aernik wegański tofu jabłka

Zobacz wideo

Wegańska sałatka jarzynowa

4 ziemniaki,1 kostka tofu naturalnego,2 marchewki,1 pietruszka,1 mały seler,1 winne jabłko,1 cebula,2 ogórki kiszone,100 g mrożonego groszku,5-6 łyżek majonezu wegańskiego,1 łyżka musztardy,sól i pieprz do smaku,Majonez wegański:,200 ml mleka roślinnego, np. sojowego,50 ml oleju o neutralnym smaku

Kolorowa sałatka z marynowanym tofu

1 kostka (160 g) tofu marynowanego, 100 g rzodkiewki, 100 g czerwonych jabłek, 1 mała czerwona cebula, kilka liści sałaty, 2 awokado, 1/4 czerwonej cebuli, 1 łyżeczka octu jabłkowego, sól i pieprz do smaku, 2 łyżki prażonych ziaren słonecznika, 2 łyżki posiekanego szczypiorku dymki, 2

Lekki sos tatarski

Majonez wegański:,200 ml mleka roślinnego, np. sojowego,50 ml oleju o neutralnym smaku,50 g tofu naturalnego,2 łyżki octu ryżowego/jabłkowego lub soku z cytryny,3 łyżki musztardy,1 łyżka płatków drożdżowych,szczypta czarnej soli kala namak,sól,cukier (ksylitol) i biały pieprz do smaku,Sos tatarski

Sałatka bananowa

250 g ryżu,2 cebule,2 łyżki oliwy,2 łyżeczki curry,250 g wędzonego tofu,jabłko,2 korniszony,2 banany,zielona papryka,kilka łyżek majonezu,200 g śmietany 18%,do smaku: ocet,sól i świeżo zmielony pieprz Ryż gotujemy, odcedzamy. Szklimy cebulę na oliwie, mieszamy z curry, a potem z ryżem. Dorzucamy

Sałatka z kiełków

2 szkl. różnych kiełków do wyboru: z fasolki mung, słonecznika, soczewicy, pszenicy, lucerny lub rzodkiewki, 1 jabłko, 3 plastry ananasa świeżego lub z puszki, 1/2 szkl. pokruszonego tofu, 4 łyżki oleju słonecznikowego, 1 łyżka soku z cytryny Kiełki przepłucz letnią wodą i osusz. Jabłko obierz i