aby g甓 by砤 mi阫ka

kasz 痷chowski

G甓 duszona w karmelu - doskona砮, od秝i阾ne danie [PRZEPIS]

G甓 duszona w karmelu - doskona砮, od秝i阾ne danie [PRZEPIS]

Najpierw j marynujemy, potem powolnie dusimy. W efekcie otrzymujemy soczyst i mi阫k g阺in o s硂dko-kwa秐ym smaku. G甓 duszona w karmelu z dodatkiem soku z pomara馽zy sprawdzi si r體nie na 秝i眛ecznym stole. Polecamy!

G甓 pieczona - przepis na udany 秝i眛eczny obiad

Cho g甓 pieczona w niczym nie ust阷uje pieczonej kaczce, na naszych sto砤ch l眃uje rzadko. Co prawda jest nieco dro縮za, ale w dzisiejszych czasach jest r體nie coraz bardziej dost阷na i bez trudu mo縩a dosta j w obecnie w wi阫szo禼i sklep體. Owszem, jest nieco dro縮za, ale raz na jaki czas, a zw砤szcza na Bo縠 Narodzenie, mo縩a si na ni skusi. Jak zrobi pieczon g甓? Mamy przepis i porady.

G阺ina na 秝i阾ego Marcina. Przepisy

Prawie w ca砮j Europie w dniu 秝. Marcina z Tours na sto砤ch pojawi si pieczona g甓. W Polsce tradycja ta odrodzi砤 si niedawno. Ba, zyska砤 dodatkowo wymiar patriotyczny: 11 listopada obchodzimy wszak Narodowe i阾o Niepodleg硂禼i

G阺ina na 秝. Marcina

G阺ina na 秝. Marcina

g甓 do odpowiednio du縠j brytfanki i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 150 st. C. Piecz przez ok. 2 godzin - czas pieczenia zale縴 od wielko禼i g阺i i piekarnika. Pilnuj, aby t硊szcz wytapia si bardzo powoli. Polewaj nim g甓 co p蟪 godziny, aby mi阺o nie by硂 za suche. Niska temperatura wytapia

Listopadowy numer magazynu Kuchnia ju w kioskach!

Listopadowy numer magazynu Kuchnia ju w kioskach!

. G甓 – listopadowy przeb骿 Najpierw j marynujemy potem powolnie dusimy. W efekcie otrzymujemy soczyst i mi阫k g阺in o s硂dko-kwa秐ym smaku. Ponadto w listopadowej Kuchni znajdziecie zeszyt z przepisami na kurczaka. Wykup roczn prenumerat

G阺ina na 秝i阾ego Marcina

G阺ina na 秝i阾ego Marcina

) kroimy na kawa砶i. Mieszamy je z pokruszonym rozmarynem i nadziewamy nimi g甓; otw髍 zaszywamy. 1czymy sk砤dniki glazury, kt髍 dok砤dnie nacieramy ptaka. Przek砤damy go do brytfanki, n罂ki owijamy foli aluminiow, aby nie przypali硑 si podczas pieczenia. Pieczemy 3 godziny w brytfannie, na

Krupnik na g阺inie

Krupnik na g阺inie

Sk砤dniki: korpus g阺i, skrzyd砤, podroby 2 pietruszki 2 selery korzeniowe 2 cebule dymki 2 marchewki 3 li禼ie laurowe 20 g grzyb體 suszonych 0,5 kg kaszy j阠zmiennej 2 z眀ki czosnku lubczyk, s髄 i pieprz Wykonanie: Umy korpus g阺i, skrzyd砤 i podroby. W硂縴 do garnka na zup, zala zimn

21 obowi眤kowych da do ugotowania w listopadzie

21 obowi眤kowych da do ugotowania w listopadzie

, zmniejszamy ogie do minimum. Przykrywamy i gotujemy 20-30 minut, od czasu do czasu zdejmuj眂 pokrywk i mieszaj眂. Gotowa kasza powinna by mi阫ka, ale j阣rna, i wch硂n辨 prawie ca硑 bulion. Wtedy dodajemy upieczone kawa砶i dyni oraz oba rodzaje sera. Mieszamy, aby nasze jaglotto zrobi硂 si przyjemnie

Trzy proste sposoby na g甓

Trzy proste sposoby na g甓

uroczysty obiad. 3 filety z piersi g阺i 3 硑縠czki startego imbiru 5 z眀k體 czosnku 1 limonka 秝ie縴 tymianek 50 ml miodu pitnego (dw骿niaka warmi駍kiego) s髄 pieprz 1 kg ziemniak體 2 cebule 50 g mas砤 500 ml 秏ietanki 30 proc. 3 jajka s髄 pieprz ga砶a muszkato硂wa do smaku 1 秗edni seler

Syc眂e dania z fasol - idealne na ch硂dy

Syc眂e dania z fasol - idealne na ch硂dy

wi阫szo舵 t硊szczu. Kawa砶i zesma縪nego boczku dodaj do sosu, tak samo jak pokrojon w plastry kie砨as. Pozw髄 ca硂禼i zagotowa si na wolnym ogniu, aby uwolni硑 si wszystkie smaki i aromaty. Na koniec, gdy fasola b阣zie ju mi阫ka odced j i po潮cz z gotuj眂ym si sosem. Wymieszaj dok砤dnie i podgotuj

G阺ina na 秝. Marcina

G阺ina na 秝. Marcina

W konkursie popularno禼i, g阺ina przegrywa z kurczakiem, indykiem czy nawet kaczk i rzadko pojawia si na naszych sto砤ch. Jednak ze wzgl阣u na bogaty smak, warto spojrze na ni przychylniejszym okiem. Pieczona g甓 to tradycyjne danie na dzie 秝. Marcina we Francji, Niemczech oraz Austrii. Z

Gor眂y kocio砮k

Gor眂y kocio砮k

godziny. W czasie duszenia mo縠sz dolewa bulion, ale nie jest to konieczne. Przypraw do smaku, a 10 minut przed ko馽em duszenia dorzu obsma縪ne wcze秐iej kie砨aski. Kiedy mi阺o g阺i jest ju mi阫kie, wyjmij je z garnka. Pokr骿 na kawa砶i g阺in i kie砨aski (kawa砶i powinny by niedu縠, takie na jeden

Co je舵 w listopadzie?

Co je舵 w listopadzie?

ch硂dne miejsce. Po tym czasie prze丑 g甓 do odpowiednio du縠j brytfanki i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 150 st. C. Piecz przez ok. 2 godzin - czas pieczenia zale縴 od wielko禼i g阺i i piekarnika. Pilnuj, aby t硊szcz wytapia si bardzo powoli. Polewaj nim g甓 co p蟪 godziny, aby mi阺o nie by硂 za

Sos do mi阺a - smacznie i efektownie na obiad

Sos do mi阺a - smacznie i efektownie na obiad

Dolnych) 100 ml wytrawnego czerwonego wina Spos骲 przygotowania: G甓 myjemy, odcinamy lotki oraz kuper, nacieramy sol i pieprzem na zewn眛rz i od 秗odka, a majerankiem tylko od 秗odka (aby si nie przypali podczas pieczenia). Do 秗odka g阺i wk砤damy dwie ca砮 g丑wki czosnku i obrane 鎤iartki jab砮k

i阾a u weganki. Jad硂nomia poleca

i阾a u weganki. Jad硂nomia poleca

soczewica b阣zie mi阫ka, nast阷nie odcedzamy j, a sakiewk z przyprawami wy砤wiamy. Ugotowan soczewic przesypujemy do du縠j miski i delikatnie blendujemy lub rozgniatamy prask do ziemniak體, tak aby niekt髍e ziarna pozosta硑 w ca硂禼i. Dodajemy podsma縪n cebul, 縰rawin i dok砤dnie mieszamy

G甓 i kaczka na niedzielny obiad

G甓 i kaczka na niedzielny obiad

pieczenia zdejmujemy foli, aby g甓 砤dnie si zarumieni砤. Upieczon przekrawamy na p蟪, wyjmujemy kasz, a tuszk kroimy na porcje. Podajemy z kasz. Dobrym dodatkiem b阣zie sur體ka lub sa砤tka z czerwonej kapusty. (dla 6 os骲) Sk砤dniki 1 du縜 (2-2,5 kg)  kaczka olej do sma縠nia 2-3 硑縦i

i眛eczne mi阺iwa

i眛eczne mi阺iwa

temperatura wewn眛rz mi阺a wyniesie 65-66°C. Trwa to od 45 minut do godziny. Podczas pieczenia co jaki czas polewamy mi阺o powstaj眂ym sosem. Schab wyjmujemy, zawijamy w foli aluminiow i pozostawiamy, aby soki r體nomiernie si w nim roz硂縴硑. Sos z pieczenia cedzimy i redukujemy, a nieco zg阺tnieje

Pochwa砤 polskiej kuchni - wspomnienia z pierwszych Kulinarnych Mistrzostw im. Hanny Szymanderskiej

Pochwa砤 polskiej kuchni - wspomnienia z pierwszych Kulinarnych Mistrzostw im. Hanny Szymanderskiej

Mistrzostwa od pocz眛ku zachwyci硑 nas feeri barw i smak體. Tu gotuj si raki, tam kto lepi pierogi, a obok mo縩a spr骲owa prawdziwych toru駍kich piernik體. To nie te s硂dkie i mi阫kie ciasteczka, kt髍e da si kupi w sklepie. Te s twardsze, wytrawne, a w ustach pozostawiaj pikantny, korzenny

Kuchnia polska. Kaszuby

Kuchnia polska. Kaszuby

sosem, aby nie wysch硂. Piecz 3 godziny w temp. 180°C, a b阣zie mi阫kie, a po nak硊ciu wyp硑nie z niego przezroczysty sok, bez 秎ad體 krwi. Rady: - g甓 mo縩a przed pieczeniem nape硁i farszem z ugotowanej kaszy gryczanej, ut硊czonych ziemniak體, natki i przypraw. - aby sk髍ka g阺i by砤 rumiana i

Na ostatki

Na ostatki

... Tescoma Dekorator Delicia 8... Sprawd ceny ? Sprawd ceny ? Sprawd ceny ? 紃骴硂: Okazje.info Sk砤dniki: 350 g foie gras (ot硊szczona w眛r骲ka g阺i lub kaczki) 500 ml porto 30 g orzeszk體 pini   Konfitura z cebuli: 200 ml bia砮go wina 100 ml miodu 3

Kuchnia Tatr i Beskid體

Kuchnia Tatr i Beskid體

i gotuj oko硂 30 minut. Je縠li woda odparuje, a 縪潮dki b阣 twarde, dolej wody i dalej gotuj. Nie trzeba ju dolewa wina, jego aromat pozostanie w 縪潮dkach. Gdy 縪潮dki b阣 mi阫kie, dodaj g阺i t硊szcz i tak d硊go du, a ca砶owicie odparuje woda. Wszystko przelej do miski i odstaw w ch硂dne

Sery z mkowszczyzny

Sery z mkowszczyzny

筷tycy - serwatki z mleka owczego zaprawionego podpuszczk. Pr眃u nie ma, woda z potoku, a do jedzenia np. g阺i pieczone w ogniu - z w砤snego wypasu.   A je秎i wpadniecie do Zdyni w lipcu, mo縠 traficie akurat na mkowsk Watr. Od 32 lat zje縟縜j tu mkowie z ca砮go 秝iata, by wzi辨 udzia w

Klasyka kuchni francuskiej - krok po kroku

Klasyka kuchni francuskiej - krok po kroku

m眐 stolnicy, formuj眂 kwadratowy placek o grubo禼i 2 cm. Na 秗odku rozk砤damy pokrojone w plastry zimne mas硂. Zawijamy rogi ciasta nad mas砮m, formuj眂 kopert. Zmiatamy m眐 z wierzchu, aby ciasto dobrze si sklei硂, zlepiamy z潮czenia, dzi阫i czemu mas硂 nie wydostanie si na zewn眛rz podczas

Piknik nad Wis潮 - przepisy flisak體

oczyszczona s髄 smalec g阺i   Spos骲 przygotowania Mieszamy 500 g m眐i z 330-350 ml wody, 1 硑縠czk sody oczyszczonej, 1 p砤sk 硑縠czk soli i 1 硑縦 smalcu g阺iego. Musi powsta mi阫kie, ale zwarte ciasto, z kt髍ego da si ulepi placki. Odstawiamy ciasto przykryte 禼iereczk na

Pieczona g甓

jeden kilogram wagi ok. 50 min w piekarniku). Sprawd, czy mi阺o jest mi阫kie, a je秎i trzeba zrumieni mocniej sk髍k, zwi阫sz temperatur. G甓 jest t硊sta, to jej zaleta - nie ma ryzyka, 縠 wyschnie na wi髍. Wytapiaj眂y si t硊szcz jest idealny do powolnego sma縠nia. Zbierz g阺i smalec i koniecznie

Za to urz眃zenie restauracje p砤c nawet 20-30 tys. Podobne kupisz w Lidlu za 400 z. Przetestowali秏y je

rozszczelni硑 si i udko z g阺i ugotowa硂 si w wodzie. Zgrzewarka do pakowania pr罂niowego Produkty zapakowane w foli trzeba przed przygotowaniem odpowiednio zamkn辨, co umo縧iwia nam zgrzewarka. Kiedy ju odetniemy potrzebny kawa砮k folii, zgrzewamy go z jednej strony. Do otrzymanego w ten

Kasztany - dania na jesienne i zimowe dni

b阣 mi阫kie. Grzyby czy禼imy i kroimy w kawa砶i; 3-4 pozostawiamy w ca硂禼i. Wszystkie sma縴my na rozgrzanym oleju, a odparuje woda. Kasztany wyjmujemy z roso硊, kroimy w kawa砶i (zostawiamy kilka do przybrania zupy) i miksujemy razem z grzybami. 1czymy z roso砮m i dodajemy 秏ietan, s髄, pieprz i

Smaczna Polska wed硊g Magdy Gessler

. dla 6-8 os骲 Do g阺i: 1 g甓 zatorska oko硂 5 kg s髄 i pieprz majeranek Na sa砤tk: 1 kg ziemniak體 ugotowanych w mundurkach 1 kg kapusty kiszonej z Charsznicy 2 du縠 bia砮 cebule 2 szklanki ugotowanej fasoli korczy駍kiej du縪 bia砮go pieprzu G甓 nacieramy sol, pieprzem i majerankiem (od zewn眛rz

Dr骲, czyli ptactwo, plus... kr髄ik

dlatego 縠 w丑kna mi甓niowe s kr髏sze i cie駍ze. Zawiera r體nie mniej tkanki 潮cznej, co sprawia, 縠 jest delikatniejsze i bardziej mi阫kie. Mi阺o drobiu zawiera du縪 nienasyconych kwas體 t硊szczowych, a tak縠 magnez, cynk, potas i witaminy z grupy B i w por體naniu z mi阺em wo硂wym lub wieprzowym ma

Pasztet, placek i zapiekanka z tego, co zosta硂 po 秝i阾ach

przyprawami oko硂 p蟪 godziny, a b阣zie mi阫ki. Cebulk zeszklij. Mi阺a, w眛r骲k, boczek, namoczon i wyci秐i阾 bu砶 oraz cebulk zmiel na drobnym sitku - dwukrotnie. Nast阷nie dodaj jajka, dok砤dnie wszystko wymieszaj, posmakuj i je秎i potrzeba przypraw, ale nie przesad z przyprawami, bo mi阺o by硂 ju

Rillettes

przyprawione sol, pieprzem, ja硂wcem, go糳zikami, zielem angielskim i listkiem laurowym, podlane winem lub roso砮m. Po czterech godzinach w garnku mi阺o niemal si rozpada. By t硊szcz dobrze wnikn背 pomi阣zy mi阺ne w丑kna, trzeba je porozdziela widelcem. Utworz potem mi阫k, soczyst, kremow mas z

Strefa smaku: Restauracja Norma

z winami, przetarty tynk zdradza 秎ady po cz甓ci rozmontowanej antresoli, dawne boazeryjne panele pomalowane be縪woszar farb mi阫ko komponuj si z barw zaprawy. Spodoba nam si pomys architektki Marioli Tomczak, autorki "H 15", pi阫nego boutique-hotelu w Warszawie. Nie uleg砤 pokusie

Regionalne smaki w nowej ods硂nie - cz. 2

100 ml octu balsamicznego 20 g cukru olej lub oliwa do wysmarowania formy olej do pieczenia burak體 Buraki umyj, osusz, skrop olejem, dodaj 秝ie縠go tymianku i zawi w foli aluminiow. U丑 je w 縜roodpornym naczyniu i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 st. C. Piecz, a buraki b阣 mi阫kie

Kuroniowie przy stole - fragmenty ksi笨ki Jakuba Kuronia

硑縦i. Na patelni rozgrzej olej i na丑 硑縦 porcj ciasta tak, aby stworzy砤 placuszek. Sma po kilka naraz z obydwu stron na rumiano. Podawaj z konfitur. Wygraj ksi笨k Kuroniowie przy stole - konkurs Jeszcze do niedawna wi阫szo舵 kaczek i g阺i hodowanych w Polsce trafia砤 na sto硑 na Zachodzie

W硂ski dla pocz眛kuj眂ych

ruszam w drog. Czeka mnie dzie przyg骴 z kuchni w硂sk. Luzowanie g阺i i karate na chlebie Na miejscu zastaj wszystko, na co po cichu liczy砤m. ietnie wyposa縪n kuchni, p蟪ki i ch硂dnie pe硁e produkt體 oraz kucharza-instruktora, kt髍ego umiej阾no禼i od pierwszej chwili wprowadzaj mnie w zachwyt

Confit z kaczki

zanurzone we w砤snym t硊szczu, kt髍y po zastygni阠iu je konserwowa. Mi阺o stawa硂 si kruche i mi阫kie i nie traci硂 na jako禼i nawet d硊go przetrzymywane. Dzi przechowywanie nie jest problemem, a confit de canard przygotowuje si, by zyska soczysty kawa砮k kaczki i aromatyczny smalec. Doskona砮 samo w

Pi眛a 鎤iartka

tat o nereczk, pomy秎a砤m, 縠 wszystko przede mn. Confit z g阺ich 縪潮dk體 800 g g阺ich 縪潮dk體, ok. 7-8 po丑wek 1 kg t硊szczu z g阺i 4 ga潮zki tymianku 4 ut硊czone ziarna ja硂wca 4 ut硊czone ziarna ziela angielskiego 4 pokrojone w plastry z眀ki czosnku 2 listki laurowe 2 ga潮zki rozmarynu s髄

19 obowi眤kowych da do ugotowania w kwietniu

odstawiamy na 15 minut, aby smaki si przegryz硑. Dodajemy sok pomara馽zowy i limonkowy, mieszamy. Gotow marynat polewamy piersi kurczaka, kilka razy odwracamy mi阺o, aby dobrze pokry硂 si marynat. Przykrywamy, wstawiamy na godzin lub d硊縠j do lod體ki. Mieszamy mango i awokado z kilkoma 硑縦ami

Towarzysze g阺i

i阾o Niepodleg硂禼i w po潮czeniu z dniem 秝. Marcina narzuca temat przewodni jutrzejszego obiadu. Ma by po polsku, tradycyjnie i uroczy禼ie. Pieczona g甓 to wyb髍 jednoznaczny, poparty histori i wysok jako禼i g阺iny o tej porze roku. Do t硊stej, mi阺istej, wyra糿ej w smaku g阺i sprawdzaj si

Witaj, sto丑wko!

ten projekt. Mi阫ki kotlet, mi阫ka par體ka, mi阫ka bu砶a i ryba panga - przyzwyczajanie do tego, co mi阫kie i ja硂we w smaku, jest powszechne w szkolnych sto丑wkach. Dzieci nigdy nie rozsmakuj si w razowym chlebie, kaszach, morskich rybach, je秎i b阣ziemy je karmi tym, co 砤two pogry兼 i czego smak

Aborygeni znad Wis硑

Festiwalu Smaku - pas si owce 秝iniarki. Nietrudno tu o ko糽in, kury zielonon罂ki kuropatwiane, polskie g阺i szlachetnych ras i wi秎ane ryby. Smaki smakami, drzewa drzewami, a przyroda przyrod. Festiwal Smaku tworz jednak ludzie i o nich b阣zie ta opowie舵. Wszystkich, rzecz jasna, nie uda si

CASSOULET

confitach (Carcassonne) oraz najbardziej urozmaicony zestaw z Tuluzy zawieraj眂y wieprzowin, jagni阠in, confit z kaczki lub g阺i i obowi眤kowo kie砨as z Tuluzy. Sp髍 to ja硂wy, ka縟a wersja jest udana, a gospodynie i tak wprowadzaj innowacje wed硊g upodoba. Istot jest d硊go gotowana fasola z licznymi

Smaczne, bo polskie

Przygotowanie: Piersi umyj, przetnij w po硂wie tworz眂 kieszenie i w丑 do nich tyle sera, aby wype硁i ca砮 kieszenie. Dopraw sol, pieprzem i obsma na patelni na rozgrzanej niewielkiej ilo禼i oleju z ka縟ej strony do zrumienienia, nast阷nie przykryj patelni pokrywk i du, a mi阺o b阣zie mi阫kie

Kulinarny recycling

W ramach kampanii "Nie marnuj jedzenia. Wyrzu do kosza stare przyzwyczajenia" prowadzonej przez Federacj Polskich Bank體 痽wno禼i, we wsp蟪pracy z Janem Kuroniem, powsta硑 kulinarne przepisy, bazuj眂e na podstawowych wielkanocnych produktach. Wszystko po to, aby w ciekawy i smaczny

Kr髄 Dawid na straganie

, pieczone, sma縪ne, gotowane lub przerobione na sok.M骿 osobisty wyb髍 hit體 z jab砶ami otwieraj cz眘tki ze sk髍k sma縪ne kr髏ko na gor眂ej oliwie, posypane sol, pieprzem i majerankiem. Zrumienione na brzegach, mi阫kie, ale trzymaj眂e kszta硉, kwaskowate i cierpkie, prze砤mane s硂dycz. Cudowne do

Kr髄 Dawid na straganie

, pieczone, sma縪ne, gotowane lub przerobione na sok. M骿 osobisty wyb髍 hit體 z jab砶ami otwieraj cz眘tki ze sk髍k sma縪ne kr髏ko na gor眂ej oliwie, posypane sol, pieprzem i majerankiem. Zrumienione na brzegach, mi阫kie, ale trzymaj眂e kszta硉, kwaskowate i cierpkie, prze砤mane s硂dycz. Cudowne do

Prawdziwy polski smak

dodaj do wywaru. Raz jeszcze spr骲uj wywaru i w razie potrzeby ponownie dopraw. Prze丑 galaretk do formy, aby st昕a砤. Przed podaniem lekko podgrzej konfitur jarz阞inow, by si rozpu禼i砤, i wy丑 na dno talerza. Na tym uk砤daj porcje galaretki. przepis na 6 porcji 1 p砤t mro縪nego ciasta

Warto wiedzie: Kr髏ki przewodnik po mi阺ie

delikatniejsze. Zawsze najdelikatniejszym mi阺em s pol阣wice. Najzdrowsze jest mi阺o zwierz眛 z tzw. wypasu (gatunk體 hodowanych i karmionych naturalnie), maj眂ych du縪 ruchu. Takie mi阺o nie obrasta w t硊szcz, jest kruche i mi阫kie. Im mi阺o m硂dsze, tym zdrowsze, ale niestety tak縠 i dro縮ze. Wo硂wina

W Styrii 縴je si powoli. Prosta kuchnia austriacka

schnaps zwany Obstlerem. Z samych jab砮k odmiany Kronprinz Rudolf (arcyksi笨 Rudolf) powstaje s硑nny destylat Steirischer Kronprinz Rudolf Apfelbrand. Jab砶a arcyksi阠ia Rudolfa s 秗edniej wielko禼i, maj 矿硉ozielon, a po s硂necznej stronie intensywnie czerwon sk髍k. S mi阫kie i soczyste, lekko

Co naprawd jad pan Zag硂ba

Gotuje pan czasem co z kuchni staropolskiej? - Wstyd przyzna, raczej z kuchni w硂skiej. 痮na jednak twierdzi, 縠 szkody w kuchni s wi阫sze ni po縴tek z moich kulinarnych akcji. Jestem historykiem, badam kultur kulinarn. Nie wymaga pan chyba od historyka wojskowo禼i, aby je糳zi czo砱iem i

Bezpieczne zwi眤ki: foie gras i wino

piecu, a nast阷nie podane z szampanem Deutz Brut Classic. Wniosek nr 1: ciekawa by砤 gra struktur oparta tym razem na kontra禼ie (bardzo mi阫ki pasztet kontra chrupki bekon). Wniosek nr 2: bekon powinien by delikatnie w阣zony, by jego smak nie zdominowa delikatnej w眛r骲ki - jak to si sta硂 w tym

G甓 pieczona

. G甓 piecz do momentu, a b阣zie mi阫ka, a mi阺o b阣zie odchodzi od ko禼i. majeranek;majeranek;jab砶a;秎iwki;gruszki;cynamon;czosnek;s髄 morska;

Pieczona g甓 po kaszubsku

nie wysch硂. Piecz 3 godziny w temp. 180癈, a b阣zie mi阫kie, a po nak硊ciu wyp硑nie z niego przezroczysty sok, bez 秎ad體 krwi. Rady: - g甓 mo縩a przed pieczeniem nape硁i farszem z ugotowanej kaszy gryczanej, ut硊czonych ziemniak體, natki i przypraw. - aby sk髍ka g阺i by砤 rumiana i chrupi眂a

Konfiturowane udko g阺i z powid砤mi

4 g阺ie udka, 2 z眀ki czosnku, 4 硑縦i majeranku, s髄, pieprz, smalec g阺i lub olej, powid砤: 200 g po丑wek 秎iwek w阦ierek bez pestek, 1/2 szklanki cukru, 2 cm k潮cza imbiru obranego i posiekanego, 1 硑縦a mas砤 G阺ie udka natrzyj sol, pieprzem, 2 硑縦ami majeranku i posiekanym

G甓 faszerowana sza硍i i cebul

farszem. Otwory zaszy bawe硁ian bia潮 nici. Sk髍 na udach i piersi ptaka ponacina poprzecznie. Posmarowa g甓 musztard utart z mi阫kim mas砮m i przyprawion sol oraz pieprzem kaje駍kim. U硂縴 w brytfannie i piec nawet do 3 godz. w temperaturze 180癈. Co jaki czas zlewa z brytfanny wytapiaj眂y

Pier z g阺i marynowana w ziarnach kolendry

1 pier z g阺i, 1 硑縠czka ziaren kolendry, pieprz m硂tkowany, s髄 morska, pur閑:, 200 g patat體, kilka ga潮zek 秝ie縠go majeranku, kilka ga潮zek 秝ie縠go tymianku, olej, cukier br眤owy, s髄 morska, 2 硑縠czki mas砤, 秏ietana 36 proc. (opcjonalnie), 1/2 du縠j figi, 80 g 秝ie縠go lub suszonego

Re: A mo縠 jedzynie

t硊szczem. Zrumieni. Nast阷nie doda przecier i nalewk. Upiec skrapiaj眂 wytworzonym sosem. Mi阫k g甓 prze硂縴 na p蟪misek i pola odt硊szczonym, doprawionym sosem. Podawa z ziemniakami z wody i zielon sa砤t, sur體kami. -- http://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/rb/qa/wzpg/5yrKv8ZlF3OhTJdbNX.png

Re: Przepisy kuchni staropolskiej II

t硊szczem. Zrumieni. Nast阷nie doda przecier i nalewk. Upiec skrapiaj眂 wytworzonym sosem. Mi阫k g甓 prze硂縴 na p蟪misek i pola odt硊szczonym, doprawionym sosem. Podawa z ziemniakami z wody i zielon sa砤t, sur體kami. -- http://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/rb/qa/wzpg/jvbNcleybRMveMA0lX.png

Re: i眛eczne przepisy kulinarne II

t硊szczem. Zrumieni. Nast阷nie doda przecier i nalewk. Upiec skrapiaj眂 wytworzonym sosem. Mi阫k g甓 prze硂縴 na p蟪misek i pola odt硊szczonym, doprawionym sosem. Podawa z ziemniakami z wody i zielon sa砤t, sur體kami. -- http://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/rb/qa/wzpg/jvbNcleybRMveMA0lX.png

Re: A mo縠 w眛ek kulinarny IX

t硊szczem. Zrumieni. Nast阷nie doda przecier i nalewk. Upiec skrapiaj眂 wytworzonym sosem. Mi阫k g甓 prze硂縴 na p蟪misek i pola odt硊szczonym, doprawionym sosem. Podawa z ziemniakami z wody i zielon sa砤t, sur體kami. -- http://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/rb/qa/wzpg/jvbNcleybRMveMA0lX.png

Re: Wariacje na temat kurczaka

t硊szczem. Zrumieni. Nast阷nie doda przecier i nalewk. Upiec skrapiaj眂 wytworzonym sosem. Mi阫k g甓 prze硂縴 na p蟪misek i pola odt硊szczonym, doprawionym sosem. Podawa z ziemniakami z wody i zielon sa砤t, sur體kami. -- http://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/rb/qa/wzpg/5yrKv8ZlF3OhTJdbNX.png

Re: i阾ego Marcina - na st蟪 rogal i g阺ina

t硊szczem. Zrumieni. Nast阷nie doda przecier i nalewk. Upiec skrapiaj眂 wytworzonym sosem. Mi阫k g甓 prze硂縴 na p蟪misek i pola odt硊szczonym, doprawionym sosem. Podawa z ziemniakami z wody i zielon sa砤t, sur體kami. -- http://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/rb/qa/wzpg/jvbNcleybRMveMA0lX.png

Re: Grzybki w s硂iczku...

g甓 b阣zie zupe硁ie mi阫ka. Potem wyj辨 j, a smak przecedziwszy, sklarowa rozbitemi bia砶ami doda sze舵 listk體 縠latyny i zastudzi na galaret, pozostawiwszy kilka 硑縠k do oblania g阺i. Ody g甓 ju zastygnie, pola j po wierzchu zostawionym smakiem, aby si utworzy砤 szklista pow硂ka. Potem

Re: Przepisy kuchni staropolskiej II

g甓 b阣zie zupe硁ie mi阫ka. Potem wyj辨 j, a smak przecedziwszy, sklarowa rozbitemi bia砶ami doda sze舵 listk體 縠latyny i zastudzi na galaret, pozostawiwszy kilka 硑縠k do oblania g阺i. Ody g甓 ju zastygnie, pola j po wierzchu zostawionym smakiem, aby si utworzy砤 szklista pow硂ka. Potem

Re: i眛eczne przepisy kulinarne II

g甓 b阣zie zupe硁ie mi阫ka. Potem wyj辨 j, a smak przecedziwszy, sklarowa rozbitemi bia砶ami doda sze舵 listk體 縠latyny i zastudzi na galaret, pozostawiwszy kilka 硑縠k do oblania g阺i. Ody g甓 ju zastygnie, pola j po wierzchu zostawionym smakiem, aby si utworzy砤 szklista pow硂ka. Potem

Re: A mo縠 w眛ek kulinarny IX

g甓 b阣zie zupe硁ie mi阫ka. Potem wyj辨 j, a smak przecedziwszy, sklarowa rozbitemi bia砶ami doda sze舵 listk體 縠latyny i zastudzi na galaret, pozostawiwszy kilka 硑縠k do oblania g阺i. Ody g甓 ju zastygnie, pola j po wierzchu zostawionym smakiem, aby si utworzy砤 szklista pow硂ka. Potem

Re: i阾ego Marcina - na st蟪 rogal i g阺ina

g甓 b阣zie zupe硁ie mi阫ka. Potem wyj辨 j, a smak przecedziwszy, sklarowa rozbitemi bia砶ami doda sze舵 listk體 縠latyny i zastudzi na galaret, pozostawiwszy kilka 硑縠k do oblania g阺i. Ody g甓 ju zastygnie, pola j po wierzchu zostawionym smakiem, aby si utworzy砤 szklista pow硂ka. Potem

Re: Wariacje na temat kurczaka

g甓 b阣zie zupe硁ie mi阫ka. Potem wyj辨 j, a smak przecedziwszy, sklarowa rozbitemi bia砶ami doda sze舵 listk體 縠latyny i zastudzi na galaret, pozostawiwszy kilka 硑縠k do oblania g阺i. Ody g甓 ju zastygnie, pola j po wierzchu zostawionym smakiem, aby si utworzy砤 szklista pow硂ka. Potem

Re: Grzybki w s硂iczku...

obra, op硊ka, drobno pokraja, usma縴. Po潮czy z chlebem, jajkiem, posiekan natk pietruszki, sza硍i oraz op硊kanymi rodzynkami. Doprawi do smaku. Nape硁i wn阾rze tuszki. Zwi眤a nogi. Pola t硊szczem i piec skrapiaj眂 秏ietank. Potem wytworzonym sosem. Mi阫k g甓 wyj辨, pokraja na porcje tak

Re: Przepisy kuchni staropolskiej II

obra, op硊ka, drobno pokraja, usma縴. Po潮czy z chlebem, jajkiem, posiekan natk pietruszki, sza硍i oraz op硊kanymi rodzynkami. Doprawi do smaku. Nape硁i wn阾rze tuszki. Zwi眤a nogi. Pola t硊szczem i piec skrapiaj眂 秏ietank. Potem wytworzonym sosem. Mi阫k g甓 wyj辨, pokraja na porcje tak

Re: i眛eczne przepisy kulinarne II

obra, op硊ka, drobno pokraja, usma縴. Po潮czy z chlebem, jajkiem, posiekan natk pietruszki, sza硍i oraz op硊kanymi rodzynkami. Doprawi do smaku. Nape硁i wn阾rze tuszki. Zwi眤a nogi. Pola t硊szczem i piec skrapiaj眂 秏ietank. Potem wytworzonym sosem. Mi阫k g甓 wyj辨, pokraja na porcje tak

Re: A mo縠 w眛ek kulinarny IX

obra, op硊ka, drobno pokraja, usma縴. Po潮czy z chlebem, jajkiem, posiekan natk pietruszki, sza硍i oraz op硊kanymi rodzynkami. Doprawi do smaku. Nape硁i wn阾rze tuszki. Zwi眤a nogi. Pola t硊szczem i piec skrapiaj眂 秏ietank. Potem wytworzonym sosem. Mi阫k g甓 wyj辨, pokraja na porcje tak

Re: Wariacje na temat kurczaka

obra, op硊ka, drobno pokraja, usma縴. Po潮czy z chlebem, jajkiem, posiekan natk pietruszki, sza硍i oraz op硊kanymi rodzynkami. Doprawi do smaku. Nape硁i wn阾rze tuszki. Zwi眤a nogi. Pola t硊szczem i piec skrapiaj眂 秏ietank. Potem wytworzonym sosem. Mi阫k g甓 wyj辨, pokraja na porcje tak

Re: i阾ego Marcina - na st蟪 rogal i g阺ina

obra, op硊ka, drobno pokraja, usma縴. Po潮czy z chlebem, jajkiem, posiekan natk pietruszki, sza硍i oraz op硊kanymi rodzynkami. Doprawi do smaku. Nape硁i wn阾rze tuszki. Zwi眤a nogi. Pola t硊szczem i piec skrapiaj眂 秏ietank. Potem wytworzonym sosem. Mi阫k g甓 wyj辨, pokraja na porcje tak

Re: hamburgery- patenty

cytryny 2) mi阫ki ser kozi (ewentualnie krowi) z czosnkiem, ulubionymi zio砤mi 3) upieczona zielona papryka bez sk髍ki, avocado, odrobina cytryny 4) dobre powid砤 秎iwkowe, sos sojowy, imbir cynamon (bardziej do kaczki lub g阺i)

Re: Grzybki w s硂iczku...

. W硂縴 do wrz眂ej, osolonej wody i gotowa na ma硑m ogniu pod przykryciem. Warzywa oczy禼i, op硊ka. Doda do g阺i w po硂wie gotowania. Nast阷nie doda przecier pomidorowy. Mi阫k g甓 wyj辨, usun辨 sk髍k i ko禼i. Wywar oko硂 1 litra wymiesza z bia砶iem, zakwasi, zagotowa, ci眊le mieszaj眂. Po潮czy

Re: Przepisy kuchni staropolskiej II

. W硂縴 do wrz眂ej, osolonej wody i gotowa na ma硑m ogniu pod przykryciem. Warzywa oczy禼i, op硊ka. Doda do g阺i w po硂wie gotowania. Nast阷nie doda przecier pomidorowy. Mi阫k g甓 wyj辨, usun辨 sk髍k i ko禼i. Wywar oko硂 1 litra wymiesza z bia砶iem, zakwasi, zagotowa, ci眊le mieszaj眂. Po潮czy

Re: i眛eczne przepisy kulinarne II

. W硂縴 do wrz眂ej, osolonej wody i gotowa na ma硑m ogniu pod przykryciem. Warzywa oczy禼i, op硊ka. Doda do g阺i w po硂wie gotowania. Nast阷nie doda przecier pomidorowy. Mi阫k g甓 wyj辨, usun辨 sk髍k i ko禼i. Wywar oko硂 1 litra wymiesza z bia砶iem, zakwasi, zagotowa, ci眊le mieszaj眂. Po潮czy

Re: A mo縠 w眛ek kulinarny IX

. W硂縴 do wrz眂ej, osolonej wody i gotowa na ma硑m ogniu pod przykryciem. Warzywa oczy禼i, op硊ka. Doda do g阺i w po硂wie gotowania. Nast阷nie doda przecier pomidorowy. Mi阫k g甓 wyj辨, usun辨 sk髍k i ko禼i. Wywar oko硂 1 litra wymiesza z bia砶iem, zakwasi, zagotowa, ci眊le mieszaj眂. Po潮czy

Re: Wariacje na temat kurczaka

. W硂縴 do wrz眂ej, osolonej wody i gotowa na ma硑m ogniu pod przykryciem. Warzywa oczy禼i, op硊ka. Doda do g阺i w po硂wie gotowania. Nast阷nie doda przecier pomidorowy. Mi阫k g甓 wyj辨, usun辨 sk髍k i ko禼i. Wywar oko硂 1 litra wymiesza z bia砶iem, zakwasi, zagotowa, ci眊le mieszaj眂. Po潮czy

Re: i阾ego Marcina - na st蟪 rogal i g阺ina

. W硂縴 do wrz眂ej, osolonej wody i gotowa na ma硑m ogniu pod przykryciem. Warzywa oczy禼i, op硊ka. Doda do g阺i w po硂wie gotowania. Nast阷nie doda przecier pomidorowy. Mi阫k g甓 wyj辨, usun辨 sk髍k i ko禼i. Wywar oko硂 1 litra wymiesza z bia砶iem, zakwasi, zagotowa, ci眊le mieszaj眂. Po潮czy

Re: A mo縠 jedzynie

SP樱KA CZYLI POTRAWA Z KACZYCH LUB G蔛ICH PODROB覹 Podr骲ka z g阺i lub kaczek ugotowa z jarzynami, cebul i korzeniami. Na przecedzonym rosole nastawi p蟪 funta krupek per硂wych lub bruchu ry縪wego (硊pany ry). Osobno ugotowa 鎤ier litra du縠j bia砮j fasoli i gar舵 grzyb體 suszonych. Ody

Re: Grzybki w s硂iczku...

SP樱KA CZYLI POTRAWA Z KACZYCH LUB G蔛ICH PODROB覹 Podr骲ka z g阺i lub kaczek ugotowa z jarzynami, cebul i korzeniami. Na przecedzonym rosole nastawi p蟪 funta krupek per硂wych lub bruchu ry縪wego (硊pany ry). Osobno ugotowa 鎤ier litra du縠j bia砮j fasoli i gar舵 grzyb體 suszonych. Ody

Re: I znowu nadszed czas na grzyby:)

SP樱KA CZYLI POTRAWA Z KACZYCH LUB G蔛ICH PODROB覹 Podr骲ka z g阺i lub kaczek ugotowa z jarzynami, cebul i korzeniami. Na przecedzonym rosole nastawi p蟪 funta krupek per硂wych lub bruchu ry縪wego (硊pany ry). Osobno ugotowa 鎤ier litra du縠j bia砮j fasoli i gar舵 grzyb體 suszonych. Ody

Re: Przepisy kuchni staropolskiej II

SP樱KA CZYLI POTRAWA Z KACZYCH LUB G蔛ICH PODROB覹 Podr骲ka z g阺i lub kaczek ugotowa z jarzynami, cebul i korzeniami. Na przecedzonym rosole nastawi p蟪 funta krupek per硂wych lub bruchu ry縪wego (硊pany ry). Osobno ugotowa 鎤ier litra du縠j bia砮j fasoli i gar舵 grzyb體 suszonych. Ody

Re: i眛eczne przepisy kulinarne II

SP樱KA CZYLI POTRAWA Z KACZYCH LUB G蔛ICH PODROB覹 Podr骲ka z g阺i lub kaczek ugotowa z jarzynami, cebul i korzeniami. Na przecedzonym rosole nastawi p蟪 funta krupek per硂wych lub bruchu ry縪wego (硊pany ry). Osobno ugotowa 鎤ier litra du縠j bia砮j fasoli i gar舵 grzyb體 suszonych. Ody

Re: A mo縠 w眛ek kulinarny IX

SP樱KA CZYLI POTRAWA Z KACZYCH LUB G蔛ICH PODROB覹 Podr骲ka z g阺i lub kaczek ugotowa z jarzynami, cebul i korzeniami. Na przecedzonym rosole nastawi p蟪 funta krupek per硂wych lub bruchu ry縪wego (硊pany ry). Osobno ugotowa 鎤ier litra du縠j bia砮j fasoli i gar舵 grzyb體 suszonych. Ody

Re: i阾ego Marcina - na st蟪 rogal i g阺ina

SP樱KA CZYLI POTRAWA Z KACZYCH LUB G蔛ICH PODROB覹 Podr骲ka z g阺i lub kaczek ugotowa z jarzynami, cebul i korzeniami. Na przecedzonym rosole nastawi p蟪 funta krupek per硂wych lub bruchu ry縪wego (硊pany ry). Osobno ugotowa 鎤ier litra du縠j bia砮j fasoli i gar舵 grzyb體 suszonych. Ody

Re: Wariacje na temat kurczaka

SP樱KA CZYLI POTRAWA Z KACZYCH LUB G蔛ICH PODROB覹 Podr骲ka z g阺i lub kaczek ugotowa z jarzynami, cebul i korzeniami. Na przecedzonym rosole nastawi p蟪 funta krupek per硂wych lub bruchu ry縪wego (硊pany ry). Osobno ugotowa 鎤ier litra du縠j bia砮j fasoli i gar舵 grzyb體 suszonych. Ody

Re: A mo縠 jedzynie

RAGOUT Z WR覤EK G蔛ICH LUB KACZYCH Ugotowa w kr髏kim smaku podr骲ka z g阺i lub kaczek, dodawszy jarzyn, cebuli i troch korzeni. Ody mi阫kie wyj辨, a na przecedzonym rosole ugotowa oblan縠rowany kalafior podzielony na ma砮 cz眘tki, dwie lub trzy 硑縦i zielonego groszku, poszatkowa kilka

Re: A mo縠 jedzynie

RAGOUT Z WR覤EK G蔛ICH LUB KACZYCH Ugotowa w kr髏kim smaku podr骲ka z g阺i lub kaczek, dodawszy jarzyn, cebuli i troch korzeni. Ody mi阫kie wyj辨, a na przecedzonym rosole ugotowa oblan縠rowany kalafior podzielony na ma砮 cz眘tki, dwie lub trzy 硑縦i zielonego groszku, poszatkowa kilka

Re: Imiona na weso硂

RAGOUT Z WR覤EK G蔛ICH LUB KACZYCH Ugotowa w kr髏kim smaku podr骲ka z g阺i lub kaczek, dodawszy jarzyn, cebuli i troch korzeni. Ody mi阫kie wyj辨, a na przecedzonym rosole ugotowa oblan縠rowany kalafior podzielony na ma砮 cz眘tki, dwie lub trzy 硑縦i zielonego groszku, poszatkowa kilka

Re: Niedzielny obiadek...

POTRAWKA Z PODR覤EK G蔛ICH LUB KACZYCH Z GRZYBAMI Ugotowa oczyszczone podr骲ka z g阺i lub kaczek z jarzynami; cebul i korzeniami. R體nocze秐ie ugotowa p蟪 funta kaszy per硂wej, podlewaj眂 j t硊szczem zbieranym z roso硊, a gdy na wp蟪 ugotowana, wstawi j pod przykryciem do pieca, aby si

Re: Grzybki w s硂iczku...

POTRAWKA Z PODR覤EK G蔛ICH LUB KACZYCH Z GRZYBAMI Ugotowa oczyszczone podr骲ka z g阺i lub kaczek z jarzynami; cebul i korzeniami. R體nocze秐ie ugotowa p蟪 funta kaszy per硂wej, podlewaj眂 j t硊szczem zbieranym z roso硊, a gdy na wp蟪 ugotowana, wstawi j pod przykryciem do pieca, aby si

Re: Przepisy kuchni staropolskiej II

RAGOUT Z WR覤EK G蔛ICH LUB KACZYCH{/color] Ugotowa w kr髏kim smaku podr骲ka z g阺i lub kaczek, dodawszy jarzyn, cebuli i troch korzeni. Ody mi阫kie wyj辨, a na przecedzonym rosole ugotowa oblan縠rowany kalafior podzielony na ma砮 cz眘tki, dwie lub trzy 硑縦i zielonego groszku, poszatkowa

Re: i眛eczne przepisy kulinarne II

RAGOUT Z WR覤EK G蔛ICH LUB KACZYCH{/color] Ugotowa w kr髏kim smaku podr骲ka z g阺i lub kaczek, dodawszy jarzyn, cebuli i troch korzeni. Ody mi阫kie wyj辨, a na przecedzonym rosole ugotowa oblan縠rowany kalafior podzielony na ma砮 cz眘tki, dwie lub trzy 硑縦i zielonego groszku, poszatkowa

Re: A mo縠 w眛ek kulinarny IX

RAGOUT Z WR覤EK G蔛ICH LUB KACZYCH{/color] Ugotowa w kr髏kim smaku podr骲ka z g阺i lub kaczek, dodawszy jarzyn, cebuli i troch korzeni. Ody mi阫kie wyj辨, a na przecedzonym rosole ugotowa oblan縠rowany kalafior podzielony na ma砮 cz眘tki, dwie lub trzy 硑縦i zielonego groszku, poszatkowa

Re: I znowu nadszed czas na grzyby:)

POTRAWKA Z PODR覤EK G蔛ICH LUB KACZYCH Z GRZYBAMI Ugotowa oczyszczone podr骲ka z g阺i lub kaczek z jarzynami; cebul i korzeniami. R體nocze秐ie ugotowa p蟪 funta kaszy per硂wej, podlewaj眂 j t硊szczem zbieranym z roso硊, a gdy na wp蟪 ugotowana, wstawi j pod przykryciem do pieca, aby si

Re: Przepisy kuchni staropolskiej II

POTRAWKA Z PODR覤EK G蔛ICH LUB KACZYCH Z GRZYBAMI Ugotowa oczyszczone podr骲ka z g阺i lub kaczek z jarzynami; cebul i korzeniami. R體nocze秐ie ugotowa p蟪 funta kaszy per硂wej, podlewaj眂 j t硊szczem zbieranym z roso硊, a gdy na wp蟪 ugotowana, wstawi j pod przykryciem do pieca, aby si

Re: i眛eczne przepisy kulinarne II

POTRAWKA Z PODR覤EK G蔛ICH LUB KACZYCH Z GRZYBAMI Ugotowa oczyszczone podr骲ka z g阺i lub kaczek z jarzynami; cebul i korzeniami. R體nocze秐ie ugotowa p蟪 funta kaszy per硂wej, podlewaj眂 j t硊szczem zbieranym z roso硊, a gdy na wp蟪 ugotowana, wstawi j pod przykryciem do pieca, aby si

Re: A mo縠 w眛ek kulinarny IX

POTRAWKA Z PODR覤EK G蔛ICH LUB KACZYCH Z GRZYBAMI Ugotowa oczyszczone podr骲ka z g阺i lub kaczek z jarzynami; cebul i korzeniami. R體nocze秐ie ugotowa p蟪 funta kaszy per硂wej, podlewaj眂 j t硊szczem zbieranym z roso硊, a gdy na wp蟪 ugotowana, wstawi j pod przykryciem do pieca, aby si

Re: i阾ego Marcina - na st蟪 rogal i g阺ina

RAGOUT Z WR覤EK G蔛ICH LUB KACZYCH{/color] Ugotowa w kr髏kim smaku podr骲ka z g阺i lub kaczek, dodawszy jarzyn, cebuli i troch korzeni. Ody mi阫kie wyj辨, a na przecedzonym rosole ugotowa oblan縠rowany kalafior podzielony na ma砮 cz眘tki, dwie lub trzy 硑縦i zielonego groszku, poszatkowa

Re: Wariacje na temat kurczaka

RAGOUT Z WR覤EK G蔛ICH LUB KACZYCH Ugotowa w kr髏kim smaku podr骲ka z g阺i lub kaczek, dodawszy jarzyn, cebuli i troch korzeni. Ody mi阫kie wyj辨, a na przecedzonym rosole ugotowa oblan縠rowany kalafior podzielony na ma砮 cz眘tki, dwie lub trzy 硑縦i zielonego groszku, poszatkowa kilka

Re: i阾ego Marcina - na st蟪 rogal i g阺ina

POTRAWKA Z PODR覤EK G蔛ICH LUB KACZYCH Z GRZYBAMI Ugotowa oczyszczone podr骲ka z g阺i lub kaczek z jarzynami; cebul i korzeniami. R體nocze秐ie ugotowa p蟪 funta kaszy per硂wej, podlewaj眂 j t硊szczem zbieranym z roso硊, a gdy na wp蟪 ugotowana, wstawi j pod przykryciem do pieca, aby si

Re: Wariacje na temat kurczaka

POTRAWKA Z PODR覤EK G蔛ICH LUB KACZYCH Z GRZYBAMI Ugotowa oczyszczone podr骲ka z g阺i lub kaczek z jarzynami; cebul i korzeniami. R體nocze秐ie ugotowa p蟪 funta kaszy per硂wej, podlewaj眂 j t硊szczem zbieranym z roso硊, a gdy na wp蟪 ugotowana, wstawi j pod przykryciem do pieca, aby si

Re: Przepisy kuchni staropolskiej II

CZERNINA Czernin robi si z g阺i, kaczek a nawet z przodka zaj眂a. Na p蟪 szklanki octu, spuszcza si krew, w czasie zar縩i阠ia kaczki lub g阺i, mieszaj眂 j ci眊le z octem. Z g阺i lub kaczki bierze si tylko dr骲ka ? je縠li dr骲ek ma硂, dobiera si 1/2 funta lub 1 funt wieprzowych 縠berek

Re: A mo縠 w眛ek kulinarny IX

CZERNINA Czernin robi si z g阺i, kaczek a nawet z przodka zaj眂a. Na p蟪 szklanki octu, spuszcza si krew, w czasie zar縩i阠ia kaczki lub g阺i, mieszaj眂 j ci眊le z octem. Z g阺i lub kaczki bierze si tylko dr骲ka ? je縠li dr骲ek ma硂, dobiera si 1/2 funta lub 1 funt wieprzowych 縠berek

Re: Wariacje na temat kurczaka

G师 W GALARECIE G甓 pi阫nie oskuban i wyprawiou przystaw z tak ilo禼id wody do ognia, aby j zakry砤, szumuy doday soli, cebuli, wi眤k cz眀rzu i majoranu , i gotuy nie zbyt mi阫ko. Z roso硊 zbierz t硊sto舵, wygutuy go do po硊wy, przyczy p蟪 funta roztworzonego jeleniego rogu, kwart bia砮go

Re: Jakie sur體ki, sa砤tki do pieczonej g阺i?

Ja do kaczki podaj tak縠 broku硑 (ze wzgl阣u na kolor), albo brukselk. Nie bawi si w sur體ki, bo te trzeba przygotowa 秝ie縠, a g甓 robi zwykle, gdy mam go禼i i lubi mie rzeczy wcze秐iej przygotowane, jak brukselk ugotowan na mi阫ko (tak lubi) w odrobinie bulionu z kminkiem i kolendr. A

Re: Wariacje na temat kurczaka

w硂szczyzna ju mi阫ka, k砤dzie si g甓 pokrajan w kawa砶i, gotuje godzin, po czym k砤dzie si na p蟪misku, ok砤da ugotowanym ry縠m i podr骲kami i podaje do sto硊. -- http://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA FORUM NIKISZOWIEC

buddyjskiej perspektywy:G甓

mnisi i mniszki s jak g阺i, Ponura kolorowe, ale stanie b髄 w niebo (Sn.221). Vaṅgīsa skierowana powiedzenie Buddy: "Szybko wys砤 sw骿 melodyjny g硂s, Oh Pi阫ny Jeden. Jak g阺i wyci眊aj眂 szyje, honk delikatnie swoim d紈i阠znym g硂sem mi阫kim "(Sn.350). Bar-headed G阺i s cz阺to postrzegane

G甓.

G甓 ostatni raz (czyli dawno) jad砤m jako dziecko, teraz zamarzy砤 mi si g甓 na 秝i阾a. Kupi砤m ponad kilogramow pier. Jak mo縩a j przyrz眃zi, aby mi阺o by硂 soczyste i mi阫kie. Przepis體 widzia砤m sporo, ale mo縠 kto ma jaki sprawdzony?

Re: Wariacje na temat kurczaka

, osuszamy w 秗odku i na zewn眛rz papierem kuchennym, a nast阷nie nape硁iamy farszem. Otwory zaszywamy bawe硁ian nici kuchenn. Sk髍 g阺i nacinamy poprzecznie na udach i piersi, by wytopi si t硊szcz. Rozgrzewamy piekarnik do 180癈. Musztard mieszamy z mi阫kim mas砮m, sol i pieprzem kaje駍kim

G阺i sercem Europy?

Dr Czesak zgrabnie podsumowa moje rozwa縜nia, pisz眂 na blogu http://blog.dobryslownik.pl/polacy-nie-gesi-o-co-naprawde-chodzi-w-tym-slynnym-zdaniu/ "Dobrego s硂wnika": http://blog.dobryslownik.pl/polacy-nie-gesi-o-co-naprawde-chodzi-w-tym-slynnym-zdaniu/ Zwracamy uwag, 縠 s硂wo G阺i napisane

Re: S硊chacie/s硊cha硑禼ie utwor體 Leonarda Cohen

jestem s硊chowcem - jego g硂s sprawia, 縠 mam g阺i sk髍k na ca硑m ciele. Jak 硑kn瓿am angielskiego i pot硊maczy砤m teksty to wsi眐砤m na ca砮go. Ale facet jak dla mnie ma taki g硂s, 縠 mo縠 秔iewa cokolwiek i robi si mi阫ka w kolanach. Zembaty jak dla mnie zbyt szorstki i chropowaty, cho te

Nowa jest lepsza !

i du縪 m眃rzejsza. Ta Royal jest niestety bezdennie g硊pi g阺i. 5 lat temu o秏ieszy砤 si t swoj kandydatur i ma racje pani Rotwailer , 縠 j gn阞iu, A Hollande to tzw. couilles molles czyli mi阫kie jaja, o czym wie ka縟y przedszkolak we Francji. Z Bordeaux pozdrawiam !

Re: 秝i眛eczne dania- czym zab硑sn辨 a nie pa舵..

zastanawia na > d kaczk, g阺i.....a mo縠 co jeszcze innego. Kaczka! Przepadam za kaczk, tak pieczon na bardzo mi阫ko, ze z硂ta sk髍k, majerankiem i jab砶ami. Je秎i nie masz wprawy mo縠 kacze piersi? Albo confit z udek, banalne, tylko trzeba zrobi jako na dniach 縠by skrusza硂. Ew. udziec

Re: Kiedy szyszka (秝ierkowa) na 砮b spadnie...

". Nie ma jelit i 縪潮dka, tylko "mi阫kie". Na klatk piersiow my秎iwi m體i komora, a zamiast "odstrzeli砮m dzikowi 縰chw" us硑szy pani "trafi砮m w gwizd". Kolejne magiczne s硂wo to "zestrza". Co to jest? - Sier舵, krew, kawa砮k ko禼i, p硊c, w眛roby, kt髍e le勘 na ziemi w miejscu, gdzie sta砤

Re:i g甓 pieczona

zaszy lub spi辨 Szpilkami. G甓 prze硂縴 do brytfanny, podla p蟪 szklanki wody, przykry i wstawi do piekarnika. Piec ok. 3 godz., podlewaj眂 od czasu do czasu wytworzonym sosem. Gdy g甓 jest mi阫ka, podla j zimn wod (p蟪 szklanki) i piec jeszcze przez 15 min w odkrytej brytfannie. Upieczon

swojska g甓

pieczon z jakim nadzieniem, ale najbardziej mi zale縴 na tym, by by砤 mi阫ka i soczysta. Do tej pory mia砤 do czynienia tylko z filetami z g阺i, to jest dla mnie taki nowy, obcy troch ptak, boj si zepsu. Ogromnie wdzi阠zna za wszelkie rady i sugestie, kinga044

Re: KRYSTKOWE PRZEKLEJANKI

Mg硑 jesienne, dymnymi zjawami b潮dz po wrzosowiskach i tumanami bieli w kielichach dolin faluj, w秗骴 drzew woalem mi阫kim si snuj, czasami li舵 ch硂dem ruszony ziemia przygarnie, by w niej uwi陑iony wyzwoli ziele jutra, a gdy g阺i puch roz硂potane powietrze zapr髎zy, czujesz, wiedzie

Ruska dywersja w UE

Ten Putin to si w ko馽u doigra! Ci眊le miesza tej ciotce D`unii w garach i pluje w kasz, a mo縠 i szcza w mleko. Najpierw z Ukrain. Ju unijne liski by硑 w ogr骴ku, ju wita硑 si z ukrai駍k g眘k, a tu si okazuje, 縠 gajowy zza p硂tu strzeli 秗utem w mi阫k kitk lisk體, a i g眘ka nie tak

Re: JESIE - tajemna fizyka

a ja podklejam pod boskiego Vivaldiego dawny wierszyk Krystka Fabuloso....nieboski :D Mg硑 jesienne, dymnymi zjawami b潮dz po wrzosowiskach i tumanami bieli w kielichach dolin faluj, w秗骴 drzew woalem mi阫kim si snuj, czasami li舵 ch硂dem ruszony ziemia przygarnie, by w niej uwi陑iony

縪砤dki z g阺i

mam oko硂 1 kg 縪砤dk體 z g阺i. Przejrza砤m wyszukiwark i znalaz砤m 2 opcje: 1.obgotowa a potem dusi z dodatkami 2.gotowa a potem do硂縴 dodatki. Zastanawiam si, kt髍y spos骲 jest lepszy i czy 縪潮dki b阣 mi阫kie. Pozdrawiam

Re: Uwaga zarz眃zam spotkanie marcowe!!!

to mo縠 ja si wypowiem w kwestiach kulinarnych, b眃 co b眃 za g甓 do秝iadczaln lub mysz robi砤m w sobot: -schabowy -chrupi眂y, mi阺o w nim odpowiedniej grubo禼i w stosunku do panierki -frytki dosy cienkie, chrupi眂e, nie 縜dne mi阫kie flaki - idealnie dosma縪ne na 秝ie縴m oleju - buraczki -na

Re: Ile kaczek na 12 os骲?

. g阺iarka czyli du縠go przykrywanego naczynia do pieczenia kaczek i g阺i w砤秐ie. Jak w kawa砶ach to zdecydowanie musi by pieczona pod przykryciem lub w r阫awie. Trzeba piec d硊go, wtedy mi阺o jest mi阠iutkie i bez problemu odchodzi od ko禼i. Je秎i co zostanie to absolutnie nie odgrzewa tego w piekarniku

痚 wybra砮 jak wybra砮 - b潮d si zdarza...

, niewyra糿ie Gdy z硂dzieje grasowali w Gold Amberze I tysi眂om ludzi wyczy禼ili konta Jak po g阺i to sp硑n瓿o po premierze On nie winien prosz pa駍twa, on tu sprz眛a A gdy zim zasypa硂 秐iegiem tory Chocia lekka,jak na Polsk, by砤 zima Pi阫na pani wicepremier rzek砤 – sorry To nie rz眃 zawini

Re: imie do bierzmowania

liczone jako samog硂ska. Wielu numerolog體, w przyt砤czaj眂ej wi阫szo禼i tych, kt髍zy wyszli spod r阫i Pani Lobos, traktuj Y jako sp蟪g硂sk, dla Pani Lobos, kt髍ej j陑ykiem ojczystym jest hiszpa駍ki jest to oczywiste, gdy tak w砤秐ie ta litera jest w tym j陑yku traktowana. Jednak Polacy nie g阺i

Re: swojska g甓

sprawdzaj mi阫ko舵 mi阺a. Jak b阣zie dostatecznie mi阫kie zdejmujemy pokrywk, podwy縮zamy temperatur "podpiekamy" w ten spos骲 sk髍k. Co jaki czas polewamy j wytopionym sosem. Acha. Warto najpierw g甓 po硂縴 "na brzuchu" i popiec kr髏ko na mocym ogniu, aby jej si przypiek硑 "

Re: Prosz o przepis na sur體k z czerwonej kapus

G甓 w kapu禼ie czerwonej Sk砤dniki: ½ g阺i, 70 dag czerwonej kapusty, 1 cebula, 1 szklanka bulionu z kostki warzywnej Kucharek,s髄, majeranek,pieprz czarny mielony, 2 z眀ki czosnku, rzyrz眃zanie: G甓 umy, os眂zy, natrze sol, majerankiem i zmia縟縪nym czosnkiem i podzieli na porcje

Re: W ramach promocji znowu chor骲sko :/

Piotru ma przeciwwskazania foniatryczne. Okaza硂 si 縠 ma zbyt kr髏kie (chyba) podniebienie mi阫kie i migda wype硁ia za du勘 przestrze a jak go wytniemy m硂dy zacznie bardzo mocno nosowa. Tak wi阠 foniatra i laryngolog s na nie, a pediatra naciska bo dziecko ci眊le zakatarzone, niedotlenione

Re: Eveline :: Slim Extreme 3 D

Po posmarowaniu kremem na noc jest takie uczucie zimna, na ca硑ch nogach i brzuszku mam g阺i sk髍k. A po kilku aplikacjach sk髍a sta砤 si mi阫ka, g砤dsza, je秎i chodzi o cellulit to mo縠 nawet troszk go to ruszy硂 ;)

Re: To bylo u Gombrowicza....

Mg硑 jesienne, dymnymi zjawami b潮dz po wrzosowiskach i ... 24.10.2009 13:18 ~Krystek fabuloso Mg硑 jesienne, dymnymi zjawami b潮dz po wrzosowiskach i tumanami bieli w kielichach dolin faluj, w秗骴 drzew woalem mi阫kim si snuj, czasami li舵 ch硂dem ruszony ziemia przygarnie, by w

Polegles na ka縟ym froncie.

brzoza kaczka ulega znacznym obrazeniom nie lamiac brzo > zy Krokodyl jest bardziej d硊gi ni zielony, bo zielony jest tylko na g髍ze. Tak, to twoja logika. Z twojego my秎enia wynika, 縠 grubo舵 poszycia jest 30-40 cm, a g阺i maj mi阫kie dzioby. Stare g阺i i kaczki maj zgrubia潮 sk髍 na 砤pach

Re: p砤szcz nike - pytanie do posiadaczek PILNE!!

aha jak juz mamy doradzac w ciemno to ten m骿 czarny p砤szczyk ma wype硁ienie: 60% kacze pierze, 40% pierze. z tego wzgledu jest ci昕szy i grubszy od zalinkowanej przeze mnie kurtki w paski gdzie wype硁ienie to w 75% kaczy puch. ta kurtka jest przez to bardziej mi阫ka i lekka ale mniej ciep砤 moim

Re: Uratowa砮m ma潮 sroczk...

Nie to nie sprawa rynien. M體i砤m Ci... nie my秎 o morderstwie tylko szukaj spragnionej kobitki coby rzeczonego zabra砤. Zapyta砤m bo wydajesz mi si jaki mi阫ki. Ja bym si na kota nie rzuca砤... a niech ze縭e srok. Co je舵 musi, polowa musi bo taka jego natura. Uprzedzaj眂 pytanie powiem

To chyba oczywiste

To oczywiste dla ka縟ego normalnego u縴tkownika 縠 xp jest znacznie szybszy ale mn髎two nastoletnich i nie tylko oszo硂m體 technicznych 硑kaj眂ych "nowo禼i" jak g阺i popieranych przez ma砮go mi阫kiego b阣zie pr骲owa硂 udowodni 縠 da si parasolk w ty砶u otworzy ;-) Gdzie si

Re: g甓

umiej阾no禼i. Trudno pro禼iej poradzi sobie z ptakami. Wszystko to dotyczy r體nie g阺i. Przy du縴ch kawa砶ach najlepiej piec 45 min w 220 st., potem 45 min w 180 st., a na koniec 45 min w 120 st. Nic si nie spali, a mi阺o jest mi阫kie i odchodzi od ko禼i. Te czasy pieczenia wzi瓿am z netu o 紃骴砤ch

Re: wpadusie we wnusi - hajs z Farmville

str眂zkowe itd. Najbardziej op砤ca si chmiel 1263,50 z/ha albo wypasione w kosmos owoce mi阫kie, o ile nie wygnij n.p. truskawy 1587,95 z/ha (plus nadal te 800 z obszarnicze). By se hodowa硑 chmiel na jednym ha, na reszcie j阠zmie i prowadzi硑 browar, a nie jakies naleweczki :D Jako ludno舵 wiejska

Najlepsze ziemniaki 秝iata wg. Jamiego O.

Jamie twierdzi, 縠 s najlepsze. Wydawa硂 mi si, 縠 pieczone ziemniaki, to pieczone ziemniaki i kropka. Czym si mog r罂ni od innych? A tu niespodzianka. Te ziemniaki to naprawd objawienie. W 秗odku mi阫kie i kremowe, na zewn眛rz chrupi眂e i aromatyczne. Naprawd polecam. 1. Niewielkie

W sprawie seksu (sexu)

Nie cierpi seksu w polskiej mowie m體ionej i pisanej.... co za paskudne, zapo縴czone i aseksualne sformu硂wanie! Wszak縠 Polacy nie g阺i i w tej kwestii dopracowali si mowy, kt髍 niejeden anglosas, azjata czy inny bunga bunga jak by zrozumial chodzi砨y z nieustannym wzwodem.... Jak czytam albo

Re: gdzie na opuszczanie ?

feelek napisa: > Julka1800 zacytowa砤: > "...Kobiet jestem ponad miar swoich czas體, > Nie bawi mnie umizgi bladych lowelas體. > Ich mi阫kich palc體 dotyk budzi obrzydzenie..." > > Feelek uzupe硁ia: > "ju raczej wol zaj眂e i jelenie. > Ze wstydu

Re: literka ""

polskiego, bo nie maj nos體ek," "i bardzo mi阫kich "" i "" , tak wi阠 wyrazy typu "g甓", 酬k" , "k阺", "g眘ka"itp. to po prostu dla nich m阫a. Przy nauce tych s丑w przez Czech體 秏iechu jest co niemiara:) A do tego my秎, 縠 zamiast "

Re: Edziu, nie trac czasu w gaucho

obowi眤kowym zestawem, jaki zamawiam, jest na pocz眛ek G阺i pipek - czyli fantastyczne, wr阠z s硂dziutkie i daj眂e niemo縧iwy do opisania poziom rozkoszy podniebienia mi硂秐ikom g阺ich 縪潮dk體 i curry. 痮潮dki s tak idealnie przyrz眃zone, bardzo mi阫kie i delikatne, 縠 rozp硑waj si w ustach przy tym maj

ale gdzie jest napisane, niech kto mi wska縠...

kulersk nazw i mog zrobi t cudown min znawcy do kelnera, cho spos骲 tuczenia g阺i na f砤 gra jest stokro wi阫sz m阫 dla zwierz阠ia ni jego rytualny ub骿. Nie wspominam o ukochanych kotkach, kt髍e 秝iata poza kawalerk 24 m kw. nie widz nigdy (za to dostaj 砳skasy), 秝inkach morskich w

Placki ziemniaczane

Tak ja te tr kartofle na grubsze paseczki i nigdy nie tr cebuli,dodaje majeranek i pieprz tarty,/mo縩a oregano/.Cebula tarta staje si gorzka .Do sma縠nia u縴wam Olej體 o wysokiej tem. dymienia ,nie gardzi smalcem ,/dzisiejsze smalce maj du勘 liczb jodow / Najlepszy jest smalec g阺i i olej

Re: potrzebuje przepis na g甓... powalaj眂y:D

kokosowymi. Mi阫kie mi阺o prze硂縴 na 縜roodporny p蟪misek, ob硂縴 plasterkami banan體, zala sosem z duszenia i wstawi do rozgrzanego piekarnika. Zapieka oko硂 15 minut. Podawa z ry縠m. G甓 po wiejsku z kapust 1 m硂da g甓 (3-4 kg) 150 g w阣zonego boczku 100 g bekonu lub kie砨asy 1 硑縦a

Wysypka wygl眃aj眂a jak "g阺ia sk髍ka"

M骿 dzie dosta ok 2 tyg temu wysypki na brzuszku. My秎a砤m 縠 to kt髍y z nowych produkt體 w diecie mog硂 zawini i za rad pediatry odstawi砤m wszystko, bo byli秏y praktycznie na pocz眛ku rozszerzania diety. Wysypka jak by砤 tak dalej jest, przypomina troch g阺i sk髍k, jest koloru sk髍y

Re: najpi阫niejsze opisy Gwiazdki w literaturze

Ja mog po縴czy :) Wszystkie tomiki siedz zakurzone w k眂ie:) Odk眃 przestraszy砤m si ich w dzieci駍twie, nie jestem w stanie przeczyta ich raz jeszcze :) Z wigilijnych opowie禼i rozk砤da mnie Ga砪zy駍ki z Powrotem w砤秐ie :) I por體nywalnie bij mnie po mi阫kim : "Wigilia1981"

Sa砤tka z Perigordu

), przykry i wstawi na noc do lod體ki. 2. 痮潮dki umy i osuszy. Rozpu禼i w rondlu tyle g阺iego lub kaczego smalcu, aby 縪潮dki by硑 przykryte. Mo縩a doda kilka ga潮zek tymianku, ca砮 z眀ki czosnku i li舵 laurowy. 3. Gotowa na najmniejszym ogniu 2 - 3 godziny, a 縪潮dki b阣 mi阫kie. 4. Usun辨

Re: ej no jak by硂 na polach..?

Baaardzo fajnie :) Spotka硑秏y sie we trzy pod "Zielon G阺i", by硂 na wi阠ej, ale trzy mamy: Dioneja z m昕em i Kubusiem, Guruburu z m昕em i Emm, ja z Igim. Potem do潮czy砤 do nas Inga z Jasiem, m骿 m笨 z Zosi, i jeszcze Paulina, ale nie wiem jak ma na imi jej dzieci. Chwil

Re: I jak tu nie wierzy, 縠 rudzi s wredni?

W moim bloku te mieszka rodzina rudzielc體. S wspaniali. Jak kto stanie przy wje糳zie w podw髍ko, rudy facet myje mu samoch骴 i pompuje oponki je秎i s za mi阫kie. Rude dzieciaczki lataj po ca硑m osiedlu i rozdaj pieni笨ki i cukierki. A ruda kobieta jest najwspanialsza na ca硑m osiedlu

Re: Zapach&obraz - co widzicie w眂haj眂 perfumy?

SMS: Kill Bill vol.1 - "Konfrontacja w DOmu Niebieskich Li禼i", rzek砤bym Ostateczna Konfrontacja Czarnej Mamby i O-Renn Ishii, "grzeczne dziewczynki" bawi眂e si mieczami samurajskimi (w tym jeden wykuty przez Hattori Hanzo...), noc, delikatnie opadaj眂y 秐ieg, mi阫ka

Re: czas na g甓

G甓 pozbawi t硊szczu, z kt髍ego wytopi smalec, kilogram kiszonej kapusty odcisn辨 i poszatkowa, popieprzy i ew. posolo, przesma縴 na smalczyku z g阺i, starkowa dwa ziemniaki 秗ednie, i wymiesza z kapust, doda dwie 硑縠czki kminku. G甓 posoli, natrze od wewn眛rz majerankiem i od硂縴

Re: 痽wienie si energi s硂neczn, pom罂 e-kasiu

gwendolen86 napisa砤: > Glutenowego nie jem ju bardzo d硊go. Napisz, co jem: kasza gryczana, indyk, Opr骳z indyka spr骲uj kaczk i g甓. > fasolka szparagowa, Jak jesz fasolk, to mo縠sz te wszystkie inne fasole je舵, soczewic (czerwona na zup super), groszek, cieciork(m眐a z

Re: nikht

zabroniona (absurdem jest, 縠 nieszkodliwe mi阫kie narkotyki s nielegalne, a pornografia - szkodliwa dla umys硊 - jest!), - par innych rzeczy, kt髍ych nie chce mi si wypisywa, a kt髍e zbli縜j mnie do zdecydowanej prawicy. Chyba pasujesz do UPR, chocia nie za wiele napisa砮 o swoich pogl眃ach

Aby g甓 by砤 mi阫ka

Aby g甓 by砤 mi阫ka

Potrawy z pieczonej g阺i. Mi阺o pieczonej g阺i jest niezwykle aromatyczne i posiada wiele walorów smakowych. Dzi阫i temu g甓 do舵 cz阺to jest wykorzystywana w przepisach kulinarnych. Je秎i przygotowujemy danie z g阺i, musimy pami阾a o tym, aby jej mi阺o nie by硂 za twarde. Upieczona g甓 powinna charakteryzowa si soczystym, mi阫kim i kruchym mi阺em, które z 砤two禼i mo縩a pokroi.

Z czym podawa mi阺o z g阺i? Mi阺o g阺i mo縩a podawa na wiele sposobów, w zale縩o禼i od indywidualnych oczekiwa. Najcz甓ciej decydujemy si na g甓 faszerowan, a do farszu wykorzystujemy jab砶a. Mi阫kie mi阺o g阺i nale縴 tak縠 natrze odpowiednimi przyprawami, aby nabra硂 bardziej intensywnego smaku. Warto pami阾a o wtarciu w nie soli oraz majeranku, który doskonale koresponduje ze smakiem jab砮k.

Aby g甓 by砤 mi阫ka - co nale縴 zrobi? Je秎i zale縴 nam na tym, aby mi阺o g阺i by硂 mi阫kie i kruche, musimy pami阾a o wykonaniu odpowiednich czynno禼i. Wa縩e jest, aby namoczy j w wodzie (woda musi by zimna), a przez dwana禼ie godzin. Istotne jest równie samo pieczenie - g甓 musi znajdowa si w zamkni阾ym naczyniu, je秎i zale縴 nam na uzyskaniu smacznego i soczystego mi阺a. Dzi阫i tym zabiegom mi阺o g阺i b阣zie bardzo mi阫kie.