adam w sieci pierś kacza

Zobacz wideo

Piersi kacze z gruszką

4 piersi kaczki, 1 gruszka, 3/4 szklanki soku jabłkowego, 1/2 łyżeczki mąki kukurydzianej, 2 łyżki calvadosu lub armaniaku, 1 łyżka marynowanego zielonego pieprzu, 1/2 kostki bulionu drobiowego, 1 łyżeczka świeżych listków tymianku Piersi kaczki natrzyj solą, ułóż skórką do dołu na mocno rozgrzanej

Piersi kacze w pomarańczach

3 piersi kacze, 3 łyżki oleju, sól, świeżo zmielony czarny pieprz Sos: 1 szklanka soku pomarańczowego, 1 łyżka koncentratu pomidorowego, 3 łyżki sosu sojowego, 2-3 łyżki octu winnego, 3 roztarte ząbki czosnku, 2 łyżki miodu, 1 łyżka mąki ziemniaczanej, sól, biały pieprz, 2 pomarańcze Skórę piersi

Ryż zapiekany z kaczą piersią

30 dag ryżu parboiled,30 dag kaczej piersi (bez skóry),1/2 kostki masła,2 jaja,200 ml białego wina,4 pokrojone na cząstki połówki brzoskwiń z puszki,po 2 łyżki bułki tartej i świeżo startego parmezanu,2-3 małe listki szałwii,posiekany ząbek czosnku,świeżo zmielony pieprz,sól Ryż ugotować al dente w

Piersi kaczki z jabłkami

4 piersi kaczki,pieprz,sól,majeranek,olej,łyżka masła,szklanka czerwonego wytrawnego wina,2 czerwone cebule,2 duże kwaskowate jabłka,2 łyżki rodzynek Piersi kacze myjemy i osuszamy. Skórę nacinamy w kratkę (nie nacinając mięsa), nacieramy pieprzem i solą, posypujemy majerankiem i wstawiamy do

Pierś kaczki w sosie pomarańczowo-pieprzowym

4 piersi kaczki,sól,pieprz,2 łyżeczki suszonego tymianku,2 łyżki masła,Sos:,1 szklanka bulionu drobiowego,1 szklanka soku pomarańczowego,po 4 łyżki białego wytrawnego wina i cointreau,sól,biały pieprz (zmielony),1 łyżka zielonego marynowanego pieprzu Nacinamy w kratkę skórę na kaczych piersiach