anyżki ciasteczka

Monika Jankowska-Kapica

"Słodko" Yotama Ottolenghiego i Helen Goh

"Słodko" Yotama Ottolenghiego i Helen Goh

Oto coś wyjątkowo pysznego - słodkie przysmaki Yotama Ottolenghiego, znanego londyńskiego kucharza specjalizującego się w kuchni izraelskiej i palestyńskiej.

Anyże dwa - jak je wykorzystać w kuchni?

Choć anyż gwiazdkowy i anyż biedrzeniec nazywają się podobnie, wbrew pozorom znacznie się od siebie różnią. Zawierają jednak te same słodkie, rozgrzewające olejki eteryczne, które nadają im charakterystyczny aromat - przez jednych znienawidzony, a przez innych uwielbiany.

Camembert, brie i gorgonzola - pleśniowe trio

Sery pleśniowe - specjały kuchni francuskiej i włoskiej - już na dobre zagościły na naszych stołach. Faszerujemy nimi mięsne roladki, przekładamy kanapki, dodajemy do makaronu czy zapiekamy. Oto osiem przepisów na pyszne dania z dodatkiem serów: brie, camembert i gorgonzola.

Kuchnie świata w moim domu. Czy da się odtworzyć prawdziwy smak?

Kuchnie świata w moim domu. Czy da się odtworzyć prawdziwy smak?

Oceanu Indyjskiego - tradycyjnie odwiedzanych przez kupców arabskich. Szafran, pieprz - zarówno biały, jak i czarny, kmin rzymski , imbir, mielona papryka ostra i słodka, cynamon, gałka muszkatołowa, kardamon, anyżek i goździki to podstawowy zestaw używanych na co dzień przypraw korzennych

Ciasteczka "Anyżki"

25 dag cukru,30 dag mąki,4 jajka,1 łyżeczka anyżu,tłuszcz i mąka do wysmarowania blachy Anyż zemleć. Jaja umyć,dodać cukier i ubijać około 30-40 minut. Mąkę przesiać i dodać do masy, całość delikatnie wymieszać łyżką. Dodać zmielony anyż. Na wysmarowaną i wysypaną mąką blachę nakładać łyżeczką malut

anyżki

Czy widziałyście gdzieś ciasteczka anyżowe? szukam od wczoraj w miejscowych sklepikach ale nigdzie nie ma , może ktoś spotkał w marketach np ?

anyżki

Czy ktoś z forumowiczów wie, gdzie w okolicy można kupić ciastka anyżki (ciasteczka anyżowe)? Szukam już od kilku dni w okolicznych cukierniach i w większości nikt nie zna nawet nazwy... Sprawa jest poważna - jestem w ciąży i mam niesamowitą ochotę na najzwyklejsze w świecie anyżki!

anyżki

czy znacie takie ciasteczka? czasem udaje mi się gdzieś je kupić, ale chciałabym spróbować zrobić je w domu. czy ktoś zna przepis?

Re: anyżki

Dziękuję lalamido, jednak mnie kuszą ciastka, ciasteczka... Wszystko jednak wskazuje na to, że nie obędzie się bez zaangażowania znajomych z innych części Polski... Cóż, jakiś kurier sobie zarobi:) Naprawdę nie mogę uwierzyć, że anyżki to aż tak deficytowy towar...

Re: anyżki

W IKEI są żelki i cukierki. Przynajmniej były jakieś 2 m-ce temu. W tym sklepiku za kasami ze szwedzkimi przysmakami. Mój mąż kupował mi tam ciasteczka imbirowe na zgagę w ciąży więc chyba mamy podobne smaki :-) Pozdrawiam

Re: ciasteczka consonni

Ale za to w Trójmiescie są pyszne ciasteczka anyżki, których niestety/na szczęście w Wwie niet

Re: Przepis na ciasteczka

No, wiem, przecinek mi zjadło. Zaraz to nie, bo chłop w robocie. I czekać trzeba by ponad 3 lata. Mogę nie dożyć. Zostanę przy zwykłych kruchych. Albo niezwykłych - zakupiłam anyżek mielony i w tym roku są anyżkowe.

Re: ciasteczka z wróżbą

Znalazłam jeszcze taki przepis: Ciasteczka szczęścia: 125 g mąki 1/4 łyżeczki zmielonego anyżku 1/3 łyżeczki kardamonu 1/3 łyżeczki sproszkowanych goździków szczypta soli 40g cukru 2 jajka 1 łyżka oleju tłuszcz do smażenia Mąkę z resztą składników zagnieść na gęste jednolite ciasto

Re: Piernik na święta

Niestety autorka nie podała w przepisie anyżku. A propos, gdzie można kupić w Krakowie anyżek? iedyś można było go kupić prawie w każdym sklepie, teraz zniknął. Szukam już od dłuższego czasu, bo "napadło" mnie na anyżowe ciasteczka.

chodzi mi o ten z przepisu Makłowicza na ciasteczk

a-anyżki (z "Dialogów języka z podniebieniem")... ciasteczka mojego dzieciństwa...były kiedyś sprzedawane takie małe płaskie okrągłe nazywały się kropeczki anyżkowe to który to jest?

Re: kardamonowe gwiazdki z nieba ;)

No właśnie. Ponieważ mam różniaste foremki do ciasteczek, to u mnie zawsze są dyżurne kruche ciasteczka. Ostatnio robiłam, dla mnie najsmaczniejsze z dużą ilością imbiru i jeszcze z cynamonem, kakaem i z anyżkiem. Pychotka. Tyle tylko, że idzie w kilogramy. Pozdrawiam.

Re: Przyprawiamy

Anyżek jest ohydny ! Nie wchodzi w żadnej formie, ani ciasteczka, ani cukierki, a już ouzo to jest najgorsze obrzydlistwo i nigdy nie zrozumiem jak można się tym delektować.

Re: pusto tu...

anyżki?? nie wiem co to, ale jeśli smakuje jak cukierki anyżowe to na pewno nie zrobie :P hmmm a może wolisz kruche ciasteczka imbirowe? :DD Tak! To jest to! Są bardzo czasochłonne :) -- Taka jest moja koncepcja, tak ja to widzę.

Re: Przepsiy kuchni staropolskiej - pochodzące z

ANYŻKI Ubić pianę z pięciu białek, dodać do niej trzy ćwierci funta cukru, półkwaterek mąki i garstkę tłuczonego anyżu. Wszystko wymieszać razem i kłaść łyżką na papier, wysmarowany masłem, formując okrągłe ciasteczka, które potem wstawić do pieca na kwadrans. -- https

Re: A może wątek kulinarny VII

ANYŻKI Ubić pianę z pięciu białek, dodać do niej trzy ćwierci funta cukru, półkwaterek mąki i garstkę tłuczonego anyżu. Wszystko wymieszać razem i kłaść łyżką na papier, wysmarowany masłem, formując okrągłe ciasteczka, które potem wstawić do pieca na kwadrans. -- https

Re: Jej wysokość truskawka

ANYŻKI Ubić pianę z pięciu białek, dodać do niej trzy ćwierci funta cukru, półkwaterek mąki i garstkę tłuczonego anyżu. Wszystko wymieszać razem i kłaść łyżką na papier, wysmarowany masłem, formując okrągłe ciasteczka, które potem wstawić do pieca na kwadrans. -- https

Re: Pączki, faworki i inne pierdołki

ANYŻKI Ubić pianę z pięciu białek, dodać do niej trzy ćwierci funta cukru, półkwaterek mąki i garstkę tłuczonego anyżu. Wszystko wymieszać razem i kłaść łyżką na papier, wysmarowany masłem, formując okrągłe ciasteczka, które potem wstawić do pieca na kwadrans. -- https

Re: Świąteczne przepisy kulinarne II

ANYŻKI Ubić pianę z pięciu białek, dodać do niej trzy ćwierci funta cukru, półkwaterek mąki i garstkę tłuczonego anyżu. Wszystko wymieszać razem i kłaść łyżką na papier, wysmarowany masłem, formując okrągłe ciasteczka, które potem wstawić do pieca na kwadrans. -- https

Re: OT kokos

mało popularny (chyba?). Natomiast z dzieciństwa pamiętam, że ktoś z moich bliskich (babcia?) bardzo lubił ciasteczka anyżki i mnie nimi częstował. Bardzo ich nie lubiłam, ale z grzeczności wypadało. https://cukiernia-krol.pl/gallery/offer/600/anyzki.jpg Niedawno sobie o nich przypomniałam, gdy

Re: Kuchnia śląska - wątek zbiorczy

Swięta hnetki za pasem to trza bedzie tyz wciepnoć pora przepisów na ślonskie pierniki a mom tego trocha -Bytomskie kamyki , ślonski piernik z marcypanem, ślonski cwibak piernikowy ,opolskie ciasteczka ze skwarek, anyżki moje ulubione ciastka z dziecinstwa kupowałach je w takiej cukiernii w

Re: Świąteczne przepisy kulinarne II

ANYŻKI 250 g mąki półgrubej, 60 dag cukru pudru, 140 g masła, 1 żółtko, 1 łyżeczka mielonego anyżu, Polewa: 1 białko, 100 g cukru pudru, 1 łyżka soku z cytryny Mąkę przesiać z cukrem pudremm dodać masło, żółtko i anyż. Zagnieść twarde ciasto, włożyć je do lodówki na 30 minut. Następnie

Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi

ANYŻKI 250 g mąki półgrubej, 60 dag cukru pudru, 140 g masła, 1 żółtko, 1 łyżeczka mielonego anyżu, Polewa: 1 białko, 100 g cukru pudru, 1 łyżka soku z cytryny Mąkę przesiać z cukrem pudremm dodać masło, żółtko i anyż. Zagnieść twarde ciasto, włożyć je do lodówki na 30 minut. Następnie

Re: A może wątek kulinarny VIII

ANYŻKI 250 g mąki półgrubej, 60 dag cukru pudru, 140 g masła, 1 żółtko, 1 łyżeczka mielonego anyżu, Polewa: 1 białko, 100 g cukru pudru, 1 łyżka soku z cytryny Mąkę przesiać z cukrem pudremm dodać masło, żółtko i anyż. Zagnieść twarde ciasto, włożyć je do lodówki na 30 minut. Następnie

Re: Smaki dzieciństwa

ciastek najlepiej pamiętam anyżki, takie małe ciasteczka, jakich już dziś nie robią :(, i 'amerykanki', takie placki o średnicy ok. 15 cm, z jednej strony płaskie, z drugiej wypukłe, od płaskiej strony pokryte lukrem, i nasączone (chyba) amoniak, lub coś w tym rodzaju. Kawa z cukrem w kostkach

Re: Kuchnia śląska - wątek zbiorczy

<Swięta hnetki za pasem to trza bedzie tyz wciepnoć pora przepisów na ślonskie > pierniki a mom tego trocha -Bytomskie kamyki , ślonski piernik z marcypanem, > ślonski cwibak piernikowy ,opolskie ciasteczka ze skwarek, anyżki moje ulubione > ciastka z dziecinstwa kupowałach je w

Re: jedzenie dla dzieci w przedszkolu nr 1

mnie rumiankiem (temperatura oczywiście letnia) albo innym podobnym świństwem i ciasteczkami z kminkiem albo innym anyżkiem. No i ta moda dotarła do nas? Biedne dzieci . Może choć kompocik? Choć trochę osłodzony? Możnaby np. miodem ;)

Re: No i co z tym fantem?

! Antonik, Antoniczek (A-2) - św. Antoni, figurka św. Antoniego antryj - przedpokój np. We antryju na bifyju stoi szolka tyju... anwajong - oblewanie nowego domu, mieszkania anyżki - anyżowe ciasteczka ańfachowy - zwyczajny, bylejaki, prostacki apfelmus - mus jagłkowy apluzyna

Re: co sie jadlo?

na takich 'paskach'? nie wiem jak to nazwać, na pewno kojarzycie. - malutkie ciasteczka 'anyżki'. już ich teraz nie spotykam, ale mozliwe, ze ktoś je jeszcze wypieka. - chlorohinaldin- jadłam jak cukierki ;D - Vibovit i Visolvit. Zawsze wolałam Vibovit. - Czekoladki 'papieroski' oraz

Re: Jak wprowadzać nowe pokarmy?

ani ciasteczko (gluten i inne chemiczne dodatki) ani czarna herbatka (utrudnia wchłanianie wody) nie są dobre dla tak maleńkich dzieci na początku wprowadzania nowych produktów. Jak wprowadzać nowości Przede wszystkim stopniowo, w niewielkich ilościach, dając dziecku czas, by poznało i

Re: Alergia-co Wasze dzieci jedzą!?

, śliwki, gruszki, banany (banany w naszym przypadku były rozwiązaniem problemów, bo regulują w żołądku gospodarkę zasadowo-kwasową, mały dostaje 2-3 dziennie, no ale ma już 20 mcy) -dodatki do zup: czosnek, cebulka, natka pietruszki, koperek, majeranek, tymianek, lubczyk, anyżek, pieprz, cynamon

Re: LUTY 2004

ramach "wyrównywania poziomu cukru w organizmie";-) zjadam petit beure, albo - ostatnio coraz więcej - ciasteczka anyżowe (bo anyżek taki zdrowy, hihihi). Idę jutro na imprezkę komunijną chrześniaczki, więc wory pod oczami nie są wskazanę - kładę się spać... Jeszcze tylko pozamiatam: malwes