żurek na białej kiełbasie

M. Wołoszyn, syl

Jak ugotować żurek na białej kiełbasie? Przepisy na smaczne staropolskie danie

Jak ugotować żurek na białej kiełbasie? Przepisy na smaczne staropolskie danie

Jak ugotować żurek na białej kiełbasie, aby zachwycić całą rodzinę? Jest on w większości polskich domów, nieodłącznym elementem menu na Święta Wielkanocne. Ta niezwykle smaczna i wartościowa zupa, powinna pojawiać się na naszym stole nie tylko od święta.

Żurek na zakwasie z pieczoną białą kiełbasą

Żur z białą kiełbasą to tradycyjna wielkanocna zupa.

Żurek wielkanocny - jak zrobić?

Żurek wielkanocny pojawia się na naszych stołach podczas świątecznego śniadania. Podany z jajkiem i białą kiełbasą jest prawdziwym przysmakiem wielkanocnym, na który czeka się przez cały rok! Jak zrobić żurek wielkanocny? To nie jest trudne zadanie - sprawdźcie nasz przepis!

Żurek wielkanocny na zakwasie - przepis na udane święta

Żurek wielkanocny na zakwasie - przepis na udane święta

Pieczona biała kiełbasa, jajka faszerowane, mazurki, baby i on - żurek wielkanocny. Oto kwintesencja polskich świąt. Choć to wspaniale, że większość z nas, przygotowując świąteczne menu, wciąż trzyma się tradycji, szkoda, że często nie robimy żurku od podstaw. Żurek na zakwasie, który wykonaliśmy

Żurek wielkanocny na zakwasie - przepis na doskonałą zupę, która sprawdzi się nie tylko na święta

Żurek wielkanocny na zakwasie - przepis na doskonałą zupę, która sprawdzi się nie tylko na święta

chcecie przechować na dłużej, po prostu przelejcie go do czystych butelek i szczelnie zakręćcie. Tak zabezpieczony zakwas na żurek możecie następnie przechowywać w lodówce przez maksymalnie dwa tygodnie. Żurek wielkanocny na zakwasie - przepis: 400 g białej kiełbasy 200 g wędzonego boczku 200 g kiełbasy

Jak sprawić, by biała kiełbasa była jeszcze lepsza? Szef kuchni zdradza nam swoje triki i przepisy

Jak sprawić, by biała kiełbasa była jeszcze lepsza? Szef kuchni zdradza nam swoje triki i przepisy

zasadach. Pierwszą z nich jest przyrządzenie intensywnego wywaru na wędzonkach, który idealnie nadawał się będzie na żurek, a jednocześnie będzie miał wyczuwalny dymny smak i aromat, który wzbogaci walory naszej kiełbasy. Taki wywar jest niezastąpioną podstawą do przygotowania surowej białej kiełbasy. Co

Wytrawna Wielkanoc

Wytrawna Wielkanoc

Składniki: 500 g surowej białej kiełbasy 200 g wędzonki (boczek, kości) 1 litr bulionu warzywnego liść laurowy ziele angielskie 2 ząbki czosnku 200 g cebuli 1 łyżeczka majeranku 40 g mąki żytniej 200 g surowych ziemniaków startych na grubych oczkach 1 łyżka klarowanego masła do smażenia 250 ml

Biała kiełbasa - przepisy. Jak podać ją na Wielkanoc?

Biała kiełbasa - przepisy. Jak podać ją na Wielkanoc?

smażenia lub podawania z dużą ilością tłuszczu. Biała kiełbasa surowa – ile gotować? Parzenie białek kiełbasy to jeden z najpopularniejszych sposobów na jej podanie. Przygotuj tyle białej kiełbasy, ile potrzebujesz. W garnku zagotuj 0,5 litra wody (to ilość na sparzenie ok. 1 kg kiełbasy). Możesz do

Dania na Wielkanoc - tego nie może zabraknąć na twoim świątecznym stole

Dania na Wielkanoc - tego nie może zabraknąć na twoim świątecznym stole

gotowy do użycia. Co dodać do wielkanocnej zupy, gdy będzie już gotowa? Zazwyczaj jest to pokrojona w plasterki biała kiełbasa, ugotowane na twardo jajko i ziemniak. Jeśli jednak w tym roku macie ochotę nieco odmienić to tradycyjne danie na Wielkanoc, zróbcie tym razem krem żurkowy (można zmiksować żurek

Biała kiełbasa pieczona z cebulą - doskonały przysmak na wielkanocne śniadanie lub obiad

Biała kiełbasa pieczona z cebulą - doskonały przysmak na wielkanocne śniadanie lub obiad

Biała kiełbasa to jedno z tych dań, których nie może zabraknąć w naszych domach podczas Wielkanocy. Doskonale smakuje pieczona, przykryta podsmażoną cebulką, ale w wielu domach króluje również biała kiełbasa z sosem chrzanowym. Jaka kiełbasa na Wielkanoc? Do pieczenia możecie w zasadzie wybrać

Przekąski wielkanocne - co podać gościom podczas Świąt? Mamy kilka propozycji

Przekąski wielkanocne - co podać gościom podczas Świąt? Mamy kilka propozycji

. Koreczki z jajkiem i białą kiełbasą – przepis Składniki: 6 jajek, 2 kawałki ugotowanej białej kiełbasy, 4 łyżki tartego chrzanu, 1 łyżka majonezu, 1 łyżka gęstego jogurtu naturalnego, 4 łyżki rzeżuchy, sól i pieprz do smaku Koreczki z jajkiem i białą kiełbasą – sposób przygotowania Jajka

Jak wyglądał wielkanocny stół 500, 150 i 50 lat temu? Zapytaliśmy o to eksperta

Jak wyglądał wielkanocny stół 500, 150 i 50 lat temu? Zapytaliśmy o to eksperta

było na rynku, do sytuacji ekonomicznej. W tym właśnie czasie popularność zyskała prosta do wykonania i tania sałatka jarzynowa, na większości stołów pojawiła się biała kiełbasa. To też okres rozpowszechnienia się żurku jako potrawy wielkanocnej. Wcześniej, jeszcze przed II wojną światową, żurek nie

Chrzan - wielkanocny "gwóźdź programu"

Chrzan - wielkanocny "gwóźdź programu"

drugi dzień po przygotowaniu. Należy jednak sprawdzić jej smak, ponieważ ziemniaki mogą wchłonąć część soli. Łatwy przepis na sałatkę z tuńczykiem, papryką i ananasem Zakwas na żurek lub barszcz biały wbrew pozorom bardzo łatwo przygotować. Wystarczy wymieszać ze sobą mąkę oraz wodę i poczekać

Biała kiełbasa

Biała kiełbasa

1 kg białej kiełbasy 2 cebule 4 ząbki czosnku 1/2 szklanki oliwy 1/3 szklanki sosu sojowego pieprz Cebule siekamy, czosnek zgniatamy, zalewamy oliwą i sosem sojowym, mieszamy, doprawiamy do smaku pieprzem. Kiełbasę nakłuwamy widelcem, zalewamy oliwą z sosem sojowym, odstawiamy do lodówki na całą

W Wielkanoc przez żołądek do serca

W Wielkanoc przez żołądek do serca

do piekarnika rozgrzanego do temperatury 200ºC. Piecz do zrumienienia kiełbas. ŻUREK WIELKANOCNY Zakwas na żurek:50 g mąki żytniej 250 g przegotowanej wody2 ząbki czosnku2 liście laurowe3 ziarenka ziela angielskiego Żurek:Włoszczyzna paski Hortex – 1 opakowanie3 białe kiełbasyzakwas na

Wielkanoc dookoła świata

Wielkanoc dookoła świata

2 kawałki białej kiełbasy 5 dag wędzonego boczku 4 łyżki oliwy 10 dag świeżego  szpinaku 1 mała  cebula 1-2 ząbki  czosnku 1 pęczek natki 6 dużych  jaj sól, pieprz 1 garść świeżych ziół: bazylii majeranku rozmarynu tymianku mięty

Tradycyjna Wielkanoc u polskich blogerów

Tradycyjna Wielkanoc u polskich blogerów

podawana z chrzanem i musztardą. Na stole nie może oczywiście zabraknąć gotowanych jaj, także tych faszerowanych pieczarkami, żółtkami i szczypiorkiem. Do świeżego pieczywa podajemy pieczone mięso, domowe wędliny i pasztety. Na obiad serwowany jest żurek z białą kiełbasą i gotowanym jajkiem. Zwieńczeniem

Biała kiełbasa na Wielkanoc - pieczona, gotowana lub smażona. Jak zrobić białą kiełbasę na Wielkanoc?

Biała kiełbasa na Wielkanoc - pieczona, gotowana lub smażona. Jak zrobić białą kiełbasę na Wielkanoc?

szklanki oliwy i 1/4 szklanki dobrego sosu sojowego, do tego sól i pieprz do smaku. Gotowana biała kiełbasa na Wielkanoc Gotowana biała kiełbasa na Wielkanoc to absolutna podstawa. Może być podawana samodzielnie czy jako dodatek do żurku lub białego barszczu. Przyrządzenie kilograma gotowanej białej

Jak zrobić zakwas na żurek? Z tym przepisem zrobisz pyszny żur - nie tylko na Wielkanoc

Jak zrobić zakwas na żurek? Z tym przepisem zrobisz pyszny żur - nie tylko na Wielkanoc

lub jajkiem na twardo, a nierzadko również z białą kiełbasą. Często nazywany jest barszczem białym. Między tymi dwiema zupami jest jednak różnica i tkwi ona właśnie w zakwasie. Zakwas na barszcz biały jest przygotowywany z mąki pszennej, a na żurek z żytniej. Przez to jest bardziej ostry w smaku i

Niektórzy z radością organizują mu "pogrzeb", ale to wciąż ulubione danie wielkanocne Polaków. Jak trafiło na stoły?

Niektórzy z radością organizują mu "pogrzeb", ale to wciąż ulubione danie wielkanocne Polaków. Jak trafiło na stoły?

potem wszystko mieszamy. Jak podawać żurek? Ja na talerze wylewam zupę, a na górze układam cząstki jajka ugotowanego na twardo i plasterki białej kiełbasy. Moja mama dawała całą kiełbasę, a wierzch posypywała natką pietruszki - opowiada jedna z moich znajomych. Tradycyjny wielkanocny żurek podaje się

Biała kiełbasa na 5 sposobów - najlepsze przepisy na Wielkanoc

Biała kiełbasa na 5 sposobów - najlepsze przepisy na Wielkanoc

mieszamy i smażymy jeszcze kilka chwil. Przed podaniem posypujemy danie posiekaną bazylią i tartym parmezanem. Biała kiełbasa to również znakomity dodatek do żurku lub białego barszczu. Oprócz niej do zupy możemy dodać także zwykłą kiełbasę, boczek lub żeberka. Jeśli nie masz czasu lub ochoty na

Żurek śląski, czyli tradycyjna, sycąca zupa na obiad

Żurek śląski, czyli tradycyjna, sycąca zupa na obiad

dodatkami do tej zupy są ziemniaki, jajka i kiełbasa. Zobacz nasz przepis na prosty żurek w chlebie: Żur śląski z na zakwasie – jak zrobić zakwas? Żurek śląski z butelki – a raczej zakwas na niego – można kupić w wielu sklepach. Nie ma to jednak jak prawdziwy żur na domowym, własnoręcznie

Jak zrobić żurek? Mamy inspiracje od gwiazd kulinariów. M.in. przepis Magdy Gessler

Jak zrobić żurek? Mamy inspiracje od gwiazd kulinariów. M.in. przepis Magdy Gessler

przekładamy do garnka. Na tej samej patelni smażymy plastry kiełbasy, którą również umieszczamy w garnku. Do środka wlewamy bulion i zakwas na żurek. Dodajemy też pokrojony czosnek. Całość gotujemy na niewielkim ogniu. Do zupy wsypujemy majeranek, sól i pieprz. Gdy wywar się zagotuje, dodajemy chrzan

Jak zrobić żurek? Tradycyjna polska zupa, dobra na każdą okazję

Jak zrobić żurek z torebki wie chyba każdy. Rozrobienie proszku w małej ilości zimnej wody i dodanie mieszaniny do gotującej się białej kiełbasy pokrojonej w plasterki nie jest trudnym zadaniem. Czy warto jednak sięgać po żurek instant? Jeśli zależy nam na pysznym, domowym żurku, lepiej o tym

Święta w małym gronie? Przepisy na potrawy wielkanocne dla rodziny czteroosobowej. Nic się nie zmarnuje!

wykorzystać składniki w różnych potrawach: Na warzywach z bulionu po żurku zrób sałatkę jarzynową. Niezjedzone jajka na twardo dodaj do pieczeni rzymskiej, a kiełbasę z barszczu wykorzystaj do zapiekania na obiad. - Jeżeli nie potrafisz się obejść bez domowej pieczeni lub nie lubisz białej kiełbasy, upiecz

Jajka, kiełbasa, żurek. Co podać na Wielkanoc i jak się za to zabrać? Podpowiadamy

po jakąś nowość? Wielkanocne potrawy – jakie należy przygotować? Potrawy wielkanocne – lista potraw Żurek wielkanocny na tradycyjne śniadanie. Podaje się go z jajkiem lub z białą kiełbasą , można serwować go w chlebkach pieczonych specjalnie na tę okazję. Łatwy do przygotowania w wersji

Jakie dania na Wielkanoc? Tradycyjne przepisy

pojawiające się na nim to na pewno żurek na białej kiełbasie , jaja faszerowane , różnego rodzaju mięsa pieczone, pasztety, ale także pięknie zdobione mazurki czy babki. Oczywiście w zależności od regionu, istnieją różne odstępstwa i modyfikacje w świątecznym menu, jednak są to raczej kosmetyczne różnice

Wielkanoc last minute? Mamy listę zakupów i kilka bardzo prostych przepisów

. Składniki: 350 g białej surowej kiełbasy 200 g boczku 2 marchewki 1 duża cebula 2 ząbki czosnku 3 listki angielskie 3 ziarna ziela angielskiego 6 ziaren czarnego pieprzu kilka suszonych grzybów 2 l wywaru warzywnego 250-500 ml zakwasu na żurek 1 łyżka chrzanu 1 łyżka majeranku 50 ml śmietanki 30 proc. sól

Jak zrobić żurek?

ugotowanym na twardo i białą kiełbasą, w bardziej odświętnej wersji można go serwować w wydrążonym chlebku Jak zrobić żurek od podstaw? Trzeba zacząć od przygotowania zakwasu na żurek. Do zrobienia zakwasu na żurek potrzebujemy 100 g mąki żytniej (razowej lub pytlowej) i 1/2 l przegotowanej letniej wody

Kwietniowa Kuchnia już w kioskach - w środku 73 KUPONY RABATOWE, ZNIŻKI DO 45%! ZAPRASZAMY DO SKLEPÓW!

Złote jajo - na szczęście. Wesołych Świąt! Kwietniowy magazyn Kuchnia! Zobacz co w środku! Sezonowy kalendarz rysunkowy Arobala: pokrzywa i dymka oraz niezbędne na wielkanoc jajka (tym razem przepiórcze, chrzan i wanilia). W zupie, w sosie, do ryby i cielęcego ozora. Maia Sobczak

Śniadanie wielkanocne - kiedy się je organizuje i co na nie zaserwować? Podpowiadamy

dzielenia się święconką i składania życzeń świątecznych. Zwykle poświęcone pokarmy kroi się na małe kawałki i częstuje nimi wszystkich obecnych. O jakich daniach należy pamiętać? Żurek wielkanocny. W wielu rodzinach to od niego rozpoczyna się posiłek. Żurek podaje się z jajkiem gotowanym na twardo, białą

Nowa, jeszcze lepsza formuła - żurek i koncentrat żurku od Krakusa na naturalnym zakwasie. Tradycyjny smak, nie tylko na Wielkanoc

Żurek wielkanocny z pulpecikami z białej kiełbasy i chrzanem Składniki (na 4-6 porcji): 300 ml Koncentratu Żurku Krakus na naturalnym zakwasie  ok. 900 ml wywaru warzywnego (lub 900 ml wywaru z ugotowanych pulpetów) 1–2 łyżki chrzanu Krakus 6 białych kiełbas (surowych) 2 łyżki drobno

Barszcz biały od podstaw - jak go zrobić? Wyjaśniamy krok po kroku

o nazwie barszcz zwyczajny (więcej na ten temat: Żurek wielkanocny na zakwasie - przepis na doskonałą zupę, która sprawdzi się nie tylko na święta ). Z tego właśnie powodu w części domów barszcz biały uznawany jest za zupę mięsną. Często przyrządza się go na wędzonce z dodatkiem białej kiełbasy

Żurek na zakwasie

. Kiełbasę i boczek pokrój w paski, zrumień na łyżce smalcu. Por dokładnie umyj, pokrój drobno i przesmaż na rozgrzanym oleju. Do zupy dodaj boczek z kiełbasą, przesmażony por i plasterki białej kiełbasy. Gotuj 5-7 minut. Wlej zakwas, dopraw majerankiem, solą i pieprzem i gotuj jeszcze przez 10 minut

Jałowiec

Do świątecznego żurku i białej kiełbasy przyda się także aromatyczny jałowiec. Te kuliste owoce nazywane bywają też szyszkojagodami. Działają moczopędnie, pobudzają apetyt. Stosuje się je jako środek przeciw zaziębieniom, kamicy nerkowej i reumatyzmowi. Trochę pikantne, o lekko gorzkim smaku pasują

Przepisy wielkanocne - co przygotować na Święta? Mamy przepisy i porady

przepisy Żurek wielkanocny na białej kiełbasie i wędzonce – przepis Składniki: 500 ml zakwasu żytniego, kości wieprzowe, żeberka, 150 g wędzonki w plastrach, 400 g białej kiełbasy, 2 marchewki, 1 pietruszka, 1/2 pora (biała część), 1/2 selera, 4 ząbki czosnku, 4 ziarna ziela angielskiego, 3 listki

Wegetariańska Wielkanoc - co podać na świątecznym stole? [INSPIRACJE]

kiełbasy z chrzanem, mogą kupić wegetariańskie kiełbaski i podsmażyć je lub podać na gorąco. Pewne wyzwanie może stanowić przygotowanie żurku bezmięsnego. Jak go zrobić? Podpowiadamy! Wielkanocny żurek wegetariański – przepis Składniki: 2 litry wody, 350 ml zakwasu na żurek, 2 marchewki, pietruszka

Dwa grzyby w barszcz, a może w żurek? Którą zupę wybierasz?

wędzonce i/lub białej kiełbasie. Barszcz możemy gotować na białej kiełbasie, ale przede wszystkim liczy się włoszczyzna.  Podsmażona cebulka i skwarki lądują, natomiast, tylko w żurku. Barszcz biały często zabielany jest śmietaną, przez co jest jaśniejszy - stąd to określenie "biały'. Ewoluował

Wielkanocne przepisy

Tradycyjny żurek z białą kiełbasą i boczkiem wędzonym na zakwasie Składniki (8 osób): 1 kg żeberek wędzonych Sokołów 1 op. kiełbasy białej Naturrino Sokołów 1 op. boczku surowego wędzonego Sokołów 3 ziemniaki jajka przepiórcze 500 ml zakwasu 1 łyżka chrzanu ząbek czosnku śmietana 30% 4 listki

Menu wielkanocne - co zaserwować gościom na Święta? Mamy garść pomysłów i inspiracji

wychodzi, może szwagier to prawdziwy mistrz pieczonych mięs, a siostra przeszła na weganizm i chce przynieść pasztet z soczewicy? Korzystajmy z pomocy najbliższych! Menu wielkanocne – pomysły Menu wielkanocne: zupy na Wielkanoc Najpopularniejszą zupą wielkanocną jest żurek z jajkiem i białą kiełbasą

Kiedy jemy śniadanie wielanocne? Co na nie podać?

barszcz biały biała kiełbasa jaja faszerowane jaja z majonezem schab w ziołach pasztet świąteczny sos tatarski mazurek baba wielkanocna sernik sałatka jarzynowa mięsa na zimno

Jakie potrawy na Wielkanoc? Podpowiadamy, jakie dania postawić na świątecznym stole

rodzinnych, to żurek, którego zakwas przyrządzamy na mące żytniej albo barszcz biały, powstający na bazie zakwasu z mąki pszennej. Na wielkanocnym stole często spotyka się też zupę chrzanową . Niejednokrotnie do wspomnianych zup wkłada się kawałki kiełbasy. Białą kiełbasę zapieka się wraz z cebulą i sosem

Sekret świątecznego smaku - co Polacy najchętniej wybierają na stół wielkanocny?

. Święta Wielkanocne to również prawdziwy raj dla smakoszy kojarzony przede wszystkim z tradycyjnymi smakami i zapachami. Na stole wielkanocnym w polskich domach gości biała kiełbasa, pasztet, wędliny. Polacy uwielbiają pysznie przyrządzone potrawy według sprawdzonych i tradycyjnych receptur. Nic

Zupy na wielkanocny stół - nie tylko żurek i barszcz

Składniki: 400 g białej kiełbasy 200 g wędzonego boczku 200 g kiełbasy (najlepiej wędzonej) 1 l zakwasu 1 marchewka 1 por 1 selera 1 łyżka oleju 1 łyżka smalcu 1 szklanki śmietany 18 proc 2 ziarna ziela angielskiego liść laurowy majeranek sól pieprz Zakwas na żurek: 1 szklanka

Zupa chrzanowa na Wielkanoc i nie tylko

kiełbasą. Żeberka obsmaż na patelni na niedużej ilości tłuszczu, a później wrzuć do bulionu, by gotowały się razem z nim. Kiełbasę (najlepiej białą lub aromatyczną, wędzoną) pokrój w kostkę i również lekko podsmaż. Obie wersje zupy będą przepyszne z pieczonymi ziemniakami (do wersji nieblendowanej nie

Potrawy, które muszą zagościć na stole 1 listopada. Co przygotować, by dobrze nakarmić głodnych gości?

. Tradycyjny, z grzybami lub w chlebie. Istnieje wiele sposobów przyrządzania żurku. Każdy ma swój charakter i każdy idealnie sprawdzi się na rodzinnym obiedzie. Jeżeli wcześniej uda ci się przygotować własnoręcznie zakwas do żurku - satysfakcja będzie podwójna. Składniki na żurek śląski: 500 ml

Święta wielkanocne tak, jak lubisz: Nie jesz mięsa? Oto wegetariańskie potrawy na świąteczny stół

przygotowania żurku nie używaj wędzonki ani innego mięsa – zrób go na bulionie warzywnym i zakwasie, białą kiełbasę możesz zastąpić wegetariańskimi kiełbaskami z soi, faszerowane jajka przygotuj z nadzieniem pasty z awokado, z pieczarkami lub papryką, przygotuj nieśmiertelną sałatkę jarzynową – w

Gazetka Biedronka ważna od 11 kwietnia 2019 roku - sklep proponuje ciasta na wielkanocny stół, a wśród mięs perliczki, kaczki i gęsi w promocyjnych cenach

na miodzie 1,89 zł/100 g - szynka świąteczna z liściem 5,99 zł/opakowanie 240 g - szynka pisanka 3,29 zł/100 g - schab swojski tradycyjnie wędzony 1,15 zł/100 g - biała kiełbasa 4,99 zł/opakowanie 500 g - surowa biała kiełbasa do żurku regionalne białe kiełbasy w cenach od 1,69 zł do 9,99 zł w

Przepisy na Wielkanoc - tradycyjne dania, przekąski i słodkości na świąteczny stół

Tradycyjne przepisy na Wielkanoc: W klasycznym wielkanocnym menu nie może zabraknąć przede wszystkim: żurku lub białego barszczu (zależnie od regionu) i jajek - zwykle faszerowanych, ale również po prostu tych z majonezem. Jeśli nie przepadasz za gotowymi wędlinami, możesz przygotować domowe

Jak zrobić domową kiełbasę? Kilka wskazówek

i sztuczne osłonki. W masarniach. Zakup od razu po uboju. Ciekawostka: Istnieje wiele przepisów na kiełbasę w słoiku. To dobre rozwiązanie dla leniwych oraz dla tych, którzy nie mają potrzebnego sprzętu. Biała kiełbasa domowa – przepis Potrzebne składniki: 7-8 metrów cienkich jelit wieprzowych

Wielkanoc w kurpiowskim stylu

upłynie wskazany czas, odstawiamy wywar na 10 minut i przecedzamy. Następnie należy wlać zakwas, zagotować i dodać świeży majeranek, cały czas mieszając żurek gotujemy na małym ogniu przez ok. 2 minuty. W międzyczasie na rozgrzanej patelni grillowej opiekamy białą kiełbasę extra JBB Bałdyga. Ostatnim

Marcowa "Kuchnia" już w kioskach!

A w niej: Biała kiełbasa własnej roboty w 5 potrawach Jeśli zaczynamy o niej myśleć, to znaczy, że zbliża się Wielkanoc. Na szczęście przygotowanie zgrabnych pętek zabierze nam tylko ciut ponad godzinę. A potem powstanie: rolada z ciasta francuskiego, zapiekanka chlebowo-szałwiowa, żurek

Gazetka Lidl ważna od 21 marca 2019 roku - sieć zachęca do zakupu świeżych ziół i warzyw w doniczce i zaprasza na stoisko wegetariańskie

- biała kiełbasa surowa 5,99 zł/400 g - mielone mięso z piersi indyka 21,50 zł/kg - kurczak biesiadny - filet 7,90 zł/kg - kurczak biesiadny, ćwiartka 29,90 zł/kg - wołowa polędwica cygańska 9,99 zł/kg - zestaw rodzinny z kurczaka, gotowany Ceny świeżych ryb kształtują się następująco: 2,99 zł/100 g

Żurek wielkanocny

, choć do złudzenia podobne, różnią się trochę. Żur przygotowywany powinien być bowiem z mąki żytniej. Barszcz natomiast to zupa na bazie mąki pszennej. Inna teoria głosi, że żurek jest potrawą postną, podawaną z jajkiem i ziemniakami, a barszcz okraszony powinien być kiełbasą i boczkiem. Najlepiej na

Gazetka Biedronka ważna od 15 kwietnia 2019 roku - oferta na świąteczny stół, w tym sporo wędlin oraz ciasta w promocji

wieprzowa pieczona (2,99 zł/100 g), boczek upieczony (2,99 zł/100 g), schab z wędzarni (2,49 zł/100 g), szynka klasyczna (1,45 zł/100 g), szynka ogonówka (1,29 zł/100 g), kiełbasa podwawelska (13,49 zł/kg). I naturalnie - biała kiełbasa wieprzowa za 6,99 zł/opakowanie 500 g oraz 1,15 zł/opakowanie 100 g

Gazetka Lidl ważna od 15 kwietnia 2019 roku - sklep przygotował ciekawy wybór ryb oraz owoców morza

- 34,90 zł/kg karkówka wołowa na pieczeń - 19,90 zł/kg boczek bez kości - 9,99 zł/kg mięso mielone cielęce - 9,99 zł/300 g żeberka wieprzowe paski - 17,90 zł/kg kurczak Biesiadny - 21,50 zł/kg kurczak Biesiadny ćwiartka - 7,90 zł/kg biała kiełbasa surowa - 4,99 zł/opakowanie 500 g Gazetka Lidl ważna od 15

Żurek - od zakwasu do pysznej zupy

początek dodajemy niezbyt dużo zakwasu, np. około 1/2-1 szklankę na 2-3 litry zupy. Jeśli okaże się, że to dla nas za mało, dolewamy do uzyskania pożądanego smaku. Z czym podawać żurek? Najczęściej dodatkami do żuru są: plasterki białej i/lub wędzonej kiełbasy, ugotowane na twardo jajka, a także ziemniaki

Skomponuj śniadanie wielkanocne - przewodnik dla początkujących i zabieganych

niedzielny poranek. Żurek na zakwasie 400 g białej kiełbasy 200 g wędzonego boczku 200 g kiełbasy (najlepiej wędzonej) 1 l zakwasu 1 marchewka 1 por 1 selera 1 łyżka oleju 1 łyżka smalcu 1 szklanki śmietany 18 proc 2 ziarna ziela angielskiego liść laurowy majeranek sól pieprz Zakwas na

Co najbardziej tuczy nas w święta i jak odchudzić wielkanocne menu? Pytamy dietetyka

kiełbasa. Przecież, że jest w nim biała kiełbasa, a smaku wędzonki z powodzeniem dodamy zupie za pomocą wędzonej papryki. Zamiast śmietany, którą zabielamy zupę warto natomiast użyć śmietany jogurtowej lub jogurtu greckiego. Żurek na zakwasie Składniki 400 g białej kiełbasy 200 g wędzonego boczku 200

Ciepła kolacja na chłodne dni - pyszna, sycąca, rozgrzewająca

. Na koniec wlewamy sok z cytryn, doprawiamy solą i pieprzem, wrzucamy połowę posiekanej pietruszki. Zupę podajemy w miseczkach, posypujemy resztą pietruszki, do każdej porcji wkładamy po łyżce jogurtu. Czerwona kwaśna zupa godnie zastąpi tradycyjny żurek z białą kiełbasą. Autor: Tomek Woźniak

Babka, mazurek, żurek - Wielkanoc na Mazurach

pieprz - do smaku biała kiełbasa surowa - w Kadzidłowie od pana Cwaliny   Do podania: jajka na twardo świeżo starty chrzan gęsta, kwaśna wiejska śmietana   Sposób przygotowania Ilości składników nie podajemy celowo - można je łączyć w różnych proporcjach w

Co na wielkanocny stół? Święta z pomysłem i smakiem!

przywodzi na myśl znane z babcinych spiżarni specjały. Swój smak odnajdą także miłośnicy wędlin podsuszanych, gdyż szczególną propozycję stanowi zwijana w pętko Kiełbasa Jałowcowa Koszykowa. Korzystając ze sprawdzonych receptur wyrobu wydobyliśmy na pierwszy plan wyczuwalny aromat ziaren jałowca, dzięki

Pyszne po odgrzaniu

carne Gęsty, pełen dodatków żurek to właściwie niemal danie główne. Jeśli chcesz dodać do niego jeszcze ziemniaki pamiętaj, aby zrobić to przed wlaniem zakwasu, ponieważ w innym wypadku mogą zrobić się twardawe. Składniki: 400 g białej kiełbasy 200 g wędzonego boczku 200 g kiełbasy (najlepiej

Słodycze na Wielkanoc. Jakie łakocie zaserwować na wielkanocnym stole?

Słodycze wielkanocne - tradycja czy nowości? Słodycze wielkanocne są symbolem tradycyjnego polskiego święta, które gromadzi całe rodziny przy odświętnie zastawionym stole. Prócz staropolskiego żurku z białą kiełbasą , jajek przygotowanych na milion różnych sposobów i mięs, na stołach goszczą

Gazetka Biedronka ważna od 4 kwietnia 2019 roku - sieć zaprasza na przedświąteczne zakupy. W ofercie m.in. wędliny i gotowe mięsa, a także składniki do wypieków.

Gazetka Biedronka ważna od 4 kwietnia 2019 roku - wędliny i gotowane mięso Biedronka zachęca do zakupu wędlin i gotowych mięs na święta. W sklepie znajdziemy: schab wędzony - 9,99 zł/opakowanie 450 g żeberka wędzone - 12,90 zł/kg boczek wędzony na ciemno - 24,90 zł/kg kiełbasa biała surowa - 5,99

Kasza gryczana na co dzień i od święta - wykorzystaj jak najlepiej [PRZEPISY]

zmielonej kaszy prażonej) 45 ml zalewy z kiszonych ogórków łyżeczka cukru Żurek: cebula marchewka kawałek selera korzeniowego 250 g wędzonej kiełbasy 2 listki laurowe 3 ziarna ziela angielskiego 250 ml zakwasu łyżka suszonego majeranku ząbek czosnku 1-2 łyżeczki chrzanu sól, pieprz Sposób

Co zrobić z płatków owsianych? Kilka pysznych przepisów

angielskiego 1 cebula 3 ząbki czosnku Do żurku: powyższy zakwas 1 litr wody 2 pętka białej kiełbasy 150 g wędzonego boczku 2 ziemniaki 2 ząbki czosnku sól pieprz majeranek Dodatkowo: jajka ugotowane na twardo Sposób przygotowania: Zakwas: Mąkę owsianą, czyli zmielone płatki lub zmielone ziarno

Bezglutenowe śniadanie wielkanocne

bezglutenowa nie jest taka trudna jak się wydaje - każdy posiłek można przygotować z użyciem zamienników dla uczulających produktów.  Na stole mogą więc zagościć: kolorowe mazurki na zmielonej kaszy, bezglutenowy żurek z białą kiełbasą albo sałatka z żółtym serem i bezglutenową wędliną np. szynką z

Tradycyjne przepisy wielkanocne

kiełbasy, wlewamy gorący żurek. Podajemy z ulubionym chlebem. Zobacz też: Żur z białą kiełbasą i jajkiem [Jakub Kuroń gotuje]   HENDI WAZA NA ZUPĘ Z POKRYW... LUBIANA TRAPO Waza 2.7 L 0495 VERONI AMELIA Waza 4 L Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny

Lidl kontra Biedronka. W dyskontach kupicie śródziemnomorskie przysmaki w dobrych cenach. Przeglądamy promocje

posiekanej pietruszki. Zupę podajemy w miseczkach, posypujemy resztą pietruszki, do każdej porcji wkładamy po łyżce jogurtu. Czerwona kwaśna zupa godnie zastąpi tradycyjny żurek z białą kiełbasą. Autor: Tomek Woźniak Do obydwu dyskontów warto się również wybrać po sery. W Lidlu trwa tydzień hiszpański

Wielkanoc last minute. Proste przepisy na smaczne i szybkie dania

mąki żytniej razowej 3 szklanki przegotowanej letniej wody 3 łyżki otrąb owsianych 1 kromka podsuszonego chleba razowego na zakwasie 1 łyżka soli morskiej 2 ząbki czosnku Oraz: 200 g wędzonego boczku 1/2 kg surowej białej kiełbasy, np. pomorskiej (produkt tradycyjny z

Słońce, jajka i galaretki. Pomysł na świąteczne śniadanie

plasterki i będziemy układać je w słoiku na przemian z chrzanem i cukrem, a na koniec zalejemy kilkoma łyżkami wrzątku i odstawimy na dobę. I nic więcej. COŚ NA CIEPŁO Z deserów najbardziej lubię kiełbasę. Bez niej wyobrażam sobie Wielkanocy. Białą, parzoną kiełbasę układamy na dnie żaroodpornego naczynia

To gotujecie i pieczecie na święta. Najczęściej wyszukiwane przepisy wielkanocne

na zakwasie 400 g białej kiełbasy 200 g wędzonego boczku 200 g kiełbasy (najlepiej wędzonej) 1 l zakwasu 1 marchewka 1 por 1 selera 1 łyżka oleju 1 łyżka smalcu 1 szklanki śmietany 18 proc 2 ziarna ziela angielskiego liść laurowy majeranek sól pieprz Zakwas na żurek: 1 szklanka

Jak oszczędzić na zakupach - nie tylko wielkanocnych? Mamy sprawdzone porady z forum "Oszczędzamy"

produkty (przed Wielkanocą to będą np. zakwas na żurek, biała kiełbasa, mąka, masło itd). Żurek Podczas wizyty w sklepie warto mieć przy sobie listę zakupów i ściśle się jej trzymać. Dzięki temu zapanujesz nad nieplanowanymi wydatkami i ograniczysz nadmierne kupowanie produktów, które czekając na to

Jak jeść w święta, żeby nie żałować? I jak sobie pomóc, gdy "przeholujemy"? Pytamy dietetyka

marmoladą, skoro w tradycję świąt wpisuje się również sernik i babka piaskowa, które mają znacznie mniej kalorii. Do żurku możemy dodać gotowaną, białą kiełbasę, a nie kiełbasę przesmażoną na patelni. Tradycyjną sałatkę jarzynową możemy zastąpić sałatką lżejszą i wiosenną, np. na bazie sałaty i nowalijek

Kanapkowy zawrót głowy na wielkanocnym śniadaniu

Na stole wielkanocnym podczas śniadania najczęściej pojawiają się jajka, kiełbasa, różnego rodzaju sałatki, ćwikła, chrzan, a w niektórych regionach Polski specjalnie przygotowywany żurek. Całe to bogactwo możemy dodatkowo urozmaicić tradycyjnymi kanapkami lub nowoczesnymi tartoletkami czy mini

Jesienne zupy - sycące, rozgrzewające, pyszne

. Na koniec wlewamy sok z cytryn, doprawiamy solą i pieprzem, wrzucamy połowę posiekanej pietruszki. Zupę podajemy w miseczkach, posypujemy resztą pietruszki, do każdej porcji wkładamy po łyżce jogurtu. Czerwona kwaśna zupa godnie zastąpi tradycyjny żurek z białą kiełbasą. Autor: Tomek Woźniak

Tego szukaliście w ugotuj.to - najpopularniejsze przepisy 2014 roku

przyrządzić go od podstaw dowiecie się z tekstu "Ż urek - od zakwasu do pysznej zupy ". Więcej przepisów na żurek Żurek na zakwasie 400 g białej kiełbasy 200 g wędzonego boczku 200 g kiełbasy (najlepiej wędzonej) 1 l zakwasu 1 marchewka 1 por 1 selera 1 łyżka oleju 1 łyżka smalcu 1

Kuchnia Bieszczadów

; Suszone grzyby mocz przez kilka godzin w szklance zimnej wody. Włoszczyznę umyj, obierz i pokrój w kostkę. Białą kiełbasę włóż do wrzątku na mniej więcej 20 minut, następnie wyjmij ją, a do wody włóż pokrojoną włoszczyznę, wędzone kości, przyprawy i gotuj około godziny. Gotowy wywar odcedź, wlej do

Żur czy barszcz

kuchnia jarska', proponują żur, czyli barszcz owsiany, oraz żurek, czyli barszcz owsiany zaprawiony mąką i śmietaną. Jutro na większości wielkanocnych stołów pojawi się biały barszcz lub żurek. Przygotowany na wywarze z kiełbasy wędzonej lub białej, doprawiony czosnkiem, chrzanem albo majerankiem

O barszczach i barszczykach

: Gdzie cię tak poturbowało, przyjacielu? Czyżbyś znowu grał w krokieta? M: Ja, w krokieta?! T: Albo czytał nudne książki? M: To prędzej. Znowu coś wydałeś? T: Bo barszcz, uważasz, to nie tylko ten, który z taką swadą opisałeś. M: Tego nie musisz mi tłumaczyć. Ale na barszcz biały mówię żurek, kiedy

Kanapkowy zawrót głowy na wielkanocnym śniadaniu

najczęściej pojawiają się jajka, kiełbasa, różnego rodzaju sałatki, ćwikła, chrzan, a w niektórych regionach Polski specjalnie przygotowywany żurek. Całe to bogactwo możemy dodatkowo urozmaicić tradycyjnymi kanapkami lub nowoczesnymi tartoletkami czy mini kanapeczkami.  Przygotowane w ciekawy sposób na

Zupy na chłodne dni - gęste, aromatyczne, pikantne. Rozgrzej się!

miseczkach, posypujemy resztą pietruszki, do każdej porcji wkładamy po łyżce jogurtu. Czerwona kwaśna zupa godnie zastąpi tradycyjny żurek z białą kiełbasą. Autor: Tomek Woźniak Zupa grzybowa ze śmietaną [Jakub Kuroń gotuje] Ambition Fussion komplet ga... Ambition Komplet

O Wielkanocy "bez przesady", czyli 10 zasad zdrowych Świąt

wędliny, kiełbaski, pasztety, jajka. Obiad, to czas, kiedy na stół „wjeżdżają” żurki i barszcze białe – najczęściej z kiełbasą, schaby, pieczenie, sosy. A na deser - kolejny kawałek mazurka. W międzyczasie – podjadamy sałatki z ciężkimi dressingami. To wszystko sprawia, że nasza

Gdzie na wakacje, jeśli lubisz dobrze zjeść? Letni kulinarny przewodnik po Polsce

się aromatyczne nadzienie na bazie białego maku i bakalii. Innym wielkopolskim wyrobem są tzw. szneki z glancem, czyli skręcone w ślimaka drożdżówki obficie oblane lukrem. Fot. Łukasz Cynalewski / Agencja Gazeta Do Poznania warto wybrać się w dniach 11-15 sierpnia 2017, kiedy odbywa się

W chłodny dzień nie ma nic lepszego niż talerz gorącej zupy

esencjonalna. Na koniec wlewamy sok z cytryn, doprawiamy solą i pieprzem, wrzucamy połowę posiekanej pietruszki. Zupę podajemy w miseczkach, posypujemy resztą pietruszki, do każdej porcji wkładamy po łyżce jogurtu. Czerwona kwaśna zupa godnie zastąpi tradycyjny żurek z białą kiełbasą. Autor: Tomek Woźniak

Wielkanoc bez jajek, sera, mięsa, glutenu - to da się zrobić!

... Sprawdź ceny > Sprawdź ceny > Sprawdź ceny > źródło: Okazje.info Zamiast tradycyjnego żurku lub barszczu proponujemy warzywny krem z dodatkiem chrzanu. Możesz serwować go z ulubionymi pestkami, chrupiącymi grzankami, albo wegańską kiełbaską z soczewicy, na którą przepis

W Wielkanoc gotuj razem z rodziną

doświadczonych mistrzów. Wielkanocne menu pozwala każdemu przyrządzić potrawę, która będzie smakowała gościom, a także może być powodem do dumy - zachęca do wspólnego gotowania Piotr Ceranowicz. Żeby śniadanie było wyjątkowe... Wielkanoc rozpoczyna się od uroczystego śniadania. Żurek z białą kiełbasą

Wielkanocne tradycje

. Najbardziej znaną z nich jest oczywiście żur - nie ten postny, tylko gotowany na wędlinach, z obowiązkowym dodatkiem białej kiełbasy. Czasem żur postny był pierwszą potrawą kosztowaną, a następnie wylewaną z garnków na znak końca Wielkiego Postu. Inna, rzadziej spotykana zupa wielkanocna, to chrzanówka

Zioła, których nie może zabraknąć w twojej kuchni. Jak je dobierać do potraw? [PRZEWODNIK]

fasoli czy grochu (zwłaszcza te z dodatkiem kiełbasy czy gotowane na żeberkach). Koniecznie dodaj przynajmniej odrobinę do fasolki po bretońsku oraz zupy fasolowej i grochowej. Nie obędą się bez niego również żurek, barszcz biały i barszcz czerwony. Przyprawiając dania możesz łączyć go np. z

Karol Okrasa: Dobra kuchnia? Kindziuk, nie ostrygi!

kulinarne na każdym festynie to już się dzieje. Szukamy produktów regionalnych i uważamy je za eleganckie, czasami ekskluzywne. Bo fajne rzeczy to już nie krewetki, homary i ostrygi, ale kindziuk, kiełbasa lisiecka, miód faceliowy lub ser wędzony kupiony na straganie. A za kilka lat będziemy wiedzieć

Polska sarna po turecku

, także wędzona słonina, nasze wędliny i pikle, korycińskie sery, nalewka z mirabelek i miody pitne. Pojawiły się też polskie smaki w mniej tradycyjnym wydaniu - zespół Concordia Taste przyrządził np. klarowny bulion z białej kiełbasy z chrzanowymi ptysiami, grzywacza ze smardzami, sandacza na ugotowanej

Doskonałe produkty i kultura gotowania. Co jeść na Krecie? Rozmowa z Anną Laudańską

to raczej dla turystów. Są też smaki, po które chętnie wracam, kiedy jestem w Polsce, ale nie tęsknię za nimi, będąc na Krecie. Trudno tęsknić za żurkiem z kiełbasą, kiedy temperatura przekracza 35-40 stopni. Klimat dyktuje tu warunki. Dotyczy to także picia alkoholu. Niedługo po przeprowadzce

Tradycyjne święta z nutą nowoczesności

rukoli i truskawek z dodatkiem octu malinowego (np. Kuhne). Przykładowe przepisy Zapraszamy do zapoznania się z przepisami na wielkanocne przysmaki w alternatywnym wydaniu. Wariacje na temat białej kiełbasy Składniki 5 pętek białej kiełbasy 5 plastrów wędzonego boczku 5 plastrów

W USA tęsknię za śledziem - rozmowa z Anne Applebaum-Sikorską

dawanie siana pod biały obrus - u nas w domu tego nie było. Zresztą nasz sposób obchodzenia świąt różni się także pod innymi względami. Święty Mikołaj przychodzi dopiero rankiem 25 grudnia - oczywiście wchodzi kominem i zostawia prezenty pod choinką. Gdy dzieci wstają i schodzą na dół, mają wtedy

Nie marnować jedzenia!

pietruszkowe do spaghetti Specjalnie, aby nie wyrzucać, kupujemy mniej, za to w plasterkach. A plasterki obsychają najszybciej. Nadmiar wędlin zużywam, smażąc sobie na pokrojonych solidną niedzielną jajecznicę. Kiełbasę i szynkę wkrawam do żurku albo dodaję do zupy chrzanowej. Szynkę można też zmiksować z

Obżarstwo uświęcone tradycją

wędlinach, z obowiązkowym dodatkiem białej kiełbasy. Czasem żur postny był pierwszą potrawą kosztowaną, a następnie wylewaną z garnków na znak końca Wielkiego Postu. Inna, rzadziej spotykana zupa wielkanocna, to chrzanówka. Gotuje się ją na wywarze ze świątecznej szynki, dodaje się pokrojone wędliny oraz

Co naprawdę jadł pan Zagłoba

nieobecne. W książce kucharskiej Czernieckiego jest 6 dań ze ślimaków, a wieprzowina występuje tylko jako ewentualny dodatek lub wspomina się o niej poza tekstem głównym, w jednej recepturze na kiełbasy. Większość kiełbas Czerniecki radził zresztą przyrządzać z drobiu, dziczyzny, a nawet z ryb. Jeszcze w

Żurek

6 szklanek bulionu, (może być z kostki), 500 ml zakwasu na żur, 5 jajek, 200 g białej kiełbasy, 200 g białego sera, 100 ml śmietany, 1 ząbek czosnku., Przyprawy:, pieprz, sól. Bulion zagotować,przecedzić. Dodać zakwas,pokrojoną w kostkę kiełbasę i ser. Przyprawić posiekanym i roztartym z solą

Żurek

* 600 g surowej białej kiełbasy, * listek laurowy, * kilka ziaren czarnego pieprzu, * kilka ziaren ziela angielskiego, * 2 ząbki czosnku, * suszony grzybek (kapelusz), * ok. 2 szklanki zakwasu na żur, * majeranek, * 4 jajka na twardo, * sól, * pieprz

Żurek

3 pęta białej kiełbasy, 2 plasterki wędzonego boczku pokrojonego w kotkę, 500 ml zakwasu na żurek, 2-3 łyżki kwaśniej śmietany, włoszczyzna bez kapusty , 2 suszone grzybki (opcjonalnie), 1 duża cebula, 2 ząbki czosnku, ziele angielskie, liść laurowy , majeranek

Żurek

30 dag białej kiełbasy, 1 duży ziemniak, 1/2 l gotowego zakwasu, 2 średnie cebule, 30 dag pieczarek, 3 ząbki czosnku, oliwa (ja daję z pestek winogron), 200g śmietany 18%, Przyprawy:, sól, pieprz, czubata łyżka majeranku, łyżeczka ziaren gorczycy. Kiełbasę ugotuj w 1,5 l wody. W tym czasie obierz

Żurek

1/2 litra zakwasu na żurek,1 1/2 litra wywaru warzywnego,1 opakowanie grzybów mun TaoTao,4 jajka,4 ziemniaki,4-6 łyżek sosu sojowego TaoTao,2 łyżki śmietany 18%,2 łyżki tartego chrzanu,4 ząbki czosnku,2 łyżeczki suszonego majeranku,2 białe kiełbasy,Zakwas:,1/2 litra ciepłej, przegotowanej wody,1/2

Żurek z białą kiełbasą

Wracam z pracy, a na stole ląduje micha pysznego żuru na zakwasie, z jajem i białą kiełbasą. A do tego w tygielku ziemniaki z cebulką i omastą. Bosko :) -- https://forum.gazeta.pl/forum/f,11207,S_lon_Odrzuconych_O_.html W życiu wszystko jest pożyczone

biała kiełbasa

Planuję dzisiaj ugotować białą kiełbasę, potem ją wyjąć, a na tej wodzie ugotować żurek. Natomiast kiełbasę jutro podgrzeję i będzie na śniadanie. Czy dobrze zrobię, zrobilibyście tak samo? Jak długo gotować białą kiełbasę?

biała kiełbasa...:-)

Od Świąt mam tego pół zamrażarki. Trzeba wyjeść. Była juz z chrzanem, ćwikłą, gotowana z jarzynkami z mrożonki. Na tym pomysły mi się wyczerpały (zup typu żurek nie lubię).Może znacie coś jeszcze?

Surowa biała kiełbasa...

Mam pyszną (mam nadzieję!) białą kiełbasę i zero pomysłu na jej zrobienie. Biała kiełbasa głównie kojarzy mi się z żurkiem albo pieczona z cebulą. Co jeszcze kochani? Macie jakieś sprawdzone przepisy? Podzielcie się :)

Pomysł na zupę z białą kiełbasą (nie żurek :)

Mam kilka dorodnych sztuk białej kiełbasy, chcę wykorzystać ją przy gotowaniu jakiejś kreatywnej zupy. Żurek niestety jest niezbyt oryginalnym pomysłem. Czy ktoś ma sprawdzony przepis na zupę wykorzystującą ten składnik?

problem z biała kiełbasą!

Kochani, kupiłam piękną białą surową kiełbaskę. Będę gotowć żurek, tylko co z tą kiełbasą zrobić? Podzielić przed gotowaniem na pojedyncze pętka, czy gotować niepodzielone? Ponakłuwać flak, czy nie? Ludziska, jak to się robi? Ratyjcie honor młodej mężatki, ślicznie proszę.

Re: Żurek z białą kiełbasą

Ostatnio świetny żurek, również w wersji 'na bogato', jadłam w górskiej karczmie. Po dość ostrym wysiłku wchodził znakomicie - llubię ż u r e k :) -- What we need, sustain, exhale and breathe again Stop and watch, don't complain Hope remains, we still have love (we are back to life) We

Re: Żurek z białą kiełbasą

Na bogato, czyli? -- https://forum.gazeta.pl/forum/f,11207,S_lon_Odrzuconych_O_.html W życiu wszystko jest pożyczone

Re: biała kiełbasa

My w tym roku na dwa sposoby. W żurku. Podsmażana a potem duszona z cebulą w piwie, mniami :)

Re: Żurek z białą kiełbasą

Danie pierwsza klasa:):) Smaku mi narobiłeś na żura:) -- Pewien biskup powiadał tak: "Dobry Pan Bóg stworzył rzeczy smaczne nie tylko dla grzeszników":)

Pomysł na białą kiełbasę poproszę :-)

Jak ją przygotowujecie? Zwykle piekę saute i podaję z chrzanem i dodatkami albo gotowaną w żurku, ale chcę wypróbować coś nowego, podzielcie się, proszę, sprawdzonymi przepisami :-) Wyszukiwarka działa, ale nie zainspirowało mnie nic, co znalazłam. Mam zapas kurek, może da się te dwa składniki

Re: żurek na rosole?

Nie. Żurek/biały barszcz robi się na białej kiełbasie, wędzonym boczku.

Re: Danie z kiełbasy białej

Uwielbiam, na ciepło z chlebem i chrzanem. Nic więcej nie potrzeba! To taki mój smak dzieciństwa. Albo z barszczem białym. (czy też z żurkiem i jajkiem na twardo) - też ujdzie. -- Ile rzeczy należy mieć w d...e, to się w głowie nie mieści!

Re: Biała kiełbasa

Ach ! Biała kiełbasa... Jak dotąd najlepszą jadłam z Auchan w Piasecznie. Ja najczęściej gotuję i trzymam ją w wodzie do ostygnięcie (wtedy nie jest taka sucha). Spożywam ją do żurku na gorąco lub na zimno do kanapek.

Re: zrób na dobrym wywarze, dodaj białej kiełbasy

> Wywar mam wlasnie z butelki. Wywar z butelki i żurek też z butelki??? Wywar ugotuj sama, z duzą ilością warzyw, na wędzonce, dodaj kiełbasę, przyprawy, ziemniaki i dopiero wtedy wlej żurek i zabiel śmietana.

wegetariański żurek

wegetariański żurek albo biały barszcz - bardzo proszę o WYPRÓBOWANY przepis, bo chcialabym zrobić na święta, a dotychczasowe próby - w najlepszym razie jadalne. Mogę zresztą zrobić dwie wersje tzn dodać do jednego tę nieszczęsną białą kiełbasę, ale bardzo mi zależy na tym wegetariańskim

Re: Biała kiełbasa

Najczęściej albo gotowaną w wodzie, albo w żurku. Albo nacinaną i pieczoną w piekarniku z kwaśnymi jabłkami i cebulką w talarkach. Do kiełbasy z wody podaję tarty chrzan z odrobiną śmietany i wsiekanym jajkiem na twardo. Żelazna pozycja w menu Wielkanocnym!

Białą kiełbasę parzyć czy gotować?

Tą są moje pierwsze święta "na swoim". Nie lubię żurku na bazie zakwasu w butli, czy gotowego koncentratu. A z torebki? Hmm. Byłabym wdziędzna za przepis.

Re: Tradycyjny żurek na kiełbasie

Tradycyjny żurek na kiełbasie - składniki * 2 szklanki gotowego zakiszonego żuru * 30 dag białej kiełbasy * 10 dag wędzonego boczku * 2 jajka ugotowane na twardo * 1 cebula * 2 suszone grzyby * 2 ząbki czosnku * 1/2 szklanki śmietany 36-proc. * 1

Dałem się naciągnąć na białą kiełbasę

Idą święta i trzeba tradycje zachować przynajmniej w tych trzech potrawach: jaja, żurek i biała kiełbasa. W ramach degustacji wstępnej próbuję białej kiełbasy z różnych źródeł. Kupiłem także reklamowaną z Biedronki. Ocena jedna – jeśli stać Was na lepszą to nawet nie zbliżajcie się do lady

żurek, biały barszcz - nie umiem!

Dla mnie te dwie nazwy - to jedna przepyszna potrawa. Ale niestety nie umiem jej zrobić! Kiedyś kupiłam gotowy żur, dodałam do wywaru z białej kiełbasy... i nie dało się jeść - chyba proporcje nie takie! Może ktoś poda mi przepis? Bedę na prawdę wdzięczna. :-)

Re: co zrobić z białą surową kiełbasą ?

Biała kiełbasa jak świat światek JEST kiełbasą surową. Ugotuj ją w żurku. Możesz pokroić na cząstki a możesz w całości. tnij.org/n94

Re: ŻUREK.....

kostkę lub plastry i podsmażamy na patelni na rumiany kolor. Pieczarki wraz z cebulką podsmażamy również na patelni. Do wody pozostałej po gotowaniu białej kiełbasy dodajemy: podsmażoną kiełbasę, pieczarki z cebulką, wlewamy żurek w butelce ( zakwas). Dodajemy przyprawy: pieprz, sól, majeranek

Re: Różnica między barszczem białym i żurkiem?

w moim regionie barszcz biały gotuje się na białej, surowej kiełbasie, plus do smaku trochę boczku a także ziemniaki żurek - na zakwasie plus ziemniaki ale już bez kiełbasy do tego dodaje się gotowane jajko -- by kawka > Mogę Ci powiedzieć, czym się NIE kierowałam: nie mam córki po to

Re: kiedy je się białą kiełbasę w Wielkanoc

u nas po święceniu pokarmów w sobotnie popołudnie jemy żurek z białą kiełbasą, jeśli podawałabym pieczoną to w niedzielę o dowolnej porze w moim rodzinnym domu śniadania wielkanocne zawsze były na ciepło, z kolei w domu mojego męża zawsze na zimno, a żurek i inne dania na ciepło podawane były w

Re: kiedy je się białą kiełbasę w Wielkanoc

U nas je się kiełbasę w żurku na śniadanie wielkanocne, ale żona zawsze zrobi jeszcze potrawy z białą kiełbasą (pieczona kiełbasa) i w takiej formie jemy ją na obiad.

Re: Biała kiełbasa

pyszne i wypróbowane wielokrotnie, zawsze robi wrażenie na gościach: białą kiełbasę zalać szklanką wody i szklanką piwa, dodać listek laurowy, ziele angielskie i pokrojoną w kostkę cebulę, przykryć i gotować ok. 20 min. Ten wywar stanowi potem znakomitą podstawę do pysznego, piwnego żurku. Do

Re: Pomysł na zupę z białą kiełbasą (nie żurek :)

Gość portalu: ada napisała: > moja babcia robiła pyszny barszczyk czerwony. przepyszny, a > sekretem była właśnie biała kiełbaska Rozumiem jeszcze czerwony czysty barszcz na wedzonej klawiaturze ale na białej kielbasie jakos mi nie gra... ale w koncu "de gustibus disputandum

Re: Pomysł na zupę z białą kiełbasą (nie żurek :)

moja babcia robiła pyszny barszczyk czerwony. przepyszny, a sekretem była właśnie biała kiełbaska

Re: Pomysł na zupę z białą kiełbasą (nie żurek :)

figgin1 napisała: > Fasolowa albo chrzanowa! Próbuje w ciemno wyobrazic sobie smak takiej zupy i jakos mi to nie pasuje - zwróć uwagę ze biała kielbasa nie ma typowego kielbasianego wędzonego smaku dodającego uroku ulubionej fasolówie, która inna jest z boczkiem wędzonym a inna z

co dzis na obiad?

co robicie, podpowiedzcie, bo mi tylko na żurek ślinka dziś cieknie, a zakwasu żurku w zabce pod domem nie ma, białej kiełbasy też -- blog miastowej :)

Żurek

1. gotujemy wywar/bulion na wędzące z dodatkiem podsmażonej cebuli i sowitej porcji czosnku 2. do buliont dodajemy żur (ja staropolski z butelki :-)) i gotujemy ok. 20 minut 3. zabielamy śmietaną 4. pałaszujemy np. z białą kiełbasą (którą można wcześnie podgotować w gotowej już zupie), z

Re: Różnica między barszczem białym i żurkiem?

U mnie w domu to żurek to taki z kiełbasą i jajkiem na twardzo a barszcz to z ziemniakami ale co region to inny obyczaj

Re: kiedy je się białą kiełbasę w Wielkanoc

Wywar przygotowuję w piątek i wystawiam garnek na balkon. Rano zdejmuję z powierzchni wywaru krążek tłuszczu i robię żurek. W moim rodzinnym domu też nie było tradycji jadania żurku, dopiero ja wprowadziłam ten zwyczaj. Zresztą te wszystkie barszcze/żurki gotowane w ciągu roku nie smakują tak, jak

Re: Pomysł na zupę z białą kiełbasą (nie żurek :)

> Koniecznie zupa? Koniecznie. Wiesz, my tutaj w domu to zupofile jesteśmy. Zaproponowałeś w przepisach zalewajkę. W sumie dobry pomysł, lecz to zupa dość "żurowa", prawda?

Re: Pomysł na zupę z białą kiełbasą (nie żurek :)

może być też fasolowa, z rozmarynem i innymi ziolami. -- zobacz, z czego robi się parówki :)

Re: Pomysł na zupę z białą kiełbasą (nie żurek :)

Koniecznie zupa? fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,100204641,100204641.html

Re: kiedy je się białą kiełbasę w Wielkanoc

U mnie w domu w niedzielę około jedenastej zaczyna sie śniadanie żurkiem na kiełbasie. -- cute but psycho. things even out

Re: Pomysł na zupę z białą kiełbasą (nie żurek :)

Mi to biala kielbasa jesli nie do zurku, to pasuje do jakiejs innej kwasnej zupy. Kapusniak, kwasnica, ogorkowa. -- feminists aren’t humorless just because your jokes suck

Żurek - pomocy!!!!

Zawsze mi wychodził, a w tym roku klapa :( Co zrobiłam nie tak? Ugotowałam wywar z warzyw ( włoszczyzna: marchew, korzeń pietruszki, seler, por)na białej kiełbasie, wyjęłam to wszystko, dodałam grzyby i zakwas ( całą butelkę, bo tak było w przepisie na butelce :/ ) i zabieliłam śmietaną

Re: Żurek a biały barszcz

Vandikio na wywarze z wędzonego boczku i białej kiełbasy gotuje się ziemniaki z włoszczyzną i grzybkami. Gdy ziemniaki są ugotowane dodaje się zakwas na biały barszcz i chwilę jeszcze się gotuje. Dodaje się pokrojoną kiełbasę i boczek. Przyprawia się solą, pieprzem, majerankiem i zmiażdżonym

Re: Białą kiełbasę parzyć czy gotować?

A możesz zdradzić mi jak dokładnie robisz ten żurek na wodzie z kiełbasy?

Re: Żurek a biały barszcz

Ja zup na białej kiełbasie nie mogę z kolei zdzierżyć :) Kiełbasę gotuję osobno. Ciekawe czy ktoś zna stuprocentowe barszcze, żury, zalewajki. Swego czasu szukałam w sieci odpowiedzi na pytanie, jakie postawiła autorka. Myślę, że każda rodzina przechowuje swoje przepisy i przekazuje dalej, u mnie

Re: Różnica między barszczem białym i żurkiem?

Jest chyba różnie. Właśnie sobie poczytałam i różnice to np. mąka, z której jest zakwas (barszcz biały na pszenna, żurek żytnia), albo obecność (barszcz - boczek, kiełbasa) lub nie (żurek - ziemniaki, jajko) mięsa. No ale są też opcje, że to to samo. Ja nie wiem. Jadam żurek, który może czasami

Re: kiedy je się białą kiełbasę w Wielkanoc

Są przeróżne tradycje. U nas się pościło także w sobotę, więc biała kiełbasa na śniadanie wielkanocne, no i stół był tak zastawiony, że obiadu się nie robiło. .Żurek wedle uznania, ale kiełbasa z chrzanem była obowiązkowa.

Żurek wielkanocny

U mnie w domu na wywarze z wędzonego boczku oraz białej kiełbasy zaprawionym jajkiem i mąką robi się wspaniały barszcz chrzanowy, do którego wrzuca się to i owo z mięsa. Pyszne to jest. A w tym roku po raz pierwszy ukisiłem żurek. Pychota!

biały barszcz czy żurek ?

butelek, bo szybciej)+ podsmażona pokrojona cebula+ sporo majeranku i jak nie zapomnę to trochę chrzanu - podajemy np. z jajkiem lub z kiełbasą białą, lub z ziemniakami np. drobno pokrojonymi, ale ja uwielbiam z ukręconymi(z odrobiną masła i mleka lub z..podrumienioną cebulą). A co się stanie jak

Re: Żurek a biały barszcz

żur jest na zakwasie, a biały barszcz to wywar mięsny zabielany śmietaną u mnie w domu żur jemy z kiełbasą, jajkiem, mięsem, barszcz z kluskami i ziemniakami

Re: WIELKANOCNE śniadanie - dlaczego ŻUREK?

Żurek owszem, ale nie na śniadanie. Na śniadanie obowiązkowo biała kiełbasa, więc potem można wodę po kiełbasie wylać... albo zrobić żur na obiad. Dlatego żur jest stałym elementem Wielkanocy. Pzdr. Gal

Re: Jak widać tradycja jedzenia białej kiełbasy

jest powszechna w całej Polsce.Czy to jako dodatek do żurku, czy barszczu, czy też samą. Dzięki temu tematowi, nabrałem strasznej ochoty na białą kiełbasę i w ten weekend będę musiał sobie zrobić. Mimo, że w niedzielę zrobiłem sporo kiełbasy z królika. pozdrawiam -- Zostawmy co złe za sobą

Re: czym się różni barszcz biały od żurku?

Żurek robię: Wywar warzywny z przyprawami, dolewam żurku, doprawiam do smaku. Na patelni podsmażam cebulkę, boczek i trochę suszonej kiełbasy (mało tego jest) i na koniec wrzucam do żurku i gotuję jeszcze około 5-10 min. Na talerzu układam jajko i np białą kiełbasę ugotowaną i w plasterki

Re: żurek

1/ wywar: dowolny w zależności od upodoba i tego,co masz akurat pod ręką. Ja rbię na boczku wędzonym, jarzynkach i białej kiełbasie + liść laurowy i ziele angielskie. Myślę, że może być na samej kiełbasie, na innym mięsie lub jarzynowy. 2/ grzyubek suszony - zawsze dodaję kilka suszonych

Re: biały barszcz czy żurek ?

Zawsze kupuje żurek(śląski w butelce)z maki żytniej i pszennej jak robię żurek i ma byc gęsty(na boczku lub na kiełbasie)dodaję wymieszany, jak gotuje zalewajkę nie mieszam żeby nie było maki i żeby nie była gęsta ;-) -- "Grzeczne dziewczynki ida do nieba, niegrzeczne tam gdzie chcą..."

Re: żurek wielkanocny

Warszawa - śniadanie niedzielne. Żurek podawany z białą kiełbasą, jajkiem na twardo, zaprawiony chrzanem. Zakwas nastawiony wczoraj. A o święceniu żarełka w niedzielę to pierwsze słyszę... Czy aby to na pewno nasza matka kościół rzymski katolicki...? Pozdr.

Re: Różnica między barszczem białym i żurkiem?

Moja babcia robiła dwie zupełnie inne zupy - żurek - na zakwasie, z dodatkiem jakiejś wędzonki, z jajkiem, z dodatkiem kiełbasy i ziemniaków. Biały barszcz to zupa gotowana na golonce, taki wywar mięsno-warzywny, zabielany śmietaną i lekko zakwaszany octem, podawany ze swojskim makaronem. Jestem

Re: żurek

robie wywar na białej kiełbasie, do tego dużo majeranku, tymianku, kilka ziaren pieprzu i ziela angielskiego, liść laurowy. Wywar przecedzam, dodaję zakwas (zawsze vortumnus-dla mnie najlepszy)zmiksowany z odrobiną wywaru i łyżką mąki. Do żurku podsmazone 2-3 rodzaje kielbasy, boczek i cebula

Grzyby suszone...w białym barszczu.

mamy zimę wiosną to zrobiłam barszcz na śniadanie. Ugotować grzyby suszone, cebulę udusić na maśle na złoto, dodać do grzybów, podusić razem, posolić ,trochę pieprzu. Ugotować żurek (ja używam dużo czosnku), zabielić śmietaną albo jak kwaśny mlekiem. nalać na talerz, polać sosikiem

Re: kiedy je się białą kiełbasę w Wielkanoc

U mnie też nigdy nie było tradycji jadania żurku na Wielkanoc. Dla mnie to w ogóle niezbyt świąteczna zupa. Gdybym musiała podałabym jednak na obiad. Ciężka, tłusta zupa na śniadanie odpada.

Z czego się robi kiełbasę?

Zjadłam sobie wczoraj na kolację żurek z białą kiełbaską firmy sokołów, jakość kiełbasy nie wydawała się najwyższa, było niby ok, ale po tej firmie spodziewałabym się jednak czegoś lepszego zjadłam, zapomniałam a po jakiejś godzinie zaczęło odbijać mi się rybą, taką jakby sardynką z puszki :-)

Re: żurek wielkanocny

Centralna Polska ,święcenie w sobote ,żurek na wielkanocne śniadanie z jajkiem i białą kiełbasą.A potem wędliny wszelakie,sałatki ,jajka faszerowane na zimno z sosem chrzanowym,i na gorąco jajka faszerowane po polsku nasze ulubione,na koniec ciasta.Żurek znajduje też chętnych na drugi dzień

Zebranie klubu: stypa

Mam żurek i białą kiełbasę. Do popicia herbata. Na stypę chyba wystarczy....

Re: żurek / barszcz biały

takie zupy z paczki kupują zazwyczaj ci, którzy nie potrafią doprawić zupy, albo nie umieją/boją się zrobić zakwas, chociaż to strasznie banalne do zrobienia. Niejednokrotnie próbowałam namówić takie osoby aby zrobiły chociaż raz zakwas i ugotowały zupę na naturalnych składnikach, ale się nie dało

Re: Ja się robi ŻUREK??

Żurek ma to do siebie, że wersji jest tyle ile kucharek. Moja wersja najlepszego żurku na świecie jest z białą kiełbasą (surową nie parzoną). Dowolną ilość kiłebasy (zależy od tego ile domownicy lubią - mogą być dwie a może być i 8)zalewamy wodą, dodajemy łyżeczkę vegety, parę grzybków suszonych

Re: żurek dla 19-miesieczniaka

Anka kocha kwaśne zupy i żurek również.. jak najbardziej na zakwasie i z kiełbasą białą.. -- Aga i Andzia i Małe maleństwo

Re: Żurek a biały barszcz

Dla skomplikowania dodam, że u mojego taty na Podkarpaciu jadało się "borzc", gotowany na swojskiej kiełbasie (wędzonej, nie białej) z udziałem żytniego zakwasu. Często zresztą na śniadanie. Jadłam taki z gotowanymi osobno tłuczonymi ziemniakami z cebulką podsmażaną, na to dawało się właśnie borzc

Żurek Biesiadny

zrumienieniu zalewa się wodą do trzech czwartych wysokości garnka. Po zagotowaniu do wody dodaje się wędzone żebra lub kości wieprzowe, a także kiełbasę - też wędzoną lub białą, albo jedną i drugą. Wodę się soli, garnek przykrywa i gotuje wszystko co najmniej godzinę. Później kiełbasę i kości wyjmuje się z

Jakie potrawy przygotowujecie na święta?

Wiadomo, że powinien pojawić się na świątecznym stole żurek, biała kiełbasa, jajka w różnej postaci, szynka, mięso, ale co przygotowujecie na obiad i kolację. Jakie ciasta pieczecie?

Re: Żurek

ja gotuję najpierw białą kiełbasę i kawałek boczku+ 3 ziarenka ziela angielskiego, 2 listki bobkowe i parę ziarenek pieprzu. kiedy wywar jest już esencjonalny, wyciągam kiełbaskę, boczek i przyprawy, wlewam do wywaru żur z butli-kupny dodaję z 2-3 łyżeczki/łyżki -jak kto lubi- chrzanu

Re: co kupujecie na Wielkanoc?

z pewnością będę piekła pasztet z kaczki, będzie też żurek z białą kiełbasą i jajem oraz biała kiełbasa pieczona w miodzie i piwie -- www.kulinarnawyspa.pl

Re: jak zrobić białą kiełbasę?

Nic prostrzego! Ja osobiscie robie sobie białą kiełbasę bardzo często na wazniejsze swięta lub domowe imprezy.A robię to tak: Mielę na rzadkim sicie obrzynki wieprzowe najlepiej z lopatki. Gotuję wywar z kości wolowych ale jak nie mam to i z wieprzowych(ale bez warzyw) Potem dobrze

Re: Sprawa żurku

Dziękuję za przepis,żurek już gotowy ma być na jutro dla gości a co do smaku bekonu to chyba bujda,żadnego bekonu się nie czuje ale żurek jest pyszny.A jutro będzie pieczona biała kiełbasa z cebulą i czosnkiem .Mam nadzieję że będzie dobra przepis wyszukałam przez google. Pozdrawiam

Co na wielkanocnym stole?

Jajka, rzeżucha, żurek, biała kiełbasa, chrzan, świeży chlebek... -- Seth Destructor "...mam wrażenie, że wasz stosunek do historii to dziwna mieszanina kompleksów, nieuzasadnionej dumy i pretensji do świata."

Re: Żurek -dwóch porad potrzebuję:)

Ja daję majeranek i czosnek-ale ja w ogóle robię żurek na wywarze z białej kiełbasy i jak ją parzę to dodaję kilka ząbków czosnku i majeranek, dopiero potem wyjmuję kiełbasę, wkładam warzywa i gotuję żurek. Czasem zabielam śmietaną, czasem nie. -- Człowiek chętnie traci wzrok i słuch i nazywa

Re: żurek &zalewajka

a ja się nie zgodze że ziemniakami się różnią zalewajka to zupa w założeniu postna, gotowana na wodzie z ziemniakami i odrobiną cebuli, bez czosnku, kiełbas, boczków, bez majeranku. jak nie ma postu to można skwarkami z cebulą okrasić. Natomiast żurek się gotuje na białej kiełbasie, ewentualnie

Re: Konkretne smaki Wielkanocy. Macie?

żurek z białą kiełbasą jajka w każdej postaci mazurki pasztet

Re: Żurek a biały barszcz

Na mój rozum wyjaśnienie jest takie, że żur jest gotowany na zakwasie żytnim , natomiast do barszczu białego używa się zakwasu na mące pszennej razowej . Tak przynajmniej podają wszystkie książki kucharskie. Wywar do żuru gotuje się rzeczywiście na boczku wędzonym lub wędzonej kiełbasie a

Re: Różnica między barszczem białym i żurkiem?

Nie mam zielonego pojęcia, ale na Śląsku jest żur. I nie jest on biały. Nie je się go z jajkiem. Gotuje się podobnie, jak zupy przez ciebie wymienione chyba, na wędzonce. Jest gęsty, im gęściejszy tym lepszy. Dużo czosnku, sztampfkartofle z cebulką na masełku i kiełbasa w środku. -- https://lh4

Re: żurek, biały barszcz - nie umiem!

Ja na żurek wygotowuję spory kawałek wędzonego boczku , do tego dodaję pół główki przeciśniętego czosnku i pokrojone w kostkę obrane ziemniaki, gdy się ugotują dodaję kiełbasę pokrojoną w kosteczkę i wlewam żurek. Potem już tylko dodaję śmietany. Najlepiej smakuje z chlebem razowym

Re: dobrego żurku trza mi...

Ja też robię sama zakwas (tak samo jak altu ), to banalnie proste i wiem, co jem :-) gotuję na białej kiełbasie, do tego dużo majeranku i jeszcze kilka ząbków czosnku, osobno ugotowane i utłuczone ziemniaki i jajka no i pokrojona kiełbasa. Mniam!

Re: Różnica między barszczem białym i żurkiem?

ja z mazowieckiego i u nas to są dwie różne zupy. żurek z zakwasu, z jajkiem, boczkiem/kiełbasą barsz biały to normalna zupa, na kości, mięsie - zabielana i u mnie w domu cżęsto dodawano do tego podroby czyli krojone płucka, krojoną wątróbkę no i ziemniaki wkrojone jak w innych zupach

Re: Tradycyjnie, czyli żurek z proszku

kolczatka napisała: > własnoręczny makowiec, mazurek, żurek na zakwasie, biała kiełbasa w piwie > i pieczeń. Ile osób to będzie konsumowało? -- Czesław, wołałeś mnie? ---------------

żurek w chlebie :)

najbardziej podoba mi sie polaczenie ;)wiec zurek moze byc dowolny. Zurek: -butelka żuru, - kwaśna śmietana, - surowa biała kiełbasa, parzony boczek, - czosnek, cebula, kartofle, włoszczyzna i przyprawy - Sól, pieprz,liść laurowy,, duuuzo majeranku, - jajka Gotuję wodę z solą, pieprzem i

Re: Różnica między barszczem białym i żurkiem?

), oba można podać z ziemniakami, kiełbasą czy jajkiem. Jest też coś takiego jak zalewajka, czyli pokrojone w drobną kostkę ziemniaki, ugotowane na gęsto i zalane albo żurem albo barszczem białym, czyli dokładniej mówiąc zakwasem przyrządzonym z pszennej lub żytniej mąki. -- http

Jeśli to ma być do żurku....

... to zrobiłam mielone mięso a'la biała kiełbasa z tego - pulpeciki i właśnie gotuję na tym żurek - po prostu pływają w nim "kiełbasiane" kuleczki :)

Re: Żurek - zupa kultowa

ech, każdy żurek będzie inny, chyba, że sami będziemy robić zakwas (zwsze wg. tego samego przepisu, co w sumie nie jest takie trudne) no i jeszcze biała kiełbasa - co nie kupię to inna - i nawet na węch trudno ją sprawdzić, gdy surowa......

Re: Żeberka w "żurku"

Bardzo apetyczne. Żeberka z panczkrautem pierwsza klasa :0) Sos żurkowy "chodzi" za mną od dłuższego czasu, ale myślałem go zrobić do białej kiełbasy albo gotowanego mięsa na sposób sosu chrzanowego lub musztardowego - biała zasmażka na maśle jak do beszamelu, wywar z gotowania i zakwas

Re: dobrego żurku trza mi...

od lat robię sama zakwas na żurek i nie wyobrażam sobie inaczej ;) żurek gotuję tak: najpierw gotuję dość dużą cebulę, 1-2 marchewki i 1 pietruszkę. Dodaję białą surową kiełbasę. Kiedy kiełbasa się ugotuje, wyciągam ją, obieram ze skórki i kroję na plasterki. Z wywaru wyciągam warzywa

Re: Co gotujecie na Wielkanoc?

szynka wędzona, biała kiełbasa, kiełbasa szynkowa, baleron tyle z wędlin. Żurek z kiełbasą i jajkiem - zakwas już nastawiony, barszcz czerwony z uszkami. Zresztą na jeden dzień nie warto się przemęczać. -- poszukuję starych książek kucharskich

Re: Dobry żurek?

Ja robię żurek w baaardzo prosty sposób i zawsze wszystkim smakuje bardzo... gotuję białą kiełbasę dodaję włoszczyznę (mrożonka-paseczki)+liść laurowy+ziele potem do tego: -2 żurki w proszku Winiary z paczki -1 butelka żuru -dużo czosnku -majeranek -pieprz potem: kiełbaskę odzieram ze

Żurek z pulpecikami...

: 3 - 4 białe kiełbaski 2 jajka ugotowane na twardo jajko surowe 2 łyżki bułki tartej łyżeczka majeranku sól, pieprz Kiełbaski wrzucamy do wrzącego bulionu i gotujemy kilka minut, wyciągamy, studzimy, obieramy z osłonek i mielimy (spokojnie też możemy je zetrzeć na tarce i porozgniatać

Re: Wędliny domowe - sposób na oszczędnośc

ciekawy przepis :-) Ja gotując wodę na żurek (na białej kiełbasie, na żeberkach...) dodaję czosnku, cebule i majeranku.

Czy możecie nauczyć mnie...

... gotowania żurku na bazie zakwasu z butelki bez wędzonego boczku, lecz z dodatkiem dobrej cienkiej lub białej kiełbasy? Bardzo dziękuję.

typowy żurek śląski - jak?

Od roku na Śląsku, ale wciąż jestem nieobeznana z miejscowymi przepisami. Do rolad się nawet od strony kulinarnej nie zbliżam...na początek chciałabym zrobić żurek. Aromatyczny, gęsty, z kiełbasą i ziemniakami, pachnący majerankiem. Zakładam, że należy zacząć od kupienia zakwasu na żurek w

Re: Żurek -dwóch porad potrzebuję:)

Każdy żurek inny. Ja robię na samym wywarze mięsnym (surowy wędzony boczek, kiełbasa biała/polska/frankfurterki, na Wielkanoc dodatkowo szynka), bez warzyw. Bez śmietany. Przyprawiam majerankiem, zielem angielskim, pieprzem, na talerzu dodaję chrzan

Re: Kucharki-Pomocy!!! Żurek

Ziemniaki pokrojone wrzuć, warzywa jakieś dodałaś? kiełbasę białą ugotuj w żurku - w naturalny sposób zgęstnieje. -- Polska jest jak matka-alkoholiczka: sprzeniewierzy na wódkę ostatni grosz wydłubany ze skarbonek dzieci i w pijackim bełkocie będzie wmawiała, że matka jest tylko jedna i matkę

Żurek

Żurek to zupa przygotowana na żytnim zakwasie i wędzonce, z dodatkiem białej kiełbasy i jajek. W wielu domach jest to tradycyjna potrawa na Wielkanoc, ale je się go dość często.

Żurek a biały barszcz. Spory o to, czym różnią się żurek i biały barszcz wydają się nie do rozstrzygnięcia. Zwykle przyjmuje się, że żurek gotowany jest na zakwasie żytnim (barszcz biały na pszennym). Jednak trudno jest autorytatywnie rozstrzygnąć, co jest żurkiem, a co białym barszczem.

W dawnej tradycji polskiej żur kojarzono z postną zupą na zakwasie, podawaną niekiedy z warzywami lub ziemniakami (od czasu ich upowszechnienia się w kuchni polskiej). W najstarszej polskiej książce kucharskiej „Compendium ferculorum” z 1682 roku żur nie jest tylko zupą, a tworzy cały oddzielny dział kuchni. Postnemu żurowi urządzano w Wielką Sobotę pogrzeb, by w Wielkanoc zjeść go już z mięsem i jajami.