angielskie smaki

Konrad Birek

Angielski smak świąt

Angielski smak świąt

Jak bardzo Anglicy uwielbiają czas Bożego Narodzenia i swoją tradycyjną kuchnię można się przekonać co roku na ogromnym, świątecznym kulinarnym show - Taste of Christmas

Ziemniaki ze świata. Tania kuchnia sezonowa

Słodkie bułeczki jak w Portugalii, zupa w stylu francuskim, a może angielski paj? Wypróbujcie kartoflane dania inspirowane smakami z?różnych krajów i zobaczcie, że ziemniaki są dobre do wszystkiego

Nadaj nowy smak swoim ogórkom z przyprawą Galeo!

Już w lipcu rozpocznie się sezon na ogórki. Warto więc postarać się, aby nasze ulubione ogórki konserwowe zyskały niepowtarzalny smak i aromat. W tym celu Galeo przygotowało specjalną Przyprawę do konserwowania ogórków, dzięki której zadanie to stanie się łatwiejsze, a twoje ogórki zapamięta każdy, kto tylko ich spróbuje.

Żur z białą kiełbasą i jajkiem [Jakub Kuroń gotuje]

Żur z białą kiełbasą i jajkiem [Jakub Kuroń gotuje]

Smak lasu zamknięty w słoikach... czyli sposób na marynaty do grzybów

Smak lasu zamknięty w słoikach... czyli sposób na marynaty do grzybów

proste: na 1 kilo grzybów - szklanka octu, szklanka wody, łyżka soli, łyżka cukru, 5-6 ziaren ziela angielskiego, 10-12 ziarenek pieprzu, 3 listki laurowe. Dla wzmocnienia aromatu klasyczny ocet spirytusowy można zastąpić, tym smakowym. Ciekawą propozycją jest ocet spirytusowy 6% o smaku estragonu lub

To się jada, czyli Trendy w Smakach na 2013 rok

To się jada, czyli Trendy w Smakach na 2013 rok

zatracenia się w bogactwie smaków. Ten trend kładzie nacisk na to by jedzenie stało się przyjemnością, czasem wytchnienia od codziennych problemów. Tak smakuje intensywny aromat bazylii i ziela angielskiego oraz słodka, egzotyczna nuta prażonej pomarańczy. Po drugie: Autorska kuchnia - pokazujemy na co

Musztarda rządzi w kuchni! Odkryj smakowite przepisy

Musztarda rządzi w kuchni! Odkryj smakowite przepisy

Musztardy Kieleckiej. Dodając marchewkę, nieco chrzanu, koper, ziele angielskie, gorczycę, pieprz w ziarenkach, liść laurowy i czosnek otrzymasz aromatyczną kompozycję, którą będziesz mógł smakować w długie jesienne oraz zimowe wieczory.Eksperymentując w kuchni i zmieniając smak popularnych dań zaskoczysz

Pełne smaku ziarenka ryżu

Pełne smaku ziarenka ryżu

obraną i opieczoną nad płomieniem palnika cebulę, ziele angielskie, listek laurowy, posól i popieprz, zmniejsz płomień i gotuj około 30 minut. Dodaj szczyptę imbiru i curry, jeszcze raz dopraw solą i pieprzem do smaku, gotuj jeszcze 10 minut na bardzo małym ogniu. Ugotuj ryż według przepisu na opakowaniu

Po raz pierwszy w Polsce: Kamis i McCormick ogłaszają Trendy w smakach 2013

Po raz pierwszy w Polsce: Kamis i McCormick ogłaszają Trendy w smakach 2013

Przez Trendy w smakach, Kamis i McCormick wskazują drogę w identyfikacji trendów smakowych, które służą, jako katalizator dla wprowadzanych innowacji." - mówi Magdalena Bartoszewicz, PR Manager marki Kamis - "Mając do dyspozycji zespół ekspertów branży spożywczej w ponad stu krajach

Chrzan - wielkanocny "gwóźdź programu"

Chrzan - wielkanocny "gwóźdź programu"

chrzanu 1 łyżka majonezu sól i pieprz do dekoracji: szczypiorek i mielony kolorowy pieprz Jajka obierz i przekrój na połówki. Wyjmij żółtka i zmiksuj z chrzanem oraz majonezem. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Pastą faszeruj połówki jajek. Posyp szczypiorkiem i mielonym kolorowym pieprzem. Chrzan nada

Rozgrzewające potrawy z chilli, imbirem i czosnkiem

Rozgrzewające potrawy z chilli, imbirem i czosnkiem

5-6 suszonych moreli 1-1,5 szklanki bulionu drobiowego lub warzywnego pieprz i sól do smaku  Sposób przygotowaniaPosolone i obtoczone w mące kawałki kurczaka podsmażamy na oleju. Przekładamy do dużego garnka, dodajemy pomidory, liście laurowe, ziele angielskie, obrane i przekrojone na pół

Kamis Grill Mates - zapanuj nad ogniem i przygotuj znajomym konkretne dania z grilla!

Kamis Grill Mates - zapanuj nad ogniem i przygotuj znajomym konkretne dania z grilla!

okresie mięso wrzucano na drewniane pale lub rozgrzane kamienie i opalano. Wraz z upływem czasu zmieniono technikę - mięso zaczęto kłaść na metalowy ruszt. Do perfekcji opanowali tę sztukę Indianie amerykańscy, z których języka wywodzi się słowo barbecue, oznaczające podobnie jak francuskie czy angielskie

Wakacyjny konkurs

Wakacyjny konkurs

Nagrodą w naszym konkursie jest polsko-angielska książka kulinarno-podróżnicza "Smaki świata. Podróżuj i gotuj" autorstwa Gavina Baxtera i Evity de Gor.To niezwykły dwujęzyczny przewodnik kulinarny, który dostarczy wielu niezapomnianych wrażeń i będzie towarzyszył wam w czasie każdej

5 sosów, które zrobione samemu smakują najlepiej

5 sosów, które zrobione samemu smakują najlepiej

ziela angielskiego mielonej kolendry sól i pieprz do smaku 1 łyżka koncentratu pomidorowego 110 g cukru muscovado 125 ml octu z czerwonego  wina   Sposób przygotowania Pomidory kroimy na ćwiartki, usuwając zielone rdzenie. Układamy je w durszlaku i zostawiamy na jakieś 10

W marcu w jednym garncu

W marcu w jednym garncu

do miękkości razem z liściem laurowym, zielem angielskim, pokrojonym boczkiem i kiełbaską. Gdy fasola będzie zupełnie miękka, przypraw ją do smaku cukrem, solą, pieprzem i majerankiem. Zasmaż mąkę na smalcu, dodaj do fasolki, przypraw roztartym czosnkiem. Uwaga: do fasolki po bretońsku zamiast smalcu

Jarskie przepisy na Wielkanoc

Jarskie przepisy na Wielkanoc

Składniki 1  cebula kilka łyżek oleju do smażenia 2  liście laurowe 2 ziarna ziela angielskiego 2 goździki 2 szklanki ugotowanej  soczewicy (brązowej lub zielonej) 1 szklanka ugotowanej kaszy jaglanej 100 ml oleju roślinnego 2 łyżki sosu sojowego 1 łyżeczka

Rosół odmieniony! Znajdź pomysł na niedzielną zupę

Rosół odmieniony! Znajdź pomysł na niedzielną zupę

marchewki 1 pietruszka 1/4 korzenia selera 1 karmelizowana cebula ziele angielskie liść laurowy pieprz kluseczki: 2 ziemniaki 2 łyżki mąki ziemniaczanej 1 żółtko 1 łyżeczka posiekanych suszonych podgrzybków gałka muszkatołowa sól 20 plastrów wędzonej piersi kaczki 2 łyżki siekanego koperku przepis na 6

Lżej po świętach

Lżej po świętach

Imbir ma nie tylko właściwości rozgrzewające, znakomicie też pobudza przemianę materii. 100 g suszonych morelipół łyżeczki mielonego imbirupo ćwierć łyżeczki mielonego ziela angielskiego i cynamonuszczypta gałki muszkatołowejszklanka soku pomarańczowego2 goździkipół łyżeczki soku z cytrynyMorele

Magda Gessler przedstawia: buraczki na dwa sposoby

Magda Gessler przedstawia: buraczki na dwa sposoby

Dla pani Magdy Gessler burak ma smak polskiej ziemi. - Zawiera w sobie słodycz, gorycz, pewną niesamowitość barwy, krwistość i sprężystość - wylicza jednym tchem. - Jak widzę buraka, to się po prostu cieszę - dodaje. Magda Gessler autorka przepisów nazywana polską Marthą Stewart, zajmuje

Krótka historia keczupu

Krótka historia keczupu

pieprzu 1 łyżeczka ostrej musztardy (opcjonalnie) 1/3 - 1/2 szklanki octu (najlepiej jabłkowego) Do smaku według uznania(przyprawy mielone): gałka muszkatołowa cynamon imbir ziele angielskie goździki słodka papryka kolendra bazylia Pomidory umyć, sparzyć i usunąć z nich skórki oraz twarde części. Pokroić

Rybka lubi pływać

Rybka lubi pływać

rybnych, obranej włoszczyzny, cebul, ziela angielskiego oraz pieprzu gotujemy wywar. Solimy do smaku. Filety mielemy, dodajemy jajka i doprawiamy do smaku. Z masy formujemy małe pulpeciki, ostrożnie wkładamy je do wywaru rybnego i gotujemy. Wyjmujemy, a do zupy dodajemy cienko pokrojone pory. Kiedy się

Menu dnia z potrawką z kurczaka

Menu dnia z potrawką z kurczaka

natkaZagotuj bulion, dodaj pokrojonego w cienkie plasterki pora oraz pozostałą włoszczyznę startą na grubej tarce do warzyw albo pokrojoną w paseczki. Dodaj listek laurowy oraz 2-3 ziarenka ziela angielskiego, a potem włóż obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki. Gotuj, aż ziemniaki będą miękkie. W tym czasie

Dania i napoje z miętą - doskonałe na lato!

Dania i napoje z miętą - doskonałe na lato!

. Podawaj mocno schłodzoną, np. z kostkami lodu. Autor: Zuzanna Wiciejowska, Paulina Kałka Smakiem podobnego koktajlu rozkoszował się już podobno szesnastowieczny angielski korsarz - kapitan Francis Drake. Mojito classic 40 ml białego rumu 1/2 limonki pokrojonej w kawałki 15 ml soku z limonki kilka

Kurczak i warzywa - zgrany duet

Kurczak i warzywa - zgrany duet

100 ml białego wina 2 ząbki czosnku 50 ml oliwy 200 ml śmietany 36-proc. 1 pęczek natki 1 pęczek szczypiorku bazylia ziele angielskie pieprz liść laurowy sól do smaku Udka kurczaka pokrój w grubą kostkę, posól i popieprz. W rondlu rozgrzej oliwę, włóż mięso i mocno przysmaż z każdej strony

Dania jednogarnkowe wg Jakuba Kuronia

dań, mieszając się ze sobą, tworzą aromatyczną kompozycje smaków. Dlatego dania jednogarnkowe to sposób na udany obiad przede wszystkim dla osób, które nie mają czasu na samodzielne gotowanie na co dzień. By pokazać wam różnorodność jednogarnkowych potraw, wybrałem trzy urozmaicone przepisy, na sycącą

Jak ugotować rosół? Porady i triki nie tylko dla początkujących

smak i zapach zupy, nie każdemu ten dodatek może odpowiadać. W zależności od gustu oraz smaku i koloru, jaki chce się uzyskać, do zupy można dodać także: natkę pietruszki, lubczyk, suszone grzyby (szczególnie kurki, które nie zdominują smaku), czosnek, ziele angielskie, listek laurowy, pieprz ziarnisty

Keczup - nasz ulubiony dodatek do potraw

; czosnku 1 płaska łyżeczka chilli w proszku 1/2 łyżeczki wędzonej  papryki w proszku po 1/4 łyżeczki  cynamonu mielonego ziela angielskiego mielonej kolendry sól i pieprz do smaku 1 łyżka koncentratu pomidorowego 110 g cukru muscovado 125 ml octu z czerwonego  wina

Skąd się bierze czekolada?

początku życia słodki jest dobry, a gorzki jest zły. Ale potem się uczymy, smak nam się rozwija, człowiek z wiekiem zaczyna szukać czegoś nowego. Zaczynamy lubić kawę, gorzką herbatę, whisky, wytrawne wina   Zauważcie, że w innych językach najczęściej się mówi "ciemna czekolada" W angielskim

Sposób na ogórki

Ten smak kojarzy się z dzieciństwem i domem rodzinnym. Jeśli uda się uzyskać odpowiedni efekt - są powody do dumy.Ogórki z chrzanem 2 kg niedużych podłużnych ogórków 2 liście chrzanu 2 liście wiśni 2 liście dębu 6-8 ząbków czosnku kawałek korzenia chrzanu 1/2 łyżeczki ziaren kolendry kilkanaście

Po co kupujesz, skoro możesz to zrobić sam? [12 produktów]

glutaminianu sodu, a jednak używasz ich, bo wydaje ci się, że bez nich jedzenie jest bez smaku. Dość tego. Kup pęczek włoszczyzny, obierz, zetrzyj warzywa na tarce o grubszych oczkach. Rozłóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i wstaw do piekarnika nagrzanego do około 60 stopni na jakieś 3 godziny

Uwaga! Bo będę jadła śledzie!

śledziami. Jeżeli potrzeba, dosalamy.Składniki 6-8 filetów śledziowych 4 czerwone cebule 5 łyżek oliwy 8 goździków 4-5 ziarenek ziela angielskiego 1 łyżeczka cukru sól i pieprz do smaku 1/4 łyżeczki świeżo startej gałki muszkatołowej 1/4 szklanki czerwonego octu winnego 1-2 łyżki rodzynek

Aleksander Baron: zjem wszystko

Cukier pomarańczowy: 200 g cukru (warto spróbować ksylitolu, czyli cukru z brzozy, jest zimny w smaku) skórka otarta z 3 pomarańczy   Ozory: 2 kg  ozorów jagnięcych włoszczyzna (np. 6 marchewek, 3 pietruszki, 4 cebule, seler, por) 6  liści laurowych 6 goździków 12

Z kiszoną kapustą - pierogi i nie tylko

ziela angielskiego 2 cebule 1 łyżka smalcu do smażenia sól pieprz majeranekKapusty poszatkuj, przełóż do dużego garnka i zalej niewielką ilością wody. Do kapusty dodaj ziarna pieprzu i ziela angielskiego oraz liście laurowe. Doprowadź do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu około półtorej godziny. Suszone

Galareta od święta

Składniki na naczynie ok. 1 l:200 g udźca cielęcego bez kości, 2 marchewki, 1 pietruszka, 1 cebula, sól, pieprz, 1 liść laurowy, kilka ziaren ziela angielskiego, 600 ml wytrawnego czerwonego wina, 1 kawałek cynamonu - ok. 5 cm, 2 goździki, 1 gwiazdka anyżu, 50 g cukru, 10-12 g żelatyny (dokładna

5 sposobów na zupę pomidorową

; ząbków czosnku 2  listki laurowe 4 rozgniecione ziarna jałowca 4 pałeczki kiełbasy jałowcowej lub myśliwskiej 1 litr dowolnego bulionu łyżeczka cząbru po szczypcie tymianku i  oregano sól, pieprz cukier do smaku   Kluski: 2  jajka 5 łyżek mąki pszennej

Zupa rybna 3 razy

30%, pęczek natkiRybę sprawiamy i filetujemy. Z resztek rybnych, obranej włoszczyzny, cebul, ziela angielskiego oraz pieprzu gotujemy wywar. Solimy do smaku. Filety mielemy, dodajemy jajka i doprawiamy do smaku. Z masy formujemy małe pulpeciki, ostrożnie wkładamy je do wywaru rybnego i gotujemy

Nowa Rama Aero - jedyna puszysta margaryna na polskim rynku

tylko zupełnie nowa struktura, lecz również maślany, lekko słony smak kojarzony dotychczas z masłami irlandzkimi i angielskimi. Produkt adresowany jest do osób, które celebrują małe, codzienne przyjemności. Specjalnie dla smakoszy przygotowano stronę http://www.ramaaero.pl, na której zaprezentowano

Kuchnia polska. Kaszuby

, odstaw na kilka godzin. Do szerokiego, płaskiego rondla włóż poszatkowaną kapustę. Podlej wodą i gotuj do miękkości. Gdy kapusta będzie prawie miękka, dodaj do niej obrane, umyte i starte na grubej tarce warzywa oraz posiekaną cebulę. Przypraw do smaku solą, pieprzem i zielem angielskim. Jeśli chcesz

Nowa Rama Aero - jedyna puszysta margaryna na polskim rynku

to nie tylko zupełnie nowa struktura, lecz również maślany, lekko słony smak kojarzony dotychczas z masłami irlandzkimi i angielskimi. Produkt adresowany jest do osób, które celebrują małe, codzienne przyjemności. Specjalnie dla smakoszy przygotowano stronę http://www.ramaaero.pl, na której

Proste i niedrogie dania z rybą

pieprz do smaku 1 cebula 1 łyżeczka masła tarta bułka do panierowania smalec do smażenia Mięso ryb przepuść przez maszynkę, dodaj roztarty czosnek, posiekany koperek, jajka i bułkę. Przypraw solą i pieprzem, wymieszaj z posiekaną i zeszkloną na maśle cebulą, wyrób. Z masy uformuj nieduże, okrągłe

Ulubiona domowa zupa. 10 tradycyjnych przepisów

skrzydełka 1 udko 1 pęczek włoszczyzny lub 1 opakowanie włoszczyzny mrożonej 1 liść laurowy 1 cebula 8-10 ziaren pieprzu 2-3 ziarna ziela angielskiego sól natka pietruszki makaron nitki Umyte mięso i kości przełóż do garnka, zalej 3 litrami zimnej wody, postaw na ogień i zagotuj. Gotuj ok. 10 minut

Pomysły na ciepłą kolację

szklanki mleka kokosowego (do kupienia w sklepach z orientalną żywnością)1 czerwona papryczka chilliMieszamy sok z cytryny, oliwę, czosnek, imbir, nasiona kolendry, połowę posiekanej kolendry lub natki, solimy do smaku. Nacieramy tą mieszanką rybę. Układamy w naczyniu żaroodpornym. Zalewamy mlekiem

Bigos

do smażeniapieprz, majeranek, ew. sólKrok 1Kapusty poszatkuj, przełóż do dużego garnka i zalej niewielką ilością wody.Krok 2Do kapusty dodaj ziarna pieprzu i ziela angielskiego oraz liście laurowe. Doprowadź do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu około półtorej godziny.Krok 3Suszone grzyby zalej

Zupy na wielkanocny stół

listek laurowy szczypta majeranku 2-3 ziarna ziela angielskiego 2 łyżki świeżo startego chrzanu 15 dag śmietany 25 dag białej kiełbasy 2 jajka Jajka ugotuj na twardo. Białą kiełbasę pogotuj chwilę we wrzątku. Do wywaru z wędzonki dodaj do smaku zakwas i przyprawy, zagotuj. Zdejmij z

Z kapustą i z kapusty

, wymieszanym z łyżką mąki i śmietany.Autor: Maria SzkopAby uzupełnić smak i aromat tej zupy, możesz dodać do niej na przykład nieco posiekanego koperku. Wypróbuj również nasz przepis na zupę z kapustą pekińską i klopsikami wieprzowymi.Zupa kurpiowska 1 główka białej kapusty 1 marchewka 1 cebula 3 łyżki masła 1

W chłodny dzień nie ma nic lepszego niż talerz gorącej zupy

pokrojony w kostkę boczek i przesmażaj przez 6 minut. Włóż obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki, zalej bulionem i gotuj, aż ziemniaki będa miękkie (około 15-20 minut). Dodaj śmietanę, przypraw do smaku solą i pieprzem.Składniki 2 kacze piersi 6 łyżek sosu sojowego 2 ząbki czosnku kawałek 

Nie marnować jedzenia!

smaku, a potem zanurzyć w takiej mieszaninie kromki i usmażyć na złoto na maśle ? z obu stron. Mleko z jajkiem to podstawa, przyprawiamy w zależności od smaku chleba, który nam się zestarzał: jeśli mamy starą słodką chałkę, dodajemy nieco cukru albo cukru z wanilią. Jeśli odsmażamy chleb żytni czy

Żurek - od zakwasu do pysznej zupy

innych baz. Na przykład, pochodzący z rejonu Śląska żur siewierski powinien być przyrządzany na wywarze z gęsiny (najlepiej gęsich podrobów). Z kolei żur z Jury Krakowsko-Częstochowskiej przygotowuje się na wywarze grzybowym. Jest on ciemniejszy od klasycznego żurku, o wyraźnie grzybowym smaku i aromacie

Menu dnia od Kaszub do Irlandii

, zeszklij na łyżce masła. Dodaj mielone mięso, smaż razem jeszcze przez chwilę. Możesz dodać trochę świeżej mięty, aby danie miało bardziej "angielski" smak. Przygotuj sos: rozgrzej półtorej łyżki masła, oprósz mąką i zasmaż. Wlej bulion, mieszając zagotuj. Przypraw koncentratem i musztardą. Mięso

Szybka i rozgrzewająca. Zupa krem

(dla 4-6 osób)   Składniki 1 średni  seler 2  pietruszki 1  ziemniak 2 łyżki masła 1 litr bulionu warzywnego lub wołowego sól i gałka muszkatołowa do smaku 1 szklanka  śmietanki kremówki   Sposób przygotowania Obrane warzywa kroimy w

W marcu śledzie są najlepsze!

400 ml białego octu winnego 15 ziaren ziela angielskiego   Sposób przygotowania Zalewamy śledzie zimną wodą, odstawiamy na 6 godzin. Zagotowujemy składniki zalewy w rondlu, zmniejszamy ogień - powinna lekko bulgotać przez 30 minut. Zdejmujemy z ognia, studzimy. Odsączamy filety i

Dlaczego mięso z kością to taka dobra rzecz?

Składniki 1 kg  schabu z kością sól grubo mielony pieprz posiekany świeży  rozmaryn 4 łyżki smalcu 10 ząbków  czosnku 4 cebule średniej wielkości 4-5  liści laurowych po 3-4 ziarenka pieprzu i ziela angielskiego 4-5 gałązek rozmarynu 1/2 l białego

Gęsina na św. Marcina

W konkursie popularności, gęsina przegrywa z kurczakiem, indykiem czy nawet kaczką i rzadko pojawia się na naszych stołach. Jednak ze względu na bogaty smak, warto spojrzeć na nią przychylniejszym okiem. Pieczona gęś to tradycyjne danie na dzień św. Marcina we Francji, Niemczech oraz Austrii. Z

Tessa Capponi-Borawska. Świąteczne tradycje

"Christmas comes but once a year" (Boże Narodzenie przychodzi tylko raz do roku) ? nuciła Nanny, moja angielska opiekunka, przygotowując ciasta i puddingi, a potem dodawała pod nosem: "I chwała Bogu!". Christmas pudding zrobiony przez nianię zawsze był punktem kulminacyjnym

Food of the Isles - British and Irish Food & Drink Festival

granole Fuel 10k hours na energetyczne śniadanie oraz czekoladki i krówki firmy Thorntons (ponadstuletnia firma, największy niezależny producent czekoladek w Wielkiej Brytanii) na deser. Próbowałyśmy pieczywa, chipsów i angielskich mufinów Warburtons (firma rodzinna, zarządzana przez piąte pokolenie

Wigilia? Tylko u Mamy!

plastry buraki sól, cukier 10 ziaren pieprzu 3 ziarna ziela angielskiego 1 listek laurowy 6-8 dag suszonych prawdziwków 1 ząbek czosnku kieliszek wytrawnego czerwonego wina  Sposób przygotowaniaZrób zakwas: buraki obierz, pokrój w plastry, zalej taką ilością wody, aby były

Kulinarny atlas grzybów

, wokół polej pozostałym sosem z rukoli i skrop sosem balsamicznym. Marynata: 1  cytryna 1 szklanka czerwonego  wina 1  cebula kawałek  selera 1  pietruszka 2 ząbki  czosnku po 8 ziaren pieprzu i ziela angielskiego 15 ziaren jałowca 3 goździki 2 

Wigilijne przysmaki od Kingi Paruzel

cedzakową i pokroić, a wodę z ich moczenia przelać przez sito do większego garnka, dodać oczyszczone jarzyny, pokrojone grzyby, dolać jeszcze 3/4l wody, gotować na małym ogniu pod przykryciem ok. 1 godziny. W trakcie gotowania dodać łyżkę masła, doprawić do smaku solą i pieprzem. Przed podaniem wlać do

"Księgowa w kuchni". Maria Ożga wydała książkę

sokiem pomarańczowym, posolić i przyprawić pieprzem do smaku. Dodać posiekany szczypiorek. Wszystkie składniki wymieszać w dużej sałatkowej misce. Tuż przed podaniem polać wcześniej przygotowanym jogurtowym sosem. 3 pory 1 łyżka soli 125 g mąki 2 jajka 3 łyżki stopionego masła 1/8 l piwa 2 łyżki

Pieczyste na święta

. Polecamy KONKURS "Smaki dzieciństwa"Nagrody czekająSkładniki:1,5 kg combra sarniego z kością, kawałek słoniny, 2 łyżki smalcu, 5 jagód jałowca, 6-8 ziaren pieprzu, sólMarynata: 1 pęczek włoszczyzny (bez pora i kapusty), 1 cebula, po 1 łyżce octu i oliwy, 4-6 ziaren ziela angielskiego, 1

Zupy jak u mamy

, maggikoperek (lub zielona pietruszka) do posypania Mięso umyj, włóż do garnka, wlej 2 litry zimnej wody, dodaj listek laurowy oraz ziele angielskie i zagotuj. Zmniejsz płomień i gotuj około 20 minut (jeśli pokażą się szumowiny wyjmij je łyżką cedzakową). Marchewki, pietruszki i seler obierz, wymyj i

Blogerzy polecają: przepisy na dania z buraków

, wszystko miksujemy na gładko. Podajemy natychmiast albo dobrze schłodzone. Więcej przepisów z wegetariańskiego bloga Zielenina »Składniki:250g mrożonego szpinaku2 duże buraki2,5 łyżeczki żelatyny (w wersji wegetariańskiej można go zastąpić Agarem)sól i pieprz do smaku Buraki oczyścić i

Śniadanie dookoła świata

Pełne, angielskie śniadanie na pewno zaspokoi Wasz głód aż do późnego obiadu. W skład tradycyjnego angielskiego zestawu śniadaniowego wchodzą: jajka sadzone, smażony boczek, kiełbaski, a czasem także pokrojona w plastry kaszanka (ang. black pudding), fasolka w pomidorowym sosie, pieczone pieczarki

Wakacyjna sylwetka kształtuje się w zimę

Składniki: 1 szklanka płatków owsianych 1/2 szklanki płatków migdałowych 1/2 szklanki pestek dyni 1/2 szklanki wiórków kokosowych 1/2 szklanki syropu z agawy (lub miodu) 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego 2 łyżki soku pomarańczowego łyżeczka cynamonu łyżeczka drobno zmielonego ziela angielskiego

"Nasze jedzenie - naturalnie!" Nowa książka kucharska IKEA

. Przepis na 30 sztuk   Składniki: 500g mielonej jagnięciny lub wołowiny (niezbyt chudej) 50g grubo startej cebuli 1/4 łyżeczki świeżo zmielonego cynamonowca cejlońskiego 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego ziela angielskiego 50g migdałów ze skórką 50g sułtanek lub rodzynek olej arachidowy

Topinambur. Jedz sezonowo

Słonecznik bulwiasty albo topinambur. Po angielsku jerusalem artichoke, czyli karczoch jerozolimski, choć z karczochem nie ma nic wspólnego. Niewielkie bulwy wyglądają trochę jak kłącze imbiru, są chrupiące, jadalne na surowo i po ugotowaniu. Mają lekko ziemisty, słodkawy, orzechowy smak

Regulacja ostrości - przepisy z chrzanem

(dla 5-6 osób)   Marynata: 3-4  marchewki 1  cebula 1  por 2 ząbki  czosnku 2  liście laurowe 2 ziarna ziela angielskiego sól peklowa (100 g na litr zalewy)   Oraz: 1 kg surowej  szynki olej do smażenia 100 ml płynnego  miodu 5

Biała kiełbasa na 5 sposobów

wybrać? Przed pieczeniem białą kiełbasę można zamarynować, dzięki czemu nabierze dodatkowego smaku. Do marynaty, oprócz sosu sojowego można dodać również nieco musztardy oraz miodu. Biała kiełbasa pieczona 1 kg białej kiełbasy 2 cebule 4 ząbki czosnku 1/2 szklanki oliwy 1/3 szklanki sosu

Bezy

kardamonem, z płatkami migdałowymi, z wanilią, z mielonymi orzechami. To są wszystko zimowe wersje, bo latem najpyszniejsze są ze świeżymi owocami, tak jak w angielskim deserze Eton Mess (rozgniecione owoce, bita śmietana i pokruszone bezy), czy też w niebiańskiej Pavlovej. Bezy świetnie sprawdzają się też w

Menu dnia z hreczniakami

Warto zerknąć do naszej polskiej, regionalnej kuchni. Ta prosta i lekka zupa rybna będzie dobrą propozycją na obiad w tygodniu.Kaszubska zupa marynarska 2 niezbyt duże dorsze listek laurowy kilka ziaren ziela angielskiego i pieprzu sól 1/2 porcji włoszczyzny ocet kilka ziemniakówUgotuj wywar z

Świąteczne standardy

. Poszczególne warstwy możesz posypać pieprzem. Wierzch sałatki posyp startymi jajkami i udekoruj pokrojonym w pałeczki ogórkiem kiszonym. Odstaw do lodówki na noc, aby smaki się przegryzły.Rada: Ilość majonezu zależy od Ciebie, jeśli lubisz sałatki z dużą ilością, możesz położyć grubsze warstwy.Autor: Maria

Menu dnia z sycącym makaronem

włoszczyzny 20 dag szpondra wołowego 1 cebula 5 dag masła 2 łyżki mąki imbir gałka muszkatołowa mielony pieprz i ostra papryka kilka ziaren ziela angielskiego 1 liść laurowy Pulpety: 20 dag wątroby cielęcej 10 dag szpiku cielęcego 1 jajko sól natka bułka tarta 5 dag parmezanu Flaki pokrój w paski, gotuj 1-2

Niedzielne menu z łososiem, falafelami w warzywach i sernikiem marmurkowym

Podgrzewamy bulion z liśćmi laurowymi i zielem angielskim. Buraki obieramy. Ścieramy na grubych oczkach tarki. Dodajemy do bulionu. Następnie gotujemy kilka minut na małym ogniu, tak żeby buraki oddały jak najwięcej smaku i koloru. Wlewamy sporą ilość zakwasu. Zagotowujemy i odstawiamy (zbyt długie gotowanie

Książki kucharskie

Eliza Mórawska, Wydawnictwo Dwie Siostry, cena: 69 zł"Papierowy" debiut autorki popularnego bloga White Plate, cenionej za niezawodne przepisy i piękne zdjęcia. Tymi samymi atutami odznacza się jej dwujęzyczna (polsko-angielska) książka poświęcona słodkim wypiekom. Eliza Mórawska wybrała

Monika Mrozowska zachęca do jedzenia jogurtów

szklanki dobrego, gęstego naturalnego jogurtu mała garść posiekanych listków świeżej mięty sól do smaku Sposób przygotowaniaRobimy klopsiki: cebulę i czosnek szklimy na oliwie. Przekładamy do miski, mieszamy z suszoną miętą, solą, zielem angielskim i cynamonem. Dodajemy mięso, tartą bułkę, jajko

Chcesz dobrze zjeść i najeść się do syta? Kuchnia niemiecka

Składniki 8 parówek 50 dag kiszonej kapusty kilka liści laurowych kilka ziaren ziela angielskiego 2 ząbki czosnku 2-3 łyżki oliwy  Sposób przygotowaniaKiełbaski pokrój wzdłuż i natnij w poprzek po zewnętrznej stronie. Na patelni rozgrzej 2-3 łyżki oliwy i zrumień obrane

Fajne miejsca w Londynie

menu, aktualne tylko przez kilka godzin. Biorę grillowanego śledzia z szynką i młodymi ziemniakami. Delikatna świeżutka ryba, bez żadnych przypraw, smak przełamują tylko podpieczone plastry słonej gotowanej szynki. Pochłaniam też pieczone plastry jagnięcego combra. Bez kości, z wierzchu chrupiące, z

Gotowanie według Rachel Khoo

Wychowywałaś się w wielokulturowej rodzinie. Jakie smaki przypominają ci dzieciństwo? Ponieważ moja mama jest Austriaczką, zawsze piekła dużo ciast - to wynika z tradycji kulinarnych panujących w jej domu. A ja zawsze piekłam razem z nią. Z austriacką babcią, kiedy ją odwiedzaliśmy, robiłam

Kucharz odkrycie roku

(dla 4-6 osób) Farsz I: 1 kaczka (bez podrobów) 4 obrane cebule pęczek włoszczyzny główka czosnku 4 liście laurowe po kilka ziaren pieprzu i ziela angielskiego sól 1 łyżka gęsiego tłuszczu 150 g kaszy gryczanej  Farsz II: 4 udka kacze sól, pieprz 2-3 ząbki

Pieczemy pasztet

: gałki muszkatołowej, ostrej papryki, goździków, ziela angielskiego, pieprzu, sproszkowanego czosnkusól2 łyżeczki koniakutłuszcz do wysmarowania formyKrólika, dziczyznę i wieprzowinę myjemy, wkładamy do głębokiego naczynia. Marchew i pietruszkę obieramy i kroimy w plasterki, posypujemy warzywami mięso i

Tessa Capponi-Borawska: kolacja na tarasie

winegret. Wyszło nie najgorzej. Maliny to moje ulubione owoce. Przepis na deser z nimi jest  wersją angielskiego raspberry fool. Tradycyjnie łączy się w nim leśne owoce ze śmietaną i żółtym kremem. Pyszne, ale trochę za dużo wszystkiego, gubi się delikatny smak malin. Lepiej zmieszać owoce z

Wielkanocne symbole

. Jeśli jednak masz ochotę, możesz włożyć do niej również suszony schab z naszego przepisu. Suszony schab w ziołach - przepis blogera 1 kg schabu bez kości 35 g soli 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu 2 łyżki suszonego majeranku 1 łyżka tymianku 1 łyżka cukru 6 kulek ziela angielskiego

10 najciekawszych pomysłów na fasolkę szparagową

(marchewka, papryka, pomidory, cukinia,  fasolka szparagowa biała i zielona) 2  liście laurowe 4 ziarna ziela angielskiego 2 łyżeczki ziół prowansalskich 1 łyżeczka słodkiej papryki 2 l wody 4 kostki rosołowe 4 ząbki  czosnku pieprz i ew. sól do smaku 2 łyżki masła i 2

Solidna, sycąca, prosta. Raczej niedroga. Kuchnia góralska

. Podawaj z łazankami i natką.Składniki 1 kg żeberek wieprzowych (najlepiej wędzonych) 1/2 kg kapusty kiszonej 1 listek laurowy 1 marchewka 1 pietruszka 1 seler kawałek pora 5-6 ziarenek ziela angielskiego 1/2 kg ziemniaków 1 łyżka mąki 1 łyżka masła na zasmażkę

Smacznego Nowego Roku

cytryny i posyp pokrojoną świeżą bazylią. Wstaw do piekarnika i chwilę zapiekaj.Wszystkie rodzaje sałat zmieszaj z marchewką, porem oraz olejem sojowym i octem winnym. Dopraw do smaku solą oraz pieprzem i przełóż na talerz. Obok ułóż ciepłego łososia, posyp pomidorami, ogórkiem i papryką oraz grzankami z

Przystanek: Turcja

pasta curry: 2 czerwone cebule 2 ząbki czosnku 1 łyżeczka kurkumy 1 łyżeczka słodkiej papryki 1/2 łyżeczki chili 1/2 łyżeczki garam masali pieprz jasny sos sojowy (kilka kropel do smaku) sos rybny (kilka kropel do smaku) 100 ml mleka kokosowego 1 cm korzenia imbiru 1 cm trawy cytrynowej 200 g pora Ryby

Mistrz zaskakuje - z wizytą u Kurta Schellera

: 2 żółtka 1 łyżka musztardy 150 ml oleju Rapso odrobina drobno pokrojonych ogórków konserwowych odrobina kaparów i oliwekpół czerwonej papryki, pokrojonej w drobna kostkę 2 łyżki octu winnego, białego Sól i pieprz do smaku Żółtka wymieszaj z musztardą, dodaj olej i całość ubij do konsystencji

Barszcz z pasztecikiem na 5 sposobów

Zakwas na barszcz: 2 buraki 2 ząbki czosnku 2 listki laurowe 4 ziarenka ziela angielskiego 1 łyżka soli gruboziarnistej 1/2 łyżeczki cukru 1 kromka razowego chleba  Czysty barszcz: 2-3 buraki 1 jabłko 1 gruby plaster selera 2 ząbki czosnku 1 listek

Proste jak smoothie

smoothiesKuhnau ze sprzedawcy szybko stał się przedsiębiorcą. Na początku lat 70-tych założył firmę "Smoothie King", która zaczęła sprzedawać owocowe koktajle pod nazwą "smoothie". Sprytny przedsiębiorca przyznał, że nazwa funkcjonowała w języku angielskim, ale dotychczas nikt nie użył jej do

Samsung wyposażył szkołę gotowania Little Chef

wyposażenie kuchni. Zajęcia w szkole Little Chef kierowanie są głównie do dzieci i młodzieży. Najmłodsi kursanci mają tylko 2,5 roku. W trakcie kursu dzieci poznają nowe smaki i przepisy na dania, które z powodzeniem same przygotowują. Jednak nauka gotowania to tylko furtka do wielkiej przygody, dzięki

Mroczna uczta

angielskiego cynamonu i gałki muszkatołowej  Sposób przygotowaniaBoczek kroimy w dużą kostkę, podsmażamy. Wątróbki posypujemy pieprzem, obtaczamy w tartej bułce zmieszanej z 1 łyżką majeranku. Smażymy na rumiano i lekko solimy,  Robimy szaszłyki z wątróbek, boczku, pomidorków i pokrojonej w

Nie masz kasy? Ugotuj zupę

koniec gotowania wkładamy na kilka minut (na sitku) umytego pomidora. 6. Smak rosołu będzie bardziej interesujący, jeżeli do wywaru dodamy 1 goździk lub kilka ziaren kopru włoskiego. Podajemy go na talerzach lub w bulionówkach. Fot. Jarosław Madejski Zupa: 20 dag włoszczyzny 1,5 l wody sól, pieprz

Śledź i łosoś po szwedzku

ziaren kolendry 2 łyżki ziaren gorczycy 10 goździków 400 ml białego octu winnego 15 ziaren ziela angielskiego   Sposób przygotowania Zalewamy śledzie zimną wodą, odstawiamy na 6 godzin. Zagotowujemy składniki zalewy w rondlu, zmniejszamy ogień - powinna lekko bulgotać przez 30 minut

Dynia na słodko - ciasta i desery

Składniki 450 g miąższu dyni (najlepiej dyni o delikatnym smaku, np. piżmowej z Prowansji lub delicata) 5 łyżek miodu (np. z kwiatów pomarańczy lub akacjowego) 3-4 łyżki Grand Marnier skórka otarta z 2 pomarańczy 1 łyżeczka cynamonu 220 ml kremówki 2 łyżki serka 

Smak i bezpieczeństwo

Mięso z kurczaka spełnia oczekiwania niemal każdego z nas pod względem smaku, łatwości przyrządzenia, walorów odżywczych i najwyższej jakości. Jest to możliwe dzięki dbałości o najdrobniejszy szczegół na każdym etapie produkcji. A dokładnie przedstawia się tak Restrykcyjne normyPrzystąpienie Polski

Fajitas z kurczaka

nazywanej po angielsku "skirt steak" (po polsku "łata"), która przypomina szeroki pas. Jak się uważa fajitas, przygotowywane e z pokrojonej w paski, uprzednio marynowanej wołowiny były pierwotnie daniem meksykańskich cowboy'ów . W menu restauracji tex-mex zaczęły pojawiać się w USA w

Ostra jazda - harissa

nasion fenkułu, po 1/4 łyżeczki pieprzu i mielonego ziela angielskiego. Zmiksujcie ponownie ze szczyptą gałki muszkatołowej i soli oraz 1/3 szklanki przecieru pomidorowego.W Polsce kupicie harissę w tubkach, puszkach lub słoiczkach. Szukajcie w internecie lub sklepach z orientalną żywnością. Po otwarciu

Kolorowe sałatki z buraczkami

: resztę oliwy wymieszaj z musztardą i posiekanym koperkiem, przypraw do smaku solą i pieprzem. W koszyczku z parmezanu układaj najpierw porwane na kawałki liście sałaty, potem pokrojone w cienkie plasterki mięso, chipsy buraczkowe i listki cykorii. Polej sosem i podawaj. Jeśli nie chce ci się robić

Pikantne smaczki. Musztarda razy sześć

Składniki 1 łyżka masła 2 łyżki musztardy z całych ziaren, najlepiej prawdziwej angielskiej 1 łyżeczka ostrej musztardy, np. z Dijon 20 dag sera Cheddar 100 ml jasnego piwa 4 kromki białego chleba  Sposób przygotowaniaNa patelni rozpuszczamy masło i dodajemy oba rodzaje musztardy

Apple crumble- typowo angielskie, w smaku anielskie!

angielskie, w smaku anielskie! Składników do ciasta niewiele potrzeba - 300g mąki, 175g cukru, 200g masła. Nadzienie z 450g jabłek robimy - obieramy je, wydrążamy, na centymetrowe kawałki kroimy. Nadzienie całe lekko mieszamy, owoców przy tym nie uszkadzamy. Piekarnik włączamy i do 180 stopni

Kedgeree po angielsku

podgrzeją, dodaj jajka i kolendrę. Delikatnie wymieszaj. Przypraw do smaku solą i pieprzem, udekoruj drugą cytryną pokrojoną w plasterki lub na cząstki. dorsz;ryż;masło;cebula;czosnek;curry;jajko;kolendra;pieprz;

Kartoflanka

1.5 litra wody (rosołu), 4 duże ziemniaki, 1 marchewka, 1 mała cebula, 1 kopiasta łyżka mąkipszennej, 1 łyżka smalcu, 2 liście laurowe, 5 sztuk ziela angielskiego, odrobina octu i maggi, sól do smaku Ziemniaki i marchewkę pokroić w kosteczkęi ugotować z dodatkiem liści laurowych i angielskiego

zupa pomidorowa z kluskami lanymi

włoszczyzna, dwa rosołki, 200g koncentratu pomidorowego, wegeta, sól, pieorz, ziele angielskie, liść laurowy, mąka, jajko,natka pietruszki zagotować wywar dodać włoszczyzne,ziele, liść ,wegeta , sól, pieprz do smaku, po ugotowaniu włoszczyzny dodać koncentrat. Rozrobić ciasto z natką pietruszki

Żurek wigilijny

, liść laurowy i pieprz. Żurek przyprawić do smaku. Podawać z jajem ugotowanym na twardo lub z ziemniakami. chleb razowy;grzyby suszone;olej;pieprz;liść laurowy;ziele angielskie;cebula;

Bigos

„bigos” miałoby być pochodzenia łacińskiego i oznaczać „dwa smaki”. Pierwszy człon tego wyrazu „bi” oznacza „podwójny”, a drugi człon „gos” pochodzi od „smak”. Tymi dwoma smakami miałyby być stanowiące podstawę bigosu kiszona kapusta

Gatunki piw

i smaki estrowe, jednakże wyczuwalny karmel lub dwuacetyl uznawane są za wady. Piwo to nie jest słodkie, dlatego nieznaczna kwasowość w smaku jest ze względu na użyte składniki cechą naturalną. Dry Stout jest piwem lekkim, maksymalnie średniej treściwości o wysokiej pijalności. pochodzenie fermentacja

Tekst udostępniany na licencji Creative Commons: uznanie autorstwa, na tych samych warunkach, z możliwością obowiązywania dodatkowych ograniczeń. Zobacz szczegółowe informacje o warunkach korzystania.
Zasady zachowania poufności. O Wikipedii. Korzystasz z Wikipedii tylko na własną odpowiedzialność. Materiał pochodzący z Wikipedii został zmodyfikowany poprzez ograniczenie liczby przypisów. Wikipedia® is a registered tradmark of the Wikimedia Foundation.