adam chrząstowski potrawy

materiały prasowe

Wigilia kreatywnie - zapiekanka z suma i brukselki!

Wigilia kreatywnie - zapiekanka z suma i brukselki!

Wśród dwunastu tradycyjnych potraw wigilijnych nie może zabraknąć dań przygotowanych z ryb. Doskonałą alternatywą dla karpia w galarecie, smażonego czy po żydowsku, będzie sum podawany na ciepło z brukselkami. Przepis na pyszną zapiekankę z suma i brukselki zdradzi nam ambasador marki Appetita - Adam Chrząstowski.

Barok. Powrót do korzeni i kapłonów - po neolicie i kaszubskiej wsi czas na szlachecki stół

Rafał Niewiarowski, na co dzień szef kuchni restauracji Dym na Wodzie w Ustce, pomysłodawca projektu, ponownie zgromadzi znakomitych szefów i ekspertów, by wspólnie odtworzyć oryginalne receptury z XVI i XVII wieku. Kolacja "Barok. Powrót do korzeni i kapłonów" odbędzie się 21 października w Villa Intrata w Muzeum Pałacu Króla Jana III w Wilanowie. 

Regionalista

W menu krakowskiej restauracji Biała Róża znajdziemy potrawy kuchni małopolskiej, krakowskiej, żydowskiej i austriackiej. Składniki i smaki umiejętnie zestawia Łukasz Cichy

Chłodnik z botwiny - poznaj sprawdzony przepis szefa kuchni

Chłodnik z botwiny - poznaj sprawdzony przepis szefa kuchni

z botwinki jest doskonałym daniem na ciepłe dni - orzeźwia i syci, a jednocześnie nie jest bardzo kaloryczny. Orzeźwiający przysmak W upalne dni często brakuje nam apetytu. Trudno zmusić nam się wówczas do jedzenia większości potraw, gdyż wydają się nam one za ciężkie. Często stajemy przed

L'Art de la cuisine Martell - konkurs najlepszych młodych kucharzy

L'Art de la cuisine Martell - konkurs najlepszych młodych kucharzy

. Andrzej Bałdyga, Paweł Oszczyk, Tomasz Deker i Adam Chrząstowski. W zeszłorocznej edycji konkursu L'Art de la cuisine Martell królowały kaczki. Z jakim produktem kucharze zmierzą się w tym roku? Organizatorzy donoszą, że głównym składnikiem ma być wołowina. Z niecierpliwością czekamy na rozwiązanie i

Karuzela Cooltury 2013 - Gwiazdy gotują z markami Appetita i Kenwood

Karuzela Cooltury 2013 - Gwiazdy gotują z markami Appetita i Kenwood

Podczas tegorocznej Karuzeli Cooltury , jej największe gwiazdy stanęły do konkursu kulinarnego. Potrawy pięciu par oceniało jury, w którego składzie zasiedli wybitni goście: Krzysztof Zanussi, Danuta Wałęsa, Biskup Tadeusz Pieronek, Ewa Wachowicz, Adam Chrząstowski oraz marszałek województwa

Grillowane roladki z cukinii i kurczaka - wideo

Grillowane roladki z cukinii i kurczaka - wideo

użytkowniczka przysmakikarolki. Sezon grillowy w pełni, dlatego zachęcamy, by przy najbliższej okazji wypróbować ten ciekawy przepis. To, jak przygotować grillowane roladki z cukinii pokazuje szef kuchni Adam Chrząstowski - z jego pomocą wykonanie potrawy będzie jeszcze prostsze: Grillowane roladki z cukinii i

Zupa z owocami morza - wideo

Zupa z owocami morza - wideo

potrawie dodaje białe wytrawne wino oraz czosnek. Gotową zupę zaserwuj z pszennym pieczywem, np. bagietką lub z grzankami czosnkowymi. Zobacz inne przepisy na dania z owocami morza . Pora zabrać się do pracy. To, jak przygotować aromatyczną zupę z owocami morza pokazuje szef kuchni Adam Chrząstowski

Gotuj z szefami kuchni!

Gotuj z szefami kuchni!

jury kuchni+ wybierze 10 najciekawszych potraw. Uczestnicy poprzednich edycji mieli szansę gotować z: Adamem Chrząstowskim , szefem kuchni i restauratorem, znanym z programów " Adam w sieci: patenty i triki ", " Adam po pracy " oraz " Adam na lato "; Tomaszem

Obiad na raty

Obiad na raty

miodzie, soku z cytryny i posiekanym chili przez godzinę. Pomidorki przekrawamy na połówki, doprawiamy solą i pieprzem. Skrapiamy olejem. Ser zapiekamy w 160°C przez 4 minuty. Podajemy z sałatką z pomidorków.   Przepisy: Adam Chrząstowski, Maria Szkop, Tomek Woźniak, archiwum Zdjęcia: Agata

Kandyzowany imbir - wideo

Kandyzowany imbir - wideo

. Jako przyprawa dodawana do potraw, w Europie zyskał na popularności dopiero w wiekach średnich. Dzisiaj w kuchni imbir stosujemy najczęściej w dwóch postaciach - suszonej, mielonej oraz świeży imbir, starty lub drobno posiekany. Mielony imbir to przede wszystkim korzenne wypieki, m.in. pierniki

Oscarowa kuchnia

Oscarowa kuchnia

solą i parmezanem.   Adam Chrząstowski , szef kuchni krakowskiej restauracji Ancora, członek Fundacji Klubu Szefów Kuchni (www.chefadam.pl), gotuje dla Ala Pacino, nagrodzonego Oscarem w 1973 roku za rolę w 'Ojcu Chrzestnym' Składniki: 12 arkuszy papieru ryżowego 200 g siekanej wieprzowiny 150

"Kino od kuchni" już 26 czerwca!

"Kino od kuchni" już 26 czerwca!

kuchni kanału, między innymi: Tomasza Jakubiaka lub Adama Chrząstowskiego. Będą oni gotowali potrawy nawiązujące do danego filmu.   26 czerwca o 20.00 "Kino od kuchni" odbędzie się w 12 Multikinach: Warszawa Złote Tarasy tu odbędzie się pokaz gotowania z Tomkiem Jakubiakiem Wrocław

Galarety na Wielkanoc - z mięsem, rybą, warzywami

Galarety na Wielkanoc - z mięsem, rybą, warzywami

całość podgrzewamy. Odłożonymi listkami szpinaku wykładamy formę, potem układamy warstwami szpinak, rozdrobnionego łososia i ćwiartki jajek. Po ułożeniu każdej warstwy stopniowo wlewamy bulion, tak aby dostał się między wszystkie składniki potrawy i nie naruszył jej formy. Galaretkę wstawiamy na kilka

Najedzeni Fest! - już 6 kwietnia w Krakowie

Najedzeni Fest! - już 6 kwietnia w Krakowie

najprawdziwsza baklava. Goście festiwalu spróbują też potraw przygotowanych przez krakowskich restauratorów. Tegorocznym debiutantem na festiwalu będzie m.in. uzbecka restauracja Samarkanda.   W czasie festiwalu odbędą się warsztaty, laboratoria i pokazy na scenie. Dowiecie się m.in. jak upiec chleb

"Weź się za wołowinę" - rusza ogólnopolska bitwa kulinarna!

"Weź się za wołowinę" - rusza ogólnopolska bitwa kulinarna!

argentyńską, australijską, amerykańską - często tylko polędwicę, jako gwaranta jakości i smaku. Jednocześnie wśród wielu Polaków wzrasta świadomość na temat ceny, jakości, wiarygodności producentów, rekomendacji osób - znanych i lubianych oraz kreowania mody na różne kategorie potraw. Projekt "Weź

Tradycyjne danie w odmienionej wersji

Tradycyjne danie w odmienionej wersji

pokruszoną czekoladą, cukrem waniliowym, miodem i miętą. Ciasto rozwałkuj i wykrój z niego krążki. Nakładaj owoce z czekoladą i sklejaj pierożki. Gotuj we wrzącej wodzie i podawaj z sosem z białej czekolady. Autor: Adam Chrząstowski Kuchenprofi zaciskacz do pi... STOLNICA MATA

Gęsina na św. Marcina

Gęsina na św. Marcina

prowadzonym od kilku lat kampaniom kulinarnym potrawy przygotowane z gęsiny coraz częściej można spotkać w menu restauracji. Szefowie kuchni przyznają, że dania z gęsiny cieszą się uznaniem gości ich lokali. Już od 11 listopada, w ramach akcji "Czas na Gęsinę" oraz "Najlepsza gęsina na św

Już wiemy kto wygrał! Rozstrzygnięcie konkursu na Kucharza Roku 2008!

Już wiemy kto wygrał! Rozstrzygnięcie konkursu na Kucharza Roku 2008!

, felietonistce i znawczyni kuchni włoskiej wykładającej na Uniwersytecie Warszawskim Tessie Capponi, zwycięzcy konkursu z ubiegłego roku Witkowi Iwańskiemu i restauratorowi Adamowi Chrząstowskiemu. Zwyciężczyni konkursu Anna Martynowska, na co dzień szefowa kuchni warszawskiej restauracji Oregano, została

Zielone brokuły na pochmurną jesień

Zielone brokuły na pochmurną jesień

oraz 100 g startego parmezanu. Foremki na tartinki wylepiamy ciastem. Układamy w nich warzywa, zalewamy masą jajeczną i posypujemy resztą parmezanu. Pieczemy babeczki w piekarniku rozgrzanym do 190°C około 30 minut. Autor: Adam Chrząstowski, Maria Szkop, Tomek Woźniak

Apetycznie zakręcone - mięsne kąski dla wymagających

Apetycznie zakręcone - mięsne kąski dla wymagających

Apokalipsy', za którą w 1980 roku otrzymał Oscara. Autor przepisu: Adam Chrząstowski Najlepsze do farszu będzie mięso użyte wcześniej do przygotowania rosołu. Farsz możesz zmodyfikować tak, jak lubisz, np. możesz dodać 2 posiekane i przesmażone z cebulą ząbki czosnku i doprawić całość ziołami

Słodko-słony

Słodko-słony

ponownie ją rozpuścić. Możemy dodać do czekolady odrobinę brandy. Owoce obieramy i kroimy na kawałki. Podajemy z drewnianymi patyczkami, na które nabijamy owoce, aby zanurzyć je w czekoladzie. Naczynie do fondue powinno stać na podgrzewaczu, żeby czekolada nie tężała.   Przepisy: Adam Chrząstowski

Kenwood - marka, której zaufali Mistrzowie. Adam Chrząstowski

Kenwood - marka, której zaufali Mistrzowie. Adam Chrząstowski

kawałki masła. 6. Foremki wstaw do piekarnika o temp 180 st.C na ok. 45 min. Podawaj na gorąco, polewając kwaśną śmietaną Fot. Materiały prasowe COOKING CHEF KM070 Dowiedz się, dlaczego Kenwood Cooking Chef jest najbardziej rewolucyjnym rozwiązaniem w dziedzinie gotowania potraw w domu

Przekąski do Beaujolais Nouveau

nie jest tak trudne, jak mogłoby się wydawać. A plasterki upieczonego pasztetu, podane z żurawinami lub jarzębiną będą miłym urozmaiceniem deski wędlin.   To, jak przygotować Pasztet wiejski pokazuje mistrz kulinarny Adam Chrząstowski Pasztet wiejski    

Kasztanowe zauroczenie

. Na naszym rynku królują europejskie: włoskie, francuskie. Poza Europą kasztany są bardzo popularne w Chinach: mają ich tam kilkadziesiąt odmian. Oprócz świeżych kasztanów w sezonie, można kupić sporo przetworów z tych jesiennych owoców: kasztany wyłuskane i gotowe, by dodać je do potrawy, kasztany

Dania na upały

momentu, aż miód się skarmelizuje. Na talerz nałóż porcję kurek i zalej chłodnikiem. Autor: Adam Chrząstowski   Na wilczy apetyt, niezaspokojony daniami jarskimi mamy lekką, ale pożywną sałatkę z kurczakiem. Oprócz listy odpowiednich składników i właściwych proporcji z przepisu dowiesz się, jak

Zimowa kuchnia pachnie przyprawami

zupy skrop olejem z pestek dyni. Autor: Adam Chrząstowski Wzbudza sporo emocji - niektórzy nie wyobrażają sobie bez niego pieczywa, inni nie są w stanie go przełknąć. Jeśli należysz do tej pierwszej grupy, wypróbuj kruche paluszki. W przeciwnym wypadku, wypróbuj nasz kolejny przepis - pomaga "

Międzynarodowe przepisy Jamesa Bonda

o pobycie Bonda w ośrodku terapii naturalnej. Na czym opartej? Pierwszy szok naszego bohatera, który ciągle za dużo pił, jadł i palił, to kiedy: "Dowiedział się mnóstwa rzeczy o potrawach, o których w życiu nie słyszał, takich jak Bulion Potasowy, Orzechowa Mielonka i tajemniczy z nazwy Wiąz

Dobre, bo polskie

60 g marchewki 60 g selera korzenia 60 g korzenia pietruszki 60 g groszku zielonego (mrożonego) 50 g marynowanych borowików 200 g szyjek rakowych obgotowanych i obranych 200 g wędzonego węgorza 4 łyżki majonezu 1 łyżka musztardy sarepskiej 4 łyżki siekanego koperku sól pieprz

Prawdziwy polski smak

przepis na 6 porcji 350 g fileta z wędzonego pstrąga 1 łyżka żubrówki 75 g masła (ubitego na biało) 2 łyżki posiekanej cebuli z dymki (biała część) 1 łyżka śmietany 18 proc. 1 i 1/2 łyżki soku z cytryny 1/2 łyżki oliwy 1/4 szklanki brązowego masła 2 ogórki 3 łyżki octu winnego 2 łyżki miodu 3 łyżki

Ratuszowa, Olesno

Potrawy takie jak Żebro Adama czy zgrzewaniec staropolski skłonią smakoszy tradycyjnej kuchni do odwiedzin w restauracji Ratuszowej. opolskie Olesno Armii Krajowej 1 46-300

Restauracja Podlasianka

Restauracja Podlasianka to przytulny lokal z kuchnią regionalną i tradycyjnymi, polskimi potrawami w niskich cenach. podlaskie Bielsk Podlaski Adama Mickiewicza 37 17-100

Sajgonki z wieprzowiną i krewetkami

Martina Sheena w filmie 'Czas Apokalipsy', za którą w 1980 roku otrzymał Oscara. Autor przepisu: Adam Chrząstowski wieprzowina;mięso;krewetki;imbir;grzyby;dymka;olej;sos sojowy;soja;jajko;olej;ocet ryżowy;

Spaghetti aglio olio peperoncino

natychmiast dodaj do wrzącej oliwy z czosnkiem i papryką, wymieszaj, przypraw solą i parmezanem. Adam Chrząstowski, szef kuchni krakowskiej restauracji Ancora, członek Fundacji Klubu Szefów Kuchni (www.chefadam.pl), gotuje dla Ala Pacino, nagrodzonego Oscarem w 1973 roku za rolę w 'Ojcu Chrzestnym' makaron

Tatarska Jurta zwyciężyła.

za zadanie przygotować przystawkę i danie główne. Miały być to potrawy zwiazane z kuchnią kresową. Dania oceniało 13-to osobowe jury złożone ze znanych kucharzy. Jurorom najbardziej smakowały wyroby tradycyjnej kuchni tatarskiej - powiedział Adam Chrząstowski szef kuchni warszawskiej

Re: Przepis na życie 2

na tym zna. Wydaje mi się, że przywołana w przykładzie Gessler wymyśla potrawy i układa jadłospis, a potem ma kucharzy, którzy to robią pod jej przepisy. Do tego tak się składa, że jest właścicielką kilku restauracji. A z innych przykładów podam dwa: Adam Chrząstowski z Krakowa jest szefem kuchni i