agnieszka kręglicka slow food

Agnieszka Kręglicka

Slow Food - zapisz się!

Slow Food - zapisz się!

Znudziło ci się jedzenie pełne chemii? Nie pamiętasz, jak smakuje porządny biały ser albo uczciwie zrobiona wędlina? - To da się zmienić! - przekonuje Agnieszka Kręglicka, restauratorka i członkini ruchu Slow Food. - Zapisujcie się do naszej organizacji!

Masło: czy nam służy, czy szkodzi?

Warszawski oddział międzynarodowego ruchu Slow Food zaprasza na kolejne spotkanie edukacyjnego cyklu Kulinarna Akcja Bezpośrednia. Odbędzie się w bistro Piąta Ćwiartka na Zamku Królewskim i poświęcone będzie masłu.

Mleko - bezpośrednio!

Kulinarna Akcja Bezpośrednia, czyli Warszawskie Convivium Slow Food zaprasza na spotkanie, którego bohaterem będzie MLEKO

Książki kulinarne na styczeń

Książki kulinarne na styczeń

, miłości, przypadku i zmysłach. Wśród jego rozmówców znaleźli się m.in. restauratorka i felietonistka Agnieszka Kręglicka, Carlo Petrini, twórca międzynarodowego ruchu Slow Food, Patricia Atkinson - Angielka, która osiadła we Francji, by produkować wino, smakosz whisky Charles MacLean i

Wojna marchewkowa

Wojna marchewkowa

szkole euforii dla projektu zmian nie udało się wykrzesać. Ilość popołudniowych słodyczy ograniczono, lecz z ociąganiem i pod presją, a wśród uczniów pojawiły się mity o wyrodnych rodzicach, którzy nie pozwalają na batoniki. Niedawno w ramach organizacji Slow Food przygotowałam warsztat dla dzieciaków

Wojna marchewkowa

Wojna marchewkowa

szkole euforii dla projektu zmian nie udało się wykrzesać. Ilość popołudniowych słodyczy ograniczono, lecz z ociąganiem i pod presją, a wśród uczniów pojawiły się mity o wyrodnych rodzicach, którzy nie pozwalają na batoniki. Niedawno w ramach organizacji Slow Food przygotowałam warsztat dla dzieciaków

Slow food - na wiosenną sjestę

Slow food - na wiosenną sjestę

botwinkę, potem buraki, posyp pokruszonym białym serem i orzechami. Dopraw solą i pieprzem, skrop olejem i podawaj. Autor przepisu: Agnieszka Kręglicka - z bratem Marcinem Kręglickim prowadzi w Warszawie restauracje El Popo, Santorini, Meltemi, Chianti, Fortecę, Piątą Ćwiartkę i Opasły Tom. Jej

Poranny koktajl księcia Karola

dostaliśmy zlecenie obsługiwania w Zamku Królewskim przyjęcia z okazji wizyty księcia Walii i księżnej Kornwalii, w głowach pojawiło się radosne: yes, yes, yes! Życzeniem pałacu Buckingham było przyjęcie koktajlowe dla 350 Salone del Gusto osób w duchu slow food. O sympatii księcia Karola dla slow food już

Spacerem po salonie

, członkowie Slow Food - 50 proc. zniżki). Bo dla entuzjastów jedzenia nie ma lepszej okazji, by odkryć naraz tyle cudów świata. Targowisko to wielkie hale w dawnej fabryce Fiata, a w nich mnóstwo straganów, które w latach poprzednich ustawione były w aleje tematyczne: serów, wędlin, oliw i octów, przypraw

Danie w kadrze

. 'Omnivore's Dilemma' i 'In Defense of Food'. Jest Alice Waters, prekursorka ruchu Slow Food w Stanach, twórczyni restauracji Chez Panisse, obecnie starsza pani z pokaźnym dorobkiem. Wygląda tak wzruszająco na zdjęciach z lat 60. jako kontestująca studentka. Jej poświęcenie dla kalifornijskiej kuchni, zwrot ku

Smakowite filmy

. Pokazują nam urocze miejskie ogrody warzywne i miejski patent na współpracę z rolnikami, budujący więź między producentem a odbiorcą. Wszystkie te filmy dają nadzieję, pokazują światło w tunelu. Ja się na to załapuję razem z innymi aktywistami warszawskiego oddziału Slow Food i przy okazji festiwalu

Pasztety i cydr

kurzych wątróbek z chilli i trawą cytrynową, z wieprzowiny z szałwią i wermutem, z brązowej soczewicy z orzechami laskowymi i z sera stilton z guinnessem. Jesteśmy na targach Salone del Gusto w Turynie, co dwa lata organizowanych przez Slow Food. Pierwszego dnia robimy rekonesans, chodząc bez planu między

Skrzynka od rolnika

Udało się! W Warszawskim Convivium Slow Food zaimplantowaliśmy organic basket (organiczny koszyk)! Kilkanaścioro z nas co tydzień odbiera z zaprzyjaźnionej chłodni, w środku miasta, swoją skrzynkę warzyw. Specjalnie dla nas zebranych, wybranych, sezonowych, świeżych i tanich. Późną wiosną

Szczęśliwa kura i cała reszta

poprawia samopoczucie. Na seminarium w Warszawie 'Tradycja i innowacje w rolnictwie' zorganizowanym przez włoski Slow Food, Fair Trade i CEFA omawiano wartość bioróżnorodności i jadalnych roślin dziko rosnących zwanych spontanicznymi - grzybów, jagód, żurawin. Myślałam, że są one u nas łatwo dostępne, nie

Przepisy Slow Food

dwójniak koronny ma szansę wejść na listę 50 najlepszych na świecie regionalnych produktów rekomendowanych przez Slow Food w 2004 roku! Wino było jabłkowe - pani Anity Chachulskiej - aromatyczne i rozczulające, szczególnie jeśli wyobrazić sobie konsumpcję powyższego w lecie pod jabłonią, mocno schłodzonego

Halibut z cydrem i muszelkami

ryby podawaj z sosem. Przez Slow Food znam się z Anitą Chachulską, właścicielką majątku Sławno, która ma kaprys, aby robić z jabłek pijalne trunki. Z prowadzonych ekologicznie antonówek i idaredów Anita robi półsłodki cydr, szczególnie dobry do deserów, musów jabłkowych, naleśników i jabłek w cieście

Oscypek

instrukcji degustowaliśmy sery na warsztatach "Sery z mleka rodowodowych owiec" podczas turyńskich targów Salon Smaku, wielkiej imprezy dla maniaków jedzenia organizowanej przez Slow Food. Próbowaliśmy, jak ser zmienia się z wiekiem, jak wpływa na niego wędzenie, jak różny smak daje mleko od

Chudsza kuchnia

używamy dziewiczej oliwy o wyraźnym smaku, wówczas wystarczy kilka kropel. Do buraków genialna jest truflowa. Nie dajcie się nabrać na oliwę light - przypominam, że light dotyczy smaku, nie kalorii, więc stoi w opozycji do mojego planu. Jacek Szklarek, szef polskiego oddziału Slow Food, podrzucił mi

Wegetariańska kuchnia krysznaitów

opowiadających o zasadach gościnności, czasie i uwadze, jakie poświęca się jedzeniu, dbaniu, aby potrawy były smaczne, zdrowe i piękne, to odnajdywałam w tym dużo moich przemyśleń, echo rozmów babcią, ideologię slow food. Oj, żeby tak pamiętać o tym na co dzień, stojąc w drzwiach otwartej lodówki i łapiąc

Restauracja Pomidor

Restauracja Pomidor to oryginalny lokal działający według coraz popularniejszego ruchu Slow Food. opolskie Opole gen. Kazimierza Sosnkowskiego 4 B lokal 5 45-273

Jalapenos Mexican Grill

W Jalapenos restauracji typu Slow-Food na wrocławskim Rynku zjemy sławne potrawy kuchni TEX-MEX (quesadille, burrito, tacos, burgery, hot wings) oraz napijemy się piwa w rewelacyjnej cenie. dolnośląskie Wrocław Rynel 45/1A 50-116

Jalapenos Mexican Grill

W Jalapenos restauracji typu Slow-Food na wrocławskim Rynku zjemy sławne potrawy kuchni TEX-MEX (quesadille, burrito, tacos, burgery, hot wings) oraz napijemy się piwa w rewelacyjnej cenie. dolnośląskie Wrocław Rynel 45/1A 50-116

Romantyczna - Hotel SPA Dr Irena Eris Wzgórza Dylewskie

Romantyczna to niezwykle przytulna i elegancka restauracja z otwartą kuchnią. Stwarza niepowtarzalną okazję do celebrowania posiłków i odkrywania prawdziwych smaków dań przygotowywanych głównie z produktów regionalnych i polecanych przez Slow Food Polska. warmińsko-mazurskie Ostróda Wysoka Wieś 22

Re: Prośbę mam;-)-osoby kojarzące Wam się ze zdro

jeśli chodzi o moje typy , to pierwszą osobą, która mi przychodzi na myśl jest Agnieszka Kręglicka, warszawska restauratorka, występuje też w TV, pisała lub pisze do "Dziecka", no i do GW. Jest propagatorką ruchu slow food, używa naturalnych produktów, nawet kisiel robi samodzielnie :) (tzn

Re: A jakby tak pierogi jadać 11.11

dwadzieścia znanych polskich restauracji wprowadzi do swoich kart gęś kołudzką. Podawać ją będzie m.in. krakowska Ancora, wrocławski Monopol, sopocki Bulaj, gdzie gotuje jeden z najlepszych polskich kucharzy Artur Moroz. Włączy się także warszawska restauratorka Agnieszka Kręglicka. - Każdy z