aby muffinki nie opad³y

red.

Moda na muffiny

Moda na muffiny

Za tymi babeczkami szaleje ca³y ¶wiat. Pêkate, czasem nadziane, czasem nie. S³odkie lub wytrawne. Muffinki, muffiny, czyli amerykañskie muffins, to dziecinnie prosty wypiek, od którego warto zacz±æ naukê pieczenia.

czytaj dalej
Pyszne ¶niadanie na ch³odne dni

Pyszne ¶niadanie na ch³odne dni

Za oknem szaro i ponuro. A¿ chcia³oby siê zje¶æ co¶ smacznego na ¶niadanie. Tylko co? Zwyk³e kanapki to nuda. A mo¿e zrobicie któr±¶ z tych pyszno¶ci?

Muffiny - upiecz to!

Muffiny - upiecz to!

Muffinów chyba nie da siê nie lubiæ.  Z borówkami, z ¿urawin±, z rodzynkami, czekoladowe lub cytrynowe. W¶ród wielu smaków babeczek, ka¿dy znajdzie swojego faworyta.

¦niadania na trudne poranki - przyjemne przebudzenie

¦niadania na trudne poranki - przyjemne przebudzenie

syropu) cukier puder Oddzielamy ¿ó³tka od bia³ek. Bia³ka ubijamy na sztywn± pianê z dodatkiem szczypty soli. Do piany dodajemy roztrzepane widelcem ¿ó³tka i przesian± m±kê. Delikatnie mieszamy, aby piana nie opad³a. Na patelni (nale¿y wybraæ tak± ze zdejmowan± lub ¿eliwn± r±czk±, bo trzeba bêdzie na

Ple¶niak po nowemu

Ple¶niak po nowemu

dopiero, gdy poprzednia dobrze siê rozpu¶ci w pianie.• Po upieczeniu nie wyci±gamy ple¶niaka od razu z pieca, powinien stygn±æ w piekarniku z uchylonymi drzwiczkami, dziêki temu beza nie opadnie. • Ciasto na spód i kruszonkê mo¿na przygotowaæ wcze¶niej i 

Kulinarne ¿arty na Dzieñ Dziecka

Kulinarne ¿arty na Dzieñ Dziecka

utrwalamy zwyk³ym cukrem i ubijamy jeszcze tak d³ugo, a¿ nie bêdzie w niej kryszta³ków cukru, a masa stanie siê l¶ni±ca. Mieszamy z kilkoma kroplami barwnika. Porcjami, ostro¿nie, aby piana nie opad³a, dodajemy suche sk³adniki, delikatnie mieszaj±c. Masy nie mo¿na "przemieszaæ", mieszamy wiêc

Czysta forma

Czysta forma

Silikonowe formy: 6 brioszek, Duka, 34,90 z³; 12 kolorowych foremek na muffinki, Red Onion, 29,90 z³, S-XL cake, proj. Konstantin Slawinski, germandesignshop.com, 25,90 z³; 6 pó³kul, Lurch Flexi Profi, czerwonamaszyna.pl, 69,90 z³; 9 magdalenek, Wflex Whirlpool, 39,65 z³, www.whirlpool.co.uk

Czekolada pomaga na wszystko!

Czekolada pomaga na wszystko!

. Ubijamy z cukrem i wanili± przez 3 minuty. Dodajemy po jednym jajku, mieszaj±c. Wsypujemy m±kê i kakao. Mieszamy, a¿ sk³adniki siê po³±cz±. £±czymy z posiekan± czekolad±. Rozk³adamy do 12 foremek na muffinki (z papilotkami), tak aby ciasto siêga³o do 3/4 ka¿dego zag³êbienia. Pieczemy 20-25 minut

Blog na s³odko

Blog na s³odko

tej pory. Nie dalej jak dzi¶ owoce w cie¶cie opad³y mi na dno. Nie pokaza³abym takiego ciasta na blogu. Upiekê je jeszcze raz, zmieniaj±c trochê proporcje. Czasami m±¿ pyta: "No co ty chcesz od tego ciasta?". Ale je¶li przeszkadza mi w nim choæ ma³y detal, bêdê robi³a je tak d³ugo, a¿ zrobiê

wiêcej
Wiêcej o

aby muffinki nie opad³y

Razowe muffinki z suszonymi owocami i melas± (bez cukru)

/foremki na muffinki. W jednej misce mieszamy suche sk³adniki: m±ki, proszek, sodê, sól, cynamon. Dodajemy posiekane owoce i dobrze mieszamy - suche sk³adniki dobrze je oblepi± i dziêki temu nie opadn± na dno muffinek podczas pieczenia. W drugiej misce ³±czymy mokre sk³adniki - lekko ubijamy jajka

Wypowiedzi na forum o:

aby muffinki nie opad³y

babeczki czekoladowo-malinowe

mascarpone oraz maliny (rozmro¿one, ods±czamy wodê) - mieszamy rêcznie, delikatnie, aby nie opad³a ¶mietana. Przy pomocy rêkawa cukierniczego nak³adamy masê. Dekorujemy wedle uznania. Muffinki czekoladowe s± bardzo aromatyczne, masa malinowa dodaje kwaskowatego smaku, idealne po³±czenie

wiêcej

Najnowsze artyku³y

wiêcej