a la gołąbki z kapustą

Monika Jankowska-Kapica

Mołdawia - zaznaj autentycznej gościnności

Nieskażona masową turystyką Mołdawia spodoba się tym, którzy szukają spokoju, autentycznej gościnności, regionalnej kuchni w duchu slow i dobrego wina. Październik to czas jego celebracji.

czytaj dalej

Jak kupować i przygotowywać ryby? Radzi Artur Moroz

Czas: wakacje. Miejsce: kawałek plaży nad polskim morzem. W rolach głównych: ryby morskie, nasze, bałtyckie. Do stołu nakrywa Artur Moroz, szef kuchni restauracji Bulaj w Sopocie.

"Buraczki z nutą chrzanu", "magnacki zadek" i "mus w objęciach" - czyli polski gastrojęzyk. Skąd się biorą osobliwe nazwy dań?

- Nazwa potrawy przywołuje skojarzenia, pobudza wyobraźnię i apetyt. Słowa potrafią mocno działać na zmysły - mówi językoznawca Małgorzata Dawidziak-Kładoczna, która przestudiowała tysiąc nazw potraw z polskich restauracji, telewizyjnych programów kulinarnych i blogów.

Domowy obiad w Paryżu

, że obiady dla najbliższych gotuje w 8 minut. Zwykle jest to ryba lub drób z dodatkiem warzyw oraz sałata z sosem winegret. Słabością hrabiny są dania z kapustą, szczególnie chou farci, czyli faszerowana kapusta przypominająca polskie gołąbki. Po głównym daniu mało kto ma ochotę na sery, a deser to

Gołąbki a la sushi

miseczce. Możemy także zmienić sposób zawijania gołąbków. Na cały rozłożony płatek kapusty nałóżmy jedną warstwą farsz, złóżmy dłuższe brzegi do środka i zaczynając od jednego z krótszych boków zwijajmy naszego gołąbkowego ślimaka. Po trzecie - użyjmy na przykład kapusty pekińskiej lub czerwonej. Możemy

Archeolog i kuchnia syryjska

ma: faszerowane cukinie lub bakłażany w sosie pomidorowym (mahszi)), gołąbki z liści winogron (warak inab) lub kapusty (warak malfuf), zapiekankę z mięsa, ryżu i warzyw (maklubi)) oraz kilka rodzajów pierożków. Ale dla członków naszej wyprawy takie dania są nie tyle nieosiągalne, co zbyt praco- i

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2011

ciecierzycy (falafel Beaty Ibrahim) 2/25 liście szpinaku z kurkami i szpinakiem 8/8 mahszi - egipskie gołąbki z baraniną i cynamonem 7/66 młode ziemniaczki z rzodkiewką i oregano 5/50 młody bób z marchewką i bryndzą 7/8 panelle (placki) z ciecierzycy 8/71 Pasty: bakłażanowa (muttabal) 2/27 z bobu i

Blog tygodnia: Tasty Colours

wpisany mocno w polską tradycję kulinarną. Zupa absolutnie warta rozpropagowania, tym bardziej że za granicą przaśne buraki zrobily się modne. Najlepsze na świecie marynowane grzybki, pieczeń wołowa na dziko, staropolski bigos i gołąbki z włoskiej kapusty to moim zdaniem towary eksportowe. Lubię pasztety

Garnek archeologa

więcej

Więcej o

a la gołąbki z kapustą

Mielone a la gołąbki

1 kg mięsa mielonego np. drobiowego, 1 biała kapusta - ja użyłam zielonej kapusty, 3 jaja, bułka tarta, cebula, przyprawa do mięsa mielonego, sól,pieprz, kostka rosołowa, ziele angielskie, liść laurowy, maka, 3 łyżki koncentratu pomidorowego Kapustę zetrzeć na tarce jarzynowej o dużych oczkach

Gołąbki a la sushi

kilka dużych wewnętrznych liści kapusty, 200 g mięsa mielonego wołowo-wieprzowego, szalotka, 250 g ryżu do sushi krótkoziarnistego, kilka łyżek octu ryżowego, wasabi, sól, pieprz, sos sojowy Gotujemy ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Przekładamy do miski, dodajemy ocet ryżowy i dużą

Gołąbki

sparzyć w garnku, aby liście zmiękły. Ostrożnie odciąć liście, rozłożyć i wyciąć grube nerwy liściowe. Na każdy liść kłaść po 1-1,5 łyżki kaszy (w zależności od wielkości liścia), zawinąć gołąbki. Dno dość dużego garnka wyłożyć pozostałymi liśćmi kapusty. Ułożyć warstwami gołąbki i zalać wodą, aby były

Gołąbki

liście kapusty, przykryj garnek i postaw na małym gazie. Niech potrawa się dusi powoli mniej więcej 1 godz. i 15 minut. Wymieszaj lekko posolony przecier pomidorowy (albo rozcieńczony kilkoma łyżkami wody koncentrat pomidorowy) z mąką, wlej do gołąbków i duś je jeszcze prawie pół godziny. Jeśli nie

gołąbki z kapusty siekanej

1kg kapusty 1szk .kaszy gryczanej 1szk kaszy jeczminej 1 szk.ryzu1mała marchewka'1salera 1/2 kg mięsa mielonego przyprawy sol pieprz wegeta kpuste odgotowac i odduśić dac do baniaka dodac surowe kasze przyprawy i sorowe mienso mielone przyprawić do smaku formowac kulki optoczyc wmonce i samzyć

Wypowiedzi na forum o:

a la gołąbki z kapustą

Re: Co z mięsa mieloego?

Z mięsa mielonego robię potrawę a la gołąbki. Mięso przygotowuję , jak na gołąbki, mieszam z ryżem. Kapustę białą szatkuję grubiej, niż na sałatkę. W naczyniu do zapiekania układam warstwę kapusty, mięso, kapustę, mięso, kapustę. W odrobinie wody rozmieszam przecier pomidorowy i zalewam potrawę

Re: Prosze o przepis na a'la gołobki z siekana ka

bułce tartej i obsmażyć na tluszczu-tylko tyle by zmieniły kolor. Potem ułożyć w rondlu lub naczyniu żaroodpornym i dusić jak tradycyjne gołąbki tylko krócej. UWAGI: W oryginale przepisu,który dostałam ryż i kapusta miały być surowe.Zmieniłam to,ponieważ skraca się znacznie czas duszenia gołąbków

Re: Łoj, la boga! Toć to atak antychrystów na

? ... nu tać cholera, w ferworze dyskusji, nie zauważam intencji oponenta. > I nie bądź aż taki "konkretny", jak kapusta na gołąbki. Pzdr > ... jak wyżej. jaki > "konkretny",>i < jak kapusta na gołąbki.? < Za szybko czytasz, by nie wyczuć intencji? ... co do sarkazmu to się

Re: E-matka kisiła liście winogron?

Ja do ogórków daje wisnie albo czarnej porzeczki. Jadłam kiedys takie a'la gołąbki z tego. Nie smakowały jak greckie dolme. MOja ciotka robiła. Tak samo jak cudowne gołąbki w lisciach kapusty.,...kiszonej. Kisziła całe liscie i w to zawijała gołąbki. -- "Kury zostają dalej w hodowli, żeby dawać

Czy macie swoje "złote sprawdzone rady" i jakie?

zrobię gołąbki takie malutkie, coś a'la dolmadakia. No i na obiad były kotlety mielone z ryżem, a na kolacje gołąbki w ilości 5 sztuk, po pięciu liściach się poddałam.

Re: Jak robicie golabki?

gołąbki robię nie inaczej niż w Polsce. w Morrisons, o ile jesteś z rana, dostaniesz kapusty całkiem duże ( nie takie jak w PL oczywiście, ale liście nie są zbyt małe). do gołąbków z liści mniejszych używam 2 liście . a kapusta taka sama jak w PL jest w Lidlu, czasem takie wielkie głowy, że

Re: the best of 2010

Ja uwielbiam placuszki otrębuszki na słodko, gołąbki z indyczego mięsa gulaszowego w liściach z włoskiej kapusty, sernik na zimno z galaretką robioną z owocowej herbatki (saga) i blok czekoladowy a_la_ja. Teraz jeszcze piecze mi się pasztet paprykowy, ..mniamm .

Re: Mielony indyk, co dietetycznego zrobic?

Rozumiem ,że chodzi ci o surowe mięso tzw."bader"? Jeśli tak to polecam : -gołąbki z kapustą pekińską lub włoską w sosie oczywiście pomidorowym.Sos zagęścisz pysznie miksując warzywa , z którymi gotowałaś gołąbki. -Sos jak do spagetti mocno przyprawiony świeżymi ziołami , ja najbardziej

Re: co to jest zasmazka,

Gość portalu: dorotkah napisał(a): > A wracajac do naszych baranow:robil ktos bigos (kapuste a la bigos) w szybkowar > ze? Ja. W szybkowarze gotuję bigos, kapustę, gołąbki, mięso duszone, gulasz, fasolkę i każdą zupę..Co nie wpływa na fakt, że bigos wymaga trzech dni gotowania

Re: Łoj, la boga! Toć to atak antychrystów na

humoru mi nie brakuje. Czyżbyś tego nie zauważył w sarkastycznym tonie wypowiedzi? I nie bądź aż taki "konkretny", jak kapusta na gołąbki. Pzdr -- To Bóg światem rządzi...ja mu tylko pomagam. Darkraj.

Re: 14 luty - początek - ktoś zacznie ze mną?

jogurtem (mało)także z SB miało to niewiel wspólnego. Ale na dzisiaj już przyrządziłam: sałatkę - brokuł, fasolka czerowna, feta light i trochę sosu z jogurtu i czosnku. A na obiad pulpeciki z kapustą takie a la gołąbki w sosie pomidorowym z soku pomidorowego. Codziennie jem też trochę orzechów

Obiady domowe na wynos

.Spaghetti Bolognese 27.Pnne a la Mexicana 28.Penne w sosie śmietanowo- serowym z kurczakiem 29.Spaghetti Carbonara 30.Kopytka z sosem pieczarkowym Dodatki: Ziemniaki/ryż Surówki: z białej kapusty, z buraczków czerwonych, z marchewki, z kiszonej kapusty, marchewka zasmażana z groszkiem, sałatka z

Re: polska kuchnia jest tlusta...

> może unieważnia to smaczność kurcząt z nadzieniem, dezawuuje kommpletnie warto > ść chłodnika, pierogów, pieczeni po huzarsku, sernika, makowca, gołąbków, zrazó > w, barszczu, ogórków małosolnych, ogórków z miodem, pieczywa na zakwasie, hrecz > aków, smalcu z jabłkami, ryb w galarecie

Re: polska kuchnia jest tlusta...

kommpletnie wartość chłodnika, pierogów, pieczeni po huzarsku, sernika, makowca, gołąbków, zrazów, barszczu, ogórków małosolnych, ogórków z miodem, pieczywa na zakwasie, hreczaków, smalcu z jabłkami, ryb w galarecie, pyz, jajecznicy z kurkami, kapusty z grochem, bigosu, bryndzy, oscypków, miodu pitnego

Re: SHARM -gdzie zjeść coś dobrego , unikalnego

Witam znowu :) sok z trzciny cukrowej - ASIR ASAP- gdzie asir znaczy SOK:) 1LE-PORCJA machszi - to są takie po naszemu polskiemu malutkie "gołąbki" z tym,że zamiast kapusty są zwykle listki winogron a w środku przyprawiany ryż zazwyczaj.OD KILKUNASTU DO KILKUDZIESIĘCIU LE ZA PORCJĘ

salatka z brokul i pieczarek

pieprzem. 2. mięso mielone doprawiamy solą, pieprzem, dużo majeranku, 3. dodajemy ugotowany na pół-twardo ryż lub kaszę i uduszone pieczarki z cebulą 4. mieszamy ręka na jednolitą masę (gołąbki te można robić także bez kaszy lub ryżu), 5. z kapusty wykrajamy trzon (kaczan) i wrzucamy kapuchę do

Re: Jak najtańsze obiady dla skrajnie biednej rod

mięsa mielonego i 1 cebuli zrobić farsz do gołąbków. Zawinąć gołąbki, udusić. Można zrobić sos pomidorowy z cebuli i kilku łyżeczek koncentratu pomidorowego. Obiad I Pozostałą kapustę poszatkować, część odłożyć, resztę ugotować. Kiełbasę i cebulę przesmażyć na margarynie, połączyć z kapustą

Re: 2 osoby dorosłe (szczupłe)+niemowlę

". Nie kupujemy też taniego mielonego w kostce czy worku, tylko mięso mielimy sami, wbrew pozorom wychodzi taniej, bo przy smażeniu czy pieczeniu niewiele go ubywa. Mięso jadamy też np. w gołąbkach, pierogach, fasolce po bretońsku, bigosie, tam co prawda mięsa nie jest wiele, ale zawsze coś ;) a

Re: Co macie w lodówce?

naturalne - 1x jogurt słodki - mozarella - 2x kozi serek w małych krążkach, camamberta 500g, camembert ziołowy 120 g, inny kozi pleśniowy 200g, inny pleśniowy 200g - śledzie a'la matijas - margaryna - ajvar - słoik kapusty kiszonej - serek do smarowania: light i ziołowy - wędlina hermetycznie

więcej

a la gołąbki z kapustą

a la gołąbki z kapustą

a la gołąbki z kapustą

Najnowsze artykuły