angielskie ciasto i przepis angielski

mint

Świąteczne ciasta i desery z całej Europy

Świąteczne ciasta i desery z całej Europy

Angielski Christmas pudding i szafranowe bułeczki ze Szwecji. Niemiecka strucla drożdżowa i kruche rogaliki z Austrii. A wreszcie "nasza" strucla z makiem. Zobacz przepisy na bożonarodzeniowe ciasta, ciastka i inne wypieki z różnych zakątków Europy.

Chrupiące i szybkie smakołyki z ciasta francuskiego

Patent dla leniwych łakomczuchów: zawsze trzymajcie w zamrażarce gotowe ciasto francuskie. Może być zrobione przez was wcześniej albo kupione. Do tego proste dodatki. Takie, które zawsze macie w spiżarni. Przyda się, gdy złapie was ochota na szybkie co nieco albo gdy wpadną niezapowiedziani i głodni goście

Śniadanie dookoła świata

Kanapka z serem i pomidorem albo zupa miso i miseczka gotowanego ryżu. Maślany croissant z marmolada albo talerz puszystych naleśników. Zobacz, co jada się o poranku w różnych zakątkach świata.

Menu dnia z czerwonym barszczem i rybnymi rożkami

Menu dnia z czerwonym barszczem i rybnymi rożkami

Wrońska   Pyszny barszcz na święta? Już teraz musisz przygotować zakwas Zamiast uszek, pierogów czy krokietów, barszcz możesz podać także z pasztecikami z ciasta francuskiego. Są wyśmienite zarówno z farszem rybnym (jak w poniższym przepisie) czy mięsnym, jak i warzywnym (np. szpinakowym, z

Wielkanocne symbole

Wielkanocne symbole

- z czekolady). Jeśli jednak posiadamy odpowiednią formę, możemy samodzielnie upiec go z ciasta. Ciasto na wielkanocnego baranka 9 dag masła 5 dag cukru 1 cukier waniliowy (16 g) szczypta soli 3 jajka 17 dag mąki pszennej i 5 dag ziemniaczanej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 10 dag białej

Menu dnia z makaronem w serowym sosie

Menu dnia z makaronem w serowym sosie

Crumble to po angielsku kruszonka, a także nazwa podawanego na ciepło deseru z owoców, zapiekanych pod grudkami ciasta. Składniki do przygotowania crumble zazwyczaj mamy w domowych szafkach i lodówce, więc zrobienie słodkiego przysmaku nie będzie dużym kłopotem. Poza sezonem do przygotowania crumble

Kuchnia włoska: samo zdrowie

Kuchnia włoska: samo zdrowie

talerz i owijamy folią aluminiową. Makaron gotujemy w osolonej wodzie według opisu na opakowaniu. Kiedy będzie al dente, odcedzamy go i wrzucamy do garnka z sosem pomidorowym. Delikatnie mieszamy. Uwaga: to właściwie przepis na cały niedzielny obiad. Makaron je się oddzielnie, a nie jako dodatek do

Majowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

Majowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

Escoffier. O "królu kucharzy i kucharzu królów" pisze Ludwik LewinCzyli 9 przepisów na kurczaka. Sprawdziliśmy, polecamy!  Na zdjęciu: pieczony kurczak czosnkowo-cytrynowy.Paulina Kolondra piecze ciasta na Dzień Matki. Plus niezawodne przepisy ze starych zeszytów jej mamy Barbary. Pleśniak

Dynia na słodko - ciasta i desery

Dynia na słodko - ciasta i desery

wlać masę do plastikowego pojemnika, wstawić do zamrażarki i co jakiś czas mieszać, aby rozbić kryształki lodu. Przygotowujemy ciasto. Odmierzamy 2 szklanki pozostałego purée, dokładnie mieszamy z twarogiem. Dodajemy jajka, ziarenka wyskrobane z laski wanilii, cynamon, ziele angielskie, imbir

Rabarbarowe przysmaki

Rabarbarowe przysmaki

Jeśli nie jesteś przekonany do bezowego wierzchu, możesz posypać ten placek kruszonką. Wykorzystaj na przykład tę z przepisu na tartę ze śliwkami i kruszonką . Rabarbarowy placek z bezą 4-5 łodyg rabarbaru 2 łyżki cukru Ciasto: 300 g mąki pszennej 200 g masła 100 g cukru pudru sól Beza: 3

Kuchnia Kresów Zachodnich

Kuchnia Kresów Zachodnich

, a płyn lekko zakrył danie. Dodaj kilka ziaren ziela angielskiego i liść laurowy. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 120 st. C i piecz około 40 minut. Przepis dla 4 osób 1 kg ciasta pierogowego z mąki i wody 200 g białego sera 200 g świeżych kurek 100 g cebuli 3 ząbki czosnku 200 g boczku 200 ml

Pączki na 7 sposobów

Pączki na 7 sposobów

Podobnie jak inne rodzaje pączków donuty lub donaty (w języku angielskim - donuts albo doughnuts) smaży się zwykle w głębokim tłuszczu. My zaś proponujemy je w zdrowszej, pieczonej wersji. Pieczone donuts - przepis blogera 180 ml ciepłego mleka 7 g drożdży instant 15 g stopionego i ostudzonego masła

Jak nakarmić rodzinę w Wigilię i nie oszaleć

Jak nakarmić rodzinę w Wigilię i nie oszaleć

, to nie jest źle. Nie jest źle nawet jeśli gotujesz dla całej drużyny łasuchów, którzy żądają ciasta! Zacznij od tego, co możesz zamrozić - pierogów i ryby. Pierogi odpowiednio wcześnie przygotowane nie sprawią ci kłopotu. Zresztą nie musisz ich lepić tyle, ile byś ulepiła na zwykły obiad - w Wigilię

Tessa Capponi-Borawska. Świąteczne tradycje

Tessa Capponi-Borawska. Świąteczne tradycje

"Christmas comes but once a year" (Boże Narodzenie przychodzi tylko raz do roku) ? nuciła Nanny, moja angielska opiekunka, przygotowując ciasta i puddingi, a potem dodawała pod nosem: "I chwała Bogu!". Christmas pudding zrobiony przez nianię zawsze był punktem kulminacyjnym

Impreza wiewiórek. Jesienne ciasta z orzechami

Impreza wiewiórek. Jesienne ciasta z orzechami

dodajemy pozostałe składniki, zagniatamy, a najlepiej wyrabiamy mikserem, bo ciasto jest ciężkie i klejące. Przykrywamy wilgotną ściereczką zmoczoną w ciepłej wodzie; odstawiamy w ciepłe miejsce, czekamy, aż podwoi objętość. Wyrośnięte ciasto szybko zagniatamy, napełniamy nim natłuszczone, oprószone

Wielkanocne wypieki miedzynarodowe

Wielkanocne wypieki miedzynarodowe

tortownica o średnicy 25 cm) smarujemy w środku (spód i boki) stopionym masłem.Połowę płatów rozmrożonego ciasta filo odkładamy do przygotowania spodu, z reszty zrobimy wierzch ciasta. W tortownicy układamy pierwszy płat filo (przykryje część spodu formy i kawałek brzegu

Menu dnia z pyszną fasolką

Menu dnia z pyszną fasolką

wyrośnięcia. Do wyrośniętego rozczynu dodaj pozostałą mąkę, żółtko, masło, 3-4 łyżki wody, mleko i sól. Dokładnie wyrób elastyczne ciasto (powinno odchodzić o ręki. Jeśli jest za rzadkie, podsypuj mąką). Odstaw do wyrośnięcia na kolejną godzinę. Dużą blachę wyłóż pergaminem i posmaruj masłem. Ciasto podziel

Tarty na okrągło

Tarty na okrągło

wierzchu kremu cytrynowego. Wstaw tartę do nagrzanego piekarnika, piecz przez 10 minut. Zmniejsz temperaturę do 150 stopni i piecz jeszcze 20-25 minut. Beza powinna być lekko złocista.Zobacz też przepis na ciasto cytrynowe Marty Gessler oraz tartę cytrynowąKlasyka wśród słodkich tart. Jak głosi

Upiecz babeczki - zaimponujesz dziewczynie

Upiecz babeczki - zaimponujesz dziewczynie

Składniki 1 opakowanie (500 g) ciasta francuskiego 1 żółtko 1,5 łyżki cukru pudru  mielone przyprawy: po 1/4 łyżeczki goździków, i ziela angielskiego 1/2 łyżeczki cynamonu  Sposób przygotowaniaCiasto tniemy w paski o szerokości 3 cm. Żółtko mieszamy z 1/2 łyżki cukru pudru i

Rosół odmieniony! Znajdź pomysł na niedzielną zupę

Rosół odmieniony! Znajdź pomysł na niedzielną zupę

rozmaite dodatki. Do rosołu wołowego będą pasować okrągłe pulpeciki lub ruloniki z ciasta naleśnikowego z mięsnym farszem (na zdjęciu). Przeczytaj przepis na mięsne ruloniki, podane z rosołem Oto prawdziwy regionalny przepis: polski rosół na wołowinie, z cielęcą kością i drobiowym korpusem. Ma niezwykle

Kwietniowy przepis miesiąca

Kwietniowy przepis miesiąca

przygotowanej tortownicy. Wyrównaj krem łopatką. Odstaw ciasto do lodówki na parę godzin. Delikatnie wyciągnij ciasto z foremki i usuń folię. Przełóż nernika na paterę. Jedz i częstuj przyjaciół z uśmiechem! Przepis pochodzi z bloga Wegan Nerd»Składniki na ok. 15 kotlecików:1 szklanka czerwonej

Proste i niedrogie dania z rybą

Proste i niedrogie dania z rybą

kotleciki, obtocz je w tartej bułce i usmaż na smalcu na wolnym ogniu. Możesz podawać na zimno (z chlebem) lub na ciepło (z ziemniakami). Źródło: Nowa Kuchnia Polska W naszym rybnym zestawieniu nie może zabraknąć przepisu na śledzia, często pojawiającego się na naszych stołach (zwłaszcza w formie przekąski

Dzień Babć

Dzień Babć

ciasto. Powinno być sprężyste i nie może kleić się do rąk. Odstawiamy, by chwilę odpoczęło, przykrywamy wilgotną ściereczką, żeby nie wysychało. Ziemniaki obieramy, gotujemy do miękkości, cedzimy i ugniatamy tłuczkiem. Gdy ziemniaki wystygną, dodajemy twaróg, jajko, sól i pieprz. Rozwałkowujemy ciasto

Świąteczne standardy

przeźroczystym naczyniu. Dzięki temu będzie się ładnie prezentować. Poszczególne warstwy możesz wykładać zarówno według przepisu, jak i własnego uznania.Śledź pod pierzynką 5 solonych filetów śledziowych 1 duża cebula 4 ogórki konserwowe 3 ziemniaki 3 buraczki majonez (wg uznania) 3 jajka pieprzFilety śledziowe

Menu dnia z sycącym makaronem

włoszczyzny 20 dag szpondra wołowego 1 cebula 5 dag masła 2 łyżki mąki imbir gałka muszkatołowa mielony pieprz i ostra papryka kilka ziaren ziela angielskiego 1 liść laurowy Pulpety: 20 dag wątroby cielęcej 10 dag szpiku cielęcego 1 jajko sól natka bułka tarta 5 dag parmezanu Flaki pokrój w paski, gotuj 1-2

Nie marnować jedzenia!

obgotować i zamrozić). Dodać rozgniecionego ziemniaka do surowego ciasta na chleb - pieczywo dłużej będzie wilgotne i świeże, nie obeschnie. Pokroić w plasterki, podsmażyć z cebulą, zalać roztrzepanymi jajkami i zrobić taki niemiecki omlet (Bauernomelette). Zrobić puree, a z niego angielską zapiekankę

Wigilia? Tylko u Mamy!

Autorką przepisu jest Mama Kariny i Agnieszki Ciasto: 30 dag mąki pszennej 1 jajko  Farsz: 40 dag suszonych śliwek 1 łyżka cukru sól do smaku  Do polania pierogów: masło i bułka tarta lub śmietana i cukier  Sposób przygotowaniaZrób farsz: śliwki umyj, zalej wodą i pozostaw

Piernikowe ciasta

waniliowej4 jajkapralinka orzechowa (patrz przepis poniżej)pralinka orzechowa:3/4 szklanki cukru1/4 szklanki wody1 szklanka orzechów laskowych uprażonych na suchej patelni i obranych ze skórki.Przygotuj pralinkę orzechową: W rondlu o grubym dnie wymieszaj cukier i wodę. Podgrzewaj na małym ogniu, aż cukier

Marchewka krzepi

. Znajdziemy je w menu wielu amerykańskich i angielskich barów. Doskonale nadaje się jako dodatek do popołudniowej kawy lub herbaty. Ciasto stało się popularnej w Wielkiej Brytanii podczas II wojny światowej, kiedy z braku podstawowych produktów, takich jak cukier, radzono sobie na inne sposoby. Jednak

Buraki na słono i słodko

Barszcz na zakwasie jest dla Ciebie zbyt pracochłonny? Wypróbuj również nasze przepisy na barszcz ukraiński i krem z pieczonych buraków z nutą octu jabłkowego.Barszcz czerwony Zakwas na barszcz: 2 buraki 2 ząbki czosnku 2 liście laurowe 4 ziarenka ziela angielskiego 1 łyżka soli gruboziarnistej 1/2

Piernika mi się chce

aromat tkwi w dobrym miodzie i odpowiednich przyprawach - podkreśla Marcin. W swoim przepisie używa gałki muszkatołowej, cynamonu, imbiru, kolendry, goździków, kardamonu, anyżu, ziela angielskiego, kakao i dużej ilości pieprzu. Stąd zresztą nazwa "piernik" - od pierny, czyli pieprzny. Miód

Ulubiona domowa zupa. 10 tradycyjnych przepisów

skrzydełka 1 udko 1 pęczek włoszczyzny lub 1 opakowanie włoszczyzny mrożonej 1 liść laurowy 1 cebula 8-10 ziaren pieprzu 2-3 ziarna ziela angielskiego sól natka pietruszki makaron nitki Umyte mięso i kości przełóż do garnka, zalej 3 litrami zimnej wody, postaw na ogień i zagotuj. Gotuj ok. 10 minut

Domowe menu z solidną zupą i pysznym sernikiem

mrożonej) 1 duża cebula 1 listek laurowy 8-10 ziaren pieprzu 2-3 ziarna ziela angielskiego 5 ziaren jałowca (opcjonalnie) 350 g kiszonej kapusty 250 g wędzonego boczku sól pieprzUmytą włoszczyznę i przekrojoną na pół cebulę zalej zimną wodą (1 i 1/2 litra). Dodaj liść laurowy, pieprz, ziele angielskie i

Wyjątkowe menu dnia - blogerzy polecają

i dodaje sporo zmielonego pieprzu. Mieszam aż szpinak zmniejszy swoją objętość. Dodaję orzechy. Ugotowany makaron wrzucam na patelnię i mieszam z sosem. Gotowe porcje posypuję świeżo startym parmezanem lub grana padano. Przepis znajdziesz również na http://nozandwidelec.blogspot.com/2012/10

"Księgowa w kuchni". Maria Ożga wydała książkę

Tryskająca energią Maria od samego początku mówi nam: Bon-Żur i zaprasza do wypróbowania jednego ze stu przepisów. - Przygotowałam dla Was receptury na współczesne lekkie dania będące w zgodzie z dzisiejszymi trendami smakowymi. To potrawy piękne, zdrowe i kolorowe, na których widok każdemu

Gotuj raz na kilka dni

feta gałka muszkatołowa sól pieprz Ciasto: Wszystkie składniki połącz w misce i zagnieć ciasto - powinno być elastyczne i dość sprężyste. Jeśli jest za twarde - dolej wody, jeśli za rzadkie - podsyp mąką. Farsz: Liście szpinaku umyj i osusz (jeśli używasz mrożonych, rozmroź i odciśnij z wody). Na

15 obowiązkowych dań do ugotowania w sierpniu

pomidorami, dekorujemy bazylią. Skrapiamy cytryną i odrobiną oliwy, lekko solimy. Podajemy z grzankami. (na formę o wym. 36 x 24 cm)   Ciasto serowe: według przepisu podstawowego   Farsz: 5-6 dużych  pomidorów odmiany Beefsteak lub malinowych (mocno pofałdowanych

Z kiszoną kapustą - pierogi i nie tylko

zastąpić świąteczną tartą.Pierogi z kapustą i grzybami Farsz: 50 dag kapusty kiszonej 2 dag suszonych prawdziwków 2-3 łyżki oleju 1 cebula pieprz sól Ciasto: 2 szklanki mąki 1 łyżka oliwy 1 jajko sólKapustę ugotuj, osącz, pokrój. Grzyby namocz na kilka godzin, ugotuj i posiekaj. Posiekaną cebulę przesmaż

Wigilijne przysmaki od Kingi Paruzel

  i świeżą pietruszką lub  koperkiemPaszteciki świąteczne z kapustą1 opakowanie ciasta francuskiegokapusta z grzybami (przepis w kolejnym slajdzie)żółtkoCiasto francuskie pokroić na kwadraty, na każdy wyłożyć kapustę. Skleić boki. Wierzch pasztecików posmarować żółtkiem i posypać np. ziarnami

Na ostatki

mleka oraz 1 łyżkę cukru i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Gdy zaczyn wyrośnie dodaj go do miski z przesianą mąką. Następnie dodaj utarte z cukrem żółtka, letnie mleko, roztopione i ostudzone masło, spirytus oraz sól. Starannie wyrób ciasto i zostaw w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Przygotuj

Czas na maliny!

Pierwsze maliny, jak wiadomo, najlepiej smakują wyjadane prosto z pudełka. Z kolejnych robimy pyszne desery i napoje: ulubione koktajle Wojtusia, np. malina z truskawką, malina z brzoskwinią lub bananem. Julka z kolei uwielbia maliny w cieście (upieczemy pyszną babę malinową ze świeżych, a nie

Tessa Capponi-Borawska: korzenne ciasto na kilka sposobów

Isabelli Beeton - takiej angielskiej Ćwierczakiewiczowej. Szkocja musi się różnić od Anglii, stąd też black bun (czarna bułka). Podaje się je ze szklanką whisky na Hogmanay (Sylwestra), na znak i pomyślności. W złocistym, kruchym cieście, pachnącym cynamonem, imbirem i goździkami, zapieka się gęste

Z kiełbasą - apetyczne dania i przekąski

- przepis blogera 1/2 kg białej fasoli np. jasia 1l przecieru pomidorowego 1 mała cebula kilka ząbków czosnku 200 g dobrej kiełbasy nieduży kawałek wędzonego boczku oliwa lub olej do smażenia cukier sól pieprz ziarnisty majeranek liść laurowy ziele angielskieFasolę wysyp do sporej miski lub garnka i zalej

Tanie, gorące i pożywne - przepisy na tradycyjne zupy

laurowy 3-4 ziarenka pieprzu 2 ziarenka ziela angielskiego posiekana natka pietruszki przyprawa do zup sól pieprz Do dużego garnka wrzuć liść laurowy, ziele angielskie, pieprz i ewentualnie małą gałązkę lubczyku. Włóż umytą wołowinę i cielęcinę, wlej 3,5 litra zimnej wody, wsyp pół łyżki soli

Zestawy obiadowe

zalej taką ilością wody, by przykryła mięso i warzywa. Dodaj liść laurowy, ziele angielskie, pieprz i sól. Postaw na małym ogniu i bardzo powoli doprowadź do wrzenia. Po kilkunastu minutach od zagotowania na powierzchni zaczyna zbierać się tzw. szumowina. Usuwaj ją łyżką cedzakową. Przykryj garnek

Czerwcowy przepis miesiąca

;. Gratulujemy! Dziękujemy za wszystkie oddane głosy i zapraszamy do udziały w kolejnej odsłonie głosowania.   Już za miesiąc spośród wszystkich zamieszczonych na kuchniowych blogach przepisów wybierzemy te, które zwrócą naszą uwagę. Jednak decydujący głos zostawiamy czytelnikom Kuchni

Domowe pasztety z mięsa, ryb i warzyw

g podgardla 600 g wołowego (przednie lub też gicz wołowa) 600 g cielęciny środkowej - może być łata (nie udziec) 500 g wątróbki drobiowej 2 liście laurowe 6 ziaren ziela angielskiego 5 średniej wielkości cebul 3 jajka gałka muszkatołowa sól pieprz smalec do obsmażenia mięsa i

Wytrawna Wielkanoc

, na koniec dopraw i dodaj kwaśną śmietanę. Przepis: Executive Chef, Hotel Warszawa Spa & Resort w AugustowieSkładniki:1,5 kg peklowanej karkówki4 gałązki świeżego rozmarynu1/4 doniczki świeżego tymianku4 ząbki czosnku60 g ziarnistej musztardy20 g miodu ciasto:1 kg mąki pszennej0,5 litra

Tradycyjne potrawy. Kuchnia śląska

;pieprz  Sposób przygotowaniaDo dużego garnka wrzuć liść laurowy, ziele angielskie, pieprz i ewentualnie małą gałązkę lubczyku. Włóż umytą wołowinę i cielęcinę, wlej 3,5 litra zimnej wody, wsyp pół łyżki soli. Postaw garnek na małym ogniu, przykryj pokrywką, zostawiając szparkę. Po kilkunastu

Przy świątecznym stole

1 opakowanie mrożonego ciasta francuskiego1 jajkofarsz:600 g fileta z łososia300 g mrożonych grzybów 1 biała cebula1/3 kostki masła1 gałązka rozmarynusólbiały pieprzPrzygotuj farsz: cebulę obierz, pokrój w drobną kostkę i zeszklij na maśle. Następnie dodaj pokrojone w drobną kostkę rozmrożone

Zdrowe i tanie: wiosenne sałatki z USA

Co łączy sałatkę Cezara i Krwawą Mary? Najistotniejszym składnikiem obu przepisów jest angielski sos Worcestershire, przyrządzany z octu, melasy, cukru, anchois, wyciągu z owocu tamaryndowca i innych dodatków.Sprawdź przepis na: sałatkę Cezara w oryginalnej i niezmienionej postaciCzy

12 potraw na Wigilię

angielskie, liść laurowy i sól. Gotuj na małym ogniu przez ok. 1 godziny. Wywar odcedź.Ugotowane warzywa wykorzystaj do dekoracji potraw (karpia w galarecie, zupy grzybowej) lub do sałatki warzywnej.Barszcz czerwonyok. 1 litra wywaru warzywnegobarszcz w kartonieświeży majeranekWywar warzywny wymieszaj z

Blogerzy polecają: domowy fast food

kurkumy1/2 łyżeczki wędzonej papryki1 łyżka zmielonego siemienia lnianego4 łyżki posiekanego koperkuolej do smażenia Fasolę płuczemy, zalewamy świeżą wodą, dodajemy ziele angielskie i liście laurowe, gotujemy pod przykryciem aż zupełnie zmięknie, około godziny. Studzimy w płynie. Cebulę szklimy na 1

U babci smakuje najlepiej

Składniki 2 litry bulionu warzywnego (może być z kostki) 70-80 dag buraków 2/3 szklanki śmietany (22-proc.) 1 łyżka mąki zakwas buraczany (domowy lub z butelki) dla smaku i koloru sól, pieprz cukier 1 listek laurowy 2-3 ziarenka ziela angielskiego  Sposób

Na jesienny chłód - rosół.

zupami. Zamiast makaronu, domowy rosół możesz podać z kluseczkami z lanymi ciasta lub knedelkami z macy i jajka. Inne dodatki, po które możesz sięgnąć to drobiowe pulpeciki lub pierożkami kreplach z mięsnym nadzieniem. Zobacz przepis na Pierożki kreplach Pulpeciki z macy do rosołu 2 chlebki

Palce Lizać, nr 61, 28. lutego

wtedy zwykle rezygnujemy z zupy. A szkoda, bo ciepła zupa daje zastrzyk energii i zaspokaja pierwszy głód, np. po powrocie z pracy. Dodatkowo można ją ugotować na co najmniej dwa dni. Same zalety - spróbuję i ja częściej z nich korzystać! Polecamy więc przepisy naszych mam i babć na polskie zupy. Dla

Samsung wyposażył szkołę gotowania Little Chef

różne potrawy. Nawet jeśli będzie to ryba i ciasto zapachy potraw nie będą się przenikać.  Można też jedno danie piec, a drugie gotować na parze w tym samym czasie i w tym samym piekarniku (Steam Twin). W szkole Little Chef są nie tylko piekarniki, ale też lodówka Food ShowCase - nowy

Kuroniowie przy stole - fragmenty książki Jakuba Kuronia

Każdy rozdział zawiera dwanaście przepisów - sześć skojarzonych z bohaterem lub bohaterami danego rozdziału i sześć proponowanych przez Jakuba Kuronia alternatywnych wersji tych dań. Dzięki temu książka jest pełna ciepłych opowieści rodzinnych i kulinarnych inspiracji. Przedstawiamy przepisy i

Zapachy kuchni. Świeże zioła

naturalnego jogurtu mała garść posiekanych listków świeżej mięty sól do smaku   Sposób przygotowania Robimy klopsiki: cebulę i czosnek szklimy na oliwie. Przekładamy do miski, mieszamy z suszoną miętą, solą, zielem angielskim i cynamonem. Dodajemy mięso, tartą bułkę, jajko i żurawinę

Łatwe i efektowne menu na przyjęcie komunijne

12 kwadratów. Resztą masła smarujemy dołki formy na muffinki, wkładamy do każdego po jednym kwadracie. Ciasto wypełni dołki i będzie trochę wystawało poza ich brzegi. Podpiekamy je na jasnozłoty kolor (8-9 minut), studzimy. Te kubeczki można zrobić dużo wcześniej i przechowywać w zamkniętym

Co Angielka gotuje w Paryżu

moim zamiłowaniem do robienia ciast, a po części chęcią przeżycia przygody. W czasie pobytu w Paryżu pracowałam w bardzo wielu miejscach - opiekowałam się dziećmi, uczyłam angielskiego. W końcu trafiłam do księgarni sprzedającej książki kucharskie i zaczęłam w niej pracować, szykując jedzenie na

Gotuj na święta i zaczaruj szczęście

szklanki białego dobrego białego, wytrawnego wina, dwa liście laurowe, 4 ziarenka ziela angielskiego, sól i pieprz, dwie czubate łyżki masła, garść drobniutko posiekanej natki pietruszki Filety z karpia, obficie skropione sokiem z cytryny, delikatnie posolić, pieprzyć białym pieprzem i odstawić aż przejdą

12 dań na świąteczny stół

na noc. Następnego dnia do dużego szerokiego garnka wkładamy kapustę, wypestkowane, pokrojone w ćwiartki śliwki, obrane, pokrojone jabłka i cebulę, 2 łyżki cukru. Wsypujemy kminek, ziele angielskie i kilka ziarenek pieprzu,wrzucamy liście laurowe. Wszystko to mieszamy i zalewamy wodą, aby przykrywała

Kuchnia arabska pachnie przyprawami

Uwaga: przepis został zmodyfikowany dla polskich gości przez szefa restauracji - Arabowie jako muzułmanie nie jadają mięsa wieprzowego. Składniki po 15 dag polędwiczek, żeberek i karkówki wieprzowej 20 dag ryżu garstka suchego makaronu masło do smażenia 1/2 strąka czerwonej

Kuchnia z Małopolski. Niedroga, smaczna i bardzo obfita

ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 20 minut. Potem dodaj resztę mleka i sól, zagnieć jednolite, dość twarde ciasto. Ulep z niego wałeczki o długości 30 cm, każdy wałek uformuj w kształt precla i ułóż na blasze. Przykryj i odłóż na 15 minut do wyrośnięcia. Rozgrzej piekarnik do 220°C. Sodę wsyp

Kotlet nie musi być z mięsa

łyżki posiekanej natki pietruszki 3 łyżki tartej bułki 2 łyżki oleju sól pieprz Kaszę wsyp do rondelka, wlej pół litra wrzącej wody, dodaj łyżkę masła i szczyptę soli. Gotuj na małym ogniu pod przykryciem, aż kasza wchłonie całą wodę (możesz też ugotować 2 torebki kaszy zgodnie z przepisem podanym

Blog na słodko

przykład kupne surowe ciasto na kruche ciasteczka z cząstkami czekolady. Nie musisz nic zagniatać, układasz ciasteczka na blasze i pieczesz. I mąż zadowolony, że żona piecze, i teściowa pochwali, a po domu rozchodzi się upojny zapach. Często testuję angielskie przepisy i są naprawdę wspaniałe. Bardzo

Wygodne i szybkie gotowanie z Panasonic Multicooker. Jedno urządzenie, 10 programów, setki możliwości!

-TMJ501 to 599 PLN, SR-TMH501 - 499 PLN. Maciej Mrowiec przedstawia przepisy na proste i smaczne dania z Panasonic Mutlicooker Roladki wołowe z szynką parmeńską, parmezanem i suszonymi pomidorami w sosie szałwiowym Czas przygotowania: 15 min.Czas gotowania: 40 min. Składniki (na 4 osoby):- kotlety z

Czas na paprykę - 11 przepisów!

1 duży ząbek czosnku 5 dag filecików anchois w oleju 1 łyżka dobrej pasty pomidorowej 1 łyżeczka siekanego świeżego tymianku 2 duże jajka 2 żółtka 1 łyżka oliwy 1 łyżeczka sproszkowanej słodkiej papryki (lub wędzonej hiszpańskiej) sól i pieprz Na ciasto: 40 dag mąki sól 15 dag miękkiego masła 4 dag

Blogerzy polecają: przepisy na dania z buraków

piekarnika. Pieczemy przez 50-60- do momentu aż patyczek włożony w ciasto będzie suchy.Ciasto ma ciekawy, lekko piernikowy, słodki posmak oraz cudowny kolor i smak. Po ostudzeniu można posypać je cukrem pudrem lub udekorować polewą czekoladową lub lukrem, ale nie jest to konieczne. Przepis

Gary w sieci

potraw i przyłączanie się do akcji kulinarnych. Przykłady? Warzywa w słodyczach. Efekty - kokosowe trufle z ziemniakami albo ciasto czekoladowe z kapustą kiszoną i majonezem.Wegetarian ucieszy portal Zwegowani.pl. To największy zbiór przepisów na potrawy bez mięsa. Jego angielski odpowiednik to

Édouard de Pomiane. Kucharz, naukowiec, radiowy celebryta

się dzieje z żółtkiem, kiedy łączymy je z oliwą podczas kręcenia majonezu, lub dlaczego wrzucone na gorący olej frytki skwierczą. Wkrótce zaproponowano mu cotygodniową audycję w Radio-Paris, a od 1929 r. zaczął pisać i wydawać książki kucharskie z przepisami własnego autorstwa lub (częściej

Dodatki do świątecznych przysmaków, które możesz zrobić sam

:- przed dodaniem do ciasta skórkę drobno posiekaj- skórkę możesz przełożyć do słoika, zalać syropem i przechowywać w lodówce - w takiej wersji możesz użyć jej np. zamiast konfitur do herbaty- z kandyzowanej skórki pomarańczowej możesz zrobić deser - czekoladowe fondue: maczaj paski w roztopionej gorzkiej

Wakacyjne smaki: egzotyczna Jamajka

podaniem ciasta dodaj śmietanę (lub jogurt) i wymieszaj.Ciasto podawaj z sosem. Tekst i przepisy Maria Dembowska i Dawn Grant-Skiba, wykonanie i stylizacja Zuzanna Wiciejowska www.wiciejowska.pl, zdjęcia Sławomir Smolarek www.smolarekstudio.pl

Moda na muffiny

men". Dźwięcząc dzwoneczkami obwieszczali swoje przybycie, tak by każdy mógł zakupić muffiny na herbaciany "five o'clock". Dzwoneczki okazały się jednak na tyle irytujące, że angielski parlament zakazał ich używania i muffin men powoli zaczęli znikać z ulic.Amerykańskie muffiny nigdy

Winogrona w kieliszku i na talerzu. Jesień w winnicy Mierzęcin

przygotowaniu materiału.Autorskie przepisy z winogronami prezentuje Dawid Łagowski, szef kuchni restauracji Pałacu MierzęcinNa 4 tarty Ciasto: 200 g mąki pszennej 120 g masła 4 żółtka szczypta soli 80 ml mleka  Nadzienie: 100 g koziego sera (roladki) 200 g ciemnych winogron obranych i

Bilbo, krasnoludy i buttered scones

jadało na angielskiej wsi w czasach, kiedy Tolkien był dzieckiem. Do dziś zresztą w brytyjskich wiejskich gospodach dostaniecie przecież pork pies (tu przetłumaczone jako paszteciki z mięsem) kminkowe ciasto (seed-cake with carraway) czy maślane bułki (buttered scones) podawane z konfiturą do

Przy wigilijnym stole

farsz nałóż na krążki wykrojone z rozwałkowanego ciasta pierogowego i sklej boki. Tak przygotowane pierogi gotuj w osolonej wodzie do wypłynięcia.Odcedź i podawaj posypane pozostałą natką pietruszki. Autor przepisu: Wiesław Bober, Executive chef, Hotel Verde Montana**** w Kudowie

Książki kucharskie

Eliza Mórawska, Wydawnictwo Dwie Siostry, cena: 69 zł"Papierowy" debiut autorki popularnego bloga White Plate, cenionej za niezawodne przepisy i piękne zdjęcia. Tymi samymi atutami odznacza się jej dwujęzyczna (polsko-angielska) książka poświęcona słodkim wypiekom. Eliza Mórawska wybrała

Dziczyzna. Kuchnia myśliwska

. Mięso pokrój na plastry i polej sosem. Dobrym dodatkiem są krokiety ziemniaczane, marynowane gruszki lub śliwki, żurawiny, borówki. Przepis z restauracji Baszta w Warszawie.Składniki 1 kg udźca sarny włoszczyzna ziele angielskie 2 liście laurowe 20 dag słoniny sól, pieprz  Sos: 10

Przepis na poprawę humoru

da sugo, bardzo aromatyczna, pełna przypraw duża kiełbasa gotowana przez parę godzin przed podaniem), ma przeciwwagę w postaci innego mięsiwa: cielęciny, kapłona i zająca. Wszystko się zgadza z tradycją oprócz deseru. Artusi ucieka w lody i nie serwuje typowego ciasta, jak chociażby słynnego we

Kuchnia Kresów dla oszczędnych

szafranu i gorące wlewamy do mąki, energicznie mieszając, zostawiamy do przestygnięcia. Drożdże rozcieramy z łyżką cukru i dodajemy do ciasta, wyrabiamy do uzyskania elastycznej masy. Przykrywamy i zostawiamy do wyrośnięcia, aż masa podwoi objętość. Dodajemy żółtka utarte z resztą cukru, wsypujemy

Blogerzy od kuchni: Moje kucharzenie

Dzięki blogowi nie nudzę się w kuchni. Bloguję bo... lubię gotować i robić zdjęcia - prowadząc bloga mogę połączyć te dwie pasje. Cieszy mnie, gdy moje zdjęcia zachęcają czytelników do przyrządzania potraw. Prowadzenie bloga mobilizuje mnie do wypróbowywania nowych przepisów - dzięki temu nie

"Dżem z płatków róży" i pierogi babci Józefy

wydanej w języku angielskim książce wraca do miejsc i smaków zapamiętanych z dzieciństwa, które ponownie odkrywała w dorosłym życiu. "Dżem " to książka nie tylko kucharska. Prócz kilkudziesięciu przepisów (zarówno stare, rodzinne receptury jak i własne pomysły autorki) znajdziemy w niej garść

Top 10 dań po których trzeba wietrzyć mieszkanie

;jałowca 10 jagód ziela angielskiego 10 ziaren pieprzu szczypta cukru szczypta soli szczypta pieprzu 5 łyżek oleju  Sposób przygotowaniaGrzyby zalej wodą i odstaw. Kapustę kiszoną odciśnij i pokrój, białą poszatkuj. Obie kapusty włóż do garnka, zalej olejem i szklanką

Smaczne wspomnienia z Oktoberfest

czosnek i wymieszaj. Dopraw przyprawami.Sycąca zupa z soczewica i warzywami - w sam raz na obiad w chłodniejszy, jesienny dzieńZobacz przepis na: Zupa z brązowej soczewicy po bawarskuPrecle250 ml wody, ciepłej550 g mąki pszennej1 opakowanie (7 g) suszonych drożdży1 łyżka cukru1 1/2 łyżeczki soli50 g masła

W chłodny dzień nie ma nic lepszego niż talerz gorącej zupy

minut), a potem odwróć i smaż jeszcze 3 minuty. Usmażone mięso odłóż na 5 minut, aby odpoczęło, a potem pokrój je w plastry. Przygotuj makaron chiński według przepisu na opakowaniu, zalej gorącym bulionem, dodaj mięso kaczki i posyp dymką.Bardzo prosta,  smaczna i aromatyczna. Poza sezonem

Blogerzy polecają: przepisy na dania z dynią

starta gałka muszkatołowaTymianekGarść uprażonych na patelni ziaren dyni Soczewicę gotujemy razem z pokrojoną w plasterki marchewką, listkami laurowymi i zielem angielskim. Dynie kroimy w kostkę i podsmażamy na maśle razem  z cebulą i czosnkiem. Doprawiamy solą, pieprzem, dodajemy mieszankę

Agnieszka Kręglicka podpowiada jak przygotować się do Świąt Bożego Narodzenia

. Jeśli zdecydowaliśmy się na karpia w galarecie, dobrze zrobić go teraz. Warto też zmiksować ciasto na bułeczki drożdżowe.W dniu przyjęcia do zrobienia zostało nam tylko ciasto na?racuchy i porcjowanie karpia do smażenia. Ale ponieważ musimy poskładać przygotowane wcześniej dania, to nadal jest sporo

Kuchnia czeska. Ahoj!

Polędwicę można włożyć na 2-3 dni do marynaty z wina, pieprzu, listka laurowego, ziela angielskiego i tymianku. Będzie jeszcze delikatniejsza i bardziej krucha Składniki 60 dag polędwicy wołowej 5 dag wędzonej słoniny 1/4 szklanki oleju 25 dag włoszczyzny 1 cebula 10 ziaren

Jajka nie tylko dla Benedykta

holenderskiego. Z tych składników skonstruował sycące danie, które zwróciło uwagę maitre d'hotel restauracji. A ten, po poddaniu potrawy drobnym modyfikacjom wprowadził je do oferty lokalu. Tak jajka, podawane na angielskich muffinach z bekonem i sosem holenderskim weszły do karty Waldorfa, zyskując sławę jako

Jamie Oliver: wiosenne przepisy

zachował wszystkie walory. Nie traktujcie mrożonek jak niepełnowartościowego jedzenia!Wszystkie te potrawy możecie połączyć w obfity świąteczny obiad i zwieńczyć go wyśmienitym ciastem pomarańczowym albo wykorzystywać poszczególne przepisy wedle własnego uznania. Powinny pomóc przetrwać do czasu, kiedy

Wykwintne dania z grzybami

Składniki 1 opakowanie mrożonego ciasta francuskiego 200 g kiszonej kapusty 1 duża cebula 1 liść laurowy 4 łyżki posiekanego koperku 300 g rydzów (albo pół na pół rydzów i kurek) 5 jagód jałowca 100 g masła 4 łyżki mąki sól, pieprz 200 g filetu z troci, pstrąga lub 

Brytyjski naleśnik na wtorek

starte na drobnej tarce surowe ziemniaki, przesianą mąkę i sodę. Solimy, mieszamy, dodając tyle maślanki, aby ciasto miało konsystencję gęstej śmietany. Smażymy racuszki (wielkość dowolna) na rozgrzanym maśle. Podajemy od razu po przyrządzeniu, ze skwarkami, masłem lub miodem - oczywiście

Kuchnia międzynarodowa

Ciasto: 2 szklanki mąki 1 jajko 1 łyżka oleju ciepła wody sól  Nadzienie: 50 dag dobrze odciśniętego twarogu 5-7 ziemniaków (ugotowanych w mundurkach) 2 cebule olej pieprz, sól  Sposób przygotowaniaMąkę posól, zagnieć z jajkiem, olejem i taką ilością ciepłej wody

Regionalne smaki w nowej odsłonie

. Większe sztuki przekrój na połówki, a mniejsze pozostaw w całości. Delikatnie zblanszuj marchewki w lekko osolonej wodzie z dodatkiem masła. Cebulki ugotuj w zalewie z wody, cukru, octu słodowego, ziela angielskiego i liścia laurowego. Na patelnię połóż masło, cukier, ocet słodowy, podgrzewaj, a kiedy

Sierpniowe przetwory

pieprzu i ziela angielskiego Składniki na 2 średniej wielkości słoiki. Czas przygotowania: 60 min. Grzyby umyj, trzonki oskrob i przytnij. Cebulę obierz i przetnij na pół. Zagotuj 1 litr wody z 20 g soli, wrzuć grzyby, cebulę i gotuj 30 minut. Następnie całość odcedź i ostudź. Przygotuj marynatę: zagotuj

Modne dania - takie są trendy!

pudru1 jajo2 łyżki czarnego rumu1/4 laski wanilii KAMIS Specialite1 łyżeczka ziela angielskiego KAMIS Na sos z rumu:3 łyżki masła, 4 obrane i przekrojone pomarańcze 1/3 szklanki cukru pudru1/4 szklanki soku pomarańczowego2 łyżki czarnego rumuPrzygotowanie sorbetu z prażonych pomarańczy:1. Zetrzyj skórkę

Na trudne zimowe poranki - ciepłe śniadania!

[Łatwy Przepis] Nie przypomina to ani tradycyjnego omleta, ani tortilli, którą ma w nazwie i którą znamy z kuchni meksykańskiej (w formie cieniutkiego placka). W masie jajeczno-mlecznej zapieczone są plasterki ziemniaków - dzięki temu danie syci bardziej niż zwykły omlet. Stanie się bardziej

Prezydencki pojedynek na ciastka - przepisy z ostatnich 20 lat!

jajka, cały czas miksując. Potem dodajemy (do dużej miski) mieszkankę mąki z soda i solą, miksując na niskich obrotach. W następnej kolejności dodajemy kawałki czekolady i posiekane orzechy, mieszając łyżką. Przygotowane ciasto po łyżce rozlewamy w okrągłe placki na papierze do pieczenia. Pieczemy 10-12

Pączki angielskie

0.5kg sera białego zmielonego, 0.5kg mąki, łyżka octu, jajko, łyżeczka sody, szklanka cukru. Wszystkie składniki dobrze zagnieść, rozwałkować ciasto o grubości kilku milimetrów, wycinać szklanką koła i w środku zrobić otwór - jak w oponkach. Smażyć na gorącym smalcu. Przed podaniem posypać cukrem

Muffiny angielskie

wodzie drożdże. Mąkę, sól i cukier puder przesiej do miski, uformuj dołek w kopczyku i wlej do niego rozpuszczone drożdże oraz rozpuszczone masło. Stopniowo zagarniaj do środka mąkę i dalej wyrabiaj ciasto. Kiedy już będzie odchodzić od ręki, przełóż na stolnicę lub blat podsypane mąką i dalej

Keks angielski

ciasto z bakaliami oprószonymi mąką oraz z wiśniami z konfitury. Dodaj ubite białka i jeszcze raz delikatnie wymieszaj. Dużą formę keksową (lub 2 mniejsze, bo ciasto rośnie) wyłóż natłuszczonym pergaminem. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 140°C, piecz 2,5 godziny - patyczek wbity w ciasto powinien być

Custard (angielski sos do ciast) pieczony

1 szkl. mleka, 1 szkl. śmietany, 2 jajka i 2 żółtka, 1/2 szkl cukru, 1 i 1/2 łyżeczki aromatu waniliowego, świeżo zmielona gałka muszkatołowa Piekarnik rozgrzej do 160 st. C. Mleko i śmietanę podgrzej na małym ogniu. Jajka, żółtka, cukier i wanilię ubij, wymieszaj z mlekiem. Przecedź do żaroodporneg

Custard (angielski sos do ciast) gotowany

2 szkl. śmietany, 6 żółtek, 1/3 szkl. cukru, 1 łyżeczka aromatu waniliowego,1 łyżka mąki kukurydzianej Podgrzej śmietanę w rondlu, aż będzie gorąca, ale nie dopuść do wrzenia. Zdejmij z ognia. W misce utrzyj: żółtka, cukier, wanilię i mąkę kukurydzianą. Powoli dodawaj do gorącej śmietany, ciągle mie

Języki angielskie

Języki angielskie to jedna z dwóch gałęzi języków anglo-fryzyjskich, grupy języków zachodniogermańskich. Języki angielskie to język staroangielski i języki, które z niego wyewoluowały.język staroangielski ? dialekt kentyjski dialekt mercyjski dialekt northumbryjski dialekt zachodniosaski

Ziele angielskie

uczony Francisco Hernandez twierdzi, że obok wanilii było ono ulubioną przyprawą Azteków i przyprawiali nim napój czekoladowy. Do Europy przywieziono go pod koniec XVI wieku, szerzej rozpowszechniło się tutaj dopiero pod koniec XVII wieku.Ziele angielskie znane jest także pod nazwami: pieprz angielski

Makowiec (ciasto)

Makowiec, także makownik lub strucla z makiemZ pierwszego tłoczenia Przepis na makowiec (struclę z makiem) z książki Marka Łebkowskiego pt. "Doskonała kuchnia Polska. Szkoła gotowania". Ciasta.net Przepisy na domowe wypieki – makowiec – ciasto (najczęściej drożdżowe, rzadziej

Ciasto francuskie

się tłuszczu w cieście. HistoriaPodobne ciasto, choć wyrabiane z oliwą, znane było już w starożytnej Grecji i Rzymie. Także na Bliskim Wschodzie istnieją podobne wyroby cukierniczne (np. bakława). Niewykluczone, że we Francji ciasto francuskie znane było już w średniowieczu, choć pierwszy dokładny przepis

Garłacz angielski

Garłacz angielski jest to jedna z ras gołębi, wywodząca się z Wielkiej Brytanii.Garłacze angielskie zaklasyfikowane są do grupy gołębi dętych. Charakterystyczną cechą tej rasy jest silnie wydłużona i prawie pionowa sylwetka oraz rozdęte w kształt balona wole. Nogi mogą osiągać długość ok. 18 cm

Tekst udostępniany na licencji Creative Commons: uznanie autorstwa, na tych samych warunkach, z możliwością obowiązywania dodatkowych ograniczeń. Zobacz szczegółowe informacje o warunkach korzystania.
Zasady zachowania poufności. O Wikipedii. Korzystasz z Wikipedii tylko na własną odpowiedzialność. Materiał pochodzący z Wikipedii został zmodyfikowany poprzez ograniczenie liczby przypisów. Wikipedia® is a registered tradmark of the Wikimedia Foundation.