Tłusty czwartek już niebawem, warto więc już teraz wybrać przepis na pączki. Mamy przepisy na te tradycyjne z różą i polane lukrem oraz te nieco inne
Jesteście gotowi na kulinarną przygodę pełną i swojskich, i egzotycznych aromatów? No to naostrzcie noże, włóżcie fartuchy i zaopatrzcie się w książkę "Szafran, mięta i kardamon" Samar Khanafer.
Więcej warzyw! Doskonale wiemy, że zapewnienie organizmowi pięciu "dostaw" warzyw i owoców dziennie to podstawa zdrowej diety. Wielu z nas taka ilość, szczególnie warzyw, w codziennym menu, wydaje się trudna do osiągnięcia, tym bardziej jeśli mają one występować nie tylko w roli przystawek do potraw mięsnych. Tymczasem warto, chociaż raz na jakiś czas, zastąpić nieśmiertelnego schabowego, czy mielonego, roślinnymi "alternatywami" - zdrowymi, smacznymi i kolorowymi!
Kuchnia arabska pachnie przyprawami i ziołami. To one w głównej mierze decydują o jej oryginalności. Świeża mięta, kurkuma, cynamon, anyż, kardamon przydają zarówno daniom głównym, jak i deserom czy napojom wyrazistego smaku. Sposób przygotowania i przyprawiania potraw różni się w zależności
plastikowe pudełko z zielonymi kleistymi paseczkami. Wrzuciła je na tackę, podpiekła nieco i zawinęła w kukurydziany placuszek. Dostałam też mojo verde, czyli sos z ostrej zielonej papryki. W jego towarzystwie nopalitos smakowały bosko. Wysłucham też wykładu o zbawiennym
dłońmi formujemy placuszki lub kuleczki o średnicy 2-3 cm. Smażymy w głębokim oleju w garnku lub woku przez 2-3 minuty. Osączamy z tłuszczu na papierowym ręczniku. Robimy dip: siekamy chilli (wyrzucamy pestki, jeśli nie lubimy zbyt ostrych potraw), skrapiamy połową soku z limonki
więcej lub mniej - według uznania) 3 łyżki zataru (do kupienia w sklepach arabskich lub internetowych, np. arabskie.pl) garść ugotowanych ziaren ciecierzycy kilka pomidorków koktajlowych oliwa świeża mięta Drożdże mieszamy z odrobiną wody i mąki oraz szczyptą soli. Powinna powstać pasta o
wykorzystać go na przykład do przyrządzenia zdrowego deseru z owocami na ciepło albo zaserwować jako zdrowszy zamiennik śmietany, na przykład do tych placuszków z wiśniami . Wolicie coś z kuchni bałkańskich? W takim razie polecamy wam przepis na prawdziwy, grecki sos tzatziki, którego autorem jest
Goszczą od tak dawna na naszych stołach, że myślimy o nich jako o rodzimej specjalności. Ale znawcy przedmiotu twierdzą, że pączki pochodzą z kuchni... arabskiej. Na szczęście cukiernicy i ambitne panie domu nie zawracają sobie głowy genealogią, myślą raczej o doskonaleniu przepisów na te
, stukoczą turystyczne caleche (rodzaj dorożki), klekoczą ciągnięte przez osiołki wózki z lokalnymi produktami. Uliczne warsztaty pracują pełną parą, a sklepikarze nie przestają nagabywać przechodniów. Fot. Adam Kozak / Agencja Gazeta Labirynty suku, tradycyjnego, arabskiego targowiska w medynie
masz w kuchni i bardzo je lubisz (najlepsze oczywiście byłyby oryginalne arabskie). Wszystko wymieszaj i dodaj jajka następnie bułkę tartą i trochę mąki i znów mix. Formuj malutkie placuszki, dość grube i nie większe od 7 cm. Smaż je na dość dużej ilości oliwy do zrumienienia. Smacznego :) ziemniaki
Przez przypadek kupilam make z grochu, nie bardzo zrozumialam jak jej uzywac. Czy placuszki Hummus moge z niej smazyc? Jakie proporcje?
> Czy placuszki Hummus moge z niej smazyc? hummus to nie są placuszki. Jaką masz mąkę, to znaczy z jakiego grochu?
Robilam arabski wieczor, wiec nie moglo zabraknac najwazniejszego-chleba. Chleb robilam z mojego wyprobowanego przepisu na bagietki, tyle, ze nie bylo przy nim tak duzo roboty jak z bagietkami, bo od razu po wyrosnieciu ciasta, formowalam chlebki i pieklam. wieczorem, przed pojsciem spac
Witam - w sobotę spodziewam się gości na obiado-kolacji i jako danie główne planuję podać harirę - marokańską zupę. Co proponujecie na przystawkę/przekąskę? Myślałam o czymś w formie stałej (jakieś placuszki, kanapki) lub sałatka, ale w duchu arabskim (Tunezja, Maroko, Algieria), choć nie
-5minuty), przykrywamy sciereczka i odstawiamy w cieple miejsce do podwojenia objetosci na okolo pol godziny. Wyjmujemy z miski, formujemy najpierw kulki podsypujac maka, (u mnie wyszlo 9 sztuk, po 170gram), pozniej splaszczamy palcami na okragle placuszki. Piekarnik nastawiamy na 230°C, na blaszke
przyszly mi na mysl. Ciekawa jest tez etymologia slowa orange w j. angielskim i francuskim, naranja w hiszpanskim, naranj-w arabskim, narang-w perskim, W Sanskrycie -naranga i w koncu w tamilskim - naru, co oznacza pachnacy. We wspolczesnym tamilskim slowo to wrocilo juz zangielszczone i brzmi
No nie wychodzą mi takie, jak w knajpach arabskich:( , wykorzystuję swoje do "wycierania" sosu, czy napełniania humusem, ale podstawą jest rozwałkowanie albo mocne rozciągnięcie ciasta ma okrągły placuszek przed położeniem na blachę i pozwolenie ciastu wyrosnąć przynajmniej 0,5 godz. (to w lecie
To nie jest proste, bo to nie ja gotuje, a na dodatek jestem z dala od domu i to na dlugo... :((( iem, ze do miesa dodaje sie, tak jak do ordynarnych (ale przeciez dobrych;)) kotletow mielonych: cebule krojona w kosteczke i bulke tarta. Ale takze odrobine harissy (to taki arabski sos z
dziś u mnie greckie smaki Horiatiki, czyli klasyczna wiejska sałatka: pomidor, ogórek, zielona papryka, feta (cypryjska), piórka czerwonej cebuli, oliwa z oliwek i vinegraitte no i do tego zachciało mi się cieniutkiej jak naleśniki pity, takiej grecko- turecko-arabskiej jak ją kto tam zwie
Nie wiem wprawdzie co to jest restauracja muzulmańska, ale kuchnia arabska, PYCHA, MNIAM,MNIAM,PALUSZKI (DOSLOWNIE) LIZAĆ! Baranina, jagniecina - juz sie rozmarzylam, a ryby, czosneczek, cieciorkowa pasta z zielona kolendrą prawie wszędzie obecna);a kaaaaaaawa, gesta slodka, aromatyczna w
Pazdziernik w maroku to jak najlepszy wybór, bo nie ma rano mgieł ;) iberostar to w tej chwili najlepszy hotel w Agadirze. Byłam już w wielu miejscach, zwłaszcza w krajach arabskich i musze powiedziec, że jest to najlpszy hotel w jakim przebywałam. Jedzenie było wprost genialne- doskonała
Rozpoczyman nowy wątek, bowiem męczą mnie znajomi o relację z Krymu, więc wrzucam na nasze forum (chyba Wam nie przeszkadza, ze nie kraj arabski) Dziennik podróży…………KRYM Data : 12.08. - 26.08.2003 r. Transport : Pociąg Warszawa – Symferopol
że nie chcesz, na stołówce tez czysto, ale lepiej na kolacje przyjść wcześniej, panowie kelnerzy sprzatają i pilnują hehe nie no żartuje my miałyśmy takiego ochroniarza, który sprzątał co chwilkę:-) Jedzenie dobre, rózne mięsa, ryba co drugi dzień, naleśniki smażone na bieżąco, placuszki
, grzyby z grilla, kotlety jagniece z grilla, pieczen wieprzowa z jarzynami, trifle, tarta z jablkami, cheesecake.. 2/ brunch szkocki: placuszki owsiane zalane mlekiem, zupa z porow, pieczony bazant, purée z ziemniakow, salata, shortbread, owoce, kawa, herbata, czerwone wino.. 3/ brunch
, dodano po interwencjach wczasowiczow. NaMnostwo jajek i owocow morza. Jest obsluga, ale grzeczna dla tych, ktorzy zamawiaja napoje (do śniadania masz ile chcesz soku, do wyboru), zwroc uwage na przyrzadzane na bieżąco jedzenie (np.smazone w kąciku placuszki etc.), trzeba się po nie ustawic w
pozostawił ślady, oni mają pewne problemy ze swoją tożsamością, o czym dość ciekawie opowiadał nam Ibrahim. Problemy jak nadążać za światem i cywilizacją a jednocześnie zachować obyczaje, język, kulturę. Ale taki problem mają nie tylko kraje arabskie. Miasta są różne - Algadir jest miastem portowym
Palestyńczycy z Jordanii zapraszają mnie na kolację, bym poznała smak arabskich dań. Jesteśmy w typowo orientalnej restauracji i moi znajomi zamawiają prawie wszystkie dania. Wygląda to wyśmienicie, kolorowo, również smakuje wybornie. Są to najróżniejsze smażone i duszone kotleciki, kebaby
ciasto do for- my i pozostaw je na 15 minut w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. 6. Piecz około godziny. Arabski chlebek pita 1,5 dag drożdży; szklanka ciepłej wody; pół łyżeczki cukru; 3 szklanki mąki; 2 łyżki oleju; łyżeczka soli; olej do natłuszczenia ciasta i blachy 1. Drożdże rozetrzyj
-Hamidija, gdzie na samym końcu wynurza się prawdziwa perła islamskiej architektury – meczet Umajjadów z 705 roku. I już jesteśmy zapraszane do sklepików z biżuterią, dywanami, ubraniami – wszędzie częstowane kawą, herbatą, placuszkami... Wymieniam 20 USD = ponad 1000 SYP, robię pierwsze zakupy
przyjdzie co do czego, gnasz do cukierni. Nie bój się, poradzisz sobie! Goszczą od tak dawna na naszych stołach, że myślimy o nich jako o rodzimej specjalności. Ale znawcy przedmiotu twierdzą, że pączki pochodzą z kuchni... arabskiej. Na szczęście cukiernicy i ambitne panie domu nie zawracają sobie
Po raz pierwszy zdecydowalem sie wyruszyc w tropiki w porze mokrej,ale wyglada na to,ze to cala Australia dotknieta jest pora mokra.Kwinslandia tonie w wodzie,jak rowniez czesc Nowej Poludniowej Walii,Wiktorii i innych stanow.Niedlugo bedziemy sprzedawali wode do krajow arabskich w postaci bryl
