aga kozak gotowanie

AK

Gotowanie według Rachel Khoo

Gotowanie według Rachel Khoo

O kulinarnych austriacko-malezyjsko-brytyjskich korzeniach, o?francuskim gotowaniu, o tym, czy jedzenie niesie emocje i jak łączy się z modnym ubraniem - z Rachel Khoo rozmawia Aga?Kozak

Konferencja Food Blogger Fest

Już 12 maja 2012 odbędzie się organizowana przez serwis Ugotuj.to - konferencja kulinarna Food Blogger Fest. To święto dla miłośników gotowania i osób, które kochają pisać o jedzeniu. Zapraszamy!

Listopadowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

Na okładce pysznią się dynie, co oczywiście zapowiada wielkie dyniowe gotowanie, smażenie i pieczenie. Z jednej dyni zrobicie co najmniej kilka dań. W tym miesiącu będziecie też potrzebowali przepisów na gęsinę - obowiązkowo na 11 listopada - przygotował je dla was Artur Moroz. Jak już sobie pogotujecie, poczytajcie. Kasia Boni pisze o street foodzie w Bangkoku, Tessa Capponi-Borawska o domowej kuchni bretońskiej, a Małgosia Minta o tym, co łączy kuchnie polską i turecką. Jeśli lubicie piec - zajrzyjcie do dołączonej do numeru książeczki. Znajdziecie tam 42 przepisy na ciasta, które najlepiej smakują jesienią...

Zsofia Mautner - jak fatalna ekonomistka stała się "węgierską Nigellą" [WYWIAD]

Zsofia Mautner - jak fatalna ekonomistka stała się "węgierską Nigellą" [WYWIAD]

Aga Kozak: Czego nauczyłabyś osobę, która chce wiedzieć, czym właściwie jest kuchnia węgierska? Zsofia Mautner: Chyba po prostu takiego "top 3" naszych najbardziej rozpoznawalnych na świecie potraw. Byłby to oczywiście gulasz (ale w znaczeniu węgierskim, nie polskim, czyli bardziej

Styczniowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży! W środku dodatek specjalny: 41 przepisów na słone tarty

Styczniowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży! W środku dodatek specjalny: 41 przepisów na słone tarty

Warnerem, autorem Foodscapes, czyli fantastycznych kulinarnych pejzaży rozmawia Aga Kozak. Ewa Wieleżyńska o winach, które pachną stajnią, mokrą zwierzęcą sierścią, obornikiem. Czy to wada wina? Czy raczej jego zaleta? Sprawdźcie! Łukasz Klesyk o polskich winach i o tym, dlaczego Hugh Johnson

Jonathan Phang!  - agent i kucharz

Jonathan Phang! - agent i kucharz

Aga Kozak: Moda i kuchnia... Czy to idzie w parze? JONATHAN PHANG: W moim przypadku łączy się idealnie. Trzydzieści jeden lat pracuję w przemyśle modowym, przez parę ostatnich zajmowałem się jednocześnie gotowaniem, prowadzeniem programów kulinarnych i odkrywaniem nowych smaków. Sprawdziłem więc

Czerwcowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

Czerwcowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

słynne modelki, rozmawia Aga Kozak. Łukasz Łuczaj o różnych gatunkach polskich ostrożni (ponoć najsmaczniejszy jest ostrożeń łąkowy) i o tym, dlaczego warto je jeść - na przykład w tajskiej zupie. Trochę nowości, trochę książek już znanych, ale absolutnie godnych polecenia. I o tym, czego jeszcze na

Relacja z konferencji kulinarnej Food Blogger Fest

Relacja z konferencji kulinarnej Food Blogger Fest

40 lat. Temat samego kulinarnego blogowania ciekawie ujęła Aga Kozak ze Zwierciadła, porównując kwestie smakowania i pisania o gotowaniu do doznań seksualnych... Patrycja Matul opowiedziała w jaki sposób skutecznie promować bloga, a Katarzyna Sitek z ciastkarni Goodies potwierdziła, że nowe

 Yotama Ottolenghi - mariaż Wschodu z Zachodem

Yotama Ottolenghi - mariaż Wschodu z Zachodem

.   Aga Kozak: Czy sposób gotowania ma jakiś związek z naszą osobowością? Yotam Ottolenghi: Oczywiście. To, w jaki sposób gotujemy, jest zawsze wyrazem osobowości, może też idealnie oddawać nastrój, w jakim akurat jesteśmy. Zatem także tożsamość i jedzenie są ze sobą blisko związane. Trudno przecież

Grudniowy numer Kuchni już w sprzedaży. W środku dodatek specjalny: wypieki bożonarodzeniowe

Grudniowy numer Kuchni już w sprzedaży. W środku dodatek specjalny: wypieki bożonarodzeniowe

, czy jedzenie niesie emocje i jak łączy się z modnym ubraniem ? z Rachel Khoo rozmawia Aga?Kozak Cia­sto cze­ko­la­do­we z po­ma­rań­cza­mi - krok po kroku prezentuje Małgorzata Marchewka.  Cytrusy i wino nadają ciastu lekkości i dobrze równoważą jego słodycz

Jak pracę w banku zamienić na kuchnię i jak zostać specjalistką od wypieków - z Anną Olson na słodko

Jak pracę w banku zamienić na kuchnię i jak zostać specjalistką od wypieków - z Anną Olson na słodko

gotowania i pieczenia. Razem wydali również książkę kucharską: " Inn on the Twenty Cookbook ".   Aga Kozak: Pamiętasz, co było pierwszą rzeczą, którą ugotowałaś? Anna Olson: Zaczęłam piec pod okiem babci. Na pierwszy ogień poszły ciasteczka, bo byłam jeszcze za mała na inne eksperymenty

Kuchnia włoska - na co ją stać?

Kuchnia włoska - na co ją stać?

AGA KOZAK: Lubisz prowokować swoją kuchnią. Jedno z twoich dań, nazwane Pollution - Zanieczyszczenie - wygląda jak brudny staw upstrzony odpadami MASSIMO BOTTURA: Nie gotuję, żeby szokować, lecz żeby przywoływać wspomnienia, budzić emocje i sprawiać przyjemność. Ale w Osterii

Anthony Bourdain - niegrzeczny chłopiec kulinariów

Anthony Bourdain - niegrzeczny chłopiec kulinariów

www.cnn.com/bourdain.   Aga Kozak: Jedzenie nowym seksem, nową religią, nową muzyką - to hasła tzw. food revolution. Ludzie oszaleli na punkcie jedzenia. Dlaczego teraz? Anthony Bourdain: Mógłbym pewnie wymienić milion powodów, ale dla mnie najistotniejszy jest tzw. celebrity chef fenomenon, czyli

Dominique Crenn właśnie zdobyła tytuł Najlepszej Kobiety - Szefa Kuchni Świata 2016

Dominique Crenn właśnie zdobyła tytuł Najlepszej Kobiety - Szefa Kuchni Świata 2016

kuchni, gdzie obowiązuje wręcz wojskowy rygor. Prowadzenie kuchni a la Gordon Ramsay, gdzie kucharzy się szturcha i na nich krzyczy, jest totalnie w sprzeczności z moimi zasadami. Po co? Wystarczy uświadomić im, że to ich praca, ich odpowiedzialność, coś, co kochają, i że gotowanie to proces

Marcowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży! Zajrzyjcie koniecznie - mamy dla Was więcej stron, więcej ciekawych przepisów i - jeszcze więcej do poczytania

Marcowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży! Zajrzyjcie koniecznie - mamy dla Was więcej stron, więcej ciekawych przepisów i - jeszcze więcej do poczytania

Bourdainem rozmawia Aga Kozak. Łukasz Łuczaj o tym, jak pozyskiwać sok z klonu i brzozy. Trochę nowości, trochę książek już znanych, ale absolutnie godnych polecenia. Felieton rysowany autorstwa Zosi Różyckiej. To, co warto wiedzieć o sosie sojowym. Jan Kuroń uczy, jak zrobić przedwiosenny remanent w lodówce

tort orzechowo-karmelowy

drobno zmielonymi orzechami wloskimi na wierzchu jest karmel z puszki "mleko slodzone zageszczone" puszka uprzednio gotowana przez 2 godziny mam nadzieje, ze samuje tak jak wyglada, bo to na zalegle urodziny mojego synka. -- <a