agnieszka kręglicka soja

Paulina Zduniak

Zupy dookoła świata

Zupy dookoła świata

Zupy to jeden z najbardziej rozpowszechnionych rodzajów potraw. Najpopularniejsze są w Europie (jak wynika z tegorocznego raportu Pulsu Biznesu, Polacy spożywają największą ilość zup na świecie - około 3,8 mld litrów rocznie), ale i w innych częściach naszego globu możemy spróbować wielu ich apetycznych wariantów.

Zdrowa i szczupła na wiosnę? Magnez Twoim sprzymierzeńcem

Wiosna to czas, gdy w sklepach pojawia się więcej warzyw i owoców, a w głowach pojawia się często myśl: może warto jeść zdrowiej, by utrzymać dobrą wagę albo nawet trochę schudnąć? Dobrze wtedy sięgnąć po dania z produktami, które zawierają magnez, chrom i cynk. Dlaczego magnez? I gdzie go szukać?

Kasza jęczmienna na 7 sposobów

Kasza jęczmienna to jedna z najpopularniejszych kasz w naszym kraju. I nic dziwnego. Nie dość, że jest smaczna i pożywna, to jeszcze mamy do wyboru kilka jej rodzajów. Najgrubszy - pęczak - świetnie nada się np. do potrawek z patelni oraz na farsz do gołąbków czy pierogów. Z dodatkiem kaszy łamanej lub perłowej możemy natomiast przygotować tradycyjny krupnik albo zdrowy deser.

Zobacz wideo

Żelazowa wola

Żelazowa wola

sposoby: ugotowany i zmiksowany z przyprawami i oliwą jako krem, idealny do pojadania z surowymi warzywami, oraz ugotowany na sypko, w ciepłej sałatce z orzechami laskowymi, nasionami słonecznika, szczypiorem i wątróbkami. Witaminę C reprezentował dodatek kiszonych ogórków. Zaprzyjaźniłam się też z soją

Tofu

parówki z soi. Walory odżywcze, lekkostrawne białko, wysoka zawartość wapnia, potasu i magnezu, fitoestrogeny to plusy. Ale to, że produkt pomaga obniżać poziom cholesterolu, zmniejsza dolegliwości PMS, ma mało kalorii, nie jest wystarczającym powodem, żeby się nim objadać. Pamiętam, że Chińczycy w

Stewia

Stewia

powodu braku naukowych badań potwierdzających jej właściwości. Komu jednak mogłoby na nich zależeć? Przecież nie firmom produkującym aspartam i koncernom cukrowniczym. Książka Olgi Fabuljan 'Stewia, soja i orkisz', która niedawno weszła na nasz rynek, podaje sporo przepisów, ale odstręcza obietnicami, że

Marta Gessler vs. Agnieszka Kręglicka

Zaczęłam zbierać ich przepisy odkąd pokazały się w WO, ale z czasem moja kolekcja tak naprawdę stała się bardzo jednostronna - A.Kręglicka okazała się być mi bliża kulinarnie i psychicznie. Jej felietony to inspirujące perełki! Czytam je nawet wtedy, gdy za bardzo za danym składnikiem (np