afrykańska zupa rybna

Paulina Zduniak

Orientalne, pikantne, chrupiące - pierożki z różnych stron świata

Orientalne, pikantne, chrupiące - pierożki z różnych stron świata

Pierogi nie są specjalnością jedynie naszego kraju. Są znane i lubiane pod różnymi postaciami, niemal na całym świecie. Zwykle nadziewa się je farszem mięsnym i podaje z sosami.

Uganda. Tu bananów nie jada się na surowo

Nikt na świecie nie je tyle bananów, co Ugandyjczycy. Ale ostatnim, co im przyjdzie do głowy, jest jedzenie ich tak po prostu - na surowo. Bo Uganda to kraj, w którym banany są tym, czym w Polsce ziemniaki. Oto kuchnia afrykańska!

Sopot od kuchni - Slow Food Festival

26 maja 2013 na sopockim Molo odbędzie się pierwsza edycja cyklicznegokulinarnego wydarzenia z udziałem wielu znakomitych kucharzy z całej Polski"Sopot od kuchni" - Slow Food Festival

Fasola, fasolka i fasolki

Fasola, fasolka i fasolki

i Langwedocji. Do kanonu regionalnej kuchni francuskiej weszły langwedocki cassoulet - garnek fasoli z gęsiną i boczkiem - oraz prowansalska a`oli - zupa rybna z fasolą i jarzynami. Mało która roślina ma tyle odmian, barw i smaków. Fasola jest też bardzo... towarzyska. Chętnie i zgodnie łączy się z

Ryby słodkowodne - przewodnik

Ryby słodkowodne - przewodnik

smażenia lub pieczenia nadają się większe sztuki - dłuższe niż 18 cm. Mniejsze są doskonałe na zupę rybną. Wymiar ochronny - do 15 cm (z wyjątkiem wód ujętych w informatorze wód krainy pstrąga i lipienia). 4. Sandacz - ryba o wyśmienitym białym, jędrnym mięsie bez drobnych ości. Dostępny przez cały rok w

Do Brazylii po smak

Do Brazylii po smak

ekskluzywnej wersji danie to przygotowuje się z polędwicy z dodatkiem koniaku), zupę le?o veloso (z głów wszystkich ryb, które rano przyjeżdżają do lokalu; i znów: w luksusowej wersji do zupy tej dodaje się galinha-do-mar, czyli morską kurę ? rybę z rodziny strzępielowatych ? a także ośmiornicę, krewetki

Jak curry zdobywało świat

Jak curry zdobywało świat

. Tajowie przeważnie używają past czerwonej, zielonej i żółtej, choć popularna jest też massaman o zapachu goździków, gałki i cynamonu oraz tom yum (marynata do drobiu lub baza do zup rybnych). Zielone curry z owocami morza jest chyba najpiękniejszym wspomnieniem z Tajlandii. Najpierw robi się pastę

Zupa rybna

ok. 1 kg ryb: dorsz; łosoś; miruna (lub inne), po dużej marchewce i pietruszce,1 por, seler naciowy (ok 3-4 łodygi), kawałek imbiru,2 ząbki czosnku, sól, pieprz, mleczko kokosowe (duża puszka), papryka czerwona, kostka rosołowa warzywna, sos tabasco, ja często daję też ok. 250 g krewetek król

Zupa rybna

1 glowa karpia (może być 1/2kg ryby), 1 cebula, 2 marchewki, 2 gałązki selera, 5 ziaren ziela angielskiego, 5 lisci laurowych, sól, pieprz, sok z cytryny lub kwasek cytrynowy, koperek, śmietana lub pelne mleko, ziemniaki w talarki lub grzanki, 2 l wody warzywa obrac, rybe oczyscic,wlozyc do garnka,

Zupa rybna

dużo, żeby zagęścić zupę. W większym garnku - ok. 5-6 litrów - zagotować wodę z rozdrobnionymi jarzynami i przyprawami. W tym samym czasie usmażyć na patelni poszczególne gatunki ryb i pieczarki. Połączyć z wywarem z jarzyn i dodać przecier pomidorowy, doprawić do smaku i gotować jeszcze ok. 15-20

Ucha rybacka (zupa rybna)

1 kg małych ryb (płoci / okoni / karasi), 1-1.5 kg świeżych filetów z dużych ryb (karpia / szczupaka / lina), 1 pęczek włoszczyzny, 2-3 cebule, kilka ziaren ziela angielskiego, 2 listki laurowe, 1/2 szklanki białego wytrawnego wina, po 1 łyżce posiekanej natki i koperku, 1/2 cytryny, sól, pieprz Dro

Mazurska zupa rybna

, a mięso znów włożyć do wywaru. Śmietanę rozprowadzić odrobiną gorącego bulionu, wlać do garnka, wymieszać, przyprawić zupę do smaku solą i pieprzem, zdjąć garnek z ognia. Dodać pokrojone w drobną kostkę pomidory bez skórki i posypać posiekaną zieleniną. Podawać z makaronem lub pieczywem.

Re: jakie ryby kupują Polacy?

jak się odrzuci łeb,wnętrzności to pstrąg okazuje się zbliżony cenowo a jakość nieporównywalna. Ryby morskie/świeże/ trochę za wysoka półka cenowa, no chyba,że zdarzy się promocja łososia świeżego to kupuję ze dwa i po filetowaniu zamrażam a na okrawkach i łbach gotuję bulion rybny do zupy rybnej

Re: a swija droga

. To mi się przypomniało, że kumpel powiedział, że jego kumpel Senegalczyk otworzył knajpę Bambus w starym Saxie. No otworzył i faktycznie była zupa rybna z imbirem, pierożki rybne i jakiś afrykański memłoch ryżowo mięsny - wszysko dobre i niedrogo. Z tym że knajpa się nazywa Baobab, hehehe

Re: komunia raz jeszcze

Sałatka jarzynowa Sałatka z szynką i makaronem Boeuf Strogonoff Zupa grzybowa z łazankami Kotleciki wieprzowe w rozmarynie w sosie winnym Ciasta domowe Owoce świeże Zestaw I 5 przekąsek zimnych (w tym sałatki) 1 zupa 1 przekąska gorąca 1 danie główne Pieczywo, masło Sosy do mięs Różne

U nas było takie:

Obiad weselny – ok. 18.00- dla 25 osób Menu Przekąski zimne: Talerz warzyw grilowanych Zupy: Krem borowikowy w aromacie truflowym Dania gorące: Zraziki cielęce w sosie rozmarynowym Dodatki: Kluseczki ziemniaczane, Mix warzyw gotowanych Deser:Tiramisu Przyjęcie weselne

Re: Menu Weselne

Tak było u nas w piątek 14 lipca: Obiad weselny: 18:00 - 20:00 Menu Przekąski zimne Talerz warzyw grilowanych Zupy Krem borowikowy w aromacie truflowym Dania gorące Zraziki cielęce w sosie rozmarynowym Dodatki: Kluseczki ziemniaczane Mix warzyw gotowanych Deser

Re: Obiad weselny - pytanie do tych co już są po.

41 osób Menu Przekąski zimne Talerz warzyw grilowanych Zupy Krem borowikowy w aromacie truflowym Dania gorące Zraziki cielęce w sosie rozmarynowym Dodatki: Kluseczki ziemniaczane Mix warzyw gotowanych Deser Tiramisu Napoje gorące WESELE: Przyjęcie weselne