agnieszka kręglicka ryż smażony

mint

Ryż z czterech stron świata

Ryż z czterech stron świata

Ryż stanowi podstawę wyżywienia 1/3 ludności naszej planety. Nietrudno więc się domyślić, że potrawy z jego udziałem znajdziemy niemal w każdym zakątku świata - od Hiszpanii, po dalekie Chiny. Pilawy, risotta, paelle - zobacz dania z ryżu z różnych stron świata.

Menu dnia z czekoladowymi sucharkami

Dzisiaj w naszym menu dnia proponujemy: roladki z szynki parmeńskiej i rukoli, kremowe risotto z parmezanem i szafranem oraz sucharki czekoladowe.

Menu dnia we wschodnim stylu

Kokos, curry, chili, kolendra... To menu jest pełne bogatych smaków i aromatów.

Placki w światowym stylu

Placki w światowym stylu

: Agnieszka Kręglicka Langosz - węgierski przysmak Indyjskie chlebki naan, to nic innego, jak pieczone podpłomyki z mąki pszennej z dodatkiem drożdży. Wyśmienicie nadają się jako dodatek do potraw warzywnych i mięsnych. Mniej standardowo, gotowych chlebków można użyć także jako spodów do pizzy

Ryba z pomysłem - w sam raz na przyjęcie!

Ryba z pomysłem - w sam raz na przyjęcie!

gustu także najmłodszym smakoszom. Składniki: por 3 łyżki masła 3 łyżki mrożonego groszku 300 g upieczonego łososia 100 g serka kremowego opakowanie ciasta francuskiego mrożonego żółtko (do posmarowania) Sposób przygotowania: Myjemy pora, kroimy w cienkie plasterki, a następnie smażymy na

Po prostu ryż - pomysły na obiad i deser

Po prostu ryż - pomysły na obiad i deser

, wlać jajka. Smażyć i mieszać. Doprawić solą i pieprzem, podawać. Autor: Agnieszka Kręglicka Łyżeczki do tapas -małych przekąsek Zestaw do podawania tapas Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? źródło: Okazje.info Ryż nie musi być tylko dodatkiem do obiadu

Zimno? Nie daj się pogodzie! Te dania cię rozgrzeją

Zimno? Nie daj się pogodzie! Te dania cię rozgrzeją

. Rozgrzewamy piekarnik do temperatury 180 st. C. W naczyniu żaroodpornym układamy chilli con carne. Mieszamy ze sobą szybko wszystkie składniki ciasta. Wilgotnym ciastem zalewamy chilli i wstawiamy do piekarnika. Pieczemy przez około 40 minut, aż ciasto się zrumieni. Autor: Agnieszka Kręglicka Rybę zawsze

Dania z jednej patelni - jakie to proste! Inspiracje z całego świata

Dania z jednej patelni - jakie to proste! Inspiracje z całego świata

4 łyżki oliwy 2 łyżki posiekanej natki sól pieprz Namocz grzyby w szklance ciepłej wody (na około 20 minut). Odsącz grzyby (wywaru nie wylewaj) i pokrój je w paski, cebulę posiekaj. Na dużej patelni na rozgrzanej oliwie zeszklij cebulę, dodaj grzyby, smaż 3 minuty. Dodaj ryż i mieszając smaż, aż

Fasolka szparagowa - jedz na zdrowie!

Fasolka szparagowa - jedz na zdrowie!

gaz, jeszcze chwilę smażyć, potrząsając patelnią, aż balsamico wyparuje i oblepi fasolkę. Pierś kurczaka rozbić, doprawić, upiec, zgrillować lub usmażyć, pokroić w paski i wymieszać z fasolką. Podawać na ciepło lub w temperaturze pokojowej. Autor: Agnieszka Kręglicka Partner - materiał

Kotlety i kotleciki - nie tylko z mięsa

Kotlety i kotleciki - nie tylko z mięsa

szklankami wody i gotować pod przykryciem do miękkości. Ostudzić, doprawić do smaku, wymieszać z jajkiem. Formować w dłoniach kotlety, usmażyć próbnego, jeśli się rozpada, dodać mąki. Panierować w mące i smażyć na złoto z obu stron. Autor: Agnieszka Kręglicka FISKARS Praska do czosnku

Gulasz, leczo, langosze - węgierskie inspiracje

Gulasz, leczo, langosze - węgierskie inspiracje

dodać pokrojoną w plasterki paprykę i dalej smażyć przez 5 minut, pomidory sparzyć i obrać ze skóry pokroić w plastry dodać i przez 10 minut smażyć, przyprawić do smaku. Gotowe! Jeść z jasnym lub ciemnym chlebem lub z ryżem. Mój przepis na sypki ryż: Ryż paraboild pół szklanki,pół cebuli posiekanej

Menu wolności - już za 2 tygodnie rozpoczynamy wspólne świętowanie!

Menu wolności - już za 2 tygodnie rozpoczynamy wspólne świętowanie!

wydarzeń, pod wspólną nazwą Menu Wolności - dodaje. Ambasadorzy akcji Menu Wolności: Robert Makłowicz, Andrzej Pągowski, Agnieszka Kręglicka, Dorota Wellman, Andrzej Polan, Katarzyna Błażejewska Stuhr i Maciej Stuhr, Tomasz Jakubiak, Grzegorz Łapanowski, Piotr Kucharski, Adam Chrząstowski. Wydarzenia

Menu dnia paellą z kurczakiem

Menu dnia paellą z kurczakiem

patelni. Dolać oliwy, wrzucić resztę cebuli i czosnku, smażyć, aż się zrumienią. Dodać pomidora. Smażyć razem kilka minut. Dodać ryż i nadal smażyć, mieszając. Posolić. Dodać bób i fasolkę, zamieszać. Ułożyć w ryżu kawałki kurczaka i papryki. Wlać na patelnię gorący wywar (trochę zostawić

Dla głodomorów - najlepsze przepisy na dania z fasolą (od śniadania do kolacji)

. Pieczemy przez około 40 minut, aż ciasto się zrumieni. Autor Agnieszka Kręglicka Chili con carne Składniki: 40 dag suchej brązowej fasoli 1 torebka ryżu 1/2 szklanki oleju 2-3 marchewki 1 biała pietruszka 1/2 średniego selera 2 cebule 1 łyżeczka suszonego tymianku 1 łyżeczka pieprzu

Rodzinny obiad za kilkanaście złotych - smaczny i pożywny!

Rodzinny obiad za kilkanaście złotych - smaczny i pożywny!

warzywa i grzyby. Smaż razem na średnim ogniu, mieszając. Dodaj sól, pieprz i kurkumę, zamieszaj. Połącz z pęczakiem. Chwilę smaż razem i wymieszaj z natką pietruszki. Podawaj na gorąco. To dobra metoda, aby urozmaicić smak wielu gatunków kasz. Autor: Agnieszka Kręglicka Lubisz kopytka? Tym razem

Dania z fasolą: fasolka po bretońsku i inne przysmaki

Dania z fasolą: fasolka po bretońsku i inne przysmaki

układamy chilli con carne. Mieszamy ze sobą szybko wszystkie składniki ciasta. Wilgotnym ciastem zalewamy chilli i wstawiamy do piekarnika. Pieczemy przez około 40 minut, aż ciasto się zrumieni. Autor: Agnieszka Kręglicka Szybka propozycja na obiad: chili con carne Przygotowania tego dania wymaga

Kulinarne podróże. Sery z polskich gór

Kulinarne podróże. Sery z polskich gór

. Tuż po wlaniu mieszaj, aż płyn się wchłonie. Czynność powtarzaj do czasu, aż ryż będzie prawie miękki. Na osobnej patelni na pozostałych dwóch łyżkach masła przesmaż pozostałą cebulę, dodaj oczyszczone grzyby i smaż przez około 8-10 minut. Pod koniec smażenia dodaj miąższ bakłażana i pomidora, ryż z

Kuchnia bez resztek - inspiracje z różnych stron świata, tak jak lubisz

Kuchnia bez resztek - inspiracje z różnych stron świata, tak jak lubisz

muszkatołową. Formujemy podłużne kotleciki, obtaczamy w mące i smażymy na gorącym oleju. Odsączamy i natychmiast podajemy. Autor: Tessa Capponi-Borawska Ziemniaki, ryż i makaron - tego zostaje najwięcej. Sposobów na wykorzystanie jest mnóstwo! Na początek ten najprostszy - znane i lubiane kopytka! Jeśli

Meksykańska tortilla - obiad do pracy

Meksykańska tortilla - obiad do pracy

;kolendry   Sposób przygotowania Drobno posiekaną cebulę oraz czosnek szklimy na oliwie. Dorzucamy wołowinę i smażymy 10 minut, aż zbrązowieje. Dodajemy koncentrat pomidorowy, doprawiamy solą i pieprzem. Gotujemy ryż na sypko zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Awokado obieramy, kroimy na pół

Inne oblicze herbaty

Inne oblicze herbaty

sosem z gęstego jogurtu, ogórka i szczypioru. Autor: Agnieszka Kręglicka Herbaciany dym pozwoli - w domowych warunkach - uwędzić tego łososia, nadając mu posmak ulubionej herbaty. Wybierz do tego celu aromatycznego Earl Greya lub inną ulubioną herbatę.Podawaj go z kluseczkami typu gnocchi, owocową

Kurczak po tajsku - 6 przepisów

Kurczak po tajsku - 6 przepisów

imbiru. Autor: Agnieszka Kręglicka Aby mięso było bardziej delikatne, możesz na kilka godzin wcześniej (lub na całą noc) namoczyć je w mleku, a następnie w nim ugotować. Danie podawaj z aromatycznym ryżem jaśminowym, a także sosami (np. słodkim sosem chili). Kurczak na ostro po tajsku 10 pałek

Zupa pomidorowa? Tradycyjna jest pyszna, ale warto czasem zaszaleć (10 przepisów)

Zupa pomidorowa? Tradycyjna jest pyszna, ale warto czasem zaszaleć (10 przepisów)

, pieprzem i oregano. Zupę zmiksować. Kalafiora posypać natką, zamieszać, dodać do zupy. Autor: Agnieszka Kręglicka Pierś z kurczaka z mozzarellą i pomidorami - zapiera dech w piersiach Składniki: 1 cebula 1 kg pomidorów 2 czerwone papryki 100 g koziego sera przyprawy oliwa sól pieprz

Obiad pełen warzyw

Obiad pełen warzyw

wierzch się zrumieni. Autor: Agnieszka Kręglicka Ta warzywna potrawka to smaczny i sycący obiad. Zamiast bobu można dodać do niej ugotowaną fasolę jaś, ciecierzycę lub soczewicę. Bób z jarzynami 400 g bobu 4 pomidory 4 ziemniaki 2 cukinie 1 bakłażan 1 cebula 3 ząbki czosnku 2 łyżki posiekanej

Na ostro

kilka minut. Osuszyć na papierowym ręczniku. Jalapenos są pikantne, toteż dla złagodzenia można podać obok kwaśną śmietanę do maczania. Autor: Agnieszka Kręglicka Taki deser z pewnością zadowoli amatorów ostrych smaków. miłośnicy czekolady mogą sobie natomiast przygotować czekoladę na gorąco z

Zielony groszek - w sałatce, przekąsce, daniu głównym

, a następnie na drobne kawałki. Rozgrzej oliwę, podsmaż chorizo i szalotkę, dodaj czosnek. Dodaj groszek i trochę wody. Podgrzewaj, aż groszek zmięknie, a płyn odparuje. Wbij jajka, dopraw solą, pieprzem i papryką. Autor: Agnieszka Kręglicka Risotto z groszkiem, czyli risi e bisi, to jeden z

Pełny obiad za około 30 zł [CZTERY ZESTAWY]

. Posypać solą, pieprzem i oregano. Zupę zmiksować. Kalafiora posypać natką, zamieszać, dodać do zupy. Autor: Agnieszka Kręglicka Tanie pesto z rukoli i pestek dyni. Gotowe w 3 minuty Kluski leniwe (zwane też leniwymi pierogami) będą wyśmienite polane, np. z śmietaną, jogurtem lub roztopionym masłem i

Bardzo krótka lista zakupów - gotuj z tego, co masz w domu

na przykład z ryżem lub kaszą. 1 kg zielonej fasolki szparagowej 50 dag wołowiny lub jagnięciny pokrojonej w kostkę 2 pomidory 1 cebula 2 łyżki masła lub oliwy sól Fasolki umyj i oczyść, większe przekrój na połówki. W rondlu rozgrzej masło lub oliwę, włóż mięso i posiekaną cebulę, smaż

Wyborna wieprzowina

godziny w otwartym piekarniku. Kroić w plastry, podawać w kanapce z bułki. Autor: Agnieszka Kręglicka Pikselowe Rękawice Kuchenne Euromat Rękawice Kuchenne z... Melconi Silikonowe rękawice... Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? źródło: Okazje.info

Byle do wiosny! Zdrowa i kolorowa kuchnia na koniec zimy

aromatyczna mieszanka przypraw. Dodać na patelnię pęczak i wymieszać, doprawić solą i pieprzem. Podać na gorąco. W wersji sałatkowej do pracy całość ostudzić, dodać posiekaną nać kolendry (lub nać pietruszki) i doprawić do smaku sokiem z cytryny. Autor: Agnieszka Kręglicka Dobrą propozycją na zimę są

Zdrowa i szczupła na wiosnę? Magnez Twoim sprzymierzeńcem

pestkami dyni. Można ugotować fasolkę zawczasu i przed podaniem podgrzać ją na patelni. Autor: Agnieszka Kręglicka Składniki: 500 g filetów z piersi kurczaka (bez skóry i kości) pokrojonych w wąskie paski 3 łyżeczki mąki kukurydzianej 1/2 łyżeczki przyprawy pięć smaków 1/2 łyżeczki soli olej do

Gołąbki z mięsem w sosie pomidorowym? Jest dużo więcej możliwości!

, tworząc nieduże gołąbki równej wielkości. Kilka sporych liści ułóż na dnie garnka z oliwą, dodaj tymianek, czosnek, listki laurowe, ziele angielskie. Ułóż gołąbki, zalej niedużą ilością wody i gotuj pod przykryciem, aż kapusta zmięknie. Pod koniec wrzuć do sosu śliwki. Autor: Agnieszka Kręglicka

Sezon na szczawiany. Przepisy na dania z rabarbarem, szczawiem i szpinakiem

połączyć ze śmietanką. Uzupełnić przyprawy, dodać trochę świeżego szczawiu. Autor: Agnieszka Kręglicka Składniki: Ciasto: 250 g mąki pszennej (użyłam typ 650) 2 jajka pół łyżeczki soli ok 2 łyżki oliwy z oliwek dwie garście świeżych listków młodego szczawiu Nadzienie: 200 g łososia (filet

Śródziemnomorskie smaki na wiosnę - lekka kuchnia

kilka kostek lodu, by zupa stała się zimniejsza i bardziej płynna. Autor: Agnieszka Kręglicka

Zupy dookoła świata

sokami schłodzić. Warzywa pokroić w drobną kostkę. Dodać do soków, przyprawić czosnkiem, solą, pieprzem, tabasco i oliwą, zamieszać. Można dokwasić octem balsamico lub ogórkami małosolnymi. Wierzch zupy przykryć grubą warstwą kopru. Najlepiej całość ponownie schłodzić. Autor: Agnieszka Kręglicka Ta

Obiady przywiezione z wakacji

ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Odrywać kawałki ciasta, rozpłaszczać w dłoniach na spory placek i smażyć na gorącym oleju z obu stron. Podawać na gorąco. Autor: Agnieszka Kręglicka Więcej kulinarnych inspiracji znajdziesz na facebook.com/ugotujto Taka zupa pomoże pozbyć się zmęczenia po

Chrupiący i delikatny kalafior - zrób to!

zagęścić masłem z orzeszków ziemnych. Gotowe danie posypać nacią kolendry, podawać z białym ryżem. Autor: Agnieszka Kręglicka

Zagraj w pomidora. Dziesięć sierpniowych przepisów

. Zalać pomidorami, wlać trochę wody. Gotować powoli. Kalafiora podzielić na małe różyczki. Na patelni rozgrzać oliwę, smażyć powoli, aż zmięknie i zacznie się rumienić. Posypać solą, pieprzem i oregano. Zupę zmiksować. Kalafiora posypać natką, zamieszać, dodać do zupy. Autor: Agnieszka Kręglicka Kto

Książki kulinarne na styczeń

, miłości, przypadku i zmysłach. Wśród jego rozmówców znaleźli się m.in. restauratorka i felietonistka Agnieszka Kręglicka, Carlo Petrini, twórca międzynarodowego ruchu Slow Food, Patricia Atkinson - Angielka, która osiadła we Francji, by produkować wino, smakosz whisky Charles MacLean i

Menu dnia z włoskimi smakami

i wino, delikatnie doprawić, gotować powoli, aż sos odparuje. Dodać usmażone pulpety i dusić razem 5 minut. Dodać bazylię i dosmakować. Spaghetti ugotowane al dente polać sosem z pulpetami, obok podać parmezan. Autor: Agnieszka Kręglicka Tagliatelle z sosem pomidorowym i pulpetami mięsnymi [Jakub

Jak najwięcej warzyw - obiady z wakacyjnych zakątków

orzeszków ziemnych. Gotowe danie posypać nacią kolendry, podawać z białym ryżem. Autor: Agnieszka Kręglicka Najlepiej, jeśli placki tortilli przygotujesz samodzielnie. Jeśli jednak chcesz zaoszczędzić czas, kup gotowe. Farsz jest bardzo prosty - najważniejsza dla smaku jest marynata do kurczaka

Co jeść we wrześniu?

gorącym piekarniku mniej więcej 35 minut. Podawać z bitą śmietaną bez cukru, bo ciasto jest słodkie. Autor: Agnieszka Kręglicka Kup gotowe greckie ciasto i wyczaruj urzekający deser - wanilia i jeżyny to wyśmienite połączenie. 200 g ciasta filo 3 żółtka 150 ml śmietanki 30 proc. 20 g cukru 1 laska

Ryż smażony

. Mieszam intensywnie, chroniąc ziarna przed przypaleniem i dokładnie je rozdzielając. Wlewam jajka i dalej mieszam. Jajka mają stać się suche i pozlepiane w drobne kawałki. Doprawiam solą, pieprzem i posiekanym szczypiorem. Według chińskiej medycyny ryż to danie neutralne, ale ryż smażony z dodatkiem

Pilaw

Według wszystkich tych sposobów najpierw smaży się na oliwie, maśle lub oleju smakową bazę dania - od prostej, pokrojonej w kostkę cebuli po złożone mieszanki warzyw i przypraw. Następnie obsmaża się ziarenka ryżu i całość gotuje w bulionie, czasami zwiększając ilość smakowych dodatków. Tak

Czarny rynek

kałamarnicy 1 kalmar pokrojony w krążki pieprz, sól mąka do obtaczania olej do smażenia Zeszklij cebulę i czosnek na maśle, dodaj ryż. Smaż, mieszając. Zalej winem, zagotuj, odparuj. Stopniowo wlewaj bulion, gotuj powoli i mieszaj często. Kiedy ryż jest prawie miękki, dodaj atrament, wymieszaj, zagotuj

Migdały i inne specjały

Gdy na odświętnie nakrytym stole pojawia się ryba w galarecie, śledzie w oliwie z cebulką, smażony karp i pierogi z grzybami, niejeden maluch ma ochotę czmychnąć jak najdalej. Czy dla dzieci szykować coś z poza kanonu? Wypytałam babcie i ciotki, poszperałam w starych książkach kucharskich i

Bok Choy

chrupie na surowo, a jeszcze lepiej smaży, dusi, gotuje na parze. Liście pod wpływem ciepła zachowują się jak szpinak, maleją. Pierwsze próby kuchenne to ukłon w stronę Azji. Na woku rozgrzewamy olej, wrzucamy czosnek, imbir, chili, a gdy zapachną, dodajemy pokrojoną kapustę. Chwila intensywnego smażenia

Kuchnia Świata

olejem orzechowym wyciskanym na zimno. Można wykorzystać to danie jako dodatek do ryby lub mięsa; dla mnie było satysfakcjonującym lunchem. Złożone węglowodany z kasz powoli uwalniają energię, starcza jej na długo. Zmarzluchy powinny obowiązkowo wcinać kaszę. Metodę smażenia pęczaku z różnymi dodatkami

Hermelinda robi obiad

kurczaka, awokado i limonką. Zamiast klasycznej zupy może być sopa seca - sucha zupa, czyli makaron z sosem. Danie główne - duszone lub smażone mięso, pieczona ryba - otoczone jest dodatkami, pikantną salsą ucieraną w kamiennym moździerzu, plasterkami awokado lub guacamole, ryżem, limonkami (którymi

Kuchnia Świata: Harira - marokańska zupa

aromatycznych przypraw, niedużej ilości warzyw i zagęszczacza z ryżu, makaronu lub grubego kuskusu. Harirę gotuje się długo, aż wszystkie składniki będą miękkie, ale nierozpadające się. Zawsze w dużym garze, bo rodziny arabskie są liczne, a zupa odgrzewana zyskuje. Podaje się ją polaną sokiem z limonek

Król Dawid na straganie

, pieczone, smażone, gotowane lub przerobione na sok. Mój osobisty wybór hitów z jabłkami otwierają cząstki ze skórką smażone krótko na gorącej oliwie, posypane solą, pieprzem i majerankiem. Zrumienione na brzegach, miękkie, ale trzymające kształt, kwaskowate i cierpkie, przełamane słodyczą. Cudowne do

Król Dawid na straganie

, pieczone, smażone, gotowane lub przerobione na sok. Mój osobisty wybór hitów z jabłkami otwierają cząstki ze skórką smażone krótko na gorącej oliwie, posypane solą, pieprzem i majerankiem. Zrumienione na brzegach, miękkie, ale trzymające kształt, kwaskowate i cierpkie, przełamane słodyczą. Cudowne do

Tajska pasta curry

kalafiora i rybę, dodajemy pastę, po chwili smażenia - mleczko kokosowe, i po zagotowaniu danie jest gotowe. Najlepiej, gdy dodatków jest kilka, wtedy sos prezentuje się wielowymiarowo. Improwizacje rządzą. Dopełnieniem dania powinny być świeże zioła, tajska bazylia, kolendra, mięta. Możemy podkręcać smak

Makaron z serem

Dzieci mnie kryją. Mam świetny pretekst, by podawać na obiad ryż zapiekany z jabłkami albo naleśniki z twarogiem i rodzynkami. A na deser budyń. Dania zbyt infantylne, by gotować je dla dorosłych, ale chętnie przez dorosłych dzieciom wyjadane. Mogę bezkarnie dawać upust swojej sympatii do gorącego

Pina colada

indyka marynujemy krótko. Surowy ananas zawiera enzym powodujący rozpadanie się mięsa, ale jest on nieaktywny po podgrzaniu lub w ananasach z puszki. Mięso nadziewamy na patyczki i grillujemy, pieczemy lub smażymy na oleju. Genialnym dodatkiem do mięs w ostrym sosie ananasowo-kokosowym jest ryż ugotowany

Tofu

- ale na śniadanie ochoczo smażyli jajka ze szczypiorkiem, olejem sezamowym i rozdrobnionym tofu. Nasza ręczna produkcja tofu wymagała namoczenia na noc ziaren soi, które po odcedzeniu były mielone w maszynce do mięsa. Półpłynną sojową miazgę odcedzano następnie przez gazę, odciskając jak najwięcej

Wegetariańska kuchnia krysznaitów

, ryb, owoców morza. Wielką atencją darzy się mleko i produkty mleczne. Cudowny orzechowy smak nadaje daniom smażonym sklarowane masło (ghee). Powolutku rozpuszczamy w garnku z grubym dnem dużą ilość masła. Na wierzchu powstanie piana, którą trzeba zdjąć. Woda będzie odparowywać, a właściwe masło stanie

Szczaw

sosem szczawiowym, polewa smażoną na maśle bułką tartą i zapieka na rumiano. W kwaśnym sosie rozpływają się wszelkie tłuste ryby: łosoś, halibut, makrela, śledź. Zarówno grillowane, pieczone, smażone, jak i krótko gotowane w warzywnym wywarze. Ja lubię do szczawiowego sosu pulpety z ryby i ziemniaków

Palce lizać

stołu i talerza, skoro ręką sięga się po czekoladki, to niech lista dań zdatnych do jedzenia rękami rozrośnie się gwałtownie. Chwytajmy liście kruchej sałaty w palce umazane dressingiem. Zwijajmy carpaccio dłonią w poręczne paczuszki. Ryż gotujmy kleiście, by dał się formować w palcach, a do gęstych

Palce lizać

stołu i talerza, skoro ręką sięga się po czekoladki, to niech lista dań zdatnych do jedzenia rękami rozrośnie się gwałtownie. Chwytajmy liście kruchej sałaty w palce umazane dressingiem. Zwijajmy carpaccio dłonią w poręczne paczuszki. Ryż gotujmy kleiście, by dał się formować w palcach, a do gęstych

Piniole

tartej na małe smażone kotleciki. Kombinacja rodzynek i pinioli sprawdza się jako składnik pilawów - orientalnych dań ze smażonego ryżu, ryżowych lub mięsnych nadzień do faszerowania warzyw. Na patelni trzeba zeszklić cebulę, dodać czosnek, mielone mięso albo posiekane grzyby, albo ryż, przyprawy

Kalmary

foliowej torebki, dodaj sól, pieprz, odrobinę chilli. W sporym garnku rozgrzej olej. Kalmary wrzuć do torebki z mąką i wymieszaj. Otrzepując nadmiar mąki, wyjmuj krążki i wrzucaj je na gorący olej. Smaż krótko, partiami, żeby nie ostudziły tłuszczu. Osusz na papierowym ręczniku. Pamiętaj o schłodzeniu wina

Saganaki, czyli dania ze specjalnej patelni

tawerniany show, ale również dodatkowy smak. Smażonego sera nie da się zjeść dużo, dobrze, żeby pojawił się na stole wśród innych przekąsek: oliwek, kaparów, faszerowanych ryżem liści winogron, pomidorów, greckiej sałatki i chleba pita. Najlepsze dodatki są wyraźnie kwaśne (obok kładzie się często kawałek

Ratatouille - codzienne danie z Nicei

wielkości bakłażany przejrzałe będą lżejsze). Zazwyczaj namawiam, aby pokrojone posypać solą i odstawić na sicie na pół godziny, potem opłukać, wytrzeć i dopiero smażyć. Wciągają wtedy mniej tłuszczu i nie są gorzkie. Ale jeśli mamy bakłażany zwarte, prawie bez nasion, to możemy je smażyć bez dodatkowych

Gremolata, czyli poświąteczne porządki

Pierwszy raz usłyszałam o tej diecie, kiedy w Absyncie pojawiła się pani o zaskakujących upodobaniach kulinarnych. Poprosiła o danie z warzyw, wyłączając ziemniaki, bakłażany i fasolę, bez dodatku tłuszczu, ziaren lub mąki, surowe albo gotowane, w żadnym wypadku smażone i najlepiej z produktów

Seler

blasze rumienią się na brzegach i to rumiane jest najlepsze. Posłanie z pieczonych plasterków selera to niebanalny podkład pod befsztyk lub smażone kapelusze prawdziwków. Zblanszowane słupki lub półplasterki obsmażone na maśle możecie doprawiać gałką, pieprzem, natką, orzechami, a spragnieni egzotyki

Striptiz z kucharzem

, gdzie różne rzeczy smaży się w garnku z gorącym olejem i macza w zimnych sosach podanych obok. Na raclette i grillu możemy robić tacos, quesadillas, wraps, piec mięso, warzywa. Bez tych urządzeń też damy sobie radę. Niedawno ustawiłam na stole misę ugotowanego stosownie ryżu, glony nori, dodatki i kilka

Pasta salad

Lazur (na zdjęciu) fusilli (spiralki) z winegretem z czosnkiem i dużą ilością zmiksowanej natki pietruszki oraz pieczonymi lub grillowanymi warzywami: cukinią, bakłażanem, czerwoną cebulą i boczniakami, posypane kruszoną fetą orzo (ziarenka ryżu) z sosem jogurtowym r la tzatziki, drobno pokrojonym

Przyprawy do plecaka

lniane. Kromka chleba z masłem posypana przyprawą była jak egzotyczne danie. Wymieszane razem: gruba sól, czarny lub biały uprażony sezam, czasami pokruszone suszone glony nori służą w Japonii do przyprawiania ryżu, surowych warzyw albo sałatek. Dzięki prażeniu orzechowy smak sezamu staje się

Ryż smażony z warzywami

cebuli. Następnie podlać trochę wodą i poddusić pod przykryciem. Ugotowany ryż wysypać z torebki na patelnię, wymieszać z warzywami, następnie dodać przyprawy. Wymieszać dokładnie tak aby wszystkie ziarenka ryżu były żółte (obtoczone w kurkumie). Smażyć wszystko na patelni ok. 3 minut. Uwagi:Bardzo

Ryż smażony z krewetkami

pokrój w paski. Krewetki posól i obsmaż przez minutę na 1 łyżce oleju. Dodaj szynkę i groszek i smaż jeszcze 2 minuty, ciągle mieszając. Przełóż do naczynia z pokrojonym omletem. Na reszcie oleju usmaż ryż (3 minuty) razem z pozostałą cebulką. Zmniejsz ogień, połącz z innymi składnikami i delikatnie

Ryż smażony z krewetami

Jajka roztrzepać z olejem sezamowym. Rozgrzać olej na patelni. Dodać czosnek, imbir, szczypior i ryż. Smażyć, mieszając intensywnie. Gdy przyprawy zapachną, dodać krewetki, groszek i rosół. Mieszać. Gdy wszystko będzie ponownie gorące, wlać jajka. Smażyć i mieszać. Doprawić solą i pieprzem, podawać. ryż

Smażony ryż z oliwkami

12 zielonych hiszpańskich oliwek, 12 czarnych hiszpańskich oliwek, 1 szkl. długoziarnistego ryżu, 2 marchewki, 1 czerwona papryka, 1 cukinia, 2 ząbki czosnku, 200 g obranych krewetek, kilka kropli sosu sojowego, kilka kropli soku z cytryny, 1 łyżka posiekanej kolendry, sól i pieprz Ugotuj ryż w

Smażony ryż z kurczakiem i boczkiem

20 dkg boczku, 1 cebula, 2 piersi z kurczaka, 1 lyzka masla, 4 woreczki ryzu, 2 lyzki koncentratu pomidorowego, 1 topiony serek smietenkowy, szczypior, puszka kukurydzy i fasoli czerwonej, kostka rosolowa, szczypta papryki czerwonej ostrej Podsmaz na masle boczek z cebula, dodaj pokrojone piersi, po

Risotto z kurkami

wg Agnieszki Kręglickiej właściwie miało być jako nadzienie do kwiatów cukinii ale spróbowaliśmy po porcyjce - było fenomenalne potem po dokładce i potem mąż dojadł Na 2 - 3 osoby: mała cebula pokrojona w kostkę 2 łyżki masła 150 g ryżu do risotta - 3/4 szklanki 50 ml białego wina

Re: Dziekuje :)

patelni i gdy ostygnie, obrać skórkę. Zrumienić fasolkę z odrobiną czosnku i cebuli. Zdjąć z patelni. Dolać oliwy, wrzucić resztę cebuli i czosnku, smażyć, aż się zrumienią. Dodać pomidora. Smażyć razem kilka minut. Dodać ryż i nadal smażyć, mieszając. Posolić. Dodać bób i fasolkę, zamieszać