60 ml esencjonalnego espresso

Zuzanna Wiciejowska

Kawowe smakołyki

Kawowe smakołyki

W szare, zimne i deszczowe dni ciężko jest przetrwać bez filiżanki mocnej kawy. Kawę możemy też dodać do ciasta. Świetnie smakuje w połączeniu z czekoladą i karmelem.

Kawowe słodkości

Tiramisu, tort kawowy, muffinki z mokką - czy ktoś ich nie lubi? Niemożliwe. Najsłynniejszy włoski deser kawowy od lat jest jednym z ulubionych ciast Polaków.

Z kawą i do kawy

Wielka jest moc ziaren kawowca - wzbogacają smak czekolady, migdałowym ciasteczkom i bezom dodają charakteru, a serkowi mascarpone zapewniły sławę.

Zobacz wideo

Desery dla kawosza

Desery dla kawosza

Prawdopodobnie każdy łasuch wie, że kawa i czekolada to połączenie idealne. W tym kremie świetnie się to udało. Ten deser skutecznie stawia na nogi. Krem czekoladowo-kawowy 2 tabliczki (200 g) gorzkiej czekolady 100 ml kawy espresso 4 łyżki (60 ml) rumu albo brandy lub amaretto 1 szklanka

Ciepło? Zrób słodkości bez pieczenia!

Ciepło? Zrób słodkości bez pieczenia!

martini lub szampana) albo pucharkach. Mus kawowo-czekoladowy (4 porcje) Mus: 225 g (2 i 1/4 tabliczki) czekolady (min. 50 proc. kakao) 3 łyżki esencjonalnego espresso 25 g (1/4 kostki) masła 4 jajka Czekoladowe foremki: 200 g (2 tabliczki) gorzkiej czekolady (min. 70 proc. kakao) listki mięty

Custard (angielski sos do ciast) gotowan z espresso

2 szkl. śmietany, 6 żółtek, 1/3 szkl. cukru, 1 łyżeczka aromatu waniliowego,1 łyżka mąki kukurydzianej, 120 ml mocnego espresso Podgrzej śmietanę w rondlu, aż będzie gorąca, ale nie dopuść do wrzenia. Zdejmij z ognia. W misce utrzyj: żółtka, cukier, wanilię i mąkę kukurydzianą. Powoli dodawaj do

Kremowy tort kawowo-czekoladowy

ciasto:, 300 g mąki pszennej, 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia, 85 g masła 82 proc. tłuszczu, 280 g cukru, 3 jajka, 1/2 szklanki (125 ml) mleka 3 proc., 1/2 szklanki (125 ml) śmietany 22 proc., 85 g gorzkiej czekolady min. 70 proc. kakao, 3 łyżki (60 ml) esencjonalnego espresso, krem:, 300

Tort kawowo-karmelowy

ciasto:, 200 g mąki pszennej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 175 g miękkiego masła 82 proc., 175 g brązowego cukru, 2 jajka, 2 łyżki ciemnego kakao, 2 łyżki płynnego miodu, 2 łyżki (60 ml) esencjonalnego espresso, 4 łyżki (80 ml) mleka 3 proc., 100 g mlecznej czekolady z nadzieniem karmelowym

Kawowy deser dla dorosłych

i od razu podawaj. Rada: w wersji bezalkoholowej zastąp likier esencjonalnym espresso i zrezygnuj z wodki. wódka;mleko;woda;cukier;

Krem czekoladowo-kawowy

2 tabliczki (200 g) gorzkiej czekolady, 100 ml kawy espresso, 4 łyżki (60 ml) rumu albo brandy lub amaretto, 1 szklanka (250 ml) śmietanki 30 proc., dodatkowo do podania:, 150 ml śmietanki 30 proc., 2 łyżki cukru, kakao do posypania Czekoladę połam na kawałki i wymieszaj z gorącą kawą i alkoholem

Re: A może wątek kulinarny IV

TORT CZEKOLADOWO - KAWOWY 300 g mąki pszennej 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia 85 g masła 82 proc. tłuszczu 280 g cukru 3 jajka 1/2 szklanki (125 ml) mleka 3,2 proc. 1/2 szklanki (125 ml) śmietany 22 proc. 85 g gorzkiej czekolady min. 70 proc. kakao 3 łyżki (60 ml) esencjonalnego

Re: A może wątek kulinarny IV

TORT KAWOWO - KARMELOWY 200 g mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 175 g miękkiego masła 82 proc. 175 g brązowego cukru 2 jajka 2 łyżki ciemnego kakao 2 łyżki płynnego miodu 2 łyżki (60 ml) esencjonalnego espresso 4 łyżki (80 ml) mleka 3,2 proc. 100 g mlecznej czekolady z