żurek na białej kiełbasie

mko, red.

Dania na Wielkanoc - tego nie może zabraknąć na twoim świątecznym stole

Dania na Wielkanoc - tego nie może zabraknąć na twoim świątecznym stole

Tradycyjne dania na Wielkanoc? Na początek biały barszcz lub żurek, podane najczęściej z białą kiełbasą. Na świątecznym stole mogą znaleźć się również takie potrawy wielkanocne, jak jajka (zwykle faszerowane), pieczona kiełbasa, galarety a u wielu rodzin także sałatka jarzynowa. Na półmiskach zaś rozkładamy domowe wędliny i pasztety.

Jak wyglądał wielkanocny stół 500, 150 i 50 lat temu? Zapytaliśmy o to eksperta

Faszerowane jajka, żurek z białą kiełbasą i mazurki kojarzymy z Wielkanocą. Ale od kiedy tak naprawdę goszczą na świątecznych stołach? Zapytaliśmy o to Macieja Nowickiego - szefa kuchni Muzeum Pałacu Króla Jana III w Wilanowie.

Chrzan - wielkanocny "gwóźdź programu"

Chrzanu nie może zabraknąć na wielkanocnym stole. Znajdziemy go w żurku lub barszczu, ćwikle, a także farszu do jaj. Doda również smaku pieczonym mięsom, pasztetom oraz białej kiełbasie.

Kwietniowy numer magazynu Kuchnia! Zobacz co w środku!

Kwietniowy numer magazynu Kuchnia! Zobacz co w środku!

W Wielkanoc przez żołądek do serca

W Wielkanoc przez żołądek do serca

do piekarnika rozgrzanego do temperatury 200ºC. Piecz do zrumienienia kiełbas. ŻUREK WIELKANOCNY Zakwas na żurek:50 g mąki żytniej 250 g przegotowanej wody2 ząbki czosnku2 liście laurowe3 ziarenka ziela angielskiego Żurek:Włoszczyzna paski Hortex – 1 opakowanie3 białe kiełbasyzakwas na

Biała kiełbasa

Biała kiełbasa

1 kg białej kiełbasy 2 cebule 4 ząbki czosnku 1/2 szklanki oliwy 1/3 szklanki sosu sojowego pieprz Cebule siekamy, czosnek zgniatamy, zalewamy oliwą i sosem sojowym, mieszamy, doprawiamy do smaku pieprzem. Kiełbasę nakłuwamy widelcem, zalewamy oliwą z sosem sojowym, odstawiamy do lodówki na całą

Jak zrobić żurek?

Jak zrobić żurek?

ugotowanym na twardo i białą kiełbasą, w bardziej odświętnej wersji można go serwować w wydrążonym chlebku Jak zrobić żurek od podstaw? Trzeba zacząć od przygotowania zakwasu na żurek. Do zrobienia zakwasu na żurek potrzebujemy 100 g mąki żytniej (razowej lub pytlowej) i 1/2 l przegotowanej letniej wody

Kwietniowa Kuchnia już w kioskach - w środku 73 KUPONY RABATOWE, ZNIŻKI DO 45%! ZAPRASZAMY DO SKLEPÓW!

Kwietniowa Kuchnia już w kioskach - w środku 73 KUPONY RABATOWE, ZNIŻKI DO 45%! ZAPRASZAMY DO SKLEPÓW!

Złote jajo - na szczęście. Wesołych Świąt! Kwietniowy magazyn Kuchnia! Zobacz co w środku! Sezonowy kalendarz rysunkowy Arobala: pokrzywa i dymka oraz niezbędne na wielkanoc jajka (tym razem przepiórcze, chrzan i wanilia). W zupie, w sosie, do ryby i cielęcego ozora. Maia Sobczak

Biała kiełbasa na 5 sposobów - najlepsze przepisy na Wielkanoc

Biała kiełbasa na 5 sposobów - najlepsze przepisy na Wielkanoc

żurku lub białego barszczu. Oprócz niej do zupy możemy dodać także zwykłą kiełbasę, boczek lub żeberka. Jeśli nie masz czasu lub ochoty na samodzielne przygotowanie zakwasu, możesz skorzystać z gotowego (są obecnie dostępne w większości sklepów). Żurek na zakwasie 400 g białej kiełbasy 200 g

Jałowiec

Do świątecznego żurku i białej kiełbasy przyda się także aromatyczny jałowiec. Te kuliste owoce nazywane bywają też szyszkojagodami. Działają moczopędnie, pobudzają apetyt. Stosuje się je jako środek przeciw zaziębieniom, kamicy nerkowej i reumatyzmowi. Trochę pikantne, o lekko gorzkim smaku pasują

Dwa grzyby w barszcz, a może w żurek? Którą zupę wybierasz?

Dwa grzyby w barszcz, a może w żurek? Którą zupę wybierasz?

wędzonce i/lub białej kiełbasie. Barszcz możemy gotować na białej kiełbasie, ale przede wszystkim liczy się włoszczyzna.  Podsmażona cebulka i skwarki lądują, natomiast, tylko w żurku. Barszcz biały często zabielany jest śmietaną, przez co jest jaśniejszy - stąd to określenie "biały'. Ewoluował

Żurek - od zakwasu do pysznej zupy

Żurek - od zakwasu do pysznej zupy

początek dodajemy niezbyt dużo zakwasu, np. około 1/2-1 szklankę na 2-3 litry zupy. Jeśli okaże się, że to dla nas za mało, dolewamy do uzyskania pożądanego smaku. Z czym podawać żurek? Najczęściej dodatkami do żuru są: plasterki białej i/lub wędzonej kiełbasy, ugotowane na twardo jajka, a także ziemniaki

Sekret świątecznego smaku - co Polacy najchętniej wybierają na stół wielkanocny?

Sekret świątecznego smaku - co Polacy najchętniej wybierają na stół wielkanocny?

. Święta Wielkanocne to również prawdziwy raj dla smakoszy kojarzony przede wszystkim z tradycyjnymi smakami i zapachami. Na stole wielkanocnym w polskich domach gości biała kiełbasa, pasztet, wędliny. Polacy uwielbiają pysznie przyrządzone potrawy według sprawdzonych i tradycyjnych receptur. Nic

Zupy na wielkanocny stół - nie tylko żurek i barszcz

Zupy na wielkanocny stół - nie tylko żurek i barszcz

wielkanocny stół. Żurek na zakwasie 400 g białej kiełbasy 200 g wędzonego boczku 200 g kiełbasy (najlepiej wędzonej) 1 l zakwasu 1 marchewka 1 por 1 selera 1 łyżka oleju 1 łyżka smalcu 1 szklanki śmietany 18 proc 2 ziarna ziela angielskiego liść laurowy majeranek sól pieprz Zakwas na żurek

Wielkanoc last minute? Mamy listę zakupów i kilka bardzo prostych przepisów

Wielkanoc last minute? Mamy listę zakupów i kilka bardzo prostych przepisów

ziaren ziela angielskiego 10 ziaren pieprzu 1 łyżka majeranku 4 ząbki czosnku sól pieprz 8 ugotowanych na twardo jajek Jak przygotować żurek? Niżej znajdziesz instrukcję w wersji wideo. Żur z białą kiełbasą i jajkiem [Jakub Kuroń gotuje] Ten przepis to dobra baza do różnorodnych modyfikacji

Jak zrobić domową kiełbasę? Kilka wskazówek

Jak zrobić domową kiełbasę? Kilka wskazówek

i sztuczne osłonki. W masarniach. Zakup od razu po uboju. Ciekawostka: Istnieje wiele przepisów na kiełbasę w słoiku. To dobre rozwiązanie dla leniwych oraz dla tych, którzy nie mają potrzebnego sprzętu. Biała kiełbasa domowa – przepis Potrzebne składniki: 7-8 metrów cienkich jelit wieprzowych

Przepisy na Wielkanoc - tradycyjne dania, przekąski i słodkości na świąteczny stół

Przepisy na Wielkanoc - tradycyjne dania, przekąski i słodkości na świąteczny stół

Tradycyjne przepisy na Wielkanoc: W klasycznym wielkanocnym menu nie może zabraknąć przede wszystkim: żurku lub białego barszczu (zależnie od regionu) i jajek - zwykle faszerowanych, ale również po prostu tych z majonezem. Jeśli nie przepadasz za gotowymi wędlinami, możesz przygotować domowe

Marcowa "Kuchnia" już w kioskach!

Marcowa "Kuchnia" już w kioskach!

A w niej: Biała kiełbasa własnej roboty w 5 potrawach Jeśli zaczynamy o niej myśleć, to znaczy, że zbliża się Wielkanoc. Na szczęście przygotowanie zgrabnych pętek zabierze nam tylko ciut ponad godzinę. A potem powstanie: rolada z ciasta francuskiego, zapiekanka chlebowo-szałwiowa, żurek

Co na wielkanocny stół? Święta z pomysłem i smakiem!

Co na wielkanocny stół? Święta z pomysłem i smakiem!

przywodzi na myśl znane z babcinych spiżarni specjały. Swój smak odnajdą także miłośnicy wędlin podsuszanych, gdyż szczególną propozycję stanowi zwijana w pętko Kiełbasa Jałowcowa Koszykowa. Korzystając ze sprawdzonych receptur wyrobu wydobyliśmy na pierwszy plan wyczuwalny aromat ziaren jałowca, dzięki

Co najbardziej tuczy nas w święta i jak odchudzić wielkanocne menu? Pytamy dietetyka

Co najbardziej tuczy nas w święta i jak odchudzić wielkanocne menu? Pytamy dietetyka

. Przecież, że jest w nim biała kiełbasa, a smaku wędzonki z powodzeniem dodamy zupie za pomocą wędzonej papryki. Zamiast śmietany, którą zabielamy zupę warto natomiast użyć śmietany jogurtowej lub jogurtu greckiego. Żurek na zakwasie Fot. Agata Jakubowska / Agencja Gazeta Składniki 400 g białej

Skomponuj śniadanie wielkanocne - przewodnik dla początkujących i zabieganych

Skomponuj śniadanie wielkanocne - przewodnik dla początkujących i zabieganych

barszcz, ugotuj i obierz w niedzielny poranek. Żurek na zakwasie 400 g białej kiełbasy 200 g wędzonego boczku 200 g kiełbasy (najlepiej wędzonej) 1 l zakwasu 1 marchewka 1 por 1 selera 1 łyżka oleju 1 łyżka smalcu 1 szklanki śmietany 18 proc 2 ziarna ziela angielskiego liść laurowy

Pyszne po odgrzaniu

Pyszne po odgrzaniu

twardawe. Żurek na zakwasie 400 g białej kiełbasy 200 g wędzonego boczku 200 g kiełbasy (najlepiej wędzonej) 1 l zakwasu 1 marchewka 1 por 1 selera 1 łyżka oleju 1 łyżka smalcu 1 szklanki śmietany 18 proc 2 ziarna ziela angielskiego liść laurowy majeranek sól pieprz Zakwas na żurek: 1

Co zrobić z płatków owsianych? 7 pysznych pomysłów

Co zrobić z płatków owsianych? 7 pysznych pomysłów

ziarenka ziela angielskiego 1 cebula 3 ząbki czosnku Do żurku: powyższy zakwas 1 litr wody 2 pętka białej kiełbasy 150 g wędzonego boczku 2 ziemniaki 2 ząbki czosnku sól pieprz majeranek Dodatkowo: jajka ugotowane na twardo Zakwas: Mąkę owsianą, czyli zmielone płatki lub zmielone ziarno owsa

Słońce, jajka i galaretki. Pomysł na świąteczne śniadanie

Słońce, jajka i galaretki. Pomysł na świąteczne śniadanie

plasterki i będziemy układać je w słoiku na przemian z chrzanem i cukrem, a na koniec zalejemy kilkoma łyżkami wrzątku i odstawimy na dobę. I nic więcej. COŚ NA CIEPŁO Z deserów najbardziej lubię kiełbasę. Bez niej wyobrażam sobie Wielkanocy. Białą, parzoną kiełbasę układamy na dnie żaroodpornego naczynia

Kanapkowy zawrót głowy na wielkanocnym śniadaniu

Na stole wielkanocnym podczas śniadania najczęściej pojawiają się jajka, kiełbasa, różnego rodzaju sałatki, ćwikła, chrzan, a w niektórych regionach Polski specjalnie przygotowywany żurek. Całe to bogactwo możemy dodatkowo urozmaicić tradycyjnymi kanapkami lub nowoczesnymi tartoletkami czy mini

Zupy na chłodne dni - gęste, aromatyczne, pikantne. Rozgrzej się!

miseczkach, posypujemy resztą pietruszki, do każdej porcji wkładamy po łyżce jogurtu. Czerwona kwaśna zupa godnie zastąpi tradycyjny żurek z białą kiełbasą. Autor: Tomek Woźniak Zupa grzybowa ze śmietaną [Jakub Kuroń gotuje] Ambition Fussion komplet ga... Ambition Komplet

Kanapkowy zawrót głowy na wielkanocnym śniadaniu

najczęściej pojawiają się jajka, kiełbasa, różnego rodzaju sałatki, ćwikła, chrzan, a w niektórych regionach Polski specjalnie przygotowywany żurek. Całe to bogactwo możemy dodatkowo urozmaicić tradycyjnymi kanapkami lub nowoczesnymi tartoletkami czy mini kanapeczkami.  Przygotowane w ciekawy sposób na

O Wielkanocy "bez przesady", czyli 10 zasad zdrowych Świąt

wędliny, kiełbaski, pasztety, jajka. Obiad, to czas, kiedy na stół „wjeżdżają” żurki i barszcze białe – najczęściej z kiełbasą, schaby, pieczenie, sosy. A na deser - kolejny kawałek mazurka. W międzyczasie – podjadamy sałatki z ciężkimi dressingami. To wszystko sprawia, że nasza

O barszczach i barszczykach

: Gdzie cię tak poturbowało, przyjacielu? Czyżbyś znowu grał w krokieta? M: Ja, w krokieta?! T: Albo czytał nudne książki? M: To prędzej. Znowu coś wydałeś? T: Bo barszcz, uważasz, to nie tylko ten, który z taką swadą opisałeś. M: Tego nie musisz mi tłumaczyć. Ale na barszcz biały mówię żurek, kiedy

Żur czy barszcz

kuchnia jarska', proponują żur, czyli barszcz owsiany, oraz żurek, czyli barszcz owsiany zaprawiony mąką i śmietaną. Jutro na większości wielkanocnych stołów pojawi się biały barszcz lub żurek. Przygotowany na wywarze z kiełbasy wędzonej lub białej, doprawiony czosnkiem, chrzanem albo majerankiem

Gdzie na wakacje, jeśli lubisz dobrze zjeść? Letni kulinarny przewodnik po Polsce

się aromatyczne nadzienie na bazie białego maku i bakalii. Innym wielkopolskim wyrobem są tzw. szneki z glancem, czyli skręcone w ślimaka drożdżówki obficie oblane lukrem. Fot. Łukasz Cynalewski / Agencja Gazeta Do Poznania warto wybrać się w dniach 11-15 sierpnia 2017, kiedy odbywa się

Wielkanoc bez jajek, sera, mięsa, glutenu - to da się zrobić!

... Sprawdź ceny > Sprawdź ceny > Sprawdź ceny > źródło: Okazje.info Zamiast tradycyjnego żurku lub barszczu proponujemy warzywny krem z dodatkiem chrzanu. Możesz serwować go z ulubionymi pestkami, chrupiącymi grzankami, albo wegańską kiełbaską z soczewicy, na którą przepis

W chłodny dzień nie ma nic lepszego niż talerz gorącej zupy

gęsta i esencjonalna. Na koniec wlewamy sok z cytryn, doprawiamy solą i pieprzem, wrzucamy połowę posiekanej pietruszki. Zupę podajemy w miseczkach, posypujemy resztą pietruszki, do każdej porcji wkładamy po łyżce jogurtu. Czerwona kwaśna zupa godnie zastąpi tradycyjny żurek z białą kiełbasą

W Wielkanoc gotuj razem z rodziną

doświadczonych mistrzów. Wielkanocne menu pozwala każdemu przyrządzić potrawę, która będzie smakowała gościom, a także może być powodem do dumy - zachęca do wspólnego gotowania Piotr Ceranowicz. Żeby śniadanie było wyjątkowe... Wielkanoc rozpoczyna się od uroczystego śniadania. Żurek z białą kiełbasą

Zioła, których nie może zabraknąć w twojej kuchni. Jak je dobierać do potraw? [PRZEWODNIK]

fasoli czy grochu (zwłaszcza te z dodatkiem kiełbasy czy gotowane na żeberkach). Koniecznie dodaj przynajmniej odrobinę do fasolki po bretońsku oraz zupy fasolowej i grochowej. Nie obędą się bez niego również żurek, barszcz biały i barszcz czerwony. Przyprawiając dania możesz łączyć go np. z

Wielkanocne tradycje

. Najbardziej znaną z nich jest oczywiście żur - nie ten postny, tylko gotowany na wędlinach, z obowiązkowym dodatkiem białej kiełbasy. Czasem żur postny był pierwszą potrawą kosztowaną, a następnie wylewaną z garnków na znak końca Wielkiego Postu. Inna, rzadziej spotykana zupa wielkanocna, to chrzanówka

Karol Okrasa: Dobra kuchnia? Kindziuk, nie ostrygi!

kulinarne na każdym festynie to już się dzieje. Szukamy produktów regionalnych i uważamy je za eleganckie, czasami ekskluzywne. Bo fajne rzeczy to już nie krewetki, homary i ostrygi, ale kindziuk, kiełbasa lisiecka, miód faceliowy lub ser wędzony kupiony na straganie. A za kilka lat będziemy wiedzieć

Tradycyjne święta z nutą nowoczesności

rukoli i truskawek z dodatkiem octu malinowego (np. Kuhne). Przykładowe przepisy Zapraszamy do zapoznania się z przepisami na wielkanocne przysmaki w alternatywnym wydaniu. Wariacje na temat białej kiełbasy Składniki 5 pętek białej kiełbasy 5 plastrów wędzonego boczku 5 plastrów

Doskonałe produkty i kultura gotowania. Co jeść na Krecie? Rozmowa z Anną Laudańską

to raczej dla turystów. Są też smaki, po które chętnie wracam, kiedy jestem w Polsce, ale nie tęsknię za nimi, będąc na Krecie. Trudno tęsknić za żurkiem z kiełbasą, kiedy temperatura przekracza 35-40 stopni. Klimat dyktuje tu warunki. Dotyczy to także picia alkoholu. Niedługo po przeprowadzce

W USA tęsknię za śledziem - rozmowa z Anne Applebaum-Sikorską

dawanie siana pod biały obrus - u nas w domu tego nie było. Zresztą nasz sposób obchodzenia świąt różni się także pod innymi względami. Święty Mikołaj przychodzi dopiero rankiem 25 grudnia - oczywiście wchodzi kominem i zostawia prezenty pod choinką. Gdy dzieci wstają i schodzą na dół, mają wtedy

Obżarstwo uświęcone tradycją

wędlinach, z obowiązkowym dodatkiem białej kiełbasy. Czasem żur postny był pierwszą potrawą kosztowaną, a następnie wylewaną z garnków na znak końca Wielkiego Postu. Inna, rzadziej spotykana zupa wielkanocna, to chrzanówka. Gotuje się ją na wywarze ze świątecznej szynki, dodaje się pokrojone wędliny oraz

Co naprawdę jadł pan Zagłoba

nieobecne. W książce kucharskiej Czernieckiego jest 6 dań ze ślimaków, a wieprzowina występuje tylko jako ewentualny dodatek lub wspomina się o niej poza tekstem głównym, w jednej recepturze na kiełbasy. Większość kiełbas Czerniecki radził zresztą przyrządzać z drobiu, dziczyzny, a nawet z ryb. Jeszcze w

Żurek

6 szklanek bulionu, (może być z kostki), 500 ml zakwasu na żur, 5 jajek, 200 g białej kiełbasy, 200 g białego sera, 100 ml śmietany, 1 ząbek czosnku., Przyprawy:, pieprz, sól. Bulion zagotować,przecedzić. Dodać zakwas,pokrojoną w kostkę kiełbasę i ser. Przyprawić posiekanym i roztartym z solą

Żurek

* 600 g surowej białej kiełbasy, * listek laurowy, * kilka ziaren czarnego pieprzu, * kilka ziaren ziela angielskiego, * 2 ząbki czosnku, * suszony grzybek (kapelusz), * ok. 2 szklanki zakwasu na żur, * majeranek, * 4 jajka na twardo, * sól, * pieprz

Żurek

3 pęta białej kiełbasy, 2 plasterki wędzonego boczku pokrojonego w kotkę, 500 ml zakwasu na żurek, 2-3 łyżki kwaśniej śmietany, włoszczyzna bez kapusty , 2 suszone grzybki (opcjonalnie), 1 duża cebula, 2 ząbki czosnku, ziele angielskie, liść laurowy , majeranek

Żurek

30 dag białej kiełbasy, 1 duży ziemniak, 1/2 l gotowego zakwasu, 2 średnie cebule, 30 dag pieczarek, 3 ząbki czosnku, oliwa (ja daję z pestek winogron), 200g śmietany 18%, Przyprawy:, sól, pieprz, czubata łyżka majeranku, łyżeczka ziaren gorczycy. Kiełbasę ugotuj w 1,5 l wody. W tym czasie obierz

Żurek

1/2 litra zakwasu na żurek,1 1/2 litra wywaru warzywnego,1 opakowanie grzybów mun TaoTao,4 jajka,4 ziemniaki,4-6 łyżek sosu sojowego TaoTao,2 łyżki śmietany 18%,2 łyżki tartego chrzanu,4 ząbki czosnku,2 łyżeczki suszonego majeranku,2 białe kiełbasy,Zakwas:,1/2 litra ciepłej, przegotowanej wody,1/2

Żurek z białą kiełbasą

Wracam z pracy, a na stole ląduje micha pysznego żuru na zakwasie, z jajem i białą kiełbasą. A do tego w tygielku ziemniaki z cebulką i omastą. Bosko :) -- W życiu wszystko jest pożyczone

Re: Żurek z białą kiełbasą

Jak z drewna nie był. Chodzi mi o to, że nie miał szansy przeciekać. Dość twardy, ale jak najbardziej do zjedzenia. -- JS

Re: Żurek z białą kiełbasą

Jeśli ten chleb jest jak z drewna to co za radocha z jedzenia w nim? -- W życiu wszystko jest pożyczone

Re: Żurek z białą kiełbasą

Dlaczego? Jadłam wielokrotnie zupy w chlebie. Naczynie miało taką skórkę, że nie tylko nie przeciekało, ale było trudne do nadgryzienia. -- JS

Re: Żurek z białą kiełbasą

Przestałem brać w chlebie, bo "naczynie" narzuca tempo jedzenia :) -- W życiu wszystko jest pożyczone

Re: Impreza w domu na 60 osób!

Gar bigosu, jakieś galarety w półmiskach, kiełbasę np białą z żurkiem, ciasta jakieś bardzo proste np jogurtowe tyle że z dodatkami, rodzynki czy co tam, sałatki to takie gdzie wszystko lub prawie wszystko z puszki. Ale i tak myślę, że to szaleństwo.

Re: Żurek z białą kiełbasą

Tyż prowda ;) :) -- What we need, sustain, exhale and breathe again Stop and watch, don't complain Hope remains, we still have love (we are back to life) We are all insane

Re: Żurek z białą kiełbasą

Danie pierwsza klasa:):) Smaku mi narobiłeś na żura:) -- Pewien biskup powiadał tak: "Dobry Pan Bóg stworzył rzeczy smaczne nie tylko dla grzeszników":)

Re: Żurek z białą kiełbasą

Ostatnio świetny żurek, również w wersji 'na bogato', jadłam w górskiej karczmie. Po dość ostrym wysiłku wchodził znakomicie - llubię ż u r e k :) -- What we need, sustain, exhale and breathe again Stop and watch, don't complain Hope remains, we still have love (we are back to life) We are all

Re: Żurek z białą kiełbasą

Czyli podobnie jak u Ciebie - z kiełbasą, ziemniakami, jajem (połówką ;)), a także skwarkami i podsmażoną cebulką. Wybrałam wersję w kamionkowej miseczce, ale w menu była i taka 'w chlebie'. Przy sąsiednim stoliku widziałam - może następnym razem się skuszę ;) :) -- Moment, you are my

Re: Żurek z białą kiełbasą

Lubię miąższ ze środka lekko wydłubać, ładnie spieczoną skorupę zostawiając ale..nie lubię pośpiechu przynajmniej od czasu do czasu, w trakcie (z założenia..) przyjemnej chwili konsumpcji -- The way your heart sounds makes all the difference It's what decides if you'll endure the pain that we all

Re: Co robicie do jedzenia na święta?

Żurek, sałatkę warzywną, szynkę pieczoną, kiełbasę białą zapiekaną z cebulą, jajka z majonezem, pasztet z żurawiną i jakieś wędliny. -- Jak masz ochotę, to masz ochotę. Z ochotą się nie dyskutuje.

Re: Ulubione nieoczywiste zupy waszych dzieci

dla mie oczywista oczywistość to rosół i pomidorowa ale szczawiowa a tym bardziej cukiniowa hmmm tu mnie zaskoczyłaś do ulubionych należy u nas żurek z białą kiełbasą

Pomysł na zupę z białą kiełbasą (nie żurek :)

Mam kilka dorodnych sztuk białej kiełbasy, chcę wykorzystać ją przy gotowaniu jakiejś kreatywnej zupy. Żurek niestety jest niezbyt oryginalnym pomysłem. Czy ktoś ma sprawdzony przepis na zupę wykorzystującą ten składnik?

Re: Wielkanoc krok po kroku

A i zapomniałam - w żurku muszą być frankfuterki. W dzieciństwie nie lubiłam białej kiełbasy, w żurku dla dzieci pływały francki.

Re: Co robicie do jedzenia na święta?

Pascha, sernik, mazurek orzechowy, mazurek kajmakowy, mazurek z biała czekolada, tort czekoladowy z malinami, jajka faszerowane kiełbasa, zupę z soczewicy i pomidorów, sałatka z porów - to ja. Mama robi boczek pieczony, schab, sałatkę jarzynowa, żurek, roladki z kapusta.

Re: Co robicie do jedzenia na święta?

Żurek z jajkiem,biała kiełbasa w sosie chrzanowym, pierś z indyka duszona z morelami, łosoś w sosie koperkowym, sernik, mazurek fistaszkowy (opcjonalnie, jak mi się zechce robić). To oczywiście plan na trzy dni, nie na jeden obiad :)

Re: Wielkanoc krok po kroku

Oczywiście, że żurek na śniadanie. Z jajkiem i białą kiełbasą ;>

Re: tradycja wielkanocna

Przepis jest z niczego, czyli z mojej głowy. Wywar taki, jak na żurek (włoszczyzna, liście bobkowe, ziele angielskie, czosnek, biała kiełbasa - w wersji wege/odchud bez kiełbasy), zakwaszony maślanką (dużo) i dosmaczony uczciwym chrzanem. Plus koperek albo majeranek (raczej nie oba na raz). Zupa

Re: Wasze Wielkanocne hity

U nas sprawdzają się te najbardziej tradycyjne dania A więc koniecznie sałatka jarzynowa, jajka w sosie chrzanowo majonezowym pasztet domowy i żurek z białą kiełbasą do tego dużo nowalijek(wiem niezdrowo,ale nie wyobrażam sobie stołu wielkanocnego bez sałaty czy szczypiorku i rzodkiewki) I

Re: Wielkanoc-pierwszy raz

Robimy od lat to samo, czyli tradycja. Żurek, biała kiełbasa, sos chrzanowy do mięsa, pascha, baba drożdżowa, mazurki, wędliny. Być może sałatka jarzynowa i jakieś galarety. -- www.facebook.com/przetworybabcijoasi/

Re: Co robicie do jedzenia na święta?

Jajka, żurek, biała kiełbasa, pieczony schab i karkówka. Jakos ciasto pewnie sernik moze babkę, i moze sałatkę.(zależy jak mi sie bedzie chciało) jeśli nie ,jedzenie jak w kazdy popiątek (stare określenie weekendu) -- ----------------- Życie ma ty­le ko­lorów, ile pot­ra­fisz w nim dostrzec.

Re: kiedy je się białą kiełbasę w Wielkanoc

U nas je się kiełbasę w żurku na śniadanie wielkanocne, ale żona zawsze zrobi jeszcze potrawy z białą kiełbasą (pieczona kiełbasa) i w takiej formie jemy ją na obiad.

Re: Co dziś kupiłyście do jedzenia ?

Żurek z białą kiełbasą, jajkiem i ziemniakami. A jak ktoś będzie szybko głodny to dopcha się racuchami z jabłkami.

Re: Co robicie do jedzenia na święta?

Wędliny wędzone własnej roboty Kiełbasa biała jak wyżej, zapiekana z porami i pieczarkami Jaja z majonezem i szczypiorkiem (uwielbiam!!!) Sałatka jarzynowa Ryba po japońsku (kto wymyślił tę nazwę?!) Żurek lub barszcz biały Jeszcze jakaś sałatka, może grecka i kurczak+winogrona+migdały. Z ciast

Jakie potrawy przygotowujecie na święta?

Wiadomo, że powinien pojawić się na świątecznym stole żurek, biała kiełbasa, jajka w różnej postaci, szynka, mięso, ale co przygotowujecie na obiad i kolację. Jakie ciasta pieczecie?

Re: kiedy je się białą kiełbasę w Wielkanoc

Są przeróżne tradycje. U nas się pościło także w sobotę, więc biała kiełbasa na śniadanie wielkanocne, no i stół był tak zastawiony, że obiadu się nie robiło. .Żurek wedle uznania, ale kiełbasa z chrzanem była obowiązkowa.

Re: Dojadanie po swietach

, mam jeszcze z 6 białych pieczonych kiełbas, żurek, blachę ciasta czekoladowego, sernik i kawałek malinowca. Lodówka pęka w szwach. -- Egoizm nie polega na tym, że się żyje jak chce, lecz na żądaniu od innych, by żyli tak, jak my chcemy. Oskar Wilde

Re: Ile kosztuje Wielkanoc?

ja też nie rozmumiem tego wrzasku. Owszem, ja mięsa na co dzień prawie nie jem, wędlin wcale, ale w święta chetnie zjem i własny pieczony schab, i białą kiełbasę smażona z cebulką, która jest tylko w wielkanoc. A mój mąz zajada się żurkiem, którego też na co dzień nie robię. Tak, 4 kg schabu po

Re: kiedy je się białą kiełbasę w Wielkanoc

u nas po święceniu pokarmów w sobotnie popołudnie jemy żurek z białą kiełbasą, jeśli podawałabym pieczoną to w niedzielę o dowolnej porze w moim rodzinnym domu śniadania wielkanocne zawsze były na ciepło, z kolei w domu mojego męża zawsze na zimno, a żurek i inne dania na ciepło podawane były w

Re: sprawdzony i prosty przepis na świąteczny obi

Żurek z białą kiełbasą i jajkiem ;P. A tak na serio to upiekłabym gąskę, kaczkę lub kawałek indyka i podała z sałatką z jakiś warzyw, warzywami na parze i sosami.

Re: Jakie potrawy przygotowujecie na święta?

u nas nigdy ani żurku ani białej kiełbasy się nie praktykowało. więc to "powinien" masz wypaczone :P -- <"Wszystko co zrobisz dla innych wbrew sobie ,wyjdzie Ci kiedyś bokiem">

Re: serio, po co te pierogi?

Pierogi uwielbiam, w listopadzie już 2 razy robiłam z kapustą i grzybami. Wigilia jest dla mnie pod wzgledem potraw super, nie jem karpia bo nie lubię, kutia bez maku, reszta pycha -zupa grzybowa, barszcz, rybka, dobre ciasto. Za to Wielkanoc porażka jedzeniowa, żurek, biała kiełbasa,wędliny i

Re: Jakie potrawy przygotowujecie na święta?

foringee napisała: > u nas nigdy ani żurku ani białej kiełbasy się nie praktykowało. więc to "powin > ien" masz wypaczone :P > U mnie też, żurek to według mojej tradycyjnej babci był zupą dla służby :) a według nieco mniej tradycyjnej mamy zupą postną zupełnie nieodpowiednią na

Re: Pomysł na zupę z białą kiełbasą (nie żurek :)

moja babcia robiła pyszny barszczyk czerwony. przepyszny, a sekretem była właśnie biała kiełbaska

Re: Pomysł na zupę z białą kiełbasą (nie żurek :)

> Koniecznie zupa? Koniecznie. Wiesz, my tutaj w domu to zupofile jesteśmy. Zaproponowałeś w przepisach zalewajkę. W sumie dobry pomysł, lecz to zupa dość "żurowa", prawda?

Re: Pomysł na zupę z białą kiełbasą (nie żurek :)

Mi to biala kielbasa jesli nie do zurku, to pasuje do jakiejs innej kwasnej zupy. Kapusniak, kwasnica, ogorkowa. -- feminists aren’t humorless just because your jokes suck

Re: Pomysł na zupę z białą kiełbasą (nie żurek :)

Gość portalu: ada napisała: > moja babcia robiła pyszny barszczyk czerwony. przepyszny, a > sekretem była właśnie biała kiełbaska Rozumiem jeszcze czerwony czysty barszcz na wedzonej klawiaturze ale na białej kielbasie jakos mi nie gra... ale w koncu "de gustibus disputandum non

Re: Pomysł na zupę z białą kiełbasą (nie żurek :)

figgin1 napisała: > Fasolowa albo chrzanowa! Próbuje w ciemno wyobrazic sobie smak takiej zupy i jakos mi to nie pasuje - zwróć uwagę ze biała kielbasa nie ma typowego kielbasianego wędzonego smaku dodającego uroku ulubionej fasolówie, która inna jest z boczkiem wędzonym a inna z kielbasą

Re: Pomysł na zupę z białą kiełbasą (nie żurek :)

Koniecznie zupa? fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,100204641,100204641.html fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,91352899,91353553.html fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,87706041,88414025.html fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,91820379,91820379.html -- BETTER MOTORHEAD THAN DEAD

Re: Świąteczne przepisy kulinarne II

ŻUREK Z JAJEM (nie śląski) 75 dag kiełbasy czerwonej, wędzonej, 50 dag kiełbasy białej, 5 dag borowików, 1/ główki czosnku, 3 cebule, 1-1,5 l zakwasu, 30 dag chrzanu, 200 ml śmietany, 2 l wywaru wołowo - wieprzowego, sól, pieprz, majeranek Białą kiełbasę zalać gorącą wodą, sparzyć. Grzyby

Re: ...aktualia kozigrodzkie... ;-)...

"? - zapewne... \/ \/ \/ Był świąteczny żurek z jajkiem, biała kiełbasa i sałatka jarzynowa. W środę na wielkanocne śniadanie do Kuchni Brata Alberta w Lublinie ustawiła się długa kolejka potrzebujących ? nie tylko osób bezdomnych, ale i samotnych. Jak co roku przy organizacji pomagali licealiści z ?Unii

Wielkanoc 2017 - zakupy

. Niestety M-ki, czyli małe. Może, żeby było tradycyjnie, ugotuję żurek (z torebki, ale za to z białą kiełbasą, jajkiem i jakimiś warzywami w środku, czyli "uzdatniony"). Prawdziwego ugotować nie umiem. Nie planuję żadnego świątecznego śniadania ani spotkań rodzinno-towarzyskich. Po prostu muszę wymyślić

Re: Zepsuty żurek

Żurek Kuronia się nie psuje:) http://ugotuj.to/przepisy_kulinarne/10,135410,15770173,Zur_z_biala_kielbasa_i_jajkiem__Jakub_Kuron_gotuje_.html;;15770173;;http://bi.gazeta.pl/im/6c/a0/f0/z15769708D,Zurek-Kuron.jpg;;Żur z białą kiełbasą i jajkiem [;Jakub Kuroń gotuje];;;135410

Re: czym się różni barszcz biały od żurku?

Jadłam barszcz biały który smakował jak żurek ze śmietaną ;). Barszcz biały jadłam z ziemniakami z cebulką. A żurek jadam z jajkiem i kiełbasą ;)

Re: Przepraszam, że pytam ale...

Gdy pracuję, to zupełnie nie gotuję w domu. Nie ma takiej mocy, żeby mnie zapędzić do garów. Córki same sobie gotują lub zamawiają pizzę. Mąż się podłącza, a jak już nie ma do czego, to sobie zupkę chińską robi ;) Tydzień temu zrobiłam żurek z białą kiełbasą. W jeden dzień opróżnili cały gar :D

Re: obowiązkowo w kuchni

Przecież nie siedzę przy wielkanocnym stole sama. Inni jedzą sałatki z majonezem, jajka, wędliny, czy pieczone mięsa. Ja w tym czasie biorę sobie coś innego. Podobnie z obiadem - nie jem żurku, białej kiełbasy, mięsa. Więc robię sobie coś innego. Dlaczego dzieciak musi jeść to co postawiono, a nie

Re: Menu świąteczne

Żurek w trzech odsłonach 1. wegetariański owsiany z chrzanem i jajkiem 2. tradycyjny żytni z biała kiełbasą i jajem 3. wegański żytni z suszonym grzybkiem, chrzanem i smażonymi ziemniakami Będzie też kaczka z kluskami i czerwoną kapustą --

Re: Jakie potrawy przygotowujecie na święta?

Biała kiełbasa i żurek w obliczu zagrożenia bezpieczeństwa narodowego... Uważaj, w Bydgoszczy już jest sprawa o świńskie głowy na palach - i to o obrazę uczuć religijnych, a nie o znęcanie się nad zwierzętami. -- Kiedy Wy macie czas na te fora? Dwa miesiące zabrała mi zmiana sygnaturki.

Re: proste, łatwe i mozliwie tanie jedzonko swiąt

Nie o obraz się ale to i tak znajduje się na stole tyle ze tu zawiniete w ruloniki. Mnie smakuje biała kiełbasa pieczona z cebula i czosnkiem, schab gotowany w mleku jako wedlina, żurek, salatka jarzynowa, cwikla do wedlin, moze pieczeń rzymska. Czyli proste przewidywalne dania. Na obiad ges

Re: aaa

uwielbiam najbardziej,kapuśniaczek z czerwoną papryką,żurek z białą kiełbasą

Re: Menu świąteczne

U mnie klasycznie: w sobotę śledź z cebulką i ziemniaki w mundurkach (postnie) niedziela: śniadanie: wędliny swojskie i pasztet, sałatka jarzynowa i jeszcze jakaś , jaja ; obiad: żurek z białą kiełbasą i jajem, ziemniaczki z cebulką. Z ciast: sernik i 2 mazurki - cytrynowy i orzechowy z jabłkiem

Re: Jak wy sie wyrabiacie

a co to, sklepów nie ma? Nie piekę ciast, kupuję. Nie robie pasztetów, nie jem (bo kupnym nie ufam). Robię tylko żurek, piekę schab a na śniadanie przyrządzam białą kiełbasę. A, no i sałatke jarzynowa. Reszta kupiona, potem krojona i rozkladana na talerze. Pisanek nie robię. Jak dzieci były

Re: czym się różni barszcz biały od żurku?

Żurek robię: Wywar warzywny z przyprawami, dolewam żurku, doprawiam do smaku. Na patelni podsmażam cebulkę, boczek i trochę suszonej kiełbasy (mało tego jest) i na koniec wrzucam do żurku i gotuję jeszcze około 5-10 min. Na talerzu układam jajko i np białą kiełbasę ugotowaną i w plasterki

Re: żurek na rosole?

Nie. Żurek/biały barszcz robi się na białej kiełbasie, wędzonym boczku.

Re: Ile kosztuje Wielkanoc?

ja tez zrobiłam jadłospis + mam ten z zeszłego roku. 3-4 osoby, czyli syn wpadnie na śniadanie i jakąs wałówkę dostanie. Na śniadanie jest żur, biała kiełbasa, schab pieczony, wedliny, sałatka jarzynowa i jedna wiosenna bardziej. Do tego wino, mazurki. Na obiad (2 dni) poledwiczki. No, jak nic

Re: proste, łatwe i mozliwie tanie jedzonko swiąt

, zawijanej w plastry szynki. - dodatki typu ogórki konserwowe Wiele mozna zrobic wcześniej, np. żurek czy sałatka jarzynowa. To co trzeba zrobić na teraz, czyli np. biała kiełbasa, jest w zasadzie mało pracochłonne bo jedyne, co trzeba zrobić to pokroic cebulę, reszta robi sie sama. No i bez białej kiełbasy

Re: Jak Gesler pomogla w plajcie restauracji...

) można było zjeść żurek, kebab, zapiekanki i pizzę. Po wizycie Gessler w menu miało być biało, tak jak sugeruje nowa nazwa Nie Bo Mleczne. A więc: biała pizza na sosie śmietanowym ze szparagami, jabłkami i białą kiełbasą, biały krem warzywny, kotlet ziemniaczany z pieczarkami i naleśniki. ? Pizza

;; Obiadkowo < Biala pizza ... kuchnia polska?

zaproponować ? wspomina pani Justyna. Potrawy Gessler się nie sprzedawały W Piekielnej Kuchni (poprzednia nazwa miejsca) można było zjeść żurek, kebab, zapiekanki i pizzę. Po wizycie Gessler w menu miało być biało, tak jak sugeruje nowa nazwa Nie Bo Mleczne. A więc: biała pizza na sosie śmietanowym ze

Re: niewymagające, jednogarnkowe dania, pomocy!

> Z polskich zup lubi żurek, ale nigdy nie robiłam:( Jako to: nie robiłaś najłatwiejszej, najszybszej i najlepszej polskiej zupy?! =O U nas wszyscy przepadają za żurkiem na białej kiełbasie, niam. Zrób, nie pożałujesz.

Re: Wielkanoc krok po kroku

U nas zajączek w niedzielę. W sobotę święconka. W niedzielę na śniadanie - święconka, zimna płyta, nowalijki, jajka, lekkie sałatki. Jak ktoś zmieści to ciasto na dopchanie się do syta. W niedzielę na obiad - żurek z białą kiełbasą, gęsia pierś, lekkie sałatki. Dla pasibrzuchów reszta zawartości

Re: Konkretne smaki Wielkanocy. Macie?

żurek z białą kiełbasą jajka w każdej postaci mazurki pasztet

Re: czym się różni barszcz biały od żurku??

hmmm, barszcz biały z jajkiem, a żurek z białą kiełbasą ;)

Re: przypominajka wielkanocna-

Nie mam w zwyczaju żurku na Wielkanoc, to zrobiłam wczoraj coby rodzina nie była stratna. Ugotowałam białą kiełbasę w jarzynach i niewielkiej ilości wody, wyjęłam jarzyny, starłam do zupy tylko gotowaną marchew, dolałam zakwasu wraz z gęstą mąką z dna, sypnęłam szczodrze majeranku i pieprzu, dałam

Re: Co jest do cholery?

tdf-888 napisał: > lubię żurek na białej kiełbasie to takie wzruszające ....... ;-) -- no to sru..... 1041737

Re: ... niech się kwieci ...

! - polecam wszystkim :) Mamy plena lodówkę "świątecznego żarcia" (od białej kiełbasy, bigosu i pieczonych mięs po: pasztet), jutro: kupię (w stolicy) ciasta i zostanie nam tylko ugotować jajka i zrobić żurek, ale to (czasowe) "drobiazgi" i .... hulaj dusza: ŻADNEGO stressu :) Jak (w drugi dzień Świąt

Re: Żurek -dwóch porad potrzebuję:)

Ja daję majeranek i czosnek-ale ja w ogóle robię żurek na wywarze z białej kiełbasy i jak ją parzę to dodaję kilka ząbków czosnku i majeranek, dopiero potem wyjmuję kiełbasę, wkładam warzywa i gotuję żurek. Czasem zabielam śmietaną, czasem nie. -- Człowiek chętnie traci wzrok i słuch i nazywa to

Re: Krzyżówka w jajku

żurkiem nazywać zakwaszaną zupę postną podawaną z jajkiem lub ziemniakami zaś barszcz biały miałby być zupą zakwaszaną przyrządzaną na bazie wywaru z boczku i kiełbasy. Barszczem nazywano też zupę przyrządzaną z rośliny – barszczu zwyczajnego. Istnieje również przepis, w którym barszcz biały gotuje

Re: Skoro o jedzeniu... co dziwnego jadłyście?

nie pomyślałabym, że kogoś zadziwi jedzenie żurku na wielkanocne śniadanie. U nas to oczywista oczywistość, do tego jajka, ćwikła z chrzanem, wędliny, sałatka jarzynowa i biała kiełbasa

Re: co kupujecie na Wielkanoc?

z pewnością będę piekła pasztet z kaczki, będzie też żurek z białą kiełbasą i jajem oraz biała kiełbasa pieczona w miodzie i piwie -- www.kulinarnawyspa.pl

Re: pomysl na, fixy

podzielić na zupy (barszcz czerwony: z uszkami, z fasolą, z jajkiem, z krokietem, pasztecikami, zabielany z ziemniakami; żurek z jajkiem, kiełbasą, ziemniakami; pomidorowa z makaronem, ryżem, lanym ciastem itd), węgle (ziemniaki, kasza jęczmienna, gryczana, gryczana biała, jaglana, kuskus, ryż, makaron

Re: Z cyklu: co macie na obiad?:P

Żurek z jajem, ziemniakami i białą kiełbasą, miała być jeszcze wędzonka, ale przypomniało o niej jak zjedliśmy :). -- "Matka siedzi z tyłu, tak powiedział!!! "

Re: Czy Wasze dzieci tez by ciagle jadly?

Mój by na tym nie dał rady, je jak drwal :) Dzisiejsze menu: - banan plus szklanka kakao - porcja kuskusu z jogurtem i musem z czarnej porzeczki - kawałek (spory) domowej pizzy - talerz żurku z białą kiełbasą (dwa kawałki) i bułką (cztery plasterki) - jabłko i kiwi - pięć pierogów z mięsem - cała

Re: Świąteczne przepisy kulinarne II

ŻUREK Zakwas: 2 szklanki mąki żytniej razowej, 3 szklanki przegotowanej letniej wody, 3 łyżki otrąb owsianych, 1 kromka podsuszonego chleba razowego na zakwasie, 1 łyżka soli morskiej, 2 ząbki czosnku Żur200 g wędzonego boczku, 1/2 kg surowej białej kiełbasy, 2 marchewki, 1 pietruszka 1/2 selera

Re: Świąteczne przepisy kulinarne II

ŻUREK Zakwas: 2 szklanki mąki żytniej razowej, 3 szklanki przegotowanej letniej wody, 3 łyżki otrąb owsianych, 1 kromka podsuszonego chleba razowego na zakwasie, 1 łyżka soli morskiej, 2 ząbki czosnku Żur200 g wędzonego boczku, 1/2 kg surowej białej kiełbasy, 2 marchewki, 1 pietruszka 1/2 selera

Re: co kupujecie na Wielkanoc?

Jajka na sto sposobów ;) Obowiązkowy świąteczny żurek z kiełbasą i jajkami. Pasztet domowy. Biała kiełbasa w sosie. Schab zapiekany. Sernik, babka piaskowa i oczywiście mazurek kajmakowy... mniam

Re: Codzienna logistyka - pomocy!

Czyli codziennie macie dwudaniowy obiad ? Zupę + drugie danie ? Daj spokój, nie masz na to czasu. Samo drugie danie lub sama jakaś pożywna zupa (np. krupnik z miesem, żurek z białą kiełbasą i jajkiem) też wystarczy. Pomyśl też o daniach jednogarnkowych, łatwych do podgrzania z mikrofali: fasolka po

Re: Wybredne smarkacze!

Mam niespełna 9-latkę, która lubi żurek z białą kiełbasą. I uszka z czerwonym barszczem, i bigos, i nawet rybę w galarecie ;). -- I dreamed a dream my life would be So different from this hell I'm living So different now from what it seems Now life has killed the dream I dreamed.

Re: Waloryzacja emerytur 2015

Ale o co chodzi...? Za te pieniądze będą mogli skonsumować niedopieprzony żurek i pierogi ruskie z czosnkiem w barze mlecznym. I to ze dwa razy w miesiącu. Więcej. A w Pendolino to i nawet białą kiełbasę w Warsie. -- Dlaczego słoń ma ogon? Żeby się zbyt gwałtownie nie kończył.

Re: Menu świąteczne

sobie sękacza. Oczywiście symboliczna ilość żurku i białej kiełbasy. Stół ma być wypasiony, różnorodny, bo obiadów nie robimy.

Re: A która nie obchodzi Wielkanocy?

Nie no, lubić, to i ja lubię. Biała kiełbasa, mniam. Sami robimy, przez okragły rok mamy. Chrzan mniam. Żurek pycha. Ale żarcie to jeszcze nie Wielkanoc? Czy JUŻ Wielkanoc? ;)

Re: Kucharki-Pomocy!!! Żurek

Ziemniaki pokrojone wrzuć, warzywa jakieś dodałaś? kiełbasę białą ugotuj w żurku - w naturalny sposób zgęstnieje. -- Polska jest jak matka-alkoholiczka: sprzeniewierzy na wódkę ostatni grosz wydłubany ze skarbonek dzieci i w pijackim bełkocie będzie wmawiała, że matka jest tylko jedna i matkę

Re: Kiełbasa, chleb, truskawki, karp ...

Żurek czyli kwaśnica - nie przesadzaj z białą kiełbasą, bo zawiera sporo czosnku :)

Re: Co jest do cholery?

lubię żurek na białej kiełbasie -- wszystko, co tutaj napisałem, jest wytworem mojej bujnej wyobraźni i nie może być wykorzystywane przeciwko mnie.

Jeśli to ma być do żurku....

... to zrobiłam mielone mięso a'la biała kiełbasa z tego - pulpeciki i właśnie gotuję na tym żurek - po prostu pływają w nim "kiełbasiane" kuleczki :)

Re: zurek

U nas jada się żurek bez ziemniaków i bez warzyw. Wywar z kiełbasy białej, polskiej surowej, boczku, na święta dodaje jeszcze szynkę surową wędzoną, ew. frankfurterki. Ziele angielskie, liść laurowy, wyciśnięty czosnek - tyle w zasadzie z przypraw. Po ugotowaniu wyjmuję wszytko z gara, wywar

Re: Wielkanoc krok po kroku

winie, pasztet, żurek, barszcz, paschę i galaretki drobiowe, dzieci sałatkę jarzynową, chleb i ciasta. W niedzielę śniadanie o 11 - część wróci z kościoła, część wstanie. Żurek, biała kiełbasa, pasztet , jajka , sałatka, galaretki,domowy chleb itp. Potem długi spacer po lesie, który mam za płotem. Po

Re: Ogolnopolskie tradycje - wielkanoc

Nie wyobrażam sobie śniadania wielkanocnego bez żurku, zamiast białej kiełbasy prawdziwe frankfuterki od zawsze kupowane w tym samym sklepiku (mniam). Poza tym śniadanie jemy późno i dłuuugo, więc nigdy w pierwszy dzień świąt nie ma obiadu.

Re: Co dobrego jadłyście w święta?

- piersi z kaczki w sosie borówkowym z czerwonym winem, - pieczone polędwiczki wieprzowe z sosem musztardowo-śmietanowym, - żurek z białą kiełbasą, - tort Black Forrest (cukiernia "tiramisu"), - krem toffi z Lidla :) (+ truskawki z tegoż Lidla).

Re: ile posiłków?

a może żurek z białą kiełbasą i jajkiem lub strogonof?

Żurek

Żurek to zupa przygotowana na żytnim zakwasie i wędzonce, z dodatkiem białej kiełbasy i jajek. W wielu domach jest to tradycyjna potrawa na Wielkanoc, ale je się go dość często.

Żurek a biały barszcz. Spory o to, czym różnią się żurek i biały barszcz wydają się nie do rozstrzygnięcia. Zwykle przyjmuje się, że żurek gotowany jest na zakwasie żytnim (barszcz biały na pszennym). Jednak trudno jest autorytatywnie rozstrzygnąć, co jest żurkiem, a co białym barszczem.

W dawnej tradycji polskiej żur kojarzono z postną zupą na zakwasie, podawaną niekiedy z warzywami lub ziemniakami (od czasu ich upowszechnienia się w kuchni polskiej). W najstarszej polskiej książce kucharskiej „Compendium ferculorum” z 1682 roku żur nie jest tylko zupą, a tworzy cały oddzielny dział kuchni. Postnemu żurowi urządzano w Wielką Sobotę pogrzeb, by w Wielkanoc zjeść go już z mięsem i jajami.