agnieszka kręglicka ser halloumi

paz

Ostre papryczki na zimne dni - 10 przepisów

Ostre papryczki na zimne dni - 10 przepisów

Zimno? To dobra pora żeby przygotować coś rozgrzewającego na ostro! Pikantne papryczki sprawdzą się w wielu potrawach - od przekąsek i zup, po dania główne. Wypróbuj nasze przepisy.

Ciasto filo - kruche i pyszne!

Jest cieniutkie i bardzo kruche, więc warstwy łączy się masłem. Neutralne w smaku ciasto filo pasuje i do dań słodkich, i do wytrawnych. Podobnie jak ciasto francuskie (również listkowe) używane jest do przyrządzania pierożków, tart oraz do przekładania słodkim nadzieniem.

Saganaki, czyli dania ze specjalnej patelni

Wracający z wakacji w Grecji zapamiętali zapewne potrawę zwaną saganaki. Z tym że jedni mają we wspomnieniach usmażony ser, inni mule w pomidorowym sosie, a jeszcze inni krewetki polewane przez kelnera alkoholem i podpalane przy stoliku z okrzykiem: Oopa!

Polenta i księżodławki

obsłużona w restauracji. Piotr wybrał gulasz trydencki, ja postawiłam na polenta e tosella alla piastra, bo nic mi nie mówiło słowo "tosella". Tosella okazała się białym delikatnym, zwartym serem, który podobnie jak halloumi rozpuszcza się lekko pod wpływem opiekania. Polentę, czyli ugotowany na

Halloumi saganaki, czyli smażony ser Halloumi

Kostka serka Halloumi,mąka,oliwa do smażenia Kostkę serka Halloumi należy pokroić na centymetrowej grubości plasterki. Każdy otoczyć w mące i położyć na rozgrzaną oliwę. Smażyć po około 2-3 minuty z każdej strony, aż do zrumienienia. Smażony serek można posypać oregano lub pokropić cytryną. Dobry

Ser halloumi z sałatką figowo-pomidorową

Opakowanie cypryjskiego serka Halloumi, suszone figi, pomarańczowe pomidory, mieszane kiełki, oliwa, ocet balsamiczny, miód, sok z limonki, cukier, sól i pieprz Cypryjski ser halloumi, bardziej zwarty i delikatny niż jego krewna feta, doskonale smakuje na ciepło. W dodatku - jak to sery kozie (choć

Sałatka z bobem i serem halloumi

100 g liści szpinaku,150 g bobu,250 g sera halloumi pokrojonego w plastry 1x1 cm,2 łyżki nasion słonecznika,2 marchewki,1 bulwa kopru włoskiego,sok z 1 cytryny,70 ml oliwy z oliwek,sól,pieprz szpinak;bób;ser;koper włoski;oliwa z oliwek;pieprz;

Zapiekany ser halloumi z pistacjowym krastem

80 g sera hallumi, 10 g pistacji, 80 g czerwonej kapusty, 5 g suszonych żurawin, 1 mała czerwona cebula, 50 ml soku jabłkowego, 50 g masła, 1/2 jabłka, szafran, 4 pomarańcze, 100 g cukru, śmietana 30 proc., 5 g musztardy gorczycowej, sól, pieprz Ser halloumi posyp mielonymi pistacjami

Krewetki motylkowe na Halloumi

250 g sera Halloumi, 500 g surowych krewetek w pancerzach 16/20, 2 ząbki czosnku, 2 szalotki, skórka i sok z 1/2 cytryny, oliwa z oliwek pomace, 2 łyżki posiekanej świeżej melisy, sól, pieprz Obierz krewetki z pancerza, pozostawiając ogon, natnij wzdłuż grzbietu, usuń czarną żyłkę i