aby muffinki nie opadły

red.

Moda na muffiny

Moda na muffiny

Za tymi babeczkami szaleje cały świat. Pękate, czasem nadziane, czasem nie. Słodkie lub wytrawne. Muffinki, muffiny, czyli amerykańskie muffins, to dziecinnie prosty wypiek, od którego warto zacząć naukę pieczenia.

Pyszne śniadanie na chłodne dni

Za oknem szaro i ponuro. Aż chciałoby się zjeść coś smacznego na śniadanie. Tylko co? Zwykłe kanapki to nuda. A może zrobicie którąś z tych pyszności?

Muffiny - upiecz to!

Muffinów chyba nie da się nie lubić.  Z borówkami, z żurawiną, z rodzynkami, czekoladowe lub cytrynowe. Wśród wielu smaków babeczek, każdy znajdzie swojego faworyta.

Zobacz wideo

Pleśniak po nowemu

Pleśniak po nowemu

dopiero, gdy poprzednia dobrze się rozpuści w pianie.• Po upieczeniu nie wyciągamy pleśniaka od razu z pieca, powinien stygnąć w piekarniku z uchylonymi drzwiczkami, dzięki temu beza nie opadnie. • Ciasto na spód i kruszonkę można przygotować wcześniej i 

Śniadania na trudne poranki - przyjemne przebudzenie

Śniadania na trudne poranki - przyjemne przebudzenie

syropu) cukier puder Oddzielamy żółtka od białek. Białka ubijamy na sztywną pianę z dodatkiem szczypty soli. Do piany dodajemy roztrzepane widelcem żółtka i przesianą mąkę. Delikatnie mieszamy, aby piana nie opadła. Na patelni (należy wybrać taką ze zdejmowaną lub żeliwną rączką, bo trzeba będzie na

Kulinarne żarty na Dzień Dziecka

Kulinarne żarty na Dzień Dziecka

utrwalamy zwykłym cukrem i ubijamy jeszcze tak długo, aż nie będzie w niej kryształków cukru, a masa stanie się lśniąca. Mieszamy z kilkoma kroplami barwnika. Porcjami, ostrożnie, aby piana nie opadła, dodajemy suche składniki, delikatnie mieszając. Masy nie można "przemieszać", mieszamy więc

Cytrusowe słodkości - w sam raz na karnawał!

Cytrusowe słodkości - w sam raz na karnawał!

;. Wsypujemy roztarte nasiona kolendry, delikatnie wkładamy cząstki pomarańczy i polewamy je karmelem, tak aby pokrył owoce. Odstawiamy do wystudzenia i schładzamy. Następnego dnia układamy pomarańcze na musie, skrapiamy sosem i podajemy. Mus pomarańczowy po chińsku Na żadnym karnawałowym przyjęciu nie

Czysta forma

Czysta forma

Silikonowe formy: 6 brioszek, Duka, 34,90 zł; 12 kolorowych foremek na muffinki, Red Onion, 29,90 zł, S-XL cake, proj. Konstantin Slawinski, germandesignshop.com, 25,90 zł; 6 półkul, Lurch Flexi Profi, czerwonamaszyna.pl, 69,90 zł; 9 magdalenek, Wflex Whirlpool, 39,65 zł, www.whirlpool.co.uk

Blog na słodko

Blog na słodko

tej pory. Nie dalej jak dziś owoce w cieście opadły mi na dno. Nie pokazałabym takiego ciasta na blogu. Upiekę je jeszcze raz, zmieniając trochę proporcje. Czasami mąż pyta: "No co ty chcesz od tego ciasta?". Ale jeśli przeszkadza mi w nim choć mały detal, będę robiła je tak długo, aż zrobię

Razowe muffinki z suszonymi owocami i melasą (bez cukru)

/foremki na muffinki. W jednej misce mieszamy suche składniki: mąki, proszek, sodę, sól, cynamon. Dodajemy posiekane owoce i dobrze mieszamy - suche składniki dobrze je oblepią i dzięki temu nie opadną na dno muffinek podczas pieczenia. W drugiej misce łączymy mokre składniki - lekko ubijamy jajka

babeczki czekoladowo-malinowe

mascarpone oraz maliny (rozmrożone, odsączamy wodę) - mieszamy ręcznie, delikatnie, aby nie opadła śmietana. Przy pomocy rękawa cukierniczego nakładamy masę. Dekorujemy wedle uznania. Muffinki czekoladowe są bardzo aromatyczne, masa malinowa dodaje kwaskowatego smaku, idealne połączenie