aby kotlety były kruche

Wygodnadieta.pl

Zdrowsza kuchnia polska - tradycyjne potrawy w lżejszym wydaniu

Zdrowsza kuchnia polska - tradycyjne potrawy w lżejszym wydaniu

Choć kochamy rodzimą kuchnię, często zdajemy sobie sprawę z tego, że nasze ulubione dania bywają zbyt ciężkie i tłuste. Wystarczą jednak drobne modyfikacje, żeby odkryć ?stare? smaki w zupełnie nowej - lżejszej i zdrowszej wersji. Oto kilka inspiracji.

Ekspresowy obiad z mięsem - gotowy w pół godziny!

Przygotowanie dań z mięsem jest często długotrwałe. Co zrobić, gdy czasu mało, a głodna rodzina się niecierpliwi? Mamy przepisy na obiad z mięsem, który zrobicie w mniej więcej pół godziny.

Steki, żeberka czy też hamburgery - amerykańska klasyka na grilla

Sekret BBQ tkwi nie tyle w oryginalności dań, co w dymie, który je przenika podczas pieczenia na ruszcie. To on jest tym magicznym składnikiem!

Szynka dojrzewająca - z czym to się je?

Szynka dojrzewająca - z czym to się je?

oliwa białe wytrawne wino sól i pieprz mąka Obtaczam kotlety w mące i lekko je solę. Na każdy kotlet kładę plasterek szynki i dwa listki szałwii, po czym spinam je wykałaczkami. Na patelnię wlewam oliwę i na dużym ogniu podsmażam mięso z obu stron, krócej od strony, gdzie leży szynka, aby nie

Karkówka pieczona, bo... karkówka z grilla to nie wszystko!

Karkówka pieczona, bo... karkówka z grilla to nie wszystko!

Karkówka: co to jest? Nie wybieraj gigantycznej karkówki. Mała (od 1,5 do 2 kg) jest lepsza - pochodzi od młodszych zwierząt, będzie miększa i bardziej krucha. Postąpisz rozsądniej, kupując dwa małe kawałki mięsa niż jeden wielki. Karkówka to mięso z karku, najczęściej wieprzowego. Karkówka i schab

Mąka ryżowa - jak i do czego można ją wykorzystać?

Mąka ryżowa - jak i do czego można ją wykorzystać?

ryżowa nie zawiera glutenu, nie jest tak kleista jak inne mąki. Zwłaszcza po upieczeniu ciasta mogą być zbyt kruche, piaskowe, a nawet rozsypywać się. By temu zapobiec, można na przykład zwiększyć liczbę jajek dodawanych do danego ciasta, dodać do niego banana a także więcej tłuszczu. Mąka ryżowa - co to

Szybkie, świeże i proste gotowanie z Donną Hay [PRZEPISY Z KSIĄŻKI]

Szybkie, świeże i proste gotowanie z Donną Hay [PRZEPISY Z KSIĄŻKI]

. Zawiń w folię celuloidową i włóż do lodówki. Przed pieczeniem rozwałkuj ciasto na oprószonej mąką stolnicy na pożądaną grubość. Aby uzyskać słodkie kruche ciasto, dodaj do masy 1/2 szklanki (8 dag) cukru pudru. Karmelizowana cebula Pokrojona w plasterki cebula duszona powoli, dla zintensyfikowania smaku

Jak kupić dobre mięso na kotlety mielone? Nasze rady

Jak kupić dobre mięso na kotlety mielone? Nasze rady

Każdy, kto chce zrobić mielone kotlety z kupionego w sklepie mielonego mięsa, powinien dokładnie przeczytać informacje umieszczone na etykiecie. Krótka lista składników oznacza dobre mięso, długa - lepiej nie kupować Co to jest mięso mielone? Zgodnie z definicją podaną w rozporządzeniu Parlamentu

Kolacja niespodzianka - co szybkiego, łatwego i efektownego można przygotować?

Kolacja niespodzianka - co szybkiego, łatwego i efektownego można przygotować?

;C (z termoobiegiem). Pomidory kroimy w plastry, tak aby rdzeń był pośrodku - dzięki temu otrzymamy wzory przypominające kwiatki. Na upieczonym spodzie z kruchego ciasta serowego układamy jedną warstwę pokrojonych pomidorów. Polewamy ją roztrzepanymi jajkami wymieszanymi z curry oraz solą i

Wszystkie smaki czekolady

Wszystkie smaki czekolady

pestek 1 łyżka brązowego cukru sól pieprz Pierś z kurczaka rozbij jak na kotlety. Na folii aluminiowej rozłóż plaster szynki parmeńskiej, a na niej rozbity filet. Kurczaka dopraw solą, pieprzem i zawiń w roladę. Roladę podsmaż z każdej strony na patelni i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 st

Krokiety ziemniaczane - wariacja na temat klasycznego dania [PRZEPIS]

Krokiety ziemniaczane - wariacja na temat klasycznego dania [PRZEPIS]

. W swoich rachunkach trzeba uwzględnić wszystkie dodatki do krokieta, na przykład sos. Krokiety ziemniaczane - przepis Przepis na klasyczne kotlety z ziemniaków Składniki: kilogram ugotowanych ziemniaków 50 g masła 100 ml mleka 30 g mąki 2 jaja 100 g margaryny lub olej do smażenia 100 g masła sól

Jajka zniknęły ze sklepów? Są za drogie? Zobacz, czym możesz je zastąpić w daniach i deserach

Jajka zniknęły ze sklepów? Są za drogie? Zobacz, czym możesz je zastąpić w daniach i deserach

zarówno dla jajek, jak i dla bułki tartej. Ugotowana i zmiksowana, staje się kleista. Świetnie łączy składniki masy, zwłaszcza w kotletach, burgerach czy pasztetach (mięsnych, warzywnych i rybnych), ale przyda się też do przygotowania sernika. Przykładowy przepis: Pasztet koperkowy z porem Fot. Marta

Jesienny obiad

Jesienny obiad

cytryny. Polewamy mięso, mieszamy, aby każdy kawałek równo pokrył się marynatą. Wstawiamy na godzinę do lodówki. Rozgrzewamy piekarnik do temperatury 180°C. Mięso wyjmujemy z marynaty (którą pozostawiamy), nacieramy solą i pieprzem, każdy kawałek zawijamy w boczek, przypinając plastry wykałaczkami

Dla ciebie mamo! Trzech szefów kuchni dzieli się z nami swoimi przepisami na Dzień Matki

Dla ciebie mamo! Trzech szefów kuchni dzieli się z nami swoimi przepisami na Dzień Matki

, szczególnie tajską i chińską. Odkąd pamiętam obecne u nas były sos chili, sojowy, dania typu stir fry czy nawet stuletnie jaja. Uwielbiam kaczkę mamy, po upieczeniu przynajmniej dobę macerowaną w sosie sojowym z chili i drobno pokrojonym selerem. Z dzieciństwa pamiętam też

Wieprzowina w doborowym towarzystwie

Wieprzowina w doborowym towarzystwie

Zatem wiemy już, że warto jeść wieprzowinę. Ale . Jest wieprzowina i jest wieprzowina. Może być z kością lub bez kości, tłusta lub chuda. Aby mieć pewność, że wieprzowina, z której zamierzamy przygotować posiłek jest dobrej jakości, warto znać źródło jej pochodzenia lub szukać takiej z oznaczeniem

Jak kupować i przygotowywać ryby?  Radzi Artur Moroz

Jak kupować i przygotowywać ryby? Radzi Artur Moroz

łatwiej usunąć ości. Będzie dobry na kotlety mielone. Jeśli zalejemy go w słoiku octową marynatą i zapasteryzujemy, w ciągu pół roku utraci najmniejsze ości i da nam dużo przyjemności z jedzenia. KARP - zwykle pojawia się na wigilijnych stołach i przeważnie jest to jego jedyny występ w

Dlaczego wegetarianie jedzą dania, które udają mięso? Wiele osób się zastanawia, a my ich zapytaliśmy

Dlaczego wegetarianie jedzą dania, które udają mięso? Wiele osób się zastanawia, a my ich zapytaliśmy

Ilekroć w internecie wspomina się o wegetariańskich parówkach, kotletach czy burgerach, padają pytania: a po co wegetarianom/weganom dania udające mięso. Postanowiliśmy zapytać o to samych zainteresowanych. Pamiętacie nasz eksperyment z okazji Międzynarodowego Dnia Bez Mięsa? Zaserwowaliśmy

Światowy Dzień Hamburgera

Światowy Dzień Hamburgera

roku, natomiast pierwsza prasowa wzmianka o "Hamburg steaku" opublikowana została dopiero 50 lat później. Jednak prawdziwa rewolucja nastąpiła na początku XX wieku, kiedy to garncarz Fletcher, który prowadził bar w Teksasie, zaproponował swoim gościom mielony kotlet na grzance z sałatą

Tanie produkty bez laktozy i rzadko spotykane mięso - to w tym tygodniu warto kupić w dyskontach [CZĘŚĆ 9]

Tanie produkty bez laktozy i rzadko spotykane mięso - to w tym tygodniu warto kupić w dyskontach [CZĘŚĆ 9]

forma jego przechowywania. Jednocześnie mrożenie powoduje, że mięso staje się bardziej kruche. Cena mięsa: gulasz z dzika - 300 g za 8,99 zł; szynka z dzika - 39,90 zł za 1 kg [Lidl, oferta ważna od 29.09] Jak przyrządzić mięso z dzika? Fot. Jacek Marczewski Jeśli nigdy nie próbowaliście

Smaki i trunki Bułgarii - czego warto spróbować?

Smaki i trunki Bułgarii - czego warto spróbować?

kotlety z mielonego mięsa), a także mnóstwo aromatycznych ziół i przypraw. Jednym z charakterystycznych dodatków do bułgarskich potraw - szczególnie tych mięsnych i ciężkostrawnych - jest czubrica , produkowana z cząbru górskiego. Bułgarska kuchnia słynie również z wyśmienitych serów, zwłaszcza

Co zrobić z rybą? Radzi Artur Moroz

Co zrobić z rybą? Radzi Artur Moroz

Ryby słodkowodne   Sandacz. Białe, chude mięso. Najsmaczniejszy: lato, jesień, zima. Zastosowanie: smażenie, galarety. Szczupak. Chude mięso o bardzo świeżym zapachu. Najsmaczniejszy: koniec lata, jesień. Zastosowanie: kotlety mielone, pulpety, galarety, marynowanie w occie

Przekąski na mecz

Przekąski na mecz

szklanki oliwy 4 duże białe cebule sól pieprz 1 łyżka sezamu Do dużej miski wsyp mąkę, nieco soli i pieprzu. Powoli dodawaj mleko, roztrzepane jajko oraz piwo i wyrabiaj ciasto, aż masa stanie się gładka. Odstaw na 15 minut. Obrane cebule pokrój w plastry i usuń środki, aby uzyskać krążki. Zanurzaj je w

Piknik, grill, wycieczka - jemy w plenerze

Piknik, grill, wycieczka - jemy w plenerze

. Jeśli wolisz burgery, z mięsa uformuj płaskie kotlety o średnicy pasującej do bułek, obtocz je w młotkowanym pieprzu i usmaż na oleju (możesz je też opiec na patelni grillowej lub przygotować na grillu na pikniku). Osącz z tłuszczu na papierze kuchennym. Cebulę bardzo drobno posiekaj, awokado rozgnieć

Dania w klimacie Bałkanów

oleju. Podajemy z sosem ljutenica. Sos ljutenica 1/2 szklanki keczupu łyżka pasty paprykowej, np. węgierskiej 2 łyżki drobno posiekanej cebuli lub szalotki sól Wszystkie składniki mieszamy lub miksujemy na jednolitą masę. Ljutenicę podaje się na Bałkanach do kotletów mielonych i grillowanego mięsa

Przepisy na dobry początek lata

: Łyżkę mleka mocno podgrzewamy i rozpuszczamy w nim sól. Odstawiamy. Drożdże rozpuszczamy w pozostałym letnim mleku, dodajemy łyżeczkę cukru i łyżeczkę mąki, mieszamy. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce (25-28°C), aby drożdże zaczęły pracować. Po około 30 minutach rozczyn

21 dań obowiązkowo do ugotowania w lipcu

°C. Mieszamy 4 łyżki oliwy z tymiankiem, dodajemy 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę. Mieszamy, wkładamy kurki i znowu mieszamy, aby grzyby dobrze "wytytłały się" w ziołowej oliwie. Doprawiamy solą i pieprzem. Blachę do pieczenia natłuszczamy oliwą, rozkładamy na niej kurki

Przepisy na przyjęcie andrzejkowe

posiekaną miętą, mieszamy. Przygotowujemy burgery. Doprawiamy mięso solą i pieprzem, formujemy w dłoniach małe kulki, po czym delikatnie je spłaszczamy. Wkładamy kotleciki do lodówki na co najmniej 15 minut, aby były zwarte i nie rozpadły się podczas smażenia. Przekrawamy każdą bułkę na pół, na dolnej

25 obowiązkowych dań do ugotowania w czerwcu

kilka minut, aby zgęstniał. Gotowy makaron odcedzamy i natychmiast mieszamy z sosem. Podajemy w dużej misce, posypany siekaną bazylią i parmezanem. Doprawiamy solą i pieprzem. Alessi Garnek Mami do Makaronu Eva Solo Garnek Gravity 256... Maestro Garnek Parowar Mr-2

Kuchnia prosto z kina - przepisy ze słynnych filmów

nasyp równą warstwę cukru i specjalnym palnikiem przypal cukier, tak aby powstała skorupka. Jeśli nie masz takiego palnika, możesz rozgrzać górną grzałkę piekarnika do maksymalnej temperatury i postawić kokilki z deserem jak najwyżej w piekarniku. Po kilkunastu sekundach cukier powinien zacząć się

Kuchnia argentyńska: Jeśli nie befsztyk to co?

sreberko z nazwą producenta. Po raz pierwszy skosztowałam ich w przydrożnej restauracji Minotauro, gdzieś w środku pampy, w drodze z Buenos Aires do Mar del Plata. Były rozkosznie kruche. Potem próbowałam ich w różnych innych miejscach, ale to już nie było to...     G óra mięsa na dobranoc Mar

Jadłonomia - książka kucharska Marty Dymek

;dodatkiem do kotleta". W Jadłonomii bulwy, korzenie i zielenina grają pierwsze skrzypce! Cieszy nas ta publikacja - gratulujemy autorce! A Wam, na zachętę, przypominamy kilka fajnych przepisów Marty, które opracowała dla "Kuchni". Jadłonomia. Kuchnia roślinna - 100 przepisów nie

Jak nie marnować jedzenia?

i makaron. Podpowiadam: ziemniaki świetnie zagęszczają wszelakie kremy warzywne, nadają się na kopytka, kluski śląskie lub kotlety. Makaron zużyjecie w sałatkach, dodacie do ugotowanej kolejnego dnia zupy, może też być bazą lunchu, który zabieracie ze sobą do pracy. Ryż można przyrządzić na sposób

Menu na cały tydzień, które sprawi, że pokochasz warzywa

do piekarnika (nie może mieć plastikowej rączki). Wkładamy ziemniaki, smażymy na złoto, delikatnie mieszając (około 5 minut). Roztrzepujemy jajka i mieszamy je z posiekanymi dymkami, cukinią, serem i miętą; przyprawiamy solą i pieprzem. Masę wlewamy na patelnię i szybko mieszamy, tak aby podsmażone

15 przepisów, które każdy student znać powinien

mieszając do momentu, aż cebula się zeszkli. Dodajemy pokrojonego w kostkę kurczaka, mieszamy, aby przyprawy oblepiły mięso, i podsmażamy przez kilka minut, aż kurczak stanie się złocisty i chrupiący. Wlewamy przecier i mleko kokosowe, gotujemy na średnim ogniu przez 15 minut, aż sos zgęstnieje

Tarty na słodko i słono

Sagaform Season SF-5015821 Sprawdź ceny ? Porównaj ceny ? Porównaj ceny ? źródło: Okazje.info Na straganach znajdziesz teraz młode kalafiory - wykorzystaj je nie tylko jako dodatek do kotleta. Ta tarta jest dobra na ciepło i na zimno. Quiche z kalafiorem 600 g mąki kostka

Dzieci i śmieci

majonezem i odrobiną posiekanej papryki jalapen~o. Jedną kromkę smaruję grubo kremem białym, a drugą czerwonym. Pomiędzy kromki pakuję plastry konserwowych ogórków, pomidorów, sałatę i kotleta. Żeby to utrzymać, potrzebne są obie ręce. Sosy spływają mi po paluchach i tylko mruczę z zadowolenia. Wybór

Comber z połonin

Jagniętami nazywamy młode owce między 6. a 14. miesiącem życia. Najlepsze mięso mają te, które nie skończyły 12 miesięcy. Jest ono wtedy soczyste, jasnoróżowe, delikatne i bardzo chude. Jagnięcina zawiera około 20 proc. tłuszczu, więc trudno nazwać ją mięsem kruchym, jest natomiast bardzo delikatna

Blog tygodnia: Weekend w kuchni

gotować na pewno nie przestanę. Jest jeszcze mnóstwo rzeczy do nauczenia się. Jeśli kiedykolwiek będę musiał gotować zawodowo, to chciałbym, żeby była to moja własna restauracja, która jest dalekim marzeniem. Bardzo chciałbym zająć się też wydawnictwem kulinarnym. Zawodu zmieniać nie planuję ponieważ jest

Blog tygodnia: Every cake you bake

znanych wszystkim i powtarzanych często potraw, bo zwykle każdy ma swój ulubiony, sprawdzony przepis na rosół, kotleta mielonego czy placek z owocami. Na blogu prezentuję tylko to, co mnie samą zachwyciło i zaskoczyło nieznanym wcześniej połączeniem składników i smakiem. Dużo eksperymentuję - z przepisami

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2011

jagodami 8/37 białe czekoladki z czarnym sezamem 2/41 "biszkopt" na mące macowej 10/59 biszkoptowa rolada z nadzieniem śmietanowym 10/65 black bun (szkocka "czarna bułka"- korzenne kruche ciasto z bakaliami) 12/95 cassata siciliana (włoski sernik z sera ricotta z kandyzowanymi owocami

Wieprzowina w kilku odsłonach

się brązowe, dodaj cebulę i czosnek, smaż na małym ogniu, aż cebula będzie miękka. Dodaj imbir, curry, chili, sól, ocet winny i mięso. Smaż, mieszając, na mocnym ogniu, aż mięso będzie pokryte przyprawami. Namocz pastę tamaryndową w gorącej wodzie, a gdy się rozpuści, przecedź przez sitko, aby usunąć

Uwolnić bąbelki

ziarnami gorczycy, na to położyłam plaster pomidora, kawałek koziego sera oraz anchois, i ponownie wstawiłam do pieca. Kruche ciasto, zapieczone, ale nie gorące, trzaskało pod językiem, upodabniając się do bąbelków eksplodujących w ustach. Przyjemność się wzmacniała. Wiosenno-letnim kulinarnym obligiem

Babka i inni

dorosłym dzieciom jedzenie do Warszawy. Iza robi najlepszą babkę ziemniaczaną, a pani Ala nauczyła dziewczyny robić postne kotlety z grzybów. Obgotowane, zamrożone opieńki miele się i miesza z podsmażoną cebulką, solą i pieprzem, panieruje i smaży na oleju. Siostra Basi - Ala - wnosi do kulinarnego kręgu

Roladki cielęce z sosem

). Krok 2 Na każdym kotlecie ułóż po plastrze boczku (lub szynki), posyp mieszanką pietruszki i czosnku, rozłóż po kilka kaparów i po jednym pasku sera. Gotowe kotleciki zwiń w roladki - żeby się nie rozpadły, zepnij je wykałaczkami lub zwiąż nitką. Krok 3 W głębokiej patelni rozgrzej oliwę i na średnim

Kanapka amerykańska

chleba jedzone w trakcie gry. Dziś hamburger rządzi! Siekana polędwica wołowa uformowana w gruby krążek, wrzucona na gorącą żeliwną płytę ma się ledwo zrumienić z obu stron. By mięso pozostało soczyste, musi być krwiste. Chrupiąca, przypieczona bułka, świeża, krucha sałata, słodka cebula, gruntowy

Kotlety po mediolańsku

około 15 minut na małym ogniu, aż ryż będzie miękki. Ryż podawać z mięsem i powstałym sosem. Danie dość pracochłonne, ale bardzo smaczne. Mięso jest ziołowe, aromatyczne i idelanie kruche. schab;seler naciowy;cebula;koncentrat pomidorowy;bulion;czosnek;natka pietruszki;ryż;pieprz;mąka;tymianek;rozmaryn;

Re: Mrożenie

krucha i rozpada na kawałeczki, a jej i tak delikatny aromat ginie już całkiem. Zamiast kotletów - pulpeciki z sosem, ryba raczej świeżo z mrożonki w sensie z surowej mrożonej :) Oszczędzanie jedzenia jest jak najbardziej ok - i ekonomiczne, i ultraetyczne. A istotą przyjmowania gości nie jest jedzenie

Re: Jak zepsuć wesele - najgłupsze pomysły gości.

Gdyż pierogi z kapustą bez mięsa/skwarek albo makaron ze szpinakiem, nie wiem, kotlety z warzyw z ryżem czy kruche ciasto bez jajek to jest taaaaaaakie halo przecież, jak ty Araceli nic nie rozumiesz! Koleżanki WIEDZĄ, że trzeba od razu bezy z aquafaba i jagielnik z karobem :P -- Ci z was, którzy

ulubione czynności kuchenne

Uwielbiam obierać. Zwłaszcza ziemniaki, włoszczyznę i jabłka. Lubię obrabiać surowe mięso- kroić kotlety, gulasze, wątrobę. Nie lubię: sprawiać ryb, zagniatać ciasta kruchego i lepić pierogów. Ręcznie trzeć. Ale obieranie cudownie mnie relaksuje i mogłabym to robić godzinami.

Re: dobry wegetariański kotlet

Uwielbiam kotlety z selera. Gotujesz grube plastry selera w osolonej wodzie, a potem smażysz je jak schabowe. A z "mielonych" super są z tego przepisu (właśnie kruche, a nie maziowate): www.olgasmile.com/kotlety-z-kaszy-gryczanej.html

Re: Kto ma dzisiaj najbardziej niezdrowy obiad?

Coś czuję, że nie wygram, ale: ziemniaki gotowane lub makaron świderki do wyboru, kotlety mielone z mięsa indyczego, sos koperkowy (z masłem), marchewka na ciepło (równiez z masłem), cukinia w occie. Na deser tarta z kruchego ciasta z kremem z mascarpone i białej czekolady, z truskawkami i

Re: kotlety schabowe z piekarnika

mięsa) dodatkowo ser cheddar ( może być gouda) Kotlety lekko rozbić będą bardziej kruche. Zanurzyć każdy we wrzącym bulionie i gotować przez 1 minutę. Wyjąć mięso z bulionu, zaraz obtoczyć w jajku, bułce tartej , znowu jajku i bułce ,ułożyć w naczyniu żaroodpornym wyłożonym papierem do pieczenia

Re: Najlepszy jabłecznik na świecie ;)

Bardzo ładny jabłecznik na kruchym cieście. Znam też wersję z kruszonką posypaną na bezę. Równie dobre, choć nie tak wizualnie porywające. Założę chyba odrębny wątek o szarlotkach, za to tu wrzucę szarlotkę jabłkową, tak żeby pokazać, jak dojść mogło do znaczeniowego przesunięcia terminu, podobnie

Re: proste ciasto na śmietanie

'. Przy jego pomocy wymieszasz mieso na kotlety, mase na kopytka czy farsz na ruskie pierogi. Nie musisz nic dotykac reka, co w przypadku kruchego ciasta akurat jest wskazane. Kruche ciasto to naprawde zadna robota. Siekasz szybko (w misce) make z tluszczem, az tluszcz bedzie porzadnie rozdrobniony

Re: Sztuczki kuchenne

mrożę. Jak coś zostaje z obiadu, czy z kolacji, choćby kawałek pizzy, czy 2 kotlety, rosół. Mroże też półgotowce np surowe ciasto kruche. Korzystam też z mrożonek warzywnych, sama je robię ale też kupuję (kupne wyłącznie zimą, teraz to absolutnie nie opłaca się, bo są świeże warzywa), no i mrożę w

Re: Jak mrozić schabowe?

Ja przygotowuję kotlety normalnie, ubicie, przyprawy, panierka. Gdy są gotowe biorę folię spożywczą tą przeźroczystą i zawijam pojedynczo, tzn taki jakby wachlarz robię kotlet folia kotlet folia. Dzięki temu łatwo rozdzielić kotlety przed smażeniem i panierka nie odkleja się. Takie po mrożeniu są

Re: Nawet policja ma wątpliwości...

tbernard napisał: > A nie uważasz, że odgrzewany kotlet może mieć negatywny wpływ na samopoczucie k > ierowcy? To bez dwóch zdań. Patrząc na zachowania kierowców, to ze świeżością ich jedzenia jest bardzo krucho.

Re: Duża ilość szczypioru - da się przerobić?

Pyszna pasta z jajek do kanapek. Jajka na twardo, miękkie masło, dużo szczypioru. Może być majonez zamiast masła, ale to już inny smak. Wersję z masłem można wykorzystać jak nadzienie do pasztecików kruchych, drożdżowych czy z ciasta francuskiego. Możesz zrobić również kotlety z jajek dodając

Re: Kotlety z górki cielęcej.

Nie polecam przyrządzenia górki cielęcej a'la stek. Wyjdzie raczej twarda a przy kości wręcz surowa i to co przy wołowinie jest zaletą, dla cilęciny będzie wadą. Górka cielęca jest faktycznie krucha i bardzo smaczna, ale potrzebuje trochę dłuższej obróbki dlatego wspaniała jest duszona lub

Re: Przy wspólnym stole

jakas potrawa na stole wszystkim posmakuje na maksa i choć było dość na normalne porcje dla wszystkich + dokładka, to z drugą dokladka jest krucho, bo pierwszą wszyscy wzięli. Ale tu sytuacja wygląda na inną i tego się trzymajmy. Jak wspomniałam mój kolega P. i moja koleżanka H - oboje szczupli i

Re: "Jak u mamusi"

eat.clitoristwood napisał: > Czy rzeczywiście jedzenie u mamusi jest najlepsze? Zależy od tego jedzenia i punktu odniesienia. > Ja na ten przykład z rozrzewnieniem wspominam kotlety schabowe ze szkolnej stoł > ówki, cienkie jak tekturka, kruche i składające się w połowie z tartej

"Jak u mamusi"

Czy rzeczywiście jedzenie u mamusi jest najlepsze? Ja na ten przykład z rozrzewnieniem wspominam kotlety schabowe ze szkolnej stołówki, cienkie jak tekturka, kruche i składające się w połowie z tartej bułki. Z domu za to wyniosłem traumę gęstej zupy jarzynowej, lanych klusek i placków z jabłkami

Re: Żółtka

Do kotletów mielonych, klopsów itp - czytałam, że nie powinno się dawać do masy białka bo od białka calość twardnieje (jeśli chcesz wyszukam źródło). Poza tym tarty, kruche i półkruche wypieki, kogel-mogel. Znalazłam też taki spis - kotlet.tv/przepisy/z-samych-zoltek :-) -- Chaotyczna neutralna.

Re: Przedswiateczne szalenstwo

A no tak, u nas sernika nie podajemy, tylko piernik, suchawy to taki "mokry" makowiec jest jak znalazl. Czesto robie tez makowiec z piana, bo nam bialka zostaja z bab drozdzowych, ktore piecze moj maz. kotlet.tv/kruche-ciasto-makowe-z-pianka

Re: na co przerobić mielone - profanacja ;)

Ja ostatnio zrobiłam paszteciki krucho drożdżowe z kilku kotletów mielonych i zmielonej porcji rosołowej z kurczaka. Były całkiem, całkiem. Nikt nie poznał, ze to takie resztkowe. -- Moje wiejskie klimaty i nie tylko... www.garnek.pl/zuzanka

Re: Kruche ciasto z Lidla - kto wypróbował

jagodamalina napisała: > A mogłabyś się tym dobrym przepisem podzielić? Polecam te kotlet.tv/idealne-kruche-ciasto-jak-zrobic porady - to naprawdę "działa", sprawdziłam wielokrotnie, robię z podwójnej ilości (siekam w misie blendera specjalnym hakiem do wyrabiania ciasta), połowę

Re: co kuchnia wydaje?

Miały być kotlety ziemniaczane... Ale zachciało mi się oglądać Gordona więc mamy kruche ciasto zapieczone z jajami, boczkiem i porem. A teraz mi źle bo nie powinnam tyle na obiad wydać :/ -- Moje największe szczęście - Wiktoria-08.06.2007 Mój największy skarb - Olinek-17.05.2012

Re: jak kupić dobrą wołowinę na bitki/zrazy

Na zrazy zawijane, no i oczywiście najlepsza jest polędwica lub wołowina tzw. z kotleta (dawna, jeszcze z czasów kartkowych) nazwa. Wołowina im jaśniejsza tym lepsza. Najlepiej jak mięso nie jest przerośnięte błoną. A żeby było kruche to należy je dobrze rozbić młotkiem. W hipermarketach raczej

Re: poradźcie - blender czy robot kuchenny?

U mnie sprawdza się nie tylko do ciast (robię kruche - świetnie wychodzi - i na pierogi), mieszam nim także masę na kotlety mielone, nadzienia rozmaite. np. do pierogów/wontonów. Drożdżowe wyrabiam w maszynie do chleba i od razu mi tam rośnie. :-) -- Chaotyczna neutralna.

Re: Cichy, intymny ślub- mozliwe???

"wymuszają" pewną jakość. Ja miałam nietypowe menu obiadowe : zupa migdałowa - tradycyjny rosół, sandacz smażony, zrazy wołowe w sosie kurkowym, kotlety z piersi kurczaka, jako dodatki: zestaw surówek, warzywa gotowane na parze, ziemniaki pieczone, frytki lub ryż gotowany, na deser szarlotka na kruchym

Re: Grudzień szary i bezbarwny,

Przeczytałam z uwagą poprzedni wątek - przepraszam Popay'a za nieodpisanie na miły wpis. Ale zmartwienia zawsze jakies czają sie po kątach - nie ma rady. Najgorsze te zdrowotne. Ale piekarnik powalający, ale juz takiego sobie nie kupię, nie mam konieczności. Natomiast z przepisu na pierożki kruche

Re: Blaty Corian (Staron) takie drogie???? Kraków

Tak, tak drogi warszawiaku. Rozumiem, że kotletów w Warszawie się nie tłucze, rozbijając powięzi czyniąc mięso kruche , tylko smaży takie grube plastry w które za Boga nie przedostanie się smak przypraw czy marynaty. Tak samo nie ma różnicy między cienką szybą, a grubą, cienkim murem, a grubym i

Re: Robot po raz n-ty

Siekam cebulę, mięso, szatkuję, miksuję zupy na kremy (świetne gazpaczo mam dziś na obiad), siekam zioła, orzechy, mieszam, wyrabiam mięso na kotlety i ciasto na kruche - wszystko w blenderze z przystawkami Brauna, mam go od lat, jak raz na kilka wysiądzie jakiś element dokupuję nowy (tak dokupiłam

kotlety schabowe

), ale moja teściowa i z takiego mięsa potrafi zrobić pyszne kruche kotlety - jak???

Re: A tego nikt jeszcze nie zbutował?

Jak ma się pieniadze, to łatwiej dawać dziecku korki niz samemu przypilnować czy wytłumaczyć. U mnie niestety z kasa krucho. Więc syn na wakacje nie jeżdzi, najczęsciej siedzi przy komputerze i gra. Jak dla mnie stanowczo za duzo. Ebooka, nowy komputer , ksiązki czy garnitur kupił za stypendium

Re: co z 10 zoltek?

Miałam taki sam problem tydzień temu - zrobiłam i zamroziłam kruche ciasto na spody do mazurków, naleśniki i panierkę do kotletów ;-).

Re: Nowy wątek kulinarny

dymiący I dopiero kotlet wkładam, smażę szybko, nie przesmażam Są kruche soczyste, zawsze zachwyty, oczywiste.

Re: Witam :)

Na pewno warte wyprobowania :) chociaz powiem Ci z mojego doswiadczenia,ze kotlety mielone bez jajka sa lepsze! Moze wyraze sie dokladniej-z doswiadczenia mojego faceta,bowiem ja sama od wielu lat miesa nie jem,ale kiedys jadlam wiec wiem jak smakuje :) Uformowane kotlety wstawic do lodowki by

Re: karkówka z grilla

Ja rozbijam jak kotlety i marynuję zwykle całą noc w zalewie: ketchup, sos sojowy, przyprawa do grilla i miód i trochę wódki, wtedy mięso się robi kruche. Przed położeniem na grilla jeszcze polewam olejem i jest pyszna.

tarta- francuskie czy kruche vs odświeżacz elektr.

hehe dwa pytania w jednym wąciku. Jaka tarta jest lepsza ; krucha tradycyjna czy francuska. Nadzienie to szpinak z czosnkiem i brokułem oraz serek feta. Czy używacie elektrycznych odświeżaczy w domu. Mam na myśli te wkładane do kontaktu. Mam po raz pierwszy takie cuś w łazience i mi

Kotlet schabowy

To właśnie jest prawdziwy kotlet schabowy!Dobrze zrobiony, z dobrego schabu jest kruchy, soczysty, lekko posolony z nutą pieprzu. Prosty przepis a te są najlepsze. Mięso nie zepsute bazylią, oregano ani nie daj Panie Boże serem żółtym dodawanym bezmyślnie wszędzie(nawet do flaków!!!).

Re: Przepis na rybę w occie, proszę

mozesz wg tego przepisu jest krucha pulcha przepyszna, fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,101710658,101710658.html albo tradycyjnie jak na kotlety czyli maka, jajko i bułka tarta. ewntualnie ten przepis taz jest super nadje sie i do miesa i do ryby. polecam.: fotoforum.gazeta.pl/72

Re: Mój mąż chce mięsa - macie jakieś proste prze

Karkówke rozbić jak na kotlety natrzec solą i pieprzem na jedna strone polożyć łyżkę majonezu, a na to żółty ser. Zapiekać w piekarniku około 40min, aż mięsko będzie kruche.Podawać z ryżem. Mniami!

wczoraj na dzisiaj

30. po powrocie przygotowałam salatke na kolacje (pekinka z kukurydza, ananasem, orzechami laskowymi, smzaonym kurczakiem i curry). na dzisiaj przyprawilam zmielone miesko na kotlety. a na daser na dzisiejszy poobiad na kruche ciasto wylalam mase budyniowa,upstrzylam mieszanymi owocami, polalam

Re: smakowitości regionalne

Irysko, a kaszankę jadasz? Jak byliśmy w Trokach - to nim dojechaliśmy - przewodniczka zaproponowała ,że zamówi dla wycieczkowiczów KIBINI. Rosół i to kibini miało kosztować 12 litów. Okazało się, że to jest pieczony pierożek. Od mieszkanki Trok ( mówiącej po polsku) wydobyłam przepis.: Kruche

Re: Ciasto na oleju vs. ciasto na margarynie/maśl

Hm, ja też robiłam to ciasto, jak i parę innych na oleju np. placek amerykański, różne muffinki i nic mi nie smakowało jak kotlet. Przeciwnie, wg mnie ciasta z olejem są często wilgotniejsze niż na maśle czy margarynie. Masło dodaję do kruchych ciast, margarynę do ucieranych, jeśli tak jest

Czy macie swoje "złote sprawdzone rady" i jakie?

Chodzi mi o takie, do których doszłyście na swoich próbach i błędach? Bo ja na przykład zawsze się dziwiłam, czemu na gołąbki trzeba kupować dużą kapustę i od wczoraj już wiem, bo mała ma mało miękkich liści i mimo jej ugotowania liście są kruche i się łamią. A ja mądra głowa sobie wymyśliłam, że

Re: kotlety mielone - przyprawianie i próbowanie

Tez nie probuje. Co innego ciasto - uwielbiam podjadac surowe, szczegolnie to na kruche ;) Zostalo mi z dziecinstwa. Nigdy nic mi nie bylo, ale moze to dlatego, ze uzywamy jaj od pani z pobliskiej wsi. Mieso surowe fuj, robie dosc czesto kotlety i tez juz sie nauczylam ile czego sypnac. Ale zarowno

Re: pomysł na otręby..?

na slodko - dodaj do maki, gdy robisz ciasto kruche, ciasteczka (zastap 1/3 objetosci maki) doskonale sa mufunki otrebami i maslanka, niestety nie mm pod reka przepisu teraz, ale na pewno w sieci sa jesli na slono - wszedzie tam ,gdzie normalnie dodajesz bulke tarta, lub namoczona bulke

Schab w kapuście

Schab upieczony w kapuście i śmietanie jest tak kruchy że nie potrzebujemy noża by go z apetytem skonsumować. Miękki i aromatyczny. Kapusta natomiast dostaje takiego kopniaka z ziół i mięsa, że można zwariować smakując ją razem ze śląskimi guminklyjzami. *Schab w kapuście* 1kg schabu bez

Re: Wasze ulubione potrawy z dzieciństwa

jablkiem i cynamonem; - domowy makaron/kopytka posypane białym serem, z topionym masłem i cukrem (a jeszcze lepiej jak makaron lub kopytka byly odsmazane na maselku); - odsmazane kartofle i kotlety mielone; - pomidorowa z ryzem, gotowana na wiejskiej kurze i ze swiezych pomidorow; - konfitura z wisni

Re: dieta przeciwalergiczna w ciąży

Nie potrafię powiedzieć czy reaguje na każdy rodzaj czy tylko na pszenicę. Podsunęłaś mi do sprawdzenia :) Wiem, ze reaguje na większe ilości tzn. kotlet mielony zawierający bułke przechodzi, ale 3 kruche ciasteczka już nie :( Ogólnie to w marcu zeszłego roku wyszło że nie toleruje glutenu i

Re: Pasty i podstawy mrożenia

ja bym sie chyba bala... mrożę zupy, mięsa i ryby surowe, surowe owoce i warzywa , ostatnio spaghetti z rożnymi sosami , mięso na kotlety juz objajczone etc i mielone już doprawione , białka, ciasto francuskie, ciasto kruche ( robie na zapas) , chleb ,zioła. podobno można masło ja nie próbowałam

Re: Ciasteczka na podróż :)

zrobiłam ciasteczka z masłem orzechowym :) mmmmmmm są pyszne - bardzo delikatne i kruche, patent z łopatką do kotletów sprawdził się świetnie ;) tak się zastanawiam czy następnym razem nie dodać posiekanych fistaszków... dziękuję za świetny przepis i pozdrawiam :) -- Dzieci słabowidzące

Re: zbyt suche jedzenie

kiedyś nie jadł miesa, w przedszkolu został nauczony i wsuwa kotlety, szynkę po parę plasterków je i zagryza suchym chlebem, kiełbasę bardzo lubi nie musi popijać - ale ja mu zazwyczaj podsuwam ale rzodkiewka/ ogórek/ salata zielona/ pomidor idą tylko na wcisk, więc zazwyczaj uproszę żeby otworzył

Re: Sycące zimne posiłki

pieczony kurczak (w ręke), lub pieczeń typu schab czy karkówa (na kanapki). Kanapka z kotletem mielonym jest przewyborna :) plus do tego jakiś plaster sera, pomidor i sos i obiad a la burger gotowy. Ja dosyć często robie sobie korzystając z książki z kuchnią meksykańską różnego rodzaju empanadas i wieksze

Re: Co jecie w inny sposób niz wszyscy?

Ja lubię surowe kruche ciasto. I surowe mięso mielone, w trakcie robienia kotletów zawsze podjadam, że niby sprawdzam czy słone. Oczywiście wcześniej umyte na sitku, bo prosto ze sklepu bym się brzydziła. Kopytek na słodko nie jem, z sosem albo tłuszczem. A leniwe z serem mniam...na słodko

Re: coś z niczego

możesz to pominąć). I na śliwki albo na tarce zetrzyj ciasto kruche albo posyp kruszonką :) Wstaw na 30 minut do nagrzanego do 200 C piekarnika - gotowe :) posyp cukrem pudrem jeśli lubisz :) -- kotlet.tv - małżeńskie gotowanie na ekranie

Re: żeberka w kapuście

Zrobiłam, chyba jedyna z oryginalnego przepisu - schab kupiłam specjalnie do tej potrawy, bo nie przepadamy. Wyszło naprawdę smaczne i swojskie danie, kotlety były kruche i, na szczęście, nie zrobiły się suche. Na eleganckie przyjęcie może bym tego nie podała, bo ze śmietanki pod wpływem ciepła

Bitki w śmietanowo-winnym sosie z grzybów leśnych

W moich szafkach ze skarbami nadal mam zapasy ususzonych zeszłorocznych grzybów. A ze niedługo będzie pora na nową dostawę więc trzeba było coś z porcją grzybów zrobić. A co może być pyszniejszego niż aromatyczny śmietanowy sos grzybowy i pływające w nim kruche mięso. 4 kotlety wieprzowe 1

Re: kotlety schabowe - jak smażyć?

Własnie cienkie i kruche,takie mają być,Po obklepaniu i nacięciu, solę i pieprzę,tudzież z lekka nacieram zmiazdzonym czosnkiem,a nastepnie układam w głębokim talerzu i polewam z deczka slodkim mlekiem.Tego mleka na tyle,co by kotlety nim nasiąkły przez parę minut.Dalej wiadomo,w roztrzepane

sezon Ogórkowy !!!

mizeria PO! mizeria TWA! mizeria do kotleta! Niech ma! -- Fascynująca jest ta dezintegracja zmysłowego poznania, kiedy napotyka brutalną prawdę i czmycha w popłochu, zastępując realność mirażami i budując kruche bufory, mające chronić przed atakami zbyt przerażającej egzystencji!

Re: kupię jedzonko

Ja kupuję czasami w Arche, chociaż ostatnio z pasztecikami sojowymi tam krucho. Paszteciki bywają też w CARLOSIE przy Brzeskiej, a w DELI przy Poznańskiej są bardzo smaczne kotlety sojowe (już usmażone).

A pęknięcia kruche ?

Do niedawna królowała teoria, że przyczyną zatopienia były tzw. pęknięcia kruche - skutek nieprawidłowej produkcji płyt stalowych. I że statek mógł się rozlecieć nawet bez zderzenia z górą lodową. Na pęknięcia kruche stal jest narażona właśnie w niskich temperaturach, ok. 0 st. Celsjusza. Zjawisko

Re: kotlety schabowe - jak smażyć?

Na kurczenie nie wiem, co poradzić, ale żeby kotlety były kruche, trzeba je kłaść na dobrze rozgrzany tłuszcz (ale nie dymiący;) ) i smażyć z obu stron nie za długo, żeby się nie spaliły. Wtedy panierka nie chłonie tłuszczu i pozostaje chrupiąca. Po usmażeniu ofkors zdejmować od razu z patelni

Re: Kupiłybyście małą lodówkę do kuchni? Dla 3 os

No way. Mam wysoką lodówkę dla 2 osób. Z tym że ja mrożę masę rzeczy, bo nie znoszę biegać po zakupy. Mam zamrożone dodatkowe masło, jakieś mięso " w razie czego", zapasową wędlinę, mrożę też pieczywo, nie wspominając już o porcjach owoców, ziołach, kruchym cieście, mrożonkach, i porcjach

Nadziewane kotlety z piersi indyczej

Bardzo cenię sobie w mojej kuchni mięso indycze, a szczególnie piersi. Mięso to jest chude, delikatne i kruche. Dzisiaj wystawiam w swoje kuchenne okno kotlety z nadzieniem ser żółty, szynka, papryka. Podaję je do obiadu zwykle do ziemniaków, ale smaczne są również z ryżem. Do tego surówkę z

Re: Co zabieracie w podróż pociągiem?

, posmaruj z obu stron maslem - zeby sie ladnie lepilo i zeby bulka nie przemokla jak wlozysz plasterek jakiegos warzywa, ja bym wrzucila do srodka: lisc salaty kruchej, albo swiezy szpinak, jakas wedline (skoro jestes miesozerna) najlepiej po kilka plasterkow, albo ten kotlet schabowy i cienko pokrojona

dania mojej córci

zupy: pomidorowa, rosół, barszcz biały, ogórkowa drugie:kluski śląskie, pizza, makaron lub ryż z sosem, naleśniki z warzywami, placki ziemniaczane lub po węgiersku, frytki, kiełbaska z grila, kotlety- wszelkiej maści:)ryba deser: budyń, jogurty owocowe, bułka słodka, kruche ciacha śniadanie

Re: Jak te kobiety to robią???

,bez przesady...też mam czasem krucho ale nie stosuje takich wynalazków. Moje 3,5letnie dziecko zjada całego kotleta to co dopiero dorosły?!i nie jest grupy...jest normalnym,zdrowym dzieckiem. -- fotoforum.gazeta.pl/5,2,sabka22.html

Re: kotlety schabowe

iitam, żaden ocet. schab z natury rzeczy jest mięsem delikatnym i kruchym, ocet a właściwie sok z cytryny dodaje się do mięs twardych, typu wołowe, żeby zmiękczyć jego struktury. schaboszczaki stłuc młotkiem w paski, potem w dzioby, niezbyt mocno. schaboszczak nie może być cienkim plackiem, bo

Kulturalny człowiek

sześćdziesiątce aktywność mniej wysiłkowa: np. skoki ze spadochronem, loty balonem, żeglowanie. Gdy z kasą krucho, odkrywa rzadko uczęszczane szlaki w Bieszczadach, na Mazurach, czy choćby dalekie od szosy - wioski. Pozwala dać się uwieść - żabce kumce, salamandrze plamistej, czarnemu bocianowi, świstakom itp

Kotlety a la Chiang Mai

kupić kokosowy. Mięso całkiem inaczej smakuje. Kotletykruche jak ciasteczka. Gotowe:) -- sznupkowiewpodrozyzycia.blogspot.co.uk/

A co to właściwie znaczy?

- wiem, gdzie co znaleźć i będę umiał to zrobić) 2. znać przepis na naleśniki, kruche ciasto ze śliwkami, podstawowe ciasto drożdżowe, zupę jarzynową, kapuśniak, grochówkę, rosół, kotlety mielone, surówkę z kapusty i gotowane ziemniaki? (czyli - znam na pamięć podstawowe, konwencjonalne przepisy) 3

Re: Nie na temat - PIERNICZKI - legendarny przepi

Można papierem, a można też przesmarować masłem na papierku :-) Jak wyjmiesz blachę to taką płaską drewnianą szpatułką (do naleśników czy kotletów) delikatnie podważaj te z brzegu, w kilka chwil przestygną i zjeżdżaja same np. na czystą ścierkę rozłożoną na stole (tapczanie, łóżku, fotelu

Re: jaki robot kuchenny do warzyw?

Już tu kiedyś piszczałam na temat swojego blendera, mam starszy model, są teraz nowsze i oczywiście kilka firm robi takie zestawy. W moim blenderze - poza "żyrafką" która ubija pianę i miksuje - robię surówki, ścieram ziemniaki na placki, robię ciasta kruche, półkruche, pierogowe i na

Re: Blaty z granitu - doświadczenia.

mam granity na podłogach , na blatach i mogę podpowiedzieć aby kupując kamień zwrócić uwagę na rodzaj kamienia . W/g mnie kamień na blat nie powinien być jednolity tylko jak najbardziej ''pstrokaty''.Wtedy w przypadku odbarwienia nie widac .Co do trwałości ,owszem jest twardy ale też kruchy

Re: Nie mogę życ bez...

najtrudniej zrezygnowac mi z czekolady, czekolady z orzechami,innej czekolady:d, śmietany gomi, w pozniejszym okresie diety barkuje mi chleba, smażonego kotleta, czekolady, kruchych ciasteczek piaskowych i wszystkich innych słodkości. tak, mogłabym jeść same warzywa i mnóstwo czekolady

Re: 2,5 latek-uboga dieta,na nowości -wymiotuje,p

wchodzą, czasem się udaje) 14.30 serek Bakuś plus jedno ciasteczko kruche (najczęściej owsiane, bo lubi) 17.30 obiad: makaron ze szpinakiem lub sosem pomidorowym, suche ziemniaki, suche kopytka, czasem skusi się na kawałek kotleta z kurczaka lub ryby, ale na ogół są blee 20.00 kolacja mleko z dodatkiem

Re: o brusznicy

Skoro już marquiz odgrzebaŁ ten wątek to oświadczam, że u mnie w domu zurawiny w postaci dżemu je sie do sera typu camembert, a szczególnie gdy on jest w postaci kotletów lub zapiekany w ciescie (francuskim lub kruchym). Oraz jako dodatek do fety, ale takiej typu greckiego, a nie duńskiego

Re: nagle niejadek!

wcina gołąbki, kotlety mielone, pulpety, faszerowane papryczki, faszerowane ziemniaczki. Lubi małe pierożki z różnymi farszami w których przemycam mięsko /np 1.mięso, cebulka i kiszona kapusta; 2.mięsko, kasza gryczana i kiszony ogórek. Składniki przemielić, doprawić, można poddusić/ i wszelkiego

Re: karkówka co dobrego na obiad??sos??

przykryciem na 200st.W trakcie pieczenia podlałam szklanka ciemnego piwa i co jakis czas polewalam mieso tworzacym sie sosem, aby nie wysychalo ,dolalam tez szklane wody, gdy płyn za bardzo wyparowal.W piekarniku ma siedziec ok. 1 godz na kazdy kilogram miesa. Wyszla pyszna, krucha i soczysta karkówka

Re: jak kroić łososia?

nie hihihi :-D poprostu taka jest zasada - mięso plasterkujesz w poprzek włókien :-D chodzi pewnie o to, aby było bardziej kruche i miękkie - ta zasada jest zwłaszcza ważna jeśli chodzi o sushi (w przypadku ryb) gdyż w przeciwnym wypadku płatek ryby jest twardszy :-D Pozatym schab na kotlety także

Re: mit-och

To ja napiszę bo mój na diecie bm bg i bez cukrowej. Mój syn był z tatą w innym ośrodku w Bystrej (rzut beretem od Szczyrku). Panie z kuchni odlewały młodemu zupę żeby miał bez śmietany kotletów nie panierowały na życzenie gotowały powierzony im makaron kukurydziany itd. Także z dieta krucho ale

Re: bylo o mleku a co zamiast jajek?

nie ma innego sposobu, niż przetestować. Przy okazji wiele dzieciaków uczulonych na białko jajka reaguje też alergią na kurczaka (tak samo jak uczuleni na mleko czasem nie mogą jeść cielęciny i wołowiny). Jeśli chodzi o zastępowanie czymś jajek w przepisach, to większość produktów typu kotlety

Burgery fasolowe

greckiego jogurtu, zmiazdzonego czosnku i posiekanego koperku. Kotlety sa bardzo kruche i lubia sie rozwalac, ale sa bardzo smaczne. -- Piekny i czuly :)

Re: jak zrobic pizze?

kruche nazwałbyś biszkoptem? A rybę po grecku kotletem schabowym? Pizza to pizza.

Re: granitowy blat w kuchni - kilka pytań.

Dość kruchy?-używasz go w kuźni, czy w domu kotlety mlotem pneumatycznym tłuczesz?Sorry za sarkazm, ale nie mam pojęcia, a użytkuję granit już pare lat,co można robić w domu na blacie granitowym, aby zarzucic mu nadmierną kruchość.Z dość pospolitego strzegomskiego granitu płyty chodnikowe się

Re: Co lubicie jeść????????????

chałwa waniliowa, kruche krówki, ciasta: krówka, torty czekoladowe, tiramisu ogólnie te z dużą ilośćią kremów, wianuszki, ciastka francuskie, snicersy, 3bity, twixy, bake rolsy, pizza z mammarosy z podwójnym serem i pieczarkami, sałatke grecką, kotlety sojowe, makaron z serem ostra papryka

Wiecznie reklamująca wszystko co kupi..

, spiera się ze sprzedawczyniami o definicję słowa "kryjący mat" i reklamuje. Podobnie reklamuje kremy np. matujące - jeśli się po nich świeci to idzie i reklamuje. Schab na kotlety okazuje się za twardy - bierze kotleta i zwraca do sklepu powołując się na rozmowę z ekspedientką w której pytała

Re: Jedzonko na wyprawę.

1) michę makaronowej sałatki z warzywkami przyprawami i oliwą 2) michę ratatui - na zimno równie dobra jak na ciepło 3) od udek lepsze będą kurze biusty upieczone w rondlu lub na patelni / względnie kotlety mielone, na zimno pycha :) 4) a poza tym pomidory, ogóry małosolne, jajka na twardo, kruche

Re: wigilia w nowej odsłonie - tylko ja + dziecki

panierujesz jak kotlety. Swietne :) Z kisielem zbytnio nie pomoge, wychowana na wprawdzie na zurawinowym ale z proszku :P. Moze namocz te suszona, ugotuj, przecedz i zobacz czy ten kompot sie nada do bazy. Technologia robienia ryby w galarecie niezmienna, czy to karp czy losos. Ja dodaje do wywaru biale

Re: hihi podsumowanie ;)

na wiejskim stole - pieczone prosię lub szynka - śledzie - pasztet - galarety i galanytny - też dosyć zgodnie - dania domowe - dania z czosnkiem - dania z chrzanem - gulasz - podroby - bigos - frytki do mięs - golonka - kluski - sushi - krokiety - kotlet - owoce morza - mięsa ze

hihi podsumowanie ;)

wiejskim stole - pieczone prosię lub szynka - śledzie - pasztet - galarety i galanytny - też dosyć zgodnie - dania domowe - dania z czosnkiem - dania z chrzanem - gulasz - podroby - bigos - frytki do mięs - golonka - kluski - sushi - krokiety - kotlet - owoce morza - mięsa ze słodkimi dodatkami - kruche

Re: Chrzciny-poradzcie e-mamy

A ja robiłam obiadek bez zupki. Tylko drugie danko:) Były kotlety z piersi kurczaka w płatkach migdałowych w sosie brzoskwiniowym. Pieczeń ze śliwkami, ziemniaczki, surówka z czerwonej kapusty, kalafiorek i fasolka z bułeczką. Torcik cytrynowy, ciasto kruche z orzechami, babka. Potem na zimno

Schab w sosie ogórkowo koperkowych

kroimy tez jedna cebule Drugiego ogórka ścieramy na tarce praktycznie na wode, ścieramy tez drugą cebule i wyciskamy 2 ząbki czosnku, szatkujemy koperek. Odstawiamy na bok. Rozbijamy kotlety bardzo cienko, posypujemy solą czosnkową, smarujemy cienko serkiem i posypujemy ziołami prowansalskimi i

Re: problem 4 latka z pruchnicą

wieczorami po bazarku okolicznym i podpytać, czy nie możesz przyjąć jakichś warzyw lub owoców, które się nie sprzedały i które są do wyrzucenia. Pomysł ten proponuję, bo pisałaś, że z kasą krucho u Was. Zamiast kupować czekoladowe kuleczki do mleka, proponuję Ci płatki owsiane górskie błyskawiczne. Bomba

Kotlety z czerwonej soczewicy i kuskus

planowalam zrobic soczeiwce na gesto,ale ze sie rozgotowala,wiec "potraktowalam" ja tluczkiem do ziemniakow i uformowalam kotlety.Pyszne! pol szklanki soczewicy 1 duzy ziemniak oliwa pol cebuli zabek czosnku sol,pieprz,majeranek ok pol szklanki pomidorow z puszki ok pol szklanki

Fiłoek

nie bardzo lubi. Ostatnio, jeszcze jak nie był na diecie to zjadł chętnie keksa. Nie wiem tylko,czy te bakalie można jeść. To wszystko jest bardzo słodkie, kandyzowane z cukrem, więc raczej odpada. Ostatnio upiekłam kruche ciastka i też nie chciał. On raczej woli paluszki, precelki, popcorn i takie

Re: 2 pytania

tego kluski (na tarte się jeszcze nie skuszę, bo z młodych ziemniaków nie udają się) i surówka z białej kapusty (trafiłem dzisiaj w ruskim sklepie, gdzie kwas chlebowy kupuję, na takie płaskie główki, ta kapusta jest bardziej krucha od tej z okrągłymi główkami i fajnie na surówkę się nadaje

Re: Dziwne preferencje smakowe ;-))

Uwielbiam zielone truskawki i niedojrzaly agrest Spalone na węgiel kotlety i kiełbasy Do tego mieszanka musztarda + chrzan Surowe mięso (surowy schabowy posypany przyprawami - pychota!) Surowe kruche ciasto Niedogotowany ryż, makaron i kasza Prawie surowe naleśniki, takie, że wlewa sie ciasto na

Nauka gotowania - filmiki on-line

• Befsztyki • Bliny • Ciasto biszkoptowe • Ciasto drożdżowe • Ciasto kruche • Faworki • Jajka faszerowane • Kluski do zup • Knelki z ryb • Kołduny • Kopytka • Kotlety panierowane • Kotlety warzywne • Krojenie warzyw • Masło

Re: obiad 10-15-30 dla 1-2 osób

Przyjmując, że zrobimy zupę na kostce, to brak tu pomidorowej, która na koncentracie i kostce rosołowej daje efekt niemal natychmiastowy, co sama nie raz będąc w opałach ćwiczyłam. Z dań tradycyjnie polskich - kotlet schabowy też jest szybki i się tu zmieści. Jeśli ciasto kruche czeka w lodówce

No to napiszę, co dzisiaj zjadłam.

Dzien jak codzień. Nawet nie mówię, co jest jakim posiłkiem. Cały dzień to jeden wielki posiłek. Menu: -dwie kanapki z szynką -słodka bułka -wafelek grześ z orzechami -jabłko -żarcie w knajpie meksykańskiej - dwie tortille z fasolą i kurczakiem -dwie szklanki grzańca -kilka kruchych ciastek -z

Re: czy to tylko alergia

zrobić placki(kotlety), grubsze z ugotowanej kaszy gryczanej z mąką, w środek można dać farsz z mięsa, z wierzchu trzeba obtoczyć w mące - gęstość musisz poeksperymentować. Możesz zrobić galaretę z mięsa(zimne nóżki), skoro je wieprzowinę, to żelatynę też może, tylko trzeba kupić wieprzową. Ja robię z