agnieszka kręglicka zupa pomidorowa

mko

Zupa pomidorowa? Tradycyjna jest pyszna, ale warto czasem zaszaleć (10 przepisów)

Zupa pomidorowa? Tradycyjna jest pyszna, ale warto czasem zaszaleć (10 przepisów)

Na niedzielę rosół, a w poniedziałek pomidorowa - podobne powiedzenie funkcjonuje w niejednym polskim domu. Mamy dla was 10 pomysłów na zupę z pomidorów - zarówno tę tradycyjną, jak i taką, która smakiem może bardzo zaskoczyć domowników. Nie tylko na poniedziałek.

Menu Wolności - 30 lat polskiej gastronomii

O przemianach gospodarczych i polskiej ewolucji kulinarnej opowiada Agnieszka Kręglicka, warszawska restauratorka, która włączając się w społeczną akcję "Menu wolności", zachęca do wspólnego świętowania rocznicy wyborów 4 czerwca 1989 roku.

Menu dnia z deserem wartym grzechu

W dzisiejszym menu dnia polecamy aksamitny krem z zielonego groszku Agnieszki Kręglickiej, fajitas z kurczakiem i warzywami Marty Gessler oraz bajeczny deser jogurtowy z białą czekoladą i mango.

Menu dnia z zupą pomidorową

Menu dnia z zupą pomidorową

Ta zupa przypomni ci słoneczne, letnie dni nawet podczas zimnego przedwiośnia. Do jej przygotowania użyliśmy tzw. passaty z pomidorów. Zobacz przepis na zupę pomidorową z rozmarynem . Ta sałatka z gorącym, panierowanym serem feta świetnie sprawdzi się jako danie na lunch lub kolację. Danie

Gotowanie jest fajne, czyli 15 książek kulinarnych dla maluchów, przedszkolaków i szkolniaków

Gotowanie jest fajne, czyli 15 książek kulinarnych dla maluchów, przedszkolaków i szkolniaków

książeczka do schrupania. Jeśli spodobała się twojemu dziecku, polecam drugą tej samej autorki "Pora na pomidorowa (w zupie)". "Gotuj z Alą i Antkiem" Autorki najpopularniejszego bloga z przepisami dla dzieci i 3 książek kucharskich dla dorosłych opartych na metodzie BLW tym razem

Menu wolności - już za 2 tygodnie rozpoczynamy wspólne świętowanie!

Menu wolności - już za 2 tygodnie rozpoczynamy wspólne świętowanie!

Namiestnikowskiego (dziś Prezydenckiego) serwowane przez najlepszych wtedy kelnerów z restauracji orbisowskiej w Wilanowie. Z archiwalnych materiałów wynika, że podczas obiadu kończącego obrady Okrągłego Stołu goście zjedli: „galaretkę drobiową, zupę pomidorową z ryżem, eskalop wieprzowy i

6 razy chłodnik!

6 razy chłodnik!

; Autor: Agnieszka Kręglicka Zupełnie inna odsłona chłodnika z ogórków. Wersja "na bogato" z szynką z indyka i bukietem przypraw.   Chłodnik ogórkowy na indyku i musztardzie 1 duży ogórek wężowy (50 dag) 1 szalotka 2 łyżki świeżego estragonu 500 ml zimnego bulionu warzywnego 1 łyżeczka

Solidne zupy z mięsem - w sam raz na jesień!

Solidne zupy z mięsem - w sam raz na jesień!

pięciu minutach gotowania uzupełnić przyprawy, dodać pieprz, sos sojowy, jeśli trzeba - trochę cukru. Kiedy zupa jest gotowa, wlać cienkim strumieniem jajka, zamieszać by powstały nitki. Zupę podawać skropioną olejem sezamowym. Autor: Agnieszka Kręglicka Główną rolę odgrywają tu klopsiki z mięsa

Śródziemnomorskie menu dnia bez gotowania

Śródziemnomorskie menu dnia bez gotowania

oliwą, zamieszać. Można dokwasić octem balsamico lub ogórkami małosolnymi. Wierzch zupy przykryć grubą warstwą kopru. Najlepiej całość ponownie schłodzić. Autor: Agnieszka Kręglicka Chłodnik z porów [Jakub Kuroń gotuje] Anchois to małe, bardzo słone rybki (najczęściej sardele). Jeśli ich nie

Zupy dookoła świata

Zupy dookoła świata

sokami schłodzić. Warzywa pokroić w drobną kostkę. Dodać do soków, przyprawić czosnkiem, solą, pieprzem, tabasco i oliwą, zamieszać. Można dokwasić octem balsamico lub ogórkami małosolnymi. Wierzch zupy przykryć grubą warstwą kopru. Najlepiej całość ponownie schłodzić. Autor: Agnieszka Kręglicka Ta

Menu dnia z sernikiem w kwiatki

zostawić, by puściły sok. Czosnek utrzeć, dodać do jogurtu. Wrzucić odciśnięte ogórki, sól, oliwę i pieprz. Schłodzić. Przed podaniem dodać kilka kostek lodu, by zupa stała się zimniejsza i bardziej płynna.   Autor: Agnieszka Kręglicka Popularny makaron wymieszaj ze słodkimi pomidorami

Dania z fasolą: fasolka po bretońsku i inne przysmaki

Dania z fasolą: fasolka po bretońsku i inne przysmaki

układamy chilli con carne. Mieszamy ze sobą szybko wszystkie składniki ciasta. Wilgotnym ciastem zalewamy chilli i wstawiamy do piekarnika. Pieczemy przez około 40 minut, aż ciasto się zrumieni. Autor: Agnieszka Kręglicka Szybka propozycja na obiad: chili con carne Przygotowania tego dania wymaga

Gulasz, leczo, langosze - węgierskie inspiracje

Gulasz, leczo, langosze - węgierskie inspiracje

bryndzą, a wierzch przyprawić papryką w proszku, koperkiem, posiekaną słodką cebulą i pieprzem. Autor: Agnieszka Kręglicka Placki ziemniaczane z cukinią Fissler Patelnia Głęboka Sp... Stellar Patelnia Easy Głębo... Bratwunder Patelnia Głęboka... Sprawdź ceny

Zagraj w pomidora. Dziesięć sierpniowych przepisów

Zagraj w pomidora. Dziesięć sierpniowych przepisów

. Zalać pomidorami, wlać trochę wody. Gotować powoli. Kalafiora podzielić na małe różyczki. Na patelni rozgrzać oliwę, smażyć powoli, aż zmięknie i zacznie się rumienić. Posypać solą, pieprzem i oregano. Zupę zmiksować. Kalafiora posypać natką, zamieszać, dodać do zupy. Autor: Agnieszka Kręglicka Kto

Po prostu pesto. Obiad gotowy nawet w 10 minut

Po prostu pesto. Obiad gotowy nawet w 10 minut

. Złożyć pergamin na pół i zwinąć brzegi, tak by powstał zamknięty pieróg. Powtórzyć ze wszystkimi filetami. Gotować na parze 10-15 minut. Niewykorzystane pesto można połączyć z białym serem i zjeść na śniadanie albo podać z grzankami i małymi serkami mozzarella na przekąskę. Autor: Agnieszka Kręglicka

Dekoracja kwiatowa uwzględniona, czyli 30 lat polskiej gastronomii

Dekoracja kwiatowa uwzględniona, czyli 30 lat polskiej gastronomii

wpływały na prowadzenie gastronomicznego biznesu, kształtowanie się kulinarnych mód oraz zmianę podejścia polskich restauratorów, szefów kuchni oraz gości do jakości produktów. Opowiada Agnieszka Kręglicka: Start-up – prywatna inicjatywa 30 lat temu miałam 23 lata, studiowałam socjologię

Zimno? Nie daj się pogodzie! Te dania cię rozgrzeją

Zimno? Nie daj się pogodzie! Te dania cię rozgrzeją

. Rozgrzewamy piekarnik do temperatury 180 st. C. W naczyniu żaroodpornym układamy chilli con carne. Mieszamy ze sobą szybko wszystkie składniki ciasta. Wilgotnym ciastem zalewamy chilli i wstawiamy do piekarnika. Pieczemy przez około 40 minut, aż ciasto się zrumieni. Autor: Agnieszka Kręglicka Rybę zawsze

Menu dnia z calzone

Menu dnia z calzone

, gotować krótko, tylko tyle, aby groszek był miękki. Zmiksować, dodać cukier, ewentualnie sól. Można przetrzeć przez sito, aby nie zostały żadne niezmiksowane skórki. Autor: Agnieszka Kręglicka Coś dla miłośników kuchni włoskiej i pizzy. Calzone to duży pieróg, który można nadziać, czym tylko się lubi

Gotuj światowo i oszczędzaj. Pomysły z różnych stron

Gotuj światowo i oszczędzaj. Pomysły z różnych stron

soczewicy octem. Na stole dodatkowo postawić ocet, oliwę i kilka czarnych oliwek. Autor: Agnieszka Kręglicka Klasycznie do francuskiej zupy cebulowej dodaje się nieco białego wina, a grzanki, z którymi podawana jest zupa - posypuje serem gruyere. W wersji ekonomicznej, możesz pominąć dodatek wina, a

Ostre papryczki na zimne dni - 10 przepisów

Ostre papryczki na zimne dni - 10 przepisów

40 minut, aż ciasto się zrumieni. Autor: Agnieszka Kręglicka Składniki: 6 ziemniaków 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka oliwy kawałek masła 12 plastrów prosciutto lub szynki serrano 500 ml śmietanki 18% 120 g startego cheddara sól morska i pieprz do smaku 4 jajka 1-2 suszone

Pełny obiad za około 30 zł [CZTERY ZESTAWY]

Pełny obiad za około 30 zł [CZTERY ZESTAWY]

. Posypać solą, pieprzem i oregano. Zupę zmiksować. Kalafiora posypać natką, zamieszać, dodać do zupy. Autor: Agnieszka Kręglicka Tanie pesto z rukoli i pestek dyni. Gotowe w 3 minuty Kluski leniwe (zwane też leniwymi pierogami) będą wyśmienite polane, np. z śmietaną, jogurtem lub roztopionym masłem i

Czerwcowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

Czerwcowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

pomidorowej z wódką i o tym, jak imprezowanie wpływa na kondycję sportowca. Dr Łukasz Łuczaj zaprasza na warsztaty dzikiego gotowania i uczy jeść ślaz, malwę, tatarak, liście babki i korzenie łopianu. Podobno mrówki i świerszcze też są niezłe! Na zdjęciu: egipska zupa melokhia z jutą warzywną i królikiem. Jak

Pyszna wołowina - na siedem sposobów

Pyszna wołowina - na siedem sposobów

. Wlać pomidory i wino, delikatnie doprawić, gotować powoli, aż sos odparuje. Dodać usmażone pulpety i dusić razem 5 minut. Dodać bazylię i doprawić. Spaghetti ugotowane al dente polać sosem z pulpetami, obok podać parmezan. Autor: Agnieszka Kręglicka Jak przygotować domowy makaron spaghetti

Menu dnia z makaronem bucatini

rosole do miękkości. Zmiksuj, jeżeli zupa jest za gęsta, rozrzedź wodą. Dodaj czosnek i dopraw do smaku solą, pieprzem i posiekanymi drobno jalapenos (ewentualnie odrobiną marynaty z tej papryczki ze słoika). Podawaj posypaną nacią kolendry. Autor przepisu: Agnieszka Kręglicka 1 kg białej marchwi, 1

Byle do wiosny! Zdrowa i kolorowa kuchnia na koniec zimy

aromatyczna mieszanka przypraw. Dodać na patelnię pęczak i wymieszać, doprawić solą i pieprzem. Podać na gorąco. W wersji sałatkowej do pracy całość ostudzić, dodać posiekaną nać kolendry (lub nać pietruszki) i doprawić do smaku sokiem z cytryny. Autor: Agnieszka Kręglicka Dobrą propozycją na zimę są

Tanio i ze smakiem

boczku. Zepnij roladki wykałaczką. Dno formy do pieczenia natłuść, luźno ułóż zawinięte skrzydełka, wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 st. C. Upiecz na jasnozłoty kolor (ok. 20 minut). Podawaj na gorąco z pieczywem i ostrym dipem pomidorowym. Pory to nie tylko dobry dodatek do zup i surówek. Na

Menu ukraińskie z trochę inną mizerią

-15 min, aż ciasto się zrumieni. Podawać na ciepło. Autor: Agnieszka Kręglicka

Zdrowa i szczupła na wiosnę? Magnez Twoim sprzymierzeńcem

pestkami dyni. Można ugotować fasolkę zawczasu i przed podaniem podgrzać ją na patelni. Autor: Agnieszka Kręglicka Składniki: 500 g filetów z piersi kurczaka (bez skóry i kości) pokrojonych w wąskie paski 3 łyżeczki mąki kukurydzianej 1/2 łyżeczki przyprawy pięć smaków 1/2 łyżeczki soli olej do

Orientalne, pikantne, chrupiące - pierożki z różnych stron świata

siebie i skleić. Smażyć w gorącym głębokim oleju. Ciasto powinno się złocić, tworząc na powierzchni kruche bąbelki. Autor: Agnieszka Kręglicka

Menu dnia z bardzo czekoladowym brownie

, okroić dookoła i wyrzucić do góry dnem na deskę. Oprószyć cukrem pudrem i pokroić w kwadraty. Autor: Agnieszka Kręglicka

Bardzo krótka lista zakupów - gotuj z tego, co masz w domu

Garnek Mini Cocotte w okazje.info Agnieszka Kręglicka proponuje, żeby przygotować ten placek drożdżowy z wiśniami - poza sezonem zastąp je innymi owocami, np. truskawkami. Możesz użyć owoców mrożony, ale rozmroź je najpierw i osącz. 3 szklanki drylowanych wiśni lub innych owoców 3

Menu dnia z włoskimi smakami

i wino, delikatnie doprawić, gotować powoli, aż sos odparuje. Dodać usmażone pulpety i dusić razem 5 minut. Dodać bazylię i dosmakować. Spaghetti ugotowane al dente polać sosem z pulpetami, obok podać parmezan. Autor: Agnieszka Kręglicka Tagliatelle z sosem pomidorowym i pulpetami mięsnymi [Jakub

Gołąbki z mięsem w sosie pomidorowym? Jest dużo więcej możliwości!

, tworząc nieduże gołąbki równej wielkości. Kilka sporych liści ułóż na dnie garnka z oliwą, dodaj tymianek, czosnek, listki laurowe, ziele angielskie. Ułóż gołąbki, zalej niedużą ilością wody i gotuj pod przykryciem, aż kapusta zmięknie. Pod koniec wrzuć do sosu śliwki. Autor: Agnieszka Kręglicka

Kluski - tani sposób na domowy obiad

patelni, wrzucić listki i smażyć, aż będą kruche, dodać resztę masła, zamieszać. Gorącym masłem szałwiowym polać odcedzone kluski, posypać parmezanem i pieprzem. Autor: Agnieszka Kręglicka Garneczki Fartuch kuchenny ... Mavia MAŁA KSIĘŻNICZKA RÓŻO... Nytta Design Party 706-8

23 obowiązkowe dania do ugotowania w grudniu

carne. Mieszamy ze sobą szybko wszystkie składniki ciasta. Wilgotnym ciastem zalewamy chilli i wstawiamy do piekarnika. Pieczemy przez około 40 minut, aż ciasto się zrumieni. Autor: Agnieszka Kręglicka Składniki: 15 dag chorizo 25 dag z puszki białej fasoli 3 duże pomidory sok z 2 limonek

Jak najwięcej warzyw - obiady z wakacyjnych zakątków

orzeszków ziemnych. Gotowe danie posypać nacią kolendry, podawać z białym ryżem. Autor: Agnieszka Kręglicka Najlepiej, jeśli placki tortilli przygotujesz samodzielnie. Jeśli jednak chcesz zaoszczędzić czas, kup gotowe. Farsz jest bardzo prosty - najważniejsza dla smaku jest marynata do kurczaka

Lżejsza wersja zapiekanki

przykryciem, aż warzywa będą miękkie. Odkryć, posypać serem i zapiekać. Podawać gorące, posypane posiekaną natką pietruszki. Autor: Agnieszka Kręglicka Pyszna i zdrowa potrawka z kaszą jaglaną [Jakub Kuroń gotuje] Do tej mieszanki warzyw warto dodać świeże zioła, które są bardziej aromatyczne

Uwielbiamy tarty - na lunch, obiad, kolację...

, posypane posiekanymi świeżymi ziołami i pokruszonym serem pleśniowym. Autor: Agnieszka Kręglicka Kisz różni się od tarty tym, że nadzienie zalewa się masą śmietanowo-jajeczną, dzięki czemu całość jest wilgotna, sycąca... i dość kaloryczna. Ale od czasu do czasu można przecież zaszaleć. Zapiekany kisz

Pomidorowy zawrót głowy

i octem winnym. Na wierzchu ułożyć anchois z puszki. Autor: Agnieszka Kręglicka Gofry z sałatką z pomidorów i jogurtem [Jakub Kuroń gotuje] xxd Misa do sałatek Laguna w okazje.info Idealna przekąska na jeden kęs, na letnią imprezę - będzie świetnie

Kuchnia Świata: Harira - marokańska zupa

Na światowej top liście zup gęstych, rozgrzewających i esencjonalnych znajduje się marokańska harira. Może się wydawać dziwne, że sycąca harira pochodzi z gorącego Południa, ale wszystko tłumaczy jej funkcja przywracania sił w czasie ramadanu. Gdy zapada zmierzch, po całodziennym poście miska

Wszystkich Świętych w Meksyku

pomidorowego (160 g)   Ciasto: 1/2 szklanki grubej polenty instant 1/2 szklanki mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1/4 szklanki maślanki 4 łyżki oleju 4 łyżki masła 1 jajko 100 g tartego ostrego żółtego sera sól   Sposób przygotowania

Pomidory

. C, zmniejsza się ich objętość, a zwiększa smakowitość. Inne odmiany, bardziej soczyste, również pieką się z powodzeniem, choć lepiej przeciąć je poprzecznie, po równiku, i usunąć mokre części przed pieczeniem, żeby akcja była szybsza. Sok i pomidorową galaretkę można wykorzystać do zrobienia

Gotuj bez resztek - inspiracje z kuchni świata

, aż wierzch będzie rumiany. Można dodawać suszone owoce, pokruszone orzechy. Autor: Agnieszka Kręglicka Chlebowy pudding możesz również przyrządzić w wersji wytrawnej. Oprócz warzyw, można dodać do niego również mięso (np. boczek) lub rybę - najlepiej wędzoną. Pudding chlebowy z porem 6-8

Matki córkom

słodyczą - już to za sprawą włożonego serca, już to szczypty cukru dodawanej do rosołu, do pomidorowej, do pierogów. Marta, córka Bronisławy, opuściła wieś. Intensywność miejskiego życia, studia prawnicze, małżeństwo, dzieci pochłaniały masę czasu, ale wyniesione z domu przyzwyczajenie do wspólnych

Garnij się do garnie

najważniejsze, korespondował smakiem z potrawą. Nie wymyślono jeszcze dania, które staje się lepsze przez położenie obok listka sałaty, pomidora, cytryny.Garnirowanie to domena garmażerki w gastronomii, ale w domowym wydaniu też funkcjonuje. Posypujemy rosół natką pietruszki, ziemniaki koperkiem, pomidorową

Garnij się do garnie

najważniejsze, korespondował smakiem z potrawą. Nie wymyślono jeszcze dania, które staje się lepsze przez położenie obok listka sałaty, pomidora, cytryny.Garnirowanie to domena garmażerki w gastronomii, ale w domowym wydaniu też funkcjonuje. Posypujemy rosół natką pietruszki, ziemniaki koperkiem, pomidorową

Witaj, stołówko!

, warzywa usunąć. Na reszcie oliwy udusić pokrojone pomidory. Zmiksować na gładki krem lub przetrzeć przez sito. Połączyć z wywarem, doprawić do smaku. Zupa jest lekka. Aby stała się intensywna w smaku i kremowa, można ją wzmocnić koncentratem pomidorowym. Wywar z warzyw może służyć jako baza innych zup

Stewia

Nie jestem uzależniona od deserów, nie słodzę herbaty ani kawy, ale pojemnik z cukrem stoi stale na blacie w mojej kuchni. Chyba mam to po babci, która dodawała szczyptę cukru do rosołu i do pomidorowej, że lubię podkręcać smak dań wytrawnych odrobiną słodyczy. Ale ręka mi drży, gdy dodaję biały

Miej sherry pod ręką

tylko noc poślubna. Na co dzień kropla słodkawego sherry niech towarzyszy wątróbce smażonej z cebulą, pieczarkom i leśnym grzybom z czosnkiem, marchewce z patelni. Podlewajcie oloroso ciemne mięsa duszone i dodawajcie je do zimowej wersji sosu pomidorowego. Kiedy smażycie rybę, wlewajcie fino na

Piknik zimowy

trzyma jak lodówka. Do menu można nawet włączyć lody, jeśli temperatura spadnie poniżej zera. Na przekąskę wygodne do złapania w rękę będą wszelkie pieczone pierożki, paszteciki i nadziewane bułeczki podane z kubkiem gorącej zupy z termosu albo grzanego wina. W ognisku zaś można upiec ziemniaki oraz

Gazpacho

odmiana autorska czy regionalna jest "prawdziwym gazpacho". Nie sposób znudzić się tą zupą, a biorąc pod uwagę efekt cieplarniany, można się spodziewać, że wzrost popularności będzie postępował nieustająco Gazpacho Pawła Smoleńskiego 8 osób, 30 minut + chłodzenie 1 l soku pomidorowego 1/2 l

Tajska pasta curry

, mrożony bób albo groszek, ziarno soczewicy czy puszka fasoli. Gdy blisko są także tajska pasta curry i mleczko kokosowe, mamy luz. Bezpiecznie jest nawet bez mleczka, bo sos curry można rozrzedzać rosołem lub wodą i złagodzić jogurtem. Zupy jesienno-zimowe wyrywają się, by spróbować tajskiego masażu

Seler

dusić, podlewając czerwonym winem, możesz obsmażyć soczewicę, ryż albo pęczak, zalać wodą lub rosołem i gotować jak pilaw. Tak zaczyna się gotowanie muli, sosu pomidorowego, włoskiego ragu, niejednej zupy. Kręcąc majonez, można dodać ugotowanego, zmiksowanego selera (będzie gęściej) lub wsypać surowe

Gremolata, czyli poświąteczne porządki

na parze. Ale najbardziej skoncentrowany smak daje pieczenie. Burak zawinięty w folię i upieczony jest słodszy niż ugotowany, a pieczony kalafior staje się orzechowy. Można modyfikować dobrze znane przepisy na zupę jarzynową, pomidorową, cebulową, kapuśniak, barszcz, przygotowywać dietetyczny bigos

Czym się karmi dusza

, chilli 4 łyżki sosu sojowego 1 puszka koncentratu pomidorowego (160 g) Ciasto: 1/2 szklanki grubej polenty instant, 1/2 szklanki mąki pszennej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 1/4 szklanki maślanki, 4 łyżki oleju, 4 łyżki masła, 1 jajko, 100 g tartego ostrego żółtego sera, sól Fasolę moczymy przez noc

Sherry i tapas

chorizo, pojedyncze wieprzowe żeberka pieczone w ciemnej glazurze, pulpeciki w sosie pomidorowym z dużą ilością warzyw i czosnku. Choć sherry fino daje radę ostrzejszym smakom, rozglądam się za winem gęściejszym. Wytrawne sherry oloroso lub amontillado są bardziej złożone, ciemne, głębokie. Tłuste

Chorizo

leśne grzyby, czasem kumin, a czasem kminek. To może być początek dania mięsnego: dodaję obsmażone części kurczaka (wieprzowinę, jagnięcinę), pomidory bez skórki (lub sos pomidorowy), wino i listek laurowy. Duszę powoli, aż kurczak dojdzie, a sos zgęstnieje. Do takiej samej bazy można dodać ugotowaną

Polsko - hiszpańsko

polską Carlos miał w przedszkolu na warszawskiej Pradze w latach 50. Wspomnienia ma okropne: zupy owocowe, rozgotowane mięso i krupnik, wszystko mdłe i niedoprawione. W domu mama gotowała po hiszpańsku - dużo warzyw, papryka, czosnek, oliwki i oliwa. Kuzyni przysyłali paczki z przyprawami. Długo trwał w

Tofu

ingrediencji. Sos sojowy, olej, czosnek, imbir, pasta chilli, czarny ocet ryżowy, brązowy cukier i olej sezamowy to zestaw mało odkrywczy, lecz dobry. Improwizacje z dodatkiem mleka kokosowego, tajskiej zielonej pasty curry, z pastą pomidorową można traktować jako marynatę lub sos do duszenia tofu

Kapary

Zamknięte pączki zamarynowane w soli tracą gorycz i nabierają trochę cierpkiego, słono-kwaśnego roślinnego smaku, który dodaje wigoru przeróżnym sosom, zupom i makaronom. Mogą być malutkie jak ziarna pieprzu lub całkiem spore jak czarne porzeczki. W Hiszpanii prócz kaparów (alcaparras) używa się

Fenkuł, czyli koper włoski

Niepostrzeżenie do kuchni wkroczyło nowe warzywo. Jeszcze czasami ktoś pyta mnie w sklepie: 'A do czego pani tego używa?', gdy wrzucam do koszyka białe bulwy. Jednak kucharze w knajpach nawet bez naszego impulsu włączyli fenkuł do menu. Można go dodawać do zup, napychać brzuch rybie przeznaczonej

Kuchnia katalońska w stylu Salvadora Dali

i zmiksowaniu mogą przekształcić się w gęsty sos. Widać tu wyraźne podobieństwo do prowansalskiej ratatui - i nie jest to jedyny moment, kiedy kuchnia francuska przenika się z katalońską. Mocny wywar z ryb i owoców morza z dodatkiem szafranu jest podstawą lokalnej zupy zwanej bullabesa - któż nie

Pieczona papryka

krócej. W czasie stygnięcia w zamknięciu przypalona skórka sama obłazi i łatwo można ją oczyścić. Jeżeli upieczemy papryki w całości, zatrzymają w środku cały sok. Czyszczenie warto robić na sicie, nad naczyniem, do którego będzie spływał sok. Przyda nam się, o ile planujemy zupę albo sos. Jeśli chcemy

Pesto

Wystarczy raz spróbować i poznać sposób przygotowania, by dodawać pesto nie tylko do klusek, ale także do grzanek - z serem lub bez, do kanapek zamiast majonezu, do jajecznicy, omletu, grillowanej ryby, grillowanego kurczaka, makaronowych sałatek, zupy jarzynowej, tarty z pomidorami, pieczonej

Potrawy wigilijne

tradycyjnym menu greckie danie? A w dodatku Grecy wcale nie znają takiej potrawy. Po grecku - nie po grecku, u mnie na wigilię jest obowiązkowa. Dużo tartej marchwi, trochę tartej pietruszki i selera i dużo pokrojonej w kostkę cebuli duszę na oleju, dodaję koncentrat pomidorowy, doprawiam solą, pieprzem

Zupa pomidorowa

2 średnie pomidory, 2 łyżki oliwy z oliwek, 2 pokrojone cebule, 3 posiekane ząbki czosnku, 1 pokrojony seler, 4 obrane, pokrojone w kostkę ziemniaki, 1 łyżka soli, 2 łyżki słodkiej papryki, 1 łyżki bazylii, szczypta cynamonu, szczypta cayenne, 1 listek laurowy, 3 szkl. wody, 1 pokrojona papryka, 1 1

Zupa pomidorowa

wycisnąć czosnek. Zagotować aż do "bulgotania". Wlać śmietanę do mniejszego naczynia i dodać 2 chochle zupy. Mieszać, aż w śmietanie nie będzie grudek. Wlać do zupy, wymieszać. Dodać soku z cytryny dla smaku. kostka rosołowa;koncentrat pomidorowy;czosnek;bazylia;oregano;tymianek;imbir;papryka ostra

Zupa pomidorowa

jeszcze 5-7 minut, a następnie zdejmij garnek z ognia i dodaj śmietanę. Zupę możesz podawać z ryżem, makaronem lub grzankami, posypaną posiekaną zieloną pietruszką. pietruszka;seler;przecier pomidorowy;sok pomidorowy;bulion;pieprz;cukier;papryka;śmietana;pietruszka;

Zupa rybna pomidorowa

, dodać owoce morza, koncentrat pomidorowy, cytrynę, dużo pieprzu, ew. cukier (2-3 łyżki na garnek 5 l). Zupę zaciągnąć i pogotowac na wolnym ogniu jeszcze ok. 10 minut. łosoś;halibut;dorsz;ryba;włoszczyzna;krewetki;kalmary;owoce;cytryna;pieprz;koncentrat pomidorowy;pomidory;mąka;cukier;

Zupa pomidorowa z ryżem

, dodając po łyżce gorącą zupę, a następnie przelej zawartość do zupy i zamieszaj. Podgrzej, ale nie zagotowuj. Pomidorową podawaj z ryżem lub makaronem, udekorowaną natka pietruszki. rosół;pomidory;koncentrat pomidorowy;pieprz;śmietana;natka pietruszki;ryż;makaron;

Re: Dla tych co... ;)

Krem z ciecierzycy Składniki: 1 szkl. namoczonej ciecierzycy, włoszczyzna (2 marchewki, pietruszka, mały kawałek selera, mały por), 4 ziemniaki, listek laurowy, ząbek czosnku, łyżka koncentratu pomidorowego, sól, pieprz, parmezan, mocna oliwa, natka Autor: Agnieszka Kręglicka Sposób

F jak fakes

fakes autorstwa Agnieszki Kręglickiej, znajdziecie go tutaj: ugotuj.to/przepisy_kulinarne/2,87561,,Fakes___zupa_z_soczewicy,,5408287,9495.html 1.Zrobiłam z pomidorami z maminej