adam gotuje desery

mp

Polska wigilia z Australijczykiem

Polska wigilia z Australijczykiem

Znajomy smakosz z Australii osiedlony od jakiegoś czasu w Polsce poczuł potrzebę zorganizowania w tym roku wigilii, która połączyłaby smaki i tradycje jego nowej ojczyzny z tymi zapamiętanymi z rodzinnych stron na antypodach. Jak więc ma wyglądać ta polska wigilia w australijskim wydaniu? Co będzie zawierała karta australijskich win?

Wielkopolska. Co zjeść w krainie ziemniaków i rogali świętomarcińskich?

W sercu Wielkopolski na scenie kuchennych zmagań główną rolę gra ziemniak, prawdziwym celebrytą jest jednak rogal świętomarciński.

Od wizyty w dobrej restauracji odstraszają nas wysokie ceny. Teraz można zjeść w drogim miejscu i zapłacić mniej

Od wizyty w dobrej restauracji zazwyczaj odstraszają nas wysokie ceny posiłków. Jeśli dodać do nich jeszcze koszt alkoholu, wypad do lokalu może nas kosztować nawet kilkaset złotych. Są jednak sposoby, by wydać mniej.

Henryk VIII umartwiał się mięsem morświna i fok, a Klaudiusz zajadał muchomorami. Co jedli monarchowie?

Henryk VIII umartwiał się mięsem morświna i fok, a Klaudiusz zajadał muchomorami. Co jedli monarchowie?

przez Piotra Wielkiego. Z owoców Filip VI uwielbiał gruszki, zwłaszcza kompot z nich, z dodatkiem wody różanej, miodu i przypraw, gotowany w glinianym garnku na gorącym popiele i najlepiej w dzień św. Marcina - taki właśnie w cudowny sposób leczył bóle żołądka

Menu wolności - już za 2 tygodnie rozpoczynamy wspólne świętowanie!

Menu wolności - już za 2 tygodnie rozpoczynamy wspólne świętowanie!

 na deser pączek”. To właśnie menu może stać się punktem wyjścia dla chcących świętować 30-lecie wolnych wyborów.W ślad za Warszawą i Wrocławiem do akcji przyłączyło się 30 polskich miast. Na rynkach i głównych placach, w terminach zbliżonych do 4 czerwca, samorządowcy częstować będą

Dekoracja kwiatowa uwzględniona, czyli 30 lat polskiej gastronomii

Dekoracja kwiatowa uwzględniona, czyli 30 lat polskiej gastronomii

legendy przeszedł wprowadzony przez jej właścicieli – Martę, Piotra i Adama Gesslerów – zwyczaj witania wszystkich gości w progu. Wkrótce Marta otworzyła restaurację wegetariańską (ale na ten nurt Warszawa jeszcze nie była gotowa), potem Qchnię Artystyczną w Zamku

Desery tylko dla dorosłych

Desery tylko dla dorosłych

Galaretka z wina z dodatkiem owoców,a także - jeśli masz ochotę - bitej śmietany, to leki i orzeźwiający deser, w sam raz na karnawałową zabawę. Wypróbuj również nasze przepisy na galaretkę z czerwonego wina oraz galaretki z glogga . Składniki: Galaretka: 1 butelka białego wina musującego

O sernicach, umrzykach i małdrzykach - historia sera

O sernicach, umrzykach i małdrzykach - historia sera

przypominającą bocianie gniazdo opisał barwnie w narodowej epopei Adam Mickiewicz. W IX Księdze „Pana Tadeusza” pt. „Bitwa” wieszcz pisał tak: Stała w ogrodzie, prawie pod samym parkanem,O który się opierał Ryków swym trójgranem,Wielka, stara sernica, budowana w

Sierpniowa KUCHNIA już w sprzedaży

Sierpniowa KUCHNIA już w sprzedaży

Pomidory. W sezonie od śniadania do kolacji. Również na deser. Na rysunkach Arobala wszystko to, na co warto zwrócić uwagę w sierpniu. Mamy więc pomidora, paprykę, jeżyny i morele. Dodatkowo piękny stek T-Bone ? też sezonowy w pewnym sensie, wszak trwa sezon na grillowanie! Klasyczny kurczak

Wszystkie smaki czekolady

Wszystkie smaki czekolady

: Adam Chrząstowski Śliwkowa konfitura z czekoladą i kardamonem [Jakub Kuroń gotuje] Składniki: 3 łyżki oliwy 4 czerwone cebule pokrojone w kostkę 1 kg chudej wołowiny zmielonej na szarpaku 2 posiekane ząbki czosnku 2 papryczki chili posiekane (z pestkami) 1kg pomidorów obranych ze

Kandyzowany imbir - wideo

Kandyzowany imbir - wideo

urozmaicić smak gotowego przetworu. Zapraszamy! Kandyzowany imbir Więcej filmów z serii "Ugotuję.to", w której Adam Chrząstowski przygotowuje dania według Waszych przepisów, znajdziecie w dziale ABC Gotowania na serwisie Ugotuj.to. Źródło: "The Oxford Companion to Food", Alan Davidson.

Spis treści grudzień 2011

Spis treści grudzień 2011

strucli z ciasta filo, tarty z gruszkami, a nawet łososia Po nartach jest słodko. San Cassiano i desery Norberta Niederkoflera Szkoła gotowania Jak spiec raka (na patelni), a potem zrobić z niego zupę, radzi Adam Chrząstowski Z notatnika Jamiego Olivera Wspaniałe bezmięsne. Pyszne święta dla jaroszy

Styczniowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży! W środku dodatek specjalny: 41 przepisów na słone tarty

Styczniowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży! W środku dodatek specjalny: 41 przepisów na słone tarty

Jest zima (choć jeszcze na oko nie taka prawdziwa, ale kalendarzowa na pewno), wiec jest zimno. Zapraszamy do wypróbowania rozgrzewających, pikantnych dań kuchni tajskiej! Domowe lody z jogurtu i mango ? no bo kto powiedział, że w styczniu nie wolno jeść mrożonych deserów? Kulinarna wyprawa do

Wytrawne dania z jabłkami i gruszkami

Wytrawne dania z jabłkami i gruszkami

julienne (drobne słupki), a śliwki na połówki. Sałatę szatkujemy, dodajemy śliwki, gruszki i sos, mieszamy. Podajemy z plastrami indyka.   Autor Adam Chrząstowski Klasyczna sałatka Waldorf w nowej odsłonie. Bez majonezu, ale z indykiem i winogronami Składniki 4 udka 

Kakaowe przysmaki - 7 przepisów

Kakaowe przysmaki - 7 przepisów

. Wymieszaj owoce z pokruszoną czekoladą, cukrem waniliowym, miodem i miętą. Ciasto rozwałkuj i wykrój z niego krążki. Nakładaj owoce z czekoladą i sklejaj pierożki. Gotuj we wrzącej wodzie i podawaj z sosem z białej czekolady. Autor: Adam Chrząstowski Włoskie biscotti (czy też cantucci) to ciasteczka

Lipcowa KUCHNIA już w sprzedaży

Lipcowa KUCHNIA już w sprzedaży

ucieramy z cukrem. Potem wykorzystamy do mazurków i pączków! Grillowany, pieczony i gotowany (ale fajny też na surowo). Szczególnie ciekawym pomysłem jest podanie go na deser - skarmelizowane plasterki układamy na pysznej tarcie i zapiekamy pod śmietankową polewą. Laureat naszego pierwszego konkursu

Czerwcowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

Czerwcowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

? W czerwcu rozpoczyna się sezon na jedne z pierwszych jadalnych grzybów sezonu, czyli smardze. Do spróbowania w restauracjach, nie zbierajcie sami, te grzyby są w Polsce pod ochroną! W słodkich deserach i słonych przekąskach. Plus fajny dżem na zimę, bo kiedyś przecież będziecie musieli

Dania na upały

Dania na upały

momentu, aż miód się skarmelizuje. Na talerz nałóż porcję kurek i zalej chłodnikiem. Autor: Adam Chrząstowski   Na wilczy apetyt, niezaspokojony daniami jarskimi mamy lekką, ale pożywną sałatkę z kurczakiem. Oprócz listy odpowiednich składników i właściwych proporcji z przepisu dowiesz się, jak

Najedzeni Fest! - już 6 kwietnia w Krakowie

Najedzeni Fest! - już 6 kwietnia w Krakowie

, francuski cukiernik nauczy przygotowywać makaroniki z solonym karmelem, a na deser dowiecie się jak przygotować suflet czekoladowy z gorgonzolą.   Każdy z uczestników będzie mógł zobaczyć pokazy na scenie. Jedną z gwiazd festiwalu będzie szef kuchni w restauracji Ancora, Adam Chrząstowski, który

Sernik, pascha i nie tylko - twarogowe pyszności na Wielkanoc

Sernik, pascha i nie tylko - twarogowe pyszności na Wielkanoc

W trakcie wielkanocnego ucztowania nabiał gra pierwsze skrzypce. I mowa nie tylko o jajkach w różnej postaci i formie. Nie obędzie się również bez przekąsek, a także deserów z dodatkiem twarogu, zwłaszcza wysokiej paschy czy doskonałego sernika. Pascha Składniki: 200 g słodkiego twarogu

Kulinarna przygoda śladami Bradley'a Cooper'a w Akademii Kulinarnej Whirlpool

Kulinarna przygoda śladami Bradley'a Cooper'a w Akademii Kulinarnej Whirlpool

Włoski gospodarz wyjątkowego miejsca jakim jest Akademia Kulinarna Whirlpool ? Marco Luca Ghia zaprosił gości na niezwykłe warsztaty śladami Bradley?a Coopera z filmu ?Ugotowany?. Uczestnicy pokazu mogli skosztować wyśmienitych potraw i deserów przygotowanych przez szefa kuchni. Prezentacja była

A MORZE na północ? Co dziś jedzą Estończycy

A MORZE na północ? Co dziś jedzą Estończycy

bądź jako deser. Jeszcze nie zrobiła kariery jak peruwiańska maca czy pszenne zarodki. W restauracji The Farm do chleba dodawane są za to ziarna konopi, których łupiny pękają w ustach jak chrupiące baloniki. fot. Monika Kucia To kuchnia biedna, skromna, trochę podobna do naszej nadmorskiej i

Szkoła Mistrzów Ugotuj.to - wyniki!

Szkoła Mistrzów Ugotuj.to - wyniki!

gastronomicznych W Zespole Szkół Zawodowych nr 4 im. Adama Chętnika w Ostrołęce Pieczeń z brokułem w sąsiedztwie z buraczkowym carpaccio Tomasz Jakubiak: Świetne! Świeżo, zdrowo, smacznie i z polskich składników - kasza, buraki, brokuły... Joanna Ochniak: Ciekawy pomysł na danie, które potwierdza zamiłowanie do

Zimowa kuchnia pachnie przyprawami

. Zmniejsz ogień, przykryj i gotuj, nie mieszając, aż ryż będzie miękki. Potem spulchnij ryż widelcem, dodaj pokrojonego pomidora i przestudzone bakłażany, przykryj i odstaw na jakieś 5-7 minut. Odkryj, odstaw na kolejne 10 minut. Dodaj koperek, wymieszaj i podawaj. Źródło: Nowa Kuchnia Polska Sekret

Za czym warszawiacy stoją w kolejkach?

, sos - 13 zł). Do tego jeszcze są amerykańskie pancake i naleśniki zapiekane, sałatki, zupy i desery. Zdecydowanym atutem "Manekina" są ceny od 9,50 zł do 17,50 zł. Goście - najczęściej to młodzi ludzie i studenci - podkreślają, że stosunek ceny do jakości jest doskonały. Klienci wracają

Redakcja Kuchni zaprasza na obiad

mieszając, zagotowujemy. Zmniejszamy ogień i gotujemy dalej 5 minut, nie przerywając mieszania. Po zdjęciu z ognia dodajemy musztardę, żółtka i połowę startego sera, energicznie mieszając trzepaczką. Wsypujemy pokruszony kozi twarożek, mieszamy, aż powstanie jednolita masa. Rozgrzewamy piekarnik do

Rosoły i rewolucje - historia restauracji

, tamten na zimno, trzeci ni tak, ni siak, czwarty prosi o schłodzone; jeden życzy sobie gotowane, drugi surowe, ten znów pieczyste, a tamten coś z rusztu. Genezę "gorączki restauracyjnej" w Hangzhou historycy upatrują w ucieczce ludności z miast środkowych Chin przed znanym z okrucieństwa

Książki ze smakiem - nowości

". Prócz własnych lub samodzielnie wyszukanych przepisów, autorka zamieściła w niej receptury zebrane wśród swoich najbliższych, rodziny i przyjaciół. Jest więc przepis na "Kasimamyciasto", "Ciasto bez jaj" według mamy Adama oraz na gorącą czekoladę autorstwa Sick. Całość

Noc Restauracji 2013

skosztować między innymi w restauracji  Platinum Palace, gdzie szef kuchni na Noc Restauracji przygotuje polędwiczki wieprzowe z duxelles z pieczarek w wędzonej szynce z sosem z trawy żubrowej i świeżymi szparagami. W restauracji  3 Kolory Adam Zastrożny przygotuje z kolei schab z wieprzowiny

Pan Tadeusz, czyli ostatnie zrazy na Litwie

ówczesnym Paryżu o polskie jedzenie wcale łatwo nie było. Niewielka polska jadłodajnia U Janka, założona przez służącego rodziny Platerów, i pensjonat Corneille, gdzie gotowała Polka, niejaka Winiarska z warszawskiej Pragi - były oblegane. Potrawy od serca Wśród wielu dań, które Adam

Restauracje, bary i lokale Brooklynu. Wielki przewodnik

objawienie Brooklynu - w której Burns raczy gości menu degustacyjnym. Po entuzjastycznej recenzji Adama Platta w "New York Magazine" rezerwację trzeba pewnie zrobić przed przylotem. Nie zwlekajcie! O Nowym Jorku przeczytaj też w książce Magdaleny Rittenhouse » Zastanawiacie się, dlaczego

Co naprawdę jadł pan Zagłoba

wierzchu, niech się gotuje, aż rumiany kolor dostaną, wyjmiej, osącz z tłustości, przekrój na dwoje, ułóż na półmisku, daj ciepło. Można dać te rulady z jaką zaprawą z grzybków, z mleczka cielęcego lub czego innego. Czas Wielkanocy był też czasem słodkości, deserów i ciast. Czerniecki desery traktował

Klasyka kuchni francuskiej. Adam Chrząstowski prezentuje przepis na Tartę Tatin

ściemniały. Smarujemy masłem formę o średnicy 23 cm i głębokości 5-6 cm. Musi być szczelna, inaczej podczas pieczenia wycieknie z niej karmel. Przygotowujemy masło karmelowe. W rondelku podgrzewamy wodę z cukrem, mieszając, aż cukier się rozpuści. Gotujemy powoli, bez mieszania, aż

W kuchni z Wedlem cały rok

Produkty od E.Wedel to dają mnóstwo dziecięcej radości w kuchni. Ich wysoka jakość i wspaniały smak doskonale komponuje się z wieloma daniami. Co więcej, czekolada dodawana jest nie tylko do deserów i ciast. Jest również wspaniałym składnikiem wytrawnych potraw czy słodko-słonych przekąsek. E.Wedel

Belgijskie menu dnia z czekoladowym deserem

i pokrój w kostkę. Masło roztop, zeszklij cebulę, dodaj pokrojone łodygi szparagów i podsmaż. Wlej bulion i śmietanę, gotuj 30 minut. Dodaj tymianek, przypraw pieprzem i solą, zmiksuj. Do zupy włóż główki szparagów, posyp parmezanem i tymiankiem. Autor: Nowa Kuchnia Polska Tarty i quiche nie są

Marcowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży! Zajrzyjcie koniecznie - mamy dla Was więcej stron, więcej ciekawych przepisów i - jeszcze więcej do poczytania

. Czyli taki trochę budyń, przygotowany specjalnie po to, aby móc nadziewać nim eklery, pączki i przekładać ciasta. Organizujemy zieloną imprezę przy zielonym piwie i pysznych daniach z Irlandii. Adam Adamczak zrobił dla Was śliczną bezę z kremem chałwowym Marta Dymek, znana z bloga jadlonomia.com i jej

Tani, zdrowy, dobrze znany - twaróg w roli głównej

dłonią i pokrój nożem na przyjemne kluski. Zagotuj w garnku dużo wody, włóż łyżkę masła, daj sól i gotuj partiami (po kilkanaście sztuk) leniwe, do wypłynięcia. Cukier puder wymieszaj z cynamonem i odrobiną wody, by powstał gęsty lukier. Polukruj leniwe wedle uznania. Choć twaróg jest bardzo zdrowy i

Deser malezyjski

1. Perełki tapioki namaczamy w wodzie co najmniej 30 minut. Następnie gotujemy na małym ogniu bardzo często mieszając, aż staną się przezroczyste. 2. Na koniec cedzimy przez durszlak i przelewamy zimną wodą. Mieszamy z 2 kroplami barwnika spożywczego i studzimy. 3. Mango obieramy i oddzielamy

Odżywczy deser

zachowując odstępy, żeby nie zlepiły nam się w jedną ciasteczkową masę w czasie pieczenia. Pieczemy w 180° C przez ok 15 minut, do zrumienienia. Przygotowujemy kisiel: Do rondelka włożyć owoce, zalać 2 i 1/2 szklanką wody, dodać cukier i zagotować. Gotować przez około 2 minuty. Mąkę ziemniaczaną rozprowadzić

Norweski deser śmietankowy

oddzielnej miseczki i zabezpiecz go przed wystygnięciem. Masę połącz z resztą mąki, posól, utrzyj na gładki krem z powoli wlewanym mlekiem. Gotuj jeszcze 5 minut, stale mieszając. Posyp cukrem i cynamonem, podawaj z oddzielonym tłuszczem. Jeśli wolisz, zamiast tłuszczu możesz podać do deseru sok malinowy

Deser ze skórką cytrynową

10 dag cukru, 6 żółtek, skórka starta z jednej cytryny, łyżeczka wody Zrobić syrop: cukier wsypać do garnka, dodać łyżeczkę wody i wstawić na gaz. Mieszać, by się nie przypalił. Zdjąć garnek z ognia, gdy syrop zacznie się gotować. Cztery małe gliniane foremki (nie mogą być metalowe) posmarować

Fereni (irański deser)

pół litra mleka, 50 gram mąki ryżowej, 100 gram cukru, 2 pełne łyżki wody różanej, czerwona galaretka. Rozpuszczamy mąkę ryżową z mlekiem. Dodajemy cukier i wodę różaną. Gotujemy na średnim ogniu. Mieszamy, aż zgęstnieje. Chłodzimy przed podaniem. Można fereni łączyć z sorbetem, galaretką - jak na

Bio w Burgundii i w Alzacji

"La Ruchotte", trzeba mieć dobre i silne referencje żeby móc zarezerwować stolik, tym bardziej, że karmi tylko w piątki i soboty wieczorem. Gospodarz Fred, był kiedyś znanym szefem kuchni i czasem można u niego zamówić sobie kurs gotowania slow food. Pozdrawiam Adam Stankiewicz

Re: Dla szukajacych swojej drogi zyciowej...

tylko, że to kpiny, bo gotowanie i w ogóle jedzenie, to jest to, co mnie akurat najsilniej wiąrze z życiem i dodaje motywacji. (Może masz podobnie?) No, bo co może być lepszego od tempury z papryki, terrine z krewetek i ogórka albo zwyczajnego spaghetti z czarnymi oliwkami, kaparami & bazylią czy

Abonament dla „frajerów”

Sawickiej. Włączam TV TRWAM – Adam i Ewa, znaczy się Lipiński i Malik. W tle jakieś żebro, znaczy się Ziobro i Cymański. Na deser miss Sobecka. Włączam AXN – mordobicie, mordobicie i jeszcze raz mordobicie. Włączam Polsat2 – powtórka z rozrywki, czyli odgrzewane kotlety z Polsatu

Flik, Puławska 43 /vinc/

: Aleksander Kwaśniewski, Danuta Rinn, Marek Kondrat, Jennifer Rush czy Adam Michnik. a tak prezentuje sie menu: 1.Przekąski zimne : ~~~~~~~~~~~~~~~~przekąski zimne~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Kawior Astrachański Astrachan caviar 67,00 zł. $15,75 Avocado z krewetkami pod delikatnym sosem czosnkowym

Re: Granice wtrącania się szkoły.

malwa51 napisała: > Ja nie uprawiam hipokryzji - w moim przypadku bylaby to hipokryzja - bo sama j > adam batony i czekolade codziennie nie kryjac sie z tym i dzieci widza gdzie j > est szuflada ze slodyczami. Daje po kawalku jesli maja na to wielka ochote. Slo > dyczy