aby pieczeń wołowa była miękka

Magazyn Kuchnia

Policzki wołowe ze śliwkami, rozmarynem i skórką pomarańczową

Policzki wołowe ze śliwkami, rozmarynem i skórką pomarańczową

Wspaniale pachną rozmarynem i koprem włoskim

Pyszna wołowina - na siedem sposobów

Wołowina, w przeciwieństwie do wieprzowiny, niezbyt często gości na naszych stołach. A szkoda. Co prawda jest droższa, ale przy tym zdrowsza, bo mniej tłusta. Dodatkowo dania z nią świetnie sprawdzą się w roli wykwintnego obiadu. Oto siedem przepisów na pyszności z wołowiny.

Przekąski dla kibica

Gdy oglądasz w telewizji mecz, film albo serial, przyda się małe co nieco do zjedzenia. Pasty, kanapki, pieczone małe kawałki mięsa mają tę zaletę, że w większości można je przygotować z wyprzedzeniem. W wersji light lub nieco cięższej, ale zawsze smaczne

Czekoladowe tacos z szarpaną wołowiną i awokado

Czekoladowe tacos z szarpaną wołowiną i awokado

następnie mieszanką przypraw i odstawić do zamarynowania na noc. Wołowinę obsmażyć na złoto z każdej strony i przełożyć do brytfanki z zamknięciem. Dodać bulion i przecier pomidorowy. Piec w temperaturze 160°C przez 3h aż wołowina będzie miękka i rozpadająca się. Krok 2 Awokado i pomidora pokroić w

Rolady wołowe z ogórkiem

Rolady wołowe z ogórkiem

. Przykryj brytfannę, wstaw do piekarnika rozgrzanego do 200 st. C i piecz 1-1,5 godz., aż będą miękkie. Od czasu do czasu podlewaj bulionem. Wykonanie i stylizacja Junona Lamcha-Grynberg, zdjęcia Agata Jakubowska

Jak zrobić domowe pastrami w sześciu krokach? Mamy przepis

Jak zrobić domowe pastrami w sześciu krokach? Mamy przepis

mieszanki peklującej. Jeśli jednak jej nie ufasz, możesz pominąć ten dodatek. Przygotowane bez niej mięso będzie jednak miało szarawą barwę. Zapeklowane mięso zazwyczaj wędzi się lub - w domowych warunkach - piecze. następnie, by było miękkie i soczyste, gotuje się je na parze. Tak przygotowane świetnie

Aromatyczne dania z piwem

Aromatyczne dania z piwem

koncentrat, przyprawiamy solą i pieprzem. Na warzywach układamy mięso, przykrywamy i pieczemy, aż mięso będzie zupełnie miękkie - co najmniej 2,5 godziny. Emalia Olkusz Komplet garnk... Florina Komplet garnków NEB... Meyerhoff Komplet garnków 0... Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny

Pyszne i niebanalne domowe wędliny i mięsa na wielkanocny stół - co zamiast klasyków?

Pyszne i niebanalne domowe wędliny i mięsa na wielkanocny stół - co zamiast klasyków?

45 minut do godziny. Podczas pieczenia co jakiś czas polewamy mięso powstającym sosem. Schab wyjmujemy, zawijamy w folię aluminiową i pozostawiamy, aby soki równomiernie się w nim rozłożyły. Sos z pieczenia cedzimy i redukujemy, aż nieco zgęstnieje. Podajemy do schabu. Autor: Natalia Nowak-Bratek

Z mięsa mielonego - nie tylko kotlet [PRZEPISY]

Z mięsa mielonego - nie tylko kotlet [PRZEPISY]

kurczaka piersią do góry i polewamy stopionym klarowanym masłem. Pieczemy około 1,5 godziny. Często polewamy niewielką ilością gorącej wody, a potem tworzącym się sosem. Jeśli kurczak szybko się zrumieni, przykrywamy go folią aluminiową. Kurczak pieczony na butelce piwa. Miękkie, soczyste mięso

Skomponuj śniadanie wielkanocne - przewodnik dla początkujących i zabieganych

Skomponuj śniadanie wielkanocne - przewodnik dla początkujących i zabieganych

pieczeni może przeniknąć nasze słodkie wypieki. Aby ułatwić sobie zadanie, na wystudzony spód do mazurka możesz nałożyć gotową masę kajmakową z puszki (może być tradycyjna, czekoladowa lub orzechowa), a następnie udekorować je, według uznania, posiekanymi orzechami i suszonymi owocami (np. figi, morele

Sycące dania z fasolą - idealne na chłody

Sycące dania z fasolą - idealne na chłody

cytryny i delikatnie skrop oliwą. Autor: Aneta Kosiba Czulent to tradycyjne danie kuchni żydowskiej. Jeśli masz na nie ochotę, przygotuj się na to, że jest czasochłonne. Aby je przyrządzić potrzeba około 10-12 godzin: 4 na moczenie fasoli i 6-8 godzin na powolne pieczenie potrawy. Składniki

Zapiekanki na co dzień

Zapiekanki na co dzień

rozkładamy w żaroodpornym naczyniu, pieczemy około godziny, mieszając od czasu do czasu. Zwiększamy temperaturę piekarnika do 200°C, do ziemniaków dodajemy wysmażone kawałki boczku, pieczemy jeszcze 15 minut, aż ziemniaki się zarumienią i zmiękną. Przed podaniem posypujemy resztą szałwii

Zebrałeś i co dalej? Przepisy na dania z grzybami

Zebrałeś i co dalej? Przepisy na dania z grzybami

kolejną porcję bulion i tak do momentu, aż ryż będzie miękki. Wsypujemy połowę parmezanu, mieszamy (możemy też dodać podzielone na paski policzki wołowe z gotowania bulionu). Posypujemy resztą parmezanu. *BULION WOŁOWY: 2 kg policzków wołowych czyścimy, zalewamy dużą ilością wody, doprowadzamy do

Wielkanocne menu w nowym wydaniu - mamy kilka inspirujących przepisów!

Wielkanocne menu w nowym wydaniu - mamy kilka inspirujących przepisów!

ucztę. Fot. materiały prasowe Przy okazji, od prowadzącego warsztaty szefa kuchni Tomka Królikowskiego dowiedzieliśmy się, że do wołowiny warto dodać czegoś kwaśnego, na przykład wina. Dzięki temu szybciej stanie się miękka. Składniki: 1 kg łopatki wołowej 5 cebul szalotek 150 g pieczarek

Gulasz z kurczaka, wieprzowiny, wołowiny - na rozgrzewkę! [5 PRZEPISÓW]

Gulasz z kurczaka, wieprzowiny, wołowiny - na rozgrzewkę! [5 PRZEPISÓW]

wołowego na gulasz 1 cebula 4 marchewki 1 łyżka mąki 1 łyżka koncentratu pomidorowego 2 liście laurowe ziele angielskie (4 kuleczki) bulion (tak, aby przykryło mięso) sól pieprz olej do smażenia 150g kaszy pęczak Sposób przygotowania: Kaszę ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Mięso

Ciepłe dania na imprezę - przygotuj wcześniej, a później tylko odgrzewaj

Ciepłe dania na imprezę - przygotuj wcześniej, a później tylko odgrzewaj

i ziele angielskie, posypujemy solą i pieprzem, dusimy kilka minut. Dodajemy jabłka, posypujemy ostrą papryką, dusimy ok. 10 minut. Przyprawiamy (bigos powinien być pikantny). Najlepszy jest odgrzany na drugi dzień. Autor: Honorata Piwowarska Pieczeń rzymska świetnie smakuje i na ciepło, i na

Ulubione dodatki do obiadu - doskonałe na zimę!

Ulubione dodatki do obiadu - doskonałe na zimę!

(450 g) mrożonej marchewki z groszkiem 2/3 szklanki esencjonalnego bulionu (drobiowego albo warzywnego lub wołowego) 2 czubate łyżeczki mąki sól pieprz Zamrożoną marchewkę z groszkiem przesyp do garnka i zalej bulionem. Gotuj pod przykryciem, aż marchewka będzie miękka, ale nie będzie się rozpadać

Doskonałe mięsa i steki - te sprzęty pomogą je przygotować

Doskonałe mięsa i steki - te sprzęty pomogą je przygotować

. Warto szukać garnków z grubym dnem, w którym o wiele trudnej jest przypalić potrawę, a ciepło utrzymuje się dłużej.  Mięso pieczone i duszone (kolaż redakcja, materiały partnerów) Zobacz też sposoby na idealnego kurczaka »> Wietnamski gulasz wołowy 1 kg karkówki wołowej bez kości

Henryk VIII umartwiał się mięsem morświna i fok, a Klaudiusz zajadał muchomorami. Co jedli monarchowie?

Henryk VIII umartwiał się mięsem morświna i fok, a Klaudiusz zajadał muchomorami. Co jedli monarchowie?

;dzikiej kaczki à la Villeroy gulasz z zająca pieczeń wołowa z marchwią i wędzonym węgorzem łosoś lekko solony Desery: sałatka z zielonej sałaty i ziół sałatka ryżowa à la royale suflet morelowy ser mrożony jaja na twardo, owoce świeczka z czekolady Co jadał mąż

Świąteczne mięsiwa

Świąteczne mięsiwa

. Pieczeń smarujemy z każdej strony musztardą, oprószamy solą i chilli, układamy w brytfannie. Pozostałe listki szałwii wrzucamy do oliwy w brytfannie. Pieczemy 45 minut, a potem wyjmujemy mięso na deskę do krojenia i pozostawiamy, aby chwilę "odpoczęło". Do brytfanny, w której piekła się karkówka

Zdrowsze zamienniki, kuchnia roślinna i... kolor fioletowy. Przewidujemy trendy kulinarne na rok 2018

Zdrowsze zamienniki, kuchnia roślinna i... kolor fioletowy. Przewidujemy trendy kulinarne na rok 2018

pieczenia, każdy plaster smarujemy olejem oraz solimy. Obracamy i czynność powtarzamy, a później wsuwamy do gorącego piekarnika na 5?8 minut. Po tym czasie obracamy i dopiekamy je przez kolejne 5 minut - bakłażany powinny być miękkie, ale nie przypieczone, bo utrudnia to rolowanie. Po wyjęciu bakłażanów

Gulasze

Gulasze

? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? źródło: Okazje.info 700 g wołowiny na pieczeń cebula pomidor obrany i pokrojony w kostkę 4 zmiażdżone ząbki czosnku sól, pieprz 1/2 łyżeczki mielonego imbiru szczypta szafranu 50 ml oliwy 300-400 g mrożonej fasolki szparagowej 2 cukinie łyżka natki łyżka

Przysmaki na św. Patryka - nie tylko z piwem lub do piwa

Przysmaki na św. Patryka - nie tylko z piwem lub do piwa

300 ml maślanki Sposób przygotowania: Nagrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza. Do miski przesiej mąkę z sodą, solą i proszkiem do pieczenia. Wymieszaj i zrób w środku zagłębienie. Do dołka wlej maślankę i energicznie wymieszaj całość widelcem, by uzyskać miękkie ciasto (jeśli będzie wydawać się

Sezon na grzyby

wymieszaj, dopraw solą i pieprzem, a na koniec dodaj posiekane listki bazylii. Podawaj jako przekąskę z pieczywem lub jako dodatek do pieczeni. Garneczki Fartuch kuchenny ... Nytta Design Click-on 705-6 Nytta Design Party 706-8 Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny

Jak zrobić kotlety mielone?

Jak zrobić mielone? Wystarczy pół godziny i obiad będzie gotowy. Podpowiadamy, jak zrobić kotlety z mielonego mięsa tak, żeby smakowały wszystkim. Jak zrobić kotlety mielone? To warto wiedzieć do przygotowania kotletów mielonych wybieraj mięso drobno zmielone, najlepiej wieprzowo-wołowe do masy

Dania jednogarnkowe na rozgrzewkę

600 g mięsa wołowego na bitki 2 łyżki mąki pszennej olej do smażenia 500 ml bulionu wołowego 3 średnie marchewki 2 duże cebule 300 g wydrylowanych wiśni (mogą być mrożone) sól morska pieprz świeżo mielony świeży majeranek Mięso myjemy, osuszamy, kroimy w cienkie plasterki, delikatnie rozbijamy

Menu dla znudzonych zimą

cytryny. Wkładamy do lodówki na noc. Nagrzewamy piekarnik do 200°C. Żaroodporne naczynie wyściełamy folią aluminiową, układamy w nim filety skórą do dołu. Ustawiamy na górnej półce piekarnika, pieczemy 20 minut. Na gorących filetach łososia kładziemy łyżeczkę miękkiej margaryny, która po

Dania z fasolą: fasolka po bretońsku i inne przysmaki

pokrojone jabłko. Gdy wszystkie składniki będą miękkie, dodaj ugotowaną fasolę, dopraw zupę solą, cukrem, pieprzem i sokiem z cytryny. Aby poprawić kolor, ewentualnie dolej nieco koncentratu buraczanego. Zupę wlej na talerze, na każdej porcji połóż po 2 łyżki gęstej, kwaśnej śmietany i posyp posiekanym

Sycące menu na weekend z pysznym deserem

szklanka fasoli jaś 8 ziemniaków 500 g mięsa wołowego 1/3 oleju 2 cebule 3/4 szklanki pęczaku lub kaszy perłowej litr bulionu wołowego pieprz sól Fasolę namaczamy w gorącej wodzie przez 4 godziny. Ziemniaki obieramy, przekrawamy na pół. Mięso myjemy, kroimy w kostkę. W dużym garnku, najlepiej

Slow food - na wiosenną sjestę

, dopraw solą i pieprzem. Szparagi ugotuj w osolonym wrzątku aż będą miękkie, ale chrupiące. Odcedź, wymieszaj z sosem i podawaj. Rada: Może to być osobne danie lub dodatek do pieczeni cielęcej. Autor przepisu: Tadeusz Pióro - kucharz, smakosz i... poeta. Prowadzi bloga blogi.magazynwino.pl/pioro

Tanie dania z wołowiny

10-12 min. Mięso wyjmujemy, do sosu w brytfannie dodajemy resztę mąki, zagotowujemy, mieszając, aby nie powstały grudki. Podajemy do pieczeni. Zrazy zawijane z nadzieniem z boczku, pieczarek i ogórków (dla 4-6 osób)   Składniki 1 peklowany ozór  wołowy 6 ziaren  pieprzu 1

Dania wzmacniające odporność

  Sposób przygotowania Zakwas mieszamy z mąką i wodą w dużej misce. Odkładamy 3 łyżki takiego ciasta do słoiczka, zakręcamy i wkładamy do lodówki. To zakwas na następne pieczenie. Do ciasta dodajemy pozostałe składniki, dokładnie wyrabiamy. Natłuszczamy trzy formy do chleba, wkładamy ciasto

Sentymentalne obiady jak za dawnych lat - jak z baru mlecznego czy szkolnej stołówki [PRZEPISY]

Zapraszamy dziś na trochą sentymentalną podróż w czasie, gdy jeszcze nie wiedzieliśmy, co to jest sałatka caprese czy zupa pho. Dziś jest odwrotnie - z zamkniętymi oczami przygotujemy indyjskie curry i pieczemy francuskie croissanty, a nie potrafimy usmażyć mielonych! Zaczynamy od królowej

Owoc granatu. Ozdoba każdego dania

mielonego kuminu 1 łyżeczka mielonej  kolendry 500 ml bulionu wołowego 400 g  pomidorów z puszki (osączonych z zalewy) 2 łyżeczki harissy 2 łyżki melasy z granatów (szukajcie w sklepach z orientalną żywnością lub zamówcie na stronie arabskie.pl) 1 łyżka  miodu gryczanego 400

Wszystko wolno, czyli mięsa wolno pieczone na obiad i przyjęcie [PRZEPISY]

, pieczemy ok. 3 godzin, aż w środku szynki będzie 60-70 st. (im wyższa temperatura, tym mięso bardziej traci różowy kolor i jest mocniej upieczone). Wyjmujemy z piekarnika, odstawiamy, aby odpoczęło. W czasie pieczenia mięsa przygotowujemy warzywa: seler myjemy, obieramy kroimy w

Kanapki do szkoły

pieczenia 1/2 i 1/8 kostki (175 g) miękkiego masła 3/4 szklanki (150 g) cukru 3 jajka 1 łyżka skórki otartej z cytryny 1 i 1/2 łyżki soku z cytryny 2/3 szklanki (65 g) mielonych migdałów sól Mąkę wymieszaj z migdałami, proszkiem do pieczenia i szczyptą soli. Miękkie masło i cukier utrzyj lub ubij mikserem

Kuchnia węgierska - nie tylko leczo i gulasz

15 minut. Dodaj pozostałe pomidory, kiełbasę i gotuj, aż ziemniaki będą miękkie. Podawaj z piklami i chlebem. Halászlé 1 wypatroszony cały karp (ok. 2 kg) 400 g filetu z suma 500 g wypatroszonych niewielkich rybek, np. płotek czy okoni 250 g cebuli 2 łyżki mielonej słodkiej

Julia Child, Alain Ducasse, David Gaboriaud, Susan Hermann Loomis o francuskiej kuchni

widzów, że aby wyczarować magiczne francuskie danie potrzeba tylko dwóch przypraw wyjątkowych: - czasu i miłości - do ludzi i do gotowania. Tradycja i jakość Tradycja gotowania jest głęboko zakorzeniona we francuskiej kulturze. Francuzi lubią przekazywać sobie przepisy z pokolenia na pokolenie, czują

21 obowiązkowych dań do ugotowania w styczniu

do 175°C. Miękką soczewicę odcedzamy, usuwamy paczuszkę z przyprawami. Soczewicę doprawiamy do smaku solą, pieprzem i ziołami. Mieszamy, faszerujemy wydrążone jabłka, każde nakrywamy czapeczką, skrapiamy olejem i kładziemy na blasze do pieczenia. Kiedy wszystkie jabłka będą już napełnione

Domowe pasztety z mięsa, ryb i warzyw

gotowania wywaru, aby pasztet nie był zbyt lejący, ani też zbyt twardy. Foremki wysmaruj smalcem, wysyp bułką tartą i wypełnij masą do 3/4 wysokości. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 200 st. C i piecz przez godzinę na środkowym poziomie piekarnika. Jeśli podczas pieczenia pasztet za szybko się zrumieni i

Z ciągnącym się serem

ementaler 2 jajka mąka i bułka tarta do panierowania 50 ml oliwy 50 g masła do smażenia cytryna pokrojona w ćwiartki sól pieprz Natnij kotlety wzdłuż, aby powstały 'skrzydełka". Ale uwaga - nie rozcinaj do końca. Rozbij tłuczkiem. Na każdy kotlet ułóż po plasterku szynki i żółtego sera. Przykryj

Wołowina w kuchniach świata

, nacieramy czosnkiem, solą oraz piri-piri i kroimy w kostkę. Smażymy na oleju, tak aby pozostało krwiste. Oba rodzaje papryki opiekamy w piekarniku lub nad palnikiem gazowym, aż zacznie odchodzić skórka, a środek będzie miękki. Kroimy paprykę w paski, mieszamy z mięsem i smażymy 10-30 minut na dużym

Proste przepisy i kilka porad dla osób, które tej wiosny wreszcie chcą się nauczyć gotować

) mąki pszennej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 2 łyżeczki przyprawy do jabłecznika 1/2 szklanki (100 g) brązowego cukru 2 jajka 1/2 szklanki (125 ml) oleju np. rzepakowego lub słonecznikowego 1/2 szklanki (125 ml) płynnego miodu 4 łyżki (60 ml) maślanki lub jogurtu naturalnego 3/4 szklanki (100

Rzecz o pierogach

na maśle i koniecznie posypać tartym parmezanem. A po trzecie, pieczone pierogi - to efekt naszej wyprawy do Arkad Kubickiego, gdzie warszawski oddział Slow Food Polska zorganizował pierogowe warsztaty dla dzieci. Z fachową pomocą dzieciaki wałkowały, wycinały, faszerowały i sklejały pierogi, które

Dania jednogarnkowe - pyszne przepisy na gulasz, czulent i...

ziół, posiekaj je i dodaj do potrawy. Do rondla dodaj pomidory, cukinię, czosnek. Całość duś na małym ogniu pod przykryciem około 20 minut, aż warzywa będą miękkie. Dopraw potrawę solą i pieprzem. Przed podaniem polej obficie oliwą i wymieszaj. Rada: Potrawę możesz także upiec w piecu: surowe

Stolica od kuchni

Składniki: 500 g polędwicy wołowej 100 g korniszonów 100 g cebuli 100 g marynowanych prawdziwków 100 g sardynki w oleju musztarda do smaku 2 surowe żółtka sól pieprz oliwa   Polędwicę drobno posiekaj (możesz też ją skrobać), dodaj oliwę, musztardę, żółtka, dopraw solą i

Zupy-kremy

pieczenia wyłożonej papierem, skrop oliwą, oprósz solą i pieprzem, wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 st. C. Po około 20 minutach sprawdź, czy dynia się nie przypala na brzegach. Jeśli tak, zmniejsz temperaturę. Sprawdzaj widelcem, czy dynia jest już miękka - powinien wchodzić jak w ugotowany ziemniak

Pęczak - zdrowy, sycący, pyszny!

mięsa wołowego na gulasz 1 cebula 4 marchewki 1 łyżka mąki 1 łyżka koncentratu pomidorowego 2 liście laurowe ziele angielskie (4 kuleczki) bulion (tak, aby przykryło mięso) sól pieprz olej do smażenia 150g kaszy pęczak Sposób przygotowania: Kaszę ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu

Jarmuż najlepszy jest zimą. 5 przepisów na sezon

wykładamy podsmażoną karkówkę z pomidorami i mangoldem, przykrywamy i pieczemy, aż dynia będzie zupełnie miękka (40-45 minut w 180 st. C). Wtedy zdejmujemy pokrywkę, zwiększamy temperaturę do 200 st. C i pieczemy jeszcze 15 minut - mięso musi się ładnie przyrumienić z wierzchu. Podajemy od razu. Autor

9 pomysłów na lekki obiad - z pysznymi warzywami!

z pierwszego tłoczenia 2 łyżeczki ostrej musztardy sok z 1/2 cytryny sól pieprz Buraki umyj, zawiń w folię aluminiową i wstaw do piekarnika z włączonym termoobiegiem rozgrzanego do 180 st. C (200 st. zwykły piec). Piecz ok. 1-1,5 godziny (w zależności od wielkości buraka), aż będzie tak miękki

Tradycyjne przepisy na barszcz i patenty na buraczany kolor

uwzględnieniem potraw polskich, mianowicie barszczu, bigosu, zrazów i flaków" "Chcąc mieć dobry barszcz, należy wstawić kilka funtów mięsa wołowego najlepiej z kością ze śpikiem, lub jeżeli tego dnia jest pieczeń, zrazy to wszelkie kości i kawały, które się nie zdadzą, tak jak na rosół, w małej ilości

Obiad na niedzielę

: Pierwsze pół godziny zapiekajmy potrawę pod folią ? wówczas ani ryba, ani dodatki nie wyschną. Kuchenprofi - Naczynie - Fo... Roemertopf Naczynie do piec... THK Porcelanowe naczynie do... Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? źródło: Okazje.info 3

Pinsa - zapomniana, lżejsza "przodkini" pizzy. Z łatwością zrobisz ją w domu! [PRZEPIS]

), świeżymi pomidorami, grzybami, miękką kiełbaską ciauscolo, kremowym serkiem stracchino, pieczoną szynką i bakłażanami w oliwie, mortadelą z pistacjami, rukolą, suszoną wędliną wołową bresaola i parmezanem, gruszkami i gorgonzolą, szynką i figami… Tyle połączeń, ile indywidualnych gustów, ale

Szybki obiad - oszczędź czas w kuchni, ciesząc się smakiem [PRZEPISY]

, nacieramy solą i pieprzem. Na każdą nakładamy porcję masy musztardowo-morelowo-czosnkowej, układamy mięso na blasze wyściełanej folią aluminiową. Morele mieszamy z odłożoną musztardą morelową, przyprawiamy solą i pieprzem. Układamy je w jednej warstwie dookoła mięsa, pieczemy 15 minut na górnym poziomie

Pyszne kanapki - w sam raz na piknik!

Uwielbiasz sałatkę caprese? Proponujemy Ci ją w formie kanapki. Najsmaczniejsza jest na krótko po przygotowaniu, ponieważ pod wpływem wilgoci z pomidora i sera bułka może stać się zbyt miękka. Kanapka z pomidorami, mozzarellą i masłem bazyliowym 4 okrągłe bułki ciabatty 1 opakowanie (200 g) mozzarelli 1

Dania jednogarnkowe

złoty kolor. Po dwóch godzinach pieczenia gulaszu dodaj je do potrawy, ponownie przykryj i zapiekaj kolejne 30 min, aż wołowina będzie miękka. Na koniec usuń bouquet garni, posyp natką pietruszki i podawaj z bagietką. Rada: bouquet garni to typowy zestaw przypraw powszechnie używanych w basenie

Kuchnia Sudetów

regionalna. ... Polska kuchnia regionalna. ... Porównaj ceny ? Porównaj ceny ? Porównaj ceny ? źródło: Okazje.info 5 cebul 1/2 l bulionu wołowego 50 g oscypka 250 ml białego wina 100 g masła chleb na tosty sól pieprz   Cebulę pokrój w półksiężyce i usmaż

Pyszne warzywa korzeniowe

. Podobnie jak glazurowana marchewka, nadadzą się jako dodatek, np. do pieczeni wołowej. W ten sam sposób można również przyrządzić pasternak. Pietruszka z syropem klonowym i gorczycą 30 dag korzenia pietruszki 1 łyżka masła 1 gałązka tymianku 1 liść laurowy 3 łyżki syropu klonowego 1 łyżka musztardy

Kuchnia skandynawska. Najlepsze przepisy na co dzień i od święta

przygotować. Są pyszne z sosem koperkowym, pieczonymi ziemniakami i sałatką z pieczonych buraków lub czerwonej kapusty. Kottbullar - klasyczne szwedzkie klopsiki 500 g mielonego mięsa (pół na pół wieprzowe i wołowe) 2 łyżki bułki tartej 2 ugotowane tłuczone ziemniaki 100 ml wody lub mleka 1 jajko sól

Rodzinny obiad za kilkanaście złotych - smaczny i pożywny!

czynność powtarzamy, a później wsuwamy do gorącego piekarnika na 5?8 minut. Po tym czasie obracamy i dopiekamy je przez kolejne 5 minut ? bakłażany powinny być miękkie, ale nie przypieczone, bo utrudnia to rolowanie. Po wyjęciu bakłażanów piekarnika nie wyłączamy. Podczas gdy bakłażany się pieką

Klasyka kuchni francuskiej - krok po kroku

ciasta można wykorzystać do dekoracji). Fot. Jarosław Madejski Kładziemy mięso pośrodku i owijamy je ciastem, zlepiając brzegi. Smarujemy żółtkiem roztrzepanym z łyżką zimnej wody i szczyptą soli, aby ciasto po upieczeniu było chrupkie i błyszczące. Wstawiamy do lodówki na godzinę. Pieczemy 10 minut w

Pyszne menu dnia z węgierską zupą

Węgierski gulasz bardziej przypomina zupę niż potrawkę, którą my nazywamy gulaszem. Aby mięso wołowe było miękkie, trzeba je dusić minimum przez godzinę. Zupa gulaszowa z wołowiną 2 cebule 300 g mięsa wołowego (np. pręga) 4 ziemniaki 2 zielone papryki puszka pomidorów 1.5 l wody 1 łyżeczka

Mięso w bułce - nie tylko burgery

do żaroodpornego naczynia. Na wierzchu kładziemy mięso, zalewamy przecierem i wrzątkiem. Doprawiamy solą i pieprzem, dodajemy posiekany rozmaryn, liść laurowy, ziele angielskie i przykrywamy naczynie. Pieczemy 2 godziny w 180 st. C. Mięso ma być na tyle miękkie, żeby się dało rozdzielić na strzępki

Na ostatki

Komplet noży... Porównaj ceny > Sprawdź ceny > Sprawdź ceny > źródło: Okazje.info Składniki: 50 g mąki 200 ml mleka 3 jaja 50 g cukru szczypta soli 3 twarde jabłka 1 łyżeczka proszku do pieczenia   Przesiej mąkę, wymieszaj z proszkiem do

Mamy moc! Czyli o roli przypraw w kuchni

jajka Sposób przygotowania: Drobiowe pałki umyj, oddziel od kości. Przełóż je do naczynia, wlej 250 ml wody i uparuj, aż będą miękkie. Sprawdzaj ilość wody w naczyniu. Roztrzep w misce dwa jajka. Olej wlej do naczynia lub dobrze nagrzanej frytkownicy. Wszystkie inne składniki połącz ze sobą i dołóż do

Faszerowane warzywa

pieczenia i wstaw do piekarnika z włączonym termoobiegiem, rozgrzanego do 160 st. C (w zwykłym piecu 180 st. C). Piecz 20-25 minut, aż pomidory będą miękkie (pilnuj, by się nie rozpadały). Ważne: czas pieczenia zależy od dojrzałości pomidorów. Podawaj na ciepło lub na zimno. Autor: Paulina Kałka, Zuzanna

Mięsne roladki

rulony i całość zawijamy w jeszcze jeden plaster boczku i spinamy z boku wykałaczką. Układamy w żaroodpornym naczyniu, które wcześniej smarujemy masłem. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni najpierw przez 35-45 min, w międzyczasie dwu- lub trzykrotnie obracając roladki, aby zarumieniły się

Gorący kociołek

(przepis archiwum miesięcznika Kuchnia) 800 g mięsa wołowego 100 g masła 3 duże cebule pokrojone w plastry 1 ząbek czosnku 40 g mąki 1 szklanka wody 2 szklanki czerwonego wina (najlepiej burgunda) 2 łyżeczki soli 1/2 łyżeczki pieprzu 1 łyżeczka majeranku 1/2 szklanki mocnej kawy Mięso pokrój w

Oliwy Gallo - jak je najlepiej wykorzystać?

piekarnika  piecz Około 30 minut. Kacze udka podawaj z pieczonymi warzywami. PORADA SZEFA KUCHNI: Aby nieco wzbogacić smak podczas konfitowania do oliwy możesz dodać ulubione zioła rozmaryn , tymianek czy majeranek. Mięso nabierze wtedy aromatu ziół. Oliwa z oliwek Gallo Classico 500ml Zrównoważona

21 obowiązkowych dań do wypróbowania w lutym

. Łatwy przepis na buritto z wołowiną Dla 4-6 osób Ciasto: 12 g świeżych drożdży 4 dag cukru 1 szklanka mleka (o temp. pokojowej) 450 g mąki 3 żółtka 1 łyżeczka soli 1/2 kostki miękkiego masła Nadzienie 1 kg  polędwicy wołowej (środkowa

Zapiekanka ziemniaczana - naprawdę sycący obiad

pergaminem, a potem folią aluminiową (błyszczącą stroną do dołu). Piecz około 50-60 minut, aż ziemniaki będą miękkie. Potem odkryj zapiekankę i piecz jeszcze 20 minut, aby wierzch ładnie się przyrumienił. Wyjmij z piekarnika, odstaw na kwadrans, a dopiero potem pokrój na porcje. Wolisz rybę? Zapiekankę

Sos do mięsa - smacznie i efektownie na obiad

pozostać w całości. Pomiędzy plastry mięsa wkładamy nadzienie, dociskamy i przekładamy z powrotem do brytfanny. Dusimy 10-12 min. Mięso wyjmujemy, do sosu w brytfannie dodajemy resztę mąki, zagotowujemy, mieszając, aby nie powstały grudki. Podajemy do pieczeni. Autor: Dorota Biały . Przepis z magazynu

Pyszne po odgrzaniu

śmietanę, dodaj koncentrat, dopraw solą i pieprzem. Duś ok. 10 minut, aby sos zgęstniał. Podawaj gorący. Autor: Zuzanna Wiciejowska Aby wołowina w gulaszu była miękka, musi dusić się około 1-1,5 godziny. Jeśli chcemy przyspieszyć przyrządzanie potrawy możemy użyć również wieprzowiny lub mięsa z udźca

Dieta DASH

... – i myślę, że nie są one znów takie trudne, aby nie móc wdrożyć ich w życie. Przecież da się z tego wszystkiego, co proponuje dieta, przyrządzić naprawdę coś smacznego. Dlatego mam nadzieję, że na fali mody na zdrowe odżywianie i rosnącej w nas świadomości, że warto dbać o

Pieczone warzywa - rozgrzewające, zimowe przekąski

brytfannie. Łączymy oliwę, ocet, przyprawy, cukier i harissę. Mieszamy z warzywami, dbając, aby dokładnie pokryły się sosem. Pieczemy 25 minut. Rodzynki odcedzamy i dodajemy do warzyw. Pieczemy jeszcze 15 minut, aż warzywa zmiękną i się przyrumienią. Posypujemy grubo posiekanymi i podprażonymi orzechami

18 dań, które musisz zjeść na wiosnę!

; truskawek ewentualnie bita  śmietana   Sposób przygotowania Dzień przed pieczeniem ciasta przygotowujemy marynowany rabarbar. Łodygi czyścimy i kroimy na kawałki. Mieszamy z ziarenkami wyskrobanymi z lasek wanilii, cukrem i octem balsamicznym. Odstawiamy na noc, aby

Walentynkowa kolacja last minute - przepisy na dania i desery, które zrobisz w mniej niż pół godziny

camembert na kawałku papieru do pieczenia na tyle dużym, by można było utworzyć sakiewkę. Papier delikatnie zaginamy wokół sera, paczuszkę wkładamy z powrotem do drewnianego opakowania. Polewamy ser miodowym sosem, kładziemy na wierzchu gałązkę tymianku i doprawiamy pieprzem. Zawiązujemy papier w sakiewkę i

Smażone zielone pomidory, 5$ shake, najlepszy kurczak w panierce - najpopularniejsze filmowe dania

muszkatołowej oliwa mąka pszenna sól pieprz Umyte i nieobrane ziemniaki posmaruj oliwą i ponakłuwaj widelcem. Połóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C na około 1 godz. (czas pieczenia zależy od wielkości ziemniaków, gotowe są w środku miękkie). Możesz je

Tradycyjne obiady

glazurą morelową 5 dużych okrągłych śliwek lub 1/2 kg śliwek węgierek 1 kostka (200 g) miękkiego masła 2/3 szklanki (135 g) cukru 3 jajka 1 i 1/2 szklanki (225 g) mąki pszennej 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu (opcjonalnie) 1/3 szklanki (85 ml) mleka 1 słoiczek (100 g

Pyszne gulasze - nie tylko z mięsem

Pamiętaj, że gulasz z dodatkiem wołowiny powinien dusić się przynajmniej przez godzinę. Dzięki temu mięso stanie się miękkie, a wszystkie smaki dania dobrze się przenikną. Gulasz węgierski 1 i 1/2 kg udźca wołowego 5 cebul 1/2 kg ziemniaków 1 puszka pomidorów pelati 3 czerwone papryki 3

Soczewica w roli głównej

pieczeni wieprzowej 8 dag smalcu lub masła 1 cebula 1 łyżeczka suszonego majeranku sól pieprz 1 jajko wytopiona słoninka lub boczek Umyj soczewicę, zalej zimną wodą, odstaw na godzinę lub półtorej. Zalej świeżą wodą, ugotuj. Posiekaną cebulę zeszklij na smalcu lub maśle. Przepuść przez maszynkę

Antipasti - przystawki we włoskim stylu

plasterków bakłażana 4 plastry parmezanu ocet balsamiczny oliwa Pomidory umyj i przekrój na pół, czosnek obierz i też przekrój. Ułóż je na blasze wyłożonej pergaminem, skrop oliwą, dopraw solą i pieprzem. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C i piecz ok. 15 min, aż czosnek się zrumieni, a pomidory

Jesienne zupy

. Wszystkie warzywa przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, skrop oliwą, wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C i piecz ok. 30 minut. Wyjmij pomidory i czosnek, przełóż pozostałe na drugą stronę i opiekaj dalej ok. 30 minut, aż będą miękkie. Ostudź je, obierz, z papryki usuń gniazdo nasienne

Dla niespodziewanych gości. Tarty wytrawne na kruchym spodzie

masłem. Ciasto rozwałkowujemy na grubość ok. 0,5 cm i wykładamy nim formę. Nakłuwamy je widelcem, aby nie pęczniało i pieczemy przez 10-15 min w temp. 180oC. Po upieczeniu spodu wylewamy na ciasto nadzienie, posypujemy fetą i pieczemy kolejne 25 min w temp. 180oC. Podajemy tartę na ciepło, ale dobra

Cebula na pierwszym planie

Ten brytyjski przysmak to doskonały dodatek do wszelakich serów. Możesz nią również posmarować kanapkę lub użyć jako sosu do mięsnych pieczeni. Marmolada z czerwonej cebuli 2 łyżki dobrej oliwy 1 kg cienko pokrojonej czerwonej cebuli 1 łyżeczka świeżego tymianku 1 liść laurowy 3/4 łyżeczki

21 obowiązkowych dań do ugotowania w marcu

kładziemy mięso, zalewamy przecierem i wrzątkiem. Doprawiamy solą i pieprzem, dodajemy posiekany rozmaryn, liść laurowy, ziele angielskie i przykrywamy naczynie. Pieczemy 2 godziny w 180°C. Mięso ma być na tyle miękkie, żeby się dało rozdzielić na strzępki widelcem. Mieszamy porozrywane mięso z sosem z

Kuchnia bez resztek - inspiracje z różnych stron świata, tak jak lubisz

na całość około 3 sztuki + około dwie łyżeczki kurkumy. Sposób przygotowania: Ziemniaki gotujemy lub pieczemy, aż będą miękkie w środku (możemy zapiec w piekarniku z odrobiną oleju, ugotować w mundurkach, ważne aby w środku były sypkie i dość suche). Obieramy ze skórki i przepuszczamy przez praskę

Pyszne zupy na święta - nie tylko barszcz i grzybowa

restrykcyjnie przestrzega bezmięsnej wigilii, używa bulionu warzywnego lub grzybowego (zaskakująco dobra jest też zupa ugotowana na bulionie rybnym), ale bulion wołowy też nie będzie od rzeczy. Nie musimy przypominać, że bulion robimy sami. Dolewamy także przecedzoną wodę, w której moczyły się grzyby

Wszystkie smaki czekolady

Składniki: 130 g mąki 1 łyżeczka proszku do pieczenia 2 żółtka 1 łyżka rozpuszczonego masła 2 łyżki cukru 2 łyżki posiekanej gorzkiej czekolady 130 ml mleka olej do smażenia świeże owoce (sezonowe lub ulubione) kawałek gorzkiej czekolady Wymieszaj w misce przesianą mąkę

Gulasz - gotujesz raz, a potem to tylko odgrzewasz

Nie musisz codziennie siekać, gotować i mieszać. Gotuj raz na kilka dni, to się opłaca, oszczędzisz masę czasu. Gulasz możesz przyrządzać nie tylko z mięsa wołowego. Równie dobrze sprawdzi się w nim wieprzowina czy drób, a nawet... ryba (zobacz przepis wideo na dole slajdu). Żeby był

Boczniaki na 6 sposobów

koper włoski, kolendrę oraz gorczycę. Ruszamy patelnią, aby przyprawy się nie przypaliły. Gdy aromat przypraw stanie się intensywny i gorczyca zacznie strzelać, przesypujemy zawartość patelni do moździerza. Gotujemy ziemniaki w lekko osolonej wodzie (pamiętajmy, że w daniu znajdzie się jeszcze mocno

Ostre papryczki na zimne dni - 10 przepisów

ziemniaki w miseczkach. Do każdej wbijamy po jajku, posypujemy pokruszonymi papryczkami. Wstawiamy miseczki do brytfanny, wlewamy do niej wodę, tak aby sięgała do połowy naczynek. Pieczemy w 180 st. C przez jakieś 20 minut, aż jajka się zetną. Posypujemy szczypiorkiem i pieprzem. Autor: Giedré

Czas na zabawę! Przepisy na przyjęcie

siekamy. Krewetki osuszamy papierowym ręcznikiem i obieramy. Za pomocą pędzelka zwilżamy wodą papier ryżowy, aż stanie się miękki i elastyczny. Na środku każdego arkusza układamy porcję makaronu sojowego, po kilka paseczków ogórka i mango, 3 krewetki, trochę posiekanych orzeszków i mięty. Zawijamy do

Włoszczyzna - por, seler, marchewka i pietruszka. Nie tylko do zupy

Składniki 8 dużych lub 12 małych  porów 2 spore łyżki masła 3  jajka 25 dag gęstej kwaśnej  śmietany 10 dag tartego gruyerea sól, pieprz   Ciasto: 20 dag mąki 10 dag miękkiego masła szczypta soli 1/2 szklanki wody   Sposób

Czeski zestaw na obiad

Tę aromatyczną zupę podawaj w bochenku chleba. Czeska zupa czosnkowa 1 cebula 2 jajka 1 łyżka oleju 4 ząbki czosnku 1 kostka bulionu wołowego (lub litr domowego rosołu) 1 mały okrągły bochenek chleba sól Odkrój wierzch chleba i wybierz miękisz. Cebulę i posiekany czosnek zeszklij na

Z makaronem, kaszą, ryżem, ziemniakami - sycące ZAPIEKANKI na chłodniejsze dni

podłużnej foremki, z wierzchu przykrywamy również papierem do pieczenia. Pieczemy 50-60 minut w 180°C. 10 minut przed końcem zdejmujemy papier, aby zapiekanka ładnie się zrumieniła. Podajemy na ciepło lub na zimno z zieloną sałatą. Autor: Maria Szkop Do kaszy gryczanej pasuje nie tylko twaróg. Pyszną

Grzyby - gdzie ich szukać? Jak je gotować, suszyć i mrozić? Przewodnik nie tylko dla początkujących grzybiarzy

kapelusz). Borowiki i koźlarze można znaleźć również i pod świerkami, i na zarośniętych trawą polanach w pobliżu lasów. Jeśli natomiast trafisz na sosnowy młodnik, szukaj w nim maślaków. Mówi się, że aby znaleźć borowiki, warto wypatrywać ich w pobliżu muchomorów. Często rosną one na przykład w

7 przepisów ze szczypiorkiem do wypróbowania w tym tygodniu

lub sojowy ugotowane mięso wołowe lub mięso kurczaka 1/2 pęczka  dymki 1 pęczek świeżej  kolendry   Sposób przygotowania Kości i korpusy kurczaka myjemy, zalewamy zimną wodą i gotujemy, usuwając powstałą na powierzchni pianę. Cebulę pieczemy na grillu lub rumienimy nad

Apetyt na Ukrainę

;takiej postaci piecze, smaży lub grilluje. W wielu restauracjach połowa ważącego ponad kilogram karpia jest najmniejszą podawaną porcją. Początkowo wizja zjedzenia takiego dużego dania przeraża, ale już premierowa degustacja powoduje, że prosimy o brakującą część. Karp jest na Ukrainie wybitnie

Kiszonki - jedz na zdrowie!

ją do piekarnika nagrzanego do 220°C i piecz do miękkości, podlewając od czasu do czasu wodą, a jeszcze lepiej - bulionem wołowym. Źródło: Nowa Kuchnia Polska Gefu Carpo Tłuczek do mięsa K chenprofi płaski tłuczek  do mięsa Tłuczek do mięsa Leifheit Sprawdź

Pieczeń wołowa w guinnessie

60 dag wołowiny na pieczeń, 2 łyżki oleju, szklanka rosołu wołowego, 1 cebula, 200 g marchewki, 150 g korzenia selera, 150 g pora, 4 ząbki czosnku, pół szklanki piwa Guinness, pieprz, sól, 100 g szalotek, 50 g bekonu, 150 g mieszanki grzybów leśnych (mogą być mrożone), 20 g masła, 2 łyżki mąki

Pieczeń wołowa i pieczone bataty

. Mięso popieprzyć i posmarować olejem. Obsmażyć je na mocno rozgrzanej patelni po 2 minuty z każdej strony. Przełożyć je do brytfanki, obok umieścić pokrojone na ćwiartki cebule, przekrojoną na pół główkę czosnku oraz całą papryczkę chili. Piec około 35-40 min do momentu kiedy mięso osiągnie wewnątrz

Pieczeń rzymska

800g mięsa mielonego wołowego, 200g boczku wędzonego w plastrach, 1 duża cebula, 5 jajek, 100g pomidorów suszonych, 2 pomidory, 150g gorgonzoli, sól pieprz, papryka słodka, tymianek, Podsmażyć pomidory drobno pokrojone z cebulą i przyprawami. Dodać do mięsa mielonego, połączyć jajkiem. Pozostałe 4

Pieczeń rzymska

po 25 dag mielonego mięsa wołowego wieprzowego i cielęcego, 2 bułki kajzerki, 2 jajka, 4 jajka ugotowane na twardo, 2 suszone grzyby (2 dag), 2 cebule (15 dag), 2 łyżeczki musztardy, 2 łyżeczki soku z cytryny, skórka otarta z 1/2 cytryny, 2 łyżki bułki tartej, 1/2 łyżki margaryny, 1 łyżka natki

Miękkie pierniczki

2 szklanki mąki pszennej tortowej, 1 jajo, 1/2 szklanki cukru pudru, 1/2 szklanki cukru trzcinowego 2 łyżki miodu, 1.5 łyżeczki przyprawy do piernika, 1 łyżeczka cynamonu, 1 łyżeczka sody, 7 gram drożdży w proszku (mała torebka), 50 gram miękkiego masła 1. Mąkę mieszamy z cukrem. 2. Miód

Re: A może wątek kulinarny IX

SZTUKA MIĘSA 1 kg mięsa wołowego, sól, woda, tłuszcz Mięso płuczemy, kroimy na mniejsze kostki. Dusimy na tłuszczu aż będzie miękkie podlewając je wodą aby się nie przypaliło. Pod koniec pieczenia solimy. -- :serce:

Re: Niedzielny obiadek...

PIECZEŃ WOŁOWA Z CHRZANEM Pieczeń wołową dobrze wyżyłować i mocno zbić, posolić, poczem obrumienić z obu stron na maśle, następnie przykryć i dusić w rądlu na wolnym ogniu. Skoro będzie miękka, wyjąć i ponaltrawać głęboko wzdłuż; w te nacięcia nakładać farsz, zrobiony z tartego chrzanu, łyżki

Re: Zrobiłam raviolo all'uovo i jestem z siebie d

MMMMmmm... musiało być pysznie:-) Gratuluję! Ostatnio ugotowałam nieziemski rosół drobiowo- wołowy. Rosół gotuję stosunkowo często, ale taki to się zdarza raz na długooo... myślę, że to zasługa mięsa, raz, że było go sporo, dwa, wołowinka świezutkia, cudownie się ugotowała na miękko. A

Re: A może jedzynie

PIECZEŃ WOŁOWA PO OBYWATELSKU 50 dkg wołowiny bez kości (zrazowa, krzyżowa), 2 dkg mąki, tłuszcz, 2 suszone grzybki, 8 dkg marchwi, 8 dkg pietruszki, 8 dkg selera, 8 dkg cebuli, 15 dkg ziemniaków, '/3 szklanki śmietany, 4 dkg tartego chrzanu, sól, pieprz, majeranek i czosnek do smaku Mięso

Re: jak szybko przytyć?

wolno go jeść, a sama jadłam szyje). Uwielbiam też ozory wołowe, są bardzo chude, doskonałe na teriny i delikatne galaretki dla wątrobowców. Indyk, kurczak zapiekany w folii, moźe być z jabłkami i majerankiem. Białe ryby pieczone w folii z ziołami i cytryną.

Re: Wariacje na temat kurczaka

, zagotowujemy, mieszając. Dodajemy listek laurowy, tymianek, cukier, musztardę i koncentrat, przyprawiamy solą i pieprzem. Na warzywach układamy mięso, przykrywamy i pieczemy, aż mięso będzie zupełnie miękkie - co najmniej 2,5 godziny.

Re: Przepisy ze stary książki kucharski 1900

BARSZCZ WYKWINTNY Kilo mięsa wołowego, ćwierć kila wieprzowiny nalać wodą i gotować, a gdy wieprzowina będzie miękką wyjąć ją i odłożyć. Do rosołu dodać kawałek pieczonej kaczki lub kury, kawałek kiełbasy, parę grzybków, jarzynę cebulę posolić do smaku i niech się to wszystko zwolna gotuje

Re: Świąteczne przepisy kulinarne II

BARSZCZ WYKWINTNY Kilo mięsa wołowego, ćwierć kila wieprzowiny nalać wodą i gotować, a gdy wieprzowina będzie miękką wyjąć ją i odłożyć. Do rosołu dodać kawałek pieczonej kaczki lub kury, kawałek kiełbasy, parę grzybków, jarzynę cebulę posolić do smaku i niech się to wszystko zwolna gotuje

Re: bigos - w czym?

ich być mniej więcej tyle samo na objętość, ale nie przejmuję się tym jakoś konkretnie, robię na oko, jak ma być którejś więcej to lepiej kiszonej. W międzyczasie piekę w piekarniku w naczyniu żaroodpornym schab, kawałek wołowego na pieczeń i kawałek piersi z indyka, przyprawiam je wcześniej solą

Re: jakie wołowe do duszenia

najlepsze wołowe mięso to łopatka wołowa lub tzw polędwica cygańska.To takie bardzo kleiste mięso ,szybko jest miękkie .Każde mięso przed pieczeniem zamrażam ,wtedy staje się bardziej kruche. .

Re: Czy pieczeń wołowa jest dobra?

przepisy z cytowanej tu książki kucharskiej z lat trzydziestych ubiegłego wieku.WSZYSTKIE zalecają porządnie ZBIĆ pałką drewnianą wołowinę przeznaczoną na pieczeń. To tu jest pies pogrzebany. 319. Zwyczajna pieczeń wołowa doskonała. Wziąć mięsa pięknego wołowego, zbić dobrze, naszpikować słoniną

Re: jak przyrządzić wołowinę, żeby była miękka???

No i bardzo dobrze. Tak, wołowe potrzebuje czasu. Moja mama robi cudowną "dziką pieczeń" - plastry wołowego mięsa w sosie ze śmietany. Ale zawsze marynuje mięso na dzień wcześniej - ocet, jałowiec, odrobina soli. Potem mięso obsmaża krótko na tłuszczu, dodaje wody i dusi dość długo, dopiero później

Re: Kretyński jest dom bez psa..

nienienie, on teraz bryka po niebieskich łąkach razem z moją suką i się podrywają nawzajem, merdają do siebie ogonami, tarzają w niebiańskiej trawie, objadają pieczonymi kąskami i popijają mlekiem niebieskim.....i dobrze im tam razem, czekają na nich miękkie kanapy, cieniste zakątki, wołowe kości

Re: TATAR

składniki 30 dkg pieczeni wołowej lub zrazówki wołowej 1 cebula 4 żółtka łyżka miękkiego masła maggi, pieprz 1 łyżka oliwy sposób przygotowania Mięso zmielić w maszynce, dodać 1 żółtko, olej , masło, maggi , pieprz i wymieszać na jednolita masę. Cebulę drobniutko posiekać. Formować kule układać na

Re: Ligawa wieprzowa

> Przyznam ze nie jadlam ligawy wieprzowej ale jesli jest to samo co wolowa to je > st bardzo twarda. Jak ją - wołową - mordujesz w garnku/ piecu godzinami, to nic dziwnego, że twarda;) To cudownie miękkie mięsko, mniam, ale raczej dla tych, co lubią surowiznę. Wieprzowej chyba nie jadłam

Re: W temacie diety...

włoską mortadelą obiad: wątróbka wołowa, z karmelizowanymi figami i owczym serem kolacja jajko na miękko plus szparagi przekąski: owoce i jogurt grecki Środa Śniadanie tosty bezglutenowe z dżemem truskawkowym Obiad Sałatka Cezar ( domowej roboty) kolacja ( gazpacho) przekąski czereśnie i morele

Re: Przepisy ze stary książki kucharski 1900

się jaja faszerowane, kartofle tarte z masłem, kartofle pieczone, a niektórzy nawet lubią groch lub fasolę na miękko ugotowaną. Na post, bardzo dobre są do takiego barszczu uszka z grzybków lub z ryby i śledzia.

Re: Świąteczne przepisy kulinarne II

się jaja faszerowane, kartofle tarte z masłem, kartofle pieczone, a niektórzy nawet lubią groch lub fasolę na miękko ugotowaną. Na post, bardzo dobre są do takiego barszczu uszka z grzybków lub z ryby i śledzia -- http://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA FORUM NIKISZOWIEC

Re: mięsa-krótka ściągawka

opakowaniu, lecz od razu po przyniesieniu ze sklepu wyjmij z plastiku, nasmaruj olejem jadalnym i włóż do lodówki. W ten sposób możesz je przechowywać nawet przez 3 dni. Pieczeń wołowa musi postać Żeby pieczeń wołowa nie była zbyt twarda i sucha, nie należy jej serwować od razu po wyjęciu z piekarnika, lecz

marynata do szynki / rolady z mięsem mielonym

Witajcie mam do was dwa pytanka :) Mam 3 kg szynki i mam problem bo nie wiem jaką marynatę zastosować i jak długo piec żeby szynka była miękka i czy szynkę przed włożeniem do piekarnika przykrywać folią (albo może rękawem?) Jak zrobić rolady wołowe z mięsem mielonym? Szukałam na googlach ale też

Re: pieczeń w szybkowarze???

Pieczeń wołowa świetnie się dusi w szybkowarze. Dobrze ją wczesniej natrzec przyprawami czy zabejcować, już w szybkowarze obrumienić na rozgrzanym tłuszczu (trochę oleju czy oliwy), obsypać przyprawami, mozna dodać do wyboru - pokrojoną cebulę, i/lub grzyby suszone, i/lub starte na grubej tarce

wiosenne gołąbki z cukinią

1 główka kapusty (młodej, wybrałam największą, jaka była, a była bardzo mała - może z 15-18cm średnicy miała?) 500g cukinii (u mnie 4 małe,bardzo małe, nie obierałam) 500g mięsa mielonego wieprzowo-wołowego sól, pieprz, liście laurowe 3szt, 100ml suchego ryżu basmati 300ml bulionu (ja dodałam

Re: Wypróbowane przepisy z wolowiny.

Moja ulubiona wołowina: wołowe na pieczeń pokroić na cieniutkie plasterki/najlepiej lekko zmrożone/ i natrzeć przyprawawą KOTANY "do żeberek z miodem"/wg przepisu -przyprawa z olejem i wodą, ale bez ketchupu/ i zostawiam to na noc w lodówce.Następnego dnia wrzucam do rondla, potem

aszerowana cukinia

przeszły solą, a miękki miąższ wyrzucić. W międzyczasie zetrzeć żółty ser. Połowę farszu wyłożyć na cukinie na to połowę startego sera i znowu mięso i troszkę sera. Piec w nagrzanym piekarniku 180 C ok 50 minut przykryte folia by się nie przypiekło. Pod koniec pieczenia posypać resztą sera piec do

Re: problemy z wołowiną

Najlepiej mięso wołowe 1 lub 2 dni marynować w zalewie z cytryny lub wina wytrawnego z różnego rodzaju przyprawami. Najczęściej duszę ją w piekarniku w całości. Piecze się ją tak długo, ile waży. Zawsze jest super miękka i smaczna.

Re: Ligawa wieprzowa

; st bardzo twarda. > > Jak ją - wołową - mordujesz w garnku/ piecu godzinami, to nic dziwnego, że twar > da;) To cudownie miękkie mięsko, mniam, ale raczej dla tych, co lubią surowiznę > . > Wieprzowej chyba nie jadłam. > > 16%VOL > 22%VAT -- Osama nie żyje. Zadziwiające

Re: Pomocy, na szybko otrzebuję

do formy żaroodpornej posmarowanej niewielką ilością masła i piekłam aż były miękkie. Każde upieczone jabłko polałam niewielką łyzeczką miodu. Do tego kulka lodów :) ### Zapiekanka po nelsonsku. Podobnie jak z rosołem są różne wersje. Ja podaję swoją:) Usmażyć cebulę , dorzucić pieczarki

Re: Ile ważą / ważyły wasze 8-miesięczniaki?

tłuszczu). Zamiast oleju może być masło. Może być owsianka gotowana na wodzie a jak się ugotuje dodasz mm (tak nie robiłam, ale można). Można do owsianki dać niesiarkowane rodzynki lub inne owoce. Ponieważ mój kaszą pluje (z bitkami wołowymi owszem, wcina), chleb z masłem wyrzuca, dostaje na śniadanie albo

Re:Która część mięsa już wiesz - przepis:

Pieczeń wołowa "na dziko" 1 kg polędwicy wołowej (środkowa część)- najlepsze mięso, 3-4 cebule, 3-4 ząbki czosnku, 3-4 łyżki sosu sojowego pól szkl. octu winnego lub 100 ml balsamicznego, 1/2 szkl. jasnego piwa, 2 łyżki oliwy, łyżeczka mąki ziemniaczanej, po łyżeczce suszonego cząbru i

Re: Gulasz

jadalny. A jeśli chcecie zrobić pieczeń wołową, to właśnie zamrożone mięso. Na gorący tłuszcz w garnku, obsmażyć z każdej strony, zmniejszyć płomień, nakryć i trochę ją piec. szybko zrobi się miękka, krucha, zatrzyma w sobie soki, będzie soczysta. Mój teść, szef kuchni doskonałej restauracji mawiał, że

Kotlety schabowe w sosie piwnym

Ostry sos zrobiony na bazie piwa z dodatkiem ostrej mielonej papryki, koncentratu pomidorowego i musztardy. Kotlety z sosem piwnym najlepiej smakują z frytkami lub pieczonymi ziemniakami. Dla mnie rewelacja. Polecam. 4 kotlety wieprzowe musztarda 150 ml jasnego piwa 250 ml bulionu wołowego

Re: koza! czy może Kozioł?

zgoła w pieczeń wołową na dziko, co można wówczas obrazowo skomentować, niemniej Byk archetypowy nie jest krówka ni wołem. Podobnie któryś Koziorożec może być w młodości zwykłą głupią kozą lub na stare lata złośliwym capem. Nie ma jednak czegoś takiego jak 17 stopień Kozy, chyba, ze ktoś liczy kozy

Re: Tarta z cykorią i roquefortem

"Pyzy" w poznańskim tego słowa znaczeniu, czyli jakby Marych powiedział: "kluchy na łachu". Miękkie, jasne drożdżowe ciasto zlepiane w bułeczki i robione na parze. Tradycyjnie w Wielkopolsce podawane do kaczki z modrą kapustą, albo wołowych zrazów z ciemnym sosem. Pamiętam

Re: Dukam Dukana

(bez skóry)/kurczaka z rosołu/steki wołowe/klopsy mielone pieczone lub zupę z klopsami mielonymi (z kurczaka), w fazie z warzywem dokładałam do tego marchewkę w różnej postaci, pieczarki, kapustę, kalafiora, brokuły,fasolkę itp - na kolację zostawał tatar/twarożek/jajka na twardo/twarożek/sery light

Re: pieczen z wolowiny

Konkurencyjna pieczeń: i pieczona, a nie duszona, bo o taką wszak chodzi. Najważniejsze to sensowany kawał wołowiny: rostbef a najlepiej poledwica wołowa. Od jakości mięsa zależy, czy będzie miękkie (polędwica zawsze, chyba że się spali w pieczeniu). Można ją zamarynować dzień wcześniej: obłożyć

Wieprzowa łopatka w glazurze z 10 smaków

stawiał - za równowartość frytek, burgera i koli w McDonaldzie; i łopatkę wieprzową bez kości za nieco więcej, ale też i gulasz się dwa dni jadło. Tym niemniej z upolowanej wczoraj w stolicy zdobyczy jestem bardzo dumna i równie dumna jestem z tego, co z nią zrobiłam. A zrobiłam powolną pieczeń w ciemnej

Re: Pieczeń z...

"Pieczeń wołowa duszona " Składniki: 60 dkg wołowiny bez kości (mostek, pręga, szponer, krzyżowa), 15 dkg cebuli, tłuszcz, 2 dkg mąki, sól, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy do smaku. Sposób przyrządzenia: Mięso umyć, wyżyłować, zbić tłuczkiem, posypać solą i mąką

Żelazna dieta

: sałatka ze 100 g wędzonego dorsza, 3 łyżek zielonego groszku, połowy cebuli i łyżki majonezu, ogórek małosolny, 2 kromki ciemnego chleba, szklanka herbaty ziołowej Obiad: barszcz ukraiński (250 ml), porcja pieczeni wołowej (150 g) ze szklanką makaronu; pół brokuła; 3 łyżki surówki z czerwonej kapusty

Re: jak przyrządzić wołowinę, żeby była miękka???

dusić. Ile? Do skutku. Jeszcze mi się nie zdarzyło chyba, żeby 30 min wystarczyło. Ale zawsze dojdzie do odpowiedniego smaku. Ta nieprzewidywalność pichcenia powoduje, że jeśli ktoś chce szybkie danie, musi zrobić gulasz poprzedniego dnia. Odgrzanie tylko mu służy. A pieczeń wołowa? Po obsmażeniu

Re: Melia Sharm wróciłem.

?, jaka jakość?, jaki wybór?, jakie owoce?, jakie napoje w all?, Posiłki - kwestia gustu. Potrawy nie są "al dente" czyli zazwyczaj są dogotowane, dopieczone, dosmażone na miękko. Oczywiście niektórym nie smakują. W zasadzie zawsze jest kurczak i zazwyczaj ryba. Wołowego nie ruszałem. Ziemniaki

Re: poratujcie kuchenny antytalent :)

Gulasz i wszelkie bitki wołowe smażę na zwykłej margarynie,jak mięsko już się zrumieni dodaję pokrojoną w plastry cebulę,przyrumieniam, podlewam wodą dodaję kostkę rosołową ,listek laurowy,ziele ang.pieprz i duszę na małym ogniu do miękkości mięcha.Gdy już miękkie,dodaję 1-2łyżki skarmelizowanego

Re: Pasztet - proszę o przepis?

bez urazy to jest przepis z łba wieprzowego,ten przepis dostałem kiedyś od kolegi Marka może ktoś skorzysta. 1/2łba wieprzowego ok 2-3 kg około 1kg wątróbki wieprzowej albo wołowej serce albo ozór wołowy. wszystko gotować na miękko razem z dużą ilością warzyw seler,pietruszka,marchew nieduża

Re: Edziu, nie trac czasu w gaucho

obowiązkowym zestawem, jaki zamawiam, jest na początek Gęsi pipek - czyli fantastyczne, wręcz słodziutkie i dające niemożliwy do opisania poziom rozkoszy podniebienia miłośnikom gęsich żołądków i curry. Żołądki są tak idealnie przyrządzone, bardzo miękkie i delikatne, że rozpływają się w ustach przy tym mają

prosze bardzo:

moze pomoze troszkę;-) Zdrowe mieso Wołowina Rostbef, antrykot, zrazówka i ligawa to najlepsze części do pieczenia. Chudą i delikatną polędwicę można również piec zarówno w całości, jak i w kawałkach. Mostek i skrzydło wymagają długiej, powolnej obróbki cieplnej, żeby stały się miękkie i

nie wiem, co masz, bo jest mnóstwo "pieczeni", ale

masz to: Pieczeń 1,5 kg antrykotu wołowego bez kości, okrojonego z tłuszczu, zwiniętego w roladę i związanego 4 łyżeczki musztardy 450 ml wywaru wołowego sól i pieprz Yorkshire pudding 50 g mąki 1 jajko 100 ml chudego mleka 2 łyżeczki oleju słonecznikowego Pieczone warzywa 1,5 kg ziemniaków

Re: Dzisiaj robię:

Ozór wołowy ugotowany na miękko w wywarze warzywnym, obrany i pokrojony w paseczki (tak na szerokość 3-4 zapałek). Na oliwie podsmażone 2 duże cebule pokrojone w piórka, do nich dołożona biała kapusta poszatkowana niestarannie. Z przypraw: 4 jagody jałowca, majeranek, tymianek, cząber, kminek, 4

Pieczeń z udźca wołowego

Poproszę o cenne wskazówki. Był taki ładny, że nie mogłam się oprzeć. Mały kawałek, chyba 0,7 kg mięsa. Da się coś z tego zrobić, ile piec, żeby było miękkie?

Duszony ozór wołowy po chińsku

wino. Przykryć i gotować na wolnym ogniu przez 2 godziny. Można też włożyć do piekarnika. Ozór po poddaniu obróbce cieplnej powinien być bardzo miękki a płynu powinno być ok. 400 ml. W czasie gotowania lub pieczenia uzupełniamy jego ilość bulionem, albo wodą. Gotowy ozór pokroić w plastry, lub

przepis na bigos

solą. Pieczeń wołową pociąć na kawałki i wraz z sosem dodać do miękkiej już kapusty. Zarumienioną cebulę wraz z tłuszczem połączyć na patelni z mąką i rozprowadzić 6 łyżkami zimnej wody, następnie wlać do kapusty, wymieszać. Oddzielnie podgotować obsmażoną kapustę kiszoną, dodać do niej grzyby, a

Moja wersja bœuf bourguignon z kremową polentą

. Oprószyć mąką, wymieszać i zalać gorącym bulionem wymieszanym z winem. Przykryć przykrywką i wstawić do nagrzanego do 140°C. Piec około 3 godziny. Po tym czasie kawałki wołowiny powinny być odpowiednio miękkie. Gdybyście jednak mieli pecha i trafili na twarde mięso, należy zmniejszyć temperaturę do

Re: JAK PRZYRZADZIC BEFSZTYK?????

) polędwicy. To jest tzw. ligawa, albo "biała pieczeń". Jak się ma dobre zęby i przypieka KRÓTKO (max po 3 min. z każdej strony), da się ją w ten sposób zjeść. Jeśli się nie ma prawdziwej polędwicy, lepszy jest rostbef od ligawy. No i warto kupić wcześniej niż tego dnia co się chce jeść. Można

Re: Dziewczyny pomóżcie.

OBIAD: - szaszłyki z sosem orzechowym Szaszłyki z sosem orzechowym (4 porcje) - 1 szklanka orzechów włoskich w kawałkach - 2 posiekane cebule dymki - 4 łyżki bulionu wołowego z 1/2 kostki - 3 łyżki soku cytrynowego - 1/4 łyżki mielonego imbiru - 450 g chudej wołowiny na pieczeń - sól - świeżo zmielony

Re: Kaczka w soli

wypróbowałam tę metodę także na mięsie. Polędwica wołowa i wieprzowa wychodzą miękkie i soczyste, ale trochę brakowało mi rumianej skórki, która tworzy się przy zwykłym pieczeniu lub smażeniu. W każdym razie można używać tego przepisu w diecie beztłuszczowej. Ulubieniec Marty Gessler i mój, angielski

Re: Prosty przepis na pasztet dla poczatkujacej

1 kg mięsa wieprzowego z łopatki 1 kg mięsa wołowego 30 dkg chudego surowego boczku 5-6 kajzerek 5-6 jajek sól, pieprz, cebula, listek laurowy, ziele angielskie. To takie przykładowe proporcje ale mięso można dac różne. Można dodac kurczaka, indyka, cielęcinę lub wszystkiego po trochę. Ja nie

Re: pyt. dot. kopenhaskiej !

Smaruję patelnię oliwą, rozgrzewam, na gorący tłuszcz kładę mięso (trzeba je przedtem rozbić młotkiem do miesa, żeby było miękkie po usmażeniu) i smażę po 3- 4 minuty z każdej strony. Żeby befsztyk wołowy był miękki, powinien być robiony z polędwicy. Inne mięso można skutecznie zmiękczyć

Re: Jak powstaje mleko?

spożywamy znajda się potem w mleku, czyli jeśli jemy np tzw komercyjne wyroby cukiernicze (kupne ciastka i ciasta) do do mleka trafią bardzo szkodliwe izomery trans kwasów tłuszczowych. Trzeba jeść dużo różnych olejów, jeśli margaryny to mało i tylko tzw miękkie (te do smarowania a nie do pieczenia) masło i

Re: Mussaka

ja robiłem ostatnio musakę wg przepisu z książki "Grecja od kuchni" wydanej przez Prószyński i Spółka. Musaka z bakłażanów - Melitsanes musaka SKŁADNIKI: 1,25 kg bakłażanów, średnia cebula, mała łyżka masła, 70 dag mielonego mięsa wołowego, pół szklanki białego wina, 3 pomidory, natka

duszona wołowina z sardelami i tymiankiem

międzyczasie doprowadzić do wrzenia 2 szklanki przyzwoitego czerwonego wina, 2 łyżki Marsali (zastąpiłam wytrawnym sherry) i 1,5 szklanki bulionu wołowego (u mnie warzywny), odstawić. Gdy warzywa będą miękkie, wrzucić wołowinę z powrotem do garnka, wmieszać 2 łyżki zwykłej mąki, po ok. 2 min dodać wino itd

Re: Mamba, a co by sie tak stało

już kiedys dawałam i nawet kilka osób łacznie z Raduchem go piekło. Podaje ilości na dużą blachę, taka jak od szarlotki, można zamrażać, więc się nie martw, albo zmniejsz ilości o polowę. ok. 1 - 1,2 kg łopatki wieprzowej ze 2-3 udka ok. 70 dkg. boczku surowego albo podgardla ok 70 dkg. wątroby

Re: Alergia pokarmowa - dieta mamy

. w kawie, czy jogurt nadal nie służy. Czasem pomidor, ale też nie jestem do końca przekonana.Jaja na miękko czy jajeczniczka są ok. Surowe owoce i warzywa są nie wskazane. Jeśli marchewka to tylko gotowana, surowa źle wpływa, jabłka też nie są wskazane, chyba że pieczone, gotowane, ale też w

ekstremum...ozory w galarecie :-)))

Składniki: 2 ozory wołowe, 1 mała marchew, 0.5 małego selera, 1 mała pietruszka, 1 por, młode listki selera, 2 jaja, 2 łyżki zielonego, ugotowanego groszku, 1 nóżka cielęca, 2 dkg kości cielęcych, 2 białka jaj, 1 łyżeczka octu, pieprz naturalny, ziele angielskie, listek laurowy, sól. Sposób

Może nie będzie tak źle:)

Pomimo wszystkich problemów, zaskakującej podwyżki cen i zmiany oferty, nadal bardzo podoba mi się ten hotel.. Prosta, jasna, przestronna sala, okrągłe stoliki, pokrowce na krzesłach, miękka wykładzina na podłodze, ładny hall z przeszklonym dachem, pięknie nakryte stoły i dbałość o szczegóły (np

Re: bigos

butelki 15 zł, a jest fantastyczne) mięsa: po ok 30 dkg łopatki, wołowego ekstra, boczku surowego, kiełbasy zwyczajnej, kiełbasy swojskiej, takiej bardzo pachnącej Przygotowanie: 1. Kapustę kwaszoną wyciskam (aby nie był bigos za kwaśny) i kroję na desce, następnie wrzucam do gara i trochę podlewam wodą

Re: pasztet

dla mnie w prawdziwym pasztecie musi być wątróbka. Prawdziwy mięsny pasztet ma w sobie (z warzyw) tylko cebulę i przede wszystkim ani grama czosnku. :) I tak, gotujemy razem: dużo cebuli (cztery duże) mięso wołowe - 0,5 kg wieprzowina - 0,5 kg boczek (surowy!!!) - 1 kg z dodatkiem kminku, ziela

Przepis

się głodna. Jedz tak dużo jak zechcesz. Pamiętaj im więcej zjesz tym więcej schudniesz. Nie można jeść chleba, smażonych potraw. Możesz zjeść gotowaną lub pieczoną kurę, zamiast mięsa wołowego, ale bez skóry. Jeśli chcesz możesz zastąpić mięso wołowe rybą, ale tylko w tym jednym dniu mięsnym

info o sb "w pigulce" z forum

Jajka: Spożycie całych jaj nie jest ograniczone, chyba że twój lekarz zaleci inaczej. W razie potrzeby stosuj białka lub substytuty jaj Tofu: Odmiany miękkie, niskotłuszczowe lub lite Warzywa i rośliny strączkowe: Bakłażany, brokuły, cukinia, fasola (czarna, Jaś, ciecierzyca, szparagowa, strączkowa

Re: przeboje kuchni włoskiej

: 4 bafsztyki z polędwicy wołowej 1/2 szklanki oliwy 1/5 szklanki balsamico 1 łyżka rozmarynu 1 mała cebula pieprz Zmiksować oliwę z octem, cebulą i rozmarynem. Befsztyki zostawić w marynacie na kilka godzin. Piec je krótko w gorącym piekarniku lub usmażyć na patelni. Pieczeń cielęca po włosku

Re: Chciałyśmy schudnąć i chudniemy!!!

, zalać dowolną ilością wody(potrawa może mieć konsystencję leczo lub zupy), dodać kostkę bulionu, zagotować na silnym ogniu, zmniejszyć go, po czym gotować, aż warzywa będą miękkie, posypać natką lub koperkiem Jadłospis na cały tydzień dzień 1 zupa i owoce( z wyjątkiem bananów i winogron) Dzień 2 zupa i

Re: jelita

cytryny - cielęcina, wołowina (chuda), indyk, kurczak, królik, chude ryby gotowane (dorsz, sandacz) - szynka bez tłuszczu, polędwica, parówki delikatesowe - chudy rosół na mięsie, buliony, zupy z przecierów warzywnych tłuszczu - masło, margaryny miękkie - marchew, sałata, ziemniaki (puree

Re: Sultan of Side - wrócilam

dostatkiem. Zawsze bylo mięsko z grila, co 3-4 dni - kebab wołowy lub drobiowy, warzyw pod dostatkiem. Oczywiście zdarzają się Polacy narzekający na monotonne śniadania ( tymczasem ciekawe co takiego urozmaiconego jedzą w domu he, he ) Na śniadanie kilka rodzajów płatków, jajka na miękko, twardo

Re: pasztety

), ale teraz idę na łatwiznę i mięszam wszystkie mięsa razem. składniki: 30 dag wątróbki drobiowej 30 dag łopatki 30 dag cielęciny 30 dag wołowego 30 dag podgardla lub tłustego boczku 2 duże cebule 1 lub 2 jajka sól, pieprz gałka muszkatołowa śliwki suszone - kilka trochę koniaku Wątróbkę wymoczyć i

Re: 4-latka siku i kupa w majtki praktycznie od z

, łącznie około 2 l dziennie, Twaróg i biały ser chudy lub półtłusty, Oleje roślinne (słonecznikowy, sojowy, oliwa z oliwek), margaryny miękkie, masło w ograniczonych ilościach, Białka jaj, żółtka do 3 sztuk tygodniowo, Chuda cielęcina, wołowina, indyk, kurczaki, króliki, Chudy dorsz, karmazyn

Re: Domowe Pasztety

Ja zwykły pasztet robię następująco: - ok 1 kg mięsa wieprzowego (może być np.łopatka nie musi być to mięso lepszego gatunku np.schab karkowy, bo i tak będzie zmielone) - ok 1 kg mięsa wołowego (kupuję mięso na rosół bez kości lub na gulasz, średniochude – ale musi być ono jasno

Re: Herbata. Czajnik 40

zupa spalająca tłuszcz może być jedzona kiedykolwiek czujesz się głodna. Jedz tak dużo jak zechcesz. Pamiętaj, im więcej jesz, tym więcej chudniesz. Nie można jeść chleba i smażonych potraw. Możesz zjeść gotowaną lub pieczoną kurę zamiast mięsa wołowego, ale absolutnie bez skóry. Jeśli zechcesz możesz

Re: Dieta kapusciana!!!!PRZEPIS!!!

owocowych, soku żurawinowego i odtłuszczonego mleka. Podstawowa zupa może być jedzona kiedykolwiek poczujesz się głodna. Jedz tak dużo jak zechcesz. Pamiętaj im więcej zjesz tym więcej schudniesz. Nie można jeść chleba, smażonych potraw. Możesz zjeść gotowaną lub pieczoną kurę, zamiast mięsa wołowego

DIETA CUD

się głodna. Jedz tak dużo jak zechcesz. Pamiętaj im więcej zjesz tym więcej schudniesz. Nie można jeść chleba, smażonych potraw. Możesz zjeść gotowaną lub pieczoną kurę, zamiast mięsa wołowego, ale bez skóry. Jeśli chcesz możesz zastąpić mięso wołowe rybą, ale tylko w tym jednym dniu mięsnym

DIETA CUD!!!!

się głodna. Jedz tak dużo jak zechcesz. Pamiętaj im więcej zjesz tym więcej schudniesz. Nie można jeść chleba, smażonych potraw. Możesz zjeść gotowaną lub pieczoną kurę, zamiast mięsa wołowego, ale bez skóry. Jeśli chcesz możesz zastąpić mięso wołowe rybą, ale tylko w tym jednym dniu mięsnym

zasady diety PROSTO Z KSIĄŻKI

białka lub substytuty jaj Tofu: Odmiany miękkie, niskotłuszczowe lub lite Warzywa i rośliny strączkowe: Bakłażany, brokuły, cukinia, fasola (czarna, Jaś, ciecierzyca, szparagowa, strączkowa, czerwona kidney, soczewica, Limańska, bób, soja, groch łuskany), groszek bezłykowy, grzyby (wszystkie odmiany

Re: Kuchnia portugalska..:-) ?

podające francesinhe są sławne, inne zaś omija się szerokim łukiem. a zatem: bierzemy dwie dość grube kromki białego pieczywa z formy (jak takie duże tosty) i faktycznie opiekamy je z każdej strony. w tym samym czasie smażymy/ lub grillujemy stek wołowy, kiełbaski - coś na kształt naszej parówki

Re: dieta dla mężczyzny wykańczajacego sie w prac

mrożonych warzyw - 4 łyżki (100 g) Gulasz wołowy (100 g) Woda mineralna niegazowany - 1 szklanka (250 ml) Czwartek I śniadanie (376 kcal) Kawa lub herbata - 1 szklanka (250 ml) Mleko 0,5% tłuszczu - 1 szklanka (250 ml) Chleb razowy - 1 średnia kromka (30 g) Margaryna miękka - cienko rozsmarowana (5 g

Re: prosze uprzejmie o przepis na pasztet?

wklejam przepis Limby, chyba sie nie obrazi :) Pasztet Gość: limba 16.12.2004 17:12 Ja robię zwykły mięsny pasztet następująco: - ok 1 kg mięsa wieprzowego (może być np. łopatka)’ - ok 1 kg mięsa wołowego (kupuję mięso na rosół bez kości lub na gulasz, średnio chude – ale

Re: po pierwszym dniu.. / parę pytań nt SB?

ograniczone, chyba że twój lekarz zaleci inaczej. W razie potrzeby stosuj białka lub substytuty jaj Tofu: Odmiany miękkie, niskotłuszczowe lub lite Warzywa i rośliny strączkowe: Bakłażany, brokuły, cukinia, fasola (czarna, Jaś, ciecierzyca, szparagowa, strączkowa, czerwona kidney, soczewica, Limańska, bób

Re: DIETKOWY ZAWRÓT GŁOWY......LICZ KALORIE

Licz kalorie 1 porcja rogalik francuski = 3,5 kromki chleba razowego posmarowanego niskosłodzonym dżemem = 282 kcal 220 ml wina czerwonego = 330 ml piwa jasnego = 400 ml soku grejpfrutowego = 160 kcal 80 g śledzia w oleju = 410 g pieczonej piersi kurczaka = 610 kcal 200 g popcornu = 10

Re: Bardzo prosze o przepis na PASZTET!

bardzo aromatyczne i po prostu mnie nie komponuje się dobrze ze smakiem pasztetu. Ja ten zwykły pasztet robię następująco: - ok 1 kg mięsa wieprzowego (może być np.łopatka)’ - ok 1 kg mięsa wołowego (kupuję mięso na rosół bez kości lub na gulasz, średniochude – ale musi być ono jasno

ZUPA KAPUŚCIANA-PRZEPIS!!powodzenia

owocowych, soku żurawinowego i odtłuszczonego mleka. Podstawowa zupa może być jedzona kiedykolwiek poczujesz się głodna. Jedz tak dużo jak zechcesz. Pamiętaj im więcej zjesz tym więcej schudniesz. Nie można jeść chleba, smażonych potraw. Możesz zjeść gotowaną lub pieczoną kurę, zamiast mięsa wołowego

Zaczynam dietę South Beach, są chętne?

Jajka: Spożycie całych jaj nie jest ograniczone, chyba że twój lekarz zaleci inaczej. W razie potrzeby stosuj białka lub substytuty jaj Tofu: Odmiany miękkie, niskotłuszczowe lub lite Warzywa i rośliny strączkowe: Bakłażany, brokuły, cukinia, fasola (czarna, Jaś, ciecierzyca, szparagowa, strączkowa

cz2.

marchewka 1 pietruszka 1,5 l wody 1 łyżka smalcu 1 łyżka mąki 1 ząbek czosnku 1 łyżeczka ostrej papryki 1 liść laurowy sól, pieprz Z mięsa, warzyw, cebuli i przypraw ugotować rosół. Gdy mięso będzie miękkie, pokroić razem z cynaderką w kostkę, a rosół przecedzić. Ziemniaki pokroić w kostkę i

Re: Przepisy z ROZMARYNEM potrzebne

musztardy albo sok z pomarańczy lub trochę pleśniowego sera. W zasadzie w ten sam sposób możemy budować smak mięsa, które wymaga długiego duszenia (łopatka wieprzowa, żeberka, bitki wołowe). Obsmażamy je w garnku, wyjmujemy. Do tłuszczu dodajemy cebulę, marchew, selera, rozmaryn i rumienimy. Wkładamy

Re: proszę, ale mało czytelne, może lepiej meilem?

- 1/2 pojemniczka (100 g) Jabłko (małe) ok.100 g Mleko 0,5% tłuszczu - 1 szklanka (250 ml) II śniadanie (56 kcal) Kiwi małe (100 g) Woda mineralna niegazowana - 1 szklanka (250 ml) lunch (189 kcal) Chleb razowy - 1 cienka kromka (20 g) Ser twarogowy chudy - średni plaster (40 g) Pieczony schab - 2

do haribo:)

zupa może być jedzona kiedykolwiek poczujesz się głodna. Jedz tak dużo jak zechcesz. Pamiętaj im więcej zjesz tym więcej schudniesz. Nie można jeść chleba, smażonych potraw. Możesz zjeść gotowaną lub pieczoną kurę, zamiast mięsa wołowego, ale bez skóry. Jeśli chcesz możesz zastąpić mięso wołowe

Re: Czy pieczeń wołowa jest dobra?

Z pierwszej krzyżowej to można nawet smażyć befsztyki, jest miękka. A co do twardych części, to jednak wstępna obróbka dużo daje. Jeżeli ktoś jest leniwy, to zamiast marynaty można użyć po prostu... cukru. Taki kawałek posypany cukrem jak poleży w lodówce przez noc, to nieźle skruszeje. No i

Re: Kiedy wprowadzić gotową karmę do jadłospisu k

, duszone mięso z kurczaka, indyka (ogólnie drobiowe) – choć moje koty lubią drób w każdej postaci? gotowaną, pieczoną, rybę, ewentualnie może być surowa ale dobrze spażona i wcześniej wymrożona gotowane mięso wołowe, cielęce, może być wymieszane z ryżem (tak żeby kotem sobie nie wybrał samego

Re: miękka wołowina bez tłuczenia - da się?

Też tak robię, a gulasz, jeśli robię robię w szybkowarze. Ostatnio przerzuciliśmy się na pręgę wołowa, która piekę z warzywami w piekarniku. Mięso marynuje się najpierw 2-3 dni w lodówce, do marynaty daję albo wino wytrawne, albo dużo soku z cytryny, potem dorzucam warzywa i w piekarnik. Pychota

Re: Atkins - odliczanie

posiekane 4 plasterki kiszonego ogórka - całość ok 2g II śniadanie -tuńczyk w oliwie, rozmieszany z łyżką majonezu kieleckiego i łyżką śmietany 36%, do tego wkrojone 2 plasterki ogórka kiszonego - 1 g lunch - pieczony filet kurczaka z plastrem pieczonego wędzonego boczku - 1 g brokuły z majonezem

Re: a ja jestem na drakońskiej ;)

plasterki kiszonego ogórka - całość ok 2g II śniadanie - tuńczyk w oliwie, rozmieszany z łyżką majonezu kieleckiego i łyżką śmietany 36%, do tego wkrojone 2 plasterki ogórka kiszonego - 1 g lunch – pieczony filet kurczaka z plastrem pieczonego wędzonego boczku - 1 g brokuły z majonezem (szklanka

Re: Jak zrobić Lasagne?

lub margaryny, 2 łyżki mąki, 3/4 szklanki mleka, 1/4 łyżeczki białego pieprzu, sól. SOS MIĘSNO - POMIDOROWY : 40 dag mielonego mięsa wołowego, 50 dag pomidorów, 1 cebula, 10 dag selera, 1 marchew, 2 łyżeczki bazylii, 2 łyżki oleju, 2 ząbki czosnku. PRZYGOTOWANIE: Przygotować sos beszamelowy : na

do Sillie - drugie sniadania

ogórka - całość ok 2g II śniadanie - tuńczyk w oliwie, rozmieszany z łyżką majonezu kieleckiego i łyżką śmietany 36%, do tego wkrojone 2 plasterki ogórka kiszonego - 1 g lunch - pieczony filet kurczaka z plastrem pieczonego wędzonego boczku - 1 g brokuły z majonezem (szklanka) - 6 g 8 rzodkiewek - 2

Re: hej, hej, hej...

- tuńczyk w oliwie, rozmieszany z łyżką majonezu kieleckiego i łyżką śmietany 36%, do tego wkrojone 2 plasterki ogórka kiszonego - 1 g lunch - pieczony filet kurczaka z plastrem pieczonego wędzonego boczku - 1 g brokuły z majonezem (szklanka) - 6 g 8 rzodkiewek - 2 g kolacja carpaccio z wołowiny palone

DZIEWCZYNY..!! długie..

, rozmieszany z łyżką majonezu kieleckiego i łyżką śmietany 36%, do tego wkrojone 2 plasterki ogórka kiszonego - 1 g lunch - pieczony filet kurczaka z plastrem pieczonego wędzonego boczku - 1 g brokuły z majonezem (szklanka) - 6 g 8 rzodkiewek - 2 g kolacja carpaccio z wołowiny palone sokiem z cytryny (1