arabskie potrawy tabule

Tekst: Ludwik Lewin, stylizacja potraw: Kinga A. Kłosińska, przepisy: Andrée Maalouf, zdjęcia: Marcin Kiełbiewski (potrawy), Shutterstock

Tabule i jagnięcina. Jak kuchnia libańska podbija świat

Tabule i jagnięcina. Jak kuchnia libańska podbija świat

Kraj jest malutki, ale kuchnia libańska - wielka. Prawdziwość tego podkreślanego przez Libańczyków paradoksu potwierdza obecność libańskich restauracji we wszystkich metropoliach, od Warszawy po Sydney. W Warszawie są cztery, w Sydney - 44. Ludwik Lewin daruje państwu statystyki z innych miast, ale na pewno nie dociekania, skąd wzięła się ta popularność

Liban - gastronomiczne mocarstwo

Malutki kraj i wielka kuchnia. Prawdziwość tego podkreślanego przez Libańczyków paradoksu potwierdza obecność libańskich restauracji we wszystkich metropoliach, od Warszawy po Sydney. W Warszawie są cztery, w Sydney - 44. Ludwik Lewin Daruje państwu statystyki z innych miast, ale na pewno nie dociekania, skąd wzięła się ta popularność

Zobacz wideo

Sałatka arabska z kuskus - Tabule

lekko przykryta, i czekamy, aż woda wsiąknie, około 5-6 min - nie gotujemy. Sparzone pomidory obieramy ze skórki. Wszystkie składniki siekamy bardzo drobno i wraz z oliwą, solą i 1/2 łyżeczki pieprzu mieszamy z kaszą. Odstawiamy do lodówki na kilka godzin. Tabule można spokojnie przygotować dzień

Restauracja Imaret

Aromat orientalnych przypraw, świeżych warzyw, soczystych mięs - to cechy charakterystyczne potraw kuchni arabskiej, europejskiej, śródziemnomorskiej podawanej w Restauracji Imaret. wielkopolskie Poznań Wielka 9 61-774

Dyniowy tażine

na europejskiej kuchence gazowej pod warunkiem posiadania żeliwnej płytki na palnik, dzięki której ciepło palnika równomiernie rozkłada się na większej powierzchni.Punktowy sposób grzania palnika nie służy, ani naczyniu dostosowanemu do używaniu na żarze ogniska ani gotowanym potrawom. Niestety swoją

Tażine z kiszonymi cytrynami

4 piersi kurczaka, 2 kiszone cytryny, 1 świeża cytryna, 1 spora cebula, 2 ząbki czosnku, 1 łyżka posiekanej natki pietruszki, 80 ml oliwy z oliwek, 2 kopiate łyżki zielonych oliwek, 2 łyżki migdałów w płatkach, kostka rosołowa, imbir, szafran. Kiszone cytryny są specjalnością kuchni arabskiej. Aby

Re: co sądzicie o knajpach z jedzeniem arabskim?

a wiesz czemu tak jest? Bo Polacy nie bardzo chcą kupować makdus, falafet, tabuli, mluhija czy inne potrawy z regionu. A sprzedaje się to co ludzie kupują np shoarma czy kebab. Popyt generuje podaż

Re: moje zielone curry :)

smaków. Tym bardziej ze byłam pełna obaw co do tej potrawy bo zrazilismy sie do kuchni indyjskiej po wizycie w restauracji jakis czas temu ale postanowiłam zrobic cos wg władnego gustu i sie udało. Wszystkim smakowało. Zielone curry: pierś z kurczaka 2 garście mrozonej fasolki szparagowej

Nowość z Izraela

.goldencrown.co.il. Sprawy ważne dla zainteresowanych noclegiem. Hotel jest czysty, wspaniale wyremontowany; miła, życzliwa obsługa; pokój dwuosobowy ze śniadaniem kosztuje 120 USD, co na warunki izraelskie jest tanio. W hotelu znajduje się restauracja serwująca potrawy regionalne, podobno jest bardzo dobra, nie

Wiadomosci nie polityczne:) prosto z Nazaretu

.goldencrown.co.il. Sprawy ważne dla zainteresowanych noclegiem. Hotel jest czysty, wspaniale wyremontowany; miła, życzliwa obsługa; pokój dwuosobowy ze śniadaniem kosztuje 120 USD, co na warunki izraelskie jest tanio. W hotelu znajduje się restauracja serwująca potrawy regionalne, podobno jest bardzo dobra, nie

Re: Polacy nasza Israelska kuchnia smaczna niz Po

orientalne (dla nas) potrawy związane z kuchnią Żydów sefardyjskich oraz kuchnią arabską. Dla mnie takim sztandarowym daniem, serwowanym niemal na każdym rogu izraelskich ulic jest falafel i humus, a co za tym idzie najrozmaitsze wariacje związane z ciecierzycą - głównym składnikiem wyżej

Re: Co dobrego do jedzenia w Egipcie?

pasują, na pewno w Egipcie się nie zawiedzie. Warunkiem jest oczywiście próbowanie naprawdę lokalnych potraw, a nie tego, co serwują w hotelach pod szyldem egipskiej kuchni. Moje typy to: 1. baba ghannug (bakłażan w jogurtowo czosnkowym sosie) 2. Hummus w każdej ilości 3. wszelkiego rodzaju