aby śmietana dobrze się ubiła

materiały prasowe

Aksamitna bita śmietana, puszysta pianka z białek jaj - o sztuce ubijania

Aksamitna bita śmietana, puszysta pianka z białek jaj - o sztuce ubijania

Kto z nas nie lubi truskawek z aksamitną, samodzielnie przygotowaną bitą śmietaną czy domowego ciasta, którego podstawą jest sztywna piana z białek. Co łączy bitą śmietanę i białkową pianę? Ubijanie. Czynność wielokrotnie powtarzana przez większość pań domu. To także zadanie, z którym wiele z osób ma trudności. Tymczasem wystarczy znać kilka złotych zasad, by śmietana się nie zważyła i ubiła na gładką masę, a białka jajek w mgnieniu oka połączyły w lekką pianę.

Sernik czekoladowo-śmietankowy z twarożku kanapkowo-sernikowego Mój Ulubiony

Ciasto czekoladowe czy śmietankowy deser? Najlepszym rozwiązaniem będzie sernik czekoladowo - śmietankowy z twarożku kanapkowo-sernikowego Mój Ulubiony. Aby nadać mu elegancki charakter wystarczy pięknie udekorować go bitą śmietaną i posypać kakao. Połączenie klasycznych smaków i delikatna, lekko wilgotna konsystencja sprawia, że ciasto rozpływa się w ustach. Tym razem nie skończy się na jednym kawałku.

Sernik czekoladowo-śmietankowy z twarożku kanapkowo-sernikowego Mój Ulubiony

Ciasto czekoladowe czy śmietankowy deser? Najlepszym rozwiązaniem będzie sernik czekoladowo-śmietankowy z twarożku kanapkowo-sernikowego Mój Ulubiony. Aby nadać mu elegancki charakter wystarczy pięknie udekorować go bitą śmietaną i posypać kakao. Połączenie klasycznych smaków i delikatna, lekko wilgotna konsystencja sprawia, że ciasto rozpływa się w ustach. Tym razem nie skończy się na jednym kawałku.

Magiczny sernik na Święta z Nutellą

Magiczny sernik na Święta z Nutellą

Desery lodowe - na upały i letnie przyjęcia

Desery lodowe - na upały i letnie przyjęcia

Aby nieco uprościć sobie wykonanie deseru i skrócić czas jego przygotowania, możesz użyć gotowych lodów. Sprawdzą się jako dodatek do placków (np. z jabłkami), naleśników, racuszków czy gofrów. Naleśniki z owocami i lodami jogurtowymi 2 naleśniki 4 łyżki konfitury z wiśni 1 szklanka borówek

Kawowe słodkości

Kawowe słodkości

wraz z mleczkiem kawowo-kokosowym na gęsty krem, dodaj rozpuszczoną żelatynę, a następnie, nie przerywając mieszania, dodaj rozpuszczoną czekoladę i likier. Gotową masę wstaw do lodówki. Z białka ze szczyptą soli ubij sztywną pianę, dodaj powoli cukier i dalej ubijaj, aż cukier się rozpuści. Śmietanę

Bezy

Bezy

się nie ścięły. Następnie ubij białka z cukrem na puszystą lśniącą masę, nie za sztywną, aby można ją było łatwo kształtować łyżką. Do ubitej masy możesz dodać kakao i delikatnie wymieszać, tak aby na bezach powstał marmurkowy wzór. Łyżką nakładaj masę na wyłożoną papierem do pieczenia blaszkę - na

Zimowe babeczki z musem jabłkowym i bitą śmietaną - przepis od McVitie's

Zimowe babeczki z musem jabłkowym i bitą śmietaną - przepis od McVitie's

cukier waniliowy. W drugiej misce połącz olej, jajka i kwaśną śmietanę. Suche składniki z pierwszej miski wymieszaj ze składnikami znajdującymi się w drugiej. Całość ponownie dokładnie wymieszaj, a następnie połącz z rozkruszonymi ciastkami McVitie’s Digestive The Original. Otrzymanym w ten sposób

Zaskakujący prezent na Dzień Kobiet i Mężczyzn od McVitie's

Zaskakujący prezent na Dzień Kobiet i Mężczyzn od McVitie's

dobrze wymieszaj. Następnie w oddzielnej misce ubij na sztywno śmietanę i połącz delikatnie z masą. Niewykorzystaną część ciastek namocz w reszcie kawy. Czas na ułożenie pozostałych składowych ciasta w formie. Krem i ciastka układaj warstwami, a na koniec całość skrop resztą kawy. Tak przygotowane ciasto

W tym roku święta będą naprawdę pyszne. Wystarczy jeden składnik

W tym roku święta będą naprawdę pyszne. Wystarczy jeden składnik

schłodzonej miski, by ostygł. Przykryj miskę folią plastikową. Schłodź krem do temperatury 4-5 °C (zajmie to około 30 minut). Tiramisu: W misce ubij lekko śmietanę z mascarpone i cukrem. Dopraw kilkoma kroplami rumu lub marsali. Delikatnie dodaj do masy krem angielski. Biszkopty szybko zanurzaj w

Rolada biszkoptowa biała, kakaowa i orzechowa - prosty i efektowny deser na przyjęcie [3 PRZEPISY]

Rolada biszkoptowa biała, kakaowa i orzechowa - prosty i efektowny deser na przyjęcie [3 PRZEPISY]

) Sposób przygotowania: Jajka ubij z cukrem na białą, puszystą masę (przez ok. 8-10 minut). Dodaj mąkę i kakao, delikatnie wymieszaj np. za pomocą szpatułki. Masę wylej na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i piecz przez 8-10 minut w temp. 220 st. C. Gdy ciasto się upiecze, przełóż je na czystą

Sernik na zimno z jagodami

Sernik na zimno z jagodami

wymieszanych z łyżką cukru. Ostudź. Krok 2 Przygotuj biszkopt: białka ubij na sztywną pianę, następnie dodawaj powoli cukier i ubijaj, aż się rozpuści. Gotową pianę delikatnie wymieszaj z żółtkami i dodaj przesianą mąkę. Krok 3 Przelej ciasto do tortownicy wyłożonej pergaminem i wstaw do piekarnika

W tym roku święta będą naprawdę pyszne. Wystarczy jeden składnik

W tym roku święta będą naprawdę pyszne. Wystarczy jeden składnik

i przelej krem do schłodzonej miski, by ostygł. Przykryj miskę folią plastikową. Schłodź krem do temperatury 4-5 °C (zajmie to około 30 minut). Tiramisu:W misce ubij lekko śmietanę z mascarpone i cukrem. Dopraw kilkoma kroplami rumu lub marsali. Delikatnie dodaj do masy krem angielski. Biszkopty

Kawa na ochłodę - lody, koktajle, desery

Kawa na ochłodę - lody, koktajle, desery

granitę widelcem, aby rozkruszyć większe kawałki. Czynność powtarzaj 2-3 razy - masa powinna mieć ziarnistą konsystencję. Autor: Aneta Kosiba Lody wydają Ci się trudnym do zrobienia deserem? Pora to zmienić. Ten przepis na pewno zdobędzie Twoje serce (i żołądek). Wystarczy tylko zmiksować składniki

Sernik kremowy

Sernik kremowy

bezpieczeństwa przygotuj dwie warstwy). Ważne, aby brzeg folii zabezpieczał brzegi tortownicy dość wysoko - sernik piecze się w kąpieli wodnej, woda nie może dostać się do środka tortownicy. Krok 4 Tak zabezpieczoną tortownicę wstaw do drugiego naczynia do pieczenia z brzegiem wysokim na tyle, by sięgał do co

Jak zrobić domowe masło? To prostsze niż myślisz!

Jak zrobić domowe masło? To prostsze niż myślisz!

nich masło ma gorszą konsystencję. Jeśli więc trafisz na taki produkt nie zniechęcaj się, tylko spróbuj użyć innego. Dobrze, aby śmietana, której zamierzamy użyć nie była schłodzona, ponieważ gdy ma temperaturę pokojową, lepiej się ubija. Najlepiej wyjąć ją z lodówki na około pół godziny przed

Superszybkie ciasta. Przepisy i narzędzia kuchenne dla leniwych i zabieganych

Superszybkie ciasta. Przepisy i narzędzia kuchenne dla leniwych i zabieganych

bardzo niewielkiej ilości wody (minimum potrzebne do rozpuszczenia). Czerwoną galaretkę rozpuścić w 1,5 szklanki wody. Odstawić. W między czasie ciasteczka pokruszyć na spód tarty i pokropić mlekiem. Ubić śmietanę zgodnie z opisem na opakowaniu. Serek mascarpone porządnie wymieszać z cukrem pudrem i

Brzoskwiniowy tort Melba od McVitie's na wiosenne przyjęcie

Brzoskwiniowy tort Melba od McVitie's na wiosenne przyjęcie

ok. 20 minut. W międzyczasie ubij śmietanę na sztywno, dodaj ją do kremu, kiedy tylko zacznie się żelować. Niewielką ilość rozprowadź na biszkopcie. Rozłóż kawałki brzoskwiń i nałóż na nie pozostały krem brzoskwiniowy. Wyrównaj powierzchnię. Tort najlepiej wstawić na noc do lodówki. Przed podaniem

Pieczemy biszkopty

Pieczemy biszkopty

okien, pogoda nie ma znaczenia. Na szczęście biszkopt jest tak wdzięcznym ciastem, że nawet jeśli krzywo wyrośnie albo zapadnie się tam, gdzie nie trzeba, wszystko można zamaskować kremem czy bitą śmietaną. A jeżeli naprawdę już nic nie można zrobić, wystarczy pokroić nieszczęśnika na kawałki, wysuszyć

Z patelni i z pieca wspaniałe ryby

Z patelni i z pieca wspaniałe ryby

roztrzepanych jajkach i dokładnie obtaczaj w startym serze. Smaż na rozgrzanym oleju na rumiano z każdej strony. Sola w cieście piwnym 800 g filetów z soli250 g maki2 jajka3/4 szklanki piwałyżka olejucytrynasól, pieprzolej do smażenia Zmiksuj mąkę z żółtkami, piwem i łyżką oleju. Białka ze szczyptą soli ubij na

Konkurs "5 składników" rozstrzygnięty! Zobaczcie do kogo powędrują nagrody

Konkurs "5 składników" rozstrzygnięty! Zobaczcie do kogo powędrują nagrody

Składniki : 3 jajka 100g cukru 160g mąki 100g roztopionego masła skórka z pomarańczy Przygotowanie : Białka ubij na sztywną pianę. Nie przerywając miksowania dodaj stopniowo cukier i żółtka. Dokładnie połącz składniki. Wlej masło i wsyp partiami mąkę i skórkę z pomarańczy. Silikonową formę do

Nowoczesne torty

Nowoczesne torty

, czas co 20 sekund) lub w kąpieli wodnej (pamiętaj, żeby ją mieszać, aby się nie przypaliła). Do roztopionej czekolady dodaj pastę z orzechów laskowych i prażynkę, dokładnie wymieszaj, przełóż do rantu o średnicy 16 cm i wyrównaj powierzchnię. Wstaw do zamrażalnika. Przygotuj ganasz: zagotuj śmietanę z

Menu dnia z deserem upadłego anioła

Menu dnia z deserem upadłego anioła

z masłem i śmietaną w kąpieli wodnej. Żółtka z połową cukru ubić na gęstą pianę. Wymieszać z masą czekoladową i likierem. Białka ubić ma miękką pianę. Stopniowo dodawać resztę cukru i ubijać na sztywno. Ostrożnie, lecz dokładnie połączyć z masą czekoladową, całość przełożyć do tortownicy. Piec przez

Ciasta inspirowane popularnymi słodyczami

Ciasta inspirowane popularnymi słodyczami

Ten przepis z pewnością przyda się osobom, które chciałyby przygotować ciasto, ale nie mają piekarnika. Najlepiej, aby przed podaniem ciasto spędziło w lodówce około 2-3 godzin. Dzięki temu krem odpowiednio zgęstnieje, a krakersy zmiękną. Składniki: 250 g margaryny 750 ml mleka 2 budynie

Czy masło zrobione w domu jest tańsze niż sklepowe? Sprawdziliśmy

ze śmietany oddzieliły się: tłuszcz - w postaci masła - i płynna maślanka. Śmietana przed ubijaniem była zimna, dzięki temu po ubiciu udało nam się łatwo wyłowić cedzakiem spore kawałki gotowego masła. Można też przecedzić maślankę przez gazę. Powstałe grudki masła sklejamy w kostkę. Następnie

Sezon na jagody

. Gdy napęcznieje, rozpuść ją w mikrofalówce lub w kąpieli wodnej (miseczkę ustaw nad garnkiem z wrzącą wodą i pilnuj, by dno miski nie stykało się z powierzchnią wody), a następnie wlej do masy serowej. Śmietanę ubij z resztą cukru pudru i dodaj do masy serowej. Następnie połącz z jagodami i wymieszaj

Twarożek Mój Ulubiony w świątecznych inspiracjach Lary Gessler

cukier przemieni  się w masę,  dolewamy po trochu śmietanę, by uzyskać pożądany kolor i konsystencję. Dodajemy sól. Polewamy powstałym sosem wyjęty z lodówki mus z białej czekolady i posypujemy ziarnami słonecznika. Świąteczna beza Lary Gessler Beza  świąteczna - spód: 4 białka w

Czas na maliny!

(opcjonalnie) Bezy pokrusz. Śmietanę ubij z cukrem pudrem. Połowę malin rozgnieć i delikatnie, niedokładnie wymieszaj z ubitą śmietaną. Na dno pucharków wsyp po łyżce pokruszonych bez, nałóż porcję śmietany, następnie ponownie warstwę bez i śmietany, na koniec dosyp pozostałe maliny. Deser podawaj od razu lub

Zupy kremy z sezonowych warzyw

czosnek, wymieszaj i dodaj cukinię. Smaż na dużym ogniu przez około 10 minut, od czasu do czasu mieszając. Następnie całość przełóż do gotującego się bulionu i gotuj przez ok. 20 minut. Zupę ostrożnie zmiksuj, aż uzyskasz jednolity krem. Dopraw solą i pierzem. Schłodzoną śmietanę ubij. Porcje zupy podawaj

Przepis na musującą przyjemność

ucierając żółtka. Całość zdejmij z ognia, dodaj żelatynę i mieszaj aż się rozpuści. Przykryj i wstaw na godzinę do lodówki. Co 15 minut odkrywaj i mieszaj. Owoce jagodowe połącz z łyżką cukru i odstaw na kilka minut. Gruszki pokrój w kostkę. Schłodzoną śmietanę ubij na sztywno i dodaj do masy z żółtek. Ułóż

Tort na roczek dla dziewczynki i dla chłopca, jaki tort wybrać

! Tort na roczek domowej roboty to przede wszystkim mnóstwo miłości włożonej w jego przygotowanie (i smak idealnie dopasowany do waszych preferencji). Dobrze, aby tort był lekki, najlepiej z biszkoptowymi blatami przełożonymi bitą śmietaną lub masą budyniową. Przygotowując ciasto na dziecięcą imprezę

Kawowe smakołyki

będą ciepłe. Ważne - musisz cały czas mieszać, aby białka się nie ścięły. Następnie zdejmij miskę z garnka i ubij białka z cukrem na puszystą lśniącą masę - nie za sztywną, aby można ją było łatwo kształtować łyżką. Do ubitej masy dodaj mielone migdały i delikatnie wymieszaj. Na trzech arkuszach

Najprostsze domowe lody - 8 pomysłów

/2 litra śmietany kremówki 1 łyżka soku z limonki Sposób przygotowania: Oddziel żółtka od białek. Białka ubij na sztywno, powoli wsyp cukier, ubijaj dalej, aż piana będzie lśniąca. W drugim naczyniu ubij śmietanę kremówkę, a w trzecim żółtka na jasnokremowy kolor. Żółtka delikatnie połącz z pianą

Kawowe napoje

wymieszaj. Kostki lodu pokrusz, wsyp do 2 szklanek i zalej mieszanką kawy z rumem. Śmietanę ubij na puszysty krem i przełóż na kawę. Gotową kawę udekoruj miętą i cytryną oprószoną mieloną kawą. BARTSCHER Kruszarka do lodu Stalgast Moździerz do kruszenia RIGAMONTI do kruszenia lodu

10 razy truskawki

zamieszaj. Gdy cały popcorn pokryje się karmelem, przerzuć go na blaszkę i pooddzielaj. W kieliszku układaj na przemian truskawki i popcorn. (1 porcja) Altom Valdinox Modern. Komp... Tadar Komplet Garnków z Pok... Home Delux Komplet Garnków ... Sprawdź ceny > Sprawdź

Tort tiramisu - doskonały na małe i duże okazje [PRZEPIS]

ubijecie białka i delikatnie wymieszacie je z mąką). Dzięki sporej ilości mascarpone krem jest bardzo sztywny i łatwo daje się formować. Uwaga jednak - łatwo chłonie zapachy, dlatego wkładając tort do lodówki, trzeba zabezpieczyć znajdujące się w niej "aromatyczne" produkty, np. kiełbasy czy sery

Menu dnia z naleśnikami ze szpinakiem

Dzięki dodatkowi wina i tymianku, potrawa nabiera ciekawszego smaku. Gotową zupę podaj z kwaśną śmietaną, pokrojoną w kosteczkę papryką lub grzankami Zobacz przepis na: Zupa z czerwonej papryki Nadzienie do tych naleśników przygotowaliśmy ze szpinaku, fety i twarogu. Zobacz przepis na

Jesienne desery

schłodzonej śmietany ubij na sztywno i delikatnie mieszając, połącz z masą. Foremkę o średnicy 8 cm, w której będzie chłodził się mus, natłuść olejem i wysyp cukrem pudrem. Na spód włóż upieczony krążek biszkoptu, następnie napełnij musem z biaej czekolady, a na wierzch rozłóż konfiturę. Wstaw do lodówki na

Chrupiące nagrobki, słodkie pająki i apetyczne palce zombie. Przepisy na przekąski w duchu Halloween

zarumienią. 4. Rozpuszczoną czekoladę przełóż do woreczka strunowego, odetnij jeden róg i napisz na nagrobkach „RIP”. 5. Teraz przygotuj czekoladowe babeczki. Masło, śmietanę oraz gorzką czekoladę umieść w rondelku i podgrzewaj na małym ogniu, stale mieszając, aż wszystkie składniki się roztopią

Sprawdzony przepis na ciasto marchewkowe od McVitie's

. Przełóż do miski serek śmietankowy oraz śmietanę i za pomocą miksera ustawionego na najwyższe obroty, ubij na gładką masę. Dodaj cukier puder i całość ponownie dobrze wymieszaj. Jeszcze chwila cierpliwości i będziesz mógł cieszyć się pysznym ciastem domowej roboty. Przygotowaną masę rozprowadź na wierzchu

Wielkanocne przepisy z twarożkiem Mój Ulubiony

ucierając dodawać stopniowo twarożek kanapkowo-sernikowy  Mój Ulubiony. Następnie  dodać bakalie (wcześniej można je namoczyć), wymieszać i przełożyć masę do wyłożonych gazą miseczek (lub jednej większej, ale ładniej prezentują się małe paschy). Wstawić na kilka godzin do lodówki, podawać

Tort na komunię z cukierni? Zapłacisz nawet 400 złotych. Lepiej zrób go sam. Mamy proste przepisy

śmietanę. Wlewamy całe 800 ml do miski/garnka i miksujemy tak, aby zgęstniała. Ważne jest, aby obserwować jej konsystencję. Jeżeli będziemy ją ubijać zbyt długo, zrobi się z niej masło. Po ubiciu śmietany dodajemy cukier puder i miksujemy maksymalnie dwie minuty. 2. Rozkładamy pierwszego crepe na talerz

Idealne gofry z cukrem trzcinowym

Dodatkowo: 50-100g gorzkiej czekolady, posiekanej 3 łyżki kakao olej do natłuszczenia gofrownicy Dodatki do podania: bita śmietana dowolne owoce Syrop Trzcinowy Złocisty Diamant Sposób przygotowania: Składniki na ciasto, poza białkami, zmiksować. Białka ubić na sztywno i dokładnie połączyć z ciastem

Przepis na domowe lody chałwowe. Zrobi je każdy, spróbuj, są pyszne!

cytryny lub pomarańczy - koniak - opcjonalnie Przygotowanie lodów chałwowych: Żółtka ubij z cukrem na gładki kogel-mogel. Dodaj pokruszoną chałwę, cynamon, skórkę z cytryny/pomarańczy i koniak (opcjonalnie). Ubij śmietanę i delikatnie, ale dokładnie wymieszaj z powstałą masą. Przełóż do szczelnego pudełka

Ziemniaki na obiad - nie tylko gotowane

przyprawy. Gotujemy na małym ogniu, dopóki ziemniaki nie zmiękną. Miksujemy zupę na gładką masę. Dodajemy mleko i śmietanę, mieszamy, aż składniki się połączą. Cebulę kroimy w piórka i smażymy na maśle, aż się przyrumieni; doprawiamy solą. Przekładamy na papierowy ręcznik. Zupę rozlewamy do miseczek

Letnie wypieki - w owocowej odsłonie. Tylko z Kasią!

24 cm i wstaw do nagrzanego do 180°C piekarnika. Piecz około 20 minut.Żelatynę na masę serową i masę truskawkową zalej oddzielnie 1/3 szklanki wody i odstaw, by napęczniała. Następnie podgrzej w kąpieli wodnej, aby się rozpuściła.Śmietankę ubij na sztywno. Serek mascarpone zmiksuj z cukrem pudrem

Karnawał na słodko

łyżki cukru waniliowego 50 g cukru 1/2 szklanki mocno schłodzonej śmietany kremówki wiórki czekoladowe do dekoracji Rodzynki namocz w rumie. Czekoladę posiekaj, wsyp do rondelka, wlej kawę i alkohol, ustaw naczynie na garnku z gorącą wodą i mieszaj, aż składniki się rozpuszczą. Zdejmij z ognia. Jajka

Kiedy najlepiej zrobić szarlotkę? Właśnie teraz! Mamy kilka przepisów. W tym taki dla leniuchów (bez zagniatania)

śmietanę - tyle, aby ciasto dało się zagnieść w kulę. Tę kulę kroimy na pół, jedną część wkładamy do lodówki co najmniej na godzinę (lub na noc). Drugą część zamrażamy. Kiedy pierwsza część ciasta odleży swoje w lodówce, wyjmujemy ją i wylepiamy tortownicę wyłożoną kawałkiem pergaminu, formując lekko

Desery z malinami

ziemniaczanej cukier bita śmietana do dekoracji     Maliny zalej wodą, dodaj cukier do smaku i gotuj, aż owoce się rozpadną (jeśli chcesz, by kisiel był klarowniejszy, przetrzyj owoce przez gęste sitko). Mąkę ziemniaczaną wymieszaj z niewielką ilością wody, wlej do malin i podgrzewaj, stale

Sernik na zimno - najlepszy na lato

lodówki. Truskawki zalewamy wódką i odstawiamy, aby się zamarynowały. Przygotowujemy krem: żelatynę rozpuszczamy według przepisu na opakowaniu. Ubijamy śmietanę z cukrem, po łyżce dodajemy serek, a gdy masa będzie gładka, wlewamy żelatynę, stale miksując. Połowę masy rozsmarowujemy na torcie, na

Ciasta z owocami z ogródkowego krzaczka

nadzienie się zetnie, udekoruj ciasto malinami. Autor: Kinga Paruzel Biała dama - sernik z malinami i białą czekoladą Deklas, zwany również "dacquoise" to tort zrobiony z blatów bezowo-orzechowych z dodatkiem bitej śmietany (można zastąpić mascarpone). Wyśmienicie smakuje zarówno w wersji

Łosoś, serek, szpinak - zgrane trio

. Następnie dodaj kremowy serek oraz pieprz i podduś chwilę, aby smaki sosu się połączyły. Makaron ugotuj al dente w dobrze osolonej wodzie, zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i wymieszaj z resztą składników. Od razu podawaj. Źródło: Ugotuj.to Puszysta szpinakowa rolada z ziołowym serkiem i łososiem

Przekąska na zielono

pęczek szparagów (poza sezonem z zalewy) 2 łyżki masła główka sałaty radicchio 6 jajeczek przepiórczych 200 g groszku cukrowego (w strączkach) 200 g drobnych pieczarek Sos: puszka (150-200 g) tuńczyka 1/2 szklanki kwaśnej śmietany po kilka listków bazylii i tymianku sok z cytryny chilli łyżka masła

Menu dnia dla żądnych nowości

przerywając mieszania, dodaj rozpuszczoną czekoladę i likier. Gotową masę wstaw do lodówki. Z białka ze szczyptą soli ubij sztywną pianę, dodaj powoli cukier i dalej ubijaj, aż cukier się rozpuści. Śmietanę ubij i wraz z pianą z białek połącz ze schłodzonym kremem. Brzegi szklanek zanurz w mleczku kokosowym

Bezglutenowe śniadanie wielkanocne

przeciśnięty przez praskę czosnek i cały czas mieszamy, aby się nie przypalił. Po kilku minutach przekładamy szpinak z patelni do miski i zostawiamy do wystygnięcia. W tym czasie przygotowujemy sos chrzanowy, mieszamy jogurt ze śmietaną, dodajemy chrzan oraz doprawiamy pieprzem i solą. Gdy szpinak jest już

Jak zrobić idealne naleśniki? Z tymi sprzętami będzie łatwiej!

różnych rodzajów mąki - najpopularniejsze to pszenna, orkiszowa, gryczana czy ryżowa. Bez względy jednak na przepis, ciasto musi być dobrze wyrobione, a do tego przyda się np. mikser. kolaż redakcja /fot. pixabay /materiały partnerów Smażenie naleśników Podobno tajemnicą udanych naleśników jest

Braliśmy udział w ekskluzywnych warsztatych kulinarnych z Michelem Moran!

prasowe Składniki:  1,5 l wywaru warzywnego 2 cebule 5 marchewek Trochę blanszowanych kasztanów jadalnych 2 dynie hokkaido Sól Pieprz cayenne Olej do smażenia 200g świeżego koziego sera 100ml śmietany 18% Sposób przygotowania: Mus z koziego sera: Ser przetrzyj przez sito, dodaj śmietanę i ubij

Beza Pavlova - megabeza z ciekawą historią (PRZEPISY)

Beza Pavlova - warto wiedzieć Nazwa bezy pochodzi podobno od nazwiska rosyjskiej primabaleriny Anny Pawłowej. Beza Pavlova tym różni się od innych bez, że przełożona jest bitą śmietaną lub kremem na bazie serka mascarpone i udekorowana owocami Przygotowanie bezy jest dość czasochłonne - pieczenie w

Desery, które ociekają czekoladą

czekoladowe do dekoracji Połamaną czekoladę wrzuć do garnuszka, wstaw do trochę większego naczynia z gorącą wodą, a to naczynie ustaw na płytce ochronnej. Podgrzewaj na małym ogniu, aż czekolada całkowicie się rozpuści. Śmietanę kremówkę wstaw do lodówki, a gdy będzie całkiem zimna, ubij ją na sztywno. Jajka

Naleśniki na słono - smażone, zapiekane, w panierce

ostatnim naleśniku kładziemy łyżkę masła, przykrywamy folią aluminiową i wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180°C na 30 min. Autor: Maria Szkop W roli farszu do naleśników świetnie sprawdzi się również bryndza - najlepiej by była gładka i kremowa, a nie grudkowata. Pamiętaj, aby przed

Menu dnia: lekkie i orzeźwiające

duże jajka 3/4 szklanki cukru 2 szklanki śmietany 36-proc. 1 czubata łyżka cukru pudru sól Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej. Dodaj kawę i 3 łyżki rumu. Cały czas mieszaj, aby powstała gładka masa. Jajka ubij z cukrem i szczyptą soli. Ustaw miskę nad garnkiem z gotującą się wodą, ubijaj nadal, aż masa

Truskawkowe inspiracje

wymieszaj. Dno tortownicy o średnicy ok. 20 cm wyłóż folią spożywczą, na nią wyłóż przygotowaną masę. Brzegi tortownicy wyłóż pokrojonymi w plasterki truskawkami. Wstaw do lodówki na 30 min. Przygotuj masę serową: śmietanę ubij z cukrem na sztywno i następnie, cały czas ubijając, stopniowo dodawaj ser

Kuchnia Kresów Wschodnich

. Ziemniaki i cebulę wymieszaj z jajkami, dopraw solą i pieprzem. Placki usmaż na rozgrzanym oleju z dwóch stron na złoty kolor. Śmietanę ubij i dopraw sokiem z cytryny, solą, pieprzem, a następnie wymieszaj z drobno pokrojonym koperkiem. Na ciepłe placki nałóż sporą porcję śmietany, a na śmietanę układaj

Sezon na truskawki

blendera wsyp truskawki, dodaj maślankę i cukier i zmiksuj na gładką masę. Przetrzyj masę przez bardzo gęste sito, aby usunąć pestki. Żelatynę wsyp do zimnego mleka, a kiedy napęcznieje, dodaj do podgrzanej w małym rondelku śmietanki. Mieszaj, aż żelatyna całkowicie się rozpuści. Rozpuszczoną żelatynę

Placki na słodko i słono - prosty i tani sposób na obiad

złocisty kolor. Przekładaj na talerz wyłożony papierem kuchennym, aby odsączyć nadmiar tłuszczu. Podawaj z ulubionymi dodatkami, np. z kwaśną śmietaną, ja lubię, gdy są dodatkowo posypane żurawiną. Autor: Zuzanna Wiciejowska Delikatne placki z cukinii z mozzarellą Patelnia

Słodko-wytrawne inspiracje od Lubelli na Święta Wielkanocne i nie tylko

zaskoczeni, kiedy w tradycyjnym mazurku pojawi się nieco odmienne, nowoczesne nadzienie, a chrzan stanie się nie tylko dodatkiem, ale jednym z głównych składników wytrawnego dania. Wszystkim nam natomiast zależy, aby wielkanocne potrawy były wyjątkowo udane i smakowały tym, którzy usiądą z nami przy

Tarty z serem

lodówki na 30 minut. Przygotuj farsz: szpinak umyj, osusz, większe liście posiekaj. Na patelni rozgrzej oliwę i przesmaż na niej szpinak. Gdy cała woda odparuje, dodaj posiekany czosnek oraz imbir, dopraw solą i duś 2-3 minuty. Odstaw do przestygnięcia. W miseczce trzepaczką ubij jajka i śmietanę, dopraw

Drożdżowe, ucierane, bez pieczenia - baby cieszą oczy!

, sporą szczyptę soli i wymieszaj. W drugiej misce ubij masło z cukrem na puszystą masę, następnie dodaj sok, skórkę z pomarańczy i esencję. Pojedynczo dodawaj po jajku, za każdym razem dokładnie ubijając masę. Dolej rozmieszany jogurt i zmiksuj, dosyp suche składniki i mieszaj dalej, aż wszystko się

Cukiniowe cuda

cukinię. Smaż na dużym ogniu przez około 10 minut, od czasu do czasu mieszając. Następnie całość przełóż do gotującego się bulionu i gotuj przez ok. 20 minut. Zupę ostrożnie zmiksuj, aż uzyskasz jednolity krem. Dopraw solą i pierzem. Schłodzoną śmietanę ubij. Porcje zupy podawaj z kleksem ubitej śmietany

Małe co nieco do kawy

przepis na 20 szt. 300 g orzechów włoskich 200 g cukru pudru 4 białka 50 g mąki pszennej Odłóż kilka orzechów do dekoracji, a resztę zmiel. Białka ubijaj na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier. Gdy już cały cukier wsypiesz do masy, ubijaj dalej nad parą tak długo, aż cały cukier się

Z kozim serem - 7 pysznych pomysłów

soli Farsz: 1 pomidor 1/2 koziego serka (ok. 100 g) świeży rozmaryn Żółtka wymieszaj mikserem z mąką i mlekiem. Białka ubij na sztywną pianę ze szczyptą soli. Delikatnie połącz żółtka z pianą. Na patelni rozpuść połowę masła i wlej masę jajeczną. Smaż na małym ogniu, a kiedy spód będzie złocisty

Tarty słone i słodkie

nasienne. Cebulę pokrój w drobną kostkę, a resztę warzyw pokrój w plasterki. W rondelku rozgrzej oliwę, dodaj posiekany czosnek, cebulę i smaż 3 minuty. Następnie dodaj resztę warzyw, zioła i duś około 15 minut. Odstaw do ostygnięcia, a następnie odsącz na sicie. Jajka ubij ze śmietaną i dodaj parmezan

Menu na jesienne popołudnie

gotującą się wodą i ubijać, aż masa zgęstnieje. Z białek ubić sztywną pianę i wmieszać w nią wystudzoną masę żółtkową. Dodawać porcjami kremówkę i starty imbir, delikatnie mieszając. Nałożyć deser do formy i zamrażać kilka godzin. Podawać go w pucharkach, posypany czekoladą. Leonardo

Menu dnia z sałatką i omletem

poprzedniego obiadu. Omlet chłopski z boczkiem i ziemniakiem Składniki: 8 jajek 6 dag masła 6 dag surowego boczku 1 ugotowany ziemniak sól Boczek pokrój w kostkę, usmaż na maśle, dodając ugotowanego i pokrojonego w kostkę ziemniaka. Ubij jajka ze szczyptą soli, wlej na patelnię na boczek

Co zrobić, gdy masz za dużo bananów? [PRZEPISY]

: Cukier wsypujemy do rondelka, dodajemy odrobinę wody i rozpuszczamy (w tym czasie cukru nie mieszamy). Gdy się stopi, zwiększamy ogień i gotujemy 3-5 minut, aż zacznie się karmelizować i brązowieć. Zdejmujemy rondel z ognia i dodajemy masło, mieszamy. Dodajemy śmietanę i goździki, mieszamy. Sos studzimy

Arbuz nieoczywisty

sorbet: 1/8 dużego arbuza, miąższ bez skóry i pestek 2 gruszki 1 łyżka brązowego cukru 1 łyżka posiekanych listków mięty krem: 1 puszka (400 ml) skondensowanego słodzonego mleka 1 pęczek bazylii skórka otarta z 2 limonek lub cytryn sok z 2-5 limonek lub cytryn 1 szklanka (250 ml) śmietany

Kasza na nowo

, pilnując, by na wierzchu nie utworzyła się skórka. Usuń laskę wanilii. Kostkę wyjętego wcześniej z lodówki masła (powinno być miękkie) ubij z cukrem pudrem i żółtkami. Do masy dodawaj stopniowo ostudzoną kaszę, ubijając na małych obrotach. Smak można urozmaicić, dzieląc masę na pół i połowę mieszając z 2

Wszystkie smaki czekolady

solą i pieprzem, zapraw śmietanką po czym ponownie przetrzyj przez sitko. Ubij mleko aż powstanie piana.Zupę podawaj w małych filiżankach posypaną startą czekoladą, a na wierzch wyłóż piankę z mleka. Przepis: Joseph Józek Seeletso kilo Dzbanek do kawy C1 KORKMAZ Tygielek do

Kawa na zimno

banany 1/2 laski wanilii 2 łyżki mielonych migdałów 2 łyżeczki syropu klonowego 6 kostek lodu mięta do dekoracji Koktajl kawowo-bananowy - sposób przygotowania: Do gorącej kawy wsyp cukier, wymieszaj, aby się rozpuścił, i odstaw do lodówki na 30 minut. Do zimnej kawy dodaj miąższ wydrążony z laski

Kodeński tort pokrzywowy

do pieczenia Na poncz: sok z 2 cytryn pół szklanki pigwówki 1 łyżka cukru Do przełożenia: 1 słoiczek dżemu żurawinowego pół litra bitej śmietany Do dekoracji: suszona żurawina truskawki Wykonanie: Pokrzywy opłukać, sparzyć wrzątkiem. Jaja ubić z cukrem, dodać mąkę z

Sernik z wiśniami

Składniki: spód: 200 g kruchych czekoladowych ciasteczek100 g migdałów bez skórki50 g masła4 krople esencji migdałowej (nie olejku)sólnadzienie:600 g białego kremowego serka3 jajka200 g cukru2 łyżeczki esencji waniliowej3 łyżki mąki pszennej200 g śmietany 18-22 proc.1/2 szklanki soku z wiśni

Leniwe śniadania

karmelowy bitą śmietaną, lub - to znowu klasyka - syropem klonowym, który coraz częściej można kupić w polskich supermarketach. Jakoś nie mogę się przekonać do grilowanego boczku, który zwykle jest podawany z naleśnikami polanymi syropem klonowym (bo tak właśnie pankejki jedzą amerykanie), ale kto odważny

Dzięki tej metodzie już nigdy nie będziesz mieć problemu z pokrojeniem tortu. A ciasta na pewno wystarczy dla wszystkich

, dzięki czemu idealnie nadaje się do dekorowania tortu. Składniki na ciasto (tortownica o średnicy 23-25 cm): 5 dużych jajek (w temperaturze pokojowej) 3/4 szklanki cukru 3/4 szklanki mąki pszennej tortowej 2 łyżki kakao 2 łyżki mąki ziemniaczanej Krem: 750 g mascarpone 500 g śmietany 36% pół

Najlepsze napoje na rozgrzewkę - na zimowe chłody

(dobrej jakości) 1 łyżeczka kakao 1/3 łyżeczki rozpuszczalnego espresso szczypta soli szczypta chili bita śmietana i kakao do dekoracji Sposób przygotowania: W rondelku podgrzej mleko. Odejmij 2 łyżki i rozprowadź w nich dokładnie kakao, kawę, sól i chili. Do gorącego, ale nie gotującego się mleka

Sentymentalne obiady jak za dawnych lat - jak z baru mlecznego czy szkolnej stołówki [PRZEPISY]

polskich zup - pomidorowej. W wersji najprostszej to rosół, koncentrat pomidorowy i śmietana. Świetnie sprawdzają się pomidory z puszki i przecier (passata) pomidorowy. Jeśli smak jest za słaby, dodajemy trochę koncentratu. A do zupy - jak kto woli - ryż lub makaron. Pomidorowa z ryżem 1 i 1/2 litra

Przyjęcie na świeżym powietrzu

schłodzoną śmietankę. Delikatnie połącz ubitą śmietankę z mascarpone. W kompocie maczaj biszkopty i układaj warstwami - warstwa kremu, warstwa biszkoptów i warstwa malin. Zakończ kremem i wstaw do lodówki, aby deser się schłodził. Przed podaniem posyp czekoladą. Deser możesz przygotować w sześciu pucharkach

Tort bezowy kawowy

wyjmij z lodówki, oddziel żółtka od białek. Postaraj się, aby do białek nie dostała się ani kropla żółtka, bo piana się nie ubije. W schłodzonej misce ubij na sztywno zimne białka. Nie przerywając ubijania, po 1 minucie zacznij dosypywać do białek cukier. Rób to bardzo wolno, łyżka po łyżce. Kiedy beza

7 ciast z wiśniami do upieczenia w tym tygodniu

łyżki kirszu. Orzechy upraż na suchej patelni, dodaj do masy jajecznej razem z mąką i proszkiem do pieczenia. Napełnij tortownicę, piecz 45 minut w temp. 190°C. Ostudź, przekrój na 3 placki. Śmietanę ubij z cukrem waniliowym. Placki nasącz kirszem, dwa przełóż bitą śmietaną. Na śmietanie ułóż

Wielkanocne wypieki

ubij z cukrem na puszystą masę, następnie nie przerywając ubijania, pojedynczo wbij jajka i po trochu dosyp mieszankę mąki. Gdy składniki się połączą, wyłącz mikser. Do ciasta dodaj bakalie i skórkę z cytryny, wymieszaj. Połowę masy przełóż do wyłożonej papierem do pieczenia i lekko natłuszczonej

Pyszna rozgrzewka

Czekolada uwielbia towarzystwo pomarańczy. To połączenie kojarzy się z najzimniejszymi miesiącami w roku, ale nawet to skojarzenie nie jest w stanie zepsuć tego smaku. Gorąca czekolada pomarańczowa 1/3 szklanki zimnej śmietany (36-proc.) 1 łyżeczka brązowego cukru 4.5 szklanki mleka (3.2-proc

Sernik na zimno - deser idealny

300 ml śmietany 36-proc. 1 torebka cukru waniliowego 300 g cukru pudru 400 g jagód 4 żółtka 10 g żelatyny Przygotuj konfiturę: w rondelku zagotuj 100 g jagód wymieszanych z łyżką cukru. Ostudź. Przygotuj biszkopt: białka ubij na sztywną pianę, następnie dodawaj powoli cukier i ubijaj, aż się

Wiosenne menu dnia z drobiowymi roladkami

smarujemy masłem. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni najpierw przez 35-45 min, w międzyczasie dwu- lub trzykrotnie obracając roladki, aby zarumieniły się równo z każdej strony. Autor: http://www.bistromama.pl/ To ciasto można przygotować zarówno z samym rabarbarem, jak i samymi truskawkami

Deser bezowy z musem truskawkowym

Deser bezowy z musem truskawkowym 400 g twarożku kanapkowo - sernikowego Mój Ulubiony 2 żółtka 2 białka 100 g cukru drobnego 3 łyżki żelatyny 250 g pokrojonych truskawek Wszystkie składniki pozostawić, aby miały temperaturę pokojową. Ser i jajka nie mogą być zimne. Żółtka utrzeć z połową

Delikatne przysmaki z pianki

zamrażalnika. Żelatynę namaczamy w mleku, aby spęczniała. Miseczkę z żelatyną wstawiamy do miski z gorącą wodą (lub dodajemy łyżkę gorącego mleka), żeby żelatyna się rozpuściła. W czasie kiedy żelatyna będzie stygła, ubijamy cre'me fraiche jak kremówkę. Żelatynę wlewamy małym strumieniem do śmietany, cały

Slow food - na wiosenną sjestę

. Drugą połowę kulek obtocz delikatnie w słodkiej wędzonej papryce wymieszanej z drobniutko posiekaną czuszką (opcjonalnie). Gotowe kulki polej oliwą i odstaw na 30 minut, aby smaki się przegryzły. Orzechy upraż na patelni i posiekaj. Z ostatniej porcji sera przygotuj kulki, wkładając do środka kawałki

Odświętne menu z soczystą wołowiną

gorzkiej czekolady 2 łyżki posiekanych niesolonych pistacji Śmietanę wymieszaj z ziarnami kawy i wstaw do lodówki na 12 godzin. Przygotuj biszkopt: 3 żółtka utrzyj z cukrem na puszystą masę. Z białek ubij sztywną pianę i wyłóż do żółtek, wsyp obie mąki i ostrożnie wymieszaj, by powstało ciasto biszkoptowe

Testujemy kuchenne urządzenie wielofunkcyjne z Lidla. Co z jakością?

gotowania na parze. Wewnątrz misy znajdują się grube, metalowe ostrza. Wyglądają bardzo porządnie (jak radzą sobie z siekaniem dowiecie się dalej). Na nich można zainstalować mieszadło, którym można m.in. ubić białka lub śmietanę (minimum 2 białka lub 200 ml śmietany). Urządzenie ma również wbudowaną wagę

Migdałowe inspiracje - przepisy z różnych stron świata

. Utrzyj z żółtkami, energicznie przy tym mieszając trzepaczką. Nie przerywając mieszania, podgrzewaj masę na malutkim ogniu około 5 minut, aż do zgęstnienia. Nie pozwól, aby masa się zagotowała, bo żółtka się zetną. Zdejmij z ognia, odłóż do ostygnięcia. Białka ubij z cukrem pudrem, połącz z migdałami

Kuchnia Mazur i Podlasia

. Następnego dnia obtocz go w mące i usmaż na klarowanym maśle przez około 3 minuty z każdej strony. Odstaw w ciepłe miejsce. Na tej samej patelni zeszklij drobno posiekaną cebulę, dodaj koperek i śmietanę. Gotuj, aż płyn zredukuje się o połowę. Do sosu dodaj rybę i duś około 5 min na wolnym ogniu. Ugotowane

Bita śmietana

0.5 l śmietanki kremówki (2 szkl.), 3 łyżki cukru, łyżeczka cukru waniliowego Aby śmietana dobrze się ubiła, musi być mocno schłodzona, najlepiej prosto z lodówki. Metalową miskę, w której będziemy ją ubijać, można przedtem wstawić do zamrażarki. Do śmietany dodać cukier i ubić. Gdy stanie się

Bita śmietana

1/2 szkl tłustej śmietany (33%), 1 łyżka cukru pudru. Śmietanę mocno oziębić, stawiając naczynie ze śmietaną w lodówce. Oziębioną śmietanę ubić trzepaczką, dodając puder. Przełożyć do porcelanowego naczynia. śmietana;cukier puder;

Bita śmietana z truskawkami

100 ml śmietany 36-proc., 10 g cukru pudru, 20 ml malibu, truskawki Śmietanę ubić z cukrem. Pod koniec ubijania dodać malibu. Podawać z miską truskawek. śmietana;cukier puder;truskawki;

Chrzan ze śmietaną

1 korzeń chrzanu (10 dag), sok z 1/2 cytryny, 3 łyżki śmietany 18-procentowej, 1/2 łyżeczki cukru, sól Chrzan oczyścić, umyć, zetrzeć na tarce z małymi otworami, sparzyć kilkoma łyżkami wrzątku i skropić sokiem z cytryny.. Śmietanę ubić z cukrem oraz solą, dodać do chrzanu i wymieszać. chrzan

Pianka z bitą śmietaną

cukru ubić sztywną pianę i delikatnie wmieszać ją w zmiksowane truskawki. Puszysty mus rozłożyć do pucharków i schłodzić w lodówce. Przed podaniem udekorować każdą porcję bitą śmietaną, pokrojonymi truskawkami i listkami melisy. Podawać z ciasteczkami (np. amaretto lub biszkoptami) albo z rurkami

Re: Jak dobrze ubic śmietanę -kremówkę?

Najpierw małe obroty, potem duże. Dodaje śmietankę żelfix i jest super ubita. Piekę zawsze góra - dół. W zakrytym, a na koniec czasami odkrywam, jak jest ser czy jakiś sos aby się przypiekło ładnie.

Tort bezowy.

Proszę o przepis na jakiś krem do tortu bezowego.Boję się trochę bitej śmietany,bo nie wiem,czy potrafię ubić.Moze są jakieś sekrety ,aby dobrze ubić śmietanę do totru.Pzdr.

Re: Bita śmietana, która musi się udać

smietana jak najzimniejsza, naczynie do ubijania najlepiej tez. smietane dosc dlugo potrzasaj w zamknietym opakowaniu przed wylaniem aby ewentualny osadzony na jego sciankach tluszcz na nich nie zostal, bo z 36% tluszczu zrobi ci sie nagle 20%. sama to w polsce przerabialam. ubijaj koncowka

Re: kwaśna śmietana|?

dodawać do gorącej potrawy w ostatniej chwili!! Nie dopuszczaj do zagotowania, bo śmietana może się zwarzyć. Możesz temu zapobiec poprzez dodanie szczypty cukru do przygotowanego sosu z śmietany. Ubitą śmietanę nie przechwytuj zbyt długo (do 6 godzin). Aby ja dobrze ubić, wcześniej schłodź

Natkowe smaki

kilkukolorowe Zagnieść kruche ciasto z mąki, żółtek, migdałów, masła i cukru. Rozwałkować (ok. 10 mm grubości) włożyć do tortownicy, upiec w temperaturze 180 stopni na złoto. Aby śmietana dobrze się ubiła, musi być mocno schłodzona, najlepiej prosto z lodówki. Metalową miskę, w której będziemy ją ubijać

jak zrobić malinowe nadzienie

do rolady biszkoptowej? Jak ubiję śmietanę i dodam zmiksowane maliny to będzie dobrze? Ale chyba też powinnam dodać trochę żelatyny, co? -- ~**~Kiedy czegoś gorąco pragniesz, to cały wszechświat działa potajemnie, aby udało Ci się to osiągnąć~**~ (Paulo Coelho)

Re: A może wątek kulinarny V

Do serka dodajemy śmietanę w proporcji 2:1 i dobrze mieszamy z serem lub miksujemy. Podczas miksowania musimy uważać aby śmietany nie ubić lub...nie zrobić sobie masła. -- http://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA FORUM NIKISZOWIEC

Re: Jej wysokość truskawka

Do serka dodajemy śmietanę w proporcji 2:1 i dobrze mieszamy z serem lub miksujemy. Podczas miksowania musimy uważać aby śmietany nie ubić lub...nie zrobić sobie masła. -- http://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA FORUM NIKISZOWIEC

Re: ciasto z musem-czy nie będzie ciapy???

Proponuję nadzwyczajniejszy mus trukawkow lub inny kwaskowaty bez piany!!Może z żelatyną -aby sie nie "rozjechał" Dobrze ubita śmietana również powinna się ładnie trzymać. Na górę biszkoptu owoce i galaretka adekwatna do smaku lub reszta bitej śmietany "wzmocnionej" w/w galaretką?

Tort z bitą śmietaną na pierwsze urodziny córci :)

mąki tortowej ½ szklanki mąki ziemniaczanej 1 łyżeczka czubata proszku do pieczenia 2 łyżki zimnej wody Cukier z jajkami ubić dokładnie aż masa stanie się gęsta i puszysta. Następnie dodajemy 2 łyżki wody i całość mieszamy. Dodajemy zmieszane mąki z proszkiem do pieczenia i jeszcze

Re: Tort Makowy - szukam przepisu?

odczekać tak aby nie był bardzo wilgotny.Potem żółtka należy utrzec z cukrem, a do tego powoli należy dorzucać mak.Należy to wyrobic mikserem.Z białek należy ubić bardzo sztywna pianę im lepiej ubita piana tym lepiej dla tortu bo cały utrzymuje się na tych białkach.Po ubiciu piany należy delikatnie

Cytrynowiec

śmietany 30% najlepiej 36% 2 śmietan-fixy 2 łyżeczki żelatyny cukier waniliowy BISZKOPT Oddzielić żółtka od białek. Białka ubić na sztywną pianę, dodać cukier i ubićsię rozpuści, następnie dodawać po 1 żółtku i delikatnie ubijać. Obie maki wymieszać z proszkiem do pieczenia i stopniowo dodawać

Re: Trudno będzie ...

ogniu i do gorącej dodać żelatyny,dokładnie wymieszać.Pytasz ile żelatyny-to zależy ile ubijesz śmietany.Ja używam takiej co się rozpuszcza w gorącym(nie trzeba namaczać wcześniej aby napęczniała).Jak mam opakowanie na 1l i ubijam litr śmietany to nie daję całego opakowania,ale przy tych upałach

Re: Truskawki:-)

,pokrojone truskawki, na to troszkę kremu, tak aby drugi blat się przykleił, posmarować resztą kremu i ozdobić truskawkami swoje bezy zrobiłam łącznie z 9 białek, bo tyle uzbierałam, więc dałam 450 g cukru i po łyżce octu i mąki kukurydzianej -- Buba79 :) Będzie dobrze, bo będzie dobrze. Lepiej

TERAMISU

na kremową masę, dodajemy ser mascarpone, ucieramy dalej. Do tej masy dodajemy ubitą śmietanę i białka. Mieszamy ,aby składniki się połączyły, odstawiamy do lodówki. Do gorącej kawy dodajemy amareto, następnie umaczamy w niej biszkopty i układamy je ciasno na blasze ( np. tortownica 20 cm

Świąteczne polano, czyli...

. Zwinąć biszkopt i szczelnie zawinąć go w folię spożywczą. Włożyć do lodówki na minimum 5 godzin, a najlepiej na całą noc. Przed podaniem, ubić śmietanę z ziarenkami wanilii. Obłoży biszkopt śmietaną i ozdobić, znienawidzonymi przez moje męża ;-D, cukrowymi kuleczkami. Polecam

Re: do rity100: Piwne rogaliki

1fatum napisał: > > Można też iść na skróty robiąc lukier z cukru pudru, ubitego na piane białka ja > j > i dodatku śmietany. Śmietana zapobiega łuszczeniu się lukru. Oczywiście dodajem > y > do lukru aromat np. arakowy, aby nie był zbyt mdły, można trochę soku

Lody miętowe - mój lodowy debiut

durszlakowej przełożyć miętę do wody z lodem. Kiedy ostygnie, dobrze odsączyć. Następnie zmiksować miętę z mlekiem w blenderze. Przelać do średniego garnka, dodać śmietanę, postawić na średnim ogniu i doprowadzić do wrzenia, po czym zdjąć z ognia. W misce ubić jajka z cukrem. Do ubitych jajek dodać

Re: A może by tak wątek kulinarny II

wymieszać z pokrojonymi brzoskwiniami. Kremową śmietanę ubić z dodatkiem cukru oraz zagęstniku do śmietany. Część bitej śmietany zostawić do dekoracji. Resztę rozsmarować na trzech plackach biszkoptowych. Na warstwie śmietany rozłożyć brzoskwinie. Placki nałożyć na siebie, lekko dociskając. Przykryć

Tort z truskawek

z krawędzią, dno połamanymi na kawałki biszkoptami. Skropić likierem i posypać 1/4 kruszonki z orzechów. Zmiksować połowę truskawek, tak aby otrzymać 300 ml puree. Resztę truskawek pokroić na plasterki- ja nie kroiłam. Wymieszać puree z likierem i zimnym kremem. Ubić śmietanę. Ustawić miskę z

Zapiekany krem cytrynowy

400g śmietany kremówki 36% 2 jajka 3 żółtka ½ szklanki cukru skórka starta z 3 cytryn 4 lub 5 łyżek soku z cytryny Jajka i żółtka lekko ubić z cukrem. Dodać skórkę i sok z cytryn, dokładnie wymieszać. Śmietanę mocno podgrzać na małym ogniu, ale nie dopuścić do zawrzenia. Gorącą

cytuje: może pomoze, i daj 18% i już...

- duszonym potrawom z warzyw i grzybów dodaje smaku Pamiętaj, aby śmietanę dodawać do gorącej potrawy w ostatniej chwili!! Nie dopuszczaj do zagotowania, bo śmietana może się zwarzyć. Możesz temu zapobiec poprzez dodanie szczypty cukru do przygotowanego sosu z śmietany. Ubitą śmietanę nie

Deser jagodowo śmietanowy z mascarpone

(36 %) * 1 łyżka cukru pudru Borówki, ser oraz cukier miksujemy blenderem. Dobrze schłodzoną śmietanę ubijamy na sztywno (możecie dodać fix aby szybciej się ubiła i zachowała właściwą konsystencję). Kiedy śmietana jest już sztywna, dodajemy mus jagodowy i nadal miksujemy, aż składniki

Re: łosoś wędzony

Wyfiletuj czerwonego i żółtego grejpfruta i połącz z wędzonym łososiem na talerzu. Soki z 'membrany' grejpfrutowej ;) wyciśnij, dodaj sok z cytryny, zagotuj sok, aby nieco się zredukował, następnie dodaj oliwę. Wystudź i polej tym sałatkę. Posyp świeżą kolendrą. Dobrze z tym tez komponuje

Kremowy sernik porzeczkowy na zimno

mieszamy energicznie aby całkowicie się rozpuściła. Żelatynę odstawiamy do wystygnięcia. Śmietanę ubijamy na sztywno. Ja zazwyczaj dodaję jakiś zagęstnik, aby ubiła się szybciej, ale nie jest to konieczne. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej (należy zdjąć ją z garnka z wodą jak tylko osiągnie

Torcik stracciatella z truskawkami

truskawki lepiej się układały i nie było w końcowym efekcie wolnych przestrzeni, placek smarujemy cienką warstwą masy serowej (jeszcze przed dodaniem do niej czekolady i żelatyny). Wykonanie masy serowej: Mleko, 1 litr śmietany i jajka miksujemy w garnku, a następnie ogrzewamy na ogniu

W-Z Słodkie Inspiracje-wykonanie

jesli to konieczne skrócić lub wydłużyć czas. Aby dobrze się ubiła, powinna być o krótkiej przydatności do spożycia.

Gofry

na ok. 10 sztuk 2 szkl. mąki ok. 1,5 szkl. wody (są bardziej chrupiące niż jak się doda mleka) 5-6 łyżek cukru pudru 1 cukier waniliowy szczypta soli 10 dkg masła lub margaryny rozpuścić(lepiej masła) 2 jajka 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia ubić jajka, dodać mąke, cukier, proszek i

Re: przepis na ciasto z mlekiem w puszce

zagotować z mlekiem. Utrzeć żółtka z cukrem i mąką. Do utartej masy powoli wlewać gorące mleko (nie odwrotnie!), całość zagotować - musi zgęstnieć jak budyń. Masa 2: Mleko słodzone gotować 3 godz. w puszce na karmel. Masa 3: Śmietanę ubić z cukrem. (aby się lepiej trzymała można dodać 2 opakowania

Podkamieniec

nim na co najmniej 24 godziny. Poszczególne warstwy muszą porządnie przesiąknąć masą. W idealnym cieście masy praktycznie nie widać, a ciasto jest doskonale ze sobą zespojone, mięciutkie. Aby efekt przesiąknięcia był najlepszy leżakujące ciasto dobrze jest przykryć deską lub jakąś tacką i na

Sernik marmurkowy

śmietany i masa serowa nie będzie się już nadawać do niczego innego jak do kosza. Ser ubić z cukrem pudrem, dodać jogurt i ubitą śmietanę. Dokładnie wymieszać. Do masy serowej dodawać powoli żelatynę ubijając mikserem na najniższych obrotach. Masę podzielić na dwie części. Do jednej dodać białą

Re: do rity100: Piwne rogaliki

, który był później ucierany. Niektóre dawniejsze książki kucharskie podają instrukcję jak wykonać taki lukier. Można też iść na skróty robiąc lukier z cukru pudru, ubitego na piane białka jaj i dodatku śmietany. Śmietana zapobiega łuszczeniu się lukru. Oczywiście dodajemy do lukru aromat np

deser z malin

mięty. Połowę śmietanki kremowej ubić na sztywną pianę, pod koniec ubijania, gdy piana będzie stawała się sztywna, dodać cukier puder i dalej ubijać aż powstanie gęsta bita śmietana. Włożyć ją do naczynek i wstawić do lodówki na czas przygotowania musu czekoladowego. W rondelku na średnim ogniu

Re: Jej wysokość truskawka

naczynia. Dodać cynamon. Śmietanę kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem. Żelatynę przygotować zgodnie z przepisem na opakowaniu. Odstawić do ostudzenia ale uważać aby żelatyna nie zaczęła nam się ścinać. Najlepiej trzymać ją w ramach możliwości w dość ciepłym miejscu i od czasu do czasu zamieszać

Re: A może wątek kulinarny VII

naczynia. Dodać cynamon. Śmietanę kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem. Żelatynę przygotować zgodnie z przepisem na opakowaniu. Odstawić do ostudzenia ale uważać aby żelatyna nie zaczęła nam się ścinać. Najlepiej trzymać ją w ramach możliwości w dość ciepłym miejscu i od czasu do czasu zamieszać

mus bez białek

rozmieszaj, aż cała czekolada się rozpuści. Wystudź dobrze w lodówce, mieszając co jakiś czas, aby nie powstała skorupa na wierzchu. Całkowicie zimną masę czekoladową ubij mikserem na puszysty mus. Jeśli użyjesz nieco więcej śmietany niż powyżej podane, mus będzie lżejszy i bardziej puszysty. Z tego

tosty francuskie z owocami

. Tosty panierujemy w tak uzyskanej masie, a następnie smażymy na dobrze rozgrzanej patelni. Należy zwrócić uwagę, aby tłuszcz na patelni się nie palił. Tosty przekładamy do żaroodpornego pojemnika i trzymamy w cieple. Usmażone tosty kładziemy na talerzach, a następnie posypujemy cukrem pudrem i

Ciasto z piernikami

każdy kawałek posypałam kakao. Musi stać dobę, aby pierniki wciągnęły wilgoć, wtedy bardzo ładnie się kroi i wygląda. Jeśli powidła nie są bardzo słodkie to wyjdzie kwaskowe, lekkie ciasto o smaku piernika. Jeśli powidła są słodkie, to można zmniejszyć ilość cukru w budyniu i śmietanie.

Zabaglione-Chantilly z savoiardi i syfilisem

zagęściłam bitą śmietaną, ścięłam żelatyną i taki deser w lodówce sobie czekał na poobiednią kawkę. Z wyprzedzeniem wykonałam także biszkopciki oraz czekoladowe trójkąty ( te ostatnie za dobrze nie wyszły, jeszcze muszę opanować temperowanie czekolady) Zanim przejdę do szczegółów wyjaśnię nazwę, aby

Botwinka jubileuszowa (rok po pierwszej)

Jedna z wielbicielek wątków botwinkowych zamęcza mnie majlami z pytaniem: jak dogodzić mężowi, podając mu po pracy oszczędny, zdrowy i niebanalny posiłek, aby posilił się po ciężkim dniu i syty mógł zaznać rozkoszy drzemki pod Gazetą Wyborczą. Droga M! Oto Qiuche lorrain (kiszka po

Re: Znacie jakis fajne przepisy na tort na roczek

,galaretkę przykryć bitą śmietaną,aby następny plaster ciasta się przykleił.A na samym końcy,aby robić fajny napis(nie radzę do bitej śmietany dodawać kakao,bo się zważy)proponuję pozypać górną powierzchnię kakaem i zrobić biały napis.Życzę udanych wypieków i smaczego.Pozdrawiam

delikatny, łagodny - tort karmelowy

karmelu. Trzeba dobrze wyczuć moment końcowy, aby nie spalić. W razie spalenia proponuję powtórzyć Natychmiast po osiągnięciu pożądanej barwy i gęstości wlewamy pozostałe 100 ml wody. UWAGA! Czynność bardzo niebezpieczna - karmel pryska i może poważnie poparzyć!!! Po wlaniu wody zagotowujemy

Torcik śmietankowo-malinowy z porzeczkami

. Jogurt ubijamy( nie ubije sie tak jak śmietana), dodajemy pod koniec cukier puder i cienkim strumieniem wlewamy przestudzony sok malinowy. Mieszamy do uzyskania jednolitej masy( nie za długo, aby nie doprowadzić do rozwarstwienia się składników) i dodajemy porcjami do ubitej śmietany, mieszając

Re: Ciasto toffi bez pieczenia

/2 tabliczki gorzkiej czekolady Przygotowanie: Gotować masę budyniową na małym ogniu z podanych składników aż powstanie masa budyniowa, uważając aby się nie przypaliła. Lekko przestudzić. Przygotować masę toffi, gotując 2,5 godziny puszkę mleka skondensowanego pod przykryciem i w pełni zanurzoną w wodzie

Re: A może by tak wątek kulinarny III

śmietaną i rozsmarować na wystudzonym spodzie. Wstawić na 2 godziny do lodówki. Dobrze schłodzić. Grube wiórki kokosowe zrumienić na suchej patelni, mieszając aby się nie przypaliły. Granat rozciąć wydrążyć miążz. Ciasto posypać miąższem granatu oraz wiórkami kokosowymi. -- http

Różowe marzenie

piana będzie sztywna i błyszcząca. Delikatnie połączyć ze sobą obie masy. Na końcu dodać mąkę, uważając, aby nie zniszczyć puszystości naszego ciasta. Wylać cienką warstwą na blachę ( tą, która jest na wyposażeniu piekarnika) i za pomocą łopatki cienko rozsmarować. (Dobrze jest wcześniej

Re: Jej wysokość truskawka

przelać do trzech szklanek i ustawić ukosem przy ściance w lodówce. Najlepiej postawić je na deseczce i zabezpieczyć aby się nie przewróciły. Pozostawić do całkowitego stężenia. Do rondelka wlać wodę, doprowadzić do zagotowania z cukrem. Wsypać kaszę mannę. Gotować na niewielkim ogniu cały czas mieszając

Re: A może wątek kulinarny VI

przelać do trzech szklanek i ustawić ukosem przy ściance w lodówce. Najlepiej postawić je na deseczce i zabezpieczyć aby się nie przewróciły. Pozostawić do całkowitego stężenia. Do rondelka wlać wodę, doprowadzić do zagotowania z cukrem. Wsypać kaszę mannę. Gotować na niewielkim ogniu cały czas mieszając

Tarta kawowa

rozpuszczenia kawy • 300 ml śmietany kremówki • 200 g białej czekolady (ciemnej lub mlecznej) - polecam białą MILKĘ Dekoracja: bita śmietana, ziarenka kawy (najlepiej w czekoladzie), 1 łyżka kawy rozpuszczalnej , lub jak kto woli. Przygotowanie: •Spód: Herbatniki

ciasto Lion

łatwiej będzie się nakładać, jeśli dokładnie i energicznie wymieszacie ją trzepaczką. Mascarpone, śmietankę i cukier ubijamy (początkowo na wolnych obrotach, aby zbytnio nie chlapało, a następnie na najszybszych) do chwili, aż masą będzie gęsta (znacznie gęściejsza niż bita śmietana). Do

Tort - wuzetka

dwie równe części. Na pierwszej ułożyć grubą warstwę masy, posypać orzechami, przykryć drugim krążkiem, rozprowadzić pozostałą część masy na wierzchu i po bokach. 5. Zrobić polewę: wsypać do rondelka cukier, kakao, dodać masło i śmietanę. Wszystkie składniki podgrzać aby się połączyły (nie

Czekoladowe ciasto z nutellą

Dzisiaj piąty Światowy Dzień Nutelli :) Udanego świętowania!Przepis na ciasto z internetowego magazynu Lawendowy Dom, bardzo polecam, jest przepyszne i proste. Nie udało mi się znaleźć niesolonych pistacji, więc namoczyłam zwykłe, solone na godzinę w wodzie. Gdy już dobrze obeschły obsmażyłam

Re: Ciasto z mniam.mniam

być dobrze schłodzona w lodówce) na „sztywno”. Czekoladę zetrzeć na tarce (najdrobniejsze oczka – będzie lepiej się tarła jeżeli ją włożymy na jakiś czas do zamrażalnika) . Do ubitej śmietany dodać utartą czekoladę , śnieżkę i wiórki i wymieszać ( mikserem nie dłużej niż przez

Tort Rubinowy - najczekoladowszy :)

Przepis z Kwestii Smaku, smak torta obłędny, ale czemu tu się dziwić - 7 tabliczek czekolady musi zaowocować smakiem! przepis (skopiowany przy użyciu klawiszy ctrl c i ctrl v ze strony www.kwestiasmaku.pl) "Ciasto: ? 150 g czekolady pełnej gorzkiej (najlepiej o zawartości kakao ok. 64

cynamonowy wir

ubijać dopóki się dobrze nie połączą z masą. 3. Wlać śmietanę i mieszać aż zniknie w miksturze. 4. Przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia i dodać do masy. Dobrze wymieszać. 5. Zmieszać brązowy cukier, kakao i cynamon. 6. Podzielić masę na dwie równe części i do jednej z nich przesiać

Sernik tiramisu na zimno

tortownicę o średnicy 26-28 cm i wstawiamy do lodówki na czas przygotowania masy serowej. Żelatynę zalewamy wrzątkiem i dokładnie mieszamy, by całkowicie się rozpuściła i odstawiamy do wystygnięcia. Nie można dodać jej za ciepłej do masy, aby śmietana się nie ścięła. Kremówkę ubijamy na sztywno. Ser

Miętowa panna cotta

za cienko. Wykałaczką nanosimy maleńkie kropeczki barwnika i rozciągamy go delikatnie tworząc esy floresy. Czekoladę wstawiamy do lodówki, aby zastygła. Metalową foremkę wrzucamy do szklanki z wrzątkiem by się nagrzała i wycinamy z zastygniętej czekolady serduszka, które wbijamy w śmietanę

Re: TERAMISU

ubijamy dobrze schłodzoną śmietanę. żółtka > ucieramy z cukrem na kremową masę, dodajemy ser mascarpone, ucieramy dalej. > Do tej masy dodajemy ubitą śmietanę i białka. Mieszamy ,aby składniki się > połączyły, odstawiamy do lodówki. Do gorącej kawy dodajemy amareto, > następnie

Re: A może by tak wątek kulinarny III

aby uzyskać duże koło. Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do temp. 90°C na 2 godziny - gotowa beza powinna być całkiem sucha. Śliwki zalewamy alkoholem i odstawiamy, a kiedy dobrze nasiąkną, miksujemy je na purée. Śmietanę ubijamy z cukrem pudrem i wanilią, dodajemy śliwkowe purée i mieszamy. Krem

Do andzia-nie ania

> jak polewa. I muszę zaznaczyć, że dawniej robiłam taki krem i udawał się. Widocznie teraz budyń ma inny skład. Krem śmietanowy: Proporcje na przełożenie całego tortu są takie : 6 łyżeczek żelatyny rozpuścić dokładnie w gorącej wodzie i ostudzić. 1 litr śmietany kremówki dobrze ochłodzonej

Torcik z malinami

gotowego purée z malin, albo samemu je przygotować. Do otrzymania 500ml purée potrzeba około 750g malin. Maliny wystarczy zmiksować przy pomocy blendera a następnie przetrzeć przez sitko, aby pozbyć się pestek i purée jest gotowe. Ciasto: Piekarnik rozgrzać do temperatury 200°C. Oddzielić

Re: A może wątek kulinarny V

POZIOMKOWY TORCIK 5 jajek, 150 g cukru pudru, 200 g mąki pszennej tortowej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia szczypta soli, krem z poziomek: 300 g śmietany 36 %, 50 g cukru, 150 g świeżych lub mrożonych poziomek, 1 łyżeczka żelatyny, 1 opakowanie galaretki truskawkowej żółtka ubij z

Re: Jej wysokość truskawka

POZIOMKOWY TORCIK 5 jajek, 150 g cukru pudru, 200 g mąki pszennej tortowej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia szczypta soli, krem z poziomek: 300 g śmietany 36 %, 50 g cukru, 150 g świeżych lub mrożonych poziomek, 1 łyżeczka żelatyny, 1 opakowanie galaretki truskawkowej żółtka ubij z

Jak samodzielnie zrobić maslo - instrukcja

sobą słodką i kwaśną śmietanę. 4.Najlepsza śmietana to taka wiejska z mleka prosto od krowy,także szczęśliwy ten kto ma do niej stały dostęp:) PRZECHOWYWANIE MASŁA Masło można przechowywać bez lodówki.Po zrobieniu trzeba przełożyć je do nieprzezroczystego najlepiej naczynia z pokrywką

Re: pogaduchy

.Mieszać mikserem, najpierw bez włączania do prądu ,aby mąka nie fruwała i mleko nie rozbryzgiwało się. Po dokładnym wymieszaniu, dodać ubitą pianę z cukrem .Już nie mieszać mikserem, lecz delikatnie wymieszać łyżką.Ciasto po wymieszaniu ma być pulchne,takie jak na biszkopt, tylko gęstsze

Re: wierszyki And.

do prądu ,aby mąka nie fruwała i mleko nie rozbryzgiwało się. Po dokładnym wymieszaniu, dodać ubitą pianę z cukrem .Już nie mieszać mikserem, lecz delikatnie wymieszać łyżką.Ciasto po wymieszaniu ma być pulchne,takie jak na biszkopt, tylko gęstsze.Posmamarować gofrownicę olejem (ja smaruję

Re: A jak się robi kisz (quiche)???

miarką i wymieszac jak na jajecznicę. Dodać ocet oraz mleko, tak aby było 175 gram. Wymieszać i dodać do ciasta, mieszając tak aby było wszystko wilgotne. Połozyć ciasto na dobrze posypanej mąką stolnicy. Umączyć ręce i wyrabić ciasto, formując kulkę. Podzielić na 3 części i wywałkować

Re: A może by tak wątek kulinarny III

sobie papierem, zwiń je w roladę, odklejając papier do ciasta tak, aby na koniec móc je w ten papier zawinąć dla zachowania kształtu. Wystudź ciasto całkowicie. Śmietankę ubij z odrobiną cukru do smaku, maliny opłucz i dokładnie osusz. Roladę ostrożnie rozwiń i wypełnij bitą śmietaną i malinami (część

Re: rolada???

dalej ubijać, aż cukier rozpuści się całkowicie . Dodać proszek do pieczenia – wymieszać dokładnie. Potem dodać żółtka wymieszać, aby nie zniszczyć delikatnej struktury piany . A następnie wymieszać mąkę – w ten sam delikatny sposób. Dużą płaską formę wyłożyć papierem pergaminowym do

Re: Pascal Bhodnicki - jak on to hobi? :)

wyrzucaj odciętej ,,czapeczki“). Delikatnie wyciśnij sok. Ze skórek łyżeczką wydrąż resztki miąższu, aby powstały cytrynowe miseczki. 2. Sok przelej przez sitko do garnka i zagotuj razem z masłem. 3. Żółtka ubij z cukrem na kogel-mogel. Dodaj mąkę kukurydzianą i masę makową. Dobrze wymieszaj

Tort czekoladowo piernikowy z masą śliwkową

. przekrawamy na 3 blaty. Mascarpone i kremówkę ubijamy razem do chwili, aż utworzy się gęsta i jednolita masa o konsystencji gęściejszej niż bita śmietana. Następnie dodajemy cukier oraz powidła i miksujemy jeszcze chwilkę, tylko do połączenia się składników. Składniki ponczu łączymy ze sobą i

Za eklerem mężowie sznurem.. ;)

wrzącego płynu wsypać mąkę i od razu bardzo energicznie wymieszać - najlepiej drewnianą łyżką - aż zrobi się jednolite, kluchowate, lśniące ciasto. Rondel cały czas trzymać na ogniu i ucierać ciasto 2-3 minuty aby mąka dobrze się zaparzyła. Zestawić i lekko przestudzić. Do jeszcze dobrze ciepłego

Re: Tort deskorolka dla syna 10-latka

. Nie ma siły aby nie wyszło a co więcej nie jest to pracochłonne. Przy okazji wydało się, że ostatnio zamiast czerownego barwnika dolewałam żółtego i stąd dziwny kolor śmietany. Teraz juz nieco lepiej, ale i tak nie uzyskałam czerwieni. Jestem pełna podziwu jak ozdobiłaś swój tort tak dokładnie

Przepis na makowce

cukru i aromatem waniliowym, podgrzewam mleko do 30 stopni. Drożdże na pewno już urosły. Wsypuję mąkę do miski (miska takiej wielkości aby nam się zmieściła do piekarnika) wlewam ubite żółtak z cukrem, dodaje drożdzę które wyrosły i ciepło mleko i zaczynam wyrabiać ciasto. Ciasto nie może być za gęste

Re: A może wątek kulinarny VII

PIECZEŃ WOŁOWA Zrazówkę wołową ubić dobrze wałkiem nasolić, potem ułożyć ją w rondlu tak, aby jej ciasno było, dać pod spód kawałek masła, jedną przekrojoną cebulę, nakryć pokrywą i denstować skrapiając od czasu do czasu zimną wodą. Gdy pieczeń się zrumieni obsypać lekko mąką, obrócić parę razy

Re: Przepsiy kuchni staropolskiej - pochodzące z

PIECZEŃ WOŁOWA Zrazówkę wołową ubić dobrze wałkiem nasolić, potem ułożyć ją w rondlu tak, aby jej ciasno było, dać pod spód kawałek masła, jedną przekrojoną cebulę, nakryć pokrywą i denstować skrapiając od czasu do czasu zimną wodą. Gdy pieczeń się zrumieni obsypać lekko mąką, obrócić parę razy

Re: A może jedzynie

na pianę. Do żółtek dodajemy 10 łyżek mleka i tyle mąki, aby ciasto miało konsystencję gęstej śmietany. Żółtka, mleko i mąkę rozbijamy na jednolite ciasto i dodajemy do niego ubitą pianę, a na końcu - poszatkowane jabłka. Wszystko razem mieszamy. Na rozgrzaną patelnię nalewamy trochę oleju, a gdy

Dwie terriny - słodka i wytrawna

Był już najwyższy czas, aby wypróbować nową (tzn. już starą, ale nieużywaną) foremkę i nową (tzn. patrz wyżej) książkę kucharską o terrinach. Foremka sprawdziła się znakomicie, natomiast książka... - "Pasztety i terriny", Świat Książki - raczej jej nie polecam, zwłaszcza początkującym

Mrożony keks zebra z jagodami

Na dworze upał, więc stać w kuchni przy rozgrzanym piekarniku się nie chce. Zamiast ciasta lepiej zrobić lody. A może by tak połączyć jedno z drugim? Mnie się udało :) Zrobiłam mrożony keks, który ma tylko jedną wadę: trzeba poświęcić sporo czasu żeby go przygotować. Jednak jego smak i wygląd

Re: styczeń 2003

(oczywiście zmielone, goździki np zawsze w takim starym młynku do kawy, pamiętacie jeszcze takie???) ubić śmietanę i powoli dodawać do ciasta. Rozpuścić proszek do pieczenia w niewielkiej ilości wody i dodać do ciasta. Stopniowo dodawać mąkę, tak aby ciasto nabrało stałej konsystencji. ciasto zawinąć

Bezy po francusku

, ewentualne dodatki smakowo-barwiące (ja dodałam kawy instant, półtorej łyżeczki rozpuszczonej w łyżce gorącej wody, stąd brązowawo-szarawy odcień) i ubijać jeszcze ok. 10 minut. Dobrze ubita piana na bezy ma wygląd i konsystencję gładkiego, gęstego kremu, trzymającego się mocno miski i rózgi. Pęcherzyki

Tort makowy z musem czekoladowym

mascarpone na gładką masę. Kremówkę ubijamy na sztywno (możecie dodać zagęstnik, aby śmietana szybciej się ubiła i była sztywniejsza), dodając pod koniec ubijania cukier puder. Kiedy śmietana jest już sztywna, dodajemy po łyżce masy z sera i czekolady i miksujemy do chwili, aż masa będzie jednolita

Tort czekoladowo wiśniowy

studzimy, a następnie miksujemy ją z mascarpone na gładką masę. Kremówkę ubijamy na sztywno (możecie dodać zagęstnik, aby śmietana szybciej się ubiła i była sztywniejsza), dodając pod koniec ubijania cukier puder. Kiedy śmietana jest już sztywna, dodajemy po łyżce masy z sera i czekolady i

Tarta z orzechami pekan i złotym syropem

minut najlepiej pod obciążeniem aby się nie uniosło). W czasie pieczenia zrobić masę. Ubić 2 jajka i dodać szczyptę soli, 35 g stopionego masła, 150 g złotego syropu, 125 g brązowego cukru (ja wbrew przepisowi dałem jasny) i nieco esencji waniliowej. Utrzeć na jednolitą masę. I potrzeba jeszcze

Re: Truskawki

włożyć na 20 minut do lodówki. Następnie wylepić ciastem formę i piec w mocno nagrzanym piekarniku ok. 20 min. W trakcie pieczenia zmniejszyć gaz. Po wyjęciu odstawić do wystygnięcia. Masa: ubić pianę z białek, dodając cukier puder. Można ubijać na parze, aby piana szybciej gęstniała. Pokrojone w

Dieta Chińczyka - przepisy z Węgier

przepisy: Biszkopt ze szpinaku Składniki 400 g szpinaku (mrozonego albo przetartego) 3 jajka 4 łyżki śmietany 3 łyżki mąki szczypta soli Ugotować szpinak, odcedzić. Włączyć piekarnik. Do szpinaku dodać żółtka i śmietanę. Ubić pianę z białek, połączyć z mąką i masą szpinakową. Upiec

Re: A może by tak wątek kulinarny?

solą, pieprzem i gotować jeszcze przez 1 minutę. Jajka umyć i wybić na głęboki talerz. Wymieszać z solą, pieprzem i 1 łyżką drobno pokrojonego masła. Ubić lekko widelcem. Wylać jajka na dobrze rozgrzane masło, poruszyć patelnią tak aby masa jajeczna równomiernie się rozlała. Gdy brzegi omletu

Re: Wariacje na temat potraw z jajek

solą, pieprzem i gotować jeszcze przez 1 minutę. Jajka umyć i wybić na głęboki talerz. Wymieszać z solą, pieprzem i 1 łyżką drobno pokrojonego masła. Ubić lekko widelcem. Wylać jajka na dobrze rozgrzane masło, poruszyć patelnią tak aby masa jajeczna równomiernie się rozlała. Gdy brzegi omletu

Re: A może wątek kulinarny VI

na pianę. Do żółtek dodajemy 10 łyżek mleka i tyle mąki, aby ciasto miało konsystencję gęstej śmietany. Żółtka, mleko i mąkę rozbijamy na jednolite ciasto i dodajemy do niego ubitą pianę, a na końcu - poszatkowane jabłka. Wszystko razem mieszamy. Na rozgrzaną patelnię nalewamy trochę oleju, a gdy

Re: A może wątek kulinarny VI

). Przełóż ją do innej miski i studź przez 45 minut. Potem połącz (najlepiej dodając porcjami) z ubitą na sztywno śmietaną. Przykryj i wstaw na co najmniej 6 godzin do lodówki. Następnie wyjmij i wymieszaj z lodami waniliowymi. Wyściel przezroczystą folią szklane, porcjowe, okrągłe miseczki, napełnij

Re: Jej wysokość truskawka

). Przełóż ją do innej miski i studź przez 45 minut. Potem połącz (najlepiej dodając porcjami) z ubitą na sztywno śmietaną. Przykryj i wstaw na co najmniej 6 godzin do lodówki. Następnie wyjmij i wymieszaj z lodami waniliowymi. Wyściel przezroczystą folią szklane, porcjowe, okrągłe miseczki, napełnij

Re: Lodowe smaki - wspomnienia...

). Przełóż ją do innej miski i studź przez 45 minut. Potem połącz (najlepiej dodając porcjami) z ubitą na sztywno śmietaną. Przykryj i wstaw na co najmniej 6 godzin do lodówki. Następnie wyjmij i wymieszaj z lodami waniliowymi. Wyściel przezroczystą folią szklane, porcjowe, okrągłe miseczki, napełnij

Tort czekoladowy z gruszkami

rozpuszczoną żelatynę do masy serowo - budyniowej, stale mieszając ręcznym mikserem na zmniejszonych obrotach. Ubitą śmietanę delikatnie łączymy z kremem najlepiej za pomocą dużej łopatki lub łyżki. Natychmiast wylewamy na biszkopt z gruszkami i wyrównujemy powierzchnię. Wstawiamy do lodówki na co

Re: Ilustorwany przepis na jajka w trzech wariant

, pieprzem i gotować jeszcze przez 1 minutę. Jajka umyć i wybić na głęboki talerz. Wymieszać z solą, pieprzem i 1 łyżką drobno pokrojonego masła. Ubić lekko widelcem. Wylać jajka na dobrze rozgrzane masło, poruszyć patelnią tak aby masa jajeczna równomiernie się rozlała. Gdy brzegi omletu będą zrumienione

bardzo łatwy tort z bitą śmietanką i ananasami :)

łyzki mąki pszennej 1x łyżeczka proszku do pieczenia Możesz dodać także kakao, aby ciasto ładnie kontrastowało się ze śmietanką, ja dodaję ok. 3 łyżek jajka ubić z cukrem na puszystą masę. dodać sypkie składniki(w tym momencie zaczynam nagrzewać piekarnik) wymieszać mikserem. przelać ciasto

Tarta prowansalska

wnętrze miski, przełożyć ciasto, nakryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia na ok. 45-50 minut lub aż podwoi swoją objętość. W międzyczasie przygotować nadzienie - w książce piszą żeby każde warzywo dusić osobno, ale ja robię to w jednym garnku, bo tak smaki lepiej się przenikają moim zdaniem

Re: Przepis na pączki

drożdże ubijam 1 jajko i 10 żółtek ze szklanką cukru i aromatem waniliowym, podgrzewam mleko do 30 stopni. Drożdże na pewno już urosły. Wsypuję mąkę do miski (miska takiej wielkości aby nam się zmieściła do piekarnika) wlewam ubite żółtka z cukrem, dodaje drożdzę które wyrosły i ciepło mleko i zaczynam

Opera francuska - uwaga!

, którym zwabia ku sobie oblubieńców: * 1/2 szklanki wody, * 125g cukru, * 40ml espresso corto, * 50ml brandy, rumu lub triple seca. Sceniczne rekwizyty: - blaszka do biszkoptowych zawijańców, najlepiej w rozmiarach 25X37,5cm (nieodzowna), - długa szpatułka cukiernicza do rozsmarowania i

Pumpkin Pie

jako, ze Haloween i Thanksgiving blisko podaje najprawdziwszy amerykanski przepis (wyprobowany zreszta) Pumpkin Pie, czyli Paj Dyniowy Nadzienie: 1 kg dyni 1/2 szklanki cukru (najlepiej brązowego) cukier waniliowy 50 g stopionego masła 2 jaja, lekko ubite 1/2 szklanki słodkiej

Re: Prośba o pomoc z niemieckim

śmietany Krok 1 W celu sporządzenia lodów, ogrzać mleko, aby było letnie. Rozmieszać żółtka z miodem i mlekiem, i energicznie ubijać w garnku umieszczonym w większym garnku z gorącą wodą, aż do utworzenia się gęstej, pienistej masy. Ostudzić nadal ubijając. Krok 2 Umyć i osuszyć połówkę cytryny