a grecka

Junona Lamcha-Grynberg

Tiropitakia - greckie pierożki serowe

Tiropitakia - greckie pierożki serowe

Lekka przekąska, którą można podawać na zimno i a ciepło. Pierożki sprawdzą się jako przystawka na przykład do greckiego ouzo

Jogurt grecki

Jogurt grecki doskonale pasuje do wielu dań. Cechuje go przede wszystkim gęsta, kremowa konsystencja. Dzięki temu jogurt grecki sprawdza się w zdrowej kuchni jako substytuty majonezu i śmietany. Oprócz tego w swoim składzie zawiera wiele cennych bakterii, które mają korzystny wpływ na funkcjonowanie organizmu.

Keftedes - tradycyjne greckie danie

Macie ochotę na tradycyjne greckie danie? Szef kuchni restauracji 'el Greco' Theodoros Vogdanos pokaże wam, jak przygotować keftedes, czyli kotleciki mielone z mięsa wołowego i jagnięcego doprawione miętą.

Przepis na prawdziwą sałatkę grecką [KUCHNIE ŚWIATA]

Przepis na prawdziwą sałatkę grecką [KUCHNIE ŚWIATA]

Ryba po grecku - przepis tradycyjny czy nowoczesny? Wybierz, co lubisz!

Ryba po grecku - przepis tradycyjny czy nowoczesny? Wybierz, co lubisz!

sosie). Ryba po grecku - potrzebne składniki Oprócz dobrej, białej ryby o zwartym mięsie, do jej przygotowania potrzebne nam będą również warzywa korzeniowe (marchewka, pietruszka, seler), a także por i cebula. Obowiązkowym dodatkiem jest również przecier pomidorowy, któremu ryba zawdzięcza nie tylko

Palce lizać! Słodkie greckie przysmaki

Palce lizać! Słodkie greckie przysmaki

Kuchnia grecka zachwyca świeżymi, nieprzetworzonymi produktami. Mięso schodzi w niej na drugi plan, pierwsze skrzypce grają zaś warzywa, nabiał, aromatyczne zioła i dobra oliwa. Jednak kuchnia grecka to nie tylko tzatziki i musaka, ale również wyśmienite ciasta, ciasteczka i desery. Słodycz

Nie chcesz przepłacać za prawdziwy grecki jogurt? Zrób go sam - to banalnie proste [INSTRUKCJA]

Nie chcesz przepłacać za prawdziwy grecki jogurt? Zrób go sam - to banalnie proste [INSTRUKCJA]

Oryginalny jogurt grecki ma nie tylko więcej białka i tłuszczu niż jego zwykły odpowiednik, ale jest też bardziej gęsty i kremowy. Za tę różnicę trzeba niestety dodatkowo zapłacić, i to niemało - opakowanie 170 g kosztuje ok. 9 złotych. Można też poświęcić chwilę i zrobić taką wersję we własnej

Greckie przekąski

Greckie przekąski

, zagotuj sos i podgrzewaj, aż zgęstnieje i będzie miał kremową konsystencję. Dopraw solą i pieprzem. Na dużej patelni lub w rondlu rozgrzej oliwę i dodaj pokrojoną w kostkę cebulę, zeszklij, a następnie dodaj mięsa. Smaż, mieszając, aż mięso będzie rumiane, a woda odparuje. Dodaj pomidory z puszki, dopraw

Polska ryba po grecku. Tradycyjna potrawa wigilijna ze śródziemnomorskim rodowodem

Polska ryba po grecku. Tradycyjna potrawa wigilijna ze śródziemnomorskim rodowodem

odpowiednikiem. Jednak w obu przypadkach chodzi o rybę podawaną z warzywami. Do tego dania idealny jest dorsz, ale można również wykorzystać inne gatunki ryb. Ważne, aby ryba była świeża i z pewnego źródła. Ryba po grecku to bardzo pożywne danie, a w dodatku niskokaloryczne. Warto po nie sięgać nie tylko od

Menu dnia po grecku

Menu dnia po grecku

i odstaw na 15 minut. Gdy ogórek puści sok, odciśnij go, a do miski dodaj jogurt, posiekane zioła i przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Dopraw solą i świeżo mielonym pieprzem. Dokładnie wymieszaj, przechowuj w lodówce. Autor: Zuzanna Wiciejowska, Paulina Kałka Musaka (lub też moussaka) to

Zatrzymaj lato w swojej kuchni - Tydzień Kuchni Greckiej w Lidlu

Zatrzymaj lato w swojej kuchni - Tydzień Kuchni Greckiej w Lidlu

Na półkach królować będą greckie antipasti, sery, słone przekąski, a także tradycyjne słodkości takie jak chałwa czy baklawa oraz narodowa potrawa Greków – mousaka. Hitem oferty będą oliwki, dostępne w kilku odsłonach: zielone bez pestek, czarne Kalamon z  pestkami oraz nadziewane

Menu dnia z greckimi ciastkami

Menu dnia z greckimi ciastkami

pieczenia, aż listki będą chrupiące. Przed podaniem posyp solą. Tak przygotowane udka podawaj z pieczonymi ziemniakami z rozmarynem oraz warzywami gotowanymi na parze. Zobacz przepis na: Udka kurczaka duszone z pomidorami i oliwkami Ciasteczka z kruchego ciasta na oliwie. Nadzienie do tych greckich

Menu dnia z falafelami i greckimi przysmakami

Menu dnia z falafelami i greckimi przysmakami

Ta sałatka ma wielu fanów. Możesz ją podać jako dodatek do dania głównego, np. grillowanych lub pieczonych ryb oraz mięs, a podana z pieczywem może posłużyć za samodzielny posiłek. Sałatka grecka Składniki: 3 dorodne pomidory 1 ogórek wężowy 100 g sera feta 1 papryka 

Sigha, sigha, czyli grecka wyprawa kulinarna w rytmie slow

food’u i miłośników Grecji. Takiej oferty nie znajdziecie w żadnym biurze podróży. Celem tej wyprawy jest odkrycie piękna wyspy i smaków greckiej kuchni. Kluczowym punktem programu jest poznanie regionalnych produktów. Uczestnicy wyprawy wezmą udział w warsztatach, degustacjach greckich

Przepisy z "Kuchni greckiej" George'a Calombarisa

Przepisy z "Kuchni greckiej" George'a Calombarisa

pieprzu 1 łyżeczka proszku do pieczenia 2 duże jajka 4 starte i odciśnięte ziemniaki olej roślinny do smażenia opcjonalnie: liście pietruszki i trybuli, do przybrania W dużej misce zmieszaj wszystkie składniki (za wyjątkiem oliwy). Odstaw masę na 30 minut (przechowuj ją w temperaturze pokojowej), a

Nowy smak natury - owocowy jogurt typu greckiego o smaku borówki amerykańskiej od OSM Piątnica

Nowy smak natury - owocowy jogurt typu greckiego o smaku borówki amerykańskiej od OSM Piątnica

licznymi prozdrowotnymi właściwościami. Borówka amerykańska zawiera bowiem witaminy A i B oraz składniki mineralne: wapń, potas i cynk. Dodatkowo sam jogurt, wytwarzany według oryginalnej greckiej receptury wzbogaci dietę o pełnowartościowe białko. Właściwości te, oryginalny smak owocu i gęsta, kremowa

Kuchnia grecka dla szczęśliwych

Kuchnia grecka dla szczęśliwych

Georgios Ioannidis, a zagryzaliśmy specjałami przyrządzonymi przez Vassilla Alexiou, który uchodzi za najciekawszego spośród helleńskich szefów Paryża. - Wiem, że nic nie wiem - wyszeptałem, gdy Vassilli powiedział, że musaka podawana w gospodach dla turystów nie ma nic wspólnego z prawdziwą grecką potrawą

Grecka oliwa w dobrej cenie i... 5 produktów, które w tym tygodniu warto kupić w dyskontach

Grecka oliwa w dobrej cenie i... 5 produktów, które w tym tygodniu warto kupić w dyskontach

Oto kolejna odsłona cyklu, w którym sprawdzamy, co w danym tygodniu warto kupić w dyskontach. Jeśli jesteś fanem kuchni greckiej oraz naturalnych produktów bez zbędnych dodatków, to zestawienie powinno przypaść ci do gustu. Zapraszamy! Świetna grecka oliwa w bardzo dobrej cenie Fot. http

Ryba po grecku

Ryba po grecku

Marchew, pietruszkę i selera obieramy, myjemy i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Na patelni rozgrzewamy 3 łyżki oliwy, podsmażamy starte warzywa, lekko solimy, a po kilku minutach przykrywamy patelnię i dusimy warzywa na małym ogniu. W razie potrzeby podlewamy niewielką ilością wody. Krok 2 Rybę

Moja grecka kuchnia. Przepisy z tawerny i kambuza

Moja grecka kuchnia. Przepisy z tawerny i kambuza

Autor Mojej greckiej kuchni, kapitan Piotr Kasperaszek, jest żeglarzem, wielbicielem dobrego je-dzenia i sztuki kulinarnej. Od przeszło dwudziestu pięciu lat przemierza greckie wody. W tym cza-sie odwiedził setki portów i wysp. W tawernianych kuchniach i domach przyjaciół poznał tajniki

Koniec z nudnym śniadaniem! Frittata z warzywami i jogurtem greckim

Koniec z nudnym śniadaniem! Frittata z warzywami i jogurtem greckim

Składniki: jogurt typu greckiego naturalny 0% (np. od OSM Piątnica) - 3 łyżki cebula - 1 szt. średnia papryka czerwona - 1 szt. średnia groszek zielony świeży - garść pomidory - 1 szt. olej rzepakowy - 2 łyżki bazylia świeża - 2 gałązki jajka - 4 szt. sól i pieprz do smaku starty żółty ser - 100 g

Greckie menu dnia

Greckie menu dnia

Smaczna i sycąca zupa fasolowa z aromatycznymi ziołami i warzywami. Grecka zupa fasolowa 200 g suchej fasoli jaś 1 l wody 2 cebule 2 ząbki czosnku 2 marchewki 2 łodygi selera naciowego 1 puszka (400 g) pomidorów 3 łyżki (45 ml) oliwy 2 łyżki tymianku 1 garść (ok. 60 g) czarnych oliwek

Greckie wakacje w kuchni

Greckie wakacje w kuchni

Sałatka grecka, jaką znamy w Polsce, niewiele ma wspólnego z oryginalną wersją. Przede wszystkim nie dodaje się do niej żadnej sałaty i używa się prawdziwej fety, a nie "sera typu feta" powszechnie dostępnego w Polsce. Sałatka grecka 3 pomidory 1 ogórek 1 czerwona cebula 1 zielona

Ateny w 48 godzin: gdzie zjeść naprawdę po grecku? Co zobaczyć i co przywieźć ze sobą? [PORADNIK]

Ateny w 48 godzin: gdzie zjeść naprawdę po grecku? Co zobaczyć i co przywieźć ze sobą? [PORADNIK]

ouzeriach, gdzie narodowy napój Greków serwują na karafki (np. Ouzadiko - 100 rodzajów ouzo - czy Kouklis). Drożej: Tawerny z kuchnią grecką są na każdym kroku. Najwięcej na Place - za "prawdziwą", a nie turystyczną, uchodzi ponadstuletnia Psaras z muzyką na żywo (jadała tam

Twoja wielka grecka impreza z serkiem Hochland PIATO

Zachwyca bogactwem smaków i aromatów, a w dodatku jest lekka i bardzo zdrowa. Żeby poczuć ten fantastyczny smak nie trzeba wyjeżdżać już do Grecji. Dzięki serkom Hochland PIATO, każdy może przenieść śródziemnomorskie smaki do swojej kuchni i zorganizować wielką grecką imprezę. Co i jak przygotować

Bakłażany po grecku lub turecku - naprawdę zaskakują

łyżka octu sok z 1/2 cytryny sól 4 małe pomidory 1 zielona papryka 1 mała cebula 10 czarnych oliwek Bakłażany opiecz nad płomieniem, aż będą miękkie, a skórka zacznie się kruszyć. Wówczas usuń skórkę, bakłażany mocno odciśnij. Miąższ pokrój w kostkę, wymieszaj z oliwą i octem oraz pozostałymi

Śródziemnomorskie smaki czyli jak smakują greckie keftedes

i kreteńską, bazującą na nieprzetworzonych produktach zbożowych, świeżych warzywach i owocach, rybach i owocach morza, a także oliwie najlepszej jakości. Dania kuchni greckiej, jak również inne potrawy kuchni śródziemnomorskiej, które zachwycają smakiem i aromatem ziół, warto przygotować na

Greckie przekąski - w sam raz na letnie przyjęcie

- gołąbki zawijane w liście winogron Bardziej wyrafinowaną tradycyjną grecką przystawką, idealną na letnie przyjęcie, są wegetariańskie gołąbki zawijane w marynowane liście winogron pachnące miętą. Delikatne w smaku, lekko słone, pięknie prezentują się na stole. W Grecji można je zakupić w słoiczkach

Sałatka gyros, częsty grecki gość w naszej kuchni

zawojował nasze domy. Dobra na obiad, imprezę i uroczystą kolację, sałatka gyros to danie uniwersalne, proste i niedrogie. Sałatka gyros: historia i pochodzenie Przodek sałatki gyros to, jak nietrudno się domyślić, gyros. Ojczyzną gyrosa jest Grecja. To greckie słowo oznacza mniej więcej "kręcić się

Wielki Błękit - kuchnia grecka

sok wyciśnięty z 1 małej cytryny sól pieprz 300 g oryginalnego greckiego jogurtu Z kolendry obrywamy listki; łodygi siekamy grubo, a listki drobno. Do garnka wlewamy bulion, wrzucamy łodygi kolendry (listki odkładamy), pokrojoną w grubą kostkę cebulę, drobno posiekany czosnek i skórkę cytrynową

Kuchnia grecka. Ciasto filo

(pozostaje tylko przekonać do niego Greków). A ile odkryć jeszcze przed nami! Nie musimy oszczędzać na bilet na Bali - wystarczy wybrać się do dobrych delikatesów. Warto pobuszować wśród oryginalnych produktów i puścić wodze fantazji. Algi nori nie są zarezerwowane dla sushi, a cieniutkie rulony filo kanaki

Ryba po grecku

dekoracji Krok 1 Marchew, pietruszkę i selera obierz, umyj i zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Krok 2 Na patelni rozgrzej 3 łyżki oliwy, podsmaż starte warzywa, lekko posól, a po kilku minutach przykryj patelnię i duś na wolnym ogniu. W razie potrzeby podlej niewielką ilością wody. Krok 3 Rybę rozmroź

Wielka grecka uczta

Musaka znana jest także w kuchni tureckiej oraz bałkańskiej i śródziemnomorskiej. Mimo wszystko kojarzona jest przede wszystkim jako grecki specjał. Zapiekanka została rozsławiona przez wielkiego szefa kuchni, Nikolaosa Tselementesa w latach 20. ubiegłego wieku. Szybko stała się jedną z klasycznych

Grecka baklava inaczej - KONKURS

Czas: do 60 minut Poziom trudności: średnie Koszty: średnie Dla ilu osób: od 3 do 4 wegetariańskie, niskokaloryczne, niskotłuszczowe, niskowęglowodanowe Grecka baklava inaczej - KONKURS - składniki Na 4 osoby. CIASTO

Włosko-greckie menu dnia - z najprostszym makaronem

. Zalej oliwą. Zamknij słoik, wstaw do lodówki na 3 dni do zamarynowania. ... czyli makaron spaghetti z czosnkiem, oliwą i ostrą papryczką. To danie w sam raz nadaje się na obiad po długim dniu pracy - jego przygotowanie zajmie nam zaledwie kilkanaście minut, a pikantny makaron skutecznie ukoi głód. Jak

Ryba na parze - w sam raz na zdrowy i dietetyczny świąteczny stół

momentu. Ryba na parze: cenne wskazówki Do wody, na parze której zamierzasz przyrządzać rybę, możesz dodać bulion lub wino, a także aromatyczne przyprawy. Nie zaszkodzi, jeśli przed gotowaniem pokropisz rybę sokiem z cytryny. Jeśli ryba jest zamrożona, rozmróź ją przed gotowaniem. Pokrój na mniej więcej

Ciasto filo

Ciasto filo - kruche i pyszne! Ciasto filo to jeden z najbardziej charakterystycznych elementów kuchni greckiej. Dlatego mało kto wie, że ma ono pochodzenie tureckie. W języku greckim słowo "filo" oznacza liść. Nazwa ciasta wskazuje więc, że mamy do czynienia z czymś bardzo delikatnym

Kuchnia włoska pachnąca ziołami

greckiego oros ? góra i ganos ? radość), należy udać się do Grecji. Od wczesnego dzieciństwa, kiedy jeździliśmy tam na wakacje na jedną z wysp lub na kontynent, zawsze odnosiłam wrażenie, że powietrze jest tam po prostu przesycone aromatem tego zioła.   Wedle mitologii greckiej, roślina ta, o

Menu dnia z pyszną zapiekanką

Ten gęsty sos na bazie jogurtu jest popularnym daniem kuchni greckiej. Podawaj go do grillowanych lub pieczonych mięs lub warzyw pokrojonych w słupki oraz krakersów - jako przystawkę. Zobacz przepis na Tzatziki Łatwe do przygotowania danie na obiad lub kolację. Poza sezonem, zamiast świeżych

Smaki i trunki Bułgarii - czego warto spróbować?

Kuchnia bułgarska podobna jest do innych kuchni bałkańskich, zwłaszcza greckiej, a także kuchni tureckiej. Z pierwszą łączy ją sałatka szopska (tak podobna do sałatki greckiej) czy też musaka. Najpewniej dzięki wpływom drugiej w menu Bułgarów goszczą zaś mięsne szaszłyki i kebabcze (podłużne

Bałkańskie menu dnia

przełóż niewielką ilość warzyw, a następnie zetrzyj na wierzch warstwę sera. Na ser przełóż kolejną porcję warzyw i znowu zetrzyj ser. Powtarzaj czynność do wyczerpania składników. Na koniec posyp siekaną natką pietruszki i pokrojonymi oliwkami. Autor: Aneta Kosiba Świetna grillowa alternatywa dla

Grecja na Szczęśliwicach

, może w przyszłym roku ? Na razie mamy naszą małą Grecję na Szczęśliwicach. Restauracja Meltemi należąca do rodziny Kręglickich to miejsce, gdzie ja mogę przypomnieć sobie moje greckie smaki, a dzieci mają okazję poznawać tę fantastyczną kuchnię. Julia, jak zawsze otwarta na nowości, po tym gdy

Ciasto filo

muffinki, w środku umieścić słodkie lub wytrawne nadzienie i zapiec na złoty kolor - wychodzą świetne przekąski na imprezę. Chyba najbardziej znanym wypiekiem z filo jest baklawa , czyli płaty ciasta przełożone orzechami i miodem lub syropem. Równie popularne są bliskowschodnie samosy , grecka

Przedłużenie lata na talerzu - produkty ze słonecznej Grecji w Lidlu

Wielką grecką ucztę możesz podzielić niczym antyczne dzieło na trzy części, a każdą z nich charakteryzować będzie pełnia smaków i aromatów. Pierwsza część to prolog do biesiadowania, czyli smakowite przystawki, nazywane w kuchni śródziemnomorskiej antipasti. Rozbudzą one apetyt przed aktem

Cynamonowym szlakiem dookoła świata

dwóch kubków włóż kawałki czekolady i posyp szczyptą cynamonu. Kawę wymieszaj z likierem kawowym i zalej nią czekoladę. Ostrożnie mieszaj łyżką, aż czekolada się roztopi. Podawaj z laską cynamonu. Autor: Aneta Kosiba Cynamonowe grzanki to prosty portugalski deser, a przy okazji dobry sposób na

Ser na obiad

minutę. Odcedzamy, odkładamy i skrapiamy oliwą. Na dnie żaroodpornego naczynia układamy trzy płaty lazanii. Na połowie każdego płatu rozkładamy porcję nadzienia szpinakowego, zawijamy go, tak aby płat ciasta przykrył szpinak. Kładziemy kolejne trzy płaty lazanii, a na nich nadzienie i zawijamy. W ten sam

Por(a) na zdrowie

Tessa Capponi-Borawska Urodziła się we Florencji. Od ponad 25 lat mieszka w Polsce. Uwielbia jeść to, co przyrządzą inni, gotować dla rodziny i przyjaciół oraz słuchać muzyki barokowej. Hipokrates uważał, że pory zwiększają produkcję pokarmu u matek karmiących, a Dioskurydes, grecki

O pewnym Greku, który zdobył serca Polaków

wszystkich fanów pysznej greckiej kuchni czekała nie lada gratka! Nikt inny jak Teo Vafidis swoim humorem i pomysłami jak zwykle rozruszał zgromadzoną wokół publiczność. Jak zawsze, spotkanie z Teo przebiegło pod znakiem pysznej kuchni - wprost ze słonecznej Hellady, wielu kulinarnych wskazówek ( a nawet

Menu znad Morza Śródziemnego

Jeśli chcesz przyspieszyć przygotowanie zupy, dodaj do niej fasolkę z puszki (nie musi być biała). Powinny wystarczyć 2 puszki, czyli około 480 g fasolki (po odsączeniu zalewy). Grecka zupa fasolowa 200 g suchej fasoli jaś 1 l wody 2 cebule 2 ząbki czosnku 2 marchewki 2 łodygi selera

Manouri: ser na deser

. Zróbcie pastę do kanapek. Zmiksujcie 200 g sera manouri ze szklanką jogurtu greckiego, doprawcie kuminem, sokiem z cytryny lub zielem angielskim. Możecie też posłodzić masę i podać ją z owocami. Lekko natnijcie zielone winogrona (bezpestkowe), nadziejcie je kawałeczkami manouri. Skropcie

Jogurt

, zdjęłam z gazu. By zwiększyć zawartość tłuszczu, dodałam kubek prawdziwej śmietany. Uznałam, że skoro pełne mleko zawiera ok. 3 proc. tłuszczu, a grecki jogurt 10 proc., to należy mleko dotłuścić. Żywe bakterie, które zamieniają mleko w jogurt, trzeba dodać, kiedy mleko ma ok. 50 stopni. Jeśli jest

Kulinarne improwizacje

żółtka roztrzepane z mąką ziemniaczaną. Energicznie mieszamy. Wlewamy masę do miseczek, studzimy, a następnie wkładamy do lodówki na parę godzin. Przed podaniem posypujemy malinami. (dla 4 osób)   Składniki 2 dojrzałe  awokado 600 ml niezbyt gęstego  jogurtu

Zioło klasyk

zioła. Wedle mitologii greckiej, roślina ta, o charakterystycznym, intensywnym zapachu, została stworzona przez Afrodytę, boginię miłości, jako symbol pomyślności i szczęścia, a rosła na stokach Olimpu, co tylko dodawało jej splendoru. Zarówno w starożytnej Grecji, jak i w Rzymie istniał zwyczaj

Sosy i dipy do dań z grilla

cytryna Wymieszaj wszystkie składniki, uzupełnij przyprawy do smaku. Autor: Marta Gessler Wszechobecny na polskich stołach, najlepiej, jeśli zrobisz go samodzielnie. Będziesz mieć pewność, że jest bez konserwantów i sztucznych barwników. A w smaku... Spróbuj, a nie pożałujesz włożonej w niego

Nie tylko feta

. Pomarańcze obierz, usuń białą błonkę i podziel na cząstki. Pomidory i awokado obierz i pokrój w kostkę, oliwki - na ćwiartki, a cebulę w krążki. Wszystkie składniki wymieszaj w misce. Składniki na sos zmiksuj, dodaj do sałatki, raz jeszcze wymieszaj i dopraw solą i pieprzem. DUO komplet

Chałwa - słodki deser, któremu trudno się oprzeć

Turcji stanowi dodatek do pieczywa, a w Egipcie za najlepszą uważana jest ta, która najbardziej ocieka tłuszczem sezamowym. Trochę historii Za ojczyznę chałwy uznaje się Indie. Podobno pierwszy tego rodzaju smakołyk zrobiono dla pakistańskiego władcy. Była ona wówczas nazywana "królewskim

Teo-ria smaku Teo Vafidisa. Malta

Teofilos Vafidis kontynuuje podróż po Malcie. W dzisiejszym odcinku będziemy mieli okazję pospacerować wraz z Teo po Mdinie - historycznie jednym z najciekawszych miast Malty. Popłyniemy również klasyczną maltańską łódką na krótki rejs do "błękitnych grot" - szafirowa woda, biały piasek, j

Jak Boże Narodzenie to ryby. Jak ryby to tylko z produktami WINIARY

. Warto jednak wzbogacić świąteczny jadłospis również o inne gatunki ryb np. łososia czy tuńczyka, które zawierają wiele cennych wartości odżywczych, a przy tym idealnie prezentują się na wigilijnym stole. Marka WINIARY zachęca do kulinarnych eksperymentów z rybą w roli głównej, nie tylko podczas świąt

Anyż

Anyż (zwany inaczej anyżkiem) ma charakterystyczny lukrecjowy zapach, a ostrością przypomina koper. Anyżek wykorzystywany jest w cukiernictwie (na przykład do produkcji słodyczy) i do wyrobu nalewek, w tym znanego greckiego Ouzo. Sorbet anyżkowy dla dorosłych

Feta (ser)

Grecki ser z owczego mleka (może mieć domieszkę do 30% mleka koziego). Jest to ser miękki, biały, przechowuje się go w solance. Musi dojrzewać przynajmniej 3 miesiące. Podobne do fety wyroby powstają we wszystkich krajach bałkańskich i w Bułgarii (ser szopski), jednak nazwa "feta"

Krewetki w cieście kadaifi z puree z mango

Składniki: 12 surowych krewetek, sól i pieprz, 1 opakowanie ciasta kadaifi (do kupienia w sklepach z egzotyczną żywnością), olej do głębokiego smażenia, 1-2 mango, 1 łyżeczka aromatyzowanej soli morskiej (np. o smaku curry i mango), 6 łyżek oleju z awokado (Ernest używa takiego o smaku pomarańczy),

Kolorowo i energetycznie - zimowe sałatki

50 g)mały porpieczarki - 200 gogórki kiszone - 3 większekukurydza i groszek (po kilka łyżek)jajka - 2 szt.sólpieprzjogurt grecki (3 łyżki) Jajka gotujemy na twardo, pieczarki obrane ze skórki gotujemy przez kilka minut (wrzucamy na gorącą wodę). Kroimy por w plasterki, ogórki, jajka i pieczarki - w

Placek dyniowy

minut, aby syrop się skarmelizował. Studzimy ciasto. Można podać je ze śmietaną, jogurtem greckim albo lodami waniliowymi

Ulubione przepisy dietetyków. Co jedzą, gdy mają ochotę na coś niezdrowego? Zapytaliśmy eksperta

żywienia? A jeśli tak, to co robią, gdy nachodzi ich ochota na coś pysznego, ale niezbyt dietetycznego? - Wszystko zależy od konkretnej osoby - mówi Aneta Szelągowska, dietetyk z zespołu Wygodnadieta.pl - są dietetycy, którzy podchodzą do swojego zawodu w sposób ascetyczny i rzeczywiście wypróbowują na

Stół w stylu śródziemnomorskim. Tak podany obiad smakuje lepiej!

Grecji, mamy przed oczami przepiękną wyspę Santorini zabudowaną białymi domkami, wśród których raz po raz pojawia się niebieska kopuła albo ogrodzenie. Te same kolory tworzą również grecką flagę, a także typową dekorację stołu. false false Grecy korzystają z podobnych zasobów naturalnych co Włosi

Ser kozi

Ser kozi (po francusku chevre) jest wyrabiany z koziego mleka. Jest popularny w kuchni francuskiej, szwajcarskiej, greckiej i bałkańskiej. Ma bardzo intensywny, lekko słonawy smak i dlatego jego wykorzystanie w kuchni jest trochę ograniczone, ale dobrze komponuje się z cięższymi potrawami

Bałkańskie wakacje w Biedronce

Biedronką, mogą spróbować takich produktów marki „Smaki Świata” jak: greckie oliwy i oliwki, ser halloumi oraz desery: baklava, pasta i chałwa sezamowa; a także chorwackie salami w różnych wersjach. Wśród delikatesowych specjałów marki „Biedronka” dostępny jest autentyczny ser grecki

Sos ziołowy do dań z grilla

 Składniki: - Jogurt typu greckiego naturalny ,,Piątnica” 200g- majonez 3 łyżki- koperek świeży 1/2 pęczka- natka pietruszki 1/2 pęczka- bazylia świeża 1/2 pęczka- zioła prowansalskie 1 łyżeczka- czosnek 1 ząbek- sól, pieprz ziołowy do smaku Wykonanie:Jogurt dokładnie połączyć z

Powitaj wiosnę w dobrej formie!

W codziennym menu nie może oczywiście zabraknąć solidnej porcji owoców i warzyw, a przy wszystkich sałatkach dobrze sprawdzi się również dodatek nasion czy pestek. Wybierając wędliny, zwróćmy uwagę na ich skład. Na rynku są dostępne linie, oparte wyłącznie na naturalnych składnikach - jak np. seria

Sałatki na obiad bez żadnego gotowania - w sam raz na upalne dni

papryka 20 dag czarnych oliwek (15 sztuk) 18 dag sera feta 100 ml oliwy 2 łyżki octu winnego natka sól pieprz oregano. Sposób przygotowania: Najpierw przygotuj składniki na sałatkę grecką. Pomidory pokrój w grubą kostkę, obranego ogórka w półplasterki. Paprykę oczyść i pokrój w kostkę o boku 5

Wrap z homarem, awokado i pastą chipotle

Składniki 250 gramów ugotowanego na parze, posiekanego homara ze znakiem MSC (ok 1 3/4 szklanki) 3 łyżki majonezu light 2 łyżki jogurtu greckiego 1 łyżka pasty chipotle 1 cebula, drobno posiekana 1 łyżka świeżo wyciśniętego soku z cytryny 1 łyżka mielonej kolendry 1 średnie awokado, pokrojone w

Sałatki na lato

: Okazje.info Sałatka grecka w oryginale nazywana jest "wiejską". W klasycznej wersji podaje się ją z serem feta pokrojonym w plasterki, a nie - jak to się obecnie przyjęło - w kostkę. Sałatka grecka 3 pomidory 1 ogórek 1 czerwona cebula 1 zielona papryka 20 dag czarnych oliwek (15

Co znaczy "de volaille" i skąd w ogóle pochodzi ten kotlet? Nie, nie z Francji

Niektóre nazwy dań potrafią wprowadzić w błąd. Weźmy polską rybę po grecku, o której Grecy raczej nie słyszeli (choć w kuchni greckiej istnieje podobne do niej danie). Tak samo jest z ukochaną przez Polaków fasolką po bretońsku i jak się okazuje - również z kotletem de volaille. "De volaille

Szynka domowej roboty

przepisy świąteczne: Sernik królewski Pierogi z kapustą i grzybami Ryba po grecku Zakwas na barszcz czerwony Kaczka z jabłkami jak u babci Śledź pod pierzynką Karp w galarecie Sałatka śledziowa Zupa grzybowa

Chłodniki warzywne - zdrowy obiad na ochłodę

solą i pieprzem. Wstawiamy do lodówki na 2-3 godziny, aby chłodnik się schłodził, a smaki przegryzły. Przed podaniem możemy dodać pokruszony ser feta. Autor: Iwona Orzechowska-Zeidler Chłodnik z botwinki to klasyk wśród wiosennych i letnich zup. Jeśli wolisz lżejsze dania, zamiast śmietany dodaj do

Zaskocz gości i zrób deser w szklance, kubku lub słoiku. Gotowy nawet w kilka minut!

Nie chce ci się piec ciasta, a do cukierni nie po drodze? A może masz ochotę na jakiś lekki deser? Wrzuć do szklanki jogurt lub serek, który masz w domu, dodaj owoce i chrupiące dodatki. Gotowe! Śliwki na ciepło z miodem i jogurtem greckim Kremowy i gęsty jogurt grecki zawiera więcej tłuszczu

Konkurs Kenwood "Najlepszy deser do kawy"

  Jeśli jesteś amatorem, entuzjastą gotowania, miłośnikiem kuchni greckiej, weź udział w konkursie kulinarnym organizowanym przez Kenwood i Teo Vafidisa. Szczegóły konkursu oraz regulamin znajdziecie na stronie www.kenwood.pl    

Proste sałatki na imprezę, które zawsze się sprawdzają? Mamy przepisy [WYBÓR REDAKCJI]

oliwą, posolić, popieprzyć. Kiedyś na szybko zrobiłam na domówkę sałatkę z tego, co miałam akurat pod ręką i... sprawdziła się doskonale. Od teraz robię ją za każdym razem, kiedy mają do nas wpaść goście. Jest szybka i prosta do przygotowania, a znika błyskawicznie, niezależnie od tego, ile bym jej

Coś lekkiego na deser

1/4 szklanki gęstego miodu duży kubek jogurtu greckiego pestki z owocu granatu świeży rozmaryn do dekoracji Wlewamy do pucharków miód, nakładamy porcję jogurtu i posypujemy pestkami owocu granatu. Dekorujemy igiełkami rozmarynu. Soczyste nasiona granatu są słodkie, a jednocześnie orzeźwiające

Nowość: SuperFish Korki ze śledzia z fetą i pesto oraz oliwkami i pesto

słodszych Korków śledziowych z fetą i czerwonym pesto i przymkniesz na chwilę oczy, z pewnością poczujesz się jak na ciepłej greckiej wyspie! Tęsknisz za latem i wakacjami? Ten smak przywoła w Twojej pamięci ich wspomnienie. Estetyczna forma sprawia, że SuperFish Korki śledziowe to idealna przystawka na

Bajgle lub bułki z 4 składników i bez drożdży, gotowe już w pół godziny! Perfekcyjne śniadanie

przepisu. Jak to się robi? Do przygotowania szybkich bajgli potrzebujesz dosłownie kilku składników. Podstawowe to mąka, jogurt naturalny (najlepszy jest gęsty grecki, ale udadzą się i z tego bez laktozy), może być i proszek do pieczenia. Jeśli lubisz słone wypieki, możesz dodać również nieco soli, ale nie

W Paryżu nie udawaj Greka

zy można jednak przypadkiem zostać gwiazdą świata paryskiej gastronomii i szefem przedsiębiorstwa składającego się z kilku restauracji oraz sieci sklepów z greckimi i śródziemnomorskimi specjalnościami? Andreas Mavrommatis, który chciał być nauczycielem filozofii, a skończył psychologię i

Odpalamy sezon grillowy - wrzuć na ruszt z Lidlem

trzech rodzajów sosów sałatkowych (2,49 zł/200g/1 opak.). Jeszcze tylko dodatek delikatnego ketchupu Mikadek (3,99 zł/450g/1 opak.) i idealny piknik gotowy! Dla wszystkich osób, które lubią krzątać się w kuchni, proponujemy przygotowanie pysznego jogurtowego sosu greckiego własnego wyrobu, który świetnie

Pyszne drugie śniadanie do szkoły i nie tylko

Ser rozgniatamy widelcem, mieszamy z jogurtem i posiekanym czosnkiem. Kromki chleba grubo smarujemy pastą serową, obkładamy plasterkami rzodkiewki i listkami rukoli. Posypujemy ziarenkami maku oraz solą. Naleśniki z twarożkiem cytrynowym BIO VERDE SER GRECKI KOZI B

Smaki z południa Europy - tam wiosna już w pełni!

Grecki dip tzatziki z dodatkiem świeżych, chrupiących warzyw, to świetny pomysł na lekkie, wiosenne śniadanie. Sprawdzi się również jako dodatek do mięs z grilla, grillowanych lub pieczonych warzyw (np. cukinii), a także kanapek. Chrupiące warzywa z tzatzikami dużo świeżych, umytych i obranych

Bałkańskie przysmaki, krem czekoladowy bez mleka i białego cukru. Co kupić w dyskontach w tym tygodniu?

W tym tygodniu w dyskontach czeka na was wiele pyszności. Niektóre pochodzą wprost z Bałkanów, jest też coś dla fanów kuchni amerykańskiej, a także zdrowy, ekologiczny krem czekoladowy. Co kupić? Szynka dalmatyńska Źródło: www.biedronka.pl W tym tygodniu fani kuchni greckiej, chorwackiej czy

Szybki obiad na upały - ciesz się słońcem, zamiast stać długo w kuchni

lnianym. Przepis nadesłany na konkurs "Szybkie danie na lato" Składniki: 1 duża cukinia 1 duży ogórek 1 pęczek mięty 1 pęczek bazylii 300 ml jogurtu naturalnego 300 ml jogurtu greckiego kawałek koziego sera oliwa Sposób przygotowania: Cukinię i ogórka gotujemy w całości ze skórką

Jak zrobić gofry idealne? Mamy dla Was przepis!

2 jajka 4 łyżki (kopiaste) mąki pszennej 3 łyżki orzechów zmielonych (na mączkę) 1/2 łyżeczki cukru waniliowego 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej 4 krople aromatu pomarańczowego szczypta soli Dodatki: 300 g serka mascarpone 100 g jogurtu greckiego 1 laska wanilii 1 łyżka cukru pudru ulubione owoce

Grecka

Restauracja Grecka mieści się w dużym budynku, złożonym z 2 części, usytuowanym na obrzeżach Radomia przy drodze krajowej nr 7. Do dyspozycji klientów oddano 3 sale, mieszczące w sobie ... mazowieckie Radom Warszawska 89 26-600

Plaka grecka

szklanka ryżu, duża cebula, 2-3 ząbki czosnku, 10 dag pieczarek, 3 łyżki koncentratu pomidorowego, 4 łyżki masła, 2-3 łyżki rodzynek, 10 dag kiełbasy wieprzowej, 10 dag groszku konserwowego, strączek ostrej papryki, sól, pieprz i inne przyprawy, 2 szklanki bulionu W rondlu o grubym dnie stopić połow

Sernik grecki

Ciasto: 1 1/2 szklanki mąki pszennej, 15 dag masła do posypania ciasta: 2 łyżki cukru pudru do wysmarowania formy: 2 łyżki oliwy. Masa serowa: 50 dag tłustego sera twarogowego, 4 jajka l 8 łyżek miodu, 3 łyżki rodzynek l 1/4 łyżeczki cynamonu Przygotować ciasto: masło posiekać z mąką, dodać 2 łyżk

Sałatka grecka

4 pomidory, 2 ogórki zielone, 1 ser feta, 1 kapusta pekińska, oliwki zielone, papryka, sól, pieprz 4 pomidory umyć pokroić w kostkę 2 ogórki pokroić w plasterki ser feta pokroić w kostkę kapustę pekińską pokroić w paski oliwki przekroić na pół paprykę pokroić w paski dodać sól pieprz do smaku i wszy

Sałatka grecka

1 duża kapusta pekińska, 1 średnia papryka, 2 średnie pomidory, 2 małe świeże ogórki, 1 puszka kukurydzy, 1 opakowanie sera feta, 1 lub 2 sosy sałatkowe (najlepiej firmy Knorr), sól i pieprz, Z kapusty pekińskiej wykroić głąb i pokroić ją na cienkie paseczki. Paprykę, pomidory i ogórka pokroić w kos