agnieszka kręglicka tarta z pomidorami

Paulina Zduniak

Obiad pełen warzyw

Obiad pełen warzyw

Póki trwa sezon cieszmy się świeżymi (i niedrogimi) warzywami. Można z nich wyczarować pyszne i zdrowe dania, które z powodzeniem zaspokoją nawet wilczy apetyt, a przy tym nasycą również nasze oczy.

Makaron z mięsem - pięć propozycji

Solidny, smaczny i szybki - makaron z sosem i mięsnymi dodatkami to idealny jesienny obiad. Wybraliśmy dla was pięć niezawodnych przepisów. Mamy też niespodziankę - instrukcję dla fanów domowego makaronu.

Zagraj w pomidora. Dziesięć sierpniowych przepisów

W dziecięcej grze w pomidora chodziło o to, żeby na każde pytanie odpowiadać "pomidor" i jak najdłużej zachować przy tym powagę. Nasza gra jest inna - ma za zadanie jak najszybciej wywołać uśmiechy na twarzach jedzących. Sezon na pomidory właśnie się rozkręca, więc nie zwlekaj - w sierpniu smakują najlepiej!

Proste wiosenne obiady

Proste wiosenne obiady

rosół, zagotować i połączyć ze śmietanką. Uzupełnić przyprawy, dodać trochę świeżego szczawiu. Autor: Agnieszka Kręglicka Tym, którzy szukają pomysłu na coś smacznego i sycącego, polecamy szparagi na cieście francuskim. Pysznym i prostym pomysłem na wiosenną zapiekankę będzie także tarta z

Kotlety i kotleciki - nie tylko z mięsa

Kotlety i kotleciki - nie tylko z mięsa

dodatkiem do gulaszu czy potrawki. Można je również podawać z dowolnym, ulubionym sosem, na przykład pomidorowym lub czosnkowym. Kotlety z ziemniaków 500 g ziemniaków 200 g twarogu półtłustego (ale nie serka kremowego) 1 jajko 1 cebula łyżka masła 2-3 łyżki mąki pszennej sól pieprz bułka tarta

Menu dnia z zupą pomidorową

Menu dnia z zupą pomidorową

parmezanu 1 jajo olej do smażenia bułka tarta sos: 1 dymka pokrojona w kostkę 2 łyżki octu z białego wina 1 łyżeczka musztardy z Dijon sól pieprz 6 łyżek oliwy Wszystkie składniki sosu, prócz oliwy, połączyć. Potem stopniowo dodawać oliwę. Całość wymieszać. Całe papryki

Cztery składniki i makaron - to proste i smaczne!

Cztery składniki i makaron - to proste i smaczne!

kruszonego chilli sól świeżo mielony czarny pieprz świeżo tarty parmezan Nastawić osoloną wodę na makaron i ugotować al dente, zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Łodygi brokułów obrać, pokroić w plastry, różyczki kwiatów podzielić. Rozgrzać patelnię, wlać oliwę. Kiedy będzie gorąca, wrzucić czosnek

Slow food - na wiosenną sjestę

Slow food - na wiosenną sjestę

botwinkę, potem buraki, posyp pokruszonym białym serem i orzechami. Dopraw solą i pieprzem, skrop olejem i podawaj. Autor przepisu: Agnieszka Kręglicka - z bratem Marcinem Kręglickim prowadzi w Warszawie restauracje El Popo, Santorini, Meltemi, Chianti, Fortecę, Piątą Ćwiartkę i Opasły Tom. Jej

Wytrawne babeczki - zabierz ze sobą!

Wytrawne babeczki - zabierz ze sobą!

ugotowanych) 50 g łuskanych włoskich orzechów 1 cebula 3 łyżki oliwy sól pieprz 1/2 szklanki śmietany kremówki 2 jaja masło bułka tarta do wysypania foremek Orzechy i kasztany posiekać. Cebulę pokroić w kostkę i zrumienić na oliwie, połączyć z orzechami i kasztanami, mocno doprawić solą i pieprzem

Dania z fasolą: fasolka po bretońsku i inne przysmaki

Dania z fasolą: fasolka po bretońsku i inne przysmaki

pieprzem i podawaj. Źródło: Haps Tarta w kształcie choinki Zima to najlepszy czas na konkretne zupy, pełne warzyw strączkowych. A może barszcz ukraiński? Jeśli zrezygnujesz ze śmietany lub zastąpisz ja kremowym serkiem, albo jogurtem greckim, danie będzie lżejsze. Barszcz ukraiński 2 litry

Słodkie menu dnia

patelnię, upraż bułkę tartą, dodaj masło. Kilka minut po wypłynięciu knedli na powierzchnię wody odcedź. Kiedy trochę ostygną, mieszaj z masłem i bułką tartą na patelni. Autor: Agnieszka Kręglicka Źródło przepisu: Ten szybki deser wart jest grzechu, chociażby dla samego musu mascarpone... Pycha  

Dla głodomorów - najlepsze przepisy na dania z fasolą (od śniadania do kolacji)

cebulę z jabłkami oraz wszystkie pozostałe składniki, miksujemy dalej tak długo, aż powstanie gęsta, gładka pasta. Doprawiamy do smaku solą i czarnym pieprzem. Masę fasolowo-orzechową przekładamy do dużego naczynia posmarowanego olejem i obsypanego bułką tartą lub zmielonymi płatkami owsianymi. Wciskamy

Nie tylko kotlet, czyli schab na 7 sposobów

Nie tylko kotlet, czyli schab na 7 sposobów

schabu 4 plastry szynki 4 plastry sera żółtego typu ementaler 2 jajka mąka i bułka tarta do panierowania 50 ml oliwy 50 g masła do smażenia cytryna pokrojona w ćwiartki sól pieprz Natnij kotlety wzdłuż, aby powstały 'skrzydełka'. Ale uwaga - nie rozcinaj do końca. Rozbij tłuczkiem. Na każdy

Fasolka szparagowa - jedz na zdrowie!

Fasolka szparagowa - jedz na zdrowie!

, dodać natkę pietruszki i koperek. Można tak przygotowywać również kalafiora. Sos pomidorowy doprawić cynamonem i tartą skórką cytrynową. Autor: Agnieszka Kręglicka Danie jednogarnkowe, które robi się samo. Dobrze smakuje z ryżem lub chrupiącą bagietką. Gulasz z fasolką szparagową 1 kg zielonej

Zapiekany makaron - z mięsem i nie tylko

Zapiekany makaron - z mięsem i nie tylko

przygotowania wykorzystuje się makaron kolanka. Makaron z serem 300 g makaronu kolanka 4 łyżki masła 3 łyżki mąki 3 szklanki mleka 3 szklanki tartego ostrego żółtego sera sól pieprz gałka muszkatołowa Wierzch: 3 łyżki masła 6 łyżek bułki tartej Na suchej patelni zrumienić lekko bułkę tartą, powoli

Uwielbiamy tarty - na lunch, obiad, kolację...

Uwielbiamy tarty - na lunch, obiad, kolację...

trudna do przygotowania! Tarta-róża z cukinią i bakłażanem Składniki: 1 kruchy spód 1 duży bakłażan 2 średnie cukinie oliwa z oliwek 1 łyżeczka tymianku sól gruboziarnista sos pomidorowy: 3 pomidory 1 cebula 1 ząbek czosnku 1/4 szklanki białego wina 1 łyżeczka oregano 1 łyżeczka chili 1 łyżeczka

Cenny jarmuż - pięć przepisów

Cenny jarmuż - pięć przepisów

180 st C. Autor: Joanna Wąsowicz Kuchenprofi - Forma do Tarty Pavoni forma Sagaform forma Porównaj ceny ? Porównaj ceny ? Porównaj ceny ? źródło: Okazje.info Kolorowy makaron własnej roboty podaj z jarmużem, pestkami, orzechami i czosnkiem. Prosto

Aromatyczne menu dnia z warzywną zapiekanką

Aromatyczne menu dnia z warzywną zapiekanką

do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C na ok. 20 min. Wyjąć, ostudzić. Pomidory pokroić w plastry. Bułkę tartą wymieszać z parmezanem i dwiema łyżkami oliwy. Dno naczynia żaroodpornego przykryć usmażoną cebulą z ziołami, na niej ułożyć naprzemiennie plastry bakłażanów i pomidorów. Wierzch posypać

Pyszny żółty ser - nie tylko na kanapce

Pyszny żółty ser - nie tylko na kanapce

. Jako ostatnie dodaj pokrojone w plasterki pieczarki. Pizze w foremkach na muffinki włóż do piekarnika na 15 minut. Przed podaniem wyciągnij je z foremek, choć jeśli pozostawisz je nieruszone, będą smakowały świetnie również na zimno. Przepis pochodzi z książki Anny Starmach Ta tarta nie tylko pięknie

Sezonowe dania na lato

Sezonowe dania na lato

masłem i bułką tartą na patelni. Autor: Agnieszka Kręglicka   Iwona Chodzież Komplet Tale... Lubiana Komplet talerzy Bos... Villa & Tavola Miranda Komp... Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? źródło: Okazje.info Zielona fasolka

Doceń marchewkę - siedem nieznanych przepisów

Doceń marchewkę - siedem nieznanych przepisów

łyżki kaszy manny 2-3 łyżki czerwonej soczewicy po 1/2 łyżeczki cynamonu i tymianku szczypta mielonych goździków 30 dag mielonego mięsa wieprzowo-wołowego 1 duże jajko bułka tarta zmieszana z kaszą manną (w proporcji 3:2) i przyprawiona cynamonem (do panierowania) tłuszcz do smażenia sól pieprz

Małe zielone kapustki - pokochać brukselkę

Małe zielone kapustki - pokochać brukselkę

szklanki (375 ml) mleka 2 puszki (po 400 g) pomidorów 150 g tartego sera typu cheddar 1/2 pęczka kolendry sól pieprz Makaron ugotuj al dente w dużym garnku z osolonym wrzątkiem zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Na ostatnie 5 minut gotowania dorzuć do garnka z makaronem rozmrożone brukselkę i fasolkę

Po prostu pesto. Obiad gotowy nawet w 10 minut

Po prostu pesto. Obiad gotowy nawet w 10 minut

smaczniej. Łosoś z pesto w pergaminie 4 filety z łososia cukinia pokrojona w zapałki 2 marchewki pokrojone w zapałki 3 łyżki masła sól pieprz Pesto: 100 g liści świeżej bazylii 2 ząbki czosnku 6 łyżek tartego parmezanu 1/4 szklanki orzeszków piniowych 1/2 szklanki oliwy z oliwek Do malaksera

23 obowiązkowe dania do ugotowania w grudniu

carne. Mieszamy ze sobą szybko wszystkie składniki ciasta. Wilgotnym ciastem zalewamy chilli i wstawiamy do piekarnika. Pieczemy przez około 40 minut, aż ciasto się zrumieni. Autor: Agnieszka Kręglicka Składniki: 15 dag chorizo 25 dag z puszki białej fasoli 3 duże pomidory sok z 2 limonek

Z pysznej pizzy słyną nie tylko Włosi. Oto jej odpowiedniki z różnych stron globu

wersja Worcestershire. Danie jest w Japonii tak popularne, że w Hiroszimie znajduje się nawet poświęcony mu park tematyczny. Cienkie ciasto pokryte jest twarogiem i śmietaną, boczkiem i cebulą. Piecze się je w opalanym drewnem piecu. Tarte flambée ma również swój słodki odpowiednik, serwowany z

Pyszna wołowina - na siedem sposobów

Zamiast spaghetti, do pulpecików w sosie pomidorowym możesz wybrać również makaron tagliatelle (grube wstążki). Jeśli masz apetyt na coś orientalnego, wypróbuj przepis na makaron z wołowiną i kapustą bok choi . Spaghetti z pulpetami 0,5 kg spaghetti świeżo tarty parmezan Pulpety: 0,6 kg

Pełny obiad za około 30 zł [CZTERY ZESTAWY]

, oprósz solą i pieprzem, smaż 10-15 minut, aż się zrumienią. Dodaj osączoną kukurydzę i koncentrat pomidorowy wymieszany z 1/2 szklanki wody, dopraw do smaku solą, pieprzem, papryką i oregano. Formę do zapiekania wysmaruj masłem i wysyp tartą bułką. Ułóż ryż, na nim kurczaka z kukurydzą w pomidorach

Kasza gryczana w roli głównej

grzybowego lub pieczarkowego. Jeśli trudno Ci je formować, możesz dosypać do masy jeszcze trochę bułki lub zwilżyć dłonie wodą. Placki z kaszy gryczanej 1 szklanka kaszy gryczanej 300 g białego sera 2 jajka 3 łyżka masła 3 łyżki posiekanej natki pietruszki 3 łyżki tartej bułki 2 łyżki oleju sól

Serowe przysmaki - od śniadania do deseru

powierzchnię wody odcedź. Kiedy trochę ostygną, mieszaj z masłem i bułką tartą na patelni. Autor: Agnieszka Kręglicka Ambition Serwis obiadowy KU... Ambition Serwis obiadowy LO... KRZYSZTOF OLIMPIA Serwis ob... Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? źródło

Na ostro

słoika 100 g tartego sera radamer 1 żółtko bułka tarta olej do smażenia Papryczki naciąć wzdłuż, tworząc kieszonkę w środku, dobrze osuszyć. Do środka napychać utarty ser, ubijając go ciasno. Domknąć brzegi papryczki, zanurzyć ją w roztrzepanym żółtku i bułce tartej. Włożyć do gorącego oleju i smażyć

Bardzo krótka lista zakupów - gotuj z tego, co masz w domu

przepis] Zassenhaus Akacja Deska do krojenia mała w okazje.info Sezon na fasolkę trwa dość długo, ale poza letnimi miesiącami korzystaj z mrożonej! Choć gotowana i polana masłem z bułką tartą jest pyszna, można ją przygotować na wiele sposobów. Ten gulasz możesz podać

Chrupiący i delikatny kalafior - zrób to!

, spłaszcz, zawiń w folię spożywczą i wstaw do lodówki przynajmniej na godzinę. Schłodzone ciasto rozwałkuj na wysypanej mąką stolnicy (lub blacie) i wyłóż nim formę do tarty o średnicy, formując wysoki brzeg. Nakłuj dno widelcem i ponownie wstaw do lodówki do schłodzenia na 30 minut. Wyjmij ciasto z lodówki

Menu dnia z czekoladowymi sucharkami

najprostsze - z parmezanem i szafranem. Risotto z parmezanem i szafranem Składniki: 1 szklanka ryżu arborio spora szczypta nitek szafranu cebula pokrojona w kostkę 3 szklanki mocnego bulionu + zapas 1/4 szklanki tartego parmezanu 30-40 g masła Rozgrzać masło, zeszklić cebulę, nie rumienić

Co jeść w czerwcu?

wietrzejący aromat. Zobacz przepis na zupę z kurek i wędzonej szynki . Tarta z kurkami i ricottą Składniki: Ciasto: 300 g ciasta francuskiego ok. 300 g kurek (mogą być mrożone) ok. 1/2 pęczka natki pietruszki sól i pieprz 2 ząbki czosnku 250 g ricotty Sos: ok. 300 ml śmietany 30 lub 36% 3

Vive La France! Rewelacje na rocznicę rewolucji francuskiej

jajka 1 szklanka śmietany 22 proc. 1/2 szklanki mleka 150 g startego żółtego sera sól pieprz szczypta gałki muszkatołowej Tarta quiche lorraine - sposób przygotowania: Posiekaj przesianą mąkę z miękkim masłem, dodaj żółtka, odrobinę soli i wodę. Szybko zagnieć ciasto (gdy będzie zbyt twarde, dolej

Smażone zielone pomidory, 5$ shake, najlepszy kurczak w panierce - najpopularniejsze filmowe dania

wrzątku, po wypłynięciu delikatnie wyjmuj łyżką cedzakową. Autor: Zuzanna Wiciejowska Historia śmierci Laury Palmer wstrząsnęła miasteczkiem Twin Peaks. Rozwiązaniem zagadki zajmował się agent FBI Dale Cooper (na zdjęciu poniżej), który stracił głowę dla tarty wiśniowej. KRUCHE CIASTO Z WIŚNIAMI

Kuchnia bez resztek - inspiracje z różnych stron świata, tak jak lubisz

zapiekania wysmaruj masłem i wysyp tartą bułką. Ułóż ryż, na nim kurczaka z kukurydzą w pomidorach, posyp żółtym serem i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 st. C na około 20 minut. Autor: Zuzanna Wiciejowska Z czerstwego chleba możesz zrobić tosty lub... dość efektowny pudding z porami, mozzarellą i

Na ostro - świętuj z nami Dzień Pikantnych Potraw!

szklanki grubej polenty instant 1/2 szklanki mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1/4 szklanki maślanki 4 łyżki oleju 4 łyżki masła 1 jajko 100 g tartego ostrego żółtego sera sól Sposób przygotowania: Fasolę moczymy przez noc, po czym gotujemy do miękkości z listkiem laurowym i jedną

Lżejsza wersja zapiekanki

. Polewamy pozostałą oliwą. Zapiekamy przez 20 minut, po czym kładziemy na wierzchu grube plastry pomidorów, a na nie - szpinak wymieszany z posiekaną dymką, połową posiekanej bazylii i natki oraz posiekanym czosnkiem. Polewamy jajkami zmieszanymi z jogurtem i tartą bułką, doprawionymi solą i pieprzem

Jak najwięcej warzyw - obiady z wakacyjnych zakątków

propozycja to cukinia, bakłażan, cebula, papryka... Tarta prowansalska ciasto: 200 g mąki pszennej 10 g drożdży piwnych 1 jajko 3 łyżki oliwy z oliwek 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka cukru pudru Farsz: 1 cukinia 1 cebula 1 bakłażan 1 papryka 1 ząbek czosnku 50 g tartego parmezanu 2 jajka 150 ml

Menu dnia z włoskimi smakami

krajach, do tego stopnia, że niektórzy uważają je za danie amerykańskie. Na pewno spopularyzowali je w USA włoscy imigranci. Czy to oni je wynaleźli? A czy to ważne? Ważne jest to, że danie jest smakowite! Spaghetti z pulpetami Składniki: 0.5 kg spaghetti świeżo tarty parmezan pulpety: 0.6 kg mielonej

Tortilla - znajdź swój ulubiony przepis

patelni, której można używać w piekarniku, zwykłą patelnię przykrywamy szczelną pokrywką i podgrzewamy tortillę na bardzo małym ogniu. Podajemy danie na ciepło lub na zimno. autor: Tomek Woźniak Zobacz także: 9 przepisów na wytrawne tarty Banquet Patelnia Gourmet 40

Zimno? Nie daj się pogodzie! Te dania cię rozgrzeją

. Czosnek obieramy i ścieramy na pastę na tarce o drobnych oczkach. Paprykę oczyszczamy z gniazda nasiennego i kroimy w cienkie paseczki. Pomidory parzymy, obieramy i kroimy w kostkę. Papryczkę chili drobno siekamy. Przyprawy prażymy na suchej patelni i ucieramy w moździerzu na pył. Na głębokiej patelni

Pięć razy pasta - ekspresowe makarony

suszonego pepperoncino) 1-2 małe ząbki czosnku, drobno posiekane 1 puszka pomidorów bez skórki, odsączonych z zalewy, pokrojonych (w sezonie - 2 świeże średnie pomidory, obrane ze skórki i pokrojone w kostkę) 2 łyżki oliwy sól, pieprz 3-4 łyżki tartego parmezanu Wlej oliwę na patelnię. Na rozgrzanej

Gulasz, leczo, langosze - węgierskie inspiracje

bryndzą, a wierzch przyprawić papryką w proszku, koperkiem, posiekaną słodką cebulą i pieprzem. Autor: Agnieszka Kręglicka Placki ziemniaczane z cukinią Fissler Patelnia Głęboka Sp... Stellar Patelnia Easy Głębo... Bratwunder Patelnia Głęboka... Sprawdź ceny

Ostre papryczki na zimne dni - 10 przepisów

tartego ostrego żółtego sera sól S posób przygotowania: Fasolę moczymy przez noc, po czym gotujemy do miękkości z listkiem laurowym i jedną cebulą naszpikowaną goździkami. Solimy w połowie gotowania. Na rozgrzanym oleju, w garnku o grubym dnie, szklimy pozostałe cebule pokrojone w kostkę

Tanio, tradycyjnie, smacznie - kluski na stole

Nie tylko dla leniwych, choć ich przygotowanie wymaga naprawdę niewiele pracy. Z czym podać? Na przykład ze zrumienioną na maśle bułką tartą lub ze śmietaną, cukrem i cynamonem. 450 g białego sera 1 czubata szklanka mąki 2 jaja sól Ser zmiel w maszynce lub przeciśnij przez praskę. Przełóż do

Kolorowe i pełne smaku - pieczone warzywa

. Aby sos był bardziej aromatyczny, dodaj do niego nieco gałki muszkatołowej i/lub imbiru. Kalafior zapiekany z sosem serowym 1 duży kalafior 1/4 kostki (50 g) masła 1/4 szklanki mąki pszennej 2 szklanki (500 ml) mleka 200 g tartego żółtego sera typu Cheddar lub Gouda sól Umytego kalafiora w

Piknik, grill, wycieczka - jemy w plenerze

). Przygotuj wybrane dodatki i połącz z ciastem. Całość szybko wymieszaj. Piekarnik rozgrzej do 200 st. C. Przygotuj blachę: jeśli masz blachę do muffinek, wgłębienia wysmaruj masłem (możesz, ale nie musisz, oprószyć je mąką, tartą bułką lub cukrem pudrem). Możesz użyć też papierowych foremek tzw. papilotek

Gotuj światowo i oszczędzaj. Pomysły z różnych stron

, gałką muszkatołową i odrobiną soli (uważaj z ilością soli, ponieważ boczek jest słony) i jeszcze chwilę ubijaj. Schłodzone ciasto rozwałkuj na grubość 0.5 centymetra. Wyłóż nim natłuszczoną formę do tarty (spód i wysoki rant) i nakłuj gęsto widelcem. Na ciasto wlej masę śmietanowo-jajeczną, na niej ułóż

Relaks w kuchni, czyli zapachy, które koją nerwy

, równe kulki. Ułóż je luźno obok siebie w okrągłej tortownicy posmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą. Poczekaj, aż urosną. Posmaruj wierzch odrobiną żółtka. Wstaw bułeczki do piekarnika rozgrzanego do 180 st. Autor: Agnieszka Kręglicka Mikser planetarny do wyrabiania ciasta drożdżowego

Zupy dookoła świata

wodę, dodać pęczak i gotować do miękkości z małą ilością soli. Miso wymieszać z kilkoma łyżkami gorącej wody, czosnkiem i imbirem. Dodać do zupy szpinak i pomidory. Połączyć z rozpuszczonym miso i wyłączyć gaz. Nie gotować, doprawić do smaku. Autor: Agnieszka Kręglicka

Kulinarne podróże. Sery z polskich gór

dyni. Można ugotować fasolkę zawczasu i przed podaniem podgrzać ją na patelni. Autor: Agnieszka Kręglicka Jest także bundz (bunc) - rodzaj twarogu z sera owczego, produkowany głownie na Podhalu. Ma delikatny smak. Najlepszy jest bundz z majowego wypasu owiec. Spróbuj zastąpić nim mozzarellę i zrobić

Meksykańska tortilla - obiad do pracy

, w razie czego, złagodzić nią smak ostrego nadzienia. Autor Agnieszka Kręglicka (dla 2 osób)   Składniki pierś kurczaka zioła prowansalskie do smaku łyżka oliwy awokado pomidor sok z 1 cytryny zielona papryczka chilli sól i pieprz 4 pszenne

Gołąbki z mięsem w sosie pomidorowym? Jest dużo więcej możliwości!

, tworząc nieduże gołąbki równej wielkości. Kilka sporych liści ułóż na dnie garnka z oliwą, dodaj tymianek, czosnek, listki laurowe, ziele angielskie. Ułóż gołąbki, zalej niedużą ilością wody i gotuj pod przykryciem, aż kapusta zmięknie. Pod koniec wrzuć do sosu śliwki. Autor: Agnieszka Kręglicka

Kanapki z różnych stron świata

. Spód jest grubo posmarowany pastą z oliwek, na to plastry salami, sera provalone i gotowanej szynki, na to ponownie pasta z oliwek i wierzch bułki. Kanapkę przygotowuje się zawczasu, by pasta lekko namoczyła pieczywo. Można podawać podgrzaną. Autor: Agnieszka Kręglicka Pomysł na jajecznicę

Obiady przywiezione z wakacji

inspiracji znajdziesz na facebook.com/ugotujto Tę tartę zrób, póki jeszcze jest sezon na główne składniki nadzienia - bakłażany, cukinię, paprykę Tarta prowansalska ciasto: 200 g mąki pszennej 10 g drożdży piwnych 1 jajko 3 łyżki oliwy z oliwek 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka cukru pudru Farsz: 1

Ryż z czterech stron świata

; Składniki: 1 szklanka ryżu arborio spora szczypta nitek szafranu cebula pokrojona w kostkę 3 szklanki mocnego bulionu + zapas 1/4 szklanki tartego parmezanu 30-40 g masła Rozgrzać masło, zeszklić cebulę, nie rumienić. Dodać ryż, smażyć mieszając, aż wszystkie ziarenka się natłuszczą

Po prostu ryż - pomysły na obiad i deser

można łatwo przygotować jego prostą wersję z mniejszą ilością tłuszczu. Ryż smażony z krewetami 2 szklanki ryżu ugotowanego na sypko 3 łyżki oleju 3 łyżki posiekanego szczypioru (najlepiej białych części dymki powyżej cebuli) 1/2 łyżeczki tartego imbiru 1/2 łyżeczki oleju sezamowego garść drobnych

"Biedne dania" znów na topie!

żółtko łyżka świeżo tartego parmezanu gałka muszkatołowa sól 100 g masła 20 listków szałwii Ziemniaki ugotować w mundurkach, obrać i przepuścić przez praskę lub maszynkę do mięsa. Im będą bardziej suche, tym lepiej. Zagnieść elastyczne ciasto z żółtkiem, mąką i przyprawami. Uformować wałek, obficie

Mięso w cieście - na pewno najesz się do syta

: 1/2 szklanki grubej polenty instant 1/2 szklanki mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1/4 szklanki maślanki 4 łyżki oleju 4 łyżki masła 1 jajko 100 g tartego ostrego żółtego sera sól S posób przygotowania: Fasolę moczymy przez noc, po czym gotujemy do

Zachować bazylię

, warzywa lub podawać do chleba. Kurczak na zielono Terrina warzywna Tarta z kozim serem i bazylią Zobacz także: Recenzje produktów spożywczych - czytaj co polecają inni!

Walentynkowe menu

owocowym.   Przepis: Agnieszka Kręglicka Ze względu na swój niesamowity smak i aromat kolendra stanowiła składnik wielu eliksirów miłości. Podawano ją na przykład namoczoną w czerwonym winie, co miało pobudzać wybrankę lub wybranka.   Tajskie pierożki z sosem z kolendry Nadzienie: 1/4

Gratin z letnich warzyw

, pociętą w paski. Na tym układam rzędami naprzemiennie podobnej wielkości plastry cukinii (żółtej, zielonej) i pomidorów. Do posypania wierzchu mieszam bułkę tartą z posiekaną natką pietruszki, świeżo tartym parmezanem i oliwą. Posypkę kruszę na warzywa i wstawiam naczynie do piekarnika (180 st. C). Piekę

Wszystkich Świętych w Meksyku

oleju wraz z posiekanym czosnkiem. Dodajemy kurczaka, chipotle oraz pokrojone w kostkę pomidory. Gotujemy krótko na dużym ogniu, by sos odparował. Solimy do smaku. Nakładamy nadzienie do tortilli i rolujemy. Układamy roladki w żaroodpornym naczyniu posmarowanym olejem. Ser trzemy na tarce, mieszamy z

Byle do wiosny! Zdrowa i kolorowa kuchnia na koniec zimy

łyżki czerwonej soczewicy po 1/2 łyżeczki cynamonu i tymianku szczypta mielonych goździków 30 dag mielonego mięsa wieprzowo-wołowego 1 duże jajko bułka tarta zmieszana z kaszą manną (w proporcji 3:2) i przyprawiona cynamonem (do panierowania) tłuszcz do smażenia sól pieprz Posiekaną cebulę

Dzieci i śmieci

szczypiorku 4 łyżki śmietany kremówki sól, pieprz, gałka muszkatołowa jajko bułka tarta do panierowania olej do smażenia Rybę oczyścić z ości i drobno posiekać. Pora pokroić w paseczki i udusić na maśle, aż do całkowitej miękkości. Wymieszać w misce rybę, usmażone pory, zieleninę, kremówkę i przyprawy

Musaka

garść tartego parmezanu Bakłażany posolić, odczekać, osuszyć i usmażyć na złoto. Kabaczki i cebulę zrumienić na oliwie, dodać przyprawy. Polać winem, odparować, połączyć z pomidorami, udusić. Marchewkę powoli smażyć z czosnkiem. Doprawić. Na gorącym maśle przesmażyć mąkę, zalać mlekiem i mocno mieszać

Gremolata, czyli poświąteczne porządki

tartego chrzanu (do selerowej, do barszczu), zmiksowana świeża bazylia lub natka pietruszki, upieczone ząbki czosnku, wąsy z marchewki lub selera (zanurzonego zaraz po obraniu w wodzie z sokiem z cytryny, bo ciemnieje). Z połówek pomidora usunąć mokre części nasienne, ułożyć pomidory na blasze rozcięciem

Cukinia u Majlertów

sokiem z cytryny. Cukinie obsmażyć szybko na oliwie, dodać pomidory, smażyć razem chwilę. Poruszyć kilka razy patelnią, aby warzywa nie przywarły. Bułkę tartą zrumienić na suchej patelni, dodać resztę masła, rozpuścić, zamieszać. Ryby przykryć cukinią z pomidorami, lekko posolić i posypać pieprzem, na

CASSOULET

kaczki powoli smażone w tłuszczu (confit) gruba bułka tarta Fasolę gotować przez 1 godzinę z listkiem laurowym, rozmarynem i połową czosnku. Po godzinie odcedzić. Boczek i golonkę gotować do miękkości w wodzie z listkiem laurowym, zielem angielskim, pieprzem i solą. Odcedzić. Mięso wyjąć, płyn zachować

Clafoutis, czyli owoce w cieście

powodzeniem zastąpić owoce. Wśród przypraw pojawi się sól, pieprz, drobne oliwki, posiekany szczypiorek lub tymianek. Usmażone na maśle ćwiartki pieczarek bez nadmiaru tłuszczu można rozrzucić na dnie naczynia, a do ciasta dodać tarty parmezan. Do clafoutis można też użyć pokrojonej w kostkę cukinii

Włoskie dania z makaronem

, podobnie jak posypywanie lodów cukierkami M&M's i polewanie ich obficie przemysłową bitą śmietaną w sprayu albo podawanie do włoskich dań hektolitrów coca-coli. Jak w każdym serialu są wzorce dobre i złe Spaghetti z pulpetami 6-8 osób, 60 minut . 0,5 kg spaghetti . świeżo tarty parmezan . pulpety: . 0,6

Pesto

Wystarczy raz spróbować i poznać sposób przygotowania, by dodawać pesto nie tylko do klusek, ale także do grzanek - z serem lub bez, do kanapek zamiast majonezu, do jajecznicy, omletu, grillowanej ryby, grillowanego kurczaka, makaronowych sałatek, zupy jarzynowej, tarty z pomidorami, pieczonej

Pot Pie

, półkruche lub kukurydziane. Od ciasta blisko do przykrywania nadzienia kruszonką, zrumienioną na maśle bułką tartą, serem itd. Inwencja kucharzy nie zna granic. Jeżeli przyjdzie wam do głowy zastąpić ciasto ziemniaczanym purée, należy zmienić nazwę dania z pot pie na cottage pie lub shepard's pie

Ratatouille - codzienne danie z Nicei

ratatouille możemy przygotować, dodając do cebuli i czosnku ziarna gorczycy i kuminu, a następnie do warzyw paprykę jalapeno i tarty korzeń imbiru. Całość posypujemy listkami świeżej mięty.

Saganaki, czyli dania ze specjalnej patelni

jajko i bułka tarta lub zamiast bułki drobniutka kaszka kukurydziana albo ziarno sezamu. Panierkę można zastąpić ciastem piwnym lub naleśnikowym. Czasami ser jest tylko oprószony mąką. Jeżeli chcemy spróbować tego dania ze "zwykłym" serem żółtym, możemy uatrakcyjnić panierkę, dodając chilli

Absynt

masło utrzeć z czosnkiem, natką i przyprawami. Przykryć nim każdą małżę w skorupce. Posypać bułką tartą. Wstawić pod rozgrzany opiekacz w piekarniku. Piec, aż bułka się zrumieni, a masło rozpuści. Podawać gorące, z cytryną do pokropienia.

W papilotach

ją kozim twarożkiem z suszonymi pomidorami, kaparami i bazylią. Posyp paskami pieczonej papryki bez skórki i oliwkami, skrop oliwą. Duże surowe krewetki bez skorup wymieszaj z olejem, sokiem z limonki, tartym imbirem, marynowanym chilli, czosnkiem i posiekaną nacią kolendry. Zawiń w sakiewki.

Tandoori

tandoori okazała się odkrywczym dressingiem do sałatki z pomidorów. Również ziemniaki i kalafior pieczone w domowej marynacie wyszły smaczne. Ponieważ nie odrzucam gotowych produktów z założenia, jedynie gdy nie wytrzymują próby smaku, gotową pastę tandoori wypróbowałam z kurczakiem i krewetkami na grillu

Wermut

, posolić i popieprzyć. Masło z ziołami włożyć do żaroodpornego naczynia i wstawić do gorącego piekarnika (200 st. C), rozpuścić. Kurczaka włożyć do masła, uprzednio dokładnie go w nim zamoczywszy. Posypać mięso z wierzchu bułką tartą. Wlać do naczynia wermut i wstawić z powrotem do gorącego piekarnika

Szczaw

sosem szczawiowym, polewa smażoną na maśle bułką tartą i zapieka na rumiano. W kwaśnym sosie rozpływają się wszelkie tłuste ryby: łosoś, halibut, makrela, śledź. Zarówno grillowane, pieczone, smażone, jak i krótko gotowane w warzywnym wywarze. Ja lubię do szczawiowego sosu pulpety z ryby i ziemniaków

Pieczona papryka

rodzynkami, anchois, czosnkiem, natką i kaparami, posypany bułką tartą wymieszaną z oliwą i tartym parmezanem albo pierś kurczaka marynowana w oliwie z czosnkiem, kaparami i ziołami, usmażona, a następnie zmiksowana z bułką namoczoną w mleku, jajem i tartym ementalerem. Wiedziona bułgarskim wspomnieniem

Danie ze spiżarni

posypujemy tartą bułką lub parmezanem. Jeżeli mamy kawałek sera blue, koziego albo grujera, wędzonego łososia czy trochę szynki, to z sosu beszamelowego (czyli z trzech łyżek mąki, trzech łyżek masła i szklanki mleka), jednego z powyższych dodatków (garść) i czterech żółtek robimy bazę, dodajemy pianę z

Jarmuż

jarmuż, w którym dusi się wędzone wieprzowe żeberka, schab, boczek i kiełbaski. A potem na trawienie popija się piwem i zbożową wódką. 'Kucharka Polska' z 1905 roku zaleca, by sparzony, posiekany jarmuż smażyć z tartymi warzywami i słoniną, a na końcu zagęścić zasmażką z mąki i masła. Ja decyduję się na

Krewetka eksperymentalna

to schłodzony gęsty sos beszamelowy z dodatkiem suszonej szynki, uformowany w krokiecik, otoczony bułką tartą i usmażony. Na innej łyżce drobne złociste kuleczki przypominające kawior, za to w ustach wyraźny smak oliwy extra vergine. Technika pozwalająca uzyskać na podniebieniu eksplozję

Czym się karmi dusza

. Dodajemy kurczaka, chipotle oraz pokrojone w kostkę pomidory. Gotujemy krótko na dużym ogniu, by sos odparował. Solimy do smaku. Nakładamy nadzienie do tortilli i rolujemy. Układamy roladki w żaroodpornym naczyniu posmarowanym olejem. Ser trzemy na tarce, mieszamy z kukurydzą i oregano, rozsypujemy na

Sola

pietruszki - chronią solę przed przywieraniem. Na porcjach warzyw układamy porcje ryby i pieczemy, aż mięso straci przezroczystość. Wierzch zrumieniony, a środek soczysty otrzymujemy, przykrywając rybę pierzynką z bułki tartej z czosnkiem, parmezanem, natką i oliwą lub z pesto z suszonych pomidorów i pinioli

Kuchnia świata: Młode ziemniaki

masło i posiekany koperek. Do picia obowiązkowo kwaśne mleko lub kefir. W duchu polskim nurzam młode w zrumienionej na maśle bułce i łączę z młodym kalafiorem, marchewką i kalarepką. Z ziemi włoskiej wybieram parmezan, oliwę, cytryny, pesto bazyliowe lub z suszonych pomidorów. Ogrzana ziemniakami łyżka

Fenkuł, czyli koper włoski

beszamelem, pod mozzarellą i parmezanem, z dodatkiem szynki lub boczku. Plastry fenkułu, podgotowanych ziemniaków i usmażonej cebuli ułożone na przemian w wysmarowanym masłem naczyniu żaroodpornym można zapiekać podlane rosołem albo kremówką. Wierzch wzbogaci bułka tarta z rozpuszczonym masłem, ser pleśniowy

Łosoś

tą warstwą (około centymetra). Sprawdziłam też pierzynki z chrzanu (odsączonego, ze słoika) wymieszanego z masłem i tartą bułką oraz z pokruszonych migdałów, parmezanu, szczypioru i oliwy. Te były dobre. Mniej udana okazała się pierzynka z migdałów, masła, posiekanych rodzynek i skórki pomarańczowej

Polenta i księżodławki

, czyli sosem z różnych gatunków rozpuszczonego tartego sera, mleka, masła. Ten sos bywa też okrasą do crespelli, czyli naleśników. Naleśniki, żółte od jaj i nakrapiane na zielono od natki pietruszki (na zdjęciu), były faszerowane radicchio i speckiem lub ricottą z papryką. Bez nadzienia, pokrojone w

Stewia

cukier do gotowania fasoli i bobu, do duszonych w pomidorach bakłażanów, surówki z kiszonej kapusty i do majonezu. Przyjemność na podniebieniu zakłóca głos rozsądku. Przecież nie potrzebuję więcej kalorii, nie chcę dostarczać pożywki dla próchnicy i grzybicy, nie chcę zmuszać mojej trzustki do

Słodka kukurydza

grillowaniu znowu masło - z czosnkiem i posiekaną bazylią, z limonką i chili, z tartym parmezanem i tłuczonym pieprzem. Rozpuszczając się na gorącej kolbie, idealnie uzupełni słodycz. Ukoiwszy tęsknotę za czystym smakiem kukurydzy, sięgnęłam do kilku amerykańskich patentów zapamiętanych z podróży na południe

Kanapka amerykańska

warstwami masła, sałaty, szynki i pomidora, miała przypominać kanapę nakrytą narzutą i licznymi poduszkami. Popularne określenie sandwicz pochodzi zapewne z XVIII wieku. Owładnięty hazardem lord John Montagu, głowa brytyjskiego rodu Sandwich, sprowadził posiłek do kawałka pieczeni wsuniętej między kromki

Kuchnia Świata: Harira - marokańska zupa

. Trochę słodkiej i ostrej papryki, trochę tartej gałki muszkatołowej, kumin, świeżo mielony czarny pieprz i oczywiście sól. Marokańczycy dodają do hariry kurkumę i szafran. Jest to uzasadnione, bo to zupa odświętna i na miejscu uprawiają cenne szafranowe krokusy. Kto pragnie zupy ekskluzywnej, powinien

Chowder - rybna zupa z Nowej Anglii

staje się kremowa. Jeszcze tylko ostatnia szczypta soli i świeżo tarty czarny pieprz i... na chwilę należy się zatrzymać - chowder wymaga dziesięciu minut odpoczynku, aby smaki doszły do perfekcyjnego współistnienia. Można podawać. Na statkach, gdzie powstał chowder, stałym dodatkiem do niego były

Makrela

;). Dostarczycielem podobnie cierpko owocowego smaku może być rabarbar z odrobiną imbiru. Filet makrelowy można przed pieczeniem posmarować po mięsnej stronie musztardą z utartą skórką cytrynową albo obłożyć pastą z oliwy, bułki tartej, tymianku i cytryny. Pieczenie w piekarniku, w temperaturze 200 st. C trwa do

Rozmaryn

posiekany świeży rozmaryn można utrzeć z masłem (plus ew. skórka z cytryny, czosnek) i kłaść na grillowane lub pieczone jedzenie. Dodany do bułki tartej razem z parmezanem stworzy panierkę. Ale panierka nie musi mieć bułki! Wymieszany posiekany rozmaryn z dużą ilością siekanej natki pietruszki, solą i

Speisezimmer

szczypiorem - ponadto krem z tartej marchewki smażonej z imbirem, doprawionej świeżą kolendrą i sezamem, bardzo drobno posiekana kiełbasa chorizo wymieszana z gęstą śmietaną, kozi twarożek polany ciepłym miodem pachnącym truflami, krem z ziemniaków, ostrego żółtego sera, jajek na twardo i śmietany, mocno

Tarta z pomidorami

wrzątkiem i zrobić farsz: w misce zmieszać jajka, śmietanę, ser, obrane pomidory i paprykę pokrojone w kostkę. Piekarnik rozgrzać do 200 st. C i natłuścić formę do tarty (ew. metalową następnie wysypać grysikiem). Wyścielić ciastem formę i piec w piekarniku 15 minut. Następnie przelać farsz do ciasta

Tarta z pomidorami

krążek ciasta o średnicy ok. 25-30 cm, 3-4 średnie dojrzałe pomidory, 2 łyżki natki, ząbek czosnku, 1/2 szklanki utartego parmezanu, 2 cebule, kilka czarnych oliwek bez pestek, 2 łyżki oliwy Ciasto należy rozmrozić przez noc w lodówce lub 1-2 godziny w temperaturze pokojowej. Następnie, jeśli

Tarta tatin z pomidorami

1 kg pomidorów San Marzano (mięsista odmiana długie owalnego kształtu), 700 g cebuli pokrojonej w talarki, 3 posiekane ząbki czosnku, 10 szt. anchois, 150 ml oliwy łyżeczka suszonego tymianku, sól, cukier, świeżo mielony, pieprz, 500 g mrożonego ciasta francuskiego, gruba sól, świeże zioła do

Tarta serowa z pomidorami

1 opakowanie surowego ciasta francuskiego,ok. 25-30 sztuk małych pomidorków (koktajlowych),120 g tartego sera mozzarella,120 g sera z niebieską pleśnią (pokruszonego),120 g sera gouda (starty),sól i świeżo zmielony pieprz,jajko Piekarnik nagrzać do temperatury 200 stopni Celsjusza. Ciasto wyjąć z

Francuskie tarty z pomidorami

225g gotowego ciasta francuskiego,jajko,2 łyżki śmietany 18%,6 dużych pomidorów,sól,pieprz,świeży tymianek,Pesto:,1/2 pęczka bazylii,gałązka rozmarynu,1/3 szkl. oliwy z oliwek,5 czarnych oliwek,3 łyżki ziaren słonecznika,2 ziarna kardamonu,ząbek czosnku,sól,pieprz,50g sera gorgonzola Wszystkie

penne z pieca

... czyli lekko zmodyfikowany przepis Agnieszki Kręglickiej na ziti z pieca: sos: 2 puszki krojonych pomidorów 1 cebula posiekana 2 posiekane ząbki czosnku oliwa, bazylia, sól, cukier, pieprz, oregano Na oliwie zeszklić cebulę i czosnek. Wlać pomidory, delikatnie doprawić i gotować powoli