agnieszka kręglicka rukola

mint

Menu dnia z zupą pomidorową

Menu dnia z zupą pomidorową

Dzisiaj zapraszamy Was na zupę pomidorową z rozmarynem, rukolę z serem feta na ciepło oraz gofry.

Menu dnia z czekoladowymi sucharkami

Dzisiaj w naszym menu dnia proponujemy: roladki z szynki parmeńskiej i rukoli, kremowe risotto z parmezanem i szafranem oraz sucharki czekoladowe.

Menu dnia z makaronem, który wybraliście na Facebooku

W naszym menu polecamy potrawy na pochmurne, jesienne dni: sałatkę z pieczonej papryki, jabłka z pieca oraz makaron, który najbardziej Wam się spodobał w facebookowym głosowaniu. Smacznego!

Pomidorowy zawrót głowy

Pomidorowy zawrót głowy

i octem winnym. Na wierzchu ułożyć anchois z puszki. Autor: Agnieszka Kręglicka Gofry z sałatką z pomidorów i jogurtem [Jakub Kuroń gotuje] xxd Misa do sałatek Laguna w okazje.info Idealna przekąska na jeden kęs, na letnią imprezę - będzie świetnie

Z pysznej pizzy słyną nie tylko Włosi. Oto jej odpowiedniki z różnych stron globu

Z pysznej pizzy słyną nie tylko Włosi. Oto jej odpowiedniki z różnych stron globu

papryką w proszku, koperkiem, posiekaną słodką cebulą i pieprzem. Autor: Agnieszka Kręglicka Langosz - węgierski przysmak To przysmak często serwowany na śniadanie. Ciasto smaruje się wymieszanymi z oliwą ziołami - taki sos nazywa się za'atar. Używane zioła to najczęściej tymianek, sezam, sumak

Cukinia, ogórek, fasolka - czas na zielone warzywa!

Cukinia, ogórek, fasolka - czas na zielone warzywa!

. Podawać na ciepło lub w temperaturze pokojowej. Autor: Agnieszka Kręglicka Jeśli nie masz ricotty, do naleśnikowego farszu możesz wykorzystać również zwykły kremowy serek (najlepiej, jeśli ma dosyć zwartą konsystencję). Gotowe naleśniki z farszem można jeść od razu, podsmażyć na złoto lub zalać

Fasolka szparagowa - jedz na zdrowie!

Fasolka szparagowa - jedz na zdrowie!

gaz, jeszcze chwilę smażyć, potrząsając patelnią, aż balsamico wyparuje i oblepi fasolkę. Pierś kurczaka rozbić, doprawić, upiec, zgrillować lub usmażyć, pokroić w paski i wymieszać z fasolką. Podawać na ciepło lub w temperaturze pokojowej. Autor: Agnieszka Kręglicka Partner - materiał

Gruszkowe cuda - nie tylko na słodko

Gruszkowe cuda - nie tylko na słodko

półmiskiem i obrócić do góry dnem, zdjąć z wierzchu formę, w której się piekło. Podawać gorące, posypane posiekanymi świeżymi ziołami i pokruszonym serem pleśniowym. Autor: Agnieszka Kręglicka Ostudzone gruszki podawać do sałat, mięsa, serów. Znakomicie pasują też do czekoladowych deserów. Gruszka Paula

Ryba z pomysłem - w sam raz na przyjęcie!

Ryba z pomysłem - w sam raz na przyjęcie!

, jogurtowy, a także pomidorowy. Składniki: 500 g filetów z dorsza 3 ząbki czosnku 1 pęczek natki 3 liście laurowe sok z 1 cytryny 250 ml oliwy 150 g mąki 3 jajka 200 g tartej bułki 3 małe cukinie 1 cebula 200 g wędzonej słoniny sól pieprz pęczek rukoli Sposób przygotowania: Rybę pokrój w

Cztery składniki i makaron - to proste i smaczne!

Cztery składniki i makaron - to proste i smaczne!

parmezanem. Autor: Agnieszka Kręglicka Na koniec proponujemy aromatyczne spaghetti z dodatkiem żurawiny. Jeśli chcesz, zamiast parmezanu możesz dodać do niego również nieco pokruszonego sera feta. Spaghetti z pesto i żurawiną 30 g orzeszków piniowych 40 g suszonej żurawiny amerykańskiej 8 gałązek

Ciepłe sałatki na obiad

Ciepłe sałatki na obiad

. Na talerzykach układać kilka plastrów buraków, na nich - górkę sałaty. Kiedy ser się przypiecze, wyjąć grzanki i układać na sałacie. Podawać natychmiast. Autor: Agnieszka Kręglicka Sałatka z wątróbką i mandarynkami Składniki: 400 g wątróbek z kurczaka 1 litr mleka, do namoczenia wątróbek 2

Lekko po świętach

Lekko po świętach

śmietankę. Rozlać do foremek i ostudzić. Zastygnięte okroić dookoła brzegu, wstawić na chwilę dnem do wrzątku i wyłożyć do góry dnem. Podawać z sosem owocowym. Autor: Agnieszka Kręglicka Słodki i sycący jogurt z soczystymi pieczonymi w miodzie śliwkami z pewnością pomoże Ci zapomnieć o świątecznych

Kulinarne podróże. Sery z polskich gór

Kulinarne podróże. Sery z polskich gór

dyni. Można ugotować fasolkę zawczasu i przed podaniem podgrzać ją na patelni. Autor: Agnieszka Kręglicka Jest także bundz (bunc) - rodzaj twarogu z sera owczego, produkowany głownie na Podhalu. Ma delikatny smak. Najlepszy jest bundz z majowego wypasu owiec. Spróbuj zastąpić nim mozzarellę i zrobić

Meksykańska tortilla - obiad do pracy

Meksykańska tortilla - obiad do pracy

, w razie czego, złagodzić nią smak ostrego nadzienia. Autor Agnieszka Kręglicka (dla 2 osób)   Składniki pierś kurczaka zioła prowansalskie do smaku łyżka oliwy awokado pomidor sok z 1 cytryny zielona papryczka chilli sól i pieprz 4 pszenne

Tortilla - znajdź swój ulubiony przepis

Tortilla - znajdź swój ulubiony przepis

, złagodzić nią smak ostrego nadzienia. autor: Agnieszka Kręglicka Eva Solo Naczynie do serwow... Kuchenprofi - Naczynie - Fo... Vialli Design Naczynie do z... Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? źródło: Okazje.info Potrzebne składniki: - 4

Czerwcowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

Czerwcowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

Dubowski, bloger i współwłaściciel warszawskiej restauracji Rozpusta. Agnieszka Kręglicka zaprasza na Festiwal Serów Farmerskich i Tradycyjnych. Spotkajmy się 1-3 czerwca w Lidzbarku Warmińskim! Tym razem nie chodzi o barwy narodowe Walii czy Andaluzji, tylko o szparagi. Białe albo zielone, do wyboru

Sposób na bób - inny niż zwykle!

Sposób na bób - inny niż zwykle!

, doprawić całość ziołami, solą i pieprzem. Podawać do grillowanych kotletów jagnięcych z kostką. Autor: Agnieszka Kręglicka Nuova POJEMNIKI NA SÓL I PI... Zwilling Nóż do warzyw 10 c... Kela CAILIN Patelnia 10970 Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny

Sposób na ziemniaki - inspiracje ze świata

Sposób na ziemniaki - inspiracje ze świata

powinno się złocić, tworząc na powierzchni kruche bąbelki. Autor: Agnieszka Kręglicka Hiszpańska tortilla to - w odróżnieniu od cienkiego placka z Meksyku - dość konkretne danie. Jajeczno-ziemniaczany placek można podać z rukolą i plastrami wyrazistej szynki, na przykład parmeńskiej. 1 kg ziemniaków

Co jeść w czerwcu?

Co jeść w czerwcu?

. Podawać na ciepło posypane cukrem pudrem. Uwaga - najlepsze prosto z pieca; jak postoi, to opada. Autor: Agnieszka Kręglicka Z fasolką szparagową jest trochę tak, jak z samymi szparagami. Zieloną, wyrazistą w smaku gotujemy dłużej, chętniej traktujemy jako składnik sałatek czy zup. Żółta fasolka

Dania z fasolą: fasolka po bretońsku i inne przysmaki

Dania z fasolą: fasolka po bretońsku i inne przysmaki

układamy chilli con carne. Mieszamy ze sobą szybko wszystkie składniki ciasta. Wilgotnym ciastem zalewamy chilli i wstawiamy do piekarnika. Pieczemy przez około 40 minut, aż ciasto się zrumieni. Autor: Agnieszka Kręglicka Szybka propozycja na obiad: chili con carne Przygotowania tego dania wymaga

Najlepsze sałatki na ostatki. Żegnamy karnawał!

plastrów buraków, na nich - górkę sałaty. Kiedy ser się przypiecze, wyjąć grzanki i układać na sałacie. Podawać natychmiast. Autor: Agnieszka Kręglicka Delimamma przedstawia przepis na solidną porcję sałatki. Zimowa sałatka z kurczakiem Sałatka: 2 upieczone podudzia z kurczaka 1 szkl. ugotowanego

Menu dnia z włoskimi smakami

Menu dnia z włoskimi smakami

i wino, delikatnie doprawić, gotować powoli, aż sos odparuje. Dodać usmażone pulpety i dusić razem 5 minut. Dodać bazylię i dosmakować. Spaghetti ugotowane al dente polać sosem z pulpetami, obok podać parmezan. Autor: Agnieszka Kręglicka Tagliatelle z sosem pomidorowym i pulpetami mięsnymi [Jakub

Mamo! Ja chcę hamburgera i pizze!

Mamo! Ja chcę hamburgera i pizze!

do kanapek. Pasteryzowany można przechowywać przez pół roku. A jeśli ma być błyskawicznie, to robimy pizzę. Agnieszka Kręglicka pisała kiedyś o pizzy na chlebku tureckim i my się w niej zakochaliśmy! W pizzy oczywiście, a Agnieszkę też uwielbiamy za jej restauracje z kącikami dla dzieci. Hamburgery

"Biedne dania" znów na topie!

podsypując mąką. Pokroić małe kluseczki i ugotować w osolonym wrzątku. Połowę masła rozgrzać na patelni, wrzucić listki i smażyć, aż będą kruche, dodać resztę masła, zamieszać. Gorącym masłem szałwiowym polać odcedzone kluski, posypać parmezanem i pieprzem. Autor: Agnieszka Kręglicka Bruschetta (rodzaj

Pełny obiad za około 30 zł [CZTERY ZESTAWY]

. Posypać solą, pieprzem i oregano. Zupę zmiksować. Kalafiora posypać natką, zamieszać, dodać do zupy. Autor: Agnieszka Kręglicka Tanie pesto z rukoli i pestek dyni. Gotowe w 3 minuty Kluski leniwe (zwane też leniwymi pierogami) będą wyśmienite polane, np. z śmietaną, jogurtem lub roztopionym masłem i

Śródziemnomorskie smaki na wiosnę - lekka kuchnia

kilka kostek lodu, by zupa stała się zimniejsza i bardziej płynna. Autor: Agnieszka Kręglicka

Żelazowa wola

plasterkach mięsa układam górę rukoli polanej sokiem z cytryny i oliwą extra vergine albo zastępuję ją sosem zmiksowanym z wielkiej ilości naci pietruszki, soku z cytryny, czosnku, kaparów i oliwy. Trudno o mięso szybsze w obróbce i mniej kłopotliwe niż polędwica wołowa. Befsztyki z grubej części podałam z

Pan Ziółko wraca na targ

Kiedy stoję w kolejce do jego straganu i patrzę na soczystość zieleniny, drobne listki we wszystkich odcieniach, smukłe, gładkie, karbowane i włochate, ogarnia mnie narastające pożądanie. Apetyt wygrywa ze zdrowym rozsądkiem i bez opamiętania pakuję do koszyka świeżą kolendrę, roszponkę, rukolę

Uwolnić bąbelki

naturalnym smaku, a wino okazuje się świeże, żywe i wyraźnie kwasowe, nadto agresywne do omletu, popracować trzeba nad omletem. Można posypać go rukolą skropioną cytryną, wierzch udekorować smażoną szynką, której tłuszcz będzie wołał o kwas w winie, lub pokruszyć na całość słoną fetę, a powstanie równowaga

Młode

odżywcze wzrosną, smak stanie się pełniejszy i będą nam wiernie towarzyszyć na dobre i na złe. Aż do wiosny. Młode buraki z orzechami i rukolą: 2-3 pęczki małych buraków, garść rukoli, garść orzechów włoskich, ew. 2 łyżki kruszonej greckiej fety sos: 3 łyżki oleju orzechowego, 3 łyżki oliwy extra vergine

Kurczak grillowany na puszce piwa

. Rukola, pieczona papryka bez skórki, nieduże chrupiące grzanki, kawałeczki sera brie, oliwa, ocet z czerwonego wina, sól, pieprz

Pomidory

uduszonym szpinakiem pięknie udekorują grzanki; z rukolą i czarnymi oliwkami wystarczą do doprawienia makaronu. Są równym mocą partnerem dla upieczonej, obranej ze skórki papryki, grillowanych grzybów, uduszonej soczewicy, bo smak mają pogłębiony, bliski ziemi. Można je zapiekać na plastrze jagnięciny

Skrzynka od rolnika

cytrynową i świeżym majerankiem. Sałatka z rukoli ze wstążkami marchewki, słodko-kwaśnym winegretem z nacią kolendry, posypana prażonymi płatkami migdałów. Organizujcie się! Wystarczy skrzyknąć kilku znajomych i znaleźć sensownego rolnika. W zamian otrzymacie przyjemność gotowania z najlepszych składników

Bok Choy

marcu, w maju, w lipcu? Import i uprawy hydroponiczne (w sztucznych warunkach) odbierają nam przyjemność cieszenia się sezonami, ale możemy wyznaczać moment, kiedy nowe warzywo po raz pierwszy zapraszamy do kuchni. Czy pamiętacie pierwszą sałatkę z rukoli? To było dziesięć lat temu! Cykoria

Piknik po włosku

sklepie. Furorę w rodzinie zrobił świeży ser stracchino. Smak ma kwaskowaty, przypominający nasz twaróg, a konsystencję kremową jak mascarpone. Rozsmarowany na grzance, posypany rukolą i pieprzem lub słodką młodą cebulą wzbudzał zachwyt. Sery generalnie mocno zaznaczyły się w menu, a to za sprawą

Fenkuł, czyli koper włoski

, grejpfrutów lub cytryn jest bardzo orzeźwiająca. Dodatek pestek dyni i oliwy truflowej (na zdjęciu) czyni danie wykwintnym. Typowymi dodatkami w fenkułowych sałatach są oliwki, kapary, czerwona cebula, anchois, rukola, jabłka. Sposobem na wzmocnienie chrupkości jest wrzucenie plastrów do wody z lodem na pół

Pesto

odcedzeniu łączy z zimnym sosem. Ten dodatek warzyw nie wydaje mi się konieczny. Chętnie podaję pesto z ziemniaczanymi gnocchi. Zwolennicy zimnych kremowych, ucieranych sosów są bardzo twórczy. Jadłam już pesto z kolendry, z rukoli, z mięty, z zielonej pietruszki i niespecjalnie udane pesto ze szczawiu

Słona gruszka

boczku i usmażona na zawsze pozostanie na szczycie kulinarnej top listy, ale jeśli ktoś chciałby zmienić coś w życiu, to opcją jest gruszka. Obrane cząstki gruszki razem z kilkoma gałązkami rukoli zawijamy w plasterki szynki parmeńskiej i rumienimy na oliwie z oliwek. Szynka ma być chrupiąca, a gruszka

Dzieci i śmieci

plastry bakłażanów, pomidory, sypię oregano i trochę fety. Po upieczeniu kładę na wierzchu listki rukoli (na zdjęciu). Zamiast pity można wziąć gotowe biospody z żytniej mąki. Lekceważony przez dorosłych kisiel u młodych plasuje się wysoko. Nie, nie sięgam po gotową torebkę. Nie lubię sztucznego aromatu i

Speisezimmer

zmienia się codziennie, jest krótkie, po pięć pozycji na lunch i kolację. Widać inspiracje z całego świata w bezpretensjonalnym domowym wydaniu. Mieszana zielona sałata z winegretem, z panierowanymi kawałkami camemberta i konfiturą z czerwonej cebuli, kurki w śmietanie z gnocchi i rukolą, pieczony okoń z

Chudsza kuchnia

Carpaccio to dobry pomysł, plasterki mięsa są cienkie. Mogę bezkarnie wciągnąć kilka talerzy, a i tak będzie to porcja nie większa niż jeden befsztyk. Ostatnio jestem fanką carpaccio z buraków. Upieczone kroi się cieniutko i rozkłada jak plasterki wołowiny. Na to rukola i listki parmezanu. Jeżeli

Bób

pasuje do grzanek, jako gorący dodatek jest świetny do ryb. Komponowanie bobu w sałatach to możliwości bez końca. Równoważy ostry smak rukoli. Dobrze się łączy z owczymi serami. Doprawiony miętą pasuje do krewetek. Póki jest zielony, miło go znaleźć w każdej sałacie. Ale przychodzi czas, kiedy bób staje

Szczaw

, pomidora w kostkę. Dodać do sosu. u Gotować razem krótko, by szczaw zachował kolor. Podawać do ryb. Horta z jogurtem: 4 garście różnej zieleniny - do wyboru: szczaw, szpinak, mniszek, pokrzywa, rukola, sałata frisée, sałata rzymska, 6 łyżek oliwy extra vergine, 2 łyżki greckiego jogurtu, sól

Postnie

produktów. Tego nauczyła mnie kuchnia włoska, a polska kuchnia postna to potwierdza. Danie z trzech składników rzuca na kolana wtedy, kiedy składniki są znakomite. Weźmy rukolę z parmezanem i oliwą, spaghetti aglio, olio, peperoncino czy sałatkę caprese. A z dań Barbary Adamczewskiej - befsztyki z

Kluski z owocami morza

zamiast kurek użyć plasterków cukinii na maśle zeszklić cebulę pokrojoną w kostkę i usmażyć krewetki, dodać pół kieliszka brandy i śmietanę kremówkę z odrobiną curry. Zagotować, wymieszać z makaronem. Podawać posypane rukolą na maśle zeszklić posiekany czosnek i cebulę pokrojoną w kostkę, usmażyć krewetki

Tahini

oliwy ze szczyptą kuminu. Pita posmarowana hummusem i posypana rukolą to mój fast food, jak wpadam do Meltemi. Kolejny pochodzący z tego samego regionu krem-dip, który dosmacza się tahini, to baba ganush, zwany również moutabal. Bakłażany piecze się w całości w piekarniku lub - by miały wędzony aromat

Oscypek

świeżo mielonym pieprzem i oliwą - Ugotowaną czerwoną fasolę wymieszać z bardzo dużą ilością posiekanej natki pietruszki, olejem z pestek dyni, solą i pieprzem, posypać wiórkami czerwonej cebuli, prażonymi pestkami dyni i cienkimi płatkami oscypka pociętymi obieraczką do warzyw - Rukolę wymieszać z oliwą

Piniole

cebulką, doprawić sokiem i skórką cytryny, do zieleniny włączyć liście frisée i rukoli. Podawać na gorąco lub w temperaturze pokojowej, na przekąskę lub jako dodatek do ryb i mięs. Tak przyprawiony posiekany szpinak bywa przerabiany na nadzienie do pieczonych pierożków lub z dodatkiem jaja i bułki

Pasta salad

świeżym ogórkiem, czosnkiem, koperkiem i miętą orecchiette (uszka) w wersji odświętnej: porwane liście sałaty frisee, rukoli, natki i tymianku skropić oliwą i octem, osobno przygotować sałatkę z małych orchiette z winegretem z szalotką i usmażonymi z tymiankiem i czosnkiem leśnymi grzybami. Na talerzach

Łosoś

soczysta. Najważniejszy jest sos. Najłatwiejsze są zimne, na przykład: jogurt, posiekany świeży ogórek i rukola, listki mięty i szczypiorek lub jogurt, małe kapary oraz pokrojone w kostkę mango i czerwona cebula albo sos czerwony z odsączonych, posiekanych pomidorów pelati doprawionych oliwą, sokiem z

Pieczona papryka

balsamico, 5 łyżek oliwy, sól, pieprz i utarty ząbek czosnku), posypane garścią rukoli skropionej resztą sosu i kozim serem plastry z 2 upieczonych papryk z sosem (2 łyżki octu winnego, 5 łyżek oliwy, kruszone chilli, cukier, sól i pieprz, ewentualnie utarty ząbek czosnku), posypane plasterkami czerwonej

Gorgonzola

smarować ciepłe grzanki (nie gorące, bo się rozpuszcza) lub małe kromki pumpernikla. Posypane uprażonymi orzechami laskowymi są świetne. Można gorgonzolę pokruszyć do mieszanej sałaty z winegretem. Dodatek pikantnej rukoli lub gorzkiego radicchio dobrze równoważy wyraźny smak sera. Nie ma nic prostszego

Striptiz z kucharzem

z czosnkiem, morszczuku z wody doprawionym czarnymi oliwkami i czosnkowym winegretem podanym z ziemniakami, jajkami na twardo oraz krótko duszonym szpinakiem i rukolą. Na deser podajemy melony nasączone porto, co nie jest tradycyjnym portugalskim daniem, ale dobrze się kojarzy. Hasło imprezy nie

Fattush

grubą kostkę, sałatę porwać, wymieszać z ziołami. Suchą pitę zgrillować lub podpiec w piekarniku i grubo pokruszyć. Na chlebie położyć warzywa i polać sosem, dodatkowo posypać sumakiem. źródło: gazeta, wysokie obcasy, Agnieszka Kręglicka 17-04-2004

Re: PRZEPIS NA PYSZNE SPAGETTI

, ciężko kupić, my zawsze zamawiamy u kogoś, kto jedzie do Włoch). 2. Wspaniale smakuje spaghetti z sosem pesto. Jest to sos z roztartych orzeszków piniowych, zieleniny, na przykład rukoli, oliwy. Nie ma strachu, można to kupić w lepszych sklepach, chociaż Agnieszka Kręglicka, która pisze w Wysokich