Gotowanie jest fajne, czyli 15 książek kulinarnych dla maluchów, przedszkolaków i szkolniaków
Dzieci uwielbiają pomagać w kuchni, a zagniatanie ciasta, lepienie pierogów czy dodawanie i mieszanie składników to czynności, które mogłyby robić codziennie. A przecież we wspólnym gotowaniu chodzi nie tylko o to, by przygotować coś do jedzenia, ale też i o to, by być razem, rozmawiać ze sobą i pomagać dziecku w zdobywaniu wielu cennych umiejętności
Grudniowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!
W grudniu rządzą pierniki! Malutkie, twarde będą na choinkę, jeśli je ślicznie udekorujemy. Są też dwa pierniki duże: jeden pieczemy według bardzo starego polskiego przepisu, drugą recepturę dostaliśmy z Francji. Co poza tym? Razem z Agnieszką Kręglicką urządzimy wigilię, a z Jamiem Oliverem zwiedzimy Islandię. A kiedy nie będzie już nic do roboty, poczytamy Kuchnię, siedząc sobie wygodnie w głębokim fotelu. Wszystkiego najlepszego!
Slow food - na wiosenną sjestę
Na czym polega idea slow foodu? To ochrona prawa do oryginalnych smaków, wytwarzanych naturalnymi metodami, z regionalnych produktów i charakterystycznych tylko dla danego miejsca. Autorami prezentowanych wiosennych, sezonowych przepisów są członkowie warszawskiego Convivium Slow Food

Smażone zielone pomidory, 5$ shake, najlepszy kurczak w panierce - najpopularniejsze filmowe dania
autorka opisuje ze szczegółami dania, które Idgie i Ruth serwują swoim klientom. Jej słowa są tak dosłowne i pobudzające wyobraźnię, że czytelnicy zapragnęli odtworzyć te smaki w domu. Z myślą o nich powstała książka kucharska z przepisami z Whistle Stop Cafe. Tytułowe smażone zielone pomidory są
Migdały i inne specjały
Gdy na odświętnie nakrytym stole pojawia się ryba w galarecie, śledzie w oliwie z cebulką, smażony karp i pierogi z grzybami, niejeden maluch ma ochotę czmychnąć jak najdalej. Czy dla dzieci szykować coś z poza kanonu? Wypytałam babcie i ciotki, poszperałam w starych książkach kucharskich i
Żur czy barszcz
zabielany mlekiem lub śmietaną, zaczął być nazywany barszczem białym. W przedwojennych książkach kucharskich słowo 'barszcz' odnosi się już wyłącznie do zupy na zakwasie burakowym lub żytnim. Maria Disllowa, dyrektorka Lwowskiej Szkoły Gospodarstwa Domowego, w 'Jak gotować' pisała tak: 'Podstawą dobrego
Bread pudding
te, które nie wymagają wertowania książki kucharskiej. Nie trzeba ich specjalnie planować, zdobywać rzadkich produktów. Danie raz zrobione staje się nasze, zapamiętujemy metodę, a składniki dostosowujemy do sezonu lub nastroju. Tak właśnie działa bread pudding. Bread pudding słodki 1/2 czerstwej
Postnie
Najbardziej charakterystycznym elementem dawnej kuchni polskiej jest poczesne miejsce postów. Rozdziały poświęcone daniom bezmięsnym są obszerne i obowiązkowe w starych książkach kucharskich. I nie jest to oferta kierowana do wegetarian (ta opcja w naszym klimacie była mało popularna), lecz do
Jarmuż
Pojechałam po jarmuż do gospodarstwa ekologicznego państwa Szczypińskich, bo w sklepach spotkać go trudno. W starych książkach kucharskich zaleca się, by zbierać go po przymrozkach, wówczas traci goryczkę i staje się słodszy. Ale moi gospodarze twierdzą, że zajadają się jarmużem od momentu wzejścia
Kluski z owocami morza
Gotowanie na letnich wakacjach ma swoje reguły. Musi być szybkie, bo kto wytrzyma przy kuchni, kiedy reszta idzie na plażę. Musi obywać się bez wagi i przepisów, bo książki kucharskie i waga zostały w domu. Ma wykarmić hordę dorosłych i dzieci. Wreszcie letnie wakacyjne gotowanie musi być pełne
Danie ze spiżarni
i w kąpieli wodnej pieczemy krem czosnkowy. Dania z ziemniaków to temat na książkę kucharską. Pomijam te z ciasta ziemniaczanego i skupiam się tylko na daniach z ziemniaków surowych. Wrzucone w całości do piekarnika i upieczone można podać z tzatziki, chili, twarogiem lub śledziem. Można je naciąć
Pasta salad
gotowania, możemy połączyć go z ciepłymi kluskami. Złapią więcej smaku. Najczęściej robię mocny winegret ze zdecydowanie kwaśnym akcentem i sporą ilością świeżych ziół, sałatka dostaje wigoru. Jeżeli używam pomidorów, do sałatki wrzucam tylko mięsiste części, a sok łączę z sosem. Czasem używam pesto
Przyprawy do plecaka
sezamem. Ciekawa jestem, czy Nigella Lawson, znana brytyjska autorka książek kucharskich, sama wybrała sobie takie apetyczne kulinarne imię. Czarnuszkę warto dodawać do kruchego ciasta na tartę, posypywać nią muffiny i drożdżówki, dusić z fasolą i jarzynami - na to przyjdzie czas po wakacjach, teraz wraz

Pascha
odcisnąć przed dodaniem reszty składników, a wyłożona gazą forma nie musi mieć dziurek. "Pascha" w języku rosyjskim znaczy "Wielkanoc". To szczególne, odświętne danie, tak ważne, jak dla nas karp na wigilię. Ale w wydanej w 1953 roku wielkiej rosyjskiej książce kucharskiej z mottem
a kręglicka książki kucharskie
Na-tarcie pomarańcz
Przepis ten jest zainspirowany tartą, którą zrobiłam kiedyś według książki kucharskiej mojej mamy. Oryginalnie używa się do niego cytryn, postanowiłam je jednak zastąpić pomarańczami - smak jest łagodniejszy, a co najważniejsze - nie mają takiej twardej skórki, która wprawiała jedzących w zakłopotanie i
Gnocchi z borowikami
0.5 kg ziemniaków (byle nie młode),mąka tyle o ile,mała łyżeczka soli,1 jajko,ze 200 g borowików,łyżeczka masła,czosnek,pietruszka,szczypiorek,parmezan Przygotowanie ziemniaków: Tu najłatwiejsza czynność dla mnie - należy ugotować ziemniaki. Czynność tą wykonuję bez zaglądania do książki
Gulasz
mięsa. Potem każdą dorzucaj do rondla. Niektóre książki kucharskie przestrzegają przed zbytnim wyziębieniem mięsa trafiającego na patelnię. Podobno w czasie duszenia łatwiej traci soczystość. Podlej mięso w rondlu niewielką ilością (góra 2/3 szklanki) gorącej wody. Wrzuć liść laurowy, oprósz wszystko
a kręglicka książki kucharskie
Ksiażki kucharskie dla dzieci - które polecacie?
Z dostępnych w zwykłej sprzedaży! Starocia z antykwariatów odpadają. Mieszkająca poza Polską znajoma spytała mnie, czy warto kupić synowi (lat 10, żarty bardzo, kumaty też) "Gotowi o gotowania" Kręglickiej. Nie mam pojęcia. Może Wy macie? A jeśli nie ta książka, to która?
Re: Herbata. Czajnik 124
wege. Ja musze mieć dokładny wmiarę przepis. Mam kilkanaście książek kucharki do ulubionych należą książki Alfreda Biolka, książki Tessy Capponi - Borawskiej , Anety Kręglickiej , gruba angielska książka z przepisami najróżniejszymi na pastę kilka norweskich podręcznych m.in kuchnią wege i
Najnowsze artykuły
-
Warzywa i owoce kiedyś wyglądały zupełnie inaczej. Największe zaskoczenie? Marchewka i arbuz
-
Gazetka Lidl ważna od 21 marca 2019 roku - sieć zachęca do zakupu świeżych ziół i warzyw w doniczce i zaprasza na stoisko wegetariańskie
-
Gazetka Biedronka ważna od 21 marca 2019 roku - teraz mięso wieprzowe w jednej cenie, sieć proponuje też kawę różnych marek taniej
-
Gazetka Lidl ważna od 18 marca 2019 roku - sieć zaprasza na tydzień kuchni hiszpańskiej i portugalskiej
-
Gazetka Biedronka ważna od 18 marca 2019 roku - spory wybór serów, jogurtów i wędlin na śniadanie
-
Gazetka Biedronka ważna od 14 marca 2019 roku - zajrzycie do działu mięsnego, kilka gatunków kurczaka kupicie całkiem tanio
-
Gazetka Lidl ważna od 14 marca 2019 roku - sklep poleca tańsze warzywa i owoce - trochę witamin przyda się na koniec zimy
- OdpoWiemy
- karp w galarecie
- ryba po grecku
- ryba na parze
- ciasto na pierogi
- karp po żydowsku
- makówki
- bigos
- pierogi z kapustą i grzybami
- kaczka z jabłkami
- marcepan
- śledzie w śmietanie
- krokiery z kapustą i grzybami
- zupa rybna
- uszka do barszczu
- zupa grzybowa
- sernik wiedeński
- kapusta postna
- śledzie pod pierzynką
- Gry
- gry gotowanie
- gry wyścigowe
- jak założyć bloga
- Jak zrobić bloga
- blog modowy
- Logo24 - najpopularniejsze
- Tematy wnętrzarskie
- Najciekawsze tematy ogrodowe
- Tematy motocyklowe
- Ładny Dom - top
- Mapa burzowa
- Przetwory
- Zapiekanka makaronowa z warzywami
- Zapiekanka z ryżem i kurczakiem
- Rosół drobiowy
- Tiramisu
- Sałatka z tuńczykiem
- Racuchy
- Zupa Cebulowa
- Zupa Pomidorowa
- Bruschetta
- Praca w domu
- Praca Anglia
- Projekt Praca
- Praca Holandia
- Bajki dla dzieci
- węglowodany
- ćwiczenia na plecy
- Życzenia
- Życzenia imieninowe
- Życzenia urodzinowe
- KFC
- Zaproszenia na urodziny
- Holandia informacja
- Holandia pogoda
- Holandia dojazd
- Holandia hotele
- Holandia atrakcje
- Holandia kuchnia
- Neapol informacje
- Neapol pogoda
- Neapol atrakcje
- Projektowanie ogrodów
- Florystyka
- Choroby roślin
- Iglaki nawożenie wiosną
- Drzewka Owocowe
- Kwiaty Balkonowe
- Anne Hathaway
- Ewa Drzyzga
- Ania Dąbrowska
- Tomasz Barański
- Daria Widawska
- Placki ziemniaczane
- Zupa gulaszowa
- Zupa szczawiowa
- Chłodnik litewski
- Jak ugotować barszcz ukraiński
- Barszcz czerwony
- Jak zrobić kopytka
- Jak ugotować bób
- Jak zrobić kwas chlebowy
- Zupa fasolowa
- Kluski leniwe
- Chłodnik z botwiny
- Zupa pomidorowa
- Zupa pieczarkowa
- Zupa Cebulowa
- Jak przyśpieszyć poród
- 500 zł na każde dziecko
- Dni wolne od szkoły 2016/2017
- Imiona dla dziewczynek 2015/2016
- Zupa czosnkowa
- Makaron z kurczakiem
- Antrykot
- Antrykot
- Chleb razowy
- Naleśniki amerykańskie
- Placek ze śliwkami
- Pascha z bakaliami
- Zupa ziemniaczana
- Szarlotka na kruchym cieście
- Krem budyniowy
- Dynia przetwory
- Dorsz pieczony
- Puree ziemniaczane