a z kapusty młodej

mko

Młoda kapusta nie tylko z koperkiem! Zdrowo, zielono i pysznie

Młoda kapusta nie tylko z koperkiem! Zdrowo, zielono i pysznie

Młoda kapusta z koperkiem to danie, które chyba u wielu osób przywołuje wspomnienia z dzieciństwa. Przekonajcie się, że może być podawana na wiele sposobów. Warto je wypróbować, bo - o ile nie dodamy tłustych dodatków - młoda kapusta to niskokaloryczna dawka m.in. witaminy C i wapnia oraz potasu. Trzeba tylko pamiętać o używaniu ziół, takich jak kminek czy cząber, żeby uniknąć wzdęć i cieszyć się w pełni jej smakiem.

Wielkopolska parzybroda - zupa z młodej kapusty i kulinarny hit sezonu [PRZEPIS]

Zupa z młodej kapusty to w regionie żartobliwie zwanym pyrlandią jeden z kulinarnych symboli letniego sezonu. Kto spędzał wakacje na wielkopolskiej wsi i miał sposobność zajadania się parzybrodą, może się uznać za szczęściarza.

18 dań, które musisz zjeść na wiosnę!

Botwina, rabarbar, szparagi, a już niedługo młoda kapusta i truskawki - korzystaj z tego, co sezonowe! Wkrótce warzywa, jak również owoce, będą najpyszniejsze!

Pęczotto patriotyczne z młodą kapustą i porem

Pęczotto patriotyczne z młodą kapustą i porem

Obiad z młodymi warzywami

Obiad z młodymi warzywami

ziemniaków [Jakub Kuroń gotuje] Młodą kapustę możesz dusić zarówno z dodatkiem koperku, jak i boczku lub pomidorów. Przed duszeniem poszatkowane liście przesyp solą, dzięki czemu kapusta szybciej zmięknie. Karminadle z młodą kapustą Kapusta: 1 główka młodej kapusty kawałek (10 dag) wędzonego

Przepis na duszoną kapustę oraz inne smaczne, wiosenne cuda

Przepis na duszoną kapustę oraz inne smaczne, wiosenne cuda

i zapełnij przestrzeń farszem. Dno naczynia wyłóż wierzchnimi liśćmi a na nich ułóż nafaszerowane liście kapusty, zalej śmietaną, przykryj liśćmi i zapiekaj w piecu ok. pół godziny w 180 st. C. Pod koniec zdejmij liście i pozwól by mięso się zarumieniło. Przepis na młodą kapustę z mleczkiem

10 letnich dań z koperkiem

10 letnich dań z koperkiem

6 łyżek obgotowanych szyjek rakowych Sposób przygotowania Botwinkę dokładnie myjemy. Młode buraczki obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Łodygi botwinki siekamy, a liście kroimy w poprzek na milimetrowe paseczki. Cebulę drobno siekamy. W głębokim rondlu o pojemności co najmniej 1,5

Kapusta zasmażana - garść sprawdzonych przepisów

Kapusta zasmażana - garść sprawdzonych przepisów

Kapusta zasmażana - warto wiedzieć Kapusta jest bardzo odżywcza - zawiera duże ilości witamin z grupy B, a także magnez, wapń, potas oraz kwas foliowy. Przy tym całym bogactwie mikro- i makroelementów jest także niskokaloryczna, dlatego często stanowi podstawowy produkt różnych diet

Kilka pomysłów na pyszne dania z kalarepy. Będziecie zaskoczeni!

Kilka pomysłów na pyszne dania z kalarepy. Będziecie zaskoczeni!

dużych kaparów. Kalarepy nadziewane cielęciną i orzechami Oj faszerowało się kiedyś warzywa (m.in. brukwie, rzepy, dynie, pomidory, kabaczki .) na potęgę, zapiekało i dusiło z przeróżnymi farszami. Najczęściej z kaszą, mięsem, innymi warzywami a nawet rybami czy szyjkami rakowymi. Młode kalarepki

Ach ziemniaki, ziemniaczki, czymże byłby bez nich świat...

Ach ziemniaki, ziemniaczki, czymże byłby bez nich świat...

Pomysłów na dania z ziemniaków są tysiące w niemalże każdej strefie geograficznej. My skoncentrowałyśmy się na lekkim tuningu ziemniaka jako wspaniałego dodatku do dania głównego. I - nie powiem - był spory problem aby poskromić fantazję... Ziemniaki obieram, płuczę i kroję w półksiężyce

Jak zrobić gołąbki?

Jak zrobić gołąbki?

smaku 1,5 szklanki wody lub bulionu 200 ml pomidorowej passaty 100 ml śmietanki Jak przygotować kapustę na gołąbki? Kapustę możemy przygotować na dwa sposoby. Pierwszy z nich polega na ugotowaniu główki kapusty. W dużym naczyniu musimy gotujemy lekko osoloną wodę. Z kapusty wycinamy głąb, a resztę w

Komosa ryżowa z kapustą i rodzynkami

Komosa ryżowa z kapustą i rodzynkami

Komosa ryżowa z kapustą i rodzynkami kilka łyżek oliwy 1/4 młodej kapusty poszatkowanej drobno garstka namoczonych rodzynek szklanka ugotowanej komosy ryżowej sok z 1/2 cytryny sól i pieprz do smaku 1/2 pęczka koperku kilka ładnych liści młodej kapusty Na oliwie podsmażamy kapustę 5-7 minut

Wołowina w sosie chrzanowym

Wołowina w sosie chrzanowym

2 Obieramy marchewkę, pietruszkę, kalarepkę i seler. Z cebulek usuwamy łupiny. Kapustę włoską płuczemy pod bieżącą wodą. Pietruszkę i większe marchewki przekrawamy wzdłuż na pół, a mniejsze zostawiamy w całości. Wrzucamy do garnka, gdy mięso jest już prawie miękkie. Następnie wrzucamy cebulki

Tanie i proste dania z kapusty

Tanie i proste dania z kapusty

Karminadle (znane także jako karbinadle albo kardinadle) to potrawa kuchni śląskiej. Jest to rodzaj małych kotletów z mięsa mielonego. Idealnie pasuje do nich młoda kapusta z cebulą i boczkiem. Kapusta: 1 główka młodej kapusty kawałek (10 dag) wędzonego boczku 1/2 cebuli kminek sok z cytryny

Gęś w kiszonej kapuście

Gęś w kiszonej kapuście

Składniki: 1 młoda gęś 1,5 kg kiszonej kapusty 100 g suszonych grzybów 2 cebule 1/2 l wywaru warzywnego sól, pieprz, majeranek, liść laurowy, ziele angielskie Wykonanie: Gęś umyć, podzielić na 8 kawałków, mięso posolić, popieprzyć, odstawić na około 2 godz. W tym czasie ugotować

Kapusta dla wymagających - od gołąbków po bułeczki z kaczką

Kapusta dla wymagających - od gołąbków po bułeczki z kaczką

1 Bułeczki bao z konfitowaną kaczką 2 Boczek ?5 smaków? z kapustą pak choi 3 Gołąbek mojej mamy 4 Schabowy panierowany panko z surówką z młodej kapusty i pieczonymi ziemniakami 5 Pstrąg z duszoną kapust Gołąbki zawsze przyrządzam według przepisu mojej mamy. Inne dania z kapustą

Jesiotr z kapustą. Cisowianka. Gotujmy zdrowo - mniej soli

Jesiotr z kapustą. Cisowianka. Gotujmy zdrowo - mniej soli

Składniki Jesiotr masło koper młoda kapusta boczek masło ocet jabłkowy bób sos ze smardzy sos z kurczaka liście kalafiora szczaw kwiat gorczycy   Sposób przygotowania W garnku rozpuścić masło

Gołąbki z mięsem w sosie pomidorowym? Jest dużo więcej możliwości!

Gołąbki z mięsem w sosie pomidorowym? Jest dużo więcej możliwości!

pieprzem. Bardzo staranie wyrób masę. Na rozłożone liście kapusty nakładaj łyżką trochę mięsnego farszu (3-4 cm od dolnego brzegu). Przykryj farsz kawałkiem liścia od dołu, następnie załóż boki, a potem zroluj, aż do końca liścia. Dno dużego garnka z grubym dnem wyłóż niewykorzystanymi liśćmi kapusty. Na

21 obowiązkowych dań do ugotowania w listopadzie

21 obowiązkowych dań do ugotowania w listopadzie

mieszając wcale, tak, aby się zezłociły i były lekko chrupiące. Po dwóch minutach smażenia obracamy i obsmażamy z drugiej strony, a na koniec przenosimy je na papierowy ręcznik. Tak obsmażone i odsączone z nadmiaru tłuszczu boczniaki dodajemy do kapusty, mieszamy i dusimy 2-3 minuty. W razie potrzeby

Letni obiad z chłodnikiem, krokietami i francuskim deserem

Letni obiad z chłodnikiem, krokietami i francuskim deserem

ciasta. Najczęściej przyrządza się go z wiśni, ale z innymi owocami, a czasem także z warzywami smakuje równie dobrze. główka młodej kapusty łyżka masła 1-2 łyżki soku z cytryny pieprz sól łyżka mąki duży pęczek koperku ewentualnie 3-4 łyżki gęstej kwaśnej śmietany Kapustę czyścimy z uszkodzonych

Kuchnia Bieszczadów

Kuchnia Bieszczadów

ziemniaki: obierz je, umyj i przekrój wzdłuż na połówki, ułóż na blaszce grubo posypanej solą kamienną, wstaw do piekarnika rozgrzanego do 200 st. C i piecz 40 minut. Gicze podawaj z kapustą i ziemniakami. Możesz także dodać smażone na klarowanym maśle pokrojone pomidory z dodatkiem świeżych ziół i młodych

Cukinia, ogórek, fasolka - czas na zielone warzywa!

Cukinia, ogórek, fasolka - czas na zielone warzywa!

Może to proste danie, ale za tym zapachem i smakiem tęsknimy cały rok. Zdeklarowani mięsożercy mogą dodać do niej nieco pokrojonego w kostkę i podsmażonego na chrupko boczku. Młoda kapusta z koperkiem 1 młoda kapusta 1 duża cebula 1 pęczek koperku łyżka masła sól i pieprz cukier (na czubku

Pęczak - zdrowy, sycący, pyszny!

Pęczak - zdrowy, sycący, pyszny!

patriotyczne z młodą kapustą i porem Masz ochotę na coś słodkiego i zdrowego zarazem? Połącz pęczak z pieczonymi marchewkami. Poza sezonem możesz pominąć dodatek śliwek lub użyć mrożonych. Składniki: 100 g pęczaku, moczonego w wodzie przez noc 8-10 marchewek 10 śliwek węgierek łyżka miodu 4 łyżki

Pieczeń na niedzielę

Pieczeń na niedzielę

główki czerwonej kapusty 250 ml czerwonego wina 125 ml wody 1 garść rodzynek 1 łyżeczka cukru sól pieprz 1 łyżka masła Kapustę drobno siekamy, przekładamy do garnka lub na głęboką patelnię. Dodajemy wodę, wino, rodzynki, cukier, sól i pieprz, dusimy przez 20-30 minut, aż kapusta zmięknie, a część soku

Szynka domowej roboty

przepisy świąteczne: Sernik królewski Pierogi z kapustą i grzybami Ryba po grecku Zakwas na barszcz czerwony Kaczka z jabłkami jak u babci Śledź pod pierzynką Karp w galarecie Sałatka śledziowa Zupa grzybowa

Poszukiwacz. Krzysztof Bielawski - szef kuchni restauracji Meluzyna - i jego dania

. Wątróbkowy pasztet podajemy z kremem z karotki, konfiturą ze śliwek strzeleckich, prasowanym pieczywem i puchem z ziołowej oliwy. Jagnięcina z Doliny Dolnej Wisły z wędzoną czekoladą, suszoną młodą kapustą, kawiorem balsamicznym i palonymi warzywami fot. Paulina Jakóbiec Jagnięcinę zamykamy próżniowo i

Najlepszy schabowy? Z kością!

obtaczamy po kolei w mące, jajku i bułce tartej. Smalec roztapiamy na patelni na średnim ogniu. Jak będzie ciepły, kładziemy mięso na patelni.  Smażymy z obu stron na złoty kolor, a na koniec wyjmujemy na papierowy ręcznik, aby odsączyć z nadmiaru tłuszczu. Młoda kapusta przepis dla 2 osób

Caldo Verde (Zielona Zupa)

  Caldo Verde (Zielona Zupa) 1 opakowanie Szpinaku Fit&Easy 1 duża cebula 2 ugotowane piersi z kurczaka lub wygotowane mięso rosołowe 100 g chorizo 1 główki młodej kapusty 1 zielona papryka 3 ząbki czosnku 4 ziemniaki Jarmuż lub Roszponka Fit&Easy Oliwa z oliwek Sól, pieprz, 1 łyżeczka

Sałatki i surówki na koniec lata

oleju rzepakowego łyżka syropu klonowego lub płynnego miodu łyżka musztardy (najlepiej dijon) sól pieprz Sposób przygotowania: Kapustę obieramy z zewnętrznych liści. Kroimy w ćwiartki, a następnie szatkujemy (nożem lub mandoliną). Solimy, polewamy octem i ugniatamy dłońmi, by lekko zmiękła

Jakość, tradycja i smak - gwarancja smacznych świąt od Krakusa

. Powstaje na bazie zagęszczonego soku z buraków i nie zawiera konserwantów. Przez lata jego receptura była doskonalona, tak aby smak był wyrazisty, a jednocześnie delikatny i aksamitny. W tym roku warto podać go z tartaletkami z kiszoną kapustą, grzybami i suszoną śliwką. Chrzan Krakus powstaje w całości z

Sałatki pełne warzyw - do mięs z grilla, do pracy, na piknik

, ale również świetnie smakują. Sałatka z czerwonej kapusty z jabłkiem i komosą ryżową Składniki: 1/2 główki czerwonej kapusty duże kwaskowe jabłko 120 g komosy ryżowej ugotowanej pęczek posiekanej natki pietruszki 80 g posiekanych orzechów włoskich Dodatki: 2 łyżki octu winnego 120 g

Obiad świąteczny: Od sałatki do ciasteczek

dekorujemy posiekaną natką. Rada: Do kapuśniaku możesz wrzucić ziemniaki pokrojone w kostkę. Pamiętaj, żeby ugotować je osobno, bo kwas z kapusty sprawia, że stają się twarde. Jeśli zrobisz kapuśniak na bulionie warzywnym, będziesz mieć pyszną jarską zupę. (dla 6 osób) Marynata: 1 łyżeczka jagód jałowca

Ananas, imbir, sałata - rośliny, które odrosną z resztek

możesz ją przesadzić do doniczki z ziemią lub do ogródka. Fot. iStock Pamiętaj, by podlewać warzywo ok. 2 razy w tygodniu. Sałatę możesz również zraszać delikatnie wodą. Na dużą główkę sałaty czy kapusty raczej nie masz co liczyć, ale młode chrupiące listki świetnie sprawdzą się na kanapce czy

Zakupowy poradnik, czyli jak kupować, by nie zwariować (przed świętami)

czy konserwie, patrzmy na skład. Im mniej sztucznych polepszaczy i słodzików, a więcej ryby i składników naturalnych - tym lepiej. Jeśli na opakowaniu nie ma informacji o zawartości ryby, wybieraj te produkty, w których jest najwięcej białka. Kupując ryby z beczki, zwróć szczególną uwagę na wygląd

Od kartoflanki po babkę. Przepisy z ziemniaków. Tania kuchnia sezonowa

resztę ziemniaków. Piecz godzinę w temp. 170°C Patatas bravas z młodych ziemniaków [Jakub Kuroń gotuje] Składniki 1 kg  ziemniaków 2  żółtka sól 1 łyżka mąki pszennej 10 dag mąki ziemniaczanej Sposób przygotowania Ugotuj ziemniaki w mundurkach. Jeszcze gorące

Zapiekanki

wierzch zapiekanki. Powierzchnię posmaruj roztrzepanym jajkiem, a na środku wytnij z ciasta otwór o średnicy 1 cm. Wstaw do piekarnika nagrzanego do temperatury 220 st. C i zapiekaj ok. 30 minut.  Rada: jeżeli płaty ciasta francuskiego są za małe do zaklejenia wierzchu naczynia, możesz przygotować

Liga Mistrzów: Daniel Chrzanowski

… do Azji. W wolnym czasie… gram w piłkę nożną. Najdziwniejszą rzeczą, jaką kiedykolwiek jadłem… była młoda kapusta połączona z melonem. Popisowe dania Daniela Chrzanowskiego zobaczysz tutaj>>

Menu dnia z doskonałym makaronem

Pełna warzyw zupa to danie w sam raz na wiosenny obiad. Oprócz kapusty włoskiej możesz dodać do niej także młodą białą kapustę. Lekka zupa z kapustą włoską 2-3 łyżeczki nasion kminku 5 szklanek rosołu drobiowego lub wołowego ok. 500 g kapusty włoskiej 4-6 ziemniaków 2 marchewki duża cebula

Tradycyjne danie w odmienionej wersji

pierz Schab umyj, osusz pokrój na plastry o grubości ok. 1,5 cm, a następnie na paski. Posyp solą i pieprzem, obtocz w mące, w roztrzepanych jajkach i na koniec w żółtym serze. Na patelni rozgrzej olej, smaż schabowe paluszki na rumiano z każdej strony. Po smażeniu przekładaj je na papierowy ręcznik

Gołąbki a la sushi

miseczce. Możemy także zmienić sposób zawijania gołąbków. Na cały rozłożony płatek kapusty nałóżmy jedną warstwą farsz, złóżmy dłuższe brzegi do środka i zaczynając od jednego z krótszych boków zwijajmy naszego gołąbkowego ślimaka. Po trzecie - użyjmy na przykład kapusty pekińskiej lub czerwonej. Możemy

Cudzoziemcy w Polsce. Co kochają jeść? Czego się brzydzą? Wiemy, bo ich o to zapytaliśmy

. Dwukrotnie została wybrana Młodym Ambasadorem Gruzji w Polsce, a obecnie zajmuje się między innymi promocją gruzińskich win. - Kulinarne skojarzenie z Polską? Kanapka! - śmieje się Keti. - W Gruzji potrawy nie są przyporządkowane do posiłków. W Polsce z jednej strony wygląda

Młode ziemniaki na kilka sposobów - przepisy na wiosenne pyszności

Młode ziemniaki, rzodkiewka, szparagi, a do tego rukola i koperek - czy może być bardziej wiosennie? Dodatek miodu nada im nieco słodyczy, więc jeśli chcesz, przed podaniem skrop je odrobiną soku z cytryny lub limonki, albo odrobiną octu balsamicznego. 500 g młodych ziemniaków 2 pęczki

Surowe czy gotowane - które są zdrowsze?

prawidłowego funkcjonowania wzroku oraz wspierającym układ odpornościowy, a u młodych osób - walkę z trądzikiem. Podczas gotowania marchwi, na skutek zmiękczania się błon komórkowych, zwiększa się przyswajalność i poziom beta-karotenu - w porównaniu z surowym warzywem. Gotowana marchewka to również około

12 razy nowalijki

g winogron ciemnych i jasnych 120 g młodej kapusty 40 g ziaren słonecznika 1/2 pęczka szczypiorku 4 łyżeczki oleju słonecznikowego sok z 1/2 cytryny sól świeżo mielony biały pieprz   Przygotuj warzywa: jabłka umyj i wydrąż gniazda nasienne (nie obieraj ze skórki), a następnie

Naleśniki nie muszą być nudne! 5 wyjątkowych przepisów

do miski. Jajka roztrzepujemy z mlekiem, wodą mineralną, koncentratem pomidorowym i solą. Wlewamy powoli do mąki, energicznie mieszając. Odstawiamy na 30 minut. Nadzienie: Młodą kapustę dzielimy na liście, każdy liść zwijamy i kroimy w cienkie paski

Przeboje wiosennego menu

przepisie - możesz do niej dodać także kiełbasę, pomidory lub koperek. Młoda kapusta i karminadle Kapusta: 1 główka młodej kapusty kawałek (10 dag) wędzonego boczku 1/2 cebuli kminek sok z cytryny sól pieprz cukier Karminadle: 40 dag mieszanego mięsa mielonego (wieprzowo-wołowego) 1 jajko 1

Z sezamem, krewetkami, mango - makaron w egzotycznym wydaniu

Pad thai to najbardziej znane danie kuchni tajskiej. Zwykle przyrządza się je w woku, z makaronu ryżowego z dodatkiem jajek, kostek tofu, krewetek (można zastąpić filetem z kurczaka), dymki i chili. Smaku dodaje mu sos rybny i pasta z tamaryndowca, a chrupkości - posiekane orzeszki ziemne

Szybkie danie na lato [WYNIKI KONKURSU]

do smaku solą oraz pieprzem. Jeszcze chwileczkę pogotuj. Podawaj z ryżem, posiekanym szczypiorkiem, pestkami dyni i ewentualnie jeśli lubisz olejem lnianym. 1 główka młodej kapusty (ok 700g) 70g chorizo 1 łyżka masła pęczek koperku 1 nieduża cebula sól pieprz świeżo mielony mała papryczka chili

Sałatki na lato

obecnie na straganach czy sklepowych półkach, warto dodawać je do letnich sałatek. Sałatka kalifornijska 2 jabłka 1 pomarańcza 120 g winogron ciemnych i jasnych 120 g młodej kapusty 40 g ziaren słonecznika 1/2 pęczka szczypiorku 4 łyżeczki oleju słonecznikowego sok z 1/2 cytryny sól świeżo

Qmam kasze, czyli powrót do korzeni [PRZEPISY Z KSIĄŻKI]

(średnia) duże, dojrzałe mango 4 łyżki klarowanego masła kawałek imbiru (około 4 cm) zmielony pieprz asafetyda 2 łyżki sosu sojowego tamari sok i utarta skórka z cytryny garść świeżej kolendry Kapustę szatkuję, mango obieram i kroję na paski. Imbir obieram i drobno siekam. Cytrynę polewam wrzątkiem. W

Zapiekanki z chleba, ziemniaków, makaronu, kaszy i ryżu - doskonałe na zimne dni

Masz ochotę na gołąbki, ale nie chce ci się ich robić? Jest prostszy sposób - zapiekanka z ryżem, wieprzowiną i kapustą. Pyszna i bardzo sycąca! Składniki: 1/2 kg łopatki wieprzowej bez kości 60 dag młodej kapusty 30 dag ryżu czerwona papryka duża cebula słoiczek przecieru pomidorowego 4

Kimchi - koreański skarb

;centralnej Korei smak jest mniej ostry, a na północy króluje biała kimchi, która jest słodkawa, zanurzona w płynie i chrupiąca. Wyspa Jeju Południowa wyspa ma ciepły klimat, który nie wymaga przetwarzania warzyw na zimę. Ale i tak szykuje się tu kimchi z kapusty, która przetrwała

Kuchnia beskidzka

kostkę, dodaj żeberka, zalej zimną wodą i ugotuj do miękkości razem z ziołami. Odcedź warzywa z wywaru. Żeberka wyjmij i gdy lekko ostygną, usuń z nich kości. Do wywaru wrzuć posiekaną kapustę i ugotuj do miękkości. Do zupy włóż pokrojone w grubą kostkę mięso z żeberek. Zupę dopraw posiekanym świeżym

Zielone warzywa, sałaty, zioła... Obiad na zielono

szczawiu 60 g masła 1 cebula pokrojona w kostkę 4 młode ziemniaki pokrojone w kostkę 2 młode marchewki 1 l rosołu lub wywaru z warzyw 1/2 szklanki śmietanki sól pieprz listki szczawiu do dekoracji W garnku rozgrzewamy masło, smażymy cebulę, dodajemy ziemniaki i marchew. Doprawiamy solą i pieprzem. Dusimy

Ciepła kolacja na chłodne dni - pyszna, sycąca, rozgrzewająca

. 10 minut. Przyprawiamy (bigos powinien być pikantny). Najlepszy jest odgrzany na drugi dzień. Autor: Honorata Piwowarska Ekspresowy bigos z młodej kapusty Składniki: 400 g makaronu penne 2 łyżki pestek granatu Sos orzechowy: 200 g orzechów włoskich 1 pęczek natki pietruszki 1/2

Gzik, korbol i pyry, tej!

z młodą słodką kapustą, gotowanymi ziemniakami i poznańskim gzikiem. Gzik to pasta ze świeżego twarogu, kwaśnej śmietany, szczypiorku, rzodkiewek i soli. W Wielkopolsce używana jest jako dodatek do chleba czy ziemniaków. Nie znana właściwie gdzie indziej zachwyca prostym, bezpretensjonalnym

Zjeść Polskę nad Bałtykiem

zbyt wielu elementów. Upraszcza swoje menu, by wydobyć z produktów cały ich niepowtarzalny smak. Pasternak, topinambur, pietruszka, a także kapusta czy syrop sosnowy - wszystko ma tu szansę wybrzmieć i uderzyć w kubki smakowe. Wbić się w pamięć. fot. Krzysztof Kozanowski Fantastyczny był barszcz ze

Jak kupować i przygotowywać ryby? Radzi Artur Moroz

... Sprawdź ceny > Sprawdź ceny > Sprawdź ceny > źródło: Okazje.info dla 4 osób Składniki 300 g filetu z dorsza sól, pieprz 50 g kaszy jaglanej liście z 2 główek młodej kapusty 200 ml  śmietany 22% 300 ml wywaru rybnego 1 pęczek koperku Sposób

Kanapka dla piłkarza

koperkusólpieprz2 łyżki oliwy z oliwek 1 łyżeczka musztardy sok z 1/2 cytryny 1/2 obranej marchewki 1 łyżeczka miodu Przygotuj sałatkę: oczyszczoną młodą kapustę drobno posiekaj, dodaj drobno pokrojony koperek, startą na tarce marchewkę oraz pozostałe składniki. Całość dobrze zagnieć do momentu połączenia się

Rzeżucha - co to tak naprawdę znaczy i gdzie jej szukać?

wśród nich żadnych gatunków silnie trujących. Po prostu jedne mają smak łagodny i delikatny - jak kapusta i tasznik, inne lekko drażniący - jak rukola i rzeżucha, a inne bardzo piekący - jak chrzan czy wasabi Rzeżucha, czyli co? Najczęściej rzeżuchą nazywana jest pieprzyca siewna

Sałatka na grilla - 8 naszych propozycji

- najlepiej malinowy 2 garście szpinaku baby 2 łyżki czarnych drylowanych oliwek 1 szklanka poszatkowanej młodej białej kapusty 1/2 szklanki posiekanej natki z pietruszki 1 łyżeczka octu balsamicznego 50 g sera z niebieską pleśnią Sposób przygotowania: Pomidora kroimy w kostkę i przekładamy do miski

Oscarowa kuchnia

połączonych składnikach marynaty. Podobnie zamarynuj krewetki, które następnie nabij na wykałaczkę do szaszłyków i odstaw. Przygotuj sos tajski: w rondelku na rozgrzanym maśle zeszklij szalotkę razem z Garam Masalą, a potem dodaj sos rybny oraz mleko kokosowe. Gotuj do chwili, aż część wody odparuje a sos

To najczęściej wyszukiwane przepisy roku 2017 wg Google. Na czele listy? Klasyka!

śmietanę, ponownie zagotowujemy i przyprawiamy. Co roku z niecierpliwością czekamy zwłaszcza na pojawienie się pierwszej botwinki i truskawek. To zapowiedź lata, a zupa z młodych buraczków - botwinka - z dodatkiem jajka i koperku, zaraz obok chłodnika z botwinki, bardzo często gości na naszych stołach

Smaki prosto z gór

Zupa, która najlepiej smakuje w silne mrozy. Kwaśnice przygotowuje się na bazie kiszonej kapusty (dla zakwaszenia, dodaje się jeszcze sok) oraz mięsa (zwykle wieprzowego). Gotową, wyraźnie kwaśną zupę podaje się z ziemniakami i chlebem, więc w zupełności wystarczy za całe danie. Kwaśnica na

Szybkie, świeże i proste gotowanie z Donną Hay [PRZEPISY Z KSIĄŻKI]

kotlety schabowe z kością (po 20 dag) 2 grube plastry kapusty włoskiej 4 dag masła, roztopionego 2 łyżki miodu 2 łyżki listków oregano sól morska i grubo zmielony czarny pieprz Rozgrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza. Połóż kotlety i kapustę na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Skrop mię so i

Gulasz - gotujesz raz, a potem to tylko odgrzewasz

Nie musisz codziennie siekać, gotować i mieszać. Gotuj raz na kilka dni, to się opłaca, oszczędzisz masę czasu. Gulasz możesz przyrządzać nie tylko z mięsa wołowego. Równie dobrze sprawdzi się w nim wieprzowina czy drób, a nawet... ryba (zobacz przepis wideo na dole slajdu). Żeby był

Gęsina na świętego Marcina. Przepisy

drobiowego 1 młoda nieduża (4,5-5 kg)  gęś 1 łyżeczka musztardy 50 g masła sól, pieprz kajeński 1 szklanka  porto Sposób przygotowania Obrane i posiekane cebule gotujemy w lekko posolonej wodzie przez 10 minut, a następnie odcedzamy. Bułkę tartą mieszamy w misce z

Ryba na święta - nie tylko karp i śledź [22 PRZEPISY]

, rulon kroimy na 12-14 plastrów. Układamy na wyścielonej pergaminem blasze, lekko spłaszczamy i pieczemy 30 minut, aż ciasto uzyska złoty kolor. Autor: Anna Wrońska Smażony śledź z puree z kapusty i karmelizowanymi gruszkami z rozmarynem Składniki: 8 filetów śledziowych 1 szklanka

Anyże dwa - jak je wykorzystać w kuchni?

(wieprzowiny i wołowiny). Obecnie coraz częściej przyprawia się nim warzywa. Anyż świetnie pasuje do wielu z nich: czerwonej kapusty, marchewki, szpinaku, buraków, fasoli. (UWAGA! proponujemy przyprawić anyżem także ogórki i młode, zielone szparagi). Pasuje do ziemniaków (szczyptę świeżo

Gęsina coraz bardziej popularna i dostępna

niej zbyt dużej ilości przypraw, które mogłyby zanadto dominować. Piec ptaka można np. w garnku zwanym schlemmertopf , który służy do opiekania bez tłuszczu (dosyć wycieka go z gęsi podczas pieczenia). Gar wykonany jest z gliny, a przed każdym użyciem trzeba go przez kwadrans moczyć. Glina nasiąka

Dania wzmacniające odporność

Cebulę siekamy i dusimy na maśle do miękkości. Ryby myjemy, osuszamy, do ich wnętrza wkładamy zeszkloną cebulę, z zewnątrz oprószamy solą i pieprzem. Na blachę wlewamy oliwę, kładziemy łodygi selera, a na nich ryby i figi. Na wierzchu również możemy ułożyć łodygi selera

Styczniowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

Pomarańcze - zimowe słoneczka Sezonowy kalendarz rysunkowy Arobala: obok pomarańczy kiwi, daktyle, brukiew i skorzonera. Na słodko tarta z pomarańczowym kremem, dla mięsożerców - kurczak w pomarańczach. Śniadanie z Maią Sobczak (qmamkasze.pl). Młody, ale już modny paryski szef. Krytycy mówią o

Ramen, czyli rosół. Wyjątkowe potrawy z restauracji Ramen Girl

 tego oczywiście sprężysty makaron alkaliczny z lekko kredowym posmakiem. Dzięki nim mój ramen ma niezwykle złożony, głęboki smak. Między pierwszą a ostatnią łyżką wszyscy odbywają długą smakową podróż... Makaron ryżowy z kurczakiem i warzywami Duo Serwis

Cząber

tuż przed kwitnięciem. Zbiera się natkę i młode wierzchołki pędów. Cząber ma silny korzenny zapach i ostry pieprzowy smak, dlatego trzeba stosować go z umiarem. Zawiera bardzo dużo lotnych olejków i garbników regulujących pracę żołądka - dodaje się go więc do potraw tłustych. Prócz tego zdecydowanie

Tradycyjne przepisy na barszcz i patenty na buraczany kolor

osobno należy udusić na masełku 2-3 pomidory, w rondlu ugotować łyżkę drobnej, perłowej fasoli i ćwiartkę główki włoskiej kapusty włoskiej. A kiedy bulion z kości jest już ugotowany (na małym ogniu trwa to nawet kilka godzin), a warzywa miękkie, trzeba wszystko połączyć. Po czym osobno usiekać 50 g

Zdrowa i pyszna zupa z kalarepy - poznaj przepisy!

zachowuje najwięcej właściwości prozdrowotnych. Jednak do spożywania na surowo najlepiej nadają się młode okazy. Te późniejsze, które są twardsze, sprawdzą się jako składnik zup. Zupa z kalarepy - przepis Jeśli chcesz przyrządzić zupę z kalarepy, skorzystaj z naszych sprawdzonych przepisów. To jeden z

Przepis na wiosenne eskalopki z Mazowsza

W Wielkopolsce spróbuj gzika. Na Warmii olsztyńskich plińców. W Krakowie rozsmakuj się w sałamasze. Czarnych klusek szukaj na Śląsku. Jak się kisi kapustę w winie, dowiesz się na Kujawach. A skoro witamy wiosnę na Mazowszu, pytaj o wiosenne eskalopki. Eskalopki wiosenne z Mazowsza

Z pysznej pizzy słyną nie tylko Włosi. Oto jej odpowiedniki z różnych stron globu

sprzedawana jest na wagę, a nie na kawałki. Pizza bianca z ziemniakami i kremowym serkiem z pesto i rukolą Fot. Przepis nadesłany na konkurs: 'Apetyczne inspiracje' Składniki: Na spód: 15 g świeżych drożdży lub 7 g suchych 150 ml ciepłej wody 1/2 łyżeczki cukru 250 g mąki pszennej 1 pełna

Tadeusz Pióro i Marek Bieńczyk o wodzie mineralnej

. Ha, czuję się świetnie. Co zatem mnie dziś czeka, pstrąg z wody? T: Otóż nie, dzisiaj obiad bez hadwao. Nie będę ci lał wody. Spływam do kuchni i wracam za 40 minut. A ty dokończ buteleczkę: za mamusię, za tatusia i za naszą cudną mineralność. Młoda kapusta po indyjsku Składniki 2 łyżki oleju

Kotlet nie musi być nudny! Nie tylko schabowy

tartej bułki 3 łyżki prażonych pestek dyni 1 łyżeczka kminku 1/2 łyżeczki mielonego imbiru sól pieprz bułka tarta do panierowania tłuszcz do smażenia Kalafiora gotujemy, a następnie lekko rozgniatamy widelcem. Kapustę kroimy na cienkie paseczki. Mieszamy z mięsem, jajkiem, bułką, pestkami dyni i

6 chłodników dla ochłody. Lekkie dania na upały

do minimum. Gotujemy 20 minut, aż ziemniaki będą zupełnie miękkie. Dodajemy fenkuły wraz z natką, gotujemy jeszcze 5-7 minut. Miksujemy zupę w blenderze, przyprawiamy solą i białym pieprzem, mieszamy ze śmietaną i maślanką*. Schładzamy, a przed podaniem wkładamy do każdej porcji zupy kawałki

Dobre polskie wina naprawdę istnieją, choć budzą kontrowersje. Głównie ze względu na cenę

a 100 zł i trudno tu rzeczywiście mówić, o dobrej relacji jakości do ceny. Za te same pieniądze dostaniemy świetne wina z całego świata, często od bardzo uznanych producentów. Wysoka cena nie bierze się jednak znikąd i z pewnością nie wynika z chciwości polskich

Warzywa zimą - z czym to się je?

"nie potrafią" jeszcze przerobić azotu z nawozów w aminokwasy i białka. Chociaż można je kupić już zimą, to należy jeść z umiarem. Trochę szczypiorku, dwie młode marchewki, trochę rzodkiewki - tak, ale nie cały pęczek.. A co z resztą warzyw? Może lepiej jest jeść sałatę, ogórki, pomidory lub

Kuchnia włoska pachnąca ziołami

; cebula 1 ząbek  czosnku 1 łodyga  selera naciowego 10 dag wędzonego boczku w plastrach 1 czerwona  papryka 1 żółta papryka 1/2 główki młodej  kapusty 2 łyżki oliwy 2 łyżeczki  tymianku 1 l bulionu mięsnego sól, pieprz świeżo starty  parmezan

Rabarbar nie zawsze na słodko

jej powolnego gotowania). Doprawiamy do smaku solą i pieprzem i gotujemy całość jeszcze przez 2-3 minuty. Młoda kapusta jest już gotowa do zjedzenia. Jest chrupiąca, ale nie twarda. Czyli taka, jak lubię. Do tego dzięki dodatkowi w postaci rabarbaru zyskała kwaśną nutkę. Przepis pochodzi z blogu

Jak zrobić krupnik? 3 sprawdzone przepisy

2-3 dag suszonych grzybów młoda włoszczyzna (bez kapusty) listek laurowy, kilka ziaren ziela angielskiego 1/2

Przy stole z Panem Tadeuszem

 cieście, z ziemniakami smażonymi z boczkiem i czerwoną kapustą. A czwarte smażone z porem, pomidorami i skórką chleba, podane z kopytkami i młodą prażoną kapustą. Natchnienie wieszcza Rozkoszujemy się żeberkami, a Andrzej Kuźmiński, który wraz z 

Bok Choy

skazałoby jednak nowe warzywo na margines. Ciekawsze jest włączania go w swojską kuchnię. Znowelizowane podanie młodej kapusty to bok choy smażony na maśle z dużą ilością koperku. Lekka wersja grochu z kapustą to bok choy i zielony groszek. Młode marchewki smażone z połówkami bok choya, tymiankiem i miodem

Grzybobranie i co potem? Porady i przepisy

;dodatkiem jałowca. Z masła i mąki przygotowujemy jasną zasmażkę i zaciągamy nią kapustę oraz grzyby. Obydwa farsze przyprawiamy solą i pieprzem, studzimy. Na płat ciasta francuskiego nakładamy warstwę kapusty, na to przyprawiony filet ryby, a na rybę grzyby. Całość zawijamy

Kartoflanka z młodych ziemniaków - 4 proste przepisy

. Nawet teraz, chociaż młode ziemniaki pochodzą z Cypru. Oto kilka sposobów na jej przyrządzenie. Kartoflanka w wersji śląskiej 600 g ziemniakówwłoszczyzna (bez kapusty)2 cebule2 łyżki masła100 g wędzonkisól, pieprz6 szklanek wody2-3 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki Obraną włoszczyznę, ziemniaki

Solidna sztuka mięsa - nie tylko na obiad

sok z 1 cytryny do sosu ew. listki natki do dekoracji Sposób przygotowania: Rozgrzewamy piekarnik do 190 st. C. Nacinamy mięso wzdłuż, mniej więcej do połowy grubości, i rozkładamy je jak książkę. Powstały płat obkładamy 8 listkami szałwii, solimy i pieprzymy, a następnie składamy mięso, tak aby

Kolacje Kina Kulinarnego. Transatlantyk

karmelowym i kruszonką z chleba kukurydzianego.   Kolacja Kuby Korczaka do filmu Final Recipe Giny Kim 1. Przystawka - Boczek z młodej świni złotnickiej sous vide pod karmelem z trawą cytrynową + chips z puree z pieczonej pietruszki z dodatkiem marynowanego imbiru + ogórek. 2. Pierwsze Danie

Aleksander Baron: zjem wszystko

Kroimy rzodkiew i jabłka w kostkę. Kapustę tniemy w kwadraty 4 x 4 cm i zalewamy wodą z rozpuszczoną w niej solą (wody ma być tyle, aby zupełnie zakryła kapustę) - odstawiamy na godzinę, a następnie przepłukujemy. Robimy sos: obrane ząbki czosnku blendujemy z chrzanem, porem, dymką, olejem, żurem

Co na obiad?

grillujemy aż cukinia będzie miękka a dorsz upieczony (około 5 minut w grillu elektrycznym). Podajemy z przygotowanym sosem. Do dania dobrze pasują opieczone, młode ziemniaki i surówka ze świeżych warzyw. Sałatka owocowa w kruchych miseczkach Ciasto: 170 g mąki pszennej łyżeczka mąki ziemniaczanej 50 g

Sałatkowi celebryci

), które wywodzą się od flamandzkiego "koolsla" (surówka z kapusty). Sałatka jest dziś popularna na całym świecie. W zależności od kulinarnych upodobań dodaje się niej różne składniki np. jabłko lub ananasa. Zamiast majonezu używa się niekiedy śmietany, a czasami również musztardy, octu oraz

Włoszczyzna - por, seler, marchewka i pietruszka. Nie tylko do zupy

przygotowania Robimy ciasto. Mąkę rozcieramy palcami z masłem, dodajemy sól. Zagniatamy, dolewając wodę, na gładkie ciasto. Wstawiamy do lodówki na pół godziny. W tym czasie robimy nadzienie. Pory obieramy (zostawiając trochę zielonych liści) i starannie płuczemy. Kroimy każdy wzdłuż na pół, a potem w

Kasza

główka młodej kapusty, 2 łyżki masła, 2 listki laurowe, 3 ziarenka ziela angielskiego, 1/2 łyżeczki kminku, 6 pomidorków cherry, pęczek młodej marchewki Kaszę ugotować wg przepisu na opakowaniu (ważne, aby nie była rozgotowana). Pieczarki oczyścić, pokroić w plasterki. Dymkę pokroić i zeszklić na maśle

Gęsina na świętego Marcina

kaszę, a tuszkę kroimy na porcje. Podajemy z kaszą. Dobrym dodatkiem będzie surówka lub sałatka z czerwonej kapusty. (dla 8-10 osób)   Składniki 2 duże  cebule 450 g świeżej bułki tartej 2 łyżki suszonej  szałwii 1 łyżeczka świeżo startej gałki muszkatołowej 300 ml

Młoda kapusta z młodymi ziemniakami

Kapusta: ,1 duża posiekana główka młodej kapusty,2 cebule pokrojone w kostkę,2 utarte ząbki czosnku,2 pomidory malinowe pokrojone w dużą kostkę,1 posiekany pęczek koperku,1 marchewka pokrojona w pół plastry,2 łyżki oleju roślinnego,100 ml wywaru roślinnego lub wody,sól,pieprz, Ziemniaki: ,1 kg

Młoda kapusta duszona

2 główki młodej kapusty, 15 dag szynki albo wędzonego boczku, 3 młode cebulki, 1 szkl. śmietany, 2 łyżki mąki, pęczek koperku, 1/2 cytryny, łyżka kminku Młodą kapustę płuczemy, zalewamy wrzątkiem, odcedzamy i kroimy drobno. Kroimy koperek. Siekamy cebulki, podsmażamy je na boczku lub szynce

Młoda kapusta z koperkiem

1 główka kapusty, 1 pęczek koperku, 1 mała cebula, sól, pieprz, ewentualnie koncentrat pomidorowy do smaku Obrać duże zielone liście z kapusty. Poszatkować kapustę. Do garnka wlać trochę wody, wrzucić kapustę, posolić i dodać pieprzu. Cebulę podsmażyć na patelni na rozgrzanej oliwie. Wrzucić do

Młoda kapusta z rabarbarem

do smaku solą i pieprzem i gotujemy całość jeszcze przez 2-3 minuty. Młoda kapusta jest już gotowa do zjedzenia. Jest chrupiąca, ale nie twarda. Czyli taka, jak lubię. Do tego dzięki dodatkowi w postaci rabarbaru zyskała kwaśną nutkę . Przepis pochodzi z bloga: www.gotujzrodzinka.pl kapusta;rabarbar

Bigos z młodej kapusty

Główka młodej kapusty, 500 g kiełbasy, 4 duże cebule, kilka suszonych grzybów, 1 słoiczek przecieru pomidorowego, sól, pieprz, 2 listki laurowe, 3 ziarenka ziela angielskiego, cukier, olej Kapustę pociąć w paseczki, wrzucić do garnka i wlać 2 szklanki wody. Kiedy kapusta się podgotuje i opadnie

Re: Gołąbki z młodej kapusty

Moje gołąbki przed chwilą obsmażone i czekają na zapieczenie z sosem. Też z młodej kapuchy zrobiłam, tylko wersję prostszą-bez zawijania z poszatkowaną kapustą.

Re: Gołąbki z młodej kapusty

Ja czekam na czereśnie! Ale dla mnie czereśnie to już zaczynają lato. Podobnie z ogórkami małosolnymi, też lato zwiastują. I smaczne pomidory, te całoroczne są małojadalne. A wiosna zaczyna się od rzodkiewki, tak koło Wielkanocy. Młodą kapustę też lubię, zwykle w czymś bigosopodobnym ;) z

Gołąbki z młodej kapusty

Właśnie skończyłam. Pycha!!! Moi wiecznie głodni panowie wcinają, aż im się uszy trzęsą. Majówkę czas zacząć ? A jaki są wasze wiosenne pyszności, na które nie możecie się doczekać? -- "Emancipate yourselves from mental slavery None but ourselves can free our minds"

Re: Gołąbki z młodej kapusty

Resztę kapusty po gołąbkach zamieniłam na kapustę na krótko, z octem winnym i ogromną ilością koperku. -- "Emancipate yourselves from mental slavery None but ourselves can free our minds"

Re: Gołąbki z młodej kapusty

Szparagi! Już są, na szczęście, ale ma samą myśl o nich już jestem głodna i chcę żeby było rano :D Czekam też na karczochy, mniam! -- http://forum.gazeta.pl/forum/f,259123,Dobre_obyczaje.html Dobre obyczaje - kulturalne forum dyskusyjne o tym, jak się zachować

Re: Gołąbki z młodej kapusty

Bób , botwinka , zielony groszek w strączkach ,gruntowe ogórki do wstawienia na małosolne. W moim rejonie \ Nadrenia \ sporadycznie można nabyć botwinkę a bób tylko w puszkach. W ubiegłym roku przyjechałam w czerwcu do Polski i byłam oszołomiona bogactwem kolorowych straganów . Tu takie specjały

Re: Gołąbki z młodej kapusty

shalalu napisała: > W moim rejonie \ Nadrenia \ sporadycznie można nabyć botwinkę a bób tylko w p > uszkach. E tam, bób i botwinę możesz dostać w NRW świeże, jak nie znajdziesz na targu, albo w supermarkecie, np. w Kauflandzie mają często, to idź do Turka. A bób jest zresztą przez cały

Młoda kapusta... :-)

Juz jest młoda kapusta... do zrobienia na maśle z dużą ilościa kopru i czosnkiem :-)

młoda kapusta

sezon wystartował, więc zakładam wątek, przepis prosty, a patent ze śmietaną podejrzany lata temu na tym oto forum główka młodej kapusty pół pętka dobrej wiejskiej kiełbasy średnia biała cebula mały pęczek koperku pół cytryny (do zakwaszenia) łyżka śmietany 18% łyżka masła sól, pieprz W litrze

Re: Młoda kapusta! :-)

Nie wiem skąd ona ta młoda kapusta ale juz jest w moim sklepie osiedlowym i kosztuje 4,39 zł główka; bardzo mi odpowiada przepis Moniki <em_es>

Re: młoda kapusta

bardzo się cieszę :) ja też bardzo lubię młodą kapustę w tej wersji. -- prowadzę swoje bistro w sieci www.bistromama.pl

Re: Młoda kapusta... :-)

Widziałam kiedyś młoda kapustę lekko uduszoną czy mocniej podgotowaną, podaną w ćwiartkach, z bułką tartą z masłem. Muszę spróbować, wyglądało bardzo apetycznie.

Re: Młoda kapusta... :-)

Mniam...u mnie w sklepie jeszcze nie widziałam młodej kapusty.Jak sie pokaże...to będzie z wędzonką i dużą ilością koperku :) -- Pomóż mi usłyszeć i zrozumieć świat

młoda kapusta z czosnkiem

Ostatnio gotowałam młodą kapustę i polewałam ją oliwą z podsmażonym czosnkiem, chilli i koprem według przepisu A. Kręglickiej. Danie było bardzo dobre, ale zawsze, pomimo odsączania, z kapusty wypływało nieco wody i oliwa spływała, co psuło cały efekt. Zmodyfikowałam więc ten przepis i kapusta

Re: młoda kapusta

beata19735 napisała: >> troche kielbasy ,ktora podkresla (moim zdaniem) smak . Moim zdaniem, najlepiej podkreśla smak młodej kapusty łyżka świeżo stopionego smalcu ze skwarkami. A dla dodania kwasku - 2-3 posiekane łodygi rabarbaru. Ja jeszcze dodatkowo daję trochę cukru.

Re: młoda kapusta

Robię bardzo podobną, zamiast kiełbasy dodaję ok. 100 g drobno skrojonego boczku i pomidory. 1 główka młodej kapusty pęczek koperku 1 cebula 100 - 150 g wędzonego boczku 2-3 pomidory, sparzone i obrane ze skórki (lub z puszki) 8-10 szt. pomidorków koktajlowych 100 g masła kminek mielony ziele

Kapusta młoda

Jadłam u koleżanki kapustę. No cudowną! Zapytałam o przepis - nic nowego. A smakowała mi lepiej, znacznie lepiej! Jak przyrządzacie młodą kapustę? Pięknie proszę o najlepszy przepis świata :D -- Kto pozjadał wszystkie rozumy, ten ma nadwagę ;)

młoda kapusta na później

Dziewczęta, czy któraś z Was wekowała duszoną młodą kapustę? Uwielbiam, jem tonami i mam ochotę narobić zapas na porę, w której kapusta jest tylko kapustą i okres młodości ma już za sobą. Da się toto przechować?

Re: jakie przyprawy do kapuśniaku z młodej kapust

Do kapuśniaku bardzo pasuje kminek, prócz walorów smakowych działa przeciw -wzdymająco a kapusta powoduje wzdęcia

Re: młoda kapusta

> A może jest nafaszerowana jakimiś chemikaliami? Nawet ta kapusta rosnąca w gruncie jest zasilana nawozami sztucznymi i opryskiwana przeciw robalom

sałatka z młodej kapusty

główka młodej kapusty, 2 marchewki, 2 ogórki małosolne, koperek, czerwona cebula, sól, pieprz, olej warzywa posiekać, młodą kapustę można chwilę podgotować, doprawić, chwilę pozostawić do ,,przegryzienia się". -- fotoforum.gazeta.pl/5,2,inaa1.html urok pereł sznur na huśtawce nastroju

Zupa z młodej kapusty-jak?

Mam takiego smaczka na zupę z młodej kapusty. A nie mam pojęcia jak się ją robi. Baza do zupy ok, umiem ;) ale co dalej? Proszę ekspertki magielki o pomoc. Pięknie dziękuję :) -- "..kocham cię nad życie Choć barwy ściemniasz Choć tej wędrówki mi nie uprzyjemniasz Choć się marnie

Młoda kapusta! :-)

Już jest na targu mloda kapusta! koniecznie trzeba ją zrobić z furą kopru i cebulką dymką na maśle! Smacznego! :-)

Re: młoda kapusta

pewnie, ze watro wlasnie dzis zrobilam czerwona, ala mloda u mnie jeszcze gdzieniegdzie snieg... co jest potwornym przezyciem po miesiacu brazylijskich tropikow -- co bylo to bylo co moze byc jest a bedzie to co bedzie

surówka z młodej kapusty

Szukam przepisu na surówkę z młodej kapusty (nie gotowaną) pomóżcie,plis

Re: surówka z młodej kapusty bez koperku

Drobniutko poszatkowana kapusta (nie musi być młoda) + sos: musztarda, cukier + olej, miksować dolewając po troszeczku oleju, ma wyjść coś podobnego do majonezu, tylko bez żółtek. Ma być ostro-słodki.

Re: Wasze ulubione warzywo.

Kapusta! W wersji młodej z koperkiem. W wersji własnoręcznie kiszonej. W wersji gołąbki W wersji bigos W wersji sałatka Colesław którą mogę jeść na kilogramy W wersji duszona kapusta z mięsem mielonym i pomidorami. Ja nawet kocham zapach gotowanej kapusty. Kapusta to jest to. A córka wcina

Re: surówka z młodej kapusty bez koperku

ewentualnie cebulka (kosteczka) opcjonalnie marchwka (wiorki) poszatkowac, dodac przyprawy, wymieszac i odczekac troche, az sie lekko przemaceruje. mozesz dodac ciut majonezu, mozesz tez dodac starta na wiórki rzodkiewkę. Mozliwosci wiele. Nie ma obowiązku dawac koperek do młodej kapusty. Całe

Re: Kapusta młoda

Ja robię tak:młodą kapustę gotuję pod koniec gotowania, jak już jest miękka to dodaję laskę rabarbaru, pokrojona tak w 1-cm kawałki, to delikatnie zakwasza -moja sąsiadka zakwasza młodym agrestem, ale tej wersji nie próbowałam;( - młodą cebulkę podsmażam, na koniec dodaję z łyżkę mąki, rozprowadzam

Re: Zupa z młodej kapusty-jak?

młodą kapustę można zrobić na dwa (albo i więcej) sposobów. 1. wywar zupny podstawowy, wrzucasz w to pokrojone w kostkę ziemniaki i poszatkowana kapustę. jak będą miękkie, to wtedy zupę dosmaczasz, czyli ocet/sok z cytryna (zależy z jakiego odłamu jesteś), pieprz, zasmażka lub śmietana (zależy z

Re: Wasze ulubione warzywo.

Z racji hashi musiałam pożegnać ukochana młoda kapustę. I pozostały zielone szparagi oraz pomidorki koktajlowe I rucola.

Re: surówka z młodej kapusty bez koperku

Nie przepadam za surówkami z kapusty,ale ta którą jadłam ostatnio w sieci Olimp bardzo mi zasmakowała i spróbowałam ją zrobić w domu.Młoda kapusta,marchewka,cebulka lub por,jabłko(nie wiem czy w oryginale było,ale całość była słodkawa więc nie ryzykowałam wiele).Wszystko jak najcieniej poszatkować

Re: Kapusta młoda

Główka kapusty - poszatkować, 1-2 marchwie (najlepiej młode) - pokroić w kostkę. Dno garnka podlać odrobiną oleju - wrzucić kapuchę i marchew, podlać wodą do ok. 1/3 objętości. Dusić pod przykryciem do miękkości. Pod koniec duszenia dodać pęczek koperku posiekanego, sól i sos sojowy do smaku

Młoda kapusta z sezamem

To jeszcze coś do obiadu Młoda kapusta z sezamem ? główki młodej kapusta czarny sezam (ok.łyżeczki) sezam jasny (ok.łyżeczki) ząbek czosnku łyżeczka oleju sezamowego sól, pieprz W dużym garnku upraż sezam z łyżeczką soli. Po kilku minutach dodaj posiekaną kapustę i czosnek. Podlej delikatnie wodą

Re: surówka z młodej kapusty

I dlatego u mnie kapusta młoda w postaci surówki jest rzadko, bo po pierwsze kroję ją za grubo i za pózno.

Re: Ale się cudownie zrobiło!

Czekam jeszcze na młode ziemniaczki:) Pomidory jeszcze nie te. Za to botwinka, kapusta, szczaw i szparagi - o tak:)

Re: Młoda kapusta! :-)

Qubraczku, już? o tej porze to zwykle dopiero nowalijki się pokazywały,kto tam myślał o kapuście! czy to jakas ozima odmiana?

bigos z młodej kapusty

Polecam na fazę P+W 2 piersi z kurczaka młoda kapusta koperek jogurt naturalny Kapustę posiekać i sparzyć, piersi pociąć i podsmażyć na patelni teflonowej (bez tłuszczu), zalać wodą i dusić Kapustę wrzucić do garnka, dodać kurczaka (razem z tym co jest na patelni), dodać posiekany koperek i 2

Re: Młoda kapusta! :-)

powiem tak. kupiłam wczoraj u mnie w Pyzie młode ogórki, takie jak gruntowe, do kiszenia na małosolne (nawet były oferowane z mieszanką do kiszenia) ale moim zdaniem to perwersja o tej porze roku.

Re: surówka z młodej kapusty

> I dlatego u mnie kapusta młoda w postaci surówki jest rzadko, bo po pierwsze kr > oję ją za grubo i za pózno. Miałam ten sam problem, i teraz ścieram na tarce - przepaść w porównaniu z szatkowaniem nożem:) Robiąc obiad zaczynam od starcia kapuchy, posypuję solą, ugniatam i zajmuję się

Re: surówka z młodej kapusty

Ja robię taką "lekko kiszoną" : szatkuję kapustę, ucieram do tego kilka młodych marchewek, mieszam z solą, skrapiam lekko octem jabłkowym, całość ugniatam i przyciskam talerzykiem. Musi odstać kilka godzin, najlepiej całą noc, przed podaniem doprawiam olejem i cukrem.

Re: surówka z młodej kapusty

młoda kapusta poszatkowana dymka posiekana młoda marchewka kapuste lekko posolić, ugnieść wymieszać z marchewka i dymką zalać następującym sosem: 2 łyżki soku z cytryny roztrzepać z łyżeczką cukru, dodać 3 łyżki oliwy, łyżeczke musztardy, ząbek czosnku, troche pieprzu i soli - wszystko najlepiej

Re: Młoda kapusta! :-)

Yyy, mloda gruntowa z Teksasu o tej porze roku juz sie w sklepach zdarzala. Ale w zwiazku z globalnym ociepleniem , jeszcze musimy na nia tu poczekac. Mamy szklarniowa odmiane salatopodobna ,wyglada jakby ja ktos przydeptal. Jesl lzejsza. I jednak nieco inaczej smakuje. Blizej ma jednak do tej znane

Re: Młoda kapusta! :-)

Coż, ja nikomu nie bede z paszczy wyrywac nowalijek, ale pozolicie, ze sama sobie poczekam jakis czas jeszcze, zadawalajac sie poki co szczypiorem cebuli, natka pietruszki i selera, porami z wlasnej grzadki czy doniczki :) oraz wllasnymi mrozonkami :) Kapusta zas zostala podgotowana wczoraj w nocy

Re: Młoda kapusta! :-)

Ja dziś też kupiłam :). Niemiecki Spitzkohl za 0,99e za kilogram. Ciekawa jestem, czy można już kupić tę kapustę w Polsce? W zeszłym roku rozglądałam się w Krakowie, ale nigdzie nie widziałam. Tu link do niemieckiej Wikipedii:

Re: Łazanki z młodą kapustą

Tez lubie łazanki z kapusta ale dodaje troche wedzonego boczku, grzybów , natomiast nie pasuje mi zasmazka- szczególnie do młodej kapusty zabija smak młodej jarzynki i koperku , młoda kapusta to - u mnie bez boczku tylko masło i koperek :)

Re: Młoda kapusta! :-)

Hmmmm ja mam opory przed wczesnymi :nienormalnymi" nowalijkami, zwlaszcza po wysluchaniu super pomyslow producenckich na pedzenie.... "Młoda" kapuste, owszem , posiadam, - zerwalam ostatnie glowki tydzien-dwa tygodnie temu sobie z wlasnej szklarni, nie zerwalam ich jesienia, i tak sobie tam dzemaly

Re: sposoby na młodą kapustę

Gołąbki z młodą kapustą i mięsem wolowym plus suszone grzyby...mniaaaaaaaaaaaaaaaaaaam

młoda kapusta

Witam i proszę o radę. Zrobiłem młoda kapustę tzn. posztakowałem ją na drobno, sparzyłem wrzątkiem (zalałem wrzątkiem i potrzymałem pod przykryciem ok. 5 min, później wodę wylałem). W tym czasie podsmażyłem boczku trochę i cebulę, dodałem do kapusty, podlałem wodą, wrzuciłem zielonego koperku

Kapusta młoda do bigosu

Koniecznie trzeba sparzyć albo gotować? Nie można sobie tego etapu oszczędzić? -- Historia człowieka szukającego zemsty w bezwzględnym, brutalnym świecie międzynarodowej archeologii.

Młoda kapusta w śmietanie

Danie mało fotogeniczne a i przepis może się komuś wydać dziwny ale ręczę, że smak jest wyborny. Przepis mojej babci, ulepszony nieco dzięki wskazówkom z książki "Nastolatki gotują" Jak tylko pojawi się młoda kapusta o niczym innym nie myślę:) Potrzebujemy: 1 duuuużą główkę kapusty

Łazanki z młodą kapustą

Smaczne jedzonko szczególnie teraz, gdy kapusta jest jeszcze młoda. Robię ją zazwyczaj z łazankami własnej roboty, bo takie najlepiej smakują. Zresztą rodzina od razu zaznaczyła, że jeżeli już, to tylko taki właśnie makaron. Trochę więcej jest pracy, ale warto, bo są rzeczywiście lepsze

Zupa z młodej kapusty z brązowym ryżem

Na 6-8 porcji: 100 g brązowego ryżu 1 cebula, posiekana 2 ząbki czosnku kilka łyżek oleju 1/2 główki młodej kapusty, drobno pokrojonej nać młodego selera, pokrojonego na kawałki ok. 1 cm długości 1 puszka pomidorów, pokrojonych ok. 1.5 l wywaru jarzynowego sól

Re: Młoda kapusta... :-))

Nie odróżnisz ,czy ten mały buraczek jest tegoroczny,czy z jesieni. A miał być temat o młodej kapuście!

Re: mięsny obiad dla 4 nastolatków i rodziców

gołabki robię nadziewane kaszą. Teraz już jest młoda kapusta - w sumie to może i z mięsem dam radę. Dzięki!

Bigos z młodej kapusty

To smaczne i pożywne jedzonko gości ostatnio na moim stole dość często. Dopomina się o ten bigosik moja rodzinka, więc robię. Nie będę ukrywać, że mi też smakuje. Tradycyjny bigos poszedł jak na razie w odstawkę. Króluje taki najzwyklejszy, ale bardzo apetyczny. Składniki: 1 duża główka młodej

Lekki podczos z młodej kapusty

kwaśne, że nie czułem potrzeby stosowania soku z cytryny. Efekt zależny jest od jakości składników. W tak prostym, delikatnie przyprawionym daniu łatwo jest wyczuć ich naturalny smak. Składniki: - główka młodej kapusty - duża cebula - 1 lub 2 pomidory - 2 lub 3 młode marchewki - świeży koperek

Re: sposoby na młodą kapustę

jak chcesz dobrą młodą kapustę to zaproś moją młodą. Ona na ostatnich zajęciach w szkole gotowania robiła właśnie młodą kapustę z młodymi ziemniakami i mięskiem :) Ależ to było pyszne. Mniam :) -- FOCHOBLOX http://download1.klimacik.pl/e-gify.com/1850.gif

Re: Łazanki z młodą kapustą

wstyd się przyznać, ale dopiero w tym roku zasmakowałam młodej kapusty, i ją pokochałam. Na bank wypróbuję twoją propozycję :) -- Moje eksperymenty Pasta i Basta!

Re: Młoda kapusta w śmietanie

Dlaczego dziwny? Kapusta i śmietana bardzo do siebie pasują. Nawet do kiszonej, weź gulasz szegedyński i inne jeszcze węgierskie dania z kiszoną kapustą i kwaśną śmietaną. Tyle, że ja jeszcze na młodą kapustę poczekam. Dopiero w czerwcu się zajadam :0). -- BETTER MOTORHEAD THAN DEAD

Re: Młoda kapusta w śmietanie

zrobiłam wczoraj. Nie jestem fanką młodej kapusty - chyba powinnam napisać - nie byłam, aż spróbowałam tej wg Twojego przepisu. Kapustka była po prostu rewelacyjna. :)

Re: sposoby na młodą kapustę

halkatia napisała: > Gołąbki z młodą kapustą i mięsem wolowym plus suszone grzyby...mniaaaaaaaaaaaaa > aaaaaam ciociu ;) to ti? też na emaglu buszujesz :) -- Yes we can!

Re: sposoby na młodą kapustę

bigos jestpyszny z młodej kapusty -- Kiedyś spotykało się dziewczyny co potrafiły gotować, jak ich matki, teraz spotyka się dziewczyny co potrafią chlać jak ich ojcowie.

Re: Młoda kapusta

Tym razem do części ugotowanej młodej kapusty dodałem tytułem próby śmietanę 18kę i moim zdaniem bez smietany jest lepsza - ma ten taki swój delikatnokapusciany smaczek... ale co kto lubi ;-))

Re: Młoda kapusta

Jutro bede robić - schowałem sobie w zamrażarce kilka połówek młodej kapusty; spora łyzka masła do rondla, ma to skrojona cebulka młoda razem z dymką, po chwili poszatkowana zamrozona kapusta, pokrywka dłuższa chwila duszenia pod przykrywka na maleńkim ogieńku sól pieprz i duuużo kopru pocietego

Re: kiszenie młodej kapusty

Wsadzić główkę do kiszonej kapusty (niestety starej), ugnieść, zalać sokiem, obciążyć kamieniem i poczekać kilka dni.

Re: Lekki podczos z młodej kapusty

Znalazłam w Słowniku gwary skrzyszewskiej : podczos - potrawa z posiekanych i ugotowanych liści młodej, nie zwiniętej jeszcze w główki kapusty; ' Więc podczos zawsze z młodej i to jeszcze nie związanej .

Re: Młoda kapusta... :-))

O matko! Czytam ten wątek i nie wierzę, jak do młodej kapusty można dodawać boczek albo liście laurowe? Przecież to niszczenie delikatnego smaku wspaniałego warzywa, które jest tak krótko!

Re: młoda kapusta

A ja dzisiaj zrobię tę kapustę z pomidorkami koktajlowymi, tylko dodam jeszcze jedną malą kiełbasę i podsmażę razem z boczkiem.

Re: Łazanki z młodą kapustą

Mnie natomiast bigos smakuje bardzo z maleńkimi kopytkami. To jest moje ulubione zestawienie. Młoda kapusta duszona na maśle z dużą ilością zielonego kopru i do tego łazanki, po prostu miód w gębie.

Re: Młoda kapusta z śmietaną

Moja wersja ulubionej młodej kapusty to: poszatkowana kapusta, cebula, sól, masło- wszystko to dusić do miękkości. Dodać koperku i śmietany (nie dodaję mąki i musztardy). Uwielbiam to danie początkiem czerwca i jem co dwa dni (tak jak wiele sezonowych rzeczy). Pycha!

młoda duszona kapusta juz jest!

Na straganie w dzień targowy kuszą młode kapuściane głowy. Wiosna! i oczywiście bardzo tradycyjna duszona kapusta z marchewką i koperkiem. główka młodej kapusty 2 łyżki masła 1 łyżeczka drobnej soli morskiej 3 łyżeczki brązowego cukru spora szczypta świeżo mielonego pieprzu 3-4 młode marchewki 2

Re: Młoda kapusta w śmietanie

ok...do kaspustki ze smietaną dam się ostatecznie chyba przekonać...zaryzykuję...ale do towarzytwa kopytek...NIGDY w ZYCIU !!...toz to profanacja młodej kapusty!!!!...ale skoro smakuje komus to niech smakuje....co mi tam:)))

Re: kiszenie młodej kapusty

, a osobiscie juz prubowalas?, kiedys tak sprubowalam i osobiscie nie polecam! -- "wer wind sät wird sturm ernten"

Re: Kapusta młoda do bigosu

ichi51e napisała: > A skad mloda kapusta teraz? Czeresnie kupilem dzisiaj, Chilijskie

Młoda kapusta z koperkiem

Młoda kapusta (na 4 osobową rodzinę daję 2 kapusty młode) Duzy pęczek koperku 100 g masła albo oliwy z oliwek cebula (najlepiej młoda ze szczypiorem) jasna zasmażka (na masełku) ziele angielskie, liść laurowy, 1/3 cytryny, łyżeczka cukru pieprz i sól Kapustę siekam ale nie za drobniutko, wstawiam

Re: Młoda kapusta... :-)

Gość portalu: buba napisał(a): > czosnek zabije smak kapusty eee... chyba nie zabije zresztą dam tylko ociupinkę albo w ogole tylko czosnek niedźwiedzi ...

Re: kiszenie młodej kapusty

posiekac czesc mlodej kapusty, dodac sol, poszatkowana marchewke i kminek(u mnie mielony)i dobrze wymieszac, polowe wlozyc do kamionki i ja mocno naciskac(ubijac)polozyc na nia cala glowke kapusty i dodac druga czesc kapusty szatkowanej tak zeby glowka dobrze sie z nia zlaczyla, polozyc deske

Re: kiszenie młodej kapusty

spróbuj w solance, takiej jak do ogórków małosolnych, czyli na litr wody półtorej łyżki stołowej soli. -- http://images44.fotosik.pl/266/58ea10722a7ca480m.jpg

Re: młoda kapusta

Ja jednak ponad wszystko taką młodziutką kapustę najlepiej lubię zasmażaną na maśle z dużą ilością kopru oraz sól, pieprz i lekko zakwaszoną sokiem z cytryny bez dodatku płynu.