aby cienki placek ciasta

Joseph 'Józek' Seeletso

Naleśniki i placki

Naleśniki i placki

Niektórzy twierdzą, że zrobienie naleśników to żadna trudność. Nie wszystkim wychodzą jednak cienkie, gładkie i okrągłe placki. Jest wiele sposobów na ich przygotowanie. Ważny jest nie tylko dobór składników, ale też kolejność ich łączenia. Aby ciasto było bardziej elastyczne, można odstawić je na pół godziny, by składniki dokładnie się połączyły. Jeśli po tym czasie lekko zgęstnieje, wystarczy dolać mleka lub wody, aby przywrócić właściwą konsystencję

Domowa kuchnia Jakuba Kuronia

Ilekroć jako mały chłopiec zastawałem mamę lub babcię podczas rozwałkowywania ciasta, pytałem, co przygotowują. Nie pamiętam, by kiedykolwiek udzieliły dwóch takich samych odpowiedzi, mimo że zawsze na stolnicy leżał ten sam niepozorny płat ciasta z mąki i jajek. Zastanawiałem się, jak to cienkie ciasto zamienia się w pierogi, placki, kulebiaki czy tarty. Mimo że dziś o kuchni wiem znacznie więcej, nadal nie przestają mnie zadziwiać możliwości, jakie kryją w sobie te dwa składniki. Żadne mięso czy warzywo nie ma takiego potencjału. Oto trzy przepisy z mojej książki "Kuroniowie przy stole", która już niedługo pojawi się w sprzedaży.

Kremówki

Najłatwiej jest kupić je w cukierni. Jednak zapewne są wśród was i tacy, którzy w kuchni nie idą na łatwiznę.

Pizza mojego włoskiego kochanka 2014

Pizza mojego włoskiego kochanka 2014

Jak zrobić tradycyjne placki ziemniaczane? Przepis podstawowy i kilka przydatnych porad, by wyszły idealne

Jak zrobić tradycyjne placki ziemniaczane? Przepis podstawowy i kilka przydatnych porad, by wyszły idealne

twarde). Masę możemy odstawić na 5 minut, by smaki się przegryzły. Olej mocno rozgrzewamy na patelni, kładziemy niewielkie porcje ciasta, formując okrągłe placki (ciasto od razu powinno się ściąć, ale nie rumienić). Smażymy na dość dużym ogniu na złoty kolor z obydwu stron. Osączamy na ręczniku kuchennym

Jak zrobić chrupiące placki z cukinii? Prosty przepis i kilka porad

Jak zrobić chrupiące placki z cukinii? Prosty przepis i kilka porad

Placki z cukinii - to warto zapamiętać: Do placków najlepiej używaj młodych i cienkich cukinii. Wykorzystuje je od razu po zakupie. Przechowywane zbyt długo w lodówce mogą stać się zbyt słodkie lub gorzkie. Przygotowując placki nie musisz obierać cukinii, jeśli są młode. Wystarczy porządnie je umyć

Placki w światowym stylu

Placki w światowym stylu

dłonią, powoli dolewając wodę, aż powstanie gładkie ciasto. Utocz z niego wałek, pokrój na 12 równych części, uformuj z nich kulki i wałkuj je na cienkie okrągłe placki. Smaż je po 2-3 minuty z każdej strony na suchej patelni teflonowej i układaj w stos (przykrywaj je folią, by nie wyschły!). Placki

Faworki

Faworki

, przełóż do miski, przykryj lekko wilgotną ściereczką i wstaw do lodówki na 1 godz., by odpoczęło. Krok 3 Schłodzone ciasto pokrój na 4-5 równych kawałków. Każdy kawałek rozwałkuj na cienki (1-2 mm) placek. Gotowe placki układaj na lekko zwilżonej ściereczce i przykrywaj drugą, żeby nie obeschły. Krok 4

Pizza

Pizza

elastyczne, miękkie ciasto. Podziel na cztery części, przełóż do oprószonych mąką misek, przykryj je ściereczką i odstaw do wyrośnięcia w ciepłe, nieprzewiewne miejsce na 3-4 godziny. Po tym czasie wyrośniętą porcję ciasta rozwałkuj na oprószonym mąką blacie na cienki placek o średnicy ok. 32 cm, przełóż na

Tradycyjna włoska pizza

Tradycyjna włoska pizza

lodówki. Wyjmujemy i czekamy, aż wróci do temperatury pokojowej. Zbijamy ciasto i chwilę zagniatamy. Formujemy (np. placki), pieczemy w 220-250°C. Pizza neapolitańska jest okrągłą , z cienkim miękkim ciastem i wyższymi, puszystymi brzegami.  Składniki 15 g świeżych drożdży 60 ml

Jak zrobić strudel jabłkowy?

Jak zrobić strudel jabłkowy?

gniazda nasienne. Pokrój na cienkie talarki. W misce wymieszaj jabłka, odsączone rodzynki, sok i skórkę z cytryny, orzechy, cukier, rum i cynamon. Przykryj farsz, żeby nie wysechł. Krok 4 Bułkę zmiksuj w blenderze na okruchy, podsmaż je na patelni na 50 g masła. Rozwiń ciasto z folii i przełóż na dużą

Calzone z salsą pomidorową

Calzone z salsą pomidorową

ciasto. Przełóż do oprószonej mąką miski, przykryj ściereczką (lub folią spożywczą) i odstaw do wyrośnięcia w ciepłe, nieprzewiewne miejsce na mniej więcej 3 godziny. Krok 2 Po tym czasie ciasto podziel na dwie części i każdą rozwałkuj na oprószonym mąką blacie na cienki placek. Placki ułóż na wyłożonej

Placki z cukinii

Placki z cukinii

sól olej do smażenia kwaśna śmietana Cukinie zetrzyj na tarce - ja lubię takie cienkie wiórki. Jeśli jest bardzo wodnista, odciśnij nadmiar wody. Następnie przełóż do miski, dodaj sól (około 1/4 łyżeczki), jajko, mąkę i dokładnie wymieszaj. Ciasto odstaw na 15 minut. Jeśli po tym czasie będzie

Rzecz o pierogach

Rzecz o pierogach

. Przygotowane ciasto na pierogi rozwałkuj partiami na cienkie placki i szklanką lub specjalną foremką wycinaj kółeczka. Na środek każdego placka łyżeczką nakładaj farsz i dokładnie sklejaj pierożki. Gotowe układaj na tacce wysypanej mąką i przykryj ściereczką, żeby nie wyschły. Pierogi gotuj partiami w

Perfekcyjne placki ziemniaczane - przepis podstawowy i kilka wariacji na temat

Perfekcyjne placki ziemniaczane - przepis podstawowy i kilka wariacji na temat

nadmiar sprawi, że placki będą twarde). Masę możemy odstawić na 5 minut, by smaki się przegryzły. Olej mocno rozgrzewamy na patelni, kładziemy niewielkie porcje ciasta, formując okrągłe placki (ciasto od razu powinno się ściąć, ale nie rumienić). Smażymy na dość dużym ogniu na złoty kolor z 

Pizza i focaccia - przysmaki lata

Pizza i focaccia - przysmaki lata

na cienki prostokątny placek, układamy na natłuszczonej i wysypanej mąką blasze. Smarujemy masą serową, na wierzchu układamy cebulę i paseczki boczku. Pieczemy 13-15 minut w 220°C. Wyjmujemy z piekarnika, gdy brzegi ciasta zaczną się rumienić. Możemy podawać do piwa albo z młodym białym winem

14 doskonałych przepisów na pizzę, które pozwolą godnie uczcić jej dzień (i uratować każdy inny)

14 doskonałych przepisów na pizzę, które pozwolą godnie uczcić jej dzień (i uratować każdy inny)

. Wyrabiamy ciasto do momentu, aż zacznie odchodzić od ręki. Formujemy kulę, wkładamy ją do miski, przykrywamy ściereczką i czekamy 2 godz. Ciasto powinno zwiększyć objętość dwukrotnie. Cukinię i odsączoną mozzarellę kroimy w cienkie plastry. Ciasto rozwałkowujemy na okrągły placek, układamy na wyściełanej

Ciasta z owocami

Ciasta z owocami

ognia i lekko przestudź. Ciasto wyjmij z lodówki i rozwałkuj na placek o średnicy 2-3 cm większej od patelni. Ostrożnie połóż go na morele, dokładnie wciskając ciasto wokół brzegów patelni (uważaj, żeby się nie poparzyć!). Ciasto natnij nożem w 4-5 miejscach, aby podczas pieczenia para wodna miała

Szlachcice - podlaskie pierogi z ziemniakami. Tradycyjny przepis

oliwę i sól. Stopniowo dolewając ciepłą wodę (mniej więcej szklankę - 250 ml), wyrabiamy gładkie ciasto i odstawiamy na 15 minut, aby odpoczęło. W tym czasie robimy farsz. Ziemniaki ścieramy na tarce, podobnie jak na placki ziemniaczane. Cebulę siekamy w kostkę i podsmażamy na

Ciasto francuskie na słodko i słono

Ciasto francuskie na słodko i słono

cienkie cząstki 1/4 szklanki cukru szczypta soli 10 dag bardzo tłustego kremowego twarogu (najlepszy byłby mascarpone ale może także być kremowy serek Tosca) Rozgrzej piekarnik do temperatury 200 stopni. Rozwałkuj ciasto i ułóż je w formie (okrągłej lub prostokątnej) wyścielonej pergaminem. Gęsto

Co pochrupać do piwa?

Co pochrupać do piwa?

ciasto. Zawijamy je w folię spożywczą i wstawiamy do lodówki na 30 minut. Schłodzone ciasto rozwałkowujemy na grubość 6 mm, kroimy w cienkie paski i zwijamy paluszki długości około 10 cm. Następnie układamy je na blasze wyłożonej pergaminem, smarujemy roztrzepanym jajkiem, oprószamy solą i posypujemy

Placki na słodko i słono - prosty i tani sposób na obiad

Placki na słodko i słono - prosty i tani sposób na obiad

dodając do cukinii inne warzywa - zobacz na przykład nasz przepis na placki z cukinii i marchwi . Placuszki z cukinii 4 małe cukinie (lub 2 duże) 100 g mąki pszennej 1 jajko sól olej do smażenia kwaśna śmietana Cukinie zetrzyj na tarce - ja lubię takie cienkie wiórki. Jeśli jest bardzo wodnista

Pieczywo dookoła świata

Pieczywo dookoła świata

, pieprzem i solą. Do miski wsyp mąkę, dodaj sól, czosnek i masło. Wyrabiaj dłonią, powoli dolewając wodę, aż powstanie gładkie ciasto. Utocz z niego wałek, pokrój na 12 równych części, uformuj z nich kulki i wałkuj je na cienkie okrągłe placki. Smaż je po 2-3 minuty z każdej strony na suchej patelni

Kamień do pizzy - dlaczego warto mieć go w kuchni, jaki kupić i jak używać?

Kamień do pizzy - dlaczego warto mieć go w kuchni, jaki kupić i jak używać?

śliskim blacie posypanym mąką uformuj okrągły, cienki placek z przygotowanej uprzednio kulki ciasta, najlepiej za pomocą wałka. Posyp mąką dosyć obficie drewnianą łopatkę, aby uniknąć przyklejenia się ciasta i ułatwić nałożenia na kamień. Ułóż uformowany placek na łopatkę. Nałóż na placek dowolne ulubione

Kawowe smakołyki

wystudź. Przygotuj krem: serek wymieszaj (nie ubijaj) z cukrem pudrem i kawą. Przygotuj tort: każdy krążek ciasta przekrój na pół, aby otrzymać 4 okrągłe placki. Połóż jeden placek na talerzu, skrop 2 łyżkami likieru (lub kawy) i posmaruj kremem mascarpone. Na tym ułóż następny placek, ponownie skrop

Placki ziemniaczane

pietruszki i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Dorzucamy pokrojoną w cienkie plasterki pikantną kiełbasę, doprawiamy. Kładziemy łyżką małe porcje ciasta na mocno rozgrzany na patelni olej i smażymy kształtne placuszki z obu stron na rumiano. Patelnia Fissler 5910320100 Silit Selara

Piernik staropolski - już czas go przygotować!

wierzchu piernik dekorujemy roztopioną czekoladą, wymieszaną z odrobiną masła. Możemy dodatkowo posypać posiekanymi orzechami. Dojrzewające ciasto piernikowe ma konsystencję plasteliny; łatwo je rozwałkować na cienki placek i powycinać foremką małe pierniczki na choinkę (piecze się je 10 minut). Duże

Kulinarny niezbędnik - przepisy na ciasta, które warto znać!

Ciasto drożdżowe nie jest trudne do przygotowania, jednak wymaga cierpliwości. Długie oczekiwanie aż wyrośnie opłaca się, ponieważ dzięki niemu uzyskujemy delikatny i puszysty wypiek. Ze słodkiego możesz zrobić zarówno pyszny placek z kruszonką czy owocami, jak i apetyczne drożdżówki. Ciasto

Pieczemy mazurki

lodówce. Schłodzone ciasto rozwałkowujemy na cienki placek i lekko podpiekamy w gorącym (200°C) piekarniku. Z białek z dodatkiem szczypty soli ubijamy sztywną pianę. Łączymy z nią na przemian żółtka ubite z cukrem i mąkę. Na końcu mieszamy masę z żurawiną i przekładamy na upieczony kruchy blat

Pierogi

gotowania Farsz: 2 cebule 2 łyżki oleju szklanka zielonej soczewicy majeranek sól, pieprz Cebule siekamy, smażymy na oleju. Soczewicę gotujemy w dwóch szklankach wody. Gdy woda odparuje, soczewicę lekko rozgniatamy widelcem, mieszamy z cebulą i przyprawami. Z podanych składników zagniatamy ciasto, cienko

Pizza - na co dzień i od święta

, w Neapolu, w siedemnastym wieku, zaczęto dodawać do nich pomidory i nazwano "pizza", a sprzedawano je wprost na ulicy. Żywili się nimi biedniejsi mieszkańcy miasta, bo były tanie, a przy tym sycące. Najważniejsze w dobrej pizzy jest ciasto. Tradycyjne włoskie ciasto jest cienkie i

Jak zrobić ciasto naleśnikowe? Porady dla początkujących i nie tylko

. Przygotowanie ciasta: Aby naleśniki były delikatne i cienkie dodajemy do ciasta wodę wymieszaną z mlekiem (proporcje: 50/50). Warto pamiętać, że takie ciasto powinno być rzadkie i nie zawierać żadnych grudek. Jeśli chcemy, aby były pulchniejsze możemy dodać do niego białka jajek ubite na pianę, a następnie

Wytrawne ciasteczka

, sól i pieprz. Masło pokrój na kawałki i ręcznie wymieszaj z mąką, aż otrzymasz konsystencję okruchów. Stopniowo dolewaj wodę i zagnieść twarde ciasto. Ciasto oprósz mąką i rozwałkuj na cienki placek. Okrągłą foremką o średnicy 5-6 cm wykrawaj krążki i układaj je na blasze do pieczenia wyłożonej

Menu dnia z plackami z łososiem

średnich lub drobnych oczkach. Dodać jajko, otręby i tyle mąki, by powstało niezbyt rzadkie, ale i nie za gęste ciasto. Doprawić je roztartym majerankiem, pieprzem i solą. Na dużej patelni rozgrzać olej, nabierać łyżką porcje ciasta i kłaść na gorący tłuszcz, formując kształtne, dość cienkie placki. Smażyć

11 przepisów na naleśniki i placki

. Gotową masę pozostawiamy na dwie godziny w lodówce. Smażymy placki. Podajemy ze słodką śmietanką, syropem klonowym lub malinowym i orzechami. Naleśniki z twarożkiem cytrynowym Ciasto: 1 szklanka mleka 50 ml wody gazowanej 100 ml wody niegazowanej 200 g mąki po szczypcie soli i cukru

Parówki: przepisy na obiad

. Podawaj na ciepło np. z młodą marchewką, roszponką i keczupem. Rada: z podanych proporcji ciasta usmażysz 12-15 zwykłej wielkości placków. Do przygotowania tego dania potrzebujesz 6 placków o średnicy mniejszej od długości parówki, aby wystawała ona poza roladkę. Z pozostałych placków przygotuj klasyczne

Tarty z serem

masło w kawałkach. Dokładnie wyrób ciasto, uformuj kulę, zawiń w folię spożywczą i wstaw do lodówki na noc. Następnego dnia rozwałkuj cienko ciasto na blacie posypanym mąką i wytnij sześć placków o średnicy ok. 15 cm. Wyłóż nimi lekko natłuszczone masłem formy do tartaletek o średnicy 10 cm. Wstaw do

Pierniki

piekarnika, pieczemy 40-50 minut. Jeśli chcecie dodać do ciasta posiekane bakalie, wrzućcie je razem z przyprawami. Ostudzone pierniki można przełożyć powidłami albo kremem orzechowym. Dojrzewające ciasto piernikowe ma konsystencję plasteliny; łatwo je rozwałkować na cienki placek i powycinać foremką małe

Ciasta i ciasteczka z pomarańczami

na formę o średnicy 24 cm Ciasto: 250 g mąki krupczatki 70-80 g cukru pudru szczypta soli 125 g zimnego masła pokrojonego na kawałeczki 1 żółtko 2 łyżki lodowatej wody Karmelizowane pomarańcze: 150 g cukru pudru 1 pomarańcza, pokrojona w cienkie plastry Wypełnienie: 240 g ricotty 200 g

Ciasto na pizzę - przygotujesz je samodzielnie w domu!

dwukrotnie. Cukinię i odsączoną mozzarellę kroimy w cienkie plastry. Ciasto rozwałkowujemy na okrągły placek, układamy na wyściełanej pergaminem blasze. Smarujemy pesto, układamy mozzarellę i cukinię, posypujemy orzeszkami piniowymi. Pieczemy 15 minut w 220 st. C. Kiedy ciasto się zarumieni, wyjmujemy pizzę

Przepis na faworki. Trzy niezwykle smaczne propozycje dla każdego

mąki należy wbić 10 żółtek i wszystko zagnieść na jednolita masę. Konsystencja ma być zbliżona do ciasta kruchego. Potem brać po małej porcji ciasta i wałkować na plastry cienkie jak pergamin. Wałek wysmarować oliwą dla ułatwienia wałkowania. Krajać placki w paski, przewijać i smażyć. Dobrze na

Ciasta z jabłkami i gruszkami

jabłka kroimy w plasterki, skrapiamy cytryną. Robimy kruszonkę z podanych składników. Płaskie naczynie żaroodporne smarujemy masłem, rozkładamy równą warstwę jabek, posypujemy kruszonką. Schłodzone ciasto rozwałkowujemy na placek. Brzeg naczynia z jabłkami smarujemy wodą i przykrywamy naczynie krążkiem z

Mazurki doskonałe

. Rozwałkuj na bardzo cienki placek (proporcje podane są na sporą blaszkę) i ułóż go na blasze wysmarowanej masłem i oprószonej mąką lub wyłożonej pergaminem do pieczenia. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 st. C i piecz przez ok. 20 minut, aż placek będzie złotego koloru. Wyjmij i odstaw do ostygnięcia

Blok czekoladowy, murzynek, zebra, czyli ciasto jak u mamy. Sentymentalne przysmaki z dawnych lat

dno blaszki, smarujemy cienko powidłami i wykładamy 1/3 kremu. Postępujemy identycznie z drugim i trzecim plackiem. Na ostatnią część kremu wykładamy czwarty placek z orzechami. Ciasto to najlepiej zrobić 2 dni przed podaniem, żeby placki zmiękły. Przepis nadesłany na konkurs: Bakaliowe przepisy na

Mięso w cieście - na pewno najesz się do syta

wlewamy oliwę, wrzucamy cebulę, paprykę i chilli. Smażymy, aż wszystko zmięknie, dodajemy czosnek, oregano, smażymy minutę. Studzimy. Ciasto rozwałkowujemy na dwa cienkie placki o wymiarach 20 x 30 cm. Przekładamy je na dwie blaszki do pieczenia wyściełane pergaminem. Na środku każdego placka rozkładamy

Bułeczki, rogaliki, racuchy

żółtko 2 łyżki cukru łyżka drożdży szklanka mleka szklanka mąki kwaskowate jabłka olej do smażenia cukier puder do posypywania W małej miseczce ucieramy żółtko z cukrem. W większej misce pokruszone drożdże zalewamy mlekiem, dodajemy żółtko i tyle mąki, aby powstało ciasto o konsystencji śmietany

Sernik z bezą, czyli sprawdzony przepis na puszystą łagodność

białek250 g cukru Sposób przygotowania: Wszystkie składniki ciasta wymieszaj mikserem lub posiekaj nożem. Wyłóż na stół i szybko zagnieć gładkie ciasto. Zawiń w folię i odstaw na 20 minut do lodówki. Wysoką blaszkę o wymiarach 22 x 30 cm wyłóż papierem do pieczenia. Schłodzone ciasto rozwałkuj na cienki

Ciasto z jabłkami - 15 przepisów na sezon

ciasta w przezroczystą folię i schładzamy w lodówce przez pół godziny. Rozgrzewamy piekarnik do 180 st. C. Obieramy jabłka, usuwamy gniazda nasienne, miąższ kroimy w cienkie plastry, mieszamy je z cukrem. Rozwałkowujemy ciasto i wyściełamy nim formę do tarty o średnicy 20 cm. Nakłuwamy w kilku miejscach

Świąteczne pierogi - niekoniecznie tradycyjne

przygotowania: Robimy farsz. Cebulę siekamy i podsmażamy na oleju. Dodajemy ugotowaną kaszę, pokruszony twaróg i posiekaną szałwię, solimy, pieprzymy, mieszamy. Z obu rodzajów mąki, wody, soli i masła zagniatamy ciasto i rozwałkowujemy je na cienki placek. Wykrawamy kółka szklanką, na każde kładziemy porcję

Pizza w lepszym wydaniu - zaszalej ze składnikami

zwijając je do środka. Za każdym razem nieco je obracamy. Ugniatamy, aż w cieście nie będzie grudek. Wałkujemy okrąg o średnicy 23-25 cm. Wałkując, odwracamy placek, by uzyskać równomierny kształt. Ostrożnie przenosimy ciasto na blachę. Brzegi lekko zawijamy ku górze. Smarujemy sosem pomidorowym (przepisy

Orientalne, pikantne, chrupiące - pierożki z różnych stron świata

tymianku. W rondelku roztop masło. Rozwałkowane cienko ciasto pokrój w kwadraty o wymiarach ok. 6x6 cm. Ułóż je jeden na drugim i przykryj ściereczką, żeby nie wyschły. Każdy kawałek smaruj roztopionym masłem, a na środku układaj farsz. Kwadraty sklejaj tak, by powstały trójkąty. Na blachę połóż pergamin i

Dorosły kinderbal

gładkie ciasto. Utocz z niego wałek, pokrój na 12 równych części, uformuj z nich kulki i wałkuj je na cienkie okrągłe placki. Smaż je po 2?3 minuty z każdej strony na suchej patelni teflonowej i układaj w stos (przykrywaj je folią, by nie wyschły!). Placki nadziej farszem i zwiń, tworząc rożki. Możesz też

Wariacje z botwinką

. Przygotuj ciasto na pierogi: zagnieć mąkę z jajkiem, szczyptą soli i taką ilością ciepłej wody, aby powstało elastyczne, niezbyt miękkie ciasto. Rozwałkuj je cieniutko na posypanej mąka stolnicy i powycinaj szklanką kółka. Na każdym ułóż porcję farszu, sklej brzegi. Ugotuj w osolonej wodzie, odcedź

Przepisy z kozim serem w roli głównej - dla smakoszy

kozi rozdrabniamy (możemy go posypać szczyptą cukru pudru). Ciasto wyjmujemy, lekko studzimy, zdejmujemy papier z fasolą. Wnętrza prostokątów smarujemy kozim serem, posypujemy malinami i cukrem trzcinowym. Pieczemy 15 minut w tej samej temperaturze. Dobra alternatywa dla pizzy i placka po zbójnicku w

Ciasta drożdżowe, pączki, naleśniki... pyszności z dodatkiem drożdży! [PRZEPISY]

Chyba nie ma nic lepszego niż satysfakcja, gdy dobrze wyrastają nam ciasta drożdżowe. Ale sięgając po drożdże, nie musimy ograniczać się do placka z rodzynkami! Na początek jednak klasyka, czyli placek drożdżowy z kruszonką. Z tym przepisem powinieneś zrobić go bez trudu, nawet jeśli nie jesteś

Piernik dojrzewający - najwyższy czas go przygotować! Przepis i porady

na 1 kg mąki). Dobrym dodatkiem jest również nieco pieprzu. Od niego zresztą wzięła się podobno staropolska nazwa piernika - "pierny", czyli pieprzny. Aby ciasto było ciemniejsze, niektórzy dodają do niego również nieco kakao. Drugim z "filarów" piernikowego ciasta, dzięki któremu

Danie główne prosto z patelni

Mieszamy wszystkie składniki ciasta, zagniatamy i odstawiamy na 10 minut do podrośnięcia. Jeśli ciasto będzie za suche, wlewamy więcej mleka, jeśli zbyt wilgotne ? wsypujemy więcej mąki. Szpinak blanszujemy przez 3 minuty, odcedzamy i odciskamy, aby pozbyć się nadmiaru wody. Ciasto rozwałkowujemy na

Prosto z piekarnika - pieczone dnia i przekąski na chłody

proszku, aż mięso zbrązowieje. Odsączamy na ręczniku papierowym. Na patelnię wlewamy oliwę, wrzucamy cebulę, paprykę i chilli. Smażymy, aż wszystko zmięknie, dodajemy czosnek, oregano, smażymy minutę. Studzimy. Ciasto rozwałkowujemy na dwa cienkie placki o wymiarach 20 x 30 cm. Przekładamy je na dwie

Kuchnia Bieszczadów

czosnek. Dopraw solą i pieprzem. Przygotuj ciasto: Z mąki, jajka, ciepłej wody, łyżeczki soli zagnieć elastyczne ciasto i odstaw je w chłodne miejsce na 30 minut. Po tym czasie ciasto cienko rozwałkuj i wytnij z niego małe krążki. Na każdy nałóż kulkę farszu i dokładnie zlep. Surowe pierożki wrzucaj

Świąteczne wypieki

w kostkę. Przełóż do rondelka, dodaj cukier i przesmażaj ok. 5 minut. Żelatynę odsącz z wody, dodaj do jabłek i wymieszaj. Wyrośnięte ciasto ponownie zagnieć, a następnie na lnianej ściereczce cienko rozwałkuj je w prostokąt. Rozłóż na nim usmażone jabłka - zachowaj ok. 1,5 cm wolnych brzegów

Od kartoflanki po babkę. Przepisy z ziemniaków. Tania kuchnia sezonowa

Robimy ciasto, zagniatając jego składniki, i odstawiamy na godzinę do lodówki. Po tym czasie wylepiamy nim dno i brzegi wysokiego naczynia do zapiekania o średnicy 20 cm (brzegi ciasta powinny wychodzić znacznie poza rant naczynia), pozostawiając cienki pasek do wykonania warkocza. Obrane ziemniaki

Święta smakują bakaliami

odstaw, żeby ciasto nieco przestygło. Przesuń nożem wzdłuż boków formy, aby oddzielić od niej placek, ale nie wyjmuj go, zostaw na noc, niech całkiem wystygnie. Następnego dnia wyjmij ciasto z formy, pokrój na cienkie kawałki. Przed podaniem posyp cukrem pudrem. Autor: Maria Szkop

Pikantne, słone, apetyczne - salami podkreśla smak

elastyczne, miękkie ciasto. Przełóż do oprószonej mąką miski, przykryj ściereczką (lub folią spożywczą) i odstaw do wyrośnięcia w ciepłe, nieprzewiewne miejsce na mniej więcej 3 godziny. Po tym czasie ciasto podziel na dwie części i każdą rozwałkuj na oprószonym mąką blacie na cienki placek. Placki ułóż na

Jakub Kuroń poleca: Piadina z pieczonym kurczakiem

w krążki1 ogórek, pokrojony w cienkie plastryoliwa2 utarte ząbki czosnkukawałek imbiru wielkości kciuka, utartysól, pieprz Przygotowanie: Piekarnik rozgrzej do 190°C. Mąkę przesiej dodaj sól i proszek do pieczenia. Wlej oliwę i wodę, zacznij zagniatać. Kiedy ciasto będzie lśniące i będzie dobrze

Obłędne ciasta z letnimi owocami

. Dokładnie mieszamy cukier puder z sokiem cytrynowym, tak by powstał lukier. Skrapiamy wystudzone ciasto cienkim strużkami lukru. Można oprószyć je makiem i ozdobić porzeczkami. Uwaga: do ciasta nadają się też inne owoce, np. wiśnie lub truskawki. Ponieważ kładziemy je przekrojone (wiśnie wydrylowane), może

Klasyka kuchni francuskiej - krok po kroku

mąką stolnicy, formując kwadratowy placek o grubości 2 cm. Na środku rozkładamy pokrojone w plastry zimne masło. Zawijamy rogi ciasta nad masłem, formując kopertę. Zmiatamy mąkę z wierzchu, aby ciasto dobrze się skleiło, zlepiamy złączenia, dzięki czemu masło nie wydostanie się na zewnątrz podczas

20 ciast, które warto upiec w grudniu. Nie tylko na święta!

; aby pierniczki były jeszcze bardziej aromatyczne, można użyć melasy (zamiast miodu) i cukru brązowego (zamiast białego). -  na skróty: w sklepach są dostępne gotowe przyprawy do pierników - na podaną w przepisie ilość ciasta wystarczą 2-3 łyżeczki gotowej mieszanki; zachęcamy jednak do

Kuchnia skandynawska. Najlepsze przepisy na co dzień i od święta

: rozpuść pokruszone drożdże w mleku, a następnie zmiksuj z miodem i zakwasem. Masę wstaw na noc do lodówki. Następnego dnia do masy dodaj sól oraz mąkę żytnią i pszenną, wyrób ciasto, aż będzie elastyczne. Przełóż na blat oprószony mąką i rozwałkuj cienko na grubość ok. 2-3 mm. Za pomocą np. szklanki lub

Cebula ma moc

solą, pieprzem i papryką. Wyrośnięte ciasto rozwałkowujemy na cienki placek, wykrawamy szklanką krążki. Na środku każdego placuszka kładziemy porcję farszu, zwijamy tak, aby powstał rożek. Zlepiamy zachodzące na siebie brzegi. Cebulaki układamy na natłuszczonej blasze i pieczemy ok. 25 minut w 180°

Przepis na pizzę - przyrządzisz ją w domu!

zacznie odchodzić od ręki. Formujemy kulę, wkładamy ją do miski, przykrywamy ściereczką i czekamy 2 godziny. Ciasto powinno zwiększyć objętość dwukrotnie. Cukinię i odsączoną mozzarellę kroimy w cienkie plastry. Ciasto rozwałkowujemy na okrągły placek, układamy na wyściełanej pergaminem blasze. Smarujemy

Ciasto z rabarbarem - najlepsze w tym sezonie!

, wyrabiamy ciasto (trwa to około 20 minut.) Stopniowo dolewamy letni tłuszcz, nadal wyrabiając ciasto. Następnie przykrywamy miskę ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce, by ciasto wyrosło. Myjemy owoce, zostawiamy na sicie, aby dobrze obeschły. Przygotowujemy kruszonkę. Siekamy masło z cukrem i mąką

Pierogi i pierożki - nie tylko tradycyjne

wystygną, dodajemy twaróg, jajko, sól i pieprz. Rozwałkowujemy ciasto dość cienko i szklanką wycinamy kółka. Na krążki nakładamy odrobinę farszu, nie za dużo bo pierogi się rozpadną i trudno będzie je kleić. Najpierw tylko sklejamy brzegi ciasta (można zwilżyć je wodą), potem lekko skręcając brzeg i robiąc

Mazurki jak z obrazka

formy Na polewę: 18 dag gorzkiej czekolady 1/4 szklanki wody 1/3 szklanki śmietanki kremówki 2 łyżki masła Z podanych składników szybko zagnieć ciasto i włóż je do lodówki na pół godziny. Formę nasmaruj masłem i wysyp bułką tartą. Wyłóż cienko rozwałkowanym ciastem i uformuj brzeg

Odmiany dyń. Którą wybrać i do czego?

rozkrojeniu dyni ukazują się duże ciemnozielone pestki bez łuski nasiennej. Można je zjadać od razu! Dynia jest dobra do pieczenia (w sporych kawałkach albo jako dodatek do ciast), jej miąższ ma nieco makaronową konsystencję. Placki z dyni Składniki 0,5kg  dyni 100 g mąki pełnoziarnistej

Zestawy obiadowe

zagarniaj mąkę i zagniataj ciasto. Po zagnieceniu powinno być gładkie i sprężyste. Gotowe zawiń szczelnie w folię spożywczą i włóż na 30 minut do lodówki. Na posypanej mąką stolnicy rozwałkuj porcję ciasta na cienkie placki, które następnie możesz pokroić w dowolnej grubości makaron. Rady: rozwałkowane

Zawijaki wygnanowskie - drożdżówki z owocami, którym się nie oprzesz [PRZEPIS]

przez 5 minut, aż będzie odstawać od ręki. Przykrywamy lnianą ściereczką i pozostawiamy do wyrośnięcia na 2 godziny. Rozwałkowujemy ciasto na cienki placek. Na 2/3 jego powierzchni rozkładamy owoce (dosładzamy je według uznania) i zwijamy placek jak roladę. Dzielimy ją

9 przepisów na wytrawne tarty do wypróbowania w tym tygodniu

, zawijamy w przezroczystą folię i wkładamy na pół godziny do lodówki. Potem rozwałkowujemy między dwiema warstwami przezroczystej folii (folia jest po to, aby ciasto nie kleiło się do wałka) na placek o grubości pół centymetra i średnicy o kilka centymetrów większej niż średnica

Naleśniki na obiad i na deser

szczypta soli Wszystkie składniki mieszamy. Wsypujemy tyle mąki, aby ciasto miało konsystencję kefiru. Gotowe odstawiamy na pół godziny. Ciasto podstawowe: 150-200 g mąki pszennej 1/2 l mleka 2 jajka szczypta soli szklanka kuskusu 50 g rodzynek 2 łyżki oliwy 1/3 szklanki kiełków rzodkiewki 2 łyżki miodu

Rabarbarowe przysmaki - ciasta, desery i sosy

Kwaśny rabarbar to przede wszystkim król ciast i kompotów, choć świetnie pasuje również do mięsa. Jeśli chcesz zachować jego smak na dłużej, możesz przygotować z niego pyszne konfitury i dżemy, a w wersji wytrawnej - chutney. Placek drożdżowy z rabarbarem lub truskawkami Najprostszy i

Najlepsze pierniki

przez 3-4 tygodnie. Dojrzałe ciasto dzielimy na 2-3 części. Każdą porcję rozwałkowujemy, wkładamy do natłuszczonej formy i pieczemy około 30 minut w temperaturze 180°C. Ostudzone placki możemy przełożyć powidłami. Jeśli cienko rozwałkujemy ciasto, możemy powycinać z niego foremką małe pierniczki na

Desery z piwem

oczkach, przekładamy do miski z przesianą mąką. Mieszając, wlewamy piwo zmiksowane z żółtkiem i szybko wyrabiamy ciasto. Owijamy pergaminem i na 2 godziny wkładamy do lodówki. Zimne ciasto rozwałkowujemy na cienki (ok. 1/2 cm) placek. Wycinamy kwadraty o boku 10 cm. Na środku kładziemy łyżeczkę dżemu lub

Dla niespodziewanych gości. Tarty wytrawne na kruchym spodzie

masłem. Ciasto rozwałkowujemy na grubość ok. 0,5 cm i wykładamy nim formę. Nakłuwamy je widelcem, aby nie pęczniało i pieczemy przez 10-15 min w temp. 180oC. Po upieczeniu spodu wylewamy na ciasto nadzienie, posypujemy fetą i pieczemy kolejne 25 min w temp. 180oC. Podajemy tartę na ciepło, ale dobra

Najlepsze przepisy na domowy chleb: w godzinę, na zakwasie, do odrywania... - kilka inspiracji na Światowy Dzień Chleba

godzinę w ciepłe miejsce, aby urosło. Rozwałkowujemy ciasto na placek grubości 1 cm. Układamy na blasze lekko posmarowanej oliwą. Znów przykrywamy i odstawiamy na 20 minut. Smarujemy placek oliwą, oprószamy solą morską. Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do temperatury 180°C. Pieczemy 30 min

Jak przygotować święta i nie zwariować? Świąteczne sekrety z kuchni naszych mam i kilka nowych pomysłów [PORADNIK]

przynajmniej na 2 godziny. Krok 2: Mąkę wsypać do miski i dodać pozostałe składniki. Energicznie zagnieść i wyrobić gładkie ciasto. Odstawić do lodówki na godzinę. Krok 3: Przy użyciu wałka rozwałkować ciasto na cienki placek (ok. 3 mm grubości). Używając okrągłej foremki do wykrawania wycinać 10-12 cm krążki

Z "małą czarną" wzdłuż granic

wsyp mąkę, dodaj oliwę, wodę, sól. Zmieszaj składniki i wyrabiaj ciasto przez około 5 minut.Rozwałkuj ciasto na cienki placek. Przełóż ciasto na gorącą tacę do pieczenia wyłożoną papierem. Posmaruj je na wierzchu śmietaną, następnie ułóż na nim gruszkę, pokrojoną w cienkie plastry i posiekaną kapust

Tania kuchnia sezonowa. Placki z warzyw

mąka do posypania stolnicy olej do smażenia Sposób przygotowania Ziemniaki przeciśnij przez praskę lub przetrzyj przez sitko. Dodaj jajka i mąkę (możesz wziąć mniej, chodzi o to, aby ciasto nie kleiło się do rąk). Zagnieć, uformuj gruby wałek na oprószonej mąką stolnicy. Pokrój go, ulep

21 obowiązkowych dań do wypróbowania w lutym

w lodówce przez minimum 5 godzin. Po wyjęciu smarujemy wierzch bardzo cieniutką warstwą roztopionej czekolady, wstawiamy do lodówki, aby czekolada się ścięła. Ciasto: 1 kg mąki (tortowej lub krupczatki) 10 dag świeżych drożdży 6-8 żółtek 1  jajko 10 dag masła 10 dag cukru

Sylwester i Nowy Rok z kuchniami świata!

na ok. godzinę. Po schłodzeniu ciasto rozwałkować na cienki placek i wyłożyć nim formę do tary lub tortownicę o średnicy 25-28 cm. w zależności od tego, czy tarta ma być wysoka. Na cieście rozłożyć papier do pieczenia i obciążyć np. specjalnymi kulkami lub fasolą. Piec 25 minut w temperaturze 180

Tania kuchnia sezonowa. Przepisy z cukinią

wody, oliwę i wyrośnięty rozczyn. Wyrabiamy ciasto do momentu, aż zacznie odchodzić od ręki. Formujemy kulę, wkładamy ją do miski, przykrywamy ściereczką i czekamy 2 godziny. Ciasto powinno zwiększyć objętość dwukrotnie. Cukinię i odsączoną mozzarellę kroimy w cienkie plastry. Ciasto rozwałkowujemy

Jak przygotować święta i nie zwariować? Świąteczne sekrety z kuchni naszych mam i kilka nowych pomysłów [PORADNIK]

wałka rozwałkować ciasto na cienki placek (ok. 3 mm grubości). Używając okrągłej foremki do wykrawania wycinać 10-12 cm krążki ciastek. Za pomocą pędzelka połowę każdego krążka zwilżyć wodą i na tej połówce kłaść zamrożone kostki Nutella. Krok 4: Krążki ciasta składać na pół i sklejać, formując

Kiełbaski w nowej roli

po 1/2 czerwonej i żółtej papryki mała garść liści bazylii 4 białe kiełbaski (najlepiej cienkie i długie) oliwa sól i pieprz bagietka pełnoziarnista Papryki kroimy w paski i dusimy na oliwie pod przykryciem przez 10 minut, dodając ewentualnie odrobinę wody, aby nie przywarły. Wrzucamy posiekaną

Jesienny comfort food - 6 przepisów na ciepłe dania z kiełbasą

rozwałkowujemy na dwa cienkie placki o wymiarach 20 x 30 cm. Przekładamy je na dwie blaszki do pieczenia wyściełane pergaminem. Na środku każdego placka rozkładamy kiełbaskę i podsmażone warzywa, a na nich plastry szynki i salami. Posypujemy serami i oliwkami. Ciasto, które zostało po bokach, nacinamy w skośne

Jak we włoskiej pizzerii - zrób to sam!

, miękkie ciasto. Podziel na cztery części, przełóż do oprószonych mąką misek, przykryj je ściereczką i odstaw do wyrośnięcia w ciepłe, nieprzewiewne miejsce na 3-4 godziny. Po tym czasie wyrośniętą porcję ciasta rozwałkuj na oprószonym mąką blacie na cienki placek o średnicy ok. 32 cm, przełóż na blachę do

Ciasto drożdżowe na słono - na drugie śniadanie i przekąskę

oleju, dodaj do gotującej się kapusty z grzybami. Wymieszaj, zdejmij z ognia, odciśnij na sicie i przepuść przez maszynkę. Przypraw do smaku, dodaj jajko i tyle tartej bułki, aby farsz był zwięzły. Wymieszaj. Rozgrzej piekarnik do 150°C. Ciasto cienko rozwałkuj, powycinaj kółka, pośrodku każdego

Jak piec ciasta drożdżowe? Wielki przewodnik

- dzięki temu będzie się lepiej trzymała. Ciastem drożdżowym napełniamy formę mniej więcej do połowy jej wysokości, aby podczas pieczenia nie?wylało się poza brzegi Placek drożdżowy z owocami : 1 porcja ciasta ( przed drugim rośnięciem) Owoce: 600 g truskawek lub rabarbaru 3 łyżki cukru

Szparagi inaczej

zagniatamy ciasto. Z ciasta toczymy gruby wałek, kroimy go na 10 kawałków. Każdy rozwałkowujemy na podłużny placek, oprószamy serem wymieszanym z gałką muszkatołową. Na środku placka układamy obrany szparag, zawijamy w ciasto, dokładnie zlepiając je w miejscu złączenia. Układamy "paluszki" na

Szpinak w zupie, sałatce, daniu głównym i przekąskach - 12 przepisów dla fanów zieleniny

malutkich dymek 1 ząbek czosnku 500 g liści szpinaku 20 g masła 350 g pokruszonej fety sok z cytryny sól i pieprz do smaku Oraz: 10 płatów ciasta filo 120 g stopionego masła S posób przygotowania: Dymki ze szczypiorem kroimy w cienkie krążki, czosnek siekamy drobno

Makowiec i wypieki z makiem - najlepsze przepisy

cieniutko wałkujemy 3 okrągłe placki. Każdy smarujemy cienko masą makową, zostawiając kilkumilimetrowe brzegi. Trzy placki nakładamy na siebie i układamy w papilotkach - utworzą różę. Przygotowujemy pozostałe róże i wkładamy do formy na muffinki. Odstawiamy, by jeszcze trochę podrosły. Jajko i mleko

Gulasz, leczo, langosze - węgierskie inspiracje

wsypujemy mąkę, potem stopniowo wlewamy mleko. Wszystko ucieramy lub miksujemy na gładką, jednolitą masę - ciasto powinno mieć konsystencję dość gęstej śmietany, w razie potrzeby można jeszcze trochę rozrzedzić je wodą. Na sam koniec ciasto lekko solimy, po czym smażymy dość cienkie naleśniki. Na każdy

Oscarowa pizza

składników. Kiedy będzie zwarte, formujemy kulę, wkładamy do miski oprószonej mąką, przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 30 minut do wyrośnięcia. Następnie dzielimy ciasto na trzy porcje, z każdej robimy kulę i odstawiamy na 15 minut. Rozwałkowujemy porcje na cienkie placki. Robimy sos. Szklimy na oliwie

Marcepan domowym sposobem. Ciasta z migdałami

  Sposób przygotowania Mieszamy migdały z cukrem pudrem i solą. Ubijamy lub miksujemy, cienką strużką wlewając sztuczny miód. Gdy masa zacznie gęstnieć, wyjmujemy ją i zagniatamy ręcznie. Zawijamy w przezroczystą folię, trzymamy w lodówce. na tartę o średnicy 24 cm   Kruche ciasto

Cienkie placki na słodko

150 g mąki, 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia, szczypta soli, 300 ml mleka, 1 jajko, 2 łyżki oleju arachidowego W misce wymieszać suche składniki: mąkę, proszek do pieczenia i sól. Mleko wymieszać z jajkiem i olejem. Do mąki wlać, ciągle mieszając, mleko z jajkiem. Ciasto powinno być

Pizza alzacka na cienkim cieście

. Przykrywamy czystą ściereczką i odstawiamy. W tym czasie ucieramy twaróg ze śmietanką, doprawiając pieprzem i gałką muszkatołową; cebulę kroimy w krążki, a boczek w paseczki. Ciasto rozwałkowujemy na cienki prostokątny placek, układamy na natłuszczonej i wysypanej mąką blasze. Smarujemy masą serową, na

Włoska pizza pieczona na kamieniu - cienkie ciasto

. Wystarczy teraz zagnieść przygotowaną kulkę ciasta w okrągły, cienki placek (dłońmi lub przy pomocy wałka) i dalej przygotowywać pizzę wedle własnych upodobań. *Włóż kamień do swojego piekarnika na niski poziom i nagrzewaj go przez minimum 30 - 40 minut w maksymalnej temperaturze tj. około 250°C

cienkie chrupkie chlebki

zioła lub przyprawy. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Nabierać małe porcje ciasta na łyżkę i rozsmarowywać w cienkie okrągłe placki - to będzie kształt chlebków. Można nałożyć nieco grubszą warstwę, jeśli takie wolicie. Ja zrobiłam średnie i następnym razem chcę wypróbować cieniutkie. W piekarniku

placek z dyni na cieście francuskim

albo gazie), wymieszaj z cukrem i przyprawami. Dodaj jajka, masło i resztę mleka. Rozetrzyj mikserem, żeby nie było grudek masła. Ciasto francuskie rozmróź i rozwałkuj na dwa cienkie krążki (większy i mniejszy). Większym krążkiem wyłóż natłuszczoną formę na tartę (albo silikonową). Na środku

Re: A może wątek kulinarny X

, można zwilżyć dłoń wodą). Zawiń w folię i włóż na pół godziny do lodówki. Od schłodzonego ciasta odetnij kawałek, a resztę rozwałkuj na cienki placek i wyłóż nim prostokątną blachę. Z pozostałego ciasta zrób cienkie wałeczki i ułóż na spodzie w szachownicę. Nakłuj widelcem spód, aby nie wstawał w czasie

Re: Świąteczne przepisy kulinarme III

, można zwilżyć dłoń wodą). Zawiń w folię i włóż na pół godziny do lodówki. Od schłodzonego ciasta odetnij kawałek, a resztę rozwałkuj na cienki placek i wyłóż nim prostokątną blachę. Z pozostałego ciasta zrób cienkie wałeczki i ułóż na spodzie w szachownicę. Nakłuj widelcem spód, aby nie wstawał w czasie

Re: A może wątek kulinarny X

miękkie masełko i siekamy znowu. Ciasto stopniowo podlewamy niewielką ilością ciepłej wody. Zarabiamy ciasto, tak aby w środku po przekrojeniu było jak najbardziej gładkie. Rozwałkowujemy ciasto na cienki mniej więcej 3 mm placek. Szklanką wykrawamy kółka. Do środka każdego wkładamy owoce. Sklejamy

Re: Świąteczne przepisy kulinarme III

mikserem masło razem z cukrem na gładką masę. Dodaj zapach waniliowy i przesianą mieszankę mąki pszennej i ryżowej. Całość zagnieć ręką, tak aby utworzyć jednolitą kulę. Zawiń w folię i włóż do lodówki do schłodzenia. Schłodzone ciasto rozwałkuj (między dwoma arkuszami papieru do pieczenia) na cienki

Re: A może wątek kulinarny X

mikserem masło razem z cukrem na gładką masę. Dodaj zapach waniliowy i przesianą mieszankę mąki pszennej i ryżowej. Całość zagnieć ręką, tak aby utworzyć jednolitą kulę. Zawiń w folię i włóż do lodówki do schłodzenia. Schłodzone ciasto rozwałkuj (między dwoma arkuszami papieru do pieczenia) na cienki

Re: A może wątek kulinarny X

. Ostudzić. Wymiesząć z grzybami. Dodać jajko, tartą bułkę, szczyptę tymianku oraz sól i pieprz do smaku. Farsz starannie wymieszać. Mąkę, jajko, olej i szczyptę soli wymieszać. Wyrobić ciasto dolewając ok. 1/2 szklanki wody. Ciasto przykryć. Odstawić na 1/2 godziny. Rozwałkować ciasto na cienki placek

Re: Świąteczne przepisy kulinarme III

. Ostudzić. Wymiesząć z grzybami. Dodać jajko, tartą bułkę, szczyptę tymianku oraz sól i pieprz do smaku. Farsz starannie wymieszać. Mąkę, jajko, olej i szczyptę soli wymieszać. Wyrobić ciasto dolewając ok. 1/2 szklanki wody. Ciasto przykryć. Odstawić na 1/2 godziny. Rozwałkować ciasto na cienki placek

Re: A może wątek kulinarny IX

. Podlewamy wodą. Wyrabiamy tak by ciasto było gładkie i dało się rozwałkować. W miarę potrzeby dodajemy mąki lub rozcieńczamy wodą. Wałkujemy na cienki placek. Za pomocą szklanki lub specjalnego urządzenia wykrawamy pierogi. Jabłka kroimy w kostkę. Lekko przesypujemy cukrem. Na każdy pierożek łyżeczką

Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi

. Podlewamy wodą. Wyrabiamy tak by ciasto było gładkie i dało się rozwałkować. W miarę potrzeby dodajemy mąki lub rozcieńczamy wodą. Wałkujemy na cienki placek. Za pomocą szklanki lub specjalnego urządzenia wykrawamy pierogi. Jabłka kroimy w kostkę. Lekko przesypujemy cukrem. Na każdy pierożek łyżeczką

Re: A może wątek kulinarny IX

Naleśniki 3 jaja, 6 łyżek mąki, odrobinę cukru, mleka tyle, aby ciasto było rzadkie i rozlewało się dobrze po patelni. Patelnię można wysmarować masłem, wlewać ciasto, aby był bardzo cienki placek, jak się należycie zgęstnie, zdejmować, przewracając patelnię na talerz. Gdy wszystkie naleśniki

Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi

. Dodajemy masło. Jeszcze raz wyrabiamy ciasto. Podlewamy wodą. Wyrabiamy tak by ciasto było gładkie i dało się rozwałkować. W miarę potrzeby dodajemy mąki lub rozcieńczamy wodą. Wałkujemy na cienki placek. Za pomocą szklanki lub specjalnego urządzenia wykrawamy pierogi. Truskawki lekko przesypujemy cukrem i

Re: A może wątek kulinarny IX

. Dodajemy masło. Jeszcze raz wyrabiamy ciasto. Podlewamy wodą. Wyrabiamy tak by ciasto było gładkie i dało się rozwałkować. W miarę potrzeby dodajemy mąki lub rozcieńczamy wodą. Wałkujemy na cienki placek. Za pomocą szklanki lub specjalnego urządzenia wykrawamy pierogi. Truskawki lekko przesypujemy cukrem i

Re: A może wątek kulinarny IX

. Rozprowadzić by masa była jednolita. Dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Dość szybko wyrobić kruche ciasto. Odstawić na 30 minut w chłodne miejsce. Przykryć ściereczką (lub zawinąć w folię aluminiową i włożyć na 15 minut do lodówki). Po tym czasie ciasto rozwałkować na cienki placek (ok.0

Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi

. Rozprowadzić by masa była jednolita. Dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Dość szybko wyrobić kruche ciasto. Odstawić na 30 minut w chłodne miejsce. Przykryć ściereczką (lub zawinąć w folię aluminiową i włożyć na 15 minut do lodówki). Po tym czasie ciasto rozwałkować na cienki placek (ok.0

Re: Świąteczne przepisy kulinarne II

. Rozprowadzić by masa była jednolita. Dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Dość szybko wyrobić kruche ciasto. Odstawić na 30 minut w chłodne miejsce. Przykryć ściereczką (lub zawinąć w folię aluminiową i włożyć na 15 minut do lodówki). Po tym czasie ciasto rozwałkować na cienki placek (ok.0

Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi

żółtko. Długim nożem siekamy lekko, dodajemy miękkie masełko i siekamy znowu. Ciasto stopniowo podlewamy niewielką ilością ciepłej wody (koniecznie kranowej, nie gotowanej). Zarabiamy ciasto, tak aby w środku po przekrojeniu było jak najbardziej gładkie. Rozwałkowujemy ciasto na cienki mniej więcej 3 mm

Re: A może wątek kulinarny IX

żółtko. Długim nożem siekamy lekko, dodajemy miękkie masełko i siekamy znowu. Ciasto stopniowo podlewamy niewielką ilością ciepłej wody (koniecznie kranowej, nie gotowanej). Zarabiamy ciasto, tak aby w środku po przekrojeniu było jak najbardziej gładkie. Rozwałkowujemy ciasto na cienki mniej więcej 3 mm

Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi

siekamy lekko, dodajemy miękkie masełko i siekamy znowu. Ciasto stopniowo podlewamy niewielką ilością ciepłej wody (koniecznie kranowej, nie gotowanej). Zarabiamy ciasto, tak aby w środku po przekrojeniu było jak najbardziej gładkie. Rozwałkowujemy ciasto na cienki mniej więcej 3 mm placek. Szklanką

Re: A może wątek kulinarny IX

siekamy lekko, dodajemy miękkie masełko i siekamy znowu. Ciasto stopniowo podlewamy niewielką ilością ciepłej wody (koniecznie kranowej, nie gotowanej). Zarabiamy ciasto, tak aby w środku po przekrojeniu było jak najbardziej gładkie. Rozwałkowujemy ciasto na cienki mniej więcej 3 mm placek. Szklanką

Re: A może wątek kulinarny IX

cytrynowej skórki dla zapachu, łyżeczkę od herbaty soli i tyle mąki, aby się dało zagnieść wolne ciasto. Wyrabiać, aż od rąk odstanie. Robić grubsze lub cieńsze placki, smarować jajkiem, posypać rodzynkami i szatkowaneini migdałami. Dać podrosnąć przed smarowaniem jajkiem. Upiec w dosyć gorącym piecu

Re: A może wątek kulinarny VIII

PLACKI KRAKOWSKIE Z SEREM Na blasze masłem posmarowanej rozciąga się cienka warstwa ciasta, zrobionego jak na baby, na to kładzie się warstwa gruba na palec masy następującej: ser niekawśny, niesłony, świeży trze się na tarce; do do jednej kwarty utartego sera dodaje się 1/2 funta cukru, 1

Re: Świąteczne przepisy kulinarne II

PLACKI KRAKOWSKIE Z SEREM Na blasze masłem posmarowanej rozciąga się cienka warstwa ciasta, zrobionego jak na baby, na to kładzie się warstwa gruba na palec masy następującej: ser niekawśny, niesłony, świeży trze się na tarce; do do jednej kwarty utartego sera dodaje się 1/2 funta cukru, 1

Re: Przepsiy kuchni staropolskiej - pochodzące z

PLACKI KRAKOWSKIE Z SEREM Na blasze masłem posmarowanej rozciąga się cienka warstwa ciasta, zrobionego jak na baby, na to kładzie się warstwa gruba na palec masy następującej: ser niekawśny, niesłony, świeży trze się na tarce; do do jednej kwarty utartego sera dodaje się 1/2 funta cukru, 1

Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi

PLACKI KRAKOWSKIE Z SEREM Na blasze masłem posmarowanej rozciąga się cienka warstwa ciasta, zrobionego jak na baby, na to kładzie się warstwa gruba na palec masy następującej: ser niekawśny, niesłony, świeży trze się na tarce; do do jednej kwarty utartego sera dodaje się 1/2 funta cukru, 1

Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi

resztą pasty pistacjowej i na blacie posypanym cukrem pudrem rozwałkować na cienki placek. Przykryć nim cały tort dkrawając odstające kawałki. Resztę marcepanu zabarwić wg uznania. Wykrawać z niego listki, różyczki itp. Udekorować nimi tort.

Re: A może wątek kulinarny VIII

resztą pasty pistacjowej i na blacie posypanym cukrem pudrem rozwałkować na cienki placek. Przykryć nim cały tort dkrawając odstające kawałki. Resztę marcepanu zabarwić wg uznania. Wykrawać z niego listki, różyczki itp. Udekorować nimi tort.

Re: Świąteczne przepisy kulinarne II

resztą pasty pistacjowej i na blacie posypanym cukrem pudrem rozwałkować na cienki placek. Przykryć nim cały tort dkrawając odstające kawałki. Resztę marcepanu zabarwić wg uznania. Wykrawać z niego listki, różyczki itp. Udekorować nimi tort.

Re: Jej wysokość truskawka

KRUCHY PLACEK Z TRUSKAWKAMI Na ciasto: 1/2 kg mąki, 1/4 kg margaryny lub masła roślinnego, 3/4 szklanki cukru, l łyżka soku cytrynowego, cukier waniliowy, l łyżka śmietany. Ponadto 1/2 kg truskawek (poziomek lub malin), półtorej szklanki kremu ze śmietanki (gotowego, kupionego w cukierni) lub

Re: A może wątek kulinarny VI

KRUCHY PLACEK Z TRUSKAWKAMI Na ciasto: 1/2 kg mąki, 1/4 kg margaryny lub masła roślinnego, 3/4 szklanki cukru, l łyżka soku cytrynowego, cukier waniliowy, l łyżka śmietany. Ponadto 1/2 kg truskawek (poziomek lub malin), półtorej szklanki kremu ze śmietanki (gotowego, kupionego w cukierni) lub

Re: A może wątek kulinarny VIII

wkładamy do lodówki na 2 godziny. Schłodzone ciasto rozwałkowujemy na oprószonej mąką stolnicy, formując kwadratowy placek o grubości 2 cm. Na środku rozkładamy pokrojone w plastry zimne masło. Zawijamy rogi ciasta nad masłem, formując kopertę. Zmiatamy mąkę z wierzchu, aby ciasto dobrze się skleiło

Re: Potrawy z grzybów

wkładamy do lodówki na 2 godziny. Schłodzone ciasto rozwałkowujemy na oprószonej mąką stolnicy, formując kwadratowy placek o grubości 2 cm. Na środku rozkładamy pokrojone w plastry zimne masło. Zawijamy rogi ciasta nad masłem, formując kopertę. Zmiatamy mąkę z wierzchu, aby ciasto dobrze się skleiło

Re: Mój drogi panie pora na grzybobranie

wkładamy do lodówki na 2 godziny. Schłodzone ciasto rozwałkowujemy na oprószonej mąką stolnicy, formując kwadratowy placek o grubości 2 cm. Na środku rozkładamy pokrojone w plastry zimne masło. Zawijamy rogi ciasta nad masłem, formując kopertę. Zmiatamy mąkę z wierzchu, aby ciasto dobrze się skleiło

Re: Nie tylko potrawy z grzybów

wkładamy do lodówki na 2 godziny. Schłodzone ciasto rozwałkowujemy na oprószonej mąką stolnicy, formując kwadratowy placek o grubości 2 cm. Na środku rozkładamy pokrojone w plastry zimne masło. Zawijamy rogi ciasta nad masłem, formując kopertę. Zmiatamy mąkę z wierzchu, aby ciasto dobrze się skleiło

Re: Grzybobranie - kilka słów na temat grzybów

wkładamy do lodówki na 2 godziny. Schłodzone ciasto rozwałkowujemy na oprószonej mąką stolnicy, formując kwadratowy placek o grubości 2 cm. Na środku rozkładamy pokrojone w plastry zimne masło. Zawijamy rogi ciasta nad masłem, formując kopertę. Zmiatamy mąkę z wierzchu, aby ciasto dobrze się skleiło

Re: Wątek kulinarny - grzybobranie

wkładamy do lodówki na 2 godziny. Schłodzone ciasto rozwałkowujemy na oprószonej mąką stolnicy, formując kwadratowy placek o grubości 2 cm. Na środku rozkładamy pokrojone w plastry zimne masło. Zawijamy rogi ciasta nad masłem, formując kopertę. Zmiatamy mąkę z wierzchu, aby ciasto dobrze się skleiło

placki gryczane

Placki z ugotowanej kaszy gryczanej białej, lub krakowskiej. Zimną ugotowaną kaszę rozmieszać z wodą, (może też być z jajkiem) i mąką pszenną, dodać sól, pieprz i może też być jakieś ziółko np. majeranek, bazylia, cząber, jak kto lubi. Smażyć na oleju cienkie placuszki. Ciasto powinno być dość

Re: A może wątek kulinarny VI

podgrzewamy razem z blachą do temperatury 240°C. Ciasto dzielimy na 5 części. To samo robimy z nadzieniem. Każdy kawałek ciasta wałkujemy na cienkie placki. Ich krańce rolujemy do środka. Zaczepiamy końcówki, w środku rozsuwamy, robimy łódeczki i kładziemy je na rozgrzaną blachę posypana mąką. Do każdej

Re: Jej wysokość truskawka

siekamy lekko, dodajemy miękkie masełko i siekamy znowu. Ciasto stopniowo podlewamy niewielką ilością ciepłej wody (koniecznie kranowej, nie gotowanej). Zarabiamy ciasto, tak aby w środku po przekrojeniu było jak najbardziej gładkie. Rozwałkowujemy ciasto na cienki mniej więcej 3 mm placek. Szklanką

Re: A może wątek kulinarny V

siekamy lekko, dodajemy miękkie masełko i siekamy znowu. Ciasto stopniowo podlewamy niewielką ilością ciepłej wody (koniecznie kranowej, nie gotowanej). Zarabiamy ciasto, tak aby w środku po przekrojeniu było jak najbardziej gładkie. Rozwałkowujemy ciasto na cienki mniej więcej 3 mm placek. Szklanką

Re: Langosz

garnku rozgrzać ok. 1,0 l oleju (sprawdzić kawałkiem ciasta czy jest dobrze rozgrzany), z każdej porcji ciasta uformować w palcach cienki placek i smażyć na gorącym oleju z obu stron na złocisty kolor (placek powinien pływać na powierzchni), po usmażeniu położyć na ręcznik papierowy aby odciekł olej.

Re: A może wątek kulinarny IV

) Przygotuj ciasto: Mąkę rozetrzyj na sucho z drożdżami. Dodaj pozostałe składniki i zagnieć ciasto. Rozwałkuj na bardzo cienki placek (proporcje podane są na sporą blaszkę) i ułóż go na blasze wysmarowanej masłem i oprószonej mąką lub wyłożonej pergaminem do pieczenia. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180

Re: Świąteczne przepisy kulinarne

) Przygotuj ciasto: Mąkę rozetrzyj na sucho z drożdżami. Dodaj pozostałe składniki i zagnieć ciasto. Rozwałkuj na bardzo cienki placek (proporcje podane są na sporą blaszkę) i ułóż go na blasze wysmarowanej masłem i oprószonej mąką lub wyłożonej pergaminem do pieczenia. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180

Re: A może wątek kulinarny IV

miejsce do wyrośnięcia. Suchary dobrze pokruszyć. Z mąki, cukru, masła i cynamonu przygotować kruszonkę. Ciasto rozwałkować na cienki placek, przenieść go na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Poprószyć sucharami. Rozłożyć jagody. Posypać kruszonką. Ciasto odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na

Re: Świąteczne przepisy kulinarne

dość cienki placek. Pokrój na kwadraty o boku mniej więcej 7-8 cm natnij w rogach i zegnij tak, aby uformować wiatraczki. Każdy posmaruj roztrzepanym jajkiem i posyp grubym kryształowym cukrem, makiem, sezamem lub posiekanymi orzechami. Piecz 15 minut w rozgrzanym do 200°C piekarniku na złoty kolor

Re: Pączki, faworki i inne pierdołki

dość cienki placek. Pokrój na kwadraty o boku mniej więcej 7-8 cm natnij w rogach i zegnij tak, aby uformować wiatraczki. Każdy posmaruj roztrzepanym jajkiem i posyp grubym kryształowym cukrem, makiem, sezamem lub posiekanymi orzechami. Piecz 15 minut w rozgrzanym do 200°C piekarniku na złoty kolor

Re: A może wątek kulinarny IV

dość cienki placek. Pokrój na kwadraty o boku mniej więcej 7-8 cm natnij w rogach i zegnij tak, aby uformować wiatraczki. Każdy posmaruj roztrzepanym jajkiem i posyp grubym kryształowym cukrem, makiem, sezamem lub posiekanymi orzechami. Piecz 15 minut w rozgrzanym do 200°C piekarniku na złoty kolor

Re: Jaki robot kuchenny polecacie?

tak smakują . Doskonale sobie radzi z tarciem warzyw-wystarczy odpowiednia tarcza i masz wiórki-grubsze, cieńsze, kapuchę kroi idealnie, i ziemniaki na placki. Dwa lata wyrabiałam ciasto na chleb, (teraz już mam automat), wyrabia ciasto na pierogi, robię w nim kruche, półkruche- i używam prawie

Przepis

niezbyt gruby placek z ciasta, przykrywamy znowu niezbyt grubo rozsmarowaną masą makową, dajemy znowu placek z ciasta i następna masę - np konfiturę, potem znowu placek ciasta i masa orzechowa, przykrywamy ciastem, odstawiamy aby wyrosło jeszcze troszkę i wkładamy do piekarnika. Pieczemy około 50 minut w

Re: A może wątek kulinarny V

wzdłuż boków formy, aby oddzielić od niej placek, ale nie wyjmuj go, zostaw na noc, niech całkiem wystygnie. Następnego dnia wyjmij ciasto z formy, pokrój na cienkie kawałki. Przed podaniem posyp cukrem pudrem. -- http://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA FORUM NIKISZOWIEC http

Re: Świąteczne przepisy kulinarne

wzdłuż boków formy, aby oddzielić od niej placek, ale nie wyjmuj go, zostaw na noc, niech całkiem wystygnie. Następnego dnia wyjmij ciasto z formy, pokrój na cienkie kawałki. Przed podaniem posyp cukrem pudrem. -- http://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA FORUM NIKISZOWIEC http

Re: znowu porażka

elastyczne ciasto ok. 10-15 minut. Dziele je na kulki i przykrywam folia aby odpoczely w temperaturze pokojowej nie w lodowce. Rozwalkowuje cienkie placki i smaze na suchej patelni. Odkladam na talerz i przykrywam recznikiem kuchennym (materialowym).

Re: A może by tak wątek kulinarny III

. Napełnij ciastem i piecz przez 35 miny w 180 C. Ciasto jest gotowe jeżeli wbity w niego patyczek jest suchy po wyjęciu. Ostudzony placek okrój nożem i wyjmij z formy. Polewa:Utrzyj masło z cukrem na puszystą masę. Powoli wlewaj stopioną czekoladę i mleko, nie przerywając przy tym mieszania. Polewą pokryj

Re: Biszkopt

skórkę widelcem, a przed polaniem polewą, placek smaruję cienko masą lub powidłem czy jakąś marmoladą, dżemem, aby polewa nie wsiąkła w ciasto.

Re: Pączki, faworki i inne pierdołki

rozwałkuj na dość cienki placek. Pokrój na kwadraty o boku mniej więcej 7-8 cm natnij w rogach i zegnij tak, aby uformować wiatraczki. Każdy posmaruj roztrzepanym jajkiem i posyp grubym kryształowym cukrem, makiem, sezamem lub posiekanymi orzechami. Piecz 15 minut w rozgrzanym do 200°C piekarniku na złoty

Re: A może by tak wątek kulinarny III

rozwałkuj na dość cienki placek. Pokrój na kwadraty o boku mniej więcej 7-8 cm natnij w rogach i zegnij tak, aby uformować wiatraczki. Każdy posmaruj roztrzepanym jajkiem i posyp grubym kryształowym cukrem, makiem, sezamem lub posiekanymi orzechami. Piecz 15 minut w rozgrzanym do 200°C piekarniku na złoty

Re: A może wątek kulinarny IV

cienki placek i wyłóż nim prostokątną formę, wywijając brzegi ciasta. Odetnij brzegi na równo. Z resztek ciasta można ulepić ozdoby (kuleczki, wałeczki i nimi udekorować później mazurek). Piecz w nagrzanym do 190°C piekarniku na złoty kolor. Lekko ostudź. Na upieczonym spodzie rozprowadź mieszankę

Re: Świąteczne przepisy kulinarne

cienki placek i wyłóż nim prostokątną formę, wywijając brzegi ciasta. Odetnij brzegi na równo. Z resztek ciasta można ulepić ozdoby (kuleczki, wałeczki i nimi udekorować później mazurek). Piecz w nagrzanym do 190°C piekarniku na złoty kolor. Lekko ostudź. Na upieczonym spodzie rozprowadź mieszankę

Re: A może wątek kulinarny IV

PLACEK FRANCUSKI Ciasto: 250 g mąki pszennej 125 g masła 3 żółtka 5 łyżek zimnej wody sól Nadzienie: 150 g wędzonego chudego boczku lub bekonu 4 jajka 1 szklanka śmietany 22 proc. 1/2 szklanki mleka 150 g startego żółtego sera sól pieprz szczypta gałki muszkatołowej Posiekaj

Re: A może by tak wątek kulinarny II

nagrzanego do 200 C. Piec 30 minut. Ciasto ostudzić, używając długiego noża przekroić wzdłuż na cztery cienkie placki. Brzoskwinie przełożyć na sito, dobrze odsączyć z syropu. Odsączone brzoskwinie pokroić w kostkę. Połowę syropu wlać do rondelka, zagotować. Następnie rozpuścić w żelatynie. Przestudzić i

Jajeczne wstazki

. Poslugujac sie widelcem lub dlonia rozmacamy jajka wrabiajac jednoczesnie make. Wyrabiamy elastyczne, gladkie ciasto. Formujemy je w kule. Owijamy w folie i odstawiamy na pol godziny do lodowki. Podsypujemy blat i ciasto maka. Rozwalkowujemy ciasto na cienki (ok.1 mm grubosci) placek. Rozwalkowane

Re: cienkie ciasto na pizzę

Ja robię zwykłe ciasto drożdżowe ,tylko po wyrośnięciu wyrabiam je ręcznie na stolnicy aby wybić wszystkie pęcherzyki powietrza,potem porcjuje i rozwałkowuję na cienki placek i zawijam brzegi.Możesz też poszukać na galerii.Na pewno coś znajdziesz. -- Smacznego!

Re: Maka z amarantusa i tapioka

Ja też robię placki z maki kukurydzianej , nie sa twarde. Na 1 jajko 2 łyżki mąki kukurydzianej , woda i trochę oliwy - ciasto wychodzi chrupkie. Trzeba więcej wody, aby placki wyszly cienkie. Dzieci lubią też gofry z tej mąki , przepis taki sam tylko bialka odzielić i ubić na sztywno

Placki ziemniaczane z dynią

patelnię z rozgrzanym olejem i tak formować (spłaszczać), by placki były dość cienkie – wtedy będą chrupiące. Smażyć na złotobrązowy kolor. Smacznego :) -- Przejdź na weganizm, żyj ekologicznie, aby ocalić Ziemię!

Pierniczki (jak z IKEA)

kuchenny z mieszadłem, ponieważ ciasto jest dość gęste). Zagniecione ciasto owijamy folią spożywczą i wkładamy do lodówki na ok. 2-3 godziny (ale można też pozostawić je w lodówce na całą noc). Ciasto dzielimy na pół i z każdą część rozwałkowujemy na placek o grubości ok. 2 mm (nie powinny być

Re: Torcik jagodowy z ajerkoniakiem

Nie masz za co przepraszać, bo pytania nie były głupie. Ciasto nie jest trudne, warto zrobić. Jedno co Ci mogę doradzić, bo to jest ważne, że w trakcie dodawania żelatyny do bitej śmietany musisz się trochę spieszyć, aby Ci za szybko nie stężała zanim dobrze rozprowadzisz na placku

Marcinek

żótka 1 szklanka śmietany 18% 1 łyżeczka sody 1 kg mąki pszennej MASA ŚMIETANOWA: 1 1/2 litra gęstej śmietany 22% 1,5 szkl. cukru sok z 1 cytryny Cukier, masło, jajka i żółtka utrze, Do otrzymanej masy dodać śmietanę, sobą i mąkę. Zagnieść ciasto. Cienko wałkować na placki (mnie wyszło 13

Podstawowe ciasto na pizze

z solą i dodać do niej drożdże oraz resztę wody. Całość dokładnie wyrobić aby powstało gładkie, elastyczne ciasto z którego uformować kulę. Kulę tą rozwałkować na cienki placek, który przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia. Wyrośnięte ciasto ponownie wyrabiać ok. 1 minuty. Z ciasta

Placki ziemniaczane z dynią

gęstej konsystencji. Nakładać łyżką na patelnię z rozgrzanym olejem i tak formować (spłaszczać), by placki były dość cienkie – wtedy będą chrupiące. Smażyć na złotobrązowy kolor. Smacznego :) -- Przejdź na weganizm, żyj ekologicznie, aby ocalić Ziemię!

piernik wsio reszta to cytat...

na 2-3 części, rozwałkowujemy i pieczemy na posmarowanej tłuszczem blasze w temp. takiej jak na biszkopt (160-180, zależy od kuchenki, ja podgrzewam piekarnik jakieś 10 stopni mocniej i po włożeniu placka zmniejszam temperaturę) przez ok. 15-20 min. (zależy od grubości placka)." "Ciasto ma dość

Re: Pizza Napoletana by Peter Reinhart

Domowa pizza na cienkim spodzie.U mnie na bardzo cienkim. Do ciasta daję drożdże, wodę, mąkę, trochę cukru, trochę soli, jajo,oregano.Wyrabiam ciasto, jak podwoi objętość , wyrabiam ręcznie aby wszystkie pęcherzyki powietrza uciekły.Placki wałkuję na stolnicy,bo jeszcze się nie nauczyłam w

Mąka z neapolu, pomidory spod wezuwiusza

Kto wie dlaczego podstawowa pizza nazywa się Margherita? Historia pizzy: Pizza neapolitańska (pizza napoletana) Dzieje pizzy sięgają starożytności. W całym basenie Morza Śródziemnego znane było danie składające się z cienkiego placka przygotowanego na bazie mąki i wody, na który nakładano

Re: jak zrobic pizze?

ciepłej wody. Wyrabiam ręką i odstawiam na przynajmniej 1,5 godziny. Z tego robię 3 bardzo cienkie pizze. Po "rozpłaszczeniu" placków odstawiam jeszcze na pół godziny. Do tego sos, który robię z pomidorów z puszki: odparowuje je z dodatkiem oregano i odrobiną cukru. To o czym trzeba pamiętać, aby pizza

Wieniec morelowy

25g stopionej czekolady deserowej Posmarować cienko tłuszczem formę okrągłą do pieczenia o średnicy 25 cm w wyłożyć pergaminem. Rozetrzeć masło z mąką, aby przypominało drobne zacierki. Dodać cukier, jajka i mleko, wyrobić na gładką masę. Rozwałkować na posypanej mąką stolnicy na kwadratowy placek

pizza ziemniaczana

, tak aby ciasto bylo dosyc cienkie, wyrownac i posypas tarty serem zoltym (ja mialam zmieszany z ziolami). piec w 180-200 st ok 20-30 minut, trzeba kontrolowac. calkiem fajny placek wyszedl.

Paj ziemniaczany

masła i 1 części wody zagnieść ciasto. Uformować w kulę i schłodzić. 2/3 ciasta rozwałkować na grubość 3mm. Wyłożyć spód i brzegi 25cm tortownicy. Pozostałe ciasto rozwałkować na tę samą grubość, na placek, który stanowić będzie przykrywkę paja. Obie części ciasta schłodzić 2. Cebule obrać i

Re: Pizza bianca alla mozzarella

focaccia. Pizza to cienki placek , natomiast focaccia to placek grubszy z typowymi zaglebieniami , ktore robimy palcami i tam wlasnie wplywa oliwa , ktora smarujemy placek. Ciasto na pizze sklada sie z maki, wody,soli i drozdzy na focaccie z dodatkiem oliwy. Powiedzmy , ze jesli robimy pizze domowa

tarta

200gram mąki pszennej, 70 gram masła, 6 jaj, 400 gram szczawiu, masło, ząbek czosnku, 1 cebulka, 200 gram koziego sera(może być feta), 100 gram szynki z mąki, żółtek i masła zagnieść kruche ciasto, doprawić solą i pieprzem i schłodzić rozwałkować ciasto na cienki placek, wyłożyć formę do tarty

murtabak...

sekund. Dodajemy mięso i groszek; smażymy od czasu do czasu mieszając. Roztrzepane w małej misce jajka z solą i pieprzem odstawiamy na bok. Na stole rozsmarowujemy trochę oleju, bierzemy jedną kulkę ciasta; spłaszczamy ręką, wałkujemy na cienkie ciasto. Placek smarujemy delikatnie rozmąconym

Galette Au Sucre...

skladniki. Ciasto idealnie laczy sie tworzac kule, jest dosc zbite. Przykryc sciereczka i odstawic w cieple miejsce do wyrosniecia, trwa to dosc dlugo , okolo 2 godzin. Po tym czasie wyjac z miski na blat, bez podsypywania maka i lekko ugniesc, rozwalkowac cienki placek do rozmiarow blachy, na okolo 1cm

Dwie propozycje cd 2

połączyć składniki nadzienia, aby otrzymać bakaliową, wilgotną papkę. Ciato podzielić na 5-6 kawałków i rozwałkować na cienkie, mniej więcej okrągłe placki. Na połowie placka rozsmarować nieskąpa łyżkę nadzienia, zakryć drugą połową, posklejać brzegi i delikatnie rozwałkować na płaskie łezki. Gotowe

niezwykłe ciasto

były rozwałkowywana na najcieńszą możliwą grugość im cieńsze tym lepiej.Wiem aby nadac im właściwość niesamowitej kruchości do ciasta był używany AMONIAK,kupowało się go w aptece, oczywiście amoniak w proszku.Każdy placek był pieczony oddzielnie na koniec całość była przekładana maślanym

Makaron własnej roboty

1/2kg mąki 4 żółtka około 1/2 szklanki ciepłej wody szczypta soli ąkę przesiac dodać żółtka sólwody tyle aby ciasto było dość twarde.Dobrze zagnieść ciasto ,mnie to zajeło jakieś 20 minut.Rozwałkować na dość cienki placek podsypując mąką aby się nie kleiło .Zostawić do przeschnięcia

Re: A może by tak wątek kulinarny?

* 250-200 ml śmietany słodkiej 30-36% Opis przygotowania: Placki ananasowe Białka z cukrem ubić na sztywną pianę na gorąco (tzn. włożyć garnek z białkami i cukrem do miski z ciepłą wodą ok. 40˚C), do ubitych białek dodać wiórki kokosowe ciągle mieszając, następnie formować placki

Re: Śląskie smaki - przepisy kulinarne

* 250-200 ml śmietany słodkiej 30-36% Opis przygotowania: Placki ananasowe Białka z cukrem ubić na sztywną pianę na gorąco (tzn. włożyć garnek z białkami i cukrem do miski z ciepłą wodą ok. 40˚C), do ubitych białek dodać wiórki kokosowe ciągle mieszając, następnie formować placki

Re: placuszki indyjskie jakieś na c...

wyrobic miekkie gladkie ciasto. Podzielic ciasto na 8 czesci. 2. Z kazdej czesci ciasta uformowac niewielki placuszek. 3. Placuszek posmarowac maslem, opruszyc maka i uformowac kulke. Kulki rozwalkowac na dosc cienkie placki. Czynnosci te nalezy wykonac jeszcze dwukrotnie. 4. Na silnie rozgrzanej

Wypełnianie PIT-ów

niego sześć równych kawałków. Utoczyć z nich kulki. Rozwałkować na placki grubości ok. 2mm. Wrzucić do pieca na ok. 5 minut, do minimalnego, prwaie niezauważalnego zrumienienia. Spora zawartość wody w cieście w połączeniu z cienkością placków sprawią, że placki napuchną w okamgnieniu, samoczynnie

Re: placek drozdzowy

Sama probowalam kilku przepisow z uzyciem drozdzy suchych podawanych przez bajaderke z forum cincin.cc. I uwazam ze przepisy podawane przez nia sa rewelacjne. Znalazlam przepis na placek drozdzowy i korci mnie aby go wyprobowac. Drozdzowy placek ze sliwkami i kruszonka Zaczyn: 4 lyzeczki

Pastilla

płatem ciasta, posmarować masłem i nałożyć ostatnią warstwę, frytowane posłodzone migdały. Wystające brzegi ciasta złożyć do środka, zamykając tym samym placek. Od góry przyłożyć ostatnią warstwę ciasta i uszczelnić placek. Wierzch posmarować masłem i rozmąconym zółtkiem. Piec w nagrzanym do 180

Re: Świąteczne przepisy kulinarne

orzechy, ostudzić, wymieszać z grzybami. Dodać jajko, bułkę tartą, szczyptę tymianku oraz sól i pieprz do smaku. Farsz starannie wymieszać. Mąkę, jajko, olej i szczyptę soli wymieszać, wyrobić ciasto, dolewając około pół szklanki wody. Ciasto przykryć, odstawić na 30 minut. Rozwałkować ciasto na cienki

Re: A może by tak wątek kulinarny?

cienki placek. Szklanką wyciąć krążki. Na środki każdego ułożyć łyżeczkę farszu. Zlepić brzegi, formując pierogi. Gotować partiami w lekko osolonym wrzątku aż wypłyną. Podawać odsmażone na maśle. -- Madohora -- Nikiszowiec

Re: ciasto na pizze

Ja robie zwykle drozdzowe z tym, ze jesli pizza ma byc na wieczor, ciasto robie rano (aby mialo czas maksymalnie wyrosnac). Wtedy jak rozwalkuje cienki placek, taki juz zostaje. Pozdrawiam Marta

Re: ciasteczka i rogaliki kurdyjskie

a ciasteczka to te same wyrobione ciasto podzielić na trzy jak wyrosnie. Potem wałkować je na cienko na trzy duze placki - tego samego kształtu bo pójdzie jedno na drugie. Farsz daktylowy - (to cholewcia tez na oko, ale najlepiej min. 0,5 kg.). Jak masz daktyle mięciutkie to poprostu wyrób

Re: Sprawdzony przepis na pierogi z kapustą i grz

. Kiedy powstanie spoista masa wykładamy ciasto na stolnicę i wyrabiamy tak długo, aż będzie gładkie i elastyczne. 2) Odkrawamy nieduży kawałek i wałkujemy na cienki placek podsypując mąką. Resztę ciasta chowamy do woreczka z folii, aby nie wyschło. 3) Za pomocą szklanki lub innej "foremki

Pierogi za szpinakiem i białym serem

powoli wodę. Rozwałkować na cienki placek. Wyrobić pierogi. Polać bułką tartą. Są przepyszne !!! Ja zrobiłam połowę pierogów z ciasta 'zielonego' a połowę z jasnego :) żeby było ładniej kolorystycznie :)

Re: ciasto ,,Marcinek"

(zwykłego), - 4 łyżki cukru pudru, - 1 łyżka wody, - 1 łyżka kakao, - orzechy włoskie do dekoracji. Jak przyrządzić? CIASTO: Zagnieść ciasto jak na makaron. Podzielić na 8-9 części i rozwałkować cienkie placki wielkości spodu tortownicy. Piec w rozgrzanym piekarniku na spodzie od tortownicy

Makaron do rosolu

kleic ani do walka ani do blau. Walkowac bardzo cienko, bardzo cienko. Te rozwalkowane placki trzeba rozlozyc by przeschly, co jest dosc wazne w dalszej produkcji:). Takie omaczony, suchawy placek zwijac dosc luzno (jak nalesnik) i kroic jak najciensze paseczki, da sie zrobic:). Gdy skroimy jeden

Oto przepis

Moje drogie przepis jest bardzo prosty. Ciasto robimy takie jak na naleśniki tylko bardziej gęste( 1/2 kg mąki moż troszkę mniej, 2 jajka, mleko) dodatkowo dajemy cukier waniliowy i 2 łyżeczki proszku do pieczenia. Wszystko miksujemy tak aby nie było gródek. Następnie kroimy banany w cienkie

Tort księcia regenta

srodek położyc zamkniętą obręcz z tortownicy o średnicy 26cm. Do obręczy nałożyć trochę masy i rozsmarować cienko na całej powierzchni, tak aby powstał okrąg o średnicy 26cm. (Krążek ma być cienki, mniej więcej jak naleśnik.) W ten sposób przygotować 7 krążków. Każdy krązek piec przez ok 8 min w

Tortilla

być miękkie a nie chrupiące. Tortilla 200 g mąki pszennej, 150 g mąki kukurydzianej, łyżka oliwy i tyle wody, aby ciasto było elastyczne. Ten przepis starcza na 4 placki. PS dzieki za krówki

Re: królewiec

będą to dośc cienkie placki, ale w czasie pieczenia rosną./ Kruche placki po upieczeniu bardzo szybko robią się twarde więc należy je dość szybko wyjąć z blaszki aby się nie połamały- ja blaszkę wykładam papierem do pieczenia i wtedy bardzo szybko się wyjmuje/. Biszkopt: 4 jaja,1 szklanka cukru, 1