adam chrząstowski chłodnik

Adam Chrząstowski

Chłodnik na botwinie

Chłodnik na botwinie

Jeśli chłodnik, to właśnie podczas wakacji. Adam Chrząstowski proponuje klasyczną litewską wersję, na botwince, z wyszukaną "wkładką" - przepiórczymi jajkami i szyjkami rakowymi

czytaj dalej
Chłodnik z botwiny - poznaj sprawdzony przepis szefa kuchni

Chłodnik z botwiny - poznaj sprawdzony przepis szefa kuchni

Chłodnik z botwiny to jedno z najpopularniejszych dań z menu na upały. Jego podstawą są zwykle nie tylko młode buraczki wraz z listkami, ale również ogórki, rzodkiewki, koperek, szczypiorek i jakiś nabiał (jogurt, maślanka lub zsiadłe mleko). Nie tylko orzeźwia w upalne dni, ale także doskonale smakuje. Poznaj sprawdzony przepis na chłodnik z botwinki!

Obiad na upał - chłodnik lub sałatka

Obiad na upał - chłodnik lub sałatka

Nawet nie próbuj dziś gotować - gdy robi się naprawdę ciepło, rozgrzewanie kuchni nie jest najlepszym pomysłem. Co w takim razie zjeść? Niech będzie lekko i na zimno - proponujemy całkiem nowe przepisy na chłodniki i sałatki.

25 obowiązkowych dań do ugotowania w czerwcu

25 obowiązkowych dań do ugotowania w czerwcu

minut w 150°C. Uwaga: kilka pokrojonych suszonych pomidorów można ułożyć na kruchym spodzie, zanim zalejemy go masą jajeczną. Autor Adam Chrząstowski Marynowane truskawki: 2 łyżki cukru 200 ml słodkiego czerwonego  wina np. monastrell 1 mała laska  cynamonu 3-4

Chłodnik

Chłodnik

Składniki: 2 pęczki botwinkicebulałyżka masła3-4 ogórki (200 g)po 1 pęczku szczypiorku, koperku i rzodkiewki ząbek czosnkupo 1/2 l zsiadłego mleka i jogurtu naturalnegosólpieprz8 jajek przepiórczych ugotowanych na twardo6 łyżek obgotowanych szyjek rakowych Krok 1 Botwinkę myjemy. Buraczki obieramy

więcej
Więcej o

adam chrząstowski chłodnik

Spaghetti aglio olio peperoncino

natychmiast dodaj do wrzącej oliwy z czosnkiem i papryką, wymieszaj, przypraw solą i parmezanem. Adam Chrząstowski, szef kuchni krakowskiej restauracji Ancora, członek Fundacji Klubu Szefów Kuchni (www.chefadam.pl), gotuje dla Ala Pacino, nagrodzonego Oscarem w 1973 roku za rolę w 'Ojcu Chrzestnym' makaron

Sajgonki z wieprzowiną i krewetkami

Martina Sheena w filmie 'Czas Apokalipsy', za którą w 1980 roku otrzymał Oscara. Autor przepisu: Adam Chrząstowski wieprzowina;mięso;krewetki;imbir;grzyby;dymka;olej;sos sojowy;soja;jajko;olej;ocet ryżowy;

Najnowsze artykuły

więcej