algi wakame zupy
Glony wakame - jak je przyrządzać?
Glony wakame to najpopularniejsze - obok nori - japońskie wodorosty. Mają ciekawy smak i szerokie zastosowanie w kuchni. Choć obca nazwa i fakt, że są w naszej kuchni mało znane, może rodzić obawy jeśli chodzi o wykorzystywanie ich na co dzień, warto je poznać! Glony wakame - co to właściwie jest? Jak je podawać?
Wszystko, co musisz wiedzieć o wodorostach w kuchnie
Wodorosty, zwane glonami, trawą morską a z łacińskiego także algami występują we wszystkich morzach świata i są nadzwyczaj różnorodne. Sporo z nich da się również wykorzystać w kuchni.
Wodorosty i algi w kuchni - smak i zdrowie?
Jeśli nazwalibyśmy je "warzywami morskimi", jak popularnie mówi się o nich w Azji, być może przekonalibyśmy się do nich wcześniej. Dziś te wodne "skarby", bogate w wartościowe substancje odżywcze, kojarzą się nam przede wszystkim z egzotyką. Warto jednak przekonać do nich nasze kubki smakowe. Szczególnie, że wystarczy niewielka ilość, by organizm mógł korzystać z ich prozdrowotnej siły.

Uczta zmysłów - kuchnia japońska
ciasto do tempury, miksując wszystkie składniki. Zanurzaj w nim krewetki i smaż je w oleju na złoty kolor. Do miseczek nakładaj makaron, wlewaj zupę i wkładaj po 2 krewetki. Posyp posiekaną dymką. Składniki 1 litr wody 4 dag suszonych alg morskich wakame 1/3 łyżeczki granulowanego bulionu

Śniadanie dookoła świata
alg morskich wakame 4 łyżki pasty miso (ze sfermentowanej soi) 1/3 łyżeczki granulowanego bulionu dashi 50 ml sake 50 ml białego wina 2-3 łodygi dymki, drobno posiekane, do posypania Algi wakame zalej wodą, podgrzewaj prawie do wrzenia. Bezpośrednio przed zagotowaniem wyjmij je z garnka i

Japonia: nie tylko sushi
, ryżu, lub pszenicy. Jest intensywna w smaku i zawiera dużo białka i witamin. Pasty miso używa się do marynowania warzyw lub mięs, a także do przyrządzania zupy misoshiru. Zupa misoshiru Składniki: 1 litr wody 40 g suszonych alg morskich wakame 4 łyżki pasty miso (ze sfermentowanej soi

Bulion rybny - esencja smaku
kilka ostatnich minut gotowania, inaczej się wygotują, a smak się rozmyje. Warto też wrzucić kawałek suszonych alg morskich, np. wakame albo kombu. * Bulion rybny w przeciwieństwie do mięsnego gotujemy krótko - wystarczy 20-30 minut. * Wywar powinno się zużyć w dniu, w którym został zrobiony. Ale
algi wakame zupy
Zupa miso shiro
1 litr wody, 4 dag suszonych alg morskich wakame, 4 łyżki pasty miso (ze sfermentowanej soi), 10 dag serka sojowego tofu, 1/3 łyżeczki granulowanego bulionu dashi, 50 ml sake, 50 ml białego wina, prażony sezam Algi wakame zalej wodą, podgrzewaj prawie do wrzenia. Bezpośrednio przed zagotowaniem
Grzybowy rosół z kaczką i glonami wakame
na 3 litry zupy:,pieczony korpus kaczki,ok. 100 g mięsa pieczonej kaczki,5 mrożonych podgrzybków,3 łyżki sosu sojowego,1 łyżka sosu rybnego,1 duża włoszczyzna,1 łyżeczka sambal oelek,glony wakame,sezam,noodle Korpus kaczki zalewamy zimną wodą i zagotowujemy, zmniejszamy ogień i dodajemy obraną
Suimono z krewetkami
1 litr wody, 4 dag suszonych alg morskich wakame, 1/3 łyżeczki granulowanego bulionu dashi, sos sojowy do smaku, 50 ml sake, 50 ml białego wina oraz: 10 krewetek, 25 fasolek szparagowych, sól, olej Algi wakame zalej wodą, podgrzewaj prawie do wrzenia. Bezpośrednio przed zagotowaniem wyjmij je z
Miso-shiru
letniego bulionu dashi. Następnie przelewamy roztwór, chochla po chochli, do bulionu grzejącego się na średnim ogniu. Dodajemy przygotowane wcześniej tofu i wakame, kiedy cała pasta już się rozpuściła. Podgrzewamy przez kilka minut, aż dodatki zrobią się ciepłe. UWAGA: Zupa nie może się zagotować inaczej
algi wakame zupy
Zupa miso shiro
troche ten przepis jest naciagany.wakame daje sie do talerza w ktory pozniej sie zalewa wywarem.nie dodaje sie bialego wina a sezam nie powinien sie tam znalezc.gotuje sie na lisciach combu a nie na algach.algi dajer sie dopiero do talerza przed wlaniem wywaru
Re: Jakie macie sposoby poprawy kolorytu cery?
Algi wakame, mozesz poczytac o nich w necie. Kupuje regularnie taka mrozona salatke (surowke): wakame + grzyby shitake. Te drugie uchodza podobno za eliksir mlodosci ;) Dodatkowo czesto jadam algi u Japonczykow w postaci sushi i zupy z algami. Algi maja wiecej witamin i mineralow, niz
Re: Co z tą odpornością?
rowniez odkwaszaja organizm,a wakame i kombu jest moim codziennim dodatkiem do zupy miso ktora spozywam na sniadanie.
Re: co do soi
www.umamiinfo.com/what_exactly_is_umami?/ O wodorostach wiem za malo, zeby sie "specjalistycznie" wypowiadac. Wiem, ze sushi zawija sie w algi nori, ze do zupy miso dodaje sie algi wakame, i ze algi zawieraja bardzo duze ilosci witamin i mineralow, ale to wszystko. Moja ksiazka kucharska "Kuchnia azjatycka" tez za duzo na ten temat
Re: amarantus, sezam...
. Dobrym źródłem wapnia są tez algi :) wakame są prawie bez smaku. Moje dziecko je od 9 m-ca i bardzo lubi. Brokuły, płatki owsiane, tofu z którego można robić kotleciki i masę innych rzeczy. Moje dziecko jada gotowane na parze, krojone w kosteczkę ;) Mleko migdałowe z figami :) pyszne jest.
Najnowsze artykuły
-
Warzywa i owoce kiedyś wyglądały zupełnie inaczej. Największe zaskoczenie? Marchewka i arbuz
-
Gazetka Lidl ważna od 21 marca 2019 roku - sieć zachęca do zakupu świeżych ziół i warzyw w doniczce i zaprasza na stoisko wegetariańskie
-
Gazetka Biedronka ważna od 21 marca 2019 roku - teraz mięso wieprzowe w jednej cenie, sieć proponuje też kawę różnych marek taniej
-
Gazetka Lidl ważna od 18 marca 2019 roku - sieć zaprasza na tydzień kuchni hiszpańskiej i portugalskiej
-
Gazetka Biedronka ważna od 18 marca 2019 roku - spory wybór serów, jogurtów i wędlin na śniadanie
-
Gazetka Biedronka ważna od 14 marca 2019 roku - zajrzycie do działu mięsnego, kilka gatunków kurczaka kupicie całkiem tanio
-
Gazetka Lidl ważna od 14 marca 2019 roku - sklep poleca tańsze warzywa i owoce - trochę witamin przyda się na koniec zimy
- OdpoWiemy
- karp w galarecie
- ryba po grecku
- ryba na parze
- ciasto na pierogi
- karp po żydowsku
- makówki
- bigos
- pierogi z kapustą i grzybami
- kaczka z jabłkami
- marcepan
- śledzie w śmietanie
- krokiery z kapustą i grzybami
- zupa rybna
- uszka do barszczu
- zupa grzybowa
- sernik wiedeński
- kapusta postna
- śledzie pod pierzynką
- Gry
- gry gotowanie
- gry wyścigowe
- jak założyć bloga
- Jak zrobić bloga
- blog modowy
- Logo24 - najpopularniejsze
- Tematy wnętrzarskie
- Najciekawsze tematy ogrodowe
- Tematy motocyklowe
- Ładny Dom - top
- Mapa burzowa
- Przetwory
- Zapiekanka makaronowa z warzywami
- Zapiekanka z ryżem i kurczakiem
- Rosół drobiowy
- Tiramisu
- Sałatka z tuńczykiem
- Racuchy
- Zupa Cebulowa
- Zupa Pomidorowa
- Bruschetta
- Praca w domu
- Praca Anglia
- Projekt Praca
- Praca Holandia
- Bajki dla dzieci
- węglowodany
- ćwiczenia na plecy
- Życzenia
- Życzenia imieninowe
- Życzenia urodzinowe
- KFC
- Zaproszenia na urodziny
- Holandia informacja
- Holandia pogoda
- Holandia dojazd
- Holandia hotele
- Holandia atrakcje
- Holandia kuchnia
- Neapol informacje
- Neapol pogoda
- Neapol atrakcje
- Projektowanie ogrodów
- Florystyka
- Choroby roślin
- Iglaki nawożenie wiosną
- Drzewka Owocowe
- Kwiaty Balkonowe
- Anne Hathaway
- Ewa Drzyzga
- Ania Dąbrowska
- Tomasz Barański
- Daria Widawska
- Placki ziemniaczane
- Zupa gulaszowa
- Zupa szczawiowa
- Chłodnik litewski
- Jak ugotować barszcz ukraiński
- Barszcz czerwony
- Jak zrobić kopytka
- Jak ugotować bób
- Jak zrobić kwas chlebowy
- Zupa fasolowa
- Kluski leniwe
- Chłodnik z botwiny
- Zupa pomidorowa
- Zupa pieczarkowa
- Zupa Cebulowa
- Jak przyśpieszyć poród
- 500 zł na każde dziecko
- Dni wolne od szkoły 2016/2017
- Imiona dla dziewczynek 2015/2016
- Zupa czosnkowa
- Makaron z kurczakiem
- Antrykot
- Antrykot
- Chleb razowy
- Naleśniki amerykańskie
- Placek ze śliwkami
- Pascha z bakaliami
- Zupa ziemniaczana
- Szarlotka na kruchym cieście
- Krem budyniowy
- Dynia przetwory
- Dorsz pieczony
- Puree ziemniaczane