ajvar przepisy

aleko

Ajvar - pasta z pieczonej papryki nie tylko do pieczywa [PRZEPIS]

Ajvar - pasta z pieczonej papryki nie tylko do pieczywa [PRZEPIS]

Ajvar to doskonałe rozwiązanie dla tych, którym znudził się już serek śmietankowy albo hummus na kanapce. Polubią go zarówno wielbiciele kuchni roślinnej, jak i smakosze mięs. Zobacz, jak przygotować tradycyjną bałkańską potrawę.

Chipsy z tortilli, czyli domowe nachosy z tortilli pszennej. Przepis na pyszną alternatywę dla gotowych przekąsek

Chipsy z tortilli (inaczej domowe nachosy) są banalnie proste do przyrządzenia, a smakują naprawdę świetnie. Po chwili w piekarniku stają się bardzo chrupiące, a przy tym można je doprawić wedle uznania. Są też na pewno zdrowsze niż gotowe, smażone przekąski ze sklepu. Jak zrobić chipsy z tortilli, czyli domowe nachosy? Przepis jest bardzo prosty.

Karkówka z grilla, czyli stały element wyjazdów na działkę

Karkówka z grilla jest nieodzownym elementem każdego przyjęcia w ogródku. Zwykle piecze się w towarzystwie kolorowych szaszłyków, plastrów bakłażana i marynowanych skrzydełek z kurczaka. Jak sprawić, by to nasza karkówka była pierwszym wyborem naszych gości? Proponujemy zrobić ją według naszego przepisu.

Papryka marynowana - przepis na świetny dodatek do dań i kanapek

Papryka marynowana - przepis na świetny dodatek do dań i kanapek

: Ajvar - pasta z pieczonej papryki nie tylko do pieczywa [PRZEPIS] ). Z papryki, cebuli, marchewki i ogórków można przyrządzić pyszną sałatkę. Doskonałym przysmakiem na zimę są także buraczki z papryką.

Bałkańskie przysmaki, krem czekoladowy bez mleka i białego cukru. Co kupić w dyskontach w tym tygodniu?

Bałkańskie przysmaki, krem czekoladowy bez mleka i białego cukru. Co kupić w dyskontach w tym tygodniu?

więcej wam nie potrzeba. Oczywiście można ją również - podobnie, jak szynkę parmeńską) wykorzystać do przyrządzania różnego rodzaju kanapek czy roladek. Polecamy zwłaszcza roladki z bakłażanem i serem lub z gruszka i rukolą (przepis - kliknij w zdjęcie powyżej). Jeśli macie ochotę, możecie również

Lidl szykuje się do świąt - wielki powrót produktów Deluxe

Lidl szykuje się do świąt - wielki powrót produktów Deluxe

świąteczne menu. Warto więc zaproponować własną modyfikację tradycyjnych przepisów. W najnowszej ofercie Lidla pojawią się produkty z serii premium, marki Deluxe. W asortymencie dostępne będą m.in.: chlebki daktylowe lub figowe z suszonymi owocami (9,99 zł/ 200 g/1 opak.), będące znakomitym

Nowe oblicze grilla

Nowe oblicze grilla

do pieczenia już po 30 minutach. Marynata piwna Vegeta nada potrawom ciekawy chmielowy aromat, a mięso stanie się miękkie i soczyste, dzięki czemu będzie rozpływać się w ustach. To fantastyczne rozwiązanie dla grillujących na łonie natury. Przepis na karkówkę w piwnej marynacie Składniki 4

Pierwszy półfinał BlogerChef'a za nami!

Pierwszy półfinał BlogerChef'a za nami!

kucharzy i cukierników. Poznaliśmy pierwszego półfinalistę BlogerChef'a Pierwszy półfinał wyłonił uczestnika finału konkursu, Michała Staszczyka, który użytkownikom sieci znany jest jako autor bloga paszczakgotuje.pl. Jako szef zespołu uwiódł jury przepisem na bałkańskie klopsiki z mielonego mięsa

Z ognistym chili - przepisy z różnych stron

Z ognistym chili - przepisy z różnych stron

, dzięki temu awokado zachowa zielony kolor i nie sczernieje. Dodaj pozostałe składniki, dokładnie wymieszaj i dopraw solą. Rada: Jeśli nie chcesz, aby guacamole było bardzo ostre, nie dodawaj całej papryczki. Autorzy: Piotr Komór, Maciej Folman Przepis na prawdziwe meksykańskie guacamole [KUCHNIE

Słoikonomia - pomidory i papryki w przepisach Marty Dymek

Słoikonomia - pomidory i papryki w przepisach Marty Dymek

Żółty ajvar Na 2 słoiczki po ok. 200 mlPrzygotowanie: 45 minut 2 żółte paprykiczerwona paprykamały bakłażan 2 łyżeczki koncentratu pomidorowegołyżeczka octu winnegopół łyżeczki syropu z agawy lub cukru trzcinowegoszczypta płatków chiliolej do smażeniasól Odpalamy dwa największe palniki

Kreatywne gotowanie. Przepisy kulinarne

Kreatywne gotowanie. Przepisy kulinarne

do mozzarelli & pomidorów mąka pszenna ½ szklanki jajka 2 szt. bułka tarta ½ szklanki szafran 1 łyżeczka olej do smażenia pasta AJVAR PODRAVKA 200 g Przygotowanie: 1. Ser mozzarella pokroić na grube plastry ok. 1,5 - 2 cm, przyprawić VEGETĄ do mozzarelii & pomidorów

ajvar - szukam

przegladnelam wszyskie kawalki archiwum poszukuje przepisu na ten smakolyk - wlasnie pozrywalam papryke, pomidory, baklazany, bazylie.... - szukam natchnienia na przetwory

Ajvar

jest tu dominujący. Przepis powiedziała mi Macedonka z targu, trochę zrozumiałam, trochę poszukałam, nie potrzeba się trzymać dokładnie podanych ilości. 3 kg mięsistej papryki 2 bakłażany po ok. 350 g 5 pomidorów mała główka czosnku 1 szklanka oleju (można więcej) 1 łyżka cukru 1 - 2 łyżki

Re: Ajvar

dzięki za ten przepis, zrobiłam już 2 partie z niego, ajvar wyszedł boski :) dałam ocet balsamiczny, taki najzwyklejszy najtańszy i zadnej papryki w proszku Kocham mój ajvar :)

Re: Ajvar

uwielbiam ajvar czewapcziczi (nasze mielone może być też)+ cebulka drobno pokrojona...pycha dobry jest nawet z rolnika z fetą chyba zrobię z Twojego przepisu

Re: Ajvar

Jestem uzależniona od liutenicy. Ale w sobotę robię ajvar wg Twego przepisu. Tylko pewnie go grubo rozdrobnię. No i zapasteryzuję.

Re: Ajvar

Udał się, udał. Już trzeci raz będę dziś robić. Moi znajomi po spróbowaniu oddali mi puste słoiczki a wzięli przepis. Rewelacja do wszystkiego! Dziękuję za przepis.

Re: Ajvar

Zrobiłam z papryki zwęglonej na grillu, świezych pomidorów i bez ostrej papryki (nie doczytałam przepisu). Wyszedł pyszny! Dziekuję za inspirację i bardzo dobry przepis.

Re: Ajvar

taa. ja mam taki przepis ze baklazany i papryke pieke. 20% to balkazany. Potem zawijam w folie i "pod pierzyne" po paru godzinach wyjmuje i sciagam skorki jest jakas szybsza metoda bez pieczenia?

Re: Ajvar

się 1 l oleju. Ponieważ ajvar był, jak dla mnie, idealny, niczego w przepisie nie zmieniałam, tylko proporcjonalnie zmniejszyłam ilość składników. Po przyjeździe do domu szukałam jeszcze przepisów na stronach macedońskich i w niektórych na 10 kg papryki brało się 1,5 l oleju. Zobacz np tu

Re: Ajvar

ancyk.62 napisała: > Oboj aivaru lezy mój osobisty tzn.osobiście pieczony chlebuś:)) A przepis można ,bo wyjątkowo urokliwie wygląda

Re: Ajvar

Wogle przepis na 3 kg jest bez sensu, widziałam na youtube jak ludzie robią całymi wiadrami i to ma sens :)

Re: Ajvar

A widziałaś, gdzie oni to robią - na dworze nad ogniem. Kiedy poprosiłam o przepis - kobieta z targu też mi podała 20 kg papryki :) Żeby zrozumieć tę ilość, trzeba wiedzieć, czym ajvar jest w Macedonii - to takie smarowidło i obkład na pieczywo w jednym, po prostu chleb + ajvar i kanapka

Re: Ajvar

Ancyk, cieszę się, że skorzystałaś z przepisu, zdjęcie apetyczne, narobiłaś mi smaku - chyba udam się do lodówki i łyżeczką wyjem z ostatniego słoika ;-)

Re: Ajvar

Ja też się cieszę, że zrobiłam, bo Osobisty będzie miał zapas na kilka m-cy, a lubi ajvar na kanapkach, poza tym jeden słoiczek poszedł do blogowej koleżanki i też jest zachwycona i planuje zrobić, rozpowszechniam Twój przepis, bo jest tego wart. Jeśli Osobisty będzie marudził, żebym zrobiła

Re: Ajvar

O !!! Jak mi miło,że skorzystałaś z mojego przepisu na chleb....i co najważniejsze,że wyszedł taki apetyczny.:))

Re: Ajvar

Wczoraj zrobilam z 3kg.Zostal mi tylko na dzisiaj 1 litr.Dzis kupilam 6 kg papryki ,baklazany i pomidory i bede robic.To byl moj pierwszy raz z ajvarem i malzonek stwierdzil ze musi byc powtowka.Trzymalam sie przepisu,ale po komentarzach doszlam do wniosku ze podstawa to papryka a reszta to

Ajvar-do czego uzywac?

Mam sloik ajvaru i nie mam pojecia do czego mozna go uzyc.Dotychczas uzywalem go tylko do kanapek.Moze znacie jakies przepisy z wykorzystaniem ajvaru?Z gory dziekuje za odpowiedzi i pozdrawiam.Arek

Re: Ajvar

mitta napisała: > A Negraska mogłaby wsawić przepis na ten chlebek z suszonymi pomidorami, a nie > tylko ludzi nęcić zdjęciem. Oj, mogłaby, mogła :) Też szczerzę zębiska na ten chleb, ale to wyższa szkoła jazdy, więc na pewno nie porwę się na pieczenie. Negreska potrafi, ona

Re: Ajvar

Zrobiłam i ja, też z połowy składników. Bardzo, bardzo dobry - mój w wersji łagodnej - z żółtym serem smakuje genialnie, zresztą teraz to mój dodatek numer jeden do wszystkiego;). Dzięki za przepis.

Re: Ajvar

oteczka napisała: > ancyk.62 napisała: > > > Oboj aivaru lezy mój osobisty tzn.osobiście pieczony chlebuś:)) > A przepis można ,bo wyjątkowo urokliwie wygląda ...chętnie..ale to juz w innym wątku,żeby nie zaśmiecać:))

Re: Ajvar

Mniam, mniam, i do tego ten chlebek i już niczego nie potrzeba. Cieszę się, że przepis (nie mój przecież, tylko przywieziony) idzie w Polskę, bo jest tego wart. Pozdrawiam.

Re: Ajvar

Joasiu, ogromnie się cieszę, że smakował. Bryniu, Coralin, Bei, czekam na Wasze ajvary. A Negraska mogłaby wsawić przepis na ten chlebek z suszonymi pomidorami, a nie tylko ludzi nęcić zdjęciem.

Re: Ajvar

To juz drugi moj komentarz ,pierwszy jakos sie nie zapisal.Wczoraj zrobilam ajvar po raz pierwszy, dzis juz go prawie nie ma .Dzis kupilam 6 kg papryki dwa duze baklazany i 8 pomidorow i znow sie papryka piecze w piekarniku.Sloiki wyparzone mam nadzieje ze do 9 wieczor skoncze .Wybralam opcje

Re: Ajvar

OK OK załapałam :D jakoś wcześniej kompletnie zapomniałam o tym, że warzywa będą ogień :) Zajrzałam jeszcze do książki Grzegorza Ostrowskiego "Kulinarne wspomnienia z wakacji", przepis jest właściwie taki sam, a podany czas przydatności do spożycia, to kilkanaście dni w słoikach w lodówce

Re: Ajvar

nie zgodzę się ten przepis nie przewiduje pasteryzacji, a spożycie w ciągu kilku dni z tych proporcji wyszło mi prawie 5 słoików, jeśli komuś nie oddam chociaż 2, to będę ajvar jadła non stop przez 10 dni aż mi się znudzi i nie zrobię przez kolejne 10 lat :) można pomyśleć o zwiększeniu

AJVAR - co sie z tym robi ?

Do jakich potraw dodajecie Ajvar ? Bardzo prosze o przepisy, ewentualnie o linki.

Re: Ajvar

Dzięki za przepis, zrobiłam, ajwar wyszedł bardzo smaczny, proporcje, które podałaś, są imho trafione w punkt. Niestety, z połowy proporcji (1,5 kg papryki itd.) wyszły mi trzy bardzo smętne słoiczki, na pewno nie litr, może, najwyżej, pół. A nie zagęściłam ajwaru jakoś przesadnie. Kwestia

Re: Ajvar

Twój przepis Mitto, a i ze wskazówek, które po drodze wyczytałam, też skorzystam. Takie przetarte szlaki są najpewniejsze, więc śmiało zasuwam jutro na rynek po świeże warzywa, a potem "Do garów!" :) Negresco, a Tobie dziękuję za nieświadome zmobilizowanie mnie do roboty :) Nawet sobie nie

Re: Ajvar

. Zalałam gorącą wodą na chwilkę żeby zmiękły. Większe kawałki pokroiłam. Dalej jak w przepisie. Proporcje podzieliłam na 3 i upiekłam tylko jeden chleb na próbę. Wyszło ok. Dziękuję Ancyk - 62.

Re: ajvar - szukam

"Melanzani" to "melanzane" / po wlosku /, czyli oberzyny, czyli bakalzany. Przepis ciekawy. Poprosimy tez o inny.

Re: Ajvar

Gienka, nie mam pojęcia dlaczego tak się stało. A trzymałaś w lodówce, wkładałaś do słoików taki gotujący? Przejrzałam w necie dziesiątki przepisów "u źródła" tzn na różnych bałkańskich stronach i nadal jestem głupia odnośnie przechowywania. W niektórych piszą, żeby pasteryzować, w innych

ja pierniczę, wyjątkowo ajvar bez pomidorów:D

Od kiedy ajvar jest z pomidorami???????? Kto pierwszy rzuci mi przepisem na ajvar z pomidorami, no kto?

Re: Ajvar

warstwowego ułożenia i stąd może skórka nie była równo spieczona. Uważam tez ,że małe ostere papryczki nie nadaja się do pieczenia....jakoś po wyjęciu nie mogłam się w nich doszukac miąższu:)...zostały same nasionka i skórka:) Ale aivar smakuje, na pewno zrobię jeszcvze raz...dzieki za przepis

Re: ajvar - szukam

cos posiekalam, przesmazylam, poddusilam i nie powiem -dobre wyszlo, ale to zdecydowanie nie ten sam smak co "sklepowe", podchodzi mi bardziej pod "Pindjur" ale to nic, bede dalej eksperymentowac ku informacji, wzorowalam sie na przepisie "kawior z baklazanow", z maja

Re: ajvar - szukam

, troche podsmazyc. Doprawic do smaku solem, pieprzem, oczem i sosem tabasco. Dac do wystygniecia i podawac na salacie z krazkami cebuli:))) Smacznego. Jak bedziesz chciala inny przepis na ajvar to mow, znalazlam inne tez, tez po niem. Pozdr.

Re: ajvar - szukam

Z tego co wiem - ajvar to pasta z bakłażanów. Pyszna zresztą, ale jak się ją robi?... Wczoraj zaś robiłam pyszne (ą) ratatouille i mogę się podzielić przepisem, który choć w części może zastąpi ajvar... 4 nieduże cukinie, 2 bakłażany, 5 pomidorów, 3 cebule, 2 papryki czerwone, 5 ząbków

Re: ajvar - szukam

Czesc, znalazlam przepis na ajvar ale po niemiecku, na razie daje taki, jak chcesz to Ci przetlumacze...na razie mi sie nie chce i mam nadzieje ze go zrozumiesz ale jesli nie to wal, nie ma sprawy pozdr. Zutaten (für 4 Personen): 50 dag Melanzani (nie wiem co to...) 50 dag

Re: Sos "Ajvar"- do czego?

Ja dosmaczam ajvarem potrawy z papryka i pomidorami.Lyzka tu,lyzka tam;-)Pewnie ten wegierski ajvar jest baaardzo ostry:-)Czytam rozne przepisy i tak to jest,jak w potrawie jest papryka i pomidory,to "po wegiersku",jak to samo+duzo chili"po meksykansku",jak pomidory,oliwa i ziola"po wlosku

Djuvec-przepis

Skladniki: pol cebuli 1 zabek czosnku 2 DL masla 1,5 filizanki ryzu (dlugiego) 1 puszka pomidorow w kosteczke 2 DL rosolu z kury (proszek instant) 1 ML soli pieprz 1 ML papryki slodkiej (proszek) 1,5 filizanki groszku 3 DL Ajvar pol czerwonej papryki 2 filizanki wody 1 DL pietruszki

Re: Ajvar-do czego uzywac?

Hi Arek, ajvar świetnie pasuje do mięsa z grilla. Nadaje się także do doprawiania sosów i dań mięsnych; jako dip; na zimno - z chlebem pita - jako Apetizer; możesz też zrobić ryż bałkański doprawiony ajwarem. Jeśli chcesz mój wielokrotnie i osobiście sprawdzony przepis na ten ryż, to daj

Re: Sex z ex, czyli przepis na leczo

Czasem daje ajvar albo to drugie (wyleciala mi nazwa z glowy) - "pindzur" - czy jakos tak (jest bardziej rozdrobniona i mniej pikantna).

Re: ja pierniczę, wyjątkowo ajvar bez pomidorów:D

Ta, a bigos też wszyscy robią wg jednego słusznego przepisu? Jak wpiszesz w google "ajvar pomidory", to spotkasz i taką wersję. -- Demokracja - system, który pozwala ci wybrać, kto będzie tobą pomiatał.

Re: ajvar i ljutenica - do znawcow kuchni balkans

przepis z tego wątku jest świetny, robiłam rok temu 3 razy, w tym roku tez juz raz :)

Re: Czy ktoś zna przepis na sos turecki/arabski?

Z czego jest zrobiony ajvar z surową cebulą ? typuję że z papryki z dodatkiem pomidórów, czasem dodatkowo bakłażan - ale może z czegoś jeszcze? Z czego jest sos prowansalski? a sos curry - co poza curry i jogurtem?

Re: Liutenica

uwielbiam Ajvar! zrobiłam w tym roku po raz pierwszy z przepisu przeczytanym w WO, od razu się zakochałam. mam 8 słoików, 3 zjedliśmy natychmiast. REWELACJA.

moja produkcja

pasteryzowałam ale na próżno, bo został mi tylko jeden. My znamy ajvar ale tylko kupny a ten jest wyjątkowo dobry. Super przepis do powtórki...dzięki.

Re: ajvar i ljutenica - do znawcow kuchni balkans

Macedończyków chcieliby pouczać, bo wyczytali w internecie jedynie słuszny przepis ;) Dla mnie idealne połączenie to chleb+pieczona karkówka lub twaróg+lutenica lub ajvar. Lubię też zimowe sałatki do pracy: fasola biała lub ciecierzyca wymieszane z ajvarem/lutenicą i ser feta.

Re: Hummus,guacamole -pycha !Co jeszcze w ten des

ajvar - znam od kilku lat kupny, od 2 lat robię sama i to jest to, a najlepszy na chlebie z serem owczym :) przepis jest swietny w gazetowej galerii przepisów (fotoforum) hummusy, moutabale i guacamole tez uwielbiam

Re: Czy ktoś zna przepis na sos turecki/arabski?

Ajvar z surowa cebula Sambal sos czosnkowy na bazie jogurtu Sos curry na bazie jogurtu sos prowansalski To daja Turcy do pitty -shoarmy w Belgii - zawsze podaja 4 sosy . Z ajvarem rzadziej ale to chyba ze wzgledu na cene

cevapcici

piekarniku lub na elektrycznym grillu? a moze przy okazji ma ktos przepis na domowy Ajvar??

Re: AJVAR - co sie z tym robi ?

Ajvar swietnie komponuje sie z morskimi rybami. Najprostsza zapiekanka rybna z ajwarem (4 osoby) 6 filetow z morskiej ryby bez osci (lacznie ok 750 g), swieze lub mrozone 4-5 czubate lyzki Ajvar 1 1/2 filizanki smietany 18% (150 ml) 1-2 lyzki chrzanu 1 szklanka ostrego zoltego sera

Re: Letnie przetwarzanie

- papryka plus bakłażan. przepis można znaleźć w necie, np. tu w zależności od regionu robi się go z http://turcjaodkuchni.blogspot.co.uk/2013/09/sos-ajvar-jak-robimy-go-w-turcji.html pomidorami lub http://www.chillibite.pl/2013/09/ajvar-wysmienity-sos-kuchni-bakanskiej.html bez . ja robię bezpomidorowy

Re: szpinak + makaron - jakiś wypasiony przepis ?

Usmaz cale listki szpinaku na oliwie z czosnkiem , dopraw czarnym pieprzem ,wegeta lub maggi (szpinak powinien byc suchy i malo tluszczu) w garnku rozgrzej troszke oliwy , podgrzej na tym czosnek wrzuc odcedzony makaron i wymieszaj dodaj do makaronu ajvar , wymieszaj , pokrop maggi wyloz

Re: ajvar i ljutenica - do znawcow kuchni balkans

ania_m66 napisała: > jesli cie to pociesz wiedz, ze w realu vel pracy duzo energiczniej zwalczam len > iwe krowy. najświętsza na świecie aniu odreagowujesz samotnie jedzone lunche zrobione wg twoich jedynych słusznych przepisów? :) trzeba być masochistą by widząc jak bardzo

Re: pasty paprykowe Podravka

Na ten ajvar to się czaję od dłuższego czasu,może w końcu kupię na próbę.A w tym roku na pewno zrobię swój,z tego przepisu: forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=19850699

Sklep z turecką żywnością - Wrocław

Witam :) Chciałabym zaprosić Wszystkich do naszego sklepu KAPADOKYA. Sklep mieści się na ul. Kościuszki 60a zaraz obok FWP. W ofercie znajdą Państwo sery naturalne z krowiego, owczego i koziego mleka, jogurty naturalne, Ayran, Ajvar, przeciery z papryki, ostre papryczki, oliwki, bulgur

Re: czosnkowe masło ukraińskie?

Na niemieckim forum znalazlam taki przepis: 200g masla 200g serka/typu Almette lub podobne/ 4 lyzki Ajvar 2 lyzki musztardy 3 wycisniete zabki czosnku Nie pisalo,ze to ukrainskie ale moze sprobuj z mniejszej ilosci na probe?:) --

Re: co z przetworów na prezent?

Ja, od czasu, kiedy przywiozłam przepis z Macedonii, robię ajvar - zresztą na wyraźne życzenie, albo wręcz dopominanie się obdarowywanych ;), przepis w linku

Re: a papka paprykowo-cukiniowa (czy coś takiego)

To nazywa się ajwar (lub ajvar) i oprócz papryki i pomidorów zawiera bakłażany. Przepisy chyba tu są, poszukaj. zresztą można używać go jako dodatek do białego sera, jajek wędlin, past mięsnych - i w tej postaci dawać na kanapki. -- ser to nie jest filadelfijski szlifierz!

Re: Wariacje na temat kurczaka

musztardzie połączonej z sosem sojowym i połową porcji oleju. Makaron ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu. Sezam uprażyć na łyżce oleju, dodać pastę ajvar i ocet. Wymieszać. Cebulę pokroić w piórka. Ogórek i marchewkę w słupki. Mięso wyjąć z zalewy, osuszyć i usmażyć na pozostałym oleju. Makaron oraz

Re: A może wątek kulinarny XI

musztardzie połączonej z sosem sojowym i połową porcji oleju. Makaron ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu. Sezam uprażyć na łyżce oleju, dodać pastę ajvar i ocet. Wymieszać. Cebulę pokroić w piórka. Ogórek i marchewkę w słupki. Mięso wyjąć z zalewy, osuszyć i usmażyć na pozostałym oleju. Makaron oraz

Re: Nr 5/2005 Numer specjalny!

, które biją rekordy popularności wśród mich znajomych, a porcja podana w przepisie nie zostaje na drugi dzień. Drugą potrawą, którą chciałabym polecić jest ajvar - własnoręcznie przyrządzony - piątka z plusem!!! Rewelacyjny dodatek do mięs zarówno na ciepło jak i na zimno.

Re: To, co lubimy najbardziej (do książki)

:-) Kwiecieńka na terytorium kuchni zachowuje się nader spontanicznie :-) Lubi eksperymentować (czasami skutki tych eksperymentów są traumą dla całej rodziny) i dlatego też często korzysta z przepisów, które znajduje przypadkiem w internecie :-) Wg internautów przeróżnych ciasteczka owsiane

Genny,

Liutenicę także zrobiłam, chciałam nawet tutaj wstawić przepis i zdjęcie, bo to też bałkański sos. Zasadnicza różnica jest w proporcjach papryki do pomidorów - w liutenicy przeważają pomidory. Dodaje się jeszcze inne warzywa np cebulę i marchew oraz wiecej cukru, ale ostrość też ma być. Ja

Skoro już ktoś wyciągnął stary wątek

większe. Zakupiliśmy i pożarliśmy łyżeczką, a na drugi dzień poszłam po następny i po przepis. Byłam też gościem u macedońskiej rodziny. Ajvar traktowany jest tam jako smarowidło, obkład do pieczywa, a nie jak musztarda do kiełbasy. Oczywiście, można go jeść do wszystkiego i jak się chce, ale na początku

Re: marghot

to ja podam, mogę? na pastę przepis - wersja do wyboru Ciecierzycę (suche ziarna) namoczyć przez noc i gotować jakieś 1/2 h, odcedzić i rozgnieść - najlepiej mikserem, blenderem. Dodać do smaku (i/lub): tahini (pastę sezamową), suszone pomidory w oleju, pastę paprykową AJVAR, pesto

Re: Sos paprykowo-czosnkowy PYCHA

To musi być pyszne. Przypomina pastę ajvar(tylko tam jest mało czosnku), którą uwielbiam do zimnych mięs. Wypróbuj też do sałatek makaronowych tzn wymieszaj ten sos z makaronem dodaj kawałki fety lub/i mięsa, wędlin, i jeszcze brokuły bardzo pasują.Choc wszystko zalezy od preferencji. Jak jest

Re: Proszę o przepis na mięso z piekarnika;)

żaroodporne nie ma przykrywki, to można przykryć folią aluminiową). Pod koniec pieczenia możne mięso odkryć. Inny rodzaj pasty do marynowania, to zamiast musztardy pomieszać pastę paprykową typu ajvar z marynatą pikantną kamisa, czosnek. Pozostałe przyprawy wg uznania i dalszy ciąg działania j.w. Trzeci

Re: Jakie jedzenie Was pociesza?

shachar napisała: > A najlepsza kanapka to jaka jest? W rankingu mojego męża bardzo wysokie, jeśli nie najwyższe, miejsce zajmuje kanapka "uśmiech Buddy". To raczej wielka kanapa niż kanapka ale jest świetna i bardzo sycąca, jeśli nie znasz podam przepis. Nie pamiętam kto przepis

Re: na straganie w dzień targowy

Ale w Polsce jeszcze kilkanaście dni?;) upewniam się :) To mniej więcej ile słoiczków robisz? Ja w zeszłym roku zrobiłam 20 przecieru pomidorowego (tylko do zupy na 2 osoby) i kilka słoików ajvaru z przepisu mitty. Ajvar na pewno robiłam ok 17 sierpnia ale właśnie nie mogę sobie przypomnieć czy

Osso Buco pod gruszą na paprykowym polu

Witam Wszystkich, Na dobry początek proponuję taki oto przepis mojego autorstwa. Premiera nastąpiła w ubiegły weekend i ... wielki sukces! 4 plastry golenia cielęcego ( z naprawdę młodej cielęciny) 50 g demi glace lub zredukowanego bulionu cielęco - wołowego do konsystencji syropu 4

Re: Ech to gotowanie

uwielbiam ajvar i z tego co wiem sklada sie przede wszystkim z papryki i baklazanow, a nie ze moga byc te ostatnie. Osobiscie uwielbiam wszystko co da sie zrobic z baklazanow, u nas sa one fatalnie podawane za to na Bałkanach, w Grecji, Turcji, Egipcie, Gruzji potrafią robić z nich cuda - duszone

Re: Przetwory

puszce - i tak robię kiedy własny sos mi się skończy - ale bardziej smakuje mi własny. Ogórki wg http://www.kuchniaplus.pl/wideo/play-wideo.php?30007_spizarnia-maryli/03_ogorki-marynowane-na-slodko-w-curry,odc.3%20-%20og%F3rki%20marynowane%20w%20curry,1 tego przepisu też są pyszne, jeśli ktoś lubi

Re: Squirk

(zapasteryzowałam), z mojego punktu widzenia nie jest to ilość warta takiego nakładu pracy, ale jeśli będę chciała zrobić ajvar w ilości hurtowej to na pewno znów skorzystam z Twojego przepisu, jest doskonały, dziękuję :-) -- Chaotyczna neutralna.

Re: papryka przetwory

Ajvar obowiązkowo (ja już dwa razy robiłam w tym sezonie i wszystko poszło), zamieściłam kiedyś oryginalny przepis z Macedonii, wychodzi pyszny, tutaj link

Re: śmietana i jogurt grecki to zwierzęce tłuszcz

Serio? nie wiedzialam! A na powaznie: od dawna przerabiam przepisy na moje potrzeby. Tlumacze je np. jakby z pl na de.A ten wyprobuje tak: 1-2 lyzki oliwy (moje albo moje najnowsze odkrycie Distelöl), lyzka smietany weganskiej, lyzka octu, oczywiscie nieklarowanego, ergo weganskiego ktory nadaje

Re: pasty na kanapkę z nie-strączkowych, bobowaty

www.jadlonomia.com/2012/10/najprostszy-przepis-na-ajvar.html www.jadlonomia.com/2011/01/co-do-chleba.html i na słodko

Re: Co przywiez?

...znam te numery, te przepisy. Zresztą nie tylko ajvar mozna zrobić samemu, ale i niektóre napitki znane w Chorwacji - także. Tyle tylko, ze to naprawdę nie to samo, niestety... ;-(( Wszystkim zaś polecam swój własny wynalazek: kiedy ma sie opróżniony po przywiezionych z domu zapasach słoik

Liutenica

W swoich wędrówkach po Bałkanach spotykałam różne pasty na bazie pieczonych i smażonych warzyw: pindżur, apetitka, kiopołu, zakuska. Dla tych, którzy lubią pomidory mam przepis na liutenicę. To bułgarska odpowiedź na ajvar – chociaż całkiem podobny sos spotkałam ostatnio w Albanii

Re: kuchnie egzotyczne w Niemczech

To ja odpowiem produktowo:) Ze sklepu azjatyckiego przytargalam do domu: - ryz do sushi - jest specjalny, wiadomo do czego Gotuje wg, przepisu na opakowaniu - ocet ryzowy - do sushi - papier algowy Nori - j.w. - pasta wasabi - to taka zielona pasta, o smaku naszego chrzanu tyle ze jak dobra

Juz chciałam napisać, że rajstopy i ...

powidłami, dżemem, cukrem pudrem, śmietaną, także tą w sprayu :) Myślę, co jeszcze... Oliwki. Żółty ser, surowa szynka wędzona, jajka... Chrzan i ajvar :) Mamoemmy, podziel się przepisem na sos, niech porównam, czy taki sam jak mój, czy lepszy?? Bo sosu czosnkowego u nas nigdy dosyć, tylko czekać

Re: Ratunku... Możecie coś poradzić?

sie bardzo efektownie, a robota zadna :) - tu jest zyczliwie lopatologiczny przepis wraz ze zdjeciem: palcelizac.blogspot.com/2007/10/coq-au-vin-blanc.html Jako przystawka - salatka nicejska (latwiutenka

Re: Cieciorka ....

skrót myślowo-roboczy. Ja gotuję z reguły więcej cieciorki i robię wówczas curry, potem ten makaron, w międzyczasie hummus. Albo dodaję cieciorkę, gdzie się da. To samo robię z fasolą czy ciecierzycą. Wiesz, tu też ktoś pdał przepis na szybki humus z namoczonej i krótko gotowanej cieciorki, też

chiński sos śliwkowy

sos, zrobiony ze śliwek działkowych, a który okazał się b. fajną rzeczą. Przepis z HTBADG Nigelli. 2 kg śliwek - odpestkowanych, pociętych na ćwiartki - nie muszą być b. dojrzałe 750 g jabłek, obranych, wydrążonych, pociętych na kawałki 1 cm 1 średnia czerw cebula 4 zmiażdżone ząbki czosnku

giwi, spojrzyj ze stolca adminki i pomysl

cytat: poniewaz swietnie da sie przerobic wiele miesnych przepisow na tofu bierzesz przepis i zastepujesz mieso, np. psie, tofu. Podam Ci przyklad: Stifado z zająca (gulasz grecki) Czynność wstępna: około 6-8 godzin na marynowanie Czas przygotowania: czterdzieści minut Stopień trudności

Re: mussaka i cannelloni

,żeby można było wygodnie kroić zachowując warstwowość. CANNELLONI Próbowałam cannelloni ze szpinakiem i serem ricotta oraz z wędzonym łososiem,ale najbardziej lubię wersję tradycyjną. Podsmażyć mielone mięso z przecierem pomidorowym i pastą AJVAR(duszone bakłażany,papryka,pomidory-do kupienia