żeberka jagnięce wielkanoc

mab

Wielkanocny miszmasz

Wielkanocny miszmasz

Modernizujemy wielkanocne talerze. Nadamy im trochę europejskiej atmosfery. Spróbujmy w tym roku do naszego tradycyjnego menu dodać trochę innowacji. Z europejskich świątecznych stołów wybraliśmy kilka propozycji. Będzie i wytwornie, i prosto. Słodko i wytrwanie. Na pewno smacznie.

Żeberka jagnięce z grilla

Marynata:, 5 łyżek oliwy, sok z 1 cytryny, 2 duże obrane ząbki czosnku, 1 łyżka posiekanego świeżego oregano lub łyżeczka suszonego, sól i pieprz do smaku, 1 kg żeberek jagnięcych, oliwa do smarowania Zrób marynatę: w misce wymieszaj 5 łyżek oliwy, świeżo wyciśnięty sok z cytryny, drobniutko

Chrupiące żeberka w pesto

4-6 pasków żeberek jagnięcych na każdym po 3-4 kotlety, 170 g bułki tartej, 30 g orzechów piniowych, 3 łyżki posiekanej świeżej bazylii, 1 łyżeczka rozgniecionego czosnku, 2 łyżki startego sera romano lub parmezan, 1 łyżka soku z cytryny, 1 małe jajko lekko ubite, Pomidory z bazylią:, pomidory

Jagnięcina z Kaszmiru

12 żeberek jagnięcych, 1 łyżeczka sproszkowanego imbiru, 1 łyżeczka pieprzu cayenne, 4 kapsułki kardamonu, 2 kawałki cynamonu, 6 goździków, 2 listki laurowe, 1 szczypta startej gałki muszkatołowej, 2 łyżeczki nasion kolendry, 1 litr mleka, gęsty jogurt, rzadkie ciasto naleśnikowe z mąki besan z

Zupa Mayeritsa grecka

1 i 1/2 kg jagnięcej łopatki z kością, 2 łodygi selera, 1 duża marchew, 2 duże cebule pokrojone w ćwiartki, 1 pęczek szczypiorku, 1 pęczek koperku, 1 pęczek natki pietruszki, 4 jajka, sok z 2 cytryn, sól, pieprz, 3 litry wody Mięso i warzywa zalej wodą, przypraw solą i pieprzem, gotuj 2 godziny