adam po pracy smażony łosoś

Jacek Ukleja

Henryk VIII umartwiał się mięsem morświna i fok, a Klaudiusz zajadał muchomorami. Co jedli monarchowie?

Henryk VIII umartwiał się mięsem morświna i fok, a Klaudiusz zajadał muchomorami. Co jedli monarchowie?

Przeglądając menu dawnych władców, nieuchronnie dochodzimy do wniosku, że każdy z nich gustował w czym innym i nie było jednej modelowej kuchni królewskiej. To i owo jednak da się o diecie monarchów powiedzieć.

Co naprawdę jadł pan Zagłoba

Szlachcic nie tknąłby schabowego, bo ?obsypywanie potraw tartym chlebem żadnego smaku nie czyni, ale potrawę oczernia? - z Jarosławem Dumanowskim o kuchni staropolskiej rozmawia Paweł Wroński

Zobacz wideo

Łosoś smażony z cytrusami

każdej strony). Przypraw solą i pieprzem, przełóż na półmisek. Zmniejsz ogień pod patelnią. Łososia oprósz solą i pieprzem, posmaruj oliwą i smaż 7-8 minut. limonka;łosoś;pieprz;bazylia;mięta;

Smażony łosoś z beurre blanc

, trochę cierpliwości... Przewrócić rybę dopiero jak zobaczycie, że łosoś do połowy zmienił kolor, smażcie aż ryba po naciśnięciu palcem będzie miała sprężystą, spójną strukturę. Ziemniaki pokroić w plasterki, doprawić solą i pieprzem, obsmażyć na oliwie. Sos: Bulion warzywny z resztkami odciętego od

Smażony łosoś z pomidorami i ryżem

łosoś (filet), cebula, por, pomidory cherry (8), szczypior, ryż basmati, śmietana creme fine, curry, kurkuma, czosnek, oregano, sól, pieprz, masło, oliwa z oliwek 1. Na oliwie podsmażamy cebulę i pora. Wrzucamy pokrojonego w kostkę łososia. Dodajemy sól, pieprz i szczyptę curry. 2. Gotujemy ryż

Łosoś pieczony

łosoś (porcja, ok. 200 g), warzywa, olej, przyprawy, sałata Łososia posmarować olejem, octem balsamico i koprem (2 łyżki octu, 3 łyżki oleju, 2 łyżki świeżego, posiekanego kopru). Smażyć na patelni grillowej po 3 min z obu stron. Na talerzu ułożyć sałatę lodową, małe kawałeczki sałaty radicchio i

Łosoś teriyaki

opakowaniu. Na ostatnią minutę gotowania wrzucamy do makaronu fasolkę i pomidorki. Na mocno rozgrzanej patelni smażymy łososia po 2 minuty z każdej strony. Makaron z warzywami odcedzamy i mieszamy z resztą sosu teriyaki, skrapiamy oliwą i podajemy z łososiem. łosoś;cukier;pieprz;makaron ryżowy;fasolka