aby śmietana dobrze się ubiła

materiały prasowe

Aksamitna bita śmietana, puszysta pianka z białek jaj - o sztuce ubijania

Aksamitna bita śmietana, puszysta pianka z białek jaj - o sztuce ubijania

Kto z nas nie lubi truskawek z aksamitną, samodzielnie przygotowaną bitą śmietaną czy domowego ciasta, którego podstawą jest sztywna piana z białek. Co łączy bitą śmietanę i białkową pianę? Ubijanie. Czynność wielokrotnie powtarzana przez większość pań domu. To także zadanie, z którym wiele z osób ma trudności. Tymczasem wystarczy znać kilka złotych zasad, by śmietana się nie zważyła i ubiła na gładką masę, a białka jajek w mgnieniu oka połączyły w lekką pianę.

Bezy

Niektórym może się wydać zbędne rozpuszczanie cukru w białkach w kąpieli wodnej. Pewnie i bez tego bezy wyjdą niezłe, ale ja polecam tę metodę

Kawowe słodkości

Tiramisu, tort kawowy, muffinki z mokką - czy ktoś ich nie lubi? Niemożliwe. Najsłynniejszy włoski deser kawowy od lat jest jednym z ulubionych ciast Polaków.

Magiczny sernik na Święta z Nutellą

Magiczny sernik na Święta z Nutellą

Zimowe babeczki z musem jabłkowym i bitą śmietaną - przepis od McVitie's

Zimowe babeczki z musem jabłkowym i bitą śmietaną - przepis od McVitie's

cukier waniliowy. W drugiej misce połącz olej, jajka i kwaśną śmietanę. Suche składniki z pierwszej miski wymieszaj ze składnikami znajdującymi się w drugiej. Całość ponownie dokładnie wymieszaj, a następnie połącz z rozkruszonymi ciastkami McVitie’s Digestive The Original. Otrzymanym w ten sposób

Zaskakujący prezent na Dzień Kobiet i Mężczyzn od McVitie's

Zaskakujący prezent na Dzień Kobiet i Mężczyzn od McVitie's

dobrze wymieszaj. Następnie w oddzielnej misce ubij na sztywno śmietanę i połącz delikatnie z masą. Niewykorzystaną część ciastek namocz w reszcie kawy. Czas na ułożenie pozostałych składowych ciasta w formie. Krem i ciastka układaj warstwami, a na koniec całość skrop resztą kawy. Tak przygotowane ciasto

Sernik na zimno z jagodami

Sernik na zimno z jagodami

wymieszanych z łyżką cukru. Ostudź. Krok 2 Przygotuj biszkopt: białka ubij na sztywną pianę, następnie dodawaj powoli cukier i ubijaj, aż się rozpuści. Gotową pianę delikatnie wymieszaj z żółtkami i dodaj przesianą mąkę. Krok 3 Przelej ciasto do tortownicy wyłożonej pergaminem i wstaw do piekarnika

Sernik kremowy

Sernik kremowy

bezpieczeństwa przygotuj dwie warstwy). Ważne, aby brzeg folii zabezpieczał brzegi tortownicy dość wysoko - sernik piecze się w kąpieli wodnej, woda nie może dostać się do środka tortownicy. Krok 4 Tak zabezpieczoną tortownicę wstaw do drugiego naczynia do pieczenia z brzegiem wysokim na tyle, by sięgał do co

Kawa na ochłodę - lody, koktajle, desery

Kawa na ochłodę - lody, koktajle, desery

granitę widelcem, aby rozkruszyć większe kawałki. Czynność powtarzaj 2-3 razy - masa powinna mieć ziarnistą konsystencję. Autor: Aneta Kosiba Lody wydają Ci się trudnym do zrobienia deserem? Pora to zmienić. Ten przepis na pewno zdobędzie Twoje serce (i żołądek). Wystarczy tylko zmiksować składniki

Jak zrobić domowe masło? To prostsze niż myślisz!

Jak zrobić domowe masło? To prostsze niż myślisz!

nich masło ma gorszą konsystencję. Jeśli więc trafisz na taki produkt nie zniechęcaj się, tylko spróbuj użyć innego. Dobrze, aby śmietana, której zamierzamy użyć nie była schłodzona, ponieważ gdy ma temperaturę pokojową, lepiej się ubija. Najlepiej wyjąć ją z lodówki na około pół godziny przed

Brzoskwiniowy tort Melba od McVitie's na wiosenne przyjęcie

Brzoskwiniowy tort Melba od McVitie's na wiosenne przyjęcie

ok. 20 minut. W międzyczasie ubij śmietanę na sztywno, dodaj ją do kremu, kiedy tylko zacznie się żelować. Niewielką ilość rozprowadź na biszkopcie. Rozłóż kawałki brzoskwiń i nałóż na nie pozostały krem brzoskwiniowy. Wyrównaj powierzchnię. Tort najlepiej wstawić na noc do lodówki. Przed podaniem

Superszybkie ciasta. Przepisy i narzędzia kuchenne dla leniwych i zabieganych

Superszybkie ciasta. Przepisy i narzędzia kuchenne dla leniwych i zabieganych

bardzo niewielkiej ilości wody (minimum potrzebne do rozpuszczenia). Czerwoną galaretkę rozpuścić w 1,5 szklanki wody. Odstawić. W między czasie ciasteczka pokruszyć na spód tarty i pokropić mlekiem. Ubić śmietanę zgodnie z opisem na opakowaniu. Serek mascarpone porządnie wymieszać z cukrem pudrem i

Desery lodowe - na upały i letnie przyjęcia

Desery lodowe - na upały i letnie przyjęcia

Aby nieco uprościć sobie wykonanie deseru i skrócić czas jego przygotowania, możesz użyć gotowych lodów. Sprawdzą się jako dodatek do placków (np. z jabłkami), naleśników, racuszków czy gofrów. Naleśniki z owocami i lodami jogurtowymi 2 naleśniki 4 łyżki konfitury z wiśni 1 szklanka borówek

Nowoczesne torty

Nowoczesne torty

, czas co 20 sekund) lub w kąpieli wodnej (pamiętaj, żeby ją mieszać, aby się nie przypaliła). Do roztopionej czekolady dodaj pastę z orzechów laskowych i prażynkę, dokładnie wymieszaj, przełóż do rantu o średnicy 16 cm i wyrównaj powierzchnię. Wstaw do zamrażalnika. Przygotuj ganasz: zagotuj śmietanę z

Pieczemy biszkopty

Pieczemy biszkopty

okien, pogoda nie ma znaczenia. Na szczęście biszkopt jest tak wdzięcznym ciastem, że nawet jeśli krzywo wyrośnie albo zapadnie się tam, gdzie nie trzeba, wszystko można zamaskować kremem czy bitą śmietaną. A jeżeli naprawdę już nic nie można zrobić, wystarczy pokroić nieszczęśnika na kawałki, wysuszyć

Konkurs "5 składników" rozstrzygnięty! Zobaczcie do kogo powędrują nagrody

Konkurs "5 składników" rozstrzygnięty! Zobaczcie do kogo powędrują nagrody

Składniki : 3 jajka 100g cukru 160g mąki 100g roztopionego masła skórka z pomarańczy Przygotowanie : Białka ubij na sztywną pianę. Nie przerywając miksowania dodaj stopniowo cukier i żółtka. Dokładnie połącz składniki. Wlej masło i wsyp partiami mąkę i skórkę z pomarańczy. Silikonową formę do

Ciasta inspirowane popularnymi słodyczami

Ciasta inspirowane popularnymi słodyczami

Ten przepis z pewnością przyda się osobom, które chciałyby przygotować ciasto, ale nie mają piekarnika. Najlepiej, aby przed podaniem ciasto spędziło w lodówce około 2-3 godzin. Dzięki temu krem odpowiednio zgęstnieje, a krakersy zmiękną. Składniki: 250 g margaryny 750 ml mleka 2 budynie

Czy masło zrobione w domu jest tańsze niż sklepowe? Sprawdziliśmy

Czy masło zrobione w domu jest tańsze niż sklepowe? Sprawdziliśmy

ze śmietany oddzieliły się: tłuszcz - w postaci masła - i płynna maślanka. Śmietana przed ubijaniem była zimna, dzięki temu po ubiciu udało nam się łatwo wyłowić cedzakiem spore kawałki gotowego masła. Można też przecedzić maślankę przez gazę. Powstałe grudki masła sklejamy w kostkę. Następnie

Twarożek Mój Ulubiony w świątecznych inspiracjach Lary Gessler

Twarożek Mój Ulubiony w świątecznych inspiracjach Lary Gessler

cukier przemieni  się w masę,  dolewamy po trochu śmietanę, by uzyskać pożądany kolor i konsystencję. Dodajemy sól. Polewamy powstałym sosem wyjęty z lodówki mus z białej czekolady i posypujemy ziarnami słonecznika. Świąteczna beza Lary Gessler Beza  świąteczna - spód: 4 białka w

Kawowe smakołyki

Kawowe smakołyki

będą ciepłe. Ważne - musisz cały czas mieszać, aby białka się nie ścięły. Następnie zdejmij miskę z garnka i ubij białka z cukrem na puszystą lśniącą masę - nie za sztywną, aby można ją było łatwo kształtować łyżką. Do ubitej masy dodaj mielone migdały i delikatnie wymieszaj. Na trzech arkuszach

Menu dnia z deserem upadłego anioła

Menu dnia z deserem upadłego anioła

z masłem i śmietaną w kąpieli wodnej. Żółtka z połową cukru ubić na gęstą pianę. Wymieszać z masą czekoladową i likierem. Białka ubić ma miękką pianę. Stopniowo dodawać resztę cukru i ubijać na sztywno. Ostrożnie, lecz dokładnie połączyć z masą czekoladową, całość przełożyć do tortownicy. Piec przez

Czas na maliny!

Czas na maliny!

(opcjonalnie) Bezy pokrusz. Śmietanę ubij z cukrem pudrem. Połowę malin rozgnieć i delikatnie, niedokładnie wymieszaj z ubitą śmietaną. Na dno pucharków wsyp po łyżce pokruszonych bez, nałóż porcję śmietany, następnie ponownie warstwę bez i śmietany, na koniec dosyp pozostałe maliny. Deser podawaj od razu lub

Przepis na musującą przyjemność

ucierając żółtka. Całość zdejmij z ognia, dodaj żelatynę i mieszaj aż się rozpuści. Przykryj i wstaw na godzinę do lodówki. Co 15 minut odkrywaj i mieszaj. Owoce jagodowe połącz z łyżką cukru i odstaw na kilka minut. Gruszki pokrój w kostkę. Schłodzoną śmietanę ubij na sztywno i dodaj do masy z żółtek. Ułóż

Kawowe napoje

Kawowe napoje

wymieszaj. Kostki lodu pokrusz, wsyp do 2 szklanek i zalej mieszanką kawy z rumem. Śmietanę ubij na puszysty krem i przełóż na kawę. Gotową kawę udekoruj miętą i cytryną oprószoną mieloną kawą. BARTSCHER Kruszarka do lodu Stalgast Moździerz do kruszenia RIGAMONTI do kruszenia lodu

Tort tiramisu - doskonały na małe i duże okazje [PRZEPIS]

ubijecie białka i delikatnie wymieszacie je z mąką). Dzięki sporej ilości mascarpone krem jest bardzo sztywny i łatwo daje się formować. Uwaga jednak - łatwo chłonie zapachy, dlatego wkładając tort do lodówki, trzeba zabezpieczyć znajdujące się w niej "aromatyczne" produkty, np. kiełbasy czy sery

Jesienne desery

schłodzonej śmietany ubij na sztywno i delikatnie mieszając, połącz z masą. Foremkę o średnicy 8 cm, w której będzie chłodził się mus, natłuść olejem i wysyp cukrem pudrem. Na spód włóż upieczony krążek biszkoptu, następnie napełnij musem z biaej czekolady, a na wierzch rozłóż konfiturę. Wstaw do lodówki na

Najprostsze domowe lody - 8 pomysłów

/2 litra śmietany kremówki 1 łyżka soku z limonki Sposób przygotowania: Oddziel żółtka od białek. Białka ubij na sztywno, powoli wsyp cukier, ubijaj dalej, aż piana będzie lśniąca. W drugim naczyniu ubij śmietanę kremówkę, a w trzecim żółtka na jasnokremowy kolor. Żółtka delikatnie połącz z pianą

Wielkanocne przepisy z twarożkiem Mój Ulubiony

ucierając dodawać stopniowo twarożek kanapkowo-sernikowy  Mój Ulubiony. Następnie  dodać bakalie (wcześniej można je namoczyć), wymieszać i przełożyć masę do wyłożonych gazą miseczek (lub jednej większej, ale ładniej prezentują się małe paschy). Wstawić na kilka godzin do lodówki, podawać

Sprawdzony przepis na ciasto marchewkowe od McVitie's

. Przełóż do miski serek śmietankowy oraz śmietanę i za pomocą miksera ustawionego na najwyższe obroty, ubij na gładką masę. Dodaj cukier puder i całość ponownie dobrze wymieszaj. Jeszcze chwila cierpliwości i będziesz mógł cieszyć się pysznym ciastem domowej roboty. Przygotowaną masę rozprowadź na wierzchu

Tort na komunię z cukierni? Zapłacisz nawet 400 złotych. Lepiej zrób go sam. Mamy proste przepisy

śmietanę. Wlewamy całe 800 ml do miski/garnka i miksujemy tak, aby zgęstniała. Ważne jest, aby obserwować jej konsystencję. Jeżeli będziemy ją ubijać zbyt długo, zrobi się z niej masło. Po ubiciu śmietany dodajemy cukier puder i miksujemy maksymalnie dwie minuty. 2. Rozkładamy pierwszego crepe na talerz

Idealne gofry z cukrem trzcinowym

Dodatkowo: 50-100g gorzkiej czekolady, posiekanej 3 łyżki kakao olej do natłuszczenia gofrownicy Dodatki do podania: bita śmietana dowolne owoce Syrop Trzcinowy Złocisty Diamant Sposób przygotowania: Składniki na ciasto, poza białkami, zmiksować. Białka ubić na sztywno i dokładnie połączyć z ciastem

Ziemniaki na obiad - nie tylko gotowane

przyprawy. Gotujemy na małym ogniu, dopóki ziemniaki nie zmiękną. Miksujemy zupę na gładką masę. Dodajemy mleko i śmietanę, mieszamy, aż składniki się połączą. Cebulę kroimy w piórka i smażymy na maśle, aż się przyrumieni; doprawiamy solą. Przekładamy na papierowy ręcznik. Zupę rozlewamy do miseczek

Menu dnia z naleśnikami ze szpinakiem

Dzięki dodatkowi wina i tymianku, potrawa nabiera ciekawszego smaku. Gotową zupę podaj z kwaśną śmietaną, pokrojoną w kosteczkę papryką lub grzankami Zobacz przepis na: Zupa z czerwonej papryki Nadzienie do tych naleśników przygotowaliśmy ze szpinaku, fety i twarogu. Zobacz przepis na

Karnawał na słodko

łyżki cukru waniliowego 50 g cukru 1/2 szklanki mocno schłodzonej śmietany kremówki wiórki czekoladowe do dekoracji Rodzynki namocz w rumie. Czekoladę posiekaj, wsyp do rondelka, wlej kawę i alkohol, ustaw naczynie na garnku z gorącą wodą i mieszaj, aż składniki się rozpuszczą. Zdejmij z ognia. Jajka

Letnie wypieki - w owocowej odsłonie. Tylko z Kasią!

24 cm i wstaw do nagrzanego do 180°C piekarnika. Piecz około 20 minut.Żelatynę na masę serową i masę truskawkową zalej oddzielnie 1/3 szklanki wody i odstaw, by napęczniała. Następnie podgrzej w kąpieli wodnej, aby się rozpuściła.Śmietankę ubij na sztywno. Serek mascarpone zmiksuj z cukrem pudrem

Łosoś, serek, szpinak - zgrane trio

. Następnie dodaj kremowy serek oraz pieprz i podduś chwilę, aby smaki sosu się połączyły. Makaron ugotuj al dente w dobrze osolonej wodzie, zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i wymieszaj z resztą składników. Od razu podawaj. Źródło: Ugotuj.to Puszysta szpinakowa rolada z ziołowym serkiem i łososiem

Przekąska na zielono

pęczek szparagów (poza sezonem z zalewy) 2 łyżki masła główka sałaty radicchio 6 jajeczek przepiórczych 200 g groszku cukrowego (w strączkach) 200 g drobnych pieczarek Sos: puszka (150-200 g) tuńczyka 1/2 szklanki kwaśnej śmietany po kilka listków bazylii i tymianku sok z cytryny chilli łyżka masła

Bezglutenowe śniadanie wielkanocne

przeciśnięty przez praskę czosnek i cały czas mieszamy, aby się nie przypalił. Po kilku minutach przekładamy szpinak z patelni do miski i zostawiamy do wystygnięcia. W tym czasie przygotowujemy sos chrzanowy, mieszamy jogurt ze śmietaną, dodajemy chrzan oraz doprawiamy pieprzem i solą. Gdy szpinak jest już

Ciasta z owocami z ogródkowego krzaczka

nadzienie się zetnie, udekoruj ciasto malinami. Autor: Kinga Paruzel Biała dama - sernik z malinami i białą czekoladą Deklas, zwany również "dacquoise" to tort zrobiony z blatów bezowo-orzechowych z dodatkiem bitej śmietany (można zastąpić mascarpone). Wyśmienicie smakuje zarówno w wersji

Przepis na domowe lody chałwowe. Zrobi je każdy, spróbuj, są pyszne!

cytryny lub pomarańczy - koniak - opcjonalnie Przygotowanie lodów chałwowych: Żółtka ubij z cukrem na gładki kogel-mogel. Dodaj pokruszoną chałwę, cynamon, skórkę z cytryny/pomarańczy i koniak (opcjonalnie). Ubij śmietanę i delikatnie, ale dokładnie wymieszaj z powstałą masą. Przełóż do szczelnego pudełka

Braliśmy udział w ekskluzywnych warsztatych kulinarnych z Michelem Moran!

prasowe Składniki:  1,5 l wywaru warzywnego 2 cebule 5 marchewek Trochę blanszowanych kasztanów jadalnych 2 dynie hokkaido Sól Pieprz cayenne Olej do smażenia 200g świeżego koziego sera 100ml śmietany 18% Sposób przygotowania: Mus z koziego sera: Ser przetrzyj przez sito, dodaj śmietanę i ubij

Jak zrobić idealne naleśniki? Z tymi sprzętami będzie łatwiej!

różnych rodzajów mąki - najpopularniejsze to pszenna, orkiszowa, gryczana czy ryżowa. Bez względy jednak na przepis, ciasto musi być dobrze wyrobione, a do tego przyda się np. mikser. kolaż redakcja /fot. pixabay /materiały partnerów Smażenie naleśników Podobno tajemnicą udanych naleśników jest

Menu dnia dla żądnych nowości

przerywając mieszania, dodaj rozpuszczoną czekoladę i likier. Gotową masę wstaw do lodówki. Z białka ze szczyptą soli ubij sztywną pianę, dodaj powoli cukier i dalej ubijaj, aż cukier się rozpuści. Śmietanę ubij i wraz z pianą z białek połącz ze schłodzonym kremem. Brzegi szklanek zanurz w mleczku kokosowym

Małe co nieco do kawy

przepis na 20 szt. 300 g orzechów włoskich 200 g cukru pudru 4 białka 50 g mąki pszennej Odłóż kilka orzechów do dekoracji, a resztę zmiel. Białka ubijaj na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier. Gdy już cały cukier wsypiesz do masy, ubijaj dalej nad parą tak długo, aż cały cukier się

Beza Pavlova - megabeza z ciekawą historią (PRZEPISY)

Beza Pavlova - warto wiedzieć Nazwa bezy pochodzi podobno od nazwiska rosyjskiej primabaleriny Anny Pawłowej. Beza Pavlova tym różni się od innych bez, że przełożona jest bitą śmietaną lub kremem na bazie serka mascarpone i udekorowana owocami Przygotowanie bezy jest dość czasochłonne - pieczenie w

Desery, które ociekają czekoladą

czekoladowe do dekoracji Połamaną czekoladę wrzuć do garnuszka, wstaw do trochę większego naczynia z gorącą wodą, a to naczynie ustaw na płytce ochronnej. Podgrzewaj na małym ogniu, aż czekolada całkowicie się rozpuści. Śmietanę kremówkę wstaw do lodówki, a gdy będzie całkiem zimna, ubij ją na sztywno. Jajka

Tarty z serem

lodówki na 30 minut. Przygotuj farsz: szpinak umyj, osusz, większe liście posiekaj. Na patelni rozgrzej oliwę i przesmaż na niej szpinak. Gdy cała woda odparuje, dodaj posiekany czosnek oraz imbir, dopraw solą i duś 2-3 minuty. Odstaw do przestygnięcia. W miseczce trzepaczką ubij jajka i śmietanę, dopraw

Z kozim serem - 7 pysznych pomysłów

soli Farsz: 1 pomidor 1/2 koziego serka (ok. 100 g) świeży rozmaryn Żółtka wymieszaj mikserem z mąką i mlekiem. Białka ubij na sztywną pianę ze szczyptą soli. Delikatnie połącz żółtka z pianą. Na patelni rozpuść połowę masła i wlej masę jajeczną. Smaż na małym ogniu, a kiedy spód będzie złocisty

Kasza na nowo

, pilnując, by na wierzchu nie utworzyła się skórka. Usuń laskę wanilii. Kostkę wyjętego wcześniej z lodówki masła (powinno być miękkie) ubij z cukrem pudrem i żółtkami. Do masy dodawaj stopniowo ostudzoną kaszę, ubijając na małych obrotach. Smak można urozmaicić, dzieląc masę na pół i połowę mieszając z 2

Słodko-wytrawne inspiracje od Lubelli na Święta Wielkanocne i nie tylko

zaskoczeni, kiedy w tradycyjnym mazurku pojawi się nieco odmienne, nowoczesne nadzienie, a chrzan stanie się nie tylko dodatkiem, ale jednym z głównych składników wytrawnego dania. Wszystkim nam natomiast zależy, aby wielkanocne potrawy były wyjątkowo udane i smakowały tym, którzy usiądą z nami przy

Sezon na jagody

. Gdy napęcznieje, rozpuść ją w mikrofalówce lub w kąpieli wodnej (miseczkę ustaw nad garnkiem z wrzącą wodą i pilnuj, by dno miski nie stykało się z powierzchnią wody), a następnie wlej do masy serowej. Śmietanę ubij z resztą cukru pudru i dodaj do masy serowej. Następnie połącz z jagodami i wymieszaj

Menu dnia: lekkie i orzeźwiające

duże jajka 3/4 szklanki cukru 2 szklanki śmietany 36-proc. 1 czubata łyżka cukru pudru sól Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej. Dodaj kawę i 3 łyżki rumu. Cały czas mieszaj, aby powstała gładka masa. Jajka ubij z cukrem i szczyptą soli. Ustaw miskę nad garnkiem z gotującą się wodą, ubijaj nadal, aż masa

Wszystkie smaki czekolady

solą i pieprzem, zapraw śmietanką po czym ponownie przetrzyj przez sitko. Ubij mleko aż powstanie piana.Zupę podawaj w małych filiżankach posypaną startą czekoladą, a na wierzch wyłóż piankę z mleka. Przepis: Joseph Józek Seeletso kilo Dzbanek do kawy C1 KORKMAZ Tygielek do

Cukiniowe cuda

cukinię. Smaż na dużym ogniu przez około 10 minut, od czasu do czasu mieszając. Następnie całość przełóż do gotującego się bulionu i gotuj przez ok. 20 minut. Zupę ostrożnie zmiksuj, aż uzyskasz jednolity krem. Dopraw solą i pierzem. Schłodzoną śmietanę ubij. Porcje zupy podawaj z kleksem ubitej śmietany

Zupy kremy z sezonowych warzyw

czosnek, wymieszaj i dodaj cukinię. Smaż na dużym ogniu przez około 10 minut, od czasu do czasu mieszając. Następnie całość przełóż do gotującego się bulionu i gotuj przez ok. 20 minut. Zupę ostrożnie zmiksuj, aż uzyskasz jednolity krem. Dopraw solą i pierzem. Schłodzoną śmietanę ubij. Porcje zupy podawaj

Drożdżowe, ucierane, bez pieczenia - baby cieszą oczy!

, sporą szczyptę soli i wymieszaj. W drugiej misce ubij masło z cukrem na puszystą masę, następnie dodaj sok, skórkę z pomarańczy i esencję. Pojedynczo dodawaj po jajku, za każdym razem dokładnie ubijając masę. Dolej rozmieszany jogurt i zmiksuj, dosyp suche składniki i mieszaj dalej, aż wszystko się

Przyjęcie na świeżym powietrzu

schłodzoną śmietankę. Delikatnie połącz ubitą śmietankę z mascarpone. W kompocie maczaj biszkopty i układaj warstwami - warstwa kremu, warstwa biszkoptów i warstwa malin. Zakończ kremem i wstaw do lodówki, aby deser się schłodził. Przed podaniem posyp czekoladą. Deser możesz przygotować w sześciu pucharkach

Dzięki tej metodzie już nigdy nie będziesz mieć problemu z pokrojeniem tortu. A ciasta na pewno wystarczy dla wszystkich

, dzięki czemu idealnie nadaje się do dekorowania tortu. Składniki na ciasto (tortownica o średnicy 23-25 cm): 5 dużych jajek (w temperaturze pokojowej) 3/4 szklanki cukru 3/4 szklanki mąki pszennej tortowej 2 łyżki kakao 2 łyżki mąki ziemniaczanej Krem: 750 g mascarpone 500 g śmietany 36% pół

Co zrobić, gdy masz za dużo bananów? [PRZEPISY]

: Cukier wsypujemy do rondelka, dodajemy odrobinę wody i rozpuszczamy (w tym czasie cukru nie mieszamy). Gdy się stopi, zwiększamy ogień i gotujemy 3-5 minut, aż zacznie się karmelizować i brązowieć. Zdejmujemy rondel z ognia i dodajemy masło, mieszamy. Dodajemy śmietanę i goździki, mieszamy. Sos studzimy

Wielkanocne wypieki

ubij z cukrem na puszystą masę, następnie nie przerywając ubijania, pojedynczo wbij jajka i po trochu dosyp mieszankę mąki. Gdy składniki się połączą, wyłącz mikser. Do ciasta dodaj bakalie i skórkę z cytryny, wymieszaj. Połowę masy przełóż do wyłożonej papierem do pieczenia i lekko natłuszczonej

Najlepsze napoje na rozgrzewkę - na zimowe chłody

(dobrej jakości) 1 łyżeczka kakao 1/3 łyżeczki rozpuszczalnego espresso szczypta soli szczypta chili bita śmietana i kakao do dekoracji Sposób przygotowania: W rondelku podgrzej mleko. Odejmij 2 łyżki i rozprowadź w nich dokładnie kakao, kawę, sól i chili. Do gorącego, ale nie gotującego się mleka

7 ciast z wiśniami do upieczenia w tym tygodniu

łyżki kirszu. Orzechy upraż na suchej patelni, dodaj do masy jajecznej razem z mąką i proszkiem do pieczenia. Napełnij tortownicę, piecz 45 minut w temp. 190°C. Ostudź, przekrój na 3 placki. Śmietanę ubij z cukrem waniliowym. Placki nasącz kirszem, dwa przełóż bitą śmietaną. Na śmietanie ułóż

Migdałowe inspiracje - przepisy z różnych stron świata

. Utrzyj z żółtkami, energicznie przy tym mieszając trzepaczką. Nie przerywając mieszania, podgrzewaj masę na malutkim ogniu około 5 minut, aż do zgęstnienia. Nie pozwól, aby masa się zagotowała, bo żółtka się zetną. Zdejmij z ognia, odłóż do ostygnięcia. Białka ubij z cukrem pudrem, połącz z migdałami

Slow food - na wiosenną sjestę

. Drugą połowę kulek obtocz delikatnie w słodkiej wędzonej papryce wymieszanej z drobniutko posiekaną czuszką (opcjonalnie). Gotowe kulki polej oliwą i odstaw na 30 minut, aby smaki się przegryzły. Orzechy upraż na patelni i posiekaj. Z ostatniej porcji sera przygotuj kulki, wkładając do środka kawałki

Menu na jesienne popołudnie

gotującą się wodą i ubijać, aż masa zgęstnieje. Z białek ubić sztywną pianę i wmieszać w nią wystudzoną masę żółtkową. Dodawać porcjami kremówkę i starty imbir, delikatnie mieszając. Nałożyć deser do formy i zamrażać kilka godzin. Podawać go w pucharkach, posypany czekoladą. Leonardo

Coś pysznego bez użycia piekarnika? Tak! Ciasta i desery bez pieczenia, które oczarują każdego

zdejmowanymi bokami/spodem). Tak przygotowany spód umieszczamy w lodówce na około 0,5 godziny. Banany obieramy ze skórek i kroimy na niezbyt cienkie plasterki. Aby nie ściemniały skrapiamy je sokiem z cytryny. Schłodzoną śmietanę ubijamy, uważając, aby się nie zwarzyła. Nie trzeba dodawać do niej cukru

Sernik z wiśniami

Składniki: spód: 200 g kruchych czekoladowych ciasteczek100 g migdałów bez skórki50 g masła4 krople esencji migdałowej (nie olejku)sólnadzienie:600 g białego kremowego serka3 jajka200 g cukru2 łyżeczki esencji waniliowej3 łyżki mąki pszennej200 g śmietany 18-22 proc.1/2 szklanki soku z wiśni

Sernik na zimno - deser idealny

300 ml śmietany 36-proc. 1 torebka cukru waniliowego 300 g cukru pudru 400 g jagód 4 żółtka 10 g żelatyny Przygotuj konfiturę: w rondelku zagotuj 100 g jagód wymieszanych z łyżką cukru. Ostudź. Przygotuj biszkopt: białka ubij na sztywną pianę, następnie dodawaj powoli cukier i ubijaj, aż się

Testujemy kuchenne urządzenie wielofunkcyjne z Lidla. Co z jakością?

gotowania na parze. Wewnątrz misy znajdują się grube, metalowe ostrza. Wyglądają bardzo porządnie (jak radzą sobie z siekaniem dowiecie się dalej). Na nich można zainstalować mieszadło, którym można m.in. ubić białka lub śmietanę (minimum 2 białka lub 200 ml śmietany). Urządzenie ma również wbudowaną wagę

Menu dnia z sałatką i omletem

poprzedniego obiadu. Omlet chłopski z boczkiem i ziemniakiem Składniki: 8 jajek 6 dag masła 6 dag surowego boczku 1 ugotowany ziemniak sól Boczek pokrój w kostkę, usmaż na maśle, dodając ugotowanego i pokrojonego w kostkę ziemniaka. Ubij jajka ze szczyptą soli, wlej na patelnię na boczek

Kawa na zimno

banany 1/2 laski wanilii 2 łyżki mielonych migdałów 2 łyżeczki syropu klonowego 6 kostek lodu mięta do dekoracji Koktajl kawowo-bananowy - sposób przygotowania: Do gorącej kawy wsyp cukier, wymieszaj, aby się rozpuścił, i odstaw do lodówki na 30 minut. Do zimnej kawy dodaj miąższ wydrążony z laski

Kodeński tort pokrzywowy

do pieczenia Na poncz: sok z 2 cytryn pół szklanki pigwówki 1 łyżka cukru Do przełożenia: 1 słoiczek dżemu żurawinowego pół litra bitej śmietany Do dekoracji: suszona żurawina truskawki Wykonanie: Pokrzywy opłukać, sparzyć wrzątkiem. Jaja ubić z cukrem, dodać mąkę z

Najlepsze serniki - nie tylko od święta. Klasycznie!

, nie przerywając ubijania. Do masy serowej dodaj roztopioną czekoladę i ubijaj dalej, aż masa będzie jednolita. Na końcu dodaj śmietanę i wanilię i dokładnie ubij. Tortownicę z podpieczonym spodem dokładnie owiń folią aluminiową (do pieczenia w kąpieli wodnej) tak, aby zabezpieczyć brzegi przed wlaniem

Torty na komunię: propozycje dla dziewczynki i dla chłopca. Jakie ceny w cukierniach?

Torty na komunię - cena w cukierni Zakup gotowego tortu to często niemały wydatek. Cena za kilogram tortu z cukierni waha się zazwyczaj w granicach od około 70-80 do nawet 100-120 złotych. Kilogram tortu wystarczy jednak zaledwie dla 7-8 osób. Jeśli zatem organizujemy przyjęcie, na które przyjdzie

Kuchnia Mazur i Podlasia

. Następnego dnia obtocz go w mące i usmaż na klarowanym maśle przez około 3 minuty z każdej strony. Odstaw w ciepłe miejsce. Na tej samej patelni zeszklij drobno posiekaną cebulę, dodaj koperek i śmietanę. Gotuj, aż płyn zredukuje się o połowę. Do sosu dodaj rybę i duś około 5 min na wolnym ogniu. Ugotowane

Szybkie dania

kotlet ułóż po plasterku szynki i żółtego sera. Przykryj drugim "skrzydełkiem", przyciśnij ręką, aby się zespoiły, dopraw solą i pieprzem. Obtocz w mące, następnie w roztrzepanych jajkach i na koniec w bułce tartej. Na patelni rozpuść masło z oliwą. Smaż kotlety z obu stron, aż będą

Dla fanów białej czekolady - pyszne ciasta i desery

garnkiem z gotującą się wodą tak, by powierzchnia miski nie dotykała wrzątku. Zminimalizuj gaz. Mieszaj czekoladę aż do całkowitego rozpuszczenia uważając, by się nie przypaliła. Oddziel białko od żółtka. Żółtko wymieszaj dokładnie z ostygłą czekoladą. Dodaj łyżkę rumu, wymieszaj masę. Białko ubij ze

Pyszna rozgrzewka

Czekolada uwielbia towarzystwo pomarańczy. To połączenie kojarzy się z najzimniejszymi miesiącami w roku, ale nawet to skojarzenie nie jest w stanie zepsuć tego smaku. Gorąca czekolada pomarańczowa 1/3 szklanki zimnej śmietany (36-proc.) 1 łyżeczka brązowego cukru 4.5 szklanki mleka (3.2-proc

Deser bezowy z musem truskawkowym

Deser bezowy z musem truskawkowym 400 g twarożku kanapkowo - sernikowego Mój Ulubiony 2 żółtka 2 białka 100 g cukru drobnego 3 łyżki żelatyny 250 g pokrojonych truskawek Wszystkie składniki pozostawić, aby miały temperaturę pokojową. Ser i jajka nie mogą być zimne. Żółtka utrzeć z połową

Wiosenne menu dnia z drobiowymi roladkami

smarujemy masłem. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni najpierw przez 35-45 min, w międzyczasie dwu- lub trzykrotnie obracając roladki, aby zarumieniły się równo z każdej strony. Autor: http://www.bistromama.pl/ To ciasto można przygotować zarówno z samym rabarbarem, jak i samymi truskawkami

Najlepsze napoje na święta. Co podać, jeśli nie lubisz kompotu z suszu?

smaku. Składniki: 1/3 szklanki zimnej śmietany (36-proc.) 1 łyżeczka brązowego cukru 4,5 szklanki mleka (3.2-proc.) 4 spore pomarańcze albo torebka herbaty ziołowej miętowej 25-30 dag dobrej czekolady mlecznej 2 łyżki niesłodzonego kakao Sposób przygotowania: Ubij śmietanę z brązowym cukrem

Tort bezowy kawowy

wyjmij z lodówki, oddziel żółtka od białek. Postaraj się, aby do białek nie dostała się ani kropla żółtka, bo piana się nie ubije. W schłodzonej misce ubij na sztywno zimne białka. Nie przerywając ubijania, po 1 minucie zacznij dosypywać do białek cukier. Rób to bardzo wolno, łyżka po łyżce. Kiedy beza

Baba, mazurek i placek - tradycyjne przepisy na Wielkanoc

- masę maślano-jajeczną. Wyrabiamy ręką około 20 minut, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne. Pod koniec wyrabiania dodajemy sól rozpuszczoną w niewielkiej ilości mleka oraz rodzynki z rumem i skórkę pomarańczową. Wyrabiamy jeszcze chwilę, aby dodatki równomiernie rozłożyły się w cieście. Jeśli

Kasza manna niebanalnie - 6 przepisów

, mieszając. Zdejmij z gazu i ostudź, mieszaj czasami, pilnując, by na wierzchu nie utworzyła się skórka. Usuń laskę wanilii. Kostkę wyjętego wcześniej z lodówki masła (powinno być miękkie) ubij z cukrem pudrem i żółtkami. Do masy dodawaj stopniowo ostudzoną kaszę, ubijając na małych obrotach. Smak można

Tort urodzinowy - 9 pysznych sposobów, by powiedzieć "wszystkiego najlepszego"

tort: herbatniki kruszymy (zostawiamy 3-5 sztuk), mieszamy z masłem, układamy na spodzie tortownicy i dociskamy. Wstawiamy do zamrażalnika na godzinę. Masło orzechowe podgrzewamy z mlekiem, aby zrobiło się rzadsze, studzimy. Gdy lody będą już gęste (czyli gotowe do przełożenia do pudełka i do

Sernik na zimno - deser na upalne dni (PRZEPISY)

- 50 dag czarnych jagód (świeżych lub mrożonych) - 4 żółtka - 10 g żelatyny - 2 jajka - 3 dag cukru kryształu - 4 dag mąki Sposób przygotowania: piecz biszkopt: dno tortownicy wyłóż pergaminem. Białka ubij na sztywną pianę, dodając powoli cukier i ubijaj, aż się rozpuści. Wymieszaj z

Od kartoflanki po babkę. Przepisy z ziemniaków. Tania kuchnia sezonowa

Składniki 50 dag  ziemniaków 4 dag masła 3  jajka Farsz: 25-30 dag zmielonej  wołowiny 1  jajko 2 łyżki masła 1 duża  cebula 1/2 szklanki gęstej, kwaśnej  śmietany sól, pieprz Sposób przygotowania Ugotuj ziemniaki w mundurkach, ugnieć

Delikatne przysmaki z pianki

zamrażalnika. Żelatynę namaczamy w mleku, aby spęczniała. Miseczkę z żelatyną wstawiamy do miski z gorącą wodą (lub dodajemy łyżkę gorącego mleka), żeby żelatyna się rozpuściła. W czasie kiedy żelatyna będzie stygła, ubijamy cre'me fraiche jak kremówkę. Żelatynę wlewamy małym strumieniem do śmietany, cały

Odświętne menu z soczystą wołowiną

gorzkiej czekolady 2 łyżki posiekanych niesolonych pistacji Śmietanę wymieszaj z ziarnami kawy i wstaw do lodówki na 12 godzin. Przygotuj biszkopt: 3 żółtka utrzyj z cukrem na puszystą masę. Z białek ubij sztywną pianę i wyłóż do żółtek, wsyp obie mąki i ostrożnie wymieszaj, by powstało ciasto biszkoptowe

Oryginalny pomysł na wielkanocny deser: sernik w słoikach

wiśni w zalewie. Kruszonka: 4 pokruszone ciastka owsiane 1 1 łyżeczki niesolonego roztopionego masła Przygotowanie: Rozgrzać piekarnik do 160 stopni. Masa: Ubić twaróg z cukrem przez ok. 3 minuty mikserem na średnich obrotach. Kolejno wbijać jajka. Następnie dodać śmietanę, sok z cytryny i 1

Jak wykorzystać piwo w kuchni?

, kawę rozpuszczalną, piwo i masło. Podgrzać na małym ogniu, aż czekolada i masło rozpuszczą się. Zdjąć z ognia, przestudzić i dodać cukier, sól, wanilię, mąkę z migdałów i żółtka jaj. Białka ubić na puszystą pianę i dodawać partiami do masy czekoladowej, delikatnie mieszając. Masę przełożyć do

Dania na piknik, wycieczkę lub do pracy

drugiej misce lekko ubij jajka, dolej olej i maślankę, wymieszaj. Płynne składniki dodaj do suchych, dołóż jabłka i żurawiny. Mieszaj do momentu, aż składniki się połączą ? nie dłużej (jeśli ciasto wymieszasz zbyt dokładnie, po upieczeniu będzie twarde). Masę rozdziel do formy na muffiny wyłożonej

Szwedzkie przysmaki

ziemniaków. W misce ubij jaja, śmietanę i mleko. Masę dopraw solą, pieprzem i ostrożnie przelej do naczynia, aby nie naruszyć warstw. Na wierzchu połóż kilka kawałków masła. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 200 st. C i piecz 45-60 minut. Podawaj z rozpuszczonym masłem. Eva Solo Naczynie

Rozwiązanie konkursu "Kuchni" nr 07/2016

na tarce na drobnych oczkach. Dodać do ciasta. Wymieszać. Ubić 2 białka i delikatnie wmieszać do ciasta. Przykryć miskę folią spożywczą i odstawić w ciepłe miejsce na ok. 1 godzinę do wyrośnięcia. Na patelni rozgrzać masło klarowane. Smażyć niewielkie okrągłe bliny ok. 3 min z każdej strony (aby były

Serniki jak marzenie

pojedynczo dodawaj jajka, nie przerywając ubijania. Do masy serowej dodaj roztopioną czekoladę i ubijaj dalej, aż masa będzie jednolita. Na końcu dodaj śmietanę i wanilię i dokładnie ubij. Tortownicę z podpieczonym spodem dokładnie owiń folią aluminiową (do pieczenia w kąpieli wodnej) tak, aby zabezpieczyć

Baw się, jedz i nie tyj! Zdrowe menu karnawałowe

pod ręką patent na doskonały deser! Mleczko kokosowe to doskonały zamiennik bitej śmietany - jest nie tylko mniej kaloryczne niż śmietanka kremówka (30 proc.), ale również zdrowsze - nie zawiera w ogóle cholesterolu! Z mleczka możemy sporządzić pyszne desery (wystarczy je ubić i udekorować np. owocami

Ciasto z truskawkami - wiosną skuś się koniecznie! [8 PRZEPISÓW]

dodajemy masło, rozgniatając wszystko, aż powstaną grudki. Posypujemy placek kruszonką. Pieczemy mniej więcej 30 minut. Uwaga: Należy uważać, aby ciasta nie przegrzać. Nie grozi nam to, jeśli wyrabiamy rękami, ale jeśli używamy robota, trzeba co jakiś czas sprawdzać. Jeśli ciasto robi się za ciepłe

Nadchodzi czas na truskawki! 20 przepisów, które musisz wypróbować w tym sezonie

o średnicy 20 cm wyłóż folią spożywczą, a następnie herbatnikami. Mleko wlej do rondelka i zagotuj. Na gotujące się mleko wsyp kaszę mannę, kokos, cukier, cukier waniliowy oraz pokrojone masło i bardzo energicznie wymieszaj, aby nie zrobiły się grudki. Gotuj jeszcze kilka minut, cały czas mieszając

Desery z malinami

ziemniaczanej cukier bita śmietana do dekoracji     Maliny zalej wodą, dodaj cukier do smaku i gotuj, aż owoce się rozpadną (jeśli chcesz, by kisiel był klarowniejszy, przetrzyj owoce przez gęste sitko). Mąkę ziemniaczaną wymieszaj z niewielką ilością wody, wlej do malin i podgrzewaj, stale

Bita śmietana

0.5 l śmietanki kremówki (2 szkl.), 3 łyżki cukru, łyżeczka cukru waniliowego Aby śmietana dobrze się ubiła, musi być mocno schłodzona, najlepiej prosto z lodówki. Metalową miskę, w której będziemy ją ubijać, można przedtem wstawić do zamrażarki. Do śmietany dodać cukier i ubić. Gdy stanie się

Bita śmietana

1/2 szkl tłustej śmietany (33%), 1 łyżka cukru pudru. Śmietanę mocno oziębić, stawiając naczynie ze śmietaną w lodówce. Oziębioną śmietanę ubić trzepaczką, dodając puder. Przełożyć do porcelanowego naczynia. śmietana;cukier puder;

Bita śmietana z truskawkami

100 ml śmietany 36-proc., 10 g cukru pudru, 20 ml malibu, truskawki Śmietanę ubić z cukrem. Pod koniec ubijania dodać malibu. Podawać z miską truskawek. śmietana;cukier puder;truskawki;

Chrzan ze śmietaną

1 korzeń chrzanu (10 dag), sok z 1/2 cytryny, 3 łyżki śmietany 18-procentowej, 1/2 łyżeczki cukru, sól Chrzan oczyścić, umyć, zetrzeć na tarce z małymi otworami, sparzyć kilkoma łyżkami wrzątku i skropić sokiem z cytryny.. Śmietanę ubić z cukrem oraz solą, dodać do chrzanu i wymieszać. chrzan

Pianka z bitą śmietaną

cukru ubić sztywną pianę i delikatnie wmieszać ją w zmiksowane truskawki. Puszysty mus rozłożyć do pucharków i schłodzić w lodówce. Przed podaniem udekorować każdą porcję bitą śmietaną, pokrojonymi truskawkami i listkami melisy. Podawać z ciasteczkami (np. amaretto lub biszkoptami) albo z rurkami

Re: Pomocy,śmietana 30%mlekovit,nie chce się ubić

A to ciekawe..bo ja juz za pierwszym razem gdy chcialam ubic smietane to nic a nic sie nie ubiła. Chyba z 20 min.ubijałam az sie poddalam.A bylo to we Francji.

Pomocy! Śmietana kremówka do ubicia... :(

Cześć Postanowiłam zrobić ciasto z bloga Moje Wypieki i mam spory problem z ubiciem śmietany... Zawsze, ale to zawsze mi sie robi masło a tym razem mam do ubicia aż 900 ml :/ i boję sie bardzo, że wszystko zmarnuję... Powiedzcie, jaka śmietana najlepsza? Jaka optymalna temperatura, jakie obroty

Re: single cream + double cream = 30% ?

No dokładnie, po domowym zmieszaniu z mlekiem śmietana się nie ubije.

Re: Pomocy! Śmietana kremówka do ubicia... :(

Ubijam zwykle porcje 500ml śmietany (akurat tyle mi do miski wchodzi), śmietana zawsze jest przedtem schłodzona - nawet na opakowaniu jest informacja, że najlepiej przed ubijaniem potrzymać 24h w lodówce. Miksuję "na dole", bo nie chciałoby mi się trzymać miksera w górze :) Jeszcze się

Re: Pomocy! Śmietana kremówka do ubicia... :(

jaszczur.ka_87 napisała: > Cześć > Postanowiłam zrobić ciasto z bloga Moje Wypieki i mam spory problem z ubiciem ś > mietany... Zawsze, ale to zawsze mi sie robi masło a tym razem mam do ubicia aż > 900 ml :/ i boję sie bardzo, że wszystko zmarnuję... Powiedzcie, jaka śmietana >

litr śmietany do ubicia...

Dostałam litr śmietany do ubijania. Nie mam pojęcia co z nią zrobić? Przecież po ubiciu wyjdzie z tego całe morze śmietany! ;P Nie przepadam za robieniem deserów i nie mam w tym wprawy. Przejrzałam GP i myślałam o zrobieniu białej pavlovy, ale najatrakcyjniejsza wydaje mi się ze świeżymi

Ja ubić porządnie śmietanę?

Robiłam wczoraj torta bo dopiero dzisiaj mam gości urodzinowych no i oczywiście ja to zawsze coś muszę skaszanić, nie umiem ubić śmietany żeby była sztywna leje się i koniec może za krótko za długo to robię ,nie wiem może trzeba ręczną trzepaczką czy lepiej mikserem i na jakich obrotach i czy

Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi

Śmietanę ubić ze śmietan - fixem. Dwie łyżki odłożyć do dekoracji.

Re: A może wątek kulinarny IX

Śmietanę ubić ze śmietan - fixem. Dwie łyżki odłożyć do dekoracji.

Re: Zważony krem na mazurek można jesc?

Nie strujesz się. Ja kiedyś biłam bitą śmietanę i się zaczęła warzyć, no to dalej biłam, żeby rozbić te grudki (wiem, wiem . . .). Ubiłam masło, na szczęście śmietana była nieposłodzona jeszcze. Nie oszukują na tej śmietanie, z pół litra 30% wychodzi prawie kostka masła, bardzo dobrego. :) -- The

Pyszna śmietana kremowa do ubicia!!!

Gdzie mogę kupić we Wrocławiu prawdziwą śmietanę kremową do ubicia bez żadnych dodatków, w tym również bez koragenu, taką, która po ubiciu podwaja swoją objętość i jest przepyszna. W marketach nie ma takich śmietanek. Chodzi mi o taką, która najczęściej sprzedawana jest 0,5 l. woreczkach foliowych

Re: A może wątek kulinarny X

Cząstki mandarynek pozostaw w całości. Kilka odłóż do dekoracji. Rodzynki sparz, osącz. Śmietanę ubij, delikatnie wymieszaj z serem, cukrem pudrem, żelatyną, owocami i rodzynkami. Salaterkę wyściel gazą. Nałóż masę serową, lekko ubij. Wygładź wierzch. Schładzaj przez dwie godziny. Wyłóż na talerz

Re: Świąteczne przepisy kulinarme III

Cząstki mandarynek pozostaw w całości. Kilka odłóż do dekoracji. Rodzynki sparz, osącz. Śmietanę ubij, delikatnie wymieszaj z serem, cukrem pudrem, żelatyną, owocami i rodzynkami. Salaterkę wyściel gazą. Nałóż masę serową, lekko ubij. Wygładź wierzch. Schładzaj przez dwie godziny. Wyłóż na talerz

Re: Zaproszenie na drinka

BIAŁY DRINK Z JAJKIEM 1 surowe jajko, 1 łyżka cukru, 30 ml brandy, 80 ml śmietany kremówki Żółtko utrzeć na parze z cukrem, whinksy i brandy. Białko ubić na sztywno. 2/3 piany dodać do masy żółtkowej i lekko wymieszać. Wlać śmietanę. Podgrzewać do wysokiej temperatury uważając by nie

Re: Niezłe jaja z jajami w roli głównej

PASCHA KARMELOWA. 25 dag mielonego sera, 125 ml śmietany kremówki, śmietan ? fix, 2 łyżki żelatyny, 1 czubata łyżka kakao, 3 łyżki cukru, 15 dag masy toffi z puszki, ? ekstraktu wanilii z ziarenkami, do dekoracji; polewa czekoladowa, posiekane orzechy Żelatynę rozpuść, śmietanę ubij ze śmietan

Re: A może wątek kulinarny X

PASCHA KARMELOWA 25 dag mielonego sera, 125 ml śmietany kremówki, śmietan ? fix, 2 łyżki żelatyny, 1 czubata łyżka kakao, 3 łyżki cukru, 15 dag masy toffi z puszki, ? ekstraktu wanilii z ziarenkami, do dekoracji; polewa czekoladowa, posiekane orzechy Żelatynę rozpuść, śmietanę ubij ze śmietan

Re: Świąteczne przepisy kulinarme III

PASCHA KARMELOWA 25 dag mielonego sera, 125 ml śmietany kremówki, śmietan ? fix, 2 łyżki żelatyny, 1 czubata łyżka kakao, 3 łyżki cukru, 15 dag masy toffi z puszki, ? ekstraktu wanilii z ziarenkami, do dekoracji; polewa czekoladowa, posiekane orzechy Żelatynę rozpuść, śmietanę ubij ze śmietan

Re: Cztery pory roku czyli o Śląskich Zwyczajach

BIAŁY DRINK Z JAJKIEM 1 surowe jajko, 1 łyżka cukru, 30 ml brandy, 80 ml śmietany kremówki Żółtko utrzeć na parze z cukrem, whinksy i brandy. Białko ubić na sztywno. 2/3 piany dodać do masy żółtkowej i lekko wymieszać. Wlać śmietanę. Podgrzewać do wysokiej temperatury uważając by nie

Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi

BIAŁY DRINK Z JAJKIEM 1 surowe jajko, 1 łyżka cukru, 30 ml brandy, 80 ml śmietany kremówki Żółtko utrzeć na parze z cukrem, whinksy i brandy. Białko ubić na sztywno. 2/3 piany dodać do masy żółtkowej i lekko wymieszać. Wlać śmietanę. Podgrzewać do wysokiej temperatury uważając by nie

Re: A może wątek kulinarny X

BIAŁY DRINK Z JAJKIEM 1 surowe jajko, 1 łyżka cukru, 30 ml brandy, 80 ml śmietany kremówki Żółtko utrzeć na parze z cukrem, whinksy i brandy. Białko ubić na sztywno. 2/3 piany dodać do masy żółtkowej i lekko wymieszać. Wlać śmietanę. Podgrzewać do wysokiej temperatury uważając by nie

Re: Świąteczne przepisy kulinarme III

BIAŁY DRINK Z JAJKIEM 1 surowe jajko, 1 łyżka cukru, 30 ml brandy, 80 ml śmietany kremówki Żółtko utrzeć na parze z cukrem, whinksy i brandy. Białko ubić na sztywno. 2/3 piany dodać do masy żółtkowej i lekko wymieszać. Wlać śmietanę. Podgrzewać do wysokiej temperatury uważając by nie

ubiłam śmietanę na masło :(

Kurcze. Dlaczego tak wyszło? Wyraźnie masło i maślanka :( A taką miałam ochotę na maliny z bitą smietaną :(

Re: Pomocy,śmietana 30%mlekovit,nie chce się ubić

E tam, bzdury. Polskie wyroby mleczne sa naj... a jeszcze jak powspominasz to 'super maslo z PRL' to juz odjazd byl.

Re: A może wątek kulinarny X

RÓŻNOKOLOROWE MLECZNE PIANKI 4 różnokolorowe galaretki, 2 opakowania bitej śmietany, szklanka mleka, kilka wydmuszek Każdą galaretkę rozpuść w ? szklanki wody. Bite śmietany podziel na pół. Każdą ubij z ? szklanki zimnego mleka. Kolejno mieszaj z jedną ciepłą galaretką. Piankami napełnij

Re: Świąteczne przepisy kulinarme III

RÓŻNOKOLOROWE MLECZNE PIANKI 4 różnokolorowe galaretki, 2 opakowania bitej śmietany, szklanka mleka, kilka wydmuszek Każdą galaretkę rozpuść w ? szklanki wody. Bite śmietany podziel na pół. Każdą ubij z ? szklanki zimnego mleka. Kolejno mieszaj z jedną ciepłą galaretką. Piankami napełnij

Re: Pomocy! Śmietana kremówka do ubicia... :(

Tak, ale długość ubijania zależy od geometrii i mocy urządzenia ubijającego. Dlatego jednej osobie zawsze wychodzi, innej bardzo rzadko.

Re: Pomocy! Śmietana kremówka do ubicia... :(

Masz racje, stosuj się do powiedzenia: kto pyta głupi przez pięć minut, kto nie pyta głupi przez całe życie.

Re: Pomocy,śmietana 30%mlekovit,nie chce się ubić

dokladnie ja tez kiedys mieszkalam w niemczech i ubijajac smietane niemiecka nie musialam zadnych misek chlodzic i zawsze sie ubila byla super puszysta i sztywna ,polskie smietany to dno juz chyba wszystkie w polsce probowalam i zadna sie nie ubila jak niemiecka

Re: A może wątek kulinarny X

masłem, jajkiem, cukrem i cukrem waniliowy, Dodać przesianą mąkę i proszek do pieczenia. Wymieszać. Białka ubić ze szczyptą soli. Delikatnie wymieszać z ciastem. Na górze rozłożyć owoce. Piec około 40 minut w 180 C. Po upieczeniu posypać cukrem pudrem lub ozdobić bitą śmietaną. -- :serce:

Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s

masłem, jajkiem, cukrem i cukrem waniliowy, Dodać przesianą mąkę i proszek do pieczenia. Wymieszać. Białka ubić ze szczyptą soli. Delikatnie wymieszać z ciastem. Na górze rozłożyć owoce. Piec około 40 minut w 180 C. Po upieczeniu posypać cukrem pudrem lub ozdobić bitą śmietaną. -- :serce:

Re: Świąteczne przepisy kulinarme III

masłem, jajkiem, cukrem i cukrem waniliowy, Dodać przesianą mąkę i proszek do pieczenia. Wymieszać. Białka ubić ze szczyptą soli. Delikatnie wymieszać z ciastem. Na górze rozłożyć owoce. Piec około 40 minut w 180 C. Po upieczeniu posypać cukrem pudrem lub ozdobić bitą śmietaną. -- :serce:

Re: Pomocy! Śmietana kremówka do ubicia... :(

Ja myślę, że od osobowości :P -- Although it is not true that all conservatives are stupid people, it is true that most stupid people are conservative. - John Stuart Mill

Re: Pomocy! Śmietana kremówka do ubicia... :(

mleko ma 3,5 g tluszczu kremowka 30g w 100 g. wiec wegosc smietany bedzie nizsza od gestosci mleka i litr smietany bedzie wazyl mniej niz litr mleka

Re: Pomocy! Śmietana kremówka do ubicia... :(

Chodzi ci o różnicę miedzy UHT a normalną? No to należy też uważac, zeby w śmietance nie było zagęszczaczy - śmietankę zagęszczoną przez producenta mączką chleba świętojańskiego czy czym tam niby się ubije, ale bardzo słabo - nie ma co marzyć o puszystym kremie. -- a moja mama zawsze mi powtarzala

Re: Pomocy! Śmietana kremówka do ubicia... :(

Nie zrobi się masło, jeżeli śmietanka będzie dobrze schłodzona (prosto z lodówki) i jeżeli nie będziesz ubijać za długo. Jeżeli robisz to niewielkim, ręcznym mikserem, to podziel tę ilość śmietanki na połowy i każdą ubij osobno. Oczywście w trakcie ubijania dobrze jest sprawdzać stan ubijanej

Re: Pomocy! Śmietana kremówka do ubicia... :(

Bezsensowne to było twoje pytanie. Wstyd. I na litość boską mówi się 5 gramów, gramów ! A nie "5 gram". A co do śmietany, to po pierwsze powinna być zimna, po drugie - póki nie nabierzesz wprawy, przerywaj ubijanie i sprawdzaj konsystencję.

Jak dobrze ubić śmietanę kremówkę? :(

Jak ubić śmietanę kremówkę, żeby nie zrobiło się masło? Co do niej dodać? Proszę o odp. -- _ Kati, konsultantka Avon z Krakowa. GG- 918857 tel. 504-673-321

Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi

Drugą śmietanę ubić z łyżką cukru i śmietan - fixem

Re: Pomocy! Śmietana kremówka do ubicia... :(

Też nie rozumiem robienia z bicia śmietany takiej filozofii. Biorę garnek pierwszy z brzegu z szafy, nie kombinuję z prędkościami obrotów, nie uważam na temperaturę, a zawsze mi się ubija. -- "We ain't a sharp species. We kill each other over arguments about what happens when you die, then

Re: Pomocy! Śmietana kremówka do ubicia... :(

moze jeszcze zalezec od koloru oczu, wlosow, lub proporcji - wysokosc blatu : wzrost osoby : waga osoby : rozmiar biustonosza : ile gram/ml smietanki ;) Minnie -- Warto przeczytac na forum Migrena: forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=12154&w=85321110 forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=12154&w=92

Re: Pomocy! Śmietana kremówka do ubicia... :(

Musi. Z nie schłodzonej wychodzi masło od razu. -- Announcing "I'm offended" is basically telling the world you can't control your own emotions, so everyone else should do it for you.

Re: Pomocy! Śmietana kremówka do ubicia... :(

jak sie patrzy w trajcie ubijania jaka gesta to sie widzi, no i wcale nie musi byc schlodzona, rety... Minnie -- Warto przeczytac na forum Migrena: forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=12154&w=85321110 forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=12154&w=92045900

Re: Pomocy! Śmietana kremówka do ubicia... :(

Kup śmietankę w kartoniku, a nie w kubeczku. Ta z kubeczka częściej się warzy. No i musi być mocno schłodzona - min. 12 godzin w lodówce, jak nie mam czasu to wstawiam na niecałą godzinę do zamrażarki i też jest ok ;)

Re: Pomocy! Śmietana kremówka do ubicia... :(

Też zmieniam obroty. Ubijam zresztą zwykle śmietankę 36% na krem do tortu. Jak zaczyna robć się masło, to śmietanka przestaje być gładka i powstają drobniutkie grudki. Jest to moment, w którym należy natychmiast przerwać ubijanie (jeżeli oczywiście nie zrobiło się tego wcześniej) i wtedy jeszcze śmi

Re: Pomocy! Śmietana kremówka do ubicia... :(

Naczynie w którym ubijam śmietankę zawsze wstawiam na dłuższą chwilę do zamrażalnika, żeby byłó zimneśmietanka też musi być mocno schłodzona i ubijam najpierw chwilę na 1 stopniu, potem na 3, a na końcu wracam na 1 obrotów miksera. Wtedy masło się nie zrobi.

Re: Pomocy! Śmietana kremówka do ubicia... :(

Dzięki wielkie za konkretną odpowiedź. Nie udało mi sie tego wygooglać, a nigdy nie potrzebowałam ważyć mleka, dlatego nie wiedziałam. Nie wiem po co ten bezsensowny hejt :/ Niektórzy maja chyba zbyt wiele wolnego czasu... -- http://img265.imageshack.us/img265/2377/kicka.gif

Re: Pomocy! Śmietana kremówka do ubicia... :(

Litr mleka waży (mniej więcej) 1.03 kg. Jak widzisz różnica jest tak nieduża, że można ją spokojnie pominąć i zmierzyć to mleko w mililitrach :) -- www.inpersona.pl kuchniapsakuby.blox.pl/ www.gwiazdanadziei.pl/pomoc_tomek

Re: Pomocy! Śmietana kremówka do ubicia... :(

Nie rozumiem ataku. W przepisie mam podane gramy mleka, nie mililitry. A jako że tylko w przypadku wody 1g = 1ml, to pytam. Co w tym głupiego? -- http://img265.imageshack.us/img265/2377/kicka.gif

Re: Pomocy! Śmietana kremówka do ubicia... :(

japanunieprzerywalempanieposle napisała: > mleko ma 3,5 g tluszczu kremowka 30g w 100 g. wiec gęstość* smietany > bedzie nizsza od gestosci mleka i litr smietany bedzie wazyl mniej niz litr mleka A ktoś pytał o wagę śmietany? Chyba chodziło o wagę w gramach 250 ml mleka... :-) ps

Re: Pomocy! Śmietana kremówka do ubicia... :(

Dziękuję bardzo wszystkim za rady, śmietanka ubiła się wyśmienicie :) Jakby ktos był ciekaw: kupiłam śmietankę 36% z Łowicza 2x500ml w kartonie, włożyłam na chwilę do zamrażalnika - była bardzo zimna :), ubijałam tak,jak ktos radził - po jednym kartonie, ze stopniowym zwiększaniem obrotów, jak

Re: Pomocy! Śmietana kremówka do ubicia... :(

bene_gesserit napisała: Musi. Z nie schłodzonej wychodzi masło od razu. Bene :D w ubijaniu smietany liczy sie tylko dlugosc jej ubijania. aby smietana przeszla od stanu plynnego poprzez stan ' puszyszty ' w stan "maslany' musi uplynac pewna ilosc czasu, nic wiecej. moge sie zgodzic ze b

Re: Pomocy! Śmietana kremówka do ubicia... :(

Że nie za długo, to wiem. Głębokość naczynia nie wpływa? Nie lepiej np. po wierzchu ubijać, czy to bez znaczenia? Zawsze sprawdzam gęstość, ale przeważnie to wygląda tak: "e, jeszcze zbyt płynna... oj, masło :(" ;) Przepis na masę uwzględnia jeszcze serek mascarpone - jak połączę z ubitą,

Re: Pomocy! Śmietana kremówka do ubicia... :(

czasu na reakcję Przepis na masę uwzglę > dnia jeszcze serek mascarpone - jak połączę z ubitą, nie zaszkodzi to jej? Nie, ale radzę dodać ubitą śmietanę do mascarpone, a nie odwrotnie. Lepiej się połączą, bez grudek Czy > serek warto wcześniej też przejechać mikserem? Tak, rozmiksuj najpierw

Re: A może wątek kulinarny X

wodnej. Połącz z herbatnikami i rumem. Masą wylep formę, schłodź. Żelatynę rozpuść w ? szklanki gorącej wody, ostudź. Śmietanę ubij. Połącz masę serową ze śmietanką i cukrem. Na koniec wymieszaj z żelatyną. Masę serową wyłóż na herbatniki. Posyp ziarenkami granatu. Odstaw do lodówki do stężenia -- http

Re: Świąteczne przepisy kulinarme III

wodnej. Połącz z herbatnikami i rumem. Masą wylep formę, schłodź. Żelatynę rozpuść w ? szklanki gorącej wody, ostudź. Śmietanę ubij. Połącz masę serową ze śmietanką i cukrem. Na koniec wymieszaj z żelatyną. Masę serową wyłóż na herbatniki. Posyp ziarenkami granatu. Odstaw do lodówki do stężenia -- http

Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi

galaretka się nie zagotowała. Galaretkę odstawić do wystudzenia. Twaróg ewentualnie połączyć z cukrem (miodem, słodzikiem), dokładnie wymieszać. Śmietanę ubić z dodatkiem śmietan - fixu. Gdy galaretka zacznie tężeć dodać serek a następnie bitą śmietanę. Dwie łyżki bitej śmietany odłożyć do dekoracji. Masę

Re: A może wątek kulinarny IX

KAWA PO IRLANDZKU 50 ml śmietanki, 1 łyżeczka cukru pudru, 1 filiżanka kawy, 30 ml whisky Śmietanę ubić, dodać cukier puder. Do filiżanki nalać whisky, potem gorącą kawę. Na wierzch przełożyć śmietanę i od razu podawać.

Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi

KAWA PO IRLANDZKU 50 ml śmietanki, 1 łyżeczka cukru pudru, 1 filiżanka kawy, 30 ml whisky Śmietanę ubić, dodać cukier puder. Do filiżanki nalać whisky, potem gorącą kawę. Na wierzch przełożyć śmietanę i od razu podawać.

Re: Zaproszenie na drinka

KAWA PO IRLANDZKU 50 ml śmietanki, 1 łyżeczka cukru pudru, 1 filiżanka kawy, 30 ml whisky Śmietanę ubić, dodać cukier puder. Do filiżanki nalać whisky, potem gorącą kawę. Na wierzch przełożyć śmietanę i od razu podawać.

Re: Zaproszenie na herbatę

KAWA PO IRLANDZKU 50 ml śmietanki, 1 łyżeczka cukru pudru, 1 filiżanka kawy, 30 ml whisky Śmietanę ubić, dodać cukier puder. Do filiżanki nalać whisky, potem gorącą kawę. Na wierzch przełożyć śmietanę i od razu podawać.

Re: Cztery pory roku czyli o Śląskich Zwyczajach

PLACEK BRAZYLIJSKI Składniki: 1/2 kg mąki, 35 dag cukru, 25 dag masła, 4 jajka, 1/2 szklanki śmietany, 1 małe opakowanie proszku do pieczenia, 1 paczka cukru waniliowego, 3 łyżki kakao Rozgrzać masło do gęstości śmietany. Dodać 25 dag cukru, żółtka, cukier waniliowy, śmietanę oraz stopniowo

Re: A może wątek kulinarny X

PLACEK BRAZYLIJSKI Składniki: 1/2 kg mąki, 35 dag cukru, 25 dag masła, 4 jajka, 1/2 szklanki śmietany, 1 małe opakowanie proszku do pieczenia, 1 paczka cukru waniliowego, 3 łyżki kakao Rozgrzać masło do gęstości śmietany. Dodać 25 dag cukru, żółtka, cukier waniliowy, śmietanę oraz stopniowo

Re: Świąteczne przepisy kulinarme III

PLACEK BRAZYLIJSKI Składniki: 1/2 kg mąki, 35 dag cukru, 25 dag masła, 4 jajka, 1/2 szklanki śmietany, 1 małe opakowanie proszku do pieczenia, 1 paczka cukru waniliowego, 3 łyżki kakao Rozgrzać masło do gęstości śmietany. Dodać 25 dag cukru, żółtka, cukier waniliowy, śmietanę oraz stopniowo

Re: Nie ubijesz śmietany w trakcie @.

Coś w tym jest, bo za każdym razem gdy się zapomniałam i próbowałam ubić mikserem to nic z tego nie wychodziło. Z resztą kilku innym osobom też.

Re: Zaproszenia na kawę - nie tylko przepisy

KAWA PO IRLANDZKU 50 ml śmietanki, 1 łyżeczka cukru pudru, 1 filiżanka kawy, 30 ml whisky Śmietanę ubić, dodać cukier puder. Do filiżanki nalać whisky, potem gorącą kawę. Na wierzch przełożyć śmietanę i od razu podawać.

Re: Pomocy,śmietana 30%mlekovit,nie chce się ubić

Ja też ostatnio ubijałam śmietanę i się nie ubiła, termin przydatności kończył się za miesiąc i już się nie ubiła. Na drugi dzień kupiłam dwie nowe ( dokładnie sprawdzałam date) i się już ubiły.

Re: Nie ubijesz śmietany w trakcie @.

To w tym jest, że czasem bita śmietana nie wychodzi, a jak akurat ma się okres, to najlepiej na to zwalić winę/ Zastanów się, ile razy bita śmietana nie wyszła, mimo, że nie miałaś okresu :) -- -------------- Bądź jak ptak...

Re: ubiłam śmietanę na masło :(

moja babcia tak właśnie masło robiła :) mikserem :) -- http://www.suwaczki.com/tickers/p19ucsqvwztfk7n5.png

Re: ubiłam śmietanę na masło :(

tez kiedys ubilam smietane na maslo, to byl (uwaga, dobrze schlodzony) Lowicz. Teraz uzywam Laciatej i jest w porzadku.

Re: ubiłam śmietanę na masło :(

a, fakt. jakoś tak się napaliłam na własnoręcznie ubite masło, że mi umysł zamgliło ;) -- Nikt nie spodziewa się Hiszpańskiej Inkwizycji!

Re: ubiłam śmietanę na masło :(

A mogla zachowac i zrobić jakis krem, albo do kremu dodać. -- Moja mama ma Nobla z fizyki, mój tata pracuje w przedszkolu.

Re: ubiłam śmietanę na masło :(

A ja najczesciej do ubijania uzywam Lowicza. Podejrzewam, ze ubijalas ja podczas upałów, dlatego nic z tego nie wyszlo. -- Moja mama ma Nobla z fizyki, mój tata pracuje w przedszkolu.

Re: ubiłam śmietanę na masło :(

Masło wychodzi też ze słodkiej śmietany.Wkładam mleko do lodówki, aby wybiła się smietana. Po paru godzinach zbieram smietanę , wlewam ją do słoika twista i nim potrząsam. Jak smietana ma temperaturę pokojową, to masło zrobię w 5 minut. -- "Większy ból niż ukąszenie węża daje niewdzięczność

Bo ubić się takiej śmietany nie da

jeśli masz na myśli krem jak ze śmietany 30%.Można dodać jedynie sztuczne wspomagacze typu śnieżka wtedy się ubije,ale wg mnie to juz lepiej użyć śmietany 30%. -- Zdjęcia moich wypieków Chleb domowej roboty

Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi

SORBET JAGODOWY 1 szklanka jagód, 1 śmietanka 32%, miód (może być cukier ale ja już od 2 lat prawie nie używam cukru), śmietan - fix, szczypta soli, 1 malutka łyżeczka cukru pudru, pojemniki na lód Jagody zmiksować z dodatkiem miodu do konsystencji musu. Śmietankę ubić ze śmietan fix-em, z

Re: A może wątek kulinarny IX

SORBET JAGODOWY 1 szklanka jagód, 1 śmietanka 32%, miód (może być cukier ale ja już od 2 lat prawie nie używam cukru), śmietan - fix, szczypta soli, 1 malutka łyżeczka cukru pudru, pojemniki na lód Jagody zmiksować z dodatkiem miodu do konsystencji musu. Śmietankę ubić ze śmietan fix-em, z

Re: ubiłam śmietanę na masło :(

A ja co jakiś czas robię rodzinie frajdę i produkuję masło ze śmietanki. Kupuję słodką, tłustą, zakwaszam zwykłą śmietaną lub czymkolwiek nie "zagęszczanym" tylko "ukwaszonym", ubijam starannie, formuję malutką osełkę (zwykle używam 2-3 opakowań śmietany) a potem patrzę z

Re: ubiłam śmietanę na masło :(

Jesli byla ciepla, to naprawde dlugosc ubijania nie ma zadnego znaczenia. Nawet chocbys dodala wspomagacza typu smietanfix czy cokolwiek. -- Żona pierze, gotuje, sprząta, robi zakupy i opiekuje się dziećmi, mąż wbija gwoździe, pilnuje domostwa przed niedźwiedziami i zombie oraz zdobywa żywność

Re: ubiłam śmietanę na masło :(

No dobra, była i ciepła (przywiozłam do domu, nie wstawiłam do lodówki tylko zabrałam się za ubijanie) i pewnie za długo ubijałam (nie ubijam mikserem, tylko w przystawce do blendera, tej do siekania ziół ;D i chyba się zagapiłam)

Re: ubiłam śmietanę na masło :(

przyczyna jest zbyt dlugie ubijanie. nawet jesli smietana jest super schlodzona, to od zbyt dlugiego ubijania zrobi sie maslo, takze nie pisz glupot bene (po raz kolejny zabierasz glos w sprawie ubijania smietany a nie masz o tym pojecia)

Re: ubiłam śmietanę na masło :(

1. bo byla za ciepla (powinna postac w lodowce co najmniej pare godzin) 2. bo bylo za cieplo (podczas ubijania szybko sie ogrzala, bo bylo gorąco) Nastepnym razem dobrze ja schlodz, a dodatkowo - jesli na dworzu jest bardzo gorąco, ubijaj ja w rowniez schlodzonym naczyniu (najlepiej metalowym,

Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi

MUS MALINOWY 30 dag malin, śmietana do ubijania, śmietan - fix, ewentualnie cukier, szczypta soli Śmietanę ubić z cukrem, szczyptą soli i śmietan - fix-em. Maliny przebrać, umyć. Zmiksować na mus. Dodać śmietanę. Przełożyć do szklaneczek lub salaterek. Ozdobić bitą śmietaną i malinami

Re: A może wątek kulinarny IX

MUS MALINOWY 30 dag malin, śmietana do ubijania, śmietan - fix, ewentualnie cukier, szczypta soli Śmietanę ubić z cukrem, szczyptą soli i śmietan - fix-em. Maliny przebrać, umyć. Zmiksować na mus. Dodać śmietanę. Przełożyć do szklaneczek lub salaterek. Ozdobić bitą śmietaną i malinami

Re: A może wątek kulinarny X

gorącej wody. Kakao skrop wrzątkiem. Czekoladę zetrzyj. Śmietanę ubij. Ubijając dodawaj ser, cukier, kakao i żelatynę. Wsyp czekoladę, wymieszaj. Masę przełóż do formy. Wierzch posyp pokruszonymi herbatnikami. Schładzaj przez 3 godziny. Wyłóż na talerz. Udekoruj polewą i jajeczkami. -- http

Re: Świąteczne przepisy kulinarme III

gorącej wody. Kakao skrop wrzątkiem. Czekoladę zetrzyj. Śmietanę ubij. Ubijając dodawaj ser, cukier, kakao i żelatynę. Wsyp czekoladę, wymieszaj. Masę przełóż do formy. Wierzch posyp pokruszonymi herbatnikami. Schładzaj przez 3 godziny. Wyłóż na talerz. Udekoruj polewą i jajeczkami. -- http

Re: A może wątek kulinarny X

COFFEE NOOG 40 ml koniaku, 20 ml likieru kawowego, 200 ml mocnej, świeżo zaparzonej czarnej kawy, 20 ml śmietanki, 1 łyżeczka czekolady w proszku, 1 łyżeczka cukru pudru, 1 żółtko, gałka muszkatołowa Jajko dobrze umyć (ja raczej unikam surowych jajek), oddzielić żółtko od białka. Żółtko ubić

Re: Zaproszenie na drinka

COFFEE NOOG 40 ml koniaku, 20 ml likieru kawowego, 200 ml mocnej, świeżo zaparzonej czarnej kawy, 20 ml śmietanki, 1 łyżeczka czekolady w proszku, 1 łyżeczka cukru pudru, 1 żółtko, gałka muszkatołowa Jajko dobrze umyć (ja raczej unikam surowych jajek), oddzielić żółtko od białka. Żółtko ubić

Re: Świąteczne przepisy kulinarme III

COFFEE NOOG 40 ml koniaku, 20 ml likieru kawowego, 200 ml mocnej, świeżo zaparzonej czarnej kawy, 20 ml śmietanki, 1 łyżeczka czekolady w proszku, 1 łyżeczka cukru pudru, 1 żółtko, gałka muszkatołowa Jajko dobrze umyć (ja raczej unikam surowych jajek), oddzielić żółtko od białka. Żółtko ubić