aby ciasto nie przypalił

Martyna Szydłowska-Adamiuk

Dziś na obiad placki ziemniaczane z grzybami

Dziś na obiad placki ziemniaczane z grzybami

Póki trwa sezon na grzyby, korzystajmy z obfitości świeżych podgrzybków, prawdziwków, maślaków... Taka okazja nieprędko się powtórzy, bo suszone grzyby to jednak nie to samo.

Ciasto z jabłkami 5 razy

Austriacki strudel z jabłkami, francuska tarta Tatin czy szwajcarski placek z jabłkami i pistacjami - na które się skusisz?

Tania kuchnia sezonowa. Przepisy ze śliwkami

Śliwki w cieście drożdżowym, na kruchym spodzie i pod kruszonką, a nawet z creme brulée i na torcie. No śmiało zrób to, no przecież widzę masz ochotę!

Słodkie wspomnienia z wakacji

Słodkie wspomnienia z wakacji

palcami na cienki płaty. Następnie podłóż dłonie pod ciasto i rozciągaj je zewnętrzną stroną dłoni na jeszcze cieńszy płat. Brzegi rozciągnij palcami - ciasto powinno być tak cienkie, by prześwitywało (nie przejmuj się, jeśli zrobią się dziurki - ważne jest, żeby ostatnia wierzchnia warstwa ciasta nie

Kropla oliwy - wyniki konkursu!

Kropla oliwy - wyniki konkursu!

ząbek czosnku 120 ml dobrej oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia sok z cytryny sól pieprz natka z kolendry lub pietruszki Podgrzać patelnię z powłoką nieprzywieralną, wsypać ziarna sezamu, przemieszać. Ostawić, by się nie przypaliły, bo będą zbyt gorzkie. Gdy wystygną, wsypać do blendera. Dodać

Co jeść we wrześniu?

Co jeść we wrześniu?

się nie przypalił, ma tylko lekko zbrązowieć. Na karmel ostrożnie wrzuć pokrojone warzywa i chwilę podsmażaj. Następnie zalej wywarem i zagotuj. Kiedy ziemniaki będą miękkie, dodaj miąższ z dyni. Całość ponownie zagotuj, potem ostrożnie zmiksuj i dopraw śmietanką, skórką i sokiem z cytryny. Podawaj z

Tarta Tatin

Tarta Tatin

. Deser był w niebezpieczeństwie, ciasto mocno przypalone. A francuskie żołądki mają przecież osobny departament na deser i nawet bajeczne entrée, syte dania główne i rozpływające się sery, nie zastąpią im słodkiego finału. Ratując sytuację, siostry postanowiły wykorzystać idealnie

Szybkie "małe co nieco". 10 przepisów na ciasteczka

Szybkie "małe co nieco". 10 przepisów na ciasteczka

rondla o grubym dnie i podgrzewaj, często mieszając, aż zgęstnieje - 10-15 minut. Uważaj, żeby nie przypalić kremu. Wystudzonym kremem karmelowym smaruj ciasteczka i składaj po dwa. Autor: Zuzanna Wiciejowska   A może coś bardziej orzeźwiającego? Krem cytrynowy bardzo lubi towarzystwo słodkich

5 domowych przekąsek. Nie kupuj chemii

5 domowych przekąsek. Nie kupuj chemii

, skrop oliwą i posyp solą. Piecz 15-20 min, odwróć podpieczone chipsy na drugą stronę i zapiekaj kolejne 15-20 min, pilnuj żeby się nie przypaliły. Składniki na ok. 20 sztuk: 25 dag mąki 6 dag masła sól 1 łyżka maku 1 łyżka sezamu 50 ml wody   Sposób przygotowania: Do miski

7 deserów ze śliwkami do zrobienia w tym tygodniu

7 deserów ze śliwkami do zrobienia w tym tygodniu

mieszamy ze stopionym masłem. Wykładamy ciastem dno formy. Wszystkie składniki masy serowej (w temperaturze pokojowej) miksujemy na gładki krem, niezbyt długo, aby masa zbytnio się nie napowietrzyła. Wylewamy na spód z ciastek. Na wierzchu ciasno układamy połówki śliwek, rozcięciami do góry

Wigilia na wysokich obrotach

Wigilia na wysokich obrotach

wypieki. Ileż to czasu zajmuje ubijanie, miksowanie, wyrabianie, wałkowanie, wycinanie... A do tego jeszcze trzeba doliczyć czas pieczenia i pilnować, by nic się nie przypaliło. Jeśli pracujesz w Wigilię, a i przed świętami zostajesz w pracy po godzinach - odpuść makowce, serniki i keksy. Zamiast tego

Menu dnia z włoską zapiekanką

Menu dnia z włoską zapiekanką

używasz z puszki, osącz je z sosu i pokrój, sos zachowaj. Bazylię umyj i posiekaj. W rondlu na niewielkim ogniu rozgrzej niewielką ilość oliwy, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i przesmażaj ok. pół minuty - czosnek bardzo szybko się rumieni, uważaj, żeby go nie przypalić. Dodaj pomidory (i sos

Co do piwa?

Co do piwa?

: Zamiast paróweczek koktajlowych można użyć zwykłych, pokrojonych na mniejsze kawałki. Autor: Zuzanna Wiciejowska Śliwki w boczku najlepiej smakują po upieczeniu. Powinno im wystarczyć około 10-15 minut w temperaturze 180-200 stopni Celsjusza. Należy przy tym uważać, aby się nie przypaliły, dlatego dobrze

6 przepisów z jabłkami do ugotowania w tym tygodniu

6 przepisów z jabłkami do ugotowania w tym tygodniu

cynamonem, sokiem z cytryny i cukrem (nie jest to konieczne - zależy, czy odpowiada nam kwaśny smak jabłek, czy wolimy, aby ciasto było słodkie), ewentualnie dodajemy rodzynki. Masę kładziemy na podpieczonym spodzie - okruszki są po to, aby sok z jabłek nie rozmoczył nam ciasta - i wyrównujemy

Karpatka

Karpatka

mieszając, by masa się nie przypaliła i nie powstały grudki.Krok 5. Gorący krem przelej na jeden upieczony wcześniej płat ciasta, pozostawiając około 2 cm wolnego brzegu.Krok 6. Całość przykryj drugim płatem ciasta. Ostudź, wstaw do lodówki, a przed podaniem oprósz cukrem pudrem.Rada: Jeśli lubisz kremy

Doceń marchewkę - siedem nieznanych przepisów

Doceń marchewkę - siedem nieznanych przepisów

marchewki 1 rozgnieciony ząbek czosnku 3 łyżki oleju z orzechów ziemnych lub laskowych sól 3 łyżki soku z cytryny 1/2 łyżeczki cynamonu 15 dag jogurtu Marchewki i czosnek wymieszaj w rondelku i podgrzewaj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż zmiękną (10 minut). Uważaj, aby nie przypalić! Przypraw solą

Święta na słodko

Święta na słodko

pieczemy, całą rodziną. Podekscytowane dzieci wyjadają rodzynki, odmierzają mąkę i wycinają ciastka z resztek, mąż zagniata ciasto, ja odpowiadam za to, żeby się nie przypaliło. Często zostawiamy pieczenie tego "naszego ciasta" na pierwszy, a nawet drugi dzień świąt. Ta tradycja zaczęła się parę

Aksamitne, słodkie morele

Aksamitne, słodkie morele

dżemy z dużymi kawałkami owoców, gdy będą miękkie, nie rozgniatajcie ich tłuczkiem. Ciasto pieczone do góry nogami czy raczej do dołu morelami, na które podaję przepis, smakuje wyśmienicie na ciepło z lodami waniliowymi. A równie pyszne i naprawdę ekspresowe są ciastka francuskie z morelami i migdałami

Słoneczne menu dnia z prostym budyniowym ciastem

Słoneczne menu dnia z prostym budyniowym ciastem

przesmażaj, aż ziarenka ryżu staną się szkliste (uważaj, żeby ich nie przypalić). Dolej wino i odparuj. Następnie do rondla dodaj dynię i zacznij po trochu dolewać bulion. Mieszaj, aż prawie cały płyn się wchłonie. Kontynuuj gotowanie, aż ryż będzie miękki. Zdejmij z ognia, dodaj masło i połowę parmezanu

Faworki

Faworki

, przełóż do miski, przykryj lekko wilgotną ściereczką i wstaw do lodówki na 1 godz., by odpoczęło. Krok 3 Schłodzone ciasto pokrój na 4-5 równych kawałków. Każdy kawałek rozwałkuj na cienki (1-2 mm) placek. Gotowe placki układaj na lekko zwilżonej ściereczce i przykrywaj drugą, żeby nie obeschły. Krok 4

Cytrynowe ciasteczka Sansy Stark

Cytrynowe ciasteczka Sansy Stark

garść owoców leśnych (maliny, jeżyny, poziomki, czarne jagody)   Sposób przygotowania Ucieramy masło z cukrem oraz żółtkiem, dodajemy mąkę i wyrabiamy ciasto rękoma lub mikserem ze specjalną nakładką. Ciastem wykładamy foremki i pieczemy przez 15 min, aż tarteletki będą złociste. W tym czasie

Desery z patelni

Desery z patelni

i smaż na średnim ogniu ok. 5-7 minut, aż spód się przyrumieni (sprawdzaj omlet, by się nie przypalił). Gdy wierzch omletu zacznie się ścinać, przewróć go na druga stronę, a następnie zacznij go rwać na kawałki dwoma widelcami lub silikonowymi łopatkami, jeśli używasz teflonowej patelni

Moja mama i jej ciasto. Sentymentalne przepisy z propozycjami czytelników!

Moja mama i jej ciasto. Sentymentalne przepisy z propozycjami czytelników!

mieszając, by masa się nie przypaliła i nie powstały grudki. Gorący krem przelej na jeden upieczony wcześniej płat ciasta, pozostawiając około 2 cm wolnego brzegu. Całość przykryj drugim płatem ciasta. Ostudź, wstaw do lodówki, a przed podaniem oprósz cukrem pudrem. Rada: Jeśli lubisz kremy bardziej maślane

Schrup coś w karnawale

się nie wysuszyły. Kroimy potem na kwadraty o boku 5 cm, każdy kawałek smarujemy masłem. Nakładamy porcje masy i sklejamy tak, aby powstały trójkąciki. Kładziemy je na natłuszczonej blaszce i smarujemy resztą masła. Pieczemy 15 minut na złoty kolor w temp. 200°C. Podajemy ciepłe.*Zamiast ciasta

15 obowiązkowych dań do ugotowania w sierpniu

. Dodajemy przyprawy i smażymy minutę. Mieszamy z koncentratem, przetartymi pomidorami, cukrem i octem. Gotujemy na małym ogniu bez przykrycia, aż keczup zgęstnieje - jakieś 40 minut. Mieszamy od czasu do czasu, aby się nie przypalił. Lekko studzimy i miksujemy. Przelewamy do

Śniadania świata

ciastem, postępując jak przy dolnej warstwie. Podwiń brzegi pod spód, aby farsz nie wyciekał podczas pieczenia, i ostrym nożem podziel danie na 6 porcji. Formę wstaw do piekarnika rozgrzanego do 190 st. C i piecz około 40 minut na złoty kolor.  Możesz podawać na ciepło lub na zimno. Popularne są

Pyszności na tłusty czwartek. Tak to się robi na świecie!

ciastka się nie przypaliły). Gotowe pączki odsączamy z nadmiaru tłuszczu na papierze, a następnie polewamy miodem. Ciasto na rurki: 1,5 szklanki mąki 1/4 łyżeczki  cynamonu 1 łyżeczka cukru szczypta soli 1 łyżeczka kakao 2 łyżki masła lub smalcu 3-5 łyżek (ew. nieco więcej

Pieczywo z domowej piekarni

, przykrywamy każdy chlebek kawałkiem folii aluminiowej (aby ciasto nie przypaliło się z wierzchu) i pieczemy godzinę w 200°C. Zdejmujemy folię i pieczemy jeszcze 15 minut, aby chlebki się przyrumieniły. Upieczone chlebki wyjmujemy z form na lniane ściereczki ? spodem do góry ? i przykrywamy ściereczkami. W

Menu dnia z letnimi smakami

cukinię, dodaj ryż i mieszaj, aż ziarenka ryżu zaczną się szklić - uważaj, żeby ich nie przypalić. Dolej wino i odparuj. Następnie partiami zacznij dodawać gorący bulion i mieszaj, aż prawie cały płyn się wchłonie. Kontynuuj czynność z dolewaniem bulionu i mieszaniem. Po ok. 10-12 minutach dodaj klopsiki

Naleśniki w 8 odsłonach!

dodaj garść drobno posiekanego szczypiorku i listki tymianku lub mieszankę swoich ulubionych ziół. Odstaw ciasto na 20-30 minut. Przygotuj farsz: na rozgrzanej patelni na oliwie przesmaż posiekany czosnek, uważając, żeby się nie przypalił, dodaj umyty i osuszony szpinak i przesmażaj, aż szpinak zmięknie

Przyjęcie na świeżym powietrzu

opakowanie borówek amerykańskich 1/4 szklanki cukru trzcinowego 2 łyżki mielonych migdałów jajko cukier do posypania Przygotuj ciasto: do dużej miski przesyp mąkę, dodaj cukier i pokrojone w kostkę zimne masło i zagnieć palcami tak, aby przypominało kruszonkę. Dodaj wodę i szybko zagnieć ciasto. Zawiń w

Blogerzy polecają: przepisy z malinami

dociskając ręką. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 170° C i podpiec spód przez 10 - 15 minut tak, aby nabrało złotego koloru, ale żeby się nie przypaliło. Wyjąć z piekarnika, ostudzić. Kiedy spód stygnie zaczynamy przygotowywać masę czekoladową. Białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę

Świąteczne desery po liftingu

ok. 1 cm. Pozostałą część ciasta również rozwałkuj na grubość con. 1 cm i potnij w paski. Tak powstałymi rantami wyklej ciasto. Brzegi ciasta muszą być grube, by nie zapadły się podczas pieczenia i dość wysokie, by podczas pieczenia nie wyciekła z nich masa. Ciasto ponakłuwaj widelcem. Jeżeli zaś nie

Dania z dynią

się szkliste (uważaj, żeby ich nie przypalić). Następnie do rondla po trochu dolewaj bulionu i mieszaj, aż prawie cały płyn się wchłonie. Dodaj dynię, wymieszaj. Dolewaj bulionu i mieszaj, aż ryż będzie miękki i kremowy. Zdejmij z ognia, dopraw solą i pieprzem, dodaj pozostałe masło, posiekane listki

Domowe menu z solidną zupą i pysznym sernikiem

ustaw na środkowym poziomie piekarnika. Po 40 minutach pieczenia możesz przykryć sernik folią aluminiową, aby wierzch się nie przypalił. Piecz jeszcze 10-15 minut, a potem wyłącz piekarnik i pozostaw w nim ciasto na 10 minut. Wyjmij z piekarnika i ostudź w formie. Zimny sernik okrój dookoła ostrym nożem

Wielkanocne wypieki

dociśnij, w razie potrzeby usuń wystające kawałki. Z drugiej części marcepanu uformuj 11 kulek i rozłóż je równomiernie na okręgu ciasta. Za pomocą palnika do creme brulée ostrożnie skarmelizuj marcepan (alternatywnie użyj funkcji grill w piekarniku, wstaw ciasto i pilnuj, by się nie przypaliło

Ciasta, ciastka i konkurs

(śmiech). To było ciasto ucierane z brzoskwiniami z puszki. Wtedy nie wiedziałam nawet co to tak naprawdę znaczy "ucierane", więc wszystkie składniki po prostu zmiksowałam, wrzuciłam ciasto na blachę i posypałam brzoskwiniami. Ale i tak byłam z siebie bardzo dumna. Wcześniej były ciasta z

Feta na 9 sposobów

rozkładamy fetę. Dusimy przez 2 minuty, aż białka zaczną się ścinać. Patelnię wstawiamy do rozgrzanego piekarnika (190°C) na 5 minut. Autor: Marco Luca Ghia Pomysł na jajecznicę: wiosenna [Jakub Kuroń gotuje] Prażąc płatki migdałowe uważaj, aby się nie przypaliły, gdyż będą gorzkie. Zamiast nich

Obiady przywiezione z wakacji

prostu smaczniejsze. Kupisz go w wielu supermarketach. To naprawdę proste - wystarczy regularnie mieszać, dolewać bulion i pilnować, żeby się nie przypaliło. Risotto z gorgonzolą i selerem naciowym 300 g ryżu (najlepiej arborio lub carnaroli) 1 i 1/2 litra bulionu drobiowego 125 ml białego

6 przepisów fenkułem do wypróbowania w tym tygodniu

?, zdejmujemy papier i groch, pieczemy jeszcze 10 minut, pilnując, aby ciasto się za bardzo nie przyrumieniło - powinno pozostać jasne. Robimy wypełnienie: krótko miksujemy jajka z cukrem, skórką i sokiem z cytryny oraz śmietanką. Masą napełniamy podpieczony spód, pieczemy 10 minut. Wyjmujemy z piekarnika

8 dań z wiśniami do ugotowania w tym tygodniu

drylujemy. Wkładamy do rondla, wlewamy 375 ml wody, dodajemy cukier i sok z cytryny. Gotujemy na małym ogniu około 25 minut - przez pierwszy kwadrans bez mieszania. Zaczynamy mieszać w ciągu ostatnich 10 minut, aby wiśnie się nie przypaliły. Gdy powstały syrop odparuje i zgęstnieje mniej więcej do

A ku ku kukurydza!

wyjdzie suchy. Najlepiej smakują na ciepło, z masłem. Zobacz tez przepis na słodkie ciasto kukurydziane z Meksyku Przy najbliższej okazji, wrzuć na grilla kolby świeżej kukurydzy. Jeśli nie udało Ci się kupić kukurydzy z liśćmi, możesz owinąć kolby folią aluminiową (pomiń wtedy namaczanie kukurydzy

Łatwe przepisy na Dzień Dziecka

;plasterkami cytryny, lodem i listkami mięty. Składniki:   mój syn Kacper ja - jako nierozgarnięty ojciec fotografie dziewczynek udających anioły przypalone ciasto wspomnienia ze szkoły kilka zasłyszanych gdzieś opowieści garść dowcipów mego wujka radosna atmosfera Dnia Dziecka

Śniadanie dla dwojga. Menu miłości

waniliowy, miód i sok pomarańczowy i przyprawy. Wlej miód do suchych składników i dokładnie wymieszaj. Wysyp wszystko na dużą blachę, piecz około 30 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C. Pamiętaj aby co jakiś czas zamieszać płatkami, żeby się nie przypaliły. Po upieczeniu, gdy granola wystygnie

Menu dnia z pyszną zapiekanką

sekretne składniki to kruche ciasto, pomidory malinowe, jogurt i przyprawy. Przeczytaj przepis na zapiekankę rybną z pomidorami   Zobacz kulinarne hity internetu! Publikujemy je na Facebooku - sprawdź W przepisie naszej czytelniczki na sernik na zimno podoba nam się to, że tego deseru nie trzeba

Za co kochamy Włochów?

pizza powinna być na cienkim cieście i z dobrej jakości dodatkami - wtedy jest aromatyczna, pyszna i całkiem lekka - taka pizza to nie fast food! Kiedy dojdziesz do wprawy, spróbuj zrobić ciasto z mąki razowej - będzie zdrowiej i poznasz zupełnie nowy smak! Pizza z szynką, oliwkami i papryką Ciasto

Kuchnia bez resztek

oliwa z oliwek garść świeżego szpinaku Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w cieniutkie plastry. Smażyć na głębokiej patelni na oliwie z oliwek, tak aby przykrywała ziemniaki. Gdy ziemniaki będą miękkie i prawie "ugotowane" (ale nie brązowe), przełożyć je do sita i odsączyć. Wymieszać z ubitymi

Tessa Capponi-Borawska. Świąteczne tradycje

na 30 minut. Dodajemy rozdrobnione pieczywo i masło. Ubijamy sos na bardzo małym ogniu (15-20 minut), pilnując, aby się nie przypalił. Wyjmujemy cebulę i liść laurowy, przyprawiamy gałką, solą i pieprzem. Przed podaniem wlewamy kilka łyżek śmietanki i mieszamy. Sos pasuje do pieczonego indyka

Naleśniki!

tymianku lub mieszankę swoich ulubionych ziół. Odstaw ciasto na 20-30 minut. Przygotuj farsz: na rozgrzanej patelni na oliwie przesmaż posiekany czosnek, uważając, żeby się nie przypalił, dodaj umyty i osuszony szpinak i przesmażaj, aż szpinak zmięknie. Dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Do

Domowe włoskie makarony

listków bazylii (+ kilka do dekoracji) pieprz czarny sól   ok. 400 g świeżego makaronu bucatini*   Przygotuj ciasto na makaron wg przepisu podstawowego i wytnij odpowiedni kształt (tu: bucatini). Jeśli nie masz odpowiedniego sprzętu lub czasu, użyj gotowego makaronu. Przygotuj sos: na patelni

Menu dobrze ułożone

kilka minut na oliwie, przykrywamy i dusimy następnych kilka minut, od czasu do czasu mieszając, by się nie przypaliły. Przyprawiamy solą i pieprzem. Podajemy posypane natką. Karmel: 150 g cukru Ciasto: 3 jajka 6 łyżek cukru 1 łyżeczka proszku do pieczenia skórka otarta z 1 pomarańczy (umytej i

14 obowiązkowych dań do ugotowania we wrześniu

, często mieszając, aby się nie przypalił. Kiedy lekko się przyrumieni i zmięknie, przekładamy do garnka z pozostałymi warzywami. Na patelnię wlewamy pozostałe 3 łyżki oliwy i szklimy na niej cebulę oraz czosnek. Dodajemy pomidory, tymianek i 2 łyżki natki pietruszki. Dusimy około 10 min. Następnie

Kolorowe dania na jesień

, delikatnie odwracając, aby się nie przypaliły. Następnie polewamy sosem, zmniejszamy ogień, gotujemy jeszcze 10 minut. Przyprawiamy do smaku solą, posypujemy pokruszonym serem i podajemy. Spód: 120 g mielonych orzechów laskowych 200 g pumpernikla 150 g gorzkiej czekolady (70 lub 85% kakao) łyżka oleju z

aby ciasto nie przypalił

Chrupiące kurki, ciasto francuskie i delikatny ser ricotta to bardzo wdzięczne połączenie. Oczywiście ciasto możesz wykonać samodzielnie, ale jeśli nie masz cierpliwości - użyj gotowego. Tarta z kurkami i ricottą 300 g ciasta francuskiego ok. 300 g kurek ok. 1/2 pęczka natki pietruszki sól i

Kuchnia węgierska - nie tylko leczo i gulasz

podgrzej 1 łyżkę oleju i dodaj mąkę, mieszaj energicznie i uważaj, żeby zasmażka się nie przypaliła. Z rondla wyjmij papryki i do sosu dodaj zasmażkę, mieszając zagotuj sos. Dopraw ewentualnie solą i cukrem. Papryki podawaj z sosem i ewentualnie z ziemniakami. Krumplis pogacsa 4 i 2/3 szklanki (700 g

Sezon na dynie

do posypania50 g mleka kokosowego Przygotuj ciasto: wszystkie składniki wymieszaj i wyrabiaj, aż powstanie jednolite ciasto. Jeśli jest za twarde, dodaj około 50 ml ciepłej wody. Rozwałkuj ciasto na cienkie placki i odstaw chwilę, aby przeschły. Następnie zwiń je w rulony i pokrój w cienkie paski

Kwietniowy przepis miesiąca

% ilości ciasta), rozłożyć równomiernie na blaszce, delikatnie dociskając ręką. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 170° C i podpiec spód przez 10 - 15 minut tak, aby nabrało złotego koloru, ale żeby się nie przypaliło. Wyjąć z piekarnika, ostudzić. Kiedy spód stygnie zaczynamy przygotowywać masę

Ziemniaki ze świata. Tania kuchnia sezonowa

smarowania ciasta cukier puder do posypania   Sposób przygotowania Robimy małe nacięcia na ziemniakach i gotujemy je do miękkości. Odcedzamy, studzimy i obieramy, a następnie rozgniatamy. Łączymy purée z cukrem i na 5 minut stawiamy na ogniu, stale mieszając, aby się nie przypaliło

Camembert, brie i gorgonzola - pleśniowe trio

wyłożoną papierem do pieczenia. Na środku ciasta, zachowując ok. 5-cm odległość od brzegu, równomiernie rozłóż farsz z pieczarek i zawiń brzegi ciasta, formując okrągłą tartę. Na wierzchu farszu ułóż plastry sera i ostrożnie - tak by masa nie wypłynęła poza tartę - rozlej masę jajeczną, Na koniec posyp

Tęsknimy za letnimi smakami - na szczęście są mrożonki!

. Zeszklić cebulę na rozgrzanym maśle, dodać mąkę i smażyć na małym ogniu ciągle mieszając, aby mąka się nie przypaliła. Do zasmażki, która powstała, dodawać stopniowo zimne mleko i zimny wywar, stale mieszając trzepaczką, aby sos był bez grudek. Dodać liść laurowy i gotować na małym ogniu ok. 15 minut

9 dań z papryką do ugotowania w tym tygodniu

pokrojoną w paski. Solimy i dusimy na spokojnym ogniu ok. 10 min. Pomidory kroimy w ćwiartki i wrzucamy do garnka. Skrapiamy lekko wodą i zwiększamy płomień, uważając, aby potrawa się nie przypaliła. Czuszkę kruszymy i wsypujemy do leczo. Dodajemy pokrojoną w talarki kiełbasę i wkładamy wytopione

Smaczne prezenty - zrób to sam

szczelnym pojemniku. Czekoladowe krówki z orzechami laskowymi Składniki: 1 puszka mleka skondensowanego 1/2 szklanki orzechów laskowych 1 łyżeczka esencji waniliowej 400 g czekolady deserowej 2 łyżki masła + masło do formy Orzechy upraż na suchej patelni mieszając, by się nie przypaliły. Przełóż

Kalendarz przygotowań do Świąt. Dwa tygodnie do Wigilii

porcji, godzina i 30 Nadzienie: 150 g suszonych grzybów oliwa do smażenia 2 cebule sól,  pieprz   Ciasto: 1 szklanka mąki pszennej (typ 480) 1  jajko około 50 ml wody   Sposób przygotowania Grzyby zalewamy wodą i odstawiamy, aby zmiękły. Zagniatamy luźne

7 dań z cukinią do ugotowania w tym tygodniu

patelnię dolewamy jeszcze 2 łyżki oliwy i smażymy paprykę, także około 5 min, po czym przekładamy ją do garnka z cukinią i dynią. Opłukany i osuszony bakłażan smażymy około 7 min na 4 łyżkach gorącej oliwy, często mieszając, aby się nie przypalił. Kiedy lekko się przyrumieni i zmięknie, przekładamy do

Blogerzy polecają: letnie desery

 Przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia, dodać posiekane masło, żółtka, cukier, zagnieść ciasto, jeśli okaże się, że ciasto jest zbyt "suche" należy dodać odrobina śmietany. Zawinąć w folię spożywczą i włożyć na 30 minut do zamrażalnika aby stwardniało. Blachę wyłożyć papierem do

Przeboje wiosennego menu

To ciasto każdy przygotuje z łatwością. Będzie też dobrym sposobem na wykorzystanie niezbyt smacznych truskawek. Uważaj, aby nie wciskać owoców zbyt głęboko, żeby nie znalazły się na samym spodzie ciasta. Po ostudzeniu możesz posypać cukrem pudrem. Ciasto z truskawkami 2 szklanki (300 g) mąki

Owoce sezonowe. Teraz i na weki

mieszać w ciągu ostatnich 10 minut, aby wiśnie się nie przypaliły. Gdy powstały syrop odparuje i zgęstnieje mniej więcej do konsystencji miodu, zdejmujemy garnek z ognia. Można dodać kropelkę olejku migdałowego, aby wiśnie nabrały leciutko "pestkowego" posmaku. Owoce studzimy w syropie

Babcine przepisy wigilijne

wyjść 3 litry), przecedź i ostudź. Przecedź ukiszony barszcz, wymieszaj z bulionem, a dla uzyskania rubinowego koloru dodaj nieco koncentratu z buraków. Przypraw solą, pieprzem, cukrem i sokiem z cytryny. Barszcz podgrzej przed podaniem, pilnując, aby się nie zagotował. Zrób uszka: do mąki wbij

Pomidorowa uczta smakosza

. Dodajemy przyprawy i smażymy minutę. Mieszamy z koncentratem, przetartymi pomidorami, cukrem i octem. Gotujemy na małym ogniu bez przykrycia, aż keczup zgęstnieje - jakieś 40 minut. Mieszamy od czasu do czasu, aby się nie przypalił. Lekko studzimy i miksujemy. Przelewamy do

Obiad pełen warzyw

. Całość zrumień, a następnie dodaj ryż i przesmażaj, aż ziarenka ryżu będą szkliste (uważaj, żeby ich nie przypalić). Dolej wino i mieszając, szybko odparuj. Następnie do rondla dolej łyżkę wazową bulionu i dodaj cukinię, wymieszaj. Po trochu dodawaj bulionu i mieszaj, aż prawie cały płyn się wchłonie

Kuchenne rewolucje. Nowe przepisy Magdy Gessler

, aby się nie przypaliły. Podawaj gorące z masłem czosnkowym. Masło czosnkowe: Masło roztop w rondelku. W blenderze zmiksuj pietruszkę z solą i przeciśniętym przez praskę czosnkiem, dolewając powoli roztopione masło. Gotowe masło przełóż do czystego pojemnika i wstaw na 20 minut do lodówki. dla 4 osób

Obiad z fasolką szparagową

się nie klei, możemy dodać jeszcze nieco oliwy. Spłaszczamy, zawijamy w przezroczystą folię i wkładamy do lodówki na 30 minut. Ciasto może być trochę sypkie. Wylepiamy nim formę na tartę i wstawiamy do lodówki na kolejne 30 minut. Rozgrzewamy piekarnik do 200°C. Przygotowujemy nadzienie

Pomarańczowe przysmaki - na słodko i słono

sklarowanym maśle. Odkładaj na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem, aby odsączyć z tłuszczu. Przygotuj sos: jogurt dopraw do smaku sokiem cytrynowym i miodem, dodaj posiekane listki mięty, wymieszaj. Pomarańcze w cieście oprósz cukrem pudrem. Podawaj z sosem jogurtowym.Sonhos de laranja, czyli "pączki

Obiad w 30 minut - dziesięć przepisów

papierowym. Trzymaj w cieple. Cebulę obierz i drobno posiekaj. Cukinię umyj i pokrój w plastry. Podgrzej bulion, żeby był gorący. W rondlu o grubym dnie na 2 łyżkach oliwy i 1 łyżce masła zrumień cebulę i cukinię, dodaj ryż i mieszaj, aż ziarenka ryżu zaczną się szklić - uważaj, żeby ich nie przypalić. Dolej

Słoneczne inspiracje - z Brazylii, Meksyku, Argentyny

przyrządza się z farszem mięsnym. Tym razem jednak wersja z kukurydzą i cebulą. Ciasto: 25 dag mąki pszennej 12 dag masła 1 łyżeczka soli woda Farsz: 1 puszka kukurydzy 30 dag cebuli sól pieprz masło do smażenia Zagnieć ciasto z podanych składników, dodając tyle zimnej wody, aby miało odpowiednią

W krainie kasztanów - specjalności kuchni francuskiej

podsmażamy z obu stron przez pięć minut na tłuszczu, najlepiej w garnku z grubym dnem, w którym będziemy następnie dusić potrawę. Po trzeciej minucie dorzucamy cebulę, uważamy, by się nie przypaliła. Dorzucamy kapustę, pietruszkę, tymianek, listki laurowe i rozgnieciony czosnek oraz kasztany (jeśli są

Kanapki do szkoły

pieprz karmelizowana cebula: 4 cebule cukrowe 2 łyżki masła sól pieprz Przygotuj cebulę: cebule obierz i pokrój w piórka. W rondlu o grubym dnie rozgrzej oliwę, dodaj cebulę i przesmażaj, mieszając na sporym ogniu 8-10 minut, aż cebula zmięknie i lekko się zrumieni, ale nie przypali. Zmniejsz ogień i

Blogerzy polecają: zimowe ciasta

jabłka posiekaj na mniejsze kawałki. Na pół albo na 1/3. Do rondelka wsyp cukier i postaw go na małym ogniu. Mieszaj drewnianą łyżką. Kiedy zobaczysz, że cukier zaczyna się topić dodaj orzechy, migdały i jabłka. Stale mieszaj, by karmel się nie przypalił, a orzechy i migdały całe się w nim obtoczyły

Dwie lewe ręce w kuchni? Z tymi daniami sobie poradzisz

małym ogniu, delikatnie rozprowadzając masło drewnianą łyżką lub łopatką - chodzi o to, żeby masła nie przypalić. Wrzucić na stopione masełko szynkę pokrojoną w małe kwadraciki oraz drobno posiekany szczypiorek. Rozbić ostrym nożem skorupki jajek i zawartość wylewać na patelnię. Dodać trochę soli oraz

Gulasz, leczo, langosze - węgierskie inspiracje

rozgrzej smalec i zrumień mięso razem z cebulą, mieszając, aby się nie przypaliło. Następnie podlej wodą i duś do miękkości ok. 1 godziny pod przykryciem. Po tym czasie dodaj paprykę w proszku, drobno posiekany czosnek i obrane pokrojone w dużą kostkę ziemniaki (małe ziemniaki mogą zostać w całości

Morele na słodko i słono

ścianek. Odetnij niepotrzebne kawałki ciasta i odstaw formę do lodówki do czasu pieczenia. Morele umyj, osusz, i pokrój w ósemki lub ćwiartki, jeśli owoce są drobniejsze. Migdały upraż na suchej patelni, mieszając je czas od czasu, by się nie przypaliły. Zrumienione migdały przesyp do miseczki by

Co zrobić na śniadanie?

pokrojonego w paski 4 duże jajka 25 g masła 2 łyżki śmietany łyżka oliwy sól pieprz Bekon smażymy na oliwie, aż będzie chrupiący. Jajka wbijamy do miseczki i roztrzepujemy widelcem. Masło rozpuszczamy na patelni, uważając, by się nie przypaliło. Wlewamy jajka i smażymy, mieszając przez krótką chwilę. Gdy się

Lekko zacznij dzień - dietetyczne śniadanie

wysokości formy). Przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia na 10-12 godzin. Potem zdejmujemy ściereczkę, przykrywamy każdy chlebek kawałkiem folii aluminiowej (aby ciasto nie przypaliło się z wierzchu) i pieczemy godzinę w 200°C. Zdejmujemy folię i pieczemy jeszcze 15 minut, aby

17 obowiązkowych dań do ugotowania w październiku

; buraków 8 dag masła 10 dag sera  ricotta 2  jajka sól, pieprz bułka tarta Sos: 10 dag masła 3 łyżki maku 4 łyżki tartego  parmezanu Sposób przygotowania Przygotowujemy ciasto. Mąkę zagniatamy z solą, jajkami i taką ilością wody, aby powstało gładkie

Walka na sosy

kostkę oraz posiekaną papryczkę (bez pestek). Szybko podsmażam, tak by cebula się nie przypaliła, wlewam wino i odparowuję. Dodaję pomidory i gotuję sos na średnim ogniu przez 20-25 minut, aż pomidory się rozpadną. Makaron gotuję w dużej ilości gorącej osolonej wody. Gdy jest al dente, odcedzam i mieszam

Efektowny obiad ze szparagami w 30 minut

, nie mając dostępu do słońca, nie wytwarza chlorofilu i nie nabiera zielonej barwy (dla 4 osób)   Składniki 900 g (4 grube plastry jak na filet mignon)  polędwicy wołowej 2 łyżki oliwy 250 g sera roquefort 600 ml 30%  śmietanki 20 zielonych  szparagów 2

Wrześniowy przepis miesiąca - wybrany

. pokojowej 10 śliwek - bez pestek  Kruszonka: 30 g miękkiego masła 2 łyżki cukru 3-4 łyżki mąki 1 op. cukru waniliowego  Dodatkowo :1 jajko Sposób przygotowania:W podanych składników wyrobić gładkie ciasto. Wyrabiałam mikserem przez ok. 10 minut.Drożdży wcześniej nie rozczyniam, tylko

Uczta lodu i ognia - kuchnia miłośników Gry o tron

, żeby wino lekko pyrkało. Nie spuszczaj polewy z oka - nie pozwól jej zbytnio zgęstnieć! Gotowy syrop powinien lekko obklejać tylną stronę łyżki i zmniejszyć objętość o jedną trzecią do połowy.Na blacie posypanym mąką rozwałkuj słodkie ciasto na placek o grubości ok. 0,5 cm. Okrągłą foremką do ciastek

Sałatki w dziesięciu odsłonach

ogniu, ciągle mieszając, aż zmiękną (10 minut). Uważaj, aby nie przypalić! Przypraw solą, cynamonem i sokiem z cytryny, duś 5 minut, ostudź. Podawaj z jogurtem. Przepis: Miesięcznik Kuchnia Składniki: 4 łyżki oleju słonecznikowego 2 łyżki octu winnego 1 łyżka majonezu 1 zmiażdżony ząbek czosnku 1

Slow Sicily: prawdziwe włoskie jedzenie

prowizorycznych hakach. Czasami lepiej nie pytać sprzedawców o dziwnie wyglądające produkty, bo wyjaśnienie może nam przynieść doznanie z gatunku ekstremalnych. Sprzedawca podrobów, zapytany o galaretowatą dziwną bryłę, zamiast po prostu odpowiedzieć, wziął do ręki olbrzymi nóż, pokroił to coś na kawałki

Dziś na obiad - jutro na kolację

, w zależności od wielkości kawałków ryby, nie dłużej niż to konieczne. Podajemy z ryżem lub kuskusem.   Kolacja: Kulebiak z dorszem Ciasto 350 g mąki 150 ml ciepłego oleju sól 150 ml wody do posmarowania ciasta 1  jajko tłuszcz do formy   Nadzienie: dorsz w

Pomysły na walentynki - słodkości

miodem i dokładnie wymieszaj na gładką płynną masę. Na wyłożone papierem do pieczenia blachy nakładaj po 2 łyżeczki ciasta i rozsmarowuj je na okręgi o około 10 cm średnicy, pamiętając, aby zachować odległość między ciasteczkami. Każde ciasteczko posyp płatkami migdałowymi i rodzynkami. Wstaw do

Papryka, cukinia i bakłażan

formę do tarty o średnicy 25 cm. Widelcem podziurkuj spód ciasta, przykryj je papierem do pieczenia, wsyp suchą fasolę lub specjalne ciężarki i wstaw do piekarnika z włączonym termoobiegiem rozgrzanym do 180 st. C (200 st. C zwykły piec). Piecz z obciążeniem 15 minut, wyjmij z pieca i ostudź (ale nie

Menu dnia z krupnikiem

mieszaj zawartość garnka drewnianą łyżką, by rozgotowująca się kasza nie przywarła do dna lub nie przypaliła się. Pozostałe ziemniaki obierz i pokrój w kostkę, marchewkę, pietruszkę i resztę selera zetrzyj na tarce do jarzyn o dużych oczkach. Jeśli minął już wyznaczony czas gotowania, wsyp rozdrobnione

Top 10: wiemy, czego szukacie w Ugotuj.to!

smalec i zrumień mięso razem z cebulą, mieszając, aby się nie przypaliło. Następnie podlej wodą i duś do miękkości ok. 1 godziny pod przykryciem. Po tym czasie dodaj paprykę w proszku, drobno posiekany czosnek i obrane pokrojone w dużą kostkę ziemniaki (małe ziemniaki mogą zostać w całości). Dopraw solą

5 przepisów z pomarańczami. Właśnie teraz są najsmaczniejsze!

i sparzone pomarańcze przekrawamy na połówki, układamy w dużej brytfance przecięciem do góry. Skórę na boczku nacinamy w kratkę, nacieramy mięso oliwą ziołową (nie nacieramy skóry, bo czosnek się przypali) i układamy boczek skórą do góry na pomarańczach. Oprószamy solą i pieprzem. Pieczemy

Jeść jak Cristiano Ronaldo

powrotem do rondelka, do pozostałej masy, cały czas mieszając. Ustaw ponownie na kuchence, gotuj na małym ogniu, przez 5 minut, cały czas mieszając, by krem się nie przypalił. Gdy krem będzie gęsty, zdejmij rondel z ognia. Odstaw do przestudzenia.Nagrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza. Rozwałkuj ciasto

Pesto - sos dla leniwych? Obiad gotowy nawet w 10 minut

garnku rumienimy na oleju pokrojoną w kostkę cebulę i nie obrany czosnek, uważając, by się nie przypalił. Zalewamy 1,5 l wrzącej wody, dodajemy pokrojone w kawałki jarzyny, ziemniaki w całości, sparzony, obrany ze skórki i pokrojony w ćwiartki pomidor, sól, a czosnek usuwamy. Gotujemy ok. 30 minut na

Kotlet nie musi być z mięsa

bryndzy do tych krokietów możesz dodać także taką samą ilość koziego serka. W trakcie smażenia należy uważać, aby ziarna sezamu się nie przypaliły, ponieważ w takim przypadku staną się gorzkie. Krokiety warzywne z bryndzą 1 kg sypkich ziemniaków 1/2 brokuła duża cebula olej do smażenia 2-3 jajka

Sezon na bakłażany i cukinie

przytnij brzegi. Na ciasto połóż folię aluminiową, a wierzch wysyp fasolą, ryżem lub specjalnymi ciężarkami do pieczenia - dzięki temu podczas pieczenia spód tarty nie wyrośnie. Formę wstaw do piekarnika rozgrzanego do 175 st. C i piecz przez 15 minut. Wyjmij z piekarnika i przestudź. Przygotuj farsz

Ciasto orzechowe

bardzo uważać, żeby się nie przypaliły, bo całe ciasto może być gorzkie. Wsypujemy orzechy do miski lub garnka i traktujemy blenderem, aż zamienią się praktycznie w mąkę (można je zmielić zupełnie lub pozostawić kilka większych kawałków). Do osobnej miski wbijamy jajka i ucieramy, dodając kolejno masło

Ciasto orzechowe

. Piecz przez kilka minut, aż skórka będzie brązowa. Uważaj, aby się nie przypaliły, bo ciasto będzie gorzkie! Orzechy zawiń w ściereczkę i pocieraj, aż zejdzie skórka. Następnie zmiel w młynku lub drobniutko posiekaj. Do miski wbij jajka. Ucieraj mikserem, kolejno dodając masło, cukier, skórkę cytrynową

Ciasto "Pijak"

Biszkopt: 3 jaja 6 łyżek cukru 6 łyżek oleju 6 łyżek mąki 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia   Ciasto makowo-kokosowe: 6 białek 1/2 szklanki cukru 1/2 szklanki suchego maku 1/2 szklanki wiórków kokosowych   Masa: 1/2 l mleka 3 żółtka budyń waniliowy lub

Ciasto cytrynowe

spód ostudzoną masę cytrynową. Dokładnie rozsmarować. Nałożyć na górę masę na bezę. Całość włożyć do piekarnika na około 35-40 minut. Po pierwszych 15 minutach zmniejszyć temperaturę piekarnika do 150-160 stopni (żeby beza się nie przypaliła). Aby upewnić się że ciasto jest gotowe, przed wyjęciem go z

Ciasto miętowe

ciasto:,1/2 szklanki mąki pszennej,1/2 szklanki cukru,3 łyżki kakao,1 łyżeczka proszku do pieczenia,3 jajka,Masa miętowa:,200 g cukierków miętowych - warto wybrać sprawdzone mocno miętowe landrynki,1/4 szklanki wody,1 opakowanie budyniu śmietankowego,360 ml mleka,2 łyżki cukru,150 g masła,1