alfajores

Paulina Zduniak

Migdałowe inspiracje - przepisy z różnych stron świata

Migdałowe inspiracje - przepisy z różnych stron świata

Chrupiące i zdrowe migdały są pyszne nie tylko jako przekąska. W całości, płatkach, albo w postaci mąki znalazły zastosowanie w wielu kuchniach świata. Sprawdzą się zarówno w słodkich wypiekach, jak i wytrawnych daniach. Jeśli jesteś ich amatorem, te przepisy powinny przypaść Ci do gustu.

Lima - co jeść w stolicy Peru

Mówi się, że typowa pogawędka w Limie, stolicy Peru, zaczyna się i kończy na tematach związanych z jedzeniem. W taksówce słyszałam za każdym razem: "jak ci się podoba nasza kuchnia?", i natychmiastową odpowiedź: "Jest najlepsza, prawda?". Nie mogłam zaprzeczyć. Poznajcie doskonałą kuchnię latynoamerykańską!

Lima fuzja smaków

Mówi się, że typowa pogawędka w stolicy Peru zaczyna się i kończy na tematach związanych z jedzeniem. W taksówce słyszałam za każdym razem: "jak ci się podoba nasza kuchnia?", i natychmiastową odpowiedź: "Jest najlepsza, prawda?". Nie mogłam zaprzeczyć

Zobacz wideo

Kuchnia argentyńska: Jeśli nie befsztyk to co?

Kuchnia argentyńska: Jeśli nie befsztyk to co?

argentyńskich ciasteczek - alfajores . Z wyglądu przypominają markizy, ale w smaku nie mają z nimi nic wspólnego. Pomiędzy dwoma kruchymi ciasteczkami znajduje się warstwa kajmaku, a całość oblana jest białą lub ciemną czekoladą albo oprószona cukrem pudrem. Alfajores kupuje się w cukierniach owinięte w

Alfajores (markizy migdałowe)

25 dag mielonych migdałów, 30 dag masła, 22 dag cukru, skórka z 1 cytryny, olejek waniliowy, olejek migdałowy, 3 jajka, 25 dag mąki Utrzyj masło z cukrem, dodając po parę kropli obu olejków. Kolejno wbijaj jajka, cały czas ucierając. Kolejne jajko wbijaj dopiero wtedy, gdy poprzednie połączy się z m

Alfajores - markizy migdałowe

taaaa... tyle ze alfajores to kruche ciastka przekladane dulce de leche i polane czekolada albo obtoczone w cukrze pudrze