żurek - przepisy

Paulina Zduniak

Żurek - od zakwasu do pysznej zupy

Żurek - od zakwasu do pysznej zupy

Żurek (lub żur) to jedna z naszych ulubionych zup, choć w zależności od regionu przepis na nią może się nieco różnić. Nie może jej również zabraknąć na wielkanocnym stole, a gdzieniegdzie także podczas wieczerzy wigilijnej. Wbrew pozorom przygotowanie żurku od podstaw, na domowym zakwasie, to wcale nie taka trudna sztuka.

Jak zrobić żurek?

Podpowiadamy, jak zrobić żurek z domowego zakwasu, również w wersji bezglutenowej.

Kwietniowa Kuchnia już w kioskach - w środku 73 KUPONY RABATOWE, ZNIŻKI DO 45%! ZAPRASZAMY DO SKLEPÓW!

Kwietniowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży! Na okładce złote jajka od szczęśliwej kury - wszak to Wielkanoc! Świąteczną sesje zorganizowaliśmy w ślicznym miejscu na Mazurach, w Oberży pod Psem w Kadzidłowie. Były pyszne mazurki i puchate, złociste od szafranu baby drożdżowe, był świetny pasztet z dziczyzny i żurek z białą kiełbasą. Dla tych, co wolą dłuższe podróże, mamy Katalonię - od winnicy do winnicy, szlakiem musującego wina, czyli katalońskiej cavy. W dodatku specjalnym znajdziecie mnóstwo przepisów na dania i słodkości wielkanocne. Będą też kupony rabatowe do wielu sklepów. Czytajcie przy jedzeniu - zapraszamy do Kuchni!

Kwietniowy numer magazynu Kuchnia! Zobacz co w środku!

Kwietniowy numer magazynu Kuchnia! Zobacz co w środku!

Dania na Wielkanoc - tego nie może zabraknąć na twoim świątecznym stole

Dania na Wielkanoc - tego nie może zabraknąć na twoim świątecznym stole

Dania na Wielkanoc - to warto zapamiętać: Do tradycyjnych wielkanocnych potraw należą przede wszystkim żurek (lub - zależnie od regionu - barszcz biały), a także jajka faszerowane oraz domowe wędliny i pasztety. Jeśli masz zamiar zaserwować na wielkanocnym stole domowe wędliny, przeznaczone na nie

Zupy na wielkanocny stół - nie tylko żurek i barszcz

Zupy na wielkanocny stół - nie tylko żurek i barszcz

plasterki białej kiełbasy. Gotuj 5-7 minut. Wlej zakwas, dopraw majerankiem, solą i pieprzem i gotuj jeszcze przez 10 minut. Zdejmij garnek z ognia i zabiel zupę śmietaną. Autor: Maria Szkop Zobacz też przepisy na: żurek biesiadny żurek kremowy z jajkiem , żurek z jajkiem i ziemniakami oraz żurek

Przepisy na Wielkanoc - tradycyjne dania, przekąski i słodkości na świąteczny stół

Przepisy na Wielkanoc - tradycyjne dania, przekąski i słodkości na świąteczny stół

Tradycyjne przepisy na Wielkanoc: W klasycznym wielkanocnym menu nie może zabraknąć przede wszystkim: żurku lub białego barszczu (zależnie od regionu) i jajek - zwykle faszerowanych, ale również po prostu tych z majonezem. Jeśli nie przepadasz za gotowymi wędlinami, możesz przygotować domowe

Chrzan

Chrzan

tłustymi potrawami. Gotowy chrzan w słoiczku kupuje się w sklepie, może stać w lodówce nawet przez rok. Uwaga: jeśli przygotowujemy go sami trzeba uważać przy tarciu, bo zawarte w nim olejki eteryczne mogą powodować szczypanie oczu. Zobacz przepisy: Żurek z jajkiem Krem chrzanowy ze smażonymi ziemniakami

Wszyscy o tym tylko marzą, oni zrobili to naprawdę. Zamiast tortu weselnego podali 4-piętrową PIZZĘ

Wszyscy o tym tylko marzą, oni zrobili to naprawdę. Zamiast tortu weselnego podali 4-piętrową PIZZĘ

? Jeżeli macie własne, oryginalne doświadczenia z serwowanych na weselu potraw napiszcie o tym w komentarzu. Polecamy też superprosty przepis na genialną pizzę z szynką parmeńską >>>  Zobacz też: Jajka na Wielkanoc - jak je przygotować i z czym podać? Żurek - od zakwasu do

Co zrobić z płatków owsianych? Kilka pysznych przepisów

Co zrobić z płatków owsianych? Kilka pysznych przepisów

. Wystarczy tylko przez kilka dni pamiętać o tym, aby przynajmniej raz go wymieszać. Chcesz wiedzieć więcej? Skorzystaj z naszego poradnika pt. ' Żurek - od zakwasu do pysznej zupy '. Żurek na zakwasie owsianym - przepis blogera Na zakwas: 4-5 łyżek mąki owsianej (lub zmielonych płatków owsianych) 0,5 l

Co na wielkanocny stół? Święta z pomysłem i smakiem!

Co na wielkanocny stół? Święta z pomysłem i smakiem!

! Zgodnie z tradycją na stole powinny pojawić się pieczone w charakterystycznych formach babki, słodkie do granic wytrzymałości mazurki oraz wielojajeczne serniki – wszystkie tworzone według sprawdzonych babcinych przepisów. Dbając o zdrowie uczestników biesiady warto obecnie rozważyć zastosowanie

Biała kiełbasa na 5 sposobów - najlepsze przepisy na Wielkanoc

Biała kiełbasa na 5 sposobów - najlepsze przepisy na Wielkanoc

żurku lub białego barszczu. Oprócz niej do zupy możemy dodać także zwykłą kiełbasę, boczek lub żeberka. Jeśli nie masz czasu lub ochoty na samodzielne przygotowanie zakwasu, możesz skorzystać z gotowego (są obecnie dostępne w większości sklepów). Żurek na zakwasie 400 g białej kiełbasy 200 g

Wielkanoc last minute? Mamy listę zakupów i kilka bardzo prostych przepisów

Wielkanoc last minute? Mamy listę zakupów i kilka bardzo prostych przepisów

Mamy dla ciebie kilka szybkich i prostych przepisów, dzięki którym w mig przygotujesz świąteczne śniadanie. Wypisaliśmy również listę zakupów. Do dzieła! Lista zakupów Przygotujemy żurek, szybką sałatkę jajeczno-ziemniaczaną, faszerowane jajka, białą kiełbasę w majeranku i mazurek andrutowy

Z kapustą i z kapusty

Z kapustą i z kapusty

marchewkę, szczypiorek, śmietanę i przyprawy. Wstaw do lodówki, aby się przegryzła, wyjmij na pół godziny przed podaniem. Lubisz eksperymentować ze smakami? W naszym serwisie znajdziesz również przepisy na: żurek po tajsku , żurek na maślance oraz krem cytrynowy a'la żurek . Żurek z kapustą 3

Skomponuj śniadanie wielkanocne - przewodnik dla początkujących i zabieganych

Skomponuj śniadanie wielkanocne - przewodnik dla początkujących i zabieganych

Nie masz czasu na rozmyślania nad wielkanocnym menu? Przygotowujesz świąteczne śniadanie po raz pierwszy i zastanawiasz się, co podać? Oto lista kilku podstawowych przepisów wraz z instrukcją, kiedy i jak je przyrządzić. W piątkowy wieczór - mięsa na zimno Jeśli chcesz postawić na stole domowe

W Wielkanoc przez żołądek do serca

W Wielkanoc przez żołądek do serca

żurek (całość z przepisu powyżej)100 ml śmietany do zup 18 %2 ziemniaki2-3 listki laurowe3-4 ziarenka ziela angielskiegojajka na twardo do podaniasól, pieprz Przygotowanie:Do wyparzonego i suchego słoika wsyp mąkę, zalej letnią, przegotowaną wodą i dokładnie wymieszaj. Odstaw na 1 dzień w ciepłe miejsce

Jak wyglądał wielkanocny stół 500, 150 i 50 lat temu? Zapytaliśmy o to eksperta

Jak wyglądał wielkanocny stół 500, 150 i 50 lat temu? Zapytaliśmy o to eksperta

. Znajdziemy tam przepisy kojarzone z Wielkanocą przez cały XIX wiek. Oczywiście, jak połowa ówczesnego świata, byliśmy w tym czasie pod wpływem kuchni francuskiej i wiele terminów zapożyczyliśmy z języka francuskiego. Popularna była na przykład balotyna z indyka, czyli faszerowany indyk, a także pasztet z

Co najbardziej tuczy nas w święta i jak odchudzić wielkanocne menu? Pytamy dietetyka

Co najbardziej tuczy nas w święta i jak odchudzić wielkanocne menu? Pytamy dietetyka

Wielkanocna uczta to nie lada wyzwanie: babki, mazurki, kiełbasa, pasztety. Chcecie wiedzieć ile to wszystko ma kalorii i jak sprawić, by aż tak bardzo nie tuczyło? Zapytaliśmy o to dietetyka. Zacznijmy od żurku, bez którego wielu z nas nie wyobraża sobie świąt. Ile ma kalorii i jak go odchudzić

Kuchnia beskidzka

Kuchnia beskidzka

powinien się łatwo rozpuścić), podlej śliwowicą i podpal. Podawaj płonące   Przepis: Mirek Drewniak, szef gastronomii hotelu Swing w Krakowie Lamart Patelnia K2640 Mb 26cm Le Creuset Patelnia Black 2... Zestaw Patelnia Garnków Ske... Porównaj ceny ? Sprawdź ceny

Nowe Rodzinne Zupy WINIARY w 5-ciu smakach - pożywna zupa dla całej rodziny

Nowe Rodzinne Zupy WINIARY w 5-ciu smakach - pożywna zupa dla całej rodziny

domowego budżetu. Rodzinna Zupa WINIARY dostępna jest w pięciu pysznych smakach: Kartoflanka, Żurek, Barszcz Biały, Grochówka i Krupnik, więc każdy domownik znajdzie ten, który lubi najbardziej. Możesz ją przygotować według przepisu podstawowego lub w wersji regionalnej, np. grochówkę kujawską z kiszoną

Chleb razowy: sprawdzone przepisy

Chleb razowy: sprawdzone przepisy

słód niediastatyczny, ze zdeaktywowanymi enzymami. Ewentualnie można go pominąć w przepisie. Autor przepisu: Olga Badowska Zobacz także: Kiełkująca sałatka z chlebem razowym Żur z jajkami przepiórczymi Żurek z tartą cebulą i pieczonym jabłkiem

Jak zrobić domową kiełbasę? Kilka wskazówek

Jak zrobić domową kiełbasę? Kilka wskazówek

gotujemy!) około 30 minut, aż skórka z przezroczystej stanie się biała. Wywar po gotowaniu kiełbasek możemy dodać do żurku (zamiast wody). Autor przepisu: Honorata Piwowarska Przepis pochodzi z Magazynu Kuchnia

Wielkanoc z Rodziną Braun

Wielkanoc z Rodziną Braun

z powodzeniem zastąpi robota kuchennego. *W porównaniu z blenderami ręcznymi Braun bez systemu ACTIVEBlade. Braun MultiQuick 9MQ9087Cena: 589 zł PRZEPISY NA WEGAŃSKIE DANIA WIELKANOCNE OD ERYKA WAŁKOWICZA (z bloga erVegan) Pasta bezjajeczna z tofu 3 kostki tofu 200g2 szklanki ugotowanej ciecierzycy2

Tradycyjne danie w odmienionej wersji

Tradycyjne danie w odmienionej wersji

; Sprawdź ceny > Sprawdź ceny > źródło: Okazje.info Kopytka to wciąż jedno z najpopularniejszych dań obiadowych w Polsce. Dzięki dodatkowi szpinaku, buraka lub marchewki będą wyglądały bardzo atrakcyjnie. Czterokolorowe kopytka (Przepis na około 4 porcje) 1 kg ziemniaków 2

Ulubiona domowa zupa. 10 tradycyjnych przepisów

przepisu, a gdy wszystkie składniki będą miękkie, po dodaniu koncentratu buraczanego dodaj 2-3 łyżki masła albo oleju. Autor: Maria Szkop ĆMIELÓW ROCOCO KLARA Serwis... KAROLINA Serwis obiadowy CL... KAROLINA KARAT Serwis obiad... Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź

Chrzan - wielkanocny "gwóźdź programu"

drugi dzień po przygotowaniu. Należy jednak sprawdzić jej smak, ponieważ ziemniaki mogą wchłonąć część soli. Łatwy przepis na sałatkę z tuńczykiem, papryką i ananasem Zakwas na żurek lub barszcz biały wbrew pozorom bardzo łatwo przygotować. Wystarczy wymieszać ze sobą mąkę oraz wodę i poczekać

Pyszne po odgrzaniu

Komplet Garn... Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? źródło: Okazje.info Gęsty, pełen dodatków żurek to właściwie niemal danie główne. Jeśli chcesz dodać do niego jeszcze ziemniaki pamiętaj, aby zrobić to przed wlaniem zakwasu, ponieważ w innym wypadku mogą zrobić się

Wielkanoc bez jajek, sera, mięsa, glutenu - to da się zrobić!

... Sprawdź ceny > Sprawdź ceny > Sprawdź ceny > źródło: Okazje.info Zamiast tradycyjnego żurku lub barszczu proponujemy warzywny krem z dodatkiem chrzanu. Możesz serwować go z ulubionymi pestkami, chrupiącymi grzankami, albo wegańską kiełbaską z soczewicy, na którą przepis

Gęsina na Św. Marcina 2016, VIII edycja

Podobnie jak w minionych latach, w naszej akcji biorą udział, między innymi, tacy Szefowie Kuchni i restauracje jak: Wojtek Modest Amaro (Atelier Amaro), Adam Chrząstowski (ED RED), Krzysztof Żurek (Trzy Rybki – Hotel Stary), Dominik Narloch (Werbena – Hotel Herbarium), Mariusz Siwak

Z czym podać placki ziemniaczane?

Placek po węgiersku, nazywany również plackiem po zbójnicku, czy po prostu plackiem z gulaszem, to jedna z naszych ulubionych potraw na chłodniejsze dni. Aromatyczny i sycący, skutecznie rozgrzeje, gdy przemarzniemy. Sprawdź również przepis na białoruskie draniki (placki ziemniaczane z mięsem

Wyższa szkoła kiszenia

żurku i polskich kiszonek, zabrał ich smak i zapach do swojej restauracji, a później połączył ze kiszonkami azjatyckimi. Wielu szefów kuchni sięga obecnie po fermentację i szuka nowych smaków w kiszeniu. Andrzej Polan w swojej autorskiej restauracji "Mała polana smaku" podawał gołąbki z gęsiny

Jesienne zupy - sycące, rozgrzewające, pyszne

Jesienią nie ma nic lepszego, niż talerz gorącej zupy. Nie tylko rozgrzeje w zimny dzień, ale też poprawi nastrój. Oto 10 przepisów na najlepsze jesienne zupy. Kremowa zupa z ziemniaków i porów Składniki: 110 g ziemniaków 3 pory (tylko biała część; jakieś 300 g) 1 cebula 55 g masła

Zioła, których nie może zabraknąć w twojej kuchni. Jak je dobierać do potraw? [PRZEWODNIK]

majonezem oraz żółtego sera (przepis na kanapkę z pasta jajeczną i rzodkiewkami - kliknij w zdjęcie poniżej). Sprawdzi się jako dodatek do ryb, ziemniaków (w tym sałatek ziemniaczanych), świeżych pomidorów i rzodkiewek. Pasuje również do wielu azjatyckich dań z makaronem (zwłaszcza tych z wołowiną

O barszczach i barszczykach

przepis. Choć ani tu czerwono, ani przezroczyście. A wracając do nazewnictwa, to dlaczego tak odmienne byty, jak żurek i barszcz ukraiński, mieszczą się w kategorii barszczu?   T: Bo są zakwaszane albo na zakwasie. Nigdzie indziej nie ma takich zup, tylko w naszej części Europy. Nie wpadł na ten

Gdzie na wakacje, jeśli lubisz dobrze zjeść? Letni kulinarny przewodnik po Polsce

- Gościniec Zamkowy -  Marii Curie-Skłodowskiej 23, 76-150 Darłowo - restauracja, które specjalizuje się w gęsinie. W menu znajdują się również dania z ryb - Gothic Cafe - Starościńska 1, 82-200 Malbork - w menu restauracji znajdziesz dania inspirowane historycznymi przepisami - Tawerna Klipper

Zupy na chłodne dni - gęste, aromatyczne, pikantne. Rozgrzej się!

Przepis na fakes - grecką zupę z soczewicy [KUCHNIE ŚWIATA] Araven Garnek Duży do Małży... Korkmaz Garnek Duży Astra M... Thk Garnek Duży Iris (5982)... Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? źródło: Okazje.info Składniki: 50 g masła 3

"Do każdej podróży przygotowuję się nawet przez kilka miesięcy" - wywiad z Martą Dymek, autorką bloga Jadłonomia

poradziłaś sobie z selekcją? - To bolesne pytanie (śmiech), bo oczywiście materiału było za dużo – z każdej podróży przywoziłam dziesiątki przepisów! Świat wegańskiej kuchni jest tak różnorodny, że można by napisać o niej kilkunastotomową encyklopedię, ale potrzebne byłoby na to

Za nami Dzień polskiej żywności. Pomysł ma chłodną jesień: rozgrzewająca zupa

. Twórcy projektu nie tylko dostarczają wiedzy, ale też inspirują m.in. poprzez dzielenie się przepisami kulinarnymi. „Śmiało można stwierdzić, że w każdym domu przynajmniej jeden raz dziennie gotuje się zupę. Najczęściej jest to potrawa stanowiąca pierwsze danie w obiedzie, często również zupa

Letnie menu dnia z owocowymi muffinami

Zupę szczawiową możesz serwować także - podobnie jak botwinkę czy żurek - z ugotowanym na twardo jajkiem. Pamiętaj, że szczaw możesz dodać do ziemniaków, kiedy już będą miękkie. Jeśli dodasz go zbyt wcześnie - pozostaną twarde. Zupa szczawiowa 300 g szczawiu 60 g masła 1 cebula pokrojona w

Czego i dlaczego boimy się w restauracji

idzie się, owszem, po to, aby dać się zaskoczyć. Sprowokować. Inna sprawa, że później większość powie: "No, ja się nie dam nabrać na to połączenie kaszanki z ostrygą. Tak naprawdę moja babcia gotowała lepiej. Ten żurek! I w dodatku pełna micha". Itp., itd. Podobno w Kijowie jest knajpa, w

Smak curry - filmowo o uczuciach, nadziei i magii w kuchni

, zmiennych, zależnych od inwencji gotującego. Czasem przepis wymaga, by przyprawy utrzeć w moździerzu na pastę. Przez żołądek do serca Podobnie jak u nas, gdzie każdy dom ma swój barszcz czy żurek, tak odmian curry są tysiące. W sosie podaje się warzywa, rybę, ser, mięso. Curry to podstawa obiadu. Kadr z

Kwietniowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

Omlet biszkoptowy zrobiły Ola Szwarc i Zosia Różycka (autorka naszej rysunkowej rubryki). Zamiast czekoladowego brownie - słodkie brownie na białej czekoladzie "Spaghetti" z cukinii i marchewki, ?pierogi? z burakami, ?sernik? bez pieczenia. Przepisami na te witariańskie potrawy dzieli się

W Wielkanoc gotuj razem z rodziną

doświadczonych mistrzów. Wielkanocne menu pozwala każdemu przyrządzić potrawę, która będzie smakowała gościom, a także może być powodem do dumy - zachęca do wspólnego gotowania Piotr Ceranowicz. Żeby śniadanie było wyjątkowe... Wielkanoc rozpoczyna się od uroczystego śniadania. Żurek z białą kiełbasą

Gęste, rozgrzewające zupy - tajska, meksykańska, turecka...

Zupa z fasoli, zwana również fasolada , to jedna z najpopularniejszych greckich zup. Jest gęsta, aromatyczna i sycąca. Jeśli przypadła ci do gustu, spróbuj również fakes - greckiej zupy z soczewicy (przepis wideo znajdziesz na samym dole slajdu). Grecka zupa fasolowa 200 g suchej fasoli jaś 1

Polak zamawia jedzenie przez internet. Wiemy co, kiedy i za ile!

wcześniej wystarczyło 35 zł. Co jemy najchętniej? PizzaPortal.pl oferuje menu z 3 tys. restauracji gotujących według przepisów w różnych zakątków świata. Wciąż jeszcze największą popularnością cieszy się kuchnia włoska (to aż 54 proc. zamówień), ale i ona, i burgery powoli ustępują miejsca innym. W

Kwietniowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

Jajka w żurku, jaka faszerowane, jajka sadzone i jeszcze pisanki. Zapraszamy do wypróbowania naszych przepisów! Z rysunkami Bartka Arobala Kociemby możecie wybierać się na bazar. Obrysował dla Was to, co warto kupić w tym miesiącu. Jagnięcina od nosa do ogona. Przepisy na udziec, karkówkę, łopatkę

W chłodny dzień nie ma nic lepszego niż talerz gorącej zupy

Znajdziecie tu przepisy TRADYCYJNE, znane i lubiane w Polsce już od wielu lat - na przykład na barszcz, grochówkę, kapuśniak czy jeszcze parę innych. Ale będą także zupy, które właściwie dopiero ostatnio stały się bardzo modne. Wszystkie te CHIŃSKIE, TAJSKIE I WIETNAMSKIE buliony z rybą i

Gęsina na św. Marcina 2017. To już IX edycja! Terminarz akcji i lista restauracji, które biorą udział w akcji

: Wojtek Modest Amaro (Atelier Amaro), Adam Chrząstowski (ED RED), Krzysztof Żurek (Trzy Rybki – Hotel Stary), Dominik Narloch (Cucina), Mariusz Siwak (Park Hotel), Witek Iwański (Aruana), Marian Frankowski (Morellino-Gęboczek), Krystian Szidel (Sheraton – Sopot), Dawid Łagowski (Pałac

Jedzmy zupy, bo są super!

, mięsne, treściwe i lekkie, tradycyjne i w postaci kremów. Najzdrowsze są te ze świeżych warzyw, wolno gotowane na mięsie wiadomego pochodzenia lub na naturalnym bulionie warzywnym - dodaje dietetyk, mgr Agnieszka Ślusarska-Staniszewska z Poradni Dietetycznej 4LINE. Bogactwo przepisów sprawia, że przy

Eko kobieta w biegu, czyli jak wygrać bieg o zdrowe odżywianie

prostych i sprawdzonych przepisów. W ciągu dnia najlepiej jako przekąska sprawdza się jabłko, a w torebce warto mieć paczkę niesolonych orzechów na wypadek ataku głodu. Zachęcajmy całą rodzinę do przejścia na zdrowy styl odżywiania. Będzie łatwiej. 15 minut i gotowe Jeśli nie mamy czasu, pomyślmy o

Recykling świątecznych pisanek!

często nie jesteśmy w stanie spożyć w ciągu tych kilku dni. Czy to oznacza, że należy je wyrzucić? Nic bardziej mylnego! Świąteczne przysmaki takie jak żurek, dania mięsne jak: pasztety, czy swojskie kiełbasy możemy bez obaw zamrozić. Niska temperatura jest gwarantem na to, że produkty zachowają swoje

Gary w sieci

przepisów jest też Kuba-pichci.pl, gdzie szybko znajduję przepis na żurek albo zasmażaną kapustę. Jeśli natomiast mam ochotę na wielką michę pierogów, wystukuję na klawiaturze Kuchnianawzgórzu.pl. Lubię takżeWhite Plate . To nie tyle wirtualny zeszyt z przepisami, ale internetowy pamiętnik kulinarnej

Magia wypieków

, żeby ostygły i żeby wyparowała z nich wilgoć. Pyszne są i na ciepło, i na zimno. Autor: Maria Szkop Ten przepis pozwala upiec piękny, pachnący bochenek w złotym kolorze. Chleb kukurydziany 2.25 szklanki mąki pszennej 1.75 szklanki mąki kukurydzianej 1 szklanka cukru 1/3 szklanki

Doskonałe produkty i kultura gotowania. Co jeść na Krecie? Rozmowa z Anną Laudańską

Kreteńska - i w ogóle grecka - kuchnia to składniki, przepisy, ale i cała związana z tym obyczajowość. Kto Panią tego uczył? Wiele przepisów z mojej książki pochodzi od mojej teściowej, bo obydwoje z teściem są kucharzami. Nie dość, że Kreteńczycy, to jeszcze kucharze! Wielokrotnie pytałam ją o

Włoszczyzna - por, seler, marchewka i pietruszka. Nie tylko do zupy

. Gołąbki z kaszą gryczaną Plastikowa siateczka z włoszczyzną to symbol peerelu. Wielu z nas dobrze pamięta warzywniaki tego okresu - ziemniaki, kiszone ogórki i kapusta z beczki, naboje do syfonów i - jeśli mieliśmy trochę szczęścia - rząd butelek z żurkiem. No i oczywiście włoszczyzna: zawsze ubłocona

21 obowiązkowych dań do wypróbowania w lutym

z 1 limonki. Podgrzewamy tortille w piekarniku (2-3 minuty w 180°C) lub na suchej patelni. Każdą tortillę smarujemy guacamole, na to kładziemy porcję kurczaka, posypujemy resztą chilli i skrapiamy sokiem z drugiej limonki.Uwaga: przepis można urozmaicić, dodając do kurczaka kawałeczki

Szynka - nie tylko na kanapce

pomidorków, plasterki szynki i koperek. Polej sosem, wymieszaj. Posyp orzechami i kiełkami fasoli. Autor: Zuzanna Wiciejowska Nie jesteś fanem żurku? Na wielkanocnym stole sprawdzi się również zupa chrzanowa. Z paskami chrupiącej szynki, posypana posiekaną pietruszką, będzie pysznym i atrakcyjnym daniem

Żur czy barszcz

barszczu jest świeży, dobry burakowy kwas, ale może być także użyty kwas żytni'. Autorka 'Uniwersalnej książki kucharskiej' z 1920 roku Marya Ochorowicz-Monatowa, podając przepis na żur, każe użyć ukwaszonego barszczu żytniego lub owsianego. Zaś Romualda i Apolinary Tarnawscy, autorzy książki 'Kosowska

Jamie Oliver odpowiada na pytania czytelników

wcale nie jest trudne i nie musi być czasochłonne. Skąd ta zmiana? Czerpię inspirację z wielu źródeł. Dużo pomysłów na przepisy bierze się z moich podróży. Niektóre pojawiają się podczas rozmów z innymi szefami kuchni albo po prostu wtedy, gdy wypróbowuję nowe pomysły. A czasem nowe przepisy mi się

Dobry kucharz szkoli się całe życie

interesowała mnie też dziczyzna. W polskiej kuchni bardzo lubię bigos (bardzo pozytywnie zaskoczył mnie w Polsce bigos z dziczyzny), golonkę, żurek, staropolską kaszę itp. m_in: Jakie kursy i szkolenia powinien przejść szef kuchni na światowym poziomie? Jak najwięcej, na przykład Institut Paul Bocuse, Cordon

15 przepisów, które każdy student znać powinien

. Makaron przełóż na talerze, wymieszaj z sosem.   Autor Anna Wrońska Łatwy przepis na makaron z cukinią, parmezanem i fetą CREALYS Garnek do makaronu ... PENSOFAL Garnek do makaronu... Tescoma PRESTO (czerwony) 7... Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź

Slow Food Polska - Akcja gęsina na św. Marcina

specjalnie sprowadzone z Węgier dla tych lokali wino St. Martin z Benedyktyńskiego Opactwa w Pannonhalmie. Odbędą się również warsztaty degustacyjne w wielu miastach Polski i konkurs na najlepszy restauracyjny przepis. Wykaz wszystkich restauracji znajdziecie poniżej, jest także - wraz z ponad 100 autorskimi

Karol Okrasa: Dobra kuchnia? Kindziuk, nie ostrygi!

;, bo dla mnie kuchnia polska jest przede wszystkim pełna aromatów, naturalnych smaków i ziół. Jest przy tym kuchnią, której tak naprawdę nie znamy, bo kojarzy się nam zaledwie z kilkoma konkretnymi daniami. A przecież to nie tylko pierogi, pomidorowa, schabowy z bigosem czy żurek. Staram się to zmienić

Dania na kaca

również nasz żołądkowy dygot. Zapał do zupek z torebki tłumaczę niechęcią do wykonywania jakichkolwiek czynności, w tym gotowania. Zupka jest płynna i wyraźna w smaku. Spełnia tym samym najważniejsze kryteria jedzenia pożądanego na kaca. Przepisy na pyszne zupy znajdziesz w serwisie Ugotuj.to

W USA tęsknię za śledziem - rozmowa z Anne Applebaum-Sikorską

;? Latem najczęściej przygotowuję dla gości chłodnik, natomiast zimą żurek. To są potrawy, które zawsze się sprawdzają, smakują. I nie są dobrze znane poza Polską. Za jakim polskim smakiem tęskni Pani będąc w USA? Chyba za śledziem. Bardzo trudno znaleźć w Stanach dobrego śledzia. *Anna Applebaum

Wielkanocne tradycje

. Gotuje się ją na wywarze ze świątecznej szynki, dodaje się pokrojone wędliny oraz jajka na twardo, doprawia śmietaną i - oczywiście - chrzanem. Jest ostra w smaku, choć po pewnym czasie chrzan wietrzeje i zupa robi się łagodniejsza. Jednak, obok jajek i żurku, uczta wielkanocna to przede wszystkim

Tadeusz Pióro i Marek Bieńczyk: Szczaw bez szczawiowej

gadamy, nie mogę nie wspomnieć o innych słoikach i butelkach. Na przykład tych z zakwasem na żurek. Jeszcze można takie napotkać, półlitrówki po czystej z zamglonym płynem w środku. Prawdziwa nasza specjalność, odzyskane szkło z pyszną obietnicą w środku. T: Zaraz zaczniemy gadać o zupach, mamusi i

Co naprawdę jadł pan Zagłoba

barszcz? - Barszcz nie był potrawą wykwintną, trudno też go określić jako ściśle polską. Już łatwiej ogólnosłowiańską. Przepisy na barszcz i żurek znajdują się w najstarszych książkach kucharskich. Ale barszcz mógł być też zupą postną "Barszcz królewski" z książki Czernieckiego był tak naprawdę

Tradycyjne święta z nutą nowoczesności

urozmaicić babcine przepisy i dodać składniki, które nadadzą im nowego, wyrazistego smaku. Jeśli znudził się wam tradycyjny schab, możecie zastąpić go cielęciną w słodkim sosie chili (np. marki Kuhne). Białą kiełbasę można upiec w ciemnym piwie, a zamiast popularnej jarzynówki przygotować kolorową sałatkę z

Obżarstwo uświęcone tradycją

jajka na twardo, doprawia śmietaną i - oczywiście - chrzanem. Jest ostra w smaku, choć po pewnym czasie chrzan wietrzeje i zupa robi się łagodniejsza. Jednak, obok jajek i żurku, uczta wielkanocna to przede wszystkim festiwal mięs. Tradycyjnie podawało się dziczyznę: dziki, sarny, jelenie i zające

Babka i inni

węgierek na powidła czekają, aż te się pomarszczą, bo wtedy są tak słodkie, że nie trzeba dodawać cukru. Kuchnia Witka jest supertradycyjna: pieczone mięsa, pasztety, żurek na kiełbasie, kartoflanka z majerankiem, rosół. Witek pieczołowicie odtwarza smaki znane z dzieciństwa. Stąd kuchnia opalana drewnem

Klasyka hiszpańskiej kuchni. Gazpacho - aromatyczny i pikantny chłodnik

, brzoskwiniami. Hiszpanie bardzo je polubili. A my wypróbowaliśmy przepisy i wcale się temu nie dziwimy. Hiszpańskie gazpacho BLENDER HENDI Blender Siemens MQ 67170 Blender MPM MBL-13 Sprawdź ceny ? Porównaj ceny ? Porównaj ceny ? źródło: Okazje.info

Postmodernizm

Placki ziemniaczane przekładane duszoną cebulą z sosem żurkowym (dla 10 osób) ok. 1,5 kg ziemniaków 1 duża biała cebula 4 czerwone cebule 50 g masła 200 ml śmietanki 30% 200 ml wywaru warzywnego 100 ml zakwasu na żurek 100 ml oleju 3 jajka kilka gałązek tymianku sól pieprz

Od kartoflanki po babkę. Przepisy z ziemniaków. Tania kuchnia sezonowa

; ziemniaków 1 duża biała  cebula 4 czerwone cebule 50 g masła 200 ml 30%  śmietanki 200 ml wywaru warzywnego 100 ml zakwasu na żurek 100 ml oleju 3  jajka kilka gałązek  tymianku sól, pieprz majeranek Sposób przygotowania Ziemniaki i cebulę obieramy

Zielonych Świąt!

Zielone na psyche: jeśli zmęczyły was ciężkie żurki i sałatki z tonami majonezu, postawcie na zielone warzywa! Zawierają kwas foliowy, a on decyduje o naszym dobrym samopoczuciu. Szpinakowe roladki (dla 6 osób) 75 dag świeżych liści szpinaku 2 jajka 300 ml śmietanki 12% lub mleka 10 łyżek mąki sól

Żurek na zakwasie owsianym - przepis blogera

NA ZAKWAS:,4-5 łyżek mąki owsianej (lub zmielonych płatków owsianych),0.5 l wody,2 listki laurowe,2-3 ziarenka ziela angielskiego,1 cebula,3 ząbki czosnku,DO ŻURKU:,powyższy zakwas,1 litr wody,2 pętka białej kiełbasy,150 g wędzonego boczku,2 ziemniaki,2 ząbki czosnku,sól,pieprz,majeranek,dodatkowo

Tradycyjny żurek śląski

wg uznania. Podajemy z pieczywem i masełkiem (masełko dobrze jest przyprawić dodając czosnek, sól i pieprz). Porady: Butelki z żurem warto odstawić do góry nogami nim rozpoczniemy przyrządzanie żurku, ponieważ lubią one wybuchać po otwarciu. Smacznego!!!!! Zobacz inne przepisy gazrytkiewicz

Żurek z kaszą jęczmienną i kiełbasą podwawelską

, czosnek i cebulę obieramy. Wrzucamy do garnka i zalewamy wodą. Dodajemy przyprawy i gotujemy. Na suchej patelni podsmażamy kiełbasę pokrojoną w plasterki i boczek pokrojony w kostkę. Gdy już się zarumienią dodajemy je do warzyw. Na koniec wlewamy zakwas. Kaszę gotujemy wg przepisu na opakowaniu. Jajka

Sieja z pierożkami i z sosem z borowików i chrzanu

Ryba: 800 g filetu z siei, 100 g masła, 600 g żurku, sól, pieprz Pierożki: 0,5 kg ciasta pierogowego, 200 g twarożku koziego, przyprawy: sól, pieprz, natka pietruszki, lubczyk, 100 g kaszy gryczanej, Emulsja maślana: 100 g masła, 100 g wody, sok z 1 cytryny, 50 g pietruszki, Sos

Proszę o przepis na żurek - łopatologicznie :)

Nigdy nie robiłam. W sumie... niewiele w kuchni robiłam, ale mam zamiar żurek w tym roku ugotować. A przepis potrzebuję taki z proporcjami, żadne tam: do smaku ;) Ktoś pomoże? Zakwas będę miała od sprawdzonej osoby, ponoć robi świetny. Ale co potem??? (Uprzedzam - wyszukałam na wyszukiwarce ale

Re: Proszę o przepis na żurek - łopatologicznie :

Podaję przepis mojej teściowej, sprawdzony ;-) Składniki: - cebula - czosnek - wędzony boczek - kiełbasa np. śląska lub toruńska - majeranek - pieprz - olej, masło - śmietanka 30 % 1 szklanka - zakwas (2 szklanki) - wywar (bulion) 5 szklanek. Porcja zakwasu w butelce wystarczy na 2

Re: Barszcz biały zrobilam

a to nie żurek się jada w Wielkanoc? Ja robie ostatnimi czasy wg poniższego przepisu i męzowi, który jest koneserem żurku, smakuje. http://ugotuj.to/przepisy_kulinarne/12,135410,15770396.html żurek

Czy interesuje Państwa przepis na żurek?

Witam, Taki przepis prezentuje Państwu Pani Urszula Duda-Szelińska w artykule: „Żuru czas” Jest on opublikowany na stronie 24 numeru 12/2015 tygodnika „Gwiazdy mówią..” Pozdrawiam, dickkor Ps.*/ Dla osób zainteresowanych wyjaśniam: Teoretycznie zaraz po pojawieniu się

Łatwy i prosty przepis na Żurek

W tym roku chcę na święta ugotować żurek,ale nie mam przepisu na zakwas i jak długo go się robi? Proszę o przepisy?

Re: Proszę o przepis na żurek - łopatologicznie :

Patrzę, że Kuroń podaje całkiem dobry przepis ugotuj.to/przepisy_kulinarne/12,135410,15770396,Zur_swiateczny_z_biala_kielbasa_i_jajkiem__Jakub_Kuron.html#CukVid

Re: Proszę o przepis na żurek - łopatologicznie :

Od jakiegoś czasu robię ten, do którego link podałam poniżej, rodzinie smakuje smaker.pl/przepis-zurek-slaski-i,12281.html

Re: Proszę o przepis na żurek - łopatologicznie :

trochę śmietany, majeranku, boczek (nietłuste części) z wywaru kroję w kostkę i wrzucam do żurku, warzywa wyjmuję. Można dodać łyżeczkę chrzanu, trochę czosnku i podsmażoną w kostkę cebulkę. Najlepszy na drugi dzień:)

Przepis na żurek-ktoś ma może?

Czy udało wam się może ukisić tu żurek? Chodzi mi o kwasny żurek, taki jaki moglam kupic w Poslce u "baby" na targu, z czosnkiem. Jesli tak-to prosze, podajcie jakiś dobry przepis, pojęcia nie mam z czego mogę taki żurek ukisic, zwłaszcza tu w Anglii.

Przepis na najprostrzy żurek na świecie PoMoŻeCi:)

Jutro z kilkoma dzieciakami w ramach zajęć w pracowni gospodarstwa domowego muszę ugotować żurek na około 20 osób - głównie dzieci. Oglądam przepisy w necie i mam mętlik. Czy ktoś poradziłby mi jakiś najprostszy, najmniej skomplikowany, najmniej pracochłonny i .... NAJTAŃSZY przepis??? Bez żadnych

Re: Przepis na żurek-ktoś ma może?

Dzięki yoskaiga, przy 18 to i mnie zimno, co dopiero zakwasowi;-) Cenne dla mnie twoje rady. Jak znajdziesz czas to wklep proszę swój przepis na barszcz kiszony. Skoro juz dojrzałam do kiszenia żurku to moze i za barszcz się wezmę....

Re: Przepis na żurek-ktoś ma może?

Dzięki gypsi, moja wyszukiwarka tez dziala;-) Jednak te przepisy się od siebie róznią, czasem ktoś robi żurek z jednej mąki, czasem miesza dwie...Moze znajdzie się ktoś, kto ma wyprobowany przepis i będzie mógł poradzić mi jakiej mąki konkretnie uzyc-przeczuwam, ze będzie to wholemeal flour

Re: Szukam przepisu na żurek

lekko kwaśnawy a i smak czosneczku jest wyczuwalny :). Mój przepis na żurek to ugotowac na kostce wieprzowej dodać ziemniaki pokrojone w kosteczke (druga wersja bez ziemniaków) dodać laskę kiełbasy toruńskiej lub podwawelskiej, całą główke czosnku doprawić do smaku magi pieprz sól... Dodać dobrze

Przepis na żurek dukanowy

Znalazłam coś w stylu żurku na forum sliweczka.blox.pl/html/1310721,262146,21.html?652583 "ok.1 i 1/2 litra zsiadłego mleka (można już dostac je w sklepach) lub maślanki naturalnej kostka rosołowa do smaku firmy winiary (obniżona zawartość tłuszczu i soli) 1 cebula czosnek (1 nieduży ząbek

Re: Co robicie do jedzenia na święta?

W tym roku nie szalejemy w kuchni. W niedzielę ciocia urządza dużą imprezę z okazji 60tych urodzin w restauracji. Na śniadanie zjemy jajka, może skorzystam z przepisu na pastę rzodkiewkową (dzięki kaka-lina) a w poniedziałek chyba żurek.

Re: Sędzia Żurek, rzecznik Krajowej Rady Sądownic

A na DoRzeczy.pl jest już przepis na doskonały Żurek na oświadczeniach majątkowych:) twitter.com/cezarykrysztopa/status/853020824370065408 https://krysztopa.dorzeczy.pl/_thumb/ad/9d/a4fa45beb7

Re: Łatwy i prosty przepis na Żurek

Wodę z pod kiszonych ogórków rozprowadzić mąką -- Polecam wypoczynkowe meble oraz meble gdańskie na zamówienie przez Internet !

Re: tradycja wielkanocna

Przepis jest z niczego, czyli z mojej głowy. Wywar taki, jak na żurek (włoszczyzna, liście bobkowe, ziele angielskie, czosnek, biała kiełbasa - w wersji wege/odchud bez kiełbasy), zakwaszony maślanką (dużo) i dosmaczony uczciwym chrzanem. Plus koperek albo majeranek (raczej nie oba na raz). Zupa

Re: Łatwy i prosty przepis na Żurek

Robię zawsze zakwas na żur z tego przepisu i wychodzi bardzo dobry. Szklanka mąki żytniej kilka ząbków czosnku mała cebula liść laurowy, kilka ziaren ziela angielskiego pół kromki chleba razowego ze skórką bądź 1 dag drożdży. Do kamiennego garnka lub słoja wsypać mąkę, wymieszać z taką ilością

Re: Prosze o przepis jak zrobic dobry żurek??

pewnie że spróbuję, już wczoraj sobie wydrukowałam przepis, bo nie ważne czy to żurek czy coś innego, po prostu uwielbiam wszystkie kwaśne zupy:)

Re: zakwas na świąteczny żurek -przepis

ponoć tylko robić żurek :) Przepisów w necie jest mnóstwo różnych, to sobie znajdziecie. :) Ja będę kombinowała na kościach wieprzowych, wędzonce, z liściem laurowym i majerankiem albo z białą kiełbasą i jajkami na twardo i majerankiem :) Takie sobie dwa warianty przyjęłam :) Boszzz, jaka ja się w

Re: zurek

Potwierdzam. Mój mąż zrobił wg przepisu Kuronia, pyyyyycha. Pierwszy raz zachwycałam się żurkiem.

Re: Przepis na najprostrzy żurek na świecie PoMoŻ

moja serdeczna koleżanka, guru w wielu dziedzinach, ale.... nie w kuchni, niestety,nie. zawsze mawiała: najlepszy żurek na świecie = dwa żurki w torebce, ale każdy z innej firmy (knorr + winiary np.). wspyać do zimniej wody, wymieszać, zagotować, pomieszać minutę często mieszając i...... tadaaaaam

Re: Przepis na żurek-ktoś ma może?

yoskaiga napisała: > Aktualnie ( od wczoraj ) kiszą się buraczki na barszcz czerwony :) Dawaj przepis, musze wyprobowac przed swietami -- Get here Tobą oddycham

Re: Przepis na żurek-ktoś ma może?

Aktualnie ( od wczoraj ) kiszą się buraczki na barszcz czerwony :) ale co tylko sobie kochana życzysz jest do zrobienie :) ( oprócz naleśników, bo nie ma takiej potrawy jak już kiedyś tutaj wspominałam :(( )

Re: Przepis na żurek-ktoś ma może?

Ja kupuje taką: www.ocado.com/webshop/product/Wholesome-Organic-Rye-Flour-Waitrose/34560011 w Waitrose i dorzucam skórkę z razowego chleba zawsze się udaje tylko MUSI mieć ciepło.

Re: Przepis na żurek-ktoś ma może?

Mąka żytnia to rye flour. Bez problemów dostaniesz wholemeal rye flour w Tesco. Na niej robi się zakwas. -- I'm not addicted, I can quit anytime. Really. moje SŁODKIE życie

Re: Przepis na żurek-ktoś ma może?

whiteplate.blogspot.com/2008/03/mj-dziadek-wyplata-kosze-z-wikliny.html Ufam autorce tego bloga, Lisce :-) -- I'm not addicted, I can quit anytime. Really. moje SŁODKIE życie

Re: Przepis na najprostrzy żurek na świecie PoMoŻ

Osobiscie żurek gotuje raz-dwa do roku więc specjalistką nie jestem ale ja robię wywar z włoszczyzny + biała kielbasa a potem łączę z żurkiem /zakwas/ z butelki. Jeśli nie chcesz kiełbasy to dodaj sam koncentrat z butelki. Zamiast ziemniaków podaj jajka na twardo, będzie prostsze.. Jednym słowem

Re: Przepis na żurek-ktoś ma może?

U mnie zakwas na zurek sie ukisil i zima w nocy w kuchni, kiedy nie grzejemy, wiec 18 stopni mu nie straszne. A co do ciasta drozdzowego to wyrosnie i w lodowce, ba nawet bedzie smaczniejsze, tyle ze troszke dluzej mu to zajmie ;-)

Re: Przepis na żurek-ktoś ma może?

www.google.co.uk/search?q=zakwas+na+zurek&ie=utf-8&oe=utf-8&aq=t&rls=org.mozilla:en-GB:official&client=firefox-a Wszystkie skladniki mozna dostac w Anglii.

Re: Przepis na najprostrzy żurek na świecie PoMoŻ

Ja bym dodała do tego jeszcze drobno pokrojoną, podsmażoną na odrobinie oliwy cebulkę. Dobry zakwas jest w słoikach, np. z firmy Vortumnus czy Rolnik. Unikam zakwasów z kwasem mrówkowym, niektóre płynne (w buteleczkach) go zawierają; nie wiem, czy to bardzo źle ;), ale tego smaku nie lubię.

Re: Przepis na żurek-ktoś ma może?

szprotka6 napisała: > Wielkie dzięki dziewczyny:-) Biorę sie do roboty. Ciepło-czyli 20 st > czy 25 min? Nie, no bez przesady :) napisałam ciepło, bo teraz pora już jesienna ,a jednak wiem ,ze wiele osób nie grzeje i jakoś to tam im pasuje. 20+, plus plus :) jest ok ale już taka 18stopni

Re: Przepis na najprostrzy żurek na świecie PoMoŻ

wedzone kosci kupujesz jak ma byc tanio a smacznie i surowa biala kielbase albo kawalek boczku pluczesz gotujesz jak lubisz czysty zurek to w calosci wloszczyzne jak z warzywami to tarkujesz korzenie ziemniaki jesli dajesz to zanim wlejesz zakwas bo w kwasnym sie nie ugotuja i beda twarde mieso roz

Re: Przepis na najprostrzy żurek na świecie PoMoŻ

Ja gotuje zurek tak:wlewam wode do garnka dodaje 2-3 zabki czosnku,2 liscie laurowe,4 ziela i czekam az sie zagotuje dokladam 1 petek kielbasy i troche pogotuje zeby kielbasa wypuscila "soki"wyciagam kielbase troszke ostygnie i kroje ja na kostke,a do wody dodaje ok.pol butelki barszczu b

Re: Przepis na żurek-ktoś ma może?

Buraczków ile chcesz. Jak na święta, to kisze przynajmniej z 2, 3 kilogramów , bo wszyscy miłośnicy . Teraz miałam 6 średnich . Obieram, kroje byle jak w plastry do słoika litrowego alb większego w zależności od ilości buraków. Wkładam trzy , cztery ząbki czosnku, kawałek chrzanu i kopru ( chrzan i

dajcie przepis na dobry żurek...

Potrzebuję na jutro, ale bez żadnych zakwasów, bo nie mam, normalny z kiełbasą i z jajkami. Do tej pory robiłam kilka razy, ale jakoś mi nie wychodził dobry:)

Re: zurek

Najlepszy żurek jaki zrobiłam był z przepisu Jakuba Kuronia-wrzuć w googla wyświetli się nawet z filmikiem.

Re: Szukam przepisu na żurek

Polecam obgotowac wedzana kostke. Na patelni podsmazyc cebulke, boczek wedzony. Wrzucic do wywaru,wkroic ziemniaczka,dodac zurek z kubka,czosnek siekany,majeranek i na talerzu dodac jajeczko i swiezy koperek,PYCHA

Re: Szukam przepisu na żurek

Aha, przykryc szmatka, lniana, baweliana, w kazdym razie naturalna przewiewna, przewiązac górę i odstawic w ciemne cieple miejsce. Jak nie mamy ciemnego miejsca to dajemy duza szmatke zeby bylo cale zakryte. czekamy ok tygodnia do dwóch. Poznajemy ze jest dobre po zapachu. Jak juz ladnie zurkowo pac

Re: Szukam przepisu na żurek

a ja ci radze zebys sie nie trudzila bo najlepszy zurek -zakwas sprzedaje pini na ul. dabrowskiego w starej kamienicy test b. tani i jest w smaku wyborny a co najwazniejsze nie dodaje zadnych ulepszaczy. jest on slynny w zabrzu i nie tylko. moja rodzina z niemiec tez kupuje go gdy przyjezdzaja d

Re: Szukam przepisu na żurek

Bierzemy słoik, ew. jak mamy to kamionkę, wsypujemy mąki żurkowej do 1/3 wysokości (najlepszą kupuję w hurtowni nabiału na Niedziałkowskiego), ddo tego 3-4 zabki czosnku mozna posiekac, ja wrzucam plasterki i tez jest dobrze, kawalek skorki z razowego i zalac letnia woda (wazne zeby nie byla za cie

Re: dajcie przepis na dobry żurek...

Pomysł na zupę Pudliszki w słioku. Mają bardzo dobry żurek a jeszcze lepsza ogórkowa.

1 dzień do imprezy

, i tak sa tylko CZTERY kolby :-( Za to obok leżała przepiękna dynia... więc ja kupiłam i już w garze czeka wegańska zupa dyniowa z imbirem, kurkumą i sokiem pomarańczowym. Oraz tradycyjny żurek z dużą ilością chrzanu. Więc do wyboru, goście będą mieli, co kto lubi. Z namoczonej dzień wcześniej

Re: dajcie przepis na dobry żurek...

Vegeta? Matuniu słodka, toż żurek polega na tym, ze nie jest warzywny... A fuj! Masz 100% racji :) -- ~=♥Olguś♥=~ Noście dobre staniki! ?Jestem, kim jestem?

do Olaj

Olaj, poproszę przepis na żurek;) - 1% podatku szansą dla Michałka

Re: Zepsuty żurek

Żurek Kuronia się nie psuje:) http://ugotuj.to/przepisy_kulinarne/10,135410,15770173,Zur_z_biala_kielbasa_i_jajkiem__Jakub_Kuron_gotuje_.html;;15770173;;http://bi.gazeta.pl/im/6c/a0/f0/z15769708D,Zurek-Kuron.jpg;;Żur z białą kiełbasą i jajkiem [;Jakub Kuroń gotuje];;;135410

Re: dajcie przepis na dobry żurek...

Żurku bez zakwasu zdecydowanie nie da się zrobić. Zakwas musisz kupić. Przyprawy: majeranek (pod koniec gotowania), czosnek, sól, pieprz, liść laurowy, grzybek suszony. Polecam też kupić coś mocno wędzonego - np. wędzone żeberka lub kości i na tym ugotować wywar na żurek. Najpierw z przyprawami

smacznego Alleluja!

Wielkanoc powinna pachnieć tradycją: żurek, jaja i biała kiełbaska;) zpierwszegotloczenia.pl/przepisy/wielkanoc?gclid=CO3Qkc7zx8sCFcHFcgodwegAgQ

Re: Ile kosztuje Wielkanoc?

nie psuje się po 4 dniach. Biała kiełbasa to, wg przepisu, 1kg poleci do żurku. Reszta do usmażenia z cebulka. Smażyłas kiedyś białą kiełbasę? Po usmażeniu zostaje jej polowa. I też, jak zostanie to zje sie po swietach. ja zawsze w święta przygotowuje wiecej niż na jeden posiłek bo to sa potrawy

Re: dajcie przepis na dobry żurek...

a ja polecam żur w słoiku firmy Vortumnus, czy jak to się pisze. Dla oszczędnych występuje też jako lider szajs (ale nie wiem, czy jeszcze bo dawno nie widziałam) reszta przepisu jak pisały dziewczyny -- foto.onet.pl/cx3ot,kk4kv0b8kjc0,u.html src="<a href="bd.lilypie.com/S9ttp2.png

Re: dajcie przepis na dobry żurek...

ech... calkiem niezly i szybki: 1. gotujesz biala kielbase w wodzie (ok 2 l) 2. wyciagasz kielbase (ja obieram ze skory i kroje w plasterki) 3. kupujesz zurek i barszcz bialy winiar - oba rozrabiasz w jakims 0,4 l wody i dodajesz do wywaru z kielbasy 4. gotujesz chwile (tyle ile jest napisane na opa

Re: zupy :)

> ale też polskie zupy- typu żurek, krupnik- mniam Żurek i krupnik na wywarze są jeszcze lepsze, spróbuj;-) Lubię wszelkie zupy, w lecie wielowarzywne i sezonówki (botwina - mniam), w zimie gęste, cięższe z mięsem, najczesciej jako dania jednogarnkowe. Ostatnio zrobiłam gołąbkową z przepisu

żurek na zakwasie

mam zakwas na żurek, dostałam domowy, od babci, jakie macie sprawdzone przepisy na żurek? --

Re: Przestępcy spod pissztandarow

się do KSSiP w Krakowie i najlepsi z tych studentów prawa w Polsce zdali egzaminy w tej szkole. Nie mają nic wspólnego z polityką i nigdy nie mieli. Nie zapisali się do żadnej partii i pan Żurek postanowił wziąć ich na zakładników dlatego, że nie zgadza się z tym rządem. To pokazuje jak bardzo

Re: Emeryt nie musi?

Podaj konkretny przepis prawny. Ja też lubię żurek :D -- "Rasza garantis yt łil ffffulfil de komplit reńcz of rekłajerments set baj de internejszonyl egzibiszyn biuroł"...W.W. Putin

Re: przepis na zakwas do żurku

Dziękuję bardzo.... Lecę nastawić. A co z tymi ziarnami? Na marginesie, drobne pytanko: czy różnica między barszczem białym a żurkiem polega na zakwasie tylko (barszcz biały - zakwac na mące pszennej). Nie mogę skorzystać z wyszukiwarki, komputer przestaje mi chodzić.... Tę wiadomość usiłowałam

Re: zakwas na świąteczny żurek -przepis

zakwas na chleb to chyba zupełnie insza inszość... tak sie domyślam... ;) zakwas na żurek to po wymieszaniu szary brejowaty płyn ;) pachnący (dla amatorów) czosnkiem. Ten zakwas nie rośnie ;) tylko sie kwasi. Bo to zakwas na żurek!! :) Wstawiłam go dopiero wczoraj wieczorem i czekam :) dopiero

Re: zakwas na świąteczny żurek -przepis

setia!! :)) Ja nie powiedziałam, że pytanie głupie! Bez takich insynuacji na kulturalnym forum proszę! ;) -- lilypie.com/days/050417/1/0/1/+1

Re: zakwas na świąteczny żurek -przepis

e, robi sie tak samo, z tym ze bez czosnku, ale faktycznie pytanie glupie, bo jesli w Twoim zakwasie jest czosnek, to zapach bedzie czosnkowy:)

Re: przepis na zakwas do żurku

1 l przegotowanej wody, 7 łyżek mąki żurkowej lub żytniej - wymieszać aby nie było grudek. W moździerzu utłuc liść laurowy, 5 ziaren pieprzu czarnego, tyle samo ziela angielskiego, dodać 3-4 rozgniecione zabki czosnku i 3 łyżeczki soli. Dodać wszystkie przyprawy do wody z mąką. Ręczę, że nie trze

Re: Żurek i Połomski czyli przepis na sukces w Ja

"Na oczach tysięcy widzów japończycy wcinali fasolkę i żurek". Na Boga - ortografia!

Re: zakwas na świąteczny żurek -przepis

Gupik, a kiedy wstawilas zaskwas? mozesz opisac jak teraz pachnie i wyglada?;) Ja zaczelam robic w niedziele wieczorem (zamierzam upiec chleb zytni na zakwasie) ale mam watpliowsci, czy wszystko z nim w porzadku, bo jakos slabo rosnie a chyba powinien rosnac,a zapach mnie osobiscie powala z nog.

Re: Krzyżówka w jajku

żurkiem nazywać zakwaszaną zupę postną podawaną z jajkiem lub ziemniakami zaś barszcz biały miałby być zupą zakwaszaną przyrządzaną na bazie wywaru z boczku i kiełbasy. Barszczem nazywano też zupę przyrządzaną z rośliny – barszczu zwyczajnego. Istnieje również przepis, w którym barszcz biały gotuje

Re: Przepis na prawdziwy śląski żurek -

ale pamiec szwankuje :) Nie kis tylko razem z czosnkiem, bo mozesz sie nie doczekac na zakwas. -- . . . Tam jest dobrze gdzie nas nie ma, ale... nie mozemy byc wszedzie (*_-)

Prosze o przepis jak zrobic dobry żurek??

Nie bardzo umiem gotowac, ale jak weszlam na to forum to chyba przelamie sie i cos w koncu zaczne pichcic.Na poczatek chcialabym cos prostego:)Dziekuje z gory za jakis przepis.pozdrawiam

Re: Przepis na prawdziwy śląski żurek -

Gość portalu: kopidol napisał(a): > a co wu-ka, omy niy mosz?albo muter coby ci pedziala,pyrsk. A niy mom :( jak bych miała, to bych sie zapytała a niy szukała po necie...

Re: Żurek i Połomski czyli przepis na sukces w Ja

> A my polacy kochamy Japońskie samochody :)) > > www.nissanklub.pl/ nissan nalezy do renault.

Re: Żurek i Połomski czyli przepis na sukces w Ja

Japonczycy staraja sie, jak sie da, aby zwiekszyc zatrudnienie. Szczesciarze! Nie mieli Balcerowicza ani Sachsa!

Re: Zakwas do żurku?

Bardzo dziękuję za przepis, ale z tego potem gotujesz żurek rozumiem. Wykorzystam na 100%. O coś takiego mi chodziło. -- 6543097 Wszystko zaczyna się od przyjaźni ;)

Re: Przepis na prawdziwy śląski żurek -

10 dkg mąki żytniej, razowej, pytlowej lub owsianej, 0.5 l wody, czosnek. 10 dkg mąki żytniej, razowej, pytlowej lub owsianej, 0.5 l wody, czosnek. Mąkę zalać ciepłą, przegotowaną wodą, dokładnie wymieszać, przelać do kamiennego garnka, dodać czosnek i pozostawić na kilka dni w ciepłym miejscu.

Re: Żurek i Połomski czyli przepis na sukces w Ja

Oishii to oczywiscie "pyszne" a nie dobrze. Biedny autor piszac artykul zapewne po godzinach pracy w kopalnii, nie mial juz sil zajrzec do slownika.

Re: Żurek i Połomski czyli przepis na sukces w Ja

No właśnie, a u nas? Trzeba mieć koniecznie studia lub dwa, także ze dwa języki, trzeba być człowiekiem-orkiestrą i dalej nie ma szansy na pracę...

Re: Żurek i Połomski czyli przepis na sukces w Ja

To ciekawe. My rozkochujemy się coraz bardziej w sushi i sake , a oni odkrywaja bigos i spirytus. Biedni Japończycy.

Re: Żurek i Połomski czyli przepis na sukces w Ja

U nas też tak było - w PRL, ale Solidaruchom zachciało się drugiej Japonii i zrobili... Wietnam. -- Frant - humor, satyra, krytka

Żurek

Żurek to zupa przygotowana na żytnim zakwasie i wędzonce, z dodatkiem białej kiełbasy i jajek. W wielu domach jest to tradycyjna potrawa na Wielkanoc, ale je się go dość często.

Żurek a biały barszcz. Spory o to, czym różnią się żurek i biały barszcz wydają się nie do rozstrzygnięcia. Zwykle przyjmuje się, że żurek gotowany jest na zakwasie żytnim (barszcz biały na pszennym). Jednak trudno jest autorytatywnie rozstrzygnąć, co jest żurkiem, a co białym barszczem.

W dawnej tradycji polskiej żur kojarzono z postną zupą na zakwasie, podawaną niekiedy z warzywami lub ziemniakami (od czasu ich upowszechnienia się w kuchni polskiej). W najstarszej polskiej książce kucharskiej „Compendium ferculorum” z 1682 roku żur nie jest tylko zupą, a tworzy cały oddzielny dział kuchni. Postnemu żurowi urządzano w Wielką Sobotę pogrzeb, by w Wielkanoc zjeść go już z mięsem i jajami.