żurek z jajkiem i kiełbasą

paz

Żurek - od zakwasu do pysznej zupy

Żurek - od zakwasu do pysznej zupy

Żurek (lub żur) to jedna z naszych ulubionych zup, choć w zależności od regionu przepis na nią może się nieco różnić. Nie może jej również zabraknąć na wielkanocnym stole, a gdzieniegdzie także podczas wieczerzy wigilijnej. Wbrew pozorom przygotowanie żurku od podstaw, na domowym zakwasie, to wcale nie taka trudna sztuka.

Zupy na wielkanocny stół - nie tylko żurek i barszcz

Barszcz biały czy żurek - oto jest pytanie. Obie zupy, tradycyjnie przygotowywane na Wielkanoc, mają grono swoich wiernych fanów, którzy nie wyobrażają sobie bez nich świątecznego obiadu. Jeśli jednak masz ochotę na odmianę, mamy dla Ciebie kilka innych propozycji. Zobacz nasze pomysły na zupy na wielkanocny stół.

Skomponuj śniadanie wielkanocne - przewodnik dla początkujących i zabieganych

Nie masz czasu na rozmyślania nad wielkanocnym menu? Przygotowujesz świąteczne śniadanie po raz pierwszy i zastanawiasz się, co podać? Oto lista kilku podstawowych przepisów wraz z instrukcją, kiedy i jak je przyrządzić.

Żurek wielkanocny na zakwasie - przepis na doskonałą zupę, która sprawdzi się nie tylko na święta

Żurek wielkanocny na zakwasie - przepis na doskonałą zupę, która sprawdzi się nie tylko na święta

Jak zrobić żurek? Żurek wielkanocny (inaczej żur) przyrządzamy zazwyczaj na bazie rosołu lub - w wersji wegetariańskiej, bez kiełbasy - na wywarze warzywnym. Ci, którzy przepadają za smakiem wędzonki, dodają do zupy również nieco boczku (pokrojonego w kostkę lub paseczki i przesmażonego na

Żurek wielkanocny na zakwasie - przepis na udane święta

Żurek wielkanocny na zakwasie - przepis na udane święta

Pieczona biała kiełbasa, jajka faszerowane, mazurki, baby i on - żurek wielkanocny. Oto kwintesencja polskich świąt. Choć to wspaniale, że większość z nas, przygotowując świąteczne menu, wciąż trzyma się tradycji, szkoda, że często nie robimy żurku od podstaw. Żurek na zakwasie, który wykonaliśmy

Dania na Wielkanoc - tego nie może zabraknąć na twoim świątecznym stole

Dania na Wielkanoc - tego nie może zabraknąć na twoim świątecznym stole

gotowy do użycia. Co dodać do wielkanocnej zupy, gdy będzie już gotowa? Zazwyczaj jest to pokrojona w plasterki biała kiełbasa, ugotowane na twardo jajko i ziemniak. Jeśli jednak w tym roku macie ochotę nieco odmienić to tradycyjne danie na Wielkanoc, zróbcie tym razem krem żurkowy (można zmiksować żurek

Jak wyglądał wielkanocny stół 500, 150 i 50 lat temu? Zapytaliśmy o to eksperta

Jak wyglądał wielkanocny stół 500, 150 i 50 lat temu? Zapytaliśmy o to eksperta

nie było tak dużego wyboru mięs, jaki mamy obecnie. A co z jajkami? Dziś to obowiązkowy element świątecznej uczty. Jajka na pewno nie były postrzegane jako symbol Wielkanocy. Większość tradycji żywieniowych, które dziś wiążą się z tymi Świętami, narodziła się dopiero na przełomie XIX i XX wieku

W Wielkanoc przez żołądek do serca

W Wielkanoc przez żołądek do serca

garnka. Kiedy warzywa będą miękkie dodaj zakwas i ponownie zagotuj. Gotowy żurek podawaj z ugotowanym jajkiem. Możesz go również zabielić łyżką śmietany. BABA WIELKANOCNE Z LUKREM WIŚNIOWYM Lista składników:Wiśnie bez pestki Hortex – 1/2 opakowania250 g mąki pszennej, tortowej500 g cukru pudru120

Tradycyjna Wielkanoc u polskich blogerów

Tradycyjna Wielkanoc u polskich blogerów

kiełbasa, a także śląskie ciasta - kołocze z serem i z makiem, strucle orzechowe, wieńce drożdżowe i babki zwane buchetkami. Wyjątkowym ciastem jest bardzo puszysta babka majonezowa. Wielkanoc nie może również obyć się bez żurku na zakwasie, kartofelsalad, czyli sałatki ziemniaczanej i potraw z jajek

Żurek śląski, czyli tradycyjna, sycąca zupa na obiad

Żurek śląski, czyli tradycyjna, sycąca zupa na obiad

dodatkami do tej zupy są ziemniaki, jajka i kiełbasa. Zobacz nasz przepis na prosty żurek w chlebie: Żur śląski z na zakwasie – jak zrobić zakwas? Żurek śląski z butelki – a raczej zakwas na niego – można kupić w wielu sklepach. Nie ma to jednak jak prawdziwy żur na domowym, własnoręcznie

Jak zrobić żurek? Tradycyjna polska zupa, dobra na każdą okazję

Jak zrobić żurek? Tradycyjna polska zupa, dobra na każdą okazję

Jak zrobić żurek z torebki wie chyba każdy. Rozrobienie proszku w małej ilości zimnej wody i dodanie mieszaniny do gotującej się białej kiełbasy pokrojonej w plasterki nie jest trudnym zadaniem. Czy warto jednak sięgać po żurek instant? Jeśli zależy nam na pysznym, domowym żurku, lepiej o tym

Kwietniowa Kuchnia już w kioskach - w środku 73 KUPONY RABATOWE, ZNIŻKI DO 45%! ZAPRASZAMY DO SKLEPÓW!

Kwietniowa Kuchnia już w kioskach - w środku 73 KUPONY RABATOWE, ZNIŻKI DO 45%! ZAPRASZAMY DO SKLEPÓW!

dla ludzi, którzy nie mają czasu" pozwoliliśmy sobie na zwolnienie tempa, więcej luzu i spokojne próbowanie pysznych dań. Zając. Z burakami i borówkami oraz - uwaga! - z czekoladą. Na zdjęciu - puste skorupy po jajkach. Jeśli chcecie wiedzieć, jak przyrządzaliśmy świąteczne jajka faszerowane

Jak zrobić zakwas na żurek? Z tym przepisem zrobisz pyszny żur - nie tylko na Wielkanoc

Jak zrobić zakwas na żurek? Z tym przepisem zrobisz pyszny żur - nie tylko na Wielkanoc

jajkiem na twardo, a nierzadko również z białą kiełbasą. Często żurek jest nazywany barszczem białym. Między tymi dwoma zupami jest jednak różnica i tkwi ona właśnie w zakwasie. Zakwas na barszcz biały jest przygotowywany z mąki pszenicznej, a zakwas na żurek z mąki żytniej. Przez to żurek jest bardziej

Jak zrobić żurek?

Jak zrobić żurek?

z ognia. Śmietanę mieszamy z żółtkiem jajka i dodajemy do gorącej zupy.Zamiast wody możemy użyć bulionu wołowego, a do gotowej zupy dorzucić także podsmażony boczek albo kiełbasę i czosnek roztarty z solą. Kanonicznym dodatkiem do żurku jest jajko ugotowane na twardo. Zobacz także inne przepisy na

Nowa, jeszcze lepsza formuła - żurek i koncentrat żurku od Krakusa na naturalnym zakwasie. Tradycyjny smak, nie tylko na Wielkanoc

Nowa, jeszcze lepsza formuła - żurek i koncentrat żurku od Krakusa na naturalnym zakwasie. Tradycyjny smak, nie tylko na Wielkanoc

. Żurek podaje się z jajkiem pokrojonym na cztery części oraz chrzanem i bułką (ta również znajduje się w zupie). Na koniec żurek posypuje się koperkiem.  Żurek kujawski – na Kujawach króluje tradycyjny żurek z kiełbasą i jajkiem, który podaje się w wydrążonym  chlebie lub bułce. Żurek

Wielkanocne przepisy

Wielkanocne przepisy

Tradycyjny żurek z białą kiełbasą i boczkiem wędzonym na zakwasie Składniki (8 osób): 1 kg żeberek wędzonych Sokołów 1 op. kiełbasy białej Naturrino Sokołów 1 op. boczku surowego wędzonego Sokołów 3 ziemniaki jajka przepiórcze 500 ml zakwasu 1 łyżka chrzanu ząbek czosnku śmietana 30% 4 listki

Trzy sprawdzone przepisy na wielkanocny żurek

Trzy sprawdzone przepisy na wielkanocny żurek

kilka dni wcześniej przed planowanym podaniem, ponieważ zupa zyska pełny smak i aromat. Żurek w chlebku Składniki: 200 g kiełbasy śląskiej z kurczaka firmy Konspol 300 g wędzonego boczku 0,5 litra gotowego zakwasu na żur 1 litr zimnej wody 4 ziemniaki 1/2 łyżki pieprzu 4 liście laurowe 3 ziarenka ziela

Barszcz biały od podstaw - jak go zrobić? Wyjaśniamy krok po kroku

Barszcz biały od podstaw - jak go zrobić? Wyjaśniamy krok po kroku

chrzan, marchew i kiełbasę. Dopraw majerankiem, solą i pieprzem. Zdejmij z ognia i zabiel śmietaną. Podawaj z połówkami jajek ugotowanych na twardo. Autorki przepisu: Paulina Kałka, Zuzanna Wiciejowska (przepis pochodzi z magazynu "Palce Lizać" ) Zakwas do barszczu białego lub żurku Składniki

Jakie potrawy na Wielkanoc? Podpowiadamy, jakie dania postawić na świątecznym stole

Jakie potrawy na Wielkanoc? Podpowiadamy, jakie dania postawić na świątecznym stole

rodzinnych, to żurek, którego zakwas przyrządzamy na mące żytniej albo barszcz biały, powstający na bazie zakwasu z mąki pszennej. Na wielkanocnym stole często spotyka się też zupę chrzanową . Niejednokrotnie do wspomnianych zup wkłada się kawałki kiełbasy. Białą kiełbasę zapieka się wraz z cebulą i sosem

Wielkanoc last minute? Mamy listę zakupów i kilka bardzo prostych przepisów

Wielkanoc last minute? Mamy listę zakupów i kilka bardzo prostych przepisów

Przygotujemy żurek, szybką sałatkę jajeczno-ziemniaczaną, faszerowane jajka, białą kiełbasę w majeranku i mazurek andrutowy (bez pieczenia). Oto, co musisz kupić: Mięso 350g białej surowej kiełbasy 200g boczku Nabiał jajka - 10 do sałatki i faszerowania plus do jajka do żurku (po 2 sztuki

Potrawy, które muszą zagościć na stole 1 listopada. Co przygotować, by dobrze nakarmić głodnych gości?

Potrawy, które muszą zagościć na stole 1 listopada. Co przygotować, by dobrze nakarmić głodnych gości?

uszka z grzybami zastąp krokietami, nie pożałujesz. Przepis na krokiety z mięsem Na ciasto naleśnikowe: 4 jajka szklanka mleka pół szklanki wody gazowanej 6 łyżek mąki sól olej do smażenia Jajka wbij do miski i rozbij trzepaczką do jajek. Wlej mleko i wodę gazowaną. Wsyp

Zupa chrzanowa na Wielkanoc i nie tylko

Zupa chrzanowa na Wielkanoc i nie tylko

Co to jest zupa chrzanowa? Zupa chrzanowa to pyszna zupa z chrzanem, czosnkiem, a także dodatkiem kiełbasy, wędzonego boczku lub żeberek. Doskonale rozgrzeje także we wczesnowiosenne chłody i na pewno posmakuje zwolennikom tradycyjnych smaków. Wielkanocna zupa chrzanowa nie jest trudna do

Przepisy na Wielkanoc - tradycyjne dania, przekąski i słodkości na świąteczny stół

Przepisy na Wielkanoc - tradycyjne dania, przekąski i słodkości na świąteczny stół

Tradycyjne przepisy na Wielkanoc: W klasycznym wielkanocnym menu nie może zabraknąć przede wszystkim: żurku lub białego barszczu (zależnie od regionu) i jajek - zwykle faszerowanych, ale również po prostu tych z majonezem. Jeśli nie przepadasz za gotowymi wędlinami, możesz przygotować domowe

Wielkanoc w kurpiowskim stylu

. Ruloniki smarujemy rozmąconym jajkiem i posypujemy kminkiem. Paszteciki pieczemy w rozgrzanym do 190 stopni piekarniku przez około 20-25 minut. Kurpiowski żurek (czas przygotowania: 70 min) Żurek to król wśród wielkanocnych dań na świątecznym stole. Koronę na jego głowie zapewnią z kolei kurpiowskie

Gazetka Biedronka ważna od 11 kwietnia 2019 roku - sklep proponuje ciasta na wielkanocny stół, a wśród mięs perliczki, kaczki i gęsi w promocyjnych cenach

na miodzie 1,89 zł/100 g - szynka świąteczna z liściem 5,99 zł/opakowanie 240 g - szynka pisanka 3,29 zł/100 g - schab swojski tradycyjnie wędzony 1,15 zł/100 g - biała kiełbasa 4,99 zł/opakowanie 500 g - surowa biała kiełbasa do żurku regionalne białe kiełbasy w cenach od 1,69 zł do 9,99 zł w

Wytrawna Wielkanoc

żuru 80 ml śmietany 12 proc. 50 g suszonych grzybów sól pieprz jajko ugotowane na twardo 400 g białej kiełbasy zalej bulionem, dodaj kości wędzone, suszone grzyby, liść laurowy i ziele angielskie. Wszystko gotuj ok. 30 min. Zdejmij z ognia i ostudź. Wyjmij z wywaru kiełbasę, pokrój ją na plasterki i

Co najbardziej tuczy nas w święta i jak odchudzić wielkanocne menu? Pytamy dietetyka

.    Talerz z wędlinami -> Talerz z wędlinami i warzywami 11.    Żurek z kawałkiem białej kiełbasy -> Żurek z białą kiełbasą pokrojoną w plasterki, pół na pół z plasterkami ugotowanej marchewki 12.    Tłuste sosy -> Sosy na bazie jogurtu ze świeżymi

Marcowa "Kuchnia" już w kioskach!

daniach regionalnych. Roślinne święta z Martą Dymek Znana blogerka proponuje Wielkanoc bez jajek i sernika. Przestaniecie się dziwić, gdy spróbujecie jej ricotty orzechowej i zapiekanki ziemniaczanej Między ogórkiem a mazurkiem, czyli co pić w Wielkanoc Gdy na stół wjeżdża żurek z białą kiełbasą

Babka, mazurek, żurek - Wielkanoc na Mazurach

zależności od upodobań. Najpierw mieszamy rosół z taką ilością zakwasu, jaka nam odpowiada. Jeśli mamy, dolewamy też trochę wywaru z wędzonki. Przyprawiamy czosnkiem i majerankiem oraz słodką papryką i pieprzem. Do zupy wkładamy kiełbasę i gotujemy tak długo, aż przestanie być surowa. Żurek wlewamy na

Żurek wielkanocny

, choć do złudzenia podobne, różnią się trochę. Żur przygotowywany powinien być bowiem z mąki żytniej. Barszcz natomiast to zupa na bazie mąki pszennej. Inna teoria głosi, że żurek jest potrawą postną, podawaną z jajkiem i ziemniakami, a barszcz okraszony powinien być kiełbasą i boczkiem. Najlepiej na

Gazetka Biedronka ważna od 15 kwietnia 2019 roku - oferta na świąteczny stół, w tym sporo wędlin oraz ciasta w promocji

wieprzowa pieczona (2,99 zł/100 g), boczek upieczony (2,99 zł/100 g), schab z wędzarni (2,49 zł/100 g), szynka klasyczna (1,45 zł/100 g), szynka ogonówka (1,29 zł/100 g), kiełbasa podwawelska (13,49 zł/kg). I naturalnie - biała kiełbasa wieprzowa za 6,99 zł/opakowanie 500 g oraz 1,15 zł/opakowanie 100 g

Ciepła kolacja na chłodne dni - pyszna, sycąca, rozgrzewająca

. Na koniec wlewamy sok z cytryn, doprawiamy solą i pieprzem, wrzucamy połowę posiekanej pietruszki. Zupę podajemy w miseczkach, posypujemy resztą pietruszki, do każdej porcji wkładamy po łyżce jogurtu. Czerwona kwaśna zupa godnie zastąpi tradycyjny żurek z białą kiełbasą. Autor: Tomek Woźniak

Bezglutenowe śniadanie wielkanocne

bezglutenowa nie jest taka trudna jak się wydaje - każdy posiłek można przygotować z użyciem zamienników dla uczulających produktów.  Na stole mogą więc zagościć: kolorowe mazurki na zmielonej kaszy, bezglutenowy żurek z białą kiełbasą albo sałatka z żółtym serem i bezglutenową wędliną np. szynką z

Gazetka Biedronka ważna od 4 kwietnia 2019 roku - sieć zaprasza na przedświąteczne zakupy. W ofercie m.in. wędliny i gotowe mięsa, a także składniki do wypieków.

, bakalie z Bakallandu i Bakallino, masę makową, masę krówkową, kakao, jabłka prażone, wielkie zestawy jajek. A ponadto - gotowe wypieki, takie jak: babka cytrynowa, makowiec, strucla i pączki. Wszystkie ciasta chłodzone: drugie opakowanie 50 proc. taniej. Gazetka Biedronka ważna od 4 kwietnia 2019 roku

Chrzan - wielkanocny "gwóźdź programu"

. Odcedź, wywar przelej do garnka. Marchewkę zetrzyj na tarce lub drobno pokrój, kiełbasę pokrój w grube plasterki. Wywar zagotuj, dopraw zakwasem, dodaj chrzan, marchew i kiełbasę. Dopraw majerankiem, solą i pieprzem. Zdejmij z ognia i zabiel śmietaną. Podawaj z połówkami jajek ugotowanych na twardo

Słońce, jajka i galaretki. Pomysł na świąteczne śniadanie

JAJKA Nie jestem wielbicielką jajecznicy, jednak kiedy nadchodzi Wielkanoc - nadchodzą jajka. Część rodziny pałaszuje te ugotowane na twardo, z dodatkiem wędzonego łososia, czasem dodając majonez. Nie lubię majonezu, dlatego wybieram jajka faszerowane. Są lżejsze, ciepłe i pachnące. Jak je

Ulubione wielkanocne danie Michela Morana. Juror MasterChefa zdradził nam swój przepis

wielkanocnych ? W Polsce na stołach królują kiełbasy, jajka, żurek, a także mazurki i drożdżowe baby. We Francji natomiast, według szefa kuchni, słodkich ciast nie je się za wiele. Każdy szanujący się gospodarz podaje natomiast tartę lub quiche z farszem. Jakie są ulubione dodatki Michela Morana? Juror

Co na wielkanocny stół? Święta z pomysłem i smakiem!

się z białą kiełbasą, będącą kolejnym symbolem tych wyjątkowych świąt. - Biała Surowa firmy Gzella to absolutnie mistrzowskie połączenie wysokojakościowego mięsa, kunsztu masarskiego oraz aromatycznych przypraw, odpowiadających za jej smak i szarawy kolor. Wiele osób nie wie, że stoi za nim majeranek

Co zrobić z płatków owsianych? Kilka pysznych przepisów

angielskiego 1 cebula 3 ząbki czosnku Do żurku: powyższy zakwas 1 litr wody 2 pętka białej kiełbasy 150 g wędzonego boczku 2 ziemniaki 2 ząbki czosnku sól pieprz majeranek Dodatkowo: jajka ugotowane na twardo Sposób przygotowania: Zakwas: Mąkę owsianą, czyli zmielone płatki lub zmielone ziarno

Kasza gryczana na co dzień i od święta - wykorzystaj jak najlepiej [PRZEPISY]

do zupy. Doprowadzamy do wrzenia i zdejmujemy z ognia. Dodajemy roztarty w dłoniach majeranek, posiekany czosnek i chrzan. Mieszamy, przyprawiamy. Żurek podajemy np. z gryczanymi kluseczkami. Gryczane kluski: 70 g ugotowanej kaszy gryczanej mieszamy z jajkiem, 120 g mąki i

Pyszne po odgrzaniu

przełóż do garnka z kapustą. Na tej samej patelni usmaż pokrojone w kostkę boczek i kiełbasę, a następnie przełóż je do garnka z kapustą i mięsem. Na tej samej patelni przesmaż posiekaną cebulę i też przełóż do garnka. Całość gotuj na wolnym ogniu co najmniej godzinę. Suszone śliwki pokrój na cienkie

Kanapkowy zawrót głowy na wielkanocnym śniadaniu

składników odżywczych to ten świeżo utarty. Dodaje potrawom odrobiny pikanterii i wyrazistości. Najczęściej jemy go podczas wielkanocnego śniadania w towarzystwie jajek i kiełbasy. Doskonale sprawdzi się także w kanapkowej paście jajecznej, przygotowanej z dodatkiem majonezu i miodu. Kanapki opieczmy

Wielkanoc last minute. Proste przepisy na smaczne i szybkie dania

wyściełanej folią aluminiową i posmarowanej masłem, pieczemy 20 minut w 200 st.** Doprawiamy solą i pieprzem, posypujemy listkami świeżego majeranku. Do miseczek wkładamy po 2-3 cząstki jabłka i po kilka talarków kiełbasy, wlewamy gorący żurek. Podajemy z ulubionym chlebem. Uwagi * Otręby owsiane dodatkowo

Kuchnia Bieszczadów

zakwasu i dodaj grzyby wraz z wodą, w której się moczyły. Zagotuj, dodaj śmietanę, wymieszaj. Żurek dopraw do smaku przeciśniętym przez praskę czosnkiem i majerankiem, dodaj pokrojone w plastry białą kiełbasę i jaja. Podawaj z ziemniaczanym purée z dodatkiem przesmażonego boczku. składniki

To gotujecie i pieczecie na święta. Najczęściej wyszukiwane przepisy wielkanocne

. Marchewkę zetrzyj na tarce lub drobno pokrój, kiełbasę pokrój w grube plasterki. Wywar zagotuj, dopraw zakwasem, dodaj chrzan, marchew i kiełbasę. Dopraw majerankiem, solą i pieprzem. Zdejmij z ognia i zabiel śmietaną. Podawaj z połówkami jajek ugotowanych na twardo. Autor: Paulina Kałka, Zuzanna

Kanapkowy zawrót głowy na wielkanocnym śniadaniu

najczęściej pojawiają się jajka, kiełbasa, różnego rodzaju sałatki, ćwikła, chrzan, a w niektórych regionach Polski specjalnie przygotowywany żurek. Całe to bogactwo możemy dodatkowo urozmaicić tradycyjnymi kanapkami lub nowoczesnymi tartoletkami czy mini kanapeczkami.  Przygotowane w ciekawy sposób na

Tradycyjne przepisy wielkanocne

kiełbasy, wlewamy gorący żurek. Podajemy z ulubionym chlebem. Zobacz też: Żur z białą kiełbasą i jajkiem [Jakub Kuroń gotuje]   HENDI WAZA NA ZUPĘ Z POKRYW... LUBIANA TRAPO Waza 2.7 L 0495 VERONI AMELIA Waza 4 L Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny

Jak jeść w święta, żeby nie żałować? I jak sobie pomóc, gdy "przeholujemy"? Pytamy dietetyka

marmoladą, skoro w tradycję świąt wpisuje się również sernik i babka piaskowa, które mają znacznie mniej kalorii. Do żurku możemy dodać gotowaną, białą kiełbasę, a nie kiełbasę przesmażoną na patelni. Tradycyjną sałatkę jarzynową możemy zastąpić sałatką lżejszą i wiosenną, np. na bazie sałaty i nowalijek

Biała kiełbasa - przepisy. Jak podać ją na Wielkanoc?

Biała kiełbasa przywędrowała do naszej tradycji kulinarnej z kuchni niemieckiej. Wbrew przekonaniu wielu osób nie różni się od zwykłej kiełbasy tym, że zrobiona jest z białego mięsa. Produkowana jest z mięsa i tłuszczu wieprzowego, czasami dodawane jest do niej mięso wołowe. Naturalne, wieprzowe są

Tego szukaliście w ugotuj.to - najpopularniejsze przepisy 2014 roku

; Żur z białą kiełbasą i jajkiem [Jakub Kuroń gotuje] HENDI Miska na zupę Flora HENDI Miska na zupę Lionhea Two People Angel Wings Miska Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? źródło: Okazje.info Zupa fasolowa to kolejny "debiutant"

Wielkanoc bez jajek, sera, mięsa, glutenu - to da się zrobić!

pominąć dodatek jajek, a zamiast zwykłego majonezu, dodać bardzo prosty do wykonania majonez wegański . Przepis: wegański, bez laktozy, bez glutenu Sałatka warzywna z majonezem wegańskim 4 ziemniaki 1/4 selera 2 marchewki 1/2 puszki groszku cebula 4 ogórki kiszone mały słoiczek kaparów sól i

Recykling świątecznych pisanek!

jogurty, a w okresie Wielkanocnym szczególnie dotyczy to jajek. A to właśnie one stanowią kapsułę wartości odżywczych, bo to z nich rozwija się nowe życie. Zawierają niemal komplet niezbędnych składników, w tym białko, które jest uznawane za wzorcowe. Brak w nich jedynie witaminy C, węglowodanów i

O Wielkanocy "bez przesady", czyli 10 zasad zdrowych Świąt

wędliny, kiełbaski, pasztety, jajka. Obiad, to czas, kiedy na stół „wjeżdżają” żurki i barszcze białe – najczęściej z kiełbasą, schaby, pieczenie, sosy. A na deser - kolejny kawałek mazurka. W międzyczasie – podjadamy sałatki z ciężkimi dressingami. To wszystko sprawia, że nasza

Żur czy barszcz

kuchnia jarska', proponują żur, czyli barszcz owsiany, oraz żurek, czyli barszcz owsiany zaprawiony mąką i śmietaną. Jutro na większości wielkanocnych stołów pojawi się biały barszcz lub żurek. Przygotowany na wywarze z kiełbasy wędzonej lub białej, doprawiony czosnkiem, chrzanem albo majerankiem

Wielkanocne tradycje

głównie negatywne emocje. Już w Niedzielę Palmową w niektórych częściach Polski obwożono podczas procesji wózek z figurą Jezusa, często siedzącą na osiołku, wołając: Jedzie Jezus, jedzie, weźmie żur i śledzie, kiełbasy zostawi i pobłogosławi - tym samym zapowiadając wielkanocną ucztę, mającą odbyć się za

O barszczach i barszczykach

, podgrzewamy 5 minut. Kto lubi, może rozrobić w miseczce kilka łyżek śmietany z gorącą zupą, po czym zdjąć garnek z ognia i dodać mieszaninę do żurku. A potem wlać do talerzy, w których są już połówki jajek. Można wygrać w piłkę nożną z Niemcami, ale z żurkiem wielbiciel wina nie wygra. Jemy ze smakiem

Kwietniowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

Jajka w żurku, jaka faszerowane, jajka sadzone i jeszcze pisanki. Zapraszamy do wypróbowania naszych przepisów! Z rysunkami Bartka Arobala Kociemby możecie wybierać się na bazar. Obrysował dla Was to, co warto kupić w tym miesiącu. Jagnięcina od nosa do ogona. Przepisy na udziec, karkówkę, łopatkę

W Wielkanoc gotuj razem z rodziną

doświadczonych mistrzów. Wielkanocne menu pozwala każdemu przyrządzić potrawę, która będzie smakowała gościom, a także może być powodem do dumy - zachęca do wspólnego gotowania Piotr Ceranowicz. Żeby śniadanie było wyjątkowe... Wielkanoc rozpoczyna się od uroczystego śniadania. Żurek z białą kiełbasą

Cudzoziemcy w Polsce. Co kochają jeść? Czego się brzydzą? Wiemy, bo ich o to zapytaliśmy

moje ulubione danie, gdy jeździmy na narty, ale zamawiam go jedynie z jajkiem i ziemniakami, kiełbasa to już dla mnie za wiele - uśmiecha się Koreanka. Smak i zapach wędzonych produktów był dla niej zupełną nowością. Poznała go pijąc wigilijny kompot z suską sechlońską, czyli

Zupy na chłodne dni - gęste, aromatyczne, pikantne. Rozgrzej się!

minut. Do głębokich talerzy wkładamy grzanki, posypujemy je startym serem. Pod koniec gotowania zupę solimy, pieprzymy, dodajemy do niej roztrzepane jajka. Mieszamy dokładnie i rozlewamy do talerzy z grzankami. Autor: Tessa Capponi-Borawska Euromat Rękawice kuchenne L

Tadeusz Pióro i Marek Bieńczyk: Szczaw bez szczawiowej

mówił: mielone z buraczkami! Albo: kiełbasa z kapustą! Albo: szczawiowa z jajkiem! Marek: Właściwie dlaczego tak mówił? T: Chyba dlatego, żeby uzmysłowić nowo przybyłemu, jak nędzna jest w porównaniu z tajską peerelowska kuchnia, zwłaszcza w wydaniu stołówkowo-barowo-mlecznym. M: Chyba trochę

Nie marnować jedzenia!

pietruszkowe do spaghetti Specjalnie, aby nie wyrzucać, kupujemy mniej, za to w plasterkach. A plasterki obsychają najszybciej. Nadmiar wędlin zużywam, smażąc sobie na pokrojonych solidną niedzielną jajecznicę. Kiełbasę i szynkę wkrawam do żurku albo dodaję do zupy chrzanowej. Szynkę można też zmiksować z

Obżarstwo uświęcone tradycją

wiosennej ascezy budziły głównie negatywne emocje. Już w Niedzielę Palmową w niektórych częściach Polski obwożono podczas procesji wózek z figurą Jezusa, często siedzącą na osiołku, wołając: Jedzie Jezus, jedzie, weźmie żur i śledzie, kiełbasy zostawi i pobłogosławi - tym samym zapowiadając wielkanocną

Zioła, których nie może zabraknąć w twojej kuchni. Jak je dobierać do potraw? [PRZEWODNIK]

fasoli czy grochu (zwłaszcza te z dodatkiem kiełbasy czy gotowane na żeberkach). Koniecznie dodaj przynajmniej odrobinę do fasolki po bretońsku oraz zupy fasolowej i grochowej. Nie obędą się bez niego również żurek, barszcz biały i barszcz czerwony. Przyprawiając dania możesz łączyć go np. z

W USA tęsknię za śledziem - rozmowa z Anne Applebaum-Sikorską

dyniowa. Można nawet przygotować pierogi z dyni. Za granicą kuchnia polska jest postrzegana głównie przez pryzmat pierogów, kiełbasy i ewentualnie gołąbków. A jakie dania przygotowuje Pani gościom z zagranicy, którzy Państwa odwiedzają? Co, Pani zdaniem, powinno ich "powalić na kolana"

Babka i inni

węgierek na powidła czekają, aż te się pomarszczą, bo wtedy są tak słodkie, że nie trzeba dodawać cukru. Kuchnia Witka jest supertradycyjna: pieczone mięsa, pasztety, żurek na kiełbasie, kartoflanka z majerankiem, rosół. Witek pieczołowicie odtwarza smaki znane z dzieciństwa. Stąd kuchnia opalana drewnem

Co naprawdę jadł pan Zagłoba

flaszy, kucharz nalewał masę z roztrzepanych jajek i mleka. Ta masa pod wpływem temperatury pęczniała, kapłon wypełniał flaszę i cieszył oko ucztującej szlachty - bo żołądka to już raczej nie. Kwintesencja polskiej kuchni nie da się zjeść? - Polskiej kuchni? Nie przesadzajmy. Dla Mickiewicza była

Wielkanoc dookoła świata

bomba kaloryczna z jajek i mleka lub długo ucieranego sera, z cukrem i bakaliami - na znak dobrobytu. Najlepiej mieć do niej specjalne deseczki (pasocznice) z drewna lipowego (nie wchłania zapachów), nadające deserowi kształt ściętej piramidy. Bywają paschy skromne oraz bogate, bojarskie. Jeśli chodzi o

Żurek

czosnkiem i pieprzem. Zagotować i przyprawić śmietaną. Jajka ugotować na twardo, pokroić na ćwiartki. Dodać do żurku. Smacznego! bulion;jajko;kiełbasa;ser;śmietana;czosnek;przyprawa;pieprz;

Żurek

* 600 g surowej białej kiełbasy, * listek laurowy, * kilka ziaren czarnego pieprzu, * kilka ziaren ziela angielskiego, * 2 ząbki czosnku, * suszony grzybek (kapelusz), * ok. 2 szklanki zakwasu na żur, * majeranek, * 4 jajka na twardo, * sól, * pieprz

Żurek

3 pęta białej kiełbasy, 2 plasterki wędzonego boczku pokrojonego w kotkę, 500 ml zakwasu na żurek, 2-3 łyżki kwaśniej śmietany, włoszczyzna bez kapusty , 2 suszone grzybki (opcjonalnie), 1 duża cebula, 2 ząbki czosnku, ziele angielskie, liść laurowy , majeranek

Żurek

4 łyżki mąki owsianej/płatki owsiane mielimy w młynku do kawy/,listek laurowy,cebula,czosnek,pieprz,sól, chrzan kiełbasa dobrze uwędzona,jajka Mąkę owsianą zalewamy dwiema szklankami przegotowanej ciepłej wody mieszamy dodajemy czosnek, cebulę, listek laurowy, przykrywamy i odstawiamy w ciepłe

Żurek

1/2 litra zakwasu na żurek,1 1/2 litra wywaru warzywnego,1 opakowanie grzybów mun TaoTao,4 jajka,4 ziemniaki,4-6 łyżek sosu sojowego TaoTao,2 łyżki śmietany 18%,2 łyżki tartego chrzanu,4 ząbki czosnku,2 łyżeczki suszonego majeranku,2 białe kiełbasy,Zakwas:,1/2 litra ciepłej, przegotowanej wody,1/2

dziś mniej wiosennie - żurek

z jajkiem i dobrą kiełbasą, na wędzonce i grzybach. -- MS

Żurek z pulpecikami...

: 3 - 4 białe kiełbaski 2 jajka ugotowane na twardo jajko surowe 2 łyżki bułki tartej łyżeczka majeranku sól, pieprz Kiełbaski wrzucamy do wrzącego bulionu i gotujemy kilka minut, wyciągamy, studzimy, obieramy z osłonek i mielimy (spokojnie też możemy je zetrzeć na tarce i porozgniatać

Re: Żurek fenomenalny

Dodaję pokrojoną w kostkę i przesmażoną kiełbasę polską z cebulką. Nie uznaję innych kiełbas w żurku. Z przypraw majeranek i czosnek. Ostatnio dodaję też domową, własnej roboty vegetę. Podaję z jajkiem gotowanym na twardo

Re: Tradycyjny żurek na kiełbasie

Tradycyjny żurek na kiełbasie - składniki * 2 szklanki gotowego zakiszonego żuru * 30 dag białej kiełbasy * 10 dag wędzonego boczku * 2 jajka ugotowane na twardo * 1 cebula * 2 suszone grzyby * 2 ząbki czosnku * 1/2 szklanki śmietany 36-proc. * 1

Re: żurek wielkanocny

Centralna Polska ,święcenie w sobote ,żurek na wielkanocne śniadanie z jajkiem i białą kiełbasą.A potem wędliny wszelakie,sałatki ,jajka faszerowane na zimno z sosem chrzanowym,i na gorąco jajka faszerowane po polsku nasze ulubione,na koniec ciasta.Żurek znajduje też chętnych na drugi dzień

Żurek

kiełbasą, z jajkiem na twardo, z ziemniakami, z chlebem... ale na pewno ze SMAKIEM :-) -- Czym jest miłość, a kiedy zaczyna się przywiązanie, i jaka jest różnica pomiędzy poczuciem obowiązku, honorem a prawdziwym uczuciem?

Re: cycki z kurczaka, ziemniaki i mizeria

żurek z jajkiem i kiełbasą, wczorajszy -- Odnajdźmy się! www.nasza-klasa.pl

Re: Żurek wielkanocny

w niektórych miejscach Polski w Wielkanoc je się zupę z musztardy i chrzanu - z szynką, kiełbasą i jajkiem.

Wielkanoc - Żurek i zakwas na żurek.

Od kilku lat sama robię zakwas na żurek. Bo to takie proste. Nie wyobrażam sobie Wielkanocy bez żurku z jajkiem i smietaną, a ponieważ świeta już niedługo, pomyślałam, że może komuś przyda się prosty przepis na domowy żur. Sfotografowałam zakwas pierwszego i trzeciego dnia, kiedy to jest

Re: ŻUREK.....

Podaję mój przepis na żurek: Białą kiełbasę gotujemy około 40 min na wolnym ogniu ( wraz z zielem angielskim, liściem laurowym i majerankiem). Pod koniec gotowania zbieramy tzw. szlam który zbiera się w garnku od kiełbasy. Kiełbasę wyciągamy z garnka i gdy wystygnie kroimy wg uznania w

Żurek wielkanocny

U mnie w domu na wywarze z wędzonego boczku oraz białej kiełbasy zaprawionym jajkiem i mąką robi się wspaniały barszcz chrzanowy, do którego wrzuca się to i owo z mięsa. Pyszne to jest. A w tym roku po raz pierwszy ukisiłem żurek. Pychota!

żurek i tortilla z chorizzo - jesień na całego

zestaw - żurek super z tym, bo wszak i kiełbasa i ziemniaki i jajko:-))) Pasuje wspaniale. przed patelnia razem

Re: Zepsuty żurek

Żurek Kuronia się nie psuje:) http://ugotuj.to/przepisy_kulinarne/10,135410,15770173,Zur_z_biala_kielbasa_i_jajkiem__Jakub_Kuron_gotuje_.html;;15770173;;https://bi.im-g.pl/im/6c/a0/f0/z15769708D,Zurek-Kuron.jpg;;Żur z białą kiełbasą i jajkiem [;Jakub Kuroń gotuje];;;135410

Re: Różnica między barszczem białym i żurkiem?

U mnie w domu to żurek to taki z kiełbasą i jajkiem na twardzo a barszcz to z ziemniakami ale co region to inny obyczaj

Re: żurek

robie wywar na białej kiełbasie, do tego dużo majeranku, tymianku, kilka ziaren pieprzu i ziela angielskiego, liść laurowy. Wywar przecedzam, dodaję zakwas (zawsze vortumnus-dla mnie najlepszy)zmiksowany z odrobiną wywaru i łyżką mąki. Do żurku podsmazone 2-3 rodzaje kielbasy, boczek i cebula

Re: już wyjaśniam

upartamama napisała: > barszcz biały je się z osobno ugotowanymi ziemniakami > żurek je się z jajkiem i kiełbasą hmm a ja od dziecka jem żurek z ziemniakami, kiełbasą oraz jajkiem:))

Re: Biała kiełbasa

Najczęściej albo gotowaną w wodzie, albo w żurku. Albo nacinaną i pieczoną w piekarniku z kwaśnymi jabłkami i cebulką w talarkach. Do kiełbasy z wody podaję tarty chrzan z odrobiną śmietany i wsiekanym jajkiem na twardo. Żelazna pozycja w menu Wielkanocnym!

Żurek - pomocy

Zanbyłam drogą kupna w Krakowskim Kredensie żurek w słoiku. Skład: płatki owsiane, mąka żytnia, woda i sól. Piszą, że ten słoik wystarcza na 4 litry gotowego żurku. I teraz moje pytanie. CO ja mam z tym zrobić? Pewnie jakiś wywar ugotować? Na czym? Na żeberkach? Na wołowej kości, czy drobiu? Mam w

Re: Żurek

, wciskam przez praskę 2 ząbki czosnku, gotuję, później dorzucam pokrojoną kiełbasę, boczek, zabielam śmietaną z dodatkiem mąki, podaję z ziemniaczkami z wody i/lub z jajkiem na twardo.pycha! przepis stary odziedziczony po przodkiniach, a dzięki dodatkowi chrzanu i czosnku niezwykle aromatyczny

Re: Jakie polskie dania lubia obcokrajowcy?

żurek z kiełbasą i jajkiem :) -- Life's a journey, not a destination.

Re: żurek z chrzanem?

Moja teściowa robi to tak ... Gotuje taki wywar na kiełbasie , ale i wieprzowinie, mocny. Do tego dodaje zakwas - już go nie robi, więc z butelki, ale niedużo. Doprawia tartym chrzanem - tak, żeby było go czuć, a dało się zjeść ;) Do tego indywidualnie do talerzy krojone są przysmaki - jajko

Re: Żurek - pomocy

, majerankiem. Ja podaję z ziemnikami na osobnnym talerzu okraszonymi zesmażonymi skearkami np z boczku. I oczywiście jajko na twardo na talerzu. MOzesz też ugotowac wywar na włoszczyźnie, potem dodać kiełbasę i dalej tak samo.

Re: ŻUREK.....

Ja gotuję na własnym zakwasie (trzeba mieć taki ze sklepu na początek, czosnek i mąkę na żurek- smak nieporównywalny nawet z najlepszymi "sklepowymi"). Najpierw robię wywar z wędzonki i suszonych grzybów, dodaję ziemniaki pokrojone w kostkę, jak są miękkie zalewam zakwasem, doprawiam solą i

Re: Żurek fenomenalny

Ja robię zawsze na wywarze z wędzonki i warzyw, czosnek też musi być. Nie dodaję ziemniaków do zupy, tylko wcześniej ugotowane i utłuczone podsmażam mocno na maśle (na niczym innym tak nie smakują) i na talerz kładę takie zezłocone, gorące, pachnące ziemniaki i zalewam żurkiem. Nie potrzeba

najszybszy żurek świata

Potrzebne składniki: - żurek w butelce - 3 kiełbaski białe lub zwykłe małe ew. inne mięso - marchewka 2 sztuki - pietruszka korzeń 1 sztuka - kawałek selera - listek laurowy, ziele angielskie, majeranek, sól, pieprz, zła i występna Maggi :> - chrzan ze słoiczka - śmietana 18% - czosnek

Re: czym się różni barszcz biały od żurku?

Jadłam barszcz biały który smakował jak żurek ze śmietaną ;). Barszcz biały jadłam z ziemniakami z cebulką. A żurek jadam z jajkiem i kiełbasą ;)

Re: czym się różni barszcz biały od żurku?

Żurek robię: Wywar warzywny z przyprawami, dolewam żurku, doprawiam do smaku. Na patelni podsmażam cebulkę, boczek i trochę suszonej kiełbasy (mało tego jest) i na koniec wrzucam do żurku i gotuję jeszcze około 5-10 min. Na talerzu układam jajko i np białą kiełbasę ugotowaną i w plasterki

Re: Wielkanoc krok po kroku

Oczywiście, że żurek na śniadanie. Z jajkiem i białą kiełbasą ;>

Re: Żurek a biały barszcz

żur jest na zakwasie, a biały barszcz to wywar mięsny zabielany śmietaną u mnie w domu żur jemy z kiełbasą, jajkiem, mięsem, barszcz z kluskami i ziemniakami

Re: żurek na rosole?

Kwestia gustu i smaku. Ja nacodzień robię zurek na kurczaku, dodaję jajko i kiełbasę. Od święta gotuję na wywarze np. wędzonej nogi wieprzowej od ,,szynki z nogą''. -- Moje wiejskie klimaty i nie tylko

Re: Dobry żurek?

Ja robię żurek w baaardzo prosty sposób i zawsze wszystkim smakuje bardzo... gotuję białą kiełbasę dodaję włoszczyznę (mrożonka-paseczki)+liść laurowy+ziele potem do tego: -2 żurki w proszku Winiary z paczki -1 butelka żuru -dużo czosnku -majeranek -pieprz potem: kiełbaskę odzieram ze

żurek w chlebie :)

najbardziej podoba mi sie polaczenie ;)wiec zurek moze byc dowolny. Zurek: -butelka żuru, - kwaśna śmietana, - surowa biała kiełbasa, parzony boczek, - czosnek, cebula, kartofle, włoszczyzna i przyprawy - Sól, pieprz,liść laurowy,, duuuzo majeranku, - jajka Gotuję wodę z solą, pieprzem i

Re: ile posiłków?

a może żurek z białą kiełbasą i jajkiem lub strogonof?

Re: Zupy inne niż żurek

W rodzinie mojego dziadka (okolice Kocka) oraz mojego męża (mazowsze) jada się barszcz czerwony. Oczywiście nie jest taki wigilijny, tylko właśnie na wędzonce, z jajkiem i kiełbasą :-) ze święconki i z chrzanem.

Re: co kupujecie na Wielkanoc?

Jajka na sto sposobów ;) Obowiązkowy świąteczny żurek z kiełbasą i jajkami. Pasztet domowy. Biała kiełbasa w sosie. Schab zapiekany. Sernik, babka piaskowa i oczywiście mazurek kajmakowy... mniam

Re: Ja się robi ŻUREK??

Żurek ma to do siebie, że wersji jest tyle ile kucharek. Moja wersja najlepszego żurku na świecie jest z białą kiełbasą (surową nie parzoną). Dowolną ilość kiłebasy (zależy od tego ile domownicy lubią - mogą być dwie a może być i 8)zalewamy wodą, dodajemy łyżeczkę vegety, parę grzybków suszonych

Re: Zupy inne niż żurek

Przepraszam za głupie pytanie ale czy w śmigus dyngus tez wypada jeść żurek? bo mimo że mi całkiem smaczny wyszedł to jednak zdecydowanie wolę moją zupę multiwarzywną z makaronem ale bez zakwsau bialej kiełbasy jajka i chrzanu za to z łychą smietany... :-)

Re: Krzyżówka w jajku

żurkiem nazywać zakwaszaną zupę postną podawaną z jajkiem lub ziemniakami zaś barszcz biały miałby być zupą zakwaszaną przyrządzaną na bazie wywaru z boczku i kiełbasy. Barszczem nazywano też zupę przyrządzaną z rośliny – barszczu zwyczajnego. Istnieje również przepis, w którym barszcz biały gotuje

Re: Różnica między barszczem białym i żurkiem?

Jest chyba różnie. Właśnie sobie poczytałam i różnice to np. mąka, z której jest zakwas (barszcz biały na pszenna, żurek żytnia), albo obecność (barszcz - boczek, kiełbasa) lub nie (żurek - ziemniaki, jajko) mięsa. No ale są też opcje, że to to samo. Ja nie wiem. Jadam żurek, który może czasami

Re: Właśnie oglądałem jajka.

Dość tego oglądania. Właśnie bo baaardzo długiej wycieczce rowerowej wpadłem jak po ogień. Na pierwszy ogień poszły jajka i to oba. Pycha - na świeży chlebek, świeże masło i jajka w plasterkach. Ze też na święta człowiek wybrzydza; a to żurek a to biała kiełbasa a jajka zostają.

Re: Różnica między barszczem białym i żurkiem?

Moja babcia robiła dwie zupełnie inne zupy - żurek - na zakwasie, z dodatkiem jakiejś wędzonki, z jajkiem, z dodatkiem kiełbasy i ziemniaków. Biały barszcz to zupa gotowana na golonce, taki wywar mięsno-warzywny, zabielany śmietaną i lekko zakwaszany octem, podawany ze swojskim makaronem. Jestem

Wielkanoc 2019 nowe menu śniadaniowe - czy można

jeszcze wymyślić coś innego, ale w konwencji polskiej wielkanocy, bo ile można wciąż jajka w sosie tatarskim i żurek z białą kiełbasą? Czy lepiej po prostu rzucić wszystko i wyjechać za granicę?

Re: Jesienne zupy.

Gulaszowa, barszcz ukraiński, żurek z jajkiem i kiełbasą, pomidorowa oczywista :) i krem z brokułów z gałka muszkatołowa

Re: Żurek - pomocy

Ja gotuję na czymś wędzonym, np. wędzonym żeberku. I żurek wlałabym, jak już ziemniaki będą miękkie, bo podobno w kwasie się nie ugotują, ale tego nigdy nie sprawdzałam. Marchewki nigdy nie dawałam, ale starłabym na grubych oczkach i dodała po ziemniakach. Kiełbasę i boczek podsmażyć i dodać pod

Re: gdzie można dobrze i niedrogo zjeść w Warszaw

ja polecam "Pod samsonem" na Freta.mój ulubiony żurek z jajkiem i kiełbasą kosztuje tylko 4zł. dodam,że siadam przy białym czystym obrusie.:)

Ujejku. Wszyscy jedzą żurek :)))

Wszyscy na śniadanie wielkanocne jedzą żurek. Ja po raz pierwszy spotkałam się z tym dopiero... u mojej teściowej :))) U nas na wielkanocne śniadanie jadło się obowiązkowo jajka, szynkę, kiełbasę, wszystko oczywiście z chrzanem, i ze dwie sałatki jarzynowe (tradycyjna z wielu jarzyn i

Re: Schabik

A żurek na białej kiełbasie z jajkiem i oną kiełbaską???? Dobrze przyprawiony...czosnek + majeranek...mmmmmm

ŻUREK W CHLEBIE

kiełbasa biala i wędzona chudy boczek wędzony liście laurowe, ziele angielskie i pieprz majeranek czosnek żurek (najlepiej w słoiku, moim zdaniem najlepszy "Rolnik") jajka na twardo (po 2 na osobę) okrągły ciemny chleb (po 1 na osobę) ew. troszkę śmietany Na kiełbasie i pokrojonych

Re: sprawdzony i prosty przepis na świąteczny obi

Żurek z białą kiełbasą i jajkiem ;P. A tak na serio to upiekłabym gąskę, kaczkę lub kawałek indyka i podała z sałatką z jakiś warzyw, warzywami na parze i sosami.

Re: Co dziś kupiłyście do jedzenia ?

Żurek z białą kiełbasą, jajkiem i ziemniakami. A jak ktoś będzie szybko głodny to dopcha się racuchami z jabłkami.

Re: Żurek świątecznyi inne, pięknie proszę..

Jajka faszerowane na zimno i na ciepło, czyli umaczane płaską częścią w bułce tartej i na tłuszczyk. Pasztet własnej roboty, sałatki, zapiekaną z cebulką białą kiełbasę i śledzie (wiem to nie Wigilia:)), ale my kochamy

Re: Co gotujecie na Wielkanoc?

szynka wędzona, biała kiełbasa, kiełbasa szynkowa, baleron tyle z wędlin. Żurek z kiełbasą i jajkiem - zakwas już nastawiony, barszcz czerwony z uszkami. Zresztą na jeden dzień nie warto się przemęczać. -- poszukuję starych książek kucharskich

Re: żUR, żurek a pogoda ;((--dobranoc-

Alsma; Ja też kulki robię, ale: - kulki są wielkości kuleczek ( a nie kulek czy kul ), - te kuleczki robię z białej kiełbasy ( wyciskam zawartość z osłonki, dodaję jajko surowe - dla sklejenia, kulam kuleczki i wrzucam do żurku i gotuję ). Bo: ja bardzo lubię żurek z takimi kuleczkami

Re: Świąteczne przepisy kulinarme III

{b]ŻUREK WIELKANOCNY Z JAJKIEM 0,5 litra zakwasu na żurek 2 białe kiełbasy 25 dag kiełbasy wiejskiej 25 dag chudego boczku 4 duże pieczarki 1 duży ząbek czosnku sól pieprz majeranek liść laurowy 2 ziarenka ziela angielskiego dodatkowo: jajka na twardo

Re: wiem, ze nic nie wiem....

żurek jest podawany z różnymi rodzajami kiełbasy w środku, z boczkiem i kawałkami mięsa (jak ktoś lubi). biały barszcz natomiast ma w środku duży kawał białej kiełbasy i jajka na twardo. co do zakwasu, to chyba na czym on jest - nie stanowi o różnicy...

Re: A może wątek kulinarny X

{b]ŻUREK WIELKANOCNY Z JAJKIEM 0,5 litra zakwasu na żurek 2 białe kiełbasy 25 dag kiełbasy wiejskiej 25 dag chudego boczku 4 duże pieczarki 1 duży ząbek czosnku sól pieprz majeranek liść laurowy 2 ziarenka ziela angielskiego dodatkowo: jajka na twardo

Re: Wasz stół świąteczny !

obowiązkowo: żurek z chrzanem, jajka, biała kiełbasa, pieczona szynka i karkówka, sałatki, wędlina, pomidory, ogórki, babka, mazurek i sernik:-P

Re: Polska kolacja dla brytyjczyka

Wypróbowane na obcokrajowcach (z sukcesem): z zup: barszcz z fasolką, żurek z jajkiem i kiełbasą. Na drugie: gołąbki, krokiety lub pierogi.

Re: Czym dla Polaków jest Wielkanoc?

Swięto bialej kiełbasy z chrzanem,mazurków,babek jajek,szynki ćwikły i żurku --smacznego :) -- ..a jednak można żyć bez powietrza -Maria

Re: gorzki żurek?

razem zakipi zalewam całość ćwiartką śmietany 30tki,dodaję siekaną pietruszkę i łyżkę utartego majeranku.I po robocie.Sól do smaku na końcu,ale mało, bo sól jest w kiełbasie i w żurku. Chętnym dodaję do talerza połówki jajka na twardo .Czasami dodaje pół łyżeczki cukru na przełamanie smaku

Re: Idę gotować moje pierogi

A ja dzisiaj żurek miałam z jajkiem , i kiełbasą białą :) :) -- http://img825.imageshack.us/img825/446/herbst102.gif

Re: dobrego żurku trza mi...

Pierwszy raz robię sama zakwas, ciekawe co mi wyjdzie :) Żurek gotuję tak : do wody wrzucam czosnek - dużo, i coś wędzonego, najczęściej skórę z boczku lub podgardla, kiełbasę czasem w kawałku czasem kroję w kostkę, chwile gotuję, dolewam zakwas i mleka na oko (około pół litra na większy garnek

Re: Jakie robicie potrawy na Święta?

...żurek,biała kiełbasa z pieczarkami,jajka faszerowane,jajka w sosie śmietanowo-chrzanowym,pieczeń rzymska z jajkiem(na gorąco),sałatka jarzynowa i ciasto ale jeszcze nie wiem jakie. -- http://emoty.blox.pl/resource/tuxout.gif

Re: hity i porażki waszego menu

mi też się wydawało że strogonow bedzie strzalem w 10 ale widać za duzo jedzenia bylo wczesniej. Co do żurku to pamiętam z wesela u kolegi że to właśnie na widok żurku z kiełbasą i jajkiem o 4 rano wszystkim zrobiło sie niedobrze (z uwagi zapewne na połączenie tego dania z dużą ilością wódki ;)

Re: kto potrafi wegetariański żurek?

Wyżej ktoś napisał, że wegetariański (a raczej - jarski) żurek to sprzeczność sama w sobie. To nieprawda! Żur był od wieków postną zupą i żeby go pysznie wykonać wcale nie potrzeba mięsa ani kiełbasy! Warzywa, zakwas z mąki żytniej (ten sprzedawany w butelkach), przyprawy - to wystarczy

Re: żurek / barszcz biały

, bo tym ludziom wydaje się że proces robienia tej zupy jest wtedy dłuższy, bo jak się ma torebkę z chemią, to wystarczy ją zagotować z wodą dodać kiełbasę i jajko. -- www.anjaxgotuje.blogspot.com

Żurek, autor Brunosch

. Dodajesz resztę przypraw do smaku i majeranek, jeśli lubisz. Gotowe. Podaje się z ziemniakami, albo z pieczywem, a do środka jajko na twardo. Uwaga: uwzględnić żurek grzybowy wegetariański

Re: Wielkanoc

nie spotkałem sie z taka formą jedzenia zurku. U mnie jest tradycyjnie, żurek z jajkiem i białą kiełbasą ale dopiero po zjedzeniu swięconego.

Re: Różnica między barszczem białym i żurkiem?

Nie mam zielonego pojęcia, ale na Śląsku jest żur. I nie jest on biały. Nie je się go z jajkiem. Gotuje się podobnie, jak zupy przez ciebie wymienione chyba, na wędzonce. Jest gęsty, im gęściejszy tym lepszy. Dużo czosnku, sztampfkartofle z cebulką na masełku i kiełbasa w środku. -- https://lh4

Re: Nie kuchennie ale info o temperaturach za okn

Żurek z kiełbasą i kartoflami, tak jest, to będzie gotowane nie dziś to jutro, i jajko do tego, idę na całość. No, zimno, zimno...

Re: Jakie wasze tegoroczne menu na Wielkanoc?

Żurek na wędzonce z ziemniakami, białą kiełbasą, chrzanem i jajkiem. Schab pieczony i podawany na zimno lub ciepło, biała kiełbasa pieczona, jajka nadziewane (szczypiorek, koperek, pietruszka, żółtka, majonez i drugie: pieczarki, grzybki marynowane, majonez, pietruszka), galareta z kurczaka

Re: Truskawkowa macierz ma pytanie

U nas jajka gotowane i faszerowane, białą kiełbasę, szynkę, mięsiwa, mazurki, paschę (przepis na szpilce), żurek wielkanocny. U mojego Małżona jada się do jajek ćwikłę - bleeeeeeee. Ja jadam jajka na zmianę z białą kiełbasą z chrzanem, którą uwielbiam!!!! Chrzan robię w postaci sosu - chrzan ze

Kulinarne zaskocznie

Witam chciałbym sie z Państwem podzielić moim ostatnim doświadczeniem otóż ostatnio spożyłem fascynującą potrawe był to żurek z kiełbasą i jajkiem to jeszcze nic do tego żurku dodałem rosyjskie pierogi z kapustą,gorąco polecam ponieważ ta popularna zupa nabrała całkowicie innego wymiaru mam na

Re: Co macie dziś na obiad?

U mnie dziś nie ma upału więc korzystam-żurek z kiełbasą i z jajkiem. Wszyscy lubią oprócz mnie. -- forum.gazeta.pl/forum/71,1.html?f=42106

biały barszcz czy żurek ?

butelek, bo szybciej)+ podsmażona pokrojona cebula+ sporo majeranku i jak nie zapomnę to trochę chrzanu - podajemy np. z jajkiem lub z kiełbasą białą, lub z ziemniakami np. drobno pokrojonymi, ale ja uwielbiam z ukręconymi(z odrobiną masła i mleka lub z..podrumienioną cebulą). A co się stanie jak

Re: co wam sie niegdy nie przeje?

Żurek z białą kiełbasą i jajkiem tzw. wielkanocny, ptasie mleczko domowej roboty z galaretką, tiramisu. Kiedyś jeszcze pierogi z kapustą i grzybami ale teraz żołądek nie pozwala. -- izalil

Re: Ja się robi ŻUREK??

stopniowo, aby nie przesadzić bo będzie za kwaśny. W między czasie podsmażam kiełbaskę pokrojoną w kostkę i dodaję ją do żurku. Dodaję również jajka ugotowane na twardo i pokrojone w kostkę. Dla uzyskania lepszego smaku dodaję trochę chrzanu, czosnek wyciśnięty przez praskę, sól (na końcu bo kiełbasa jest

Re: Różnica między barszczem białym i żurkiem?

ja z mazowieckiego i u nas to są dwie różne zupy. żurek z zakwasu, z jajkiem, boczkiem/kiełbasą barsz biały to normalna zupa, na kości, mięsie - zabielana i u mnie w domu cżęsto dodawano do tego podroby czyli krojone płucka, krojoną wątróbkę no i ziemniaki wkrojone jak w innych zupach

Re: Skoro o jedzeniu... co dziwnego jadłyście?

nie pomyślałabym, że kogoś zadziwi jedzenie żurku na wielkanocne śniadanie. U nas to oczywista oczywistość, do tego jajka, ćwikła z chrzanem, wędliny, sałatka jarzynowa i biała kiełbasa

Re: Co robicie do jedzenia na święta?

Żurek, sałatkę warzywną, szynkę pieczoną, kiełbasę białą zapiekaną z cebulą, jajka z majonezem, pasztet z żurawiną i jakieś wędliny. -- Jak masz ochotę, to masz ochotę. Z ochotą się nie dyskutuje.

Re: To przypomina mi pewien zart sprzed lat...

Chyba o nim pamiętacie jeszcze? Moje ulubione danie to żurek z jajkiem i kiełbasa...dzizus..ale jestem głodny.. -- www.radio94.pl/index.html ROCK HONOR OJCZYZNA

Re: Ogolnopolskie tradycje - wielkanoc

małopolska. u nas w domu obowiązkowo sałatka jarzynowa, jajo, kiełbasa wiejska i chrzan w plasterkach oraz ćwikła z chrzanem. i babeczka. żadnych potraw na ciepło, żurków czy gotowanych kiełbas. niektórzy robią jajka z chrzanem, takie starte. na obiad w pierwszy lub drugi dzień jest święconka

Re: Truskawkowa macierz ma pytanie

jajka w majonezie, sałatka warzywna, żurek z białą kiełbasą, wedliny, ogórki swieże i pomidory..zjadamy szybko śniadanie i szybko jedziemy na ryby :) -- zapraszam do piwniczki

Re: Najtańszy i najprostrzy ŻUREK na świecie... ?

o matko marya5 - pieczarki do żurku, i to z proszku (bo to chyba gotowiec) - wow aż mnie zatkało... no ale o gustach się nie dyskutuje... ja bym zrobiła tak - kiełbasę (jednak) w kosteczkę, podsmażyć, do tego cebula, czosnek zalać wodą, przyprawić solą, pieprzem, listki laurowe, ziele angielskie

Re: Różnica między barszczem białym i żurkiem?

), oba można podać z ziemniakami, kiełbasą czy jajkiem. Jest też coś takiego jak zalewajka, czyli pokrojone w drobną kostkę ziemniaki, ugotowane na gęsto i zalane albo żurem albo barszczem białym, czyli dokładniej mówiąc zakwasem przyrządzonym z pszennej lub żytniej mąki. -- http

Kuchnia polska na Euro -

Plebiscyt na danie dla kibiców odwiedzających nasz kraj podczas Mistrzostw Europy 2012 – rozstrzygnięty. Złoty medal zdobył żurek z jajkiem na twardo i białą kiełbasą! Przewaga żurku nad barszczem czerwonym i zrazami zawijanymi z kaszą gryczaną była przygniatająca

Re: Bon żur

A ja lubię żurek, zwany lubelskim. czy słuszna nazwa, to nie wiem? :) No żurek gotowany na kiełbasie i jakimś mięsie - wywar to trochę jak rosół. Zabielony prawdziwą śmietaną i trochę zakisu żurkowego i trochę majeranku. Do tego trzeba zeskrobać - do nalanego żurku na talerz - z korzenia - chrzan

Re: Co dziś na obiad?

Wczoraj spaghetii bolognese, dziś żurek z kiełbasą i jajkiem, na deser szarlotka. W międzyczasie wekowałam jabłka i paprykę, więc w kuchni sajgon. -- ........................................................... Skąd tyle goryczy, czy wszystko można tłumaczyć nieudaną miłością?

Re: A u kogo na Wigilię je się żurek na grzybach?

U nas też dodatków co niemiara, wędliny, bez twarogu, ale za to z jajkami ze święconki. No i nie jest to żur postny, bo gotuje się go z kiełbasą. :) Ale my tu o Wigilii.. ;)

Re: kto potrafi wegetariański żurek?

Wiadomo, ze najlepszy żurek wychodzi na wędzonce, białej kiełbasie lub na szynce. Wegeteriański żurek jest rzeczywiście dziwolongiem, ale da się zrobić. Przede wszystkim musi być doprawiony czosnkiem i zakwaszony cytryną (jeśli zbyt mało kwasny). Musi tez byc doprawiony majerankiem. Doskonale

Re: Sniadanie Wielkanocne

W zeszłym roku była biała kiełbasa (z Polski), cwikła z chrzanem, żurek, jajka faszerowane, pasztet (domowej roboty - z Polski), pieczeń rzymska i sałatka jarzynowa. Czyli po polsku. -- ***POLSCY NAUCZYCIELE W ANGLII***

Re: Sposoby na kaca?

50tka zimnej wodki - pomaga w 100% żurek - kwaśny z jajkiem i tłustą kiełbasą kefir - ale tylko taki w kwadratowych opakowanich po 250 ml jak na stołówkach, zdaje się Gomi

Re: Potrawy wielkanocne

Jeeezu,takie wątki powinny być zabronione. Ja przymierzam się do strucli makowej bo mam mak w puszce.Na BN wyszły mi przesmaczne (Karola i Babiana potwierdzą). Sałatkę wielowarzywną,żurek z kiełbasą i jajkiem. Jajka w majonezie obowiązkowe. Reszta to już raczej nie będą tradycyknie

Re: Niedzielne popołudnie

jajka i/lub maszczonych ziemniaków. Barszcz biały zaś gotowany obowiązkowo na białej kiełbasie z wkładem wędzonego boczku i suszonych grzybów. -- Koniecznie zajrzyj na Forum TARNÓW

Re: Żurek jak w restauracji?

żurku) i dużo majeranku. U nas to się nazywało żurkiem, a taką prawdziwą zupę na żeberkach, z kiełbasą i z jajkiem - białym żurem.

Re: Żurek po góralsku

: kiełbasę pokroić w cienkie półksiężyce, boczek i cebulę w drobną kostkę,pieczarki i szynki w paski Wszystko należy podsmażyć,zalać niewielką ilością wody i poddusić,aż wędliny zmiękną.Żurek ze słoika jest bardzo gęsty więc wyjmuję go do miseczki i "rozbijam" mikserem dodając niewielką ilość wody

Jak długo wytrzymują gotowe potrawy?

Planuję w piątek, zrobić kilka potraw, tak żeby goście sobotni nie musieli mnie widzieć przy garach. Ile czasu od momentu zrobienia, zakładając przechowywanie w lodowce wytrzymają m.in: - sałatka jarzynowa - żurek z kiełbasą i ziemniakami - farsz do jajek (pieczarkowy i szpinakowy - bez

Re: Wielkanoc wegetarian

POczuła sie taka lepsza...ona tam na Wyspach wielka Pani, A my tu takie "Poloczki" co sie jajkiem dzielą, żurek zjedzą i jeszcze przy stole z rodzina pogadają...NO to ja jestem ten "Poloczek" bo i żurek lubie i białą kiełbasę (a pewnie bardziej "ą i ę" byłoby zjeść kawior i sushi), lubie te spedy

Re: Co robicie do jedzenia na święta?

na razie na liście: sernik, babka sos tatarski schab pieczony szynka pieczona z miodem kiełbasy/jajka jajka faszerowane chleb i bułki własnej roboty pasta z rzodkiewek i rzezuchy (do jajek) pasta z tuńczyka pate z watróbek drobiowych żurek pasztet warzywny (niezdecydowałam który) sałatka

Re: Dania wielkanocne

pieczone mięsa, kaczka, tradycyjnie żurek i biała kiełbasa. Kulebiak, jajka faszerowane trochę sałatek ale jeszcze nie wiem jakie zrobię. Z ciast to na pewno sernik, mazurek i babka a reszty jeszcze nie zdecydowałam:)

Żurek

Żurek to zupa przygotowana na żytnim zakwasie i wędzonce, z dodatkiem białej kiełbasy i jajek. W wielu domach jest to tradycyjna potrawa na Wielkanoc, ale je się go dość często.

Żurek a biały barszcz. Spory o to, czym różnią się żurek i biały barszcz wydają się nie do rozstrzygnięcia. Zwykle przyjmuje się, że żurek gotowany jest na zakwasie żytnim (barszcz biały na pszennym). Jednak trudno jest autorytatywnie rozstrzygnąć, co jest żurkiem, a co białym barszczem.

W dawnej tradycji polskiej żur kojarzono z postną zupą na zakwasie, podawaną niekiedy z warzywami lub ziemniakami (od czasu ich upowszechnienia się w kuchni polskiej). W najstarszej polskiej książce kucharskiej „Compendium ferculorum” z 1682 roku żur nie jest tylko zupą, a tworzy cały oddzielny dział kuchni. Postnemu żurowi urządzano w Wielką Sobotę pogrzeb, by w Wielkanoc zjeść go już z mięsem i jajami.