abc gotowania sos czosnkowy

Sos czosnkowy do szaszłyków

6 ząbków czosnku, 1/4 szklanki oliwy, 4-6 fileciki anchois, 1/2 szklanki śmietany kremówki, pieprz Na rozgrzanej oliwie zeszklić utarte ząbki czosnku i rozgniecione anchois. Chwilę gotować razem. Dodać śmietankę i pieprz, gotować na małym ogniu, aż sos odparuje. Powinien mieć kremową konsystencję

Szparagi z sosem czosnkowym

500 g szparagów (białych i zielonych), 250-300 g zielonego groszku cukrowego, 3 średnie ogórki wężowe, 1 łyżka dobrej oliwy, Sos czosnkowy: 2 i 1/2 szklanki gęstego jogurtu naturalnego (najlepiej greckiego), garść świeżych listków natki pietruszki, 1 łyżka posiekanego estragonu, 2 roztarte

Sos czosnkowy

3 łyżki majonezu, 2 i 1/2 łyżki śmietany 18%,3-4 ząbki czosnku,łyżka posiekanego koperku Majonez wymieszać ze śmietaną dokładnie. Następnie dodać wyciśnięty w wyciskarce czosnek razem z sokiem. Wymieszać. Na koniec dodać koperek. Dokładnie wymieszać wszystko i odstawić do lodówki na przynajmniej 30

Brokuły z kurczakiem w sosie jogurtowo-czosnkowym

brokuły, pierś z kurczaka, mały jogurt naturalny, 2 łyżeczki musztardy, 3 łyżki majonezu, 2-3 ząbki czosnku Gotujemy brokuły (podzielone na różyczki) w osolonej wodzie (nie rozgotować). Pierś z kurczaka kroimy w kawałki i podsmażamy na maśle (posypać przyprawą do kebaba lub gyrosa - 2,3 łyżki

Udka kurczaka w sosie cytrynowo-czosnkowym

plasterkami cytryny. Do tłuszczu pozostałego na patelni dosypujemy mąkę i podsmażamy ją przez minutę, ciągle mieszając. Dolewamy wino, mieszamy, po czym stopniowo wlewamy wywar. Gotujemy, wciąż mieszając, aż sos zgęstnieje. Doprawiamy solą i pieprzem. Sosem polewamy udka i wstawiamy je do piekarnika