a rybna z pstrąga

materiały prasowe

Wędzone pstrągi od FJORD FISKURSSON

Wędzone pstrągi od FJORD FISKURSSON

FJORD FISKURSSON to nowa marka na rynku spożywczym, pod którą możemy kupić już kilka, wysokiej jakości produktów rybnych. W ofercie są m.in. filety wędzonego pstrąga w różnych wariantach - saute, z grzybami i z suszonymi pomidorami.

Wyborny pstrąg

Stojąc przed ladą z rybami, spójrzcie przychylnym okiem na pstrąga. Jest smaczny i zdrowy, no i nie trzeba go sprowadzać z daleka, co ma ogromne znaczenie dla środowiska.

Letnie grillowanie: ryby

Ryba z grilla - pyszne, zdrowe, szybkie i łatwe danie. Pod warunkiem, że przestrzegamy kilku zasad.

Zobacz wideo

Inauguracja Targu Rybnego w samym sercu Warszawy

Inauguracja Targu Rybnego w samym sercu Warszawy

: klasyczna zupa rybna, zupa rybna po tonkińsku, ostro-kwaśna z krewetkami, kleik ryżowy z mulami lub z łososiem, ryba w sosie słodko kwaśnym, łosoś w czerwonym curry, wątróbka z pstrąga, krewetki po japońsku czy krewetki w cieście filo.   Po niespełna trzech latach pracy przy Targu Śniadaniowym

Powrót Targu Rybnego na Plac Powstańców Warszawy

Powrót Targu Rybnego na Plac Powstańców Warszawy

;      W tym roku Targ Rybny startuje także z przygotowanym wraz z MSC  (niezależną, międzynarodową organizacją pozarządową, światowym liderem programu certyfikacji na rzecz zrównoważonego rybołówstwa) programem edukacyjnym „Bohater miesiąca”. Goście targu w

Nowość od SuperFish: Hummus z białej fasoli

Nowość od SuperFish: Hummus z białej fasoli

Mamy dobrą wiadomość dla wszystkich, którzy tej wiosny troszczą się o swoją formę i sylwetkę, a szczególnie dla wielbicieli wszelkiego rodzaju past, sosów i serków kanapkowych. Marka SuperFish właśnie wprowadziła do swojej oferty nowy produkt bogaty w białko - kremowy hummus z białej fasoli z

Z ogrodu do kuchni

Z ogrodu do kuchni

produktów wyczarowano między innymi: chłodnik z bobu z kozim twarożkiem, pierogi z pstrągiem, nasturcją i pieczoną kalarepą czy lody miodowe ze świeżymi owocami. Każdy z uczestników tych wyjątkowych warsztatów odkrył na nowo radość jaką niesie samodzielne zbieranie składników do swoich dań. Po raz kolejny

SuperFish - pomysł na idealne letnie śniadanie

SuperFish - pomysł na idealne letnie śniadanie

czy twarożki, a nawet hummus. Możecie samodzielnie dodać wędzoną lub gotowaną rybę do ulubionych dań śniadaniowych albo skorzystać z gotowych propozycji oferowanych przez polskich producentów. Marka SuperFish oferuje kilka idealnych na śniadanie produktów z rybą, które są niskokaloryczne, przez co

Szybki obiad z rybą - mnóstwo możliwości!

Szybki obiad z rybą - mnóstwo możliwości!

łyżki oleju 2 łyżki świeżo wyciśniętego soku z limonki sól 1 łyżeczka świeżej posiekanej chili (razem z pesteczkami) 4 filety z pstrąga ze skórką pokrojony na kawałeczki miąższ 1 ananasa 2 łyżeczki azjatyckiego sosu rybnego lub sosu sojowego tłuszcz do blachy Sposób przygotowania: Rozgrzej

Kulinarna podróż po smakach Warmii i Mazur

Kulinarna podróż po smakach Warmii i Mazur

hotelu kulinarnego wieczoru na świeżym powietrzu przy ognisku i grillu w Rybakówce. Uczestnicy mieli okazję do degustacji między innymi wędzonych ryby (jesiotra, sielawy, siei i pstrąga) z Tradycyjnej Wędzarni Warmińskiej Jarosława Parola, a także przygotowanych przez szefów kuchni i kucharzy z Hotelu

Ryby z rusztu

Ryby z rusztu

Pstrągi z selerem i natką 4 małe sprawione pstrągi1/2 pęczka natki pietruszki4 gałązki natki selera2 ząbki czosnku2 cytryny2 łyżeczki ziół prowansalskichsól, pieprz Pstrągi dokładnie umyj i osusz. Sokiem z jednej cytryny skrop ryby z zewnątrz i w środku, natrzyj czosnkiem przeciśniętym przez praskę

Lekkie dania z grilla

Lekkie dania z grilla

z kawałkami cytryny i jasnym pieczywem. Rada: Szaszłyki rybne najlepiej przygotowywać z ryb o zwartym mięsie, takich jak sola, tuńczyk, pstrąg. Klarstein Wok & Rol... LAUSON ASM 109 Severin PG 9320 Sprawdź ceny ? Porównaj ceny ? Porównaj ceny ? źródło

Pasta jajeczna czy pasta rybna? Wybierz swoją ulubioną [PRZEPISY]

Pasta jajeczna czy pasta rybna? Wybierz swoją ulubioną [PRZEPISY]

może dodatkowo wzbogacić smak, a opcji jest jeszcze więcej. W przypadku pasty rybnej, jest chyba tylu fanów, co przeciwników tego rodzaju smarowideł. Mam nadzieję, że nasze propozycje zaciekawią tych pierwszych i przekonają drugich, że warto po nią sięgnąć. Pasta jajeczna z rzodkiewkami Składniki

Ryba na święta - nie tylko karp i śledź [22 PRZEPISY]

Ryba na święta - nie tylko karp i śledź [22 PRZEPISY]

intensywnym aromacie: estragonu, rozmarynu, oregano. Mogą zbytnio przyćmić delikatny, słodkawy rybny smak. Składniki: (12-14 ciastek) 1 posiekana cebula listki z 6 gałązek tymianku kawałek masła 300 g filetów śledziowych 6 łyżek gęstej śmietany (najlepiej creme frache) sól

Ryba z pomysłem - w sam raz na przyjęcie!

Ryba z pomysłem - w sam raz na przyjęcie!

, jogurtowy, a także pomidorowy. Składniki: 500 g filetów z dorsza 3 ząbki czosnku 1 pęczek natki 3 liście laurowe sok z 1 cytryny 250 ml oliwy 150 g mąki 3 jajka 200 g tartej bułki 3 małe cukinie 1 cebula 200 g wędzonej słoniny sól pieprz pęczek rukoli Sposób przygotowania: Rybę pokrój w

Kulinarna podróż przez Polskę

Kulinarna podróż przez Polskę

do smaku Czas przygotowania: 20 minut DO DZIEŁA! 1. Na pierwszy ogień... Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. 2. W międzyczasie... Grzyby suszone zalej odrobiną wrzącej wody. Cebulę drobno posiekaj, przesmaż na maśle, dodaj śliwki wędzone i tymianek, a następnie podlej winem i

Bulion rybny - esencja smaku

Bulion rybny - esencja smaku

kilka ostatnich minut gotowania, inaczej się wygotują, a smak się rozmyje. Warto też wrzucić kawałek suszonych alg morskich, np. wakame albo kombu. * Bulion rybny w przeciwieństwie do mięsnego gotujemy krótko - wystarczy 20-30 minut. * Wywar powinno się zużyć w dniu, w którym został zrobiony. Ale

Jesienno-zimowe menu Pawła Oszczyka

Jesienno-zimowe menu Pawła Oszczyka

krótka - 7 przekąsek, 3 dania rybne, 4 mięsne i 3 desery), ale treściwa. Wśród przystawek (32-58 zł) dominują ryby i owoce morza: tuńczyk z grejpfrutem, burakiem i bazylią, pierogi z kozim twarogiem i wędzonym sumem, ciepła sałatka z pstrąga z homarem i rukwią wodną, sałatka z ośmiornicy i

Mleko kokosowe - aromat orientalnej kuchni

Mleko kokosowe - aromat orientalnej kuchni

nich będzie aromatyczna pasta curry z dodatkiem mleka kokosowego. Kofta rybna 200 g filetu z łososia bez skóry 150 g filetu z pstrąga bez skóry 1 trawa cytrynowa 150 g pora pokrojonego w plasterki 10 g posiekanego korzenia imbiru 1 żółtko Pasta curry: 2 czerwone cebule 2 ząbki czosnku 1

Targi rybne

Targi rybne

to wszystko pomyślane. Ale może się jeszcze ucywilizują - największe kolejki ustawiały się po ryby świeże. T : Karp był żywy M : Karpia w ogóle nie było, co przyjąłem z ulgą. Choć do Wigilii było dość daleko. T : A ja byłem niedawno na targu rybnym w Wenecji, całkiem sporym, i bardzo

Pieczona ryba - nie tylko od święta

Pieczona ryba - nie tylko od święta

pieprzu 3 łyżki oleju 2 łyżki świeżo wyciśniętego soku z limonki sól 1 łyżeczka świeżej posiekanej chili (razem z pesteczkami) 4 filety z pstrąga ze skórką pokrojony na kawałeczki miąższ 1 ananasa 2 łyżeczki azjatyckiego sosu rybnego lub sosu sojowego tłuszcz do blachy Rozgrzej grill w piekarniku

Majówka z Aruaną

Majówka z Aruaną

brokuła, jagnięcina z groszkiem i białymi szparagami pieczonymi w maśle z kolendrą, chłodnik z białych szparagów z kawiorem z pstrąga, krem z młodych ziemniaków z letnią truflą i chrupiącą skórą z kurczaka. Karta majowa będzie obowiązywała przez cały miesiąc, można nawet trochę dłużej, aż do połowy

Kebab - nie tylko mięso

Kebab - nie tylko mięso

bardziej spłaszczony, dzięki czemu łatwiej ją będzie grillować. Kofta rybna 200 g filetu z łososia bez skóry 150 g filetu z pstrąga bez skóry 1 trawa cytrynowa 150 g pora pokrojonego w plasterki 10 g posiekanego korzenia imbiru 1 żółtko Pasta curry: 2 czerwone cebule 2 ząbki czosnku 1 łyżeczka

2 miliony książek kulinarnych od Lidla na święta

w Lidlu". Obecnie klienci znajdą w asortymencie stałym m.in.: łososia, dorsza bałtyckiego, pstrąga tęczowego i łososiowego oraz okonia morskiego. "Współpracujemy z największymi polskimi dostawcami ryb świeżych, wędzonych, mrożonych oraz przetworów rybnych. Ofertę stałą często wzbogacamy

Ryba - świąteczny przebój

Blok noży 9... Porównaj ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? źródło: Okazje.info Dla 5 osób Przygotowanie: 40 minut 4 łyżki sosu sojowego łyżka oliwy kawałeczek papryczki chili szalotka łyżeczka skórki startej z limonki 5 filetów z pstrąga Sos orzechowy: pół

Nowa książka Jamiego Olivera. Do gotowania czy tylko do kolekcji?

Brytanii jedzenie jest droższe. Niektóre z tych dań na pewno będą kosztować więcej (na przykład zupa rybna z krewetkami), inne będą bardziej łaskawe dla budżetu (lasagne z dynią piżmową, szpinakiem, serkiem wiejskim i słonecznikiem albo złoty kurczak z sosem miętowym i zielonymi warzywami). Nawet jeśli to

Szybkie dania

głębokim tłuszczu sos: 1 cm posiekanego korzenia imbiru 50 ml jasnego sosu sojowego kilka kropel sosu rybnego mała posiekana papryczka chili 50 g świeżej kolendry 1 łodyżka posiekanej trawy cytrynowej Mięso zmiel w maszynce, a następnie wymieszaj do konsystencji farszu z żółtkiem, solą, pieprzem i

Kuchnia węgierska - nie tylko leczo i gulasz

minut, aż ryby będą ugotowane. Pilnuj, by ryby się nie rozpadły. Podawaj z chlebem. 8 plastrów szynki sezonowanej 600 g filetów z pstrąga 100 (40+60) g masła 6 łyżek (90 ml) oleju z orzechów włoskich 1 i 1/5 szklanki (300 ml) bulionu rybnego 2/5 szklanki (100 ml) wytrawnego białego wina 1 główka

Kofta - rybne, mięsne, wegetariańskie kuleczki

dla kuchni indyjskiej (szczególnie południowych regionów kraju). Smażone w głębokim tłuszczu kuleczki z krewetek (czyli koftet el gambari) możemy natomiast zjeść w Egipcie. Kofta rybna 200 g filetu z łososia bez skóry 150 g filetu z pstrąga bez skóry 1 trawa cytrynowa 150 g pora pokrojonego w

Jajka na Wielkanoc - jak je przygotować i z czym podać?

sięgamy po sprawdzone dodatki w postaci posiekanych i duszonych pieczarek czy szynki. Świetnym dodatkiem do jajek wielkanocnych są również ryby (np. wędzony łosoś czy pstrąg, a nawet tuńczyk), a także krewetki czy kawior. Jeśli zdecydujemy się na dwie ostatnie opcje, warto z ugotowanych jajek wyjąć żółtka

Co zrobić z rybą? Radzi Artur Moroz

. Lin. Tłuste, kleiste mięso. Najsmaczniejszy: późna wiosna, lato. Zastosowanie: duszenie (np. w śmietanie), zupy (świetny rosół, flaczki), marynowanie w occie. Sielawa. Jędrne, aromatyczne mięso. Najsmaczniejsza latem. Zastosowanie: smażenie, marynowanie w occie. Leszcz. Tłuste mięso z dużą

Ryby słodkowodne - przewodnik

smażenia lub pieczenia nadają się większe sztuki - dłuższe niż 18 cm. Mniejsze są doskonałe na zupę rybną. Wymiar ochronny - do 15 cm (z wyjątkiem wód ujętych w informatorze wód krainy pstrąga i lipienia). 4. Sandacz - ryba o wyśmienitym białym, jędrnym mięsie bez drobnych ości. Dostępny przez cały rok w

Ryba w kuchni - poradnik

Porcja świeżego łososia lub pstrąga smakuje najlepiej, przyrządzona w najprostszy sposób. odrobina przypraw, chwila na patelni lub w piecu i gotowe. Jednak aby filety był soczysty i pełen smaku, trzeba potraktować go z należyta uwagą. To ,jak rozprawić się z rybami w kuchni - jak je filetować , jak

Pięć obiadów, które walczą z zimową oponką

. Autor: Marta Dymek Kasza gryczana z orzechami i tymiankiem szklanka palonej kaszy gryczanej jajko sól pieprz 100 g grubo pokrojonych orzechów włoskich 2 łyżki masła 2 łyżki oliwy (a jeszcze lepiej oleju lnianego lub rydzowego) cebula 2 łyżeczki posiekanego tymianku 3 łyżki grubo pokrojonej

Zdrowa i szczupła na wiosnę? Magnez Twoim sprzymierzeńcem

nie jest to najzdrowsze, a na pewno nie najmniej kaloryczne rozwiązanie (szczególnie w przypadku tej z dodatkiem cukru). Magnez można jednak znaleźć także w otrębach i owocach morza, pestkach dyni, kaszy gryczanej i jaglanej, migdałach i orzechach, soi, ryżu brązowym, zielonych warzywach, roślinach

Świąteczne standardy - bez tych dań nie ma świąt!

pozostaw lekko twarde. Cebulę, jabłko i ogórki obierz ze skórki, a jajka ze skorupek. Wszystkie składniki pokrój w grubą lub drobną kostkę, w zależności od tego, jak lubisz. Groszek wyjmij z puszki i odsącz na sitku. Wszystkie składniki przełóż do miski i wymieszaj. Dodaj majonez, wymieszaj i dopraw solą i

Na chłodne dni - obiady z ciepłych krajów

, aż mięso będzie usmażone a kefta nabierze mocno rumianego koloru. Oto i efekt naszych starań. Można podać z sosem z harrisy (pół kubeczka jogurtu, łyżeczka harrisy, ząbek czosnku, sól, pieprz do smaku). Autor: Ziołowy Zakątek Amatorom połączenia kurczaka z owocami polecamy sałatkę karaibską. Ci

Święta first minute - co możesz przygotować wcześniej?

i przyprawami. Do mieszaniny jajek, miodu i masła dodajemy po łyżce - i na zmianę - mąkę oraz kwaśne mleko. Stale mieszamy, aż powstanie gładkie ciasto - można mikserem na niskich obrotach. Bakalie mieszamy z 2-3 łyżkami mąki, przekładamy na sitko, aby usunąć nadmiar mąki, a potem dodajemy do ciasta

Jak młody bób

;skórkę z cytryny; W każdym z wariantów składniki szybko mieszamy, a potrawę jemy oczywiście palcami. Pasta z bobu i wędzonego pstrąga 1/2 kg młodego bobu, 2 dymki ze szczypiorem, 1 cytryna, 1 łyżeczka miodu, 5 łyżek oliwy, garść łuskanych orzechów włoskich, 150 g filetu z wędzonego pstrąga, sól

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2011

przegrzebki zapiekane z cebulą 1/72 pstrąg z orzechami 3/79 racuszki z piklinga 8/27 Ryba: curry 7/25 pieczona z imbirem i papryczką chilli ("zdrowa ryba") 3/59 pieczona z warzywami w paczuszce z folii 3/34 w cieście z cytrusami 2/65 w orzeszkach ziemnych z bananami 11/71 rybna zapiekanka z

Noc Restauracji 2013

śledziowe, zupa rybna z cukinią, listkami świeżej bazylii i kawałkami ryb bałtyckich. Jako główne dania w Tawernie pojawią się flambiorwany filet z łososia bałtyckiego podany na trawie cytrynowej. A jeśli kto marzy o dorszu, to może skusi go bałtycki dorsz z chrupiącym cieście piwnym z opiekanymi

Piknik (część 2.)

wstaw na kilka godzin ? a najlepiej na noc ? do lodówki. Oliwki zabierz na piknik i podawaj z pajdami świeżego chleba.   Przepisy polecają Agnieszka Łabuszewska i Maciej Kwiatkowski z Cafe Kulturalna przy Teatrze Dramatycznym , PKiN, Plac Defilad 1, Warszawa Kurczak z orzechami nerkowca 350 g

Na osiem sposobów - przepisy na dania z cukinią

. Przygotuj farsz: na rozgrzaną patelnię wlej oliwę z oliwek, zeszklij na niej cebulę pokrojoną w kostkę, a pod koniec dodaj posiekany czosnek. Cukinię zetrzyj na tarce o najmniejszych oczkach, przełóż na patelnię z cebulą i czosnkiem, dodaj kolendrę oraz szałwię. Całość smaż przez około 5 minut, do momentu

Sushi a polska tradycja

świąteczne w nowym polskim stylu. Co proponujesz dla babci i dziadka? R: Jeśli przeważnie robimy karpia w galarecie, zróbmy wyjątek i wykorzystajmy do tego inne rodzaje ryb, np. sandacza, pstrąga, jesiotra. A jeśli pierogi - to z kapustą i mięsem raków. A czym zainteresujesz singielkę z dużego miasta, która

Kuchnia rosyjska: Obwód Kaliningradzki

, znalazły się pyszne pierożki rybne - zapiekana w cieście francuskim siekanka z łososia i warzyw. Potem uraczono nas jeszcze podobnymi pierożkami z nadzieniem z pora, a słodkawy "pieróg" z serem okazał się delikatnym, podawanym na ciepło sernikiem. W czasie naszych podróży po Sambii mieliśmy

Europejski Festiwal Smaku już wkrótce!

"Smak i Kultura a Promocja gospodarcza regionu" - Muzeum Lubelskie, 14.15 - XVIII Ogólnopolski Turniej Nalewek, obrady kapituły, restauracja Old Pub, Grodzka 8 14.30 - Salon literacki - Spotkanie z autorkami przewodników - "Lwów po polsku", restauracja Old Pub, Grodzka 8 15.00 - Mały

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2012

zupa rybna (bouillabaisse) 12/80 Gazpacho 8/64 Kremowa zupa z dyni 11/34 Kurpiowska zimna zupa cebulowa (woda pieprzowa) 8/34 Kurpiowska zupa dyniowa (malon) 8/36 Minestrone z ciecierzycą 1/72 Pikantna zupa z czerwonej soczewicy 3/34 Soljanka (rosyjska zupa z wołowiny, oliwek i ogórków kiszonych) 3/33

Ryba wędzona w herbacie

wysuszoną jak wędzona tradycyjnym sposobem. Jest to dobry pomysł na rybne danie obiadowe, najlepsze na ciepło, prosto z garnka. Tłusta ryba sprawdza się najlepiej, bo dym ma wyraźny charakter i chudzinkę by zdominował. Z łatwo dostępnych - pstrąg i łosoś albo śledź, makrela czy jesiotr. Mięsiste filety są

Instrukcja obsługi karpia

intensywnymi ziołami. 3. Jeśli kupimy już gotowy filet pamiętajmy, iż najlepsze mięso jest bliżej ogona - jest delikatniejsze w smaku i ma mniej ości. Ryby morskie na kwadrans przed smażeniem należy skropić cytryną, a potem starannie osuszyć. Filety, dzwonka i całe tusze rybne krótko obsmażamy z obu stron na

Rillettes

wina albo piwa. A nawet herbatę z prądem. W ten sposób przerabia się surowy wieprzowy boczek, uzupełnia go karkówką, dodaje mięso gęsi, kaczek lub królików, tworzy rillettes jednorodne lub mieszane. Można też mięso lekko zawczasu zamarynować, nasolić, obłożyć czosnkiem. Do smażenia dodać marchew i

Prawdziwy polski smak

przepis na 6 porcji 350 g fileta z wędzonego pstrąga 1 łyżka żubrówki 75 g masła (ubitego na biało) 2 łyżki posiekanej cebuli z dymki (biała część) 1 łyżka śmietany 18 proc. 1 i 1/2 łyżki soku z cytryny 1/2 łyżki oliwy 1/4 szklanki brązowego masła 2 ogórki 3 łyżki octu winnego 2 łyżki miodu 3

Smaczne, bo polskie

klarowanego masła świeży tymianek sos rybny listek czosnku niedźwiedziego sól, pieprz koncentrat soku z buraka nalewka tarninowa borówki do mięs   Przygotowanie: Oscypek namocz w kwasie chlebowym. Kminek i kolendrę upraż na suchej patelni i zmiel. Wszystkie przyprawy dodaj do bułki

Kuchnia żydowska, czyli koszerne kontra trefne

to. Gotuje się w domu. W tygodniu eksperymenty, a w Szabat na stół wjeżdżają tradycyjne potrawy. Nie zaczyna się bez chały i wina lub soku winogronowego. Przystawki rybne, jajeczne i bakłażany. Króluje jednak czulent. Ponieważ tego dnia nie można wykonywać żadnej pracy, nawet podnieść pokrywki garnka

Gotuj na święta i zaczaruj szczęście

jeszcze nie stare (a te najbardziej czuć mułem) Dalej już sprawa jest prosta. Trzeba rybę oskrobać z łusek (kilka największych można ususzyć i włożyć do portfela, niech pomnoży pieniądze). Odciąć ostrym nożem płetwy i głowę - przydadzą się do zupy rybnej - uchy. Wypatroszyć, dokładnie wymyć z krwi

Bez jaj

--rybna dwie ryby wędzone - ja użyłem pstrąga i siei, ale może też być makrela 8 jajek 2 pęczki natki pietruszki ząbek czosnku słoik majonezu, mój ulubiony to dekoracyjny Winiary Ryby oczyścić z ości. Jajka i pietruszkę posiekać, wycisnąć czosnek. Dodać majonez i wszystko dokładnie wymieszać. Pasta

Fakty i mity o tłuszczach

się najtańsze margaryny i tłuszcze przemysłowe do produkcji ciastek, batonów czy dań gotowych? Tak, tak z najtańszego oleju palmowego i kokosowego, dlatego właśnie należy się ich wystrzegać. Mit 5. Wszystkie tłuszcze odzwierzęce są niezdrowe A tłuszcz rybny? Jest najzdrowszy pod słońcem! W przypadku

Koszerne kontra trefne

to. Gotuje się w domu. W tygodniu eksperymenty, a w Szabat na stół wjeżdżają tradycyjne potrawy. Nie zaczyna się bez chały i wina lub soku winogronowego. Przystawki rybne, jajeczne i bakłażany. Króluje jednak czulent. Ponieważ tego dnia nie można wykonywać żadnej pracy, nawet podnieść pokrywki garnka

Obżarstwo uświęcone tradycją

Wiele zależało od inwencji gospodyni - wielkanocne zwyczaje kulinarne dają bowiem szerokie pole do popisu. Łatwiej właściwie powiedzieć, czego na świątecznym stole w Polsce nie bywało. A nie bywało ryb, na które niechętnie patrzono po długim okresie Wielkiego Postu, gdy właśnie rybne potrawy

Czerwcowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

Roman-Trzaska, właścicielka warszawskiej szkoły Little Chef. A dzieciaki szaleją w naszym studio Artur Moroz, szef kuchni i właściciel sopockiego Bulaja tłumaczy, jak zbudować restaurację na fundamencie z bezy oraz podaje świetne przepisy na bałtyckie ryby. Zdjęcia autorstwa Anny Bedyńskiej Truskawki

Zupa rybna z pstrąga

500 g pstrąga, 200 g marchwi, 100 g pora, 50 g korzenia selera, 2 ząbki czosnku, sól, pieprz, liść laurowy, masło klarowane, koper Pstrąga wyfiletuj . Pozostałe części ryby (łeb, kręgosłup i ogon) opłucz w zimnej wodzie, usuń skrzela, włóż do garnka z zimną wodą, dodaj sól, pieprz, liść

Kofta rybna

pasty curry dodaj mleko kokosowe i zagotuj. Przetrzyj przez sito. Ugrillowane kofty podawaj z sosem posypanym pokrojonym w plasterki porem, wyłóż koftę i wierzch posyp posiekanym imbirem. łosoś;pstrąg;por;imbir;żółtka;curry;cebula;czosnek;kurkuma;papryka;chili;pieprz;sos sojowy;sos rybny;mleko

Pstrągi w orzechowych skorupkach

otrzymać około szklanki) i zmiksuj je z ananasami, sosem rybnym, resztą chili, oleju i soku z limonki oraz szczyptą soli. Otrzymaną aromatyczną masę przełóż do miseczki i podawaj do ryb. kolendra;imbir;czosnek;pieprz;olej;limonka;chili;pstrąg;ananas;sos rybny;sos sojowy;tłuszcz;

Mus z wędzonego pstrąga

1/2 kg wędzonego pstrąga,1 szklanka śmietany 30%,3 łyżeczki żelatyny,sól,świeżo zmielony pieprz,kilka plastrów wędzonego łososia,posiekany koperek,łyżka masła,500 g szyjek rakowych,łyżka tapenady Obraną i oczyszczoną z ości rybę miksujemy na gładką masę, dodajemy ubitą śmietanę, namoczoną w pół

Kolorowe szaszłyki rybne

z kawałkami cytryny i jasnym pieczywem. Rada: Szaszłyki rybne najlepiej przygotowywać z ryb o zwartym mięsie, takich jak sola, tuńczyk, pstrąg. ryba;pomidorki koktajlowe;papryka;papryka;pieczarki;cebula;olej;liść laurowy;natka pietruszki;pieprz;

Rybny dramat!

Kupuję w delikatesach internetowych już od półtora roku. Do tej pory byli bez zarzutu, ale dziś... Dramat! Zamówiłam pstrąga-filet.... ...a przywieźli mi pstrąga patroszonego! W sensie takiego z płetwami i głową! Ratunku! Nigdy w życiu nie tknęłam takiej ryby! Specjalnie kupuję tylko

Re: Zupa z pstrąga

Piekna! prawie jak zupa Halaszle:) wieki zupy rybnej nie jadłam, twoje danie napełnilo mnie tęsknotą:) -- "Gdybym nie mógł jeść to bym k***a umarł" Tony Soprano

A może rybne pasty do chleba?

Ja najczęściej robię z makreli, ale mi się już przejadła. W którejś z warszawskich restauracji jadłam pastę z wędzonej ryby z czerwonym kawiorem (której oczywiście nie umiem zrobić, a pasta była chyba z pstrąga). Macie jakieś sekretne przepisy?

Re: Zupa z pstrąga

Tylko lekka rybia nutka, jeśli można tak powiedzieć :0) Przynajmniej ta moja była taka, a muszę się przyznać, że łbów miałem kilka nadprogramowych, bo smażyłem niedawno pstrągi, a z łbami nie mieściły się na patelni. Zamroziłem, bo już mi rybna zupa świtała w głowie. Zdecydowanie smak paprykowo

Re: Pstrągi

to jest porownywanie jabłka z gruszką. Nie sądze, żeby ktoś przy zdrowych zmysłach mając taką możliwość pchał się do biedronki. jarek_zielona_pietruszka napisał: > Pstrągi w biedronce po 19.99 na promocji. Dwa pokurcze na jednej małej tacce. N > a stoisku rybnym., Wczoraj łapane

Re: Rolada rybna z grzybami

Hi, - a co zrobic z miodem?? - filety z pstrąga? ze skorą czy bez?? -- http://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/ya/ka/n9kt/PaCbHFNU49zRb5wozX.jpg smacznego

zalotny pstrąg

brzuszka liści kaffiru, bazylii i cebulę, a z wierzchu natarłam sokiem z limonki, olejem sezamowym i sosem rybnym. Wokół ryby ułożyłam w brytfance przekrojone pomidorki koktajlowe, lekko skropione oliwą i oprószone sezamem, Wlazłam do wanny, ogoliłam kończyny, zrobiłam się na bóstwo (ten opis to

Re: Co zrobic z góry resztek pieczonego pstrąga ?

Pastę rybną? -- http://socjologiakobietyblog.tumblr.com/ "Socjologia kobiety" a sprawa Jaxy.

Re: Bar rybny .

Są restauracje rybne w Bielsku. *na Komorowickiej (blisko skrzyżowania z 11-go Listopada *na Zielonej (rejon przejazdu pod PKP w okolicach PCK. Sempołowskiej) *na Boh. Monte Kasino (ekspresówka S1) A oprócz tego w okolicach Bielska można bez problemu kupić świeżą rybę typu np. pstrąg (przy

Re: co z wędzonego pstrąga

blasze w rozgrzanym piekarniku (180° C). Pieczemy 5-6 minut. Do chrzanu w misce wlewamy powoli ostudzony bulion rybny i ubijamy trzepaczką. Ciągle ubijając dodajemy po trochu śmietanę, a następnie sok z cytryny. Ubijamy i doprawiamy solą i pieprzem. Z wędzonego pstrąga usuwamy ości i kroimy na

pstrąg i łosoś mój sposób do serca

witam, to ma być przysłowiowa kropka nad i... Wiem, ze on uwielbia te ryby, a tu klops - ja nie jestem mistrzynia w kuchni w zakresie ryb. Muszę się przyznac, że kostke rybna umiem usmażyć, ale łososia, ani pstrąga nigdy nie robiłam. POMÓZCIE!!! PROSZĘ!!!! Tak bardzo chcę mu podać te jego

Re: Ryby i przetwory rybne

Za rybami nie przepadam poza łososiem, sardynkami, pangą, śledziem, ale nadszedł już czas że trzeba pojechać złowić świeże pstrągi dla rodzinki:-) A i z owoców morza to przepadam za krewetkami:-) -- Kto przestaje być przyjacielem, to tak naprawdę nigdy nim nie był...

Re: pasztety rybne i kotleciki rybne

ostrego ketchupu, sól i pieprz. Kto chce, może tą pastę także zrobić z twarogiem. * * * A jeśli chodzi o kotłeciki rybne, to gorąco polecam kotleciki azjatyckie: Na 4 porcje potrzebujesz około pół kilo filetów z dorsza albo karmazyna, kawałek świeżo utartego lub superdrobniutko posiekanego

Re: Zupa rybna

Ja gotuję zupy rybne RÓŻNE, to znaczy, że nie zawsze są one tymi samymi zupami. Jak kupuję łososia całego i zużywam go do innych celów, to zamrażam głowę, ogon i kręgosłup niezbyt dokładnie obrany, a potem na kilku takich porcjach gotuję rosołek z włoszczyzną i sporo cebuli, odcedzam, dodaję

Re: Zupa rybna

każda ryba, w miarę tłusta nadaje się na zupę rybną. słodkowodne też. karp, pstrąg, szczupak też się nada, chociaż ma suche mięso, więc nie robić zupy z samego szczupaka. przepis prosty jak drut - ugotować wywar jarzynowy - marchewka, pietruszka, seler, por, można dodać ostrą papryczkę, łby i

Zupa rybna

Melu - początek masz dobry. Zbieraj! Koniec - uwieńczony gratulacjami - zagwarantuje Ci zupa rybna zrobiona wg. przepisu: Potrzebne (na 6 - 8 porcji): - 2-3 głowy łososia - ok. 1 kg filetów z karpia, pstrąga i innej ryby - 2 ćwiartki kurczaka - 2 wędzone kurze nogi - 2 ziemniaki, 2

Re: A gdzie swiezego pstraga mozna kupic

w tajemnicy ci powiem że ten sos koperkowo-ziołowy to robię z knorra ;) wiesz dodaje się tylko trochę wody i oleju i pycha!!!!!! a pstrąga to najlepiej w jakimś wypróbowanym rybnym. Obok mojego sklepu znajoma ma rybny i nigdy kitu mi nie wciska :)))) Pychotka!!!

Re: jak smażyć filety rybne?

Świeżą rybę trzymam w zalewie z przyprawami przez prawie pół dnia. Zależy jak jest ryba, bo jak pstrągi to nawet pół dnia, a jak jakiś filet, to wystarczy 2- 3 godziny. Rybka jest znakomita, ale od lat nie robię w panierce, bo chcemy jeść rybę, a nie tłustą panierkę. Przy panierce nie czuję

Re: mrożone tusze rybne

, pletwami i ogonem i w takiej postaci zamrazam i potem tez pieke (w calosci) Natomiast lososia z racji jego wielkosci pozbawiam glowy, pletw i ogona, skrobie z lusek, a nastepnie dziele na dzwonka i mroze po 2 sztuki coby byly w sam raz do obiadu dla mnie i mojej drugiej polowy :) Pstrąga pieke w

makrela, pstrąg itepe...

oryginalnej ta pasta jest z majonezem i śmietaną kremówką - pół na pół (pomarzyć zawsze można)... a z dodatkiem żelatyny i pokruszonych krakersów, po ochłodzeniu w lodówce, jest ciekawą przystawką - taki pasztecik rybny :) zamiast pstrąga może być dowolna ryba, albo pokrojone drobno krewetki

Zupa rybna z klopsikami

Zawsze staram się kupować ryby w całości, żeby poza ćwiczeniem filetowania mieć materiał na rybny wywar lub zupę, bo niestety sklepy takich dobroci zgodnie z prawem sprzedawać nie mogą. Tym razem miałem do dyspozycji pozostałości po doradzie, makreli i pstrągu, z których Przygotowanie

Ja mam pstrąga pieczonego w piekarniku w folii.

Pojechałam przed południem z koleżanką do gospodarstwa rybnego na Stawach Podgórzyńskich, mam 3 świeżutkie prosto z wody wyłowione pstrągi. Jeden z nich jest przyprawiony i siedzi już w piekarniku, a następne poczekają na swoją kolejkę w zamrażarce, muszę im tylko wypatroszyć brzuszki

Re: Policja na tropie rybnego przekrętu

Przecież te filety były napewno badane na granicy i spełniały normy weternynaryjne. Są to ryby łowione na czystych morzach północy. I pochodzą z tej samej rodziny dorszowatych. Pozostaje tylko kwestja nazwy. Proponuje zając sie rybami hodowlanymi np. łosoś norweski lub pstrąg a także ile

Tajska zupa rybna z zielonym mango

barramundi, strzępiela albo pstrąga (zgadnijcie, których użyłam :)) 2 łyżki sosu rybnego 1 łyżka białego cukru szczypta mielonego czarnego pieprzu 2 łyżeczki posiekanych korzeni kolendry szczypta soli 1 łyżka posiekanego czosnku (normalnego, nie tego z marynaty) 6-10 ziaren białego pieprzu 6

Re: zupa rybna z pomidorami-prośba

trochu (dosłownie po trochu więc nie jest to takie drogie) np.tuńczyk, dorsz, sola, pstrąg, okoń, itp. Część np. pstrąga czy okonia warto kupić w całości - tak, żeby mieć na czym ugotować wywar rybny. Resztę w filetach - mniej roboty. Wszystkie ryby dokładnie oczyszczamy, nawet z najmniejszych

Re: Karp i pstrąg to różne rodziny...

zrobionej zaprażki, czyli od stopnia i sposobu jej zru-mienienia i rozprowadzenia smakiem rybnym lub mięsnym. W tym wypadku cały sekret polega na tem, aby zalewać mąkę zrumieniona z masłem (czyli zaprażkę) małą ilością zimnej wody czy smaku, lejąc płyn bardzo powoli i ciągle mieszając, aby nie dopuścić

Re: A co byście chcieli dostać pod od Św.Mikołaja???

Kropkę. A wiosną chodziłbym z nią na rynek i nosił te brukselki w torbie. A może nawet kapustę i pyry. Czasem poszlibyśmy do rybnego i kupili pstrągi. Nafaszerowałbym je małżami, migdałami oraz rozmarynem i upiekłbym je. Tak, that's my christmas'dream.

Re: Gdzie w Czestochowie smażalnia ryb????

Smażalni nie ma w Częstochowie - w Złotym Potoku można zjeść dobrego pstrąga. A przy okazji - gdzie jest rybny ze świeżymi rybkami w Częstochowie oprócz hipermarketów oczywiście?

Re: a co u was na Wigilię?

barszcz czysty na zakwasie z uszkami zupa rybna z grzankami karp smażony,karp w cieście piwnym,pstrąg z wody(to dla mnie bo nie cierpię smażonego karpia),karp w galarecie kapusta z grzybami(jak zostanie to na drugi dzień krokiety z kapustą MNIAM!!!!) moczka,makówki I OCZYWIŚCIE BAKALIE

Re: Rybny dramat!

z ryby pincetą. Powiedzmy tak, filetowanie najłatwiejsze jest przy dużej rybie, masz gwarancję, że nawet jak trochę potniesz, to dużo zostanie, przy małym pstrągu bym nauki pewnie nie ryzykowała, ale kto wiem, może masz talent? ;-)

Re: A czego nie tkniecie w Wigilię?

Nie tknę karpia,w żadnej postaci.Dla mnie to tłusty rybny świniak z zyliardem ości.Większa część rodziny też tak uważa i jemy pstrąga.Jednak mój mąż i moja mama lubią karpia i dla nich jest kilka kawałków. -- http://lilypie.com http://lbym.lilypie.com/1ocMp1.png

jakie ryby polecacie?

oczywiście te dostępne w PL? Zainspirował mnie wątek o smażeniu ryb a jako, że dzisiaj piątek i pościmy zamierzam wybrać się do sklepu rybnego. Ja kupuję zwykle tilapię, mirunę,dorsza :), pstrągi albo łososia. -- Ania z Kubutkiem (16

Re: sorry za literówkę, miało byc pstrąg i tilapi

U nas głównie pstrąg, mała bardzo lubi, czasami filety ze świezych ryb - mamy super sklep rybny, zreszta mieszkamy nad morzem:)do tego mała woła frytki, których nie je tylko macza w ketchupie i zlizuje - ale sporadycznie.Za to kwiatki z kalafiora i brokuła ostatnio smakowały, a 2 dni temu

Re: Wróciłam z PL i wszyscy chorzy

jollyvonne napisała: > Niech ktos powie, ze tez tak ma, z dowolnym slow > em, ja nie chce byc z tym problemem sama :P Ja tak mam z łososiem, a nie mieszkam za granicą. Na dodatek to moje ulubione danie rybne. Widzę w głowie tą rybę i przychodzą mi wszystkie inne nazwy ryb

Re: A może by tak wątek kulinarny?

TOSTY Z PASTĄ RYBNĄ 6 filetów z wędzonego pstrąga lub makreli, 9 kromek pieczywa tostowego, 3/4 pojemnika śmietany kremówki, 5 łyżek gęstej, kwaśniej śmietany, 1 łyżeczka tartego chrzanu, kilka listków sałaty, cząstka pomidora i cytryny oraz koperek do dekoracji. Wędzoną rybę zmiksować

Re: Zdrowe ryby ;)

Zupka rybna z pangą w tle. Przepyszna. Pstrągi z klatki na Kłodawce (14 zetów za kg- pozbawienie życia gratis)- w foli z koprem włoskim i cukinią, a choćby smażone na patelni...oooo to jest to :)

Re: Gdańsk: Karpie na metalowej kratce bez wody.

ech, karp to jedna z najgorszych ryb, cała ta beznadziejna "tradycja" jego jedzenia na Wigilię wynika stąd, że przez wiele lat nie było innych ryb albo były za drogie. Ja zdecydowanie wolę łososia albo pstrąga na Wigilię, smakuje znacznie lepiej a tradycja potrawy rybnej jest zachowana. I pstrąga

Re: Skąd się biorą swieże ryby w rybnych sklepach

wystarczyło mi to, że pstrąg był jak najbardziej świeży, także jak dla mnie, mógłby być nawet z Łodzi

Re: Sklep rybny w Płocku

surówek; - śledż w jogurcie, chrzanie i miodzie na świeżych , zielonych przyprawach; - węgorz w galaretce z groszkiem i w zapachu imbirowym; - pstrąg marynowany na liściach chrzanu; - "tatar" ze świeżego dzikiego łososia. Zup -------------------------------- - "Uha" z tajgi; - Zupa z

Unijne absurdy rybne.

sprzętu, jakim dana jednostka może je łowić. Tymczasem Unia Europejska najlepiej to chciałaby zarządzać światowymi zasobami ryb. Nałożyła m.in. cła antydumpingowe na import dużych pstrągów tęczowych czy łososia hodowlanego z Norwegii, co oczywiście szkodzi przede wszystkim konsumentom w krajach

Re: Muffiny z rybą i sushi

nawet w obrębie jednego kraju wieczerze wigilijne moga być skrajnie różne. tu barszczyk, tu grzybowa, tu rybna, tu migdałowa. tu karp, tu szczupak, tu pstrąg. tu kluski z makiem, tu kutia, tu łamańce. a gdzie indziej racuchy i pierogi ze śliwkami!... taka niespodzianka :) -- "(...)kieckę

Re: robimy postępy ... a co na chlebek

błonkom w pomarańczy wit. C się lepiej wchłania. Ale Gosi też się nie daje przymusić do ich jedzenia. Mrożone jagody, maliny czy wiśnie znajdziesz w każdym markecie. A ryby robię różnie - najczęściej zupę rybną albo pieczone w maśle i soku z cytryny pod folią. Grill mam tylko w piekarniku, więc

Re: A może by tak wątek kulinarny?

Sałatka z pstrągiem Składniki: 20 dag makaronu np. wstążki, 20 dag filetów z wędzonego pstrąga, sól, biały pieprz, 2 jajka, pęczek szczypiorku, 250 ml śmietany, 250 ml mleka, skórka i sok z cytryny, szczypta cukru, pęczek rukoli, plasterek cytryny i kapary do dekoracji Makaron ugotować

Re: jaka ryba

Nasza mała uwielbia wszystkie ryby, najpierw jednak zaczeliśmy od pstrąga - ości prawie w ogóle nie ma. A kupujemy je w sklepie rybnym, najczęściej świeże - choć niekoniecznie. Łosoś też świetny ale drogi. Dzieci kilku znajomych lubią filety z miruny

Re: "Oszukane" smaki z PRL-u

. Curry pokazało się za późnego Gierka. A kombinacje były i to niektóre całkiem ciekawe. Na różnych spotkaniach trzeba było wykombinować jedzenie z małą ilością mięsa. Z ciastami nie było problemów.Kapary rzeczywiście robiło się z nasturcji i były całkiem niezłe. Sushi nie znaliśmy,ale surowego pstrąga z

co to jest naturalna hodowla pstrąga?

stanowiących składnik tej paszy nie wierzę.Nie znajduję sensu karmienia łososia łososiem świeżym , bo to pachnie głupotą. Wierzę natomiast w odpady rybne mrożone , składowane wiele dni , by zapewnić ciągłość produkcji paszy. No więc jak to jest z niebywałym smakiem ryb z naturalnej hodowli, jak one

Re: Jakie są losy restauracji po rewolucji M.Gess

Olsztyn i restauracja Pod Żaglami - najlepiej omijać szerokim łukiem. Nic nie zostało z idei P. Magdy. Porcje są chyba dla przedszkolaków, pstrągi to raczej pstrążeczki a zamawiając klopsy rybne (w karcie liczba mnoga) dostaje się jedną kulkę tego czegoś. Szkoda...

Re: jakie ryby kupują Polacy?

jak się odrzuci łeb,wnętrzności to pstrąg okazuje się zbliżony cenowo a jakość nieporównywalna. Ryby morskie/świeże/ trochę za wysoka półka cenowa, no chyba,że zdarzy się promocja łososia świeżego to kupuję ze dwa i po filetowaniu zamrażam a na okrawkach i łbach gotuję bulion rybny do zupy rybnej

Re: Anemia, czyli słaba krew

wołowina i świeży karp jedzone z dala od białek mleka szybciutko wyleczą dziecko. nie chodź po lekarzach, tylko pędem do rybnego po świeże karpie, śledzie i pstrągi. pieczeń wołowa bez grama masła czy śmietany. sałata z oliwą a nie śmietaną. i dzieciak będzie szybko zdrowy.

Re: A może by tak wątek kulinarny?

ZAPIEKANE ROLADKI Z PSTRĄGA 4 pstrągi, 150 g żółtego sera, 80 g słoniny, 150 g pieczarek, 4 łyżki masła, 2 łyżki posiekanej natki pietruszki, 2 ząbki czosnku, 100 ml czerwonego wina, 2 łyżki musztardy, sól, pieprz Pstrągi opłukać, przy pomocy ostrego noża odciąć filety i wyjąć ości

Re: robimy postępy ... a co na chlebek

pieczonego łososia i pstrąga przekonała. Swoją drogą to też dobre na chleb, z jednym zastrzeżeniem - tylko z ogona i z samej góry po bokach grzbietu, a i tak trzeba przejrzeć, czy ości nie ma.

Filet z ryby

nie powinno ich być? I pytanie - jak pozbyć się ości, gdy jest się w gościach lub przyjmuje się ich? Jadłam kiedyś u znajomych w Bieszczadach zupę rybną ze świeżo złowionych pstrągów - same ości! Znaczy - w moim talerzu, bo oni nie znaleźli (gryźli je czy trafiły im się lepsze kawałki

Re: na wigilie cos nowego, brawo! Nie robisz

Możesz zrobić zupę rybną, albo do barszczu zamiast uszek przygotować paszteciki grzybowe z kruchego ciasta. Ja robię jeszcze kulebiak z kapustą i sosem grzybowym, pstrąga pieczonego z migdałami, a na słodko placek piernikowy z masą czekoladowo-śliwkową. I koniecznie opłatki z miodem. W rodzinie

Re: Nie wiem co dalej (zaproszenie)

podobnie jak dania bezmięsna, ale rybne /tak tak, jest całkiem spora grupa osób dopuszczających jedzenie ryb i owoców morza, a odrzucających jedzenie mięsa lądowych zwierząt i ptactwa) w taki dziale trafił się pstrąg z rusztu, po podaniu okazało się, ze pstrąg jest zapieczony w plastrach boczku...

Re: zestaw wigiljny 2006 - start

zupa rybna (bardziej francuska niż polska) zupa grzybowa barszcz z uszkami pstrąg w galarecie karp smażony śledzie w śmietanie śledzie w oliwie kapusta z grzybami pierogi z kapusta i grzybami ziemniaki zapiekane kompot z suszu makiełki wino czerwone -- Grafomani rozmawiają o sztuce

Kłopot z rybami.... Help!

rybnych nie jadam.. Myślałam, że będę miała fajne filety do usmażenia i na zupę, a tu nic z tego - 4 kg zamrożonej wędzonki :/ Może macie jakiś pomysł, co z tym da się zrobic? Pasta odpada - nikt tego nie zje, zwłaszcza w takiej ilości, sałatka - nie bardzo... Mąż twierdzi, że będzie jadł jak jest, ale

Re: barszcz grzybowy na rybich łbach

Hej! Ja nie lubę zabawy z łbami.Gotuję bulion rybny na mieszance drobnicy/plotki okonie,okrawki z pstrąga-łby,płetwy ogony.Zupa z różnych ryb ma lepszy/pełniejszy smak/Ja wole zupę rybną bez grzybow,bo one zabijaja cały smak ryby.A najważniejsze,najpierw gotuję bulion warzywny i w

Re: A na koniec prezenty

u nas jest tak,ze zaczynamy oczywiście opłatkiem,pózniej zupa rybna(z pstrąga),kolejno na ciepło-ryba,kapusta,pierogi itde,po ciepłej częsci jedzenia przychodzi Mikołaj,który jest boski-karze wszystkim mówic wierszyki,tańczyc i takie tam-kupa smiechu(od kilku lat zamawiamy goscia;-D) pózniej do

Re: Warzywa i jarzyny

:-))). > Nie cierpię ryb słodkowodnych ze stawów. Pstrąg tylko złowiony własnoręcznie w > górskim potoku. A że u nas górskich potoków dostatek... Ja wolę takiego pstrąga niż ze sklepu rybnego. Mam nawet świadomość, jak te ryby hodowlane są karmione, ale coś trzeba jeść.. Dlatego lubię dziczyznę

Re: Rybnik Rybnik Rybnik !

Gość portalu: sz napisał(a): > to czym mnie raczono w Rybniku raczej nie bylo dezawi Powiedzmy sobie szczerze,Sląsk nie ma rarytasów kulinarnych - z wody :-),mogę się mylić,bo jadłem pstrągi czy ale :)w miejscowościach pogórskich,jednak nigdy zupy rybnej,no chyba że,zupy z karpia na

Re: Czy paluszki rybne są zdrowe??

Proponuję kupować płat dobrej chudej i białej ryby(dorsz,halibut sandacz),pokroić w pasma ala paluszki,zrobic klasyczna panierkę z mąki,a nawet jajka i bułki,smazyć na oliwie z oliwek i wmówic małej,że to paluszki. Powinno chwycić. Filety z w/w ryb zawierają znikome ilości ości

Re: A może wątek kulinarny X

?ZUPA RYBNA? 800 g pstrąga lub dorsza, 2-3 marchewki, seler, 2 pietruszki, 4 ziemniaki, 1 mała cebula, sól, pieprz, korzeń lubczyku w proszku, natka pietruszki Ryby umyć, oczyścić, odfiletować. Warzywa obrać, umyć i pokroić w kostkę. Zalać wodą. Lekko posolić i ugotować na nich wywar. Cebulę

Szukam przepisu - łosoś w galarecie na grzance

Na pewnym przyjęciu jadłam takie cudo: kawałek łososia zatopiony w galarecie leżał na małej, kwadratowej grzance. Na (albo pod, już nie pamiętam) łososiu oblepionym galaretą leżała jakaś rybna papka - być może zmielony pstrąg, ale pewna nie jestem. Przyjęcie było weselne, więc mam nadzieję że

Re:Przepis z sieci nie wypróbowany.

PASZTET RYBNY Porcja na 4 - 6 porcji 30 dag mrożonego szpinaku (całe liście), 60 dag filetów z dorsza, 400 ml śmietany, 2 białka, sok z cytryny, sól, pieprz, 20 dag filetów z łososia, 125 ml białego wytrawnego wina, 150 g kremówki, 5 dag kawioru z pstrąga, szczypiorek do dekoracji Szpinak

Mistrz Konstanty,

Ildefons zresztą, ponad 50 lat temu napisał: "skumbrie w tomacie, skumbrie w tomacie, chcieliście Polski, no to ją macie, skumbrie w tomacie, pstrąg". Nie wiem czemu mi się końcówka tego wierszyka przypomniała. Pozdrowienia A dla młodszych PT Forumowiczów, iż skumbrie w tomacie były

Re: A kraj?

A to moje dopieszczone menu: Zimna przystawka: Paczuszki z wędzonego łososia wypełnione kremowym nadzieniem z wędzonym pstrągiem, podane ze wstążkami ze świeżego ogórka i irlandzkim chlebem sodowym Sledzie (nie wiemy jeszcze jakie, to zadanie mamy) Gorąca przystawka: Barszcz

Chcieliście Polski, no to ją macie - czyli

jak rybny problem poeta opisał już 70 lat temu: Skumbrie w tomacie Raz do gazety "Słowo Niebieskie" (skumbrie w tomacie skumbrie w tomacie) przyszedł maluśki staruszek z pieskiem. (skumbrie w tomacie pstrąg) - Kto pan jest, mów pan, choć pod sekretem! (skumbrie w tomacie

Re: przepis na rybe

oj, na paluszki rybne to trzeba uważać. ja kupuję tylko sprawdzone właśnie złote frosty bo mam pewność, że to sama ryba, niemielona, bez ości i zdrowa. i lubię je w piekarniku przygotowywać. a ryby bardzo lubię w panierce takiej pół na pół mąka z bułką tartą. fajnie to wychodzi. lubię też

Re: co robicie do jedzenia na Wigilię??

Czerwony barszcz z grzybkiem i krokiety z kapusta i grzybami, postna kapusta z grzybami i olejem lnianym, karp w galarecie, pstrąg smazony, gołabki z pęczakiem i grzybami, kluski z makiem, śledź w oleju i w smietanie, kompot z suszu i zupa rybna krem dla córeczki, ryba faszerowana w galarecie i

Re: Jakie jecie ryby?

e_r_i_n napisała: > Jemy często. > Najchętniej pstrąga i sandacza. Do tego sola, makrela (wędzona), filet z mintaj > a (np. do kotletów rybnych), łosoś. Tuńczyk w puszce. no i ktos za mnie posta napisal:)mogę się podpisać,jem i lubie najbardziej to samo i dodam jeszcze okonia

Re: wegetarianskie, zdrowe i malo tluste bialko

zabrzmi jeszcze dziwniej- nie robię, kupuję ;) mam u siebie na ryneczki bardzo dobrze zaopatrzony sklep rybny- w sałatce poza pstrągiem jest jeszcze kukurydza i..nie wiem co jeszcze :D ale smakuje mi nie opłaca mi się robić bo poza mną nikt jej nie zje :/ -- A mamy wielodzietne po prostu

Re: Czy jast tu ktoś...

Herbatka jak herbatka,ale "micha" z rybną a'la szlamik niewątpliwie. Eeee co za ludziska jak tylko o żywczyki zapytałam to.... cich-sza,dobrze,że do podbierania jeszcze nie doszłam, a tu chciała dusza z rybką po szlakach powędrować,ze szczytów popłynąć,aby spływem flisowym do taboretówki

ja polecam to:

everycakeyoubake.blogspot.com/2011/03/rybne-curry.html PYSZNE do szaleństwa, a proste w przygotowaniu jak budowa cepa całe danie zajmuje ze 20 minut ja do tego daję tajski ryż bez soli

Re: zorientowalibyście się?

karmazyn norweski to ryba którą pasożyty "kochają" ale z ryb to ja tylko czasem makrelę wędzoną albo sałatkę krabową kostki paluszki rybne, a także pstrąg pieczony i sieja... no cóż może wstyd się przyznać, ale ostatnio tym plułam... mój organizm jest w stanie bez większych problemów przyswoić

Anty :)))

Przesadziłam z karpiami. Ale to dlatego, że nie znam się na rybkach akwariowo- sadzawkowych. Perspektywa zjedzenia pupila - straszne ! A co do najlepszej w Polsce knajpy rybnej - to chyba jednak przeszłość :))) Zdarzyło mi się wiele razy w różnych miejscach w Polsce - jadać wspaniale

Re: Jakie są losy restauracji po rewolucji M.Gess

Gość portalu: fafarafa napisał(a): > Olsztyn i restauracja Pod Żaglami - najlepiej omijać szerokim łukiem. Nic nie z > ostało z idei P. Magdy. Porcje są chyba dla przedszkolaków, pstrągi to raczej p > strążeczki a zamawiając klopsy rybne (w karcie liczba mnoga) dostaje się jedną

Re: jakie ryby dajecie dzieciom?

Polecam slę, pstrąga. Warto kupować ryby słodkowodne - chociaż trudno o świeże: ( Ale taki szczupak to jest coś wspaniałego. Z klasyków to wsuwamy dorsza. Mój syn lubi gotowe paluszki i rybne i zawsze mam paczkęw zamrażalniku - ale to tak awaryjnie kiedy nie mam nic naobiad, albo nie mam czasu

Re: A co byście chcieli dostać pod od Św.Mikołaja???

Gość portalu: piotrek napisał(a): > Kropkę. A wiosną chodziłbym z nią na rynek i nosił te brukselki w torbie. A > może nawet kapustę i pyry. A zimą? Sama bym targała??? :(( > Czasem poszlibyśmy do rybnego i kupili pstrągi. > Nafaszerowałbym je małżami, migdałami oraz

Re: A zakupy robie w....

jak się chce, wszystko z możliwie długim okresem ważności. I bez tego dźwigania. Dzień przed wigilia chciałam kupić pstrąga, łososia, halibuta. Poszłam do Tesco. Ludzi prawie nie było, na stoisku rybnym z wyjątkiem karpaia i matiasów żadnych ryb. Poszłam do PiP: tłum ludzi wszędzie, mnóstwo

Re: Mielibyscie ochote na taka zabawe ?

fettinia napisała: > No wlasnie:)Moze cos rybnego?Bo miesnego to nie sprobuje,wiec nie podziele sie > wrazeniami:) Jestem za a nawet przeciw :). Tylko muszą być to ryby ogólno dostępne a tu raczej mały wybór. Ze świeżych dorsz, łosoś, pstrąg aaa no jeszcze tuńczyk jakieś 150zł

Re: Kolacja wigilijna

Od kilku lat spędzamy wigilię razem z moimi teściami i razem z teściową dzielimy się obowiązkami. Ja np zawsze robię krokiety, rybę po grecku, sałatkę śledziową z porą i marnowanymi grzybami, sałatkę śledziową z burakiem, pierogi z kapustą i grzybami, łazanki, smażę filety rybne, a mąż wędzi karpia

Głosowanie - co chciałybyście zjeść:)

. Pozdrawiam i dziękuję l STÓŁ TRADYCYJNY POLSKI Szynka , kiełbasa wiejska, pasztety, boczki, kaszanka, salceson, smalec, ogórki kiszone, pierogi: ruskie, z mięsem, z kapustą ,chleb wiejski, bigos 2.STÓŁ NORWESKI Łosoś faszerowany, szczupak faszerowany, pstrąg a la sushi, kamaboko z kraba

Re: mała porcja ryby na obiad

Ostatecznie, zainspirowana przez Janka, zrobiłam na szybko potrawkę z ciecierzycą i szpinakiem, podaną z brązowym ryżem. Curry też mam w planach, a w sezonie szparagowym zrobię pierwszą z podanych tu propozycji. Świetne są takie rybne jednogarnkowce - to sposób na częstsze jedzenie ryb. Bo i szybko

Re: Przyzwyczajenia a oszczędności na jedzeniu

Tak jak zauważył ktoś powyżej, za co dziękuje, bo okazało sie ze można jeszcze więcej wydawać dbając o jakość...nie o ilośc tu chodzi... Ktoś zarzucał mi ze jestem potwornie gruba bo jak można tyle przejeść... Kupuje 3 steki z polędwicy, nie 2 kg...dwa pstrągi, czy kawałki łososia , nie więcej

Re: co na piątkowy obiad?

Ponieważ w naszej diecie jest za mało ryb, piątek u nas w domu jest dniem obowiązkowo rybnym - dla zdrowia, a także gwoli tradycji wyniesionej z domu. Dziś panga w panierce :) ziemniaczki i surówka z kiszonej kapusty. Tydzień temu była sola, bywa u nas pstrąg, ryba po chińsku, halibut. I tak w

Re: ryby

Dla dzieci kupuję dzwonka z łososia, łosoś ma duże ości i łatwo powyciągać, a dzieci bardzo lubią. Kupowałam też filet z pstrąga, ale nawet w filecie było dużo ości, i to takich uciętych w poprzek, więc zrezygnowałam. Kupuję też paluszki z łososia, nie pamiętam teraz firmy, ale to firma

Ryba na talerzu? Owszem, prosto z Chin i Wietnamu

tego polecam jeszcze masę łowisk pstrąga i karpia które często mijacie jadąc samochodami z miasta do miasta. Nie jest z tym tak źle, a sam przekonałem się o tym zmuszony zakupem obrzydliwych ryb z marketów. Może wygodniej, ale akurat w temacie ryb - bardzo delikatnych na psucie - ta wygoda ma naprawdę

Re: menu wigilijne

suszonymi owocami polany sosem waniliowym(kolejne regionalne coś co musi być a dla mnie niejadalne) 8.pstrąg dla niejadających karpia (upieczony w folii alu w piekarniku) 9. krokiety z grzybami (dzieci) 10. paluszki rybne (dzieci) 11. sałatka jarzynowa 12. sałatka warstwowa z tuńczykiem, groszkiem

Re: A może by tak wątek kulinarny II

miałem pstrąga i ryby morskie - morszczuk, dorsz - ponieważ nie udało mi się zakupić słodkowodnych. Rybom obciąć łby, wykroić kręgosłupy i ogony, mięso pokroić na mniejsze kawałki i posolić. Do garnka wrzucić łby, płetwy, kręgosłupy, połowę z pokrojonych papryk, cebulę, pomidory, słodką paprykę, liść

Re: Zapiekank z dorsza / morszczuka ze szpinakiem

prosty a bardzo smaczny przepis. Zdjęcie mam tylko z komórki, niestety - zresztą i tak te ryby ze szpinakiem jakoś nigdy nie chcą wyglądać apetycznie :) Ryba zapiekana ze szpinakiem i serem 4 porcje, koszt 25-30pln przygotowanie: 30 minut, zapiekanie: 15-20 minut 600g filetów rybnych (sola

Re: :(

brała mintaja, solę, dzwonki z łososia, pangę... A ja stałam po 2 pstrągi :D Innym razem idę przez hipermarket na dział papierniczy i mijam stoisko z książkami, a tam stoi kilka pań i wszystkie zaczytane w... książce o Dukanie

Re: Anty :))) Nostalgia i owszem warto!

Gość portalu: tete napisał(a): > > Przesadziłam z karpiami. Ale to dlatego, że nie znam się na rybkach akwariowo- > sadzawkowych. Perspektywa zjedzenia pupila - straszne ! > > A co do najlepszej w Polsce knajpy rybnej - to chyba jednak przeszłość :))) > Zdarzyło mi się

Re: Idę myśleć :)

W Borowie są dwie rybne knajpy. Jadąc od Gdańska po lewej mamy knajpkę Markowskich, faktycznie stołówkową, z rybami prosto z ich własnego jeziora. Szczupaki, liny, karasie, karpie, sandacze, okonie, sielawa itd. Z hodowli pstrągi, łososie, jesiotry pewnie, a dorsza z morza i raczej mrożone

Re: No dobra-wszedzie juz o wigilijnych potrawach

misce. Z ryb to jest karp smażony, pstrąg z piekarnika, łosoś z masełkiem koperkowo-cytrynowym, korki śledziowe, filety rybne z zalewy octowej. Do tego ziemniaki tłuczone, kapusta z grzybami i kompot z suszu. No i moczka. Dom pachnie gałązkami choinek i pomarańczy w które nabijamy gożdziki

Re: Z ryby...

Pstrąg wędzony 30 dag wędzonego pstrąga w plastrach ułożyć na talerzu. 4 łyżki kaparów, 2 łyżki zielonych oliwek, 1 konserwowy ogórek posiekać, zmieszać z sokiem cytrynowym, wyłożyć na pstrąga, przybrać natką z pietruszki. Łosoś wędzony Wędzony łosoś, marynowane warzywa, masło utarte z

Re: Menu na obiad w stylu wegierskim

zjeść.No i zupa rybna z drobnicy,czyli płotek,okoni pstrąga,też na ostro.Ryby z przyprawami/ziele,liść laurowy,pieprz gotujesz w czystym wywarze z jarzyn,odcedzasz i wybierasz ości.Gotowane warzywa ,paprykę i zienmiaki z wywarem po gotowaniu ryb przypraeiwasz koncentratem pomidorowym

Re: Gotowanie na parze

Podsyłam jeden pomysł, a następne zapewne nasuną się same: na parze bardzo dobrze wychodzą ryby, zwłaszcza w całości. Polecam pstrąga, którego po umyciu i otarciu warto nadziać w środku pęczkiem świeżych ziół, osolić, popieprzyć, umieścić w garnku do gotowania na parze, po ok. 15 min. powinien

Re: zupa grzybowa i nie tylko

. Z ryb to jest karp smażony, pstrąg z piekarnika, łosoś z masełkiem koperkowo-cytrynowym, korki śledziowe, filety rybne z zalewy octowej. Do tego ziemniaki tłuczone, kapusta z grzybami i kompot z suszu. No i moczka. Dom pachnie gałązkami choinek i pomarańczy w które nabijamy gożdziki. Wreszcie

Re: naszlo mnie na szczawiowa,ale ...

A mnie jakoś zawsze bardziej smakowała taka ze szczawiu ze słoika:). Jak już się nauczysz, proponuję wariację, którą gdzieś jadłam i która mi się spodobała - dolej do zupy mleka kokosowego z puszki, nie wiem, ile, tak na smak, żeby nie było diabelnie słodkie. Inna wariacja - na to bym nie

Re: Gdzie w Zakopcu fajne i niedrogie jedzonko?

w kolejce, by swoje danie odebrać i za nie zapłacić; po drugie, trzeba uważać na ceny (w menu podają cenę za 100g, a ładują ile wlezie - talerze są duże; wiadomo, że jeśli chodzi o rybę, to trudno dokładnie wyważyć - są mniejsze i większe kawałki - ale np. z frytkami już takiego problemu nie