żurek

paz

Żurek - od zakwasu do pysznej zupy

Żurek - od zakwasu do pysznej zupy

Żurek (lub żur) to jedna z naszych ulubionych zup, choć w zależności od regionu przepis na nią może się nieco różnić. Nie może jej również zabraknąć na wielkanocnym stole, a gdzieniegdzie także podczas wieczerzy wigilijnej. Wbrew pozorom przygotowanie żurku od podstaw, na domowym zakwasie, to wcale nie taka trudna sztuka.

Zupy na wielkanocny stół - nie tylko żurek i barszcz

Barszcz biały czy żurek - oto jest pytanie. Obie zupy, tradycyjnie przygotowywane na Wielkanoc, mają grono swoich wiernych fanów, którzy nie wyobrażają sobie bez nich świątecznego obiadu. Jeśli jednak masz ochotę na odmianę, mamy dla Ciebie kilka innych propozycji. Zobacz nasze pomysły na zupy na wielkanocny stół.

Skomponuj śniadanie wielkanocne - przewodnik dla początkujących i zabieganych

Nie masz czasu na rozmyślania nad wielkanocnym menu? Przygotowujesz świąteczne śniadanie po raz pierwszy i zastanawiasz się, co podać? Oto lista kilku podstawowych przepisów wraz z instrukcją, kiedy i jak je przyrządzić.

Żurek śląski, czyli tradycyjna, sycąca zupa na obiad

Żurek śląski, czyli tradycyjna, sycąca zupa na obiad

Żurek śląski – co to jest? Czym się różni żur śląski od żurku przygotowywanego w innych zakątkach Polski? Przede wszystkim przygotowuje się go na zakwasie z żytniej mąki razowej – w innych regionach może to być zwykła mąka żytnia. Żur śląski jest kwaśny i gęsty, a najczęstszymi

Żurek

Żurek

plasterki i przekrój na pół i dodaj z powrotem do zupy. Dolej zakwas na żurek. Na początku dodaj 250 ml zakwasu, spróbuj zupy i w razie potrzeby dolej więcej według uznania. Po dodaniu zakwasu gotuj zupę jeszcze 15 minut. Na koniec dodaj chrzan, majeranek oraz śmietankę i dopraw zupę solą i pieprzem

Jak zrobić żurek? Tradycyjna polska zupa, dobra na każdą okazję

Jak zrobić żurek? Tradycyjna polska zupa, dobra na każdą okazję

Jak zrobić żurek z torebki wie chyba każdy. Rozrobienie proszku w małej ilości zimnej wody i dodanie mieszaniny do gotującej się białej kiełbasy pokrojonej w plasterki nie jest trudnym zadaniem. Czy warto jednak sięgać po żurek instant? Jeśli zależy nam na pysznym, domowym żurku, lepiej o tym

Prosty żurek w chlebie

Prosty żurek w chlebie

powrotem do zupy. Dolej zakwas na żurek. Na początku dodaj 250 ml zakwasu, spróbuj zupy i w razie potrzeby dolewaj więcej według uznania. Po dodaniu zakwasu gotuj zupę jeszcze 15 minut.Na koniec dodaj chrzan, majeranek oraz śmietankę i dopraw solą i pieprzem. Pogotuj jeszcze 5 minut i zdejmij z ognia

Żurek wielkanocny na zakwasie - przepis na doskonałą zupę, która sprawdzi się nie tylko na święta

Żurek wielkanocny na zakwasie - przepis na doskonałą zupę, która sprawdzi się nie tylko na święta

Jak zrobić żurek? Żurek wielkanocny (inaczej żur) przyrządzamy zazwyczaj na bazie rosołu lub - w wersji wegetariańskiej, bez kiełbasy - na wywarze warzywnym. Ci, którzy przepadają za smakiem wędzonki, dodają do zupy również nieco boczku (pokrojonego w kostkę lub paseczki i przesmażonego na

Żurek na zakwasie

Żurek na zakwasie

; Zakwas na żurek: 1 szklanka żytniej mąki razowej skórka chleba razowego 4-5 ząbków czosnku 1 cebula sól   Wsyp mąkę do kamiennego lub szklanego naczynia i rozmieszaj z odrobiną wody. Następnie do zawiesiny dodaj jeszcze ½ litra przegotowanej wody oraz drobno pokrojoną cebulę

Jak zrobić zakwas na żurek? Z tym przepisem zrobisz pyszny żur - nie tylko na Wielkanoc

Jak zrobić zakwas na żurek? Z tym przepisem zrobisz pyszny żur - nie tylko na Wielkanoc

Zakwas na żurek Żurek to jedna z najpopularniejszych zup w naszej kulturze. Zajmuje zaszczytne miejsce na wielkanocnym stole podczas uroczystych świątecznych obiadów. Charakteryzuje ją specyficzna kremowo-biała barwa oraz wyjątkowy kwaśny smak. Najczęściej lubimy jeść żurek z ziemniakami lub

Biały kożuch na ogórkach kiszonych lub zakwasie to oznaka, że trzeba je wyrzucić? Nie. Wyjaśniamy, skąd się bierze

Biały kożuch na ogórkach kiszonych lub zakwasie to oznaka, że trzeba je wyrzucić? Nie. Wyjaśniamy, skąd się bierze

Kożuch na ogórkach odbiera apetyt Biały kożuch na ogórkach kiszonych czy domowym zakwasie na barszcz lub żurek na pewno widziałeś nieraz. Pojawia się zazwyczaj po kilku dniach od otwarcia słoika. Wiele osób traci apetyt, kiedy tylko zauważy, że pojawił się na powierzchni zalewy. Fakt, nie

Żurek wielkanocny na zakwasie - przepis na udane święta

Żurek wielkanocny na zakwasie - przepis na udane święta

Pieczona biała kiełbasa, jajka faszerowane, mazurki, baby i on - żurek wielkanocny. Oto kwintesencja polskich świąt. Choć to wspaniale, że większość z nas, przygotowując świąteczne menu, wciąż trzyma się tradycji, szkoda, że często nie robimy żurku od podstaw. Żurek na zakwasie, który wykonaliśmy

Żurek na zakwasie z pieczoną białą kiełbasą

Żurek na zakwasie z pieczoną białą kiełbasą

Dla 6 osóbPrzygotowanie: 45 minut Żurek z pieczoną białą kiełbasą - składniki:  500 g wędzonego boczku200 g ulubionej kiełbasy3 ząbki czosnkumarchewka3 cebule3 liście laurowełyżeczka majeranku3 surowe białe kiełbasyolejpół litra zakwasu na żur150 g chrzanu3 łyżki śmietany 18-proc.sólbiały

Babka, mazurek, żurek - Wielkanoc na Mazurach

Babka, mazurek, żurek - Wielkanoc na Mazurach

zależności od upodobań. Najpierw mieszamy rosół z taką ilością zakwasu, jaka nam odpowiada. Jeśli mamy, dolewamy też trochę wywaru z wędzonki. Przyprawiamy czosnkiem i majerankiem oraz słodką papryką i pieprzem. Do zupy wkładamy kiełbasę i gotujemy tak długo, aż przestanie być surowa. Żurek wlewamy na

Trzy sprawdzone przepisy na wielkanocny żurek

Trzy sprawdzone przepisy na wielkanocny żurek

Smak tradycji Znany od pokoleń żurek swój charakterystyczny smak zawdzięcza temu, że jest robiony na zakwasie z razowej mąki żytniej. W zależności od regionu, istnieją różne receptury na jego przyrządzenie. Różnica tkwi w doborze mięsa, na którym gotuje się wywar na zupę. Często zabielany jest

Jak zrobić żurek?

Jak zrobić żurek?

Jak zrobić domowy żurek? To warto wiedzieć zakwas na żurek nastaw 3-4 dni przed planowanym przygotowaniem zupy - to czas, w którym powinien się ukisić możesz przyspieszyć ten proces dodając do wody z mąką zakwas na chleb lub kawałek chleba na zakwasie żurek tradycyjnie podaje się z jajkiem

Żurek po kantońsku

Żurek po kantońsku

. My przez blisko rok testowaliśmy jakie potrawy mogą Chińczykom smakować i na przykład okazało się, że superpolskie flaki są tu znane, i to w kilkudziesięciu odmianach. Ale na przykład niesamowitym odkryciem dla nich okazał się żurek. Smakuje w Chinach? - O, bardzo. Uważają go za niezwykle oryginalną

Nowa, jeszcze lepsza formuła - żurek i koncentrat żurku od Krakusa na naturalnym zakwasie. Tradycyjny smak, nie tylko na Wielkanoc

Nowa, jeszcze lepsza formuła - żurek i koncentrat żurku od Krakusa na naturalnym zakwasie. Tradycyjny smak, nie tylko na Wielkanoc

Wielkanoc to czas rodzinnych spotkań, na których królują tradycyjne potrawy: kruche mazurki, puszyste babki, kolorowe jajka, warzywne sałatki czy pieczona szynka z wyrazistym chrzanem. Wśród świątecznych dań nie może też zabraknąć żurku, który podawany jest na wiele sposobów: z jajkiem, białą

Wielkanoc last minute. Proste przepisy na smaczne i szybkie dania

Wielkanoc last minute. Proste przepisy na smaczne i szybkie dania

wyściełanej folią aluminiową i posmarowanej masłem, pieczemy 20 minut w 200 st.** Doprawiamy solą i pieprzem, posypujemy listkami świeżego majeranku. Do miseczek wkładamy po 2-3 cząstki jabłka i po kilka talarków kiełbasy, wlewamy gorący żurek. Podajemy z ulubionym chlebem. Uwagi * Otręby owsiane dodatkowo

Trzy rybki... jeden Żurek. Jak gotuje Krzysztof Żurek?

Trzy rybki... jeden Żurek. Jak gotuje Krzysztof Żurek?

Restauracja Trzy rybki znajduje się w Hotelu Starym w Krakowie. Działa od dziesięciu lat. Zatrudnionych jest w niej piętnastu kucharzy i cukierników, którym od początku szefuje Krzysztof Żurek. Rekomendowana przez przewodnik Michelina; w 2016 roku utrzymała michelinowskie wyróżnienie: trzy komplety

Dwa grzyby w barszcz, a może w żurek? Którą zupę wybierasz?

Dwa grzyby w barszcz, a może w żurek? Którą zupę wybierasz?

Jaka jest różnica między żurkiem a białym barszczem? Podstawową różnicą jest zakwas - żurek powstaje na zakwasie żytnim, a barszcz na pszennym. Przez co barszcz jest delikatniejszy, a żurek bardziej kwaśny (stąd jego nazwa od słowa sauer - niem. kwaśny, ukiszony) Żurek gotowany jest zawsze na

Żurek wielkanocny

Żurek wielkanocny

A nazwa prawdopodobnie pochodzi od staroniemieckiego słowa sur (dziś sauer), czyli kwaśny. Żurek to jeden z tradycyjnych polskich specjałów. Jest jedną z podstawowych potraw na wielkanocnym stole. Jak Polska długa i szeroka, wszyscy na pewno choć raz próbowali żuru. Jedno tylko nie daje niektórym

Jak zrobić domowy zakwas na żur

Jak zrobić domowy zakwas na żur

Zakwas na przygotowujemy ze 120 g żytniej mąki razowej, skórki z chleba razowego, 4-5 ząbków czosnku, cebuli i soli. Wsypujemy mąkę do kamiennego lub szklanego naczynia i mieszamy z odrobiną wody. Następnie do zawiesiny dodajemy jeszcze litr przegotowanej ciepłej wody oraz drobno pokrojoną cebulę, z

Chleb żytni z żurkiem - konkurs

Czas: do 60 minut Poziom trudności: Koszty: Dla ilu osób: wegetariańskie, niskotłuszczowe Chleb żytni z żurkiem - konkurs - składniki 500 g mąki żytniej jasnej 250 g mąki żytniej razowej 50 g drożdży pół szklanki

Wytrawna Wielkanoc

miejsce. Pozostałą kiełbasę obierz z flaka i uformuj minikotleciki. Obłóż je startymi ziemniakami i usmaż na klarowanym maśle przez mniej więcej 3 min z każdej strony. Z żurku usuń kości (jeśli jest na nich mięso, obierz je, a mięso przełóż do żurku), liść laurowy i ziele angielskie, a następnie zmiksuj

Zupa chrzanowa na Wielkanoc i nie tylko

dodawaj ich wtedy do gotowania) lub z domowym żytnim chlebem. Zupę możesz także podawać w okrągłych chlebkach jak żurek.

Co zrobić z płatków owsianych? Kilka pysznych przepisów

, voila! * używaliśmy pełnoziarnistej, jednak ciasto było przez to nieco za 'ciężkie', mąka pszenna pozwoli na uzyskanie pożądanej kruchości i fajnej konsystencji Autorzy: Mr. & Mrs. Sandman Zrobienie zakwasu na prawdziwy domowy żurek nie jest wcale takie trudne, jak się może wydawać. Wystarczy tylko

Biała kiełbasa - przepisy. Jak podać ją na Wielkanoc?

Biała kiełbasa przywędrowała do naszej tradycji kulinarnej z kuchni niemieckiej. Wbrew przekonaniu wielu osób nie różni się od zwykłej kiełbasy tym, że zrobiona jest z białego mięsa. Produkowana jest z mięsa i tłuszczu wieprzowego, czasami dodawane jest do niej mięso wołowe. Naturalne, wieprzowe są

Hanna Szymanderska - co jej zawdzięczamy

;rzetelności producentów, o wspieraniu lokalności, o szacunku do dziedzictwa kulinarnego oraz tradycji. To także tam rozstrzygane były spory kucharzy między innymi o różnice między bulionem, rosołem i wywarem czy żurkiem oraz białym barszczem. Hania zawsze znała odpowiedź. W tym

Jak sprawić, by biała kiełbasa była jeszcze lepsza? Szef kuchni zdradza nam swoje triki i przepisy

zasadach. Pierwszą z nich jest przyrządzenie intensywnego wywaru na wędzonkach, który idealnie nadawał się będzie na żurek, a jednocześnie będzie miał wyczuwalny dymny smak i aromat, który wzbogaci walory naszej kiełbasy. Taki wywar jest niezastąpioną podstawą do przygotowania surowej białej kiełbasy. Co

Jak wyglądał wielkanocny stół 500, 150 i 50 lat temu? Zapytaliśmy o to eksperta

było na rynku, do sytuacji ekonomicznej. W tym właśnie czasie popularność zyskała prosta do wykonania i tania sałatka jarzynowa, na większości stołów pojawiła się biała kiełbasa. To też okres rozpowszechnienia się żurku jako potrawy wielkanocnej. Wcześniej, jeszcze przed II wojną światową, żurek nie

Dania na Wielkanoc - tego nie może zabraknąć na twoim świątecznym stole

Dania na Wielkanoc - to warto zapamiętać: Do tradycyjnych wielkanocnych potraw należą przede wszystkim żurek (lub - zależnie od regionu - barszcz biały), a także jajka faszerowane oraz domowe wędliny i pasztety. Jeśli masz zamiar zaserwować na wielkanocnym stole domowe wędliny, przeznaczone na nie

Chrzan - wielkanocny "gwóźdź programu"

drugi dzień po przygotowaniu. Należy jednak sprawdzić jej smak, ponieważ ziemniaki mogą wchłonąć część soli. Łatwy przepis na sałatkę z tuńczykiem, papryką i ananasem Zakwas na żurek lub barszcz biały wbrew pozorom bardzo łatwo przygotować. Wystarczy wymieszać ze sobą mąkę oraz wodę i poczekać

Bezglutenowe śniadanie wielkanocne

bezglutenowa nie jest taka trudna jak się wydaje - każdy posiłek można przygotować z użyciem zamienników dla uczulających produktów.  Na stole mogą więc zagościć: kolorowe mazurki na zmielonej kaszy, bezglutenowy żurek z białą kiełbasą albo sałatka z żółtym serem i bezglutenową wędliną np. szynką z

Suwalska symfonia

jest za jedną z najlepszych restauracji na świecie, inicjator akcji, nad jeziorem Jaczno, na rozległym półwyspie oddalonym od ludzkich siedlisk, na finalną kolację CIR przyrządził skandynawski "żurek" ze sfermentowanych grzybów. Włożył do niego wszystkie smaki, jakie tutaj odkrył

Biała kiełbasa pieczona z cebulą - doskonały przysmak na wielkanocne śniadanie lub obiad

Biała kiełbasa to jedno z tych dań, których nie może zabraknąć w naszych domach podczas Wielkanocy. Doskonale smakuje pieczona, przykryta podsmażoną cebulką, ale w wielu domach króluje również biała kiełbasa z sosem chrzanowym. Jaka kiełbasa na Wielkanoc? Do pieczenia możecie w zasadzie wybrać zaró

Czego i dlaczego boimy się w restauracji

idzie się, owszem, po to, aby dać się zaskoczyć. Sprowokować. Inna sprawa, że później większość powie: "No, ja się nie dam nabrać na to połączenie kaszanki z ostrygą. Tak naprawdę moja babcia gotowała lepiej. Ten żurek! I w dodatku pełna micha". Itp., itd. Podobno w Kijowie jest knajpa, w

W Wielkanoc przez żołądek do serca

do piekarnika rozgrzanego do temperatury 200ºC. Piecz do zrumienienia kiełbas. ŻUREK WIELKANOCNY Zakwas na żurek:50 g mąki żytniej 250 g przegotowanej wody2 ząbki czosnku2 liście laurowe3 ziarenka ziela angielskiego Żurek:Włoszczyzna paski Hortex – 1 opakowanie3 białe kiełbasyzakwas na

Biała kiełbasa

1 kg białej kiełbasy 2 cebule 4 ząbki czosnku 1/2 szklanki oliwy 1/3 szklanki sosu sojowego pieprz Cebule siekamy, czosnek zgniatamy, zalewamy oliwą i sosem sojowym, mieszamy, doprawiamy do smaku pieprzem. Kiełbasę nakłuwamy widelcem, zalewamy oliwą z sosem sojowym, odstawiamy do lodówki na całą noc

Wielkanoc dookoła świata

Słodkie bułeczki drożdżowe z rodzynkami lub suszonymi porzeczkami. Na wierzchu mają charakterystyczny znak krzyża. Tradycyjnie spożywane są na gorąco podczas Wielkiego Postu, poczynając od Ostatków, kończąc na Wielkim Piątku. Składniki 1 łyżka suszonych drożdży 1/2 szklanki cu

Nowe Rodzinne Zupy WINIARY w 5-ciu smakach - pożywna zupa dla całej rodziny

domowego budżetu. Rodzinna Zupa WINIARY dostępna jest w pięciu pysznych smakach: Kartoflanka, Żurek, Barszcz Biały, Grochówka i Krupnik, więc każdy domownik znajdzie ten, który lubi najbardziej. Możesz ją przygotować według przepisu podstawowego lub w wersji regionalnej, np. grochówkę kujawską z kiszoną

Londyn loves bigos

kulinarnych. Kiedyś wystarczały mi stek i frytki. Teraz moim ulubionym daniem jest żurek w chlebie, który serwują w The Knaypa - mówi. Rodowici Brytyjczycy to przynajmniej połowa gości lokalu. Polacy, którzy od 2004 r. tłumnie jechali do pracy na Wyspach, zabierali ze sobą upodobanie do polskiej kuchni i

Wielkanocne warsztaty kulinarne dla wychowanków domów dziecka

Wychowankowie domów dziecka nie mają możliwości wzrastać w takich warunkach, jak ich rówieśnicy w rodzinach, więc często nie mają podstawowej wiedzy i umiejętności z wielu zakresów. Wśród takich obszarów znajduje się gotowanie, gospodarowanie oraz umiejętności zarządzania domowym budżetem. Potwierdz

Tradycyjna Wielkanoc u polskich blogerów

kiełbasa, a także śląskie ciasta - kołocze z serem i z makiem, strucle orzechowe, wieńce drożdżowe i babki zwane buchetkami. Wyjątkowym ciastem jest bardzo puszysta babka majonezowa. Wielkanoc nie może również obyć się bez żurku na zakwasie, kartofelsalad, czyli sałatki ziemniaczanej i potraw z jajek

W Wielkanoc gotuj razem z rodziną

doświadczonych mistrzów. Wielkanocne menu pozwala każdemu przyrządzić potrawę, która będzie smakowała gościom, a także może być powodem do dumy - zachęca do wspólnego gotowania Piotr Ceranowicz. Żeby śniadanie było wyjątkowe... Wielkanoc rozpoczyna się od uroczystego śniadania. Żurek z białą kiełbasą

Wielkanoc pełna smaku. Pieczony Kurczak Zagrodowy z wiosennymi warzywami

Kolorowa, magiczna i pełna słońca Wielkanoc nastraja wszystkich optymistycznie i przypomina o wejściu w nową porę roku. Rozkwitająca przyroda skłania do wprowadzania do menu świeżych warzyw i owoców, które mają swoje ważne miejsce na stole wielkanocnym. Sałatki, przystawki i dania z warzywami pojawi

Klasyka hiszpańskiej kuchni. Gazpacho - aromatyczny i pikantny chłodnik

Hiszpanie jak mało który naród doświadczyli głodu. Z ich starych książek kucharskich wyłania się obraz biednej kuchni - tradycyjne dania są proste, bazują na tanich i wszędzie dostępnych składnikach. Przykładem niech będą choćby tortilla de patatas z jajek i ziemniaków czy wielkanocna torrija, czyli

Tradycyjne święta z nutą nowoczesności

Tradycja w duecie z nowoczesnością Większość z nas hołduje tradycji. Tradycyjne potrawy wielkanocne od lat kuszą nas wyjątkowymi smakami i przyjemnymi aromatami. Uwielbiamy pieczenie, wędliny, pasztety. Czym jednak byłyby te potrawy bez smakowitych sosów, farszów i dodatków? Czasami warto urozma

Kwietniowa Kuchnia już w kioskach - w środku 73 KUPONY RABATOWE, ZNIŻKI DO 45%! ZAPRASZAMY DO SKLEPÓW!

Złote jajo - na szczęście. Wesołych Świąt! Kwietniowy magazyn Kuchnia! Zobacz co w środku! Sezonowy kalendarz rysunkowy Arobala: pokrzywa i dymka oraz niezbędne na wielkanoc jajka (tym razem przepiórcze, chrzan i wanilia). W zupie, w sosie, do ryby i cielęcego ozora. Maia Sobczak (qmamkasze.pl

Barszcz biały od podstaw - jak go zrobić? Wyjaśniamy krok po kroku

Barszcz biały zazwyczaj podaje się w naszym kraju na Wielkanoc, ale stanowi też świetny, sycący posiłek w chłodne jesienne i zimowe dni. Podobnie, jak w przypadku żurku, do jego przygotowania potrzebny jest zakwas. Jeśli chcecie, możecie go kupić, ale samodzielne przygotowanie zakwasu to też nie

Jałowiec

Do świątecznego żurku i białej kiełbasy przyda się także aromatyczny jałowiec. Te kuliste owoce nazywane bywają też szyszkojagodami. Działają moczopędnie, pobudzają apetyt. Stosuje się je jako środek przeciw zaziębieniom, kamicy nerkowej i reumatyzmowi. Trochę pikantne, o lekko gorzkim smaku pasują

Wielkanoc last minute? Mamy listę zakupów i kilka bardzo prostych przepisów

Przygotujemy żurek, szybką sałatkę jajeczno-ziemniaczaną, faszerowane jajka, białą kiełbasę w majeranku i mazurek andrutowy (bez pieczenia). Oto, co musisz kupić: Mięso 350g białej surowej kiełbasy 200g boczku Nabiał jajka - 10 do sałatki i faszerowania plus do jajka do żurku (po 2 sztuki

Potrawy, które muszą zagościć na stole 1 listopada. Co przygotować, by dobrze nakarmić głodnych gości?

. Tradycyjny, z grzybami lub w chlebie. Istnieje wiele sposobów przyrządzania żurku. Każdy ma swój charakter i każdy idealnie sprawdzi się na rodzinnym obiedzie. Jeżeli wcześniej uda ci się przygotować własnoręcznie zakwas do żurku - satysfakcja będzie podwójna. Składniki na żurek śląski: 500 ml

Magda Gessler radzi, jak ugotować dobrą zupę. Podpowiada, żeby nie kupować włoszczyzny

Turyści, którzy przyjeżdżają do Polski, często zachwycają się naszą kuchnią. Ich podniebienia podbijają nie tylko pierogi, lecz także wszelkiego rodzaju zupy: kwaśnica, żurek, barszcz i wiele innych. Ich miłośniczką jest także Magda Gessler. W wielu odcinkach "Kuchennych rewolucji"

Wielkanoc w kurpiowskim stylu

. Ruloniki smarujemy rozmąconym jajkiem i posypujemy kminkiem. Paszteciki pieczemy w rozgrzanym do 190 stopni piekarniku przez około 20-25 minut. Kurpiowski żurek (czas przygotowania: 70 min) Żurek to król wśród wielkanocnych dań na świątecznym stole. Koronę na jego głowie zapewnią z kolei kurpiowskie

Przepisy na Wielkanoc - tradycyjne dania, przekąski i słodkości na świąteczny stół

Tradycyjne przepisy na Wielkanoc: W klasycznym wielkanocnym menu nie może zabraknąć przede wszystkim: żurku lub białego barszczu (zależnie od regionu) i jajek - zwykle faszerowanych, ale również po prostu tych z majonezem. Jeśli nie przepadasz za gotowymi wędlinami, możesz przygotować domowe

Sekret świątecznego smaku - co Polacy najchętniej wybierają na stół wielkanocny?

więc dziwnego, że według badań (SW research) ulubioną potrawą wielkanocną, co trzeciej osoby w Polsce jest. żurek. Jak nakazuje tradycja, nieodłącznym elementem żurku jest biała kiełbasa, która dopełnia i nadaje smak tej świątecznej potrawie. Jak znaleźć zatem idealną białą kiełbasę? Przede

Nie wylewaj wody po ogórkach kiszonych. Można ją dobrze wykorzystać, np. do sosów lub drinków [TRIKI]

kuchni. Woda po ogórkach kiszonych idealna do zup, sosów i mięs Oczywistym strzałem jest użycie jej do zupy ogórkowej. Nie każdy jednak wie, że woda po ogórkach kiszonych doskonale sprawdzi się także w innych zupach i potrawach z sosem. Można dodać ją do żurku lub barszczu, dzięki temu delikatnie je

Restauracje na walentynki w Krakowie. Sprawdzamy, gdzie warto zabrać drugą połówkę

polską, ale z nowoczesnym twistem. Najciekawsze propozycje wskazali sami gospodarze na stronie lokalu : Domowy ekologiczny żurek, pyszne regionalne sery, pierożki z gęsiną, świeży wędzony pstrąg z małopolskich stawów i zupa pomidorowa z lanymi kluseczkami jak u babci. Kuchnia dostosowana jest zarówno do

Wielkanoc "na ostatnią chwilę" - o tych rzeczach nie możecie zapomnieć

zabraknąć żurku, jajek pod różnymi postaciami czy słodkiego mazurka. Większość z tych rzeczy jest na prawdę prosta w przyrządzeniu. Tutaj przygotowaliśmy dla was listę zakupów wraz z prostymi przepisami >>> false false Święconka wielkanocna Pokarmy, które niesiemy do święcenia mają zapewnić

Biała kiełbasa na 5 sposobów - najlepsze przepisy na Wielkanoc

ciasto rozmąconym żółtkiem i włóż na blachę do piekarnika rozgrzanego do 200 st. C na 10-15 minut. Autor: Aneta Kosiba Biała kiełbasa to również znakomity dodatek do żurku lub białego barszczu. Oprócz niej do zupy możemy dodać także zwykłą kiełbasę, boczek lub żeberka. Jeśli nie masz czasu lub

Kasza gryczana na co dzień i od święta - wykorzystaj jak najlepiej [PRZEPISY]

zmielonej kaszy prażonej) 45 ml zalewy z kiszonych ogórków łyżeczka cukru Żurek: cebula marchewka kawałek selera korzeniowego 250 g wędzonej kiełbasy 2 listki laurowe 3 ziarna ziela angielskiego 250 ml zakwasu łyżka suszonego majeranku ząbek czosnku 1-2 łyżeczki chrzanu sól, pieprz Sposób

Jak zrobić zupę szczawiową? Jak przygotować pyszną zupę ze szczawiu?

, ale podobnie jak np. żurek lub barszcz, zupa szczawiowa może być podawana bez nich, a za to z jajkiem na twardo. Ponadto możemy dodawać do niej różne rodzaje mięsa. Może być przygotowana na wywarze wołowym, rosole z kury lub na bulionie warzywnym. Zachęcamy was do stosowania naszego przepisu na zupę

Wielkanocny smak tradycji z produktami marki WINIARY!

w sprzątaniu i zakupach, a dzieci malują pisanki oraz dekorują święconkę. Kto zajmuje się gotowaniem? Przygotowanie pysznych, wielkanocnych dań to od wielu lat domena kobiet!* Na naszych stołach podczas Wielkanocy nie może zabraknąć barszczu białego, żurku czy też kolorowego mazurka!* Z tymi smakami

Wszyscy o tym tylko marzą, oni zrobili to naprawdę. Zamiast tortu weselnego podali 4-piętrową PIZZĘ

? Jeżeli macie własne, oryginalne doświadczenia z serwowanych na weselu potraw napiszcie o tym w komentarzu. Polecamy też superprosty przepis na genialną pizzę z szynką parmeńską >>>  Zobacz też: Jajka na Wielkanoc - jak je przygotować i z czym podać? Żurek - od zakwasu do

Marcowa "Kuchnia" już w kioskach!

A w niej: Biała kiełbasa własnej roboty w 5 potrawach Jeśli zaczynamy o niej myśleć, to znaczy, że zbliża się Wielkanoc. Na szczęście przygotowanie zgrabnych pętek zabierze nam tylko ciut ponad godzinę. A potem powstanie: rolada z ciasta francuskiego, zapiekanka chlebowo-szałwiowa, żurek

Zupa ogonowa - dawny przysmak na twoim stole [PRZEPIS]

. Jeśli mamy ochotę na zupę ogonową z makaronem, wybierzmy kolanka albo muszelki i dodajmy do gorącej zupy ugotowany osobno makaron. Zupę ogonową można podawać również tak, jak żurek - w wydrążonym okrągłym chlebie. Zupa na ogonach wołowych Zupę-ogonówkę można także przyrządzić na ogonach wołowych. Zwykle

Menu wolności - już za 2 tygodnie rozpoczynamy wspólne świętowanie!

Makłowiczem, jednym z ambasadorów akcji, a po seansie poczęstunek. Gotują najlepsi szefowie kuchni: Justyna Słupska Kartaczowska, Krzysztof Żurek i Łukasz Budzik  Natomiast o godz. 19:30 we wrocławskim Hotelu Monopol odbędzie się wyjątkowa Kolacja Wolności. Na ten niezwykły wieczór złożą się

Co na wielkanocny stół? Święta z pomysłem i smakiem!

mąki bezglutenowej, aby połączyć tradycyjne wypieki ze zdrowotnymi wymogami czasów współczesnych. Żurek, czyli pozycja obowiązkowa Wielkanocny stół byłby niepełny, gdyby nie pojawił się na nim żurek, będący iście świąteczną potrawą. Tradycja gotowania żurku jest tak nieodłącznie związana z Wielkanocą

Z kapustą i z kapusty

marchewkę, szczypiorek, śmietanę i przyprawy. Wstaw do lodówki, aby się przegryzła, wyjmij na pół godziny przed podaniem. Lubisz eksperymentować ze smakami? W naszym serwisie znajdziesz również przepisy na: żurek po tajsku , żurek na maślance oraz krem cytrynowy a'la żurek . Żurek z kapustą 3

Aromatyczna Wielkanoc z przyprawami Appetita

W dawnej Polsce wierzono, że obfitość świątecznego stołu wróżyła dobrobyt i pomyślność. Święta to triumfalny powrót produktów zakazanych w czasie postu i bogactwo różnorodnych dań. Na tradycyjnym stole nie mogło wówczas zabraknąć jaj, ćwikły oraz żurku lub białego barszczu. Aby zupy zyskały głęboki

Jakie potrawy na Wielkanoc? Podpowiadamy, jakie dania postawić na świątecznym stole

rodzinnych, to żurek, którego zakwas przyrządzamy na mące żytniej albo barszcz biały, powstający na bazie zakwasu z mąki pszennej. Na wielkanocnym stole często spotyka się też zupę chrzanową . Niejednokrotnie do wspomnianych zup wkłada się kawałki kiełbasy. Białą kiełbasę zapieka się wraz z cebulą i sosem

Gazetka Lidl ważna od 21 marca 2019 roku - sieć zachęca do zakupu świeżych ziół i warzyw w doniczce i zaprasza na stoisko wegetariańskie

, mleko Pilos, serki Philadelfia i jogurty Jogobella i Pilos Okazje cenowe do 25 proc. taniej: gotowe pierogi ruskie, kluski na parze, przeciery pomidorowe i zupy Bio (barszcz i żurek) Wegetariańskia strefa smaku: w tym falafel, tofu i pasta warzywna taniej Słodkości: sklep proponuje lody Manhattan i

Jak ugotować jajko na twardo? Sprawdzone porady i przepis, dzięki którym zawsze wyjdzie wam perfekcyjnie

zawsze świetnie komponuje się z wszelkiego rodzaju sałatami. Jajka na twardo to również doskonały dodatek do przeróżnych zup (na przykład żurku ). Pasta jajeczna to także jeden z dodatków, który możemy przyrządzić dzięki ugotowaniu jajek. Sprawdźcie sami jakie to proste. Jajko na twardo – krok po

16 października - Światowy Dzień Chleba

uznawana jest za rodzaj chleba. W krajach arabskich spotkamy się z pitą, a w Izraelu – z macą. Chleb może być źródłem wielu inspiracji kulinarnych i świetnym materiałem do wyczarowania wyszukanych przysmaków. Żurek w chlebie wygląda niezwykle efektownie. Czerstwe pieczywo może z powodzeniem posłużyć

16 października - Światowy Dzień Chleba

za rodzaj chleba. W krajach arabskich spotkamy się z pitą, a w Izraelu – z macą. Chleb może być źródłem wielu inspiracji kulinarnych i świetnym materiałem do wyczarowania wyszukanych przysmaków. Żurek w chlebie wygląda niezwykle efektownie. Czerstwe pieczywo może z powodzeniem posłużyć do

Jak zrobić zupę ogórkową? Domowy przepis na zupę z ogórków

kremowy smak. Cechą, za którą wiele osób ceni polskie zupy, jest ich rześka kwaśność. Podobnie jest w innych naszych zupach, w żurku, barszczu czy kwaśnicy. Zupa ogórkowa - składniki: 1 łyżka oliwy 1 łyżka masła 1 cebula średniej wielkości włoszczyzna 1,5 litra bulionu (drobiowy, warzywny, rosół ) 3

Gazetka Biedronka ważna od 15 kwietnia 2019 roku - oferta na świąteczny stół, w tym sporo wędlin oraz ciasta w promocji

) oraz babeczki do koszyczka w cenie 0,99 zł przetwory z firmy Krakus, w tym żurek za 3,99 zł przy zakupie dwóch opakowań kabanosy firmy Tarczyński drugi produkt taniej o 40 proc. - mrożone ryby, w tym dorsz, sandacz i flądra świeże ryby kupimy w następujących cenach: 3,29 zł/100 g - filet z pstrąga

Gazetka Biedronka ważna od 11 kwietnia 2019 roku - sklep proponuje ciasta na wielkanocny stół, a wśród mięs perliczki, kaczki i gęsi w promocyjnych cenach

na miodzie 1,89 zł/100 g - szynka świąteczna z liściem 5,99 zł/opakowanie 240 g - szynka pisanka 3,29 zł/100 g - schab swojski tradycyjnie wędzony 1,15 zł/100 g - biała kiełbasa 4,99 zł/opakowanie 500 g - surowa biała kiełbasa do żurku regionalne białe kiełbasy w cenach od 1,69 zł do 9,99 zł w

Wielkanocne przepisy

Tradycyjny żurek z białą kiełbasą i boczkiem wędzonym na zakwasie Składniki (8 osób): 1 kg żeberek wędzonych Sokołów 1 op. kiełbasy białej Naturrino Sokołów 1 op. boczku surowego wędzonego Sokołów 3 ziemniaki jajka przepiórcze 500 ml zakwasu 1 łyżka chrzanu ząbek czosnku śmietana 30% 4 listki

Gazetka Biedronka ważna od 4 kwietnia 2019 roku - sieć zaprasza na przedświąteczne zakupy. W ofercie m.in. wędliny i gotowe mięsa, a także składniki do wypieków.

- okazje cenowe kawa: Nescafe, Ballmayr, Cafe d'Or przetwory firmy Krakus, takie jak żurek, chrzan, ćwikła, ogórki, koncentrat grzybowy sosy i zupy Winiary majonezy w większym wyborze: kielecki, pomorski i inne w cenie od 3,39 zł do 8,99 zł za słoik sok wyciskany na zimno z jabłek, marchwi, buraka i

Placki słodkie i wytrawne

? źródło: Okazje.info (dla 6 osób) czas: 45 minut 1 kg ziemniaków 1 biała cebula 2 czerwone cebule 25 g masła 100 ml 30% śmietanki 100 ml wywaru warzywnego 50 ml zakwasu na żurek 2 jajka kilka gałązek tymianku sól pieprz majeranek Ziemniaki i białą cebulę obieramy, ścieramy na tarce o grubych

Gazetka Biedronka, od czwartku 13.12.2018 - w ten czwartek mięso w obniżonych cenach i duży wybór ryb

, Solidarność, 300 g – 12,99 zł/opak., Żurek lub barszcz czerwony, Swojska Chata, 480 ml – 1,69 zł/opak., Barszcz czerwony familijny Krakus, 1,5 l – 4,99 zł/opak.. Ćwikła z chrzanem lub chrzan tarty, Krakus, 240 g – 2,49 zł/opak., Uszka z kapustą i grzybami, Pyszne Danie, 750 g &ndash

Rodzaje i typy mąki - co oznaczają i do czego ich używać?

zakwasu na żur (jak zrobić domowy zakwas dowiesz się z naszego materiału: Jak zrobić żurek ). Zarówno mąkę pszenną, jak i żytnią zalicza się do mąk chlebowych. Te mąki, których zwykle nie używa się do produkcji pieczywa (ewentualnie jako dodatek do mąk chlebowych), określa się z kolei jako niechlebowe

Gazetka Biedronka ważna od 13.11.2018 - jest coraz chłodniej, dni są coraz krótsze, a wieczory dłuższe. Jak reaguje na to sieć dyskontów?

warto zwrócić na nie uwagę. Zupa gulaszowa, grochowa, kapuśniak, żurek, ogórkowa – 450 g za 4,99 zł. Zupy krem: z dyni z marchwi i czerwonej soczewicy z zielonego groszku z cukinii brokułowa z kukurydzy i kaszy jaglanej pomidorowo-paprykowa z ciecierzycą z buraków i czerwonej soczewicy. Wszystkie

Gazetka Lidl ważna od 15 kwietnia 2019 roku - sklep przygotował ciekawy wybór ryb oraz owoców morza

mleka w promocji "drugi produkt taniej o 50 proc." do 21 proc taniej: żurek i barszcz Krakus, przyprawa do barszczu, pomidory suszone, grecka oliwa z oliwek i wybrane przyprawy świeże jaja klasy M - 30 sztuk to koszt 8,99 zł składniki na sałatkę kupimy w cenach od 1,79 zł (sos chrzanowy) do

Gazetka Lidl ważna od 22.10.2018 - od poniedziałku, przy okazji zakupów, powtórka z geografii

/opak. 480g, Łowicz – sosy warzywne do makaronów lub ryżu – 4,99zł/ opak. 500g, Pudliszki – znowu ketchup, tym razem z Wielkopolski – 4,19zł/but. 480g, Krakus – barszcz biały lub żurek – 4,99zł/opak. 1,5l. Na pewno do tego "quizu" można dopisać wiele innych

Leczo - przepis tradycyjny na pyszne danie, z którego słynie kuchnia węgierska

, a jako dodatek podaje pieczywo albo węgierskie langosze . Możesz jednak podać je również - podobnie jak żurek - w wydrążonym, niedużym bochenku chleba. Dobre, choć już mniej klasyczne dodatki do leczo to placki ziemniaczane (możesz też wykorzystać nasz wideoprzepis na placki z ziemniaków

Fermentacya, czyli o kiszonkach w zwrotach językowych

z dzisiejszym – była to potrawa lub zupa przygotowywana na bazie zakwaszonego ziarna, coś à la nasz żurek (Zgłodniałych obleżeńców pod nieprzyjacielem naszym żurem a ruskim obżywił kisielem – pisał wspomniany Potocki o którejś z wypraw moskiewskich). Wariantów

Co najbardziej tuczy nas w święta i jak odchudzić wielkanocne menu? Pytamy dietetyka

Hanna Stolińska-Fiedorowicz: 100 ml żurku to około 100 kcal, a więc nie tak dużo, w porównaniu do innych świątecznych dań, jednak pełen talerz to już 300-400 g, a więc 300-400 kcal. Mimo to, można go "odchudzić. Wystarczy wyeliminować takie dodatki, jak: smalec, wędzony boczek i wędzona

Ulubione wielkanocne danie Michela Morana. Juror MasterChefa zdradził nam swój przepis

wielkanocnych ? W Polsce na stołach królują kiełbasy, jajka, żurek, a także mazurki i drożdżowe baby. We Francji natomiast, według szefa kuchni, słodkich ciast nie je się za wiele. Każdy szanujący się gospodarz podaje natomiast tartę lub quiche z farszem. Jakie są ulubione dodatki Michela Morana? Juror

Jak oszczędzić na zakupach - nie tylko wielkanocnych? Mamy sprawdzone porady z forum "Oszczędzamy"

produkty (przed Wielkanocą to będą np. zakwas na żurek, biała kiełbasa, mąka, masło itd). Żurek Podczas wizyty w sklepie warto mieć przy sobie listę zakupów i ściśle się jej trzymać. Dzięki temu zapanujesz nad nieplanowanymi wydatkami i ograniczysz nadmierne kupowanie produktów, które czekając na to

Ciepła kolacja na chłodne dni - pyszna, sycąca, rozgrzewająca

. Na koniec wlewamy sok z cytryn, doprawiamy solą i pieprzem, wrzucamy połowę posiekanej pietruszki. Zupę podajemy w miseczkach, posypujemy resztą pietruszki, do każdej porcji wkładamy po łyżce jogurtu. Czerwona kwaśna zupa godnie zastąpi tradycyjny żurek z białą kiełbasą. Autor: Tomek Woźniak

Przewodnik kulinarny po Kijowie. Co zjeść w stolicy Ukrainy?

(żurek z karpackimi grzybami, wareniki, pieczony karp), Kliukwa i briukwa (menu z lokalnych składników), Kupidon oraz Garbuzik; dania za kilka, kilkanaście złotych. Owoce morza i ryby – Czernomorka (sklep i stoisko z gotowymi daniami, np. ostrygi – od 5 zł

Filmowy konkurs - rozwiązanie

Prawidłowa odpowiedź: Nigel Slater pisał felietony do "The Observer". A co proponowaliście, żeby spróbował podczas wizyty w Polsce? Koniecznie naszych zup: żurku, barszczu czy grzybowej. Oczywiście też najróżniejszych pierogów oraz bigosu. Dziękujemy za wszystkie zgłoszenia. Zwycięzcom

Wielkanoc z Rodziną Braun

z moczenia, aż krem uzyska odpowiednią konsystencję. Dopraw go szczyptą soli.2. Krem daktylowy rozsmaruj na cieście, a posiekane orzechy laskowe i migdały rozsyp równomiernie po całym cieście. Smacznego! Prosty wegański żurek z pieczonym tempehem 1 porcja włoszczyzny1 litr wody2 ząbki czosnku1

Regionalista

 kuchni zacząłem wcześnie. Pamiętam, że jako czternastolatek zamieniałem zupę pomidorową na żurek, z marnym zresztą skutkiem. Potem w gastronomiku organizowaliśmy z kolegami obiady czwartkowe. Zawsze dużo kombinowałem ze smakami i nie bałem się łączyć nawet tych skrajnych &ndash

Tradycyjne danie w odmienionej wersji

żurkowi wyjątkowego aromatu. Żurek po tajsku 2 szklanki zakwasu na żurek 2-3 litry bulionu warzywnego 2 łodygi trawy cytrynowej jajka przepiórcze ugotowane na twardo kolendra i płatki chili szczypta imbiru 1 szklanka śmietany lub kremu kokosowego Zagotuj bulion, dodaj pokrojoną trawę cytrynową

Żurek

1/2 litra zakwasu na żurek,1 1/2 litra wywaru warzywnego,1 opakowanie grzybów mun TaoTao,4 jajka,4 ziemniaki,4-6 łyżek sosu sojowego TaoTao,2 łyżki śmietany 18%,2 łyżki tartego chrzanu,4 ząbki czosnku,2 łyżeczki suszonego majeranku,2 białe kiełbasy,Zakwas:,1/2 litra ciepłej, przegotowanej wody,1/2

Żurek

* 600 g surowej białej kiełbasy, * listek laurowy, * kilka ziaren czarnego pieprzu, * kilka ziaren ziela angielskiego, * 2 ząbki czosnku, * suszony grzybek (kapelusz), * ok. 2 szklanki zakwasu na żur, * majeranek, * 4 jajka na twardo, * sól, * pieprz Kiełbas

Żurek

30 dag białej kiełbasy, 1 duży ziemniak, 1/2 l gotowego zakwasu, 2 średnie cebule, 30 dag pieczarek, 3 ząbki czosnku, oliwa (ja daję z pestek winogron), 200g śmietany 18%, Przyprawy:, sól, pieprz, czubata łyżka majeranku, łyżeczka ziaren gorczycy. Kiełbasę ugotuj w 1,5 l wody. W tym czasie obierz

Żurek

4 łyżki mąki owsianej/płatki owsiane mielimy w młynku do kawy/,listek laurowy,cebula,czosnek,pieprz,sól, chrzan kiełbasa dobrze uwędzona,jajka Mąkę owsianą zalewamy dwiema szklankami przegotowanej ciepłej wody mieszamy dodajemy czosnek, cebulę, listek laurowy, przykrywamy i odstawiamy w ciepłe miejs

Żurek

, pieprzem i solą. Kiełbasę pokroić w półplasterki. Jajka obrać, opłukać zimną wodą, pokroić na ćwiartki lub w grubą kostkę i włożyć do zupy. Żurek podawać z pieczywem. mąka;czosnek;cebula;liść laurowy;pieprz;ziele angielskie;wywar;kiełbasa;jajko;chrzan;majeranek;

Żurek

Może to nietypowe pytanie... Ale czy ktoś z Was zna gdzieś blisko miejsce, gdzie można kupić prawdziwy domowy zakwas na żurek? Ale nie "domowy żurek" ze sklepu w fabrycznie zamykanej butelce ale taki prawdziwy, we flaszce po wódce, od dziadka z czerwonym (z zimna?) nosem... Byłem dziś na

żurek

czy mogę podać 14 m-cznemu dziecku żurek na zakwasie zrobionym przeze mnie? Zauważyłam, że mała lubi wyraziste zupki typu: kapuśniak, pomidorowa, ogórkowa - nie za bardzo choć nie wiem czemu bo ogórki kiszone uwielbia i teraz pomyślałam o żurku.

żurek

Z czym mozna podać żurek? Oczywiście z ziemniakami, jakiem. Czy coś jeszcze "pasuje" do żurku (np. prażuchy)?

Żurek

Polecam przepis - bardzo dobry. trzeba też pamiętać, że bez dobrego zakwasu nie będzie dobrego żurku.

Żurek

Spędziłam wczoraj pół dnia czytając to forum pod kątem właśnie żurku własnej produkcji. Po przeczytaniu całej masy przepisów, rad i uwag, wybrałam w końcu ten przepis, który wydał mi się sensowny :-) A dzisiaj kupiłam śliczny kamienny garnek, razową mąkę i nastawiłam mój pierwszy w życiu

żurek

Witam, nigdzie nie mogłam znaleźć odpowiedzi na moje pytanie, więc pytam się tu. Robie pierwszy raz żurek, ale mniej wiecej powinnam dodać ilościowo zakwasu (z żytniej mąki , zrobionego w domu) do zupy na ok. 1,5 l plynu? I jak dlugo gotowac żurek po dodaniu zakwasu? Dziękuję!

żurek

jestem w trakcie robienia żurku, ale po skonsultowaniu się z przepisem podanym na galerii potraw mam pytanie. Mój żurek smakuje nie tak bardzo kwaśno jak np. genialny żurek mojej cioci, ale ona to robi od lat. Smak mojego jest taki b. aluzyjny, ta kwaśność jest w tle, więc moje pytanie - co

żurek

Chcę ugotować żurek, ale jutro, więc żadnego zakwasu domowym sposobem robić nie będę. Kupię gotowy zakwas w sklepie. Tylko co dalej? Ile tego zakwasu się daje? Proszę o pomoc. Za złośliwe uwagi odnośnie braku umiejętności kuchennych z góry dziękuję ;)

ŻUREK.....

jaki -gęsty czy jak rosołek.Na czym drogie panie gotujecie ,co dodajecie,z czym podajecie.Ja uwielbiam z dużą ilością grzybów i czosnku.Podaje z kiełbasą żurkową.Ale zawsze mam dylemat czy na rosołkach?Kupuje w butelce czasem z biedronki lub w słoiku taki gęsty.A Wy.Ja dziś zapodaje żurek

żurek...

...przyrządzany jest przez mojego partnera na kaca. za każdym razem jest to zupa-cud, ale tym razem to po prostu poezja: własny zakwas, w środku kawał boczku i kiełbasy kościerskiej, ziemniaczki, jaja na twardo... zauważam jednak dziwną i niepokojącą zależność: im mocniejsze upodlenie alkoholo

Żurek

Czytalam ten artykul ze lzami w oczach.Jestem od 8 lat wPERU,z rodzina.Jakgdybym na moment byla znow w Polsce....Zostanie mi to na dlugo w duszy,brawo Mateuszek!!!!Tak przjales pod swoj dach Boga.

Żurek

O filmie będzie nie o żarciu:P Obejrzałam dwa dni temu,chociaż film nie nowy, i wcisneło mnie w fotel:) Chociaż nie przepadam za Katarzyną Figurą ( drażni mnie jej sposób mówienia,tembr głosu,no coś mi nie leży) to w tym filmie jak nie ona, REWELACJA ,super zagrała,dobrze jej w ciemnych włosach,

żurek

czy ktoś już próbował tą nową zupke? strasznie mam na nią chętkę,ale u mojego konsultanta jest jeszcze niedostępna. Czekam więc cierpliwie,ale dobrze by było wiedzieć wcześniej,czy smaczna ona :) (bo zamawiająć w "ciemno" już się kiedyś rozczarowałam okrutnie..<nie znałam wtedy niestety

żurek

jak go się robi? czy wywar na kiełbasce i do tego zakwas, czy wywar normalny (mięsko i warzywka) i do tego zakwas oraz podsmażoną kiełbaske... co dodać zeby był kwaskowaty, czy tez to zależy od zakwasu? podrzućcie przepisy i wasze "ulubione" zakawasy - bo co sklep to inna butelka, co książka k

Żurek - jak zrobic żurek?

Moje pytanie moze sie wydawac z zupelnie innej beczki, niz te z ktorymi do tej pory spotykaly sie Panie na tym forum. Bardzo prosze o przepis na zurek slaski. Jestem poczatkujaca kucharka, ale dzisiaj postanowilam zrobic wlasnie zurek tylko, ze nie wim za bardzo jak sie do niego zabrac Dzieku

Zepsuty żurek

Po czym poznac czy żurek jest zepsuty ? Mam żurek kupny w butelce ( wiem ze to źle, trzeba robić samemu ale tak juz wyszło :)) Pachnie tak strasznie intensywnie, kwaśno, buzuje i bąbluje. Planuje zalewajkę, jesli wleje zepsuty żurek na koniec to zmarnuje cała zupę. Jak odróżnić dobry żurek od

Żurek fenomenalny

Mam litr pięknie ukiszonego żurku żytniego - z czosnkiem, zielem i listkiem laurowym. I teraz chciała bym ugotować żurek - cudo :D Nie, żeby mi źle żurek wychodził, ale może macie jakieś swoje fajne przepisy, zrobiła bym coś innego niż zwykle :) -- -------------- http

Sprawa żurku

Proszę o podpowiedź czy żurek w butelce wlewamy razem z mąką która jest na dnie? Pytanie z grupy naiwnych ale pierwszy raz korzystam z żurku butelkowego. Dziękuję

żurek wielkanocny

Kiedy podajecie żurek? Na obiad zamiast zupy, czy popołudniu, jako samodzielne danie?

Żurek wielkanocny...

W tamtym roku ugotowałem sobie żurek wielkanocny ale mi nie smakował wiec zawiozłem go mojej siostrze, która - o dziwo - była wprost zachwycona nim! W tym roku znów chcialbym sobie cos takiego sprawic ale jednak mam obawy ze mi nie wyjdzie taki jaki by mi pasował... Przegladalem troche naszych

żurek kiedy ??

czy ktoś sie orientuje w którym miesiącu życia mozna dziecku przyrządzić żurek, oczywiście na jakimś mięsku nie kiełbasce :-)

żurek staropolski

kupiłam butelkę 0,5l żurku, niema tam napisane z jaką ilością wody go rozmieszać, czy mógłby mi ktoś powiedzieć ile tej wody litr dwa. Dziękuję

Wielkanoc - Żurek i zakwas na żurek.

Od kilku lat sama robię zakwas na żurek. Bo to takie proste. Nie wyobrażam sobie Wielkanocy bez żurku z jajkiem i smietaną, a ponieważ świeta już niedługo, pomyślałam, że może komuś przyda się prosty przepis na domowy żur. Sfotografowałam zakwas pierwszego i trzeciego dnia, kiedy to jest

Przeterminowany żurek

Nie mieszkam w Polsce, w kwietniu mama przywiozla mi żurek. Dzisiaj patrze na date i niestety waznosc minela 7 lipca. Czy taki żurek nadaje sie do spozycia? Pachnie ladnie czosnkiem, co by sie z nim dzialo gdyby byl zepsuty? Szkoda mi wyrzucic bo moze jest dobry, w ogole sie nie orientuje jakie

Żurek Biesiadny

Czyli przeciwieństwo żurku postnego, a także jego rustykalnej wersji, bo wbrew powszechnemu przekonaniu, na dawnej polskiej wsi zupy na co dzień jadło się skromne i tanie. Jak podaje moja wiekowa już ciotka ze śląskiej wsi, żurek gotowało się często, a składał się on z wywaru na kościach, cebuli

gorzki żurek?

Słuchajcie - co robię nie tak, że mój żurek zwykle wychodzi gorzkawy? Może wlewam w nieodpowiednim momencie? Już próbowałam różnych rodzajów żuru, sprawdzałam bardzo pilnie datę ważności i nic -- Oleńka

żurek pomocy:)

potrzebuje pilnie pomocy. Pierwszy raz w życiu mam zamiar ugotować żurek. Udałam się do piekarni po zakwas i otrzymałam coś co przypomina ciasto. Czy to powinnam rozpuścić w wodzie czy takie gęste wrzucic do wywaru. Proszę pomóżcie

żurek - problem:(

właśnie zrobiłam pierwszą torebkę żurku i nie wiem co mam myśleć. Po wierzchu pływa mi coś białego jakby zważonego, tak ma być czy ja trafiłam jakąś felerną torebkę? pozdrawiam, monika

Kiedy żurek?

Jutro synek kończy 9 miesięcy.Kiedy mogę mu ugotować żurek?I czy można normalnie na kiełbasce czy jakoś inaczej?Oczywiście zurek delikaniejszy niż dla dorosłych.Bo już sama nie wiem jak to z tym glutenem. -- Mateuszek

Żurek - pomocy

Zanbyłam drogą kupna w Krakowskim Kredensie żurek w słoiku. Skład: płatki owsiane, mąka żytnia, woda i sól. Piszą, że ten słoik wystarcza na 4 litry gotowego żurku. I teraz moje pytanie. CO ja mam z tym zrobić? Pewnie jakiś wywar ugotować? Na czym? Na żeberkach? Na wołowej kości, czy drobiu? Mam w

Dobry żurek?

Posiadacie jakieś sprawdzone, nieskomplikowane przepisy na żurek. Nie mam pojęcia jak się do niego zabrać, nigdy nie gotowałam, a chciałam zabłysnąć w święta. Z góry dziękuję za wszelkie podpowiedzi

wegetariański żurek

wegetariański żurek albo biały barszcz - bardzo proszę o WYPRÓBOWANY przepis, bo chcialabym zrobić na święta, a dotychczasowe próby - w najlepszym razie jadalne. Mogę zresztą zrobić dwie wersje tzn dodać do jednego tę nieszczęsną białą kiełbasę, ale bardzo mi zależy na tym wegetariańskim

Żurek Żurkiem, ale w którym

... departamencie pracował? Z tego co pamiętam najobfitsze raporty sporządzano w departamencie p. Dolores z Warszawy:) Przy okazji - ktoś wie który to departament? -- "Prezydent wypadł bardzo dobrze. Nie tylko mówił - dużo też słuchał; ma także poczucie humoru. Mówiąc u Unii Europejskie

Żurek!

Żurek wielkanocny

Żur to zupa sporządzona na zakwaszonej mące, a barszcz biały na mące która nie została poddana procesowi zakwaszania. Taka jest różnica.

Żurek namysłowski

Czas wykonania: Trudność: bardzo łatwe Ocena przepisu : 5 Typ potrawy: Zupy Źródło: własne Wyświetlany: 1764 Komentowany: 0 Drukowany: 143 Składniki: 1 i 1/2 l wywaru z kości i warzyw, 150 ml śmietany, 20 dag kiełbasy zwyczajnej, 10 dag cebuli, tłuszcz, 5 dag tartego chrzanu, 3 dag m

'żurek' - ogladaliscie ?

Jak odbieracie ten film ? Wczoraj nadala go 'polonia'. Dla mnie film ciekawy, odstaje od tej calej telewizyjnej papki. Do polskiego kina dostepu nie mam. Choc z drugiej strony troche niespojny. Postac grana przez Zamachowskiego nie pasowala mi do calosci. Jest wiele nawiazan do konwencji znany

Żurek - pyszny :)

Bardzo dobry film. Czuje się, że nie powstawał z myślą o kinie, na pewno nie nadaje się do multipleksów z chrupaniem popcornu w tle, ale cieszę się, że trafił na ekrany. Bardzo dobry scenariusz, świetna gra aktorów - oczywiście trzeba pochwalić Figurę (rewelacja) i Zamachowskiego (świetny), a

Spieprzyłam żurek

No właśnie, za dużo pieprzu w zupie, czy da się z tym coś jeszcze zrobić, bo wiem, że jak za słone, to pomagają ziemniaki, a może jest też jakiś patent na pieprz? Kurcze, bo taki smaczny wtyszedł tylko za ostry. --

Maciej Żurek

Pod koniec ubiegłego wieku pedagogika na UW i kapela "Starzy Singers". Ciekawa jestem co się z nim dzieje.

Żurek białostocki

Nieco inna wersja tradycyjnego żuru,według podobno oryginalnej receptury z okolic Białegostoku.

Ile wytrzyma żurek?

Z różnych powodów zrobiłam żurek na rosole. Dużo. Około 6 litrów. Z powodów różnych muszę to zeżreć sama. Jeszcze nie dodałam śmietany. Jest już bulion+kiełby+cebula+żur+przyprawy ładnie rozlany do garów, które zmieszczą się w lodówce. Jak nie dodałam śmietany i będę sobie odgrzewała po trochu póki

Żurek - pomocy!!!!

Zawsze mi wychodził, a w tym roku klapa :( Co zrobiłam nie tak? Ugotowałam wywar z warzyw ( włoszczyzna: marchew, korzeń pietruszki, seler, por)na białej kiełbasie, wyjęłam to wszystko, dodałam grzyby i zakwas ( całą butelkę, bo tak było w przepisie na butelce :/ ) i zabieliłam śmietaną. Ch

Żurek wrócił !

pilka.interia.pl/news?inf=428240

Żurek wracaj !

pilka.interia.pl/news?inf=426949

Żurek Biesiadny

Bardzo dobry przepis,ale jak dla mnie brakuje jednego akcentu,mianowicie suszonych grzybków. Pozdrawiam

Żurek domowy

Czy gdzieś w T.G. można kupić domowy żur ? Pani , u której kupowałam ,już nie egzystuje a sklepowy żur do zlewu się nadaje

Żurek obozowy

Spokojnie... pewnie jeszcze gorzej czują się Bretończycy na słynnej fasolce albo Rosjanie w temacie "ruskich pierogów" których u nich nie doświadczysz. Ostatniu widziałem nawet "flaczki po meksykańsku" lecz ambasada Meksyku również zachowuje zimną krew co jest jakby nie patrzeć musi być bard

ŻUREK

"Jak robiłam żurek: Zrobiłam wywar w niewielkiej ilości wody (ok.litr) na 3 kurzych udźcach z zielem angielskim i liściem laurowym, gotowałam to 40 min, po tym czasie wyciągnęłam udźce i obrałam je z kości. W międzyczasie podsmażyłam 1 cebulę z chudą szynką na teflonie- wszystko pokrojone w

Żurki

Dla mnie żurek i barszcz biały to to samo. A zalewajka - tak jak pasmois pisała - to barszcz gotowany z ziemniaczkami. Ja jeszcze dodaję czosnek (uwielbiam!!!) -- Ja chcę do lata!!!

Zakwas do żurku?

Upiekłam wczoraj swój pierwszy w życiu chleb na zakwasie. Ale chciałam zapytać, czy ten sam zakwas, który teraz czeka na następne pieczenie, można wykorzystać do ugotowania żurku, odkładając porcję specjalnie na żurek? Czy to inny rodzaj zakwasu? -- 6543097 Wszystko zaczyna się od przyjaźni ;)

Żurek po chłopsku?

Będąc w Polsce zauważyłem takie nowe zjawisko podawania żurku zamiast na talerzu w wydrążonym chlebie i nazywanie tego dania żurkiem po chłopsku. Co za debilizm! Jura

żurek na zakwasie

mam zakwas na żurek, dostałam domowy, od babci, jakie macie sprawdzone przepisy na żurek? --

żurek

Dajecie żurek dzieciom? Tak sie zastanawiałam ale jakoś się obawiałam do tej pory. -- Klaudia 02 lipca 2007r.

Żurek

Mój żołądek dziś stanowczo domagał się na śniadanko żurku z jajkiem - chętnie spełniłam żądanie :)

żurek

rany, didi, jak Ty robisz żurek?????????????????????????? ja kupiłam kiedyś zakwas, ale tragedia mi z tego wyszła... A uwielbiam ostatnio:) koniecznie mi zdradź, błagam! Kupujesz ten zakwas w butelce? i co dalej? wow, jutro zrobię, jak zdradzisz

Żurek - czy wytrzyma?

Dziś po południu ugotowałam żurek na wywarze z mięsa i trochę dużo mi go wyszło... Czy wytrzyma do jutra w lodówce? Błagam powiedzcie że tak bo to mój pierwszy w życiu żurek i wyszedł ;)

żurek!

różne zupy je moja córcia, ale ja zdecydowanie rekomenduję żurek. Dziecko lubi, a z tego co wiem to bardzo zdrowa rzecz jest. Sama robię zakwas, ale kupowany tez moze byc.

Żurek, żur ,żureczek

babsztyle, dajcie mi sprawdzony przepis na taką zupę. Nie chcę nastawiać wywaru-zakwasu bo to chyba trudno i za późno więc chcę przepis na pyyyyyyyyyyyyszny żurek. Robię święta i chcę podać to na obiad, dotychczas dodawałam zupę żurek w proszku plus śmietana plus chrzan ale to nie to. Ratujcie

ŻUREK

wódce; te w foliowych woreczkach w sklepach i supermarketach itd to moim zdaniem nie to (są zdecydowanie za rzadkie a często również za mało kwaśne). A dobry zakwas to podstawa dobrego żurku! Masz szansę gdzieś kupić domowy zakwas lub zdobyc wypróbowany przepis???? Zakładam że tak :-) i podaję

żurki:)

witaj voluptas! chciałam ci napisać że tak jak mówiłaś żurki rewelacja!!! Dodałam odrobinę soli czosnkowej i wyszła pychotka :)Dziś zaczęłam drugi tydzień:) Tak się cieszę że trafiłam na tą dietę i na forum bo mocno mnie dziewczyny motywujecie. Byle do lata albo chociaż do wiosny... Tylko

Kucharki-Pomocy!!! Żurek

Robię właśnie żurek, warzywa ugotowały się wlałam zakwas, zagotowało się i...... rzadkie jak woda? w smaku pyszne ale nie zagęściło się w ogóle...jak to teraz zagęścić? -- Sygnaturka się zgubiła....

Jak zagęścić żurek ???

Błagam , pomóżcie!! Nie umiem za dobrze gotowac, a postanowiłam ze zrobię biały żurek. Właśnie się tam pyrli w garnku ale prosze powiedzcie jak go zagęścić bo jest strasznie żadki :-((( Marzy mi się taki gęsty żurek z jajkiem . Z góry dziękuję . Moze dzięki waszym radom coś mi z tego wyjdzie ?

Żurek

Ktotocoto, ja też poproszę o przepis na zakwas żurkowy. Zawsze kupuję go w swoim znajomym sklepiku, ale może czas się nuczyć go robić? Hanula dziś na swoim blogu napisała jaka jest różnica między żurkiem, a białym barszczem:) Dla mnie smakują chyba tak samo, zresztą nie przepadam specjalnie

żurek w chlebie

Problem troche mija się z tematyką forum, za co przepraszam, nie chce przepisu na taki żurek tylko mam problem troche techniczny ze spożywaniem takowego w miejscach publicznych (zaznaczam, że nie chodzi o wykwintną restaurację ale np. o schronisko przy stoku narciarskim). Uwielbiam chleb

żurek

WWłaśńie wróciłam z 2-dniowej konferencji i jeszcze nie widziałam szkraba,bo jest u teściowej.Tak mi tęskno! Amelka tez lubi żurek. szcególnie wkłądać do niego ręce i rozchlapywać do okoła! hi hi W ogóle zauważyłam ogromną ciekawość "co też rodzice jedza" i wsyzstko,co jej daję "na

żurek z butelki

jaki żurek z butelki mozecie polecic? Wiem, wiem, samodzielnie zrobiony zaczyn i lepszy i zdrowszy, ale jak czlowieka bieda przycisnie..

żurek

didi, dzięki za przepis na żurek!:))) jutro robię:) a wywar z ziemniaków jest ponoć bardzo dobry, tak samo jak z ryżu i powinno się je zawsze zużywać, a ja nie mam do czego, to już mam! a co do zalewajki ejdzik, to dla mnie to po prostu biały barszcz. Nie znam bialego barszczu bez bialej

POmysł prof.Żurka

propozycji jest prof. Jacek Żurek, który uważa, że ma być fragmentarycznie, bo “uczniowie i tak nie czytają”....." KIm jest prof. Żurek ? dr hab. Sławomir Jacek Żurek, prof. nadzwyczajny KUL Kierownik Katedry Dydaktyki Literatury i Języka Polskiego Kierownik Pracowni

żurek w chlebku

Dziś takowy wykonałam - pyyycha, ale chleb nie został zjedzony, za dużo tego szczęścia :) Pogotowałam kawałek wędzonego boczku, dodałem kostkę rosołową, boczek odłowiłam, wrzuciłam za to białą kiełbaskę, pogotowałam kilka minut, wlałam żurek z butelki (taki z dobrej piekarni), pokroiłam

Filipek jadł żurek :)

Dziewczyny, ugotowałam mojemu Filipkowy żurek, tzn. ugotowałam ziemniaczki z kawałkiem marcheweczki i kawałeczkiem pietruszki, dodałam szczypkę soli i łyżeczkę masełka i 4 łyżeczki żurku. Jak spróbowałam to było tak delikatnie kwaskowe. Filipek wcinał ąż mu się uszy trzęsły. Nasza lekarka mi

Re: Żurek!

: > > > rzecznik.gov.pl/2019/10/komunikat-rzecznika-dyscyplinarnego-sedziego-piotra-schaba-dotyczacy-skierowania-wniosku-do-sadu-dyscyplinarnego-o-rozpoznanie-sprawy-dyscyplinarnej-waldemara-z-sedziego-sadu-okregowego-w-krakowie/ > > No to sobie Żurek żurku nawarzył. > Powoli zje to co nawarzył.

od kiedy żurek?

Od kiedy można podawać dziecku żurek? -- Ewa - mama Oli forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=621&w=15554803&a=15554803

Żurek z pulpecikami...

1,5 litra bulionu drobiowego 4 łyżki kaszy jęczmiennej średniej łyżeczka tartego chrzanu (może być ze słoiczka) łyżka suszonego majeranku serek topiony naturalny typu „kiełbaska” – 10 dag 4 - 6 łyżek słodkiej śmietanki 12% buteleczka białego żurku (pół litra) pulpeciki

rosół, żurek, flaki?

na wejście dla gości podać: rosół i flaki czy żurek i flaki? -- __________________________________ nie korzystam z maila gazeta.pl od tego dnia będę panią I.

Żurek

Żurek to zupa przygotowana na żytnim zakwasie i wędzonce, z dodatkiem białej kiełbasy i jajek. W wielu domach jest to tradycyjna potrawa na Wielkanoc, ale je się go dość często.

Żurek a biały barszcz. Spory o to, czym różnią się żurek i biały barszcz wydają się nie do rozstrzygnięcia. Zwykle przyjmuje się, że żurek gotowany jest na zakwasie żytnim (barszcz biały na pszennym). Jednak trudno jest autorytatywnie rozstrzygnąć, co jest żurkiem, a co białym barszczem.

W dawnej tradycji polskiej żur kojarzono z postną zupą na zakwasie, podawaną niekiedy z warzywami lub ziemniakami (od czasu ich upowszechnienia się w kuchni polskiej). W najstarszej polskiej książce kucharskiej „Compendium ferculorum” z 1682 roku żur nie jest tylko zupą, a tworzy cały oddzielny dział kuchni. Postnemu żurowi urządzano w Wielką Sobotę pogrzeb, by w Wielkanoc zjeść go już z mięsem i jajami.