agnieszka kręglicka wigilia

Magazyn Kuchnia

Grudniowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

Grudniowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

W grudniu rządzą pierniki! Malutkie, twarde będą na choinkę, jeśli je ślicznie udekorujemy. Są też dwa pierniki duże: jeden pieczemy według bardzo starego polskiego przepisu, drugą recepturę dostaliśmy z Francji. Co poza tym? Razem z Agnieszką Kręglicką urządzimy wigilię, a z Jamiem Oliverem zwiedzimy Islandię. A kiedy nie będzie już nic do roboty, poczytamy Kuchnię, siedząc sobie wygodnie w głębokim  fotelu. Wszystkiego najlepszego!

Barszcz czerwony, barszcz wigilijny - poznaj sprawdzone przepisy

Barszcz czerwony to nie tylko potrawa wigilijna. Można powiedzieć, że stał się on jednym z symboli świąt! Chcesz przygotować pyszny barszcz wigilijny? Poznaj sprawdzone przepisy!

Bohater świątecznego stołu

Na co dzień tylko w zasmażanym dodatku do obiadu - zapomniany i niedoceniany burak w czasie świąt zasługuje na szczególne uznanie. Nie dość, że bardzo zdrowy, ale też niezbędny na świątecznym stole. Nie tylko w barszczyku!

Wigilijny barszcz czerwony z uszkami

Wigilijny barszcz czerwony z uszkami

trójkątów. Tak przygotowane uszka możemy ułożyć na tacy i zamrozić. 5. Przed podaniem uszka wrzucamy do gotującej się osolonej wody. Gotujemy na średnim ogniu. Po około 3 minutach, od momentu, gdy wypłyną na powierzchnię, odcedzamy. Dodajemy do barszczu. Autor: Agnieszka Kręglicka Zobacz również barszcz

Agnieszka Kręglicka podpowiada jak przygotować się do Świąt Bożego Narodzenia

Agnieszka Kręglicka podpowiada jak przygotować się do Świąt Bożego Narodzenia

, cukier, oliwa i przyprawy. Warto je mieć zawczasu. Resztę będziemy kupowali na bieżąco, by w dniu wigilii skoczyć do sklepu tylko po świeże pieczywo.   Kilka tygodni przed imprezą przygotujmy dania, którym nie szkodzi mrożenie. Makaron do maku, uszka do barszczu, pierogi z kapustą i grzybami

Święta smakują bakaliami

Święta smakują bakaliami

zamrażarki, żeby się ścięła. Chrupiące ciasteczka marcepanowe uzyskasz, jeśli połowę płatków migdałowych zmielesz na proszek. Autor: Agnieszka Kręglicka Panforte to bakaliowy placek - świąteczna specjalność Włochów (szczególnie mieszkańców Toskanii). Będzie wyśmienity dla osób, które nie mogą jeść

Świąteczne party

(20-30 min). Zamiast mango użyj dyni, twardych gruszek lub jabłek. wykorzystaj resztki z wigilii. Cząstki śledzia podaj na kwaśnej śmietanie w małych ziemniakach w skórce wysmarowanych sosem sojowym i miodem, upieczonych i lekko wydrążonych. Udekoruj je wiórkami czerwonej cebuli, kruszonym kolorowym

Pomarańcze z bratem

Szykuję z dziećmi świąteczne ozdoby, nakłuwamy goździkami pomarańcze, sok tryska ze skórki i wokół pachnie wspomnieniami. Po raz kolejny opowiadam, jak z moim bratem Marcinem byliśmy mali i jechaliśmy na Wigilię do naszej babci, a ich prababci Anieli. Zazwyczaj byliśmy nieznośni i tłukliśmy się na

Potrawy wigilijne

robienia, więc upiecz je we wtorek, dom będzie pachniał wspaniale. Jeżeli nie chcesz ryzykować i przygotujesz je wcześniej, to podawaj odgrzewane w tosterze albo gorącym piekarniku. Kiedy opowiadam obcokrajowcom o naszej wigilii, to ryba po grecku zawsze wywołuje zaskoczenie. Skąd w naszym najbardziej

Obiad za 2,50

przesmażyć z wędzonym boczkiem. Polewać gorące kartacze tłuszczem z cebulką. Z ciasta ziemniaczanego można formować kluseczki - bombki, małe spłaszczone kuleczki z wgłębieniem. Pani Krystyna Baranowska poleca je z gorącym mlekiem jako zupę śniadaniową lub na Wigilię z masą makową. Spaghetti aglio olio

Ceviche

Warszawie, zachwyca się lekko spolszczoną wersją ceviche autorstwa swojej teściowej. Pani Danuta przygotowuje wielką misę na wigilię, z czego ponad połowę pochłania Manuel. U nich w rodzinie ceviche weszło do wigilijnego kanonu Ceviche Pani Danuty 8-10 osób, 1 godzina 12 godzin marynowania . 1 kg

Pascha

Pascha

odcisnąć przed dodaniem reszty składników, a wyłożona gazą forma nie musi mieć dziurek. "Pascha" w języku rosyjskim znaczy "Wielkanoc". To szczególne, odświętne danie, tak ważne, jak dla nas karp na wigilię. Ale w wydanej w 1953 roku wielkiej rosyjskiej książce kucharskiej z mottem

Striptiz z kucharzem

seler, żółty ser, orzechy i majonez albo ryż, ananas, kurczak, curry i majonez. Największą atrakcją była kukurydza z puszki, właściwie pasowała do wszystkiego. Sos z majonezu i keczupu powitany został entuzjastycznie. Sałatki majonezowe są nie do wybicia niczym karp na wigilię. Sałatka majonezowa i dziś

Kapusta postna Piotra (męża Agnieszki Kręglickiej)

wszystko! żadnych szczegółów wykonania! Podążyłam tropem i przy pomocy niezawodnego Googla ;-) znalazłam na informację o "kapuście postnej Piotra" w 12 numerze "Kuchni" z 2003 roku - "Wigilia u Agnieszki Kręglickiej". Ale nie mam tej "Kuchni"! Proszę o pomoc - bardzo bym chciała poznać ten przepis.

Re: Wigilia - karp- pytanie

Pyszny jest karp smażony na sklarowanym maśle, kruchy i soczysty.Ten sposób zalecała Agnieszka Kręglicka lub Geslerowa, nie pamiętam.

Re: Marta Gessler vs. Agnieszka Kręglicka

> cóż... ten przepis na ciasto pierogowe nie jest pomysłem pani marty gessler. Nie twierdzę, że jest ;) Ja tylko napisałam, że mi pasuje. Przed Wigilią (2 lata temu) padło na mnie, żebym zrobiła pierogi, bo babcia już nie da rady. Strasznie się przejęłam i dawaj szukać przepisów

Re: A jakby tak pierogi jadać 11.11

dwadzieścia znanych polskich restauracji wprowadzi do swoich kart gęś kołudzką. Podawać ją będzie m.in. krakowska Ancora, wrocławski Monopol, sopocki Bulaj, gdzie gotuje jeden z najlepszych polskich kucharzy Artur Moroz. Włączy się także warszawska restauratorka Agnieszka Kręglicka. - Każdy z

Re: ciasto drozdzowe, porada potrzebna

Od kiedy znalazłam w wysokich obcasach przepis na ciasto drożdżowe Agnieszki Kręglickiej(a właściwie jej tesciowej)nie robię innego. Niech Cie nie przerazi pół szklanki oleju to naprawdę działa. Nawet mojej babci konserwatystce drożdżowej bardzo smakowało. Ja daję mniej jajek tylko 4 i bez

Re: Czy mozecie mi pomoc?

Ciasto drożdżowe Danie wegetariańskie: tak Autor: Agnieszka Kręglicka Składniki: - 1 kg mąki - 150 g drożdży - 1 szklanka mleka - 1 szklanka cukru - 1 kostka masła - 5 jaj i 2 żółtka - skórka cytrynowa - garść rodzynek - pół szklanki oleju - masło do