żurek przepis z jajkiem

mag

Jak zrobić żurek?

Jak zrobić żurek?

Podpowiadamy, jak zrobić żurek z domowego zakwasu, również w wersji bezglutenowej.

Kwietniowa Kuchnia już w kioskach - w środku 73 KUPONY RABATOWE, ZNIŻKI DO 45%! ZAPRASZAMY DO SKLEPÓW!

Kwietniowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży! Na okładce złote jajka od szczęśliwej kury - wszak to Wielkanoc! Świąteczną sesje zorganizowaliśmy w ślicznym miejscu na Mazurach, w Oberży pod Psem w Kadzidłowie. Były pyszne mazurki i puchate, złociste od szafranu baby drożdżowe, był świetny pasztet z dziczyzny i żurek z białą kiełbasą. Dla tych, co wolą dłuższe podróże, mamy Katalonię - od winnicy do winnicy, szlakiem musującego wina, czyli katalońskiej cavy. W dodatku specjalnym znajdziecie mnóstwo przepisów na dania i słodkości wielkanocne. Będą też kupony rabatowe do wielu sklepów. Czytajcie przy jedzeniu - zapraszamy do Kuchni!

Dania na Wielkanoc - tego nie może zabraknąć na twoim świątecznym stole

Tradycyjne dania na Wielkanoc? Na początek biały barszcz lub żurek, podane najczęściej z białą kiełbasą. Na świątecznym stole mogą znaleźć się również takie potrawy wielkanocne, jak jajka (zwykle faszerowane), pieczona kiełbasa, galarety a u wielu rodzin także sałatka jarzynowa. Na półmiskach zaś rozkładamy domowe wędliny i pasztety.

Kwietniowy numer magazynu Kuchnia! Zobacz co w środku!

Kwietniowy numer magazynu Kuchnia! Zobacz co w środku!

Przepisy na Wielkanoc - tradycyjne dania, przekąski i słodkości na świąteczny stół

Przepisy na Wielkanoc - tradycyjne dania, przekąski i słodkości na świąteczny stół

Tradycyjne przepisy na Wielkanoc: W klasycznym wielkanocnym menu nie może zabraknąć przede wszystkim: żurku lub białego barszczu (zależnie od regionu) i jajek - zwykle faszerowanych, ale również po prostu tych z majonezem. Jeśli nie przepadasz za gotowymi wędlinami, możesz przygotować domowe

Zupy na wielkanocny stół - nie tylko żurek i barszcz

Zupy na wielkanocny stół - nie tylko żurek i barszcz

plasterki białej kiełbasy. Gotuj 5-7 minut. Wlej zakwas, dopraw majerankiem, solą i pieprzem i gotuj jeszcze przez 10 minut. Zdejmij garnek z ognia i zabiel zupę śmietaną. Autor: Maria Szkop Zobacz też przepisy na: żurek biesiadny żurek kremowy z jajkiem , żurek z jajkiem i ziemniakami oraz żurek

Żurek - od zakwasu do pysznej zupy

Żurek - od zakwasu do pysznej zupy

inne nasze przepisy na: Tradycyjny żurek na kiełbasie Żurek z jajkiem Żurek na zakwasie owsianym - przepis blogera Żurek z kapustą Żur z białą kiełbasą i jajkiem [Jakub Kuroń gotuje]

Wielkanoc last minute? Mamy listę zakupów i kilka bardzo prostych przepisów

Wielkanoc last minute? Mamy listę zakupów i kilka bardzo prostych przepisów

ziaren ziela angielskiego 10 ziaren pieprzu 1 łyżka majeranku 4 ząbki czosnku sól pieprz 8 ugotowanych na twardo jajek Jak przygotować żurek? Niżej znajdziesz instrukcję w wersji wideo. Żur z białą kiełbasą i jajkiem [Jakub Kuroń gotuje] Ten przepis to dobra baza do różnorodnych modyfikacji

Chrzan

Chrzan

tłustymi potrawami. Gotowy chrzan w słoiczku kupuje się w sklepie, może stać w lodówce nawet przez rok. Uwaga: jeśli przygotowujemy go sami trzeba uważać przy tarciu, bo zawarte w nim olejki eteryczne mogą powodować szczypanie oczu. Zobacz przepisy: Żurek z jajkiem Krem chrzanowy ze smażonymi ziemniakami

Wszyscy o tym tylko marzą, oni zrobili to naprawdę. Zamiast tortu weselnego podali 4-piętrową PIZZĘ

Wszyscy o tym tylko marzą, oni zrobili to naprawdę. Zamiast tortu weselnego podali 4-piętrową PIZZĘ

? Jeżeli macie własne, oryginalne doświadczenia z serwowanych na weselu potraw napiszcie o tym w komentarzu. Polecamy też superprosty przepis na genialną pizzę z szynką parmeńską >>>  Zobacz też: Jajka na Wielkanoc - jak je przygotować i z czym podać? Żurek - od zakwasu do

Skomponuj śniadanie wielkanocne - przewodnik dla początkujących i zabieganych

Skomponuj śniadanie wielkanocne - przewodnik dla początkujących i zabieganych

. Jeśli uważasz, że poniższy przepis może sprawić ci trudność, możesz przygotować np. kremowy pasztet z gęsich wątróbek (mogą być również kurze lub indycze) i podać go na malutkich grzankach lub chlebowych krążkach. Możesz także korzystać z przepisu wideo na łatwy pasztet z kurczaka bez jajek i bułki

Co najbardziej tuczy nas w święta i jak odchudzić wielkanocne menu? Pytamy dietetyka

Co najbardziej tuczy nas w święta i jak odchudzić wielkanocne menu? Pytamy dietetyka

, zrezygnujmy przede wszystkim z majonezu. Zamiast niego świetnie sprawdzą się, podobnie, jak w przypadku przepisu na jajka faszerowane czy sos tatarski, gęsty jogurt lub zmiksowany serek wiejski. Sałatka jarzynowa 4 marchewki 2 pietruszki 1 średni ziemniak (opcjonalnie) 1/2 niedużego selera 4 ogórki

Jak wyglądał wielkanocny stół 500, 150 i 50 lat temu? Zapytaliśmy o to eksperta

Jak wyglądał wielkanocny stół 500, 150 i 50 lat temu? Zapytaliśmy o to eksperta

wątróbek gęsich, z dodatkiem słoniny, z maderą, z truflami. Na dworskich stołach pojawiały się głowy wieprzowe faszerowane, wieprze faszerowane w całości, wołowe ozory faszerowane wędzoną słoniną, cielęcina. Co ciekawe, w książce tej nadal nie ma ani jednego przepisu na jajka faszerowane. Jest za to mowa o

W Wielkanoc przez żołądek do serca

W Wielkanoc przez żołądek do serca

oraz dań wytrawnych - opakowanie 450g. -7,00 PLN Świąteczne przepisy JAJKA FASZEROWANE JARMUŻEM I SEREM Z PIKANTNĄ POSYPKĄ Jarmuż Hortex - 1/2 opakowania100 g sera feta6 jajek1 łyżka oliwy1/4 łyżeczki gałki muszkatołowejsól, pieprz Posypka:1/2 łyżeczki grubo mielonego pieprzu1/2 łyżeczki soli morskiej1

Co na wielkanocny stół? Święta z pomysłem i smakiem!

Co na wielkanocny stół? Święta z pomysłem i smakiem!

Specjały na wielkanocnym stole Nieodłącznym elementem wielkanocnego stołu są jajka, którymi jako zwiastunem nowego życia dzielimy się z wszystkimi domownikami. W przeciwieństwie do świąt Bożego Narodzenia, Wielkanoc rokrocznie cechuje się spożyciem przede wszystkim pokarmów mięsnych, których

Tradycyjne danie w odmienionej wersji

Tradycyjne danie w odmienionej wersji

Takie paluszki będą zarówno dobrym daniem na obiad, jak i przekąską na piknik. Podawaj je z ulubionym sosem, na przykład pomidorowym lub czosnkowym. Schabowe paluszki w panierce z sera 500 g schabu bez kości 2 jajka 1/2 szklanki mąki 1/2 szklanki startego żółtego sera 3 łyżki oleju sól

Z kapustą i z kapusty

Z kapustą i z kapusty

marchewkę, szczypiorek, śmietanę i przyprawy. Wstaw do lodówki, aby się przegryzła, wyjmij na pół godziny przed podaniem. Lubisz eksperymentować ze smakami? W naszym serwisie znajdziesz również przepisy na: żurek po tajsku , żurek na maślance oraz krem cytrynowy a'la żurek . Żurek z kapustą 3

Biała kiełbasa na 5 sposobów - najlepsze przepisy na Wielkanoc

Biała kiełbasa na 5 sposobów - najlepsze przepisy na Wielkanoc

żurku lub białego barszczu. Oprócz niej do zupy możemy dodać także zwykłą kiełbasę, boczek lub żeberka. Jeśli nie masz czasu lub ochoty na samodzielne przygotowanie zakwasu, możesz skorzystać z gotowego (są obecnie dostępne w większości sklepów). Żurek na zakwasie 400 g białej kiełbasy 200 g

Co zrobić z płatków owsianych? 7 pysznych pomysłów

Co zrobić z płatków owsianych? 7 pysznych pomysłów

tym, aby przynajmniej raz go wymieszać. Chcesz wiedzieć więcej? Skorzystaj z naszego poradnika pt. " Żurek - od zakwasu do pysznej zupy ". Żurek na zakwasie owsianym - przepis blogera Na zakwas: 4-5 łyżek mąki owsianej (lub zmielonych płatków owsianych) 0,5 l wody 2 listki laurowe 2-3

Chrzan - wielkanocny "gwóźdź programu"

Chrzan - wielkanocny "gwóźdź programu"

drugi dzień po przygotowaniu. Należy jednak sprawdzić jej smak, ponieważ ziemniaki mogą wchłonąć część soli. Łatwy przepis na sałatkę z tuńczykiem, papryką i ananasem Zakwas na żurek lub barszcz biały wbrew pozorom bardzo łatwo przygotować. Wystarczy wymieszać ze sobą mąkę oraz wodę i poczekać

Z czym podać placki ziemniaczane?

Z czym podać placki ziemniaczane?

zakwasu na żurek 100 ml oleju 3 jajka kilka gałązek tymianku sól pieprz majeranek Ziemniaki i cebulę obieramy, ścieramy na tarce o grubych oczkach. Ścieramy również białą cebulę, łączymy z ziemniakami, jajkiem, doprawiamy solą i pieprzem. Na patelni roztapiamy masło i dusimy czerwoną cebulę

Letnie menu dnia z owocowymi muffinami

Zupę szczawiową możesz serwować także - podobnie jak botwinkę czy żurek - z ugotowanym na twardo jajkiem. Pamiętaj, że szczaw możesz dodać do ziemniaków, kiedy już będą miękkie. Jeśli dodasz go zbyt wcześnie - pozostaną twarde. Zupa szczawiowa 300 g szczawiu 60 g masła 1 cebula pokrojona w

Wielkanoc bez jajek, sera, mięsa, glutenu - to da się zrobić!

Wielkanoc bez jajek, sera, mięsa, glutenu - to da się zrobić!

pominąć dodatek jajek, a zamiast zwykłego majonezu, dodać bardzo prosty do wykonania majonez wegański . Przepis: wegański, bez laktozy, bez glutenu Sałatka warzywna z majonezem wegańskim 4 ziemniaki 1/4 selera 2 marchewki 1/2 puszki groszku cebula 4 ogórki kiszone mały słoiczek kaparów sól i

Chleb razowy: sprawdzone przepisy

Chleb razowy: sprawdzone przepisy

słód niediastatyczny, ze zdeaktywowanymi enzymami. Ewentualnie można go pominąć w przepisie. Autor przepisu: Olga Badowska Zobacz także: Kiełkująca sałatka z chlebem razowym Żur z jajkami przepiórczymi Żurek z tartą cebulą i pieczonym jabłkiem

Wielkanoc z Rodziną Braun

z powodzeniem zastąpi robota kuchennego. *W porównaniu z blenderami ręcznymi Braun bez systemu ACTIVEBlade. Braun MultiQuick 9MQ9087Cena: 589 zł PRZEPISY NA WEGAŃSKIE DANIA WIELKANOCNE OD ERYKA WAŁKOWICZA (z bloga erVegan) Pasta bezjajeczna z tofu 3 kostki tofu 200g2 szklanki ugotowanej ciecierzycy2

Recykling świątecznych pisanek!

wykorzystywania poświątecznych produktów i dań, przygotowaliśmy dwa przepyszne przepisy: SUPER SMACZNE PEŁNOZIARNISTE TORTILLE Z SAŁATKĄ JAJECZNĄ (2 porcje) 2 pełnoziarniste tortille 4 jajka ugotowane na twardo 1 pomidor sok z 1/2 limonki 2 łyżki posiekanej kolendry 2 łyżki majonezu sól, pieprz do smaku

Ulubiona domowa zupa. 10 tradycyjnych przepisów

kluski: mąkę wsyp do garnka, wbij jajka, dolej trochę wody. Mieszaj, aż powstanie gładkie, raczej rzadkie ciasto. Zagotuj bulion warzywny, cienką strużką wlewaj ciasto. Gdy lane kluseczki wypłyną na wierzch, zdejmij garnek z ognia, dodaj masło, posiekany koperek i śmietanę. Krótko podgrzej razem

Zupy na chłodne dni - gęste, aromatyczne, pikantne. Rozgrzej się!

minut. Do głębokich talerzy wkładamy grzanki, posypujemy je startym serem. Pod koniec gotowania zupę solimy, pieprzymy, dodajemy do niej roztrzepane jajka. Mieszamy dokładnie i rozlewamy do talerzy z grzankami. Autor: Tessa Capponi-Borawska Euromat Rękawice kuchenne L

Pyszne po odgrzaniu

jako dodatek, np. do gulaszu. Babka ziemniaczana 1,5 kg ziemniaków 2-3 łyżki kwaśnej śmietany 2-3 cebule, najlepiej czerwone 350 g boczku, bekonu lub kiełbasy 2-3 jajka łyżeczka majeranku 1/2 łyżeczki rozmarynu 1-2 ząbki czosnku 2-3 łyżki mąki (może być pszenna lub z dodatkiem ziemniaczanej

Magia wypieków

. Wytnij trójkąty i zwiń je w rożki, zaczynając od podstawy trójkąta. Przełóż na blachę. Bułeczki posmaruj roztrzepanym jajkiem i posyp wybranymi dodatkami. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 175 st. C i zapiekaj przez około 15-20 min, aż będą złotobrązowe z wierzchu. Wyjmij z pieca i przełóż na kratkę

Kwietniowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

Jajka w żurku, jaka faszerowane, jajka sadzone i jeszcze pisanki. Zapraszamy do wypróbowania naszych przepisów! Z rysunkami Bartka Arobala Kociemby możecie wybierać się na bazar. Obrysował dla Was to, co warto kupić w tym miesiącu. Jagnięcina od nosa do ogona. Przepisy na udziec, karkówkę, łopatkę

Kwietniowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

gospodarstwie Mleczna Droga znajdziecie przepyszne jogurty i sery. Z pasją wytwarzają je Ania Łuczywek i Rafał Duszyński. Przyjedźcie do Wąwolnicy koło Kazimierza Dolnego i przekonajcie się sami! Tomek Woźniak eksperymentuje z tradycyjnymi wielkanocnymi smakami. Jajka faszeruje awokado, zamiast żurku podaje

21 obowiązkowych dań do wypróbowania w lutym

z 1 limonki. Podgrzewamy tortille w piekarniku (2-3 minuty w 180°C) lub na suchej patelni. Każdą tortillę smarujemy guacamole, na to kładziemy porcję kurczaka, posypujemy resztą chilli i skrapiamy sokiem z drugiej limonki.Uwaga: przepis można urozmaicić, dodając do kurczaka kawałeczki

Szynka - nie tylko na kanapce

jajka. Zamiast zwykłej szynki, można dodać do niej także szynkę parmeńską albo szwarcwaldzką. Sałatka z rukkolą, szynką i kiełkami fasoli 2 garście rukoli garść kiełków fasoli 5 pomidorków koktajlowych 150 g szynki 1/2 szklanki orzechów włoskich 1/2 pęczka koperku 4 łyżki oliwy 1 łyżka octu

W Wielkanoc gotuj razem z rodziną

doświadczonych mistrzów. Wielkanocne menu pozwala każdemu przyrządzić potrawę, która będzie smakowała gościom, a także może być powodem do dumy - zachęca do wspólnego gotowania Piotr Ceranowicz. Żeby śniadanie było wyjątkowe... Wielkanoc rozpoczyna się od uroczystego śniadania. Żurek z białą kiełbasą

Gęste, rozgrzewające zupy - tajska, meksykańska, turecka...

użyć zarówno mięsa z kurczaka, jak i wołowiny. Podobnie, jak nasz barszcz czy żurek, możesz podawać ją z ugotowanymi na twardo jajkami. Jeśli nie jesz mięsa, możesz po prostu pominąć jego dodatek. Harira (arabska zupa z kurczaka i ciecierzycy) 25 dag mięsa kurczaka bez skóry (pokrojonego na nieduże

O barszczach i barszczykach

: Ech, mniejsza z tym. Mam jeszcze do ciebie jedno pytanie. Co sądzisz o barszczykach - tak się na ogół nazywają - gotowych, sprzedawanych z kartonów? T: Ależ nic zgoła. Do siego roku, panie bracie! Pyszny barszcz na święta? Już teraz musisz przygotować zakwas Przepisy Żurek po warszawsku

Wielkanocne tradycje

zdobienia jest co najmniej kilka. Najprostsza to barwienie jajek na jednolity kolor - tak sporządzona pisanka zwie się kraszanką. Używano do tego naturalnych barwników: rudobrązowy uzyskiwano z łupin cebuli, żółty z kory jabłoni lub kwiatów nagietka, pomarańczowy z wywaru z dyni i marchwi, czarny z łupin

Zioła, których nie może zabraknąć w twojej kuchni. Jak je dobierać do potraw? [PRZEWODNIK]

polskiej - szczypiorku. Można go pozyskać zarówno z cebuli, jak i z czosnku. Jadalne są również fioletowe kwiaty, które pojawiają się na szczypiorku w trakcie kwitnienia. Szczypiorek świetnie pasuje i do twarożku (jogurtu, kefiru - w końcu dodajemy go do chłodników), i do ugotowanego na twardo jajka z

15 przepisów, które każdy student znać powinien

. Makaron przełóż na talerze, wymieszaj z sosem.   Autor Anna Wrońska Łatwy przepis na makaron z cukinią, parmezanem i fetą CREALYS Garnek do makaronu ... PENSOFAL Garnek do makaronu... Tescoma PRESTO (czerwony) 7... Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź

Polak zamawia jedzenie przez internet. Wiemy co, kiedy i za ile!

wcześniej wystarczyło 35 zł. Co jemy najchętniej? PizzaPortal.pl oferuje menu z 3 tys. restauracji gotujących według przepisów w różnych zakątków świata. Wciąż jeszcze największą popularnością cieszy się kuchnia włoska (to aż 54 proc. zamówień), ale i ona, i burgery powoli ustępują miejsca innym. W

Włoszczyzna - por, seler, marchewka i pietruszka. Nie tylko do zupy

kilkucentymetrowe kawałki. Pokrojone pory dusimy w maśle na małym ogniu przez kwadrans (nie powinny się zrumienić). Co jakiś czas mieszamy. Wyjmujemy z lodówki ciasto, rozwałkowujemy i wylepiamy nim formę do tarty. Na wierzchu rozkładamy przestudzone pory. Jajka roztrzepujemy ze śmietaną, dosypujemy ser

Tadeusz Pióro i Marek Bieńczyk: Szczaw bez szczawiowej

mówił: mielone z buraczkami! Albo: kiełbasa z kapustą! Albo: szczawiowa z jajkiem! Marek: Właściwie dlaczego tak mówił? T: Chyba dlatego, żeby uzmysłowić nowo przybyłemu, jak nędzna jest w porównaniu z tajską peerelowska kuchnia, zwłaszcza w wydaniu stołówkowo-barowo-mlecznym. M: Chyba trochę

Gary w sieci

przepisów jest też Kuba-pichci.pl, gdzie szybko znajduję przepis na żurek albo zasmażaną kapustę. Jeśli natomiast mam ochotę na wielką michę pierogów, wystukuję na klawiaturze Kuchnianawzgórzu.pl. Lubię takżeWhite Plate . To nie tyle wirtualny zeszyt z przepisami, ale internetowy pamiętnik kulinarnej

Żur czy barszcz

barszczu jest świeży, dobry burakowy kwas, ale może być także użyty kwas żytni'. Autorka 'Uniwersalnej książki kucharskiej' z 1920 roku Marya Ochorowicz-Monatowa, podając przepis na żur, każe użyć ukwaszonego barszczu żytniego lub owsianego. Zaś Romualda i Apolinary Tarnawscy, autorzy książki 'Kosowska

Dobry kucharz szkoli się całe życie

nie różnią się w poszczególnych regionach Francji, natomiast tradycyjne naleśniki są smażone na patelni. Poniżej załączam przepis na moje ulubione Galettes bretonnes z mąki gryczanej. Smacznego! Składniki: 400g mąki gryczanej 1 łyżka grubej soli morskiej 1 jajko 1 łyżka oleju Przygotowanie ciasta

Obżarstwo uświęcone tradycją

najmniej kilka. Najprostsza to barwienie jajek na jednolity kolor - tak sporządzona pisanka zwie się kraszanką. Używano do tego naturalnych barwników: rudobrązowy uzyskiwano z łupin cebuli, żółty z kory jabłoni lub kwiatów nagietka, pomarańczowy z wywaru z dyni i marchwi, czarny z łupin orzecha włoskiego i

W USA tęsknię za śledziem - rozmowa z Anne Applebaum-Sikorską

dobrze gotować, trzeba mieć czas na eksperymentowanie, czytanie książek kucharskich, mieć dostęp do dobrych produktów. Tak się złożyło, że w Chobielinie miałam dostęp do świeżych warzyw, dobrego mięsa, jajek. Z tego było łatwiej coś przygotować, niż z produktów dostępnych wówczas w sklepach. Jakie było

Od kartoflanki po babkę. Przepisy z ziemniaków. Tania kuchnia sezonowa

, ugnieć je, dodaj masło i szczyptę soli, utrzyj na gładką masę z żółtkami, połącz z pianą z białek. Zrób farsz: mięso wymieszaj z podsmażoną na połowie masła cebulą, dodaj jajko i śmietanę, przypraw. Żaroodporne naczynie grubo wysmaruj resztą masła, na dnie ułóż połowę ziemniaków, potem farsz, na

Co naprawdę jadł pan Zagłoba

barszcz? - Barszcz nie był potrawą wykwintną, trudno też go określić jako ściśle polską. Już łatwiej ogólnosłowiańską. Przepisy na barszcz i żurek znajdują się w najstarszych książkach kucharskich. Ale barszcz mógł być też zupą postną "Barszcz królewski" z książki Czernieckiego był tak naprawdę

Babka i inni

węgierek na powidła czekają, aż te się pomarszczą, bo wtedy są tak słodkie, że nie trzeba dodawać cukru. Kuchnia Witka jest supertradycyjna: pieczone mięsa, pasztety, żurek na kiełbasie, kartoflanka z majerankiem, rosół. Witek pieczołowicie odtwarza smaki znane z dzieciństwa. Stąd kuchnia opalana drewnem

Klasyka hiszpańskiej kuchni. Gazpacho - aromatyczny i pikantny chłodnik

Hiszpanie jak mało który naród doświadczyli głodu. Z ich starych książek kucharskich wyłania się obraz biednej kuchni - tradycyjne dania są proste, bazują na tanich i wszędzie dostępnych składnikach. Przykładem niech będą choćby tortilla de patatas z jajek i ziemniaków czy wielkanocna torrija

Postmodernizm

Placki ziemniaczane przekładane duszoną cebulą z sosem żurkowym (dla 10 osób) ok. 1,5 kg ziemniaków 1 duża biała cebula 4 czerwone cebule 50 g masła 200 ml śmietanki 30% 200 ml wywaru warzywnego 100 ml zakwasu na żurek 100 ml oleju 3 jajka kilka gałązek tymianku sól pieprz

Zielonych Świąt!

Zielone na psyche: jeśli zmęczyły was ciężkie żurki i sałatki z tonami majonezu, postawcie na zielone warzywa! Zawierają kwas foliowy, a on decyduje o naszym dobrym samopoczuciu. Szpinakowe roladki (dla 6 osób) 75 dag świeżych liści szpinaku 2 jajka 300 ml śmietanki 12% lub mleka 10 łyżek mąki sól

Żurek na zakwasie owsianym - przepis blogera

NA ZAKWAS:,4-5 łyżek mąki owsianej (lub zmielonych płatków owsianych),0.5 l wody,2 listki laurowe,2-3 ziarenka ziela angielskiego,1 cebula,3 ząbki czosnku,DO ŻURKU:,powyższy zakwas,1 litr wody,2 pętka białej kiełbasy,150 g wędzonego boczku,2 ziemniaki,2 ząbki czosnku,sól,pieprz,majeranek,dodatkowo

Żurek

czosnkiem i pieprzem. Zagotować i przyprawić śmietaną. Jajka ugotować na twardo, pokroić na ćwiartki. Dodać do żurku. Smacznego! bulion;jajko;kiełbasa;ser;śmietana;czosnek;przyprawa;pieprz;

Żurek

4 łyżki mąki owsianej/płatki owsiane mielimy w młynku do kawy/,listek laurowy,cebula,czosnek,pieprz,sól, chrzan kiełbasa dobrze uwędzona,jajka Mąkę owsianą zalewamy dwiema szklankami przegotowanej ciepłej wody mieszamy dodajemy czosnek, cebulę, listek laurowy, przykrywamy i odstawiamy w ciepłe

Żurek

* 600 g surowej białej kiełbasy, * listek laurowy, * kilka ziaren czarnego pieprzu, * kilka ziaren ziela angielskiego, * 2 ząbki czosnku, * suszony grzybek (kapelusz), * ok. 2 szklanki zakwasu na żur, * majeranek, * 4 jajka na twardo, * sól, * pieprz

Żurek

1/2 litra zakwasu na żurek,1 1/2 litra wywaru warzywnego,1 opakowanie grzybów mun TaoTao,4 jajka,4 ziemniaki,4-6 łyżek sosu sojowego TaoTao,2 łyżki śmietany 18%,2 łyżki tartego chrzanu,4 ząbki czosnku,2 łyżeczki suszonego majeranku,2 białe kiełbasy,Zakwas:,1/2 litra ciepłej, przegotowanej wody,1/2

Re: Co robicie do jedzenia na święta?

W tym roku nie szalejemy w kuchni. W niedzielę ciocia urządza dużą imprezę z okazji 60tych urodzin w restauracji. Na śniadanie zjemy jajka, może skorzystam z przepisu na pastę rzodkiewkową (dzięki kaka-lina) a w poniedziałek chyba żurek.

Re: Zepsuty żurek

Żurek Kuronia się nie psuje:) http://ugotuj.to/przepisy_kulinarne/10,135410,15770173,Zur_z_biala_kielbasa_i_jajkiem__Jakub_Kuron_gotuje_.html;;15770173;;http://bi.gazeta.pl/im/6c/a0/f0/z15769708D,Zurek-Kuron.jpg;;Żur z białą kiełbasą i jajkiem [;Jakub Kuroń gotuje];;;135410

Re: Krzyżówka w jajku

żurkiem nazywać zakwaszaną zupę postną podawaną z jajkiem lub ziemniakami zaś barszcz biały miałby być zupą zakwaszaną przyrządzaną na bazie wywaru z boczku i kiełbasy. Barszczem nazywano też zupę przyrządzaną z rośliny – barszczu zwyczajnego. Istnieje również przepis, w którym barszcz biały gotuje

Re: Ludzie kochani! święta idą!

Święta, jak zawsze, u taty i siostry. Zawiozę schab suszony (wisi przy kaloryferze), zrobię sernik i mazurek (przepisy z GP, jeszcze nie sprawdzone), moze jakąs pastę z wątróbki, jajka faszerowane czymś, ale to jak bedzie mi się chciało. Program obowiązkowy to tylko wypieki. Na miejscu zastanę

Re: czym się różni barszcz biały od żurku?

żurkiem nazywać zakwaszaną zupę postną podawaną z jajkiem lub ziemniakami zaś barszcz biały miałby być zupą zakwaszaną przyrządzaną na bazie wywaru z boczku i kiełbasy. Barszczem nazywano też zupę przyrządzaną z rośliny – barszczu zwyczajnego. Istnieje również przepis, w którym barszcz biały gotuje

Re: Do krytykujących....

Chyba na te święta trzeba będzie jakieś nowe przepisy opracować, takie bożonarodzeniowo - wielkanocne. Taka kuchnia fusion znaczy. Proponuję paschę na spodzie z kutii. Może też być żurek z uszkami, ewentualnie barszcz czerwony z białą kiełbasą. Aha, i śledź z jajkami.

Re: Proszę o przepis na żurek - łopatologicznie :

l. żurku). Wlać 1 szklankę śmietanki 30%. Dodać rozgnieciony czosnek (kilka ząbków), majeranek (ok. 1 dużej łyżki), pieprz do smaku. Następnie wlać zakwas (tak aby żurku było 2 l.) Doprowadzić całość do wrzenia i gotować na wolnym ogniu około 30 minut. Podawać z ziemniakami lub jajkiem. Smacznego

Re: Tania Wielkanoc

Robię: Żurek Jajka faszerowane Schab pieczony z śliwkami Pasztet Rolady wołowe Sałatkę jarzynową plus jeszcze jakąś jedną ćwikłę z chrzanem sos chrzanowy sos do jajek z majonezu, musztardy francuskiej i ananasa Biała kiełbasę ze slodkości: sernik mazurek babkę drożdżową z rumem rafaello Jeśli

Re: no i doral miała rację :/

o idę czytać przepisy :) u mnie jajka faszerowana MUSZĄ być na KAŻDE święta - bez tego rodzina nie uznaje ze to były święta, oczywiście są w skorupkach, nie w skorupkach to nie jajka faszerowane a jakaś przegryzka :P bywało że robiłam z 20 jaj ;) a co na obiad? żurek tradycyjnie? i co jakaś

Re: Chlebem i solą

. Chociaż gustuję w takim z białą kiełbasą i jajkiem? Ogólnie pozytywnie. Obsługa miła, uśmiechnięta? Osobiście uważam, iż w Chełmnie potrzebny jest lokal gdzie serwuje się posiłki z tzw. krótkiej listy o tradycyjnych smakach i przepisach. Uważam ,że Ci młodzi ludzie mają wszelkie warunki aby tak było

Re: Dekorowanie potraw

wydrążamy środek (nie wyrzucamy go - w sieci można znaleźć wiele przepisów wykorzystujących taki miąższ). 2. Środek chlebka dokładnie smarujemy białkiem z jajek. 3. Chlebek zapiekamy w piekarniku rozgrzanym do 180ºC ok. 10 minut. Białko sprawi, że chleb nie namoknie zupą, a zapiekanie nada mu

Re: Dekoracje Świąteczne - różne

wydrążamy środek (nie wyrzucamy go - w sieci można znaleźć wiele przepisów wykorzystujących taki miąższ). 2. Środek chlebka dokładnie smarujemy białkiem z jajek. 3. Chlebek zapiekamy w piekarniku rozgrzanym do 180ºC ok. 10 minut. Białko sprawi, że chleb nie namoknie zupą, a zapiekanie nada mu

Re: Ogolnopolskie tradycje - wielkanoc

U mnie w domu rodzinnym nie było żuru ani barszczu, chyba dlatego że rodzice nie lubią, zresztą mama nigdy chyba w ciągu roku nie robiła żadnej z tych zup. Ale o ile mnie pamięć nie myli, mój dziadek, pochodzący z poznańskiego, żurki lubił i sam sobie robił. U nas były zawsze jajka z majonezem

Re: gotowanie na campingu

U nas w wakacyjnej książce kucharskiej są: pomidorowa z ryżem (gotowanym w zupie, czasem z papryką, bakłażanem) i ziołami, żurek z jajkiem i ziemniakami lub chlebem (jedyna zupa z torebki jaką toleruję to żurek winiar), zupy z grzankami (kwadraciki bułki smażone na patelni), zupa ziemniaczana z

Re: Żurek jak w restauracji?

> U mnie w domu rodzinnym oprócz żurku jadło się też zalewajkę - podobne, bo na b > azie żurkowego zakwasu, taki jakby cieńszy żurek, i nie na wędzonce, z ziemniak > ami. Niestety, nie opanowałam technologii, jak ktoś zna, to proszę o przepis. N > ie potrafię odtworzyć, a to jeden

Re: Ulubione zupy waszym dzieci

hit to dyniowa, ale nie moja - teściowej. Przepisu nie znam. Dzieci jedzą u niej z dokładką i jeszcze biorą w słoik na wynos do domu. Mój krupnik dość dobrze się sprawdza. Kasza drobna perłowa i warzywa starte na dużych oczkach, z ziemniakami pokrojonymi w kostkę. Uwielbiają też żurek Winiary - z

Re: swieta i jedzenie

u mnie niezbędna jest święconka :) poza tym, to biała pieczona, ew. żurek, chociaż nie lubię, jakieś pieczone mięso. robię też super jajka faszerowane ze swojskim sosem tatarskim (mam super przepis), tiramisu i w tym roku mazurka po raz pierwszy .

Re: odchudzanie 6latka

jajek często oznacza, że trzeba je ograniczyć - nie podawać w czystej postaci i szukać przepisów na ciasta itp. z małą ilością jajek lub bez jajek w ogóle. Za to bez wyrzutów sumienia można przemycać do wszystkiego warzywa. Przykładowe dania w okresie zimowo-wczesnowiosennym dla dzieci z mojej kuchni

Zielone jajeczka ,babka i szyneczka :)czyli wątek

wielkanocny wypadałoby załozyć:) wklejajcie prosze linki z ciekawymi przepisami na mazurki , babki, baby , jajka na tysiąc sposobów,żurki i wędliny wielkanocne i inne z tym świętem skojarzone przepisy . Fajnie było by miec wszystko pod ręką , co o tym myslicie ? na poczatek wklejam linka na babke

Re: A może by tak wątek kulinarny III

ŻUR Na zakwas: 1 szklanka mąki żytniej 1/3 szklanki otrąb żytnich skórka z jednej kromki czerstwego chleba razowego 0,75 l letniej wody 4 ząbki czosnku liść laurowy łyżeczka cukru Na żurek: zakwas na żurek śląski (1/2 z powyższego przepisu) 250 g

Tradycyjny żurek śląski

Litości! To coś nie ma nic wspólnego ze śląskim żurem! Nic! Kochana (y) na Śląsku wywar na żur gotuje się wyłącznie na wędzonce. Żadnego majeranku, żadnych jajek, żadnych kostek rosołowych i, broń Boże, żadnego zabielania. Żurek zabiela się w większości regionów Polski, ale śląski żur jest

Re: Jajeczko

Zia, dawno Cię nie było :). Po pierwsze, co to znaczy zrobić jajeczko? :P czy to jakiś regionalizm, oznaczający spotkanie w okresie okolowielkanocnym, tak jak "opłatek" w zimie? Dobra, teraz menu.Trochę misz masz. Jajka okej, te w parmezanie fajne, chętnie bym spróbowała. Nie wiem

Re: Świąteczna historia przeplatana szaradami :)

Przepis na „Polski” Żurek ŻUREK 1 marchewkę, 1 pietruszkę, kawałek selera zalać 1.2 l. wody, dodać sól, 1 liść laurowy, ziele angielskie i wcześniej namoczone suszone grzybek i gotować pod przykryciem 40 minut. Wywar przecedzić, dolać kwas, stopioną słoninę ze skwarkami, roztarty

Re: Jakie robicie potrawy na Święta?

chciało. Teściowa robi bardzo dobre, może zapytam o przepis... Z potraw, które obowiązkowo muszą być, ale robi mama: żurek, mazurek, biała kiełbasa.

Re: Tradycyjnie

.gazeta.pl/forum/w,77,93691970,93761794,Oczywiscie_ze_moge_podac_przepis.html bo jak zwykle mam nadmiar żółtek. Myślałam jeszcze o zrobieniu mazurka z marmoladą figowo-pomarańczową, na pewno zrobię żurek, bo przy wszystkich talentach moja teściowa nie umie go zrobić, do tego pisanki - i gotowe. Wrzuć w google hasło

Re: Truskawkowa macierz ma pytanie

U nas jajka gotowane i faszerowane, białą kiełbasę, szynkę, mięsiwa, mazurki, paschę (przepis na szpilce), żurek wielkanocny. U mojego Małżona jada się do jajek ćwikłę - bleeeeeeee. Ja jadam jajka na zmianę z białą kiełbasą z chrzanem, którą uwielbiam!!!! Chrzan robię w postaci sosu - chrzan ze

Jajeczko

je łososia ;)). Forma - bufet(najpierw wytrawny, potem słodki) Czas trwania - 5, 6 godzin Menu: Na ciepło: Żurek wielkanocny w chlebie Jajka: Jajka przepiórcze w koszyczkach z parmezanu. Jajka faszerowane(owijane z szynką parmeńską oraz z krewetkami i kolendrą w skorupkach) Ryby Ceviche z

Wielkanoc - Żurek i zakwas na żurek.

Od kilku lat sama robię zakwas na żurek. Bo to takie proste. Nie wyobrażam sobie Wielkanocy bez żurku z jajkiem i smietaną, a ponieważ świeta już niedługo, pomyślałam, że może komuś przyda się prosty przepis na domowy żur. Sfotografowałam zakwas pierwszego i trzeciego dnia, kiedy to jest gotowy

Re: żUR, żurek a pogoda ;((--dobranoc

--(rozczyn musi mieć konsynstencję gęstej śmietany) i za kilka dni(kiedy będzie lekko kwaśny) z tego właśnie rozczynu dolewając wodę gotuję żurek. Do ugotowanego żurku - 2ząbki czosnku + kiełbaska + jajka gotowane- śmietana --poprostu co kto lubi! Smacznego. .....jeszcze kilka przepisów i rywalizuję

Re: ŻUREK.....

Podaję mój przepis na żurek: Białą kiełbasę gotujemy około 40 min na wolnym ogniu ( wraz z zielem angielskim, liściem laurowym i majerankiem). Pod koniec gotowania zbieramy tzw. szlam który zbiera się w garnku od kiełbasy. Kiełbasę wyciągamy z garnka i gdy wystygnie kroimy wg uznania w kostkę

Re: Powrócisz!

. ale jak to możliwe żyć lat tyle i nie wiedzieć, że żur jest do gotowania żuru, a nie do dodawania do sztucznego ? choć, rzecz jasna, dodać można i uszlachetnić. a tera żem zajento obmyślaniem własnego przepisu na pesto z rukoli. jutro wymaluje jajka. chyba to bendo pisanki. żem poprzednio malowała

mazurek... trochę specyficzny..

Dalekim Wschodzie). Znacie jakiś przepis na mazurek, ale ze spodem, którego piec nie trzeba, a który da się zrobić z np. pokruszonych herbatników, albo samej mąki i dodatków typu jajka etc., bez pieczenia...? Wiem, wiem, grymaszę przeokrutnie. Ale uparłem się, że pomogę jej krzewić polską kulturę

Re: Biały chleb na zakwasie

zakwasu gotuję tez żurek, dodaje ok 2 l wody, przyprawy(vegetę, chrzan, majeranek), kiełbaskę podsmażaną lub białą i gotowane jajka.Pyszne polecam.

Re: dieta: cukier

Ja bazuję na zupkach :) z soczewicy, krupniczek, żurek, robie pulpeciki z kaszą, pieczone mięsa (schab, wołowinę) gotowane warzywa (kalafior, brokuły, fasolkę szparagową) Amelia zajada się waflami ryżowymi 99,1% brązowego ryżu+ 0,9 soli morskiej, mnie też one bardzo smakują. Są jeszcze jajka, owoce

Re: co gotujecie na obiad Wielkanocny?

U nas jest tak, że po procesji rano przychodzimy i zaczynamy od żurku, a potem zimne zakąski - sałatki, wędliny, jajka w kilu postaciach itp. Potem czas na ciasta, a koło 14 jeśli ktoś ma ochotę podajemy (w tym roku) pieczonego łososia w migdałach z masełkiem z pietruszką lub polędwiczki

Re: Górka cielęca :)

Jest zima ! Śnieg śnieży, mróz mrozi - żadne tam górki, kotleciki, bazylie i oregana mi nie w głowie. Poniedz., wt. : żurek na białej kiełbasie, z suszonymi grzybami, jajkami na twardo i różnymi wędliniarskimi smieciami co mi sie w lodówce pałętały, z chlebem środa, czw.: kapuśniak na żeberkach

Re: Żurek a biały barszcz

kingaolsz napisała: > Qubraq - a moglbys prosze przepis podac? ( chyba, ze jest tu juz gdzies to poszukam > jeszcze). > Czy jest to zurek bez uzycia maki do zrobienia zakwasu? > Bylabym wdzieczna za informacje. Ja się mało znam na gotowaniu; żurek zazwyczaj robiłem sobie po prostu

Poniedziałek Wielkaocny

Przemyśliwam co zapodac na obiad, póki co kupiłam białą kiełbaskę-bedzie pieczona z czosnkiem, oraz żurek... Ale moze tak zmienić repertuar, co tam u Was w poniedziałek na stole sie pojawi?????? Sniadanie wielkoanocne już mam ustalone,ale jak jakieś sprawdzone przepisy czy tradycyjne potrawy u was

Re: co robicie na obiad w piatki ?

Robię pierogi ruskie, delikatny żurek z jajkiem, jajko sadzone i marchewka z groszkiem. Naleśniki, placki ziemniaczane z pieczarkami, zapiekanki bez mięsa, rybę, paluszki rybne oraz rózne zupy. Chodzi mi o potrawy postne jeśli "obchodzicie" piątki. Jeśli można to poproszę też o przepis na

Re: Tradycyjnie

), wlewasz mieszając do wrzącej zupy. Torebkę lub dwie, w zależności od ilości, barszczu lub żurku (ja mieszam, jedno takie, drugie takie) z Knorra czy Winiar, rozrabiasz w mniejszej niż w przepisie ilości zimnej wody, wlewasz do zupy, zagotowujesz. Jeden-dwa ząbki czosnku miażdżysz, wrzucasz do zupy

Re: sprawdzony i prosty przepis na świąteczny obi

Żurek z białą kiełbasą i jajkiem ;P. A tak na serio to upiekłabym gąskę, kaczkę lub kawałek indyka i podała z sałatką z jakiś warzyw, warzywami na parze i sosami.

Re: Bą żur w maju!

> Wlasnie zalewajke na żurku bede gotowac. Bą Bą żur, pragne poinformowac ze zalewajka wyszla szałowa. Wczorajsze goscie + dzieciarnia pozarly caly gar. Jak ktos chce przepis na cudżurzalewajke to niech sie uprzejmie zglosi. Skafandrowi tez moge dac ciepla raczka. Ekskluzywne knajpy powinny

Re: święta Wielkanocne...

Ja tradycyjnie - żurek i jajka faszerowane, może jakaś babka i mazurek. Żurek robię tak: gotuję wędzonkę, potem do wywaru wlewam żur i zabielam śmietaną. Na talerze kładę pokrojoną w kostkę szynkę, boczek i kiełbasę wiejską, pokrojone w ósemki jajko, sypię starty korzeń chrzanu i zalewam gorącym

Re: co robicie na wielkanoc?

Proponuję jajka:) W dużych ilościach, na różne sposoby. A głównie na twardo:) Ja też nie znam się dobrze na gotowaniu, i prawdę mówiąc koncentruję się głównie na daniach na zimno i odpowiedniej dekoracji stołu. Ale przepis na dobry żurek by się przydał. Adzia kiedyś mówiła o swoim żurku - ślinka

Re: ba_nito, wszak to sos chrzanowy jendakowoz...

Uwielbiam zupę chrzanową, choć znam trochę inny przepis (z mniammniam), robię z boczkiem (do zupy dodaje podsmażony boczek) lub białą kielbaskę, wtedy faktycznie przypomina troche żurek i jest pyszna z ziemniakami lub jajkiem. Właśnie dziś robiłam i jeszcze się oblizuję na muśl o niej.

żurek

didi, dzięki za przepis na żurek!:))) jutro robię:) a wywar z ziemniaków jest ponoć bardzo dobry, tak samo jak z ryżu i powinno się je zawsze zużywać, a ja nie mam do czego, to już mam! a co do zalewajki ejdzik, to dla mnie to po prostu biały barszcz. Nie znam bialego barszczu bez bialej

Re: wegetariański żurek

Najpierw robisz zakwas na żurek: mojegotowanie.onet.pl/9090,ksiazka_przepis.html Gotujesz bulion warzywny (czyli woda, włoszczyzna, liść laurowy, ziele angielskie, czarny pieprz w ziarenkach, przypalona cebula, sól) Odcedzasz wywar. Możesz do niego wkroić część warzyw. Podsmażasz na oliwie lub

Re: od kiedy barszcz biały i jak zrobić?

nie był zbyt kwaśny, dodać posiekane żółtko a dla starszego dziecka pół całego jajka, doprawić czosnkiem (gdy toleruje i lubi) i majerankiem, mozna dodac trochę posiekanego drobno szczypiorku, gdy zbyt kwaśny mozna dodać trochę mleka modyfikowanego lub naturalnego jogurtu www.kuradomowa.com/kuchnia/przepis

Re: szczupłe niech tu nie zagladają;)

. Nastepnie 2 sniadanie to twarog + salatka Obiad - Żurek + kotlety mielone z wolowiny + salatka z kiszonej kapusty Kolacja -szynka z indyka + jajko na twardo + ogorki kiszone Do tego jadlam wg wlasnego przepisu : bigos, golabki, pomidorowa, jarzynowa, rybke po grecku, flaki, rosol, barszcz czerwony

wiem, czego nie zrobie

obrzydliwosc tego przepisu porazila mnie do tego stopnia, ze jakos odeszla mi ochota na wymyslne swieta, nie wiem, jak mozna zepsuc tak wspaniala rzecz jak zupa na dobrym zakwasie z biala kielbasa, jajkiem, ziemniakami. przepraszam, ale chodzi to za mna od dluzszego czasu i musialam gdzies dac

prośba

, gałeczki rybne, tatar z łososia, łosoś wędzony na sałatce z jajkiem, łosoś w galaretce, konopiotke z kaszą, ćwibak, ziemniaki po nelsońsku, żurek na suszonych grzybach, zupa grzybowa z łazankami, śledź po cygańsku, rolki łososiowe z kremem chrzanowym, śledzie pod pierzynką, łosos wędzony w cytrynie

Menu

, babć i cioć w starszym wieku... Ogólnie mniej więcej na razie jest ustalone na takie: Przekąski: półmiski wędlin szlachetnych, deski serów półmisek jajek faszerowanych w galarecie, sałatka jarzynowa, sałatka z tuńczyka sałatka z kapusty pekińskiej (wg mojego przepisu) sałatka włoska z kurczaka

Re: czym sie rozni...

Hmm, zdziwiona jestem na prawdę. Ja to troszkę inaczej gotuję. Barszcz biały to taki barszcz Wielkanocny, dodaje sie do niego chrzan, mąkę, śmietanę, kiełbaskę i jajko ugotowane na twardo no i jakies tam warzywa. Natomiast żurek może być z grzybkami lub pieczarkami, mięsko,kiełbasa, boczek

Re: na grzyby przyszedł czas...

co jesień włącza mi sie program grzyby - po pierwsze biały barszcz z grzybami (oczywiscie najlepsze są gąski, ale dopóki ich nie ma może być co bądź). W tym roku zrobiłem na własnoręcznie nastawionym żurku (wg przepisu podanego na tym forum). Pyyyycha. Naturalnie, duszone w śmietanie, smażone z

Re: Pytanie natury formalnej:)

gotować dobry żurek. Najlepiej wychodził mi choć nie najlepiej smakował, żurek z torebki. Dopiero mała podpowiedź znajomej spowodowała, że teraz mój żurek nie ma konkurencji. Dzieci zmuszają do nowych prób, podsuwają przepisy a ja próbuję. Nie zrażaj się, korzystaj z rad bardziej doświadczonych znajomych

Re: Co macie dziś na obiadek?

Poniewaz kazdy przepis w ksiazce kucharskiej zaczyna sie od slow " Weź czysty garnek..." wiec obiad zjem dzis w miescie i bedzie to z pewnoscia; -żurek z jajkiem -nalesniki z serem , z rodzynkami i z bita smietana a na deser - nalesnik z serem i z bita smietana

Re: Wielkanoc dla początkujących

kolorowa (nowalijki, tylko gdzie je znaleźć, sałata, może kukurydza, jeszcze nie wiem, co dalej, ale koniecznie podane w pucharkach szklanych przezroczystych) 2. żurek - bogaty, bo z kiełbasą pepperoni pokrojona w plasterki i podsmażona, ćwiartkami jajka i ze szczypiorkiem. Robiłam juz taki żurek kiedyś

zachciało mi się ... świąt

No i mam problem - będzie mama i teściowa, tata i teść, dwie babcie, a ja ... poza jajkami nigdy nic nie robiłam na święta. Nie jestem jakimś szczególnym antytalenciem, przeciwnie - bardzo dobrze gotuję, ale jeszcze nigdy nie zmierzyłam się z barszczem czerwonym czy też żurkiem. Błagam Was o

Re: wielkanocny wątek kulinarny

robię jakieś sałatki, jajka z czymś itp, w tym roku idziemy w gości i zabiorę pasztet jajeczno-pieczarkowy, który będzie chyba tradycyjnym moim daniem wielkanocnym. Znalazłam przepis w Galerii Potraw, zrobiłam - niebo w gębie! -- Pracujcie dla Boga. Płaca wprawdzie marna, ale za to jakie perspektywy

Re: kto zaczyna ścisłą DC w poniedziałek 13 luteg

Oczywiście, dodaję i oczywiście wolno to robić! Możesz dodawać pietruszkę, zioła, do nowego żurku możesz zjeść gotowane białko jajka - wolno! Oczywiście przesadą byłoby dodać pół słoika koncentratu, ale łyżeczka jest zupełnie legalna :D Zerknij do wątku "zupy sa okropne, pomocy", tam

Re: Wigilia - tylko z oplatkiem?!?!

Aniu, to może jakieś kasze z jarzynkami? Marchewka, seler, por, jabłka, buraczek? przyznam, że konkretnie żadnego przepisu nie znam, ale poddaję pod rozwagę. Aha, a żurek albo barszczyk z ziemniakami? Pierozki z kaszą gryczaną (kaszę ugotować jak zwykle i nadziać pierożki - oczywiście ciasto bez

Ja was pogodzę Słowianie

Żur (żurek, barszcz biały, zakwaszona zupa mączna) - zupa, rodzaj barszczu, przyrządzana na bazie zakwasu z mąki mająca charekterystyczny kwaśny smak. Specjalność regionalnej kuchni polskiej i kuchni Słowian północnych. Bywa zabielana mlekiem (żur postny), lub przygotowana w połączeniu z wywarem

Re: Szukam przepisu na typowy polski zurek...

Cześć niestety nie wiem czy wiesz (wiecie) co region Polski to inny przepis na żurek. moja mama gotowała tzw. zurek polski: gotujemy wywar: jarzyny + kawałek boczku wędzonego (ew. kości schabowe wędzone) ziele angielskie, pieprz w ziarenkach, grzyb suszony, może byc majeranek jak wszystko miekkie

Re: wiem, czego nie zrobie

"Jednak rozpocznę troszkę nietypowo, bo od tarty ale za to jakiej, tarty z białą cieką kiełbaską, chrzanem i białym barszczem, do tego czosnek, majeranek i mamy coś na kształt zapieczonego białego barszczu lub żurku." autorka bloga podala przepis na tarte z zupa w proszku i jak sadze

Co na świątecznym stole?

miodem. Do tego żurek lub barszcz biały. Na przystawkę papryczka z winegretem i czosnkiem wg Chatkowego przepisu, ogórki konserwowe, chrzan tarty z ćwikłą, podgrzybki marynowane. Mazurków w tym roku wyjątkowo nie będzie. Za to baba wielkanocna i mnogość innych ciast (część już upieczona wczoraj kusi

Re:Marcelina

sałatce z jajkiem, łosoś w galaretce, konopiotke z kaszą, ćwibak, ziemniaki po nelsońsku, żurek na suszonych grzybach, zupa grzybowa z łazankami, śledź po cygańsku, rolki łososiowe z kremem chrzanowym, śledzie pod pierzynką, łosos wędzony w cytrynie. Proszę o pomoc, świeta u mamy, ale chciałabym jej

Re: Jak ugotować dobry żur

Na poważnie? Jako dziecko wdomu nigdy go nie jadłam, więc nie wiem jak powinien smakować. Ale robie go teraz. W rodzinie lubimy dobrze zjeść. A zatem. Przepis na 3 obrzartusów. 6 białych kiełbasek. Gotuję je w wodzie (nie z kranu), na wolnym ogniu. 3 średniej wielkosci ziemniaki obrane drobno. Gdy

Re: Dania za grosik

;ruskie" z owocami, kapustą kisz. i mięsem (itp),makaron z serem ,kluski na parze ,łazanki ,kartoflanka, żurek, frytki ,kasza gryczana z jajkiem sadzonym ,ziemniaki z sosem chrzanowym + jajko ewentualnie mięso gotowane ,wątróbka.......,opłacalne są potrawy "na dwa dni" - gołąbki

Re: Proszę o przepis na żurek - łopatologicznie :

Patrzę, że Kuroń podaje całkiem dobry przepis ugotuj.to/przepisy_kulinarne/12,135410,15770396,Zur_swiateczny_z_biala_kielbasa_i_jajkiem__Jakub_Kuron.html#CukVid

Re: kamyczek do wielkanocnego ogródka

Nie odpowiem Ci na to pytanie, bo sama je sobie co roku zadaję - po co tyle znów zjadłam? ;-) Inna sprawa, że sama myśl o tym, że w Święta miałabym nie zjeść: żurku, jajek faszerowanych, pasztetu, udźca jagnięcego (cieszę się, że Ci się podobał przepis na zalewę :-)), pieczonego schabu

Re: prosty przepis - kuchnia polska

parszywa przemiana materii się regulują. Z prostych - barszcz z kartoflami. Może być buraczany i żurek w chlebie. Buraczany - kwas nastawiamy minimum 3 dni wcześniej, na 1,5 l zupy potrzeba na zakwas 2 - 3 obrane pokrojone buraki, ze 2 ząbki czosnku, ziarna pieprzu, ziarna ziela angielskiego, liść laurowy

Re: Przeniesione wątki

jajek? - nastoletnia-mama ratunku - schab, jak go przyrzadzic na swieta ? - t-com Jaka polewa do jasnej babki? - iza232 Jak uratować zbyt kwaśny żurek...? - laruara Mama cud: Espil IPL Hair Remover BSL-10 - zuzann-a jakie efekty daje pilates? - hugo43 Jaki róż do policzków? - lozanna3 Jaka farba

Re: Goscie na weekend a tu brak czasu i kasy :-/

Kreolcia idź do sklepu i kup pomidory krojone z czosnkiem Valfrutty. Na etykiecie jest przepis na Zupę ognistą. Po prostu go wykorzystaj. To jest PRZEpyszne, a faceci to uwielbiają ! To jest taka bardzo zawiesista jednogarnkowa potrawa. Niezwykle sycąca. Niestety trochę pracochonna, ale nie więcej

wielkanocne danie

Wielkanoc się zbliża wielkimi krokami i wiadomo żurek, biała kiełbasa, jaja i inne typowo wielkanocne potrawy ale miło włączyć do menu jakąś nowość. Podzielcie się jakimiś fajnymi przepisami. U mnie na stole muszą być jaja przepiórcze w sosach, są pyszne i proste do przyrządzenia: Gotuje na

Re: przepisy

mięso, wlewamy żurek doprawiamy szczypta majeranku, 1/2 łyżeczki kminku pieprzem i solą podajemy z jajkiem na twardo

Re: Chrzciny-poradzcie e-mamy

, szczypior) warzywa świeże : pomidor z cebulą , ogórek warzywa marynowane ( półmisek) : kolby kukurydzy, cebulki , grzybki, oliwki, papryczki , ogórki mini Przed obiadem : śliwki zawijane z boczkiem zapiekane Zupa : barszcz czerwony z pasztecikami / strogonow / żurek biały z kiełbasą i jajkiem

Re: zakwas na świąteczny żurek -przepis

ponoć tylko robić żurek :) Przepisów w necie jest mnóstwo różnych, to sobie znajdziecie. :) Ja będę kombinowała na kościach wieprzowych, wędzonce, z liściem laurowym i majerankiem albo z białą kiełbasą i jajkami na twardo i majerankiem :) Takie sobie dwa warianty przyjęłam :) Boszzz, jaka ja się w

Re: zachciało mi się ... świąt

dodać na końcu. 5. Wielkanocny żurek koniecznie z jajkiem na twardo, pokrojonym w ósemki Co do pierogów... nie spotkałem się z taką tradycją. Raczej, żeby nie stać przy garach, zamiast obiadu podaje się różne ciepłe potrawy - bigos, albo flaki, albo golonko. Coś, co się "samo" robi. -- ser

żurek w chlebie :)

Od razu przepraszam za fotke - byla robiona z aparatu w telefonie komorkowym :( i sama jestem ciekawa jak to bedzie wygladalo chleb upiek moj kolega - ma fiola na tym punkcie , jak go dorwe to wyciagne przepis a zurek zrobilam z jakiegos przepisu na forum (juz nie pamietam czyj byl)W sumie

Re: Świąteczne przepisy kulinarne II

ŻUREK Z JAJEM (nie śląski) 75 dag kiełbasy czerwonej, wędzonej, 50 dag kiełbasy białej, 5 dag borowików, 1/ główki czosnku, 3 cebule, 1-1,5 l zakwasu, 30 dag chrzanu, 200 ml śmietany, 2 l wywaru wołowo - wieprzowego, sól, pieprz, majeranek Białą kiełbasę zalać gorącą wodą, sparzyć. Grzyby

Re: dziewczyny, a może jakieś przepisy na święta?

na dwa tygodnie w chłodnym miejscu. Bez zakwasu też można, i to jest przepis: 1.3 kg buraków obranych i pokrojonych w cząstki (np.4) gotujemy razem z włoszczyzną i 2 łyżeczkami cukru oraz z 3 ząbkami czosnku. Po ugotowaniu do miękkości pozostawiamy buraki na 24 godziny. 2.Gotujemy wywar na żeberkach

Re: Wielkanoc- duza impreza rodzinna

Wędliny, jakieś sałatki (a może każdy przyniesie coś swojego, w ten sposób stół szybko się zapełni bez wielkich kosztów; większość ludzi piecze jakieś mięsiwa na Święta), biała kiełbasa, może żurek, ciasta i jajka, jajka, jajka ... To tak na początek :) Obiad: Jakaś wiosenna zupa krem np

Re: kto potrafi wegetariański żurek?

dodać jajko na twardo; regionalne przepisy pozwalają wkruszyć biały ser, ale ja nic takiego nie próbowałam robić. Oczywiście są wersje niepostne żuru, czyli gotowane i podawane z kiełbasą, pokrojoną w paseczki szynką itd. Acha, i od tłuszczu żur nie robi się zawiesisty, tylko od mąki. Dlatego wlewa

Re: Ulubiony program kulinarny?

- najlepsza, zwykła z mięsem, trochę zmodyfikowana przeze mnie, która robi zawsze i na każdym wrażenie, która wszystkim smakuje, o przepis na którą prosiło mnie kilka osób. 2. Żurek z pulpetami nadziewanymi jajkami przepiórczymi - rewelacja. Przepis też już u kilku osób. Pięknie wygląda i... po prostu

Re: niedrogi wege sylwester? co polecacie?

Ja polecam ryż z pieczarkami/boczniakami, papryką, groszkiem i/lub kukurydzą, masłem, jajecznicą ..., przepis znjadziesz przez wyszukiwarkę. Robiłyśmy kiedyś takowy na sylwestra u kumpeli, towarzystwo było mieszane, wszystkim smakowało. Normalnie dodaję jeszcze posiekaną szynkę ale zapewniam, że

Re: Żurek z jajkiem i ziemniakami - konkurs

Guzik prawda. Przepis kapitalny, żurek smakuje wyśmienicie. Polecam jednak wcześniej podsmażyć nieco boczek i szynkę w paskach, można też dorzucić np. kiełbaskę albo pokrojonego w paski kabanosa (też wcześniej podsmażone).

Re: BTA Kompas z Gdańska - szczerze odradzam

imprezę turystyczną została przez BTA Kompas wykonana w sposób nienależyty, to obecnie obowiązujące przepisy prawa dają możliwość dochodzenia swoich roszczeń w sposób przez te przepisy przewidziany. Ta droga w przypadku powyższych pomówień nie została w żaden sposób wykorzystana. Informacja na temat

Re: legendarna rolada z kluskami

, ale to nie znaczy, że w ogóle jedno KLUSKI ŚLĄSKIE ŚLĄSKIE ROLADY WOŁOWE KLUSKI CZARNE KLUSKI Z SERA BIAŁEGO ŚLĄSKIE BUCHTY KRÓLIK PIECZONY ZE ŚMIETANĄ SCHAB SZTYGARSKI PIECZEŃ ŚLĄSKA Z JAJKIEM KARBINADLE JASKÓŁCZE GNIAZDA SCHAB WIEPRZOWY PO ŚLĄSKU KARP PO ŚLĄSKU ROSÓŁ Z MAKARONEM

przepisy zebrane - uaktualnione

50 min w temp 180. Przepis na największą blachę!! Smacznego PLACEK ZE ŚLIWKAMI (jol5.po) 3 szklanki mąki krupczatki 2 łyzeczki proszku do pieczenia, płaskie 5 jajek 1/2 szklanki cukru 1 szklanka cukru do białek 1 margaryna (może być "Kasia") 1 kg owoców - dobre sa śliwki, moga byc też inne

Re: Wielkanoc we Lwowie:)

ubierając mieszkanie i stół wielkanocny barankiem, pisankami, kwiatami, gałązkami forsycji, wierzby, brzozy itd. W kuchni przyrządzajmy tradycyjne, lwowskie, kresowe potrawy, których kilka przepisów poniżej podam - poza już drukowanymi w poprzednich numerach "Semper Fidelis". 1. Jajka z

PRZEPISY

50 min w temp 180. Przepis na największą blachę!! Smacznego PLACEK ZE ŚLIWKAMI (jol5.po) 3 szklanki mąki krupczatki 2 łyzeczki proszku do pieczenia, płaskie 5 jajek 1/2 szklanki cukru 1 szklanka cukru do białek 1 margaryna (może być "Kasia") 1 kg owoców - dobre sa śliwki, moga byc też inne

PRZEPISY ZEBRANE

50 min w temp 180. Przepis na największą blachę!! Smacznego PLACEK ZE ŚLIWKAMI (jol5.po) 3 szklanki mąki krupczatki 2 łyzeczki proszku do pieczenia, płaskie 5 jajek 1/2 szklanki cukru 1 szklanka cukru do białek 1 margaryna (może być "Kasia") 1 kg owoców - dobre sa śliwki, moga byc też inne

Re: ZUPY - m.in. do Moniki_D, burka i AgiKZ oraz do koma2

Na wstępie powtórzę apel wielu dziewczyn - błagam, nie zmieniajcie tematu wiodącego!!!! Osoby mające subskrypcję naprawdę się gubią. eDziecko otwiera się jak żółw, ściągałam sobie pocztę i nie wiedziałam - czy powstał nowy wątek, czy do jakiegoś starego zostały dopisane nowe przepisy

Re: Do Limby (książka: "W staropolskiej..."

.istotne i konieczne do przyrządzenia danej potrawy. A wracając do naszego wątku, musiałam przejrzeć naszą „staropolską” książkę, żeby odświeżyć pamięć. B.wiele potraw z niej jest godnych uwagi; a jeśli nawet nie przyrządzałam ich dokładnie wg przepisu, posłużyły mi jako inspiracja do

Re: przepis na chleb

czesc wszystkie przepisy są skopiowane z forum Kuchnia, zresztą tam znajdziesz pewnie więcej przepisów: Chleb żytni skladniki na sredni bochenek: 300 ml wody, 500 g maki pszennej, 1,5 lyzeczki soli, 2 lyzeczki cukru, 25 g masla, 1 lyzeczka drozdzy instant Składniki na 3 średnie bochenki) Rozczyn

Re: Zupy inne niż żurek

nie wejdzie. Ale skoro chcesz zupe, to zrob jakas z zielenina - moze szpinakowa z jajkiem w koszulce albo krem ziemniaczano-selerowy (albo ziemniaczano-porowy) z duza iloscia rzezuchy. Albo groszkowa, w GP jest fajny przepis.

Re: Przepis na najprostrzy żurek na świecie PoMoŻ

Osobiscie żurek gotuje raz-dwa do roku więc specjalistką nie jestem ale ja robię wywar z włoszczyzny + biała kielbasa a potem łączę z żurkiem /zakwas/ z butelki. Jeśli nie chcesz kiełbasy to dodaj sam koncentrat z butelki. Zamiast ziemniaków podaj jajka na twardo, będzie prostsze.. Jednym słowem

Forumowa Książka Kucharska

łyżeczki proszku do pieczenia 4 jajka 1/3 szklanki rumu 200 g masła Masło rozpuścić, żółtka z cukrem utrzeć, dodać mąkę z proszkiem (przesianą oczywiście), rum i masło. Na koniec ubite białka. zamieszać. Ciasto jest dość zwarte, ciężkie, babka super. polewa - jaką chcecie, rodzynki i orzechy do środka

Re: Wielkanoc, przepisy na stronie prawosłanej.

Zadzwonilem do kilku osob prawosławnych i okazuje się, że mlodzi Prawosławni maja prawie taki sam jadłospis jak Katolicy, na stole święconka dzielenie sie jajkiem, jajka w różnej postaci, żurek i inne potrawy, nawet nie maja kulicza ani oaschy jedynie wielką babę wielkanocną; twierdzą ze moze wsród

poproszę o przepis na roladę

z mięsa mielonego z jajkiem.Błagam. ja zaprosiłam gości na śniadanie więc: żurek, mięsa pieczone, jajka z pieczrkami, zamówie może łososia w galarecie, 2 sałatki: szopska i z kurczakiem i kukurydzą, + potem obiad: mł. ziemniaczki, mięso duszone, 2 surówki:z pora i z czerw, kapusty. ciasto: sernik z

Żurek

Żurek to zupa przygotowana na żytnim zakwasie i wędzonce, z dodatkiem białej kiełbasy i jajek. W wielu domach jest to tradycyjna potrawa na Wielkanoc, ale je się go dość często.

Żurek a biały barszcz. Spory o to, czym różnią się żurek i biały barszcz wydają się nie do rozstrzygnięcia. Zwykle przyjmuje się, że żurek gotowany jest na zakwasie żytnim (barszcz biały na pszennym). Jednak trudno jest autorytatywnie rozstrzygnąć, co jest żurkiem, a co białym barszczem.

W dawnej tradycji polskiej żur kojarzono z postną zupą na zakwasie, podawaną niekiedy z warzywami lub ziemniakami (od czasu ich upowszechnienia się w kuchni polskiej). W najstarszej polskiej książce kucharskiej „Compendium ferculorum” z 1682 roku żur nie jest tylko zupą, a tworzy cały oddzielny dział kuchni. Postnemu żurowi urządzano w Wielką Sobotę pogrzeb, by w Wielkanoc zjeść go już z mięsem i jajami.