afrykański kurczak z imbirem

Martyna Szydłowska-Adamiuk

Kurczak po nowemu

Kurczak po nowemu

Znamy go wyśmienicie i zjadamy w dość potężnych ilościach, więc nie wolno dopuścić, żeby się znudził! Przedstawiamy dziewięć apetycznych przepisów na kurczaka. Nie bój się łączyć go z różnymi dodatkami - od warzyw i ziół po owoce i sery.

RPA - południowoafrykański króliczek

Bunny chow jest dla mnie symbolem wolności. Wolności Od liczenia kalorii, od stereotypów, od uprzedzeń. Symbolem otwartości, poznawania świata, szanowania ludzi, umiejętności twórczego zdziwienia

Orientalne, pikantne, chrupiące - pierożki z różnych stron świata

Pierogi nie są specjalnością jedynie naszego kraju. Są znane i lubiane pod różnymi postaciami, niemal na całym świecie. Zwykle nadziewa się je farszem mięsnym i podaje z sosami.

Zestaw z północnej Afryki

Zestaw z północnej Afryki

10 minut). Dodaj paprykę, sól, kurkumę, kolendrę, koper, pieprz, kumin i imbir mieszając, podgrzewaj około minuty. Dodaj pomidory, wodę i sok z cytryny, zagotuj. Teraz włóż kawałki i nóżki kurczaka, tak aby leżały w jednej warstwie. Polej niewielką ilością sosu spod spodu i zagotuj. Zmniejsz ogień

Jak najwięcej warzyw - obiady z wakacyjnych zakątków

Jak najwięcej warzyw - obiady z wakacyjnych zakątków

, chili i kolendry. Autor: Marta Gessler Kuchnia marokańska łączy w sobie wpływy afrykańskie, arabskie i śródziemnomorskie - dzięki temu jest tak bogata w warzywa, przyprawy, a także bakalie. Kurczak po marokańsku z warzywami i migdałami 6 łyżek oliwy 3 szklanki cebuli pokrojonej w piórka 6

Ndunda soso

Ndunda soso

W tym roku miałam przyjemność uczestniczyć w warsztatach kulinarnych , odbywających się w ramach Festiwalu Kultury Afrykańskiej w Krakowie. Mieliśmy okazję nie tylko poznać kuchnię kenijska od środka, ale także przygotować wiele pysznych potraw. Jedną z nich jest ndunda soso (kurczak w warzywach

Nowy program kulinarny w Travel Chanel - Karaibska uczta Jonathana Phanga

Nowy program kulinarny w Travel Chanel - Karaibska uczta Jonathana Phanga

Barbados do Tobago, Trinidadu do Jamajki i od St. Lucia do Grenady, w trakcie której widzowie zobaczą mieszankę europejskich, azjatyckich oraz afrykańskich wpływów tworzących kuchnię Karaibów. W każdym z dziesięciu odcinków Jonathan ukaże oryginalność kuchni i tradycji każdej z wysp oraz pokaże bogactwo

Paryż w rytmie etno

Paryż w rytmie etno

lat gotuje z francuskich produktów tradycyjne afrykańskie dania dla swoich dziewięciorga latorośli, dwóch młodszych żon męża i gromadki ich dzieci. W restauracji Ethiopia pachnie kadzidłami, świeżym imbirem i przypalonym mięsem. Patrzę na sąsiednie stoliki. Wszyscy pałaszują ze wspólnego talerza

Lima - co jeść w stolicy Peru

Lima - co jeść w stolicy Peru

. Peruwiańskie tradycje kulinarne łączą wpływy chińskie, japońskie, afrykańskie i oczywiście zwyczaje hiszpańskich kolonizatorów. Rdzenne smaki i zaskakująco bogata naturalna spiżarnia – tropikalna dżungla i pustynia, jedne z najwyższych gór świata i wybrzeża Pacyfiku – sprawiają, że lokalna kuchnia

Zapnij pasy! Brazylia wchodzi do gry!

Zapnij pasy! Brazylia wchodzi do gry!

masala : często domowej roboty mieszanka przypraw z Indii Północnych, w której skład wchodzi kumin, kardamon, cynamon, czarny pieprz, goździki i imbir. 3 Herbata : już nie tylko do popijania - ten naturalny składnik coraz częściej stosowany jest w mieszankach przypraw, bulionach i marynatach. 4 Sos

Kuchnia Zanzibaru: targowisko smakowitości

Kuchnia Zanzibaru: targowisko smakowitości

kokosowe, czerwona cebula, dorodny imbir i wielkie główki czosnku. W koszykach wyplatanych z liści palmowych mieni się w porannym blasku czerwona fasola, ciecierzyca, soczewica i świeżo łuskany groch. Pod dachem w wąskim przejściu, oddzielającym część mięsną od rybnej, jakby dla zabicia przykrego zapachu

Zapnij pasy! Brazylia wchodzi do gry!

Zapnij pasy! Brazylia wchodzi do gry!

. Kaszmirska masala: często domowej roboty mieszanka przypraw z Indii Północnych, w której skład wchodzi kumin, kardamon, cynamon, czarny pieprz, goździki i imbir. 3. Herbata: już nie tylko do popijania - ten naturalny składnik coraz częściej stosowany jest w mieszankach przypraw, bulionach i marynatach. 4

Jak curry zdobywało świat

Jak curry zdobywało świat

drobiowa Ohn No Khaukshwe zyskała uznanie nawet w samych Indiach. Kawałki kurczaka nacieramy pastą z cebuli, imbiru i czosnku, a potem smażymy na oleju z cząstkami cebuli, dodajemy jedną z hinduskich mieszanek garam masala, słodką i ostrą paprykę oraz słuszną porcję kurkumy (bo ta zupa musi być intensywnie

Zanzibar - wyspa smaków

Zanzibar - wyspa smaków

kokosowe, czerwona cebula, dorodny imbir i wielkie główki czosnku. W koszykach wyplatanych z liści palmowych mieni się w porannym blasku czerwona fasola, ciecierzyca, soczewica i świeżo łuskany groch. Pod dachem w wąskim przejściu, oddzielającym część mięsną od rybnej, jakby dla zabicia przykrego zapachu

Amsterdam od kuchni

Amsterdam od kuchni

grochówki! Holendrzy, jak chyba każdy naród na świecie, mają własne skromne i proste placuszki. Te z jabłkiem, które jadłam jeszcze jako uczennica, robiło się, podsmażając plastry jabłka, a potem polewając je cienką warstewką ciasta. Moja przyjaciółka Sharon poleca zaś placki z bekonem, serem i imbirem

Niderlandzkie nałogi - co warto zjeść w Holandii?

Niderlandzkie nałogi - co warto zjeść w Holandii?

własne skromne i proste placuszki. Te z jabłkiem, które jadłam jeszcze jako uczennica, robiło się, podsmażając plastry jabłka, a potem polewając je cienką warstewką ciasta. Moja przyjaciółka Sharon poleca zaś placki z bekonem, serem i imbirem, które podają w popularnej restauracji Pannekoen Upstairs (na

Na targu w Tunisie

Na targu w Tunisie

dotkliwie, że człowiek ma się w tym ochotę wytarzać. Wszystkie są sproszkowane na puder i mają intensywne kolory: kurkuma, imbir, szałwia, pieprz, kminek, kumin, papryka słodka, papryka ostra, skórki pomarańczowe oraz tysiące mieszanek. W tym zielony proszek, który robi się z liści pewnej miejscowej rośliny

Kurczak Afrykański Maffe

1 kostka rosołu z kury, 2 łyżki oleju arachidowego, 1 kurczak pokrojony na 6 części, 2 posiekane cebule, 2 łyżki posiekanych orzechów ziemnych, masło orzechowe sól, pieprz Zagotuj szklankę wody i włóż kostkę bulionową. Kurczaka natrzyj solą i pieprzem oraz masłem orzechowym. Obsmaż na rozgrzanym

Cukinia faszerowana z kurczakiem i imbirem

mała cukinia, pierś z kurczaka, 1-2 łyżki słonecznika, cebula, 2 ząbki czosnku, łyżka jogurtu naturalnego, łyżeczka majonezu, curry, sól, pieprz, olej do smażenia Cukinię myję, kroję na cztery części, wycinam miąższ (nie do końca, tak aby zostawić dno), przyprawiam imbirem, solą, pieprzem

Udka kurczaka z miodem i imbirem

4 udka kurczaka, pół szklanki ciemnego sosu sojowego, 4 duże ząbki czosnku, 2 łyżki miodu, 2 łyżeczki sproszkowanego imbiru, garść majeranku, odrobina lubczyku, czarny pieprz Z sosu sojowego, przeciśniętego przez praskę czosnku, imbiru, miodu, oraz ziół i pieprzu zrobić sos, którym porządnie

Roladki z kurczaka z mozarellą i imbirem

150 g mozzarelli, 1 strąk czerwonego pieprzu, 30 g świeżego imbiru, 4 dojrzałe morele, 4 piersi z kurczaka, sól, pół łyżeczki curry w proszku, pieprz, 1 łyżeczka mąki, 2 łyżki oliwy, 600 ml rosołu z kurczaka, 2-3 łyżki słodko-ostrego sosu chilli Mozzarellę osączamy i kroimy w paski grubości 1

Kurczak z pomidorami, morelami i imbirem

2-3 łyżki mąki,500 g kurczaka (kawałki piersi i/lub udka bez kości i skóry),3 łyżki oleju,1 puszka (400 g) krojonych pomidorów,2 liście laurowe,2-3 ziarna ziela angielskiego,1 główka czosnku,4 cm korzenia imbiru,1 czerwona papryczka chilli,2 kwaśne jabłka,5-6 suszonych moreli,1.5 szklanki bulionu

Cape Malay Chicken Curry z Afryki Południowej

Dalej w temacie smaków afrykańskich. Zainteresował mnie przepis na Cape Malay Chicken Curry znaleziony na taste-africa.com , ale nie byłabym sobą gdybym nie poszukała innych przepisów na to danie. Oczywiście znalazłam ich wiele. A to z szafranem, a to z trawą cytrynową, tu z jogurtem

U nas było takie:

świeżą bazylią , sos vinegrette Sałatka Afrykańska z selera naciowego , kolorowej papryki , brzoskwini , sos różowy z dodatkiem imbiru Sałatka brokułowa w sosie rocpolowym Sałatka włoska z makaronem , prażonymi ziarnami dyni i słonecznika , sos balsamiczny Sałatka hawajska z owocami morza

Re: Menu Weselne

truflowym Sałatka szpinakowa z parmezanem i świeżą bazylią , sos vinegrette Sałatka Afrykańska z selera naciowego , kolorowej papryki , brzoskwini , sos różowy z dodatkiem imbiru Sałatka brokułowa w sosie rocpolowym Sałatka włoska z makaronem , prażonymi ziarnami dyni i słonecznika , sos

Re: Obiad weselny - pytanie do tych co już są po.

świeżą bazylią , sos vinegrette Sałatka Afrykańska z selera naciowego , kolorowej papryki , brzoskwini , sos różowy z dodatkiem imbiru Sałatka brokułowa w sosie rocpolowym Sałatka włoska z makaronem , prażonymi ziarnami dyni i słonecznika , sos balsamiczny Sałatka hawajska z owocami morza

Re: la cafe mystique

Żartowałem. Kuchnia fusion, jako połączenie różnorodnych tradycji kulinarnych w jednym daniu, pozwala kucharzowi na wiele. Nikogo już nie dziwi fakt, iż puree z zielonych chili i kolendry mogą być składnikiem prostego gulaszu z kurczaka. Trawa cytrynowa świetnie zastępuje zaś skórkę cytrynową