adam gessler ciasto na pierogi

Zobacz wideo

Ciasto na pierogi

1 kg mąki, 1 małe opakowanie bezsmakowego jogurtu, szczypta soli, zimna woda Mąkę wsypać najlepiej do wysokiego garnka. Szczyptę posolic, wlać jogurt. Wymieszac trochę. Do garnka wlewać małymi porcjami zimną wodę, zagniatając jednocześnie drugą ręką ciasto. Zagniata się bardzo szybko i bardzo latwo

Ruskie pierogi

wszystko ugnieć i wstaw do lodówki na około 5 min. OK. Wyjmij dwie miski i zacznij lepić pierogi. Kurs lepienia: Weź kawałek ciasta (mały) i ulep z niego kuleczkę. Rozpłaszcz ją i ulep z farszu mniejszą kulkę. Włóż ją do środka i zlep brzegi ciasta. Miłego jedzenia! mąka;woda;ser;pieprz;

Pierogi ruskie

posypanej mąką rozwałkować ciasto na cienkie placki. Kubkiem wycinać kółka, na środek nakładać farsz, składać na pół i dokładnie zlepiać brzegi. Pierogi gotować partiami we wrzącej osolonej wodzie przez około 3 - 5 minut, od czasu do czasu delikatnie zamieszać, żeby się nie posklejały. Pierogi podawać na

Pierogi ruskie

wyrabiane bez jajka jest miękkie i elastyczne. Następnie ciasto wyrobić na posypanej odrobiną mąki stolnicy, by było gładkie i sprężyste. Rozwałkować cienko i podzielić na połowę. Wykroić kółka szklanką, napełnić farszem i ugotować pierwszą partię ok. 30 pierogów w lekko osolonej wodzie. Czynności

Pierogi kakaowe

ciasto: 400 g mąki, 4 jaja, 50 g gorzkiego kakao, 50 g rozpuszczonego masła farsz: 400 g mascarpone, łyżka likieru amaretto, 200 g ciasteczek amaretti (lub innych migdałowych), 2 jaja, kilka świeżych listków mięty, 2 łyżki wiśni z konfitury Na stolnicy usypujemy kopczyk z mąki, wbijamy do środka