a zupa francuska

Aneta Kosiba

Śniadania świata

Śniadania świata

Najpopularniejsze jest pieczywo: pszenne, razowe, chrupkie albo francuskie. Do kanapek, do kiełbasek, do zup... Może być smażone albo podawane z dżemem lub czekoladą. I jajka - z nich są omlety, pankejki, naleśniki i tortille...

Ziemniaki ze świata. Tania kuchnia sezonowa

Słodkie bułeczki jak w Portugalii, zupa w stylu francuskim, a może angielski paj? Wypróbujcie kartoflane dania inspirowane smakami z różnych krajów i zobaczcie, że ziemniaki są dobre do wszystkiego.

Międzynarodowe menu

Włoska zupa minestrone, francuskie ratatouille i austriacki tort Sachera - zaczynamy kulinarną podróż przez Europę.

Zupa krem z cebuli - najprostsza!

Zupa krem z cebuli - najprostsza!

Menu dnia z chrupiącym kurczakiem

Menu dnia z chrupiącym kurczakiem

kurczaka użyliśmy chrupek kukurydzianych - dlatego jest tak... chrupiąca. Zobacz przepis na Chrupiącego kurczaka Czy może być coś lepszego, niż złociste tosty francuskie? Tosty francuskie z soczystymi brzoskwiniami. A aby rozsądzić, która wersja tostów smakuje lepiej, przygotujcie i te klasyczne, i te z

Błyskawiczne menu dnia

Błyskawiczne menu dnia

Do przygotowania tej zupy potrzebujesz szpinaku w wersji mrożonej. Podstawowe dodatki to śmietanka 30% i czosnek. Na bazie bulionu drobiowego zupa ze szpinaku będzie lekkim starterem przed daniem głównym. Zupa krem ze szpinaku 1 opakowanie mrożonego szpinaku (450 g) 2 ząbki czosnku szczypta gałki

Bulion rybny

Bulion rybny

Na 3 litry bulionu rybnegoPrzygotowanie: 60 minut Bulion rybny - składniki 2 kg szkieletów ryb razem z głowami (używamy ryb nietłustych, najlepiej różnych gatun-ków; dobre będą okoń, flądra, morszczuk, mintaj, sandacz, szczupak, tołpyga, turbot)  400 g omułków50 ml oliwy250 ml wytrawnego b

Proste menu dnia bez mięsa

Proste menu dnia bez mięsa

Gęsta zupa z dyni z ciecierzycą, to świetny sposób na pyszną rozgrzewkę w chłodny dzień. Zamiast musztardy i kuminu można dodać do niej także imbir czy curry, a ciecierzycę zastąpić ugotowaną soczewicą. Krem z dyni z ciecierzycą 2 kg dyni 6 szklanek bulionu warzywnego 1 łyżka oliwy 2 cebule

Menu dnia z zaskakującymi ziemniakami

Menu dnia z zaskakującymi ziemniakami

Francuska zupa cebulowa urzeknie cię swoim słodkim smakiem i rozgrzeje w jesienne popołudnie. Zobacz przepis francuską zupę cebulową Prosty przepis na danie wegetariańskie. Ziemniaki mają w sobie więcej finezji niż sobie wyobrażasz. Podaj je z aromatycznym sosem lub nadziewaj - potrafią

Menu dnia

Menu dnia

chrupiącego jabłka oraz kremowy sos. Taka sałatka znakomicie nadaje się na kolację lub danie na imprezę, a także jako obiad do zabrania do pracy. Zobacz przepis na sałatkę francuską Churros to smażone w głębokim tłuszczu ciastka, wywodzące się z Hiszpanii. Najlepiej podawać je z sosem czekoladowym - pełnia

Menu dnia z antrykotem

Menu dnia z antrykotem

Zupę podawaj od razu w naczyniu do zapiekania. Zupa cebulowa z Francji Składniki: 800 g białej cebuli 2 i 1/2 łyżki (ok. 40 g) masła 1 kieliszek (125 ml) białego wytrawnego wina (opcjonalnie) 2 l bulionu wołowego (najlepiej domowego) 1 bagietka 150 g tartego sera żółtego typu gruyere lub

Bulion rybny - esencja smaku

Bulion rybny - esencja smaku

kilka ostatnich minut gotowania, inaczej się wygotują, a smak się rozmyje. Warto też wrzucić kawałek suszonych alg morskich, np. wakame albo kombu. * Bulion rybny w przeciwieństwie do mięsnego gotujemy krótko - wystarczy 20-30 minut. * Wywar powinno się zużyć w dniu, w którym został zrobiony. Ale

Menu dnia, którym zaskoczysz domowników

Menu dnia, którym zaskoczysz domowników

Jeśli użyjesz fasoli z puszki, najpierw gotuj jarzyny, a fasolę dorzuć do zupy na samym końcu. 1/2 szklanki białej suchej fasoli 1 mały por gałązka selera naciowego (ewentualnie ćwierć korzenia selera) 1 duża cebula 1 duża marchewka 1/4 główki włoskiej kapusty 2 duże pomidory 2 średnie

Belgijskie menu dnia z czekoladowym deserem

Belgijskie menu dnia z czekoladowym deserem

Zupy w Belgii, podobnie jak w Polsce, od dawna stanowią podstawę posiłku. Najbardziej popularne z nich to ziemniaczana, warzywna oraz kremy z pomidorów, marchwi czy szparagów. Zupa-krem ze szparagów 1 kg zielonych szparagów 2 cebule (15 dag) 10 dag masła 3 szklanki bulionu z kurczaka 3

Julienne

Julienne

Julienne to sposób krojenia warzyw, owoców, wędlin w podłużne, cienkie słupki. We francuskiej kuchni oznacza to również klarowną zupę przygotowaną na pokrojonych tak warzywach. Dorada na purée z selera z warzywami julienne i confit z szalotek

Zupa rybna - regionalne danie wigilijne. Prosta potrawa, która weszła na salony

Zupa rybna - regionalne danie wigilijne. Prosta potrawa, która weszła na salony

w sobie pomidory, a luizjańska lokalne owoce morza i ostrą paprykę. Najpopularniejsza i najstarsza odmiana chowdera pochodzi z Nowej Anglii; powstaje z sercówek zabielanych śmietanką z mąką. > Przepis na chowder z kukurydzą < Zupa rybna z Francji Najsłynniejsza francuska zupa rybna pochodzi z

Rozgrzewające zupy

Rozgrzewające zupy

. Zalej wywarem z gotowania ozorów, dodaj ugotowaną fasolę, pokrojonego ozorka i podgrzewaj na małym ogniu przez ok.10 min, dopraw. Zupę (powinna być gęsta) przelej do bulionówki i dopraw majerankiem, a rant naczynia posmaruj rozkłóconym jajkiem. Przykryj bulionówkę płatem ciasta francuskiego (jego

Quatre-epices

Quatre-epices

Quatre-epices to francuska mieszanka czterech przypraw (stąd nazwa). Podstawowy skład to: pieprz (biały lub czarny albo oba), goździki, gałka muszkatołowa i imbir zmieszane w zbliżonych proporcjach. W słodkich daniach pieprz zastępuje się zielem angielskim. Quatre-epices używa się przed wszystkim

Biedronka znów ułatwia nam życie. W ofercie sklepu pojawiły się nowe gotowe dania za około 10 zł

Biedronka znów ułatwia nam życie. W ofercie sklepu pojawiły się nowe gotowe dania za około 10 zł

Jeszcze nie tak dawno wśród dań gotowych dominowały pierogi, mrożonki warzywne, frytki oraz mrożona pizza. Później nieśmiało zaczęły pojawiać się również różnego rodzaju kotlety, lasagne z chłodziarki czy zupy, a w ciągu ostatnich kilku lat dużym zainteresowaniem cieszyły się mięsa wolno gotowane

Zupy na rozgrzewkę!

Zupy na rozgrzewkę!

idealna będzie wytrawna, zaskakująca zupa cebulowa we francuskim stylu. Z grzankami, serem i białym winem, to doskonała alternatywna na kolację przy świecach. Na różne okazje, dla całej rodziny lub dla dwojga - Proste Historie pisane są gorącymi uczuciami! Meksykańska zupa z kukurydzianą tortillą Sposób

Zupa cebulowa - nie tylko dla początkujących. Jak zrobić cebulową?

Zupa cebulowa - nie tylko dla początkujących. Jak zrobić cebulową?

Zupa cebulowa – danie z kuchni francuskiej W naszej kuchni cebula to przede wszystkim dodatek do innych dań. Jednak we Francji uczyniono z niej bazę wielu smacznych potraw. Jedną z nich jest słynna zupa - soupe a l'oignon. Z biegiem lat jej popularność znacznie przekroczyła granice swojej

Mascarpone

Mascarpone

Mascarpone to gęsty, tłusty, kremowy włoski ser świeży (wytwarzany ze śmietany). Można go używać zarówno do dań słodkich jak i wytrawnych. Znakomicie też nadaje się do zagęszczania zup i sosów. Jest nieodzownym składnikiem słynnego włoskiego deseru: tiramisu. Uwaga: szybko kwaśnieje. Zobacz

Sprytne gotowanie

Sprytne gotowanie

. Pieczarki kroimy w plasterki i razem z drobno posiekaną cebulą smażymy na oleju. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Formę do pieczenia wykładamy ciastem francuskim, rozsmarowujemy na nim wystudzone pieczarki z cebulą, a na nich układamy filet i posypujemy posiekanym koperkiem. Przykrywamy następną porcją

Proste wiosenne obiady

Proste wiosenne obiady

. Rada: Aby danie było bardziej orzeźwiające, do sosu można dodać kilka listków świeżej mięty lub bazylii. Szczaw - tak samo jak szpinak - możesz wykorzystać do przygotowania sałatki, tarty, a także zupy. Tę ostatnią podawaj np. dodatkiem jajka na twardo. Zupa szczawiowa 300 g szczawiu 60 g masła 1

"Jeśli nie zabije cię wróg, zrobi to ten zestaw". Co kryją racje żywnościowe żołnierzy z różnych krajów? [ZDJĘCIA]

posiłki. W porównaniu do innych racji nie ma w niej zbyt wielu akcesoriów i dodatków, a sam posiłek jest raczej mało apetyczny (choć youtuberowi zdawał się smakować). Są w niej natomiast: * 3 opakowania sucharów * 2 konserwy (mięsna i warzywna) * dżem truskawkowy * herbata * zupa * 2

Zupa cebulowa - niezastąpiona na kaca

chcemy, aby zupa była ciężka i zawiesista, można zrumienić teraz z cebulą łyżkę mąki, ale dla mnie gratinée ma tyle mocy, że mąkę można pominąć. Wreszcie dodajemy szklankę białego wytrawnego wina. Mieszamy, a gdy płyn odparuje, wlewamy litr gorącego bulionu. Może to być gorąca woda lub rosół z

"Wild honey & rye" Ren Behan

nowoczesnej, rodzimej kuchni. Wciąż się rozwijającej, bazującej na świeżych składnikach, różnorodnej dzięki wpływom włoskim, francuskim, skandynawskim i tureckim, wielowariantowej –  i wegańskiej, i mięsnej, i bezglutenowej. Swą publikację podzieliła na siedem rozdziałów

Menu dnia z warzywnym plackiem

Cykorię najczęściej wykorzystujemy jako składnik sałatek i surówek. Ale można jej też użyć do zrobienia pysznej, kremowej zupy. Podawaj ją z grzankami lub groszkiem ptysiowym. Zobacz przepis na zupę z cykorii Dzięki wykorzystaniu gotowego ciasta francuskiego, przygotowanie tego wytrawnego placka

Cukinia, ogórek, fasolka - czas na zielone warzywa!

ukośnie. Cukinię i marchewkę pokrój w plasterki. Do gotującego się bulionu dodaj najpierw marchewkę, a kiedy ta zmięknie - groszek, a następnie cukinie. Gotuj do momentu, aż warzywa będą miękkie. Dopraw zupę solą i śmietaną (jeśli używasz). Posyp koperkiem, jeśli dzieci - w odróżnieniu od moich - nie

Pewniaki z domowej spiżarni - co warto w niej mieć?

Kiszone ogórki są smaczne zarówno solo czy w zupie. Możesz nadziewać nimi kotlety mielone i mięsne roladki, a także przyrządzić z ich dodatkiem sałatkę jarzynową lub śledziową, a także dodawać je do potrawek. Zupa ogórkowa 1 i 1/2 litra wywaru drobiowego 200 g kiszonych ogórków 300 g

Pastena - pasta z suszonych pomidorów z serem corregio OLE!

, tartaletek czy ciasta francuskiego. Będąc towarzyszem mięs, zup lub sałatek nada im niepowtarzalnego aromatu. Z jej pomocą przyrządzimy też przepyszne sosy, które można podać jako dodatek do makaronu lub zapiekanki. To niespotykane połączenie słodyczy i wyrazistości z pewnością na stałe zagości w menu

Julia Child, Alain Ducasse, David Gaboriaud, Susan Hermann Loomis o francuskiej kuchni

znakiem rozpoznawczym. Jej pierwszą książkę Mastering the Art of French Cooking, opublikowano w 1961 roku, a oparty na niej cykl programów telewizyjnych The French Chief uczył widzów podstaw klasycznej kuchni francuskiej. Za co kochali Julię Child widzowie? Za to, że była autentyczna i miała fantastyczne

Sposób na małosolne - przepis podstawowy i kilka inspiracji, jak je wykorzystać w kuchni

pieprz i sól do smaku Sposób przygotowania: Ziemniaki obierz i pokrój w grubą kostkę. Bulion lub wywar doprowadź do wrzenia. Wrzuć ziemniaki i gotuj do miękkości. Ogórki pokrój w grube plastry. Dodaj do ziemniaków i bulionu, a następnie zmiksuj. Gotuj jeszcze przez 5-10 minut. Następnie zabiel zupę

Menu dnia z tartą szparagową

do zapiekania wyłóż ciastem francuskim, na nim ułóż podsmażony boczek, pokrojone w plastry jajka oraz świeże listki oregano, a na wierzch ułóż szparagi. Surowe jajko, śmietanę i starty ser wymieszaj, dopraw solą i pieprzem, masą zalej szparagi. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C i piecz ok

Mieszanki przypraw - jak i do czego używać?

Bouquet garni (wymawiaj buke garni) Czyli pęczek świeżych ziół używany przez francuskich kucharzy do potraw wymagających długiego gotowania dla dodania aromatu i smaku. Tradycyjnie składa się z trzech składników: kilku gałązek natki pietruszki i tymianku oraz 3-4 liści laurowych

Wyrafinowane dania na weekend

równowaga zostanie zachwiana, wino zdominuje potrawę lub odwrotnie. Łosoś jest tłustą rybą i duże znaczenie przy doborze wina ma sposób jego przygotowania. Inne wino podamy do łososia wędzonego, inne do smażonego, a jeszcze inne do pieczonego. Pieczony łosoś w cieście francuskim powinien być delikatny

Menu dnia z wyjątkowymi hamburgerami

. Nie sól, bo bulion jest słony. Gotuj na małym ogniu, a gdy ziemniaki będą miękkie, zmiksuj zupę na gładki krem razem z mlekiem. Przypraw do smaku pieprzem, gałką muszkatołową i - jeśli trzeba - szczyptą soli, połącz ze śmietaną, zagotuj, mieszając. Przed podaniem posyp natką albo szczypiorkiem

"Naturalnie" Alaina Ducasse'a

- pastę z liści rzepy i lody ze szczawiu, a latem - majonez z bakłażana i makrele z morelami w soku cytrynowym. Nie brak tu też jednak dań bardziej klasycznych, takich jak zupa z suszonych borowików, zapiekanka z wołowiny czy pizza z warzywami. Zdrowa i nieskomplikowana kuchnia ze szczyptą francuskiej

Biała kiełbasa na 5 sposobów - najlepsze przepisy na Wielkanoc

przez 1,5 godziny w średnio nagrzanym piekarniku (170°C). Autor: Piotr Bikont, Paweł Kałuski Jeśli znudziły Cię kiełbasy pieczone lub gotowane, możesz z nich, a także ciasta francuskiego przygotować "wiązki chrustu". Doskonale pasuje do nich sos z dodatkiem musztardy lub chrzanu

Carrefour rozpoczyna sprzedaż i promocję swojej pierwszej książki na polskim rynku

Książka, pt. „Z miłości do smaku” powstała z okazji 20-lecia obecności Carrefour w Polsce, które firma obchodzi w 2017 roku. Dzięki współpracy z partnerami takimi jak Instytut Francuski, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego, grupa Orbis oraz Instytut Paula Bocuse, a także znanymi

Tymianek

Tymianek ma bardzo mocny zapach i intensywny smak. Wykorzystuje się jego świeże i suszone części. Tymianek dodaje się do dziczyzny, wątróbki, grzybów, ziemniaków, ryb, ostrych sosów i zup (fasolowa, grochowa). Przyprawia się nim wędliny, mielone mięso, sery, bigos, pasztety, sałatki, potrawy

Pyszna kukurydza

będzie chrupiący a ziarna miękkie (ok. 30 minut). Podajemy je np. z kolendrowym majonezem: 60 ml śmietany 12-proc. mieszamy z 60 ml majonezu, dodajemy łyżkę posiekanej natki kolendry, posiekany ząbek czosnku i łyżeczkę posiekanej papryczki chili. Ucieramy, przyprawiamy solą i 

Ciepłe dania na wieczór

solą, pieprzem, majerankiem. Gotujemy na wolnym ogniu pod przykryciem, aż ziemniaki będą miękkie. Zupę miksujemy, dodajemy parmezan i grappę (lub inny alkohol). Chleb kroimy w kostkę i podprażamy na patelni. Posypujemy grzankami zupę i od razu podajemy. Blender Bosch MSM w

Czy codziennie trzeba jeść ciepły posiłek? Kanapki nie wystarczą? Dietetyk odpowiada

. Jeśli nie mam czasu - kupuję. Dobre zupy są za kilka złotych w Biedronce. Te jednodniowe, w lodówce (składy są OK) i do tego np. sałatka z rukoli, mozzarelli, pomidorków. Ale żeby w ogóle same kanapki?". "Jakiś ciepły posiłek, codziennie o tej samej porze" Jej post podzielił

Bon appétit!

Kuchnię francuską zna i jada każdy z nas. Tarty, zupa cebulowa, ratatouille, confit z kaczki, czy aromatyczny creme brulée królują nie tylko w polskich restauracjach, ale ostatnio coraz częściej także w domach. Smaki i receptury znad Sekwany na stałe weszły do naszego rodzimego jadłospisu

Po prostu pesto. Obiad gotowy nawet w 10 minut

opakowanie (275 g) ciasta francuskiego 1 mały słoiczek bazyliowego pesto 2 pomidory malinowe 1 opakowanie (200 g) mozzarelli sól pieprz Pomidory umyj i pokrój w 0,5-cm plastry. Mozzarellę też pokrój w plasterki, a ciasto w prostokąty. Półcentymetrowe brzegi ciasta lekko zawiń do góry i ułóż prostokąty

Daj szansę cebuli! Też może być pyszna

, mieszamy, solimy i pieprzymy. Przykrywamy i szklimy cebule około 10 minut na małym ogniu. Odkrywamy i smażymy jeszcze 20-30 minut na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu; w tym czasie cebula powinna się skarmelizować i nabrać ciemnozłotego koloru. Wlewamy sherry i dodajemy tymianek, a jeśli trzeba

Zupy dookoła świata

miseczkach) pod skorupką z ciasta francuskiego. Zupa cebulowa ok. 1 kg cebuli 3 gałązki tymianku 2 liście laurowe 50 g masła 2 łyżki mąki pszennej 3/4 szklanki białego wytrawnego wina (opcjonalnie) 1 litr bulionu drobiowego lub wołowego 1 i 1/2 szklanki wody sól pieprz 6 plasterków bagietki 200

Solidne menu dnia z plackiem z kurczakiem

kubeczka odlać trochę zupy, dodać masło orzechowe, rozprowadzić dokładnie a następnie przelać do garnka i wymieszać. Zupa jest słodka dzięki cebuli, pikantna dzięki przyprawom i pyszny, niesamowity smak dzięki masłu. http://mojkulinarnypamietnik.blogspot.com/2012/10/zupa-pomidorowa-z-soczewica-i-masem.html

Zupa migdałowa - zapomniana potrawa wigilijna z Kresów. Przepis sprzed 100 lat i współczesny

szczupak na szaro, pasztety z wątróbek rybich we francuskim cieście, ryby w galarecie, smażonego karpia, owsiany kisiel i kutię. W Wilnie obowiązkowo były rolmopsy, a we Lwowie nie obyło się bez galicyjskiego strudla. Przepis na zupę migdałową AD 2013 Może warto wrócić do wigilijnej zupy migdałowej

Pory na 9 sposobów - w zupie, zapiekance, pasztecie [PRZEPISY]

Jadłonomia W naszych kuchniach królują krem z brokułów, dyni, pomidorów. A przecież z porów też można zrobić zupę - i to jaką smaczną. Najlepsza jest z czymś chrupiącym na wierzchu. Sprawdzi się i groszek ptysiowy, i grzanki, a także prażone pestki dyni czy płatki migdałów. Składniki: 1 porcja

Co pić w Wigilię, czyli jak dobrać kulturalne procenty do świątecznych potraw?

nam na winie do zupy i jemy głównie ryby, możemy też podać ich młodsze wersje. Grzyby aż tak strasznie się nie obrażą. Dla miłośników win czerwonych przygotujmy natomiast valpolicellę, pinot noir i gamay. A przede wszystkim się nie pokłóćmy! Chcesz się dowiedzieć, jak dobrać wino do

Obiad na raty

cielęciny. Jeśli chcecie podać wino także do przystawki, polecam białe z wysoką kwasowością, np. chenin blanc z doliny Loary lub południowo afrykański steen. Łączenie wina z zupą jest trudne, ale jeśli zaryzykujecie, spróbujcie takiego z francuskiej Jury, gdzie spotka się wina ze szczepu savagnin. Ma lekko

Dorsz na 9 sposobów

kukurydziane wkładamy do foliowej torebki i rozgniatamy wałkiem. Wysypujemy na drugi talerzyk, mieszamy z koperkiem, solą i pieprzem. W szerokim talerzu do zupy roztrzepujemy jajka. Filety kroimy w grube paski, dokładnie osuszamy ręcznikiem papierowym. Obtaczamy najpierw w mące, następnie w jajku, a na końcu w

Wielkanoc w kurpiowskim stylu

świetnie nadają się jako dodatek do mięs. Kuchnia kurpiowska charakteryzuje się również wyrazistym smakiem. Zupy zakwaszane są często sokiem z kiszonej kapusty, a do mięsnych potraw dodaje się chrzan i ćwikłę. Wiele dań regionu, ze względu na pyszny i oryginalny smak, coraz częściej pojawia się w kuchni

Orzechy włoskie na słodko i słono - nie tylko od święta

patelni rozgrzej miód, wrzuć do niego orzechy i, mieszając, zrumień. Dodaj śmietankę i nadal mieszając, odparuj farsz do otrzymania elastycznej konsystencji. Ciasto francuskie rozmroź, podziel na kwadraty, a następnie po przekątnej na pół, na trójkąty. Na każdym trójkącie ułóż farsz orzechowy i zwiń

Menu dnia z ryżowym sernikiem

Jeśli chcesz, do tej zupy - podobnie jak do barszczu - możesz podać np. paszteciki z ciasta francuskiego, kruchego lub drożdżowego, groszek ptysiowy albo grzanki. Na wierzchu zupy można również ułożyć plasterki miękkiego sera koziego (może być pleśniowy). Zupa krem z buraków 800 g buraków 6

Wrześniowa "Kuchnia" już w kioskach!

Sobczak nie wierzy, że to już jesień Nowy prowadzący Hell's Kitchen w Kuchni Michel Moran bez ogródek A do tego:     Grzegorz Łapanowski i kolba kukurydzy Opiekana z masłem wermutowym, zmiksowana na mus do złocistego kurczaka - te i inne pomysły Grzegorza na świeża kukurydzę rozpala twoją

Odświętne menu dnia z rybnymi rożkami

Jeśli posiadasz grzyby zamrożone w plastrach, a nie w całości (jak w poniższym przepisie), przed gotowaniem nie musisz ich rozmrażać. Do zupy pasują lane kluseczki. Instrukcję jak je przygotować znajdziesz w przepisie na koperkową zupę wileńską . Zupa borowikowa 350-400 g mrożonych borowików 5

Zupa prosto z pieca

konsystencja będzie zadowalająca) 4. Następnie zapiekaj zupę przez 20 minut. Podawaj z tostami posmarowanymi masłem. Francuska zupa cebulowa Francuska zupa cebulowa jest dziś w kulinarnym kanonie. Bardzo rozgrzewająca, bo z dodatkiem sherry, które wzmacnia smak potrawy. Na wierzchu zupy rozkładamy grzanki, a

Jak ugotować barszcz ukraiński? Przepisy dla początkujących i nie tylko

biegiem lat barszcz stał się najważniejszym daniem kuchni ukraińskiej. Tak jak francuska zupa cebulowa posiada inną odmianę w każdym rejonie Francji, tak samo na Ukrainie powstała niezliczona ilość wersji barszczu. To najwyraźniej częsty los potraw narodowych... Barszcz ukraiński został zaadaptowany także

Proste menu z dyniowym ciastem na deser

Jeśli lubisz zioła, możesz doprawić tę zupę rozmarynem lub pietruszką. Podawaj ją na przykład z grzankami czosnkowymi lub groszkiem ptysiowym oraz kroplą śmietanki. Krem z marchewki i ziemniaków 1 i 1/2 l bulionu drobiowego 400 g świeżej marchewki lub 1 opakowanie mrożonej marchewki 2-3 duże

Proste przepisy i kilka porad dla osób, które tej wiosny wreszcie chcą się nauczyć gotować

posiekanym porem, dodajemy ziemniaki pokrojone w kostkę, chwilę smażymy. Zalewamy bulionem, zagotowujemy, dodajemy śmietanę. Gotujemy 25 minut, a potem wkładamy chrzan i starte jabłka. Gotujemy jeszcze 10 minut. Po zdjęciu z ognia miksujemy zupę na gładki krem. W przepisach nie zawsze wszystko jest

Menu dnia z puddingiem owocowym

ser z kolorowymi warzywami cieszą oczy i kubki smakowe. Warzywny placek z serem 30 dag rozmrożonego ciasta francuskiego 1/4 szklanki oliwy 3 posiekane ząbki czosnku 10 dag świeżego szpinaku 15-20 dag niedużych pieczarek 2 obrane papryki (mogą być ze słoika można też upiec je w piekarniku, a

Co ty, kuchnia, wiesz o Bałkanach?

jakieś cuda, które ta nazwa mogła skrywać. A polenta, cóż...T: Więc co lubisz z kuchni rumuńskiej? Wiem, że z Rumunami miałeś do czynienia, tłumaczyłeś ich.M: Z francuskiego. Fascynowałem się ich literaturą i filozofią, naprawdę mieli czym się chwalić, zawsze byli mocni w 

Prowansja. Kuchnia pachnąca lawendą. Co odwiedzić, gdzie zjeść i co przywieźć ze sobą z podróży? [PRZEWODNIK]

... gotowe. Gdy turyści zakochali się w tej prowansalskiej zupie rybnej, jej cena poszybowała w kosmos. W Le Girelier za talerz trzeba zapłacić 59 euro. I według bywalców nie jest to suma wygórowana. A zupa jest pożywna i prawdopodobnie pozwoli nam jakoś dotrwać do kolacji

Z kozim serem - 7 pysznych pomysłów

soli Farsz: 1 pomidor 1/2 koziego serka (ok. 100 g) świeży rozmaryn Żółtka wymieszaj mikserem z mąką i mlekiem. Białka ubij na sztywną pianę ze szczyptą soli. Delikatnie połącz żółtka z pianą. Na patelni rozpuść połowę masła i wlej masę jajeczną. Smaż na małym ogniu, a kiedy spód będzie złocisty

Szparagowe ABC: instrukcja obsługi nie tylko dla początkujących

szparagami. Skąd się wzięły? Mają delikatny smak i są lekkostrawne. Idealne warzywo dla dbających o linię - 100 gr szparagów to tylko 18 kcal. Zawierają sporo białka, są źródłem witaminy C, K, B oraz żelaza, potasu i magnezu. Świetnie komponują się z mięsem, rybami czy w zupach. Istnieją odmiany

Wakacje nad Bałtykiem - Dębki

przenosiliśmy się na zupę do Obiadów Domowych. I - oczywiście - w nagrodę za pięknie zjedzony obiad na deser były gofry albo francuskie naleśniki. Ze zdziwieniem zauważyłam, że Wojtuś, który w domu stanowczo odmawia jedzenia ryb, nad morzem się nimi zajada. Takie z nadmorskiej smażalni zawsze mu smakują

Obiad jak u mamy

talerzach gorącą zupę posypujemy startym żółtym serem i posiekaną zieleniną. Blender Bosch MSM 6150 Blender Severin SM 3798 Blender Camry CR 4612 Porównaj ceny ? Porównaj ceny ? Sprawdź ceny ? źródło: Okazje.info opakowanie ciasta francuskiego 100 g

Na rozgrzewkę!

przychodzi mi francuskie Sancerre ze szczepu sauvignon blanc lub włoskie pinot grigio albo pełniejsze pinot blanc. Zupa jest dość niewygodnym partnerem do wina. W sytuacji gdy nie jestem pewien, które wino otworzyć, zazwyczaj sięgam po kieliszek sherry w stylu fino. Dzięki większej zawartości alkoholu oraz

Pomysłowe dania z kozim serem

10 cm. Układamy na nich plastry koziego camemberta, a na nich szpinak. Składamy w trójkąty, sklejając brzegi, smarujemy stopionym masłem i pieczemy na złoty kolor w temperaturze 180°C przez 25 minut. Podajemy na ciepło. Rada: Ciasto filo możemy zastąpić ciastem francuskim ? wtedy używamy

Co do barszczu?

ciasta rozwałkuj i wytnij małym kieliszkiem kółeczka. Na kółeczka ciasta nałóż farsz i zlep brzegi jak na pierogi. Połącz końce każdego pieroga, a czubek uszka wywiń na zewnątrz. Uszka ugotuj w osolonej wodzie, aż będą al dente. Podgrzewaj razem z zupą. Choć w większości przepisów na wigilijne pierogi i

Szparagowy raj - pesto ze szparagów i szparagi po koreańsku

;odkładamy na bok, a resztę kroimy na małe kawałki i wkładamy do blendera.Do szparagów dodajemy orzechy nerkowca, świeżą bazylię, płatki drożdżowe, sól oraz czarny pieprz, miksujemy na grudkowatą pastę. Stopniowo dolewamy oliwę i ponownie miksujemy.Do gotującej się wody wrzucamy makaron

Reunion - wulkan smaków

Na porządne śniadanie miałam ochotę jak nigdy. Wstałam przed świtem, a powoli zbliżało się południe. Dotkliwy głód poczułam dopiero teraz. Wcześniej byłam wdzięczna, że mam pusty żołądek. Reunion - paleta tradycji Wyglądał jak obraz surrealisty malującego nie tylko kolorami, lecz także

14 najstarszych restauracji na świecie. Ale to nie wiek zrobi na Tobie wrażenie. Najlepsze są ceny

Alfred Musset. Fot. doreenworld/ flickr.com (CC BY 2.0) W latach 1988-1989 restauracja została odnowiona, a jej wystrój nawiązuje do tego z XVIII wieku. W tej scenerii możemy zajadać się specjałami kuchni francuskiej, m.in. francuską zupą cebulową, foie gras czy creme brulée. Ceny: od kilku

Zottarella inspiruje

, posypać odrobiną cukru. Umyć bazylię, otrząsnąć z wody, oskubać listki, a większe rozdrobnić. Zottarellę Minis pozostawić od ocieknięcia. 2.Wszystkie składniki rozłożyć ładnie na talerzach i skropić Crema di Balsamico. Danie dla: 4 osób Składniki: 3 brzoskwinie 3-4 łyżki oliwy z oliwek Sól,pieprz Płatki

Mikrofalówka, Fanta, sojowe kiełbaski - kulinarne wynalazki, które zawdzięczamy wojsku

uważany jest francuski cukiernik Nicolas Appert. Początkowo eksperymentował on z sukcesem z konserwowaniem owoców w cukrze. Z czasem (konkretnie w roku 1809) wpadł jednak również na pomysł, by w szklanych słoikach i butelkach zamykać gorące zupy i dania mięsne, które później przez długi czas nadawały

Tanio i ze smakiem

Sycąca zupa cebulowa to doskonały sposób na smaczny i rozgrzewający obiad. W klasycznym przepisie na francuską zupę jako jednego z podstawowych składników używa się białego wina, jednak zupę z powodzeniem można przyrządzić inaczej. Ta wersja jest gęsta i ma korzenny aromat. 1.5 l rosołu wołowego

Francuskie smaki w La Maison

Kilka tygodni zajęło restauracji La Maison zadomowienie się przy ulicy Chłodnej 15. Miejsce stworzone przez Sandrę Massoud mieszkającą w Polsce od 10 lat tętni życiem, kusi francuskim stylem i urzeka domową atmosferą. Do tej pory ciężko było o miejsce serwujące dania znad Sekwany, które

Niech zachwycą cię brukiew i rzepa! Szymon Kubicki przypomina zapomniane zimowe warzywa

materiał na zupę, pieczone frytki albo na przykład na doskonałą zapiekankę we francuskim stylu. To nieco zmodyfikowany przepis na słynną gratin dauphinois, w mojej wersji z bogatszym dodatkiem ziół, a przede wszystkim z brukwią i rzepą, które zastępują tu tradycyjny składnik gratin

Pyszne naleśniki - to nie takie trudne!

Partner serwisu Naleśniki to jedno z dań popularnych niemal na całym świecie, choć pod różnymi nazwami. Z cieniutkich, zwanych crepes, słynie kuchnia francuska. Grubsze, często puszyste placuszki o nazwie pancakes są z kolei specjalnością kuchni amerykańskiej i brytyjskiej. W Wielkiej Brytanii

Niespodziewani goście? Te produkty warto mieć w spiżarni!

zioła i przyprawy, które zwykle i tak masz w domu - bazylia, oregano, tymianek, pieprz... Zupę podawaj z grzankami, a do makaronu wrzuć to, na co masz ochotę: oliwki, szynkę, tuńczyka... Pomidorowa zupa-krem z ziołowymi grzankami (składniki na porcje dla dwóch osób) Na zupę: 400 g pomidorów (b

Menu dnia z południowej Europy

Pesto alla genovese to włoski sos przygotowywany z liści bazylii, orzeszków pinii, parmezanu i oliwy. Pesto podawaj jako dodatek do antipasti - wędlin, grzanek czy kawałków foccaci. A gdy nie masz czasu na gotowanie, przygotuj spaghetti z pesto - wystarczy wymieszać świeżo ugotowany, gorący

Henryk VIII umartwiał się mięsem morświna i fok, a Klaudiusz zajadał muchomorami. Co jedli monarchowie?

prawdopodobnie muchomory plamiste (Amanita pantherina). Neronowi (37-68 n.e.) tradycja (nie wiadomo, ile w niej prawdy) przypisuje wynalezienie aïoli, znanego dziś głównie z Prowansji sosu na bazie czosnku, oliwy, żółtka i soku cytryny (cytryn w starożytnym Rzymie nie było; do Europy

Pikantne, rozgrzewające menu

4 plastry schabu pieprz 1/2 strąka czerwonej papryki konserwowej cebula 1/4 szklanki musztardy francuskiej 2 łyżki musztardy delikatesowej skórka starta z cytryny łyżeczka marynowanego zielonego pieprzu 2 łyżki soku jabłkowego 3 łyżki bułki tartej łyżka ziaren sezamu olej rzepakowy sól Umyte i

5 sposobów na zupę pomidorową

na wolnym ogniu z goździkami, kardamonem i listkiem laurowym. Wyjmujemy przyprawy. Dodajemy pozostałe składniki zupy. Szybko zagotowujemy, by pomidory się nie rozpadły. Doprawiamy. Rozlewamy do żaroodpornych miseczek. Każdą miseczkę oblepiamy ?czapeczką? z ciasta francuskiego i zapiekamy, aż

Jesienne grzybobranie

, natomiast francuska w znanych na całym świecie truflach. Skupmy się jednak na polskich gatunkach. Zarówno w daniach kuchni staropolskiej, jak i współczesnej grzyby są bardzo ważnym składnikiem. Doceniane już przez naszych przodków, stanowią doskonały dodatek do dań, a często są nawet ich główny składnik

Jarmuż - nie tylko zdrowy. Jak go przyrządzać, by był najlepszy?

? Porównaj ceny ? Sprawdź ceny ? źródło: Okazje.info Dla 4 osób Przygotowanie: 40 minut duża główka jarmużu (450-500 g) 200 g serka ricotta 2 żółtka ząbek czosnku sól, pieprz ciasto francuskie oliwa 2 plastry suszonej szynki 4 łyżki startego parmezanu Jarmuż dzielimy na liście

Świąteczne smaki. Mamy sposób by zatrzymać je dłużej

przygotować wcześniej: - pierniczki - potrzebują czasu by zmiękły, - pierogi i uszka, - zakwas na barszcz, - domowe wędliny, pasztet, mięso, - ciasto zarówno kruche jak i francuskie (nie tylko surowe ciasto, gotowy makowiec będzie pyszny, jak w dniu, w którym został upieczony). fot. materiały partnera A

Sentymentalne obiady jak za dawnych lat - jak z baru mlecznego czy szkolnej stołówki [PRZEPISY]

Zapraszamy dziś na trochą sentymentalną podróż w czasie, gdy jeszcze nie wiedzieliśmy, co to jest sałatka caprese czy zupa pho. Dziś jest odwrotnie - z zamkniętymi oczami przygotujemy indyjskie curry i pieczemy francuskie croissanty, a nie potrafimy usmażyć mielonych! Zaczynamy od królowej

Wigilia w mig

przepisy świąteczne: Sernik królewski Pierogi z kapustą i grzybami Ryba po grecku Zakwas na barszcz czerwony Kaczka z jabłkami jak u babci Śledź pod pierzynką Karp w galarecie Sałatka śledziowa Zupa grzybowa 5 suszonych grzybów łyżeczka soli 2 ziarna ziela angielskiego liść laurowy 500 g

Obiad w 30 minut - dziesięć przepisów

- do owczego sera najlepiej pasuje tymianek. Warzywny placek z serem 30 dag rozmrożonego ciasta francuskiego 1/4 szklanki oliwy 3 posiekane ząbki czosnku 10 dag świeżego szpinaku 15-20 dag niedużych pieczarek 2 obrane papryki (mogą być ze słoika można też upiec je w piekarniku a gdy

Szparagi klasycznie - przepisy na wiosnę

dojrzewającą, a następnie zapieczone, to wyśmienita przekąska, którą z pewnością oczarujesz gości. Wypróbuj także nasz przepis na szparagi na cieście francuskim z bekonem . Szparagi w boczku z parmezanem pęczek białych szparagów (ok. 8 szt.) 8 plastrów cudnego chudego duńskiego bekonu 2 łyżki tartego

Śniadanie wielkanocne

karmel i sok z cytryny. Wkładamy kawałki kiełbasy i gotujemy 30 minut. Rada: Jeśli wolicie kiełbasę z patelni, możecie ją obsmażyć, a sosem polać dopiero na talerzu. Buffalo Pozioma nadziewarka... Nacinarka elektryczna do ki... Royal Catering Napełniacz d... Sprawdź ceny

7 pomysłów na suszone grzyby

1. Bardzo łatwa zupa grzybowa na Wigilię Składniki 80-100 g suszonych  grzybów 1  cebula lub 2-3 szalotki 1-2 łyżki masła 2,5-3 litrów bulionu 300 ml  śmietanki 30 lub 36% sól, pieprz do smaku 20-30 g zimnego masła   Sposób przygotowania GRZYBY

Biedronka odpowiada Lidlowi - francuskie specjały i... małże! Co w tym tygodniu warto kupić w dyskontach

Biedronce. W sklepach sieci dyskontów rozpoczęła się bowiem akcja promocyjna na produkty kojarzące się z kuchnią francuską. A skoro kuchnia francuska, to zapewne i sery. W lodówkach Biedronki znajdziecie całkiem sporo ciekawych serów pleśniowych, kozich i dojrzewających. My zwróciliśmy, jak zwykle, uwagę

"Francuski Szef Kuchni" Julii Child już w księgarniach

swoimi 92 urodzinami. Siłą programu był autentyzm jego prostolinijnej pomysłodawczyni i prowadzącej Julii Child. Przez kolejne lata "Francuski szef kuchni" podbił serca telewidzów tak dalece, że doczekał się wznowień i kontynuacji, a Child do dziś pozostaje ikoną sztuki kucharskiej, nie tylko

Belgia, co tam jeść oprócz frytek

pieprzymy, a jeśli poniesie nas odwaga i fantazja, dodajemy posiekaną pietruszkę. Voilà, gotowe! Kulinarne dzieła Flamandów Żeby zaspokoić apetyty miłośników zup, musimy przejechać przez prawie całą Belgię, na północny zachód. Na szczęście ten kraj ma znakomitą sieć autostrad, więc podróż

Zupa cebulowa francuska

. Gdy cały płyn wyparuje, dodaj gorący bulion i gotuj na małym ogniu kolejne 30 minut. Przypraw do smaku solą i pieprzem. Kiedy zupa jest już gotowa, rozlej ją do żaroodpornych miseczek, wrzuć na wierzch grzanki z bułki i posyp tartym serem. Zapiekaj kilka minut w temp. 80°C. Wyjmij z pieca, gdy tylko

Francuska zupa cebulowa

garnka z resztą wywaru, dodajemy przyprawy i gotujemy przez 20 minut. Każdą kromkę bułki kroimy na ćwiartki, podsmażamy na tłuszczu. Wszystkie kawałki wkładamy do żaroodpornego wysokiego naczynia, zalewamy zupą i posypujemy serem. Wstawiamy naczynie do gorącego piekarnika i zapiekamy przez 10 minut

Francuska zupa pomidorowa

przykryciem na wolnym ogniu 25 - 30 minut. Jeżeli robimy zupę z koncentratu, warto do niej wkroić - gdy jest już prawie gotowa, powiedzmy na 5 minut przed końcem gotowania - świeży pomidor, który uprzednio należy sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w kostkę. Przed podaniem wyjmujemy liść laurowy i posypujemy

Francuska zupa jarzynowa

cukinię, obrane ze skórki i pokrojone w kostkę pomidory, mrożony groszek. Na końcu dodajemy makaron. Gotujemy do momentu, aż makaron będzie prawie miękki. Bazylię miksujemy z czosnkiem, mieszamy z parmezanem i wlewaną po kropli oliwą oraz odrobiną wywaru, tak by powstał rzadki sos. Wlewamy go do zupy

Francuska zupa z liści rzodkiewek

, dorzucamy liście rzodkiewek i gotujemy razem 2 minuty. Odlewamy wywar do innego naczynia. Liście i ziemniaki miksujemy na jednolitą masę, dodajemy masło, śmietanę, wywar, doprawiamy pieprzem i solą, podgrzewamy. Dodajemy pokrojone w plasterki surowe rzodkiewki. Jeśli naszym domownikom zupa 'a la creme nie

Re: Śląskie skojarzenia

JABŁKAMI>>OBIAD>DWA DANIA> ZUPA>>GROCHÓWKA > > > WOJSKOWA GROCHÓWKA>>BOCZEK>>MUSZTARDA>>MUSZTARDA > > FRANCUSKA>>GRILL (a tu już możecie nawciepywać a nawciepywać)>> OGRÓDEK>> > KWIATY>>POLNE KWIATY -- :serce:

Re: Śląskie skojarzenia

;&# > > 62;ZUPA>>GROCHÓWKA > > WOJSKOWA GROCHÓWKA>>BOCZEK>>MUSZTARDA>>MUSZTARDA > FRANCUSKA>>GRILL (a tu już możecie nawciepywać a nawciepywać)>>> OGRÓDEK>> KWIATY -- :serce:

Re: Śląskie skojarzenia

GROCHÓWKA>>BOCZEK>>MUSZTARDA>MUSZTARDA> FRANCUSKA>>GRILL (a tu już możecie nawciepywać a nawciepywać)>> OGRÓDEK>KWIATY>>POLNE KWIATY>>Bratki>>OZDOBNE NA GAZONIE

Re: Śląskie skojarzenia

madohora napisała: > kefirowa napisała: > > > DRÓB>>KACZKA Z JABŁKAMI>>OBIAD>DWA DANIA>>ZUPA>>GROCHÓWKA WOJSKOWA GROCHÓWKA>>BOCZEK>>MUSZTARDA>>MUSZTARDA FRANCUSKA>>GRILL (a tu już możecie nawciepywać a

Re: Śląskie skojarzenia

> > > > WOJSKOWA GROCHÓWKA>>BOCZEK>>MUSZTARDA> > 2;MUSZTARDA > > > FRANCUSKA>>GRILL (a tu już możecie nawciepywać a nawciepywa > ć)>> OGRÓDEK>> > > KWIATY>>POLNE KWIATY>>Bratki -- Jak chcesz poznać przyjaciela

Re: Z/ZL, czyli zdumienia/zachwycenia lekturowe

z masłem też od dokera, czy może tradycyjnie szwdzka. Asiu? Gatu? I jeszcze (kubek) napełniła wodą i wsypała kilka łyżek zupy z dzikiej róży. Miała elektryczną grzałkę, którą wsadziła do kubka. Ktoś wie zupę z dzikiej róży?... A dżin mojito ktoś wie?...

Re: Kuchnia polska takczy nie?

Jak mogę, to zdecydowanie - nie. Sobie nigdy nie ugotuję, nie wybiorę w knajpie. Lubią za to jej sporą część moje dzieci (kotlecik zawsze im wejdzie dowolny, zupy preferują takie typu żur czy barszcz zabielane). Ja wolę lżej, więcej warzyw, owoców morza, dobrych serów, zapiekania, a mniej białej

Re: Czemu się czasem mówi, że święta nic nie kosz

To ja naprawdę rozrzutna jestem mimo skromnej wigilii : dorsz, łosoś, kapusta z grochem i grzybami, zupa grzybowa, barszcz z uszkami, pierogi ( uszka i pierogi w dużych ilościach), kompot. Ciasta różne w zależność od roku, ale zawsze mak, orzechy i ser muszą być. W tym roku jest plan na sernik

Re: watek nie nowy, co dzis na talerzu :)

swoje ulubione ziemniaczki. I buraczki - zasmazane lub na zimno. Parówki w ciescie francuskim i pizza -- Nigdy sie nie tłumacz - przyjaciele tego nie potrzebują, a wrogowie i tak nie uwierzą - M. Twain Co należy zrobić po upadku? To, co robią dzieci: podnieść się - A. Huxley "Ja kur.. nie wejdę

Mrożenie

kotlety, karkówkę w sosie czy rybę w warzywach, to jem przez 2 dni, a resztę od razu zamrażam po 2 porcje. Podobnie z zupami, bigosem czy leczo. Zapasy traktuję też jako awaryjne na wypadek choroby, niechęci do zakupów (dużo schodów i dźwiganie na 4 wysokie piętro), lenistwa lub gości, bo potrawy

Re: Sposób na 2,5 latka ;)

Sprawdzony sposób to uzbroić się w morze cierpliwości;) U mnie najlepiej działała, zamiast tłumaczeń i rozmów zasada neutralnego komentatora. W sensie: dziecko mówi: "nie zjem tej zupy!", a ja na to głosem życzliwego ale niezangażowanego obserwatora: "o, chyba nie chcesz jeść tej zupy". Dziecko

Re: Świąteczne przepisy kulinarne II

KLUSKI KŁADZIONE FRANCUSKIE Z GRZYBAMI 1 łyżka margaryny, 2 jajka, garść grzybów suszonych, 2 łyżki mąki, sól Grzyby namoczyć, najlepiej na noc. Następnie ugotować w wodzie, w której się moczyły. Ugotowane bardzo drobno posiekać lub zemleć na maszynce do mięsa. Jajka umyć, rozbić. Oddzielić

Re: I znowu nadszedł czas na grzyby:)

KLUSKI KŁADZIONE FRANCUSKIE Z GRZYBAMI 1 łyżka margaryny, 2 jajka, garść grzybów suszonych, 2 łyżki mąki, sól Grzyby namoczyć, najlepiej na noc. Następnie ugotować w wodzie, w której się moczyły. Ugotowane bardzo drobno posiekać lub zemleć na maszynce do mięsa. Jajka umyć, rozbić. Oddzielić

Re: A może wątek kulinarny X

KLUSKI KŁADZIONE FRANCUSKIE Z GRZYBAMI 1 łyżka margaryny, 2 jajka, garść grzybów suszonych, 2 łyżki mąki, sól Grzyby namoczyć, najlepiej na noc. Następnie ugotować w wodzie, w której się moczyły. Ugotowane bardzo drobno posiekać lub zemleć na maszynce do mięsa. Jajka umyć, rozbić. Oddzielić

Re: Przepisy kuchni staropolskiej II

nakładać w paszteciki z francuskiego ciasta. Podają się do zup czystych, a także jako przekąskę na drugie śniadanie -- http://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/rb/qa/wzpg/5yrKv8ZlF3OhTJdbNX.png

Re: I znowu nadszedł czas na grzyby:)

nakładać w paszteciki z francuskiego ciasta. Podają się do zup czystych, a także jako przekąskę na drugie śniadanie -- http://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/rb/qa/wzpg/5yrKv8ZlF3OhTJdbNX.png

Re: A może wątek kulinarny IX

nakładać w paszteciki z francuskiego ciasta. Podają się do zup czystych, a także jako przekąskę na drugie śniadanie -- http://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/rb/qa/wzpg/5yrKv8ZlF3OhTJdbNX.png

Re: Podjadanie. Co robić?

Trzy posilki dla doroslych, cztery dla dzieci. Pierwsze sniadanie pomiedzy 7 a 8, raczej lekkie i czesto na slodko -kawa (rzadziej herbata, dzieci kakao) i brioszka/rogaliki/platki/bagietka z maslem i ew. dzemem, albo platki z mlekiem; Obiad zwany sniadaniem, serwowany pomiedzy 12 a 14 (wszyscy

Re: Ceramika z Bolesławca-co sądzicie?

Kiedyś w każdym (prawie) domu były kamionki z Bolesławca, w bezowobrązowej tonacji, albo w niebieskiej- ukwiecone, albo gliniaki-w brązie lub beżu. Po latach doszły granatowe łączki....a teraz królował Zięta, pojawiły się proste grafiki i proste formy. Mówisz-wraca do łask? To nie powrót, ta

Re: czytam i nie wierzę

. Niezastąpiony będzie też termos obiadowy z gęstą zupą, ew. jeżeli dzieci lubią jakimś daniem jednogarnkowym. Taki termos z ciepłym daniem przyda się teraz jesienią i zimą. U nas najlepiej sprawdzają sie zupy krem, albo gęste zupy typu minestrone, gęsta jarzynowa, kartoflanka. Powodzenia. -- A Pi

Re: I nadal nie przejmuj sie, "wolne" dzi

lybbla napisał: > No jak wraca sterana z pracy to zupa na stół podana w stroju francuskiej służąc > ej. A wiesz, ze dawno nie wracalam z pracy sterana ? Moze sie juz przyzwyczailam :-) Ale jak byly u mnie ostatnio obie corki, to gotowaly dla mnie pysznosci. I ja tak sobie

Re: A ja pisze na tekturkach:)

o tym, że nieme kino obwoźne pany. Bo trudno przegapić, jak raz na miesiąc zawita w miasteczku. Ułańska fantazja? W szczegółowym przepisie na francuską zupę cebulową zapisanym na odwrocie obrazka wędkarskiego kołowrotka? Ułańska fantazja obywa się bez pisemnych instrukcji na potrawę, której sekret

Re: Kaczka, co z niej zrobić?

a i jeszcze jedno - z kaczki upieczonej w całości, tzn z jej szkieletu z kawałkami mięsa (no chyba,że ktoś obgryzł) można ugotowac bulion - bazę do zup. Tak robią w ą,ę restauracjach francuskich :)

Re: marzec

. Obiad Zupa z soczewicy, rosół, paszteciki z mięsem, kotlety z ziemniakami i surówką z białej kapusty. Kolacja - każdy w swoim zakresie - coś z lodówki . Jutro śniadanie grzanki francuskie obiad, rosół kluski szare z białym serem i cebulką i schab ( zamrożony ) I jeszcze zaplanuję na tydzień

Re: potrzebuję pomysłu na kolację

dzieki :) makaron wygral - bedzie nas dosc duzo a kg na pieczen to w zasadzie niewiele bedzie do podzialu do tego zupa cebulowa pytanie o sakiewki jeszcze? ja zawsze robie w formie kopertek ciasto francuskie, jak sakiewki lepic? poradzcie jeszcze lekka salatke do tego zestawu?

W Tunezji wyrzucili Tunezyjczyka

https://www.sueddeutsche.de/politik/sami-a-tunesien-frei-1.4071881 z pierdla Nikt mu zupy nie gotuje! Sam musi się troszczyć o wikt i opierunek! Niesłychane tortury! Ale niemiaszkowy sąd nakazał go jak najszybciej sprowadzić do Niemców spowrotem i nakarmić i napoić i odziać i dać

Re: to jest zupa na śniadanie!

paluchami z wyglądu przypominające gigantyczne churros i właściwie tożsame z chińskimi youtiao, popularnymi także w Indonezji, Malezji, Singapurze, Laosie i Mjanmie i Tajlandii. Często serwowane do zup. Za to chleb w postaci bagietek (francuska spuścizna kolonialna) nazywa się bánh m? (bahn mi

Re: Cudzoziemiec prawdę ci powie

do romańskiego, by w XIII wieku zaistnieć jako francuskie soupe i w podobnej formie przejść wraz z modą na francuski do większości europejskich języków. Sama zupa nie potrzebuje też jednego ojca, w Niemczech istnieje nawet żartobliwe określenie na kogoś, kto naiwnie uważa się za wynalazcę dawno już

Re: polska kartoflanka

byl podawany w jakichs bardziej uroczystych okolicznosciach, np. w niedziele;) A kartoflanka byla pospolita zupa.

Re: Świąteczne przepisy kulinarme III

KARP PO CESARSKU Dużego karpia mleczaka oczyścić i natrzeć prażoną solą na kilka godzin wcześniej, potem cały grzbiet i boki naszpikować gęsto, pokrajanemi w paski truflami i nadziać brzuch farszem, zrobionym z mięsa drugiego małego karpia w ten sposób, jak farsz do karpia po francusku (patrz

Re: A może wątek kulinarny X

KARP PO CESARSKU Dużego karpia mleczaka oczyścić i natrzeć prażoną solą na kilka godzin wcześniej, potem cały grzbiet i boki naszpikować gęsto, pokrajanemi w paski truflami i nadziać brzuch farszem, zrobionym z mięsa drugiego małego karpia w ten sposób, jak farsz do karpia po francusku (patrz

Re: potrawa jednogarnkowa na cieplo

A może coś, co wszyscy zjedzą? Zupa pomidorowa z klopsikami, krupnik na cielęcinie, rosół z kluseczkami francuskimi, szpinakowa z jajkiem w koszulce. Zapytaj wątrobowca, co mu wolno.

Re: Koszt obiadów w szkole

U nas 2,70 zł za obiad, czasami jest samo drugie danie, czasami z zupą. Obiady pyszne, a tanio, bo gmina dopłaca. Moje dzieci chodzą i są zadowolone, w domu w tygodniu gotuję lekkie obiadki, czasem zjedzą, czasem nie. Cieszy mnie, że syn próbuje więcej rzeczy, bo w domu jest francuskim pieskiem i

Re: Katar :(

"Dostaje swoja lyzke do lapki i macha nia w zupie a ja mam druga" No ale może apetyt na zupę mu minął. Mój starszak tak miał, że pomiędzy rokiem a 20m nie jadł żadnych zup. W ogóle mało jadł: brokuł, gruszka, pomidory, ogórki, wafle ryżowe, czasem jakieś orzechy, kawałek francuskiego tosta

Re: Co dziś na obiad?

Zupa kalafiorowa z domowymi kluseczkami Kurczak z ryżem sosem chińskim Galaretka (a na śniadanie były grzanki francuskie na maśle)

Re: Dylemat - taka sytuacja

podegrzane), ... "szampan -jeżeli jest - daje się po pieczystym. Piwa przy obiadach wytwornych nie podaje się, natomiast porter może mieć zastosowanie po rybie, a przed pieczystym." Ominęłam przystawki, zupę, kompot, deser, czarną kawę i owoce (do tego w kolejności: wódka, nalewki, wina ciężkie po zupie

Re: Zupa rybna

Temat jak rzeka. Każdy zna przepis na zupę rybną, To osobna gałąź zupologii. Może być rosół, krem, warzywna, warzywna z kluseczkami, zupa z pulpecikami, z grzankami, z groszkiem ptysiowym, przyprażonym boczkiem, ciastem francuskim. Podstawą jest wywar i każdy rybiarz robi inny. Ja z małych

Re: Poniedzialek

jutka1 napisała: > A co zrobiła na obiad? Do aperitiwu (niemiecki Sekt Fürst von Metternich) upiekla paluszki z francuskiego ciasta nadziewane pesto lub suszonymi pomidorami. Na pierwsze danie zupa -krem z dyni (bez smietany) i prazonymi pestkami dyni Na drugie losos pieczony

Re: Dobre warunki oferenta

zamówią dania w restauracji. Janusz go pociesza: - Coś ty! Po francusku jest łatwo. Wystarczy dodać do wszystkiego "la". Zapstrykał na kelnera i mówi: - La kelner? La zupa pomidorowa, la schabowy, la ziemniaki i la kompot. Zjedli i Janusz znowu pstryka: - La kelner? La płacić! W końcu Janusz mówi do

Re: gotowanie, szybko i nie drogo

Leczo/ ratatuj pseudogołąbki carbonara spagetti bolonese naleśniki z serem fritatta, np z cukinią, papryką i porem "Pizza" na cieście francuskim lub na gotowym cieście (z biedronki) a jak mięso- to gotuj więcej, np gulasz, podziel na trzy i jedną porcję od razu odłóz do zamrożenia (przyda się jak

Re: Impreza w domu na 60 osób!

To coś szalonego! Było raz u nas 50 osob na sylwestra ale impreza była składkowa a to duże uproszczenie. Ja chyba zrobiłabym tak (to, co umiem najszybciej): 1. czwartek: zrobic ciasto na tarty (lub kupic gotowe), częściowo przygotować farsz, upiec 3 bezy na Pawłową (da się w jednym czasie z

Re: wyjazd z samozywieniem

(na grzybową, ale ostatnio zastąpiłam kupowaniem mrożonki warzywnej juz na miejscu i mamy minestrone, grzybów nie wożę) zupy gotują się rano, przed wyjściem z domu, mąż robi śniadanie a obok gotuje się garnek z zupą(dorzucam skrawki miesa, warzywa też, nie na samych kostkach te zupy) drugie dania klasycznie

Re: A może wątek kulinarny VII

ZUPA WŁOSKA Bardzo dobra jest zupa robiona na sposób włoski i którą nawet za specyał podają w najpierwszych restauracyach francuskich i włoskich, Ugotować zwyczajny dobry rosół.Wziąć na cztery talerzy, łyżkę masła, łyżkę mąki i kopiastą łyżkę sera parmezańskiego, wszystko to razem zasmażyć

Re: Przepsiy kuchni staropolskiej - pochodzące z

ZUPA WŁOSKA Bardzo dobra jest zupa robiona na sposób włoski i którą nawet za specyał podają w najpierwszych restauracyach francuskich i włoskich, Ugotować zwyczajny dobry rosół.Wziąć na cztery talerzy, łyżkę masła, łyżkę mąki i kopiastą łyżkę sera parmezańskiego, wszystko to razem zasmażyć

Re: Przyjęcie - koktajl dla znajomych

następnego dnia będą o wiele lepsze. Galarety (wersji koktajlowej - tymbaliki) też nie stracą nic ze swojego uroku. To samo dotyczy ciepłych dań jednogarnkowych (chili con carne, ciecierzycy po pendżabsku, wołowiny po burgundzku, strogonowa, rozmaitych curry, np. aloo gobi itd - także niektórych zup - a

Re: A może wątek kulinarny VII

PANADA Zupa powszechnie używana we Francji. Jedną lub dwie czerstwe bułki francuskie pokrajać na kawałki, zalać 2 szklankami zimnej wody i gotować na małym ogniu prawie godzinę. Przetrzeć przez sitko, posolić do smaku W razie gdyby była za gęstą, a powinna być taką, jak kleik, dolać wrzącej wody

Re: Przepsiy kuchni staropolskiej - pochodzące z

PANADA Zupa powszechnie używana we Francji. Jedną lub dwie czerstwe bułki francuskie pokrajać na kawałki, zalać 2 szklankami zimnej wody i gotować na małym ogniu prawie godzinę. Przetrzeć przez sitko, posolić do smaku W razie gdyby była za gęstą, a powinna być taką, jak kleik, dolać wrzącej wody

Re: Melodia, czyli zestroje

dosłowności. Myślę, że to jest trudne do osiągnięcia przy tłumaczeniu z francuskiego i rosyjskiego -- nie można nadążyć z coraz to nowymi rymami męskimi. https://www.youtube.com/watch?v=a-RlZLfIeKM Pour changer en amour notre amourette, il s'en serait pas fallu de beaucoup, mais, ce jour-l?, Vénus

Re: Co Wasze dzieci szkolne jedzą na kolacje?

jedza co kuchnia wyda, albo jak maja specjalne zyczenie, to co sobie wymysla, w granicach rozsadku oczywiscie. bywa bardzo roznie. jak chce mi sie pichcic wieczorem, to jest cos na cieplo, jakies warzywa z patelni albo grillowane, zupa mleczna, jajecznica, omlet, jajka na miekko lub ugotowane z

Re: Czy ktoś pamięta nazwę tej zupy?

a74-7 napisał: > "Kołacze mi się, że z francuskiego "pejzanka" " > z zadnego hrancuskiego. > Nazwa raczej pochodzi od angielskiego peasant . Wiejska zupa , ot ,co Dokładnie wiejska, z francuskiego 'paysanne'. Nie zawsze angielski był głównym źródłem zapożyczeń dla polszczyzny

Re: Przepisy ze stary książki kucharski 1900

ZUPA FRANCUSKA Ugotować mocny rosół z kila mięsa wołowego dodawszy kawałek kury. Pół szklanki ryżu sparzyć kipiącą wodą, przecedzić przez durszlak a gdy ocieknie z wody włożyć go do rynki, dodać do niego ćwierć kila surowej cielęciny pokrajanej w małe kawałki, odrobinę masła, trochę soku z

Re: Co realnie Putin pokazał w Syrii....slabosc U

A ty dalej w świecie równoległym. Oj, Ike znajdował się na Bliskim Wschodzie na długo zanim Kuźmicz ruszył w swoją absurdalna wyprawę rozśmieszając do łez obserwatorów. I żadne zespoły nie znalazły się NAGLE na Morzu Śródżiemnym. Harmonogram działań Grup Uderzeniowych jak i ich skład jest znany

Re: Przepsiy kuchni staropolskiej - pochodzące z

ZUPA FRANCUSKA Ugotować mocny rosół z kila mięsa wołowego dodawszy kawałek kury. Pół szklanki ryżu sparzyć kipiącą wodą, przecedzić przez durszlak a gdy ocieknie z wody włożyć go do rynki, dodać do niego ćwierć kila surowej cielęciny pokrajanej w małe kawałki, odrobinę masła, trochę soku z

Re: A może wątek kulinarny VII

ZUPA FRANCUSKA Ugotować mocny rosół z kila mięsa wołowego dodawszy kawałek kury. Pół szklanki ryżu sparzyć kipiącą wodą, przecedzić przez durszlak a gdy ocieknie z wody włożyć go do rynki, dodać do niego ćwierć kila surowej cielęciny pokrajanej w małe kawałki, odrobinę masła, trochę soku z

Re: Przepisy ze stary książki kucharski 1900

i ugotowane główki z nich wrzucić także do wazy. Zupa jarzynowa może być także postną. W takim razie zalewa się jarzyny, wygotowanym smakiem z włoszczyzny a nie rosołem, Robi się rumianą zaprażke z masła i mąki, rozprowadza się ją smakiem z włoszczyzny. Osobno ugotować na wodzie francuskie

Re: Czy potrawy świąteczne są smaczne?

Nie jadam takich, ale ja generalnie nie tykam mrożonych potraw. A mrożenie np. zup to już dla mnie totalny kosmos. U mnie w domu produkty kupuje się wcześniej, np. ryby, ale potrawy są przygotowywane na dzień, dwa przed wigilią. Babcia podrzuca nam uszka, te są zamrażane, no ale ja ich nie jadam

Re: Garnek wielozadaniowy - jaki?

. Wybacz, nie chce mi się szukać dokładnie tego, co mam. O co chodzi? W takim garnku, dzięki ceramice w środku, mogę przygotowywać zupy w stylu francuskim, przy których najpierw przesmaża się cebulę i czosnek. Do stali by to przywarło. Wcześniej brudziłam patelnię i garnek "zupny". Miksowanie nie szkodzi

Re: Przepsiy kuchni staropolskiej - pochodzące z

i ugotowane główki z nich wrzucić także do wazy. Zupa jarzynowa może być także postną. W takim razie zalewa się jarzyny, wygotowanym smakiem z włoszczyzny a nie rosołem, Robi się rumianą zaprażke z masła i mąki, rozprowadza się ją smakiem z włoszczyzny. Osobno ugotować na wodzie francuskie

Re: A może wątek kulinarny VII

i ugotowane główki z nich wrzucić także do wazy. Zupa jarzynowa może być także postną. W takim razie zalewa się jarzyny, wygotowanym smakiem z włoszczyzny a nie rosołem, Robi się rumianą zaprażke z masła i mąki, rozprowadza się ją smakiem z włoszczyzny. Osobno ugotować na wodzie francuskie

Re: ... a dziecko nie chce!

z dzieciństwa? Większość ludzi ma jednak sentyment do takich rzeczy, "moje dziecko uczy się czytać z tego samego elementarza". Upychalabym ten francuski gdzie się da, znajomość języka zawsze zaprocentuje, a lepszy kontakt z ojcem czy babcią potraktuj jako skutek uboczny.

Re: Autoimmunologiczne zespoly wielogruczolowe

zyciem pozegnac.Byłam kilka miesiecy na diecie.Poczatkowo kleik sucharki,po kilku dniach poczułam się lepiej.Praktycznie jadłam ciagle to samo.Ryz na wodzie,mieso wieprzowe albo kacze (kaczki francuskie) gotowane ,gotowana marchewka albo buraczki bez dodatków.Delikatne zupy warzywne,zero rosołu

Re: Potrawy z grzybów

do zaprażki cebulki przesmażonej, wlać do zupy, zagotować razem, i wtedy w tej zupie ugotować kluseczki krajane w pozdłuż, lub kluseczki francuskie, a dając na wazę, jeżeli kto lubi, wsypać trochę pieprzu. Tę samą zupę można robić na słodko bez octu, a wtedy, jeżeli kto nie lubi kluseczek, zasypać

Re: Grzybobranie - kilka słów na temat grzybów

do zaprażki cebulki przesmażonej, wlać do zupy, zagotować razem, i wtedy w tej zupie ugotować kluseczki krajane w pozdłuż, lub kluseczki francuskie, a dając na wazę, jeżeli kto lubi, wsypać trochę pieprzu. Tę samą zupę można robić na słodko bez octu, a wtedy, jeżeli kto nie lubi kluseczek, zasypać

Re: Przepsiy kuchni staropolskiej - pochodzące z

do zaprażki cebulki przesmażonej, wlać do zupy, zagotować razem, i wtedy w tej zupie ugotować kluseczki krajane w pozdłuż, lub kluseczki francuskie, a dając na wazę, jeżeli kto lubi, wsypać trochę pieprzu. Tę samą zupę można robić na słodko bez octu, a wtedy, jeżeli kto nie lubi kluseczek, zasypać

Re: Wątek kulinarny - grzybobranie

do zaprażki cebulki przesmażonej, wlać do zupy, zagotować razem, i wtedy w tej zupie ugotować kluseczki krajane w pozdłuż, lub kluseczki francuskie, a dając na wazę, jeżeli kto lubi, wsypać trochę pieprzu. Tę samą zupę można robić na słodko bez octu, a wtedy, jeżeli kto nie lubi kluseczek, zasypać

Re: Mój drogi panie pora na grzybobranie

do zaprażki cebulki przesmażonej, wlać do zupy, zagotować razem, i wtedy w tej zupie ugotować kluseczki krajane w pozdłuż, lub kluseczki francuskie, a dając na wazę, jeżeli kto lubi, wsypać trochę pieprzu. Tę samą zupę można robić na słodko bez octu, a wtedy, jeżeli kto nie lubi kluseczek, zasypać

Re: A może wątek kulinarny VII

do zaprażki cebulki przesmażonej, wlać do zupy, zagotować razem, i wtedy w tej zupie ugotować kluseczki krajane w pozdłuż, lub kluseczki francuskie, a dając na wazę, jeżeli kto lubi, wsypać trochę pieprzu. Tę samą zupę można robić na słodko bez octu, a wtedy, jeżeli kto nie lubi kluseczek, zasypać

Re: Nie tylko potrawy z grzybów

do zaprażki cebulki przesmażonej, wlać do zupy, zagotować razem, i wtedy w tej zupie ugotować kluseczki krajane w pozdłuż, lub kluseczki francuskie, a dając na wazę, jeżeli kto lubi, wsypać trochę pieprzu. Tę samą zupę można robić na słodko bez octu, a wtedy, jeżeli kto nie lubi kluseczek, zasypać

Re: Tańsze -droższe

Te to akurat wg mnie bardzo się różnią. Je właśnie kupuję drogie. To znaczy wędliny i słodycze. Bo z serów ze średniej półki coś tam zawsze wybiorę. Za to mam namierzone jogurty naturalne i makaron (taki do zupy) z linii marketu, gdzie skład jest w porządku, a kosztują połowę mniej. Tańszą kupuję

Re: megaimpreza - przygotowania

> Jasne, trzeba być bulimikiem, żeby zjeść dwa koreczki, całe jajko (czyli tym sa > mym pozbawić w ten sposób 3 (!) inne osoby możliwości spróbowania dwóch "dań" n > a opisanej imprezie) i nie być najedzonym "pod korek". naprawde trzeba przeklamywac? oto co bylo na imprezie

Kuchnia polska

białego np.biel cynkowa jak kto ma za mało cynku. To dla Madau bo nie umie gotować nic a nic tylko po żabojadzku czyli bagietka z przystrojeniem albo pochewki francuskie z łososiem.

Re: W mojej kuchni nic się nie marnuje

Jako, że lubię gotowane mięso to np. zupę gotuję na udku z kurczaka. Zupę zjadam jako zupę a udko biorę sobie do pracy na obiad. Czasem jak gotuję na jakiejś szyjce czy czymś to po prostu obieram i dodaję do zupy. Mięso z rosołu (drób i wołowina) obieram i mrożę. Kiedy już uzbieram odpowiednią

Re: Jak podtuczyć dziecko ;?

Fajny pomysł z restauracjami. Ja bym też spróbowała dodać jeden posiłek- przykładowo oprócz obiadów, czy tez po obiedzie podawaj też deser/podwieczorek. Czasem niech to będzie owoc - winogrono, czy banan. A czasem muffinka z czekoladą, czy w ogóle czekolada. Omlety, czy placuszki (np. z

Re: drugie śniadania do szkoły - przemyślenie

No, jak moja córka ma w menu obiad z czymś typu ser biały (alergia na mleko krowie), to dostaje na ten obiad taką kanapkę a la hamburger - bułka z filetem z kurczaka, sałatą, warzywami itp. albo kiełbaski w cieście francuskim. Bierze śniadaniówkę, normalnie siada przy stole i zjada. Nie wyobrażam

Re: Czyszczenie szafek, czyli sakiewki

zjadamy w ciągu 2dni pietruszkę i seler ugotowane w zupie zjadam, to nie resztki tylko składniki zupy , ja robię zupy krem i jedynie ugotowanego gloniastego pora wyrzucam farsz jeśli świeży i zostałby to zrobiłabym krokieta/y z niego bo do zupy mi nijak nie pasuje albo zapiekła w cieście francuskim

Re: Bloopers w Calym zdaniu

Joanna zazyczyla sobie wazy do zupy z francuskiej porcelany - ciec jej zpuszczal na sznurku wraz z pachnacym papierem toaletowam (oni juz wtedy mieli tam ten z rumiankiem) . No a potem zabieral, podciagal rowniutko na sznurku do gory szczelnie zamknietą. https://encrypted-tbn2.gstatic

Re: Skąd ta zupa?

Aranie, aby zostawiła już może te nieszczęsne anserinusy, a zajęła się zupą w zamian, gdyż temat ciekawszy to, a już na pewno apetyczniejszy. Otóz niejaki Dante Alighieri znany jako "il padre della lingua italiana", pisze w Divina Commedia, Purgatorio Pieśń 33 wers 36 co następuje: ...creda che

Re: Rośnie mi mała wegetarianka

A próbowałaś pomarańczowej soczewicy? To najłagodniejszy strączek, nie powoduje wzdęć, nie trzeba namaczać. Moje dzieci jadły ją w wieku 7-8 miesięcy. Super nadaje się do zupy. Ciecierzyca też nie wzdyma tak jak fasola czy groch. Jeśli fasolka szparagowa to lepiej zielona niż żółta. Super zdrowy

Re: lekkostrawna zupa

Ja bym podala zupe doskonala a troche zapomniana polska kminkowa w filizance. - Kminek podobno zapobiega klopotom z trawieniem, a zupa - bardzo smaczna. Obok pasztecik, diablotka albo kruche paluszki Mozna tez podac te zupe na talerzu, z kluseczkami francuskimi albo watrobianymi.

Re: przepisy na szybkie dania

(www.zajadam.pl/kuchnia-francuska/ratatouille) pamietaj, zeby bakłażana posolic, spocić i wytrzec przed przyrzadzeniem, bo bedzie gorzki. gotowane buraczki, awokado, kasza (dowolna, Wasza ulubiona), natka pietruszki, sol, pieprz łosoś w folii - obkładam natka pietruszki, wiorkami masła, skrapiam cytryna i do piekarnika na 15 - 20 min

Re: obiad w Święta

wędzonych suszonych śliwek. Można przygotować wcześniej, a upiecze się samo błyskawicznie. Roboty niedużo nawet przy sporej liczbie gości bo wydaje mi się że spokojnie 2 na głowę wystarczy. Zupa - jakiś krem np. brokułowy ( ugotować wcześniej rosół i brokuły, zmiksować przed imprezą ) z grzankami ( można

Re: zmniejszenie z 4 osob do 1,5

W domu rodzinnym gotowało się u mnie dla 5 osób, po ślubie ciężko było mi się przestawić na mniejsze ilości. Zaczęłam od zakupu garnków z miarką objętościową wewnątrz (gotuję około 600 ml zupy). Najbardziej problematyczne są mięsa oraz niektóre długo gotujące się warzywa, no i ciasta. Najłatwiej

Re: stolowki i jedzenie w waszych szkolach?

Gotuje firma z zewnątrz, ale na miejscu, w szkolnej kuchni. Można wykupić cały obiad albo samą zupę/samo drugie. Mają różne pomysły, raz w tygodniu jest dzień "kuchni obcej",( była amerykańska, rosyjska, francuska, włoska itp.), raz w tygodniu jest kuchnia regionalna. Podoba mi się, że można

na dworach nie gotowały chłopki tylko kucharze

przeszkoleni w Italii lub innej Francji, a nierzadko sprowadzeni stamtąd. I to był punkt honoru każdego ziemianina. Dlatego pogardzana kuchnia chłopska szybko została wyparta przez nowinki włoskie i francuskie. W kuchni polskiej były 2 rewolucje: pierwsza odbyła się gdy Bona upowszechniła

Re: szybki obiad -skąd bierzecie inspiracje

obiad. w sklepie wpadla mi w rece tez paczka krewetek w promocji, wiec za jakies 2-3 dni bedziemy miec na obiad spagetti z krewetkami. na patelnie trafiaja wtedy krewetki na rozgrzana oliwe, ktore najpierw podsmazam, a potem chwilke dusze w niewielkiej ilosci wody (ok 10 min.). do tego posiekany

Re: lunch czy obiad??

Wiele lat temu, kiedy robilismy technologie obrobki elementów licencyjknego Berlieta siedzialem w Lionie u Berlieta i wtedy okolo 12tej mielismy dwugodzinną przerwę na "deżener" i francuscy koledzy z pracowni technologicznej przejęli ode mnie nazwę tego posiłku - "dożynki" :-) spodobało im się ono

Re: Menu na sylwestra - brak pomysłu

zamiast jednego galantyna z kurczaka? Można ją bardzo efektownie zaaranżować i wybrać którąś z elegantszych wersji. > Na cieplo > Zupa meksykańska Nie pasuje do dania głównego ani-ani. Barszcz, ew. z jakimś delikatnym krokiecikiem z ciasta francuskiego (nadzianego np kaszą gryczaną, cebulką

Re: Wybory w PL 2015

Wczoraj na Francuskiej zobaczyłam widok niezwykły - politycy osobiście rozdawali swoje ulotki i usiłowali gaworzyć ludem. Nigdy wcześniej tego nie doświadczyłam, zwykle ulotki rozdawała młódź partyjna, cycate laski - chłopom, a ujutni młodzieńcym - babom. Niby się można przyczepić, że co za

Re: Kuchnia rosyjska

francuskiego Oliviera, w oryginale miało raki i inne delikatesy w składzie. W Rosji jest równie - jeśli nie bardziej - popularne jak w PL, tyle że w wersji z wędliną właśnie. Do dyskusji o solance (zupie): zgodnie z transkrypcją z rosyjskiego to solanka, ale jeśli przepis bierzemy z angielskiej strony, to

Re: Greccy rodzice porzucają dzieci. Z biedy

> ale o co sie rozchodzi??? O zupę kuroniówkę ;) -- - Języki obce? - ... Nie. - A słabo? - Słabo to francuski.

Re: Watek obiadowy:)

Barszcz czerwony w tradycyjnych wariantach + kotlety z karkowki i to nie byl dobry pomysl...., surowki/salatki Zupa ziemniaczana z kukurydza + "kluski ruskie", kiszona kapusta / + losos w pesto w ciescie francuskim, syrowka z kkiszonej kapusty lub sloiczkowe salatki -- Nigdy sie nie tłumacz

Re: Parówki po 4,49zł./kg...rozumiem,jest kryzys,

ziemniakami i makaronem, a do tego ślimaczki z ciasta francuskiego z odrobiną keczupu oregano i nieznaczną ilością boczku. I się najadł, i chwalił. -- Zorganizuj się!

W jaki sposob podawac dania? Pytac o preferencje?

was. a na poczatku napisze, ze moje dzialanie w obu przypadkach jest takie i takie ( zalezy od dania i gosci). Jak podawac dania? zawsze jest u mnie przystawka,( czasem zupa) danie glowne, (czasem sery) i deser. czyli minimum trzy potrawy, WOLE i jest to dla mnie naprawde wygodniejsze, ze podam od

Re: A może wątek kulinarny VI

francuskie, a także kluseczki z drobnej kaszki —- spuszczam y wprost na wrzący rosół, zawsze kładąc je małą łyżeczką, każdorazowo maczaną w rosole, aby kluski do niej nie przystawały. -- http://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA FORUM NIKISZOWIEC

Re: Przepsiy kuchni staropolskiej - pochodzące z

francuskie, a także kluseczki z drobnej kaszki —- spuszczam y wprost na wrzący rosół, zawsze kładąc je małą łyżeczką, każdorazowo maczaną w rosole, aby kluski do niej nie przystawały. -- http://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA FORUM NIKISZOWIEC

Re: Menu na Pierwszy Dzień Świąt

Ja mam gości na drugi Dzień Świąt i chyba postawię na sznycle z indyka w cieście francuskim(ciasto gotowe oczywiście nie będę sama robić), do tego sałatka z brokułów, fety i słonecznika....Zastanawiam się nad zupą jeszcze -myślałam o pieczarkowej ale dzieciaki nie tkną, rosół dzień wcześniej będzie

Czy talerz nie pęknie w piekarniku?

www.ikea.com/de/de/catalog/products/20057057/ a chcę zrobić francuską zupę cebulową, muszę wstawić na końcu talerze z zupą do piekarnika i zastanawiam się czy nie pękną, a nie mam tak dużych miseczek żaroodpornych... -- inaczej o ślubie slubbezbezy.blogspot.com/

Re: 18 sierpnia 2012, CWP

Wspaniałe jedzenie :-) Kuchnia francuska, ale porcje polskie. Klasyczny zestaw : suflet, wołowina po burgundzku z ziemniakami gratin i krem brulee :-) lepsze niż w Paryżu.. :-) No a ponadto, oczywiście innym razem, zupa cebulowa, mule, zapiekanki, domowe lemoniady .. Warto tam zajrzeć

Gotowanie Długie i Bolesne

których przez następne kilka godzin dusić się będzie... mięso i to posiekane tak drobno i uduszone na tyle sucho, że to doprawdy zbyteczny wysiłek. Nie chodzi ani o sos we francuskim stylu, klarowny i wyraźnie oddzielony od w miarę zwartych kawałków mięsa i warzyw; ani o zupę gulaszową, czy już