2. konfitury z jarzębiny

Martyna Szydłowska

Powidła, dżemy, konfitury - to już ostatni dzwonek, by zamknąć smaki lata w słoiku [INSPIRACJE]

Powidła, dżemy, konfitury - to już ostatni dzwonek, by zamknąć smaki lata w słoiku [INSPIRACJE]

Jeśli dopiero teraz przyszło ci do głowy, że warto zamknąć w słoikach trochę letnich owoców, musisz zacząć działać od razu, bo możliwości jest coraz mniej. Owoce jagodowe już się kończą, ale śliwki, gruszki i winogrona sprawdzą się wyśmienicie.

Gęsie uda z jabłkami i sosem jarzębinowym

Szukacie pomysłu na romantyczną kolację - gęsie uda z jabłkami i sosem jarzębinowym będą idealne.

Nie bez powodu docenili ją rodzice i dziadkowe. Aronia to polski superfood: m.in. podnosi odporność

Sok z aronii to dla wielu nieprzyjemne wspomnienie z dzieciństwa. Owoc ten ma specyficzny smak i jest dość kwaśny. Jednak rodzice i dziadkowie chętnie przygotowywali z niej dżemy, soki czy domowe nalewki. Do wielu smaków, fakt, trzeba "dorosnąć", jednak nie tylko to się liczy, bowiem aronia to polski superfood.

Zakręcone owoce

Zakręcone owoce

weków P27 Sprawdź ceny ? Porównaj ceny ? Sprawdź ceny ? źródło: Okazje.info 400 g dojrzałych pomidorków cherry pokrojonych na połówki 200 g cukru żelującego typu 2:1 3 laski cynamonu połamane na kawałki Wszystkie składniki wrzucamy do garnka z grubym dnem. Odstawiamy na

Kuchnia Kresów Zachodnich

Kuchnia Kresów Zachodnich

konfiturę rozłóż do umytych, wyparzonych i suchych słoików, szczelnie zakręć, odstaw do góry dnem i ostudź. Zapasteryzowaną konfiturę możesz przechowywać do 9 miesięcy. Przepis dla 4 osób 1 l rosołu z kury 500 g świeżych borowików 250 g filetu z sandacza 100 g marchwi 50 g korzenia selera 1/2 pora 100 g

Wszystkie smaki czekolady

Wszystkie smaki czekolady

cukru pudru 10 g sera Roquefort 2 łyżki konfitury z jarzębiny i papryczek chili masło i cukier (do wysmarowania i wysypania foremki)   Żółtka oddziel od białek. Białka ubij na pianę i utrwal cukrem pudrem. Dwie sufleciarki wysmaruj masłem i wysyp cukrem. Czekoladę połam, rozpuść

Gęsina na Świętego Marcina. Wypróbuj 12 najlepszych przepisów

Gęsina na Świętego Marcina. Wypróbuj 12 najlepszych przepisów

żurawinowym. 10. Gęsie uda z jabłkami i sosem jarzębinowym  Dla 2 osóbPrzygotowanie: 3 godzinyOczekiwanie: 24 godziny 2 cm kory cynamonowej6 goździkówmały (1 cm) kawałek imbiru2 jabłka2 udka gęsie300 ml gęsiego smalcusólpieprzSos jarzębinowy:2 łyżki dżemu jarzębinowegołyżka konfitury z 

Jesienne desery

Jesienne desery

wierzch rozłóż konfiturę i przykryj drugim krążkiem biszkoptu. Wstaw do lodówki na minimum 3 godziny. Przygotuj polewę: w rondelku wymieszaj mleko z miodem i podgrzej do około 50 st. C. Zalej pokruszoną czekoladę i odstaw na 2-3 min. Po tym czasie wymiesza i na koniec dodaj masło, połącz z resztą polewy

Przepisy żeńskie - męskie

Przepisy żeńskie - męskie

, pokrojonej  szynki 3 łyżki oliwy 2-3 łyżki octu balsamicznego 2 łyżki konfitury z wiśni sól, pieprz   Sposób przygotowania Gruszki ze skórką kroimy na ćwiartki. Każdą owijamy w plasterek szynki, wkładając pod nią kawałek sera. Spinamy wykałaczką. Układamy na foli

Sezon na dynie

Sezon na dynie

przepis dla 4 osób 340 g pieczonej dyni (około 300 g surowej dyni ze skórką) 1 litr wywaru warzywnego 2 ziemniaki 1 cebula skórka otarta z 1 cytryny 100 g konfitury żurawinowej 150 ml śmietany 36 proc. 50 g miodu 50 ml oleju sól pieprz Umytą dynię pokrój na cząstki o wielkości około 10 cm, wydrąż

Regionalne smaki w nowej odsłonie

Regionalne smaki w nowej odsłonie

jarzębiny dla 4 osób 500 g policzków wołowych 5 śliwek 150 g włoszczyzny 1 łyżka miodu z rejonu Dolnej Wisły 2 łyżki oleju do smażenia 1 mała cebula sól pieprz Do puree: 300 g topinamburu (słonecznik bulwiasty) 125 ml mleka 3 łyżki kwaśnej śmietany 18 proc. sól pieprz gałka muszkatołowa cynamon Sos: 100

Słodkości Ani Przybylskiej

Słodkości Ani Przybylskiej

czekolady240 (80+160) ml śmietany 30 proc.2 łyżki miodu wrzosowegoglasaż mleczny:200 g czekolady mlecznej100 ml śmietany 30 proc.1 łyżka miodu wrzosowego Przygotuj biszkopt: ubij na sztywno białka z cukrem. Następnie dodaj cukier puder, mąkę pszenną, mąkę z orzechów i konfiturę z pigwy.Całość delikatnie

Lato w słoikach

warzyw lub owoców, uzupełniając niektórymi z nich smak i wartość innych, np. przetarta dzika róża czy jarzębina nie tylko wzbogaci przetwory w witaminę C, ale i doda kwaskowego samku. Do przecierów można nie dodawać cukru, a jeśli już zdecydujemy się na dosłodzenie, to dodajemy nie więcej niż 20 proc

Konfitura z jarzębiny

Składniki na 1kg, 120 dkg świeżej jarzębiny, 500 g cukru Owoce jarzębiny umyj, zalej taką ilością zimnej wody, by je przykryła, i zagotuj. Po zagotowaniu odlej płyn. Następnie zalej jarzębinę wrzątkiem, tak by woda lekko ją pokryła, i dodaj cukier. Gotuj, mieszając od czasu do czasu, na wolnym

Konfitury z jarzębiny

1 kg jarzębiny, 0.5 kg cukru, 0.25 l wody Owoce jarzębiny przebieramy, czyścimy i nakłuwamy. Zalewamy gorącą wodą i doprowadzamy do wrzenia. Gotujemy 5 minut i odcedzamy. Mieszamy cukier z wodą do uzyskania syropu. Dodajemy jarzębinę i gotujemy razem, aż masa przybierze szklisty wygląd. Nakładamy

Konfitura z jarzębiny

. Teraz ugotuj syrop z cukru i wody. Wrzuć jarzębinę, podgrzewaj 15 minut, aż stanie się szklista. Gorącą konfiturę przełóż do słoików i szczelnie zakręć owoce;woda;cukier;

Suflet czekoladowy z pleśniowym serem i pikantną konfiturą z jarzębiny

80 g ciemnej czekolady (53 proc. kakao), 2 jajka + 1 białko, 1 łyżeczka cukru pudru, 10 g sera Roquefort, 2 łyżki konfitury z jarzębiny i papryczek chili, masło i cukier (do wysmarowania i wysypania foremki) Żółtka oddziel od białek. Białka ubij na pianę i utrwal cukrem pudrem. Dwie

Policzki wołowe z sosem żurkowym i konfiturą z jarzębiny

500 g policzków wołowych,5 śliwek,150 g włoszczyzny,1 łyżka miodu z rejonu Dolnej Wisły,2 łyżki oleju do smażenia,1 mała cebula,sól,pieprz,Sos:,100 ml bulionu,100 ml żuru kujawskiego,1 mała cebula,Do dekoracji:,szklanka jarzębiny (uprzednio przemrożonej),3/4 szklanki cukru,1 jabłko,kiełki

Re: 1) jarzebina. 2) pigwa.

Konfitury z pigwy - rewelacyjny kolor, smak i witaminy. Dzielę owoc na 6 części, wycinam pestki i do garnka, z cukrem. Owoce dostaję od znajomej, tak pod koniec października (coś w głowie kołacze , że po pierwszych przymrozkach), za przetwory zabieram się czasami po kilku tygodniach;) Z

Re: A może wątek kulinarny V

KONFITURA Z JARZĘBINY 1 kg dojrzałej jarzębiny, 1/2 kg cukru, 1 opakowanie środka żelującego typu 2:1 żelfix Jarzębinę oszypułkować i przebrać. Włożyć do torebki foliowej lub do pojemnika na żywność i na noc włożyć do zamrażarki. Dzięki przemrożeniu nie będzie ona nadmiernie cierpka. Do cukru

korale jesieni

wsypujemy do syropu na kilka godzin. Potem na wolnym ogniu gotujemy nie dopuszczając do wrzenia. Odstawiamy z ognia. Jarzębina trudno wchłania cukier, więc przynajmniej trzy razy powtarzamy tę czynność. Gdyby pojawiła się pianka na konfiturze zbieramy ją (w przeciwnym razie konfitura nam zapleśnieje). W

Re: Wielkopolskie wartości...

szczęściarą, mieszkającą w rejonie, gdzie można liczyć na naturalne -10. To wtedy zbierasz tak przemrożoną jarzębinę prosto z krzaka. Następnie blanszujesz owoce 3 minuty we wrzątku. Faza ostatnia: smażysz jak tradycyjne konfitury z cukrem przyjmując proporcje jarzębiny do cukru w stosunku wagowym 1

Re: A może by tak wątek kulinarny?

MUSZTARDOWY 4 kotlety, łyżka ziaren czerwonego pieprzu, łyżka łagodnej musztardy, 4 łyżki mąki, ½ szklanki bułki tartej, olej, konfitura z jarzębiny lub żurawina, sól Czerwony pieprz rozetrzeć w moździerzu, wymieszać z 2 łyżkami oleju i musztardą, przyprawić do smaku szczyptą soli

Re: 1) jarzebina. 2) pigwa.

spróbować owoców. 2. Czy chodzi o pigwę, czy o pigwowca? Zakładam, że jednak o pigwowca, bo jest znacznie częściej uprawiany i nazywany popularnie pigwą. Z owoców pigwowca można robić najrozmaitsze przetwory (dżemy, galaretki). Można też drobno pokrojone owoce zasypywać cukrem na syrop (cukru musi być

Wolno pieczona jagnięcina - w temp. 120 st. C

temperaturze, pałam miłością od czasu wykonania wolno pieczonego łososia (w temp. 70 st). Propozycje podania: mus jabłkowy (ocena: bdb), konfitura z jarzębiny (bdb - , sugeruję by była obok musu jabłkowego, a nie zamiast niego), sos miętowy (db+, moim zdaniem mięso można podać bez sosu, albo z