żurek - przepisy

paz

Żurek wielkanocny na zakwasie - przepis na udane święta

Żurek wielkanocny na zakwasie - przepis na udane święta

Żurek wielkanocny to danie, które obowiązkowo musi się znaleźć na wielkanocnym stole. Kwaskowy, pachnący czosnkiem i majerankiem, z pyszną białą kiełbasą i siekanymi jajkami, stanowi kwintesencję świąt. Jak go przygotować od podstaw? To całkiem proste - wystarczy trochę cierpliwości. Mamy przepis.

Jak zrobić zakwas na żurek? Z tym przepisem zrobisz pyszny żur - nie tylko na Wielkanoc

Zakwas na żurek jest absolutnie konieczny do zrobienia pysznego żuru. Któż by mógł sobie wyobrazić święta wielkanocne bez tradycyjnego żurku na stole? No właśnie, mało kto! Dlatego prezentujemy wam przepis na pyszny domowy zakwas na żurek, z którym przygotowanie tej kultowej zupy uda się perfekcyjnie.

Trzy sprawdzone przepisy na wielkanocny żurek

Żurek to obowiązkowa pozycja na wielkanocnym stole i specjalność naszej polskiej kuchni. Aby zachwycał swoim wyrazistym smakiem, powinien być przygotowywany ze specjalnych składników - zakwasu, odpowiednio dobranych warzyw, mięsa, jaj i przypraw. Jak go zrobić, by podbił podniebienia nawet najbardziej wymagających smakoszy? Co dodać, by wzmocnić jego aromat? Przedstawiamy 3 sprawdzone przepisy na idealny wielkanocny żurek.

Jak zrobić żurek? Mamy inspiracje od gwiazd kulinariów. M.in. przepis Magdy Gessler

Jak zrobić żurek? Mamy inspiracje od gwiazd kulinariów. M.in. przepis Magdy Gessler

. Gotową zupę przecedzamy i podajemy. Do żurku serwujemy także ugotowane jajka przepiórcze, a całość posypujemy posiekaną natką pietruszki. Składniki: Wywar warzywno-grzybowy: Pęczek włoszczyzny 10 suszonych grzybów 4 ziarna ziela angielskiego 4 liście laurowe Żurek: 1/2 l zakwasu z

Jak ugotować żurek na białej kiełbasie? Przepisy na smaczne staropolskie danie

Jak ugotować żurek na białej kiełbasie? Przepisy na smaczne staropolskie danie

czym poznajemy, że zakwas jest gotowy? Otóż, ma on wtedy kwaśny smak i dość przyjemny, specyficzny zapach. Tak przygotowany produkt stanowi podstawę do gotowania żurku na białej kiełbasie.  Żurek z białą kiełbasą: sprawdzone przepisy Aby przyrządzić tradycyjny żurek z białą kiełbasą należy

Żurek wielkanocny na zakwasie - przepis na doskonałą zupę, która sprawdzi się nie tylko na święta

Żurek wielkanocny na zakwasie - przepis na doskonałą zupę, która sprawdzi się nie tylko na święta

, cebulą i skórką razowego chleba i odstawić do zakwaszenia (zobacz nasz przepis na najłatwiejszy domowy chleb razowy bez zakwasu i zagniatania). Kiedy zakwas na żurek jest gotowy? Do zupy możecie go dodawać już po około czterech pięciu dniach od przyrządzenia. Jeśli przygotowaliście go wcześniej i

Żurek wielkanocny - jak zrobić?

Żurek wielkanocny - jak zrobić?

! Wszystko wyjaśniamy poniżej. Żurek wielkanocny – przepis na domowy zakwas Składniki: 5 łyżek mąki żytniej (typ 2000), 500 ml letniej przegotowanej wody, 3 ząbki czosnku, 6 ziaren ziela angielskiego, 4 listki laurowe Żurek wielkanocny – przepis. Jak zrobić domowy zakwas? Do słoika wsyp mąkę

Żurek śląski, czyli tradycyjna, sycąca zupa na obiad

Żurek śląski, czyli tradycyjna, sycąca zupa na obiad

dodatkami do tej zupy są ziemniaki, jajka i kiełbasa. Zobacz nasz przepis na prosty żurek w chlebie: Żur śląski z na zakwasie – jak zrobić zakwas? Żurek śląski z butelki – a raczej zakwas na niego – można kupić w wielu sklepach. Nie ma to jednak jak prawdziwy żur na domowym, własnoręcznie

Wytrawna Wielkanoc

Wytrawna Wielkanoc

miejsce. Pozostałą kiełbasę obierz z flaka i uformuj minikotleciki. Obłóż je startymi ziemniakami i usmaż na klarowanym maśle przez mniej więcej 3 min z każdej strony. Z żurku usuń kości (jeśli jest na nich mięso, obierz je, a mięso przełóż do żurku), liść laurowy i ziele angielskie, a następnie zmiksuj

Biała kiełbasa pieczona z cebulą - doskonały przysmak na wielkanocne śniadanie lub obiad

Biała kiełbasa pieczona z cebulą - doskonały przysmak na wielkanocne śniadanie lub obiad

zarówno białą kiełbasę surową, jak i pieczoną. Jeśli wybierzecie tę drugą, czas pieczenia z poniższego przepisu możecie skrócić o połowę. Biała kiełbasa pieczona - przepis: 1 kg surowej białej kiełbasy 2 cebule 1/2 szklanki oleju 1/3 szklanki sosu sojowego (można pominąć) sól pieprz Biała kiełbasa

Żurek - od zakwasu do pysznej zupy

Żurek - od zakwasu do pysznej zupy

inne nasze przepisy na: Tradycyjny żurek na kiełbasie Żurek z jajkiem Żurek na zakwasie owsianym - przepis blogera Żurek z kapustą Prosty żurek w chlebie. Kwaśny jak lubisz

Tradycyjna Wielkanoc u polskich blogerów

Tradycyjna Wielkanoc u polskich blogerów

kiełbasa, a także śląskie ciasta - kołocze z serem i z makiem, strucle orzechowe, wieńce drożdżowe i babki zwane buchetkami. Wyjątkowym ciastem jest bardzo puszysta babka majonezowa. Wielkanoc nie może również obyć się bez żurku na zakwasie, kartofelsalad, czyli sałatki ziemniaczanej i potraw z jajek

Niektórzy z radością organizują mu "pogrzeb", ale to wciąż ulubione danie wielkanocne Polaków. Jak trafiło na stoły?

Niektórzy z radością organizują mu "pogrzeb", ale to wciąż ulubione danie wielkanocne Polaków. Jak trafiło na stoły?

swoją karczmę wraz z przepisem. I tak przygotował zupę na bazie wrzątku, resztki zakwasu chlebowego, starej wędzonki i grzybów, kiełbasy, warzyw i czosnku. Szybko okazało się, że polewka bardzo posmakowała nieznajomemu, a karczmarz musiał pożegnać się z lokalem. Prawdziwy żurek na zakwasie Sposobów jej

Jak zrobić żurek?

Jak zrobić żurek?

z ognia. Śmietanę mieszamy z żółtkiem jajka i dodajemy do gorącej zupy.Zamiast wody możemy użyć bulionu wołowego, a do gotowej zupy dorzucić także podsmażony boczek albo kiełbasę i czosnek roztarty z solą. Kanonicznym dodatkiem do żurku jest jajko ugotowane na twardo. Zobacz także inne przepisy na

Jak zrobić żurek? Tradycyjna polska zupa, dobra na każdą okazję

Jak zrobić żurek? Tradycyjna polska zupa, dobra na każdą okazję

czasu na przygotowanie go według podanego przepisu – lub na przykład coś poszło nie tak, może nas uratować zakwas w butelce. Jak zrobić żurek z butelki? Tak samo, jak na zakwasie domowym! Składniki: 500 ml zakwasu żytniego (domowego lub z butelki), 1,5 l wywaru warzywnego albo bulionu gotowanego

Śniadanie wielkanocne - kiedy się je organizuje i co na nie zaserwować? Podpowiadamy

Śniadanie wielkanocne - kiedy się je organizuje i co na nie zaserwować? Podpowiadamy

dzielenia się święconką i składania życzeń świątecznych. Zwykle poświęcone pokarmy kroi się na małe kawałki i częstuje nimi wszystkich obecnych. O jakich daniach należy pamiętać? Żurek wielkanocny. W wielu rodzinach to od niego rozpoczyna się posiłek. Żurek podaje się z jajkiem gotowanym na twardo, białą

Kwietniowa Kuchnia już w kioskach - w środku 73 KUPONY RABATOWE, ZNIŻKI DO 45%! ZAPRASZAMY DO SKLEPÓW!

Kwietniowa Kuchnia już w kioskach - w środku 73 KUPONY RABATOWE, ZNIŻKI DO 45%! ZAPRASZAMY DO SKLEPÓW!

, odwróćcie stronę. Wszystkich chętnych zapraszamy do nadsyłania swoich przepisów i wzięcia udziału w konkursie! O fizjologu, filozofie i filologu smaku pisze Jacek Ukleja. Jak sprawić, by cudzoziemcy pokochali naszą kuchnię, czyli z żurem i kabanosem na podbój świata. Ania Nalikowska na szlaku cavy. Tym

Jakie dania na Wielkanoc? Tradycyjne przepisy

Jakie dania na Wielkanoc? Tradycyjne przepisy

istotną częścią wielkanocnego menu. Dania na Wielkanoc: sprawdzone przepisy Poniżej prezentujemy sprawdzone receptury na dania na Wielkanoc, które zachwycą wszystkich gości. Żurek z jajkiem i białą kiełbasą Składniki: na zakwas: 2 szklanki mąki żytniej, skórka razowego chleba, 2 ząbki czosnku na zupę

Wegetariańska Wielkanoc - co podać na świątecznym stole? [INSPIRACJE]

Wegetariańska Wielkanoc - co podać na świątecznym stole? [INSPIRACJE]

kiełbasy z chrzanem, mogą kupić wegetariańskie kiełbaski i podsmażyć je lub podać na gorąco. Pewne wyzwanie może stanowić przygotowanie żurku bezmięsnego. Jak go zrobić? Podpowiadamy! Wielkanocny żurek wegetariański – przepis Składniki: 2 litry wody, 350 ml zakwasu na żurek, 2 marchewki, pietruszka

Jajka, kiełbasa, żurek. Co podać na Wielkanoc i jak się za to zabrać? Podpowiadamy

Jajka, kiełbasa, żurek. Co podać na Wielkanoc i jak się za to zabrać? Podpowiadamy

wegetariańskiej. Zupa chrzanowa jadana w niektórych domach zamiast żurku na śniadanie. Doskonała propozycja również na obiad. Pieczeń rzymska z jajkiem, czyli tradycyjna propozycja na niedzielny obiad. Świetnie smakuje z kluskami śląskimi lub puree ziemniaczanym. Spróbuj tej z naszego przepisu . Pieczone mięso

Wielkanoc last minute? Mamy listę zakupów i kilka bardzo prostych przepisów

Wielkanoc last minute? Mamy listę zakupów i kilka bardzo prostych przepisów

Przygotujemy żurek, szybką sałatkę jajeczno-ziemniaczaną, faszerowane jajka, białą kiełbasę w majeranku i mazurek andrutowy (bez pieczenia). Oto, co musisz kupić: Mięso 350g białej surowej kiełbasy 200g boczku Nabiał jajka - 10 do sałatki i faszerowania plus do jajka do żurku (po 2 sztuki

Barszcz biały od podstaw - jak go zrobić? Wyjaśniamy krok po kroku

Barszcz biały od podstaw - jak go zrobić? Wyjaśniamy krok po kroku

o nazwie barszcz zwyczajny (więcej na ten temat: Żurek wielkanocny na zakwasie - przepis na doskonałą zupę, która sprawdzi się nie tylko na święta ). Z tego właśnie powodu w części domów barszcz biały uznawany jest za zupę mięsną. Często przyrządza się go na wędzonce z dodatkiem białej kiełbasy

Święta w małym gronie? Przepisy na potrawy wielkanocne dla rodziny czteroosobowej. Nic się nie zmarnuje!

Święta w małym gronie? Przepisy na potrawy wielkanocne dla rodziny czteroosobowej. Nic się nie zmarnuje!

zamiast trzech. Zrób głosowanie wśród najbliższych – poproś, aby wybrali to jedno ulubione. W niektórych rodzinach nie ma świąt bez babki, a w innych to mazurek jest najważniejszy! Przepisy na Wielkanoc dla czteroosobowej rodziny Żurek na zakwasie z jajkiem na twardo Składniki: 2 marchewki, 1

Przepisy wielkanocne - co przygotować na Święta? Mamy przepisy i porady

przepisy Żurek wielkanocny na białej kiełbasie i wędzonce – przepis Składniki: 500 ml zakwasu żytniego, kości wieprzowe, żeberka, 150 g wędzonki w plastrach, 400 g białej kiełbasy, 2 marchewki, 1 pietruszka, 1/2 pora (biała część), 1/2 selera, 4 ząbki czosnku, 4 ziarna ziela angielskiego, 3 listki

Biała kiełbasa na 5 sposobów - najlepsze przepisy na Wielkanoc

(170 st. C). Autor: Piotr Bikont, Paweł Kałuski Jeśli znudziły cię klasyczne przepisy na białą kiełbasę, możesz zamienić ją w pyszne klopsiki. Do tego makaron i sos pomidorowy. Takie zestawienie z pewnością ci posmakuje. Składniki: 2 łyżki oleju rzepakowego lub słonecznikowego 3 kawałki

Biały kożuch na ogórkach kiszonych lub zakwasie to oznaka, że trzeba je wyrzucić? Nie. Wyjaśniamy, skąd się bierze

Kożuch na ogórkach odbiera apetyt Biały kożuch na ogórkach kiszonych czy domowym zakwasie na barszcz lub żurek na pewno widziałeś nieraz. Pojawia się zazwyczaj po kilku dniach od otwarcia słoika. Wiele osób traci apetyt, kiedy tylko zauważy, że pojawił się na powierzchni zalewy. Fakt, nie

Dania na Wielkanoc - tego nie może zabraknąć na twoim świątecznym stole

Dania na Wielkanoc - to warto zapamiętać: Do tradycyjnych wielkanocnych potraw należą przede wszystkim żurek (lub - zależnie od regionu - barszcz biały), a także jajka faszerowane oraz domowe wędliny i pasztety. Jeśli masz zamiar zaserwować na wielkanocnym stole domowe wędliny, przeznaczone na nie

Święta bez resztek, czyli co zrobić, by nie zmarnować jedzenia po uczcie

pieczarkami (Uwaga! To jest przepis, do którego możesz wykorzystać klasyczną sałatkę jarzynową), paj z sałatki z pieczarkami, curry z warzywami oraz jajami gotowanymi na twardo, risotto przygotowane na żurku zamiast na bulionie, smażona babka drożdżowa z owocami jagodowymi z zamrażalnika, nasi goreng

Menu wielkanocne - co zaserwować gościom na Święta? Mamy garść pomysłów i inspiracji

wychodzi, może szwagier to prawdziwy mistrz pieczonych mięs, a siostra przeszła na weganizm i chce przynieść pasztet z soczewicy? Korzystajmy z pomocy najbliższych! Menu wielkanocne – pomysły Menu wielkanocne: zupy na Wielkanoc Najpopularniejszą zupą wielkanocną jest żurek z jajkiem i białą kiełbasą

Obiad wielkanocny - sprawdzone przepisy i porady

dla Was propozycję menu na taką okazję. Obiad wielkanocny – sprawdzone przepisy Obiad wielkanocny, menu: I danie – zupa Na śniadanie wielkanocne większość z nas przygotowuje tradycyjny żurek. Na obiad wielkanocny dobrze więc przygotować coś innego. Doskonale sprawdzi się zupa krem &ndash

Święta wielkanocne tak, jak lubisz: Nie jesz mięsa? Oto wegetariańskie potrawy na świąteczny stół

Wielkanoc bez mięsa to nie lada wyzwanie, ale wystarczy kilka zmian, aby wegetarianie mogli się cieszyć suto zastawionym stołem tak samo, jak wszyscy. Bezmięsne przepisy warto wypróbować nawet, gdy nie jest się na takiej diecie – to doskonała okazja, by spróbować czegoś nowego! Wskazówki: do

Magda Gessler radzi, jak ugotować dobrą zupę. Podpowiada, żeby nie kupować włoszczyzny

Turyści, którzy przyjeżdżają do Polski, często zachwycają się naszą kuchnią. Ich podniebienia podbijają nie tylko pierogi, lecz także wszelkiego rodzaju zupy: kwaśnica, żurek, barszcz i wiele innych. Ich miłośniczką jest także Magda Gessler. W wielu odcinkach "Kuchennych rewolucji"

Przepisy na Wielkanoc - tradycyjne dania, przekąski i słodkości na świąteczny stół

Tradycyjne przepisy na Wielkanoc: W klasycznym wielkanocnym menu nie może zabraknąć przede wszystkim: żurku lub białego barszczu (zależnie od regionu) i jajek - zwykle faszerowanych, ale również po prostu tych z majonezem. Jeśli nie przepadasz za gotowymi wędlinami, możesz przygotować domowe

Jak zrobić zupę szczawiową? Jak przygotować pyszną zupę ze szczawiu?

, ale podobnie jak np. żurek lub barszcz, zupa szczawiowa może być podawana bez nich, a za to z jajkiem na twardo. Ponadto możemy dodawać do niej różne rodzaje mięsa. Może być przygotowana na wywarze wołowym, rosole z kury lub na bulionie warzywnym. Zachęcamy was do stosowania naszego przepisu na zupę

Potrawy, które muszą zagościć na stole 1 listopada. Co przygotować, by dobrze nakarmić głodnych gości?

uszka z grzybami zastąp krokietami, nie pożałujesz. Przepis na krokiety z mięsem Na ciasto naleśnikowe: 4 jajka szklanka mleka pół szklanki wody gazowanej 6 łyżek mąki sól olej do smażenia Jajka wbij do miski i rozbij trzepaczką do jajek. Wlej mleko i wodę gazowaną. Wsyp

Słodycze na Wielkanoc. Jakie łakocie zaserwować na wielkanocnym stole?

Słodycze wielkanocne - tradycja czy nowości? Słodycze wielkanocne są symbolem tradycyjnego polskiego święta, które gromadzi całe rodziny przy odświętnie zastawionym stole. Prócz staropolskiego żurku z białą kiełbasą , jajek przygotowanych na milion różnych sposobów i mięs, na stołach goszczą

Zwyczaje i tradycje wielkanocne - czego nie może zabraknąć podczas Świąt? Podpowiadamy

wszystkim jajka, mięsa, pasztety, sałatki, ale także pyszny żurek, który zwykle rozpoczyna śniadanie. Propozycji jest wiele! Jajka faszerowane czy sałatki można przyrządzić na kilka różnych sposobów, do mięs wybrać różne marynaty, a pasztet upiec z drobiu, wieprzowiny, warzyw, pieczarek, kaszy jaglanej

Zupy na wielkanocny stół - nie tylko żurek i barszcz

plasterki białej kiełbasy. Gotuj 5-7 minut. Wlej zakwas, dopraw majerankiem, solą i pieprzem i gotuj jeszcze przez 10 minut. Zdejmij garnek z ognia i zabiel zupę śmietaną. Autor: Maria Szkop Zobacz też przepisy na: żurek biesiadny żurek kremowy z jajkiem , żurek z jajkiem i ziemniakami oraz żurek

Zupa chrzanowa na Wielkanoc i nie tylko

przygotowania. Większość składników potrzebnych do jej ugotowania i tak kupujemy w okresie świątecznym, więc jeśli do tej pory jej nie próbowaliśmy – czas najwyższy na degustację! Zupa chrzanowa – przepis - 1,5 litra bulionu warzywnego lub mięsnego- 3 ziemniaki- 200 wędzonego boczku - spora cebula

Żurek wielkanocny

zagotuj. Zdejmij z ognia i połącz ze śmietaną. Jajka pokrój na cząstki, rozłóż na talerzach i zalej zupą. Pozostały boczek wysmaż na suchej patelni. Ziemniaki przełóż do oddzielnej miseczki i polej tłuszczem ze skwarkami. Przepis: Nowa Kuchnia Polska Składniki: 2 szklanki zakwasu na żurek 2-3

Hanna Szymanderska - co jej zawdzięczamy

;rzetelności producentów, o wspieraniu lokalności, o szacunku do dziedzictwa kulinarnego oraz tradycji. To także tam rozstrzygane były spory kucharzy między innymi o różnice między bulionem, rosołem i wywarem czy żurkiem oraz białym barszczem. Hania zawsze znała odpowiedź. W tym

Jak ugotować jajko na twardo? Sprawdzone porady i przepis, dzięki którym zawsze wyjdzie wam perfekcyjnie

zawsze świetnie komponuje się z wszelkiego rodzaju sałatami. Jajka na twardo to również doskonały dodatek do przeróżnych zup (na przykład żurku ). Pasta jajeczna to także jeden z dodatków, który możemy przyrządzić dzięki ugotowaniu jajek. Sprawdźcie sami jakie to proste. Jajko na twardo – krok po

Zupa ogonowa - dawny przysmak na twoim stole [PRZEPIS]

są bardzo tanie, co również sprawiało, że chętnie je przyrządzano. Taka zupa najlepiej smakuje po przegryzieniu się – warto nie podawać jej od razu, ale przechować przez noc w lodówce. Przepis na zupę ogonową Składniki: 2 ogony wieprzowe, 2 marchewki, pietruszka, 1/2 selera, 2 cebule, 1/2 pora

Wszyscy o tym tylko marzą, oni zrobili to naprawdę. Zamiast tortu weselnego podali 4-piętrową PIZZĘ

? Jeżeli macie własne, oryginalne doświadczenia z serwowanych na weselu potraw napiszcie o tym w komentarzu. Polecamy też superprosty przepis na genialną pizzę z szynką parmeńską >>>  Zobacz też: Jajka na Wielkanoc - jak je przygotować i z czym podać? Żurek - od zakwasu do

Leczo - przepis tradycyjny na pyszne danie, z którego słynie kuchnia węgierska

, warto choć raz skusić się na węgierskie leczo tradycyjne - przyrządzane tylko z podstawowych składników. Jak zrobić leczo? Przepis na leczo nie jest w zasadzie zbyt skomplikowany. Przyrządzanie tradycyjnego leczo nie różni się bowiem znacznie od przyrządzania leczo z cukinią. Wystarczy, że pokroisz

Jak zrobić zupę ogórkową? Domowy przepis na zupę z ogórków

kremowy smak. Cechą, za którą wiele osób ceni polskie zupy, jest ich rześka kwaśność. Podobnie jest w innych naszych zupach, w żurku, barszczu czy kwaśnicy. Zupa ogórkowa - składniki: 1 łyżka oliwy 1 łyżka masła 1 cebula średniej wielkości włoszczyzna 1,5 litra bulionu (drobiowy, warzywny, rosół ) 3

Jakie potrawy na Wielkanoc? Podpowiadamy, jakie dania postawić na świątecznym stole

rodzinnych, to żurek, którego zakwas przyrządzamy na mące żytniej albo barszcz biały, powstający na bazie zakwasu z mąki pszennej. Na wielkanocnym stole często spotyka się też zupę chrzanową . Niejednokrotnie do wspomnianych zup wkłada się kawałki kiełbasy. Białą kiełbasę zapieka się wraz z cebulą i sosem

Z kapustą i z kapusty

marchewkę, szczypiorek, śmietanę i przyprawy. Wstaw do lodówki, aby się przegryzła, wyjmij na pół godziny przed podaniem. Lubisz eksperymentować ze smakami? W naszym serwisie znajdziesz również przepisy na: żurek po tajsku , żurek na maślance oraz krem cytrynowy a'la żurek . Żurek z kapustą 3

Co na wielkanocny stół? Święta z pomysłem i smakiem!

! Zgodnie z tradycją na stole powinny pojawić się pieczone w charakterystycznych formach babki, słodkie do granic wytrzymałości mazurki oraz wielojajeczne serniki – wszystkie tworzone według sprawdzonych babcinych przepisów. Dbając o zdrowie uczestników biesiady warto obecnie rozważyć zastosowanie

Co zrobić z płatków owsianych? Kilka pysznych przepisów

, gdy tylko lekko przestygną. Zbożowe miseczki, czyli cycuszki Prozerpiny. Śniadanie godne bogów Mamy również przepis na dietetyczne ciasteczka bez dodatku cukru dla tych osób, które dbają o linię. Swoją słodycz zawdzięczają przede wszystkim bananowi, ale także suszonym owocom. Składniki

16 października - Światowy Dzień Chleba

historyczne, ale trzeba przyznać, że historia chleba może rozbudzać wyobraźnię! Od domowych pieców do piekarni Średniowiecze można uznać za kluczowy czas w dziejach pieczywa. Wówczas zaczęły powstawać pierwsze piekarnie. Z biegiem lat kształtowały się restrykcyjne przepisy dotyczące wypieku chleba i

16 października - Światowy Dzień Chleba

historyczne, ale trzeba przyznać, że historia chleba może rozbudzać wyobraźnię! Od domowych pieców do piekarni Średniowiecze można uznać za kluczowy czas w dziejach pieczywa. Wówczas zaczęły powstawać  pierwsze piekarnie. Z biegiem lat kształtowały się restrykcyjne przepisy dotyczące wypieku chleba i

Skomponuj śniadanie wielkanocne - przewodnik dla początkujących i zabieganych

, wypróbuj poniższy przepis. Oprócz sosu tatarskiego, na wielkanocnym stole możesz postawić także tradycyjną ćwikłę z chrzanem . Sos tatarski z kaparami 1 szklanka majonezu 2-3 łyżki jogurtu naturalnego 2 łyżeczki gładkiej musztardy (najlepiej miodowej lub delikatesowej) 2 łyżeczki chrzanu 0,5 średniej

Jak wyglądał wielkanocny stół 500, 150 i 50 lat temu? Zapytaliśmy o to eksperta

. Znajdziemy tam przepisy kojarzone z Wielkanocą przez cały XIX wiek. Oczywiście, jak połowa ówczesnego świata, byliśmy w tym czasie pod wpływem kuchni francuskiej i wiele terminów zapożyczyliśmy z języka francuskiego. Popularna była na przykład balotyna z indyka, czyli faszerowany indyk, a także pasztet z

Placki słodkie i wytrawne

? źródło: Okazje.info (dla 6 osób) czas: 45 minut 1 kg ziemniaków 1 biała cebula 2 czerwone cebule 25 g masła 100 ml 30% śmietanki 100 ml wywaru warzywnego 50 ml zakwasu na żurek 2 jajka kilka gałązek tymianku sól pieprz majeranek Ziemniaki i białą cebulę obieramy, ścieramy na tarce o grubych

Nowe Rodzinne Zupy WINIARY w 5-ciu smakach - pożywna zupa dla całej rodziny

domowego budżetu. Rodzinna Zupa WINIARY dostępna jest w pięciu pysznych smakach: Kartoflanka, Żurek, Barszcz Biały, Grochówka i Krupnik, więc każdy domownik znajdzie ten, który lubi najbardziej. Możesz ją przygotować według przepisu podstawowego lub w wersji regionalnej, np. grochówkę kujawską z kiszoną

Ulubione wielkanocne danie Michela Morana. Juror MasterChefa zdradził nam swój przepis

wielkanocnych ? W Polsce na stołach królują kiełbasy, jajka, żurek, a także mazurki i drożdżowe baby. We Francji natomiast, według szefa kuchni, słodkich ciast nie je się za wiele. Każdy szanujący się gospodarz podaje natomiast tartę lub quiche z farszem. Jakie są ulubione dodatki Michela Morana? Juror

Co najbardziej tuczy nas w święta i jak odchudzić wielkanocne menu? Pytamy dietetyka

Hanna Stolińska-Fiedorowicz: 100 ml żurku to około 100 kcal, a więc nie tak dużo, w porównaniu do innych świątecznych dań, jednak pełen talerz to już 300-400 g, a więc 300-400 kcal. Mimo to, można go "odchudzić. Wystarczy wyeliminować takie dodatki, jak: smalec, wędzony boczek i wędzona

Stolica od kuchni

pieprzem, wymieszaj. Warzywa (korniszony, cebulę, prawdziwki) drobno pokrój, a sardynki rozdrobnij. Podawaj według uznania na tostach lub jako przystawkę.   Przepis: Krzysztof Wojtal, szef kuchni, restauracje Krawczyk Sami Swoi Składniki: 1000 g golonki lub nóżek wieprzowych 300 g warzyw

W Wielkanoc przez żołądek do serca

żurek (całość z przepisu powyżej)100 ml śmietany do zup 18 %2 ziemniaki2-3 listki laurowe3-4 ziarenka ziela angielskiegojajka na twardo do podaniasól, pieprz Przygotowanie:Do wyparzonego i suchego słoika wsyp mąkę, zalej letnią, przegotowaną wodą i dokładnie wymieszaj. Odstaw na 1 dzień w ciepłe miejsce

Jesienne zupy - sycące, rozgrzewające, pyszne

chrupiącą cebulą i posiekaną natką. Autor: Giedré Barauskiené (przepis pochodzi z magazynu "Kuchnia" ) Składniki: 3 duże pietruszki 1 ziemniak 1 gruszka 2 szalotki 3 łyżki oliwy 2 szklanki wody sól pieprz 1 łyżeczka świeżo startej gałki muszkatołowej 1 szklanka

Ciepła kolacja na chłodne dni - pyszna, sycąca, rozgrzewająca

. 10 minut. Przyprawiamy (bigos powinien być pikantny). Najlepszy jest odgrzany na drugi dzień. Autor: Honorata Piwowarska Jak zrobić domową kapustę kiszoną? Oto nasz przepis: Składniki: 400 g makaronu penne 2 łyżki pestek granatu Sos orzechowy: 200 g orzechów włoskich 1 pęczek natki

Chleb razowy: sprawdzone przepisy

słód niediastatyczny, ze zdeaktywowanymi enzymami. Ewentualnie można go pominąć w przepisie. Autor przepisu: Olga Badowska Zobacz także: Kiełkująca sałatka z chlebem razowym Żur z jajkami przepiórczymi Żurek z tartą cebulą i pieczonym jabłkiem

Jak zrobić domową kiełbasę? Kilka wskazówek

gotujemy!) około 30 minut, aż skórka z przezroczystej stanie się biała. Wywar po gotowaniu kiełbasek możemy dodać do żurku (zamiast wody). Autor przepisu: Honorata Piwowarska Przepis pochodzi z Magazynu Kuchnia

Jak oszczędzić na zakupach - nie tylko wielkanocnych? Mamy sprawdzone porady z forum "Oszczędzamy"

produkty (przed Wielkanocą to będą np. zakwas na żurek, biała kiełbasa, mąka, masło itd). Żurek Podczas wizyty w sklepie warto mieć przy sobie listę zakupów i ściśle się jej trzymać. Dzięki temu zapanujesz nad nieplanowanymi wydatkami i ograniczysz nadmierne kupowanie produktów, które czekając na to

Regionalista

receptur szukał w starych małopolskich książkach kulinarnych, wynajdując wiele zapomnianych regionalnych przepisów. Osobnym wyzwaniem było pozyskanie produktów potrzebnych do ich przygotowania. Obecnie większość z nich udaje się Łukaszowi zamówić u lokalnych producentów – jagnięcinę w

Kuchnia beskidzka

powinien się łatwo rozpuścić), podlej śliwowicą i podpal. Podawaj płonące   Przepis: Mirek Drewniak, szef gastronomii hotelu Swing w Krakowie Lamart Patelnia K2640 Mb 26cm Le Creuset Patelnia Black 2... Zestaw Patelnia Garnków Ske... Porównaj ceny ? Sprawdź ceny

Wielkanoc z Rodziną Braun

z powodzeniem zastąpi robota kuchennego. *W porównaniu z blenderami ręcznymi Braun bez systemu ACTIVEBlade. Braun MultiQuick 9MQ9087Cena: 589 zł PRZEPISY NA WEGAŃSKIE DANIA WIELKANOCNE OD ERYKA WAŁKOWICZA (z bloga erVegan) Pasta bezjajeczna z tofu 3 kostki tofu 200g2 szklanki ugotowanej ciecierzycy2

Wielkanoc bez jajek, sera, mięsa, glutenu - to da się zrobić!

... Sprawdź ceny > Sprawdź ceny > Sprawdź ceny > źródło: Okazje.info Zamiast tradycyjnego żurku lub barszczu proponujemy warzywny krem z dodatkiem chrzanu. Możesz serwować go z ulubionymi pestkami, chrupiącymi grzankami, albo wegańską kiełbaską z soczewicy, na którą przepis

Lidl kontra Biedronka. W dyskontach kupicie śródziemnomorskie przysmaki w dobrych cenach. Przeglądamy promocje

: - Biedronka (opakowanie 160 g): 7,99 zł przy zakupie jednej sztuki; 5,99 zł przy zakupie dwóch sztuk - Lidl (opakowanie 170 g): 6,99 zł *** Przykładowy przepis - kwaśna zupa z chorizo Fot. Marcin Klaban Składniki: 3 łyżki oliwy 4 ząbki czosnku 2 czerwone cebule 1 łyżka kaparów 2 łyżki

Gdzie w Poznaniu zjeść dania wielkopolskie? Wybraliśmy 4 restauracje, które warto odwiedzić choć raz

Pastela, Marcina Michalskiego. - Nasza kuchnia jest różnorodna. Chcemy, by goście mogli poznawać dania wielkopolskie i polskie - opowiada Marcin Michalski. - Wracamy do tradycji, do bogactwa przepisów mam, babć czy prababć. Wszystko robimy sami: kopytka, kluski, a nawet przyprawy. Nasze motto

Tego szukaliście w ugotuj.to - najpopularniejsze przepisy 2014 roku

przyrządzić go od podstaw dowiecie się z tekstu "Ż urek - od zakwasu do pysznej zupy ". Więcej przepisów na żurek Żurek na zakwasie 400 g białej kiełbasy 200 g wędzonego boczku 200 g kiełbasy (najlepiej wędzonej) 1 l zakwasu 1 marchewka 1 por 1 selera 1 łyżka oleju 1 łyżka smalcu 1

Tradycyjne danie w odmienionej wersji

; Sprawdź ceny > Sprawdź ceny > źródło: Okazje.info Kopytka to wciąż jedno z najpopularniejszych dań obiadowych w Polsce. Dzięki dodatkowi szpinaku, buraka lub marchewki będą wyglądały bardzo atrakcyjnie. Czterokolorowe kopytka (Przepis na około 4 porcje) 1 kg ziemniaków 2

Chrzan - wielkanocny "gwóźdź programu"

drugi dzień po przygotowaniu. Należy jednak sprawdzić jej smak, ponieważ ziemniaki mogą wchłonąć część soli. Łatwy przepis na sałatkę z tuńczykiem, papryką i ananasem Zakwas na żurek lub barszcz biały wbrew pozorom bardzo łatwo przygotować. Wystarczy wymieszać ze sobą mąkę oraz wodę i poczekać

Gęsina na św. Marcina. Przystawki, dania główne, a nawet desery z gęsiną. Gdzie je zjemy?

ras gęsi, takich jak zatorska, kartuska, suwalska, garbonosa i rypińska, a szerzej zaprezentowana zostanie gęś garbonosa. Podobnie jak w poprzednich latach zorganizowany został również konkurs na najlepszy przepis na gęsinę, który wybiorą spośród nadesłanych przepisów sami szefowie kuchni biorący

Wyższa szkoła kiszenia

żurku i polskich kiszonek, zabrał ich smak i zapach do swojej restauracji, a później połączył ze kiszonkami azjatyckimi. Wielu szefów kuchni sięga obecnie po fermentację i szuka nowych smaków w kiszeniu. Andrzej Polan w swojej autorskiej restauracji "Mała polana smaku" podawał gołąbki z gęsiny

Sentymentalne smaki Warszawy

; opowiada Hanna Kosińska. Murzynek to nie tylko pieczarki. Zjemy w nim żurek na zakwasie robionym w restauracji (17 zł) i barszcz na burakach – nigdy z koncentratu – z uszkami (16 zł) oraz flaki po warszawsku na czystym rosole bez mąki (13 zł). Hitem są placki

Ulubiona domowa zupa. 10 tradycyjnych przepisów

przepisu, a gdy wszystkie składniki będą miękkie, po dodaniu koncentratu buraczanego dodaj 2-3 łyżki masła albo oleju. Autor: Maria Szkop ĆMIELÓW ROCOCO KLARA Serwis... KAROLINA Serwis obiadowy CL... KAROLINA KARAT Serwis obiad... Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź

O barszczach i barszczykach

przepis. Choć ani tu czerwono, ani przezroczyście. A wracając do nazewnictwa, to dlaczego tak odmienne byty, jak żurek i barszcz ukraiński, mieszczą się w kategorii barszczu?   T: Bo są zakwaszane albo na zakwasie. Nigdzie indziej nie ma takich zup, tylko w naszej części Europy. Nie wpadł na ten

Pyszne po odgrzaniu

carne Gęsty, pełen dodatków żurek to właściwie niemal danie główne. Jeśli chcesz dodać do niego jeszcze ziemniaki pamiętaj, aby zrobić to przed wlaniem zakwasu, ponieważ w innym wypadku mogą zrobić się twardawe. Składniki: 400 g białej kiełbasy 200 g wędzonego boczku 200 g kiełbasy (najlepiej

Gęsina na Św. Marcina 2016, VIII edycja

Podobnie jak w minionych latach, w naszej akcji biorą udział, między innymi, tacy Szefowie Kuchni i restauracje jak: Wojtek Modest Amaro (Atelier Amaro), Adam Chrząstowski (ED RED), Krzysztof Żurek (Trzy Rybki – Hotel Stary), Dominik Narloch (Werbena – Hotel Herbarium), Mariusz Siwak

Cudzoziemcy w Polsce. Co kochają jeść? Czego się brzydzą? Wiemy, bo ich o to zapytaliśmy

. Bez śmietany i mięsa nie ma posiłku, szczególnie w tanich restauracjach podających tradycyjne dania - kwituje Joseph, który spośród polskich zup najbardziej lubi żurek i barszcz. - Przepadam też za kiszonkami, ale jeszcze nie odważyłem się kisić kapusty samodzielnie. Bardzo podoba mi się w Polsce

Kwietniowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

Omlet biszkoptowy zrobiły Ola Szwarc i Zosia Różycka (autorka naszej rysunkowej rubryki). Zamiast czekoladowego brownie - słodkie brownie na białej czekoladzie "Spaghetti" z cukinii i marchewki, ?pierogi? z burakami, ?sernik? bez pieczenia. Przepisami na te witariańskie potrawy dzieli się

Gdzie na wakacje, jeśli lubisz dobrze zjeść? Letni kulinarny przewodnik po Polsce

- Gościniec Zamkowy -  Marii Curie-Skłodowskiej 23, 76-150 Darłowo - restauracja, które specjalizuje się w gęsinie. W menu znajdują się również dania z ryb - Gothic Cafe - Starościńska 1, 82-200 Malbork - w menu restauracji znajdziesz dania inspirowane historycznymi przepisami - Tawerna Klipper

Zioła, których nie może zabraknąć w twojej kuchni. Jak je dobierać do potraw? [PRZEWODNIK]

majonezem oraz żółtego sera (przepis na kanapkę z pasta jajeczną i rzodkiewkami - kliknij w zdjęcie poniżej). Sprawdzi się jako dodatek do ryb, ziemniaków (w tym sałatek ziemniaczanych), świeżych pomidorów i rzodkiewek. Pasuje również do wielu azjatyckich dań z makaronem (zwłaszcza tych z wołowiną

Książki ze smakiem - nowości

u boku osobę, która i książkę napisze, i obiad ugotuje. Najbardziej smakują mi polskie zupy, żurek przyrządzony przez Anię nie ma sobie równych" - mówi Radosław Sikorski, Minister Spraw Zagranicznych.   "Przepisy z mojego ogrodu" Anne Applebaum-Sikorska, Danielle Crittenden

Letnie menu dnia z owocowymi muffinami

Zupę szczawiową możesz serwować także - podobnie jak botwinkę czy żurek - z ugotowanym na twardo jajkiem. Pamiętaj, że szczaw możesz dodać do ziemniaków, kiedy już będą miękkie. Jeśli dodasz go zbyt wcześnie - pozostaną twarde. Zupa szczawiowa 300 g szczawiu 60 g masła 1 cebula pokrojona w

Smak curry - filmowo o uczuciach, nadziei i magii w kuchni

, zmiennych, zależnych od inwencji gotującego. Czasem przepis wymaga, by przyprawy utrzeć w moździerzu na pastę. Przez żołądek do serca Podobnie jak u nas, gdzie każdy dom ma swój barszcz czy żurek, tak odmian curry są tysiące. W sosie podaje się warzywa, rybę, ser, mięso. Curry to podstawa obiadu. Kadr z

Z czym podać placki ziemniaczane?

Placek po węgiersku, nazywany również plackiem po zbójnicku, czy po prostu plackiem z gulaszem, to jedna z naszych ulubionych potraw na chłodniejsze dni. Aromatyczny i sycący, skutecznie rozgrzeje, gdy przemarzniemy. Sprawdź również przepis na białoruskie draniki (placki ziemniaczane z mięsem

To gotujecie i pieczecie na święta. Najczęściej wyszukiwane przepisy wielkanocne

ubij. Krem wstaw do lodówki, aby trochę stężał, a następnie posmaruj nim wierzch przestudzonego ciasta. Źródło: Palce Lizać Łatwy przepis na świąteczne ciasto marchewkowe Dziś nazw żur i biały barszcz często używa się zamiennie. Kiedyś uważano, że to dwie zupełnie różne zupy. Pierwszą z

Czego i dlaczego boimy się w restauracji

idzie się, owszem, po to, aby dać się zaskoczyć. Sprowokować. Inna sprawa, że później większość powie: "No, ja się nie dam nabrać na to połączenie kaszanki z ostrygą. Tak naprawdę moja babcia gotowała lepiej. Ten żurek! I w dodatku pełna micha". Itp., itd. Podobno w Kijowie jest knajpa, w

W Wielkanoc gotuj razem z rodziną

doświadczonych mistrzów. Wielkanocne menu pozwala każdemu przyrządzić potrawę, która będzie smakowała gościom, a także może być powodem do dumy - zachęca do wspólnego gotowania Piotr Ceranowicz. Żeby śniadanie było wyjątkowe... Wielkanoc rozpoczyna się od uroczystego śniadania. Żurek z białą kiełbasą

Kwietniowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

Jajka w żurku, jaka faszerowane, jajka sadzone i jeszcze pisanki. Zapraszamy do wypróbowania naszych przepisów! Z rysunkami Bartka Arobala Kociemby możecie wybierać się na bazar. Obrysował dla Was to, co warto kupić w tym miesiącu. Jagnięcina od nosa do ogona. Przepisy na udziec, karkówkę, łopatkę

W chłodny dzień nie ma nic lepszego niż talerz gorącej zupy

Znajdziecie tu przepisy TRADYCYJNE, znane i lubiane w Polsce już od wielu lat - na przykład na barszcz, grochówkę, kapuśniak czy jeszcze parę innych. Ale będą także zupy, które właściwie dopiero ostatnio stały się bardzo modne. Wszystkie te CHIŃSKIE, TAJSKIE I WIETNAMSKIE buliony z rybą i mięsem, z

Włoszczyzna - por, seler, marchewka i pietruszka. Nie tylko do zupy

mieliśmy trochę szczęścia - rząd butelek z żurkiem. No i oczywiście włoszczyzna: zawsze ubłocona marchewka, poczerniały kawałek selera, niechlujnie przycięty por - nieodzowne elementy codziennego gotowania zupy, podstawowego posiłku obywateli.   Sprowadzenie do Polski włoszczyzny tradycyjnie

Za nami Dzień polskiej żywności. Pomysł ma chłodną jesień: rozgrzewająca zupa

. Twórcy projektu nie tylko dostarczają wiedzy, ale też inspirują m.in. poprzez dzielenie się przepisami kulinarnymi. „Śmiało można stwierdzić, że w każdym domu przynajmniej jeden raz dziennie gotuje się zupę. Najczęściej jest to potrawa stanowiąca pierwsze danie w obiedzie, często również zupa

Żurek

plasterki i przekrój na pół i dodaj z powrotem do zupy. Dolej zakwas na żurek. Na początku dodaj 250 ml zakwasu, spróbuj zupy i w razie potrzeby dolej więcej według uznania. Po dodaniu zakwasu gotuj zupę jeszcze 15 minut. Na koniec dodaj chrzan, majeranek oraz śmietankę i dopraw zupę solą i pieprzem

Gęste, rozgrzewające zupy - tajska, meksykańska, turecka...

Zupa z fasoli, zwana również fasolada , to jedna z najpopularniejszych greckich zup. Jest gęsta, aromatyczna i sycąca. Jeśli przypadła ci do gustu, spróbuj również fakes - greckiej zupy z soczewicy (przepis wideo znajdziesz na samym dole slajdu). Grecka zupa fasolowa 200 g suchej fasoli jaś 1

Żurek na zakwasie owsianym - przepis blogera

NA ZAKWAS:,4-5 łyżek mąki owsianej (lub zmielonych płatków owsianych),0.5 l wody,2 listki laurowe,2-3 ziarenka ziela angielskiego,1 cebula,3 ząbki czosnku,DO ŻURKU:,powyższy zakwas,1 litr wody,2 pętka białej kiełbasy,150 g wędzonego boczku,2 ziemniaki,2 ząbki czosnku,sól,pieprz,majeranek,dodatkowo

Tradycyjny żurek śląski

wg uznania. Podajemy z pieczywem i masełkiem (masełko dobrze jest przyprawić dodając czosnek, sól i pieprz). Porady: Butelki z żurem warto odstawić do góry nogami nim rozpoczniemy przyrządzanie żurku, ponieważ lubią one wybuchać po otwarciu. Smacznego!!!!! Zobacz inne przepisy gazrytkiewicz

Żurek z kaszą jęczmienną i kiełbasą podwawelską

, czosnek i cebulę obieramy. Wrzucamy do garnka i zalewamy wodą. Dodajemy przyprawy i gotujemy. Na suchej patelni podsmażamy kiełbasę pokrojoną w plasterki i boczek pokrojony w kostkę. Gdy już się zarumienią dodajemy je do warzyw. Na koniec wlewamy zakwas. Kaszę gotujemy wg przepisu na opakowaniu. Jajka

Sieja z pierożkami i z sosem z borowików i chrzanu

Ryba: 800 g filetu z siei, 100 g masła, 600 g żurku, sól, pieprz Pierożki: 0,5 kg ciasta pierogowego, 200 g twarożku koziego, przyprawy: sól, pieprz, natka pietruszki, lubczyk, 100 g kaszy gryczanej, Emulsja maślana: 100 g masła, 100 g wody, sok z 1 cytryny, 50 g pietruszki, Sos

Żurek

Polecam przepis - bardzo dobry. trzeba też pamiętać, że bez dobrego zakwasu nie będzie dobrego żurku.

Żurek

Spędziłam wczoraj pół dnia czytając to forum pod kątem właśnie żurku własnej produkcji. Po przeczytaniu całej masy przepisów, rad i uwag, wybrałam w końcu ten przepis, który wydał mi się sensowny :-) A dzisiaj kupiłam śliczny kamienny garnek, razową mąkę i nastawiłam mój pierwszy w życiu

żurek

jak go się robi? czy wywar na kiełbasce i do tego zakwas, czy wywar normalny (mięsko i warzywka) i do tego zakwas oraz podsmażoną kiełbaske... co dodać zeby był kwaskowaty, czy tez to zależy od zakwasu? podrzućcie przepisy i wasze "ulubione" zakawasy - bo co sklep to inna butelka, co książka

Żurek - jak zrobic żurek?

Moje pytanie moze sie wydawac z zupelnie innej beczki, niz te z ktorymi do tej pory spotykaly sie Panie na tym forum. Bardzo prosze o przepis na zurek slaski. Jestem poczatkujaca kucharka, ale dzisiaj postanowilam zrobic wlasnie zurek tylko, ze nie wim za bardzo jak sie do niego zabrac

Żurek Biesiadny

Bardzo dobry przepis,ale jak dla mnie brakuje jednego akcentu,mianowicie suszonych grzybków. Pozdrawiam

Żurek fenomenalny

Mam litr pięknie ukiszonego żurku żytniego - z czosnkiem, zielem i listkiem laurowym. I teraz chciała bym ugotować żurek - cudo :D Nie, żeby mi źle żurek wychodził, ale może macie jakieś swoje fajne przepisy, zrobiła bym coś innego niż zwykle :) -- -------------- http

żurek na zakwasie

mam zakwas na żurek, dostałam domowy, od babci, jakie macie sprawdzone przepisy na żurek? --

zakwas na żurek

Jak robicie? Jeśli macie swoje sprawdzone przepisy, proszę, podzielcie się. W mojej książce kucharskiej jest mąka żytnia+letni woda, w innych przepisach gorąca woda, czasem skórka od chleba, czasem nie, niektórzy dodają przyprawy, inni nie... Jak zrobić dobry żurek?

żurek

jestem w trakcie robienia żurku, ale po skonsultowaniu się z przepisem podanym na galerii potraw mam pytanie. Mój żurek smakuje nie tak bardzo kwaśno jak np. genialny żurek mojej cioci, ale ona to robi od lat. Smak mojego jest taki b. aluzyjny, ta kwaśność jest w tle, więc moje pytanie - co

wegetariański żurek

wegetariański żurek albo biały barszcz - bardzo proszę o WYPRÓBOWANY przepis, bo chcialabym zrobić na święta, a dotychczasowe próby - w najlepszym razie jadalne. Mogę zresztą zrobić dwie wersje tzn dodać do jednego tę nieszczęsną białą kiełbasę, ale bardzo mi zależy na tym wegetariańskim

Dobry żurek?

Posiadacie jakieś sprawdzone, nieskomplikowane przepisy na żurek. Nie mam pojęcia jak się do niego zabrać, nigdy nie gotowałam, a chciałam zabłysnąć w święta. Z góry dziękuję za wszelkie podpowiedzi

Łatwy i prosty przepis na Żurek

W tym roku chcę na święta ugotować żurek,ale nie mam przepisu na zakwas i jak długo go się robi? Proszę o przepisy?

Przepis na żurek-ktoś ma może?

Czy udało wam się może ukisić tu żurek? Chodzi mi o kwasny żurek, taki jaki moglam kupic w Poslce u "baby" na targu, z czosnkiem. Jesli tak-to prosze, podajcie jakiś dobry przepis, pojęcia nie mam z czego mogę taki żurek ukisic, zwłaszcza tu w Anglii.

Żurek, żur ,żureczek

babsztyle, dajcie mi sprawdzony przepis na taką zupę. Nie chcę nastawiać wywaru-zakwasu bo to chyba trudno i za późno więc chcę przepis na pyyyyyyyyyyyyszny żurek. Robię święta i chcę podać to na obiad, dotychczas dodawałam zupę żurek w proszku plus śmietana plus chrzan ale to nie to. Ratujcie

Proszę o przepis na żurek - łopatologicznie :)

Nigdy nie robiłam. W sumie... niewiele w kuchni robiłam, ale mam zamiar żurek w tym roku ugotować. A przepis potrzebuję taki z proporcjami, żadne tam: do smaku ;) Ktoś pomoże? Zakwas będę miała od sprawdzonej osoby, ponoć robi świetny. Ale co potem??? (Uprzedzam - wyszukałam na wyszukiwarce

Żurek na święta

Drogie Lobbystki, po raz kolejny proszę o poratowanie kulinarne - tym razem w kwestii żurku świątecznego. Zamarzył mi się cały domowy, na domowym zakwasie. Macie jakieś sprawdzone przepisy? Tyle tego w sieci, a ja nic nie mogę wybrać, gubię się. Najchętniej niepostny, i taki, coby niespełna 15

Re: Żurek

monika3411 napisała: wybrałam w końcu ten przepis, który wydał mi się sensowny :-) A dzisiaj kupiłam śliczny kamienny garnek, razową mąkę i nastawiłam > mój pierwszy w życiu żurek :-) w przepisach jest ta gaza, lub lniana ściereczka, a wiec przepis wspanialy,ale nie pasuje do dzisiaj

Przepis na żurek dukanowy

Znalazłam coś w stylu żurku na forum sliweczka.blox.pl/html/1310721,262146,21.html?652583 "ok.1 i 1/2 litra zsiadłego mleka (można już dostac je w sklepach) lub maślanki naturalnej kostka

Żurek namysłowski

Czas wykonania: Trudność: bardzo łatwe Ocena przepisu : 5 Typ potrawy: Zupy Źródło: własne Wyświetlany: 1764 Komentowany: 0 Drukowany: 143 Składniki: 1 i 1/2 l wywaru z kości i warzyw, 150 ml śmietany, 20 dag kiełbasy zwyczajnej, 10 dag cebuli, tłuszcz, 5 dag tartego chrzanu, 3 dag

zakwas na żurek

chcę zrobić, mam przepis taki: 3łyżki mąki, 1/2l wody przegotowanej ciepłej, kilka ząbków czosnku, odstawić na ok.5 dni. Problem w tym że wszystkim znajomym zakwas pleśnieje (tzn. nie porównywałam przepisów). Jak robić żeby na pewno nie spleśniał? Czy lepiej trzymać w cieple, czy raczej w

Wielkanoc - Żurek i zakwas na żurek.

Od kilku lat sama robię zakwas na żurek. Bo to takie proste. Nie wyobrażam sobie Wielkanocy bez żurku z jajkiem i smietaną, a ponieważ świeta już niedługo, pomyślałam, że może komuś przyda się prosty przepis na domowy żur. Sfotografowałam zakwas pierwszego i trzeciego dnia, kiedy to jest

Żurek - pomocy!!!!

Zawsze mi wychodził, a w tym roku klapa :( Co zrobiłam nie tak? Ugotowałam wywar z warzyw ( włoszczyzna: marchew, korzeń pietruszki, seler, por)na białej kiełbasie, wyjęłam to wszystko, dodałam grzyby i zakwas ( całą butelkę, bo tak było w przepisie na butelce :/ ) i zabieliłam śmietaną

Czy interesuje Państwa przepis na żurek?

Witam, Taki przepis prezentuje Państwu Pani Urszula Duda-Szelińska w artykule: „Żuru czas” Jest on opublikowany na stronie 24 numeru 12/2015 tygodnika „Gwiazdy mówią..” Pozdrawiam, dickkor Ps.*/ Dla osób zainteresowanych wyjaśniam: Teoretycznie zaraz po pojawieniu się

Żurek

Ktotocoto, ja też poproszę o przepis na zakwas żurkowy. Zawsze kupuję go w swoim znajomym sklepiku, ale może czas się nuczyć go robić? Hanula dziś na swoim blogu napisała jaka jest różnica między żurkiem, a białym barszczem:) Dla mnie smakują chyba tak samo, zresztą nie przepadam specjalnie

typowy żurek śląski - jak?

Od roku na Śląsku, ale wciąż jestem nieobeznana z miejscowymi przepisami. Do rolad się nawet od strony kulinarnej nie zbliżam...na początek chciałabym zrobić żurek. Aromatyczny, gęsty, z kiełbasą i ziemniakami, pachnący majerankiem. Zakładam, że należy zacząć od kupienia zakwasu na żurek w

żurek

didi, dzięki za przepis na żurek!:))) jutro robię:) a wywar z ziemniaków jest ponoć bardzo dobry, tak samo jak z ryżu i powinno się je zawsze zużywać, a ja nie mam do czego, to już mam! a co do zalewajki ejdzik, to dla mnie to po prostu biały barszcz. Nie znam bialego barszczu bez bialej

Re: Żurek

a ja myślałam, że przepisu na żurek potrzebujesz :D:D:D -- https://images40.fotosik.pl/330/e497683889d43883m.jpg

Re: Żurek

> w przepisach jest ta gaza, lub lniana ściereczka, > a wiec przepis wspanialy,ale nie pasuje do dzisiaj kupionego > ślicznego kamiennego garnka, > mhr-cs, u Was na Zachodzie nie ma gazy i lnianych ściereczek???

Żurek wiejski, 4 porcje

Świetny przepis, nie ma co - żurek z torebki :-/ -- Perdedor no es aquel que no acumula logros, sino el que no puede reconocerlos cuando los tiene.

Żurek wielkanocny...

archiwaliów - naszych i z forum "Kuchnia" GW, oprócz tego jeszcze różne przepisy w guglach i juz w koncu nie wiem jak zrobic ten żurek... czy koniecznie trzeba dość długo jeszcze gotowac ten żurek po wlaniu zakwasu żurkowego? mnie sie wydaje ze raczej przeciwnie - że po dolaniu zakwasu juz tylko podgrzewac

Zakwas na żurek

raz zrobiłam wyszedł super, niestety przepis gdzieś posiałam. Możecie mi pamięć odświeżyć, bo za chiny ludowe nie pamiętam jak go robiłam ? -- Wsiowe podwórko Jest znacznie łatwiej burzyć niż budować, szkodzić niż pomagać

żurek na obczyznie

zdecydowalam sie podac zurek dla moich latino gosci w niemczech w ramach kolacji "ugotuj cos ze swojego kraju". czy ktos mieszkajacy w niemczech wie czy dam rade dostac zakwas w sklepie? prosze tez o wasze przepisy!

żurek w chlebie

Problem troche mija się z tematyką forum, za co przepraszam, nie chce przepisu na taki żurek tylko mam problem troche techniczny ze spożywaniem takowego w miejscach publicznych (zaznaczam, że nie chodzi o wykwintną restaurację ale np. o schronisko przy stoku narciarskim). Uwielbiam chleb

Re: Żurek - jak zrobic żurek?

Tzn. chcesz przepis na zakwas czy na samą zupę?? Bo na sam zakwas musisz poczekać kilka dni... -- pozdrowienia AlexK

Re: Szukam przepisu na żurek

jest lekko kwaśnawy a i smak czosneczku jest wyczuwalny :). Mój przepis na żurek to ugotowac na kostce wieprzowej dodać ziemniaki pokrojone w kosteczke (druga wersja bez ziemniaków) dodać laskę kiełbasy toruńskiej lub podwawelskiej, całą główke czosnku doprawić do smaku magi pieprz sól... Dodać

Re: żurek

Momas...mój przepis dostałam pod nazwą żurek, wiem, że jest to pseudo żurek. W moim pisaniu pisząc żurek miałam na myśli ugotowane to zdechłe mleko. Nie dodaję żadnego zakwasu. -- Jezdem żdżęźliwa, a co ;)

Re: Żurek

www.gotowanie.wkl.pl/przepis4690.html

Re: żurek

No, ale to przepis na zalewajkę! -- Liczba literówek jest wprost proporcjonalna do poziomu irytacji.

Żurek ze słodka kapustą

Chcę zrobić taki żurek : ugotuj.to/przepisy_kulinarne/2,87561,,Zurek_z_kapusta,,61189497,9495.html ale mam białą kapustę - wyjdzie ?? Jaka jest właściwie różnica?? Licze na szybką

Re: Wielkanoc - Żurek i zakwas na żurek.

Zakwas już gotowy . A , jak pachnie... Żurek będzie pyszny . Muszę się zdyscyplinować i częściej gotować żurek . Mąż będzie zachwycony . lis_ko dzięki za przepis .

sprawdzone przepisy wielkanocne

panie i panowie, podzielicie się sprawdzonymi przepisami na wielkanoc? pierwszy raz będę ogarniać rodzinny obiad, więc od żurku, do babki, wszystko mile widziane. tylko takie, z których sami już kiedyś korzystaliście pliiiiis

Re: Żurek

Strasznie trudny ten żur :-/ Nie macie przepisu na jakiś z torebki? :)) -- Forum Łomianki OIOM-Leć Sokole

Re: Sprawa żurku

Dziękuję za przepis,żurek już gotowy ma być na jutro dla gości a co do smaku bekonu to chyba bujda,żadnego bekonu się nie czuje ale żurek jest pyszny.A jutro będzie pieczona biała kiełbasa z cebulą i czosnkiem .Mam nadzieję że będzie dobra przepis wyszukałam przez google. Pozdrawiam

żurek imprezowy

ile litrów lub na ile osób jest podany powyżej przepis? Będę tych osób ,miała około 30 tu?

żurek w chlebie :)

Od razu przepraszam za fotke - byla robiona z aparatu w telefonie komorkowym :( i sama jestem ciekawa jak to bedzie wygladalo chleb upiek moj kolega - ma fiola na tym punkcie , jak go dorwe to wyciagne przepis a zurek zrobilam z jakiegos przepisu na forum (juz nie pamietam czyj byl)W sumie

ŻUREK

wódce; te w foliowych woreczkach w sklepach i supermarketach itd to moim zdaniem nie to (są zdecydowanie za rzadkie a często również za mało kwaśne). A dobry zakwas to podstawa dobrego żurku! Masz szansę gdzieś kupić domowy zakwas lub zdobyc wypróbowany przepis???? Zakładam że tak :-) i podaję

Żurek fenomenalny

wiano.eu/article/353 www.doradcasmaku.pl/przepis/27067/zurek-na-kaszy-gryczanej.html tylko nie dawaj

Poproszę o przepis

na zupę orzechową. Zainspirowana wątkiem o żurku zapragnęłam jej spróbować, a że Ustka daleeeko, a o orzechówce pierwsze słyszę... Może ktoś zna przepis? -- Dagmara Jeszcze się taaam żagiel bieli...

Prosze o przepis jak zrobic dobry żurek??

Nie bardzo umiem gotowac, ale jak weszlam na to forum to chyba przelamie sie i cos w koncu zaczne pichcic.Na poczatek chcialabym cos prostego:)Dziekuje z gory za jakis przepis.pozdrawiam

Żurek-co robię nie tak?

Chciałam przygotować żurek z mąki żurkowej. Postąpiłam wg przepisu,czyli zalałam mąkę wodą i odstawiłam na kilka dni. Niestety,po kilku dniach nic się nie działo,to znaczy nie powstał według mnie żaden zakwas więc czekałam.Ale przeczekałam,bo w końcu skisł. Jak uchwycić ten moment,kiedy zakwas

do Fargo - żurek

Cześć, kopiuję z postu o zrazach-roladach, bo nie wiem czy jeszcze tam zaglądniesz, a tyle sie nastukałam a tych żurkach że byłoby mi żal gdybyś nie przeczytał(a): No to mamy problem - zakwasu nigdy nie robiłam - jakis przepis w książce kucharskiej pewno bym wygrzebała, ale tyle to sama

Żurek Biesiadny

przepis i zdjęcie wyglądają bardzo zachęcająco, żurek właśnie się u mnie gotuje, pachnie pięknie, zobaczymy jak wyjdzie :) za radą osoby wyżej wrzucę chyba parę grzybków do smaku. Widzę tylko małą niejasność w tekście - 2 razy pisze Pan o wrzuceniu kiełbasy, prosiłabym o sprostowanie na przyszłość

Smażone placki i żurek

Mam pytanie, czy rocznemu dziecku można podawać smażone na tłuszczu potrawy jak placki, naleśniki itd- ostatnio szukałam ciekawych przepisów i ciągle natykam sie na propozycje gdzie potrawy sa smażone, dodatkowo spotkałam się z potrawą dla roczniaka-leniwe ze smażoną bułką tartą. Czy to nie za

Re: żurek

wiem co lubią moii goście ugotuj.to/przepisy_kulinarne/56,87978,11447925,Zupy_na_wielkanocny_stol.html -- https://forum.gazeta.pl/forum/71,1.html?f=86794 a gdyby

Żurek świątecznyi inne, pięknie proszę..

wasze sprawdzone triki/przepisy... Pierwszy raz robię śniadanie wielkanocne, co jeszcze serwujecie na tę okazję?

Re: Szukam przepisu na żurek

Aha, przykryc szmatka, lniana, baweliana, w kazdym razie naturalna przewiewna, przewiązac górę i odstawic w ciemne cieple miejsce. Jak nie mamy ciemnego miejsca to dajemy duza szmatke zeby bylo cale zakryte. czekamy ok tygodnia do dwóch. Poznajemy ze jest dobre po zapachu. Jak juz ladnie zurkowo

Re: Żurek Krzysioma

Ugotowałam, no i nie jest dobry..... Jest pyszny, dzieki za przepis. Aneta jutro i pojutrzee na obiad żurek Krzysioma -- Nasze Łomianki Sprzątanie Świata

Re: Szukam przepisu na żurek

Polecam obgotowac wedzana kostke. Na patelni podsmazyc cebulke, boczek wedzony. Wrzucic do wywaru,wkroic ziemniaczka,dodac zurek z kubka,czosnek siekany,majeranek i na talerzu dodac jajeczko i swiezy koperek,PYCHA

Re: Szukam przepisu na żurek

a ja ci radze zebys sie nie trudzila bo najlepszy zurek -zakwas sprzedaje pini na ul. dabrowskiego w starej kamienicy test b. tani i jest w smaku wyborny a co najwazniejsze nie dodaje zadnych ulepszaczy. jest on slynny w zabrzu i nie tylko. moja rodzina z niemiec tez kupuje go gdy przyjezdzaj

Re: Szukam przepisu na żurek

Bierzemy słoik, ew. jak mamy to kamionkę, wsypujemy mąki żurkowej do 1/3 wysokości (najlepszą kupuję w hurtowni nabiału na Niedziałkowskiego), ddo tego 3-4 zabki czosnku mozna posiekac, ja wrzucam plasterki i tez jest dobrze, kawalek skorki z razowego i zalac letnia woda (wazne zeby nie byla za

do żurku śmietana kwaśna czy słodka?

a konkretnie chodzi mi o ten przepis. Jak myślicie o jaką śmietanę tu chodzi? gotowanie.onet.pl/3748,0,1,zurek_z_chrzanem,ksiazka_przepis.html

Tradycyjny żurek śląski

Przepraszam ze to powiem.... to jest jakas kpina a nie slaski zur !!!!!!nie dajcie sie nabrac.... od kilku miesiecy szukam prawdziwego najbardziej zurowego slaskiego przepisu na zur i juz wkrotce zamieszcze przepis, to bedzie dopiero "ZUR SLONSKI"

dobrego żurku trza mi...

Jakis smaczny przepis mi potrzebny :)) Ale! - żeby byl: -bez zadnych tam proszkowanych/torebkowanych czy mrozonych wspomagaczy -i nie byl to absolutnie barszcz bialy, bo sporo osob myli te pojecia, tylko żurek-żurek, na dobrym zakwasie... Tylko ktoryż to zakwas ten dobry, odgadnac nie

Re: Wielkanoc - Żurek i zakwas na żurek.

Ja sprobuje. Juz kilka razy sie zastanawialam nad Twoim przepisem, ale czas mi sie wydawal krotki na zakwas. -- Forum prawne

Re: Przepisy

W międzyczasie pozwolę sobie potwierdzić "dobroć" Krzysiomowego żurku. Mniam... -- Forum Łomianki

Najtańszy i najprostrzy ŻUREK na świecie... ???

Jutro z kilkoma dzieciakami w ramach zajęć w pracowni gospodarstwa domowego muszę ugotować żurek na około 20 osób - głównie dzieci. Oglądam przepisy w necie i mam mętlik. Czy ktoś poradziłby mi jakiś najprostszy, najmniej skomplikowany, najmniej pracochłonny i .... NAJTAŃSZY przepis??? Bez żadnych

Re: żurek częstochowski

Zalewajka: www.google.com/search?sourceid=mozclient&ie=utf-8&oe=utf-8&q=zupa+zalewajka A może żurek namysłowski

Re: żurek &zalewajka

Dokładnie tak samo mnie nauczyli. I jak w przepisie na żur są ziemniaki, to to jest jakiś dziwny przepis ;) -- https://www.suwaczki.com/ https://www.suwaczki.com/tickers/9f7jj44jura433hp.png http://internetbezchamstwa.pl/ https://internetbezchamstwa.pl/images/button2.gif

Re: zakwas na świąteczny żurek -przepis

zakwas na chleb to chyba zupełnie insza inszość... tak sie domyślam... ;) zakwas na żurek to po wymieszaniu szary brejowaty płyn ;) pachnący (dla amatorów) czosnkiem. Ten zakwas nie rośnie ;) tylko sie kwasi. Bo to zakwas na żurek!! :) Wstawiłam go dopiero wczoraj wieczorem i czekam

Re: zakwas na świąteczny żurek -przepis

ponoć tylko robić żurek :) Przepisów w necie jest mnóstwo różnych, to sobie znajdziecie. :) Ja będę kombinowała na kościach wieprzowych, wędzonce, z liściem laurowym i majerankiem albo z białą kiełbasą i jajkami na twardo i majerankiem :) Takie sobie dwa warianty przyjęłam :) Boszzz, jaka ja

zakwas na żurek - pomocy

postanowiłam zrobić swój własny osobisty zakwas na żurek. przepis oczywiście z netu od jednej z dziewczyn, ale...... podzespoły wrzuciłam do słoika, zalałam przegotowaną wodą i z tego co przeczytałam należy przez 6 dni trzymać to w słoiku i raz dziennie przemieszać. i tu pojawił się problem

Re: Żurek

no co ty? zakwas mama moja robi, ciągle mi mówi, że tak trzeba, dlatego dopytuję, przecież inaczej bym o przepis nie pytała. Sama wiesz, jaka jestem, gdzie mi do perfekcji:) No trochę gotuję, to prawda, ale zaczynałam od podobnej zupki jak lola. A teraz - pomidorowa tylko na rosołku z indyka

Re: Żurek fenomenalny

Nie wiem, czy od razu przepis, ale dodaję kilka suszonych grzybów. Do gotowania wywaru, znaczy.

Re: Przepisy świąteczne - wielkanocne.

Oj Dunko ja uwielbiam żurek. Mam kilka miejsc w Polsce gdzie podają świetny żurek. Ostatnio odkryłem doskonały żurek w knajpie łowickiej. Inny niż do tej pory jadłem. Taki z delikatnym posmakiem chrzanu. Niebo w gębie. -- Wszystko czego potrzebujesz masz już w sobie...

Re: Żurek

Kto chce znać różnicę między żurkiem a barszczem białym niech przeczyta hanula1950.blox.pl Ja kupuję u siebie w budzie warzywnej.Sama za leniwa jestem, ale przepis z ciekawością przeczytam. A może kiedyś coś mnie napadnie i za robotę

Tajemniczy Żurek ;-)

, by mi naprawdę dobrze smakował. Założmy, że mam dobry zakwas i co dalej? Tylko nie takie przepisy typu zamieszać z wywarem mięsno-warzywnym i zagotować, bo ja wiem jak robi się zupy, tylko macie jakiś taki tajemny sposób, który robi z waszego żurku niezapomniane wrażenie smakowe? Rodzaj mięsa

Re: przepis na zakwas do żurku

Dziękuję bardzo.... Lecę nastawić. A co z tymi ziarnami? Na marginesie, drobne pytanko: czy różnica między barszczem białym a żurkiem polega na zakwasie tylko (barszcz biały - zakwac na mące pszennej). Nie mogę skorzystać z wyszukiwarki, komputer przestaje mi chodzić.... Tę wiadomość

Re: Wielkanoc - Żurek i zakwas na żurek.

nastawilam wczoraj wedlug przepisu pani.serwusowej i czekam co bedzie dalej :) na razie ladnie pachnie, proporcje jak dla mnie logiczniejsze. Dam znac okolo piatku co sie u mnie zakisilo ;) -- Victoria Isabela 07/12/2006...sweet baby...

Re: Przepis na prawdziwy śląski żurek -

zsgkatowice.internetdsl.pl/przepisy/19/2662.htm

Re: Zepsuty żurek

Żurek Kuronia się nie psuje:) http://ugotuj.to/przepisy_kulinarne/10,135410,15770173,Zur_z_biala_kielbasa_i_jajkiem__Jakub_Kuron_gotuje_.html;;15770173;;https://bi.im-g.pl/im/6c/a0/f0/z15769708D,Zurek-Kuron.jpg;;Żur z białą kiełbasą i jajkiem [;Jakub Kuroń gotuje];;;135410

Re: Tradycyjny żurek na kiełbasie

Wygląda na bardzo dobry przepis :-) W innym miejscu serwisu natknęłam się na przepis na żurek z torebki... już się bałam, że dobrego przepisu nie znajdę. -- Perdedor no es aquel que no acumula logros, sino el que no puede reconocerlos cuando los tiene.

Re: Proszę o przepis na żurek - łopatologicznie :

Przepis na pyszny żurek przepiszupa.pl/zurek.html

Re: Żurek jak szampan

Tu jest przepis na zakwas żurkowy gdybyś chciała, mąkę kupuję na stoisku ze zdrową żywnością. www.gotowanie.wkl.pl/przepis12342.html -- http://www.pajacyk.pl/ klik

Żurek

Żurek to zupa przygotowana na żytnim zakwasie i wędzonce, z dodatkiem białej kiełbasy i jajek. W wielu domach jest to tradycyjna potrawa na Wielkanoc, ale je się go dość często.

Żurek a biały barszcz. Spory o to, czym różnią się żurek i biały barszcz wydają się nie do rozstrzygnięcia. Zwykle przyjmuje się, że żurek gotowany jest na zakwasie żytnim (barszcz biały na pszennym). Jednak trudno jest autorytatywnie rozstrzygnąć, co jest żurkiem, a co białym barszczem.

W dawnej tradycji polskiej żur kojarzono z postną zupą na zakwasie, podawaną niekiedy z warzywami lub ziemniakami (od czasu ich upowszechnienia się w kuchni polskiej). W najstarszej polskiej książce kucharskiej „Compendium ferculorum” z 1682 roku żur nie jest tylko zupą, a tworzy cały oddzielny dział kuchni. Postnemu żurowi urządzano w Wielką Sobotę pogrzeb, by w Wielkanoc zjeść go już z mięsem i jajami.