agar

Wegańska panna cotta - z królewskiego menu Darka

Na pewno to znasz: śniadanie jedz jak król... i wystarczy, właśnie to mieliśmy na myśli. Dziś #Haps i #NaNoże zapraszają na szkolenie z perfekcji: jak zachwycić podniebienie, zdobyć uznanie za nienaganny sposób podania i zapunktować pomysłem. Takie śniadanie najlepiej smakuje w łóżku - podaruj więc swojej królowej szczyptę zasłużonego luksusu!

Wegańskie ptasie mleczko [HAPS VEGE]

Składniki: Składniki na masę z nasionami chia:1 puszka mleka kokosowego100 ml mleka roślinnego (np. ryżowego czy sojowego)2 łyżki syropu z agawy2 łyżki ksylitolu4 łyżki nasion chia2 łyżeczki agaru Składniki na masę malinową:300 g malin100 ml mleka roślinnego3 łyżki ksylitolu2 łyżeczki agaru

Kolacja od Darka: filet z sandacza

Składniki:filet z sandaczagałązka tymiankuoliwałyżka masłasól Chipsy z topinamburu:jedno kłącze topinamburuoliwasól Sos z rukwi wodnej:100 rukwi wodnejwrzątekmiska z lodem20 g cebuli50 ml mleka50 ml śmietany 30% Kawior z pomidora:200 ml soku pomidorowego1/2 łyżeczki agar-agarszklanka zimnego oleju

Śliwki po włosku, czyli warsztaty kulinarne magazynu KUCHNIA i Akademii Kulinarnej Whirlpool

galaretki śliwkowej z agar-agar z bitą śmietaną, czerwoną porzeczką i świeżą miętą. Menu na naszych śliwkowych warsztatach: 1. Bruschetty z serem Gorgonzola Piccante z pieczonymi śliwkami, z tymiankiem i cytryną. 2. Ciepła sałatka z cykorią podawana ze śliwkami marynowanymi w

Galaretki z owoców

3 minuty na mocnym ogniu. Zdejmujemy z ognia, mieszamy z winem, wlewamy do czystych i wyparzonych słoików. Zamykamy, stawiamy dnem do góry, a kiedy ostygną, przenosimy do spiżarni. Po dodaniu żelfiksu nie trzeba już galaretki pasteryzować. Agar Agar ( 50g) Tast Agar 100g

Kuchnia wiosenna - nie tylko dla wegan

pomarańczowego 3/4 łyżeczki agaru oraz: pestki granatu 1. W rondelku łączymy wszystkie składniki i, delikatnie mieszając, doprowadzamy do wrzenia. Kiedy płyn zacznie bulgotać, zostawiamy go na 1-2 minuty, a następnie odstawiamy rondelek na blat na 30 minut. 2. W tym czasie do małych nakrętek od

Sernik jaglany (jagielnik) - alternatywa dla słodkiej legendy. Jak zrobić sernik jaglany? [PRZEPIS]

od 200 do 400 kalorii. Przepis na wegański sernik jaglany na zimno z owocowym musem Składniki: Spód: 280 g migdałów 170 g daktyli bez pestek Masa z kaszy jaglanej: 1,5 szklanki kaszy jaglanej 1 l mleka migdałowego (może być również ryżowe lub owsiane) 1 puszka mleczka kokosowego 1,5 łyżeczki agar

Wielkanoc bez jajek, sera, mięsa, glutenu - to da się zrobić!

imbiru 2 szklanki mrożonego groszku 1 l bulionu warzywnego 2 łyżki sosu sojowego 1 łyżka posiekanego szczypiorku 1 łyżka posiekanej mięty 1 łyżka posiekanej natki pietruszki gałązka świeżego lubczyku sól i czarny pieprz 1/4 łyżeczki agaru Pora kroimy w talarki, selera i kalarepę w drobną kostkę

Doskonała polędwica z dorsza (PRZEPIS)

świeżej mięty 1 ząbek czosnku 250 ml oliwy truflowej 150 g pumpernikla 2 żółtka ugotowane w 63°C 75 g masła 150 g malin 3 g cynamonu 100 ml syropu cukrowego 2 g agar agar Sposób przygotowania: Przygotowujemy rybę. Polędwicę z dorsza doprawiamy solą i pieprzem, dzielimy na dwie równe części i

Świąteczna kuchnia pachnie miodem

proszku do pieczenia. Jeśli chcemy miodem posłodzić napój, pamiętajmy, że łyżeczka miodu zastępuje mniej więcej 1 i 1/2 łyżeczki cukru. Miód świetnie nadaje się także do przyrządzania przetworów, np. konfitur. Jeśli zrezygnujemy z dodawania cukru, należy dodać do niej agar-agar, pektynę jabłkową lub

Panna cotta - przepis na wyśmienity deser na upalne dni

musami owocowymi, najlepiej o delikatnie kwaskowej nucie, by doskonale zgrać się z delikatną słodyczą śmietanki. Panna cottę podaje się na zimno. W wersji wegetariańskiej można skorzystać z agaru lub innej substancji żelującej. Jak zrobić panna cottę? Przygotowanie panna cotty nie jest najłatwiejszym

Jarskie przepisy na Wielkanoc

czarny pieprz 1/4 łyżeczki agaru Sposób przygotowania Pora kroimy w talarki, selera i kalarepę w drobną kostkę. Na dnie dużego garnka rozgrzewamy kilka łyżek oleju, dodajemy pokrojone warzywa razem z liśćmi laurowymi, zielem angielskim, pieprzem i startym na tarce imbirem. Dusimy na małym

Frużelina - pyszny dodatek do ciast i deserów. Jak ją zrobić, by była najlepsza? Nie zapomnij o żelatynie!

ziemniaczanej, woda * dobra wiadomość dla wegetarian i wegan: zamiast żelatyny można użyć agaru lub pektyn w podobnej ilości Jeśli używasz owoców, które z natury są dość słodkie, możesz dodać łyżkę soku z cytryny. W zależności od rodzaju owoców i własnych upodobań zmodyfikuj także ilość dodawanego cukru! Jak

Szymon Bracik - lokalny patriota

ubitą śmietankę i mieszamy na jednolity mus. Aby zrobić galaretkę z liczi, miksujemy całe owoce liczi z dodatkiem wyciśniętego z nich soku (dzięki temu galaretka ma intensywny smak) i zagęszczamy ją agarem. Kolejnym elementem deseru jest żel z mleka kokosowego – mleko zagotowujemy z

Galarety - na święta i przyjęcia

natki pietruszki gałązka świeżego lubczyku sól i czarny pieprz 1/4 łyżeczki agaru Pora kroimy w talarki, selera i kalarepę w drobną kostkę. Na dnie dużego garnka rozgrzewamy kilka łyżek oleju, dodajemy pokrojone warzywa razem z liśćmi laurowymi, zielem angielskim, pieprzem i startym na tarce imbirem

Galarety na Wielkanoc - z mięsem, rybą, warzywami

pomysł na przekąskę, jeśli twoimi gośćmi mają być wegetarianie lub weganie. W takim wypadku, zamiast wieprzowej żelatyny, do jej przygotowania będzie trzeba użyć agar-agar - substancji żelującej, wytwarzanej z krasnorostów, którą można nabyć w niektórych sklepach spożywczych (zwłaszcza delikatesach

Sernik na zimno w dwóch wersjach - klasyczny, ale bez żelatyny i wegański [PRZEPISY]

wegetariańskiej - agaru. O ile ten ostatni można bez obaw zagotować, o tyle w przypadku żelatyny należy zachować ostrożność. Przegrzana może stracić swoje właściwości żelujące. Zanim dodamy ją do sernika, najpierw zalewamy ją odrobiną wody, a następnie powoli podgrzewamy na niewielkim ogniu, ciągle mieszając, aż

Lekkie i zdrowe desery na lato

miesięcy. Smakuje wybornie sama, ale można ją również podawać do kruchych ciasteczek. Agnex Żelatyna 200g Vitafarm Agar-agar 50g Agnex Chia Szałwia Hiszpańs... Sprawdź ceny > Sprawdź ceny > Sprawdź ceny > źródło: Okazje.info 3/4 szklanki cukru

Wiwat cytrusy

ceny ? Sprawdź ceny ? źródło: Okazje.info Składniki: 2 jeżyny 100 g świeżych malin 4 pomidory truskawkowe 200 g arbuza 50 g sałaty frisée 50 g zielonego kalafiora (romanesco) 200 g melona owoce granatu 6 g Calazoon 6g Algizoon 10 g agar-agar 120 g

Kulinarna przygoda śladami Bradley'a Cooper'a w Akademii Kulinarnej Whirlpool

śmietany creme frache 50 g drobno mielonego cukru 1 laska wanilii 1 pomarańcza (skórka i sok) 1 cytryna (skórka i sok) 60 ml likieru Cointreau 1,5 listka brązowej żelatyny Galaretka z pomarańczy malinowych: 250 g soku z pomarańczy malinowych 5 g agar-agar

Bardzo miodowy deser

dla 4 osób Ciasto miodowe: 100 g cukru 4 łyżki miodu gryczanego 4 jajka 250 g mąki pszennej szczypta sody Galaretka miodowa-cytrynowa: 200 ml wody 50 ml soku z cytryny 100 ml miodu wielokwiatowego 8 g agaru (można

Terrina - przysmak kuchni francuskiej na świątecznym stole

;groszku 1/2 szklanki startego parmezanu 1 łyżeczka drobno startej skórki z cytryny sok z cytryny sól, pieprz 1/3 szklanki 36% śmietany Część żółta: 2-3 szklanki kukurydzy (mrożonej lub z puszki) 1 łyżeczka agar agar lub żelatyny 1 łyżka mleka sól

Przysmaki na dzień ojca. Zaskocz tatę domowymi słodkościami

limonce Carum Żelatyna Spożywcza 30g Golden Cup Agar agar - natu... Batom BIO Galaretki owocowe... Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? źródło: Okazje.info

Bezy z białkami i bez

nimi. Pieczemy, czyli suszymy 1-1 i 1/2 godziny uważając, żeby się nie rumieniły. Odstawiamy do całkowitego ostudzenia. Na krem namaczamy przez 10 minut agar w 4 łyżkach wrzątku. W tym czasie miksujemy mleko kokosowe z jogurtem sojowym, pastą z wanilii i cukrem pudrem. Masę

Smażony karp podany z uszkami z kapustą i grzybami

dla 4 osób Składniki 1 karp o wadze ok.1 kg 60 ml klarowanego masła sól i pieprz Żel z pomarańczy: 10 ml miodu lipowego 1 g agaru (można kupić na vipdelikatesy.pl lub avan-garda.pl) Śnieg limonkowy: 10 g

Zielony groszek - w sałatce, przekąsce, daniu głównym

posiekane orzechy laskowe, posyp startym serem, jeszcze raz wymieszaj. Przed podaniem udekoruj natką pietruszki. Nie masz pomysłu na przystawkę dla wegetarian i wegan? W tej roli świetnie sprawdzą się wszelkie warzywne galarety przygotowane z dodatkiem agaru - roślinnej substancji żelującej

Ernest Jagodziński - edukator

do kalarepy: gotujemy ocet ryżowy z wodą, papryczką chili, solą i cukrem. Studzimy, zalewamy pokrojoną w cienkie plasterki kalarepę. Wyciskamy sok z ugotowanego buraka i gotujemy go z agarem. Studzimy, a gdy masa stężeje, miksujemy – tak powstaje żel. Robimy

Wigilia futurystyczna u Wojciecha Modesta Amaro

grzybowego 2 g agar-agar (naturalna substancja żelująca; do kupienia w sklepach ze zdrową żywnością) 250 ml wody z kiszonej kapusty 1,3 g lecytyny sojowej w proszku (do kupienia w aptekach) Sposób przygotowania Przygotowujemy farsz. Opłukane pod zimną wodą grzyby wkładamy do

Wieczerza futurystyczna

Pierogi z kapustą i grzybami (dla 4 osób) Farsz: 200 g suszonych borowików 3 szalotki 10 g gęsiego tłuszczu sadełkowego 1/2 ząbka czosnku 1 gałązka tymianku sól i pieprz Wywar: 500 ml wywaru drobiowego 20 g suszonych borowików sól Pierogi: 200 ml wywaru grzybowego 2 g agar-agar (naturalna

Regionalista

wypływa stopiona czekolada. Do pączków podajemy domowe śmietankowe makaroniki przełożone kremem kawowym, sorbet z mango (przygotowany z purée z mango stabilizowanego agarem) oraz kruszonkę z pieczonej białej czekolady aromatyzowanej trawą cytrynową. Łukasz Cichy *szef kuchni restauracji

Truskawkowe czary-mary

"Kawior" z truskawek na kremie z białej czekolady i zielonego pieprzu (dla 4 osób) 20 truskawek 8 łyżek cukru pudru 4 szklanki wody 4 łyżeczki agar-agar (naturalnej substancji żelującej; do kupienia np. na www.masala.com.pl) olej wino Krem z białej czekolady: 400 ml śmietanki 30% 400 g

Desery z galaretką

miseczkę z deserem udekoruj cząsteczkami truskawek. Carum Żelatyna Spożywcza 30g Golden Cup Agar agar - natu... MTS Agar naturalna żelatyna... Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? źródło: Okazje.info Składniki: po 1 opakowaniu różnokolorowych

Drinki molekularne

, gdy napęcznieje. Dodajemy wódkę i sok z cytryny. Przelewamy do kieliszków i wstawiamy do lodówki. W tym przepisie żelatynę możemy zastąpić agarem. Robimy piankę: wszystkie składniki umieszczamy w syfonie (takim jak do robienia bitej śmietany; syfon nabijamy jednym nabojem z podtlenkiem azotu - N2O

Nie wszystkie produkty smakują tak samo w różnych krajach. Jak i dlaczego różnią się ich składy?

naturalne, agar agar, karagen, mleczan wapnia, kwas mlekowy, wapń z mleka, witamina D3. Mniej więcej dwa lata temu Czesi zwrócili uwagę na to, że sprzedawana u nich margaryna Rama (Classic) zawiera 60% tłuszczu, podczas gdy ta sprzedawana w niemieckich sklepach zawiera 70%. Według danych ze strony sklepu

"Jaglany detoks. Kolejny krok" Marka Zaremby. Udostępniamy kilka przepisów!

2 łyżki ugotowanej kaszy jaglanej 80 ml oleju kokosowego 12 daktyli 1 banan 3 łyżki mąki kasztanowej lub z ciecierzycy 1/3 szklanki posiekanych migdałów 3 łyżki siemienia lnianego Do musu: 1 szklanka malin świeżych lub mrożonych 2 łyżeczki ksylitolu 2 łyżki nasion chia 1/2 łyżeczki agaru

Pory na 9 sposobów - w zupie, zapiekance, pasztecie [PRZEPISY]

smażenia 1,5 l bulionu warzywnego 5 gałązek tymianku skórka otarta z 1/2 cytryny sól i czarny pieprz szczypta świeżo startej gałki muszkatołowej szczypta chilli 1 łyżeczka agaru Sposób przygotowania: Pory dokładnie myjemy i osuszamy. Podsmażamy (w całości) w dużym garnku na oleju - około 5 minut

Grejpfrut i pomelo połączone w nowym syropie Łowicz - letnie, owocowe ooorzeźwienie!

ciepłej wody Owocowy kawior: • 200 ml syropu Łowicz rabarbar i mirabelka • 3-4 g agaru • 1/2 szklanki oleju Śmietankę przelewamy do garnka i mocno podgrzewamy, ale nie doprowadzamy do wrzenia. Do gorącej śmietanki dolewamy syrop Łowicz rabarbar i mirabelka oraz żelatynę rozpuszczoną w 2

Galaretki bez żelatyny to na rynku rzadkość. Tymczasem dla wegan i wegetarian żelatyna jest nie do przełknięcia

składnikach roślinnych. Ale dziękujemy za sygnał, może w przyszłości wypuścimy produkty wegetariańskie - mówi Olga Ostaszewska z działu PR firmy Nestle, właściciela marki Winiary. W ostateczności można spróbować wyprodukować galaretkę bez żelatyny samemu, np. kupując agar (w sklepach ze zdrową żywnością albo

Stylistka - jak gotuje Małgorzata Marchewka

i łączę z bitą śmietaną oraz przecedzonym płynem z zaparzania kaszy gryczanej. Wszystkie składniki mieszam, przelewam do foremki i zamrażam. Rabarbar duszę z cukrem, zagęszczam agarem i robię żelki. Cukier mocno karmelizuję, dodaję ocet malinowy i redukuję, aż uzyska gęstość

Święta u weganki. Jadłonomia poleca

muszkatołowej szczypta chilli 1 łyżeczka agaru Sposób przygotowania: Pory dokładnie myjemy i osuszamy. Podsmażamy (w całości) w dużym garnku na oleju - około 5 minut, cały czas odwracając, aby przyrumieniły się równomiernie. Następnie wlewamy bulion, dodajemy tymianek i skórkę z cytryny, gotujemy 20-30

Wodorosty i algi w kuchni - smak i zdrowie?

, antyoksydanty, kwas foliowy i wiele innych witamin. Wspomagają obniżanie poziomu cholesterolu we krwi, wykazują działanie antyoksydacyjne, wspierają ogólną kondycję organizmu. Oczywiście nie sposób również nie wspomnieć o coraz częściej stosowanym agar-agar. To świetna alternatywa dla żelatyny (szczególnie dla

Galaretki, które grają. Posłuchaj jak! (WIDEO)

. Sam pomysł oparty jest na żelatynie... O co chodzi? Dziełem designerów jest zestaw do samodzielnej konstrukcji grających galaretek! Wystarczy przygotować roztwór soli, dosypać do niego agar (substancję żelującą) i wybrany barwnik. Wszystko należy podgrzać i wlać do foremki. Od skonstruowania

Nie musi być z mięsem, żeby było smaczne! 8 dań, które są równie pyszne w wersji wegetariańskiej

kawałek (2 cm) świeżego imbiru 2 szklanki mrożonego groszku 1 l bulionu warzywnego 2 łyżki sosu sojowego 1 łyżka posiekanego szczypiorku 1 łyżka posiekanej mięty 1 łyżka posiekanej natki pietruszki gałązka świeżego lubczyku sól i czarny pieprz 1/4 łyżeczki agaru S posób

Przepisy na Boże Narodzenie. Wigilia w Zielonym Talerzyku

żurawin (świeżych lub mrożonych) cukier do smaku 15 g agaru Sposób przygotowania Żurawiny zalewamy litrem wody, zagotowujemy, miksujemy i przecieramy przez drobne sitko. Zagotowujemy ponownie, dodajemy agar, dokładnie rozprowadzamy rózgą i rozlewamy do kilku małych lub

Dlaczego wegetarianie jedzą dania, które udają mięso? Wiele osób się zastanawia, a my ich zapytaliśmy

lubczyku sól i czarny pieprz 1/4 łyżeczki agaru Sposób przygotowania: Pora kroimy w talarki, selera i kalarepę w drobną kostkę. Na dnie dużego garnka rozgrzewamy kilka łyżek oleju, dodajemy pokrojone warzywa razem z liśćmi laurowymi, zielem angielskim, pieprzem i startym na tarce imbirem. Dusimy na

Riesling i 4 x ryba

agaru i gotujemy na dużym ogniu około 4-5 minut - przelewamy do prostokątnego naczynia i czekamy aż wystygnie - wkładamy do lodówki - po ścięciu się galaretki kroimy ją w kostkę Jagody goji zalewamy rieslingiem i odstawiamy na 0,5h. Sorbet: - 100 ml wina słodzimy około 1 łyżką stołową cukru pudru

Martin Gimenez Castro - zwycięzca pierwszej polskiej edycji "Top chef" dzieli się autorskimi przepisami

w piórka 1 żółta papryczka habanero, posiekana sól, pieprz oliwa 1 awokado, pokrojone w kostkę 50 g świeżej kolendry, posiekanej 450 ml soku z marakui 3,5 g agaru 1 l oleju, schłodzonego Sposób przygotowania Filet kroimy w kostkę o boku 1 cm

Wielkanoc wegetarian

jajek 2 -3 płaskie łyżeczki agar-agar 1 litr bulionu warzywnego 6 ziaren ziela angielskiego 3 liście laurowe szczypta szafranu 100 ml wody natka pietruszki lub liście kolendry Sposób przygotowania Brokuła dzielimy na małe cząstki, pory kroimy w

Nasi kucharze gotują w dwugwiazdkowej restauracji St. Hubertus w Dolomitach

rękami. Zamrozić, ponownie wymieszać. Żel jabłkowy: 250 g soku jabłkowego , 1,5 g gelanu (środek zagęszczający), 1,5 g kappy (środek zagęszczający), 1 g agaru. Zagotować i zmiksować. Mus jogurtowy z syfonu: 350 g jogurtu, 12,5 g proespumy na zimno (stablizator). Razem

Kucharz miesiąca: Jacek Grochowina

wątroby (foie gras de canard) 10 g płatków soli Maldon pieprz 50 ml redukcji porto 2 l soku z buraków 1 l soku z krwistej pomarańczy 3-4 g agaru mały bochenek domowej brioszki Sposób przygotowania Foie gras oczyszczamy z błon i żyłek, marynujemy w soli

Smaki Normandii

. Miksujemy dalej, aż masa ostygnie "Jabłka miłości: z sera Livarot 150 g sera livarot (lub camemberta) okrojonego ze skórki, po 150 ml mleka i śmietanki, 1 czubata łyżeczka żelatyny, 2 jajka, 4 żółtka, sól i pieprz Glazura: 100 g przefiltrowanego soku z ugotowanego buraka, 1 g agar-agar, 100 g

Stambuł - mozaika smaków

grilla, ja za rogiem będę zajadać jagnięce jelita. I to jest tu najfajniejsze. Fot. Olga Badowska Porto Muinos Agar 100g ProOrient Pasta Sezamowa Ta... Woh Hup Sambal Oelek 195g źródło: Okazje.info Wspomniane jelita to kokoreç, przysmak

Wojciech Modest Amaro - Polak z gwiazdką zdradza przepisy

dehydratorze w temperaturze 65°C. Wysuszone smażymy w głębokim oleju rozgrzanym do 180°C. Odsączamy na papierowym ręczniku, doprawiamy solą i mieloną czarnuszką. Układamy obok sarny, dekorujemy majerankiem. Żel z pigwy: 250 g purée z pigwy 25 g cukru 2,5 g agaru Sernik

Smaczne, bo polskie

cytryny 2 g agaru sól pieprz do dekoracji: aronia borówka żurawina mięta Łososia umyj, osusz, drobniutko pokrój, dopraw do smaku solą, pieprzem i taką ilością śmietanki, aby otrzymać gładką konsystencję. Kurki obgotuj kilka minut we wrzątku, odcedź i dodaj do łososia. Cztery jajka ugotuj na twardo

Zachwycające desery z malinami - przepisy, które musisz wypróbować w sezonie!

domowej galaretki to nie taka trudna sztuka. Wystarczy sok owocowy, owoce i żelatyna (w wersji wege możesz ją zastąpić agarem). Oprócz galaretki polecamy również przepis na domowy kisiel malinowy . Galaretka owocowa 500 g malin kiść winogron sok wyciśnięty z 2 cytryn 2/3 szklanki cukru 6 łyżeczek

Krewetka eksperymentalna

smażenia. Tworzą pianki i galaretki bez użycia żelatyny, wykorzystują mało popularne substancje: agar-agar, ksantan, lecytynę sojową. Technikę liofilizacji, czyli zamrożenia i wysuszenia, stosowaną np. do produkcji kawy instant, wypróbowują na innych produktach. Ze śmietanki wymieszanej z jogurtem, mlekiem

Paweł Oszczyk: nie idę na skróty

sosu sojowego 30 g masła Selerowy creme brulee: 120 ml śmietanki 36% 1 g agaru 2 łodygi selera naciowego sól, pieprz cukier trzcinowy Sos kawiorowy: 50 ml białego wytrawnego wina 50 ml śmietanki 36% sok z cytryny 10 g musztardy

Regionalne smaki w nowej odsłonie - cz. 2

zsiadłego mleka: 200 g zsiadłego mleka 3 g żelatyny lub 9 g agaru 30 g cukru pudru Sos czekoladowy: 50 g czekolady deserowej 25 ml brandy świeża mięta do dekoracji 100 g cukru (do dekoracji z karmelu) Piekarnik nagrzej do 200 st. C. Na stolnicę przesiej mąkę, cukier puder i kakao. Dodaj masło i posiekaj

Kuchnia 2013: Lukrecja i ciekły azot

schładzamy, by otrzymać przezroczystą esencję truskawkową z nutą lukrecji. Resztę mieszamy z żelatyną lub agarem i powstałą galaretkę podajemy z gorącą foie gras i odrobiną soli oraz pieprzu. Zmrożoną esencję podajemy obok do picia. Odsysanie i zgniatanie w pakowarce próżniowej wpływa na strukturę produktów

więcej

Więcej o

agar

Cytrynowy krem z agarem

dla 4 osób:, chłodzenie 2 godz., 300 ml mleka, 200 ml 30-proc. śmietany, 1 płaska łyżeczka od kawy agaru, 80 g cukru, sok wyciśnięty z 2 cytryn, skórka otarta z 1/2 cytryny, Mleko, śmietanę, cukier i agar-agar podgrzać w garnku. Zagotować i zdjąć z ognia. Dodać sok wyciśnięty

Wegański 'sernik' na zimno z owocowym musem

Spód:,280 g migdałów,170 g daktyli bez pestek,Masa z kaszy jaglanej:,1.5 szklanki kaszy jaglanej,1 litr mleka migdałowego (może być również ryżowe lub owsiane),1 puszka mleczka kokosowego,1.5 łyżeczki agar agar,0.5 szklanki cukru (można dodać mniej lub więcej),1 laska wanilii lub 1-2 łyżeczki

Galaretka malezyjska

2 łyżeczki galaretki agar-agar w proszku, 100 ml mleka skondensowanego, 1 filiżanka (ok. 200 ml) cukru, 2 esencje migdałowe, 1 świeży ananas. Wlewamy do garnka 0,8 l zimnej wody i wsypujemy agar-agar. Podgrzewamy, mieszając, aż galaretka się rozpuści, zagotowujemy. Dodajemy skondensowane mleko i

Krem z dyni z nutą kokosową i lawendową

750g dyni (obranej i pozbawionej pestek), 1 szklanka mleka, 1/3 szklanki śmietanki 30%, 2 łyżki wiórków kokosowych, 1/2 łyżeczki lawendy, 1 łyżeczka różowego pieprzu, 2/3 tabliczki białej czekolady, 1 łyżka cointreau, 1 łyżka soku z cytryny, 1 łyżeczka agar agar (rozpuszczone w 2 łyżkach gorącej

Molekularny deser z owoców

2 jeżyny, 100 g świeżych malin, 4 pomidory truskawkowe, 200 g arbuza, 50 g sałaty frisée, 50 g zielonego kalafiora (romanesco), 200 g melona, owoce granatu, 6 g Calazoon, 6g Algizoon, 10 g agar-agar, 120 g pianki z mozarelli, 10-15 g Xanthan, szczypior, woda Kawior z malin: Maliny

Wypowiedzi na forum o:

1. agat+agat 2. drewno+drewno+drewno+szkło i troche srebra :) -- nie, nie, nie

Agar agar, jak się za to zabrać...

Słyszałam gdzieś, ze jest lepszy od żelatyny i mam chęć wypróbować. I mam kilka pytań. Konkretnie chcę zrobić agarowy płat, a potem go uformować. Jak się za to zabrać? Czy agar wolno przyprawiać? Czy mogę do niego dodać, na przykład imbir czy się skubaniec nie zestali? I jeśli ktoś ma jakieś

jak zrobić galaretkę z soczku i agar agar?

jak zrobić galaretkę z soczku i agar agar? ile dać na 200 ml soczku np. gruszkowego hipp? podgrzać ten płyn wcześniej? zagotować? kupiłam agar agar ale nie ma na nim przepisu ;( pomóżcie bo sprawa pilna -- pozdrawiam Monika

"Ame Agaru"

w ramach świątecznej rozrywki wreszcie oglądnęliśmy. Ładny film, taki dość spokojny, japońki bardzo, podobał nam się. -- Kabaty-Moczydlo Portugalia i portugalski

Ame Agaru

obejrzałem ten film wczoraj, w cyklu kocham kino na programie drugim TVP. Uwielbiam filmy o samurajach, w których jest mowa o honorze, uczciwości prawości, odwadze. Już od pierwszych scen, film zapowiada się świetnie. Widok wioski podczas gdy trwa ulewa. Świetne zdjęcia, dźwięk, stylistyka jap

dżem z agarem

Witajcie, chcę zrobić dżem bez konserwantów. W sklepie nie było pektyn, sprzedawczyni poleciła mi agar jako substancję żelującą. Czy ktoś wie, ile agaru dac na 1 kg owoców (malin)? -- http://www.suwaczki.com/ http://www.suwaczki.com/tickers/34bwvfxmg0h105lv.png

Re: agar-agar zamiast żelatyny

Dzięki za info! :) To fakt, że konsystencja nie jest taka sama :) A zastanawiam się, jak technicznie ten agar połączyć z masą. Nie będę przecież wszystkiego gotowała. Trochę wody zagotować z agarem i dorzucić do jogurtu? Zadziała? Chcę taką masę jogurtową jak tu

Agar a żelatyna

Ma ktoś doświadczenia z agarem? Jest kilka przepisów, głównie z Galerii Potraw, które chciałabym wypróbować (sernik z Marsa, rożne kremy, np z chałwy i pierników), a żelatyny unikam. Czy agar sobie poradzi z usztywnieniem takich mas? Jak długo trzyma? O przelicznik nie pytam, bo mam nadzieję że

Re: agar-agar zamiast żelatyny

no identycznie jak w zalinkowanym przepisie.... tyle, ze nie zelatyna a agar -- Liczba literówek jest wprost proporcjonalna do poziomu irytacji.

Re: agar-agar zamiast żelatyny

ja bym rozpuściła agar w małej ilości bradzo gorącej wody (nie wrzątku) i dodała do reszty... -- Liczba literówek jest wprost proporcjonalna do poziomu irytacji.

agar

Napisz proszę po kolei: najpierw myjesz i odciągasz a po kąieli smaujesz? W ktorym miejscu? Na calosci, czy tam, gdzie jest sklejone? Dużo? Też czytalam o linomag, ze dobry.

agar

jak sie czuje Olus? Widac efekty leczenia???? Lece do Polski za tydzien i tez zrobie malemu badania-kal, mocz, krew co by miec spokojne sumienie ze wszystko ok. Pozdrawiam. -- @@@@@@@@ratunku@malpy@atakuja@@@@@@@@ _____________________________________ Vinc - moj osmy cud swiata (22.05.08)

Agar...

...możemy sobie łapę podać:-) Wczoraj ostateczna decyzja: cc w czwartek. To już moje drugie, ale pierwsze nie było planowane, więc nie miałam czasu się bać :-) I choć nie było źle, to trochę stresu jednak jest. Powodzenia! -- Kulczę blade

Re: agar-agar zamiast żelatyny

zamiast żelatyny użyj agaru. W tej samej ilości. Galaretki agarowe sa troszeczke inne od tych żelatynowych - chodzi o konsytstencje. Takie bardziej "szkliste" Galaretka zelatynowa w stosunku do agarowej jest bardziej "gumowa". (nie umiem inaczej tego nazwać :( ) No i tężeją szybciej

Żelatyna z agar-agar

{Kornel-1}: ...pierś kurczaka = nazwa towaru/surowca... Widując w sklepach flaczki „wieprzowe", wędlinę „cielęcą" bez grama cielęciny, soki mające z owocem jedynie nazwą coś wspólnego oraz podstępne mordy marketingowca i specjalisty od merczandajzingu, nie spominając pani Zosi kram

agar

Co ty gadasz? Poważnie? To jak ty się myłaś? Mi opatrunek zdjeli tego samego dnia(rodziłam rano),kazali iść pod prysznic i już(wieczorem,jak już dosżłam do siebie).Bez opatrunku. Normalnie się myłam,położne mówiły ze ranę można myć łagodnym mydłem,lub żelem p/prysznic.I dobrze spłukać.Że trzeb

agar

ty czytasz co piszesz? "Wydaje mi sie, że to raczej odparzenie, lub uczulenie . Jak by była alergia, to > wysypka była by bie tylko na pupci." UCZULENIE=ALERGIA -- nie klikać

Agarem :)

Jestem terapeutą integracji sensorycznej II stopnia (ponoć certyfikat jest honorowany w UK, czekam jeszcze na informację o podstawie prawnej). Mam też na koncie roczny staż w Fundacji Synapsis. Więc doświadczenia w dziedzinie autyzmu mi się trochę nazbierało, i mogę zbierać jeszcze więcej, gdyby

agar

Jeśli stosujesz zamienniki i jesteś pewna ich działania, to jak najbardziej. Albo (skoro jadasz ryby) to wygotuj utwardzacz z łebków, płetw i ogonów rybich + warzywa -> bardzo długo gotowane na wolnym ogniu do odparowania większości płynu. Terrina i tak jest rybna, więc rybny smak nie powin

Re: guma guar, agar agar, pektyny

pektyny do przetworow w sloikach typu dzemiki- owszem z agar agar raz sie bawilam ale jakos nie przypadlo mi do gustu

Kody do Agar.io - 2019

Grasz ciekawe kody do Agar.io ? Na stronie poniżej masz dobry: dlagier.com/kody-do-agar-io/

Re: Agar

Dzięki, to w oryginale nazywa się nawet agar-agar i jest miałkim proszkiem. Muszę zabrać się za jakąś galaretkę :), szkoda że bez warzyw... -- blog.stuczynscy.waw.pl/

agar agra

agar można kupic tu -> www.ekologicznytarg.pl/produkt/agar-agar-30g-dary-natury -- 27.03.2008 -Julka 29.11.2010 -Karolina POMÓŻ OLDZE W WALCE Z NOWOTWOREM: www.olgakostka.pl

Re: guma guar, agar agar, pektyny

agar agar uzywaj jak zelatyny. ma nad nia ta przewage, ze mozna go gotowac (nawet trzeba), studzic, stopic i przyrzadzic po raz drugi :) poza tym ma ciut inna konsystencje niz zelatyna. ta ostatnia jest bardziej "elastyczna" i trzesaca sie, agar jest ciut inny, bardziej zwarty, ciezko mi to opisac

Re: Agar

Na kilku blogach francuskich z przepisami Dukana byla mowa o 'La poudre d'agar-agar' rozumiem, ze jest to ich zelatyna, wiec jesli uzywa sie go w rodzinnych stronach Dukana to chyba mozna! -- http://straznik.dieta.pl/ http://straznik.dieta.pl/zobacz/straznik/?pokaz=79784d9ad5fee4647.png

Re: agar-agar - ciezki alergen?

Ja wszystko robię na oko, ale z tego co pamiętam to daję łyżeczkę na pół litra płynu, czyli chyba 2 x tyle co w przepisie. Na torebkę mrożonych wiśni dałam też łyżeczkę i wyszedł super mus galaretkowy :-) Kruffa

Agar, pektyny & Co.

Czy istnieje jakis staly przelicznik do zamieniania zelatyny na wege substancje zelujace? Moze jest jakis przewodnik? Korca mnie przepisy z moichwypiekow, z tym na czele:

Spoko kody do Agar.io

Jeśli jeszcze ktoś gra w gre Agario to tutaj są do niej kody: dlagier.com/kody-do-agar-io/

Agar a masa cukrowa

Widziałam sporo tematów na temat zastępowania żelatyny agarem, ale z doświadczenia- różnie to bywa... Czy ktoś obeznany w tematyce tortów angielskich próbował robić wegetariańskie dekoracje? Czy agar w masie cukrowej się sprawdza czy raczej niespecjalnie? -- http

Re: Agar

yepestis napisała: > litości, agar to nie żelatyna! A gdzie to wyczytalas w tekscie? > A wodorosty to nie rośliny http://pl.wikipedia.org/wiki/Wodorosty Wodorosty – potoczna nazwa roślin (i wielokomórkowych roślinopodobnych protistów) wodnych o miękkich ciałach

Re: Agar!!!

barwniki , robie ten rodzaj deseru na bazie owocow i zelatyny przyjze sie przy nastepnej wizycie w sklepie, cyz posiadaja tez agar i porownam wlasciwosci -- Inny Swiat - Zespół Aspergera

Re: agar-agar zamiast zelatyny

SuperCook Vege-Gel is a vegetarian setting agent for use in a wide variety of sweet and savoury recipes - soufflés, jellies, mousses, cheesecakes, terrines, flans and pies. It is an excellent vegetarian alternative to Gelatine but it's usage is slightly different therefore it cannot be dire

Re: agar-agar - ciezki alergen?

raczej z tych bezpieczniejszych. Ma jeszcze ten plus że ścina się idealnie i można taką galaretkę pięknie kroić. Kruffa

Re: agar-agar - ciezki alergen?

owszem, całkiem mocny alergen, Jak i guar tez. Bowiem oba pochodzą z wodorostów. Uważam, ze wieprzowa żelatyna jest najbezpieczniejsza z tych, które wymienilaś. A za najlepszą uważam w ogóle pektynę. Chalsia -- Są tacy co lubią gady, ja nie.

guma guar i agar?

Do czego służy guma guar i agar? Myslę o wykorzystaniu do celów kuchennych ale nie jestem pewna jakich... Tak bym chciała coś zrobić fajnego dla mojego dziecka, np, jakis deser czy coś wędlinowego... Jak można posłużyć sie agarem i ta gumą? I czym one w ogóle sie różnia od siebie?

Re: Agar!!!

elfia4, agar można kupić w sklepach ze zdrową żywnością, bywa w necie, choćby tu: www.mniammniam.pl/sklep/index.php?act=det&kat1=&kat2=&srt=&id=1040 pij.mleko, używam do owocowych galaretek

agar2208

agar2208 napisała: > Czy chodzi o zabawkę z serii Kubuś Puchatek? > Na srodku siedzi Kubuś, jest kilka ramion, na których umieszcza sie baryłki > miodu i krąży pszczółka na rmieniu trzeba podbic baryłki do góry, żeby > pszczółka nie strąciła??? To jest przeskocz

agar o niespecjalnym zapachu

witam, właśnie zakupiłam po raz pierwszy agar , na opakowaniu napisane że 50 gram starcza na 5 litrów. W ramach próby rozpuściłam płaską łyżeczkę w szklance wody . Problem polega na tym, że pachnie ta woda z agarem jak chlorowany basen albo dezynfekowana przychodnia :((( oczywiście

arrowroot powder, kuzu, agar

Czytam rozne przepisy, w ktorych wystepuja skladniki, o ktorych wczesniej nawet nie slyszalam. O agar wyczytalam, ze jest malo toksyczne ale w niewielkich ilosciach kulinarnych mozna uzywac, wiec juz samo slowo "toksyczne" mnie odrzucilo. Mam wiele przepisow z uzyciem arrowroot powder, to tez

Re: agar

Emi, mój Olek właśnie poza tym, że mało przybiera na wadze nie ma żadnych innych objawów. ładnie mi je, nie boli go brzuszek,w nocy jakiś czas temu się wiercił, ale wtedy wychodziły mu czwórki. Przy lambliach moga być na zmianę rozwolnienia i zaparcia, dziecko płacze przez sen, nie chce jeść.

Re: agar

Hej mamavinca. Niestety jeszcze nie rozpoczęliśmy leczenia na lamblie. Olo dopiero przestał brać antybiotyk ( miał zapalenie krtani). Lekarka kazała odczekac tydzień i podać leki na lamblie.

z Agar-Agar nie jestem na ty,

toya666 napisała: > genova51 napisała: robię tylko galaretki naturalne - > najpierw robię sok owocowy, cukier wg własnego uznania, potem dodaję Agar-Agar > (nie używam żelatyny). wiec uzywam zelatyny, czy ona naturalna?

Re: agar

Agar a na jakim centylu Olo jest ze wzrostem? Jesli na podobnym jak waga to widocznie taka jego uroda. Moj "gigant" jest kolo 10go centyla ze wzrostem, waga i wielkoscia glowki wiec sie nie martwie. Ja mam taki problem z moim synem ze nadal je papki:(Jak daje grodki to zje trzy lyzeczki

Re: Agarem :)

rozumiem, ze sa pewne oczywiste roznice w wykonywaniu zawodu logopedy w PL i UK ale chyba pewne zasady, teoria, metodyka itp maja podobne podloze. Ja bym raczej starala sie konczyc studia w PL a najwyzej potem w Anglii jak bedziesz miala mozliwosci brac sie za doksztalcanie zawodowe lub podypl

Re: agar

Rodziłam 19 mc temu. Podobno to jakis specjaly opatrunek. A myłam się normalnie pod prysznicem, jednak uważałam, zeby za bardzo go nie zamoczyc. Też sie dziwiłam, bo nawt byłam ciekawa jak ta rana po cc wygląda;). Jednak powiedzieli, że tego opatrunku sie nie zmienia, no chyba, że by się tak b

Re: agar

Kurcze dziewczyny, a mój Olek wcina wszystko ze smakiem. Uwielbia kanapki ze wszystkim ( szynką, serkiem topionym, serkiem białym ze szczypiorkiem). Wcina zupki, kaszki, paluszki, chrupki itp. Jednak jest dosć drobny. Ostatnio go nie ważyłam, ale jakis czas temu ważył 8200, po chorobie i ząbkowa

Agar2208

STANDARDEM postepowania juz przy pierwszym ZUM jest cystografia, nie wspominajac oczywiscie o USG jamy brzusznej, ze szczegolnym uwzglednieniem nerek i calego ukladu moczowego. Bardzo czesto do kompletu dodaje sie scyntygrafi ei badanie urodynamiczne. I to nie zakazeniach nawracajacych, a przy

Re: agarem

Fajnie, że się odezwałyście . Do mnie można pisać na gazetowego iska-1@gazeta.pl. Mój synek skończy 19 lutego 21 miesięcy.Może byśmy się spotkały to dzieciaki pobawiłyby się ze sobą. Pozdrawiam Iśka

Agar vs. żelatyna wieprzowa - proporcje?

Czy używając agaru zamiast żelatyny wieprzowej, należy zmieniać proporcje? Chciałam dziś zrobić ptasie mleczko, robiłam z pół porcji, więc wzięłam odpowiednio połowę wymaganej porcji żelatyny. Miałam jednak agar, nie wieprzówkę - i nie ścięło się. Robiłam na jakimś nieznanym mi mleku, więc nie

Saiss-dodaj agar agar:)n/t

-- la donna e mobile :) no i jeszcze Pinezka

Re: Agar

czy ktos wie gdzie mozna kupic to cudo??? szukalam w necie ale nie znalazlam. -- mój blog o szyciu fotografia dziecięca i portretowa

agar 2208

wcale sie nie dziwię że musiałaś się wygadać współczuję przeżyć i szkoda mi Olka beznadziejne podejście lekarzy przecież dwulatkowi już można wiele rzeczy przetłumaczyć żeby był świadomy co mu będą robili i po co !!!! tylko że nikomu sie nie chce poświęcić na to czasu chodzi mi oczywiście o

więcej