ajwar prawdziwy

Paulina Zduniak

Menu dnia z cukiniową tartą

Menu dnia z cukiniową tartą

W menu na dziś znalazły się dania, które rozpieszczą kubki smakowe każdego łasucha: kremowa zupa z pieczonych warzyw, rozpływająca się w ustach tarta z cukinią i ricottą oraz pyszny deser z białą czekoladą i mango.

Czerwone pikle

Od wiosny do jesieni uzupełniam spiżarnię słoikami przetworów. Mam wysokie regały pełne dżemów, konfitur, kompotów, kiszonek, przecierów, marynat i pikli. Bardzo lubię obdarowywać bliskich słoikami domowych przetworów, często od razu dołączam do słoiczka karteczkę z przepisem.

Bałkańskie przysmaki, krem czekoladowy bez mleka i białego cukru. Co kupić w dyskontach w tym tygodniu?

W tym tygodniu w dyskontach czeka na was wiele pyszności. Niektóre pochodzą wprost z Bałkanów, jest też coś dla fanów kuchni amerykańskiej, a także zdrowy, ekologiczny krem czekoladowy. Co kupić?

Z ognistym chili - przepisy z różnych stron

Z ognistym chili - przepisy z różnych stron

, dzięki temu awokado zachowa zielony kolor i nie sczernieje. Dodaj pozostałe składniki, dokładnie wymieszaj i dopraw solą. Rada: Jeśli nie chcesz, aby guacamole było bardzo ostre, nie dodawaj całej papryczki. Autorzy: Piotr Komór, Maciej Folman Przepis na prawdziwe meksykańskie guacamole [KUCHNIE

Dzieci i śmieci

- gorący mieloniak z patelni i małosolny ogórek. Ja dogadzam sobie maksymalnie. Miksuję krem z pieczonej papryki bez skórki, orzechów, natki, kuminu i czosnku. Jeśli ktoś się spieszy, może w zastępstwie użyć dobrej jakości ajwaru (bałkańskiej pasty z bakłażanów i papryki). Osobno mieszam utarty cheddar z

Re: Z/ZL, czyli zdumienia/zachwycenia lekturowe

Reaktywuję, bo znowu się zdziwiłam. W tym "Gnieździe kruka" jest coś takiego: Śniadanie zjadł w barze z kebabami. Zajadał się udającym baraninę mięsem z dodatkiem cebuli, kapusty pekińskiej, kilku plastrów ogórka, pomidora i pikantnego czerwonego sosu. Popił to najprawdziwszym ajwarem, ryzykując

Re: Uj....czuszki...

składników zawartych w pastach z prawdziwego zdarzenia. PS. Ze świeżych (czuszek) zrobiłem jesienią ajwar - na dwa sposoby. Łagodniejszy i ostry, oj pioruńsko ostry ten ostry :O)) Też go dodaję do rózności.

Adżyka - przepis

Andrzeju, podany przepis jest OK, ale autorka pomyliła nazwę dania, do którego uzywa się adżyki: ma być czachochbili (jest to duszony kurczak z jarzynami). Prawdziwa adżyka jest BARDZO ostra, więc nie da się jej smarować na kanapkę (bo ajwar, choć ostry, ale zdecydowanie łagodniejszy, można

Re: Wokół Iraku

lubia jak za moich czasow lubily pierogi ruskie i nalesniki w barach mlecznych. Osobiscie uwazam McDonalda za taki obciach jakiemu sie zadny kraj jeszcze nie natrafil bo:-jezdzimy do Wlochow na pizze i lody do Belgii na frytki , do Zeby bylo na temat to stosuje harisse i ajwar do wszystkiego

Re: Wyżywienie w HR-czy ktoś się orientuje w cena

kun za 0,5 l, fanta 12 kun, kalmary grilowane z frytkami 50-60 kun, najtańsze danie w Cro czyli cevapcici z frytkami,cebulką i ajwarem 45 kun, grilowane mieszane mięso z frytkami i ajwarem - 60 kun. Ceny na pewno wyższe niż w naszych bistro, bo należy zaznaczyć, że nie mozna ich konob porównywać

Re: borek z mięsem

Zrób szoarmę z karkówki, najlepiej z prawdziwymi libańskimi przyprawami (najlepiej na grilu elektrycznym, od biedy może być na patelni). Yufke przesmaruj ajwarem (lub lutenicą bułgarską - ja smarowąłem swojej produkcji pastą z usmażonych z przyprawami i przemielonych bakłażanów, papryki

Re: zapach baraniny

duszenia wrzucam smazona papryke z cebula ostatnio dusilam z suszonymi sliwkami wyszla pyszna Mozna tez dodac paste paprykowa harisse lub pomidorowa lub ajwar Ale jak ktos nie lubi baraniny to lepiej niech robi inne mieso bo ona zawsze ma swoisty smak No i ktos wyzej wspomnial PRL . Tak w

Re: Pomóżcie-co na kolację dla gości?

pieczone warzywa (marchew, pasternak, troche ziemniakow) w rozmarynie i czosnku, dobre ogorki kiszone, sos chrzanowy, cwikla, jakies pikle (grzybki, dynia), ostrawy ajwar, pare rodzajow pieczywa, prawdziwe maslo i cos slodkiego na deser, chociaz pewnie nikt juz nie bedzie mial do tego sily

Re: gulaszowo....

U mnie gulasz wystepuje w dwich wersjach. Jedna, bardziej popularna w Polsce czyli sos. Wowczas z dodatkow tylko cebulka, czosnek i ziola. Czsem odrobina marchewki albo papryki, ale nie ma koniecznosci. Druga wersja to zupa, czyli taka prawdziwa wersja wegierska, ktorej zreszta nauczyl mnie

Re: Albania nie istnieje!

A tak w ogóle to Albania jest pięknym krajem i kto mówi inaczej, będzie miał ze mną do czynienia. Trzy czwarte powierzchni zajmują góry, a połowę granic morza – Adriatyk i Jońskie. Ludzie są życzliwi. Od nich możemy się uczyć prawdziwej tolerancji religijnej – w zgodzie współistnieją